第一篇：自考特種經濟動物飼養管理學大綱

高綱1006

江蘇省高等教育自學考試大綱

06173特種經濟動物飼養管

理學

南京農業大學編

江蘇省高等教育自學考試委員會辦公室

一、課程性質及其設置目的與要求

（一）課程性質和特點

《特種經濟動物生產學》課程是我省高等教育自學考試畜牧獸醫科學類的一門專業課程，其任務是使應考者了解特種經濟動物生產的基本知識和技術，為特種經濟動物養殖業發展培養人才。

（二）本課程的基本要求

本課程在介紹本學科相關的基礎知識的基礎上，分別闡述哺乳類、鳥類、兩棲類和爬行類特種經濟動物的生物學特性、繁殖生理與技術、飼養管理方法以及常見疾病的防治方法。通過對本書的學習，要求應考者對特種經濟動物的生活習性、繁殖、飼養與管理特點、常見疾病的病因、癥狀和防控措施有一個比較全面的了解，并掌握相應的技術。

（三）本課程與相關課程的聯系

特種經濟動物生產課程屬于畜牧學科的專業課程，因為該課程涉及多種動物的生物學特征、繁殖生理、營養與飼養方法以及疫病的防治等諸多內容，應用性較強，因此，在學習本課程前，應修完動物學、動物繁殖學、動物營養學、動物生理學、獸醫學等專業基礎課程，以幫助掌握特種經濟動物生產相關的理論與實踐知識。

二、課程內容與考核目標

緒論

（一）課程內容

本章簡要介紹特種經濟動物的概念、特點和國內外的養殖與研究動態。

（二）學習要求

理解特種經濟動物的概念和特點，以及我國發展特種經濟動物養殖的意義和方向。

（三）考核知識點和考核要求

了解特種經濟動物的分類方法和特點。

第一篇哺乳類

第一章哺乳類動物生產-鹿

（一）課程內容

主要介紹鹿的分類、形態特征和生活習性，生殖生理特點和相關繁殖技術，一般飼養管理方法和常見疾病的防治方法。

（二）學習要求

了解鹿的生物學特征、相關繁殖與飼養技術以及常見疾病的防治方法。

（三）考核知識點和考核要求

1、理解：鹿的生活習性

2、掌握鹿的分類、外貌特點、生殖特點、飼養基本要求、常見疾病的病因、癥狀和防治方法。

第二章哺乳類動物生產--犬

（一）課程內容

主要介紹犬的分類、形態特征和生活習性，生殖生理特點和相關繁殖技術，一般飼養管理方法和常見疾病的防治方法。

（二）學習要求

了解犬的生物學特征、相關的繁殖與飼養技術以及常見疾病的防治方法。

（三）考核知識點和考核要求

1、理解：犬的生活習性

2、掌握：肉犬的分類、繁殖特點、飼養基本要求、常見疾病的病因、癥狀和防治方法。

第三章哺乳類動物生產-其他獸類

（一）課程內容

重點介紹水貂、狐貍、麝、小靈貓和果子貍的生物學特征、繁殖和飼養方法、常見疾病的防治方法。

（二）學習要求

了解水貂、狐貍、麝、小靈貓和果子貍的生活習性、繁殖特點與飼養技術以及常見疾病的防治方法。

（三）考核知識點和考核要求

1、理解：水貂、狐貍、麝、小靈貓和果子貍的生活習性。

2、掌握：水貂、狐貍、麝、小靈貓和果子貍繁殖和飼養管理方法，1~2種常見疾病的病因、癥狀和防治方法。

第二篇鳥類

（一）課程內容

本篇重點介紹鴕鳥、鷓鴣、鵪鶉、烏骨雞、火雞、珍珠雞、鴿、野鴨和番鴨等特種禽類的生物學特征、繁殖和飼養方法、常見疾病的防治方法。

（二）學習要求

了解主要鳥類動物的生活習性、繁殖特點與飼養技術和常見疾病的防治方法。

（三）考核知識點和考核要求

1、理解：主要鳥類動物的生活習性。

2、掌握：3～4種鳥類動物的繁殖、飼養管理方法，每種鳥類1~2種常見疾病的病因、癥狀和防治方法。

第三篇兩棲類和爬行類

（一）課程內容

重點介紹鱉（甲魚）和蜜蜂的生物學特征、繁殖和飼養方法、常見疾病的防治方法。

（二）學習要求

了解鱉（甲魚）和蜜蜂的生活習性、繁殖特點與飼養技術以及常見疾病的防治方法。

（三）考核知識點和考核要求

1、理解：鱉（甲魚）和蜜蜂的生活習性。

2、掌握：鱉（甲魚）和蜜蜂的繁殖、飼養管理方法，1~2種常見疾病的病因、癥狀和防治方法。

三、有關說明和實施要求

（一）關于“課程內容與考核目標”中有關提法的說明

在大綱的考核要求中，提出了“理解”與“掌握”兩個能力層次的要求，前者要求應考者能夠記憶規定的有關知識點的主要內容，并能夠作出正確的解釋、說明

和闡述；后者要求應考者掌握有關的知識點，正確理解和記憶相關內容的原理、方法、程序等。

（二）自學教材

本課程使用教材為：《特種經濟動物生產學》，余四九主編，中國農業出版社，2003年6月第1版。

（三）自學方法的指導

本課程是一門的專業課程，應用性強，應考者在自學過程中應該注意以下幾點：

1、在閱讀教材過程中，應根據大綱中提出的學習要求和考核知識點，抓住重點，通過比較動物種間的共性和差異，掌握基本的理論與技術。

2、因為教材涉及的特種經濟動物的種類多，應考者可以結合實踐，對每一類動物，找出2-3個重點，深入學習、了解，以做到學有所用。

（四）關于命題和考試的若干規定

1、本大綱各章所提到的考核要求中，各條細目都是考試的內容，試題覆蓋到章。

2、試卷對不同能力層次要求的試題所占的比例大致是：“理解”30%，“掌握”70%。

3、試題難易程度分為三檔：易、較易、較難、難，這四檔在各份試卷中所占的比例約為2：3：3：2。

4、本課程考試試卷采用的題型有：單項選擇題、名詞解釋、簡答題及問答題（包括論述題）等類型（見附錄題型示例）。

5、考試方式為閉卷筆試，考試時間為150分鐘。評分采用百分制，60分為及格。

附錄題型示例

一、選擇題

如：梅花鹿屬于動物。

A.雜食B.反芻C.全年發情D.季節性單次發情

二、填空題

如：綠頭野鴨的人工孵化期為天。

三、名詞解釋

如：就巢性

四、簡答題

如：水貂的生活習性。

五、問答題或論述題

如：敘述烏骨雞種蛋人工孵化的程序和關鍵控制點？

第二篇：一特種經濟動物飼養管理學

一、課程性質及其設置目的與要求

（一）課程性質和特點

《特種經濟動物生產學》課程是我省高等教育自學考試畜牧獸醫科學類的一門專業課程，其任務是使應考者了解特種經濟動物生產的基本知識和技術，為特種經濟動物養殖業發展培養人才。

（二）本課程的基本要求

本課程在介紹本學科相關的基礎知識的基礎上，分別闡述哺乳類、鳥類、兩棲類和爬行類特種經濟動物的生物學特性、繁殖生理與技術、飼養管理方法以及常見疾病的防治方法。通過對本書的學習，要求應考者對特種經濟動物的生活習性、繁殖、飼養與管理特點、常見疾病的病因、癥狀和防控措施有一個比較全面的了解，并掌握相應的技術。

（三）本課程與相關課程的聯系

特種經濟動物生產課程屬于畜牧學科的專業課程，因為該課程涉及多種動物的生物學特征、繁殖生理、營養與飼養方法以及疫病的防治等諸多內容，應用性較強，因此，在學習本課程前，應修完動物學、動物繁殖學、動物營養學、動物生理學、獸醫學等專業基礎課程，以幫助掌握特種經濟動物生產相關的理論與實踐知識。

二、課程內容與考核目標

緒論

（一）課程內容

本章簡要介紹特種經濟動物的概念、特點和國內外的養殖與研究動態。

（二）學習要求

理解特種經濟動物的概念和特點，以及我國發展特種經濟動物養殖的意義和方向。

（三）考核知識點和考核要求 了解特種經濟動物的分類方法和特點。

第一篇

哺乳類

第一章

哺乳類動物生產-鹿

（一）課程內容 主要介紹鹿的分類、形態特征和生活習性，生殖生理特點和相關繁殖技術，一般飼養管理方法和常見疾病的防治方法。

（二）學習要求

了解鹿的生物學特征、相關繁殖與飼養技術以及常見疾病的防治方法。

（三）考核知識點和考核要求

1、理解：鹿的生活習性

2、掌握鹿的分類、外貌特點、生殖特點、飼養基本要求、常見疾病的病因、癥狀和防治方法。

第二章 哺乳類動物生產--犬

（一）課程內容

主要介紹犬的分類、形態特征和生活習性，生殖生理特點和相關繁殖技術，一般飼養管理方法和常見疾病的防治方法。

（二）學習要求

了解犬的生物學特征、相關的繁殖與飼養技術以及常見疾病的防治方法。

（三）考核知識點和考核要求

1、理解：犬的生活習性

2、掌握：肉犬的分類、繁殖特點、飼養基本要求、常見疾病的病因、癥狀和防治方法。

第三章

哺乳類動物生產-其他獸類

（一）課程內容

重點介紹水貂、狐貍、麝、小靈貓和果子貍的生物學特征、繁殖和飼養方法、常見疾病的防治方法。

（二）學習要求

了解水貂、狐貍、麝、小靈貓和果子貍的生活習性、繁殖特點與飼養技術以及常見疾病的防治方法。

（三）考核知識點和考核要求

1、理解：水貂、狐貍、麝、小靈貓和果子貍的生活習性。

2、掌握：水貂、狐貍、麝、小靈貓和果子貍繁殖和飼養管理方法，1~2種常見疾病的病因、癥狀和防治方法。

第二篇

鳥類

（一）課程內容

本篇重點介紹鴕鳥、鷓鴣、鵪鶉、烏骨雞、火雞、珍珠雞、鴿、野鴨和番鴨等特種禽類的生物學特征、繁殖和飼養方法、常見疾病的防治方法。

（二）學習要求

了解主要鳥類動物的生活習性、繁殖特點與飼養技術和常見疾病的防治方法。

（三）考核知識點和考核要求

1、理解：主要鳥類動物的生活習性。

2、掌握：3～4種鳥類動物的繁殖、飼養管理方法，每種鳥類1~2種常見疾病的病因、癥狀和防治方法。

第三篇

兩棲類和爬行類

（一）課程內容

重點介紹鱉（甲魚）和蜜蜂的生物學特征、繁殖和飼養方法、常見疾病的防治方法。

（二）學習要求

了解鱉（甲魚）和蜜蜂的生活習性、繁殖特點與飼養技術以及常見疾病的防治方法。

（三）考核知識點和考核要求

1、理解：鱉（甲魚）和蜜蜂的生活習性。

2、掌握：鱉（甲魚）和蜜蜂的繁殖、飼養管理方法，1~2種常見疾病的病因、癥狀和防治方法。

三、有關說明和實施要求

（一）關于“課程內容與考核目標”中有關提法的說明

在大綱的考核要求中，提出了“理解”與“掌握”兩個能力層次的要求，前者要求應考者能夠記憶規定的有關知識點的主要內容，并能夠作出正確的解釋、說明和闡述；后者要求應考者掌握有關的知識點，正確理解和記憶相關內容的原理、方法、程序等。

（二）自學教材 本課程使用教材為：《特種經濟動物生產學》，余四九主編，中國農業出版社，2003年6月第1版。

（三）自學方法的指導

本課程是一門的專業課程，應用性強，應考者在自學過程中應該注意以下幾點：

1、在閱讀教材過程中，應根據大綱中提出的學習要求和考核知識點，抓住重點，通過比較動物種間的共性和差異，掌握基本的理論與技術。

2、因為教材涉及的特種經濟動物的種類多，應考者可以結合實踐，對每一類動物，找出2-3個重點，深入學習、了解，以做到學有所用。

（四）關于命題和考試的若干規定

1、本大綱各章所提到的考核要求中，各條細目都是考試的內容，試題覆蓋到章。

2、試卷對不同能力層次要求的試題所占的比例大致是：“理解”30%，“掌握”70%。

3、試題難易程度分為三檔：易、較易、較難、難，這四檔在各份試卷中所占的比例約為2：3：3：2。

4、本課程考試試卷采用的題型有：單項選擇題、名詞解釋、簡答題及問答題（包括論述題）等類型（見附錄題型示例）。

5、考試方式為閉卷筆試，考試時間為150分鐘。評分采用百分制，60分為及格。

附錄

題型示例

一、選擇題

如：梅花鹿屬于

動物。

A.雜食

B.反芻

C.全年發情

D.季節性單次發情

二、填空題

如：綠頭野鴨的人工孵化期為

天。

三、名詞解釋 如：就巢性

四、簡答題

如：水貂的生活習性。

五、問答題或論述題

如：敘述烏骨雞種蛋人工孵化的程序和關鍵控制點？

第三篇：特種經濟動物養殖

特種動物養殖

特種經濟動物養殖業近年來發展很快，特種經濟動物的種類也越來越多，從利用價值上可以將特種經濟動物分為藥用動物、裘皮（革）用動物、肉用動物和觀賞動物等幾大類。狹義而言，我國目前飼養的特種經濟動物主要指國家林業局在 2003年發布的可以從事商業性經營利用、馴養繁殖技術成熟的54種陸生野生動物。廣義而論，特種經濟動物還包括一些水產經濟動物（魚、蝦、蟹和貝等）。畜禽的特殊品種（烏骨雞、鴿和觀賞犬等）和因特殊需要馴養繁殖利用的陸生野生動物（鴻雁、熊和狍等）、本文對目前特種經濟動物養殖業中存在的幾個重要問題進行分析和探討。1特種經濟動物養殖的特點

1．1高投入、高產出和高風險

與普通畜禽養殖相比，特種經濟動物養殖成本相對較高，主要表現個引種費用相對較高，需要較大的場地和特殊的籠舍設計，飼料價格相對較高，衛生防疫和產品加工的方法各異等。同時，特種經濟動物養殖的效益較好，利潤較普通畜禽養殖高，但高效益的項目風險也比較大，市場行情的波動具有一定的周期性。

1．2養殖技術和產品加工技術要求較高

特種經濟動物的種類繁多，因各自的生物學特性不同，需要不同的飼養管理方法，需要飼養人員掌握相關的科學技術，如藍狐和鹿的人工授精技術等。日前特種經濟動物養殖行業的專業技術人才還相對缺乏。市場上特種經濟動物的成品配合飼料種類很少，與畜禽養殖業無法相比、特種經濟動物疾病防治用的疫苗和藥品等也多是使用畜禽藥品，只是在劑量上有所調整。特種經濟動物的產品加工技術復雜，如鹿茸、裘皮的加工方論對產品質量的影響很大，不同等級的產品價格相差懸殊。

1．3供、求市場行情的變化較難掌握

任何產業都會受市場供需變化的影響，特種經濟動物養殖業表現的尤為突出，市場行情難以把握，波動幅度巨大。我國毛皮獸養殖業已有近50年的歷史，計劃經濟時代，裘皮主要供出口創匯，市場行情雖有變化，但對養殖業影響不大；改革開放后，經歷了大起大落的幾個時期。以水貂為例，上世紀80年代末，水貂種獸存欄量達到100余萬只；年生產水貂皮近500萬張；1988－1989，因國際毛皮市場大幅度滑坡，我國的水貂養殖業遭受巨大打擊，貂場倒閉80%以上；近年來隨著國內市場需求量的增加，水貂養殖業又有很大幅度的發展，目前存欄已達600萬只以上；但貂皮市場何時會達到飽和，市場的準確需求量是多少尚無人能說清，水貂養殖業仍然面臨著巨大風險。

1．4行業管理相對薄弱，倒種、炒種和欺詐現象較多

特種經濟動物養殖涉及林業、農業和商業等多個行業，各管理部門之間缺乏協調，沒有成立強有力的行業管理組織，供求市場混亂，存在著倒種、炒種和欺詐等現象。

2投資特種經濟動物養殖的準備條件

2．1養殖目的明確，有足夠的資金和抗風險能力

投資特種經濟動物養殖不能抱養投機和暴富的心理，在資金投入時要進行詳細的預算。動物養殖至少要經過一到兩個生產周期才能見到效益，在見效前的場房建設、引種、飼料、水電和人工等方面都需要進行資金投入，因此在投資前要做好詳細的預算，因實際財力制定養殖規模。

2．2引進先進的養殖技術和專業人才

特種經濟動物養殖技術發展很快，如果投資規模較大，必須引進先進的技術和專業人才，按行業標準建場，才能在激烈的競爭中占有優勢。即使是一家一戶式的小規模飼養，也應掌握或了解先進的養殖技術，如利用人工授精技術進行藍狐的改良、選用合適的飼料配方等。

2．3了解相關的法律、法規和政策

養殖國家林業局發布的可以從事商業性經營利用、馴養繁殖技術成熟的陸生野生動物時亦需辦理馴養繁殖許可證，同時還要依法符合動物防疫、檢疫的要求。例如，對肉用特種經濟動物產品的衛生檢疫要依照相關的食品衛生法律法規辦理。

2．4充分了解市場，選擇合適的養殖品種

市場調查在特種經濟動物養殖中非常重要，熱門品種和緊俏品種不一定是好品種，有經濟效益的，最適合自己的才是好品種。原則上是以銷定產，鹿、水貂和藍狐等大規模養殖的物種，產品市場亦相對較大，雖然競爭激烈，但產品相對容易銷售。飼養花鼠主要作為寵物出口國外，雖說目前花鼠養殖場數量極少，出口價格也較高，但如果沒有專門的出口渠道，僅靠需求量很小的國內市場，盈利的可能性幾乎沒有。鴕鳥肉和雜交野豬肉的年產量并不高，但因市場需求量較小，供、求市場脫節，部分地區產品供不應求，部分地區產品嚴重積壓，個別地區的雜交野豬肉價格和家豬基本相同，因此盲目進行養殖很難見到效益。

2．5選擇合適的地點建場

特種經濟動物的種類繁多，因各自的生物學特性不同和市場需求不同適合分不同的地區飼養。例如，鱷魚、虎紋蛙等特別適合在氣候溫暖的海南飼養；水貂、狐和貉等毛皮獸適合在寒冷的北方飼養。非典過后，因廣東省禁止銷售和食用果子貍，以廣東省作為主要銷售市場的周邊省區的果子貍養殖業遭受毀滅性打擊。因海南省沒有制定禁止銷售和食用果子貍的政策法規，所以目前在海南省飼養果子貍仍然有利可圖。

2．6加入行業組織，及時了解信息

我國特種經濟動物養殖行業組織發展較慢，雖然在一些地區和一些科研單位成立了相關的養殖協會，但多數協會結構單一，其指導性和組織性不強，科技含量低，沒有發揮應有的作用。掛靠在東北林業大學野生動物資源學院的中國野生動物保護協會養殖委員會成立于 1991年，十幾年來為我國特種經濟動物養殖業的發展做了大量工作，取得了良好的社會效應。投資特種經濟動物養殖一定

要加入相關的行業協會，加強交流，加強學習，及時了解有關政策和行業信息，才能在復雜多變的市場中立于不敗之地。

3．特種經濟動物養殖中經常遇到的幾個問題及解決辦法

3．1養殖種類的選擇

如果以前沒有特種經濟動物養殖的經歷，剛剛步入本行業時，應選擇容易飼養、種源充足、供求市場都很大的常規品種，盡管利潤有限，但風險較小，而且可以積累特種經濟動物養殖的經驗，如梅花鹿、馬鹿、藍狐、野豬和雉雞等。選擇藥用動物和裘皮用動物養殖只需了解國內、外大市場的行情即可，選擇肉用動物養殖一定要了解周邊市場的需求。有文章介紹藍孔雀的養殖市場前景很好，除了肉的價格高昂，還可以將雄孔雀制成標本高價出售。因藍孔雀

肉在廣東市場銷量較大，所以在廣東省及其周邊省區養殖尚可，在其他地區大規模養殖則必須考察當地市場；如果與標本公司簽定了合同，尚可能制成標本出售，所以在普通養殖時根本不能考慮標本的利潤。海貍鼠養殖亦是一個很好的例子，當時有文章介紹海貍鼠產品經深加工后，每只經濟效益可超過千元，但實際上無人從事產品深加工，盲目發展最終導致海貍鼠養殖業的全面崩潰。所以，投資特種經濟動物養殖前必須了解所要養殖品種的真實市場價值和養殖成本，慎重做出選擇。

3．2引種問題

確定了養殖的種類，然后就是如何選擇優良種源的問題。選種是一項技術性很強的工作，如果沒有足夠的經驗，一定要請專家協助，參照選種標準，選擇有實力的養殖場進行引種。因種獸的價格相對較高，很多經銷商都將商品獸當作種獸出售，擾亂了養殖市場。近十年來，我國相繼從芬蘭、挪威和美國等國引進了大量的優質種狐，對改良我國種狐起到了積極的作用，但目前一些場家用改良狐冒充進口原種狐，雜交后代出現嚴重退化，使許多養殖戶蒙受經濟上的損失。

3．3技術問題

科學技術的進步大大促進了特種經濟動物養殖業的發展。在投資特種經濟動物養殖時需注意兩方面的技術問題，一是不要選擇技術尚不完善的養殖物種和養殖方式，比如螞蟻養殖和全人工圈養林蛙技術尚不成熟，疾病多、死亡率高、經濟效益差，不要輕信商家的宣傳資料，盲目投資。二是要學會辨別技術的真偽，不要輕信商家的宣傳資料和一家之言，許多騙子學了些簡單的養殖技術就自稱為專家教授，大肆行騙，也有個別學者為了個人利益胡亂鼓吹不成熟的養殖技術，這些都不利于我國特種經濟動物養殖業的發展。僅以藍狐的人工授精技術為例，據我國最早開展藍狐人工授精技術研究的東北林業大學野生動物資源學院專家統計，我國人工授精母狐的受孕率高低差別很大，較高的受孕率達到或超過了 80%。但一些藍狐養殖企業宣稱其掌握的人工授精技術可使母狐的受孕率達到98％和99％，具有極大的欺騙性。

3．4炒種與詐騙

加入行業協會，多向專家咨詢，擯棄暴富心理是特種經濟動物養殖業中防止被騙的關鍵因素。在特種經濟動物養殖業的發展過程中，惡意炒種現象屢見不鮮，價值只有幾元的豚鼠被炒到幾百元，幾十元的海貍鼠被炒到幾萬元，上千元的鴕鳥被炒到十幾萬元，最后受損失的多是普通老百姓。炒種有幾個最主要的特征，一是放種回收，將要炒作的物種高價出售，再與養殖戶簽訂高價回收合同，待騙到一定余額時逃之夭夭。二是對炒作的物種進行商業包裝，更名改姓，將海貍鼠稱為海龍，將豚鼠稱為中國黑豚，將倉鼠稱為珍珠獾，將番鴨稱為鴛鴦鴨等。三是夸大炒作物種的經濟價值，如養殖藍孔雀除了出售肉，制成標本還可以賣幾千元；將海貍鼠體脂肪開發成化妝品，經濟效益每只可達一千元；在鴕鳥蛋殼上進行雕刻繪畫，可以賣幾千元。這些宣傳都帶有極大的欺騙性，養殖戶很容易上當。四是把養殖技術尚未成熟的物種宣傳成如養殖畜禽般簡單易行，如關于蛇類養殖的書籍出版了幾十本，但養蛇技術至今尚未過關。此外，在哈爾濱進行大規模的商品鱷魚養殖，在廣東省和海南省養殖藍狐等，都不符合客觀規律。

3．5綜合開發

提高特種經濟動物產品的加工質量和對特種經濟動物產品進行綜合開發利用是保證我國特種經濟動物養殖業穩定、持續發展的重要途徑。每種特種經濟動物都有其自身的主要產品，如貉和藍狐的毛皮，鹿的茸角和鴕鳥的肉等。如果對貉肉進行加工并進入食品市場，開發鹿的茸肉兼用品種，對鴕鳥皮進行深加工，就會獲取更大的利潤，同時降低了養殖的風險。國家有關部門和有實力的企業目前十分重視特種經濟動物產品綜合開發利用的研究，所以在投資特種經濟動物養殖時也應選擇有綜合開發潛力的品種。

第四篇：特種經濟動物

特種經濟動物種類及品種

特種養殖全稱特種經濟動物養殖。是指那些已經馴化成功、尚未在生產中廣泛應用，尚未被國家認定為家禽、家畜、家蟲和正在馴化中的、有待馴化的野生動物。

目前，我國特種養殖動物從種類上可分為“四類”即：

特種獸畜類、特種珍禽類、特種水產類、特種昆蟲類。

用途上可分為“六型”即：肉用型、藥用型、皮羽型、蛋用型、玩賞型、特用型。

但“六型”分類不是十分嚴格，有時一種動物包含多種類型。

肉用型：黃牛、驢、熊、果子貍、肉狗、蛇、小香豬、獺兔等。

藥用型：鹿、穿山甲、刺猬等。

毛皮型：水貂、狐貍、水獺、黃鼬、貉、海貍鼠、麝鼠等。

玩賞型：貓、倭狨、毛狨、猴、松鼠等。

特用型：奶牛、白鼠等。

肉用型：山雞、野雞、鷓鴣、肉鴿、火雞、珍珠雞、駝鳥、紅腹錦雞等。

藥用型：黑鳳雞、烏骨雞、鴿、野鴨等。

蛋用型：鵪鶉、黑鳳綠皮蛋雞等。

羽毛型：孔雀、雉雞、錦雞等。

玩賞型：斗雞、鴛鴦、黃雀、鸚鵡、八哥、畫眉、百靈等。

特用型：信鴿、鷹、騾鴨等。

肉用型：牛蛙、蟹、鰻魚、黃鱔、蝦、大黃魚、鱖魚等。

藥用型：甲魚、龜、泥鰍等。

玩賞型：金魚、熱帶魚等。

藥用型：螞蟻、蜘蛛、螞蟥、地鱉蟲等。

肉用型：蝸牛等；特用：蒼蠅、黃粉蟲、蚯蚓等。

由于這些特種動物養殖投資少、產出多、成本低、效益大、風險相對比較小。

它們不僅適于大規模集約化的養殖，也適合一家一戶的小規模養殖。

因此，大力發展特種動特養殖是一項極具潛力與競爭力的新興產業。

但在大力發展特禽養殖的同時要注重市場、引種、技術、質量、防騙、風險等問題。

第五篇：特種經濟動物養殖（最終版）

第一章緒論

一、特種經濟動物的概念與分類(p1)：特種經濟動物概念；特種經濟動物養殖意義；特種經濟動物分類(p2)

二、特種經濟動物養殖現狀：

（一）特種經濟動物養殖概況(p2)；

（二）特種經濟動物養殖存在的問題及對策(p2)

三、特種經濟動物養殖發展趨勢（宏觀）(p3)

四、特種經濟動物養殖發展趨勢（措施）(p3)

第二章 特種動物生產的知識

第一節項目選擇的基本知識(P3)

第二節特種動物生物學基本知識(P4)

一、生態環境（生境）

二、食性

三、行為 第三節特種動物引種與馴化知識

一、特種動物的馴化；

二、特種經濟動物的引種:(P5)

1、品種與引種;

3、引種過程中的注意事項 第四節動物遺傳育種基本知識(P5)

一、動物的遺傳與變異、基因

三、動物的性別決定(P6)：

1、性染色體概念；

2、性染色體類型；

3、伴性遺傳概念

四、質量性狀與數量性狀(P6)：

1、質量性狀、質量性狀的特點、質量性狀遺傳舉例

2、數量性狀概念、數量性狀的遺傳特點

五、動物的選種(P7)：

（一）選種的概念及其目的 ；

（二）畜禽選種的個體要求

六、動物的選配(P7)

（一）選配的概念和意義；

（二）選配方法；

（三）選配原則

七、家畜禽良種繁育體系(P8)：

（一）純種繁育（純繁）的概念與意義；

（二）雜交改良概念和意義

第五節動物營養基本知識(P8)

一、動物的消化器官與消化吸收消化系統、基本概念消化吸收(P8)

二、動物的營養需要(P8)

三、動物常見飼料(P8)

四、動物的配合飼料概念、分類(P9)

第六節特種動物安全生產基本知識(P9)

一、特種動物無公害生產：

（一）無公害產品概念、要求、畜禽無公害產品生產的意義(P9)、畜禽無公害產品生產的要求(一)畜禽疾病的分類和特點(P10)：傳染病的發病及防治特點、畜禽寄生蟲病的發病及防治特點、預防寄生蟲病,必須注意幾項措施、畜禽普通病的特點、特種 動物疾病防治原則(P10)、特種動物防疫與檢疫(P11)、畜禽常用防疫用藥方法(P11)

第七節幾項重要的應用技術(P12):⑴全進全出制 ⑵離地飼養制⑶公母分養制⑷限制飼喂制⑸間歇光照制 ⑹分段管理制⑺人工強制換羽⑻科學防疫制⑼規范記錄制度

第三章家兔養殖

第一節養兔與兔文化、家兔起源(P12)第二節家兔生物學特性(P13)家兔的生理常值；家兔的經濟價值 第三節兔的品種(P14)：

一、家兔品種分類；

二、常見的家兔品種

第四節家兔繁殖技術(P17)：

一、家兔繁殖規律；

二、家兔的繁殖技術；

三、妊娠診斷；

四、提高家兔繁殖率的措施 第五節 家兔飼養管理(P19)：

一、兔舍環境基本要求與設施設備；

（二）家兔主要飼養方式；

（三）兔舍建筑的原則要求；

（四）飼養用具

二、家兔飼養管理的一般原則(P20)

三、家兔常規管理技術(P21)第五節家兔飼養管理：

（一）種公兔的飼養管理(P22)；

（二）種母兔的飼養管理(P23)；

（三）仔兔的飼養管理(P24)；

（四）幼兔和青年兔的飼養管理(P25)

五、兔產品初加工技術(P26)：

（一）肉兔的屠宰技術；

（二）長毛兔特殊管理措施；

（三）兔皮及其鞣制

第六節家兔常見病防治:(P28)

一、兔病毒性出血癥(P28)；

二、巴氏桿菌病(P28)；

三、葡萄球菌病(P29)；

四、球蟲病(P29)；

五、兔螨病(疥癬病)(P30)；

六、腹瀉(P30)；

七、呼吸道疾病(P30)

第四章狐貍養殖

第一節養狐與狐文化(P31)

一、狐的形態特征(P31)；

二、狐貍的習性(P31)；

三、狐的食性(32)；

四、狐的經濟價值(P32)

第三節狐的品種(P32)

一、赤狐(P32)

二、銀狐(P32)

三、北極狐(P33)

四、彩孤(P33)

第四節狐貍繁殖技術(P33)

一、繁殖特點

二、種狐的選擇

三、發情鑒定

第五節狐貍的飼養管理(P35)狐場的建造 第六節狐貍常見病防治(P37)犬瘟熱;胃腸炎;自咬癥

四、疥癬病;肺炎

第五章鹿的養殖 第一節養鹿與鹿文化(P39)

第二節鹿的生物學特性(P39)

一、形態特征；

二、生物學習性：活動性、野性（防衛性）、集群性、生態可塑性 ；

三、鹿的利用價值(P40)第三節鹿的品種(P40)

一、梅花鹿；

二、馬鹿；

三、馴鹿；

四、水鹿；

五、麋鹿

第四節茸鹿繁殖技術(P41)

一、性成熟與初配適齡；

二、茸鹿的發情規律與表現；

三、茸鹿的配種技術；

四、茸鹿的妊娠和分娩(P42)；

五、母鹿不孕原因和降低空懷率的主要措施；

六、提高茸鹿繁殖力的技術要點 第五節茸鹿的飼養管理(P43)

一、鹿場建設；

二、公鹿飼養管理(P44)；

三、母鹿飼養(P44)；

四、幼鹿飼養管理(P45)；

五、育成鹿飼養管理(P46)；

六、鹿茸及收茸技術(P16)：

（一）鹿茸對各種生理機能活動的作用、（二）鹿茸周期性生長特點、（四）收茸技術 第六節 茸鹿常見病防治(P47)：鹿病治療原則

第六章蛙類養殖

第一節養蛙與蛙文化(P48)

第二節生物學特性(P48)第三節品種(P48)第四節蛙的繁殖技術(P49)：

一、蛙的生殖基礎；

二、出河和配對；

三、產卵和生殖休眠；

四、蝌蚪和變態 ；

第五節蛙的飼養管理(P50)：

一、養殖模式、二、養殖場基本建設（林蛙為例）(P51)、三、蛙卵收集(P51)、四、不同階段飼養管理(P51)；

五、林蛙產品的采收(P52)：

（一）林蛙捕捉；

（二）產品的采集

第六節蛙常見病防治(P53)：

一、牛蛙紅腿病；

二、牛蛙愛德華氏菌病；

三、牛蛙腐皮病；

四、牛蛙旋游病；

五、車輪蟲寄生病(P54)；

六、氣泡病(P54)

第四章肉鴿養殖

第一節 肉鴿生產概述(P54)： 一 肉鴿生產簡介；二肉鴿的體形外貌、生活習性及利用價值 第二節 肉鴿品種介紹(P55)第三節 肉鴿的繁殖(P56)、提高肉鴿繁育力的措施(P56)肉鴿的性別年齡鑒定及捉鴿方法(P57)

第四節 肉鴿的營養需要與飼料配合(P57)第五節 鴿舍與用具(P59)

第六節 肉鴿的飼養管理(P59)

第六章火雞養殖

第一節 火雞生產概述(P61)、火雞的外貌特征

與生活習性(P61)、火雞的利用價值(P62)第二節 火雞品種簡介(P62)

第三節：

一、繁殖特征(P63)；

二、火雞的人工授精(P63)；

三、火雞的人工孵化(P63)第四節火雞的營養需要與飼料配制（簡介）（P64）；火雞營養需要的特點(p64)；火雞飼料配方舉例；火雞飼料配制的注意事項

第五節火雞的飼養管理(P64)：一火雞養殖的常用工具(P65)；二火 雞 飼 養 階 段 劃 分；三雛 火 雞 的 飼 養 管 理(P65)、火雞育成期的飼養管理(P65)、火雞生長階段的飼養管理(P66)、火雞產蛋期的飼養管理(P66)、商品仔火雞的飼養管理(P66)

第九章鴕鳥養殖鴕鳥生產發

展過程簡介(P67)

第一節鴕鳥的外貌特征、生活習性及利用價值(P67)第二節鴕鳥的繁殖技術(P67)第三節鴕鳥的營養需要與飼料配比(P68)第四節鴕鳥的飼養管理:鴕鳥的飼養方式、場地設施(P68)；育雛期（0~3月齡）的飼養管理(P69)；育成鴕鳥的飼養管理(P69)；產蛋鴕鳥的飼養管理(P69)

第五節、鴕鳥其他管理措施(P70)

烏骨雞養殖

一、烏骨雞飼養歷史及現狀(P70)

二、烏骨雞的外貌特征及生物學特性(P71)

三、烏骨雞的營養價值與經濟價值(P71)

四、烏骨雞的品種(P71)

五、烏骨雞的繁育(P71)

六、烏骨雞的飼養管理(P72)(一)飼養階段的劃分;

（二）育雛期的飼養管理;

（三）育成雞的飼養管;

（四）產蛋期的飼養管理