第一篇：無公害農產品質量控制措施

無公害農產品質量控制措施

迎春林業局

一、組織措施

1、組織機構

林業局充分認識到發展無公害農產品生產的意義和必要性，成立了由協會理事長任組長的質量安全管理領導小組，負責協調實施工作。協會下設生產技術部、質量安全監管部和后勤部。具體負責各項生產措施的實施和各種生產技術規程的制定以及各種農業投入品購買與使用。

2、管理辦法

為了將無公害農產品生產和農業環保工作落到實處，協會嚴格按照縣無公害蔬菜生產領導小組下發的有關文件執行，同時印制發放了無公害蔬菜栽培技術規程，指導和規范生產；為了保證協會生產的蔬菜能達到無公害化標準，協會制定了嚴格的管理措施。

3、宣傳培訓

為了營造生產無公害蔬菜產地氛圍，協會利用各種途徑宣傳發展無公害農產品政策、意義，使廣蔬菜種植戶充分認識到發展無公害農產品的重要性和必要性，建立培訓制度，采取集中授課與現場指導結合，在每年舉辦4期培訓班，在育苗、大棚移栽等階段分別舉辦1期培訓班。協會邀請省、市、縣專家開展無公害蔬菜生產意義和無公害農產品生產技術培訓，進行現場指導，電腦農業作為平臺，使無公害生產技術得到實施，落到實處。

二、技術措施

林業局按照總局制定的無公害生產技術規程進行生產，堅持“預防為主，綜合防治”的原則，對病蟲害采用農業防治、生物防治和物理防治，合理使用農藥和化肥。

（1）品種選擇: 選擇適合本基地生長、抗病性強、高產、優質的品種。

（2）種子處理：通過曬種、溫湯浸種、恒溫催芽等方法來提高種子的出芽率，培育壯苗。

（3）土地選擇：選擇土質肥沃的土地，并且整地時要求耕深20厘米以上。

（4）合理施肥：確保基地農產品健康生長，林業局通過土壤化驗，確定合理施肥方案，實行配方施肥。

（6）生產技術標準化：把各項技術規程及要求印成明白紙，分發到每個蔬菜種植戶，并要求他們嚴格依照明白紙的規定操作，杜絕生產隨意性。

三、投入品使用管理措施

按照無公害蔬菜生產技術規程要求，協會確定了高效栽培措施，選擇了一些合適當地豐產性好，抗性強的品種，并對農藥、肥料等生產投入品按照縣農業部門制定的技術規程和有關規定要求進行監督管理。特別是在基地內嚴禁使用劇毒、高毒、高殘留農藥及偽劣肥料，大力推廣使用高效、低毒、低殘留生物農藥及有機生物肥料。

四、產品質量檢測措施

協會建立了嚴格的產品抽查制度，生產的產品在上市前15天，邀請縣無公害蔬菜檢測站的工作人員到生產基地內進行抽樣檢測，對不合格的產品嚴禁上市，并集中進行處理，同時按照協會的有關規定，對生產產品出現問題的蔬菜種植戶追究相應責任。

五、產品質量管理

為確保產地產品質量安全，建立質量管理制度，同時成立質量安全控制辦公室。

質量安全控制辦公室負責編制分品種質量控制計劃，組織開展全面質量管理宣傳，舉辦質量安全管理培訓班。負責基地生產全過程的質量監督。全面掌握產品質量狀況，分析影響產品質量的因素，提出提高和穩定產品質量的措施，并監督實施。不定期對產品進行抽樣。分析產品不合格的原因，并提出解決方案。

六、產地環境保護

協會加強對農藥和肥料等生產必須投入品的監督和管理，在基地內嚴禁使用高毒、高殘留農藥。肥料的使用也嚴格按照無公害生產的要求施用，嚴格控制農藥和化肥的安全間隔期。同時縣農委農業執法大隊也在全區范圍內加強農業執法，嚴禁在全區范圍內銷售和使用高毒、高殘留農藥和不符合規定的化肥。

二〇一〇年八月十八日

第二篇：無公害農產品質量控制措施

無公害冬棗質量控制措施

一、組織措施

1、組織機構

我們充分認識到發展無公害農產品生產的意義和必要性，成立了由公司經理任組長的質量安全管理領導小組，負責協調實施工作。下設生產技術部、質量安全監管部和后勤部。具體負責各項生產措施的實施和各種生產技術規程的制定以及各種農業投入品購買與使用。

2、管理辦法

為了將無公害農產品生產和農業環保工作落到實處，公司嚴格按照縣無公害冬棗生產領導小組下發的有關文件執行，同時印制發放了無公害冬棗技術規程和無公害冬棗加工技術規程，指導和規范生產；為了保證公司生產的冬棗能達到無公害標準，公司制定了嚴格的管理措施。

3、宣傳培訓

為了營造生產無公害冬棗產地氛圍，公司利用各種途徑宣傳發展無公害農產品政策、意義，使公司員工充分認識到發展無公害農產品的重要性和必要性，建立培訓制度，采取集中授課與現場指導結合，每年舉辦2期培訓班，在采收、秋季施肥管理等階段分別舉辦1期培訓班。邀請省、市、縣專家開展無公害冬棗生產意義和無公害農產品生產技術培訓，進行現場指導，使無公害生產技術得到實施，落到實處。

二、技術措施

按照制定的無公害冬棗生產技術規程和無公害茶葉加工技術規程進行生產加工，堅持“預防為主，綜合防治”的原則，對病蟲害采用農業防治和物理防治。

（一）品種選擇: 選擇適合本基地生長、抗病性強的品種。

（二）合理施肥：每年秋季施用腐熟農家肥，每畝用2000公斤。

（三）堅持農業防治、生物防治和物理防治方法，控制病蟲草害，不需要使用化學農藥。

（四）生產技術標準化：把各項技術規程及要求印成明白紙，分發到每個公司員工，并要求他們嚴格依照明白紙的規定操作，杜絕生產隨意性。

三、投入品使用管理措施

按照無公害冬棗生產技術規程要求，公司確定了高效栽培措施，選擇了一些適合當地抗性強的品種，并對農藥、肥料等生產投入品按照縣農業部門制定的技術規程和有關規定要求進行監督管理。特別是在基地內嚴禁使用劇毒、高毒、高殘留農藥及偽劣肥料，推廣使用腐熟農家肥。

四、產品質量檢測措施

公司建立了嚴格的產品抽查制度，生產的每批次產品在上市前15天，由內檢室檢測，同時委托縣農產品質檢中心的工作人員到生產基地內進行抽樣檢測，對不合格的產品嚴禁上市，并集中進行處理。

五、產品質量管理

為確保產地產品質量安全，建立質量管理制度，同時成立質量安全控制辦公室。

質量安全控制辦公室負責編制質量控制計劃，組織開展全面質量管理宣傳，舉辦質量安全管理培訓班。負責基地生產全過程的質量監督。全面掌握產品質量狀況，分析影響產品質量的因素，提出提高和穩定產品質量的措施，并監督實施。不定期對產品進行抽樣。分析產品不合格的原因，并提出解決方案。

六、產地環境保護

公司加強對農藥和肥料等生產投入品的監督和管理，在基地內嚴禁使用任何農藥。肥料的使用也嚴格按照無公害生產的要求施用腐熟農家肥。同時縣農業執法大隊也在生產區域內加強農業執法，嚴禁在生產區域內銷售和使用高毒、高殘留農藥和不符合規定的化肥。

第三篇：無公害農產品質量安全控制措施

田茂現代農莊發展有限公司

無公害農產品質量安全控制措施

一、組織措施

建立公司經理為首，由技術負責人、質量檢驗員、田間檔案記錄員組成的質量保證小組；建立完善的工作分工責任制度；社長負責組織對職工及基地的生產人員進行無公害生產知識的培訓；技術負責人必須定期或不定期地根據生產情況對職工及基地生產人員進行培訓、技術指導。

二、技術措施

根據本地歷年病蟲發生資料，應用先進實用的技術，控制病蟲害的發生和蔓延，做到對癥下藥，適期用藥；推廣農業防治，生物防治，物理防治技術；搞好清潔果園；提高施藥人員技術水平，噴藥應周到，均勻，農藥應交替使用；科學施肥，有機肥和化肥配合使用、化肥深施，推廣葉面追肥使用技術；人畜糞肥應經過無害化處理，做基肥；推廣標準化農業設施和材料；完善果園水利設施，健全排灌系統。

三、投入品管理

農藥使用嚴格按照國家頒布的《農藥合理使用準則》和《農藥安全使用標準》執行，在生產中不使用巨毒、高毒、高殘留農藥和國家明文規定不得在果樹上使用的農藥；設有專門的農藥倉庫和保管人員；保管人員核對農藥的數量、品種和“三證”后，方可入庫；盡量減少化學農藥的使用，積極使用生物農藥，配合檢測部門控制好果品農藥殘留超標；根據病蟲害發生情況或有關技術部門的病蟲害報，指導用藥，做到適期防治，對癥下藥，并注意農藥的交替使用，以利于 1

提高藥效；嚴格掌握農藥使用的安全間隔期，上市果品必須在農藥的安全間隔期之外；安全合理使用農藥；及時做好農藥使用的田間檔案記錄。

嚴格執行肥料合理使用準則；根據果樹生長需要平衡施肥，施用經過無害化處理的有機肥及配合施用配比合理的無機復合肥。施肥原則：以有機肥為主，輔以其他肥料；以多元復合肥為主，單元素肥料為輔；以施基肥為主，追肥為輔；盡量限制化肥施用；及時做好肥料使用的田間檔案記錄；肥料按種類不同分開堆放于干燥、陰涼的倉庫等場所；避免因環境因素造成肥力損失和環境污染；外來肥料必須要是“三證”（產品登記證、生產許可證、質量標準檢驗合格證）俱全的產品。設立專門的記錄員負責生產技術和農時操作記錄；農藥使用記錄檔案應完整、真實，并分別記錄使用的農藥名稱；肥料使用記錄檔案應完整、真實；及時做好各類農時操作記錄、產量記錄和產品銷售記錄；記錄需妥善保存1年，以利可追溯性檢查。

四、產地保護措施

禁止使用對環境有嚴重影響的化學制劑；有計劃的制定果樹病蟲害防治措施，科學施肥與節水灌溉措施；及時回收田間的廢棄農膜、農藥空瓶等，防止在生產過程中對環境造成破壞；有計劃地實行天敵保護措施，在基地周圍設置綠化帶，種植以花蜜為主的綠化，營造天敵生活環境，增加天敵種群和數量；積極配合上級有關部門對農業生態環境進行檢測。

五、產品監測制度

果品采收上市前，進行農藥殘留速測，合格后安排上市；檢測人員熟悉掌握所使用的儀器性能和操作方法，嚴格按照有關標準和各種

檢驗規章制度開展檢查、維修、校正。

第四篇：無公害農產品生產質量控制措施

無公害農產品質量控制措施

一、組織措施

建立以社長為組長，技術負責人、質量檢測員等人員組成的質量控制小組，建立完善的工作分工負責制度。社長負責組織對基地員工進行無公害技術培訓，技術負責人督促指導無公害技術的落實到位，質檢人員負責農產品質量安全的檢測化驗工作。其他人員安排職責負責相關工作。

二、技術措施

推廣應用集約化育苗，利用好育苗棚、遮陽網、防蟲網等設施，科學進行肥、水、光、風，生態防治病蟲，保證無菌壯苗。制訂科學明了的無公害技術規程，定期對技術人員、生產人員進行技術培訓，保證一線人員都能掌握無公害技術規程，并執行到位。結合歷年農業病蟲害發生情況，應用先實用技術，控制病蟲害的發生和蔓延，做到對癥下藥，適期用藥，大力推廣農業防治、物理防治、生物防治，減少化學防治。搞好清潔田園，土壤消毒，合理輪作，提高施藥人員的安全操作水平，科學施肥，實行有機質栽培技術，大力推廣使用配方肥、有機肥。同時，要做好先進新技術的引進、示范、推廣工作，不斷提升合作社生產人員無公害生產技術水平。

三、投入品管理

嚴格控制種子、化肥、農藥、農膜、水源等農業投入品來源，從源頭確保投入品的質量安全，杜絕出現在影響農產品質量安全的因素和隱患。

種子生產單位必須具備種子許可證，經營必須具備營業執照，種子經營許可證等政府規定的資格。合作社設立專門的種子庫存場所，確定專職的庫存管理人員，并對管理人員進行一定的技能培訓，全格上崗。對于入庫的種子貨品，管理人員要認真登記種子名稱、數量、來源、品質等信息，對于出庫的種子貨品，管理人員要認真核對種子的名稱、數量、來源、品質，詳細紀錄領取人、使用人、使用日期等信息。管理人員應按規定進行查庫工作，對于過期、霉變、蟲蝕的種子，要及時清理，以保證農業生產用種質量安全。

化肥的施入要執行肥料合理投入準則，根據植物生長需要平衡施肥，施用經過無害化處理的有機肥及配合施用無機復合肥。施肥的原則：

1、以無公害生產技術操作規程為根本依據；

2、以有機肥為主，輔助以化學肥料；

3、收獲前30天停止一切追肥行為。施肥行為要認真記錄在生產記錄中，要記錄施用種類、施用人、施用方式、施用地塊等情況。肥料與農藥可同一庫存，庫管人員要做到：

1、按種類不同分開堆放；

2、入庫出庫查驗產品登記證、生產許可證、質量合格證等“三證”；

3、杜絕生活垃圾等肥料進入生產環節。

農藥使用要嚴格按照國家頒布的《農藥合理使用準則》、《農藥安全使用標準》等要求執行。在生產中要將國家禁限用農藥的規定及種類明確告的知所有一線人員，杜絕在生產中使用違禁農藥的現象。農藥的購買、進庫、出庫、使用、數量、日期、來源等信息都要由管理人員詳細登記在冊。要做到以下三點：

1、不是正規生產廠家生產、正規經營門店經營的產品不得購置、入庫、出庫；

2、違禁農藥不得購置、入庫、出庫；

3、不是技術負責人批準不得領取使用農藥；

4、使用情況必須登記入生產記錄。

對于農業投入品的管理，要設立專門的記錄員負責蔬菜生產技術和農時操作記錄，管理小組要定時進行檢查指導，發現問題及時糾正。

四、產地保護措施

對無公害進行保護制度。一是對于周邊出現廢氣、廢水、廢渣或者其它可能危害產地質量的現象立即采取措施解決。二是禁止農業生產使用有嚴重污染環境可能的肥、藥、水及其它生產設施。三是對于田間農藥瓶、農膜、包裝等物品及時回收無害化處理。四是有計劃地實行天敵保護措施，在基地周圍設置綠化帶，種植以花蜜為主的綠化，營造天敵誘集環境，增加天敵種群和數量。五是積極配合政府有關部門對農業生態環境進行的檢測監控。

五、產品質量檢測制度

產品采收前，必須抽樣進行檢測，檢測合格的可以安排正常采收活動；檢測不合格的，必須復檢合格方可采收；產品包裝前，必須由質量管理人員抽樣檢查產品形象、色澤等外觀質量，不符合產品質量安全要求的，不得包裝銷售；產品運出產地前，必須由質量管理人員進行第二次農藥殘留等因素抽樣檢測，不合格的不得運出產地，并要追究有關人員責任。

2012年10月5日

禹州市綠鵬種植專業合作社

第五篇：無公害農產品中藥材生產質量控制措施

無公害農產品中藥材生產質量

控 制 措 施

一、組織管理

1、領導措施

縣是個農業大縣，境內沒有大型污染企業，空氣質量良好，是生產無公害各類藥材的理想境地。近年來中藥材是該縣農民增收的龍頭產業，由原來的小面積試種，經過專業合作社的指導作用，農民嘗到了甜頭，現已發展成為大面積種植，根據全球市場形勢發展的需要，為加快農業無公害步伐，在縣農業局的組織協調下，由對本鄉16個行政村10個行政村，11個行政村，共計37個行政村，種植總面積達到2000公頃以上的中藥材進行無公害中藥材基地認定和無公害中藥材認證申報，本專業合作社組織機構健全，人員充足，并配有100噸電子磅一臺，大型藥材采收機一臺，分級分類電篩兩臺，大型倉庫兩座。多年來為中藥材種植戶充分的銷售起到很大作用。本專業合作社在技術上主要依靠縣科技局和鄉鎮農業技術推廣站對種植戶培訓技術，指導基地種植戶按照無公害中藥材技術規程進行生產種植，無公害基地涉及到3個鄉鎮36個行政村，分別成立了無公害中藥材種植領導小組，村委主任任組長，副主任或有經驗的老種植戶為副組長，已經受益的種植戶為主要成員。下設辦公室，由農科站具體負責各行政村也成立相應的組織，各鄉鎮根據需要確定2-3個信譽好、服務周到，嚴格按照經營法規辦事的門市部作為基地農資供應點，農業科技局執法大隊，加強對這些門市部的檢查監督力度，完善各級規章制度，杜絕劣假農藥和高毒、劇毒農藥的銷售，保證無公害中藥材產品的順利生產，各鄉鎮或行政村派專人參加省、市組織的無公害中藥材產品生產技術培訓，對無公害農產品生產的全過程，實施監督員監督制。

2、技術推廣措施

在技術推廣上，主要依靠縣農科中心、各鄉鎮農技中心推廣站、各村農民技術指導員、三級技術推廣網絡和外聘高級專家。進行講學，不斷加大科技力度，采取分片包村，統一行動，定期或不定期對基地種植戶進行培訓，指導種植戶進行無公害中藥材種植生產，每村確定一名檔案記錄員，對投入品的投入，對產品的種植采收，銷售情況做好記錄保存，做到有據可查。

整個無公害中藥材的種植生產，一是在省、市有關農產品質量安全中心部門的監督指導下。二是在縣農業部門組織協調下。三是在基地種植戶的努力進行，千方百計搞好無公害中藥材基地的建設和生產。

二、技術管理措施

一是選用優良品種，主要選用回收當年新種優種。

二是配方施肥，根據土壤化驗結果，進行科學施肥，以增施底肥為主，盡量施用精制有機肥，追肥為輔，多施氮、磷、鉀，補給中微肥，適時噴施葉面肥，不施“三證”不全的化肥。

三、投入品管理制度

一是嚴格控制中藥材種子的來源，在發展新種戶時，種子的購買引進一定要經過技術員或老戶的檢驗認可，方可種植。

二是在化肥、農藥的管理和使用上，要選用合作社辦公室指定的門市部，符合國家標準和“三證”齊全的化肥和農藥，技術上在指導員的指導下統一施藥施肥，要注意抓住適期，科學用藥，交替用藥，不用高毒、劇毒農藥和有害的化學物質用藥，要掌握安全間隔期，最后一次用藥應在采收前30天進行。

新種地基肥用精制有機肥

幼苗期追施含碳高的尿素

中后期追施復合肥

準備收集種子的多用磷鉀肥

準備收根的加用葉面噴施塊根寶

四、產地保護措施

1、在生產無公害中藥材的生產區域內絕不允許有污染的企業上馬。

2、禁止使用對無公害中藥材基地環境有影響化學制劑、生活垃圾及污水灌溉，有計劃地制定各種病蟲害防治措施，科學施肥。

3、及時回收田間廢棄的農藥空瓶，還使用沒有完全腐熟的農家肥，防止在生產過程中對農田造成污染。

4、積極配合上級有關部門，對農業生態環境進行檢查，并對所提的意見及時整改，保護農田生態環境良性發展。

五、產品檢驗措施

在生產無公害蘋果的過程中，就要嚴把各個關口，確保產品質量合格，在每個品種藥材上市前，要組織檢驗人員，對37個行政村基地種植戶生產的產品進行隨機抽檢，農藥殘留速測，注重檢驗人員業務素質的提高，思想覺悟的提高要求檢測人員抱著對人民健康高度負責的精神，對每個檢測數據負責，減少人為誤差，盡快選購先進的儀器設備，對設備定期檢查，維修校正，不斷地對檢測人員加強培訓，外出參觀，提高掌握先進的檢測技術，真正做到達不到無公害標準的各種藥材一斤也不賣。