第一篇：渝東南旅游綜合實習報告(提綱) 3

渝東南旅游綜合實習報告（提綱）

一、實習活動概況

1.實習活動的意義

2.時間、路線和實習方法

3.實習活動過程及教學要求

二、報告主要內容

1.關于旅游資源認知與分類

（有哪旅游資源些？怎樣分類描述？如，山川植被、歷史遺跡、文物、城市廣場、文化公園、物產餐飲、風俗習慣、等等）

2.關于旅游資源開發利用與保護

（①典型旅游資源開發利用實例，如桃花源景區開發的基本思路、開發要點、項目以及建議探討；②或文化資源的開發利用狀況及建議。③旅游資源保護的實例、探討如何有效開發和保護，實現景區可持續發展）

3.關于景區經營與管理

（旅游景區的項目及設施建設、管理模式、經營方法、游覽線路設計及景區旅游服務等）

4.關于旅游導游服務

三、對實習活動的建議或意見

1.實習收獲體會

2.建議與意見

3.結束語

要求：

1.3000字以上。電腦打印稿，加印封面。

2.兩周時間完成。

2013年11月12日

第二篇：關于加快發展渝東南民俗文化旅游的思考

關于加快發展渝東南民俗文化旅游的思考

民俗文化是以民間文化和民俗風情為主體的傳統文化，包括生產與生活習俗、禮儀制度習俗、社會組織習俗、民間文學藝術等。民俗文化旅游，是指人們離開常住地到異地去體驗當地民俗的旅游行程，旅游者通過開展民俗旅游活動，親身體驗當地民眾生活事項，以實現自我完善的旅游目的，從而達到良好的游玩境界。獨具特色的民俗文化旅游，是加強文化交流、發展經濟、擴大就業、脫貧致富的重要方式。渝東南地區是以土家族、苗族為主的少數民族聚居區，人口364萬，幅員面積1.98萬平方公里，轄黔江區、石柱縣、彭水縣、酉陽縣、秀山縣、武隆縣。作為生態保護發展區，渝東南具有獨特的民俗文化資源優勢，自然風景優美，民俗鄉風濃郁，旅游資源豐富。大力發展民俗文化旅游，對于貫徹實施重慶五大功能區發展戰略、推進供給側結構性改革、促進渝東南旅游產業持續健康發展具有重大而深遠的意義。

一、渝東南民俗文化旅游發展存在的主要問題

近年來，渝東南地區各級黨委政府十分重視旅游發展產業，并取得了明顯成效。但由于諸多原因，還存在一些不容忽視的問題，主要表現在以下幾個方面。

（一）產品開發能力不足

從渝東南民俗文化旅游產品的開發情況看，由于產品研發人員能力有限，導致旅游產品形式和結構單一且散亂，缺少趣味性、娛樂性和參與性，很難讓游客對民俗文化產生濃厚興趣。由于對民俗旅游產品設計不優、開發不深，特別是在發掘民俗文化內涵、增加民俗活動趣味等方面還不盡人意，使得民俗產品內涵不深、品位不高，很難讓游客真正感受和體驗到當地的風土人情，從而削弱了民俗文化旅游的吸引力。

（二）市場拓展力度不大

渝東南民俗文化以其純樸自然而著稱，也產生了一定的經濟效益，但具有特色的民俗大多保留在農村山區，而無論是旅游開發者還是當地居民，對民俗資源的發掘和利用認識不足、理解不深，導致市場拓展不力，推銷方式單一，沒有形成自己的整體營銷策略和市場推廣體系，許多民俗旅游產品不能進入市場展開競爭。

（三）基礎設施建設滯后

良好的設施設備是發展民俗文化旅游的前提。渝東南大多數區縣屬經濟貧困縣，底子薄、基礎差，水、電、氣、路、網等基礎建設較為薄弱，旅游酒店、旅行社服務接待能力也十分有限。大部分民俗資源和產品集中在偏遠鄉村，而旅游景點的公路、網絡等配套設施又相對滯后，現有設備和條件遠不能滿足旅游發展的需要。

（四）旅游管理水平不高

渝東南地處山區，經濟落后，旅游業起步較晚，而旅游專業人才的培養和引進力度又不夠，導致旅游規劃人才、項目創意人才、開發建設人才、營銷管理人才十分奇缺，這不僅導致對已經開發的旅游景區不能進行科學規范的管理，而且對潛力巨大的資源優勢也不能進行深度開發和有效利用。故此，提高旅游管理人員的水平和能力是當務之急。

二、加快渝東南民俗文化旅游發展的對策建議

渝東南具有獨特而豐富的民俗文化資源，是重慶市著名的生態民俗文化旅游帶。新時期加快發展渝東南民俗文化旅游，必須創新思維，因地制宜，攻堅克難，才能取得實實在在的效果。

（一）加強基礎設施建設，不斷改善旅游環境

一是加強旅游交通體系建設。按照“提高進出性、增強通暢性、豐富游覽性、建設標準化”的要求，重點加快渝東南地區干線公路及旅游公路建設和改造升級。當前，要加快梁黔高速公路建設進度，打通連接長江三峽和湖南張家界兩大國際旅游目的地干線；積極開通重慶主城及其周邊重點客源城市與渝東南地區的雙向旅游專列。

二是加強旅游配套設施建設。引導旅游住宿“城區標準化、景區主題化、鄉鎮特色化、村社地方化”的建設方向，加快構建以星級酒店為主導，旅游度假村、汽車旅館、鄉村旅舍、農家樂等為支撐的旅游住宿接待體系。

三是加快構建旅游城鎮體系。充分發揮城鎮體系在渝東南旅游進出集散和接待服務中的產業集聚功能。依托秀山、武隆、黔江、石柱縣城，構建南通湘黔、西接主城、北連三峽的旅游進出口岸型門戶城市。同時，結合小城鎮建設和古鎮保護與風貌整治，重點建設黔江濯水、石柱黃水、酉陽龔灘、秀山洪安、彭水郁山和大仙女山等六個旅游風情小鎮，切實改善各區縣的民俗旅游環境。

（二）打造旅游精品景?^，培育民俗文化產品

首先，打造民俗文化旅游精品。堅持“重點突破、精品帶動”原則，按照國家5A級旅游景區的建設標準和彰顯民俗文化特色的總體要求，集中精力，整合資源，重點建設黔江濯水、石柱黃水、烏江山峽、酉陽桃花源、秀山洪安邊城、武隆仙女山等精品旅游景區。通過精品景區的打造，全力提升渝東南民俗文化旅游的整體形象和核心競爭力。

其次，培育民俗文化產品系列。突出渝東南地方民族民俗特色，重點開發武隆國際山地戶外運動公開賽、清涼黔江旅游文化節、秀山花燈文化藝術節、石柱黃水林海民俗旅游節、彭水嬌阿依民族文化藝術節、酉陽桃花源土家擺手舞等“活動型”節慶賽事產品；精心編排以土家生產生活習俗、傳統土司苗王文化為主的“風情型”民俗休閑體驗產品；規范發展焚山神、五谷神、寺廟禮佛、香客朝覲等“宗教型”專項旅游產品。

再次，開發產品要堅持文化內涵。渝東南民俗資源有著極其深厚的文化內涵，民俗文化的靜態元素如建筑特色、民族服飾、民間工藝品等需要保留推廣；動態元素如民族歌舞、民族禮俗等需要提煉傳承；具有民族特色和鄉土氣息的民俗商品需要開發和宣傳；挖掘和利用有價值的特色文化符號，營造濃郁的民族民俗內涵。

（三）加大財政資金投入，拓寬旅游資金渠道

一是加大資金投入力度。積極爭取市級旅游發展專項資金對渝東南旅游規劃編制、整體宣傳營銷、游客咨詢服務中心等公共項目建設的投入，采取貸款貼息和以獎代補等方式，重點引導和支持精品旅游景區的開發建設。整合市級、區縣兩級不同渠道的政府性資金，重點投入旅游開發項目和基礎配套設施。區縣財政要按照培育戰略性支柱產業的要求，逐年增加旅游發展專項資金的安排比例。同時，放大政府資金的引導效用，吸引更多社會資金參與民俗文化旅游建設與開發。

二是拓寬旅游融資渠道。創新主管部門貼息、地方政府優惠、擔保公司擔保、金融機構貸款、項目業主承貸“五位一體”的投融資模式，重點推進渝東南地區旅游投融資平臺建設。深化跨區域合作，聯合毗鄰地區成立武陵山國際旅游投資開發集團。優化投資環境，策劃包裝優質旅游項目，推進股份制改革，吸引大企業、大集團投資重點旅游項目開發。探索土地承包經營權、林權和農村居民房屋產權“三權”抵押融資模式，拓寬旅游融資渠道。

（四）加強旅游隊伍建設，提升旅游服務質量

首先，不斷加強旅游人才隊伍建設。以建設知名旅游目的地為目標，以市場需求為導向，以職業培訓為抓手，重點培養旅游行政管理人才、旅游企業經營管理人才、旅游專業技術人才和導游人才，打造一支結構優化、布局合理、素質優良的旅游人才隊伍。同時，加強組織領導，建立區縣旅游人才工作領導機構，不斷優化人才成長環境、人才服務環境和人才創業環境。加大投入，確保每年不低于10%的旅游發展資金用于旅游人才隊伍建設。

其次，切實提高旅游服務質量和水平。隨著人民群眾生活文化水平的不斷提高，人們對旅游的需求愈來愈大、要求也愈來愈高，這就對旅游從業人員的思想素質和業務能力提出了更高要求。對于民俗文化旅游來說，旅游工作者不僅要掌握不同地方的民風民俗，還要了解掌握各地民俗文化的相關知識和深層內涵。旅游工作者的思想境界、文化素養、言談舉止都會對游客產生影響。我們要通過民俗文化旅游活動，讓廣大游客感到身心愉悅的同時，能夠感知祖國文化的精深、民俗的神奇和前人的智慧，從中汲取民族的正能量和時代的精氣神。所以，只有不斷增強旅游工作者的素質和能力，才能有效提升旅游管理與服務的質量和水平。

綜上所述，旅游產業對我國經濟社??發展全局具有重要戰略意義。總書記強調：“旅游是傳播文明、交流文化、增進友誼的橋梁，是人民生活水平提高的一個重要指標”；“發展高水平旅游業，要抓硬件，更要抓軟件，特別要提高服務質量，推進精細化管理，以優質服務贏得旅客的笑臉和稱贊，贏得持久的人氣和效益。”旅游業是綜合性產業，是拉動經濟發展的重要動力。積極發展民俗文化旅游，對于渝東南地區加快推進脫貧攻堅步伐、全面建成小康社會有著極其重要的現實意義。作為民族地區，渝東南必須創新發展理念，破解發展難題，厚植發展優勢，不斷推進民俗文化旅游實現新的突破，取得新的發展。

作者簡介：

劉洋（1961.02―），男，重慶市石柱縣人，本科，講師，研究方向：區域經濟。

第三篇：旅游綜合實習報告

旅游綜合實習報告

2011年7月13日我們乘著前往上海的火車，經過一路的顛簸來到了上海南站，迎接我們的是上海華凱華美達酒店的人力資源部經理胡馬立，他和司機帶著我們乘坐大巴車來到了華凱華美達廣場酒店，到達酒店后，酒店方給我們進行了一系列相關培訓及簡單面試，我們被分配到了不同的部門，主要是客房部和餐飲部（包括西餐廳、中餐廳、中餐宴會、高爾夫餐廳）。下面主要是我對上海華凱華美達廣場酒店的一些簡單介紹、我的整個實習工作內容及我在本次實習過程中的收獲和體會。

（一）上海華凱華美達廣場酒店概況

上海華凱華美達廣場高爾夫酒店是以美國溫德姆酒店集團——華美達廣場酒店品牌標準建造的，由上海華凱酒店有限公司按品牌標準自主實施管理的一家準五星級酒店。酒店位于上海金山區與奉賢區交界處，東臨奉賢海灣區、西靠金山城市沙灘，是一家按五星級國際標準傾力打造的會議度假型酒店。從碧草蔥蘢的草坪到閑適簡約的歐式別墅，仿佛已遠離城市的喧囂，沉醉于著難得的寧靜。上海華凱華美達廣場酒店作為綜合性活動場所，集運動健身、休閑娛樂、度假商旅、文化美食、社交商務于一體，擁有 18洞72桿國際標準全燈光標準高爾夫球場（占地總面積52.94萬平方米，總投資額6億）與練習場，更可獨享豪華歐式別墅的寧靜與奢華。酒店注重一切內外細節，不僅住宿設施及各項服務一應俱全，同時還致力于提供溫馨居家的私密空間，以此為您帶來舒適似家的感受，更尊顯您高貴的身份。除此之外，古典豪華的貴賓樓更為商務精英提供便利，集客房、餐飲、會務、娛樂于一體的多功能會所樓獨立、私密，成為舉辦團體活動、派對的絕佳場所。上海華凱華美達酒店既是體驗歐陸美食或感受精致海派菜的理想之地，又是會議度假的夢想之地。

酒店內擁閑靜，外出便捷，驅車經S4高速公路五十分鐘便可直達市中心人民廣場，距浦東國際機場和虹橋機場僅五十公里車程。

酒店開業時間是2007年10月12日，其本質是上海化學工業區的配套設施，主要為化工區的各大公司提供商旅服務。樓高18層，共有客房總數253間，樓層約200間，使用標間面積30平米。一樓有十間，二樓三樓為俱樂部，二樓有12間，三樓有八間，均是套房，為復古格調，內陳設著別具特色的青銅器，都帶有陽臺，陽臺上有藤木椅藤木桌子，供客人品茗、暢談賞景之用。四五六七樓各有15間客房，其中有12間標房，3間套房。八樓有15間，單號房間是好萊塢大床房，床很大，寬六米，長四米，很有特色。雙號是普通標間。九樓十樓十一樓十二樓十五樓十六樓個有12間，其中單號的五間為大床房，雙號的五間為標房，還有三件為套房。十七樓為中餐廳，十八樓為宴會廳。該酒店設有七幢歐式別墅及一棟極具特色的貴賓樓，外觀看上去就像一座古堡，貴賓樓共有四層，內設迷你影院、KTV、棋牌室、游船碼頭、會議室等等，極具奢華貴氣十足。每年的十一、年末有很多新人會選擇別墅區舉行草坪婚禮，以貴賓樓的拱形宴會廳為婚禮背景，由別墅區蜿蜒的小溪加以點綴，場景壯觀且富有情調，讓新人及參加婚禮的人留戀往返。與貴賓樓相接的便是酒店所擁有的月六萬平米大小的別墅區，內有七棟歐式風格的豪華別墅，別墅區內綠樹成蔭、碧水環繞、環境清新嫻靜。每棟別墅內均配備3-4個獨立客房，另有廚房、客廳、餐廳、會務、娛樂于一體的多功能會所，內置最為尊貴奢華的服務設施。享受最為貼心細致的貴賓服務，是公司、酒店舉辦團體活動、旅游度假的理想選擇。

酒店設有11各部門。分別為人力資源部、銷售部、總經辦、財務部、采購部、前廳部、餐飲部、客房部、工程部、康樂部、園藝部。總共有472名員工，包含三批實習生。該酒店有兩個大堂，一前一后。前面的大堂主要是為客人辦理入住登記及退房的前臺，后面一個大堂是是供客人辦理高爾夫休閑運動的及高爾夫會員的入會細則，即北大堂。餐飲部分為五大模塊，咖啡廳、宴會廳、中餐廳、高爾夫餐廳、食堂。其中咖啡廳是餐飲部的主心骨，位于大堂的右手邊，很多化工區的工作人員都比喜歡打咖啡廳用早餐，在咖啡廳的一次最低消費是18元的一大碗煮面，普通的早餐消費是35元，在咖啡廳吃早餐是最實惠的。高爾夫餐廳位于大堂的右手邊，在2011年的12月剛好裝修過，現在的高爾夫餐廳集優雅、端莊、高品位、現代化于一體。該餐廳主要是為前來酒店打高爾夫的會員提供專業高爾夫早餐，這里的特色是觸屏式點菜。康樂部分為桑拿區、健身房、斯諾克、臺球室、保齡球室、茶室、室內網球館、室內籃球、排球場、棋牌室、按摩室、室內游泳池、乒乓球室、足浴、兒童樂園、桌球室、卡拉ok廳、壁球室、電子游戲機室、交誼舞廳。

酒店中比較有特色的要數高爾夫俱樂部，是標準的18洞72桿的全燈光標準高爾夫球場，長度達到7120碼。他是英國著名設計師Les Watts先生的又一杰作。它擁有它的專業素質將英國的傳統運動結合我國的氣候、不同球場的土壤、植被等實際情況，做到了完美的中西合璧，被國內外高爾夫專業人士所一致認同。華凱高爾夫俱樂部意在為中外人士提供一處享受生活的商務、休閑場所。它以會員制及會員嘉賓的運作形式，國際專業的管理理念以及資深的營運團隊，締造了中國高爾夫球會不同凡響的運作模式，使尊貴的來賓得以借助華凱高爾夫獨特的文化氛圍、服務設施，在上海的商務事業和生活素質得到進一步提升。

酒店擁有一個780平米的全景廳，還有七個設備齊全的會議廳，可容納10至700人不等，以適應各種不同規模的商務會議需要，同時酒店提供專業的會議服務，隨時提供完善的技術支持。有：話筒、音響設備、投影儀、投影幕布、立式講臺、白板、掛紙板、礦水、茶水、會議紙筆、meetingbook、鮮花、高速寬帶、活動舞臺等。在會議進行中，會有相應的咖啡茶歇安排，茶歇包括：咖啡、茶、曲奇餅干、法式甜點、蛋糕和新鮮水果。

海上會是酒店娛樂設施之一，是卡拉ok廳。共有12個大小包房，可容納6至18人不等。包房內配置先進的音響設施，裝修豪華。

客房部是酒店里面相對較大的一個部門，該部門下設三大模塊，分別為樓層、PA、洗衣房。它提供的選擇有豪華標準房、豪華大床房、行政商務套房、豪華商務套房、豪華商務套房、豪華貴賓標準房、豪華貴賓大床房、豪華貴賓商務套房、豪華貴賓高級套房、總統套房、別墅。各房間內提供了迷你酒吧、吹風機、免費瓶裝水、小冰箱、免費高速有線寬帶、應急電筒、獨立浴缸/淋浴、獨立寫字臺、國際國內長途電話、浴袍、中央空調、衛星電視。

（二）實習內容

在上海華凱華美達廣場酒店經過一系列的培訓及簡單面試后，我被安排到中餐宴會廳實習，這個部門是一個工作內容極其廣闊部門。

酒店主樓總的有18層，但最上面還有個小樓層是19樓，這是我們中餐宴會和管事部的辦公室及倉庫（酒水倉庫、餐具倉庫）。我們的工作場地除主樓2樓的6間會議室1個觀景廳、3樓的海上會和行政會議室、18樓的全景廳外，還有貴賓樓和別墅區。

在中餐宴會實習的崗位職責主要有一下幾點：

（1）服從督導安排，按照工作程序與標準做好各項準備工作。

（2）保持良好的工作狀態、儀容、儀表，并正確使用服務敬語。

（3）會議及宴會開始后，按服務程序及標準為客人提供優質服務。

（4）盡量幫助客人解決會議及就餐過程中的各類問題，必要時將客人的問題和投訴及時反映給督導，尋求解決辦法。

（5）當班結束后，與下一班做好交接工作，做好收尾工作。

（6）不斷提高自己的業務知識，參加餐飲部組織的各項培訓。

（7）保護環境，科學合理地使用資源。

（8）完成上級臨時交派的各項任務。

工作內容包括：

1、日常各營業點打掃

主要是2樓會議中心（7個會議廳、觀景廳、茶歇區、衣帽間、工作間）、3樓海上會（11間KTV衛生的打掃及對工作間的整理）、18樓全景廳（整理衣帽間及全景廳的落臺）及貴賓樓的日常衛生打掃。在打掃2樓會議中心時要注意對各個會議廳落臺里蓋杯數量進行核對（天華廳、光華廳及海華1各放40個，海華2放60個），并按一定的擺放標準擺放整齊。

2、會議

包括鋪會議和看會議兩大內容。

（1）鋪會議

會議主要有U型（“U”shape）、回型（Hollow square）、課桌式(Classroom style)、劇院式(Theatre style)和董事會型(Boardroom style)。在實際操作中，我們根據任務單的人數和要求，鋪設正確的臺型。鋪設會議前我們需準備相應的會議用品，包括條板（有4尺、6尺、8尺三種）、臺呢、臺裙、臺裙

夾、蓋杯、茶葉、杯墊、礦水、會議紙、筆、meetingbook等，一般50人以內的會議均有meetingbook，大型會議則沒有meetingbook。準備了這些會議物品后則要根據一定的標準擺放，紙離桌邊緣兩指（1英寸）的距離，礦水和蓋杯由高到低，礦水logo的要面向客人，杯柄呈45°角，杯墊與紙相切等。

（2）會議服務（看會議）

會議服務的流程只要有以下幾點：

①提前半小時檢查會場，做相應的準備工作，包括開會議中心走廊燈、開空調等；

②提前15分鐘泡茶頭；

③客人入場后，倒茶水，倒好后退出會場，輕關門；

④每隔15分鐘加一次水，煙缸煙頭多時要換煙缸；

⑤有Coffee break時，之前要準備好紅茶包、咖啡粉（但我們在實際操作中為了方便一般都去咖啡廳打咖啡）和糖包，提前15分鐘燒好咖啡，倒好牛奶。

3、宴會

我們宴會廳主要負責的是非臨點的團體客人用餐，包括大型宴會和小型聚會。與會議類似，宴會中我們也分為鋪臺和看飯桌兩塊。

（1）鋪臺

鋪臺程序主要有以下幾點：

擺餐椅（定位）→鋪臺布（站在副主人位置鋪）→上轉盤→鋪餐具→檢查（餐具是否整潔、完好、統一）

（2）宴會服務（看飯桌）

鋪好臺后，在客人到達前開檔出酒水，放毛巾，準備醬油、醋，并且根據客人的菜單判斷是否需要準備刀叉，若需要則要準備好。

當客人到達時要為客人拆筷套，并引導客人入座，依次給客人拆口布，然后依次問飲料酒水，按順時針方向，給主賓先倒，倒7-8分滿。在宴會中要找準時機給客人加酒或飲料，并且一定要與客人打招呼。在宴會服務中的一個重要內容就是上菜，順序依次為：冷菜→湯羹→主菜（名貴菜）→熱菜→魚→蔬菜→點心→水果，上菜時要從副主人的右手邊上，遵循“輕、準、正、平”，謹記上雞鴨頭朝向右側，魚肚子朝向客人（雞不獻頭，鴨不獻掌，魚不獻脊）。在服務過程中要注意給客人撤下空盤子或者將剩余菜量較少的大盤換成小盤，并適時給客人換七寸盆等，宴會服務紛繁復雜，最重要的就是在服務過程中不斷注意細節。

4、海上會（卡拉OK）

凡有當天的預定，即要在客人到達前為客人準備好茶水、啤酒、開瓶器、瓜子花生、水果，開好音響設施等。

我們宴會廳的工作除了以上幾項外，還有室外的草坪婚禮、草地燒烤、外賣，去別墅區為客人就餐做準備工作等等。

以上這些就是我在華凱華美達廣場酒店中餐宴會廳實習的全部工作內容。

(三)實習收獲與體會

1、實習收獲

（1）服務意識的提高

對于酒店等服務行業來，服務質量無疑是企業的核心競爭力之一，是企業的生命線，高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎，而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業樹立良好的品牌和形象.。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉了我的服務意識，養成了面對客人泛出微笑的好習慣，明白了酒店的每一位員工都應保持微笑，以客人為關注焦點，為客人提供一流服務，學會了用標準的禮儀禮貌待客，也明白了學好外語對于我們從事酒店工作室十分重要的，記得有一次一個外國客人從會議室里走出來問我會議室里面的網絡是否能自動聯網，當時我只聽到一個單詞“Internet”，其他的什么都沒清楚，我只能讓客人稍等一會兒，自己去找其他服務員來解決。如果我學好了口語，當時就能及時的給客人提供幫助，就不會那么尷尬，聽都聽不懂客人講什么，就更別提為客人提供優質服務了，所以學好外語是很重要的。

（2）服務水平的提高

首先，經過了半年的酒店實習，使我對酒店的基本業務和操作有了一定的了解，尤其是對中餐宴會的具體操作流程有了系統的認識和了解。其次，通過本次實習我認識到了從事酒店工作時懂禮貌是十分重要的，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，在工作中要敢于開口向客人問好。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達，盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。

2、實習體會

在實習過程中，我的體會頗多，主要有以下幾點：

通過這次實習，我比較全面地了解了酒店的組織架構和經營業務，接觸了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會。在這半年的實習工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是當自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護酒店形象和創造最大的利益。實習過程中，我們不會因為還是大學在讀生或者實習生而受到特別的禮遇，和其他新員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯事，也不會有人偏袒。經過了半年的鍛煉，我們從開始的領導讓做什么我們才做什么，到現在的沒有領導指揮我們也能想到該做什么。剛進入崗位實習時，經常會對領導安排的事情不滿，漸漸的才發現他們的安排有時候也不無道理，至少他們有著豐富的經驗，這剛好就是我們所欠缺的。

我覺得這是我在實習階段體會最深的。此外，實習了那么久，才真正感受到實踐對于我們的理論學習真的很重要，只有理論沒有實踐只能說是紙上談兵。

當然，自己在這次酒店實習中也有不足，在工作過程中對中餐宴會的有些業務還不夠熟悉，不能隨時變通并快速為客人提供準確的信息。做事情還有粗心大意的毛病，按我們經理的話說是“不拘小節”，在酒店工作最重要的就是細心耐心，所以這個是很大的缺點，需要改進。此外從平時的工作中可以看出自己的英語口語能力還是十分糟糕的，所以在英語這塊還需要提高，才能與客人溝通交流，也才談得上給客人提供優質服務。

第四篇：東南汽車廠實習報告

《機械認識實習》課程實習報告

題 目：___ 機械認識實習_ 學 院：_機電工程學院

專業年級：____ _ 學生姓名： __ ______ 學生姓名： _ _ ______ 指導教師：___ ______

2013年 07 月 01 日

一，實習內容、過程

6月26日上午，我們在本校的校門口集合，老師們組織整個機械現代專業的同學參觀了福州東南汽車廠。毋庸置疑，當時我們都是懷著激動的心情，上了去福州東南汽車廠的福建農林大學校車，畢竟這是我們到了大學以后第一次參觀福州東南汽車廠，一路上的激動，興奮必不可少。

大概一個多小時的車程，我們終于到了目的地——東南汽車廠。剛開始給人的感覺非常的雄偉呀。整一片空地停滿了各式各樣的小轎車。進入東南汽車廠后，有一位女經理開始為我們講解展覽上的幾款車，每輛車各有各的特色，價格也基本在十萬元上下，比起奔馳、寶馬之類的親民多了。有些款式的車輛也配備了各種安全措施，如安全氣囊、尋車、短信通知等。說實話，展覽上的那幾款，我還是比較喜歡那些電動車的。感覺很不錯，環保、外觀設計也很漂亮。

參觀完展覽上的車，聽完經理的講解后，我們來到了汽車生產車間，映入眼簾的就是大家都在電焊，刺眼的光，刺激的氣味，讓人不禁擔心這些電焊工人的身體健康，雖然大家都有戴口罩，頭盔，耳塞之類的工具。我們在汽車生產車間的綠色通道上匆匆忙忙地走了一圈，對了，還有一經理為我們講解整個生產流程。認識實習過程中，最讓我興奮的就是那自動焊接機器人了，給人感覺好不可思議、很是先進的技術。如果，整個車間都能用機器人去制造，那效率該有多高？整個汽車生產車間還有一處讓我感覺很不錯，那就是每隔一段距離，都有一間間小房子，這個地方貌似是用來培訓、休息之類的。某些房間里還放有象棋、圍棋，這大概就是供員工們娛樂消遣的地方了。是啊，偶爾的放松、娛樂可以更讓員工們更有效率地工作。認識實習快結束的時候，我們還看見了一些員工在試車，有些在測試發動機、時速之類。每個員工看起來都非常謹慎、小心翼翼的、很是負責人。調試工段由檢測線、淋雨線、最終檢測線三個班組組成，主要對下線車輛進行尾氣檢測、發動機轉速檢測、四輪定位、制動系統檢測、燈光的調整、淋浴檢測、動態路試，以上各項車輛調試工作主要以儀器檢測為主，在檢測過程中各項車輛參數必須達標，檢測人員要對所用儀器的程序、參數進行有效保護，防止數據丟失。這讓人感到很欣慰，也讓我們意識到，一個員工的態度是多么的重要，對工作的責任心是多么重要。同時，我也意識到駕照的重要性了，我想，這些試車的員工們都應該有駕駛證。似乎駕駛證對以后的就業還是有一些幫助的。整車90%多的零部件安裝都由總裝車間完成，并且絕大部分都是易損件、外掛件、內飾件、精密件，返工返修量大，加班像家常便飯一樣，流水線式的生產方式也讓我們的員工千百次的重復同一套動作，對我們普通員工來說總裝車間的工作最辛苦，所以總裝車間的員工不僅要有過硬的技術，良好的體制，也要有堅持不懈的精神和積極向上的心態。要做到面對枯燥繁瑣的工作不失去工作興趣，面對領導同事的批評不失去工作熱情，面對自己的錯誤不失去責任意識。

二，實習心得體會

這次的認識實習讓我學到了非常多的知識，開闊了視野。我明白了作為一名員工，他的工作的責任心，已經為人處世的態度是多么的重要。一個小小的失誤、不小心，都有可能釀成一場場大禍。通過這次實習，我也明白了只有通過實踐，積累經驗，才能為以后相關工作打好堅實的基礎。為無論任何理論和知識，只有與實習相結合，才能發揮出作用。作為新時代大學生，我們不能單純地依靠書本，還必須到實踐中檢驗鍛煉。實習是大學本科學生學完基礎課和專業基礎課后進行的一次實習，讓我們對自己的專業方向有了一定的預計，實際生產跟我們課本上學習到的內容還是有著較大的差別的。理論和實際并不是完全相同的，不能夠把書本上的知識照搬、照抄到生產中來，這樣不僅有時達不到理論效果，有時甚至會造成很大的經濟損失和資源浪費。通過對機械設備的之間觀察，彌補了理論的不足之處，加深了對知識的記憶。這樣我們就很需要在專業方面有比較深刻地認識，掌握專業上所需要的一切知識，這樣在今后的工作中，我們處理起問題才能夠游刃有余，不會被困難壓垮，機遇只給有準備地人，只有我們不斷的充實自己的頭腦，才能夠更有信心的微笑著面對挑戰，讓自己成為生活和事業上的強者。在今后的學習中，我會努力學習、多動手、勤思考，掌握好專業知識、并擴展學習一些知識，為以后的工作奠定基礎。

福州海峽國際會展認識實習報告

一，福州海峽國際會展中心簡介

福州海峽國際會展中心位于福州市閩江邊的會展島，四面環水，風景秀麗。是目前國內最大單體會展中心之一，會展中心周邊配套設有各類公共建筑和文化娛樂設施。

福州海峽國際會展中心由兩個展館和會議中心組成，建筑綜合體布局呈“V”字形。總建筑面積約38萬平方米，其中地上23萬平方米，地下15萬平方米。設置有展館、洽談、辦公、餐飲、服務辦公等區域。

此外，在兩側展館的背面各有一塊空地，作為相配套的室外展覽場地，亦可用于汽車試乘試駕活動，每塊面積均為12000平方米。中間的會議中心連接左右兩個展館。會議中心面積為8.6萬平方米，分為地上四層，地下一層，呈橢圓形，長約200m，寬度約110m。共設有42間中高檔會議室、貴賓室、會見廳等，其中包括面積為6600平方米的開幕大廳，可以滿足各種會議及開幕式的需求。

二，實習過程、內容

6月19號早晨八點，我們宿舍集體搭車前往福州海峽國際會展中心，一路上舍友們都非常地激動，這并不是一次單純的參觀會展展覽，而是我們機械現代專業同學的一次認識實習。大概將近一個半小時的車程，我們到達了目的地——福州海峽國際會展中心。福州海峽國際會展中心給人的感覺非常雄偉、壯觀。除了面積非常大、整體建筑也非常有特色。我們滿懷好奇心地進入了福州海峽國際會展中心，在簽到完畢后，我們開始自由的參觀各式各樣地展覽品，整個會展上的展覽品種類多、范圍廣。其中給我印象最深了是一個警車展覽。會展區里停放著形狀各異、功能不同的警車。以前我以為警車也就那幾種，后來發現，我錯了。不同職能、不同部門的警官開的車并不都一樣。雖然比不上德國警車——奔馳，迪拜警車——法拉利，但中國的警車也是很討人喜歡的，相信功能應該也很不錯。

除了參觀警車這一展區，我還參觀了許多電子設備，有各式各樣的全球眼，有的大如球，有的小如針，不得不讓人感嘆如今的科學技術足以讓人瞠目結舌。此外，還有一些通訊設備，有各種的品牌，國外的、國內的，價格的跨度很大，功能差異也非常大。但像素方面，就有從200萬到1000多萬的差別。當然也有各種各樣的大型家電，如空調、制冷機。比起家里那些普通、普遍的空調，會展里的展品功能會更加奇特、齊全、新穎。有的甚至應用了當今處于科技前沿的科學技術。

三，實習心得

這次為期半天的參展實習，讓我感受到了科學技術的魅力，使我的閱歷和經驗得到迅速提高，同時能有機會參加整個活動，是一次很大的挑戰，也是一次很好的提高，雖只有一天半的展出，但通過鍛煉使我的業務知識和應答技巧進一步的提高，在展會上遇到的各種問題，則使我的知識面更加寬廣，從中吸取經驗，領悟了很多交談要訣。有時，一個同樣的問題用不同的方式，往往令我措手不及，這固然有一些經驗與產品知識方面的原因，體現到了我對產品知識不夠扎實，沒有完全熟悉產品，所以也體現了我對行業了解得不夠多。但這一天半的展出對我來說可謂獲益良多，各個環節的接觸，協調，使我積累了更加豐富的經驗，期待著下一屆展會的到來，我充滿信心。

第五篇：旅游綜合實習報告

旅游綜合實習報告

1.主要實習地點及實習時序

本次實習包括病蟲害防治、森林昆蟲學、森林公園規劃設計、自然保護區學、資源開發與利用、景觀地面學、旅游地理學、旅游攝影學、資源規劃、景觀生態學、旅游文化等專業課程。

各門課程提出此次實習的具體要求，并進行具體部署和指導。實習地點設定為赤峰克什克騰旗、河北承德、北京延慶。時間：2012年9月17日——10月5日 1.1主要實習地點

主要實習地點為：白音敖包、阿斯哈圖、黃崗梁、承德避暑山莊、普寧寺、北京延慶峽、蟹島。1.2實習時序

實習時序：17號，從呼市出發到克旗，晚上到白音敖包；18號，到阿斯哈圖、白音敖包作調查分析；19號，到黃崗梁進行調查；20號，出發去承德；21號，承德避暑山莊；22號，普寧寺；23號，出發去北京延慶；24號，龍慶峽；25號，蟹島，26號，自由活動；27號，乘車返回呼和浩特。2.主要實習內容

2.1白音敖包國家級自然保護區

白音敖包國家級自然保護區位于內蒙古自治區赤峰市克什克騰旗西北部總面積13862公頃。保護區于1979年經內蒙古自治區革委會批準建立，是一個以沙地云杉林生態系統為主要保護對象的自然保護區。

本區地處蒙古高原東南邊緣，渾善達克沙地東北部的草原上，位于我國東北，華北和大興安嶺植物分布交錯地帶，區內地貌類型主要為沙地、低山丘陵和河谷等，海拔高度在1300―1500米，植物以蒙古系為主，據不完全統計共有高等植物68科239屬460種。區內分布有大面積的天然沙地云杉林，被學術界稱為“在內蒙古高原草原區殘存的唯一的一個暗針葉林天然生物基因庫。”保護區獨特的地理位置還為野生動物提供了較為理想的棲息繁衍和停歇場所，形成了較為復雜的野生動物種群，境內分布的國家重點保護野生動物有大鴇、灰鶴、天鵝、蓑羽鶴、馬鹿、猞猁等。白音敖包保護區的建立，對于保護“三北”防保護林體系東部地區天然森林植被，保護當地的生態環境和草原畜牧業，研究沙地云杉的起源和分化均有著非常重要的意義。

主要物種及分布： 白音敖包自然保護區具有較大經濟價值的野生植 物有：蒼術(atractylodes)、祁洲漏蘆(rhaponticum uni-florum)、亞洲百里香（Thymus curtus Klok.）、細葉柴胡（bupleurumchinensedc.)、細葉百合（lilium lophophorum(bur.et franch.)franch.var.linearifolium(sealy)liang）、黃芪（Scutellaria）、山杏（Siberian Apricot）、防風（DivaricateSaposhnikoviaRoot）、沙參（Adenophora stricta）共有植物400余種。保護區有較為復雜的野生動物種群，境內鳥類主要有：黑鶴(Grus nigricollins)、大鴇（Otis tarda）、金雕（Aquila chrysaetos）、黑琴雞（Lyrurus tetrix）、灰鶴（Grus grus）、蓑羽鶴（Anthropoides virgo）、天鵝（Cygnus columbianus）、班翅山鶉（partridge）。獸類有：馬鹿（Cervus elaphus）、狍子（Capreolus pygargus(Pallas,1771)）、猞猁（Felis lynx / Lynx lynx）、貉子等國家一、二級保護動物。2.1.1資源保護調查

主要保護對象是沙地云杉林生態系統。沙地云杉林是世界上非常特殊的森林生態系統類型，是長期自然歷史發展和現代自然條件綜合作用下形成的特有樹種。保護好沙地云杉林生態系統具有重大生產實踐價值。

這片原始森林是我國珍貴的樹種資淑,是世界上罕見的森林生態系統類型,它為我國在沙地上建立森林生態系統提供了極好的例證,對我國“三北”防護林體系建設,治沙造林,城鎮綠化等都有著重要意義,對改善當地生態環境及渾善達克沙地的沙漠化控制,保護毗鄰地區草場資源等也都起著舉足輕重的作用。然而,近幾十年來因火災及不合理的經營措施和人為的干擾破壞使云杉林嚴重衰退。林內蟲害木、病腐水比比皆是,林相殘缺不全,嚴立遭受蟲害的林木占全林孫%以上,林木蓄積量和分布面積逐年減少,整個生態系沈獲處于嚴重衰逗狀態,瀕擂滅絕。亂及其它原因,原來的千里松林存,僅幸存渾普達克沙地上這片云杉林。50年代初建林場時,云杉原完擻,林分密度大,菠被率高。據老喇嘛回節那時未曾見過大片林木葉子變黃的現象.從一個方面證明建場前這片原始林的生態平衡的。以后由于火災、蟲害等多種原因使片云杉林開始衰退。限于當時的科技水平,有還不能從生態學角度認識這個問題,單為治蟲而抬蟲,采取了一些不合理的防治營清施,以致目前發展到幾乎全林毀滅的程度。

保護措施：建立沙地云杉及動植物保護研究站 存在問題：保護措施實施不徹底，主要保護對象仍存在病害；缺乏專業人才；管理模式不健全

保護建議：加大投資力度，提高保護措施實施效率吸納更多的森林保護專業人才和管理人員

2.1.2自然保護區旅游規劃及管理

主要規劃內容：漂流、垂釣、篝火晚會、騎馬射箭

住宿設施（酒店等）規劃

服務設施

餐飲設施

主要規劃特點：將自然景觀與民族文化相結合進行旅游開發

規劃較簡略，不是很完善

管理模式：屬于林業局管理，旅游項目開發以私人承包為輔

旅游管理的不足：

由于保護區的旅游開發時間比較短，所以各方面都不健全。比如缺少向游客 宣傳環境保護的措施；隨處可見游客亂丟的礦泉水瓶等垃圾。在保護區旅游點有一種叫干枝梅的花，它的花很奇特，在脫水以后仍然能保持其原來的顏色，所以很多游客肆意采摘這種花。保護區的工作人員對這種情況很是無奈：“依我們現在的能力還不能過多地對游客要求什么，這種事情在管理上是很有難度的，關鍵還是在于游客自身的素質。”

在旅游點管理上，由于缺乏資金和管理方面的高級人才，所以導致管理上漏洞很大，規劃不合理。如有的旅游點已經建在保護區的緩沖區的邊緣，距核心區僅僅幾十米而已，這就直接影響到了沙地云杉生活的環境，對沙地云杉的保護大為不利。

保護區對沙地云杉的保護現在做得還是可以的，而旅游才剛剛起步，它的發展不能以犧牲環境為代價。合理開發旅游資源，有利于對沙地云杉的保護；但對剛剛起步的環保教育示范，也需要加以完善和補充。2.1.3有害生物預防及管理

主要有害生物種類：昆蟲類：卷葉蛾科（Pammenesp）、金龜科（Cetoniidae）、天牛科（Cerambycidae）、小蠹蟲科（Scolytidae;bark beetles）、粉蝶科（Pieridae）、金花蟲科（Chrysomeloidea）、葉蜂科（Tenthredinidae； sawflies）等。微生物：真菌類、細菌類、放線菌類、支原體，衣原體、立克次氏體，病毒。

主要危害特點：蟲害

病害

鼠害

天牛類，取食木質部，樹干基部堆積木屑

葉峰：綠色，葉蜂幼蟲，主要危害葉片、枝干等部位

沙地云杉立枯現象，大面積枯死 管理措施：物理防治

誘殺

存在問題：預防措施不完善，蟲害較嚴重 建議：對于蟲害，應改善防治措施，提倡化學防治，例如，剝掉樹皮，涂抹藥劑，針對主干害蟲和葉部害蟲；對于病害，秋季的枯枝落葉應及時清理。

2.1.4旅游資源調查

保護區獨特的地理位置和生態地理環境，形成了別具一格的自然景觀和人文景觀，沙、水、林三位一體，高聳的云杉生機盎然，是鑲嵌在內蒙古草原上的一顆明珠。包括森林草原景觀、沙地景觀、水體景觀、人文景觀等。

①.森林草原景觀

保護區正處于森林草原結合地帶，沙地云杉林呈斑塊狀分布于草原之中，構成了我國特殊的森林草原景觀。沙地云杉外形似塔，成樹軀干剛勁挺拔，枝條橫生，四季常青，整個兒樹姿態優美壯觀，是攝影、攝像、繪畫、寫生理想的素材，可以陶冶人們的情操，豐富人們的生活。

②.沙地景觀

保護區為于渾善達克沙地邊緣，地貌由壟狀固定沙帶及半固定和流動沙丘構成，沙帶高度在6-10米，沙層厚度在10-100米。騎乘駱駝行于沙地之上，伴隨著駝鈴聲體會跋涉于大漠之中的艱辛，享受奔赴綠洲后的興奮，提高人們愛護大自然和保護大自然的意識。

③.水體景觀

貢格爾河橫臥于保護區北側，敖包河由保護區南緣倘徉而去，河水清澈，川流不息，兩岸綠草如茵，猶如兩條銀白飄帶，將整個云杉群落裝點成了一副森 林、草原、河流錦圖，是旅游野炊領略大自然風光的最佳去處。

④.人文景觀

保護區內白音敖包山（汗譯為富饒的山），是克什克騰旗五大敖包之一，是貢格爾草原上蒙古族祭祀的圣地。說起來，最早可以追溯到兩千年以前蒙古人的先祖們祭祀的 “足帶林”，實際上就是繞林祭祀的一種方式，后來，逐漸演變成了祭祀敖包。元代時，克什克騰旗曾有御封的五大海日罕。海日罕就是級別較高的敖包，既神山。那時，不分王公貴族，也不分長尊卑賤，每年農歷五月十三日凌晨，旗扎薩克要穿上盛裝，親自率領幕僚們登上海日罕，在敖包前行跪拜大禮，開全羊宴席。一直到今天，蒙古族人民祭祀海日罕的習俗延續了下來。

總體評價：定性評價 體驗性評價：中上等，區域條件方面，自然條件因沙地云杉的稀有而占優勢，經濟條件比較落后，不能加大投資力度保護云杉，控制病蟲害，定量評價因沒有具體的數據結果，無法評價。

旅游開發優勢：森林旅游資源獨特，沙地云杉較為罕見； 具有湖泊等水域景觀，可進行漂流等娛樂項目的開發

旅游開發劣勢：沙地云杉的病害目前任然很多，雖為稀有樹種，但是經濟方面投資不夠，包括娛樂項目的開發難度也大，保護區區位條件較好，毗鄰黃崗梁森林公園和阿斯哈圖石林等景區，有較強的吸引力和很大的開發價值。

開發建議:利用沙地云杉獨特性進行資源開發項目

2.2阿斯哈圖國家級地質公園

實習時間2012年9月19日

2實習地點概況：阿斯哈圖石林園區分布面積約5km，海拔高程1600—1700m。構成石林的巖石是在晚侏羅世時期，由地球內部的巖漿侵入冷凝而成，距今已有1.8—1.5億年，花崗巖體三組節理發育，特別是水平節理發育之好屬世所罕見。近800萬年以來，在節理裂隙、構造抬升、物理和化學等外力的共同作用下，特別是在第四紀山岳冰川作用下，沿刃脊或冰斗后緣形成了氣勢雄偉壯觀、形態千奇百怪的花崗巖石林，為世界罕見。

主要實習內容：旅游資源調查（生物資源如高山草甸）旅游開發現狀調查（規劃環保廁所）旅游專用設施、服務設施調查 旅游規劃現狀調查 旅游管理現狀調查 旅游規劃特點調查。2.2.1旅游資源調查

主要旅游資源類型：自然旅游資源有地文景觀類、生物景觀類（白樺林）、人文旅游資源有體現蒙古特色的建筑和娛樂項目 旅游開發現狀：建立了游客接待中心，包括蒙古包、篝火晚會等 存在問題：不能深度開發；景點景區單一，以石林為主

旅游開發建議：豐富景點項目，延長游客逗留時間，需要建立現代化的解說系統，包括人為解說系統和電子解說系統。2.2.2客源市場調查

主要客源市場：內蒙古地區為一級客源市場，京津唐為二級客源市場。旅游行為特點：空間行為特點主要以游覽鑒賞為主，還有其他娛樂項目如篝火晚會等活動；

時間行為特點是停留時間的長短，有長途游客和短途游客。

旅游市場開發建議:加大宣傳力度，擴大客源市場，適當開發一些度假休閑項目

2.3黃崗梁國家森林公園

實習時間：2012年9月19日

實習地點概況：黃崗梁臨場先后被命名為國家森林公園，自治區自然保護區克什克騰世界地質公園園區之一，建于1953年，地處大興安嶺最南端。

經過幾代務林人的努力，林場基礎設施完備，管護網絡齊全，實現了森林面積和森林蓄積雙增。有林面積五萬三千六百公頃，累計造林三十萬畝，森林蓄積量達一百四十九萬立方米，有效地維護和改變了周邊的生態環境，產生了明顯的社會效益和經濟效益。

黃崗梁位于華北植物及東北植物區的交匯地帶，決定了其生物的多樣性和典型性。現有植物七十三科五百四十二種，野生動物二百二十三種，昆蟲近千鐘。

主要實習內容：森林公園規劃及管理 旅游資源調查 森林資源調查 2.3.1森林公園規劃及管理

主要規劃內容：山地自行車、漂流、森林浴、游步道、狩獵場、滑雪場 主要規劃特點：規劃內容豐富；充分利用地形特點與資源特點 管理模式：私人承包

存在問題：供水、電不足，住宿設施不好，交通不方便，服務設施不完善，沒有必要的醫療設施。

建議：針對開發與保護的問題，應對森林資源采取保護措施，開發的同時也進行保護，使其旅游健康發展。2.3.2旅游資源調查

旅游資源類型：自然旅游資源有水域風光類、生物景觀類（華北落葉松、云杉、樺樹）

總體評價:體驗性評價，自然旅游資源豐富，多數具有代表性，環境優美 旅游開發優勢：森林資源豐富（以華北落葉松為主）,環境優美，可開發森林浴、游步道等娛樂方式。

旅游開發劣勢：交通不便；住宿設施不好，供水、電不足 2.3.3森林資源調查

主要森林資源：華北落葉松為建群種，伴生有白樺；沙地云杉為亞建群種，伴生種喬木； 高山草甸、灌木

主要植物：華北落葉松、白樺、云杉、野玫瑰（薔薇科）、虎榛子

主要動物：大鴇、白鸛、黑鸛，國家二級保護動物馬鹿、猞猁、黑琴雞、鷹、隼類、鴛鴦等。野豬、狍子、蒙古兔

人為干擾：游客接待、開發建設引起的環境污染 保護現狀：森林防火措施 存在問題：無物理防治方式，對天然環境森林破壞，對生態環境穩定的破壞。保護建議：采取一定的物理和化學防治方式 2.4河北承德市避暑山莊

實習時間：2012年9月21日

實習地點概況：承德避暑山莊，中國古代帝王宮苑，清代皇帝避暑和處理政務的場所。位于河北省承德市北部。始建于一七零三年，歷經清康熙、雍正、乾隆三朝，耗時八十九年建成。與全國重點文物保護單位頤和園、拙政園、留園并稱為中國四大名園。一九九四年十二月，避暑山莊及周圍寺廟（熱河行宮）被列入世界文化遺產名錄。二零零七年五月八日，承德避暑山莊及周圍寺廟景區經國家旅游局正式批準為國家5A級旅游景區。

它的最大特色是山中有園，園中有山，山區占了整個園林面積的4/5，避暑山莊及周圍寺廟是一個緊密關聯的有機整體，同時又具有不同風格的強烈對比，避暑山莊樸素淡雅，其周圍寺廟金碧輝煌。這是清帝處理民族關系重要舉措之一。由于存在眾多群體的歷史文化遺產，使避暑山莊及周圍寺廟成為全國重點文物保護單位、全國十大名勝、和四十四處風景名勝保護區之一，承德也因此成為全國首批二十四座歷史文化名城。避暑山莊與北京的頤和園，蘇州的拙政園，蘇州的留園并稱全國四大名園。舊版電視劇《還珠格格》第一、二、三部，均在承德避暑山莊取景拍攝，山莊里的煙雨樓就是“漱芳齋”。2011年躋身“中國旅游百強景區”榜單，名列第61位。

區位條件：承德市位于河北省東北部，毗鄰京津，北靠內蒙，東連遼沈，南與秦皇島、唐山相鄰，是燕山腹地的重要區域性中心城市，也是京、津、唐經濟中心主要城市之一，處于華北和東北兩大地區的連接過渡地帶，居環渤海二線地區。承德市區距北京250公里，承德市所轄的八縣亦具備優越的地理位置，其中：圍場距承德市138公里，距北京市388公里，距天津市380公里，“左通盛京，右引察哈爾”，“北控蒙古，南衛京師”，歷來是京畿通往蒙古的要道；豐寧距承德市170公里，距北京市180公里，距天津市240公里。資源特點：旅游資源類型全，品味高，風格殊，功能齊。

從空間分布上看，承德地區的自然景觀和人文景觀豐富，類型齊全。根據《中國旅游資源普查規范》的劃分標準，自然旅游資源分為地文景觀類、水域風光類和生物景觀類，人文旅游資源則包括古跡與建筑類、休閑求知健身類和購物類三大類。承德地區現已賦存的旅游資源包括全部三類自然旅游資源和一類人文旅游資源。如以北方丹霞風貌著稱的磬錘峰、雙塔山等地文景觀，以潘家口水庫為代表的水域風光和以霧靈山多樣的動植物資源為依托的生物景觀。承德避暑山莊與外八廟更是聲名卓著的古跡與建筑類資源。休閑求知健身類資源屬于可以依托上述四類資源人為創造的資源，發展潛力巨大。

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從時間分布上看，承德四季可游，可利用的時間較長

承德地域遼闊，森林草原廣布，山地湖泊縱橫，四季均有應時之景，一日之中風光也盡自不同，便于設計并開展相應的游憩活動，使資源的利用由單純觀光轉為多項參與，動靜結合，進一步提高游客游興，延長其逗留時間。

部分旅游資源已有相當知名度，從資源特征上分析，承德地區景觀密集，品味較高，尚有無限空間可以拓展，有望成為容量巨大、功能齊備的集多種功能于一體的游覽勝地。

2.4.1旅游環境容量及其管理 旅游容量：旺季1.5萬~2萬人次

最佳容量為4萬人次

旅游容量現狀：在旅游旺季6、7、8月份景區旅游容量呈飽和狀態，且接待力量直線下降，但是過了旅游旺季景區容量很小，且對環境的破壞力較小，7、8月份超過極限容量，9月份是合理容量。

旅游對環境的影響：對生態環境的破壞主要為水體污染，空氣質量下降；對景區建筑的破壞；景區接待人員較多時人滿為患，擁擠不堪旅游氣氛喪失；旅游開發建設項目與旅游區整體環境不協調。

容量管理措施：積極加強資源管理和建設工作，在宣傳資源管理和游憩管理基礎設施建設科學研究、生態、旅游等方面有長足進展；加強資源本底調查；加大投資力度建設較為完善的基礎設施；加強保護區的生態建設；設置旅游關卡。

容量管理建議：采取內部分流措施，提高門票價格、收取附加費用、限制、擴建；按淡旺季合理收取門票費；加強與旅游代理商的合作；合理安排旅游線路，如景區內山岳類型以代步車為主，給游客游覽時間太少，車費又太貴。

存在問題：① 交通瓶頸

外部交通近京津客源這一較好的區位優勢因受交通的限制未充分顯現，“進出承德困難”的矛盾在旺季尤為突出。根據現有的鐵路、公路路況和運營情況，承德到鄰近的主要客源城市所需時間與其相距路程不成比例。以到北京為例，相距250公里，火車行程最短為4小時，公路行程最快為3小時。而上海距南京400多公里，火車最快3.5小時抵達，上滬寧高速公路則3小時抵達。作為全國重點旅游城市，承德市內尚無一座民用機場，嚴重制約著中遠程游客的增長。

內部交通 游客即使“進得來”，亦“散不開”。雖然旅游資源在市內分布集中，但各縣市之間的景點之間距離較遠，聯結松散。公路等級不一，更沒有形成統一的道路體系，造成景點之間的旅途冗長顛簸，阻礙游客從承德市往承德郊區及周邊縣市的擴散，不利于游客在承德地區的疏散與循環。

② 接待設施薄弱

飯店少，規模小，設備簡陋。承德市內現有星級賓館17家。數量不足，旺季供不應求；硬件條件較差，檔次低，維修保養不善，難以滿足休閑度假類游客及海外游客的需要。娛樂、購物環節薄弱。“白天看廟，晚上睡覺”的現象普遍存在。旅行社建設在縣里廖廖無幾。旅游廁所問題突出。“不見其地，先聞其味”的問題不解決，縱然風景再美，旅游業的水準也絕計不能提升。

③ 發展旅游思路局限

旅游服務質量與旅游從業人員素質有待提高。

以飯店上菜速度為例。不待良久不上菜；不上則已，一上則一哄而至。似無上菜速度、節奏之規律。因此在加大飯店等硬件建設力度的同時，需加速人才建設，培養一支適應不同層次，不同范圍的旅游從業人員梯隊。- 發展旅游的觀念受限

離京津較近的優勢較往過正則束縛了旅游業發展的思路，使承德一味追求以近地北方市民為主要客源市場成為旅游業大發展的羈絆。

依賴京津客源市場所帶來的問題：客源市場層次偏低，消費能力有限，停留時間短，對地方經濟的拉動作用微弱。僅靠門票收入來維持旅游，必定舉步維艱。承德現有的主導客源市場與其旅游資源大市的地位極不相稱。

承德市的國際旅游者與西安、杭州、桂林等城市相比仍有較大差距。2.4.2承德普寧寺旅游環境容量及其管理

實習時間：2012年9月22日 實習地點概況：普寧寺位于承德市避暑山莊北部武烈河畔，由于寺內有一尊金漆木雕大佛，俗稱大佛寺。普寧寺建成于乾隆二十四年(1759年)，占地3.3萬平方米。是外八廟中最為完整、壯觀的寺廟建筑群。當時清政府平定了厄魯特蒙古準噶爾部達瓦齊的叛亂，在避暑山莊為厄魯特四部上層貴族封爵，效仿西藏三摩耶(又稱桑鳶寺)建制修建此寺，清政府希望邊疆人民“安其居，樂其業，永永普寧”，故稱之為“普寧寺”。

普寧寺是中國北方最大的佛事活動場所，僧侶云集、香火旺盛。聯合國教科文組織確定的世界文化遺產，國家首批公布的4A級景區，現為中國北方最大的藏傳佛教活動場所。普寧寺的主尊佛像千手千眼觀世音菩薩，是世界上最大木雕佛像，已被列入吉尼斯世界紀錄。

旅游容量:約6000人次

旅游容量現狀: 游客量到2005年達到1000萬人次，實現旅游收入60億元。游客量到2010年達到1500萬人次，實現旅游收入112.5億元。2010-2020年，全部完成第十五條的發展總目標。游客量達到2100萬人次，實現旅游收入172億元。

旅游對壞境的影響：正面影響包括使歷史建筑和古跡得到修整；使交通運輸等基礎服務設施得以改善；使旅游接待區的環境衛生得以重視和維持；發揮旅游教育功能。負面影響包括加大了環境承載負擔，破壞生態環境；導致當地環境污染‘

容量管理措施：調節控制旅游流量，盡量使游客分散至各旅游區；發揮市場調節作用調整價格以調節需求高峰；根據游客量的大小把握促進的時機與力度盡量保證供需平衡；

容量管理建議：利用交通設施或游覽區入口有秩序地控制旅游流量，調節旅游流峰值；增加旅游服務網點，特別是餐飲網點，利用農家旅館、農家樂擴大承載容量；制定高峰期的安全措施，加強安全教育，避免超載事故。2.5北京龍慶峽

實習時間：2012年9月24日 2.5.1旅游資源調查

旅游區概況：龍慶峽風景區位于北京市延慶縣城東北10公里的古城村西北的古城河口，距北京城區85公里，龍慶峽古稱“古城九曲”，其水源于海坨山東麓，經玉都山匯入古城水庫。該景區集南方山水的嫵媚秀麗和北方山水的雄

渾壯觀于一體，峽谷曲折蜿蜒，河水幽長碧綠，兩岸山崖險峻，森林茂密，裸露的石灰巖形成奇特造型，特別是常年被水侵蝕所形成的溶洞和洞中的石筍、石柱、石斷層，與漓江山石極相似，在峽區的幾座山頂上，新建了30多座形如向日葵的彩色涼亭，龍慶峽景區內有許多名勝佳跡：神仙院、玉皇頂、棋盤石、魔王樹、金剛寺和蕭太后宮等。

（1）旅游區地質地貌特點（2）旅游區資源類型及特點 a.水域風光旅游資源

龍慶峽水域風光碧水連天，波光粼粼，旖旎迷人。峽谷兩岸蒼松倒映美不勝收。乘游艇游峽觀望，龍慶峽自然旅游資源一覽無余，可見神筆峰、造幣爐等壯美景色。清風拂面，碧水怡情，使人神清氣爽。水域風光旅游資源具有：欣賞性，可觀性，多變性，康娛性等特點。

b.古跡與建筑類旅游資源

龍慶峽有金剛寺、神仙院等古色古香的建筑古跡。其特點是，使游人欣賞古代建筑特色、布局。增強龍慶峽的人文旅游氣息，有利于相應旅游產品的開發。給游客以美的享受。

c.消閑娛樂設施類旅游資源

應現代旅游的要求和游客的需要龍慶峽近年來開發了許多休閑娛樂設施，比如蹦極，索道，淺水區的垂釣、劃船等等。特點是，擴展龍慶峽旅游區的開發項目，招攬旅游者，增加旅游區的逗留時間，為旅游區創收，充分利用區內各種旅游資源，娛樂性強。

d.地文景觀旅游資源

龍慶峽特殊的地質地貌形成了獨特地地質景觀。峽谷兩岸巖壁經風化侵蝕形成了“龍巖壁畫”這一特殊景觀。其特點，觀賞性強，開發難度小，成本低，易收益。

e.森林山地旅游資源

龍慶峽兩岸有許多高山，森林資源豐富。此外，山中還有玉皇頂，棋盤石等自然旅游資源。特點為，滿足游客康體健身需要，資源可塑性強，極具欣賞性，人文氣息濃重，風景壯麗，氣勢宏偉，滿足旅游者求知娛樂的需求。開發優勢

龍慶峽旅游區地理位置優越，臨近北京，交通設施發達，知名度高。人文自然旅游資源豐富，峽谷觀光吸引力大，周邊以農家樂為主的集中型接待設施眾多，可容納眾多旅游者觀光游覽。開發項目較為全面，獨具特色。開發劣勢

周邊接待設施雖以集中型出現，但接待設施較簡單，消費能力不高，不能滿足高消費需求的旅游者。游客服務中心的問詢工作待提高，指示牌不明確，開發的旅游紀念品無當地特色。游客休息等待設施簡陋。延慶縣交通網不完善，可進入性不佳。

開發、建設建議

龍慶峽的旅游項目設計開發應依托景觀特色，建設符合當地經濟條件，協調可進入性，發揮特色建設合適的項目和產品。餐飲設施

在旅游區內有茶社、飲吧供游人休息充饑，延慶縣有許多農家特色餐廳，但普遍消費水平不高。住宿設施 以集中型的農家樂為主，住宿餐飲一體化，體驗當地風情。但沒有高檔的住宿設施服務，缺少集中管理，產業鏈結構不完整。娛樂設施

包括碰碰車、真人CS、棋牌室、高空表演、休閑區垂釣、劃船、纜車觀光、蹦極等

交通設施

山地自行車、919路公交、汽車、騎馬等 其他設施

休息停留設施、旅游紀念品商店、寺廟 主要規劃內容

娛樂設施、交通設施、通訊設施、安全設施、服務設施 規劃特點

以水域旅游景觀和森林山地景觀為主體，突出龍慶峽峻、秀、奇、偉的特點。開發適應的娛樂餐飲設施。旅游項目

山地自行車、騎馬、蹦極、登山、垂釣、劃船、踏青、禮佛、觀光、纜車、索道等 管理模式

政府機關（旅游局）指導，私營承包，責任制。存在問題

消費水平不高、可進入性差、旅游線路不成熟、餐飲服務不周到、娛樂設施單

一、通訊設施差、旅游紀念品無特色、導引設施和導游服務部健全。規劃及管理建議

①在景觀規劃設計中，充分利用親水的優越性，盡量靠近水源，首先選擇低洼潮濕的地點開挖為水面，使水流盡量小角度斜穿等高線緩緩地向低處流動。②地表及地下水流域應進行統一管理，不可分治，否則會破壞自然系統。保護全流域的堤岸，將任何形式的污染減至最小，根據水體的容量合理規劃土地。3水陸交界處是生態敏感地帶，是鳥類、動物、魚類的天然食源及棲息地，在規劃設計中，應劃定生態敏感帶，保護及改善植被的生長狀態，使原有的野生動物、微生物的生境不受干擾。小型庭院的景觀水體形式舉例：竹筒導水滴入石槽、陶罐、木桶等，溢出至卵石地；幾塊毛石圍成有情趣的小水池，平靜的水面將上方的植物、小品、白云、星空、霞光、月色等倒映于水中；只要有高差就可以產生各種形式的跌水，形成豐富的水的運動、節奏、速率，創造多種水的表情。

2.5.2旅游設施調查

餐飲設施：體驗性評價 餐飲設施齊全，環境優雅，干凈整潔，菜品類型齊全，基本有效地滿足游客的需求。

住宿設施：體驗性評價，以酒店為主，環境很好，房間設施齊全，能滿足游客在旅途中住宿的要求。

娛樂設施：龍梯、船、觀景亭、蹦極、滑道、索道、纜車 交通設施：交通設施方便，可達性強，游步道 其他設施：安全措施如保安救援隊和小型醫院等，保障游客安全

建設建議：降低水上船類娛樂項目的費用，增加大眾化的餐飲服務設施，吸引中低檔消費群，進一步提高知名度；

圍繞森林資源和山岳景觀建造更多的觀景涼亭。2.5.3旅游開發規劃及管理

主要規劃內容：龍梯觀景、劃船、游泳、蹦極、垂釣、空中飛降、滑道、沙浴

規劃特點：類型豐富，極大地調動游客的積極性； 充分利用地形特點進行建設，符合當地特色；規劃順序合理，以青山綠水打動游客

旅游項目：劃船、蹦極、爬山、步行觀景、游泳 管理模式：私人開發為主

存在問題：游覽峽谷必須坐船，費用偏高；安全措施不夠齊全；

中低檔餐飲設施較少

規劃及管理建議：降低游覽費用；豐富游覽設施類型；增加安全設施的建設 2.5.3北京蟹島采摘園（綠色生態度假村）

實習時間：2012年9月25日 實習地點概況：北京蟹島綠色生態度假村是將農業與旅游相結合的高科技環保型農業企業。

占地面積3180畝。注冊資本1億元，下設8家子公司，集團以生態農業為本，以餐飲、會議、娛樂健身為載體，集種植、養殖、農業觀光、休閑度假、有機食品生產、加工、銷售北京蟹島綠色生態度假村是將農業與旅游相結合的高科技環保型農業企業。蟹島在建設“高產、優質、高效”生態農業的基礎上，將城市農業與旅游相結合，打造前店后園，以發展城市農業為目標，以綜合旅游文化產業為發展。

北京蟹島綠色生態度假村座落于京城的商業旅游度假區――朝陽，緊靠首都國際機場、京港汽車城、七九八藝術區、地壇醫院、新國展、松下彩管、望京商業局、國展，驅車前往北京站、天安門廣場均十分方便，更有機場高速、京 順路、五環路圍繞周邊，交通非常便利。北京蟹島綠色生態度假村內庭院式景觀、花園式設計，別具特色；住宿房間分別有歐式水床的商務樓，仿古建筑的農家小院，日式榻榻米的小別墅、室內溫泉的溫泉會館、室外泡池的連棟別墅等不同風格；均有24小時溫泉，并且房間均配置液晶電視及寬帶上網。內設大中小型會議室、多功能廳、果蔬采摘區、垂釣區、動物觀光區，冬季滑冰、滑雪等各種娛樂設施可供會議、培訓、度假使用，并設有不同風味的特點餐廳，為您休閑、度假、出行提供便利。

（一）旅游設施調查

住宿設施：環境優美，類型齊全，如國內長途電話、國際長途電話、中央空調、24小時熱水、免費洗漱用品、浴衣、獨立浴缸和淋浴、吹風機、拖鞋、獨立寫字臺、多種規格電源插座、保險箱、電熱水壺、咖啡壺、茶壺、迷你酒吧、小冰箱、雨傘等

餐飲設施：咖啡廳、酒吧、茶室、中餐廳、燒烤、全天送餐服務、大堂吧

娛樂設施：棋牌室、網球場、按摩室、桑拿浴室、室內游泳池、SPA 乒乓球室、足浴、兒童樂園、日光浴場、桌球室、卡拉OK廳、夜總會、迪斯科舞廳、保齡球場、室外游泳池、電子游戲機室 高爾夫球場、交誼舞廳、水上運動、錄象室、沙灘排球 其他設施：采摘園、安全設施、游步道

建設建議：降低各項費用,尤其開設中低檔餐廳；農田建設加大投資力度

（二）旅游開發規劃及管理

主要規劃內容：采摘有機蔬菜、垂釣、滑冰、滑雪、動物觀光、不同風味的餐廳、日光浴場等

規劃特點：度假村以農為本，以村為特色，以環保、綠色、有機、健康為旅游度假的堅實內涵。度假村座落在美麗的山、水、田、園、林、花中，典型的“前店后園”的經營格局，讓游人在現代的吃、住、游、玩、購中對中國傳統的生意經得到足夠的回味，讓游人在田園中躬耕、栽植、收割、采摘中體驗一份耕耘一份收獲的快意。度假村以生態農業為旅游、觀光休閑的有效載體，通過農業觀光、采摘，農機展示，農業科普，鄉土人情展示、以及農村生活體驗，將農業與旅游有機結合，既延伸了農業的產業化發展，又構建了個性化的特色旅游。開發建議

蟹島旅游區目前從開發項目和開發發規模及開發的合理性角度來看都已經趨于成熟，接下來的產品開發應圍繞“科技農業”開展，在原有樸素型的采摘園的基礎上，增強科技種植。滿足旅游者的求知心理。園內的代步工具應朝著集約型的理念發展，各類建筑也應該本著“綠色、科技、未來”的理念設計。存在問題

中心湖區蓮花病害嚴重，環境有污染現象。垂釣區蟹的分布不均，不利于旅游者在感官上理解蟹島。各景區之間距離太遠，代步工具過于傳統而昂貴。自助導游和咨詢中心設施不完善。景區工作人員的服務態度不端正，游客休息區域應加強科學性管理。費用偏向于高檔消費群； 有機食品種植基地符合現代旅游者的要求，真正做到有機肥料，0污染

旅游項目：采摘、垂釣、滑冰、高爾夫球、電子游戲、沙灘排球、保齡球等 管理模式：北京蟹島集團承包

規劃建議：建設一些中低檔消費娛樂設施，吸引更多游客前往游覽。3.總結 整個實訓過程順利、平安、愉快、和諧，學生收獲頗豐，感觸很深，紛紛感言“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”、“千講萬說，還須實踐磨合”等。返校后，同學們一起討論，并寫實習報告，總結這次的實習收獲。從總體來看，本次實訓圓滿地完成了既定目標，達到了實訓的目的，按時按質地完成了實訓內容。

學生單純從書本上學習到的東西是有限的，學生腦袋里空有理論知識，沒有實踐經驗，這種缺陷往往成為我們找工作的絆腳石。感謝學校為我們提供了課外實習的機會，雖然本次實習時間不長，但是這短短的2個星期卻讓我受益不淺。