第一篇：和政四中實施營養餐工作總結

和政四中實施營養餐工作總結

自開展營養餐計劃工作以來，我校認真貫徹省、州農村義務教育學生營養改善計劃會議精神和和政縣教育局工作會議精神，高度重視，認真落實了改善學生營養餐狀況，提高了學生營養水平，現將我校實施營養餐工作匯報如下：

一、加強組織領導，健全工作機構

我校始終把營養餐工作放在重點，學校成立以校長為組長，副校長為副組長，全體班主任和后勤服務人員等為成員的實施營養餐管理工作領導小組，制定了切實可行的方案，對實施營養餐工作認真準備，周密安排，精心布置。確保學生按時、足額、準確發放，實名制人數統計上報，組織嚴密。為學生營養餐改善奠定了堅實的基礎。

二、建立健全管理制度，落實工作責任制

為使我校的營養餐工作走向規范化、制度化。我校制定了《和政四中食品安全管理制度》、《和政四中食堂從業人員工作管理制度》、《和政四中食堂食品留樣制度》、《和政四中學生營養餐日常管理制度》、《和政四中學生用餐要求》、《和政四中學校食品安全制備制度》、《和政四中學校食品倉庫衛生管理制度》、《和政四中營養餐經費管理制度》、《和政四中營養餐實施管理制度》、《和政縣第四中學學校食品衛生安全工作管理制度》、《烹調加工管理制度》、《食品從業人員健康檢查制度》、《食堂管理制度》、《食物中毒報告制度》、《學校工作民主監督制度》、《學校食品衛生安全工作管理制度》、《學校食堂加工操作間衛生管理制度》、《學校食堂衛生管理制度》、《預防學生食品安全突發事件應急預案》、《預防學生食物中毒應急預案》、《和政四中學生營養餐安全管理制度》、《和政四中學生營養餐責任追究

制度》、《和政四中學生營養餐驗收入庫制度》、《教師陪餐制度》、《和政四中學生營養餐儲存保管制度》、《和政四中學生營養餐發放制度》。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任書。

三、做好宣傳教育工作

利用板報、專欄、《致家長朋友的一封信》、講座等形式，使家長和學生們知道這一惠民政策的重要意義，同時對學校的專職人員做好培訓工作，對學生進行健康教育，使學生遲到健康、衛生、放心的食品。

四、認真組織，及時發放營養餐。

（1）我校共享受營養餐學生數為710人，在實施營養餐過程中供餐方式為企業供餐；時間為早上；分餐為各班主任領取、發放營養早餐，由負責學生組織發放，班主任陪餐。自3月5日起，我校實施營養早餐開展得規范有序。

（2）學校結合實際，因地制宜制定了供餐食譜，種類為牛奶、雞蛋、面包、水果等。我校嚴格按照有關食品安全衛生標準及要求，確保食品原料新鮮潔凈，做到合理搭配，營養均衡，保證營養質量。

（3）學校統一購置廚具、餐具、清洗消毒柜、冰箱等，本著“節儉、安全、衛生、實用”的原則，改善基礎設施，為學生在校就餐提供基本條件。

（4）學校食堂建立健全食品安全管理制度，規范食品入庫、儲存、加工、留樣、配送、分發等環節的管理流程，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責，輪流對食品安全工作的監督，尤其是留樣環節，我校嚴格按照規定在專用設施內冷藏存放48小時以上，學校負責人輪流陪餐，并做好了相關記錄。

（5）根據《和政四中預防學生食品安全突發事件應急預案》、《和政四中預防學生食物中毒應急預案》。建立食堂安全事故應急處理機構，設立食堂安全監督舉報電話等。

（6）認真及時收集信息（做好食品驗收、分發統計、學生飲食情況統計）。做好留樣，確保安全并及時處理出現的問題，做到了萬無一失。

（7）在資金管理上做到了支出透明，賬務清楚，及時公示。實行周統計，月核算，學期匯總統計。管理規范。

五、存在的主要困難和問題

（1）由于我校是一所半寄宿制學校，營養早餐的領取發放，給我校的班主任及營養餐工作的教師上課增加了工作量，無疑使忙上加忙。對教學工作有一定的影響。

（2）部分學生在用營養餐后有拉肚子現象，不過為輕微過敏反應。

（3）學生灶無餐廳，對學生的就餐有比較大的影響。

（4）雞蛋在搬運、入庫、加工過程中出現破損現象，情況較為嚴重，總的破損率為3%左右。

在以后的工作當中，我們將更加盡職盡力的工作，將這項惠民工作真正做到實處，將實惠帶給我們的學生，讓他們在健康中成長！

和政縣第四中學

2012年6月7日

第二篇：營養餐實施情況匯報材料

甘都街學校營養餐實施情況

2012年4月24日，化隆縣農村義務教育學生營養改善計劃供餐正式啟動。我校結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務。

我校自開始實施營養餐工程以來，做了大量細致有效的工作，取得了顯著的成績。營養餐工程實施深得民心，得到了社會認可、家長的好評；營養餐工程實施切實保障了學生的健康成長，拉近了學校與家庭之間的距離，促進了和諧社會的構建，同時將黨和政府對弱勢群體的關愛切實落到了實處，減輕了貧困學生家長的經濟壓力，促進了學生努力學習的氛圍，促進學校良好學風的形成，促進了和諧社會的構建。

1、加強領導，確保責任落實。在營養餐工程實施過程中，嚴格按照有關規定，成立營養餐工程領導小組，確定專人負責“營養餐工程”的具體工作。

2、強化監督。建立實名制學生檔案庫，實行動態管理。學校還建立了教師、學生和家長代表組成的監督小組對營養餐的實施情況予以監督。

3、健全管理制度、落實工作責任制。

為使我校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。我校制定了《食品出入驗收制度》、《學生用餐事件管理制度》、《食品發放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《營養

餐檔案管理制度》、《學生用餐自我保護機制》、《營養餐安全應急預案制度》、《營養餐專職管理員制度制度》、《學生營養發放與用餐制度》。

4、做好宣傳教育工作。

營養與健康的宣傳教育，要取得社會對營養餐的理解與支持。營養餐是一種新生事物，在實施營養餐計劃的整個過程中，學校堅持不懈的開展營養與健康的宣傳教育，通過校會、主題班會和板報等形式大力宣傳提供營養餐的重要意義和深遠影響，做到家喻戶曉，深入人心。

5、強化安全意識，確保食品衛生安全。把好衛生安全關，防止食物中毒事件發生，是營養餐工作最起碼的要求和持續正常開展的關鍵。學校非常重視食品衛生安全，聯合本鎮的衛生部門加大對學校飲食衛生安全檢查的力度和密度，針對各個季節的不同特點和容易出現的衛生問題，及時提出有針對性的工作要求，進一步提高學生在校就餐的安全性，提升學校食品安全的管理水平，從而確保營養餐工程的順利實施。

6、認真組織，及時發放營養餐。

本學期我校共享受營養餐實行每天上報出庫管理情況，及時進行收集信息（做好食品驗收、分發統計，學生飲食用情況統計，學生飲食用情況匯總），確保安全，實行每周統計，半月統計，每月統計，學期匯總統計；及時處理出現的問題，做到萬無一失。

甘都街學校

2012年6月

第三篇：營養餐實施計劃

達日縣獅龍宮殿寄校 營養餐領導小組

組

長：貢桑尖參

名譽校長 副組長：才

成員：加

保

拉卻才讓

朋毛才旦

巴

多俄達瓦

切熱尼瑪

土旦鬧吾

才

吉

圖

麥

切

熱

田 玉 瑋

熱

排

拉卻才讓

曲

周校

長 教務主任 政教主任 后勤管理人員

二年級班主任 三年級班主任 四年級班主任 五（1）班班主任 五（2）班班主任 六年級班主任 七年級（1）班班主任 七年級（2）班班主任 八年級班主任 九年級班主任

達日縣獅龍宮殿寄校營養餐工作小組

2013年3月15日

達日縣獅龍宮殿寄校學生營養餐

實施方案

為貫徹落實省、州、縣有關“營養餐工程”的文件精神，切實實施好我校的營養餐工作，提高學生營養水平和身體素質，特制定本方案。

一、指導思想

以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養餐工程”，為我校學生長期食用營養良好的早餐，改善學生營養缺乏現狀，調整飲食結構，增加營養含量，提高學生飲食質量，發揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、學校基本情況

我校現有學生324名，教職工23名，現有教學班10個。

三、營養餐工作領導小組

組

長：貢桑尖參（名譽校長）

副組長：才

保（校長）

拉卻才讓（教務主任）朋毛才旦（政教主任）

成員：各班主任及配班教師

四、相關人員安排

1、全面工作負責人：貢桑尖參（名譽校長）

2、指導、督導人員：才保（校長）、拉卻才讓（教務主任）、朋

毛才旦（政教主任）、每周值周負責人

3、管理員：賈巴

4、會計： 沙吉

5、采購：賈巴

6、驗收：桑智洛吾

7、保管：賈巴

8、留樣：桑智洛吾

9、提貨：桑智洛吾

10、加工：云丹尖措、阿旦、哦增、桑智洛吾

五、供餐方式

1、每天早上按學校作息時間由值周教師組織學生到學校食堂就餐。

2、嚴格按國家分發標準:每人每天3.00元營養搭配給學生就餐。

3、每日食譜： 星期一：八寶飯 星期二：稀飯 星期三：紅燒排骨 星期四：雞蛋 星期五：酥油糌粑

星期六：蘋果、西瓜（循環發放）星期日：雞蛋

六、管理辦法

1、“營養餐工程”的實物采購。每天有采購清單出售人員簽字，采購員簽字。食用品要有合格標品牌，實物要留樣檢查，此項由采購人員全面負責，嚴格把關，確保質量關，確保安全關。

2、加工人員負責食用品的加工，嚴把食品加工的每一個環節，確保上桌的食品的衛生安全。

3、值周教師負責食品的發放工作，確保就餐學生人手一份營養餐，監督學生就餐，確保學生在就餐過程中不造成食品浪費。

七、工作措施

1、學校安排尼蒲炳彪負責營養餐經費管理，進行日清月結，期末總結算，負責督促各人員輪流做好食堂各方面工作。

2、采購員負責采購。

3、班主任應采取多種形式，向家長和學生進行大力宣傳，使營養餐工作的實施順利開展。

5、強化監督管理。實施營養餐必須堅持安全、營養、方便、價廉的原則，做到不符合質量要求的食物不進校、不食用，確保學生身體健康和飲食安全。

達日縣獅龍宮殿寄校營養餐工作小組

2013年4月15日

第四篇：營養餐實施情況匯報材料

營養餐實施情況匯報材料

3月1日，壽縣農村義務教育學生營養改善計劃供餐正式啟動。我校結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務，現將前期營養餐實施情況匯報如下：

一、基本情況

我校自開始實施營養餐工程以來，做了大量細致有效的工作，取得了顯著的成績。愛心營養餐工程實施深得民心，得到了社會認可、家長的好評；愛心營養餐工程實施切實保障了學生的健康成長，拉近了學校與家庭之間的距離，促進了和諧社會的構建，同時將黨和政府對弱勢群體的關愛切實落到了實處，減輕了貧困學生家長的經濟壓力，促進了學生努力學習的氛圍，促進學校良好學風的形成，促進了和諧社會的構建。

二、實施營養餐的主要做法

1、加強領導，確保責任落實。在愛心營養餐工程實施過程中，嚴格按照有關規定，成立營養餐工程領導小組，確定專人負責“營養餐工程”的具體工作。

2、強化監督。建立實名制學生檔案庫，實行動態管理。對享受營養餐學生的家庭名單和營養餐的發放情況予以公示。學校還建立了教師、學生和家長代表組成的監督小組對營養餐的實施情況予以監督。

3、健全管理制度、落實工作責任制。為使我校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品發放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》、《學生實名制信息管理制度》、《學校健康教育制度》、《學生課間餐信息公開及監督制度》、《學生營養狀況監測評估制度》。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。加強考核評估，實行獎優罰劣，哪一環節出現問題追究哪一環節的責任，同時把考核結果和年終的績效考核相掛鉤。

4、做好宣傳教育工作。

營養與健康的宣傳教育，要取得社會對營養餐的理解與支持。營養餐是一種新生事物，在實施營養餐計劃的整個過程中，學校堅持不懈的開展營養與健康的宣傳教育，通過印發“致學生家長的一封信”、校會、主題班會和板報等形式大力宣傳提供營養餐的重要意義和深遠影響，做到家喻戶曉，深入人心。

5、強化安全意識，確保食品衛生安全。把好衛生安全關，防止食物中毒事件發生，是營養餐工作最起碼的要求和持續正常開展的關鍵。我非常重視食品衛生安全，聯合本鎮的衛生防疫部門加大對學校飲食衛生安全檢查的力度和密度，針對各個季節的不同特點和容易出現的衛生問題，及時提出有針對性的工作要求，進一步提高學生在校就餐的安全性，提升學校食品安全的管理水平，從而確保營養餐工程的順利實施。

6、認真組織，及時發放營養餐。

本學期我校共享受營養餐實行每天上報出庫管理情況，及時進行收集信息（做好食品驗收、分發統計，學生飲食用情況統計，學生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實行每周統計，半月統計，每月統計，學期匯總統計；及時處理出現的問題，做到萬無一失。

回顧前期的學生營養餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如說我校規模大，學生多，工作量大給班主任工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。

堰口xx小學

營養餐實施情況

匯報材料

堰口

xx小學

第五篇：大興小學實施營養餐工作總結

大興小學實施學生營養餐工作總結

今秋以來，在市教育局和謀道鎮中心學校的領導下，全面貫徹黨的教育方針，餞行“科學發展觀”的重要思想。堅持科學發展觀統領學校學生營養餐工作，為了認真貫切落實﹙國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見﹚和中央、省、市農村義務教育學生營養改善計劃會議精神，以及利川市教育局精神。我校認真落實改善學生營養餐狀況，提高學生營養水平。現將本學期我校實施學生營養餐工作小結如下：

一、加強組織領導

我校按照利川市教育局“五專會議”要求，落實組織機構，由大興小學校長鄧昌銀同志任營養供餐小組組長，由大興小學后勤主任張揚恕為副組長，由農科村衛生室醫生向紅召，農科村村民代表成員的領導小組。另外還設立了食品采購小組，食品驗收小組，食品保管小組，食品加工組，賬務保管組等機構。制定了切實可行的方案，對實施工作認真準備，周密安排，為學生營養改善計劃奠定了堅實的基礎。

二、具體實施

我校義務教育階段在校學生為220人，實施營養餐形式為食堂供餐。

1、學校結合實際制訂了供餐食譜。

我校嚴格按照有關食品安全標準及要求，確保食品原料新鮮潔凈。盡力做到合理搭配，營養均衡，保證營養質量。

2、學校食堂建立食品安全管理制度，規范食品采購、儲存、加工、留樣等環節的管理，落實食品安全工作監督，保證留樣食品在48小時。

3、學校堅持每月將營養餐、自費餐收支進行公示，并與學生搞清結算，接受學生及家長的監督。領導小組堅持深入學生調查了解，傾聽學生意見，及時更新菜譜，盡力保證學生吃飽吃好。

4、通過努力，本期營養餐、自費餐工作受到學生及家長的肯定和支持。

三、存在的問題

因交通不便，購買品種單一，不能做到隨要隨到。學校硬件設施較差，嚴重影響營養餐工作的開展。

2014年7月7日