第一篇：對鄂溫克旗奶牛養殖情況的調查（寫寫幫推薦）

對鄂溫克旗奶牛養殖情況的調查近年來，人民銀行鄂溫克旗支行積極投放支牧再貸款，支持牧區產業結構調整，扶持農民養殖奶牛。目前全旗奶牛養殖業已初具規模，取得了良好的社會效益和經濟效益，為牧民增收，信用社受益，促進地方經濟發展探索出行之有效的路子。

一、基本情況

（一）、地方政府全力支持奶牛養殖業。支持牧民奶牛養殖，調整牧區產業結構，實現牧民增產增收，集約化經營。幾年來的實踐充分證明，發展奶牛養殖業是實現農牧業良性循環的正確之路。當地政府在政策上給予了積極的扶持，優先解決奶站用地，在發展奶牛養殖業初期，地方財政為貸款農戶進行了利息補貼，協調畜牧、財政、保險、鄉鎮等有關部門全力為奶牛事業服務。2004年全旗鮮奶產量計劃在2003年9萬噸的基礎上，增長33.3%，達到12萬噸。主要依據是在80公里奶牛帶引進高產奶牛2000頭，在大雁礦區（含煤業公司）培育奶牛養殖戶100戶，新增奶牛達到5000—6000頭，再就是龍頭企業扶持帶動奶源基地建設，努力增加奶牛頭數，提高奶產量等，都將有效促進指標任務的完成。

（二）、群眾養牛積極性空前高漲。鄂溫克旗有7個鄉鎮的奶牛養殖業已初具規模，現有奶牛8.5萬余頭（其中：純種高產奶牛5,300頭），全旗牧戶4,214戶，戶均奶牛17.9頭，現在相當一部分牧戶已還清了購買奶牛貸款本息。通過三年的奶牛養殖，使原來一貧如洗的牧戶擁有了4萬元左右的奶牛資產，嘗到甜頭的牧戶紛紛要擴大飼養規模，過去等待觀望的牧戶也不再猶豫，貸款購牛需求旺盛，其它鄉鎮農民養牛積極性也非常高漲。養奶牛，走致富路，已成為廣大群眾的共識。

（三）、奶牛養殖初具規模。截止2003年末，全旗農村信用社累計發放奶牛貸款5,845萬元其中：外購高產奶牛1,463頭，共有大小奶牛8.5萬余頭，奶牛小區發展到10個，涌現出新科牧場、巴彥托海嘎查奶牛新村、巴彥塔拉鄉奶牛小區等眾多的典型養殖場和奶牛小區，各地前來參觀學習者絡繹不絕：引進高產奶牛5300余頭，奶牛單產達到2．37噸； 鮮奶產量由4．3萬噸增長到9萬噸，年均遞增15．9％；全旗70％的奶戶集中在奶牛帶，80％的鮮奶出自奶牛帶；液態奶項目的投產，優化了乳制品結構，提高了產品附加值。日產鮮奶 7.5萬噸（其中:商品奶7.5萬噸），建立奶站 12個，發展奶牛專業戶100戶，奶牛養殖已形成一定規模。通過三年奶牛養殖，牧戶積累了許多養奶牛經驗，養牛效益有了顯著提高，為進一步擴大奶牛養殖規模奠定了堅實的基礎。

二、奶牛養殖的促進作用

（一）、養殖戶的收入明顯增加。據調查，一頭奶牛平均日產鮮奶牛18公斤，全年每頭奶牛凈收入可達3,000元，加上每年生產的牛犢可變現收入，公牛犢可出售500元，母牛犢可賣3,000元，一年一頭奶牛純收入可達3,000—6,000元，如果牧民將種植的玉米轉化為奶牛飼料能提高40%的收入，目前，牧區奶業收入占牧民總收入的60-70%，可見發展奶牛養殖業是牧民盡快脫貧致富奔小康的一條捷徑。

（二）、農村信用社的盈利能力提高。奶牛貸款業務的開展，使所在地農村信用的經營效益有了明顯提高，尤其聯社營業部、大雁華融信用社、伊敏農村信用社效益最為明顯。以前這些信用社有的由于歷史包袱沉重、有的由于固定資產占比高、有的由于信貸資產質量低，出現了連年的虧損，經營舉步維艱。2001年以來，人民銀行、信用社大力支持牧區發展，截止2003年初，六蘇木共投放支農再貸款5300萬元，據不完全統計牧民牧民用于發展奶牛近3,400頭，目前這些信用社支農再貸款利息收入占其全部貸款利息收入的50%左右。從2001年起全旗農村信用社實現了整體盈余，2001年盈利4.6萬元，2002年盈利46萬元，2003年盈利14萬元，奶牛貸款業務的開拓，使信用社的盈利能力明顯增強。

（三）、促進了牧區經濟的全面發展和社會穩定。養殖高產奶牛可以有利于改善草原土壤結構，減輕草場超載的退化壓力，為開展綠色農業保護、自然環境創造了條件。養殖奶牛可以吸納廣大牧區的剩余勞動力，按每人飼養3頭奶牛計算，全旗現有奶牛至少可吸收3,500人就業，加上為奶牛養殖提供服務的飼料加工、奶站、獸醫、保險等行業吸納的人員，就業人員將更多。2003年全旗優良奶牛發展到2萬頭，安置牧區城鎮剩余勞動力6,500多人。奶牛養殖使牧民由半年忙變為全年忙，現在養奶牛的嘎查、鄉（鎮）賭博、打架鬧事的人少了，學養殖知識技術的人多了；搞迷信活動的人少了，崇尚科學的人多了。養奶牛為鏟除牧區陋習，樹立新風尚，穩定社會創造了條件。

三、存在的問題

（一）、奶牛質量偏低。統一、規范、有序的奶牛市場尚未形成，奶牛來源主要由個體牛販子販運，奶牛一旦出現問題，牛販子就溜之大吉。一些鄉鎮組織牧戶外出購牛，由于信息不靈，購牛把關不嚴，經常出現價格偏高，質量偏低，坑害牧戶的現象。現在全縣奶牛質量整體水平不高，大部分奶牛平均日產鮮奶在15—20公斤，有的奶牛日產鮮奶不足10公斤。奶牛質量低劣，既給購牛戶背上沉重的包袱，也給信用社資金造成風險，同時也影響了全旗奶牛業的健康快速發展。

（二）、養奶牛風險大。2003年全旗牧民人均純收入為4190元，購買一頭奶牛的價格在12,000元左右，奶牛一旦死亡，牧民用3年的純收入才能償還一頭奶牛欠下的債務，風

險遠遠超出牧戶的承受能力。

（三）、奶牛養殖戶缺少科學的飼養方法和管理經驗。大部分農戶沒有很好地掌握養奶牛的知識和技能，飼料搭配不當，牛棚衛生條件差，無保健措施，這種現狀直接影響了奶牛的成本和產奶量，最終減少了養殖戶的經濟收入。

（四）、貸款期限短。由于農村信用社自有資金有限，奶牛貸款絕大部分來源于人民銀行的支農再貸款。人民銀行支農再貸款最長期限為一年，而奶牛貸款正常周轉一般在2—3年，貸款期限的不匹配，加重了養殖戶的負擔。

四、建議

（一）、建立競爭、有序的奶牛市場。政府要出臺優惠政策，建立固定的交易市場，嚴厲打擊出售、販運假奶牛的不法商販，維護合法商販的正當權益，營造一個公平、有序的“牛市”，讓牧戶有充分選擇奶牛的空間，花錢能買到放心牛。政府要擺正位置，盡量減少用行政手段參與組織購奶活動，少做費勁不討好的事，多在規范市場和養殖奶牛技術服務上做文章。

（二）、大力推廣科學養殖知識。畜牧部門應組織有關人員進行獸醫知識培訓，在奶牛集中地區設置獸醫站、增加獸醫數量，提高其醫療水平，普及廣大農民的養殖知識，減少奶牛疾病，提高養殖效益。

（三）、農村信用社應區別對待農業種植業貸款與奶牛養殖業貸款的還款周期，合理確定奶牛養殖業的貸款期限，減輕農民的利息負擔和還款壓力。

（四）、建立和完善奶牛保險，降低奶牛養殖風險。2000年以來，鄂溫克旗財險公司因奶牛保險理賠出現虧損，從2002年開始不再為奶牛養殖保險。無保險措施，加大了養殖戶的風險，不利于牧民脫貧致富和奶牛事業的健康發展，建立和完善奶牛保險已迫在眉睫，地方政府要在認真做好市場調研的基礎上，組織有關部門建立互保機構，合理確定保費和最高理賠金額，有效分散養殖戶的風險，現在一頭高產奶牛市場價一般在10,000—15,000元，保險賠償金應確定在7,000元左右，這樣一旦出現奶牛死亡，養殖戶不會因此一蹶不振，信貸資產也不會出現較大的風險。

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第二篇：對鄂溫克旗奶牛養殖情況的調查

對鄂溫克旗奶牛養殖情況的調查

近年來，人民銀行鄂溫克旗支行積極投放支牧再貸款，支持牧區產業結構調整，扶持農民養殖奶牛。目前全旗奶牛養殖業已初具規模，取得了良好的社會效益和經濟效益，為牧民增收，信用社受益，促進地方經濟發展探索出行之有效的路子。

一、基本情況

（一）、地方政府全力支持奶牛養殖業。支持牧民奶牛養殖，調整牧區產業結構，實現牧民增產增收，集約化經營。幾年來的實踐充分證明，發展奶牛養殖業是實現農牧業良性循環的正確之路。當地政府在政策上給予了積極的扶持，優先解決奶站用地，在發展奶牛養殖業初期，地方財政為貸款農戶進行了利息補貼，協調畜牧、財政、保險、鄉鎮等有關部門全力為奶牛事業服務。2004年全旗鮮奶產量計劃在2003年9萬噸的基礎上，增長33.3%，達到12萬噸。主要依據是在80公里奶牛帶引進高產奶牛2000頭，在大雁礦區（含煤業公司）培育奶牛養殖戶100戶，新增奶牛達到5000—6000頭，再就是龍頭企業扶持帶動奶源基地建設，努力增加奶牛頭數，提高奶產量等，都將有效促進指標任務的完成。

（二）、群眾養牛積極性空前高漲。鄂溫克旗有7個鄉鎮的奶牛養殖業已初具規模，現有奶牛8.5萬余頭（其中：純種高產奶牛5,300頭），全旗牧戶4,214戶，戶均奶牛17.9頭，現在相當一部分牧戶已還清了購買奶牛貸款本息。通過三年的奶牛養殖，使原來一貧如洗的牧戶擁有了4萬元左右的奶牛資產，嘗到甜頭的牧戶紛紛要擴大飼養規模，過去等待觀望的牧戶也不再猶豫，貸款購牛需求旺盛，其它鄉鎮農民養牛積極性也非常高漲。養奶牛，走致富路，已成為廣大群眾的共識。

（三）、奶牛養殖初具規模。截止2003年末，全旗農村信用社累計發放奶牛貸款5,845萬元其中：外購高產奶牛1,463頭，共有大小奶牛8.5萬余頭，奶牛小區發展到10個，涌現出新科牧場、巴彥托海嘎查奶牛新村、巴彥塔拉鄉奶牛小區等眾多的典型養殖場和奶牛小區，各地前來參觀學習者絡繹不絕：引進高產奶牛5300余頭，奶牛單產達到2．37噸； 鮮奶產量由4．3萬噸增長到9萬噸，年均遞增15．9％；全旗70％的奶戶集中在奶牛帶，80％的鮮奶出自奶牛帶；液態奶項目的投產，優化了乳制品結構，提高了產品附加值。日產鮮奶 7.5萬噸（其中:商品奶7.5萬噸），建立奶站 12個，發展奶牛專業戶100戶，奶牛養殖已形成一定規模。通過三年奶牛養殖，牧戶積累了許多養奶牛經驗，養牛效益有了顯著提高，為進一步擴大奶牛養殖規模奠定了堅實的基礎。

二、奶牛養殖的促進作用

（一）、養殖戶的收入明顯增加。據調查，一頭奶牛平均日產鮮奶牛18公斤，全年每頭奶牛凈收入可達3,000元，加上每年生產的牛犢可變現收入，公牛犢可出售500元，母牛犢可賣3,000元，一年一頭奶牛純收入可達3,000—6,000元，如果牧民將種植的玉米轉化為奶牛飼料能提高40%的收入，目前，牧區奶業收入占牧民總收入的60-70%，可見發展奶牛養殖業是牧民盡快脫貧致富奔小康的一條捷徑。

（二）、農村信用社的盈利能力提高。奶牛貸款業務的開展，使所在地農村信用的經營效益有了明顯提高，尤其聯社營業部、大雁華融信用社、伊敏農村信用社效益最為明顯。以前這些信用社有的由于歷史包袱沉重、有的由于固定資產占比高、有的由于信貸資產質量低，出現了連年的虧損，經營舉步維艱。2001年以來，人民銀行、信用社大力支持牧區發展，截止2003年初，六蘇木共投放支農再貸款5300萬元，據不完全統計牧民牧民用于發展奶牛近3,400頭，目前這些信用社支農再貸款利息收入占其全部貸款利息收入的50%左右。從2001年起全旗農村信用社實現了整體盈余，2001年盈利4.6萬元，2002年盈利46萬元，2003年盈利14萬元，奶牛貸款業務的開拓，使信用社的盈利能力明顯增強。

（三）、促進了牧區經濟的全面發展和社會穩定。養殖高產奶牛可以有利于改善草原土壤結構，減輕草場超載的退化壓力，為開展綠色農業保護、自然環境創造了條件。養殖奶牛可以吸納廣大牧區的剩余勞動力，按每人飼養3頭奶牛計算，全旗現有奶牛至少可吸收3,500人就業，加上為奶牛養殖提供服務的飼料加工、奶站、獸醫、保險等行業吸納的人員，就業人員將更多。2003年全旗優良奶牛發展到2萬頭，安置牧區城鎮剩余勞動力6,500多人。奶牛養殖使牧民由半年忙變為全年忙，現在養奶牛的嘎查、鄉（鎮）賭博、打架鬧事的人少了，學養殖知識技術的人多了；搞迷信活動的人少了，崇尚科學的人多了。養奶牛為鏟除牧區陋習，樹立新風尚，穩定社會創造了條件。

三、存在的問題

（一）、奶牛質量偏低。統一、規范、有序的奶牛市場尚未形成，奶牛來源主要由個體牛販子販運，奶牛一旦出現問題，牛販子就溜之大吉。一些鄉鎮組織牧戶外出購牛，由于信息不靈，購牛把關不嚴，經常出現價格偏高，質量偏低，坑害牧戶的現象。現在全縣奶牛質量整體水平不高，大部分奶牛平均日產鮮奶在15—20公斤，有的奶牛日產鮮奶不足10公斤。奶牛質量低劣，既給購牛戶背上沉重的包袱，也給信用社資金造成風險，同時也影響了全旗奶牛業的健康快速發展。

（二）、養奶牛風險大。2003年全旗牧民人均純收入為4190元，購買一頭奶牛的價格在12,000元左右，奶牛一旦死亡，牧民用3年的純收入才能償還一頭奶牛欠下的債務，風險遠遠超出牧戶的承受能力。

（三）、奶牛養殖戶缺少科學的飼養方法和管理經驗。大部分農戶沒有很好地掌握養奶牛的知識和技能，飼料搭配不當，牛棚衛生條件差，無保健措施，這種現狀直接影響了奶牛的成本和產奶量，最終減少了養殖戶的經濟收入。

（四）、貸款期限短。由于農村信用社自有資金有限，奶牛貸款絕大部分來源于人民銀行的支農再貸款。人民銀行支農再貸款最長期限為一年，而奶牛貸款正常周轉一般在2—3年，貸款期限的不匹配，加重了養殖戶的負擔。

四、建議

（一）、建立競爭、有序的奶牛市場。政府要出臺優惠政策，建立固定的交易市場，嚴厲打擊出售、販運假奶牛的不法商販，維護合法商販的正當權益，營造一個公平、有序的“牛市”，讓牧戶有充分選擇奶牛的空間，花錢能買到放心牛。政府要擺正位置，盡量減少用行政手段參與組織購奶活動，少做費勁不討好的事，多在規范市場和養殖奶牛技術服務上做文章。

（二）、大力推廣科學養殖知識。畜牧部門應組織有關人員進行獸醫知識培訓，在奶牛集中地區設置獸醫站、增加獸醫數量，提高其醫療水平，普及廣大農民的養殖知識，減少奶牛疾病，提高養殖效益。

（三）、農村信用社應區別對待農業種植業貸款與奶牛養殖業貸款的還款周期，合理確定奶牛養殖業的貸款期限，減輕農民的利息負擔和還款壓力。

（四）、建立和完善奶牛保險，降低奶牛養殖風險。2000年以來，鄂溫克旗財險公司因奶牛保險理賠出現虧損，從2002年開始不再為奶牛養殖保險。無保險措施，加大了養殖戶的風險，不利于牧民脫貧致富和奶牛事業的健康發展，建立和完善奶牛保險已迫在眉睫，地方政府要在認真做好市場調研的基礎上，組織有關部門建立互保機構，合理確定保費和最高理賠金額，有效分散養殖戶的風險，現在一頭高產奶牛市場價一般在10,000—15,000元，保險賠償金應確定在7,000元左右，這樣一旦出現奶牛死亡，養殖戶不會因此一蹶不振，信貸資產也不會出現較大的風險。

第三篇：奶牛養殖策劃書

奶牛養殖企業項目策劃案

農業、農村和農民問題，始終是關系到黨和國家全局的根本性問題。近年以來，由于政策推動和市場拉動，宿遷市埇橋區農業和農村經濟發展勢頭良好，特別是畜牧業發展形勢喜人，養殖效益整體回升，生態農業逐步發展，初步走上了可持續發展的良性循環軌道，成為農民增收的重要支撐力量。通過調研思考，我深刻體會到加快畜牧業發展，是現階段農業結構調整的必由之路。

一、當前宿遷市奶業發展現狀

宿遷市奶業近年雖然在宿城區、泗陽縣等區縣有所發展，但整體發展仍較為滯后，需采取強有力的金融、技術和政策手段，促使其超常規發展。

（1）宿遷市奶業仍處于起步階段，存在著制約發展的幾個重大問題

奶業占畜牧業和農業的比重太小，結構不合理，全國畜產品中，肉蛋奶的比例是65：28：12，而宿州市的比例為74：25：1。

奶牛總量不足，單產水平低。宿遷市母牛單產為4000公斤，低于全國平均水平，農村養殖戶比較分散，散戶戶均飼養規模不足 10頭，生產方式落后，技術和管理水平較低。優質飼草開發利用不足。農區依然主要是“糧、經”二元種植結構，尚未完成向“糧、經、飼”三元種植結構的轉化，飼料和飼草的種植也沒有形成專業化、集約化、規模化，直接影響了奶牛的產量水平和牛奶品質。

奶類加工制品單調，附加值不高，大部分乳品加工廠規模小、技術設備落后，品種少，難以參與行業競爭。

產業化組織程度不高，農村戶養奶牛規模小（5-10頭），生產方式落后，技術與管理水平低；龍頭企業發展帶動作用仍沒有充分發揮，在生產模式的組織管理、飼草料、環境控制及防疫和奶產品加工等技術應用方面亟待提高，奶業發展的科技含量低，與發達國家及國內先進地區的差距很大。

（2）技術進步已成為我市奶業超常規發展的前提條件。

奶業生產涉及的動物遺傳、育種、繁育、營養、飼料、飼養、防疫、儲運、加工、環保、營銷等諸多領域和學科，是現代高新技術大有用武之地的產業。要使宿遷市奶業獲得超常規發展，就必須依靠技術進步，解決上述制約因素。因此，選擇有條件地區建立農區奶業規范化生產技術集成示范基地，把成熟的實用技術廣泛地、全面地運用生產實中踐，對于宿遷市發揮后發優勢，實施科技興奶戰略具有極為重要的意義。

二、產業布局

根據資源條件、奶業生產現狀、發展潛力和發展趨勢，實施重點區域的發展，選擇遠離市區，距離成子湖及主要河道5公里以外，距離村莊、交通干道、屠宰場1公里以外，且農業基礎較好的陳中路、洋鄭路兩側重點建設規模奶牛養殖。

三、畜牧養殖建設，要以先進的技術手段為支撐

發展飼養小區，推行標準化生產管理，技術含量較高，必須依靠科技。一是要有專家、顧問或專業技術人員的參與，畜牧部門在這方面要充分發揮主力軍的作用。二是要抓好畜產品質量檢驗檢測體系建設，實行準入制。要高度重視動物疫病防治工作，動物疫病是畜牧養殖小區健康發展的大敵，任何時候都不能掉以輕心。三是要有先進的飼養方式。在大力推廣良料、良法及現代化飼養方式的同時，以畜牧小區為基地，大力推廣人工種草養畜，使種草養畜與小區建設相結合。種草不僅可以克服飼料不足的矛盾，而且可以充分發揮耕地的價值，提高自然資源利用率，提高單位面積產出，是推動畜牧業持續發展的一條重要途徑。通過多年的宣傳，目前種草養畜的觀念已被我市農民所接受，但由于養殖業發展不夠，仍舊是“年

年種草不見草”，沒有形成規模和氣候，我們要抓住機遇，以養殖小區建設為契機，推動種草業的發展。

四、宿遷市奶牛產業發展扶持政策

（一）、奶牛養殖補貼制度

存欄優質奶牛達到200頭以上規模（包括新建或者擴建規模），每新購進一頭荷斯坦等優質成年奶牛，財政給予補貼1000元，其中市財政補貼20%，縣（區）財政補貼80%。

（二）、奶牛保險工作。將奶牛保險納入全市政策性農業保險范圍，建立奶牛重大疫苗、自然災害、意外事故等政策性保險制度，由縣（區）政府和保險經營機構進行聯辦共保，政府和保險經營機構分別承擔60%和40%的風險。對奶牛保險的保費實行財政補貼，養殖場（戶）負擔25%。

（三）、對奶牛養殖設施進行補貼。飼養優質成年奶牛300頭以上，并按標準化小區建設、實行飼養與擠奶分離和建設標準奶廳的規模場，對新建、改擴建牛舍，按新增牛舍面積每平方米50元給予不補貼，由縣（區）財政承擔。

（四）、后備母牛補貼政策。按省定每年后備母牛補貼500元。其中，市財政補貼20%，縣（區）財政補貼20%。

（五）、對青貯庫建設進行補貼。鼓勵利用農作物秸稈進行青貯，凡在規模養殖場或養殖小區建設的青貯庫，按每立方米20元給予一次性財政補貼。其中，市財政補貼20%，縣（區）財政補貼80%。

（六）、農業銀行、農業發展服務、信用聯社（農村合作銀行）要對符合貸款條件的奶產品加工企業向農戶收購鮮奶和完成訂單生產過程中所需流動資金給予貸款的投放力度，貸款總額年增長不低于20%，進一步擴大奶農貸款面，對符合貸款條件且具備養殖條件的農戶，每發展一頭奶牛可以給予購牛款50%的貸款，每頭最高8000元，貸款方式按小額貸款有關規定辦理，貸款期限1年，最長不超過3年，縣（區）財政貼息50%，貼息期為1年。養殖場（戶）可以奶牛及固定資產抵押、質押、聯合擔保、擔保公司擔保等多種形式辦理貸款。

（七）、奶牛信貸與保險相結合。養殖場（戶）在貸款的同時應按要求辦理奶牛保險。對已辦理奶牛保險的養殖場（戶）申請貸款的，信用聯社（農村合作銀行）可根據養殖情況，視貸款條件優先辦理。養殖場（戶）在辦理奶牛保險時，應當在保單中約定貸款銀行為奶牛保險的第一受益人，如發生保險責任事故造成奶牛死亡的，保險公司首先向信用聯社（農村合作銀行）支付保險賠款用于抵扣貸款。

六 優化投資環境。

樹立對內外全方位開放的理念，引進奶業投資商和有實力的人才，實現我公司跨越式發展。多層次、多渠道、多領域、多形式地推進奶業對外開放，大膽吸收和借鑒一切符合現代奶業發展要求的經營方式和管理方法。

第四篇：包頭市2011年奶牛養殖效益調查分析

龍源期刊網 http://.cn

包頭市2011年奶牛養殖效益調查分析 作者：王秀麗 奚如 趙二良

來源：《科技創新導報》2011年第33期

摘 要:受原材料價格、人工工資上漲的影響,奶牛養殖成本上升,通過對包頭市有關旗縣區奶牛養殖點的調查,分析了奶牛養殖效益情況、影響因素、存在的問題及建議,對包頭市奶牛養殖工作如何做,具有針對性、實用性。

關鍵詞:包頭市 奶牛 養殖效益 調查分析

中圖分類號:F307.3 文獻標識碼:A 文章編號:1674-098X(2011)11(c)-0254-02

從2002年開始奶牛養殖業在全市的推開,包頭市奶牛養殖業現已進入穩定的發展態勢,受原材料價格、人工工資上漲的影響,為進一步做好奶牛養殖服務工作,發揮奶產業為農牧民增收致富的作用,從2011年8月開始對包頭市有關旗縣區展開奶牛養殖效益調研工作,本次調研選取了稀土高新區、九原區、固陽縣、土右旗等旗縣區共10個調查點進行奶牛養殖效益調查,即土右旗城南養殖小區、土右旗大葫蘆養殖小區、土右旗內蒙古綠蒙科技發展有限公司、九原區鵬翔養殖場、九原區景達養殖場、高新區寶地乳業養殖場、高新區隆正養殖小區、固陽縣利源養殖小區及養殖戶。共有8個養殖小區及養殖戶、2家養殖企業,涉及奶牛1218頭。現分析如下。1 奶牛成本效益情況

(1)對于養殖企業,其效益情況如表1所示:每頭奶牛年平均產奶量為6900kg(按一年產奶日300天計算)、日產奶23kg,年收入為22886元(其中鮮奶銷售收入22487元,仔牛折價400元)、年總成本為22772元(其中有物資費用20087元、人工費用1355元、固定資產折舊872元、場地租賃費458元等)、年增加值為4390元、年利潤為83元、原奶銷售價格為3.26元/kg。通過上述指標計算得出牛奶公斤成本為3.30元,投入產出為比1.14∶1,成本利潤率為0.11%,牛奶噸利潤為12.03元/t。

(2)對于養殖小區及養殖戶,其效益情況如表2所示:每頭奶牛年平均產奶量為6664公斤(按一年產奶日300天計算)、日產奶22.2kg,年收入為21585元(其中鮮奶銷售收入21224元,仔牛折價361元)、年總成本為22772元(其中有物資費用16468元、人工費用696元、固定資產折舊560元、場地租賃費164元)、年增加值為6717元、年利潤為3424元、原奶銷售價格為3.18元/kg。通過上述指標計算得出牛奶公斤成本為2.84元,投入產出為比1.29∶1,成本利潤率為13.29%,牛奶噸利潤為513.81元/t。(如表1表2表3）影響奶牛養殖效益的主要因素

(1)奶牛品種:經調查,包頭市的奶牛品種均為荷斯坦黑白花奶牛,經最初的引進奶牛漸漸穩定后轉變為自繁為主;大部分是通過人工授精,個別進行公牛補配,一般采用國內凍精,有的采用進口

凍精,后者(進口凍精)對性別控制、產奶量提高有明顯作用,但成本高;對于仔牛收入,公仔牛一般都通過抽血清一次售賣,時價不高,而母仔牛養為育成牛的成本高(每頭約投入7500元,育成期為

2.5年),耗時久,需求量較小,很多養殖戶多以仔牛出售,時價稍高于公牛仔。(2)飼料:經本次調查,對產奶量較高的奶牛,飼料投入成本高,飼料品質好,營養全面,飼喂量偏大。目前,受我國農副產品漲價影響,養殖奶牛飼料成本投入不斷加大,如精飼料(正大、大地、希望、華富、福正、普瑞納等品牌的全價料)、補料(豆粕、胡麻餅、玉米、啤酒糟、甜菜粕等)、青貯料、添加劑、干草(羊草、苜蓿草等),都在全面漲價,漲幅在20%左右。(3)人工:人工雇傭難,且人工工資漲幅較大,漲幅在60%左右。(4)水、電、煤、柴油、汽油等生產用物資也在漲價,可參照市場價格。(5)醫療保健、疾病防治等費用也在加大。(6)固定資產在奶牛養殖中的投入也必然將產生折舊,對投資較大的養殖企業,其對養殖效益的影響也大。(7)場地租賃費,因奶牛養殖需要場地較大、布局要求合理,自有場地的很少,大部分都是通過租賃場地,租賃費也在逐年增加。包頭市奶牛養殖存在的問題

(1)融資難:由于養殖業資產投入未列入國家貸款抵押,不能以資產抵押向銀行貸款,尤其是大型養殖場,資金周轉不利,融資太難,資金短缺,遇緊急需求時,只能通過遠高于銀行貸款利息的小額貸款公司貸款,以解燃眉之急,形成了養殖資金來源不足,周轉不靈的艱難境地。(2)養殖風險太大,重大疫病疫情的防治是養殖戶的主要憂患和壓力,在重大疫病疫情發生后沒有任何好的補救措施和政策扶助,養殖戶利益受不到任何保護,會蒙受致命的損失。(3)除重在疫病外,目前困擾奶牛養殖的疫病主要有乳房炎、蹄炎、布氏桿菌病、胎盤炎、發情推遲配種難配等,這將直接影響產奶效益。乳房炎受擠奶器機械擠壓,冬季氣溫低,出奶口受凍,擠奶過程中長時間空擠后直接傷害到牛的乳房,定時擠奶,也會產生擠不盡或過度擠,直接影響乳房健康、后期產奶量及奶牛的產奶期。受北方地區夏熱冬寒、空氣干燥的影響,奶牛防暑保溫達不到要求,乳頭干裂、蹄炎等病易多發,這樣會減少奶牛的使用期,直接影響養殖效益。(4)奶價太低:在產奶量平穩的前提下,奶價成為奶牛養殖效

益的重要因素,本次調查點都是向伊利乳業或蒙牛乳業供奶,奶價集中在2.95元/kg至3.1元/kg,個別高一些的是直供蘇侖特,成本投入也高,有時還會發生指標不合格倒奶的問題,這樣平均計算,連2.95元/kg都上不去,奶價太低成為本次調查中養殖方重點反映的一個問題。(5)生產成本不斷提高:分析奶牛養殖生產成本,飼草料、燃料動力費、獸醫獸藥費、人工費等都處于全面漲價,直接導致了奶戶養殖成本的上漲,尤其是占總成本費用80％的飼草料費,平均增幅20％以上,且還存在不斷上漲的趨勢。(6)養殖奶牛的積極性受到挫傷,經調查,土右旗、固陽縣養殖小區及養殖戶的養殖規模及養殖效益都因成本不斷上升而減小,個別旗縣區養殖小區發展滯后,令人堪憂。(7)奶牛品質有待提高。盡管我市目前的奶牛大部分屬于荷斯坦奶牛,但其中優質純種荷期坦奶牛數量很少,因此奶牛品質不高,單產水平低。還未達到引進美國奶牛(平均年產奶量分析達到7.6t)、新西蘭奶牛(平均年產奶量分析達到8t)和8t還有一定差距。(8)配種受胎率低。奶牛正常配種期應在產犢后60～90天,調查中發現全市有30％的奶牛產后配種期推遲一個月,超過120天。主要原因有營養跟不上,不能及時發現奶牛發情,首次發情配種成功率低。一頭牛經過2～3個發情期才能配住,則推遲產犢時間20～40天,直接影響到收入。進一步發展包頭市的奶牛養殖業的對策和建議

(1)引進優質牛源,淘汰劣質奶牛。積極開辟國外進口奶牛和國內良種奶牛購進渠道,各級畜牧獸醫部門應做好相應的服務工作,禁止低產奶牛調入,嚴格檢疫,保證必須的隔離時間和隔離距離,確保奶牛調入、可靠。同時對現有飼養的低產牛、病牛下決心淘汰,確保現有飼養奶牛高產優質,進入良性循環。(2)進一步強化疫病防治工作,不斷提高奶牛良種化程度。認真做好奶牛疫病的防治工作。加強對獸醫隊伍的培訓,尤其要加強旗縣區獸醫力量,按照操作規范做好常見病的治療、授精及重要疫病疫情的防治工作。組織專家技術人員,對奶牛主要疾病防治關鍵技術進行科研攻關。進行長期監測,并做好預防,對檢出的陽性牛進行有效隔離,逐步淘汰,盡快使包頭市成為“兩病”的清凈區。(3)全面提高飼養管理水平。按照《包頭市奶牛飼養管理規程》,針對不同發育期、發育階段的奶牛,采取相應的飼養管理流程。優化奶牛的日糧配比,平衡營養,精心調制飼料,注重礦物質、維生素的補充。倡導精飼、精養,在保證奶牛充足營養的同時,注重衛生、運動、修蹄、去角,完善統計,記錄等檔案材料。在各養殖奶牛較集中地區建立奶牛模式化養殖示范點,推廣模式化精養技術,來提高飼養管理水平,實現生產方式的根本轉變,把產業優勢變為經濟優勢,增強奶產業在市場經濟中的競爭力,最終達到提高奶牛養殖經濟效益及農牧民增收。

第五篇：如何提高奶牛養殖經濟效益

當前，我國奶牛養殖正處于從數量型向質量效益型轉變，從粗放型向集約型轉變，從傳統型向現代型轉變的重要階段。但在奶牛養殖發展更具現代化、規模化的同時，“奶荒”“奶剩”甚至倒奶殺牛的現象時有發生，加之“洋牛奶”對我國奶產品市場的沖擊，導致部分養殖場（戶）對奶牛養殖失去信心，如何在奶牛養殖產業轉型升級的關鍵時期，提升奶牛的養殖效益呢？

1.適時淘汰低產奶牛，培育高產牛群

當前許多奶牛養殖場（戶）飼養的奶牛是從外地零散購進的，奶牛品質差、產奶少。雖然，近年來隨著奶牛凍精、性控技術的普及，奶牛產量有了一定程度的提高，但生產潛力小、乳脂率低，嚴重制約了奶牛產業的發展，尤其是遭受國外牛奶市場的沖擊，奶牛養殖場（戶）倒奶殺牛的現象時有發生。

面對當前形勢，奶牛養殖場（戶）可采取以下措施：①對現存欄奶牛中產奶量低的奶牛及時進行淘汰。②新購產量高、生產潛力大的奶牛。從體形外貌上看，要選擇側看、俯看、后看輪廓均趨于三角形，后軀顯著發達；被毛細、短、有光澤；皮薄、有彈性，皮下脂肪少；血管顯露，乳房發育充分，呈圓形；乳頭分布均勻，呈圓柱狀，粗細長短適中，乳靜脈粗大且多彎曲，乳井大而深的奶牛，這類奶牛一般產奶量高。同時，在購買時還要做好布氏桿菌病、結核病的檢查。③在對現存的奶牛進行品種改良時，一定要選擇優質高產的荷斯坦奶牛的凍精，進行雜交改良。此外，一個經濟效益好的牧場，還要考慮定期淘汰無飼養價值的牛，從而逐步培養自己場（戶）的高產牛群，提高奶牛養殖效益。

2.選擇好飼草飼料，搞好飼養管理

由于受地域限制，許多奶牛養殖場（戶）沒有專門的奶牛養殖飼草用地，無法實現種養結合的養殖方式。奶牛養殖規模較大的養殖場（戶）大多采用tmr飼喂技術，而奶牛散養戶為降低養殖成本，常常會有啥喂啥，這種飼養方式不利于奶牛生產潛能的充分發揮，不僅導致奶牛產奶量下降，而且降低了牛奶品質。因此，要按照奶牛不同發育時期和不同泌乳期的特點，合理投放全價優質飼料，摒棄低產出低投入的錯誤做法。當然，精料不是喂得越多越好，按奶料比3∶1進行飼喂即可。同時，精粗料搭配要科學，否則走向精料多引發疾病和精料少影響產奶量兩個極端。為此，養牛要獲得良好的經濟效益，必須充分利用粗料和輔助料，減少精料的消耗，從而降低牛奶成本。

3.搞好奶牛疫病防治，提升牛奶品質

奶牛“三病”即肢蹄病、子宮炎和乳房炎是嚴重影響奶牛泌乳的常發病，危害極大，可造成奶牛減產30%～50%，甚至被淘汰處理。所以，在奶牛養殖過程中要采取預防為主與飼養管理相結合的綜合防治方法，降低奶牛常見病的發病率，提升奶牛養殖效益。通過加強牛舍環境消毒，嚴格執行正確的擠奶操作程序，定期進行隱性乳房炎篩查，及早發現問題及時解決。此外，要加強防暑降溫工作，定期修剪牛蹄，保證奶牛生產性能的充分發揮。

4.適時推廣先進的奶牛單產提升技術

現代化的奶牛發展，離不開先進技術的普及應用。近幾年，河南省實施奶牛單產提升工程，大力推廣全株玉米青貯技術、tmr全混合日糧飼喂技術、奶牛生產性能測定技術、隱性乳房炎檢測技術、奶牛性控技術等一系列實用技術，有效提升了奶牛單產水平，保障了奶產品質量，大大提高了奶牛養殖效益。奶牛養殖場（戶）可結合自己的實際情況進行推廣應用，從而提升奶牛的產量和品質。

5.建立奶牛養殖企業與鮮奶加工企業風險共擔、利益共享機制

目前，我國奶牛產業鏈各環節連接不緊密，生產、加工脫軌是造成全國奶業發展動蕩的重要原因。由于奶牛養殖場（戶）與乳制品加工企業之間沒有約束機制，乳制品加工企業掌握定價權并可根據市場發展情況隨意決定收奶與否。鮮奶短缺時，乳制品加工企業爭相競價大量收購，一旦出現鮮奶市場飽和，乳制品企業便開始采取降價、限量收購，甚至出現拒收現象。因此，奶牛養殖場（戶）要提高養殖效益，一方面要與乳制品企業簽訂長期的收購合同，實現訂單式銷售；另一方面可尋求乳制品企業參股經營，形成利益共享、風險共擔機制，化解矛盾，提升效益。

6.開拓生鮮乳直銷模式，提升企業效益

當前，在歐美等發達國家，液體奶消費95%以上為低溫鮮奶，常溫奶不足5%。而在我國，受消費觀念、產業布局和冷鏈等多種因素限制，常溫奶占液態奶市場的70%，低溫鮮奶僅占30%，這種消費方式為進口奶粉創造了條件，造成進口常溫奶和以進口奶粉還原生產的還原奶比重增加。與此同時，這也是奶牛養殖場（戶）開拓鮮奶銷售的有利時機。雖然，我國的奶牛養殖場（戶）大多建在城市郊區，但是隨著城市交通和公路村村通的建設，交通網絡逐步完善，奶牛養殖場（戶）可通過積極倡導、宣傳科學飲用鮮奶的好處，逐步改變居民的消費習慣，充分利用價格優勢打開鮮奶消費的巨大市場，同時要加強對鮮奶質量的控制，逐步擴大消費市場，提升奶牛養殖效益。

7.組建奶牛養殖合作社，降低養殖成本

我國奶牛養殖產業大多起步于傳統的散養模式，奶牛養殖市場信息不靈、飼草料采購成本較高、養殖技術落后、生鮮乳銷售渠道不暢等問題一直困擾著廣大奶牛養殖場（戶），一家一戶的養殖方式難以抵御市場的風險，因此要積極引導奶牛養殖場（戶）走聯戶經營，通過合資共建、參股等形式建立規模化養殖場或成立養殖合作社、專業協會及其他合作經濟組織等，在飼草料采購、疫病防治、生鮮乳銷售、技術服務等方面實行統一管理模式、統一集中采購、統一對外銷售、統一技術服務，切實提高奶牛養殖場（戶）在市場上的話語權，從而降低養殖成本。

8.實行以質論價，提升我國牛奶的品質

“三聚氰胺”事件以來，乳制品安全問題時見報端，國內消費群體普遍認為進口奶品質好、安全性高，加之進口奶粉價格較低，導致進口奶粉在我國乳品市場中所占份額越來越大。此外，由于我國乳制品加工企業對生鮮乳的收購不實行以質論價，奶牛養殖場（戶）為順應乳品企業的需要，利用各種方法千方百計地提高牛奶產量，導致我國生鮮乳數量急劇上升，生鮮乳品質則難以與國外牛奶抗衡，從而給國外奶產品進軍我國乳制品市場提供了機會。為此，國內乳制品企業應實行以質論價，鼓勵引導奶牛養殖場（戶）提升生鮮乳品質，以產品質量安全求生存，滿足不同消費群體的需求，提升企業效益。