第一篇：學校衛(wèi)生工作督導檢查表

學校衛(wèi)生工作督導檢查表

學校

一、學生因病缺課監(jiān)測

晨午檢制度齊全是□否□ 專人負責缺課監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)直報工作、專用電腦是□否□ 學校缺課監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)直報工作計劃、總結(jié)是□否□制定相關(guān)工作人員職責、工作流程是□否□ 學校內(nèi)部培訓資料有□每日學生因病缺課監(jiān)測原始記錄有□實際報病情況：報告是否及時，包括網(wǎng)絡(luò)直報和電話報告是□預警發(fā)生后學校采取的應(yīng)對措施，預警事件轉(zhuǎn)歸記錄有□

二、常見病防治

在校學生每年一次體檢是□對學生主要健康問題進行分析，及時將結(jié)果反饋給班主任和學生家長是□學校學生體檢結(jié)果匯總表是□

三、食品安全

加強對學校食品衛(wèi)生安全的管理，實施食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督分級量化管理制定是□強化學校主要負責人是食品衛(wèi)生安全第一責任人是□制定專人負責本單位的食品衛(wèi)生安全工作，落實各項規(guī)章制定是□定期開展食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識和安全培訓是□

四、傳染病防治

傳染病防治法律，法規(guī)宣傳是□定期在宣傳欄上對做好相關(guān)傳染病的宣傳教育是□發(fā)現(xiàn)傳染病疫情，立即向疾控機構(gòu)、醫(yī)療機構(gòu)和教育部門報告是□配合疾控機構(gòu)對學校傳染病疫情開展疫源追蹤，落實密切接觸者各項管理措施 是□

五、健康教育

有專人負責健康促進和健康教育工作是□開設(shè)衛(wèi)生應(yīng)急健康教育課程是□衛(wèi)生應(yīng)急相關(guān)知識知曉率達到80%以上是□

指導意見：

督導人員簽字：

單位領(lǐng)導簽字：督導時間：

無□ 無□ 否□ 無□ 否□ 否□ 否□ 否□ 否□ 否□ 否□ 否□ 否□ 否□ 否□ 否□ 否□ 否□

第二篇：學校衛(wèi)生工作督導總結(jié)

下半年學校衛(wèi)生工作督導小結(jié)

為全面落實學校及托幼機構(gòu)衛(wèi)生督導；進一步加強學校及托幼機構(gòu)衛(wèi)生安全工作，預防和控制群體性食物中毒、學生傳染并常見病和多發(fā)病的發(fā)生，為學生創(chuàng)造良好的學習、生活環(huán)境，切實保障廣大師生的身體健康和生命安全。對花兒朵朵幼兒園、馬頸坳中心完小、馬頸坳中學的傳染病衛(wèi)生防控工作進行了督導，將督導情況總結(jié)如下：

一、檢查的目的

了解、指導和進一步規(guī)范中小學校及托幼機構(gòu)傳染病防控工作，預防傳染病的發(fā)生和流行，保護學校師生健康，共同努力構(gòu)建和諧平安校園

二、檢查對象

轄區(qū)內(nèi)中小學校及托幼機構(gòu)

三、檢查內(nèi)容

晨檢、因病缺課追查等相關(guān)工作開展及表冊使用情況；疫情報告及健康教育；各種衛(wèi)生設(shè)施設(shè)置情況；飲用水及食品衛(wèi)生、手足口病防控領(lǐng)導小組、應(yīng)急隊伍、防控方案以及開展教職員工兒童等人員對手足口病防治知識的宣教等方面的內(nèi)容。

四、檢查方法

查閱資料、現(xiàn)場查看與詢問指導相結(jié)合

五、檢查情況及存在的問題

此次檢查總體印象：學校及幼兒園均高度重視衛(wèi)生安全工作；校園環(huán)境衛(wèi)生綠化、美化、潔化、亮化；認真開展晨檢、病因追蹤、健康教育、重要場所消殺滅、食品及飲用水衛(wèi)生等工作，傳染病報告與管理工作較上學期均有較大程度改觀，各項傳染病防控工作正科學有序的進行。

六、工作建議

建議

1、中小學校及幼兒園進一步加快學校及幼兒園傳染病管理工作科學化、制度化、規(guī)范化、質(zhì)量化的進度，做到：職責明確、措施具體、責任落實、管理科學、行之有效。

2、進一步使用和規(guī)范填寫好相關(guān)記錄。落實學校疫情管理人員，規(guī)范填寫好學生晨檢記錄，學生病因排查登記日志記錄，并作好健康教育備課記錄。同時疫情管理人員每天應(yīng)及時收集、統(tǒng)計、分析晨檢和病因排查登記記錄情況，及時發(fā)現(xiàn)和報告?zhèn)魅静”┌l(fā)苗頭并作好相關(guān)記錄。

3、高度重視學生病因排查登記、統(tǒng)計、分析與報告工作。

4、開設(shè)好一個健康教育課、有備課記錄，組織學生進行衛(wèi)生防病知識考試；采取多種形式廣泛宣傳衛(wèi)生防病知識，使全校師生自覺養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生行為和習慣。

5、生活飲用水和食堂餐飲具要定期進行監(jiān)測，合格后方可飲用和使用。

6、飲用自來水的學校要及時索取合格的監(jiān)測報告書的復印件并存檔備查。

7、強化食品衛(wèi)生安全工作認真貫徹落實，把好食品采購、貯存、加工、留樣、銷售、餐飲具消毒等重要環(huán)節(jié)衛(wèi)生關(guān)，會同相關(guān)執(zhí)法部門整治校園周邊食品攤點，嚴防食源性傳染病及食物中毒的發(fā)生，保護師生健康

馬頸坳衛(wèi)生院

2012年11月6日

第三篇：學校衛(wèi)生工作督導總結(jié)

下半年學校衛(wèi)生工作督導小結(jié)

為全面落實學校及托幼機構(gòu)衛(wèi)生督導；進一步加強學校及托幼機構(gòu)衛(wèi)生安全工作，預防和控制群體性食物中毒、學生傳染并常見病和多發(fā)病的發(fā)生，為學生創(chuàng)造良好的學習、生活環(huán)境，切實保障廣大師生的身體健康和生命安全。對花兒朵朵幼兒園、馬頸坳中心完小、馬頸坳中學的傳染病衛(wèi)生防控工作進行了督導，將督導情況總結(jié)如下：

一、檢查的目的了解、指導和進一步規(guī)范中小學校及托幼機構(gòu)傳染病防控工作，預防傳染病的發(fā)生和流行，保護學校師生健康，共同努力構(gòu)建和諧平安校園

二、檢查對象

轄區(qū)內(nèi)中小學校及托幼機構(gòu)

三、檢查內(nèi)容

晨檢、因病缺課追查等相關(guān)工作開展及表冊使用情況；疫情報告及健康教育；各種衛(wèi)生設(shè)施設(shè)置情況；飲用水及食品衛(wèi)生、手足口病防控領(lǐng)導小組、應(yīng)急隊伍、防控方案以及開展教職員工兒童等人員對手足口病防治知識的宣教等方面的內(nèi)容。

四、檢查方法

查閱資料、現(xiàn)場查看與詢問指導相結(jié)合五、檢查情況及存在的問題

此次檢查總體印象：學校及幼兒園均高度重視衛(wèi)生安全工作；校園環(huán)境衛(wèi)生綠化、美化、潔化、亮化；認真開展晨檢、病因追蹤、健

康教育、重要場所消殺滅、食品及飲用水衛(wèi)生等工作，傳染病報告與

管理工作較上學期均有較大程度改觀，各項傳染病防控工作正科學有

序的進行。

六、工作建議

建議

1、中小學校及幼兒園進一步加快學校及幼兒園傳染病管理

工作科學化、制度化、規(guī)范化、質(zhì)量化的進度，做到：職責明確、措

施具體、責任落實、管理科學、行之有效。

2、進一步使用和規(guī)范填

寫好相關(guān)記錄。落實學校疫情管理人員，規(guī)范填寫好學生晨檢記錄，學生病因排查登記日志記錄，并作好健康教育備課記錄。同時疫情管

理人員每天應(yīng)及時收集、統(tǒng)計、分析晨檢和病因排查登記記錄情況，及時發(fā)現(xiàn)和報告?zhèn)魅静”┌l(fā)苗頭并作好相關(guān)記錄。

3、高度重視學生

病因排查登記、統(tǒng)計、分析與報告工作。

4、開設(shè)好一個健康教育課、有備課記錄，組織學生進行衛(wèi)生防病知識考試；采取多種形式廣泛宣

傳衛(wèi)生防病知識，使全校師生自覺養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生行為和習慣。

5、生活飲用水和食堂餐飲具要定期進行監(jiān)測，合格后方可飲用和使

用。

6、飲用自來水的學校要及時索取合格的監(jiān)測報告書的復印件并

存檔備查。

7、強化食品衛(wèi)生安全工作認真貫徹落實，把好食品采購、貯存、加工、留樣、銷售、餐飲具消毒等重要環(huán)節(jié)衛(wèi)生關(guān)，會同相關(guān)

執(zhí)法部門整治校園周邊食品攤點，嚴防食源性傳染病及食物中毒的發(fā)

生，保護師生健康

馬頸坳衛(wèi)生院

2012年11月6日

第四篇：2011預防接種證工作督導檢查表

漣水縣托幼機構(gòu)、小學校2011年查驗

預防接種證工作督導檢查表

單位名稱：負責人：

一、基本情況

學校類別：托幼機構(gòu)○/小學○公立○/私立○

2011年新入托（入學）人，新轉(zhuǎn)學人。

二、2011年秋季入托（入學）預防接種證查驗工作開展情況

1、成立領(lǐng)導小組并指定專人負責本單位查驗接種證工作。是○否○

2、相關(guān)老師接受過衛(wèi)生系統(tǒng)組織的查驗證工作培訓。是○否○

3、以班級為單位收集學生預防接種證或證明，并根據(jù)接種信息填寫《2011年漣水縣入托入學兒童接種證查驗和免疫狀況登記表》。是○否○

4、及時將填好的《2011年漣水縣入托入學兒童接種證查驗和免疫狀況登記表》復印件送當?shù)胤辣Ｋ?，以便于安排補證補種工作。是○否○

5、對需補證補接種疫苗的兒童，向其家長下發(fā)補證/補種單并督促其到當?shù)胤辣ＫM行補證補接種。是○否○

6、補證補種結(jié)束后中回收補證/補種反饋單，并將反饋單中信息錄入到《2011年漣水縣入托入學兒童接種證查驗和免疫狀況登記表》中。是○否○

7、歷年在校學生免疫狀況登記帳冊妥善保存。是○否○

三、存在問題及建議

督導人員：

督導日期：年月日

第五篇：餐廳衛(wèi)生檢查表

南省徐記餐飲有限公司衛(wèi)生檢查評分標準及檢查表 評分說明： 一．滿分：700分

二．各級別所得的最低分數(shù) A級（極好）620分以上 B級（好）580-619分 C級（平均）540-579分 D級（差）510-539分 E級（極差）510以下 三．評分規(guī)則為：

1.加“☆”的小項如有一處未做到，即該項計分為零

2.其他未加“☆” 的小項有一處未做到扣2分，小項分數(shù)扣完為止。1 酒店共同遵守和落實的衛(wèi)生事項 1.1 衛(wèi)生制度

1.1.相關(guān)的衛(wèi)生檔案資料齊全，分類管理。1.1.酒店衛(wèi)生工作區(qū)域化，相關(guān)區(qū)域負責落實到人，有明確的衛(wèi)生區(qū)域2 責任人員結(jié)構(gòu)圖。

1.1.☆定期舉行員工衛(wèi)生知識培訓，并有記錄。1.1.☆從業(yè)人員取得有效健康培訓證明才能上崗操作，員工有效健康證4 齊全。

1.1.食品從開始購買到最后出品經(jīng)過采購員、驗收員、廚房、傳菜部樓5 面服務(wù)員五關(guān)檢查。1.2 環(huán)境衛(wèi)生

1.2.前廳和廚房的墻壁、天花板、門窗無破損或涂層脫落。1.2.防鼠、防蟲、防蠅設(shè)施齊全有效。1.2.酒樓的廁所設(shè)施制定了合理的清潔制度，相關(guān)人員熟悉掌握并執(zhí)行3 相關(guān)的清潔方法。1.不儲藏食物于角落、暗處。

各

大各分項總

項總

分

分

19050

各小不合項總

格項

計分

數(shù)

分

210

16101.2.凡已腐蝕的食品不留置或丟在地面上。水溝及門縫無余渣。1.3 個人衛(wèi)生

1.3.從業(yè)人員操作時穿戴清潔工作衣帽，服裝整潔，身體健康，頭發(fā)清1 潔，無有礙食品衛(wèi)生的病狀。

1.3.從業(yè)人員操作時不從事與工作無關(guān)行為。1.3.從業(yè)人員不留長指甲，不涂指甲油，不戴戒指〈廚房人員〉，不帶3 耳環(huán)、項鏈等飾物。

1.從業(yè)人員有良好的衛(wèi)生習慣〈洗手上崗，便后洗手，接觸不潔物品3.后洗手，接觸直接入口的食品前洗手消毒，上廁所前在廚房內(nèi)脫去4 工作服，廚師盡量不用手拿食物，餐廳人員不能用手拿食物。1.3.相關(guān)崗位人員至少掌握一種相關(guān)的消毒方法〈包括配制，使用方法，5 適用范圍，使用注意事項〉。1.4 餐具、直接入口食品容器衛(wèi)生管理。

1.4.☆餐廳所用餐具遵守一沖（刮），二洗，三刷，四消毒，五保潔的1 制度進行或在使用前經(jīng)其它有效清洗消毒。

1.4.☆清洗、消毒水池不與其他用途水池混用。1.4.消毒后餐具貯存在清潔專用保潔柜內(nèi)。2 餐廳、倉庫、采購的衛(wèi)生管理。2.1 餐廳衛(wèi)生管理

2.1.餐廳內(nèi)經(jīng)常保持清潔整齊，定期采用空氣消毒法。2.1.餐廳工作臺保持清潔，餐廳不留置任何食品。2.1.餐廳內(nèi)無蒼蠅和其他昆蟲。

120

816

2.1.餐廳內(nèi)客人視線之內(nèi)不得擺放任何清潔用品〈拖把〉。2.1.家俬保持清潔，物品擺放整齊，餐飲具與非餐飲具分類擺放。2.1.餐廳人員做好日常的衛(wèi)生工作外，必須隨時滿足客人的各項衛(wèi)生要6 求。

2.2 倉庫和采購的衛(wèi)生管理

2.2.☆各店采購員采購食品及原料時均索取產(chǎn)品檢驗檢疫合格證和化1 驗單。

2.2.☆采購員不采購三無〈無商標，無合格證，無生產(chǎn)日期、保質(zhì)期〉2 的調(diào)料、原料，不采購變質(zhì)調(diào)料、原料。

2.2.倉庫存放食品時，食品離地隔墻。2.2.倉庫如需要備冷凍、冷藏設(shè)備必須能正常運轉(zhuǎn)，儲存溫度符合要求。4 2.2.食物和原料嚴禁與有毒有害物品存放在同一場所。2.2.☆倉庫貼有禁煙標志。2.2.☆倉庫無過期或三無食品。3 廚房衛(wèi)生管理

3.制作間及各檔口〈包括湘、粵制作間、涼菜間、燒臘間、湯檔、粗1 加工間、刺身檔、點心房、鮑翅房〉需共同遵守每日檢查落實的項目。

3.1.☆衛(wèi)生管理制度上墻，責任到人，各項工作落實情況有記錄可查。1 3.1.不使用三無<無商標、無合格證、無出廠日期、保質(zhì)期〉的調(diào)料原2 料，不使用變質(zhì)調(diào)料、原料。

3.工作柜內(nèi)無食品和食品用具與有毒有害物品混放情況。

390

190

210

12103.1.冷藏食品加蓋保鮮膜或使用專用儲存盒。3.1.制作間不存放私人物品、保潔柜、調(diào)料柜不存放其他雜物。3.1.制作間衛(wèi)生狀況良好，食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中加工用設(shè)施設(shè)備工具清6 潔良好。

3.1.廚房冷柜只存放廚房原料、調(diào)料及盛器，不得存放其他雜物，員工7 私人物品不得存放其內(nèi)。

3.1.冷柜有專人負責，每天對冷柜進行清潔處理，定期檢查原料質(zhì)量，8 定期對冷柜進行清理、消毒、保持衛(wèi)生整潔。

3.1.冷柜經(jīng)常檢查，保持良好的工作狀態(tài)，冷柜達到規(guī)定的溫度。3.1.冷柜負責人根據(jù)原料不同種類，性質(zhì)，固定位置，分類存放并熟悉10 食品保存時間。原料與半成品、成品分區(qū)放、分柜冷藏。

3.1.加工后的原料、半成品、成品存放不交叉污染。3.1.用干原料、半成品、成品的工具不混用，并保持良好清潔狀態(tài)。3.1.廚房人員知曉各類細菌性實物中毒常見原因及預防方法。3.1.廚房人員知曉各類化學性實物中毒常見原因及預防方法。3.1.廚房相關(guān)人員〈涼菜，明檔，刺身檔，點心房〉掌握并能正確操作標準的消毒方法。

3.1.各崗位人員對本崗位的工具及加工設(shè)備每次使用后或有需要時用16 正確的方法及時清潔。

3.1.如確須使用食物添加劑，相關(guān)使用人員必須嚴格遵照《食品添加劑17

使用標準》不得超標。

210

410

1.每天沒有使用完的衣服及時進行適當?shù)奶幚硪源_保食物的新鮮度。3.2 涼菜間衛(wèi)生管理

3.2.涼菜間的生產(chǎn)保存，保藏做到五?！磳Ｈ瞬少?，專室加工，專用工1 具，專用消毒容器，專用冷藏設(shè)備。

3.操作人員嚴格執(zhí)行洗手，消毒規(guī)定〈洗滌后用75%濃度的酒精棉球2.消毒，操作中接觸原料后，切制冷葷熟食，涼菜前須再次消毒，使用衛(wèi)生間后再次洗手消毒。

3.2.冷葷制作，儲藏嚴格做到生熟食品分開，生熟工具嚴禁混用。3.2.非涼菜間工作人員不進入涼菜廚房。3.2.冰箱內(nèi)整潔，定期進行洗刷和消毒。3.2.☆涼菜房配備紫外線燈，并保持良好使用習慣。3.2.洗手消毒用酒精、藥棉每日準備到位。3.2.刀具洗凈、晾干，保持良好的衛(wèi)生狀況。3.2.原材料在進入涼菜間前洗凈或初步處理。3.2.操作人員規(guī)范佩戴口罩，操作時使用一次性手套。3.3 點心房

3.3.整體環(huán)境整潔，烤箱和面機，壓面機等設(shè)備保持潔潔凈，用后即使1 洗擦干凈。

3.3.面杖，餡扒，刀具，模具，容器用后洗凈，定位存放，保持清潔。3.面點、糕點，米飯熟食品涼透后存入專柜區(qū)分定位存放，食用前必

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3.須加熱蒸煮透徹。3.3.洗手消毒用酒精，藥棉每日準備到位。4 3.4 粗加工衛(wèi)生管理

3.4.食物粗加工葷，素食品分池清洗，洗滌拖把等清潔用品的水池與清1 洗食品的水池分開。

3.食品粗加工場所設(shè)有可密封的廢物箱或帶蓋垃圾桶，廢棄物倒入垃4.圾桶內(nèi)，隨時蓋好，廢棄物日產(chǎn)日清，垃圾桶滿3/4時清理，每日2 清潔干凈。

3.4.粗加工過程中，嚴把質(zhì)量關(guān)，不清洗加工腐爛變質(zhì)，發(fā)霉生蟲，摻3 假有毒有害食品。

3.4.粗加工人員掌握分辨各種葷、素食品原料品質(zhì)的方法。4 3.4.動物性食品與植物性食品分開不混放。5本項小計

總分