第一篇：啤酒文化

啤酒文化

白酒代表著中國酒文化，葡萄酒代表著歐洲文化，而啤酒沒有區域性之分，幾乎遍布了世界各地。

相對于其他酒類，啤酒的消費場所更加廣泛。娛樂場所、酒店、餐飲店等，隨處可見啤酒的蹤跡。啤酒的口感、酒精濃度、價格的大眾化等因素，決定了啤酒的大眾化消費特點，啤酒比其他酒類更加容易讓大眾所接受。

中國酒類的許多相關指標都是低于國際平均水平的，而啤酒的銷售量與產量，卻是位居世界前列。啤酒巨大的市場需求，驅使著越來越多的企業進入啤酒的生產市場。國內的啤酒品牌眾多，廣為人知的有：青島啤酒、珠江啤酒、哈爾濱啤酒、雪花啤酒、燕京啤酒、金威啤酒……而外來品牌在國內也大受歡迎，如百威啤酒、生力啤酒、嘉士伯啤酒、藍妹啤酒等。

啤酒作為酒類文化的一部分，比其他酒類更加具備喜慶元素，這也許是大眾消費者的共識吧。同時，也是由于啤酒的這種文化特質，讓啤酒在各種場合、場所都大受歡迎。在國內，親朋好友相聚，婚慶，節日，啤酒都擔當重要角色。

啤酒的大眾化，也導致一些不良現象的出現。啤酒的受歡迎度高，巨大的市場需求吸引商家大量地生產，啤酒的品類、品牌在不斷擴張，生產量已經嚴重超出了市場需求量。另外，由于利益的驅使與啤酒市場進入的難度不高，出現了不少偽冒、劣質啤酒產品，損害了消費者的利益與威脅著消費者的身體健康。

就深圳市場來看，深圳的餐飲娛樂場所眾多，啤酒的消費也是相當巨大的。所以，為了保障消費者的權益，規范啤酒市場，打擊偽冒、劣質啤酒產品，顯得尤為重要。在這樣的市場背景下，如放心酒工程、打假等一系列措施陸續出臺。另外，由于啤酒跟我們的日常生活關系甚密，作為消費者，為了更好地維護自己的合法權益，保障到自己的健康，也需要對啤酒有一定的認識。那么，一些啤酒知識推廣，啤酒文化知識講座、啤酒文化展覽會等，應該提上議程。而這些，也是對啤酒文化的一種推廣，可以讓人們加深對啤酒的認知度、接受度。

來源：中國（深圳）國際酒業酒文化博覽會采編：梁崇根

第二篇：青島啤酒文化調研報告

青島啤酒文化調研報告

摘要：青島啤酒歷經百年發展形成了自己獨特的文化，本文通過實地考察，收發調查問卷對青島啤酒的文化進行了調研總結。關鍵詞：青島啤酒 青島 企業 文化 指導教師： 團隊成員：

經過七天的社會實踐，我們暑期社會調研團隊以“調研青島啤酒文化”為課題一共向青島社區居民發放了兩百張調查問卷，總計收回調查問卷一百五十張，有效調查問卷一百五十張。通過對收回的調查問卷的研究，以及對青島啤酒博物館和青島啤酒廠的參觀經歷，我們總結了以下青島啤酒文化。

青島啤酒的文化，有著濃郁的地方特色，與青島人特有的性格和城市的風格相映成輝。青島人特有的豪爽、誠信，釀造了一種對事業的熱情，對消費者的真情，融入到青啤文化中，把青啤與消費者聯系在一起。與此同時，青島啤酒和青島這座城市一樣，又受到明顯的外來文化影響，形成一種開放的文化。這種既承接歷史又兼收并蓄的大度，形成了具有更大影響力的青啤特色文化，它給企業和城市帶來自尊、自信、自強和勇氣，對內形成向心力和凝聚力，對外形成影響力和穿透力。青島啤酒的企業文化不僅是青啤人信奉的理念、行為的準則，更熔鑄成靈魂，青啤歷史上的一系列杰出人物，如朱梅、吳賡永、彭作義等，為了青島啤酒的發展和未來，為了我們這座城市的發展和進步，他們奉獻了自己的智慧、汗水、心血，甚至生命，他們就是這種靈魂的體現。因此我們可將青島啤酒文化總結為歷史文化、企業文化、品牌文化和人文文化。

青島啤酒的歷史最早可追溯到1903年，1903年英國和德國商人在青島開辦英德釀酒有限公司，生產能力為2000噸，這就是現在青島啤酒廠的前身。坐落在1903年建設的青島啤酒廠——登州路56號內，它的建成不僅為海內外游客走近青島啤酒、了解青島啤酒提供了一個獨具魅力的“視角”，更成為青島市引以為傲的旅游產品。整個臨街建筑外墻以仿歐洲古典建筑風格進行改造的青島啤酒博物館展出面積為6000多平方米，共分為百年歷史和文化、生產工藝、多功能區三個參觀游覽區域。青島啤酒博物館中最具價值的核心區域當屬第一區域———百年歷史和文化。在這里，順著時空的脈絡，游客可以通過詳盡的圖文資料，了解啤酒的神秘起源、青啤的悠久歷史、青啤數不勝數的榮譽、青島國際啤酒節、國內外重要人物來青啤參觀訪問的情況。許多從歐洲和全國收集的文物、圖片、資料和青島啤酒的各階段的實物是這一區域的展示精華。而祖輩曾在青啤工作過的德國、日本友人專門捐獻的文物史料，使得這一展區更加引人入勝，也使世人對青島啤酒的歷史文化能夠更加生動的了解。

青島啤酒企業文化的發展大致分為三個時期，自發階段（前90年），自覺階段（1991年以來），發展和提升階段（1996年以來）。近年來，公司提出企業文化也要與時俱進，進一步提升、豐富和發展，企業要確立“經營文化”的思想，也就是說，經營文化是企業在經營產品、經營品牌之后更高的經營層次。其目的就是要充分開發出企業文化的附加值，使產品和品牌輻射企業文化的無形影響，增加價值含量，這是企業品牌和經營境界的又一提升。在青島啤酒企業文化發展過程中也逐漸總結出了青啤自己的經驗理念：銳意進取，做到奮發向上、大膽創新、勇于開拓、永不滿足；奉獻社會，做到對股東、對消費者、對社會真誠奉獻。“銳意進取，奉獻社會”，體現了青啤人在追求發展、追求經濟效益的同時，注重社會效益的價值觀念。

青島的品牌文化與企業文化是密不可分的，青島是全國名牌最多的城市，青島啤酒就是其中之一。一個成功的品牌企業，要有一個強有力的企業文化作為支撐。企業文化的產生，有深刻的社會背景，盡管青島沒有一些千年古城的那種傳統文化積淀，但是，青島處在齊魯文化的發祥地，以儒家為主，道、佛等為輔的中國傳統文化，深刻地影響著這座城市，使這座城市有著豐厚的文化底蘊。更由于近現代青島特殊的發展歷史，形成了青島特有的文化特色，青島才會成為中國的歷史文化名城。企業文化要符合民族的文化，才能扎根生存，青啤人認為：沒有青島城市文化和民族文化這個背景，是不會產生出自己富有生命力的品牌的。對青島經濟和社會發展變化中的文化，需要很好地去調動、利用和弘揚，以形成青島特色的文化和特色的企業文化。

激情是青島啤酒人文文化的一個主要表現。青島啤酒的文化，充滿激情，青啤人不但用激情來釀造啤酒，也用他們的啤酒給消費者帶來激情，這就是文化的作用。這種文化，在青啤公司體現出一種和諧，飽滿的工作激情、目標的一致性、產品制作工序中的一種流暢，各個流程的默契配合以及員工的成就感帶來的產品高品質。高品質的產品又給消費者帶來激情和歡樂，形成青島啤酒和消費者的一種交流和互動。這種文化是全方位的，不僅僅是大家認同的一種價值觀，更重要的是它經過百年的釀造，已經體現在青島啤酒員工的每一個細小的行為中，滲透在每一瓶啤酒中！

青島啤酒歷經百年，從那個列強入侵、戰火紛飛的年代一路走來，直到今天迸發出了燦爛的火花。青島啤酒文化見證了歷史，見證青島人為之奮斗的艱辛，也見證了一代代的青啤人那激流勇進不畏艱難的精神。

第三篇：風情——品味德國啤酒文化

就像瓷器使人聯想到中國、櫻花使人想到日本、牛仔使人想到美國一樣，啤酒讓人想到的是德國。德國是世界上啤酒消耗量最大的國家，德國人酷愛喝啤酒，因此德國形成了一種特殊的“啤酒文化”有悠久的歷史、古老的傳說和各式釀制方法，還有專屬的節慶和舞蹈。

公元1516年巴伐利亞公國的威廉四世大公頒布了「德國純啤酒令」，規定德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花和水三種原料制作，所以近五百年來德國啤酒即成為了所謂純正啤酒的代名詞。今日的德國為世界第二大啤酒生產國，境內共有一千三百家啤酒廠，生產的啤酒種類高達五千多種，而根據官方統計每個德國人平均每年喝掉138公升的啤酒，世界上再也找不到比德國人更熱愛啤酒的民族了！特別是在每年慕尼黑啤酒節（Oktoberfest）期間竟可消耗高達六百萬公升的啤酒。多年來經德國人培養形成的啤酒文化更是世界上獨一無二的。

大致上德國啤酒可以分為白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒，出口啤酒和無酒精啤酒這六大類。

白啤酒(Weissbier)是把小麥芽和大麥芽混合后釀制的，所以它們也叫小麥啤酒(Weizenbier)。它的特點是液體較濃厚，口味不太苦，喝上去口感潤滑，是典型的液體面包。著名的品種有巴伐利亞白啤酒(Bayerischer Weissbier)，柏林白啤酒(Berliner Weisse)和萊比錫白啤酒(Leipziger Gose)等等。巴伐利亞白啤酒中有我們熟知的牌子Tucher，Paulaner等等。柏林的Berliner Kindl也是很出名的牌子。柏林人喝它時還常常加入覆盆子糖漿(Himbeersirup)或香車葉草糖漿(Waldmeistersirup)，使她成為紅色(Rot)或綠色(Grün)的混合飲料。

清啤酒(Pils)主要流行于北德地區，是當地人首選的啤酒品種。清啤酒品質清冽，呈透明的淺黃色。它是德國啤酒中苦味最重 的一種。因為采用二次發酵的工藝，酒中所含的糖份少，不容易使人醉酒，清啤酒很適合大量飲用。最知名的代表品牌是弗倫斯堡（Flensburg），在當地家喻戶曉。此種就采用推蓋設計，開瓶時不需要起子，并可以發出香檳似的開瓶聲音。

黑啤酒(Schwarzbier)的家鄉在杜塞爾多夫和魯爾區。它的顏色相當深，有著淡咖啡般的棕色。黑啤酒不象清啤酒那樣苦，口感上稍帶甜味，和愛爾蘭的基尼斯啤酒(Guinness)有點相似的地方，只是濃度稍微淡一些。科什啤酒(K?lsch)是科隆的特產。

科什啤酒（Koelsch）的酒質非常清淡，有著比清啤酒還要淺的顏色，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的細長玻璃杯。會喝酒的人可以一連喝上十杯二十杯都面不改色。

出口啤酒(Exprotbier)是專門供出口的德國啤酒，象著名的貝克啤酒(Beck’s)等等。它的酒精含量比清啤酒高些，但苦味較少，總的口味比較清淡，在國際上很受歡迎。魯爾區的多特蒙德是出口啤酒產量最高的城市。

無酒精啤酒(Alkohofreies Bier)也是啤酒，口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，最適宜駕駛車輛的人飲用。

啤酒節源于德國，1810年的十月，為了慶祝巴伐利亞的路德維格王子和薩克森國的希爾斯公主的婚禮而舉行的盛大慶典。自那以后，十月啤酒節就作為巴伐利亞的一個傳統的民間節日保留下來。此后民眾持續這種熱烈的情緒，年復一年地舉辦該項活動。截至到2004年，除因戰爭和霍亂中斷外，慕尼黑啤酒節已整整舉辦了170屆。

慕尼黑十月啤酒節之所以聞名，不僅因為它是全世界最大的民間狂歡節，而且也因為它完整地保留了巴伐利亞的民間風采和習俗。人們用華麗的馬車運送啤酒，在巨大的啤酒帳篷開懷暢飲，欣賞巴伐利亞銅管樂隊演奏的民歌樂曲和令人陶醉的情歌雅調。人們在啤酒節上品嘗美味佳肴的同時，還舉行一系列豐富多彩的娛樂活動，如賽馬、射擊、雜耍、各種游藝活動及戲劇演出、民族音樂會等。人們在為節日增添喜慶歡樂氣氛的同時，也充分表現出自己民族的熱情、豪放、充滿活力的性格.節日的第一天上午，來自巴伐利亞、德國其他州以及奧地利、瑞士、法國的游行隊伍聚集在一起，人們身穿艷麗多彩的民族服裝及傳統古裝在慕尼黑市長及酒廠老板乘坐的富麗堂皇、花團錦簇的馬車引領下，浩浩蕩蕩、威武雄壯地涌向黛麗絲草場。中午12時，隨著禮炮12響，頓時鼓樂齊奏、彩旗飛揚、人聲沸騰。市長在作簡短致辭后，打開第一桶啤酒，啤酒節便在沸騰的歡呼聲中揭開了序幕。這時身穿傳統服裝的啤酒女郎用單耳大酒杯將新鮮啤酒不斷地送到迫不及待的飲客面前。許多身穿鹿皮短褲、背心等民族服裝的巴伐利亞人手舉啤酒杯穿行在大街上，他們逢人便高喊“干杯”，氣氛十分熱鬧。

10月初的慕尼黑已有微微的秋涼，整個街道被五光十色的燈光裝飾得五彩繽紛。節日的廣場，數百頂各種各樣的大小帳篷鱗次櫛比。這里出售的商品琳瑯滿目，叫賣聲此起彼伏。人們背靠背坐在一起，開懷暢飲，并在樂曲的伴奏下，即興地歌唱跳舞，甚至跳上桌子相互祝賀。

節日期間，規定每晚啤酒供應到10時30分，10時45分樂隊演奏流行樂曲，催促人們離去。這時，萬千酒興未盡的游客會齊聲抗議，清潔女工不得不把椅子倒置在桌上，對那些久久不肯離去的游客，保安人員也不得不把他們推向出口，強行讓其離開。

平日，德國人給人的突出印象是工作態度認真、嚴謹，服從命令，遵守紀律和原則性強，但似乎缺乏幽默和熱情。然而，在慕尼黑啤酒節上，人們可以發現德國人生氣勃勃、熱情洋溢的另一面。尤其是巴伐利亞人對于自身的文化和傳統所表現出的執著與自豪感，給來自世界各地的人們留下深刻印象。

這場譽為全球最大的節慶活動之一，每年都會吸引了超過700萬名的觀光客，足足喝掉600萬公升以上的啤酒！沒想到印象中一板一眼的德國人，其實也有如此熱情好客的一面。連續16天的啤酒節，每年在特里薩廣場上架起可容納數萬個座位的大帳棚，提供游客啤酒、德國美食；帳棚外則豎立著摩天輪之類的游樂設施，會場中不時穿插身著中古世紀服裝的游行與民俗活動。

從7月中就開始撘建巨型棚子，而棚內外，都布置得各具特色。十幾個啤酒棚共可容納9萬多個座位，每個啤酒生產商會在帳篷內展示屬于他們的啤酒，大家在啤酒棚內唱歌、跳舞，吃烤雞、烤魚及巨無霸德國面包Pret-zel。另外有不少的啤酒棚里也設有樂隊表演的舞臺，每晚都會有樂團表演一些耳熟能響的德國歌曲，還有身著中古世紀服裝的游行與傳統的歌舞。不過最吸引人的還是啤酒棚外許多各式各樣適合全家大小玩樂的游樂設施，如旋轉木馬、海盜船、旋轉啤酒筒、大型摩天輪、旋轉秋千、過山車、鬼屋等游樂設施，還有提供游客德意志帝國美食的小攤位，好讓任何年齡的人士都會在啤酒節玩得開開心心!除此之外，到了夜晚，五光十色的燈光，照亮了整個會場，更能感受慕尼黑越夜越美麗，而巨型的摩天輪，則是俯瞰啤酒節會場的最佳地點。

啤酒中含有許多有價值的礦物質和維生素，其低酒精度和高二氧化碳也有助于放松身體，同時能沖刷掉對身體有害的物質，洗凈腎臟等。德國人對啤酒的狂熱很大部分的原因應該是緣于此。

啤酒，從歷史走向未來，將一直滲透德國文化中，成為它的一部分。

第四篇：田青島啤酒公司文化手冊

青島啤酒股份有限公司

公司簡介

青島啤酒股份有限公司（以下簡稱“青島啤酒”）的前身是1903年8月由德國商人和英國商人合資在青島創建的日耳曼啤酒公司青島股份公司，它是中國歷史悠久的啤酒制造廠商，2008年北京奧運會官方贊助商，目前品牌價值426.18億元，居中國啤酒行業首位，躋身世界品牌500強。

1993年7月15日，青島啤酒股票（0168）在香港交易所上市，是中國內地第一家在海外上市的企業。同年8月27日，青島啤酒(600600)在上海證券交易所上市，成為中國首家在兩地同時上市的公司。

上世紀90年代后期，運用兼并重組、破產收購、合資建廠等多種資本運作方式，青島啤酒在中國18個省、市、自治區擁有50多家啤酒生產基地，基本完成了全國性的戰略布局。

2009，青島啤酒實現啤酒銷售量591萬千升，同比增長9.9%；實現銷售收入177億元人民幣，同比增長12.5%；凈利潤12.53億元人民幣，同比增長79.2%。青島啤酒遠銷美國、日本、德國、法國、英國、意大利、加拿大、巴西、墨西哥等世界70多個國家和地區。全球啤酒行業權威報告Barth Report依據2006年、2007、2008年產量排名，青島啤酒為世界第七大啤酒廠商。

青島啤酒幾乎囊括了1949年新中國建立以來所舉辦的啤酒質量評比的所有金獎，并在世界各地舉辦的國際評比大賽中多次榮獲金獎。1906年，建廠僅三年的青島啤酒在慕尼黑啤酒博覽會上榮獲金獎；20世紀80年代三次在美國國際啤酒大賽上榮登榜首；1991年、1993年、1997年分別在比利時、新加坡和西班牙國際評比中榮獲金獎；2006年，青島啤酒榮登《福布斯》“2006年全球信譽企業200強”，位列68位；2007年榮獲亞洲品牌盛典大獎；在2005年（首屆）和2008年（第二屆）連續兩屆入選英國《金融時報》發布的“中國十大世界級品牌”。其中2008年在單項排名中，青島啤酒還囊括了品牌價值、優質品牌、產品與服務、品牌價值海外榜四項榜單之冠。

青島啤酒以“成為擁有全球影響力品牌的國際化大公司”為愿景，將不斷創新，“用我們的激情，釀造全球消費者喜好的啤酒，為生活創造快樂！”

發展篇

1．企業發展的四個階段

1993年以前，青啤一直是在當地生產，而產品銷往全國各地甚至是海外市場。這段時間發展的特點是注重研究投入，重視生產質量和產品品質。

1993年到2001年，是青啤快速擴張發展階段，即“做大做強”階段。通過大規模兼并收購破產或瀕臨破產的地方性啤酒品牌，廣泛搶占各地的低端市場，建立了金字塔式品牌模式，擴大了市場占有率，以規模促效益。

2002年到2003年，是青啤“做強做大”階段。這一階段，青啤放緩了收購的速度，開始搞內部整合，以提高企業的綜合素質。

2003年至今，青啤抓住國際化發展機遇，與美國AB公司進行戰略合作。

2.發展歷程

一九九三年六月經國家體改委批準, 由原青島啤酒廠作為獨家發起人, 并在吸收合并原中外合資青島啤酒第二有限公司、中外合作青島啤酒第三有限公司及國有青島啤酒四廠 的基礎上, 創立了青島啤酒股份有限公司, 成為全國首批九家境外上市的股份制試點企業之一。青啤公司于九三年六月在香港發行了H種股票并于七月十五日上市,為首家在香港聯合交易所有限公 司上市的中國企業,同年八月在國內發行了A種股票并于八月二十七日在上海證券交易所上市。募股后公司股本總額為90,000萬股(每股面值為人民幣1元), 其中:國家股為39,982萬股,占總股 本的44.42%;法人股為5,333萬元,占總股本的5.93%;外資股為34,685萬股, 占總股本的38.54%;國內 公眾股為10,000萬股, 占總股本的11.11%。

企業文化

1．我們的銷售文化

1.1自信

銷售是富有挑戰性的工作，需要不斷面對不同的客戶，面對挑剔的消費者，面對瞬息萬變的市場環境；在這種環境中工作要求我們首先要有自信。自信的人坦誠開朗、樂觀豁達，易于接受現實，易于接受變化的環境；自信的人具有高超的見識、卓越的能力，易于 充分理解事情的來龍去脈，易于真切地認識市場環境。正是自信，促使我們不斷學習、積累、變革，促使我們時刻保持清醒的認識，讓我們在市場中不斷前進。同時只有“充滿自信的隊伍”才能與青島啤酒百年品牌相一致。

1.2簡約

在市場中，一個銷售人員需要掌握的情況很多，如市場總體情況、競品動態、團隊管理、經銷商管理、利潤考核等，將種種情況綜合起來分析，以處理每天紛繁蕪雜的事務，需要我們的銷售人員化繁為簡，以簡馭繁。簡約，就是講究實用，反對煩瑣，靈活機動，輕裝前進。我們以簡約作為企業文化的核心，作為我們共同的信念，必將推動廣大員工改變心智模式，改進工作方法，在激烈的市場競爭中贏得先機。

1.3速度

進攻是最好的防守。為了在激烈的市場競爭中取得先機，我們需要始終保持進攻的姿態。“進攻需要速度，防守需要規模”，快速反應，周密布置，出奇制勝，是我們取得勝利的經驗，是保持我們市場優勢地位的法寶。

“進攻需要速度”，是指進攻的速度是第一位的，要在最短的時間內給競品以致命的打擊；競品無法在短時間內做出反應，一旦反應過來，也無法扭轉敗局。快速進攻，可以讓對手不能干擾我們的計劃，也可以保證我們的進攻質量。

把速度作為我們戰略戰術的指導思想，始終保持進攻的姿態，是提升銷售力的關鍵。

1.4激情

市場是多樣、多變、非線性的，要在市場環境中取得勝利，需要取得主動地位。充滿活力和激情的人富有感染力，能夠以我為主，能夠兢兢業業地做好基礎工作，能夠在逆境中看到希望，能夠變被動為主動，接受環境的變化迅速做出反應，這些對于銷售人員是不可缺少的。

激情無處不在，是青島啤酒的永恒魅力；銷售人員保持健康向上、激情洋溢的工作作風是我們取得勝利的重要保障之一。

自信、簡約、速度、激情共同構成銷售公司企業文化的核心，四者相互聯系，共同作用，缺一不可。

2．制度文化

制度文化是指企業的組織結構，領導體制，人際關系及為開展正常生產經營活動所制定的各種規章制度。青啤企業作風：嚴謹、務實、高效。管理觀念是：相互學習，天天進步。科學、嚴格、人際關系和諧，每個組織都在追求，可為什么要“相結合”，這正是青啤文化底蘊深厚之所在。青島啤酒有完備法人治理結構，在對公司員工行為規范素質修養、工作紀律、團隊協作、儀表禮儀、環保安全等發面要求都很嚴格。

3．物質文化

物質文化一般指企業生產經營的物質基礎，如廠房設施，工藝技術等的先進性。構成“企業硬文化”是企業精神文化的物質體現和外在表現，人們可從物質形態上看出一個企業的精神狀態。青島啤酒股

份有限公司是國家特大型企業，其前身是國營青島啤酒廠，始建于1903年，是我國歷史最悠久的啤酒生產企業。其生產的“青島啤酒”久負盛名，歷經百年而不衰，許多國際友人正是通過青島啤酒才了解青島的，青島啤酒作為青島市對外開放的窗口，發揮了積極作用。青島啤酒企業建立了青啤博物館,落在1903年建廠的青島啤酒廠內。博物館展出面積6000多平方米，分為百年歷史和文化、生產工藝、多功能區三個區域，能夠讓人們更好的了解青島啤酒。

4．精神文化

精神文化指企業在一定的社會經濟環境下為謀求自身的生存和發展，在長期生產經營活動中自覺形成的并為絕大多數員工認同的經營宗旨，價值觀，思維方式行為道德準則，心理期望與信念，風尚與規范等，并具有企業個性特點的群體意識。

青島啤酒本著“以人為本，團結合作，造福社會”的企業宗旨，公司在大力培訓和認真選用人才之外,千方百計引人才,創造環境留人才,無微不至惜人才,把人力資本激活,把人力資本所蘊涵的知識技能最大限度地釋放出來。青啤公司一方面整合適應國際化的人力資源,一方面加快培養自己的內部人才。青島啤酒已經確立了“成為擁有全球影響力品牌的國際化大公司”的愿景。在2007年，青島啤酒獨家贊助了“CCTV---傾國傾城：最值得向世界介紹的中國名城”大型活動，此舉試圖為青島啤酒樹立一個有社會責任感的中國企業形象，在贊助過程中，青島啤酒還不失時機的在各參選城市中為奧運做宣傳。青島啤酒將不斷創新，“用我們的激情，釀造全球消費者喜好的啤酒，為生活創造快樂！”

5．快捷、新鮮、便利的服務觀

青島啤酒不僅要釀造高質量的產品，還要提供最優質的服務，更快捷、更新鮮、更親和、更便利、是根據啤酒消費特點，研究啤酒市場規律，提出的高標準服務準則。青島啤酒員工既推銷青啤的產品，同時又傳播著青啤的文化。他們作為青啤文化的一個窗口，向人們展示著智慧、文明、全心全意為消費者服務的形象，展示著一個大公司員工的良好精神風貌。青島啤酒的一個業務員去一家連鎖店推銷青島啤酒，上門三次，才使該家連鎖店的老板免強答應試試，于是這位業務員顧不上回公司，馬上到附近的商店用自己的錢買了一箱青島啤酒，親自搬到連鎖店，這一舉動使老板大為感動，終于使青島啤酒擺上了這家連鎖店的柜臺。

6．以人為本理念

在企業發展中人力是最關鍵、最寶貴的資源，堅持“以人為本”的指導思想，強調尊重、關心、理解、信任，注重創造寬松舒心的工作環境，重視關注人性的張揚和能量的充分釋放，開發人的精神因素，激勵員工奮發上進，實現自身價值。

青島啤酒提倡以人為本的理念，真正的把以人為本的理念落實到位。公司不斷改善、完善職工食堂、澡堂、圖書室、活動室等生活娛樂設施，有的還給一線工人建立了休息室，洗衣房，這些措施的確讓員工感受到了“人本”的含義，這也讓青啤員工引以為榮。伴隨著企業不斷地擴張，大家都意識到“培訓是最好的福利”。使用人才是對人的最大尊重。這樣，在青啤興起了培訓熱。青啤每年送一些員工到國內外進行培訓，為了促進人才成長，公司大膽使用人才，從青島總部派向全國各地的收購企業百余人。這些人大部分是35歲以下的員工，他們在“戰爭中學習戰爭”，已在各地獨擋一面。近期，公司領導層又提出了“人力資本觀念”，倡導把管理和技術帶進分配領域。這對于“人本”的理解是一次大的提升，也是對原有文化觀念的沖擊，企業要向員工表明：有人獲得的是資本收益，有人獲得的是勞動收益，這兩種收益的差距很大。而這源于每個人能力大小不同。

7．質量觀

青啤人的質量觀是“高、精、嚴、細”，所謂“高、精、嚴、細”的質量觀就是指對待質量，就要追求高標準、追求精益求精、追求嚴格的管理，追求認真細致的工作作風。青啤人的科技創新觀為：“發掘品牌優勢，領導時代潮流”，青啤人認為必須增加科技投入，提高企業科技水平，推進科技創新，在技術上，質量上，產品更新上，保持青島啤酒在全國乃至全世界同行業領先地位。樹立“適應市場，滿足市場，發現市場，創造市場"的市場觀，青啤人認為”青島啤酒不僅要釀造高質量的產品，還要提供

最優質的服務，更快捷、更新鮮、更親和、更便利、是根據啤酒消費特點，研究啤酒市場規律，提出的高標準服務準則。

8．快捷、新鮮、便利的服務觀

青島啤酒不僅要釀造高質量的產品，還要提供最優質的服務，更快捷、更新鮮、更親和、更便利、是根據啤酒消費特點，研究啤酒市場規律，提出的高標準服務準則。青島啤酒員工既推銷青啤的產品，同時又傳播著青啤的文化。他們作為青啤文化的一個窗口，向人們展示著智慧、文明、全心全意為消費者服務的形象，展示著一個大公司員工的良好精神風貌。青島啤酒的一個業務員去一家連鎖店推銷青島啤酒，上門三次，才使該家連鎖店的老板免強答應試試，于是這位業務員顧不上回公司，馬上到附近的商店用自己的錢買了一箱青島啤酒，親自搬到連鎖店，這一舉動使老板大為感動，終于使青島啤酒擺上了這家連鎖店的柜臺。

9．經營理念

銳意進取，做到奮發向上、大膽創新、勇于開拓、永不滿足；

奉獻社會，做到對股東、對消費者、對社會真誠奉獻。“銳意進取，奉獻社會”，體現了青啤人在追求發展、追求經濟效益的同時，注重社會效益的價值觀念

10．企業愿景：成為擁有全球影響力品牌的國際化大公司

11．企業使命：用我們的激情釀造出消費者喜好的啤酒，為生活創造快樂。

管理篇

1．人才機制

“對人才，還應該給他們一個原動力，給他們好的文化氛圍，使他們愿意釋放能力，甚至挖掘潛力。如果沒有職業遠景規劃機制，是遠遠不夠的”。金志國對發掘員工的潛能有獨到的看法，他說，比如我們招收的一個人很有潛力，就象一塊礦石，我們可以說他是石頭，也可以說他是寶石，因為沒有經過打磨，說什么是什么。我們必須用打磨的機制，將他放到他能夠釋放能力的地方去，那就成了寶貝，成了人才。而舊體制里人為的用人方法，往往會將資源放錯了位置。這個世界上是沒有垃圾的，垃圾都是放錯了位置的資源。青島啤酒就要解決這個問題，所以青島啤酒人才觀就要倡導“人人都是人才”，“創新型人才是青島啤酒特殊人才”，人人都感覺自己有價值。

總結如下

選人：德才兼備，不拘一格，任人唯賢；

育人：全員培訓，有重點、有針對性的培育人才；

用人：量才使用，揚長避短，充分發揮個人能力；

留人：營造可發揮自身能力的環境，利于實現自身價值

2．全員培訓：

經營者：企業經營戰略、管理方法、宏觀管理技能；

科以上管理人員：專業管理知識，組織能力、解題能力和表達能力；

專業技術人員：針對特點，技術崗位交流、專業培訓；

班組長：“走出去、請進來”、“理論與實踐相結合”，提高理論水平，加強對生產實踐的指導作用；

工人：自學與輔導結合，學習工藝和操作規程。

3．財務管理體系

以成本管理為核心，建立規范的全面預算管理，并在完善的資金管理、會計信息、統計及財務分析的基礎上，調整存貸比例，優化財務結構，加強財務分析和成本控制，加強收支兩條線管理，增強財務監控能力和對生產經營的指導能力，在“三個最大化”原則指導下，實現企業的不斷增值。

4．公司內部經營管理

在公司內部經營管理方面, 青島啤酒推行的是公司董事長、總經理和監事會主席三人分設、不得兼職的做法,這就形成了良好的權力制衡及監督機制。很好地處理了董事長與總經理之間的工作關系。作為企業法人代表的董事長,其“發言權”主要體現在通過董事會會議,對公司的經營戰略、發展規劃、投資購并、財務預決算、機構設置和人事任免等進行審議和決策,并規定凡是投資額在1000萬元人民幣以上的項目必須由董事會審議批準后方能實施。而總經理的“行動權”則表現在董事會授權及預算范圍內對公司日常的生產、經營、固定資產投資、市場開發和產品促銷等方面工作全面負責。這樣,既形成了合理的工作分工和相互制約,也避免了因職責不清而產生的矛盾。

企業形象

精干高效的隊伍形象

品質超群的產品形象

嚴明和諧的管理形象

優美整潔的環境形象

真誠奉獻的服務形象

----------------------------我們的價值定位

采用了優質麥芽、大米、酒花和水，經過糖化、過濾、冷卻、發酵、包裝等工序精制而成，它成功的原因在于獨特的釀造工藝和嚴格的工藝管理，在繼續傳統釀造工藝的基礎上，通過不斷的技術改進，青島啤酒的釀制工藝已日臻完善，而獨特的后熟工藝和優良的酵母菌種更使其錦上添花，保證了產品質量的優異和穩定。公司制定了嚴格的高于國家標準的內部質量控制標準，從原料進廠到半成品加工直至成品出廠，須經過系統、嚴格的質量檢測。1995年公司已通過了由挪威船級社組織評審的ISO9002國際標準認證，標志著青島啤酒的質量管理水平進一步提高并已與國際接軌。

注重社會效益的價值觀念。為了配合百年品牌青島啤酒的重新定位，和提升其品牌形象，浪濤為青啤重新調整其企業標識和設計品牌包裝系統。在建基于原有企業標識的基礎上，浪濤以保留主要的元素（麥穗古亭和水波）和意景為原則再加以簡化和優化，并加上立體效果，以增強其視覺震撼感和動力。新的造形較強調古亭兩屋頂部的流線形，流水部分縮短，使麥穗圓滿環抱著古亭和流水的風景，再以紅和藍的深淺色和古亭旁的明影加強立體效果，使整體造形有明確的焦點。商標組合以突出英文名稱為主，加上經過特別設計的中英文字體，和配上徽章似的輔助圖形，更能反映出青島品牌的優質和可靠的形象特質，使整體形象更國際化和親和。

公司大事記

汶川大地震后，青島啤酒合計捐款1357萬元，并啟動愛心家園計劃和開展心理援助。2007 4月15日，與聯合國世界旅游組織、聯合國開發計劃署、美國國家地理頻道共同舉辦“青島啤酒?CCTV?傾國傾城——最值得向世界介紹的中國名城”大型電視活動，讓奧運激情在城市間傳遞，讓世界更多的了解中國。同時用“三位一體”的營銷方式讓品牌和城市互動共贏。

3年28日，在距2008北京奧運會倒計時500天之際，青島啤酒成功推出了奧運新產品——歡動啤酒，歡動啤酒是“為奧運而生”的運動型啤酒，其“低熱量，高能量”的特點迎合了大眾熱衷運動，提倡健康生活的潮流。

2月27日，青啤公司《啤酒高效低耗釀造技術的開發與應用》科研項目再次榮獲2006國家科技進步二等獎，這是迄今為止中國啤酒行業唯一一個兩次獲得國家科技進步獎的企業。

2006 6月起，青啤公司與中國奧委會新聞委員會等共同組織“青島啤酒-我是冠軍”活動，點燃了全民的奧運激情，將每個觀演者轉變為充滿激情的參與者，讓每個人都一起來分享奧運的激情與夢想。

年初，青島啤酒為配合奧運營銷戰略，獨創并實施了集“品牌傳播、產品銷售、消費者體驗”于一體的“三位一體”營銷戰略。

在整合積聚力量之后，公司戰略由“整合”向“整合與擴張并舉”轉變。

2005 8月11日，青島啤酒與北京奧組委簽約，成為北京2008中國啤酒贊助商。2003 8月15日，青島啤酒迎來百年華誕。

2002 青啤公司《啤酒風味物質圖譜技術的開發應用》榮獲國家科技進步二等獎。10月21日，美國A-B公司和青啤公司在美國紐約正式簽署《戰略性投資協議》，A-B公司成為青啤公司戰略投資者。

2001 青島啤酒榮獲“中國最受尊敬企業”，以后六次榮獲該獎項。青島啤酒提出由“做大做強”向“做強做大”轉變，發展戰略由“擴張”轉向“整合”。

1998 青島啤酒實施“大名牌發展戰略”，率先在全國開展大規模兼并擴張。

第五篇：經典啤酒廣告語

經典啤酒廣告語

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不搏不精彩

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