第一篇：北京學(xué)院奶茶店市場(chǎng)調(diào)查策劃書(shū)

南京工程學(xué)院奶茶店市場(chǎng)調(diào)查策劃書(shū)

一、前言

奶茶是現(xiàn)代青年備受歡迎的飲料，它的市場(chǎng)范圍不斷的在擴(kuò)大，而大學(xué)生作為青年的代表群體，他們對(duì)于奶茶的喜好程度具體情況如何呢？在大學(xué)這一小型社會(huì)里，奶茶店可以獲得的利潤(rùn)有多少呢？為了解決以下問(wèn)題：

（1）該大學(xué)現(xiàn)在是否有奶茶店？其市場(chǎng)銷(xiāo)售如何？

（2）該大學(xué)學(xué)生可以接受的奶茶店價(jià)格是多少？

（3）市場(chǎng)上各品種奶茶的價(jià)格是多少？和學(xué)生接受的價(jià)格相差多少？

(4)若在該校新開(kāi)奶茶店，什么才是學(xué)生做關(guān)心的問(wèn)題？

我們需要進(jìn)行一項(xiàng)探測(cè)性研究，在進(jìn)一步明確調(diào)查設(shè)計(jì)的目的。

二、調(diào)查目的為詳細(xì)了解在大學(xué)里開(kāi)奶茶店的市場(chǎng)情況，特撰寫(xiě)次市場(chǎng)調(diào)查策劃書(shū)

（1）了解現(xiàn)有市場(chǎng)上奶茶的價(jià)格

（2）全面調(diào)查該大學(xué)學(xué)生對(duì)于奶茶的喜愛(ài)程度以及購(gòu)買(mǎi)欲望，學(xué)生的購(gòu)買(mǎi)能力。

（3）確定大學(xué)生心中的奶茶價(jià)格定位

（4）了解該大學(xué)現(xiàn)有奶茶店的銷(xiāo)售價(jià)格、銷(xiāo)售量及銷(xiāo)售群體。

（5）了解大學(xué)生所鐘愛(ài)的奶茶品種及市場(chǎng)上的奶茶品牌。

三、確定調(diào)查對(duì)象及調(diào)查單位

調(diào)查對(duì)象為南京工程學(xué)院學(xué)生，由于該大學(xué)學(xué)生人數(shù)太多，此次調(diào)查決定采用分類(lèi)隨即抽樣法，具體調(diào)查方法是：將大學(xué)生分為男生和女生，再按男女生比例抽出總數(shù)為1000名學(xué)生，該大學(xué)男女生比例大約為7：3，則最后抽出700名男生和300名女生。

四、確定調(diào)查項(xiàng)目

五、市場(chǎng)調(diào)查方法 市場(chǎng)調(diào)查方法一問(wèn)卷調(diào)查為主，數(shù)據(jù)收集以分層隨機(jī)抽樣為主。

六、調(diào)查問(wèn)卷設(shè)計(jì)（略）

七、市場(chǎng)調(diào)查的具體實(shí)施

此項(xiàng)調(diào)查要求調(diào)查人員進(jìn)入學(xué)生宿舍進(jìn)行調(diào)查，時(shí)間應(yīng)選擇在中餐或晚餐后，被調(diào)查人員應(yīng)隨即選擇，調(diào)查人員在進(jìn)入被調(diào)查人員宿舍時(shí)，要說(shuō)明來(lái)意，并聲明調(diào)查后會(huì)精美禮物一份以吸引被調(diào)查者的積極參與，得到正確有效的調(diào)查結(jié)果。調(diào)查人員應(yīng)耐心等待，切不可督促。調(diào)查問(wèn)卷上應(yīng)寫(xiě)明姓名、班級(jí)、寢室號(hào)、電話號(hào)碼以便以后復(fù)核，調(diào)查人員可以在當(dāng)日收回問(wèn)卷，也可以第二天收回。

八、估算市場(chǎng)調(diào)查費(fèi)用

九、確定市場(chǎng)調(diào)查進(jìn)度

調(diào)查方案問(wèn)卷的設(shè)計(jì)…………………………1個(gè)工作日

調(diào)查方案問(wèn)卷的修改、確認(rèn)…………………1個(gè)工作日

項(xiàng)目準(zhǔn)備階段…………………………………1個(gè)工作日

實(shí)地訪問(wèn)階段…………………………………2個(gè)工作日

數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析階段……………………………1個(gè)工作日

調(diào)研報(bào)告撰寫(xiě)階段……………………………2個(gè)工作日

論證階段………………………………………1個(gè)工作日

十、調(diào)查項(xiàng)目建議書(shū)

第二篇：地下鐵奶茶店市場(chǎng)調(diào)查

問(wèn)卷編號(hào)：

“地下鐵”奶茶店市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷

親愛(ài)的同學(xué)：

您好！如今，奶茶已經(jīng)成為了時(shí)尚的消費(fèi)。為了了解湖南科技大學(xué)學(xué)生對(duì)“地下鐵”奶茶飲品的接受以及認(rèn)知程度，我們調(diào)查組做了如下問(wèn)卷。本次調(diào)查采用不記名的方式，數(shù)據(jù)僅用于研究分析，請(qǐng)您放心填寫(xiě)。謝謝您的合作！

（請(qǐng)?jiān)谀倪x的答案前打“√”）

1、性別：（1）男（2）女

2、您是否品嘗過(guò)“地下鐵”奶茶：

A、是B、否

3、您是通過(guò)什么方式了解“地下鐵”奶茶店的：

A、朋友介紹B、看到實(shí)體店C、宣傳單D、不了解

4、您經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)哪種“地下鐵”飲品：

A、奶茶B、咖啡C、果汁D、茶類(lèi)

5、您接受“地下鐵”的消費(fèi)價(jià)格是：

A、3元以下B、3—6元C、6—8元D、8元以上

6、您認(rèn)為地下鐵奶茶吸引您消費(fèi)的原因有哪些：（多選）

A、品牌B、口感獨(dú)特C、店面裝修風(fēng)格D、特色包裝E、其他

7、您覺(jué)得“地下鐵”奶茶店服務(wù)態(tài)度如何：

A、不好B、一般C、好D、不表態(tài)

8、您更希望“地下鐵”奶茶店附帶銷(xiāo)售哪種產(chǎn)品：

A、自制酸奶B、港式蛋糕C、小零食D、其他

9、您最喜歡在哪家店消費(fèi)：

A、地下鐵B、街景C、避風(fēng)塘D、茶教頭E、其他

10、您在奶茶店消費(fèi)的頻率是：

A、幾乎沒(méi)有B、一月1—4次C、一月4次以上

11、您經(jīng)常在什么時(shí)間喝奶茶：

A、上午B、中午C、下午D、晚上

12、以下哪種活動(dòng)更吸引您去消費(fèi)：

A、低價(jià)促銷(xiāo)B、優(yōu)惠券C、積分卡D、買(mǎi)一送一E、其他

13、您對(duì)于奶茶店新產(chǎn)品持什么態(tài)度：

A、經(jīng)常嘗試B、偶爾嘗試C、不會(huì)嘗試

14、您對(duì)“地下鐵”奶茶店的改進(jìn)有什么意見(jiàn)和建議：。

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

再次感謝您的配合！

_____________________________________________________________________________

第三篇：奶茶店策劃書(shū)[范文]

“哎呀”奶茶店的策劃書(shū)

一、項(xiàng)目背景與市場(chǎng)分析

隨著我國(guó)居民生活水平的提高和消費(fèi)觀念的變化，飲料已從昔日的生活奢侈品轉(zhuǎn)為日常的生活必需品。同時(shí)隨著消費(fèi)者追求健康、天然的意識(shí)的不斷提高，飲料市場(chǎng)對(duì)品種的需求也在發(fā)生變化，享有“飲料新貴”之稱(chēng)的奶茶飲料開(kāi)始成為飲料市場(chǎng)上最亮麗的風(fēng)景。奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，而且門(mén)面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷(xiāo)外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)，但對(duì)于一些想開(kāi)奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)十分重要，對(duì)以后的經(jīng)營(yíng)管理起著很大的影響。

奶茶，發(fā)展趨勢(shì)很好的，而且有非常巨大的潛力。在商學(xué)院學(xué)生課外的時(shí)間比較多，通常有許多喜歡安靜的同學(xué)，可以到奶茶店坐坐，看看書(shū)，聽(tīng)聽(tīng)音樂(lè)，也有許多情侶選擇在奶茶店里約會(huì)，所以一定要弄一些相應(yīng)的背景，比如輕音樂(lè)，再設(shè)計(jì)幾個(gè)主題，等，都是吸引顧客的方法。商學(xué)院需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在未來(lái)有增長(zhǎng)的趨勢(shì)?，F(xiàn)階段競(jìng)爭(zhēng)者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒(méi)有推廣。所以本店要在進(jìn)入學(xué)校后占有一定的市場(chǎng)地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨(dú)特方式吸引學(xué)生。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況，如果有很好的收益，要及時(shí)地借鑒。

項(xiàng)目基本情況

奶茶店名稱(chēng)：“哎呀”奶茶店

2、公司介紹

“哎呀”奶茶店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，而且門(mén)面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷(xiāo)外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自簡(jiǎn)單明了，可以讓人很快記住。

我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引學(xué)生而獲取大的利潤(rùn)，用一年的時(shí)間打響“哎呀”名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，逐漸擴(kuò)大門(mén)面，招募更多的員工，獲得更大的利益。通過(guò)在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額，形成連鎖“哎呀”奶茶店。

營(yíng)業(yè)范圍

主營(yíng)各種口味搭配的奶茶，兼營(yíng)各式甜品和消暑糖水。學(xué)生可以在網(wǎng)上預(yù)訂，當(dāng)消費(fèi)額到達(dá)25元以上的，送貨上門(mén)，4、店鋪運(yùn)營(yíng)狀況：本店實(shí)行全日營(yíng)業(yè)制，營(yíng)業(yè)時(shí)間為上午八點(diǎn)-晚上十點(diǎn)，考慮到奶茶店在春夏秋冬會(huì)出現(xiàn)淡季和旺季之分，我們將根據(jù)實(shí)際情況，適當(dāng)在時(shí)間和人員上進(jìn)行合理調(diào)整。

5、產(chǎn)品服務(wù)與特色：本店主要提供一系列奶茶產(chǎn)品，如：茶飲料、沙冰、刨冰、燒仙草、奶昔，咖啡等，店內(nèi)現(xiàn)代化簡(jiǎn)單格調(diào)，設(shè)有舒適隔開(kāi)的小雅間，供顧客閑聊休息，店內(nèi)設(shè)有無(wú)線網(wǎng)絡(luò)，可供帶有筆記本的顧客無(wú)線上網(wǎng)休閑。

6、本店宗旨：服務(wù)學(xué)生，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，把快樂(lè)帶給大家，讓大家在‘哎呀’中感受到春日里的清新、夏日里的涼爽、秋日里的想念、冬日里的溫暖。

7、本店目標(biāo)：堅(jiān)持自主創(chuàng)新，不斷提高奶茶的質(zhì)量，堅(jiān)守自己的品牌，并在整個(gè)商學(xué)院奶茶市場(chǎng)中打下一片天空。

8、市場(chǎng)目標(biāo)：大部分應(yīng)該面向女學(xué)生，因?yàn)榕话愣夹枰容^安靜的地方。

三、市場(chǎng)分析SWOT分析

1、優(yōu)勢(shì)分析

(1)商學(xué)院的學(xué)生比較多，而且奶茶店只有一家，所以競(jìng)爭(zhēng)不是很大。

(2)“哎呀”奶茶店自立品牌，以青春活力的元素吸引顧客，無(wú)需加盟，在成本上可以低于加盟店，從而降低單價(jià)；

(3)我們以學(xué)生顧客為主要目標(biāo)群，并提供學(xué)生兼職服務(wù)，降低運(yùn)營(yíng)成本。而且店內(nèi)設(shè)有無(wú)線網(wǎng)絡(luò)，為自帶筆記本電腦的消費(fèi)者提供了學(xué)習(xí)、工作、娛樂(lè)、休閑四位一體的服務(wù)。

(4)由于我們是學(xué)生創(chuàng)業(yè)，更加能夠體會(huì)學(xué)生的需求，比如我們可以針對(duì)學(xué)生的需求做好外賣(mài)的奶茶服務(wù)業(yè)務(wù)，積極發(fā)動(dòng)店員進(jìn)行奶茶送貨到寢室的服務(wù)，做到又快，服務(wù)態(tài)度又好或者進(jìn)行相應(yīng)的促銷(xiāo)打折活動(dòng)，推出相應(yīng)的套餐或附加值消費(fèi)。

2、劣勢(shì)分析

(1)由于商學(xué)院的店面租金較高，每年大約要將近2萬(wàn)的租金，另外店內(nèi)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)如無(wú)線網(wǎng)絡(luò)使運(yùn)營(yíng)成本增加；

(2)我們的目標(biāo)顧客鎖向?qū)W生群體，可能會(huì)失去部分其他消費(fèi)群。我們作為大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，所以經(jīng)驗(yàn)不足，容易出現(xiàn)失誤。

(3）新店開(kāi)業(yè)部分學(xué)生對(duì)于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷(xiāo)售額；

（4）奶茶的季節(jié)性消費(fèi)較為明顯，不能達(dá)到很好的消費(fèi)額度。

3、機(jī)會(huì)分析

(1)目前商學(xué)院缺乏一個(gè)管理規(guī)范化，簡(jiǎn)單格調(diào)，環(huán)境優(yōu)雅舒適，為學(xué)生個(gè)人或者朋友提供充足娛樂(lè)空間的小場(chǎng)所，這正彌補(bǔ)了這一塊市場(chǎng)的空缺；

(2)在學(xué)生市場(chǎng)這塊具有無(wú)窮的潛力，可以不斷通過(guò)產(chǎn)品的創(chuàng)新與口味的更換或者根據(jù)節(jié)假日進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)以滿足更多消費(fèi)者的需求。

（3）商學(xué)院市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和，存在著較大的利潤(rùn)空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費(fèi)群，市場(chǎng)前景廣泛，且目前競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力及數(shù)目均有限；

4、威脅分析

(1)商學(xué)院已經(jīng)存在了幾家奶茶店，而且還存在很多各類(lèi)分散的小奶茶店在商學(xué)院后街街道各處，在需求量增加不多的情況下大量競(jìng)爭(zhēng)者加入；

(2)潛在競(jìng)爭(zhēng)者很多，比如在學(xué)校的當(dāng)麥基快餐店也會(huì)有飲料進(jìn)行相應(yīng)的提供，而且模仿效應(yīng)嚴(yán)重，致使各奶茶店逐漸趨同，無(wú)差異化；

（3）消費(fèi)者對(duì)于食品衛(wèi)生或者奶茶增胖的擔(dān)心和憂慮，很多人減少了對(duì)這種飲料的購(gòu)買(mǎi)。

四、項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)和管理

1、項(xiàng)目范圍說(shuō)明：在商學(xué)院開(kāi)設(shè)一間奶茶店，必須要完成市場(chǎng)調(diào)查、選址、籌資、產(chǎn)品及服務(wù)的設(shè)計(jì)、招募員工、開(kāi)業(yè)

2成本估算：據(jù)在網(wǎng)上調(diào)查以及在學(xué)校訪問(wèn)，相關(guān)證件辦理（營(yíng)業(yè)執(zhí)照，商標(biāo)注冊(cè)等）：800元；店面租金：30000元/年 50M2。店面裝潢：20000元；桌椅等設(shè)備：40000元；專(zhuān)用設(shè)備：飲水機(jī)一臺(tái)1500元，果糖定量機(jī)一臺(tái)3000元，奶茶封口機(jī)一臺(tái)400元，溫度顯示茶桶150元，收銀機(jī)一臺(tái)800元，咖啡機(jī)一臺(tái)1600，冷藏柜一臺(tái)2000元，烤爐一臺(tái)400元。奶茶杯、勺、吸管等：2500元；材料：珍珠粉、椰果、珍珠果等各種輔料：10000元/年；電動(dòng)自行車(chē)：一臺(tái)2000元

3、風(fēng)險(xiǎn)分析：（1）初期由于資金的短缺，我店將實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)方式，即通過(guò)外部人員的加盟，我們?yōu)槠涮峁┘夹g(shù)、設(shè)施、原料等方面的服務(wù)，來(lái)匯集閑散的資金。同時(shí)還將實(shí)行內(nèi)部比例股資制以股份的方式吸收其他人加盟，本店店員可集資，擁有本公司的股份，這樣自己工作，自己賺錢(qián)，可解決工作態(tài)度上的問(wèn)題。

（2）我們會(huì)根據(jù)市場(chǎng)需求的變化，促進(jìn)自身的轉(zhuǎn)化，努力做到成本最小化，利潤(rùn)最大化。而鑒于市場(chǎng)的不確定性，我店會(huì)留下一部分為貯備資金，為備風(fēng)險(xiǎn)。

（3）如果本店在運(yùn)營(yíng)的過(guò)程中出現(xiàn)資金難以周轉(zhuǎn)、商品過(guò)多的囤積，效益差等問(wèn)題，我們將積極采取相應(yīng)的政策來(lái)應(yīng)對(duì)這些問(wèn)題。資金難以周轉(zhuǎn)，我們會(huì)通過(guò)貸款，內(nèi)部集資，對(duì)外聚集閑散資金等方法來(lái)解決；商品過(guò)多的囤積，我們會(huì)采取相應(yīng)的促銷(xiāo)手段，如：買(mǎi)一送一（小禮物），發(fā)放會(huì)員卡，節(jié)日活動(dòng)等來(lái)解決；效益差，對(duì)于每一個(gè)新興的奶茶店來(lái)說(shuō)都

是必須會(huì)面臨的問(wèn)題，對(duì)此，我們認(rèn)為首先要保持一顆樂(lè)觀的心，靜下來(lái)仔細(xì)的思考造成這種現(xiàn)象的原因以及相應(yīng)的措施；然后，學(xué)會(huì)在原因中找結(jié)果，調(diào)整自己的發(fā)展政策，對(duì)發(fā)展前景作出相應(yīng)的規(guī)劃；最后，對(duì)癥下藥，解決事情的主要矛盾，重整旗鼓，積極地吸取經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，不斷改良，從而做到經(jīng)久不衰。

人力資源規(guī)劃

5、效益分析：

名稱(chēng) 規(guī)格 單價(jià)

茶飲料、奶茶、燒仙草、雙皮奶 小杯

2中杯 2.5大杯

3奶昔、沙冰、刨冰 中杯

3大杯 3．

56溝通計(jì)劃

每隔一段時(shí)間要向?qū)W生進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，并對(duì)一些奶茶的口味進(jìn)行改革，不斷推出新產(chǎn)品，逐漸改變一些不足，可以單獨(dú)對(duì)某些學(xué)生進(jìn)行個(gè)人訪問(wèn)，尤其是對(duì)女生進(jìn)行訪問(wèn)，并對(duì)顧客提出的建議進(jìn)行認(rèn)真分析，達(dá)到學(xué)生的滿意度。

營(yíng)銷(xiāo)策略：

1、廣告策略

可以在學(xué)校的廣播站，貼吧以及QQ群進(jìn)行廣告，把本店的消息，以及新產(chǎn)品想同學(xué)進(jìn)行廣告宣傳。

2、促銷(xiāo)策略

飲品上市前?在推出產(chǎn)品的前期，我們計(jì)劃做一個(gè)“預(yù)熱”，去到個(gè)學(xué)校門(mén)口、校內(nèi)或?qū)嬍胰グl(fā)放宣傳單和優(yōu)惠券，到新品上市時(shí)，可以在購(gòu)買(mǎi)新品時(shí)憑優(yōu)惠卷獲得精美了禮品一份。飲品上市時(shí)?一周內(nèi)向顧客免費(fèi)派送小瓶裝的產(chǎn)品，使消費(fèi)者對(duì)新產(chǎn)品有一定的了解。目的是使消費(fèi)者了解和認(rèn)識(shí)產(chǎn)品，打響產(chǎn)品的知名度。通過(guò)各種促銷(xiāo)、抽獎(jiǎng)等活動(dòng)來(lái)迅速打開(kāi)商學(xué)院市場(chǎng)。

第四篇：奶茶店?duì)I銷(xiāo)策劃書(shū)

奶 茶 店

營(yíng) 銷(xiāo) 策 劃 書(shū)

——大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

1、當(dāng)前市場(chǎng)狀況及市場(chǎng)前景分析：

目前，奶茶店、咖啡吧隨處可見(jiàn)，尤其是在學(xué)校周邊及繁華商業(yè)地區(qū)。但是在學(xué)校周?chē)哪滩璧甑男问奖容^單一，規(guī)模不大。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的消費(fèi)水平有了一定的提高，對(duì)消費(fèi)品也有了更高的要求。所以，本店根據(jù)現(xiàn)在市場(chǎng)的形式及消費(fèi)者的需求，創(chuàng)造出新的營(yíng)銷(xiāo)模式——下午茶與酒吧的融合！一種多元素的休閑吧！

同時(shí)，本店是一家面向?qū)W生和附近居民集休息、娛樂(lè)、飲品的中高端店面。我們會(huì)盡可能的利用現(xiàn)有資源，一物多用，致力將本店打造成獨(dú)特且深受大家喜愛(ài)的個(gè)性店鋪。

2、對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)影響因素進(jìn)行分析

居民經(jīng)濟(jì)條件：奔小康

消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化：消費(fèi)群體對(duì)優(yōu)質(zhì)生活的追求 消費(fèi)心理：消費(fèi)群體對(duì)多元化生活的需求

3、市場(chǎng)機(jī)會(huì)與問(wèn)題分析——SWOT分析法

S（strength優(yōu)勢(shì)）

本店的產(chǎn)品及形式多樣化，裝修風(fēng)格別致。地理?xiàng)l件好，位于學(xué)校和小區(qū)附近，能夠吸引大部分消費(fèi)者。白天下午茶、晚上酒吧的形式能夠滿足消費(fèi)者的不同需求。本店的咖啡、奶茶、中國(guó)茶口感舒適，糕點(diǎn)的品質(zhì)上乘。白天，可以在本店放松的享受下午茶與陽(yáng)光，晚上就是釋放激情的時(shí)刻。并且本店服務(wù)態(tài)度上乘，使顧客每次到店里來(lái)都有一種賓至如歸的感覺(jué)。

W(weakness弱勢(shì))店面成本較高，利潤(rùn)率低。初創(chuàng)業(yè)階段，資歷小，品牌不夠響亮，資金有險(xiǎn)。進(jìn)入較其他奶茶店晚，沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。市場(chǎng)占有率低。

O(opportunity機(jī)會(huì))

潛在的、固定的顧客群不斷增大。目標(biāo)消費(fèi)群可引導(dǎo)性。大學(xué)生中愛(ài)喝奶茶的人越來(lái)越多，市場(chǎng)前景廣闊。目前杯裝奶茶占市場(chǎng)的60％，奶茶店奶茶占40％。

T(threat威脅)學(xué)校附近已有幾家奶茶點(diǎn)，競(jìng)爭(zhēng)力大。目前奶茶店的目標(biāo)消費(fèi)群還不夠成熟。消費(fèi)習(xí)慣需要引導(dǎo)。

4、營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)

預(yù)計(jì)每月毛利1.2萬(wàn)元

5、營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略（具體行銷(xiāo)方案）

1）、營(yíng)銷(xiāo)宗旨：

·以強(qiáng)有力的廣告宣傳攻勢(shì)順利拓展市場(chǎng)，為產(chǎn)品準(zhǔn)確定位，突出產(chǎn)品特色，采取差異化營(yíng)銷(xiāo)策略。

·以產(chǎn)品主要消費(fèi)群體為產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)重點(diǎn)——西南財(cái)大天府學(xué)院學(xué)生及周邊居民。

·建立起點(diǎn)廣面寬的銷(xiāo)售渠道，不斷拓寬銷(xiāo)售區(qū)域等。

2）、產(chǎn)品策略：

產(chǎn)品質(zhì)量就是產(chǎn)品的市場(chǎng)生命。本店對(duì)產(chǎn)品應(yīng)有完善的質(zhì)量保證體系。

①產(chǎn)品品牌。要形成一定知名度，、美譽(yù)度，樹(shù)立消費(fèi)者心目中的知名品牌，必須有強(qiáng)烈的創(chuàng)牌意識(shí)。

②產(chǎn)品包裝。包裝作為產(chǎn)品給消費(fèi)者的第一印象，需要能迎合消費(fèi)者使其滿意的包裝策略。

③產(chǎn)品服務(wù)。策劃中要注意產(chǎn)品服務(wù)方式、服務(wù)質(zhì)量的改善和提高。

3）、價(jià)格策略

·給予適當(dāng)數(shù)量折扣，鼓勵(lì)多購(gòu)。

4）、廣告宣傳

1）原則：

①服從公司整體營(yíng)銷(xiāo)宣傳策略，樹(shù)立產(chǎn)品形象，同時(shí)注重樹(shù)立公司形象。

②長(zhǎng)期化：廣告宣傳商品個(gè)性不宜變來(lái)變?nèi)?，變多功能了，消費(fèi)者會(huì)不認(rèn)識(shí)商品，反而使老主顧也覺(jué)得陌生，所以，在一定時(shí)段上應(yīng)推出一致的廣告宣傳。

③廣泛化：選擇廣告宣傳媒體多樣式化的同時(shí)，注重抓宣傳效果好的方式。

④不定期的配合階段性的促銷(xiāo)活動(dòng)，掌握適當(dāng)時(shí)機(jī)，及時(shí)、靈活的進(jìn)行，如重大節(jié)假日，公司有紀(jì)念意義的活動(dòng)等。

2）實(shí)施步驟可按以下方式進(jìn)行：

①策劃期內(nèi)前期推出產(chǎn)品形象廣告。

③節(jié)假日、重大活動(dòng)前推出促銷(xiāo)廣告。

④把握時(shí)機(jī)進(jìn)行公關(guān)活動(dòng)，接觸消費(fèi)者。

⑤積極利用新聞媒介，善于創(chuàng)造利用新聞事件提高企業(yè)產(chǎn)品知名度。

6、具體行動(dòng)方案。

1、宣傳

（1）我們將聘請(qǐng)學(xué)校愿意兼職的同學(xué)作為我們開(kāi)張時(shí)的禮儀宣傳小姐，在店門(mén)口宣傳三天。屆時(shí)，我們將準(zhǔn)備好的奶茶倒入小紙杯中，在店門(mén)口給來(lái)往的人群宣傳，免費(fèi)品嘗。

（2）在校門(mén)口發(fā)宣傳單宣傳本店。

（3）開(kāi)店的頭三天，舉行奶茶買(mǎi)一送一的活動(dòng)，并且分發(fā)積分卡。

2、展開(kāi)學(xué)生對(duì)奶茶消費(fèi)的調(diào)查問(wèn)卷

我們將制作一系列關(guān)于學(xué)生對(duì)奶茶店的意見(jiàn)的調(diào)查，通過(guò)這些問(wèn)卷調(diào)查，我們會(huì)更加努力的完善本店的口味、設(shè)施、環(huán)境和服務(wù)方式。

3、針對(duì)不同的消費(fèi)人群，我們可調(diào)制出不同甜度、濃度的奶茶。比如：有的顧客喜歡偏甜的奶茶；有的顧客喜歡茶味重一點(diǎn)的奶茶。

4、店內(nèi)還供應(yīng)各種茶，咖啡等飲品和各式糕點(diǎn)。

5、針對(duì)目前市場(chǎng)情況，我們?cè)谕砩?點(diǎn)以后將進(jìn)行酒吧式的經(jīng)營(yíng)模式，并免費(fèi)為顧客提供專(zhuān)業(yè)的錄音棚式的唱歌娛樂(lè)方式。

6、店內(nèi)提供wifi，提供各種桌游游戲。

7、店內(nèi)將制作格子鋪，為其他想創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生提供機(jī)會(huì)。

7、財(cái)務(wù)計(jì)劃和規(guī)劃

預(yù)算費(fèi)用(總費(fèi)用共計(jì)：158060元)

1、店面費(fèi)用預(yù)算

轉(zhuǎn)讓費(fèi)：5萬(wàn) 租金：3200/月 鋪面裝修：4萬(wàn) 桌椅雜費(fèi)：8000元 燈具費(fèi)用：6000元 格子費(fèi)用：2000元 音響設(shè)備：3000元 專(zhuān)業(yè)話筒2720元 錄音棚：1500元 投影設(shè)備：4500元

2、鋪面所需器材費(fèi)用

封口機(jī)300；冰柜3000；刨冰機(jī)800；攪拌沙冰機(jī)480 收款機(jī)3000元；空調(diào)3000元

3、原材料成本

果醬、珠類(lèi)、茶類(lèi)、果汁類(lèi)、奶精、茶包、酒類(lèi)、杯子、等共計(jì)8000元

4、宣傳費(fèi)用預(yù)算

禮儀小姐：210元 奶茶成本：100元 宣傳單：250元

5、其他費(fèi)用：2000元

1、預(yù)留流動(dòng)資金30萬(wàn)

2、一杯奶茶的成本在3元以?xún)?nèi)，我們的定價(jià)為6元以上；咖啡成本4元，定價(jià)8元；啤酒的成本在6元以?xún)?nèi)，我們的定價(jià)為12元。各類(lèi)茶水的利潤(rùn)為7元左右。據(jù)初步估算，我們將在6個(gè)月之內(nèi)收回成本。

3、我們將預(yù)留14萬(wàn)左右為開(kāi)店5個(gè)月的周轉(zhuǎn)資金，以用于進(jìn)貨和拓展店面。

第五篇：奶茶店創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)

全城尋味

奶茶店的營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

一.概述背景

主要寫(xiě)開(kāi)奶茶店的市場(chǎng)背景分析。

二.文獻(xiàn)綜述

介紹整個(gè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的結(jié)構(gòu)

三.銷(xiāo)售遇到的問(wèn)題

只有知道了在銷(xiāo)售中遇到了什么問(wèn)題，才能具體問(wèn)題具體分析來(lái)解決，無(wú)論是渠道的問(wèn)題還是產(chǎn)品的問(wèn)題，都要仔細(xì)的分析，再研究對(duì)策。

四.研究對(duì)象，明確對(duì)象，預(yù)定目標(biāo)

行一個(gè)目標(biāo)的確定，包括長(zhǎng)期目標(biāo)和中長(zhǎng)期目標(biāo)。

五.研究方法，搜集數(shù)據(jù)的方法

六.列個(gè)時(shí)間表

詳細(xì)而有序的完成事情

七.預(yù)算

有預(yù)算才能具體的進(jìn)行安排和控制