第一篇：策劃2--某飯店地區推廣

一、背景分析

餐飲營銷是在近幾年逐漸系統化，無論是商家還是市場都在向成熟化發展。隨之市場的細化深耕，飯店品牌和菜品的探索上，如何開發適應市場的新產品？如何做到低成本生產？如何抓住消費者最容易接觸和最容易接受的銷售和宣傳途徑，已經成為當前餐飲競爭中成與敗的決定性因素。事實證明，越是抓住細節的商家越能在競爭占有優勢。

國慶節是舉國歡慶的節日。傳統中秋節是我國僅次于春節的第二大傳統節日，也是五千年來在華夏大地形成的具有濃重民族色彩的文化大節。如今國慶節、中秋節“雙節”就要來臨，如何結合中秋節開展我們各店的營銷工作，一方面拉動人氣，創造我們的經濟效益；另一方面宣傳我們的文化，創造我們的社會效益，這是我們在“雙節”期間所要做的工作重點。

二、市場分析

毛家飯店帶有濃郁的湘文化，自身的毛家文化也是深入消費者心底，經過幾載騰越，在濟南已有一定名氣；濟南重慶小天鵝濃郁的渝文化，他作為毛家高檔消費的補充，以中低檔消費流向濟南同類餐飲企業亮劍，也是逐漸“深入民心”，成為消費者可信賴的品牌之一。

季節的轉化以及營銷政策的跟進，毛家飯店和濟南重慶小天鵝各店銷售額正呈現上升之勢。

“節日營銷”的高收入已經稍高的成本投入，在這種高效益的帶動下，眾商家越來越重視“節日營銷”的實施?！半p節”無疑也將硝煙四起，成為競爭最為激烈的時刻。

三、營銷思路

在雙節如何將自身文化也節日文化結合，進行“文化營銷”，以及在自身獨有文化的基礎上進行“差異化營銷”將是我們在“雙節”期間開展一系列營銷活動的主要思路。

四、產品策略

1、推出“中秋團圓菜”，成本不要太高，主要針對消費到一定金額的消費者進行贈送。

2、推出中秋“家庭團圓宴”可選套餐三種以上。

3、推出特色菜（鍋底）中秋優惠。

4、制定客人自選菜單。

五、“雙節”系列營銷活動

（一）中秋送禮 口味自選

活動簡述：

消費滿二百元送30元自選菜系

消費滿五百元送100元自選菜系

（給消費到200元的每桌送上自選菜單，顧客可在自選菜單上自主選擇30元的菜。500元同）（注明：本活動建議毛家和小天鵝同做）

（二）中秋“油”禮積點狂送

活動簡述：

積點行動，累積消費到20個點（每消費100元累積一個點）送200元加油卡。（加油卡協商，與加油站達成共識，拿到惠價）

（注明：本活動建議毛家和小天鵝同做）

（三）“月圓圓 家團圓”

中秋“團圓宴”火熱預訂

活動簡述：

1、中秋“團圓菜”桌桌送（菜的樣子以圓為主）

2、10月1日—10月7日，每日19：00—21：00訂全家團圓宴，8.5折優惠，送兒童自選迪士尼玩具一個。

3、10月6日推出“中秋軍團宴”，憑軍人證可享受菜金8折優惠。

（注明：本活動建議毛家和小天鵝同做）

（四）歡度國慶 喜迎中秋

免單大獎誰來拿

活動簡述：

毛家10月1日—10月7日，每天晚上20：00小提琴演奏（每天演出曲目在門口水牌公布），并公布每天晚上獲“中秋大獎”嘉賓，對該桌免單。（給每桌一張號，另一張號放到抽獎箱中，20：30左右抽?。ㄗ⒚鳎罕净顒咏ㄗh毛家做）

（五）毛家故里雙人游 連環大獎慶國慶

活動簡述：

9月25日—10月6在毛家消費桌滿三百元可獲得一張抽獎卡，獎品獲得名單分階段公布。10月1日抽出三等獎（毛家禮物1份）； 10月6日抽出一等獎（毛家故里雙人游）

（注明：本活動建議毛家做）

六）重慶“茶山竹?！彪p人游連環大獎慶國慶

活動簡述：

9月25日—10月6在小天鵝消費桌滿三百元可獲得一張抽獎卡，獎品獲得名單分階段公布。10月1日抽出三等獎（小天鵝禮物1份）；10月6日抽出一等獎（重慶“茶山竹?！彪p人游）

（注明：本活動建議小天鵝做）

六、推廣策略

1、在飯店的門口張貼海報，并懸掛條幅。

2、報紙廣告宣傳。

3、手機短信群發。

4、網頁廣告。

5、DM單廣告。

七、效果預測

在眾商家都看中“雙節”這塊肥肉的同時，采取“藍海戰略”，以文化營銷和差異化營銷為先頭軍，避開正面攻擊，打出自己的特色，既能避免耗費無為的人力、財力，又能幫助消費者認識企業自身特有的企業文化，在增加上座率的同時，還宣傳了企業。用一句話概括的說，“壯大當前，影響久遠！”

第二篇：重慶王子飯店推廣策劃方案2

王子飯店市場推廣

策劃方案

前言

海港飲食集團旗下十大餐飲品牌之一的“王子飯店”，受業主中國上市企業江蘇綜藝集團——旗下“南通市天辰文化發展有限公司業”之邀，已入駐南通綜藝大廈。王子飯店，作為剛進入南通餐飲市場的一家經營中高檔粵菜為主的連鎖餐飲企業，面對南通餐飲市場現狀，怎樣在短時間內提高社會知名度，吸引更多的消費者關注，成為王子飯店在南通推廣的難點。透析南通餐飲市場規律，在激烈的市場競爭中，在眾多本土品牌餐飲企業所帶來的競爭壓力，全面分析王子飯店的自身情況、經營主體和經營實力，以及王子飯店在外地品牌知名度。在王子飯店營業前，配合其營銷計劃，制定一系列的宣傳推廣策略和計劃，充分展現王子飯店的優勢，解決王子飯店在營業前的營銷推廣問題，提高王子飯店在南通的品牌知名度和品牌效應。

一.市場現狀分析：

伴隨著人民群眾生活水平提高、生活節奏加快、生活方式不斷創新，餐飲業零售額一路走高，保持持續快速增長，呈現淡季不淡、旺季更旺的銷售局面。1—9月份，我市住宿和餐飲業累計實現零售額50.57億元，比去年同期增長27.6%，比上年凈增10.93億元，增幅高出社會消費品零售總額10.2個百分點，占社會消費品零售總額的比重達到9.3%，對社會消費品零售總額的貢獻率達到13.6%，拉動社會消費品零售總額增長2.4個百分點。餐飲業在各行業中領先發展，成為消費市場的一大亮點。

孕育而生，先后崛起的有 等餐飲品牌消費區域。重慶市飲食服務業呈持續快速增長勢頭，全 市餐飲業實現銷售收入54.56億元，同比增長12.2%。將使餐飲服務業成為商貿的新增長點。2005年將是我市餐飲行業全面、持續發展的一年。除整個行業將保持一定的發展速度外，特別是餐飲業中的巨頭將加大擴張步伐，競相增開連鎖加盟店，加大自身品牌形象的宣傳力度。

目前，的餐飲企業主要是經營中餐和火鍋為主的餐飲企業，其中經營中餐類的餐飲企業根據自身的經營特色有：等本土品牌餐飲企業。目前，南通的餐飲業大體呈現為：一，高檔酒樓、四五星級酒店和品牌餐飲集團企業；二，檔次較高的中西餐、二三星級飯店；三，大眾化的火鍋、中餐企業。新型、外地、本土餐飲企業層出不窮，突出企業的自身特色，提煉企業的品牌核心價值，提高企業品牌形象，走品牌化發展道路已成為行業的發展趨向。激烈的市場競爭和發展迅速的餐飲行業，各餐飲企業在加強自身建設的基礎上，有效的市場營銷和宣傳推廣已成為勢在必行的營銷手段。

二．消費者分析

就餐飲企業的目標消費群主要集中在商務會務人群、白領階層、公務員、個體高收入人群和大眾市民。不同的人群有著不同的生活方式，有著不同的餐飲消費層次、餐飲企業的選擇、媒體的閱讀習慣。

消費者選擇在外就餐的理由有：朋友聚餐、家庭宴餐、婚壽宴請、商務宴請等幾類。

根據王子飯店的市場定位，鎖定其目標顧客群為：生活在崇川區的商務會務人群、白領階層、公務員、個體高收入人群。消費者年齡：主要消費群在25—50歲之間，又分為商務人士、公務員和白領階層；

消費形式及能力：商務會務人群、公務員和白領階層的消費者消費水平和消費檔次高，以集體消費為主，有團體消費能力較強的消費特點；

消費傾向及消費心理：

以商務會務人群、公務員為主體的消費群，對餐飲企業的選擇傾向于有較高知名度的品牌企業、環境優越、服務質量高的餐飲企業；

以白領階層、個體高收入人群為主的消費者消費水平檔次較高，更注重餐飲企業的菜品品質和環境、其次是餐廳的服務等。

二.競爭市場分析：

面對南通餐飲業激烈的市場競爭，目前，高檔、知名的酒樓飯店已形成一定的競爭格局，這些餐飲企業有：

江海明月：位于工農路，主要經營燕鮑翅，檔次中高，目前經營狀況較良好。

王府會：位于王府大廈，一家中高檔的中餐餐飲企業，經營狀況一直很好。

何記：位于

除以上餐飲企業外，還有南通知名星級飯店例如:有斐大酒店、三德大酒店、等。

三.品牌現狀

王子飯店是海港集團旗下十大知名餐飲品牌之一。創建于2001年，以日本、法國、中國三國的飲食文化精髓為背景，主要經營粵、本幫兩大菜系，以及特色菜品。

優勢：

◎ 地理位置較佳；

◎ 王子飯店在外地品牌知名度高；

◎ 店堂裝飾風格、環境，以及配套設施都是南通獨有的；

◎ 獨特的菜品及其品質。

劣勢：

◎ 王子飯店品牌在南通的認知度較低；

◎ 周邊地區的餐飲行業氣氛較差；

市場機會：

◎ 餐飲行業市場需求量大，促進了南通餐飲行業快速、持續的發展；

◎ 餐飲行業協會、政府對餐飲業的大力推動；

◎ 良好的媒體推廣平臺和先進的市場營銷手段。

市場威脅：

◎ 知名餐飲企業的大肆擴張；

◎ 較強實力餐飲新秀的崛起；

◎ 競爭對手強勢的推廣宣傳。

目前所需要解決的問題：

1、有效的宣傳推廣，提高王子飯店在南通的品牌認知度；

2、主動，出奇制勝的營銷手段，吸引足夠的消費人氣；

3、提高市場認知度、知名度和樹立王子飯店的品牌形象；

王子飯店的市場定位：

王子飯店的市場經營定位：經營以粵菜為主，本幫菜為輔的中高檔餐廳；

消費者定位：商界、政府、地產、生活在崇川區的商務會務人群、白領階層、公務員、個體高收入人群；

王子飯店廣告推廣語：

——食之王子天下。書寫王子，服務全球。

——食之王子天下。棋行天下，王子飯店。

——食之意境。色香味形意，意由心生。

——食之味道。民以食為天，食以味為先。

——食之味道。王子美味，飛越全球。

根據王子飯店目前的實際情況，結合市場狀態和自身的實際情況制定為期一個月的市場推廣計劃：

四.市場推廣策略：

鑒于王子飯店是初入南通餐飲市場，面對復雜的市場競爭狀態，復雜的目標受眾，采取多媒體、多角度、集中與脈動式相結合的宣傳方式，進行對外宣傳。

(一)、個性化的宣傳策略

根據王子飯店的自身情況，南通餐飲市場的發展現狀，針對目標消費群采取個性化（差異化）的宣傳方式，深度挖掘王子飯店餐飲特色、品牌核心競爭力、文化氛圍等內容對外宣傳訴求。

(二)、新奇的宣傳表現形式

根據王子飯店實際情況，借助于南通的主流媒體（南通日報、江海晚報和南通電視臺、交通頻率及短信平臺），挖掘王子飯店深厚的文化底蘊，彰顯王子飯店的餐飲品牌形象，通過王子飯店平面形象廣告、王子飯店軟文廣告、新聞炒作相結合的宣傳表現形式，結合一系列的脈動式的宣傳推廣方式對外宣傳，直接向目標消費群訴求。

(三)、分階段，分主題宣傳推廣策略

根據王子飯店開業情況，分為開業前期宣傳、開業期間宣傳和開業后期宣傳，在每個階段均采取“脈沖式”投放策略。在三個宣傳階段主力報刊為重心，配合媒體餐飲新聞主題，市場營銷手段，采用不同的推廣手段相組合，波浪式的投放。這樣既能夠形成較大的沖擊力，也能達成較好的廣告效果，同時在一定程度上節省了廣告費用。

(四)、具體媒體的前期推廣附下：

第三篇：XX化妝品湖南地區新產品推廣策劃

XX化妝品湖南地區新產品推廣策劃

一、推廣目的1．提高新產品的知名度

2．提高企業形象和美譽度

3．短期內起到大幅促進新老產品的銷量

二、推廣地點

湖南14個地級市

三、推廣對象

城市所有愛好化妝，追求時尚美麗的女性

四、活動推廣方式及具體方案

在每個城市舉辦以“炫彩青春，綻放美麗”為主題的化妝比賽

合作伙伴：在每個城市選取一家較高檔大型的美容機構或婚紗攝影樓為合作伙伴，互惠互利共同推廣。

時間地點：4月21號——5月1號的法定節假日，共計4天。一美容化妝品店和影樓為主要場所，在店外搭建活動的展示舞臺。

場地布置：-------------注重活力 絢麗

色彩布置公司新產品的宣傳欄和凸現公司良好形象的廣告活動流程：

1.現場報名。兩人為一小組，一名“化妝師”一名模特，化

妝師性別年齡均不限，模特需為女性。報名分A組，B組，C組三個組別，建議35歲以下為A組，36歲~45歲為B組，46歲以上為C組，報名時自行申報組別。每小組兩名成員需為同一年齡階段。

2.初賽階段（4月21、22兩日）。要求參賽小組以自然美為

主題，畫出生活中的美麗。請當地知名化妝師來點評，順便給予參賽者一定指導，讓每位參賽者都能有所進步。在A.B.C三個組各選一半晉級復賽。淘汰選手發放公司紀念品。

3.復賽階段（4月28日）。以藝術美為主題，要求參賽者化

出生活中不會輕易嘗試的夸張美，強調選手的創造性。同樣由專業化妝師指導并在3個組每個組選出10個小組晉級決賽。淘汰小組發放公司贈送的化妝用品。

4.決賽階段（5月1日）。以舞臺風為主題，要求參賽者展現

模特的舞臺魅力。決賽階段將對每位模特進行全面造型，并伴以T臺走秀的形式將本次活動推向高潮。無論是對參賽者還是觀眾都將是全面的震撼，同時對參賽者也是全新的體驗和永恒的回憶。本階段將會在每組評選冠.亞.季軍。冠亞季軍的評選完全由現場觀眾投票決定，觀眾根據自己的喜好投票，按得票數排名。獎品為豐厚的化妝品禮包和合作方一段時間的免費體驗券。其他

選手也會有豐厚的獎品。

5.頒獎典禮和現場的新產品發布會（5月1日）。為得獎的9

組選手頒獎，并留影紀念。之后主持人介紹活動推廣贊助公司，由公司區域經理做產品發布會，介紹新產品功能效用等，并給現場觀眾贈送試用品，感謝大家對本次活動的參與及支持。至此，活動階段圓滿結束.。

6.輔助活動：在比賽期間設立化妝保養的咨詢交流站，并在活動結束后在各專賣店進行一周的試用及促銷活動。

五、推廣預算

以一個城市計算

1.舞臺、燈光、音響：4000元

2.人員組織費（含評委、設計師）：10人*100元/天*4+3（評

委、設計師）*1000元/4天=7000元

3.廣告、宣傳：1000元

4.獎品、禮品：10000元

5.食品、飲料及其他費用：4000元

共計：4000+7000+1000+10000+4000=26000元（以上不

包括化妝用品費，由公司統一提供；禮服、化妝的其他費用由合作方承擔）

六、效果評估

1.公司及產品在所在城市得到較長時間宣傳，知名度得到大

幅提高。

2.積極、活潑、絢麗的群眾舞臺展示給企業塑造了良好的形

象。

3.公司新產品的所在城市得到了極大的推廣，順利進入市

場；同時拉動了其他產品的銷售。

第四篇：飯店感恩節策劃

感恩節策劃

活動背景：

隨著時代和人們思想的進步，感恩節已經越來越被人們認知和接受，同時，也就有越來越多的人開始在這個節日進行一些慶祝的活動，這就給飯店帶來了一次形象宣傳和服務推介的好時機。一系列活動勢必能更好的展示酒店的實力和良好形象。

活動主題：

感恩廣大來賓，梅利溫暖消費者活動

活動的目的和意義：

一、通過此活動，一方面讓顧客體驗到梅利的變化，另一方面吸引更多的顧客，讓他們感受到梅利的與眾不同。以此更好的宣傳酒店品牌。

二、因接下來圣誕節、元旦等節日接連而至，所以此次感恩節活動要跟接下來的節日相呼應，為下一步更好的發展打下良好的基礎。

活動內容：

一：感恩節場景布臵

1、四個店面統一懸掛紅燈籠（東司門店一樓不用掛），大門口掛大燈籠，支充氣拱門，掛主題橫幅。

2、添加菜品展板。在大廳及走廊包間掛上菜品的展板，給顧客視覺上的沖擊。

二：具體實施方案

宣傳時間：2010.11.22~~2010.11.24 活動時間：2010.11.25 宣傳方式：

1、在大門口設立海報，簡介為此次活動方法和內容。

2、制作宣傳彩頁，一方面是向就餐顧客發放，另一方面在人流量較大的地方發放，達到雙重效果。

方案一：

1、給進門的小朋友一個棒棒糖或小禮品，并送上節日致辭。

2、消費一百元以上的顧客，可以有一次扎氣球的機會（氣球提前準備），氣球內裝有幾種涼菜的菜名，中獎即獲得該菜品（價格低廉的為主）。消費二百元以上的顧客，還可有一次扎氣球的機會。

方案分析：

本方案優點在于投入成本小，且互動的成分多，能夠讓顧客感受到節日的氣氛。因感恩節在開封來說其重要性和名氣不如圣誕節和春節，故此方案的目的主要是以改變顧客印象為主。

方案二：

贈送消費300元以上的客人抽獎卡，該抽獎卡上面留該客戶聯系方式，獎品為一些精美的小禮品；也可詢問前廳經理哪些是經常消費并且平均消費高的顧客。因為留有客戶的聯系方式，所以可以在逢年過節前或天氣突變時以公司名義發信息致以問候并宣傳梅利的新款菜式。（此方案不局限于此次節日活動，可持續進行）

方案分析：

該方案前期會降低毛利，且顧客數量大，從中篩選出固定客源的工作繁重。但能抓住相當一部分顧客，省掉不必要的廣告宣傳費用，可以讓顧客第一時間了解梅利的新品，且能從中體會到梅利在服務方面的提高。

方案三：

在感恩節當天推出新菜品和特價菜品，借助感恩節向外宣傳，在吃上進行改觀，飯后贈送一小碗湯圓或是耳暖，買單后送一張10元代金券。

方案分析：借用感恩節的噱頭推出新菜品能夠快速的讓大眾接受，另外贈送的湯圓數量雖然不多，但是經過服務員的口頭介紹后，能讓顧客感覺到感恩節的不同和溫暖，對梅利的口碑有益。

各部門職責及準備工作：

采購部：負責所需物品的購買

策劃部：負責節日活動的具體策劃及活動安排

前廳：前廳經理主動協助策劃部進行店面的布臵、員工之間的協調。服務員統一節日問候語，微笑服務，主動向顧客介紹節日活動的詳細內容，并推出新菜品?；顒宇A算：

拱門租金：150元/天 四個店面共600元 耳暖（禮品）：1.5元/個 200個共600元 燈籠（?。?.2元/個 400個共480元 宣傳頁 5000張共700元 菜品展板70*90大小60元/個 168個共10080元 燈籠（大1.2米）50元/個 20個共1000元

海報+展架 50元/個 4個共200元 整體方案分析：

因之前梅利活動做得不多，故此次活動雖然規模很小，但是卻可以讓消費者產生較強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽度。且各項制度剛剛下發，趁節日機會嚴抓服務，能起到明顯的效果。

梅利餐飲公司營銷部 2010.11.15

第五篇：謝師宴 飯店策劃方案

謝師宴 飯店策劃方案

謝師宴，也叫升學宴，尊師重道是中國幾千年來的傳統美德，孩子升學了，家長總要感謝一下老師，謝師宴也就應運而生，謝師可以表達對老師的感謝。很多人擺“謝師宴”總會選擇在飯店（酒店）舉行。那么飯店（酒店）如何才能把謝師宴搞好呢？下面這個方案希望能給您提供參考。

1、主持開場詞:

《少年中國說》有段話讓我們大家都記憶猶新：“今日之責任，不在他人，而全在我少年，少年智則國智，少年富則國富，少年強則國強，少年進步則國進步?！痹?007年是我們恢復高考的三十周年，而此次我們舉辦的“謝師宴”，就是為了透過各大媒體對那些狀元的關注和報道，在社會各界引發出對教育的關注、對老師的感恩。使得全社會再次掀起一股“尊師重教”的禮儀之風。而今，我們要說“少年尊師則國尊師”，我們堅信，在這些品學兼優的狀元的帶動下，我們的國家一定會沿著和諧之路，飛速發展，下一個三十年，必定將“少年雄與地球，則國雄于地球”這句豪言變成現實！

2、主辦單位致辭:

×××飯店管理公司董事長致辭

3、狀元登場

⑴學校領導宣讀賀信邀請狀元登場

⑵與主持人互動交流學習心得(同時邀請父母上場陪坐)

⑶現場抽讀感恩卡(之前填好的)

⑷配樂詩朗誦(狀元與主持人)

4、互動游戲

⑴默契大考驗

⑵成語滅火器

5、現場捐款(活動主題升華)

發動到場嘉賓參與捐款,由狀元現場點清款額.親手交給需要援助的貧困大學生(事先聯系好)

6、頒發禮品和紀念品

祝福各位狀元,無論今后身在何處,也會以生為宣城人而榮耀,時刻銘記養育自己的父母,和培育自己的恩師和親切的宛陵大地.(水晶獎杯)

7、抽獎

獎品為各不同價值的狀元宴套餐一桌及青稞酒和紅酒.8、合影留念

活動地點: ×××賓館×樓宴會廳自助餐會形式,參與人員:新科狀元及其家長、師長、同學(媒體到場多多益善)

9、結束語

更讓我們驚喜的是，到場的狀元一改大家印象中死讀書的木訥書生形象，一舉一動無不張揚著青春的氣息和新時代的風貌。他們親切，活潑，善于交流；他們不僅愛學習，也愛游戲，愛漂亮，朋友成群。我們新一代的狀元們，在燦爛的陽光下快樂的生活、學習和成長著。

加油吧，各位英姿勃發的少年們，你們的未來一定絢爛美好，如花兒一樣綻放！

活動時間:待定

活動預算:

按80人桌餐準備

舞臺背景噴繪一幕

贈送書籍

簽到板一面(留影)