第一篇：XX縣2012秋季學(xué)校食堂專(zhuān)項(xiàng)檢查工作總結(jié)

XX縣2012秋季學(xué)校食堂

衛(wèi)生專(zhuān)項(xiàng)檢查工作總結(jié)

為了貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)的相關(guān)要求，強(qiáng)化各校依法管理的意識(shí)，牢固樹(shù)立以人為本的指導(dǎo)思想，加快改善學(xué)校衛(wèi)生條件，完善學(xué)校衛(wèi)生管理規(guī)章制度，防止學(xué)校食物中毒事故、飲用水安全事故的發(fā)生,保障師生的身體健康和生命安全，縣食品藥品監(jiān)督管理局、縣衛(wèi)生局、縣教育局組成聯(lián)合檢查組，并于2012年9月18日至9月29日對(duì)全縣中小學(xué)及幼兒園食堂衛(wèi)生進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查。

一、轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)校及幼兒園食堂總體情況。本轄區(qū)共有中小學(xué)及幼兒園食堂99家，其中中小學(xué)食堂49家，幼兒園食堂50家。17所中小學(xué)及幼兒園食堂未能出示有效餐飲服務(wù)許可證，包括法人變更未更換、原證已過(guò)期、未申請(qǐng)辦理、達(dá)不到辦證條件的，其中中小學(xué)14所，幼兒園3所。

二、專(zhuān)項(xiàng)檢查工作實(shí)施情況。此次檢查共分二個(gè)組，一組組長(zhǎng)縣食品藥品監(jiān)督管理局餐保化監(jiān)督股股長(zhǎng)XXX，成員XXX、XX；二組組長(zhǎng)縣教育局后勤辦公室主任XXX，成員XXX、XXX；對(duì)各個(gè)學(xué)校、幼兒園的食堂持有餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康證情況、衛(wèi)生安全狀況，包括食堂環(huán)境衛(wèi)生、原料來(lái)源、加工操作間衛(wèi)生、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生等方面進(jìn)行了詳細(xì)的檢查和記錄。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,檢查組當(dāng)場(chǎng)向被查學(xué)校提出書(shū)面整改意見(jiàn)。

三、本次檢查工作具體情況。在這次專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)中我局出動(dòng)監(jiān)督執(zhí)法人員60人次、車(chē)輛30車(chē)次，檢查99所學(xué)校及幼兒園，現(xiàn)場(chǎng)與學(xué)校校長(zhǎng)、幼兒園園長(zhǎng)簽訂《學(xué)校食堂安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)（餐飲服務(wù)單位食品安全承諾書(shū)）》，確保食堂衛(wèi)生安全；對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題的學(xué)校食堂，當(dāng)場(chǎng)寫(xiě)出現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄69份，監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)99份，明確指出存在的問(wèn)題，提出了限期整改意見(jiàn)。

四、檢查中發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題。

1、無(wú)餐飲許可證及從業(yè)人員健康證。部分學(xué)校及幼兒園因原證過(guò)期或者負(fù)責(zé)人更換而沒(méi)有及時(shí)更換餐飲許可證；從業(yè)人員未按衛(wèi)生要求進(jìn)行健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，法律意識(shí)淡薄，為某些傳染病在學(xué)校傳播留下重大隱患。

2、食品留樣不規(guī)范。部分學(xué)校食堂留樣品種不齊，樣品份量不足200克，留樣時(shí)間沒(méi)有達(dá)到48小時(shí)以上，樣品沒(méi)有做到專(zhuān)用冰箱冷藏存放，少數(shù)幼兒園還存在有未留樣的情況，一旦出現(xiàn)食品安全事故，很難為學(xué)校分解責(zé)任。

3、食堂基本衛(wèi)生設(shè)施等不符合食品安全要求。一是部分學(xué)校缺乏防蠅防塵設(shè)施、紫外線消毒設(shè)施、洗消保潔設(shè)施、冷藏設(shè)施等必要的衛(wèi)生設(shè)施；二是各功能間分間布局與操作流程不符合食品安全要求，多數(shù)學(xué)校食堂無(wú)封閉的配餐間，存在較大安全隱患。

4、食品采購(gòu)、驗(yàn)收臺(tái)帳建立不全，食品庫(kù)房擺放零亂。少部分學(xué)校庫(kù)房物品擺放零亂，嚴(yán)重食雜不分，原材料落地堆放未

離墻離地。部分學(xué)校食品采購(gòu)臺(tái)賬存在缺項(xiàng)或者記錄不及時(shí)情況，食品索證索票不完整，特別是幼兒園的食品采購(gòu)臺(tái)帳還有未記錄的現(xiàn)象，一旦出現(xiàn)食品安全事故，很難查明事故原因。

五、下一步的工作

1、認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》等有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)范性文件，緊密?chē)@學(xué)校衛(wèi)生安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作要求，針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)加強(qiáng)監(jiān)管，積極研究與專(zhuān)項(xiàng)整治相關(guān)的政策措施，在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上完善我縣學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督長(zhǎng)效管理制度和工作機(jī)制，杜絕監(jiān)管上的漏洞。尤其是針對(duì)上述問(wèn)題，繼續(xù)提高日常監(jiān)督頻次，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任。

2、強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂管理人員、從業(yè)人員培訓(xùn)，加大法律法規(guī)的宣傳力度，提高健康意識(shí)。

3、與教育行政部門(mén)進(jìn)一步密切協(xié)作，建立學(xué)校衛(wèi)生工作協(xié)作機(jī)制，加強(qiáng)信息溝通。在對(duì)學(xué)校日常檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要做到相互通報(bào)，形成工作合力，增強(qiáng)監(jiān)管成效。

4、加大對(duì)農(nóng)村學(xué)校衛(wèi)生的監(jiān)管力度和監(jiān)督頻次，督促完善基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施，力爭(zhēng)使農(nóng)村學(xué)校衛(wèi)生飲食不安全因素降至最低限度。

5、對(duì)各個(gè)學(xué)校存在的問(wèn)題，明確要求學(xué)校進(jìn)行整改并落實(shí)到位。

XX縣食品藥品監(jiān)督管理局 二0一二年十月十一日

第二篇：秋季學(xué)校食堂專(zhuān)項(xiàng)檢查工作方案

按照省局《省市場(chǎng)監(jiān)督管理局等3部門(mén)關(guān)于聯(lián)合開(kāi)展2020年秋季學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作的通知》文件要求，為加強(qiáng)學(xué)校（含幼兒園，下同）校園及周邊食品安全工作，切實(shí)保障師生飲食安全，經(jīng)研究決定開(kāi)展全縣中小學(xué)學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂及校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。為確保此次專(zhuān)項(xiàng)檢查重點(diǎn)突出、有序推進(jìn)、取得實(shí)效，特制定本方案。

一、目標(biāo)任務(wù)

按照《省中小學(xué)校食品安全管理辦法》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》《省校園食品安全守護(hù)行動(dòng)實(shí)施方案》（2020—2022年）要求，堅(jiān)持預(yù)防為主、屬地管理、依法監(jiān)管、社會(huì)共治的原則，把校園及周邊食品安全監(jiān)督管理作為當(dāng)前工作的重中之重，落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，嚴(yán)守食品安全底線，將各項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)檢查工作要求與疫情防控緊密結(jié)合起來(lái)，部署學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作。結(jié)合實(shí)際，聯(lián)合相關(guān)部門(mén)，認(rèn)真組織部署，明確工作安排，將責(zé)任落實(shí)到人，切實(shí)做好專(zhuān)項(xiàng)檢查工作。嚴(yán)格督促學(xué)校及周邊食品經(jīng)營(yíng)者全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，積極開(kāi)展食品安全自查工作，全面排查整治食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

二、時(shí)間和重點(diǎn)

檢查時(shí)間：2020年9月7日至9月30日。

檢查重點(diǎn)：學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可證持證情況；

建立與落實(shí)食品安全工作管理制度情況；

從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)教育情況；

原料采購(gòu)、加工制作、食品添加劑使用是否規(guī)范情況；

嚴(yán)禁學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜，嚴(yán)禁學(xué)校食堂采購(gòu)、儲(chǔ)存、使用亞硝酸鹽等控制高風(fēng)險(xiǎn)食品和原料索證的落實(shí)情況；

餐飲具清洗、消毒情況；

食堂基本條件和環(huán)境衛(wèi)生，以及食品加工、儲(chǔ)存、留樣等設(shè)施設(shè)備配置、運(yùn)行、維護(hù)情況；

食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員信息、管理制度、明廚亮灶等信息公示情況等。

三、組織機(jī)構(gòu)、人員分工

成立2020年秋季學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

四、工作要求

（一）、認(rèn)真排查，堵塞漏洞，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。執(zhí)法人員要把此次檢查工作擺在突出位置，加強(qiáng)溝通，對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼教機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，不留死角。對(duì)發(fā)現(xiàn)存在食品安全隱患的，要責(zé)令限期整改，對(duì)整改不到位及經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期和經(jīng)營(yíng)未標(biāo)示生產(chǎn)日期、保質(zhì)期食品的，要依法嚴(yán)厲處理。

（二）、建立協(xié)作工作機(jī)制。檢查組要與教育主管部門(mén)加強(qiáng)溝通，密切協(xié)作，完善食物中毒事故信息通報(bào)、報(bào)告制度，及時(shí)通報(bào)學(xué)校食堂許可情況、監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處情況，及時(shí)報(bào)告重要情況。共同做好學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理工作，確保學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管不留死角。

五、總結(jié)、問(wèn)題整改及復(fù)查

2019年10月9日前，由專(zhuān)項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組將檢查情況進(jìn)行總結(jié)，報(bào)州局餐飲監(jiān)管科和縣食安辦；

并對(duì)存在較大食品安全隱患的單位和問(wèn)題進(jìn)行復(fù)查。

第三篇：學(xué)校食堂專(zhuān)項(xiàng)檢查

學(xué)校食堂專(zhuān)項(xiàng)檢查

春夏季節(jié)是食物中毒的高發(fā)期，為嚴(yán)控重大食物中毒事件的發(fā)生，確保春季開(kāi)學(xué)后全縣學(xué)校食堂食品安全，縣食藥監(jiān)局積極開(kāi)展春季全縣學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查行動(dòng)。

此次行動(dòng)主要領(lǐng)導(dǎo)親自安排部署，分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)督導(dǎo)，按照細(xì)化的工作任務(wù)，相關(guān)科室遵循網(wǎng)格化、標(biāo)準(zhǔn)化、痕跡化執(zhí)法模式，直奔現(xiàn)場(chǎng)，以“抓隱患排查、抓違法行為查處、抓監(jiān)管責(zé)任落實(shí)”為重點(diǎn)，對(duì)學(xué)校食堂食品安全做全方位監(jiān)督檢查。

通過(guò)此次檢查，將有效排查食品安全隱患，全面提升學(xué)校食堂的食品安全水平，將進(jìn)一步保障全縣師生的飲食安全。

第四篇：方崗鎮(zhèn)秋季學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作總結(jié)

方崗鎮(zhèn)學(xué)校食堂食品安全檢查

工作總結(jié)

為切實(shí)加強(qiáng)秋季學(xué)校食堂食品安全，確保廣大師生飲食健康，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，按照《河南省食品藥品監(jiān)督管理局轉(zhuǎn)發(fā)省食藥監(jiān)局關(guān)于2018年秋季學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查的通知》的精神和要求，結(jié)合我鎮(zhèn)正在開(kāi)展的食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)排查專(zhuān)項(xiàng)整治工作，教育總支組織專(zhuān)門(mén)人員，對(duì)全鎮(zhèn)學(xué)校食堂進(jìn)行一次全面食品安全檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)匯報(bào)如下：

一、基本情況

全鎮(zhèn)范圍內(nèi)共有學(xué)校食堂總數(shù)20所，其中中學(xué)食堂1所，小學(xué)食堂11所，幼兒園食堂8所。

二、工作開(kāi)展情況

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任。

此次專(zhuān)項(xiàng)整治工作我鎮(zhèn)教育總支高度重視，專(zhuān)題組織召開(kāi)了秋季學(xué)校食堂集中整治工作會(huì)，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了工作重點(diǎn)，靠實(shí)了工作責(zé)任，制定了專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案，確保了專(zhuān)項(xiàng)整治工作的有效開(kāi)展；進(jìn)一步明確了學(xué)校校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）是學(xué)校食堂食品安全的第一責(zé)任人。

（二）、突出重點(diǎn)，全面督查。

通過(guò)學(xué)校自查與監(jiān)督檢查相結(jié)合的方法，對(duì)全鎮(zhèn)學(xué)校食堂開(kāi)展全面督查，依據(jù)《食品安全法》和《餐飲許可管理辦法》及此次專(zhuān)項(xiàng)整治的要求，重點(diǎn)查看責(zé)任體系是否建立到位，看相關(guān)制度、文件是否齊全。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)不符合要求、食品安全管理不到位的學(xué)校食堂，要求其盡快整改到位。

在對(duì)學(xué)校食堂檢查的過(guò)程中，對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐供餐食堂的食品安全進(jìn)行監(jiān)管，重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)許可、管理制度落實(shí)、從業(yè)人員健康體檢與培訓(xùn)、設(shè)施設(shè)備配置、原料采購(gòu)、加工制作、餐用具清洗消毒和分餐配送等環(huán)節(jié)，確保學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng)安全。

三、存在的問(wèn)題

1、落實(shí)制度不健全。部分學(xué)校對(duì)學(xué)校食堂食品安全工作重要性認(rèn)識(shí)不足，重視程度不夠，有的學(xué)校食堂管理不完善，制度不健全，有制度不落實(shí)，應(yīng)急管理措施未建立或不健全，有無(wú)證經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，全鎮(zhèn)20所學(xué)校，有證15所，部分學(xué)校從業(yè)人員未取得健康體檢證明，未掌握基本食品安全知識(shí)和常識(shí)。

2、基礎(chǔ)設(shè)施不達(dá)標(biāo)。多數(shù)學(xué)校食堂飲食服務(wù)基本條件差，基礎(chǔ)薄弱，缺乏必要的硬件設(shè)施；部分食堂面積過(guò)小，不能進(jìn)行功能分區(qū)，環(huán)境差，地面無(wú)防滑耐磨材料，無(wú)冷藏冷凍設(shè)備，各功能區(qū)及衛(wèi)生設(shè)施無(wú)標(biāo)識(shí)。

3、內(nèi)部管理不規(guī)范。有的學(xué)校食堂里的從業(yè)人員沒(méi)有經(jīng)過(guò)健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，在檢查中，絕大部分學(xué)校食堂缺乏食品安全意識(shí)，食品原料購(gòu)進(jìn)索票索證制度未落實(shí)，加工流程無(wú)序等。

四、下一步工作打算

在今后的工作中，我們將針對(duì)工作中的薄弱環(huán)節(jié)，力求解決各學(xué)校因硬件而制約學(xué)校食品安全的不利因素，我鎮(zhèn)也將進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，改進(jìn)工作方法，完善各項(xiàng)工作機(jī)制，落實(shí)工作責(zé)任，加大監(jiān)督力度，切實(shí)保障學(xué)校食堂食品安全，重點(diǎn)做好以下幾個(gè)方面的工作：

（一）、落實(shí)主體責(zé)任。明確學(xué)校校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）在食品安全工作中的責(zé)任，切實(shí)落實(shí)學(xué)校校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）是學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人統(tǒng)一負(fù)責(zé)，分管負(fù)責(zé)人具體負(fù)責(zé)的管理機(jī)制，確保學(xué)校食品安全管理責(zé)任到人，進(jìn)一步建立健全責(zé)任體系。

（二）、強(qiáng)化監(jiān)督檢查。進(jìn)一步加大學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查力度，提高監(jiān)管效能。

（三）、完善社會(huì)監(jiān)督。增強(qiáng)學(xué)生及其家長(zhǎng)與食品監(jiān)管和學(xué)校的信息溝通，接受學(xué)生及其家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)督。

（四）、加強(qiáng)安全培訓(xùn)。加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員的崗前培訓(xùn)和體檢工作，普及食品安全法律、法規(guī)和有關(guān)安全知識(shí)，確保學(xué)校食堂的食品安全，并對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全知識(shí)教育，提高群體衛(wèi)生意識(shí)和自我保護(hù)能力。

禹州市方崗鎮(zhèn)教育總支 2018年9月28日

方崗鎮(zhèn)學(xué)校食堂食品安全

組

長(zhǎng)：楊少遠(yuǎn)副組長(zhǎng)：王戰(zhàn)強(qiáng)成員：劉穆虎

領(lǐng)導(dǎo)小組

張紅杰

李萬(wàn)軍

方玉印

張利峰

第五篇：秋季學(xué)校食堂檢查方案

2011年秋季學(xué)校餐飲服務(wù) 食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查方案

為了切實(shí)做好我縣學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，保障廣大師生身體健康和生命安全，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序。根據(jù)《中華共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的通知》（食藥監(jiān)辦食[2011]135號(hào)）和惺惺惜惺惺惺惺惜惺惺惺惺惜惺惺惺惺惜惺惺惺惺惜惺惺學(xué)及托幼園的食品衛(wèi)生安全監(jiān)督大檢查。方案。

一、監(jiān)督檢查的目的

通過(guò)監(jiān)督檢查，通過(guò)限期整改，工作，預(yù)防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。

二、監(jiān)督檢查主要內(nèi)容及范圍

（一）主要內(nèi)容。1．學(xué)校在食品衛(wèi)生安全、生活飲用水衛(wèi)生管理制度的落實(shí)以及貫徹實(shí)施《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》的情況。2．學(xué)校食堂的設(shè)置與布局，食品加工操作，衛(wèi)生設(shè)施和從業(yè)人員衛(wèi)生等是否符合《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》3．檢查學(xué)校采購(gòu)食品和食品添加劑索票索證情況，結(jié)合全國(guó)食安委油”專(zhuān)項(xiàng)督查整治，家采購(gòu)，是否提供有生產(chǎn)許可證及檢驗(yàn)報(bào)告書(shū)，食品添加劑要設(shè)專(zhuān)柜標(biāo)簽貯藏。4．檢查學(xué)校剩余食品及冷藏設(shè)施情況，生熟食品分開(kāi)存放情況及冷藏設(shè)施、餐飲具清洗消毒情況。

5．檢查學(xué)校是否建立并落實(shí)食品留樣備查制度，做到每餐所有供餐食品分別留樣生蔬菜留樣506．學(xué)校周邊餐飲店、食品店、攤是否持證經(jīng)營(yíng)，加工場(chǎng)所衛(wèi)生條件和狀況以及食品質(zhì)量是否符合要求。

7．學(xué)校小賣(mài)部是否持證經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生條件和狀況是否符合要求，是否建立食品采購(gòu)臺(tái)帳制度，食品采購(gòu)是否索證索票，過(guò)期、“三無(wú)”產(chǎn)品及假冒偽劣食品。8．自備水源集中式供水學(xué)校的水源地取水點(diǎn)的選擇和衛(wèi)生防護(hù)是否符合《生活飲用水集中式供水單位衛(wèi)生規(guī)范》的設(shè)備或采用其他方法對(duì)水質(zhì)進(jìn)行消毒，水質(zhì)，水質(zhì)是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，是否索取衛(wèi)生許可證及同批產(chǎn)品的檢驗(yàn)報(bào)告等。

為確保此次監(jiān)督檢查工作順利進(jìn)行，提高生活飲用水衛(wèi)生質(zhì)量，是否取得衛(wèi)生許可證或餐飲服務(wù)許可證。重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食用油衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行檢查，48小時(shí)以備查驗(yàn)的情況。有無(wú)驗(yàn)收制度和不合格食品退貨制度，的要求，是否取得衛(wèi)生許可證，蓄水設(shè)施是否做到定期清洗和消毒，消毒產(chǎn)品是否有衛(wèi)生許可批件。學(xué)校有否提供開(kāi)水，桶裝水xxx文件精神，決定在全縣范圍內(nèi)開(kāi)展中小生活飲用水衛(wèi)生情況及存在的問(wèn)題。檢查采購(gòu)的食用油是否從合法廠

供水設(shè)施是否配備有對(duì)水質(zhì)進(jìn)行消毒特制定本行動(dòng)進(jìn)一步規(guī)范傳染病防治

9-10月份部署的“地溝

100克，不銷(xiāo)售腐敗變質(zhì)、有否定期檢測(cè)了解全縣中小學(xué)校幼兒園食品衛(wèi)生安全、改善學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況，克，冷藏留置

三、組織領(lǐng)導(dǎo)

為加強(qiáng)聯(lián)合監(jiān)督檢查的組織領(lǐng)導(dǎo)，成立聯(lián)合監(jiān)督檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)兩個(gè)檢查小組，負(fù)責(zé)具體的監(jiān)督檢查工作：

組

長(zhǎng)：

縣政府副縣長(zhǎng)

副組長(zhǎng)：

縣政府辦副主任

縣衛(wèi)生局局長(zhǎng)

縣工商局局長(zhǎng)

縣監(jiān)察局局長(zhǎng)

縣食藥局局長(zhǎng)

縣教育局局長(zhǎng)

成員： 肖愛(ài)民

縣工商局副局長(zhǎng)

黨

勇

縣質(zhì)監(jiān)局副局長(zhǎng)

李東霖

縣食藥局副局長(zhǎng)

陳儒立

縣教育局副局長(zhǎng)

陳

帆

縣水產(chǎn)漁牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)

沈希生

縣農(nóng)業(yè)局紀(jì)檢組組長(zhǎng)

甘志源

縣經(jīng)貿(mào)局紀(jì)檢組組長(zhǎng)

第一監(jiān)督檢查小組：

組

長(zhǎng)： 李遇球

縣衛(wèi)生局黨組書(shū)記

副組長(zhǎng)： 寧宇海

縣衛(wèi)生監(jiān)督所副所長(zhǎng)

成員： 李

衛(wèi)

縣工商局股長(zhǎng)

闕即有

縣食藥局股長(zhǎng)

譚宏柱

縣質(zhì)監(jiān)局食品股股長(zhǎng)

梁

峰

縣教育局督導(dǎo)室副主任

梁遠(yuǎn)彬

縣農(nóng)業(yè)局檢測(cè)站站長(zhǎng)

梁

鋒

縣衛(wèi)生監(jiān)督所副科長(zhǎng)(資料員)第二監(jiān)督檢查小組：

組

長(zhǎng)：

李東霖

縣食藥局副局長(zhǎng)

副組長(zhǎng)：

肖愛(ài)民

縣工商局副局長(zhǎng)

成員：

龐

李

縣質(zhì)監(jiān)局干部

李

龍

縣經(jīng)貿(mào)局股長(zhǎng)

寧健超

縣動(dòng)物監(jiān)督所負(fù)責(zé)人

甘榮才

縣教育局干部

陶

永

縣衛(wèi)生監(jiān)督所股長(zhǎng)（資料員）

（二）檢查范圍

轄區(qū)內(nèi)各中小學(xué)校、幼兒園。

四、監(jiān)督檢查時(shí)間

2010年9月 日— 日

五、監(jiān)督檢查方法及要求

（一）檢查方法

本次檢查采取聽(tīng)匯報(bào)、查閱資料和現(xiàn)場(chǎng)抽查相結(jié)合的方式進(jìn)行。檢查組將臨時(shí)隨機(jī)抽查被檢查單位。使檢查能夠客觀、真實(shí)地反映被查單位的情況。

（二）工作要求

1．檢查組各成員單位要以高度的責(zé)任心認(rèn)真做好此次學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。秋季是食物中毒的多發(fā)季節(jié)，食品安全形勢(shì)嚴(yán)峻，預(yù)防工作刻不容緩。要從保障師生身體健康和生命安全、保證學(xué)校正常教學(xué)秩序、構(gòu)建和諧社會(huì)的高度，充分認(rèn)識(shí)這項(xiàng)工作的重要性、緊迫性和長(zhǎng)期性；要把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作與改善校園環(huán)境、減少健康危害、保障師生安全相結(jié)合，切實(shí)做好學(xué)校食品安全工作，確保學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定。

2．各相關(guān)監(jiān)管部門(mén)要統(tǒng)籌安排，加強(qiáng)溝通聯(lián)系，對(duì)落實(shí)整改意見(jiàn)存在困難和問(wèn)題的學(xué)校要協(xié)同教育行政部門(mén)研究解決方案和措施。對(duì)違反法律法規(guī)的行為要依法查處，對(duì)在執(zhí)法中發(fā)現(xiàn)的典型、重大案件，要及時(shí)總結(jié)上報(bào)。

3、指導(dǎo)督促學(xué)校做好食品安全工作，加強(qiáng)健康教育和宣傳力度各檢查組要指導(dǎo)學(xué)校經(jīng)常性地對(duì)食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行自查，及早發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，把不安全因素消滅在萌芽狀態(tài)；要加強(qiáng)食品安全知識(shí)的健康教育，增強(qiáng)師生的衛(wèi)生意識(shí)，促使師生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，提高自我防范的能力。

4、各檢查組要本著對(duì)學(xué)校師生身體健康和生命安全高度負(fù)責(zé)任的態(tài)度，按要求認(rèn)真細(xì)致的檢查，檢查行動(dòng)結(jié)束后，各檢查組將檢查情況總結(jié)上報(bào)縣食安委辦公室，匯總后將檢查情況進(jìn)行通報(bào)。