第一篇：順德春節(jié)民俗調(diào)查

順德春節(jié)民俗調(diào)查

——何志樑

春節(jié)到了，全國上下都在歡慶春節(jié)。全中國的迎接春節(jié)的習俗大體上都是相同的，如除夕吃團圓飯，初一去拜年，初二回娘家等等，但是各個地區(qū)都會有其地區(qū)所特有的過春節(jié)的習俗，我是土生土長的順德人，自然要對順德的春節(jié)民俗進行一番調(diào)查。

每年春節(jié)，順德民間總有不少流傳久遠，習以為常的風俗。不過，從這些人們熟視無睹的風俗中，若我們能從一個故事、一段傳說甚至是一種習慣中探賾索隱，鉤沉回溯，并在熱鬧非凡的喧嘩中辨析那沉積日久的歷史與文化痕跡，還原其真面目，或許對我們身處其中的順德文化有一個更直接與理性的了解與理解。

通過調(diào)查，我了解到了一些應該是順德特有或比較突出的春節(jié)習俗：

（一）堆英雄

順德以前在舊歷十二月二十四日的小除夕還有一個不為人知的風俗叫“堆英雄”。這個風俗流行在鄉(xiāng)間。陳荊鴻先生回憶說，每年十二月二十四入夜后，大人們都拿著一個畚箕，放上一些禾稈草，一起放到門外燒掉，一邊燒，小孩一邊提著小燈籠在門口齊聲用鄉(xiāng)間俚語唱著兒歌：英雄英雄，日頭紅，富貴翁，白須公，擔銀入門櫳。另外，每家都在門櫳頭、酒醋埕、米缸蓋上點一盞小油燈，讓一室盡光明。因而清末有一首竹枝詞描繪其景：畢竟英雄何處喚，嫁家先點醋埕燈。這一古老風俗現(xiàn)已難尋舊跡。筆者專門詢問了一直留意順德風俗、家住容桂的書法家周冠登先生，他說小時候曾依稀聽別人說過這種風俗，但從未經(jīng)歷和見過。不過，奇妙的是，在番禺的小谷圍上也有“堆英雄”的說法，但內(nèi)容稍有差異。他們是將舊年的春聯(lián)撕下來和紅紙一起焚燒，燃起熊熊烈火。因在廣東話中，春聯(lián)的“紅”與英雄的“雄”同音，因而他們以此期盼來年生活如火般紅火。或者這是自遠古一直流傳至今的一種對火的崇拜遺風吧？因在古人眼中，能殺菌滅瘟的火具有神秘的力量。順德人至今稱“搬家”為“搬伙”，其實應寫作“搬火”，因為原始時代火在他們生命中具有舉足輕重的地位，一個家庭搬遷，他們最關注不是家具，而是那不滅之火。

這一民俗到現(xiàn)在已經(jīng)十分少見了，調(diào)查當中發(fā)現(xiàn)，我們這一代人幾乎全部都不知道有這樣一個習俗，我得知這個習俗也是走訪了老一輩的人才知道的。可以說，這個習俗隨著時間的推移已經(jīng)逐漸淡化于我們的生活。

（二）逛花市

行花街這個是廣東的傳統(tǒng)習俗。沒到年廿七，順德各鄉(xiāng)各縣便已選好了地址，擺開陣勢辦花市。逛花市，行花街，然后買些花、回家過春節(jié)是每年必不可少的，把萬紫千紅帶回家中，寓意一年花開富貴，萬紫千紅，大吉大利。順德人選的過年植物一般有兩個原則：要不植物有好聽的名字，如：柑（與金諧音）、桔（與吉諧音）；要不就是看上去大富大貴艷冠群芳的，如：牡丹、菊花。除了這些，桃花也頗受歡迎。順德有一個叫連杜的鄉(xiāng)，世代以種植桃花為業(yè)，這更助長了過年插桃花的風氣。桃花寓有：“大展鴻圖（紅桃）”之意。一樹桃花開滿枝，是一團粉紅，嬌艷動人。桃花往往從桃花地買回來，便宜的要四五百元一棵，中檔的千來元一棵，高檔次的六七千元一棵，亦不足為奇。桃花購買回來后一般插在昂貴的大花瓶中，有心思的人，還會將零錢放入紅包中，用紅線穿好掛在桃樹花稀的地方，以彌補花中空缺之處。

這一習俗可以說是調(diào)查當中最多出現(xiàn)的了，每年的年廿五到年三十，順德都會有大型的花街，而順德人們最喜歡的應該也就是逛花市了，買上各種各樣的花裝飾家居，帶來一年的好運。

（三）利市錢

每到大年三十，順德昔日便有“祀祖，家人聚飲”，曰“團年酒”。團坐達旦，曰“守歲”等習俗。昔日蘇東坡也有“兒童強不睡，相守夜歡嘩；坐久燈燼落，起看北斗斜”的詩句。

在順德，當年長輩有“相遺以物，曰‘饋歲’”的習俗。其中，自然有壓歲錢。“壓歲錢”本質(zhì)是“厭勝錢”。“厭”即“魘”，“厭勝”就是“戰(zhàn)勝妖邪”。故老相傳，一年當中小孩可能會碰到各種病災，此錢傍身，可除病災。后來音義訛傳，便成為今天的“壓歲錢”。

“利市”錢的演變也大致相同。北方管這玩藝叫“喜錢”，但順德人一直沿用古俗稱“利市”。其實這一說法宋代就有。當時孟元老在《東京夢華錄/娶婦》就將“喜錢”喚作“利市”。他寫道“娶婦至兒家門，從人及家人乞覓利市錢物”。不過這一說法還得追溯到商周時代。《易經(jīng)·說卦》中就有：“為近利、市三倍”文字記錄，后來漸成“利市三倍”以喻商人牟取暴利，再到后來，就產(chǎn)生“做生意賺錢”之意，到現(xiàn)在就將“喜錢”與“幸運”混同一意。于是“利市”便有“能帶來好運”的含義。不過，我們應將“利是”寫成“利市”，不然就不知所云，甚至貽笑大方。

（四）貼春聯(lián)

大年三十貼春聯(lián)，即順德風俗所謂的“易桃符”。相傳，順德清代書畫大家黎二樵每年初一一大清早打開門，都會發(fā)現(xiàn)他的對聯(lián)都被人揭走，于是，他微微一笑，又揮毫疾書，再貼一聯(lián)，成為當年佳話。不過，最有意思的要數(shù)探花李文田。光緒甲午年冬末，朝廷欽命他為團防大臣，但他手頭沒有一兵一卒，于是，他用大紅京箋撰寫春聯(lián)，張貼在自家門前，對聯(lián)上書：欣逢淑景開佳宴，辜負純衾事早朝。無奈中多少有點自嘲。如今，人們大多喜歡用成品的對聯(lián)張貼，快捷省事，不過，缺少了那種對客揮毫，攤錢問字的悠悠古風。昔日的順德人雖有不少“生意興隆通四海，財源廣進達三江”的對聯(lián)，但尋常人家更喜歡“平安二字值千金，和順滿門添百福”，這也折射出順德人和諧祥順，求實淡篤的風格。

（五）天官賜福

新春期間，很多人家門或家中都貼有上書“三陽開泰”、“五福臨門”字樣的紅紙，但它們的來歷頗為曲折有趣。

先說“三陽開泰”。這一詞源于《易經(jīng)》第一卦“泰”。古人認為十一個月陰氣逐漸消失，陽氣日漸來臨，于是，從冬至開始，一陽生于大地；十二個月陽氣更足，于是，二陽生于下；正月新春來臨，陽氣充足，三陽生于下，構(gòu)成泰卦。三陽開而泰來。“泰卦”是最好的卦象之一，含“一切和順，小去大來” 之意。另外，“陽”、“羊”同音，古代羊為瑞獸，“羊”、“祥”通假，于是便出現(xiàn)今天的“三陽(羊)開泰”。

至于“五福臨門”，也是大有講究。在《尚書/洪范》就清楚寫著：五福：一日壽，二日富，三日康寧，四日攸好德，五日考終命。所謂攸好德就是樂施善事，慈悲為懷。考終命，就是得修善終。當年歐陽修曾有：事國一心勤有瘁，還家五福壽而康。所以，不少家門前都貼有五只蝙蝠的年畫，以喻五福臨門。

此外，不少順德人家都貼著寫有“天官賜福”的紅紙，這習俗與道教有關。道家認為世界由天、地、水構(gòu)成。所以，上半年是天官，下半年是地官，下半年中段為水官。不過，這“官”只指時空流動過程中的一個時期，并非官職。后來，道家吸收了民間信仰，將這三官奉為主宰人間福禍的大神，其中，人們最為信仰的便是恩賜福祥的天官，民間視他為福神。年畫中的天官，身穿大紅官服，龍袍玉帶，手持如意，慈眉善目，一派雍容。正月十五為上元節(jié)，也是天官生曰，于是古時候民間到處張燈結(jié)彩，仕女嬉游，通宵達旦，城開不夜，所謂“火樹銀花合，星橋鐵鎖開”。順德昔日也有“上元觀燈，或作秋千百戲”的習俗，解放前元宵節(jié)的大良魚燈還遠近聞名，不過，現(xiàn)在我們?nèi)阅軓蔫驳臒艋\中回味當年盛況。

（六）年廿八，洗邋遢

時間：舊時在年廿八，現(xiàn)在集中在年廿六之后。所謂邋遢就是臟的東西，過年了當然要輕輕爽爽。這段時間，家家戶戶都要把屋里屋外打掃干凈。春節(jié)前打掃衛(wèi)生的習俗，不僅要打掃衛(wèi)生，男人還要剪發(fā)，女人要洗頭。過年前的大掃除與往常不同，平時可以做表面工作，過年了，是不能把舊的、臟的東西帶到新的一年里，所以，平時打掃時顧不到的邊邊角

角也要翻出來徹底清潔，以一個嶄新的面貌迎接新年。

這是粵語方言，簡單來說就是在年廿八這一天一家人一齊大清潔。

（七）準備迎新食物

自古以來，中國人在喜慶節(jié)日中總離不開佳肴，但是，順德人為過年而準備的食物材料，其主要功能不是為了一飽口福的，而是為了憑借這些材料來討取吉祥的意頭的。煎堆就是用糯米和糖、花生、核桃等堅果類食物和在一起，然后揉成糯米團放在油中煎炸。有道是“煎堆過年少不得，形如金球滾滾圓，滾到鍋里油一炸，金銀滾滾滿屋來。”說起煎堆，自然讓人想到包角。包角的工序類似于煎煎堆，只是將角捏成荷包狀，此二者皆為了討個金銀滿屋的意頭。再來說說灶頭上，順德人往往喜愛將池菇、有頭的生菜、蒜、蔥、芹菜、紅蘿卜用小紅紙條捆在一起放在上面。池菇寓意生個小男嬰。生菜寓意生生猛猛，而且是有頭有尾的生生猛猛、體魄健壯。蒜，諧音“算”自然是希望多一些錢財可計算了。蔥是祈求來年的開支松松動動，不要太拮據(jù)了。擺芹菜為求孩子讀書勤奮向上的，誰讓“芹”諧音于“勤”一字呢！

（八）過年忌諱

首先，順德人在正月初一時不掃地、不洗頭，無論地有多臟，頭有多臭、多膩。因為人們認為在這一天掃地，會掃走屋子里的好運氣。正月初一，灶君從天庭返回，財神進過屋子里頭，這樣的好運氣怎么能掃走呢？！這自然是一廂情愿的想法，但入鄉(xiāng)識俗，入鄉(xiāng)隨俗，還是注意一下好。同理，由于頭發(fā)的“發(fā)”與錢財有關。因此，“初一洗發(fā)來年難發(fā)”，哪里還有錢賺？除此之外，有個小習俗，就是說年三十晚是沒有人洗衣服的。年三十晚洗的衣服年三十晚不干，需要年初一新的一年才干，是相當不好的兆頭。因為在廣東的方言中，“水”象征著金錢、財富，有道是“薪水”即工資之意。衣服上的水在上一年有余，在下一年卻干了，豈非說明來年的錢財還不及上一年嗎？因此，人們總把年三十晚的臟衣服留待來年——正月初一一早才洗。更有趣的是，順德人有踩小人，又或者是打小人的習慣。而前者的激烈程度遠不及后者。所謂踩小人，就是在年三十晚穿上新鞋子，新鞋子象征了新的一年中的是是非非，狠狠地將雙腳踩進去，讓他來年不得發(fā)作。打小人，近幾年少見了許多，這一般是老太婆才有的行為。他們買來一雙新鞋子，坐于手各執(zhí)一只，將他們互相拍打，口中一邊喃喃有辭地嘮叨著。有些老婆婆發(fā)起狠來，會將一雙嶄新的鞋子打得面目全非、慘不忍睹，若被真小人見到了，還哪有膽量找上門來！另外，在新年的全過程中，是不允許講不吉利的字眼的，例如“死”等。如果你想表達“累死了”，你只能說“累壞了”。“撞鬼你！”這樣的廣東方言是不能脫口而出的。特別是小孩子，家長特別擔心童言無忌，一旦成真，麻煩可就大了。因而在順德，小童說了不吉利的話，就要吐出口水重新說一些好話，否則要被掌嘴。

（九）看土牛

如今的順德，鄉(xiāng)間已難見春牛。但是，在順德昔日一直流傳著新春看土牛的風俗。縣志上也有“歲時迎春日，競看土牛”的記載。就這一古老風俗，筆者有特意咨詢了周冠登先生，他一聽我說土牛，馬上說，他知道此事。他說他有清代著名詩人黃丹書的一首關于順德春節(jié)風俗的七律，其中就有這一風俗的描寫，于是他朗聲背誦給我聽：昨日迎春出東郭，今朝迎春入城樓。老農(nóng)田伴試秧馬，官長縣中鞭土牛。逐暖雞豚散晴陌，賽神簫鼓鬧芳洲。野人解作玉霖頌，早晚如膏過碧疇。他說，“官長縣中鞭土牛”就是這種特異的風俗。

這一風俗很古老，《呂氏春秋》就記載：出土牛。以送寒氣。注解說：出土牛，令之鄉(xiāng)縣得立春節(jié)出勸耕土牛于東門外是也。這與黃丹書詩歌中描述十分吻合。

不過，這土牛并非真牛，而是用泥巴塑成水牛模樣，在舉行儀式前送到行政官署。等待立春那天，人們聚會官署前，等春官宣布立春時辰已到。于是，地方最高長官手持春鞭向土牛抽打第一鞭，然后地方官員鄉(xiāng)紳按照身分高低依次鞭打土牛，直到打得粉碎為止。隨后，人們就一擁而上，爭搶土牛碎片，放到自己田中，期盼五谷豐登。不過，這一風俗如今已無。

這個習俗我聽都沒聽過。

（十）春酒敬老

每年新春，順德很多鄉(xiāng)村都舉行敬老活動。其實，這也是一種古老風俗。《詩經(jīng)》就說“為此春酒，以介眉壽”。小注中說：月令，仲冬乃名大酋，秣稻必齊。仲冬，周之春正月，十月做酒，以備春用也。人們一年到頭，躬耕田疇，到陽春普照，負暄閑坐時，也確應把酒閑話，互敬安康，人們在享受“春燈兒女對良宵”的愉悅時，更將充滿敬與愛的目光投向家中長老，并真誠地奉上春酒一杯，以賀長壽。

古書說：上敬老，則下益孝。上順齒，則下益悌。這是一種自古以來的德政，人們都十分注重推行。孟子說：天下有達者尊三：爵

一、齒

一、德一。朝廷莫如爵，鄉(xiāng)黨莫如齒，輔世長民莫如德。以前的重大宴席，都推出年齡最大者具酒祭神，謂之“祭酒”，這也是一種尊老的風俗。如今，順德鄉(xiāng)村新春敬老活動，家家扶得醉人歸，其實正折射出一種德政與古風完好的融合。

（十一）壓年

現(xiàn)在順德不少家庭在大年三十還是喜歡用豬手放到米缸，意謂來年“橫財就手”。在昔日，順德人都是將煎干的兩條魚放到米缸上，謂之“壓年”。這個“壓”在這里讀“責”音。這里順帶要說到晉朝阮孚，他一貧如洗，但總身挎一囊，里面放著一塊錢，他說：但有一錢看囊，恐其羞澀。這個“看”字就等于這個“壓”字，意謂守護，而魚自然代表“年年有余”的“余”。其實這也是一種古老的風俗，據(jù)宋代劉安靖的《時鏡新書》中說：歲暮，家家具有肴蔌，謂為宿歲之儲，以入新年，名為送歲，留宿飯至新年十二，則棄于街衢，意謂棄故取新，除貧取富。看來，我們鄉(xiāng)間一些看似尋常的風俗其實都完好地保存著許多充滿古意的往日遺風。

（十二）謝灶

關于謝灶君日子問題，一般傳統(tǒng)都說是農(nóng)歷十二月二十三日，其實在古代也不斷調(diào)整。《禮記》說：孟夏祀灶。漢代以后則是臘日。唐宋后則小除夕或前一天。

當年順德籍學者陳荊鴻先生說：“鄉(xiāng)村人家，廚房里也必供奉一方牌位，上面寫著定福灶君四字，到了農(nóng)歷十二月二十三日，一樣有送灶之舉，除了香燭寶帛之外，還備有一碗清水，一片方糖，水是表示清白，糖是讓菩薩吃點甜頭。”

李良暉先生補充說，謝灶在順德鄉(xiāng)間十二月二十二日已開始，不過那天謝灶多為官宦之家，二十三日多為讀書之家。

當年孔子說，“與其媚于奧，寧媚于灶”，可能與此多少有點淵源。因為古時帝王祭天地，而士大夫則祭門、祭戶、祭井、祭灶、祭中溜、是為五祭。李良暉先生繼續(xù)講，二十四日謝灶者多為商鋪賈人之家，二十五六日已沒人謝灶，因灶君已離開灶子到天府匯報工作去了，因此，當年順德就有一句“好做唔做，廿五六謝灶”的說法調(diào)侃那些做事拖拉或于事無補的做法。

不過，祭灶都由男性操辦，所謂“男不拜月，女不祭灶”。這或許與陰陽有關，因月為陰，宜女性祁福，灶為陽，宜男性稟神。昔日祭灶還有祭灶文，大戶人家大多讀完祭文放進路中與祭品一同焚燒，讓灶君一同拿到天上稟告天庭。另外，順德習俗祭品中多有糯米糍，因為好讓灶君吃后稟告時說話囫圇，也好讓自家蒙混過關。

除了這十多個習俗之外。順德的特殊春節(jié)民俗還有其他的，但也不一一詳談了。

總結(jié)調(diào)查結(jié)果，其中：“看土牛”、“堆英雄”這兩個民俗幾乎已經(jīng)從順德消失了，只剩下一些較為偏僻的地區(qū)可能還有這兩個民俗；至于“壓年”則開始淡化；而其他習俗依然保留著，其中，逛花市和敬老是愈加的發(fā)展，每年的花市都在不斷地增大，敬老活動也越來越

豐富。

就順德而言，過年文化包含了這一方水土文化的個性特色，是順德文化與中國傳統(tǒng)文化的完美結(jié)合。順德的文化，以其獨特的魅力吸引了來往于順德的、來自于五湖四海的華夏同胞。順德的各種春節(jié)民俗豐富多彩，只是現(xiàn)在隨著經(jīng)濟的發(fā)展以及城市化建設，有不少習俗都已經(jīng)淡出了我們的生活，不得不說，這十分的可惜。

第二篇：順德春節(jié)民俗調(diào)查

順德春節(jié)民俗調(diào)查 韋紫怡

——2012學年順德一中寒假社會實踐課題研究報告

春節(jié)是我國一個古老的節(jié)日，也是全年最重要的一個節(jié)日，如何過慶賀這個節(jié)日，在千百年的歷史發(fā)展中，形成了一些較為固定的風俗習慣，有許多還相傳至今。順德春節(jié)習俗都充滿了濃郁的南國風情，送灶神、飲燈酒、討利是、開年飯等等。

下面是我調(diào)查到的一些順德民俗：

【送灶神】

時間：年廿四

農(nóng)歷十二月二十四日要送灶神回天庭，送灶神時要先祭拜一番，而祭品與一般祭神用的三牲四果不同，一般人都用湯圓、麥芽糖等甜的東西祭拜，其目的無非是希望灶神享用了這些甜點后，在玉皇大帝面前多說些好話，少打小報告。送走了灶神之后，家家戶戶便可大掃除以便迎接新年，而在正月初四又得將灶神請回家中，繼續(xù)執(zhí)行神職

【貼春聯(lián)】

時間：在年廿五到大年三十，最多在大年三十

春聯(lián)，即順德風俗所謂的“易桃符”，又名“對聯(lián)”、“門對”、“對子”等，由上聯(lián)、下聯(lián)和橫披組成。相傳，順德清代書畫大家黎二樵每年初一一大清早打開門，都會發(fā)現(xiàn)他的對聯(lián)都被人揭走，于是，他微微一笑，又揮毫疾書，再貼一聯(lián)，成為當年佳話。如今，人們大多喜歡用成品的對聯(lián)張貼，快捷省事，缺少了那種對客揮毫，攤錢問字的悠悠古風。

昔日的順德人雖有不少“生意興隆通四海，財源廣進達三江”的對聯(lián)，但尋常人家更喜歡“平安二字值千金，和順滿門添百福”，這也折射出順德人和諧祥順，求實淡篤的風格。

家家戶戶無不貼春聯(lián)慶賀。鮮紅的春聯(lián)，抒發(fā)了人們美好的愿望，按照中國古老的風俗，每逢新春佳節(jié)，家家戶戶都要精心美化自己的住舍，還要在屋內(nèi)墻壁上貼嶄新的年畫。

【逛花市】

時間：多在年廿五到大年三十，花街最旺就是年三十晚。

行花街這個是廣東的傳統(tǒng)習俗。沒到年廿七，順德各鄉(xiāng)各縣便已選好了地址，擺開陣勢辦花市。逛花市，行花街，然后買些花、回家過春節(jié)是每年必不可少的，把萬紫千紅帶回家中，寓意一年花開富貴，萬紫千紅，大吉大利。

順德人選的過年植物一般有兩個原則：要不植物有好聽的名字，如：柑（與金諧音）、桔（與吉諧音）；要不就是看上去大富大貴艷冠群芳的，如：牡丹、菊花。

除了這些，桃花也頗受歡迎。順德有一個叫連杜的鄉(xiāng)，世代以種植桃花為業(yè)，這更

助長了過年插桃花的風氣。桃花寓有：“大展鴻圖（紅桃）”之意。一樹桃花開滿枝，是一團粉紅，嬌艷動人。桃花往往從桃花地買回來，便宜的要四五百元一棵，中檔的千來元一棵，高檔次的六七千元一棵，亦不足為奇。桃花購買回來后一般插在昂貴的大花瓶中，有心思的人，還會將零錢放入紅包中，用紅線穿好掛在桃樹花稀的地方，以彌補花中空缺之處。

【年廿八，洗邋遢】

時間：舊時在年廿八，現(xiàn)在集中在年廿六之后

所謂邋遢就是臟的東西，過年了當然要輕輕爽爽。這段時間，家家戶戶都要把屋里屋外打掃干凈。春節(jié)前打掃衛(wèi)生的習俗，不僅要打掃衛(wèi)生，男人還要剪發(fā)，女人要洗頭。過年前的大掃除與往常不同，平時可以做表面工作，過年了，是不能把舊的、臟的東西帶到新的一年里，所以，平時打掃時顧不到的邊邊角角也要翻出來徹底清潔，以一個嶄新的面貌迎接新年。

【守歲】

時間：除夕，但也有家庭沒有這個習俗，情況不一

陰歷除夕終夜不睡，以迎候新年的到來，謂之守歲。古時守歲有兩種含義：年長者守歲為“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思；年輕人守歲，是為延長父母壽命。自漢代以來，新舊年交替的時刻一般為夜半時分。

守歲是從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時分入席，有的人家一直要吃到深夜。不少地方在守歲時所備的糕點瓜果，都是想討個吉利的口彩：吃棗（春來早），吃柿餅（事事如意）吃杏仁（幸福人），吃長生果（長生不老），吃年糕（一年比一年高）。

【準備迎新食物】

時間：除夕

自古以來，中國人在喜慶節(jié)日中總離不開佳肴，但是，順德人為過年而準備的食物材料，其主要功能不是為了一飽口福的，而是為了憑借這些材料來討取吉祥的意頭的。煎堆就是用糯米和糖、花生、核桃等堅果類食物和在一起，然后揉成糯米團放在油中煎炸。有道是“煎堆過年少不得，形如金球滾滾圓，滾到鍋里油一炸，金銀滾滾滿屋來。”說起煎堆，自然讓人想到包角。包角的工序類似于煎煎堆，只是將角捏成荷包狀，此二者皆為了討個金銀滿屋的意頭。

再來說說灶頭上，順德人往往喜愛將池菇、有頭的生菜、蒜、蔥、芹菜、紅蘿卜用小紅紙條捆在一起放在上面。池菇寓意生個小男嬰。生菜寓意生生猛猛，而且是有頭有尾的生生猛猛、體魄健壯。蒜，諧音“算”自然是希望多一些錢財可計算了。蔥是祈求來年的開支松松動動，不要太拮據(jù)了。擺芹菜為求孩子讀書勤奮向上的，誰讓“芹”諧音于“勤”一字呢！

【壓年】

時間：年初一

過年，一切東西都寓意著吉祥，所以說過年的米桶可不能空置著。在昔日，順德人都是將煎干的兩條魚放到米缸上，謂之“壓年”。這個“壓”在這里讀“責”音。這里順帶要說到晉朝阮孚，他一貧如洗，但總身挎一囊，里面放著一塊錢，他說：但有一錢看囊，恐其羞澀。這個“看”字就等于這個“壓”字，意謂守護，而魚自然代表“年年有余”的“余”。現(xiàn)在的壓年，長輩會將豬利（即豬舌）、豬手、鯪魚、松糕各自包好，再湊上幾個桔子，一封“利是”放入米桶中。這其中有趣的是，豬手必須用右手，予意橫財就手。一般而言，不會有人用豬左手的，因為在廣東話中，“左”與“阻”的發(fā)音是相同的，沒有誰會希望在新的一年里會“阻手阻腳”，干什么事都不得其便；另外，鯪魚包含了“年年有余（魚）”之意，這個在中國其他地方的年畫中已有體現(xiàn)，更何況以桑基魚塘起家的順德人？！而松糕的受寵與其制作、外觀及名稱皆有關系。因為糕點的制作需要酵母菌才能發(fā)達膨脹，正是這個“發(fā)”諧音“發(fā)財”的“發(fā)”，再加上名稱引申出了“松松動動”之意。更有趣的一件事是，順德人稱豬舌頭為“豬利”，何也？原來“舌”在粵語中與“賒了本”的“賒”同音，然而，有誰想虧本呢？敏感的順德人便取其反意，改用“利”字，此后，豬舌就有了“事事有盈利”之意了。這反映了順德人是相當注重口彩的。

其實這也.是一種古老的風俗，意謂棄故取新，除貧取富，我們鄉(xiāng)間一些看似尋常的風俗其實都完好地保存著許多充滿古意的往日遺風。

【回娘家】

時間正月初

二、初三

這時，嫁出去的女兒們便紛紛帶著丈夫兒女回娘家拜年。舊時，女兒回娘家，必備辦一大袋的餅干、糖果，由母親分送鄰里鄉(xiāng)親，一如過年的情景。如果家中有多個女兒的，而這些女兒又不在同一天歸來，那么，就要來一個分一次，禮物頗薄，四塊餅干而已。如今，這些必備的東西會省掉，女兒回娘家會帶一些煎堆、年糕等拜先人，然后姐妹們會聚在一起聊家常等，好不熱鬧。盡管禮節(jié)省略，然而，它反映的情意卻甚濃，真正的是“禮輕情意重”，它表達了姑娘對鄉(xiāng)親的切切思念。

【人日】

時間：年初七

“人日”亦稱“人勝節(jié)”、“人慶節(jié)”、“人口日”、“人七日”等。傳說女蝸初創(chuàng)世，在造出了雞狗豬牛馬等動物后，于第七天造出了人，所以這一天是人類的生日。

【利市錢】

正月初一一早，全家人一起到廟里拜了各路神仙，許下各自的新年愿望，孩子們便開開心心地回家等著領取父母的“利是”。

相傳“利是”起初叫“厭勝錢”，“厭”即“魘”，“厭勝”就是“戰(zhàn)勝妖邪”。故老相傳，一年當中小孩可能會碰到各種病災，此錢傍身，可除病災。后來音義訛傳，便成為今天的“壓歲錢”。話說回頭，長輩所封“利是”的金額是有講究的。順德人素來厭惡“四”“七”這些數(shù)字。“四”諧音“死”而“七”諧音“凄”，凄凄涼涼的，不好。因此，“利是”往往是雙數(shù)，而且金額總會與“八”“三”“二”等數(shù)字有關。可見，小小的“利是”里頭玄機不少！

【過年忌諱】。

首先，順德人在正月初一時不掃地、不洗頭，無論地有多臟，頭有多臭、多膩。因為人們認為在這一天掃地，會掃走屋子里的好運氣。正月初一，灶君從天庭返回，財神進過屋子里頭，這樣的好運氣怎么能掃走呢？！這自然是一廂情愿的想法，但入鄉(xiāng)識俗，入鄉(xiāng)隨俗，還是注意一下好。同理，由于頭發(fā)的“發(fā)”與錢財有關。因此，“初一洗發(fā)來年難發(fā)”，哪里還有錢賺？

除此之外，有個小習俗，就是說年三十晚是沒有人洗衣服的。年三十晚洗的衣服年三十晚不干，需要年初一新的一年才干，是相當不好的兆頭。因為在廣東的方言中，“水”象征著金錢、財富，有道是“薪水”即工資之意。衣服上的水在上一年有余，在下一年卻干了，豈非說明來年的錢財還不及上一年嗎？因此，人們總把年三十晚的臟衣服留待來年——正月初一一早才洗。

更有趣的是，順德人有踩小人，又或者是打小人的習慣。而前者的激烈程度遠不及后者。所謂踩小人，就是在年三十晚穿上新鞋子，新鞋子象征了新的一年中的是是非非，狠狠地將雙腳踩進去，讓他來年不得發(fā)作。打小人，近幾年少見了許多，這一般是老太婆才有的行為。他們買來一雙新鞋子，坐于手各執(zhí)一只，將他們互相拍打，口中一邊喃喃有辭地嘮叨著。有些老婆婆發(fā)起狠來，會將一雙嶄新的鞋子打得面目全非、慘不忍睹，若被真小人見到了，還哪有膽量找上門來！

另外，在新年的全過程中，是不允許講不吉利的字眼的，例如“死”等。如果你想表達“累死了”，你只能說“累壞了”。“撞鬼你！”這樣的廣東方言是不能脫口而出的。特別是小孩子，家長特別擔心童言無忌，一旦成真，麻煩可就大了。因而在順德，小童說了不吉利的話，就要吐出口水重新說一些好話，否則要被掌嘴。

雖然我不是順德本土人，但從外鄉(xiāng)者的角度來看，順德的春節(jié)民俗還是洋溢著豐厚的民族文化底蘊。大部分的習俗與中國傳統(tǒng)習俗一致。比如守歲，紅包（利是錢），春聯(lián)......但也有她獨特的習俗，比如逛花市。印象中，在北方過年總是下著茫茫大雪，花兒早已凋零，哪還有花市逛啊。不過在南方過年，卻能享得一片姹紫嫣紅，實屬不易。今年在順德過年，親戚少，自然也無趣得多，年三十在家三人圍著電視看春晚總覺得少了些什么。好在年初都出門逛寺廟，逛景點，把順德的名勝古跡都看了個遍。過年張燈結(jié)彩，在順德的第十年也已經(jīng)過去了，迎來的是11年的鐘聲，心中不由惆悵......4

第三篇：順德春節(jié)習俗調(diào)查

順德春節(jié)習俗調(diào)查

高二（20）班 梁淑冰

“春節(jié)熱”全球升溫，就今年的情況看，來中國過年的外國人比上年多了五成，全球的華人集聚地區(qū)迎接春節(jié)的工作也如火如荼地進行。春節(jié)是我國一個古老的節(jié)日，也是全年最重要的一個節(jié)日，如何過慶賀這個節(jié)日，在千百年的歷史發(fā)展中，形成了一些較為固定的風俗習慣，有許多還相傳至今。無論從那個角度觀察，順德春節(jié)都充滿了濃郁的南國風情，送灶神、飲燈酒、討利是、開年飯等等，本調(diào)查圍繞著順德春節(jié)習俗展開。

【送灶神】

時間：年廿四

農(nóng)歷十二月二十四日要送灶神回天庭，送灶神時要先祭拜一番，而祭品與一般祭神用的三牲四果不同，一般人都用湯圓、麥芽糖等甜的東西祭拜，其目的無非是希望灶神享用了這些甜點后，在玉皇大帝面前多說些好話，少打小報告。送走了灶神之后，家家戶戶便可大掃除以便迎接新年，而在正月初四又得將灶神請回家中，繼續(xù)執(zhí)行神職

【貼春聯(lián)】

時間：在年廿五到大年三十，最多在大年三十

春聯(lián)，即順德風俗所謂的“易桃符”，又名“對聯(lián)”、“門對”、“對子”等，由上聯(lián)、下聯(lián)和橫披組成。相傳，順德清代書畫大家黎二樵每年初一一大清早打開門，都會發(fā)現(xiàn)他的對聯(lián)都被人揭走，于是，他微微一笑，又揮毫疾書，再貼一聯(lián)，成為當年佳話。如今，人們大多喜歡用成品的對聯(lián)張貼，快捷省事，缺少了那種對客揮毫，攤錢問字的悠悠古風。

昔日的順德人雖有不少“生意興隆通四海，財源廣進達三江”的對聯(lián)，但尋常人家更喜歡“平安二字值千金，和順滿門添百福”，這也折射出順德人和諧祥順，求實淡篤的風格。

家家戶戶無不貼春聯(lián)慶賀。鮮紅的春聯(lián)，抒發(fā)了人們美好的愿望，按照中國古老的風俗，每逢新春佳節(jié)，家家戶戶都要精心美化自己的住舍，還要在屋內(nèi)墻壁上貼嶄新的年畫。

【逛花市】

時間：多在年廿五到大年三十，花街最旺就是年三十晚。

行花街這個是廣東的傳統(tǒng)習俗。沒到年廿七，順德各鄉(xiāng)各縣便已選好了地址，擺開陣勢辦花市。逛花市，行花街，然后買些花、回家過春節(jié)是每年必不可少的，把萬紫千紅帶回家中，寓意一年花開富貴，萬紫千紅，大吉大利。

順德人選的過年植物一般有兩個原則：要不植物有好聽的名字，如：柑（與金諧音）、桔（與吉諧音）；要不就是看上去大富大貴艷冠群芳的，如：牡丹、菊花。

除了這些，桃花也頗受歡迎。順德有一個叫連杜的鄉(xiāng)，世代以種植桃花為業(yè)，這更助長了過年插桃花的風氣。桃花寓有：“大展鴻圖（紅桃）”之意。一樹桃花開滿枝，是一團粉紅，嬌艷動人。桃花往往從桃花地買回來，便宜的要四五百元一棵，中檔的千來元一棵，高檔次的六七千元一棵，亦不足為奇。桃花購買回來后一般插在昂貴的大花瓶

中，有心思的人，還會將零錢放入紅包中，用紅線穿好掛在桃樹花稀的地方，以彌補花中空缺之處。

【年廿八，洗邋遢】

時間：舊時在年廿八，現(xiàn)在集中在年廿六之后

所謂邋遢就是臟的東西，過年了當然要輕輕爽爽。這段時間，家家戶戶都要把屋里屋外打掃干凈。春節(jié)前打掃衛(wèi)生的習俗，不僅要打掃衛(wèi)生，男人還要剪發(fā)，女人要洗頭。過年前的大掃除與往常不同，平時可以做表面工作，過年了，是不能把舊的、臟的東西帶到新的一年里，所以，平時打掃時顧不到的邊邊角角也要翻出來徹底清潔，以一個嶄新的面貌迎接新年。

【守歲】

時間：除夕，但也有家庭沒有這個習俗，情況不一

陰歷除夕終夜不睡，以迎候新年的到來，謂之守歲。古時守歲有兩種含義：年長者守歲為“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思；年輕人守歲，是為延長父母壽命。自漢代以來，新舊年交替的時刻一般為夜半時分。

守歲是從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時分入席，有的人家一直要吃到深夜。不少地方在守歲時所備的糕點瓜果，都是想討個吉利的口彩：吃棗（春來早），吃柿餅（事事如意）吃杏仁（幸福人），吃長生果（長生不老），吃年糕（一年比一年高）。

【準備迎新食物】

時間：除夕

自古以來，中國人在喜慶節(jié)日中總離不開佳肴，但是，順德人為過年而準備的食物材料，其主要功能不是為了一飽口福的，而是為了憑借這些材料來討取吉祥的意頭的。

煎堆就是用糯米和糖、花生、核桃等堅果類食物和在一起，然后揉成糯米團放在油中煎炸。有道是“煎堆過年少不得，形如金球滾滾圓，滾到鍋里油一炸，金銀滾滾滿屋來。”說起煎堆，自然讓人想到包角。包角的工序類似于煎煎堆，只是將角捏成荷包狀，此二者皆為了討個金銀滿屋的意頭。

再來說說灶頭上，順德人往往喜愛將池菇、有頭的生菜、蒜、蔥、芹菜、紅蘿卜用小紅紙條捆在一起放在上面。池菇寓意生個小男嬰。生菜寓意生生猛猛，而且是有頭有尾的生生猛猛、體魄健壯。蒜，諧音“算”自然是希望多一些錢財可計算了。蔥是祈求來年的開支松松動動，不要太拮據(jù)了。擺芹菜為求孩子讀書勤奮向上的，誰讓“芹”諧音于“勤”一字呢！

【壓年】

時間：年初一

過年，一切東西都寓意著吉祥，所以說過年的米桶可不能空置著。在昔日，順德人都是將煎干的兩條魚放到米缸上，謂之“壓年”。這個“壓”在這里讀“責”音。這里順帶要說到晉朝阮孚，他一貧如洗，但總身挎一囊，里面放著一塊錢，他說：但有一錢看囊，恐其羞澀。這個“看”字就等于這個“壓”字，意謂守護，而魚自然代表“年年有余”的“余”。

現(xiàn)在的壓年，長輩會將豬利（即豬舌）、豬手、鯪魚、松糕各自包好，再湊上幾個桔子，一封“利是”放入米桶中。這其中有趣的是，豬手必須用右手，予意橫財就手。一般而言，不會有人用豬左手的，因為在廣東話中，“左”與“阻”的發(fā)音是相同的，沒有誰會希望在新的一年里會“阻手阻腳”，干什么事都不得其便；另外，鯪魚包含了“年年有余（魚）”之意，這個在中國其他地方的年畫中已有體現(xiàn)，更何況以桑基魚塘起家的順德人？！而松糕的受寵與其制作、外觀及名稱皆有關系。因為糕點的制作需要酵母菌才能發(fā)達膨脹，正是這個“發(fā)”諧音“發(fā)財”的“發(fā)”，再加上名稱引申出了“松松動動”之意。更有趣的一件事是，順德人稱豬舌頭為“豬利”，何也？原來“舌”在粵語中與“賒了本”的“賒”同音，然而，有誰想虧本呢？敏感的順德人便取其反意，改用“利”字，此后，豬舌就有了“事事有盈利”之意了。這反映了順德人是相當注重口彩的。

其實這也.是一種古老的風俗，意謂棄故取新，除貧取富，我們鄉(xiāng)間一些看似尋常的風俗其實都完好地保存著許多充滿古意的往日遺風。

【回娘家】

時間正月初

二、初三

這時，嫁出去的女兒們便紛紛帶著丈夫兒女回娘家拜年。舊時，女兒回娘家，必備辦一大袋的餅干、糖果，由母親分送鄰里鄉(xiāng)親，一如過年的情景。如果家中有多個女兒的，而這些女兒又不在同一天歸來，那么，就要來一個分一次，禮物頗薄，四塊餅干而已。如今，這些必備的東西會省掉，女兒回娘家會帶一些煎堆、年糕等拜先人，然后姐妹們會聚在一起聊家常等，好不熱鬧。盡管禮節(jié)省略，然而，它反映的情意卻甚濃，真正的是“禮輕情意重”，它表達了姑娘對鄉(xiāng)親的切切思念。

【人日】

時間：年初七

“人日”亦稱“人勝節(jié)”、“人慶節(jié)”、“人口日”、“人七日”等。傳說女蝸初創(chuàng)世，在造出了雞狗豬牛馬等動物后，于第七天造出了人，所以這一天是人類的生日。

【利市錢】

正月初一一早，全家人一起到廟里拜了各路神仙，許下各自的新年愿望，孩子們便開開心心地回家等著領取父母的“利是”。

相傳“利是”起初叫“厭勝錢”，“厭”即“魘”，“厭勝”就是“戰(zhàn)勝妖邪”。故老相傳，一年當中小孩可能會碰到各種病災，此錢傍身，可除病災。后來音義訛傳，便成為今天的“壓歲錢”。

話說回頭，長輩所封“利是”的金額是有講究的。順德人素來厭惡“四”“七”這些數(shù)字。“四”諧音“死”而“七”諧音“凄”，凄凄涼涼的，不好。因此，“利是”往往是雙數(shù)，而且金額總會與“八”“三”“二”等數(shù)字有關。可見，小小的“利是”里頭玄機不少！

【過年忌諱】。

首先，順德人在正月初一時不掃地、不洗頭，無論地有多臟，頭有多臭、多膩。因為人們認為在這一天掃地，會掃走屋子里的好運氣。正月初一，灶君從天庭返回，財神進過屋子里頭，這樣的好運氣怎么能掃走呢？！這自然是一廂情愿的想法，但入鄉(xiāng)識俗，入鄉(xiāng)隨俗，還是注意一下好。同理，由于頭發(fā)的“發(fā)”與錢財有關。因此，“初一洗發(fā)來年難發(fā)”，哪里還有錢賺？

除此之外，有個小習俗，就是說年三十晚是沒有人洗衣服的。年三十晚洗的衣服年三十晚不干，需要年初一新的一年才干，是相當不好的兆頭。因為在廣東的方言中，“水”象征著金錢、財富，有道是“薪水”即工資之意。衣服上的水在上一年有余，在下一年卻干了，豈非說明來年的錢財還不及上一年嗎？因此，人們總把年三十晚的臟衣服留待來年——正月初一一早才洗。

更有趣的是，順德人有踩小人，又或者是打小人的習慣。而前者的激烈程度遠不及后者。所謂踩小人，就是在年三十晚穿上新鞋子，新鞋子象征了新的一年中的是是非非，狠狠地將雙腳踩進去，讓他來年不得發(fā)作。打小人，近幾年少見了許多，這一般是老太婆才有的行為。他們買來一雙新鞋子，坐于手各執(zhí)一只，將他們互相拍打，口中一邊喃喃有辭地嘮叨著。有些老婆婆發(fā)起狠來，會將一雙嶄新的鞋子打得面目全非、慘不忍睹，若被真小人見到了，還哪有膽量找上門來！

另外，在新年的全過程中，是不允許講不吉利的字眼的，例如“死”等。如果你想表達“累死了”，你只能說“累壞了”。“撞鬼你！”這樣的廣東方言是不能脫口而出的。特別是小孩子，家長特別擔心童言無忌，一旦成真，麻煩可就大了。因而在順德，小童說了不吉利的話，就要吐出口水重新說一些好話，否則要被掌嘴。

就順德而言，過年文化包含了這一方水土文化的個性特色，是順德文化與中國傳統(tǒng)文化的完美結(jié)合。順德的文化，以其獨特的魅力吸引了來往于順德的、來自于五湖四海的華夏同胞。

很可惜，這種文化卻在淡化，時代的風雨讓它開始淚跡斑斑！它的傳承面臨了隱患。很多順德人嫌走訪親戚麻煩，寧愿外出旅游，也不待在家中渡過。有些人往上司家里走勤快，往親人家里去就嫌麻煩??這些事隨處可見。

青少年眼中的“年”，就是收紅包，有時是身不由己，作業(yè)纏身。有些成年人眼中的“年”，是借休假見見親朋，陪陪父母，甚至逃到其它地方放松一下。沒有多少人真的把過年的習俗全依足了辦，也沒有多少人完全了解這種習俗的發(fā)展過程，一切仿佛只是例行公事。而現(xiàn)在的家庭，獨生子女占多數(shù)，十幾年后，那種叔伯兄弟歡聚一堂的熱鬧全沒了，這十分可惜。所以說，作為順德人，我們都肩負著傳承順德文化的責任，做一個順德文化的弘揚者！

第四篇：春節(jié)民俗變化情況調(diào)查

春節(jié)民俗變化情況調(diào)查

摘要：春節(jié)，是我國傳統(tǒng)的節(jié)日，是中國人民最重視的一個節(jié)日。千百年來，中華民族形成了許多過春節(jié)的習俗。這些習俗伴隨著中國人走過一年又一年，其中有很多的習俗消亡了，也有很多新的習俗誕生了，因此春節(jié)的習俗觀念發(fā)生了很大的變化。

關鍵詞：春節(jié)、習俗、傳統(tǒng)文化

正文：

五六十年代，在計劃經(jīng)濟指導下，市場物質(zhì)匱乏供不應求，許多的食品有錢也買不到，有些還要憑票供應，收入較低的家庭只有在春節(jié)才能吃到雞、肉、魚??在春節(jié)前一個月，家門口的街坊鄰居們，在煤餅爐子上，把花椒和食鹽放在鐵鍋里反復炒，等聞到花椒的香味，鹽變成黃色，等冷卻以后用來腌雞、腌鴨、腌肉，腌制十天左右，拿出來晾在陰處風干，等到春節(jié)時再食用。每家窗戶外多多少少都能看到有風干的家禽和魚類。那個年代提倡多子多福，一般家庭生育5、6個孩子，春節(jié)主婦們要給孩子準備做新的衣服，盡管那時人們穿的衣服比較單調(diào)，但經(jīng)濟條件不好的，也只能把舊衣服洗干凈過年再穿，你聽說過嗎？“新三年、舊三年，縫縫補補再三年”新的衣服給老大穿，新年過后就脫下來洗干凈放好，等明年再穿。條件好的家庭一般到春節(jié)會給孩子添置新的衣服。除夕夜當孩子們進入夢鄉(xiāng)的時候，父母把做好的新衣服或洗干凈的衣服放在孩子的枕邊，有的還用紅紙包壓歲錢，有的用紅紙包幾只紅棗或蜜棗、云片糕放在孩子的枕頭下，初一早晨起床就把紅棗吃了才能開口向家里的長輩們磕頭拜年。這意味著來年紅紅火火，甜甜蜜蜜，高高興興的象征。

幾十年過去了，現(xiàn)在這種習俗城市里已少見，但在農(nóng)村還是很流傳。

二十一世紀的今天，再談“春節(jié)”習俗，已是今非昔比，改革開放三十年給中國帶來經(jīng)濟的飛躍和社會的進步，百姓的收入增加、生活水平不斷提高，市場繁榮、物質(zhì)豐富、應有盡有，以前要過年才能吃雞、吃肉，現(xiàn)在隨時都可以買了吃，因此平常和過年一樣。如今新年親戚碰面，老朋友相見一改以前的恭喜發(fā)財?shù)目陬^禪。大家都恭祝對方體健康，平安快樂。所以人們對過年的習俗觀念隨之也改變許多。在這次的寒假實踐中，我和幾個要好的朋友趁著春節(jié)即將來臨之際一起去走訪了幾個居民區(qū)，詢問人們一些關于“春節(jié)習俗”的問題。

一、您眼里的“春節(jié)”？

1.在一些兒童和青年人的世界里，他們的春節(jié)就是放鞭炮、貼對聯(lián)、收紅包、和家里人一起吃團圓飯。他們覺得春節(jié)就是熱熱鬧鬧的，有很多同齡的伙伴們一塊玩耍。

2.大部分的中年人則認為，春節(jié)是回家和父母團圓的日子，一年中在外奔波勞累，回到家了就可以吃到熱噴噴的飯菜，陪父母聊聊天。而有一些中年人則覺得春節(jié)對他們來說沒什么特別的意義，而且還有一大堆的人情世故需要送禮。

3.老人們則覺得春節(jié)是祖宗傳下來的節(jié)日，千百年都一直傳承著，當然要熱熱鬧鬧的過。大多數(shù)老人的孩子在外工作，一年都不得回來，趁著春節(jié)老人們可以見見自己的兒子和孫子。在他們的眼里，春節(jié)比什么節(jié)日都要來得珍貴。

二、您的春節(jié)怎么過？

1、大部分人選擇在家休息

隨著時代的不斷變化，生活節(jié)奏加快，人們的生活壓力也越來越大。好不容易能放個年假，大多數(shù)人選擇在家休息。既能調(diào)節(jié)疲勞的神經(jīng)，又有了難得和家人在一起團聚的時間。調(diào)查數(shù)據(jù)表明，在本次調(diào)查中有65%的被采訪者選擇在家休息，而計劃春節(jié)期間走親戚的只有30%，選擇旅游的更是少之又少，僅占被采訪者的5%。

2、在家吃年夜飯已成趨勢

雖然大大小小的飯店早就開始推出各種年夜飯的訂餐活動，甚至增添了各種優(yōu)惠、特色服務和娛樂活動來吸引顧客。不過從調(diào)查結(jié)果看，被訪者中有90%的人還是選擇在家做年夜飯，而只有10.00%的被訪者選擇到飯店吃年夜飯。記者在采訪中了解到，人們選擇在家做飯主要是想和家人在一起共同完成這意義不同的“團圓飯”。

3、上班族選擇打電話拜年

現(xiàn)代通訊的發(fā)展使人們的交流方式更加多樣化，拜年方式也從傳統(tǒng)的“走親串友”多元化成打電話、發(fā)短信等多種方式。在本次調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，大部分的上班族由于工作沒辦法回家，只能通過打電話或網(wǎng)上視頻向家人拜年。

4、祭祀的傳統(tǒng)習俗正在逐漸消失

按照習俗，過年都要祭祀。調(diào)查表明，31.78%的被訪者表示過春節(jié)會祭祀，22.20%的被訪者說無所謂，而46.02%的被訪者卻表示過春節(jié)不會祭祀。一些古老的春節(jié)習俗還是隨著時代變遷在淡去。

三、春節(jié)習俗過時了嗎？

1、近九成的被訪者認為年味猶存

不可否認，隨著群眾生活水平的提高，過年的很多環(huán)節(jié)都在淡化并且趨無。于是，很多人認為年味淡了，過年越來越?jīng)]意思。然而，這次調(diào)查多少給我們一些信心，調(diào)查表明，88.57%的受訪者認為年味沒有變淡。

2、八成多被訪者愿意完全按照傳統(tǒng)習俗過年

按照老規(guī)矩，過了小年，直到初五，每天都有相關的安排，一些程序已經(jīng)日漸簡化。調(diào)查表明，只有17.14%不愿意完全按照傳統(tǒng)習俗過年，這說明，大部分人還在延續(xù)著老的傳統(tǒng)。春節(jié)的生命力還在。

結(jié)論：

然而，傳統(tǒng)休閑方式、生活方式的衰微和傳統(tǒng)文化的變遷，并不必然意味著人們對現(xiàn)代生活的適應。而是意味著，要么先前存在的模式必須改變，要么人們必須采納受到現(xiàn)代化影響較早的社區(qū)人群用較長時間所形成的新的生活模式。在調(diào)查過程中發(fā)現(xiàn)實際相伴而生的還有社會成員對文化生活空缺的不適應，以及在新的文化生活方式還未建立起來時，人們對休閑、消費方式的盲目選擇。比如春節(jié)期間縣城居民之間互動交流的形式明顯減少，人們不再熱衷于家庭交流和各種文體活動。而近三、四年來，春節(jié)期間大人們賭“六合彩”、小孩到網(wǎng)吧玩電腦游戲的現(xiàn)象不斷增多，這不能不讓我們重新思考傳統(tǒng)節(jié)日的社會功能，以及傳統(tǒng)文化變遷過程中產(chǎn)生的社會心理缺失。從節(jié)日文化的變遷反映出來的生活方式變遷讓我們意識到，由于舊有文化正在瓦解，新的更適應于地區(qū)和人群的文化尚未確立下來，這種文化上的斷層無法滿足社會、居民在現(xiàn)代社會的需要，尋求可行的替換制度顯得越來越必要。傳統(tǒng)文化可能成為現(xiàn)代化的阻力，也可能成為現(xiàn)代化的動力，關鍵在于社會成員對待兩者的態(tài)度。傳統(tǒng)文化中所包含的民族精神，傳統(tǒng)文化引發(fā)的社會認同感以及對整個社會的凝聚作用，也即文化的內(nèi)核部分，長期以來為社會的穩(wěn)定和發(fā)展提供動力，在現(xiàn)代化的過程中同樣需要引導以使其發(fā)揮功用。當社會處于轉(zhuǎn)型時期，需要重新解釋和轉(zhuǎn)換人們的生活方式，以適應物質(zhì)、制度和文化的發(fā)展。認識社會中經(jīng)濟基礎、政治制度和文化形態(tài)的變遷，科學地引導人們的生活方式，使整個社會系統(tǒng)平衡發(fā)展，這正是研究者面對文化變遷時需要反復思考的。

民俗變遷是一個復雜的過程，有關變遷的內(nèi)容、方式取決于各種不同的情況，很難用某種理論簡單概括。因此，關于民俗變遷的原因，在現(xiàn)代社會中，隨著社會

結(jié)構(gòu)和功能的變化，傳統(tǒng)文化需要從其內(nèi)部進行調(diào)整以適應物質(zhì)技術環(huán)境的變化，需要與現(xiàn)代社會經(jīng)濟、政治等各項社會制度的變化相協(xié)調(diào)。從這個意義上說，春節(jié)作為傳統(tǒng)社會精神層面的一部分，無法逃避變遷浪潮的沖刷。另外，隨著人口流動、現(xiàn)代交通的發(fā)展、大眾傳媒的交流傳播，各種現(xiàn)代社會的文化和生活方式與傳統(tǒng)文化接觸，進而發(fā)生互相取代、增添和同化。現(xiàn)代生活和傳統(tǒng)文化處于相互作用，相互影響的過程中。

因此，傳統(tǒng)春節(jié)年味變淡，是社會發(fā)展必然規(guī)律。植根于傳統(tǒng)農(nóng)耕社會的春節(jié)，在社會轉(zhuǎn)型的過程中，農(nóng)村城市化步伐加快，工業(yè)化、信息化加快了生活節(jié)奏，獨生子女政策帶來家庭結(jié)構(gòu)變化，外出務工導致家庭生活方式變化，思想觀念及娛樂方式呈現(xiàn)多元化，這些都推動了社會變遷。傳統(tǒng)春節(jié)正在移風易俗的重大變革之中，這是社會進步的表現(xiàn)，要用發(fā)展的觀點正確對待春節(jié)習俗的變遷。

致謝：對本次開展調(diào)查工作的同學以及配合我們本次調(diào)查的群眾表示感謝。

合肥學院管理系11級中德物流管理專業(yè)羅丹學號：1113131047章梅琴學號：1113131029姚夢云學號：1113131024

第五篇：春節(jié)民風民俗調(diào)查

春節(jié)民風民俗調(diào)查

春節(jié)是我國民間最隆重、最熱鬧的一個傳統(tǒng)節(jié)日。寒假期間，我利用走訪的形式，調(diào)查了村里的幾位老人，結(jié)合自己的所見所聞，對我們這里的春節(jié)風俗進行了匯總。

春節(jié)俗稱“過年”，那么“年”究竟是怎樣來的呢？據(jù)老人們講，年”是一種兇猛的怪獸，每到除夕之夜就出來害人。但是“年”怕見紅色，害怕響聲，所以人們就放鞭炮，貼春聯(lián)想把“年”嚇走，所以有的人就把春節(jié)稱為“年關”。

節(jié)前十天左右，人們就開始忙于采購物品，年貨包括雞鴨魚肉、油鹽醬醋、煙酒瓜果、干菜蔬菜，都要采買充足，還要準備一些過年時走親訪友時贈送的禮品，要添置新衣新帽，準備過年時穿。

春節(jié)是從臘月廿三開始的，這一天被稱為“小年”，是民間祭灶的日子。我們這就有“二十三，糖瓜粘”說法。在我們這里，有些人家的廚房設有灶王龕，有的人家里是將灶王爺神像直接貼在墻上。據(jù)說，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此祭灶時，人們在灶王像前放是供品，把糖水涂在在灶王爺?shù)淖焐希@樣，他就不會在玉帝那里講壞話了。舉行過灶祭后，便正式地開始做迎接過年的準備。民間有“二十四，掃房子”的風俗，這一天開始，家家戶戶都會認真的屋里屋外徹底地打掃一番，要把這一年一切“窮運”、“晦氣” 統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。

接下來的幾天，家家戶戶都在為過年準備好吃的好喝的，我們這里是“二十五，磨豆腐；二十六，去割肉；二十七，殺只雞；二十八，把面發(fā)；二十九，蒸饅頭”，置辦年貨的活動基本按照這個約定俗成的習慣進行。但隨著現(xiàn)在物質(zhì)生活的逐漸豐富，很多環(huán)節(jié)比起以前都簡化了不少，象豆腐、雞、饅頭等，有不少人家都是直接從市場上買回來的。

大年三十，也就是“除夕”。一年的最后一天，這天，是人們吃、喝、玩、樂的日子。家家戶戶都要貼春聯(lián)、包餃子。餃子是春節(jié)飲食文化的一個重要組成部分，是春節(jié)不可缺少的節(jié)日食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們在春節(jié)吃餃子取“招財進寶”之音，二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的祈望。在包餃子時，人們常常將硬幣、糖、花生、棗等包進餡里。吃到硬幣的人，來年財運亨通，吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗的人將早生貴子。大年三十這一天，家家戶戶都會貼春聯(lián)，春聯(lián)也叫對子，大紅的春聯(lián)往墻上一貼，春節(jié)那喜慶的氣氛立刻就出來了，人們往往借春聯(lián)表達對新的一年的美好愿望。有的人家還要貼門神，門神一般畫的都是秦瓊和尉遲恭，有他們守住門戶，大小惡鬼不敢入門為害，人們貼門神希望在新的一年里家人平安。年三十的晚上，也就是除夕，家家都要吃年夜飯，又叫團圓飯。這一天，所有外出的人都要回家與家人團聚，豐盛的飯菜菜擺滿一桌，合家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯，享受家庭的溫暖，享受快樂的氣氛。這時候，大人們往往會給小孩發(fā)“壓歲錢”，據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟，因為“歲”與“祟”諧音，小孩們得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。現(xiàn)在長輩為晚輩分送壓歲錢的習俗仍然盛行，壓歲錢的數(shù)額從幾十到幾百不等，這些壓歲錢多被孩子們用來購買圖書和學習用品，新的時尚為壓歲錢賦予了新的內(nèi)容。此外，還有一種名副其實的壓歲錢，是由晚輩給老人的，歲，就是年歲，歲數(shù)，壓歲，意在期盼老人長壽。吃過年夜飯，家家戶戶都會一起看春節(jié)聯(lián)歡晚會，春晚現(xiàn)在成為中國人必不可少的一道文化大餐。據(jù)說，每年有超過10億人通過電視或者互聯(lián)網(wǎng)收看春晚！民間在除夕還有守歲的習慣，俗名“熬年”。有的人是熬到12點，有的人是熬到天亮。守歲的習俗，既有對過去一年的惜別留戀之情，又有對新年寄以美好希望之意。

大年初一這一天，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。俗傳正月初一為掃帚生日，這一天不能動用掃帚，否則會掃走運氣、破財，而把“掃帚星”引來，招致霉運。假使非要掃地不可，須從外頭掃到里邊。這一天也不能往外潑水倒垃圾，怕因此破財。春節(jié)里的一項重要活動，是到親朋好友家和親戚里祝賀新春，舊稱拜年。正月初五俗稱破五，人們都說過了破五才能去地里干活，否則本年內(nèi)遇事破敗。春節(jié)期間大小店鋪從大年初一起關門，而初五這一天是財神圣日，人們都會選擇在這一天開市。

春節(jié)這個盛大而隆重的節(jié)日，習俗還有很多種，春節(jié)習俗也在不斷的演變。春節(jié)民俗充分體現(xiàn)出了我國五千年來悠久的文化以及人民的勤勞與智慧，作為祖國的新一代接班人，我們要把這些優(yōu)良的傳統(tǒng)文化發(fā)揚光大。

教師評語：

為什么現(xiàn)在過年沒年味了? 曾經(jīng)不止一次聽到有人發(fā)出這樣的感慨。春節(jié)年味的漸漸淡去,也許正在告訴我們已經(jīng)到了從追求物質(zhì)享受到追求精神享受的蛻變期了。

春節(jié)是我們民族文化的一部分,寄托了大家的美好情思,在中國人心里還是有著濃厚的情結(jié),尤其這個浮躁的年代更需要返樸歸真，發(fā)揚民族傳統(tǒng)、保存優(yōu)秀的民族文化義不容辭，這是我們民族的驕傲。獨特的民風民俗是中華民族文化的重要組成部分，了解中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日及一些重大節(jié)日的風俗文化，體會其對人們生活的影響，能夠激發(fā)學生的民族自豪感。

該生利用寒假時間，研究我們中國傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)的習俗，通過走訪調(diào)查的形式，不僅鍛煉了社會實踐能力，而且增長了許多關于傳統(tǒng)習俗的知識。雖然該調(diào)查比較簡單，這個報告文字質(zhì)樸，但該生的這種行為對于繼承和宏揚我國的傳統(tǒng)文化具有積極意義，值得肯定。