第一篇：酒店員工招聘管理制度

員工招聘(聘用)管理制度

一．目的：完善公司的員工聘用管理，既滿足公司用工需求，有合理控制人員編制規模，便

于公司人事行政部掌握各中心、部門的用工情況。

二．招聘原則：

1．公司各經營店員工批量招聘和管理崗位員工招聘、甄選，由公司人事行政部負責承擔。各部門負責人有用人推薦權；足底保健師、芳香理療師技術崗位的員工錄用，店面技術部部長行使技術鑒定權利；其它管理崗位的人員（主管級以上）錄用，由總經理鑒定；為拓寬招聘渠道，各經營店行使公司人事行政部授權的普通員工（服務員、迎賓員、保安員、保潔員）零星招聘職權，各經營店零星招聘人數不得超過核定人員編制數量，超出部分應匯報公司人事行政經理同意。人事行政經理根據各店的人員編制協調安排零星入職員工上崗。

2．提倡公開從社會上批量招聘錄用員工，也可由內部員工引薦，內部引薦人員獲準聘用后，根據經營需求分配至人員緊缺的分店；

3．招聘時要遵循品、德兼優，擇優錄取的原則；招聘人員招聘態度應認真，熱情、溫和，善于發問，不同的崗位設置不同的問答話題。根據應聘崗位資質要求進行多方面提問和考查，以確保招聘有效；

4．人員招聘應經過面試（或筆試）及部門試用后才能正式錄用，主管級及以上管理層要在公司總經理親自面試之后才能錄用；

5．凡有下列情形者不得雇用：（1）年齡未滿16周歲；（2）在社會上曾造成過不良影響的；

（3）被司法機關追紀其刑事責任的；（4）其它不符合企業標準的人員；

6．從事管理和業務工作的正式員工一般必須滿足下述條件：（1）中專以上學歷；（2）2

年以上相關工作經歷；（3）年齡一般在40歲以下，特殊情況不超過45歲。

三．招聘的職責

1．管理公司人事行政部職責：

1．1人事行政部根據編制計劃，審核各經營店、管理公司其他部門提出的招聘需求申請數

量是否在編制內，如因業務拓展而提出的用人申請，需經公司總經理批準同意；

1．2確定招聘人數后，人事行政部根據用工需要，選定符合企業需求的招聘方式；

1．3管理公司人事行政部，根據企業整體發展、擴張戰略計劃，掌控企業整體用工需求、合理調控人員儲備計劃，在各經營店、部門的編制之外根據經營設施和崗位狀況合理均衡、協調人員儲備數量；

1．4人事行政部經理作招聘預算及費用申請；

1．5出具招聘崗位基本資質要求,參見《員工招聘資質標準》；負責對重要崗位聘用對象作

相應的背景資料調查工作，確保該員工求職背景信息的準確性；

1．6公司人事行政經理需赴現場對備選人員進行初步面試，現場填寫、收集《招聘登記表》；

1．8面試合格、確認后的人員由人事行政經理或授權人力資源專員負責進行相關入職工作，包括：復印身份證件存留、安排具體到公司日期及相關接待、安排宿舍、集訓安排、批量招聘入職辦理、分配、試用、簽訂合同等；

1．9負責基層員工招聘定薪，和根據工資政策標準與總經理及相關部門經理，為管理崗、高技術崗員工定薪工作

1．10負責指導經營店建立、完善員工的電子檔案、文本檔案。負責建立、保管管理公司員

工的文本檔案，經營店及管理公司（所有員工）的電子檔案；

1．11負責定期檢查各中心、部門負責人對《新員工入職試用期管理制度》執行情況的追蹤、處理和反饋工作；

2．管理公司其他部門職責：

2.1根據本部門工作需要及編制，合理確定員工聘用需求；

2.2負責根據本部門工作性質，協助人事行政部確定員工聘用的資質要求；

2.3負責協同人事行政部開展本中心、部門中基層管理、技術人員的面試、筆試等甄選工作；

2.4配合人事行政部完善員工的聘用信息、檔案資料，并將電子檔案送交人事行政部備案；

2.5負責向人事行政部反饋管理崗、高技術崗員工在試工期前試工狀況；

3．經營店職責：

3．1經營店內各部門嚴格按核定的人員編制，于每年1月和7月以書面形式，由駐店經理

向公司人事行政部提出人員補充招聘申請，申請時要注明所需人員崗位及所需人數；

3．2經營店在公司人事行政部授權下，在本店的編制范圍內自行招聘補充流失的服務員、足底保健師、芳香理療師、迎賓、保安員、保潔員崗位的員工；或根據公司人事行政部的授意，協助人事行政部因公司發展、擴張戰略計劃需要，進行普通員工儲備招聘；

3．3駐店人力專員在駐店經理授意下，書寫、張貼經營店公開招聘廣告；廣告內容需發送

至公司人事行政部，以審核招聘計劃是否超編，并保證招聘廣告的專業標準；

3．4配合人事行政部完善員工的聘用信息、檔案資料，并將文本、電子檔案送交人事行政

部備案；

3．5駐店人力專員執行公司制定的招聘程序與標準進行招聘工作（參見相關程序與標準）。

3．6負責向人事行政部反饋管理崗、高技術崗員工在試工期前試工狀況；

4財務部職責：

5.1負責審核預算費用計劃，審批后提供在預算的相關費用；

5.2負責新進入員工的薪酬福利待遇標準的財務備案工作；

四、員工招聘流程：

1.批量招聘流程：

1.1制定批量招聘計劃，確定批量招聘人數：根據公司整體發展戰略計劃，預計當年用工需

求；根據公司人員編制及員工流失率，確定因崗位流需失補充員工數量。

1.2申請招聘費用，擬定招聘計劃：人事行政部向總經理上報招聘計劃及費用預算申請；總

經理審批后，人事行政部組織開展招聘工作。

1.3開拓招聘渠道：

1.4實施招聘：

1.5新員工集訓：<見全員培訓管理制度>

1.6入職辦理及分配：

1.7勞動協議簽訂：員工實習期結束后，公司人事行政部組織與該員工簽訂正式勞務合同。

2.零星招聘流程：

2.1用工需求提出與審核：分店/部門提出零星用工需求，公司人事行政部根據其既定的人

員編制進行審核。

2.2實施招聘：發布招聘信息，選擇招聘方式，現場面試。

2.3員工試工：零星招聘的員工（包括管理者、技術崗員工、普通員工）面試合格后，安排

到相應的崗位進行見習試工。試工期時間：管理者、技術人員、總公司職員10天，其他部門基層員工7天；試工期間待遇規定：試工期間按日計薪，管理者、技術崗員工每日20元，普通員工工每日10元。

2.4入職辦理、及分配：通過試工期后，員工辦理正式手續。公司人事行政部面試招聘的員

工，在公司人力資源辦理入職手續；所有管理者、技術崗員工在公司人力資源辦理入職

手續；分店面試招聘的普通員工，在分店辦理入職手續。入職分配時，原則上安排在試工崗位，但亦可根據經營需要進行分配。

2.5員工試工目的：此階段為雙向選擇期，員工與公司雙方可以任何理由結束勞務關系；該

崗所屬的直接上司要與該員工有至少兩次的單獨溝通、座談，充分了解該員工；該崗的直接上司要嚴格把關、觀察員工的工作情況，如有不適用的因素出現后，應即刻上報人事行政部，提出調離申請，盡可能的避免在試工期之后提出。

2.6勞動協議簽訂:員工見習（實習）期結束后，公司人事行政部組織與該員工簽訂正式勞

務合同。

五、員工聘用期各項工作安排規定：

1.根據員工應聘的崗位，人事行政部及各分店、部門的招聘負責人必須讓應聘員工提供、出示身份證件原件、復印，一英寸免冠近照2張，學歷、工作證明原、復件完整填寫應聘登記表等資料。確定該員工是否住宿需求，如果有必須在員工進入崗位前協調解決。

2.應聘員工在試用期前，應知會《崗位工作須知》、公司相關福利待遇政策、公司員工日常管理制度、員工儀表儀容與行為規范、獎懲管理規定、獎懲條例等公共規章制度，并簽字確認；

3.自員工進入試工期開始起至試用期結束期間，各分店、部門負責人應為其指定崗位訓導員、崗位直接上級。人事行政部責令崗位訓導員、崗位直接上級履行相應的工作任務；

4.崗位訓導員工作任務：負責引領有住宿需求的員工到給他安排的宿舍、床位,協助其整理個人生活用品；負責試工期前三天的用餐安排工作；一對一的負責新員工《崗位工作須知》培訓和考核工作；負責新員工所提問題解答及相關溝通交流工作；負責督導新員工學習公司人事行政部公共規章制度；負責向上級及時回復新員工工作狀態的反饋工作；負責崗位基礎工作領入、培訓工作。

5.崗位直接上級工作任務：在員工試工期3-5天內與其進行一次1對1的鼓勵談話，幫助員工適應工作環境；在試工期間要根據給員工的優秀表現進行一次物質獎勵或精神獎勵，承認他的進步，幫助其建立工作信心；主動與其溝通談話每月3次以上，追蹤該員工與其崗位訓導員的工作清況；協同該員工崗位訓導員，輯寫試用期工作表現評估報告，待員工確認后存入檔案；每周一12：00前與人事行政部核對員工變動清況

6.公司人事行政部應履行：抽查新員工入職后的工作安排，是否依相關制度規定執行，如有異常及時處理，并將發現問題和處理結果每周在行政例會上總結匯報；監督、抽查管理者為員工編寫的工作表現評估報告，出具工作整體評估報告，并向總裁辦匯報；在工作檢查過程中，應對表現優秀者和有違反規定者，必須依照獎罰制度對相關人員進行激勵；每周一行政例會前統計員工變動信息及問題分析報告予以上報；負責與通過見習（實習）的員工簽署聘用合同。

第二篇：酒店員工招聘管理制度

員工招聘(聘用)管理制度

一．目的：完善公司的員工聘用管理，既滿足公司用工需求，有合理控制人員編制規模，便于公司人事行政部掌握各中心、部門的用工情況。

二．招聘原則：

1．公司各經營店員工批量招聘和管理崗位員工招聘、甄選，由公司人事行政部負責承擔。各部門負責人有用人推薦權；足底保健師、芳香理療師技術崗位的員工錄用，店面技術部部長行使技術鑒定權利；其它管理崗位的人員（主管級以上）錄用，由總經理鑒定；為拓寬招聘渠道，各經營店行使公司人事行政部授權的普通員工（服務員、迎賓員、保安員、保潔員）零星招聘職權，各經營店零星招聘人數不得超過核定人員編制數量，超出部分應匯報公司人事行政經理同意。人事行政經理根據各店的人員編制協調安排零星入職員工上崗。

2．提倡公開從社會上批量招聘錄用員工，也可由內部員工引薦，內部引薦人員獲準聘用后，根據經營需求分配至人員緊缺的分店；

3．招聘時要遵循品、德兼優，擇優錄取的原則；招聘人員招聘態度應認真，熱情、溫和，善于發問，不同的崗位設置不同的問答話題。根據應聘崗位資質要求進行多方面提問和考查，以確保招聘有效；

4．人員招聘應經過面試（或筆試）及部門試用后才能正式錄用，主管級及以上管理層要在公司總經理親自面試之后才能錄用； 5．凡有下列情形者不得雇用：（1）年齡未滿16周歲；（2）在社會上曾造成過不良影響的；（3）被司法機關追紀其刑事責任的；（4）其它不符合企業標準的人員；

6．從事管理和業務工作的正式員工一般必須滿足下述條件：（1）中專以上學歷；（2）2年以上相關工作經歷；（3）年齡一般在40歲以下，特殊情況不超過45歲。

三．招聘的職責

1．管理公司人事行政部職責：

1．1人事行政部根據編制計劃，審核各經營店、管理公司其他部門提出的招聘需求申請數量是否在編制內，如因業務拓展而提出的用人申請，需經公司總經理批準同意； 1．2確定招聘人數后，人事行政部根據用工需要，選定符合企業需求的招聘方式； 1．3管理公司人事行政部，根據企業整體發展、擴張戰略計劃，掌控企業整體用工需求、合理調控人員儲備計劃，在各經營店、部門的編制之外根據經營設施和崗位狀況合理均衡、協調人員儲備數量；

1．4人事行政部經理作招聘預算及費用申請；

1．5出具招聘崗位基本資質要求,參見《員工招聘資質標準》；負責對重要崗位聘用對象作相應的背景資料調查工作，確保該員工求職背景信息的準確性； 1．6公司人事行政經理需赴現場對備選人員進行初步面試，現場填寫、收集《招聘登記表》； 1．8面試合格、確認后的人員由人事行政經理或授權人力資源專員負責進行相關入職工作，包括：復印身份證件存留、安排具體到公司日期及相關接待、安排宿舍、集訓安排、批量招聘入職辦理、分配、試用、簽訂合同等；

1．9負責基層員工招聘定薪，和根據工資政策標準與總經理及相關部門經理，為管理崗、高技術崗員工定薪工作

1．10負責指導經營店建立、完善員工的電子檔案、文本檔案。負責建立、保管管理公司員工的文本檔案，經營店及管理公司（所有員工）的電子檔案；

1．11負責定期檢查各中心、部門負責人對《新員工入職試用期管理制度》執行情況的追蹤、處理和反饋工作； 2．管理公司其他部門職責：

2.1根據本部門工作需要及編制，合理確定員工聘用需求；

2.2負責根據本部門工作性質，協助人事行政部確定員工聘用的資質要求； 2.3負責協同人事行政部開展本中心、部門中基層管理、技術人員的面試、筆試等甄選工作； 2.4配合人事行政部完善員工的聘用信息、檔案資料，并將電子檔案送交人事行政部備案； 2.5負責向人事行政部反饋管理崗、高技術崗員工在試工期前試工狀況；

3．經營店職責：

3．1經營店內各部門嚴格按核定的人員編制，于每年1月和7月以書面形式，由駐店經理向公司人事行政部提出人員補充招聘申請，申請時要注明所需人員崗位及所需人數； 3．2經營店在公司人事行政部授權下，在本店的編制范圍內自行招聘補充流失的服務員、足底保健師、芳香理療師、迎賓、保安員、保潔員崗位的員工；或根據公司人事行政部的授意，協助人事行政部因公司發展、擴張戰略計劃需要，進行普通員工儲備招聘； 3．3駐店人力專員在駐店經理授意下，書寫、張貼經營店公開招聘廣告；廣告內容需發送至公司人事行政部，以審核招聘計劃是否超編，并保證招聘廣告的專業標準； 3．4配合人事行政部完善員工的聘用信息、檔案資料，并將文本、電子檔案送交人事行政部備案；

3．5駐店人力專員執行公司制定的招聘程序與標準進行招聘工作（參見相關程序與標準）。3．6負責向人事行政部反饋管理崗、高技術崗員工在試工期前試工狀況；

4財務部職責：

5.1負責審核預算費用計劃，審批后提供在預算的相關費用； 5.2負責新進入員工的薪酬福利待遇標準的財務備案工作；

四、員工招聘流程： 1.批量招聘流程：

1.1制定批量招聘計劃，確定批量招聘人數：根據公司整體發展戰略計劃，預計當年用工需求；根據公司人員編制及員工流失率，確定因崗位流需失補充員工數量。

1.2申請招聘費用，擬定招聘計劃：人事行政部向總經理上報招聘計劃及費用預算申請；總經理審批后，人事行政部組織開展招聘工作。1.3開拓招聘渠道： 1.4實施招聘：

1.5新員工集訓：<見全員培訓管理制度> 1.6入職辦理及分配：

1.7勞動協議簽訂：員工實習期結束后，公司人事行政部組織與該員工簽訂正式勞務合同。

2.零星招聘流程：

2.1用工需求提出與審核：分店/部門提出零星用工需求，公司人事行政部根據其既定的人員編制進行審核。

2.2實施招聘：發布招聘信息，選擇招聘方式，現場面試。

2.3員工試工：零星招聘的員工（包括管理者、技術崗員工、普通員工）面試合格后，安排到相應的崗位進行見習試工。試工期時間：管理者、技術人員、總公司職員10天，其他部門基層員工7天；試工期間待遇規定：試工期間按日計薪，管理者、技術崗員工每日20元，普通員工工每日10元。

2.4入職辦理、及分配：通過試工期后，員工辦理正式手續。公司人事行政部面試招聘的員工，在公司人力資源辦理入職手續；所有管理者、技術崗員工在公司人力資源辦理入職手續；分店面試招聘的普通員工，在分店辦理入職手續。入職分配時，原則上安排在試工崗位，但亦可根據經營需要進行分配。

2.5員工試工目的：此階段為雙向選擇期，員工與公司雙方可以任何理由結束勞務關系；該崗所屬的直接上司要與該員工有至少兩次的單獨溝通、座談，充分了解該員工；該崗的直接上司要嚴格把關、觀察員工的工作情況，如有不適用的因素出現后，應即刻上報人事行政部，提出調離申請，盡可能的避免在試工期之后提出。

2.6勞動協議簽訂:員工見習（實習）期結束后，公司人事行政部組織與該員工簽訂正式勞務合同。

五、員工聘用期各項工作安排規定：

1.根據員工應聘的崗位，人事行政部及各分店、部門的招聘負責人必須讓應聘員工提供、出示身份證件原件、復印，一英寸免冠近照2張，學歷、工作證明原、復件完整填寫應聘登記表等資料。確定該員工是否住宿需求，如果有必須在員工進入崗位前協調解決。2.應聘員工在試用期前，應知會《崗位工作須知》、公司相關福利待遇政策、公司員工日常管理制度、員工儀表儀容與行為規范、獎懲管理規定、獎懲條例等公共規章制度，并簽字確認；

3.自員工進入試工期開始起至試用期結束期間，各分店、部門負責人應為其指定崗位訓導員、崗位直接上級。人事行政部責令崗位訓導員、崗位直接上級履行相應的工作任務； 4.崗位訓導員工作任務：負責引領有住宿需求的員工到給他安排的宿舍、床位,協助其整理個人生活用品；負責試工期前三天的用餐安排工作；一對一的負責新員工《崗位工作須知》培訓和考核工作；負責新員工所提問題解答及相關溝通交流工作；負責督導新員工學習公司人事行政部公共規章制度；負責向上級及時回復新員工工作狀態的反饋工作；負責崗位基礎工作領入、培訓工作。5.崗位直接上級工作任務：在員工試工期3-5天內與其進行一次1對1的鼓勵談話，幫助員工適應工作環境；在試工期間要根據給員工的優秀表現進行一次物質獎勵或精神獎勵，承認他的進步，幫助其建立工作信心；主動與其溝通談話每月3次以上，追蹤該員工與其崗位訓導員的工作清況；協同該員工崗位訓導員，輯寫試用期工作表現評估報告，待員工確認后存入檔案；每周一12：00前與人事行政部核對員工變動清況

6.公司人事行政部應履行：抽查新員工入職后的工作安排，是否依相關制度規定執行，如有異常及時處理，并將發現問題和處理結果每周在行政例會上總結匯報；監督、抽查管理者為員工編寫的工作表現評估報告，出具工作整體評估報告，并向總裁辦匯報；在工作檢查過程中，應對表現優秀者和有違反規定者，必須依照獎罰制度對相關人員進行激勵；每周一行政例會前統計員工變動信息及問題分析報告予以上報；負責與通過見習（實習）的員工簽署聘用合同。

第三篇：酒店員工管理制度

楚天大酒店管理制度

一、勞動管理制度：酒店員工每月休息兩天（炊事班師傅、配菜人員除外，一般安排在周六周日），有事請假（不發工資）回店銷假，書寫請假條，經批準后方可離崗，否則安曠工論處，曠工一天扣發基本工資的百分之兩百。

二、工作管理制度：全體員工必須要服從安排，聽從指揮，當天工作必須要當天高標準地完成，上班時間不許會客、接打電話、看電視、做私活。

三、財務管理制度：各項收支要做到日清月結，總臺每天要與酒店結清當天帳目，各員工予支資金，不得超過當月工資的一半，員工工資在一般情況下按月發放（特殊情況可適當推遲，但不得超過一個月）。

四、財產物資管理：各員工要愛護管理好酒店所有財產物資，各類工器具、餐具、工作服等物品，誰損壞誰照價賠償，用當月工資抵扣，如不夠者用下月工資繼續抵扣，直至扣完為止。

五、學習管理制度：每星期日下午集中學習兩小時，學習內容包括事時政治、業務訓練和文體活動，根據具體情況可交替進行安排。

六、衛生管理制度：每星期六下午為集中打掃除時間，各員工按照自己分管的衛生責任區認真進行打掃清理，不許出現衛生死角。做到墻壁干凈、地面整潔、無灰塵廢棄物；門窗玻璃干凈明亮無污垢斑跡；洗手間無蚊蠅異味。

七、獎懲責任制：建立檢查考試獎懲責任制，每月15日下午進行各項制度落實情況的檢查和各項業務技術的考試，檢查考試合格者獎現金5元，不合格者罰款2元。

第四篇：酒店員工管理制度

楚天大酒店管理制度

一、勞動管理制度：酒店員工每月休息兩天（炊事班師傅、配菜人員除外，一般安排在周六周日），有事請假（不發工資）回店銷假，書寫請假條，經批準后方可離崗，否則安曠工論處，曠工一天扣發基本工資的百分之兩百，酒店員工管理制度。

二、工作管理制度：全體員工必須要服從安排，聽從指揮，當天工作必須要當天高標準地完成，上班時間不許會客、接打電話、看電視、做私活。

三、財務管理制度：各項收支要做到日清月結，總臺每天要與酒店結清當天帳目，各員工予支資金，不得超過當月工資的一半，員工工資在一般情況下按月發放（特殊情況可適當推遲，但不得超過一個月），管理制度《酒店員工管理制度》。

四、財產物資管理：各員工要愛護管理好酒店所有財產物資，各類工器具、餐具、工作服等物品，誰損壞誰照價賠償，用當月工資抵扣，如不夠者用下月工資繼續抵扣，直至扣完為止。

五、學習管理制度：每星期日下午集中學習兩小時，學習內容包括事時政治、業務訓練和文體活動，根據具體情況可交替進行安排。

六、衛生管理制度：每星期六下午為集中打掃除時間，各員工按照自己分管的衛生責任區認真進行打掃清理，不許出現衛生死角。做到墻壁干凈、地面整潔、無灰塵廢棄物；門窗玻璃干凈明亮無污垢斑跡；洗手間無蚊蠅異味。

七、獎懲責任制：建立檢查考試獎懲責任制，每月15日下午進行各項制度落實情況的檢查和各項業務技術的考試，檢查考試合格者獎現金5元，不合格者罰款2元。

第五篇：酒店員工管理制度

酒店員工管理制度

1、上下班走員工通道，2、上下班及用餐時需要打卡，不得漏打或替人代打，如出現漏打要及時告之部門主管。

3、確因某種原因不能上班的員工，應提前二天請假，如有特殊情況，應設法于當日通知部門主管，并得到許可，否則視為曠工。

4、工作時間不能外出購物，不準吃東西、喝酒，不準聽收錄機，不準看電視，不準唱歌、大聲喧嘩或閑聊。

5、除指定人員外，不準使用客用設施。

員工守則

一、工作態度：

1、按酒店操作規程，準確及時地完成各項工作。

2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應先服從執行。

3、員工對直屬上司答復不滿意時，可以越級向上一級領導反映。

4、工作認真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹慎，舉止穩重。

5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應及時告直屬上司。

6、員工應在規定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。

7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經部門負責人同意，員工不得使用客用電話。緊急事情可向直屬上司申請。

8、上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在公共場所吸煙，不做與本職工作無關的事。

9、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。

二、制服及工作牌：

1、員工制服由酒店發放，新入職員工需交納150元服裝保證金，上班滿一個星期后退還員工，但將從第一個月工資中扣除服裝費，扣除標準按服裝成本算，2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣10元，員工遺失

陽光大酒店總經辦

或損壞工作牌需要補發者應付人民幣20元。

3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。

三、儀表、儀容、儀態及個人衛生：

1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩重。

2、員工的工作衣應隨時保持干凈、整潔。

3、男員工應修面，頭發不能過耳和衣領。

4、女員工應梳理好頭發，使用發夾網罩。

5、男員工應穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。

6、手指應無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。

7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環。廚房員工上班時不得戴戒指。

8、工作時間內，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應用手遮掩。

9、工作時間內保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。

四、拾遺：

1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的記錄。

2、如物品保管半個月無人認領，則由酒店最高管理當局決定處理方法。

3、拾遺不報將被視為從偷竊處理，移交公安機關處理

五、酒店財產：

酒店物品（包括發給員工使用的物品）均為酒店財產，無論疏忽或有意損壞，當事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節輕重交由公安部門處理。

六、出勤。

1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。

2、所有員工上、下班都要簽工卡。

陽光大酒店總經辦

3、員工上班下班忘記簽卡，但確實能證明上班的，將視情節，每次扣除不超過當天50%工資。

4、嚴禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將處罰50元/次

5、員工如有急事不能按時上班，應電話通知征得部門主管認可，補請假手續，否則，按曠工處理。

6、工卡遺失，立即報告人事部，經部門經理批準后補發新卡。

7、員工在工作時間未經批準不得離店。

七、員工通道：

1、員工上下班從指定的員工通道入店。

2、后臺員工非工作關系不得任意進入店內客用公共場所、餐廳，使用酒店內客用設施。

3、員工在工作時間要離開酒店時，應向主管部門申請，經部門經理同意后方能離店。

消防安全

酒店配有標準的消防控制和報警系統。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用滅火器和消防設備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。

一、火災預防：

*遵守有關場所禁止吸煙的規定。

*嚴禁把煙蒂或其它燃燒留在電梯內、棉織品運送處或字紙簍里。

*酒店內任何地方都不得堆積堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。

*不準在灶臺或高瓦數電燈附近放置易燃易爆物品。

*盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內。

*任何員工發現還在冒煙的煙頭都應該立即把它熄滅。

*如果發現電線松動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應立即報告工程部，以便及時修復。

*廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關等設施的安全狀況。發現泄漏，應該關閉閥門，報告工程部。

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*廚師下班前必須檢查所有廚房設備，關掉所有閥門的開關。

二、火警程序：

當消控室火警報警時，消控中心值班員要立即查明火警指示方位板，并采取下列措施：

1、通知巡邏安全員找出起火位置，并立即報告值班經理或總經理。

2、與樓面服務員保持緊密聯系，隨時準備提供幫助。

樓面服務員將采取下列措施：

1、檢查樓面指示板，確定哪一間房間發出火警。

2、檢查有沒有起火，起火時，通知前臺經理或總經理，在總經理同意的情況下方可打

119

3、如查明是假火警，巡邏安全員要立即報告前臺經理或總經理，以便找出原因及時復位，解除警報。

四、滅火程序：

發生火災后，在立即通知119的同時，由總經理或前臺經理指揮滅火。

酒店參與滅火的有關員工須按以下程序進行：

1、水電工到大廳報到，密切注意消防泵和供水系統工作，按指令切斷電源。

2、安全部人員到大廳報到，并接受總經理或前臺經理的指示，協助滅火和人員疏散工作。

4、電梯將停止使用，消防隊來到后，由他們接替指揮滅火，直到火滅。

五、疏散：

1、客房服務員要敲門通知所有的客人并進行檢查，通知客人立即離開房間。

2、阻止任何人使用電梯。

3、客房服務員帶領客人從樓梯疏散、撤離建筑物，到指定地點集合。

4、樓層主管/員工要快速檢查并關掉所有客房的門、窗、走廊門、邊門，然后離開現場。

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獎懲條例

一、優秀員工：

酒店每月按照各員工的崗位職責進行考核，年終進行評比，被評為優秀員工者，將受到酒店的榮譽及物質獎勵。

二、嘉獎、晉升：

酒店對改進管理，提高服務質量和經濟效益有突出貢獻，或者在酒店日常的工作中，創造出優異成績者將進行嘉獎或晉升。

三、紀律處分/失職的種類：

1、紀律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、停職停薪、辭退、解除合同或開除。紀律處分由部門經理發失職處分表，失職表交失職的員工簽收，副本送總經辦歸檔。

2、失職行為分為甲、乙、丙三類，犯有其中任何一條都要填寫職工失職處分表，并據此扣發工資

3、凡發生甲類失職時按情節輕重處以20元—50元罰款。

4、凡發生乙類失職時按情節輕重處以50元---100元罰款，若出現再犯處停職停薪且罰款處分，情節嚴重的除了以上處分外將會被辭退。

5、凡犯丙類失職將視情節輕重，分別給予停職停薪處200元以上罰款、嚴重的，后果無法彌補或不知悔過的除罰款200元外直到辭退，給酒店造成損失的由當事人負責。

6、、因違反酒店規章制度受停職處分的員工在停職期間不得進入酒店，對員工的停職、解除合同、開除處分，應由部門經理提出，經總經理批準。

甲類失職

1、上班遲到；

2、不使用指定的職工通道；

3、儀表不整潔；

a留長發；

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b手臟；

c站立姿勢不正；

d手插口袋；

e衣袖、褲腳卷起；

f不符合儀表儀容規定；

4、擅離工作崗位或到其它部門閑蕩；

5、不遵守打電話的規定；

6、損壞工作服或把工作服穿出酒店之外；

7、培訓課曠課；

8、違反員工餐廳規定；

9、進入酒店舞廳、酒吧或其它客用公共場所；

10、工作時聽收音機、錄音機或看電視（培訓或工作需要例外）；

11、上班做私事，看書報和雜志；

12、不經許可帶妻子、丈夫、男女朋友等進入酒店；

13、使用客用公共休息室和廁所；

14、穿工作服進入商店（為客人買東西例外）；

15、使用客用電梯（經同意例外）、客用設備；

16、將酒店文具用于私人之事；

17、在公共場所大聲喧嘩或在客人可以看到和聽到的地方作不雅的習慣動作；

18、在公共場所和酒店其它地方聚眾討論個人事情；

19、違反更衣室規定。

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乙類失職

1、上下班不打卡或唆使別人為自己打卡和替別人打卡；

2、對客人和同事不禮貌；

3、因粗心大意損壞酒店財產；

4、隱瞞事故；

5、拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證；

6、拒絕執行管理員/部門主管的指示；

7、上班時打瞌睡；

8、涂改工卡；

9、違反安全規定；

10、在酒店內喝酒；

11、進入客房（工作例外）；

12、說辱罵性和無禮的話；

13、未經同意改換班次、休息天或休息時間；

14、超過工作范圍與客人過分親近；

15、在除了員工食堂指定位置以外的其它場所吸煙；

16、不報告財產短缺；

17、在酒店內亂丟東西；

18、不遵守消防規定；

19、損壞公物；

20、工作表現差或工作效能差；

21、不服從主管或上司的合理合法命令；

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22、擅自配置酒店范圍內任何鑰匙；

23、發表虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工的聲譽。

丙類失職

1、在酒店內危害任何人員；

2、毆打他人或互相打架；

3、向顧客索取小費或其它報酬；

4、作不道理交易；

5、泄露酒店機密情況；

6、私換外匯；

7、調戲或欺侮他人；

8、行賄受賄；

9、偷竊酒店、客人或其他人的財物或拿用酒店、客人的食物、飲料；

10、違犯店規，造成重大影響或損失；

11、在酒店內賭博或觀看賭博；

12、故意損壞消防設備；

13、觸犯國家任何刑事罪案；

14、故意損壞告示欄或公共財物或他人物品；

15、遺失、復制、未經許可使用總鑰匙；

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