第一篇：面包夾心機(jī)簡介

廣州輝德機(jī)械設(shè)備廠

面包夾心機(jī)簡介

面包夾心機(jī)生產(chǎn)廠家：廣州輝德機(jī)械設(shè)備廠

面包夾心機(jī)制作材料：

1、整機(jī)主要部件采購不銹鋼制作，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

2、采用彩色觸摸屏操控，適用簡單、精準(zhǔn)。

3、高精度智能PLC控制，性能穩(wěn)定可靠。

4、料位厚薄杜采用電控調(diào)節(jié)，定位更準(zhǔn)確。

5、夾心餅干自動堆疊功能可多種選擇，滿足客戶要求。

6、機(jī)械設(shè)計更靈活，各個環(huán)節(jié)都可以獨立操作，操作更方便。

面包夾心機(jī)優(yōu)勢：

＊ 夾心多樣化，適合果醬、奶油，雙層及雙色夾心（3枚餅干加兩層夾心或2枚餅干加一層夾心）。

＊ 夾心餡料形狀多樣變化，料量調(diào)節(jié)方便；

＊ 自動溫度控制，保證夾心餡料恒溫；

＊ 長、方、圓、橢圓，各種規(guī)格的夾心餅干轉(zhuǎn)換品種時，各部位調(diào)節(jié)快速、方便； 面包夾心機(jī)用途：

單排雙色果醬夾心機(jī),面包果醬夾心機(jī)，餅干果醬夾心機(jī)

面包夾心機(jī)生產(chǎn)能力及參數(shù)：

產(chǎn)品規(guī)格

長：80mm-120mm

寬：50mm-90mm

厚：5mm-12mm

產(chǎn)品參數(shù)

型號

電機(jī)功率

電源規(guī)格

總重量

夾心機(jī)外型尺寸（長*寬*高mm）

包裝機(jī)外形尺寸（長*寬*高mm）SG-1668 0.75KW 220V 50HZ 1030kg其中夾心機(jī)530kg包裝機(jī)500kg 4350*1500*800 3900*800*1550生產(chǎn)能力 40-200包/分鐘 40-200包/分鐘

輝德機(jī)械的承諾：

技術(shù)上：積極創(chuàng)新，力求高科技，高品位。

工藝上：精益求精，突破傳統(tǒng)，力爭卓越品質(zhì)。

管理上：追求國際化管理概念。

服務(wù)上：“客戶至上”的原則

輝德機(jī)械人的宣言：我們每天追求進(jìn)步。

第二篇：法國面包簡介

法國面包

姓名：廖金桃

班級：2011級語言學(xué)班 學(xué)號：1105303012 世界上最懂美食的意義，并用它來充實生活和提高生活質(zhì)量的民族之一是法國。所以，法國的飲食文化成為本國文明史的一部分。法國人將吃看作人生的樂事，他們認(rèn)為美食不僅是一種享受，更是一種藝術(shù)。法國飲食里不可缺少的內(nèi)容及最讓法國人引以為榮的是葡萄酒、面包和奶酪。法國面包是法國飲食中最具特色的食品。雖然法國面包不僅把食物的色香味體現(xiàn)得淋漓盡致，也演繹了法國與眾不同的飲食風(fēng)情。但是面包不是起源于法國，而是埃及。然而在漫長的發(fā)展過程中，法國面包形成了自己獨一無二的特色。因此，要了解法國面包文化，還得從法國人的面包歷史及情結(jié)說起。

法國面包歷史

最初人們將面團(tuán)直接經(jīng)過一次烘烤制成圓面包或圓餅。后來人們漸漸發(fā)現(xiàn)，通過自然的發(fā)酵過程可以使面包發(fā)得更大、更可口，也更易于消化。于是世界各地多種形式的面包出現(xiàn)在人類文明發(fā)展歷史上。圍繞地中海盆地的遠(yuǎn)古歷史中，希臘人在很長一段時間掌握著面包的制作技術(shù)。2000年前，包括羅馬在內(nèi)的各地近300家面包店都是由希臘人掌管。羅馬的擴(kuò)張將面包帶到了北歐，以至最后整個歐洲大陸。中世紀(jì)，法國的首批面包店開始出現(xiàn)在各個城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)的中心地段。另外，一些農(nóng)場也自己烹調(diào)配制面包。在1789年的時候，巴黎人平均每人每天要吃掉一斤面包。在那個時候，法國的每個城鎮(zhèn)都會推舉出一個最為優(yōu)秀的面包師，在人們心中，他的位置幾乎和國王一般神圣，受到人們的尊重和敬仰。但是與此同時也背負(fù)了重大的責(zé)任，有人說，如果首席面包師烤糊了面包，會受到砍頭的懲罰，這個說法不可考證，但是人們對于面包的重視也可見一斑。

法國人的面包情結(jié)

面包是從深邃的歲月土壤中吸取營養(yǎng)結(jié)出的果實。從小麥到面包，它首先反映了一種社會文明。除了法國，沒有人能找出第二個國家把面包當(dāng)成國家象征的。每次看到街上夾著棍子面包興沖沖往家趕的人們，我都會想起那句話：“面包會有的，一切都會有的”。法國人的確是為掙面包而活，就象中國人掙錢買大米一樣。無論在家里還是旅途中，無論是在小食堂還是大餐廳，有一樣?xùn)|西是萬萬不會少的，那就是面包。

法國面包品種

法國面包品種達(dá)150多種，從顏色上說有白面包、黑面包；從形狀上說有長棍、圓形、牛角面包；從口感上也有軟硬之分，因而法國人愛說“什么牙啃什么面包”，形容做事要因地制宜。如果你有機(jī)會到法國住上一段，你會注意到發(fā)現(xiàn)每天早上起來法國人第一件事就是去買面包。街上走動的法國人胳膊肘下都夾一根長棍面包，手里可能還提著羊角面包。所以在法國暢銷貨往往被形容為“像面包一般好賣”。

一、法式長棍面包

法式長棍面包是一種由特殊工藝制作的面包。baguette的制作根據(jù)一條簡單的法國法律規(guī)定，是由未經(jīng)發(fā)酵的面制作而成的。通常可以從baguette的長度、酥脆的外皮、以及用來使氣體在面中適膨脹而切割的紋路來辨別baguette，這些紋路最后構(gòu)成了面包的白色部分。Baguette的標(biāo)準(zhǔn)直徑大約為5-6厘米，但是面包本身可以做得長達(dá)1米，其最小長度通常認(rèn)為不能小于80厘米。

（一）歷史

Baguette是由19世紀(jì)中期，奧地利，維也納的面包工藝傳承下來的，那時一種叫做deck（厚底板）的烤爐開始被廣泛使用。Deck爐是一種由傳統(tǒng)的磚爐和氣爐子結(jié)合而成的烤爐，它不用木柴而是用天然氣加熱像“甲板”一樣的厚石堆或者耐火磚來烘烤。曾經(jīng)長面包只是不經(jīng)常的制作，但是在1920年的十月，一項法律規(guī)定面包師不應(yīng)該早上4點之前工作，這就使得當(dāng)時人們在早餐時食用的圓形面包難以制作，而這個問題被后來出現(xiàn)的細(xì)長的Baguette解決了，因為它的準(zhǔn)備和烘焙更為迅速。

（二）制作和風(fēng)格

這一類面包原料是面粉、酵母、水和鹽，有時加上老面肥。根據(jù)用料比例、發(fā)酵時間長短和烘制方法的不同，制成不同形狀、不同口味的面包，如鄉(xiāng)村面包、麩皮面包、黑麥面包等。法國人習(xí)慣把長棍面包當(dāng)中切開，涂上牛油或醬，再包上奶酪、沙拉、火腿、雞肉等做成三明治，作為午餐。

二、法國牛角面包

在法國非常受喜愛的“牛角面包”（CROISSANT），并不是源起于法國，而是來自其它國度的“舶來品”。嚴(yán)格說起來，在法國，面包是面包，即為法國人所謂的Pain，如國人熟悉的法國面包（Baguette）；但是，如牛角面包（CROISSANT）等奶油面包卷，卻是法國人通稱的“維也納甜面包或甜點”，有點類似我們的甜甜圈或美式Donuts，有巧克力、果醬、奶油、葡萄干等多種口味。而“維也納甜面包或甜點”中，最為遠(yuǎn)近馳名的，就是如彎月型的牛角面包。這個如彎月型的面包造型的靈感，傳說紛云，最為人所稱頌的是來自土耳其的軍隊人手一把的土耳其彎刀。

（一）歷史

在1683年時，土耳其軍隊大舉入侵奧地利的維也納，但是卻久攻不下。土耳其將軍心生一計，決定趁夜深人靜時分，挖一條通到城內(nèi)的地道。夜深人靜時分，他們的鶴嘴鏟子鑿?fù)恋穆曇舯徽谶B夜磨面粉，揉面團(tuán)的面包師傅發(fā)現(xiàn)，連夜報告給國王。結(jié)果，土耳其軍無功而返。為了紀(jì)念這個面包師，全維也納的面包師，將面包做成土耳其軍旗上的那把彎月形狀，以表示是他們先見到土耳其軍隊的。

在巴黎還有另外一個傳說。在很久以前，有一個希臘巫師曾寫過一封信給月亮女神，在信箋封口處，蓋著一個彎月的圖章。當(dāng)時的圖章，都是面包師傅以面包做成的“圓戒指”形。后人則將這個圖案做成現(xiàn)在的牛角面包。約12世紀(jì)的時候，某些法國的鄉(xiāng)下地方每到了“逾越節(jié)”時，修道院的僧侶們總會制做成簍的“牛角面包”，做為“逾越節(jié)”的餐點，表示“基督再生”之意。無論是何種傳說或考證，牛角面包的魅力是無可匹敵的。

（二）制作和風(fēng)格

法國的第大二類叫做viennoiserie，代表是牛角面包。主要原料是面粉、酵母、水、鹽、雞蛋和黃油等。這類面包的特點是酥皮，表皮松脆，里面分層。這類面包多為早餐或下午茶時選用，口味有咸有甜。

三、其它面包品種 黑麥面包

含有至少65%的黑麥面粉。如果含量在10%到35%，就必須叫做含黑麥面包。這種面包經(jīng)常搭配海鮮享用。市面上攙有核桃仁的黑麥面包非常受大家的歡迎。

麩皮面包

用全麥面粉制作，也就是說它吸收了所有的小麥成分，因此含有豐富的纖維質(zhì)和礦物鹽，是一種很受推崇的健康型面包。

鮮奶油面包

鮮奶油吐司面包是近20年才傳入法國的“現(xiàn)代面包”，和傳統(tǒng)歐式面包相較，白面包格外柔軟可口。標(biāo)準(zhǔn)的法國吐司講究質(zhì)地，一刀裁下，剖面要雪白平滑，周邊的皮要薄，吐司味要清香。麗致皇家面包是夢幻吐司的代表之一，它添加了高山冰泉水，面團(tuán)成分中有五成以上是富含礦物質(zhì)的泉水，所以只能靠手工揉制，烘焙后嘗起來幼嫩、綿細(xì)，用手撕開，絲絲入口，嚼感香甜，一天供應(yīng)10條，定價不便宜。小茅屋面包

小茅屋面包是香甜可口的法式面包，由于面團(tuán)里多了大量的奶油、蛋與糖，所以適合當(dāng)做咖啡或下什茶糕點。新鮮現(xiàn)做的小茅屋面包，和冷凍面團(tuán)做成的小茅屋面包，一吃就知道口感不同。新鮮的剖面細(xì)膩、漂亮，組織中間還有一點濕潤感，例如剛出爐的焦糖奶油面包，香味四溢，撥開之后，軟熱的奶油好像快要流下來，十分誘人可口。法國小茅面包傳到鄰近的瑞士，又添加了香甜的蛋乳餡（Custard）、果醬、杏仁、糖漬果干等，滋味更甜膩了。傳統(tǒng)的小茅屋面包，造型有點像女人的酥胸，其實它的造型可以有很多種，打成辮子狀，或是簡單的圓面包。

阿爾薩斯面包

戰(zhàn)爭對于美食的交流有顯著的貢獻(xiàn)，阿爾薩斯面包就是一個例子。以酸裸麥面包為主體的阿爾薩斯面包，有著濃濃德國面包的影子，搭配當(dāng)?shù)匦迈r的生蠔、鵝肝，是法國人最舍不得的人間美味之一。重口味的阿爾薩斯面包很容易讓人吃上癮。它用的全是風(fēng)味濃郁的裸麥、黑麥、小胚芽麥所做成的面粉，由于攪拌、發(fā)酵的方式不同，所以它食來比法國面包更扎實。代表性的阿爾薩斯面包，有核桃面包、貝諾通面包、起司核桃面包。其中貝諾通面包多加了無籽葡萄干，與面團(tuán)天生的酸味互相呼應(yīng)。

奧地利式面包

奧地利面包在法國落地生根，起源于一段異國姻緣。隨著奧國公主千里迢迢嫁到法國來，連帶把家鄉(xiāng)味也帶到法蘭西。但是比起法國面包外脆內(nèi)軟的硬脾氣，奧地利面包提高牛奶、糖的比例，所以嘗來柔軟可親多了。奧地利式的長棍面包（Baguette）做法和法國面包一樣，經(jīng)過長時間的發(fā)酵、利用水氣蒸烤而成，但因為成分多加了焦糖、奶油，所以組織更松軟，也更軟甜芳香。奧地利巧克力傲視全球，榛果巧克力面包也是奧地利式面包的特色之一。奧地利餐包則用更精純的清澄奶油取代奶油，所以食來有股單純清香，雖然在塑形時故意露出丑的一面，但仍難掩其美味。

法國面包房

20世紀(jì)30年代之前，法國人還只會制作圓形面包，叫做Boule，所以面包師就被稱為Boulanger。“面包師”的名頭可不是隨便得來的，不僅要勤學(xué)苦練、拿到文憑，而且要有對環(huán)境的敏感和足夠的經(jīng)驗。一個好面包師，換個城市安家，可能就是個糟糕的面包師，因為對新環(huán)境的溫度、濕度不適應(yīng)，而做不出好面包來。在面包師成為一個職業(yè)之前，面包房也并不存在。中世紀(jì)時，一個村莊只有領(lǐng)主擁有一個烘烤爐，家家做好面包，等著領(lǐng)主的烘烤爐一周點燃一次，交了錢送到那里烤熟。烤爐由石頭砌成，容量不小。大概對于控制溫度的技術(shù)要求并不簡單，所以集體烤制才是更可行的辦法。

法國的面包店總是溫馨整潔賞心悅目。面包有的按條來賣，有的則要稱重，一手交錢一手交貨，大部分面包店的玻璃柜臺里還擺滿誘人的甜品糕點和各式軟面包。法國人偏愛面包店，不僅因為面包好吃，還因為邁入面包店的門就走進(jìn)了一個浸染著傳統(tǒng)的氛圍，而法國人是依戀傳統(tǒng)的。可以設(shè)想法國沒有了艾菲爾鐵塔，卻不能設(shè)想法國沒有了面包店。

法國面包文化

面包是法國人每日三餐必不可少的主食，正如法國一句順口溜所說“酒要適量，面包多多益善”形成了頗為獨特的法國面包文化。

（一）法國風(fēng)情的街頭面包文化

如果你有機(jī)會到法國住上一段，你會注意到發(fā)現(xiàn)每天早上起來法國人第一件事就是去買面包。街上走動的法國人胳膊肘下都夾一根長棍面包，手里可能還提著羊角面包。

巴黎街頭的一幅宣傳畫，畫里的主人公個個擎著“缺角”的長棍面包，宣傳詞是：“您的面包師熱愛他的職業(yè)——這大概是為什么他做的面包從來不能完整地到您家。”有一本書中竟然這樣描述：“長棍面包總是很難完整到家有什么好奇怪的？誘惑難擋，別再抗拒這種誘惑，回家半途中就掰下一塊面包，讓那滋味充滿口中……

面包缺了角，還這樣讓人津津樂道，難怪有人感慨：把一條面包作為一個國家的象征，除了法國，不作他想。”無論是清晨面包店前排起的長隊，還是傍晚時分夾著長棍面包行色匆匆的歸家人，都是極富法國特色的圖景。

巴黎市政廳前的一個展廳，里面是“面包大全”的展覽。這里面包的種類豐富，不僅如此，展廳還陳列著制作面包所需的五谷雜糧，以及制作程序的各種工具。在巴黎中心繁華的地方，把面包呈現(xiàn)得如此堂皇，無疑宣示了它在法國人心中不可取代的位置?

（二）法國獨特的品面包文化 法國人好品酒，也好“品”面包。他們講究的是要調(diào)動“五官”來感受：從嗅到新出爐的面包撲鼻的香味、到看上去正到火候的金黃色外貌、再到嚼在口中深長的滋味，察“顏”觀“色”，一道程序也不錯過。法國人對那種方方軟軟的面包片很不以為然，而是格外鐘愛面包外面的那一層硬皮——用手敲敲感受著“好面包”的質(zhì)感，甚至嚼起來的喀嚓聲都很享受。好的事物用精致的心情去欣賞，才不負(fù)生活的恩賜，才能提升生活的價值。品酒或“品”面包大概都是同樣的道理。

（三）法國俗語中的面包文化

法國的面包文化，其實就藏在了法語的這些俗語中。面包是好東西，心地善良的人就被形容為“好的和面包一般”(bon comme le pain)。見多識廣，游歷國很多國家的人可以自吹“吃過不止一種面包”(avoir mange plus d'un pain)。面包如此重要，難怪法國人形容度日如年，長得令人難以忍受時會說“沒有面包的日子”(long comme un jour sans pain)。如果活得“連吃面包都沒滋味了”(perdre le gout du pain)，那問題可就嚴(yán)重了，因為這句俗語在法語里是瀕臨死亡的意思，成了面包渣滓了。

人類吃面包的歷史，大約可以追溯到3000年前。但是如今世界上把面包當(dāng)做一個國家象征的，除了法國，不作他想。對法國人來說，面包就像中國人碗里的米飯一樣必不可少，甚至更甚，因為他們的三餐幾乎都不會離開面包。因為這樣的一個傳統(tǒng)，法國的面包便有了自己獨特的風(fēng)味：低調(diào)奢華，滲透到生活的方方面面。

第三篇：面包新語簡介

本文由unendingee貢獻(xiàn)

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由新加坡人郭明忠創(chuàng)辦的面包新語 BreadTalk 食品集團(tuán)于 2000 年在新加坡正式成立,以投資開 設(shè)精品面包蛋糕連鎖店為主,至今 BreadTalk 已將業(yè)務(wù)發(fā)展到了印尼,菲律賓,科威特,馬來西亞, 中國,中國香港,中國臺灣,中國澳門,泰國,印度等東南亞各國家,在各地獲得普遍好評,在國 際上也享譽盛名,更陸續(xù)獲得最受歡迎品牌,最著名品牌,最有潛質(zhì)品牌,超級品牌等多項大獎.2 003 年更是獲準(zhǔn)在新加坡的證券交易所上市.在短短幾年時間內(nèi), BreadTalk 品牌深入人心, 風(fēng)靡了整個新加坡, 特別在年輕人當(dāng)中, BreadTalk 成為了他們追求生活時尚的方式之一.詳細(xì)信息

當(dāng) 2000 年 BreadTalk 在新加坡誕生時,它僅僅思考的是:怎樣才能給人不一樣的感覺? 這個問題,BreadTalk 的創(chuàng)始人新加坡人郭明忠夫婦和其多年的合作伙伴臺灣人陳國華花了整 整 8 個月的時間來思考.他們之前都在食品業(yè)經(jīng)營多年,知道“不一樣的體驗”對這個行業(yè)的重要性, 而當(dāng)時的新加坡還沒有具全國知名度,成熟的面包品牌.這是個空白,對他們來說是個新的起點,一切都可以從“新”出發(fā).于是,三個人討論確定了一個 大膽的顧客定位——將消費者定位于時尚年輕人.過去,面包市場的消費主力軍一直是家庭主婦,她們負(fù)責(zé)家里的一日三餐,習(xí)慣于接受“營養(yǎng)”, “健康”之類的消費理念.年輕人則更多追求新鮮刺激,不喜歡循規(guī)蹈矩,BreadTalk 的產(chǎn)品及經(jīng)營主 題就是年輕人能夠接受的帶有些許另類氣質(zhì)的“反傳統(tǒng)的時尚,好玩和有趣”.圍繞著面向年輕人的定位,BreadTalk 從面包房的設(shè)計,以及為產(chǎn)品采用新奇好玩的名字等方 式,為目標(biāo)客戶打造了一種不一樣的顧客體驗.面包房以白色大理石,不銹鋼和玻璃三種元素為主,賦予現(xiàn)代化的設(shè)計,都有著大玻璃透視的 作業(yè)空間,可以讓顧客清晰地看到面包出爐整個制作過程,使得整個購物體驗多了些娛樂色彩;“上 海儂好”,“蝦米袋子”這些糅合各地方言,還有聯(lián)系各種時事的“太空 5 號”,“大地震”等名字被安在了 各種面包身上,也給年輕人耳目一新的感覺.不僅僅是這樣,BreadTalk 還為每個面包制作了美麗的品牌故事,并將之寫在牌子上放在面包 的旁邊,例如“蝦米袋子”會告訴你,其源自南洋的蝦米加上其特有的參巴醬,勢必令你吃到燙舌頭.這讓顧客不僅會欣賞這些面包,還能“讀”懂這些面包.Bread 就這樣開始與顧客“Talk”起來了.當(dāng)然,面包店的成功與否,關(guān)鍵是口感的好壞.BreadTalk 的發(fā)酵技術(shù)都來自好的師傅,但好 的原料和師傅肯定不是“獨門秘笈”,要想吸引顧客,最重要的還是要創(chuàng)新,所以他們在面包的制作中 也融入了大量的創(chuàng)意.比如辣松,把辣味加入肉松面包,而“大地震”,則把奶酪融合進(jìn)面包,這些創(chuàng) 意帶來了好味道.你能不為這樣好味道又獨特的面包店所吸引嗎?很多顧客都不能.所以,開張僅僅 1 年后,這 家以開設(shè)精品面包蛋糕連鎖店的方式經(jīng)營的門店,在新加坡的品牌認(rèn)知度就超過了 80%,贏得了極 好的人氣和美譽度.而在此后一兩年間,又陸續(xù)風(fēng)靡了印尼,菲律賓,馬來西亞,科威特等國家.2003 年底,它來到了中國,在北京,上海等頂尖繁華地帶的單店月營業(yè)額屢破百萬元大關(guān),甚 至是其他品牌傳統(tǒng)面包店的 10 倍.今年更是 BreadTalk 的飛速期,全國目前已開設(shè)了 26 家店,到 年底這個數(shù)字將翻番至 62 家.2003 年以后你能在新加坡證券交易所購買一支面包企業(yè)的股票——BreadTalk(股票代碼;5DA.SI),是新加坡也是全球第一家掛牌上市的面包企業(yè),上市至今公司業(yè)績增長了十倍,股價也一路上 漲.這還不足以顯示出它的特別之處.2004 年底,BreadTalk 憑借款式與命名上的優(yōu)秀設(shè)計,獲得 了在香港頒發(fā)的 2004 年亞洲最具影響力設(shè)計獎,與它同時獲獎的有三星,索尼之類的跨國高科技企 業(yè);而不久前,BreadTalk 又被世界品牌實驗室(World Brand Lab)授予 2006 年中國“五星級品牌” 及“五星鉆石獎”稱號,成為獲得該獎項的唯一一家烘焙蛋糕業(yè)者……

面包顯然不會說話,但從 BreadTalk 身上,你卻能輕易地聽見“時尚”,“前衛(wèi)”這樣的字眼,人們將它稱作面包業(yè)的“星巴克”.加盟國家

新加坡 Singapore(集團(tuán)總部)

印度尼西亞 Indonesia

菲律賓 Philippine

馬來西亞 Malaysi a

科威特 Kuwai t

印度 Indi a

巴林 Bahrai n

泰國 Thailand 中國 China

迪拜 Dubai 中國香港 Hong Kon g

韓國 Korea

加盟城市

上海 Shanghai(中國區(qū)總 部)北京 Beijing

常州 Changzhou

貴陽 Guiyang

蘇州 Suzhou

沈陽 Shenyan g

深圳 Shenzhe n

廈門 Xiame n

長沙 Changsh a

南京 Nanjing 杭州 Hangzhou

西安 Xi'an 青島 Qingdao

徐州 Xuzhou 揚州 Yangzho u 成都 Chengdu 武漢 Wuha n重慶 Chongqing 廣州 Guangzhou 寧波 Ningbo

大連 Dalian 合肥 Hefei 石家莊 Shijiazhuan g無錫 Wuxi 溫州 Wenzhou 昆明 Kunming

金華 Jinhua 南通 Nantong 烏魯木齊 Urumqi

第四篇：心機(jī)讀后感

心機(jī)讀后感

《心機(jī)》可以說是我目前見到的最迷人的一本有關(guān)金融的書籍！

在書的開頭有這么一句話“紐約可以成就一個人，也可以毀掉一個人，這完全取決于每個人的幸運度”其實我覺得這樣說也并不盡然，因為光靠一個人的幸運度是不夠的，還需要別人的扶持和自己本身的能力，就比如說昭陽在菲勒證卷第一次面試，面對湯姆突如其來的辱罵鎮(zhèn)定自若，這種穩(wěn)若泰山的氣場也是他后來成功的基礎(chǔ)，湯姆不顧一切的將其招進(jìn)菲勒證卷，并成為他的左右手，源于他靈活多變的交際手段。

其次，想要成功也是需要付出代價的。正如故事開端袁婕（昭陽之妻）為了給自己的家庭不添加麻煩，打胎。說到袁婕，我覺得這是一個具有中國傳統(tǒng)女性色彩的一位代表人物，她熱情待客，禮貌待人，大方得體，相夫教子，一切以丈夫和孩子為中心，無私奉獻(xiàn)，以及她給予丈夫高度的信任——在明知道蕭燕和昭陽之間的關(guān)系，依然會給他們留出空間，而不是像現(xiàn)在一些以自定義愛你才不允許別人也愛你的人一樣哭哭啼啼。這也是我們現(xiàn)代女性值得學(xué)習(xí)的地方。

中國缺乏一股能夠扎根于自己的土壤的企業(yè)風(fēng)。像韓元清（昭陽之父）他在別人的眼里的確是保守甚至頑固，但是他卻深深明白自己應(yīng)該為自己的祖國做點什么，他可以與鄉(xiāng)下種梨的老人家談心，儼然是一位親政愛民的領(lǐng)導(dǎo)形象，沒有架子，也沒有壓迫感。他堅持不與外資融合有著他充分的理由，既因為他不想讓自己幸苦打拼的百遠(yuǎn)拱手他人，也不愿意讓外資吞沒中國的所有大集團(tuán)，他就像是一顆松樹堅守在自己的故土上，不離不棄。

關(guān)于蕭燕，她與昭陽有著第四類感情“比友誼多一點，比愛情少一點”，類似于當(dāng)今的藍(lán)顏紅顏。多一分就過了，少一分就淡了。或許人人都期望著能有一個能幫助自己的事業(yè)和聆聽自己不能與妻子分享的秘密的一個人。

文中還記敘了一件世人皆知的911事件，也直接導(dǎo)致了菲勒證卷的破產(chǎn)。

湯姆（昭陽的頂頭上司）一個手腕靈活，做事一絲不茍的好上司，他還兼?zhèn)淞艘晃缓酶赣H和一個好丈夫。卻最終由于陷阱導(dǎo)致了他的自殺。世事無常，由衷遺憾他的逝去。

耶瑟夫（哈佛大學(xué)教授，曾和昭陽一起設(shè)計一個數(shù)學(xué)模型）他是一位具有人生智慧和學(xué)習(xí)智慧的學(xué)者也是一位好老師。他的穿著隨意，也正好可以從側(cè)面襯托出他的非人的智慧。

這篇小說以紐約華爾街為主題背景，人物真善美為中心，并以人物對話，犀利點評了中國引進(jìn)外資的力臂。結(jié)局有悲有喜，或許這樣才是一個真正完整的人生。

這本書使我領(lǐng)悟到的最大啟發(fā)就是：世事無常，每個人都得具備堅強(qiáng)的性格面對將來可能發(fā)生的一切。做好心理準(zhǔn)備吧，21世紀(jì)的新人才們。

第五篇：《心機(jī)》讀書筆記

《心機(jī)》讀書筆記

說句實在話，這本書作為職場教材，實在是不可多得的真實范本，當(dāng)然用職場來概括這本書的深度，不免有失偏頗了。

富二代韓昭陽，因為反抗父親韓元清的專制跋扈，拋棄即將繼承的家產(chǎn)，和女友一起奔赴美國。他通過一個中國人的視角，給我們展示了華爾街上演的不見血腥的刀光劍影。首先從找工作的獵頭說起，從衣服到發(fā)型，細(xì)節(jié)處一絲不茍，得到一個工作機(jī)會，尤其是在華爾街得到一個工作機(jī)會，對中國人來說，依然十分艱難，他憑著雙學(xué)位和金融專業(yè)著名導(dǎo)師的推薦信，才險而又險地得到這份職業(yè)。躋身華爾街。

在華爾街的早晨，從來都沒有看到過儀態(tài)安閑的員工，大家都是步履匆匆，走路都帶著一陣風(fēng)，當(dāng)我們在羨慕那些白領(lǐng)、金領(lǐng)的高收入的時候，不妨聽聽這里有關(guān)“地中海”發(fā)型的論斷：華爾街的精英，很多都是禿頭。

記得有富翁說過：“當(dāng)你們羨慕我的豪車豪宅的時候，請記得看看我禿了的腦門。”這群主宰著世界各地經(jīng)濟(jì)走向的精英們，過的并不是我們想象中的悠然自得的日子，他們是在用自己的智慧和健康來換取財富和地位。

值得深入挖掘的是，這本書體現(xiàn)出來的愛國思想，即便全球一體化了，即便有了美國的綠卡，我們依然要記得我們貧弱的祖國。主人公韓昭陽，在華爾街親眼見識了金融的巨大杠桿作用，他意識到了新時代的國與國之間的戰(zhàn)爭，不會再帶有硝煙，而是一種看不見的、強(qiáng)勢的財富掠奪！

以韓氏家族企業(yè)被金融巨頭的爪牙陸達(dá)龍一步步地策劃設(shè)計，走入并購上市的圈套來說，這就是一場看不見硝煙的掠奪戰(zhàn)。一旦得逞，國有資產(chǎn)流失不僅僅讓人痛惜，還會給更多的虎視眈眈的金融巨頭提供新的經(jīng)濟(jì)侵略的機(jī)會。

在經(jīng)濟(jì)金融中起步較晚的中國，在新的歷史時期，也很可能成為任人宰割的羔羊，被世界級金融巨鱷侵凌而渾然不知的話，我們將重新面臨新的時代屈辱！

慶幸的是，主人公最終回國，用自己所學(xué)的知識報效祖國，以守護(hù)祖國金融的高邊疆。

這本書，應(yīng)該作為一本立足高遠(yuǎn)的、愛國主義新時代作品來定位，讓某些“居廟堂之高”者看看我們即將面臨的新經(jīng)濟(jì)時代！希望這樣的作品能有更多，以幫助普通民眾了解金融經(jīng)濟(jì)的真相！