第一篇：河南工程學院獎學金管理條例

河南工程學院獎學金管理條例

（試行）

第一章總則

第一條為激勵學生勤奮學習、努力進取，促進學生在德、智、體、美等方面得到全面發展，根據國家教育部、財政部和河南省教育廳、財政廳的有關文件精神，結合我院的實際，特制定本條例。

第二條獎學金是用于獎勵學生中品學兼優和家庭經濟困難品學兼優的我院全日制在校本、專科學生。

第二章獎學金的獎勵標準、對象和申請條件

第三條獎學金每學年評定一次。獎勵標準為：

1、一等獎： 1200元；

2、二等獎： 900元；

3、三等獎： 600元。

第四條獎學金的獎勵對象

獎學金的獎勵對象為品學兼優的我校全日制二年級以上（含二年級）本、專科學生。

第五條申請獎學金的基本條件：

1、熱愛社會主義祖國，擁護中國共產黨的領導；

2、自覺遵守憲法和法律，遵守學校各項規章制度；

3、誠實守信，道德品質優良；

4、在校期間學習成績優秀；

第六條獎學金參評資格：

凡屬下列情況之一者，取消當年獎學金參評資格：

1、有曠課現象者；

2、因違反校紀受學校處分者；

3、考試作弊者；

4、年度體育達標不及格者；

5、有不及格現象；

6、無故欠交學費者。

第七條學校按照優中選優和優中選貧的原則進行評定。各系根據學生家庭經濟情況、思想品德、學習成績、體育鍛煉、校規校紀等具體指標對學生進行綜合考核和推薦。

第三章獎學金的名額分配

第八條一等獎學金按照本專科學生人數的3%、二等獎學金按照6%、三等獎學金按照9%進行評定。

第四章獎學金的評審

第九條獎學金實行等額評審，堅持公開、公平、公正、擇優的原則。

第十條每學年上學期開學后進行獎學金的評定工作。各系以專業為單位，按分配的比例根據上學年的學習成績進行排序。

獎學金的評選按所給指標數在本專業符合條件的學生中取學院規定的必修課平均分高者，如果出現申請人分數相同但是獎勵指標不夠的情況由系評議小組綜合評議產生。

第十一條各系對擬定的獲獎學生名單，等次及相關材料進行不少于5天的公示，并于規定日期前將擬定的獲獎學生名單及材料報學生處審核批準后，由學生處正式公布所有獲獎名單。

第十二條學生對公布的獲獎名單有異議者，在名單公布7日之內，向學生處申述請況，由學生處負責審核答復。

第五章 獎學金的發放

第十三條獎學金由學校出資，并于評選結束后將獎學金發放給獲獎學生。

第六章獎學金的監督和檢查

第十五條獎學金評選過程中，學校實行公示制，堅持公開、公平、公正的原則。學生處將評審名單向全校師生公示7天。

第十六條學校將嚴格執行國家有關財經法律和本辦法的規定，對獎學金專款專用，及時發放給獲得資助的學生，不得截留、挪用和擠占，同時接受省財政廳等上級主管部門的檢查和監督。

第十七條學生所得獎金應用于本人學習和生活，不得用于請客送禮，一經發現，應當全額退回獎勵金額。

第七章附則

第十八條本辦法自頒布之日起開始施行。

第十九條本辦法由學生處負責解釋。

二○○九年八月三十日

第二篇：河南工程學院本科學籍管理規定

河南工程學院本科學籍管理規定

為全面貫徹黨的教育方針，維護學校正常的教育教學和生活秩序，樹立良好的學風，不斷的提高教育和教學質量，保障學生合法權益，促進學生全面發展，依據教育部《普通高等學校學生管理規定》，結合我校實際，特制定本規定：

第一章 總則

第一條 河南工程學院本科專業的標準學制為4年，按學年學分制管理，實行彈性學制，允許學生分階段完成學業。學生按需照培養方案的要求選修課程，修完培養計劃規定的內容，取得培養計劃規定的學分和績點，德、智、體達到畢業要求準許畢業；學生在標準學制年限內提前取得培養方案規定的學分，德、智、體達到畢業要求的可提前畢業；不能再標準血脂年限內取得培養方案規定的學分可申請延期畢業；未取得培養方案規定的學分但修過培養方案規定的全部內容準許結業。

第二章 入學

第二條 按照國家招生規定錄取的新生，應持河南工程學院錄取通知書，按照學校有關規定，在規定的期限到校辦理入學報到手續。因故不能按期報到者需事先向學校請假，請假時間不得超過兩周，未請假或請假未獲得批準或請假逾期兩周未報到的，除因不可抗力等正當事由外均視為放棄入學資格。

第三條

新生入學后由校醫院組織身體檢查經學校指定的二級甲等及以上醫院（下同）真的不宜在校學習的學生，由本人提出申請，經學校批準可以保留入學資格一年。保留入學資格者不具有學籍，不享受在校生待遇。保留入學資格的學生，在保留入學資格期內經治療康復，可以在下一年新生入學前一周內向學校申請入學，由學校指定醫院診斷，符合體檢要求經復查合格后，可以重新辦理入學手續。復查不合格或者逾期不辦理入學手續者，取消入學資格。

第三章 報道與注冊

第四條 每學年開學時，學生應當按照學校規定的時間按時返校到所在院、部報道，并憑學生證和交費憑證辦理報到手續。因家庭經濟困難或其他特殊原因無法按時繳費的學生，到學生資助中心辦理減免學費、申請貸款或者緩交手續后注冊，未按學校規定交費或者其他不符合注冊條件的不予注冊。

第五條 因故不能按時報到者，需事先辦理請假手續請假一周以上的由所在院、部報學校教務處備案；學生返校后出具相關證明方可辦理報到手續。除因不可抗力的原因外，不辦理請假手續或請假未被批準，兩周內未報到者根據情節輕重予以相應的紀律處理，兩周以上未報到者按自動退學處理。

第六條 各院、部在開學后十五個工作日內向教務處、學生處分別報送未報到學生名單及原因。

第四章 課程與學分

第七條 本科人才培養方案中各專業設置的課程分為通識教育課、學科基礎課和專業課三類。每一類課程又分為必修課和選修課。必修課是指根據專業培養目標和基本培養規格，要求本專業學生必須掌握的基本理論、基本知識和基本技能。課程主要包括公共基礎課、學科基礎課、有關專業課和個實踐性教學環節。選修課是指學生為改進知識結構，拓寬知識面，發揮個人的特長與愛好，可在學校給定的課程中選修的部分課程。

第八條 根據本科人才培養方案中安排的課時數，以學期為單位計算門課程的學分。理論課（含課內實驗）16學時計1個學分；集中進行的實踐性教學環節，每周以一個學分計；入學教育和畢業教育等綜合教育是教學工作的重要環節，學生必須參加并達到相應的要求。

第九條 學生獲得大學本科畢業證書一般應修滿的學分數為：標準學制4年文科（含藝術）學生為180個課內學分和其他課外學分，理工科學生為190個課內學分和其他課外學分。

第十條 凡具有我校學籍的本科生，第一學年所修課程由學校依據教學計劃統一安排，其他學年所修課程在學校指導下采取選課方式。學生選定的所有課程必須參加考核考核合格后方可取得該門課程的學分；對考核不合格的課程參加學校組織的下學期開學初的補考，補考合格后方可取得該門課程的學分，補考仍不合格可以到所在院部辦理相關手續后隨下一屆同專業學生參加重修，重修考核合格后取得該門課程的學分公選課不組織補考，不安排重修。

初最后一學期外學生每學年所修學分原則上不應低于15學分最高一般不超過35學分每學年所修學分低于30學分者由所在學院給予警告低于20學分者勸其自動退學；在學習期間，累積重修學分達30學分（含）者，勒令退學。

第十一條 積極參加文體活動、教學服務、科技創新和社會實踐等有益活動并取得突出成績者，本人提出書面申請，經相關部門同意、教育處批準后，可獲得一定的綜合教育學分。

第五章 學習年限

第十二條 以招生時規定的學制為基準，實行彈性學制。基本學制為4年的本科學生允許在3-6內修讀，在規定的修讀年限內修滿學分者即可畢業。

第十三條 從第二學年起，學生可以書面申請暫時中斷在校學習，在征得家長書面同意后經所在院、部同意報教務處審核，主管校長批準。第十四條 或者暫時中斷在校學習的學生可保留學籍一年，不享受在校生待遇。在中斷學習期滿后，學期初一周內，本人書面申請，所在院、部同意，教務處備案，報的主管校長批準后，可返校繼續學習。每次中斷時間以一年為限，累積中斷次數不得超過兩次。

第六章 課程考核與成績記載

第十五條 學生需參加本專業人才培養方案設置的理論課程和實踐教學環節（以下統稱為課程）的考核，浪費成績記入學生成績表，并歸入本人檔案。

第十六條 課程考核分為考試和考察兩種。學生應隨開班課聽課并完成規定的作業和實驗報告，方可參加課程的考核。

課程考核（含考試、考查）成績由平時考核和期終考核兩部分按一定比例生成。缺課時達到該課程總學時的三分之一或者課程實驗考核不合格者，其平時考核視為不合格。平時考核不合格者，不能參加期終課程考核。該門課程記為缺考。

第十七條 凡按學校要求已注冊并正常參加課程教學活動，并且出勤次數、作業完成量、實驗情況等符合學校有關規定的學生，均具有考試資格，可按有關規定參加該課程考核。

凡具有考試資格，但因不可抗力或者其他原因不能正常參加考核者，應于期終考核一周之前向所在院、部提出書面申請，辦理緩考手續。未按時辦理緩考手續，又不能參加期終考核者，按缺考處理。

第十八條 具有考試資格的學生應當持身份證和教務處認可的有效證件，在歸定時間內進入指定考場應考，不符合條件者不準進入考場。

第十九條平時考核不合格、無故缺考者（不含緩考）、考試違紀者，以及考試成績低于30分者，成績均以零分計，不得參加正常補考，必須申請重修。因實驗考核不合格未能參加期終考核者，只需申請重做試驗。實驗成績合格后，方可申請參加該課程理論課的重修考試。申請重修時，應當由本人寫出書面申請，所在院、部簽署意見，教務處批準，辦理相關手續后，方可準予重修。

第二十條 學生必須嚴格準守考場規則。考試作弊者。該課程成績記為作弊，并按照相關規定給予相應的紀律處分。

第二十一條 考試課程的成績評定采用百分制，60分為及格；考查課程成績的評定可采用百分制記分，也可采用五級記分制，即：優秀、良好、中等、及格和不及格。學生按照教學計劃的要求完成課程的學習任務，并取得及格及及格以上成績時，可獲得該門課程的學分；成績不合格者，不能取得學分。補考成績合格者，以60分計入成績冊，并可獲得對應課程的學分，學分績點為1.0；重修合格者按實際考核成績記錄。

第二十二條 為了調動學生的學習積極性，合理評定學生的學習質量，采用計算學分績點的辦法。考核成績與學分績點的折算方法如下：90-100分折合為4.0-5.0績點（90分折合為4.0績點91分折合為4.1績點，以此類推，下同），優秀等級折合為4.5績點；80-89分折合為3.0-3.9績點，良好等級折合為3.5績點；70-79分折合為2.0-2.9績點，中等等級折合為2.5績點；60-69分折合為1.0-1.9績點，及格等級折合為1.5績點；60分以下和不合格等級折合為0績點。平均績點以加權平均數計算。

每門課程的考核成績、學分、績點、平均績點均應計入成績登記表中。

第二十三條 每學期結束及修業期滿，應計算學生的平均學分績點，計算方法如下： 每門課程的學分績點=該課程的績點數×該課程的學分數

每學期的平均學分績點=該學期每門課程的學分績點之和÷該學期所修課程的總學分數。第二十四條 學生的學年學分績點與評定獎學金、三好學生等掛鉤，具體操作按學校有關獎勵和評優的規定執行。

第七章 免修與重修

第二十五條 上一學期課程平均學分績點在3.6及以上的學生，可以申請免修下一學期開設的一門課程。由本人提出書面申請，經開課院、部同意，報教務處備案。有實驗環節的免修課程，其實驗部分不能免修，仍需參加實踐性教學環節并參加期末跟班考試，考試合格者可獲得該課程的的學分。考核不合格者，可按規定參加課程的正常補考。

第二十六條

政治理論課、軍事理論課、德育課、體育課、實驗課、課程設計，實習、畢業設計（論文）等不能免聽或免修。

凡因生理生理缺陷或其他特殊原因不宜上正常體育課這，由學生本人申請，經二級甲等以上醫院證明，學校衛生所簽署意見，體育教學部門批準，報教務處備案，可免于跟班上課，但應參加學校指定的其他的體育項目的學習和鍛煉，經考核合格后給予相應的學分和成績。

第二十七條

申請重修的必修課，原則上不允許用其他課程代替。若今后學校不再開設該門課程，本人提出書面申請，學院所在院、部提出建議意見，報教務處批準，可指定另一門相似的課程予以代替，但應當按規定辦理重修手續。

第二十八條

凡有補考不及格課程的學生，應在第3周向所在院、部提出重修申請，有所在院、部門簽署意見，報教務處批準后，辦理重修手續，領取重修通知書。憑重修通知書參加重修課程的學習和考試，未按規定辦理重修手續者，考試成績無效。

第二十九條

未按時辦理重修手續者，均視為延期重修，可在第七學期（含第七學期）之前申請重修。

第三十條

重修課程考核合格時，以實際成績計入該門課程成績的成績欄，并按人才培養方案的規定計算學分。

第八章 轉學與轉專業

第三十一條

學生入學后，如患病或者有特殊困難，無法繼續在本校學習的，可以申請轉學。但有下列情形之一者，原則上不接受轉學申請：

1.由低學歷層次轉入高學歷層次著；

2.由招生時所在地的下一批次錄取學校轉入上一批次學校者； 3.招生時確定為定向、委托培養著； 4.應予以退學者； 5.其他無正當理由者。

第三十二條

學生轉學應由本人向擬轉入（轉出）院、部提出書面申請，經學校審核，省級教育行政部門批準后，方可辦理入（出）校手續。

1．省內轉學：由學生本人提出書面申請，填寫轉學申請表，并附相關材料，由教務處簽署意見，報主管校長批準后，由學校報上級教育行政部門辦理有關審批手續。經省級教育行政部門批準后，按規定辦理轉入、轉出手續。

2.跨省轉學：由學生本人提出書面申請，填寫轉學申請表，并附相關材料，由教務處簽署意見，報主管校長批準后，由學校報上級教育行政部門辦理有關審批手續。經轉入省、轉出教育行政部門批準后，按規定轉入、轉出手續。

第三十三條

學生有下列情況之一者，可接受起轉專業申請：

1.學生確有專長，本人向所在院、部提出書面申請，由所在院、部推薦并提供學生成績單和鑒定證明，經擬轉入院，不考核證實，轉入該專業更能發揮其專長者：

2.學生入學后，發現耨種疾病或生理缺陷，經校醫院指定的醫療單位檢查證明，不能在原專業繼續學習，但尚能在本校其他專業學習者；

3.學校認為其有某種特殊原因，轉專業更有利于其繼續學習者。第三十四條

學生有下列情況之一者，不允許轉專業； 1.有低學歷層次轉入高學歷層次者； 2.文科類、理科類和藝術類不能互轉； 3.學業成績表明其難以完成擬轉入專業學習者； 4.專升本錄取學生； 5.招生時確定為定向、委托培養的； 6.本科三年級（含三年級）以上者；

7.高考分數低于擬轉入專業的相同省份當年最低錄取分數者； 8.擬轉入專業的班級人數超過正常容量者； 9.應予以退學者； 10.無正當理由者。

第三十五條

申請轉專業者，由本人向所在院、部提出書面申請，并填寫轉專業申請表；由轉出院、不簽署意見并提供學生成績單和鑒定證明；經擬轉人院、部審核并簽署意見后，報教務處批準。

第三十六條

轉專業學生的成績記錄按如下規定執行：

1.學生轉專業前以修課程的要求等同于或高于專人專業培養計劃規定課程的要求，經轉入院、部審核確認后，已修學分計入同一門課程，若已修課程的要求明顯低于轉入專業培養計劃所規定課程要求的，學生必須修讀該課程。

2.轉出專業未開設，而轉入專業已開設的必修課程，學生應當按規定修讀該課程，取得規定的學分，并按正常情況記入個人檔案。

3.轉出專業已開設，而轉入專業未開設的必修課程，已修學分經轉入院、不確認后，可計入轉入專業的通識教育選修課學分。

第九章 休學與復學

第三十七條

學生有如下情況之一者，應予以休學。

1.因病，經指定醫院診斷需停課治療，且治療期占一學期總學時三分之一及以上者； 2.一學期內請假、缺課學時超過該學期總學時三分之一者； 3.因某種特殊有原因，本人申請或學校認為必修學者。

第三十八章 學生休學，需本人填寫休學申請表，并附有關證明（包括學生家長意見），經院、部審核同意，報教務處批準，辦完休學手續后，應當在一周之內離校。

第三十九章

休學以一年為限，最多不超過兩次（因病經學校批準，可連續休學兩年）。學生休學期間保留學籍，但不享受在校生的待遇。保留學籍期滿，兩周內不辦理復學手續者，取消學籍。

第四十章

休學學生的有關問題，按照下列規定辦理。1.休學學生不享有獎學金、貸學金；

2.休學學生不得參加學校的教學活動，期考核成績無效；

3.因病休學的學生應回家療養，病休期間醫療費用按學校有關規定執行；

4.在休學期間，若有觸犯國家法律，構成刑事犯罪或者違反治安法，性質惡劣者，取消其學籍。

第四十一章 學生應征參加中國人民解放軍（含中國人民武裝警察部隊），可保留學籍至退伍。

第四十二章 學生休學或保留學籍之前已計入成績檔案的各類課程考試成績有效。第四十三章 學生休學期滿，應當與學期開學前，持休學手續等有關證件（因病休學的學生，須持縣以上醫院康復診斷證明，經校醫院指定醫院復查合格），向所在院、部提出復學申請，經院、部審核同意，報教務處批準后，方可辦理復學手續，并根據已修課程情況編入原專業后續年級學習。原專業已停止招生的，可轉入相近的專業學習。

第四十四章 學生在保留入學資格、保留學籍、休學期間，不得報考其他學校。

第十章 退學

第四十五章 學生有下列情形之一者，應予以退學，但不屬于處分。1.連續兩學期經補考后，不及格學分達到16學分者 2.累計不及格課程（含公選課）學分達30及以上者； 3.在校學習時間（含保留學籍）超過規定的學習年限者； 4.休學或中斷學習期滿，不辦理復學手續者；

5.休學期滿后，申請復學，經復查不合格，不準復學者； 6.因病應休學而堅持不辦理休學手續者；

7.經校醫院指定醫院確診，患有某種疾病或意外傷殘，不能再堅持學習者； 8.未請假離校，連續兩周未參加學校規定的教學活動者； 9.逾期兩種未按時報道而又無正當事由的；

第四十六條 對退學學生的處理，由學生所在院、部填寫退學處理報告，連同有關材料，報教務處、學生處簽署意見，經校長辦公會研究決定，由學校出具退學決定書送交學生本人或家人，同時報河南省教育廳備案。

因特殊原因無法送達學生本人或家人的，則在校內發布公告，公告期為30天，公告期滿視為送達。

第四十七條

學生對退學處理有異議的。在接到退學決定書之日起5個工作日內，可以向學校申訴處理委員會提出書面申訴。在學校學生申訴處理委員會受理申訴期間，可暫不退學手續。待復查決定下達后，視其結論再行辦理。

第四十八條 學生退學的善后問題，按下列規定辦理

1.對退學生發給退學證明，并根據學習年限和學習成績發給學習證明或者肄業證書； 2.未經學校批準而擅自離校的學生，不發給肄業證書和退學證明；

3.退學學生（含因各種原因受處理而離校的學生）應當在接到退學決定書之日起10個工作日內，辦理完退學手續并離校，檔案、戶口退回其戶籍所在地。

第十一章 畢業、結業與肄業

第四十九條 在規定的學習年限內修完人才培養方案規定的全部課程和其他教育教學環節，且考核合格，取得規定的總學分，平均成績點再1.8及以上，德、智、體達到畢業要求，準予畢業，學校發給相應專業的畢業證書。學位證只限畢業當年發放，過期不補。

第五十條

凡已取得畢業資格的本科畢業生，并符合《河南工程學院授予學士學位工作細則》規定者，經學校學位評定委員會批準，授予相應學科門類的學士學位。

第五十一條 在規定的學習年限內，修度過培養計劃規定的全部課程和其他教學環節，有下列情況之一者，按結業處理，發給結業證書。

1.未修滿學分數者；

2.修滿總學分但平均學分成績點在1.8以下者； 3.未取得學校規定的教育學分者

第五十二條 學生沒有修完人才培養方案規定的課程，但在校學習一年以上者，發給肄業證書。

第五十三條 因學分不夠或課程不合格而結業的學生，結業后兩年內可申請回校補考一次，考核成績合格并達到規定學分及學分績點要求的，可換發畢業證書；未取得學校規定的德育學分而結業的學生，允許結業兩年內，向學校申請換發畢業證書，但必須提交工作單位對其思想品行和工作業績德鑒定材料，經學校審核批準后，方可換發畢業證書。

第五十四條 對違反國家招生規定入學者，學校不發給學歷證書、學位證書；已發的學歷證書、學位證書，學校予以追回并報河南省教育廳備案，宣布證書無效。

第十一章 附則

第五十五條

畢業、結業、肄業證書和學位證書遺失或者損壞，經本人申請，學校核實后，不再補辦，但可出具相應的證明書。證明書與原證書具有同等效力

第三篇：河南工程學院實習報告

校 外 實習報 告

實習名稱：

姓 名： 院（系）： 專業班級： 學 號：

指導教師：

主要實習單位：

成 績：

時間： 年 月 日至 年 月 日

1、實習單位及崗位簡介

1.1實習單位的簡介

金星啤酒集團有限公司是1995年10月以河南金星啤酒廠為核心組建的集工、貿、科研一體化的全國大型啤酒企業集團。企業創建于1982年，啤酒年生產能力200萬噸，居河南省第一、全國第四，是全國食品行業重點企業、河南省工業綜合實力百強企業和河南省農業產業化優秀龍頭企業。

公司堅持獨資建廠的擴張模式，1998年以來先后獨資新建了貴州金星啤酒有限公司、金星集團周口啤酒有限公司、山西金星啤酒有限公司、陜西藍馬啤酒有限公司、金星集團安陽啤酒有限公司、金星集團信陽啤酒有限公司、金星集團漯河啤酒有限公司、金星集團南陽啤酒有限公司、昆明金星啤酒有限公司、金星集團三門峽啤酒有限公司、成都金星啤酒有限公司、南京金星啤酒有限公司、甘肅藍馬啤酒有限公司、山東金星啤酒有限公司、中山金星啤酒有限公司等15個啤酒公司和原料、玻璃等10余個配套分公司，成為“一業為主，多元發展”的跨行業、跨地區經營的產業型企業集團。企業在擴大規模的同時，不斷優化環境和提高管理水平，建立了5000平方米的企業花園，被評為鄭州市花園式企業、全國企業管理先進單位、全國食品工業優秀企業、河南省精神文明單位。2004年6月通過了國家旅游局驗收，成為國家工業旅游示范點。

公司建立了以科研中心為核心的技術創新體系，堅持以技術引進、科研攻關、技術改造相結合和“產、學、研”相結合的方式，堅持“生產一代、改進一代、構思一代”的新產品開發方針，系統地推進技術進步。近年來開發的小麥啤、新一代、純生啤等新產品，滿足了不同消費者的需求。公司主要生產設備均從克郎斯、克斯米等國際著名公司引進，糖化、發酵系統全部采用微機自動化控制，技術裝備處于國內先進水平。1998年11月獲全國企業技術創新示范企業，2001年1月獲河南省科技進步先進單位。

主導產品金星牌系列啤酒30多個品種，暢銷河南、山西、貴州、安徽、河北、江蘇、云南、廣西、湖南、山東等20多個省和越南、泰國、緬甸、馬來西亞等國家，年出口量5000噸，實現創匯200多萬美元。產品近年來榮獲中國啤酒優質新產品、河南省著名商標、河南省重點保護產品等殊榮。2002年9月1日獲中國名牌產品稱號，2005年9月1日又通過了中國名牌產品復評；2003年9月榮獲中國食品工業百強企業稱號，2005年4月榮獲中國啤酒工業十強企業稱號；2007年8月被認定為中國馳名商標；2008年9月小麥啤、新一代、純生啤3個品牌榮獲綠色食品稱號。

公司始終堅持走質量效益型發展道路，多年來始終堅持“質量第一，創造世界名牌；持續改進，滿足顧客需求”的質量方針，積極實施名牌戰略。1991年10月獲河南省質量管理獎，1998年3月通過了中國方園認證委員會ISO9002質量體系認證和產品認證，2001年5月又在河南省率先通過2000版ISO9001的換版認證工作，2006年12月通過了ISO9001-2000質量管理體系、ISO14001環境管理體系、HACCP食品安全管理體系“三合一”管理體系認證，質量保證能力進一步提高，產品優級率達到99％以上，處于國內領先水平。2001年6月獲全國食品行業質量效益型企業，1999年12月獲全國創名牌重點企業，2001年6月獲全國質量興企爭創名牌示范企業。公司建立了與市場競爭機制相適應的營銷和服務體系，堅持以顧客滿意為宗旨，成立了配送中心和售后服務部，及時、快捷為顧客提供各種服務，不斷提高服務質量和顧客滿意度。1995年10月獲中國質量協會用戶委員會全國用戶滿意企業。

1.2實習崗位的簡介

生產實習是理工科大學培養學生綜合能力及素質，提高分析問題解決問題的能力，做到理論聯系實際，使知識完整化的關鍵環節，是本科生教學計劃的重要組成部分，通過生產實習，接觸生產一線技術人員、管理人員和操作工人，對加強精神文明建設、培養學生的勞動熱情、高尚情操與職業道德具有重工的實際意義。

實習也是學生獲取生產實際知識、經營管理、企業改革、人際關系等綜合能力的重要課程，是培養社會主義建設人才和事業接班人的必經環節。本次實習的主要目的是：要求學生通過實習，能將課堂所學的有關理論知識與工程實際緊密結合，加深對本專業的感性知識；通過實習使學生加深對專業領域的認識，使學生掌握本專業有關的生產工藝，生產設備、性能、配置及其工作原理，生產中各項經濟技術指標的分析與計算，生產的組織與管理；實習的另一個不可忽視的作用，則是使學生通過生產實習，獲得參加社會實踐的機會，自覺地認識和了解社會，彌補國情認識和社會經歷方面的不足。

本次實習是跟班實習，我們對啤酒的整個生產流程進行了學習，根據啤酒的生產工藝流程確定每天的學習內容。

2、實習內容及過程（具體工作內容等）。

2.1生產過程敘述

2.1.1啤酒知識培訓

一、啤酒的定義：

以大麥、啤酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒。

二、啤酒的分類：

一是根據滅菌情況分為生啤和熟啤。生啤又可分為混生啤酒喝純生啤酒；混生啤酒釀成后，不經消毒處理，直接銷售，口感優于熟啤，但因其不殺菌、不充氧，如不降溫，在常溫下僅能保鮮

一、兩天；純生啤酒是在混生啤酒基礎上用現代滅菌設備，經三次滅菌過濾，然后封裝在專用酒桶內。這種啤酒口感鮮美、營養豐富，在攝氏零度至5度的溫度下可保質30天。

二是根據色澤分為黃啤酒(淡色啤酒)和黑啤酒(濃色啤酒)：黃啤酒呈淡黃色，采用短麥芽作原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國啤酒產品的主流。黑啤酒色澤呈深紅褐色或黑褐色，是用高溫烘烤的麥牙釀造而成，含固形物較多，麥芽汁濃度大，麥芽香氣明顯。

三是根據麥芽汁濃度分為高、中、低濃度型三種：高濃度型麥芽汁濃度在14度至20度之間，酒精含量為4%至5%。這種啤酒生產周期長，含固形物較多，穩定性好，宜于貯存和長途運輸；中濃度型啤酒麥芽汁濃度在10度至12度之間，以12度最為普遍，酒精含量在3.5%左右，是我國生產啤酒的主要品種；低濃度型的麥芽汁濃度在6至8度之間，酒精度在2.2%左右，夏季可作清涼飲料，缺點是保存期短。

三、啤酒品評：

四、啤酒的營養： 五：啤酒的生產過程： 2.1.2啤酒的微生物檢測

1、酵母濃度：將酵母稀釋至每個中格中大約有20~40個酵母，用血球計數板（25中×16小格）計數。

2、水樣檢測：每天檢測一次，進行微檢，堅持水中是否含有細菌等微生物。2.1.3啤酒的化學檢測 基礎

1、大米：首先用甲基紅和百里香酚藍檢測大米的新鮮度，若檢測結果越綠，則表示大米越新鮮；然后將5g大米粉碎，105℃加熱3h，檢測加熱后大米的質量，前后只差為蒸發的水分。

2、啤酒瓶：檢測啤酒瓶是否有裂縫；并檢測其垂直度（最大直徑與最小直徑之差除以2，要求數值小于3mm）；檢測啤酒瓶內壓（在啤酒瓶內裝滿水，送入檢測機，標準值為1.21Mpa。

3、膠：檢測膠的pH值，倉庫內是5.16，包裝車間為5.12。成酒

1、濃度：預處理后的麥汁在20℃時的相對密度，查比重與浸出物對照表，得出100g麥汁中浸出物的克數，并進行平行測定。

2、糖化程度：取部分麥汁，并在麥汁中加入碘液，通過麥汁中淀粉進行碘反應測定是否糖化完全（若糖化不完全則呈紫色，若糖化完全則呈黃色）。

3、pH：以pH玻璃電極為指示電極，飽和甘汞電極為參比電極，插入麥汁成工作電極，用酸度計測量電池電動勢，讀取pH值（標準為7.95~8.04）。

4、色度：將麥汁注入比色皿中，通過EBC比色計，與標準色盤進行比較測清亮麥汁色度。

5、總酸：以NaOH標準溶液直接滴定樣品的總酸，用pH計測量滴定終點，由消耗的MaOH體積計算樣品中總酸的含量。

6、α-氨基酸（茚三酮法）：茚三酮可使α-氨基氮脫羧氧化，生成CO2、NH3和比原來少一個碳原子的醛，還原茚三酮與NH3和未還原的茚三酮反應，生成藍色縮合物，其顏色深淺和游離的α-氨基氮成正比，在570nm下有最大吸光值。

7、還原糖：用斐林溶液（分為A液CuSO4和B液NaOH與酒石酸鉀鈉溶液）使用前分開保存，使用時混合，生成Cu(OH)2，其與酒石酸鉀鈉反應生成深藍色酒石酸鉀鈉銅絡合物，當其與還原糖共熱時，生成紅色氧化亞銅沉淀，還原糖的所有羰基被還原成羧基，當達到終點事，只要稍微過量的還原糖將藍色次甲基藍還原為無色的隱色體，而現實出氧化亞銅的鮮紅色，因此可在糖業中判斷終點。2.1.4啤酒的過濾

啤酒發酵完后進入過濾車間進行過濾，濾去酵母及雜質等，并根據工藝需求與一定的脫氧水混合獲得清酒，具體流程如下：

加壓及冷卻：通過增加發酵液的流速從而增加壓力（達到0.2MPa），接著通過以酒精水為冷媒的薄板冷卻器冷卻，使發酵液中的蛋白質等物質溶解度減小、冷凝沉淀，同時使發酵液保持在0℃，增加CO2溶解度。將冷卻后的發酵液泵入前穩定罐，使啤酒穩定均一，同時使經過燭式過濾器的發酵液速度穩定，達到最佳過濾效果。

燭式過濾器過濾：過濾前先通過排污管排放掉錐型罐罐底部沉淀的酵母，同時將在硅藻土混合機混合均勻的硅藻土預涂燭式過濾器2~3次，再將發酵液與硅藻土一起打入燭式過濾器中過濾至啤酒清亮，否則回流重新過濾，過濾完后將酒液打入后緩沖罐中，后緩沖罐作用與前穩定觀類似。燭式過濾器中的硅藻土分為兩種規格，分別為粗土和細土，粗土附著在過濾棒上，細土則覆蓋在粗土中，發酵液從過濾棒中濾過，達到濾去酵母的目的。

精濾器過濾：精濾器是一種膜濾器。膜精濾器分為兩種膜管，3根大膜管，27根小膜管，膜管由精濾膜組成，口徑為1.5μm，能夠濾去小酵母以及小顆粒物質。由于精濾膜是精密儀器，故每隔一段時間需進行清洗與再生，用堿反洗20~30min。將過濾后的酒液泵入酒穩定罐中儲存。

稀釋：取深進水，進入脫氧塔脫氧（將井水打散成小液滴，充入CO2與O2競爭，使水失去O2成為脫氧水）制成脫氧水，并經薄板冷卻器冷卻至與酒液同溫度。再將脫氧水與酒穩定罐中的酒液按一定比例混合制的符合要求的清酒，泵入清酒罐儲存，根據市場需求進行包裝。

2.1.5啤酒的糖化

糖化是指糖類的還原基團(主要是醛基)與蛋白質、核酸等化合物中的氨基間發生的非酶催化反應的過程。

基本流程如下:

⑧

大米粉碎及糊化：大米經粉碎機（0.25~0.35cm）干法粉碎后，加入耐高溫的淀粉酶及CaCl2，并檢查大米粉碎度。糊化時，70℃時下料，保溫20min，接著在20min鐘內上升溫度至90℃，此時耐高溫的α-淀粉酶作用，保溫20min后在10min中內升溫至100℃，保溫20min質化穩定。

麥芽粉碎及糖化：麥芽經過兩次濕法粉碎后（第一次0.50~0.55mm，第二次0.30~0.35mm），于37℃下料入糖化鍋中，保溫20min，升溫至40℃后保溫40min，緊接著升溫至65~68℃，保持40~50min，每隔5min進行一次碘檢，直至糖化完全，接著升溫至70~78℃，殺死微生物以及破壞酶活以防止成分分解，保溫5~10min。糖化開始后20min時與糊化后的大米進行第一次對醪，40min中后再進行第二次對醪。最后將糖化后的麥汁送入過濾槽。

過濾：70~78℃沉淀20min中，回流2~3次，直至麥汁清亮（濁度≤4EBC）為止。洗槽2~3次（洗槽水量為2/3，碘檢殘糖）。過濾前在過濾槽底部加水形成水層，防止氧化，助穩定。過濾20min后，用波美計在檢測臺處取樣測糖度，至糖度12度為止，否則蒸發濃縮是糖度提高；進行碘檢檢查糖化是否完全。

煮沸。煮沸時保持75℃一段時間，殺死微生物。同時在煮沸時加入酒花，添加劑（單寧、卡拉膠），輔料等（加料計量后附），煮沸一小時后出液，煮沸強度為7%左右，熱麥汁量50KL煮沸前麥汁濃度10.80~11.00°P，煮沸后11.95~12.25°P。煮沸時加入的酒花能夠提供香氣，煮沸還有殺菌、穩定成分、沉淀蛋白質等功能。煮沸時要測混合麥汁中還原糖的濃度，采用菲林試劑進行檢測（檢測方法附后）。

沉淀：將煮沸后的麥汁注入沉淀槽中，靜置40min，使酒花、蛋白質等物質沉淀。

冷卻：薄板冷卻器，使麥汁冷卻至8~10℃。冷卻開始前10min，保溫冷卻壓力0.6MPa，冰水溫度≤5℃。

2.1.6啤酒的發酵

湘鄉燕京啤酒廠共有大發酵罐（高18米，250t）36個，小發酵罐（100t）16個，發酵罐由錐型罐罐體，冷媒帶，CIP清洗系統組成，錐型罐是啤酒發酵的場所，冷媒帶分為3層，蛇形管環繞錐型罐罐體，分別冷卻錐型罐上、中、下三部分的溫度，CIP系統用于發酵后的清洗和滅菌。發酵所用酵母經擴培后可回收利用5次，發酵罐升壓結束后2~10天（主發酵進行7~8天）后開始回收酵母，開閥門60s~90s。回收利用時第一周每天排放一次廢酵母，酒齡20~25d時廢酵母2d排一次，酒齡超過30天的5d排一次，此后罐壓不低于0.06MPa，若出現不保壓時，需對氣體管道進行滅菌再備壓。

酵母擴培：將酵母擴培至12百萬~18百萬/mL),流程為：

酵母種株→斜面培養→試管培養→小錐形瓶培養→大錐形瓶培養→卡式罐→擴培罐（14℃，48h，400L）→增殖罐（12℃，48h，4000L）→發酵罐（10℃，48h，15kL）

麥汁進罐：將糖化車間獲得的冷卻的麥汁打入發酵罐中（按滿罐率85%進麥汁量），麥汁進罐前應對麥汁進行充氧(充氧壓力為0.5MPa，流量為8m3/h，至含氧量達到8~10mg/L)，對于大錐型罐（注入五鍋糖化鍋麥汁后滿罐），第一、二、三鍋麥汁充氧40min，第四、五鍋不充氧；對于小錐型罐（注入兩鍋糖化鍋麥汁后滿罐），第一鍋充氧40min，第二鍋充氧20min。將五鍋麥汁注入一個發酵罐中時，進麥汁起始至發酵罐滿罐時間應不超過2h，第五鍋麥汁溫度應與發酵罐罐內溫度一致。麥汁滿罐溫度10℃，滿罐后溫度維持11.5±0.5℃，恒溫發酵。

主發酵：包括酵母擴增和無氧呼吸兩個階段，酵母通過無氧呼吸利用麥汁中的糖類進行發酵，產生酒精及一些風味物質，整個過程在10天以上。麥汁滿罐5min后，定量添加脯氨酸特效酶（穩定啤酒的風味，增加啤酒清亮度，大罐1000g，小罐400g），此后，于8、16、24h時，各排一次沉淀物，并于16h后接通CO2回收管路，使發酵壓維持在0.02MPa，進行主發酵。發酵過程中每天取發酵液測量糖度，至糖度為2.5時，降溫至4~5℃，進行后發酵。

后發酵：指下酒以后，啤酒酵母利用嫩啤酒中的少量發酵性糖和氧再次進行發酵的過程。后發酵最少需進行7天，后發酵時間越長，啤酒風味越佳，溫度保持4~5℃，每天檢測雙乙酰含量，當雙乙酰含量降低至0.08mg/L后，對發酵液進行降溫，以0.15℃/h的速度降溫至0℃，儲存（每罐酒齡根據啤酒品種不同而不同，一般為20~25天）。

CIP清洗：3個月沒用時進行清洗：80℃熱水洗滌8~10min→1.5%~3%堿洗30min→65~70℃熱水清洗20min→酸洗（2~2.5%混合酸）30min→60℃~80℃熱水洗10min→無菌水清洗10~20min。

2.1.7啤酒生產的動力車間

動力車間主要是制備、提供液氨、冰水、壓縮空氣，回收儲存CO2，給各個車間提供需要的動力以及備壓需要的CO2、N2，和冷卻需要的冷媒以及廢水的處理。

2.1.8啤酒生產的包裝 包裝車間的流程大體為：經過回收的的酒瓶經過洗瓶機，洗出衛生安全的酒瓶，經過驗瓶機和多人多次驗瓶，將合格的酒瓶送入傳輸帶。發酵車間輸出的清酒經過灌裝機灌入經過檢驗的酒瓶。經過壓蓋后的啤酒送入殺菌機，國際通用的殺菌方法為巴斯德殺菌法。這時的啤酒即為我們平時所喝的啤酒。殺菌后將瓶裝啤酒再次檢驗，確保瓶身完整，酒含量充足，更主要是確定啤酒澄清透明，無沉淀物，否則，為不合格產品。檢驗合格的啤酒再經貼標、噴碼、裝箱或膜包。即為成品，送入儲藏車間等待銷售。

3、存在問題及對策

3.1污水處理問題

在啤酒生產上是一大問題，啤酒廢水主要來自麥芽車間（浸麥廢水），糖化車間（糖化，過濾洗滌廢水），發酵車間（發酵罐洗滌，過濾洗滌廢水），灌裝車間（洗瓶，滅菌廢水及瓶子破碎流出的啤酒）以及生產用冷卻廢水等。

啤酒工業廢水主要含糖類，醇類等有機物，有機物濃度較高，雖然無毒，但易于腐敗，排入水體要消耗大量的溶解氧，對水體環境造成嚴重危害。啤酒廢水的水質和水量在不同季節有一定差別，處于高峰流量時的啤酒廢水，有機物含量也處于高峰。國內啤酒廠廢水中：CODcr含量為：1000～2500mg/L，BOD5含量為：600～1500 mg/L，該廢水具有較高的生物可降解性，且含有一定量的凱氏氮和磷。

啤酒廢水按有機物含量可分為3類：①清潔廢水如冷凍機冷卻水，麥汁冷卻水等。這類廢水基本上未受污染。②清洗廢水如漂洗酵母水、洗瓶水、生產裝置清洗水等，這類廢水受到不同程度污染。③含渣廢水如麥糟液、冷熱凝固物。剩余酵母等，這類廢水含有大量有機懸浮性固體。因此如何處理好污水是關乎環境衛生的重大問題。

3.2解決方案

3.2.1酸化—SBR法處理啤酒廢水：其主要處理設備是酸化柱和SBR反應器。這種方法在處理啤酒廢水時，在厭氧反應中，放棄反應時間長、控制條件要求高的甲烷發酵階段，將反應控制在酸化階段，要想使此方法在處理啤酒廢水達到理想的效果時運行環境要達到下列要求：

（1）酸化—SBR法處理中高濃度啤酒廢廢水，酸化至關重要，它具有兩個方面的作用，其一是對廢水的有機成分進行改性，提高廢水的可生化性；其二是對有機物中易降解的污染物有不可忽視的去除作用。酸化效果的好壞直接影響SBR反應器的處理效果，有機物去 除主要集中在SBR反應器中。

（2）酸化—SBR法處理啤酒廢水受進水堿度和反應溫度的影響，最佳溫度是24℃，最佳堿度范圍是500～750mg/L。視原水水質情況，如堿度不足，采取預調堿度方法進行本工藝處理；若溫度差別不大，運行參數可不做調整，若溫度差別較大，視具體情況而定。

3.2.2 UASB—好氧接觸氧化工藝處理啤酒廢水：此處理工藝中主要處理設備是上流式厭氧污泥床和好氧接觸氧化池，處理主要過程為：廢水經過轉鼓過濾機，轉鼓過濾機對SS的 去除率達10%以上，隨著麥殼類有機物的去除，廢水中的有機物濃度也有所降低。調節池既有調節水質、水量的作用，還由于廢水在池中的停留時間較長而有沉淀和厭氧發酵作用。由于增加了厭氧處理單元，該工藝的處理效果非常好。上流式厭氧污泥床能耗低、運行穩定、出水水質好，有效地降低了好氧生化單元的處理負荷和運行能耗(因為好氧處理單元的能耗直接和處理負荷成正比)。好氧處理(包括好氧生物接觸氧化池和斜板沉淀池)對廢水中SS和COD均有較高的去除率，這是因為廢水經過厭氧處理后仍含有許多易生物降解的有機物。

該工藝處理效果好、操作簡單、穩定性高。上流式厭氧污泥床和好氧接觸氧化池相串聯的啤酒廢水處理工藝具有處理效率高、運行穩定、能耗低、容易調試和易于每年的重新啟動等特點。只要投加占厭氧池體積1/3的厭氧污泥菌種，就能夠保證污泥菌種的平穩增長，經過3個月的調試UASB即可達到滿負荷運行。整個工藝對COD的去除率達96.6%，對懸浮物的去除率達97.3%～98%，該工藝非常適合在啤酒廢水處理中推廣應用。

3.2.3新型接觸氧化法處理啤酒廢水：此方法處理過程為：廢水首先通過微濾機去除大部分懸浮物，出水進入調節池，然后中提升泵打入VTBR反應器中進行生化處理，通過風機強制供風使廢水與填料接觸，維持生化反應的需氧量，VTBR反應器出水進入沉淀器，去除一部分脫落的生物膜以減輕氣浮設備的處理負荷，之后流人氣浮設備去除剩余的生物膜，污泥及浮渣送往污泥池濃縮后脫水。

該處理工藝有以下主要特點：

①VTBR反應器由廢舊酒精罐改造而成，節省了投資。與鋼筋混凝土結構相比，具有一次性投資低，運行穩定，處理效果好等特點。

②冬季運行時，在VTBR反應器外部加了一層保溫材料，使罐中始終保持較高的溫度，提高了生物的活性。

③因 VTBR反應器高達10m左右，水深大，所選用風機為高壓風機，風壓為98kPa，N＝75kw，耗電量大。

3.2.4 生物接觸氧化法處理啤酒廢水：該工藝采用水解酸化作為生物接觸氧化的預處理，水解酸化菌通過新陳代謝將水中的固體物質水解為溶解性物質，將大分子有機物降解為小分子有機物。水解酸化不僅能去除部分有機污染物，而且提高了廢水的可生化性，有益于后續的好氧生物接觸氧化處理。當采用此工藝處理啤酒廢水時要遵循下列要求：①采用水解酸化作為預處理工序時應考慮懸浮物去除措施。②采用推流式生物接觸氧化池時，為避免前端有機物負荷過高可采用多點進水。③應嚴格控制溶解氧濃度，供氧不足會造成生物膜大范圍脫落，導致運行失敗。

3.2.5 UASB反應器＋氧化溝工藝處理啤酒廢水：此工藝采用厭氧和好氧相串聯的方式，厭氧采用內循環UASB技術，好氧處理用地有一處狹長形池塘，為了降低土建費用，因地制宜，采用氧化溝工藝。本處理工藝的關鍵設備是UASB反應器。該反應器是利用厭氧微生物降解廢水中的有機物，其主體分為配水系統，反應區，氣、液、固三相分離系統，沼氣收集系統四個部分。

此處理工藝主要有以下特點：①實踐證明，采用內循環UASB反應器＋氧化溝工藝處理啤酒廢水是可行的，其運行結果表明CODCr總去除率高達95％以上。②由于采用的是內循環UASB反應器和氧化溝工藝串聯組合的方式，可根據啤酒生產的季節性、水質和水量的情況調整UASB反應器或氧化詢處理運行組合，以便進一步降低運行費用。

啤酒廠工業廢水處理的工藝選擇，必須因地制宜，謹防生搬硬套。各種工藝確定時，應充分調查工廠排水水質、水量、排水規律和特點，必要時應取樣化驗確認；應考察工廠提供的建設場地地形條件和面積大小；考察工廠所能承受的一次性投資及運行成本情況；考察工廠的管理水平和工人素質條件以及確定廠外排水條件及水電增容條件等進行適合本地區建設污水場并能長期達標運行的方案比選。比選中簡單適用、運行可靠、達標穩定、節約能耗、投資經濟是最重要的工藝原則。

4、實習收獲與體會

金星啤酒的參觀，我對啤酒生產的過程有較深刻的了解。學到了很多有關啤酒的知識。如：純生啤酒與普通啤酒的區別 什么是純生啤酒 ？啤酒的科學 ？啤酒誕生的傳說 ？啤酒的起源 ？啤酒的歷史 ？啤酒的營養價值 ？怎么倒啤酒才是最科學的！如何斟啤酒? 經過這一段時間的參觀實習，我置身于實際企業生產環節，了解了各種啤酒的生產工藝和流程，有助于我鞏固和理解已學過的理論和專業課程內容。通過自己的主動學習和向工人師傅的學習，自己了學到了很多東西，其中包括專業知識及其應用，還有做人做事的經驗，它們公司的企業文化等等，總之自己收獲頗豐。

4.1在專業知識上

通過自己的觀察學習以及工人師傅的指點下學到了很多專業課本上沒有的知識，也進一步掌握了老師在教學過程中講述的專業知識的實際應用，主要是許多自動控制上的知識點在實際生產中的應用，將我們在以往學習過程中的不太明了的地方進行了實認真仔細的學習，通過指導師傅的解釋加上自己參考了互聯網上的知識，認識了很多實際的自動化設備，根據自己所看到的自動化技術的應用，了解了我國自動化發展的情況，進而明確了我在以后學習過程中的重點，使自己找到了后續專業課程的側重點。

4.2在其他方面

雖然我們在的實習單位的生產設備比不過那些先進的設備，但是它們可以帶來很大的收益，幾年來工人師傅的生產經驗更是一種財富，企業更注重人文環境的建設，整個企業呈現一種和諧融洽的工作氛圍，大家工作勤奮，認真工作，超額完成生產任務。自己在跟那些工人師傅的交流中也學到了他們的為人做事的經驗，做人要踏踏實實，在畢業以后進入社會應該始終保持主動、積極的工作學習心態：

走到企業單位后，一定要保持謙虛主動地學習心態，在那里老員工們會不吝惜自己的經驗來指導你工作，讓你少走彎路；集團公司、公司內部有各種各樣的培訓來提高自己，你所要作的只是甄別哪些是你需要了解的，哪些是你感興趣的。

做事一定要認真仔細，所不定哪次任務的完美完成會成為你成功路上的墊腳石，所以一定要做到工作態度認真，不能馬虎了事，你對生活馬虎，那么生活也會對你馬虎，所以所有的事都要認真。

還有就是為人，不管你將來的就業在什么地方，在與人相處時一定要做到坦誠相見，不能有不正的態度語氣，不然你將被生活排擠，人是群居動物，人所處的生活環境是一個信息互動的環境，因此我們必須要有一種妥善為人處事的方法，要做到妥善恰到好處的處理，要多溝通。當交流出現問題時一定要會換位思考，這樣溝通的效果會達到意想不到的效果。即將面臨畢業，通過這次生產實習自己更全面的認識了自己，發現自己的不少問題，有幸在這一個月中自己遇到了很多樂于幫助我的師傅，他們的言傳身教，使自己找到了提升自己各方面能力的方法，在剩下的學習過程中繼續向老師們學習，為自己即將走上就業崗位做好充分的準備。

在最后自己要感謝學校學院提供了這次去生產一線實習的機會，感謝接收單位金星集團啤酒有限公司的大力支持，感謝實習中的孫經理、五師傅等等一線師傅們的悉心指導！

第四篇：河南工程學院實習日志

河 南 工 程 學 院

實習日志

專業班級姓名學號

年月日

實習（訓）日志評語

等級：評閱人：職稱：

年月日

河南工程學院

實習（訓）日志

實習目的（內容）

實習時間：自月日至月日

共天

實習地點：實習單位：

指導教師：系主任：

第五篇：河南工程學院教案 有機化學

河南工程學院教案(七)

第九章 脂肪烴

（二）9-3脂肪烴的命名

重點：脂肪烴的系統命名法

難點：烯烴的順反異構體的命名

內容：

一、飽和脂肪烴的命名： 1．習慣命名法：

①含有10個或10個以下碳原子的直鏈烷烴，用天干順序甲、乙、丙、丁、戊、已、庚、辛、壬、癸等10個字分別表示碳原子的數目，后面加烷字，凡直鏈烷烴前加“正”字；凡開頭有(CH3)2CH—，而其于為直鏈的烷烴，則在前加“異”字；凡開頭有(CH3)3C—，而其余為直鏈的烷烴，則在前加“新”字。

例如：

CH3CH2CH2CH(CH3)2CH CH3

(CH3)3C CH3

正丁烷

異丁烷

新戊烷

②含有10個以上碳原子的直鏈烷烴，用碳原子的數目命名。

如：CH3(CH2)10CH3命名為正十二烷。2．系統命名法

系統命名法是我國根據1892年曰內瓦國際化學會議首次擬定的系統命名原則、國際純粹與應用化學聯合會（簡稱IUPAC法）幾次修改補充后的命名原則，結合我國文字特點而制定的命名方法，又稱曰內瓦命名法或國際命名法。

★烷基：烷烴分子中去掉一個氫原子后余下的部分。其通式為—CnH2n+1，用—R表示。

常見的烷基有：

甲基

CH3—

(Me)

乙基

CH3CH2—

(Et)

正丙基

CH3CH2CH2—

(n-Pr)

異丙基

(CH3)2CH—

(iso-Pr)

正丁基

CH3CH2CH2CH2—

(n-Bu)

異丁基

(CH3)2CHCH2—

(iso-Bu)

仲丁基

CH3CH2(CH3)CH—

(sec-Bu)

叔丁基

(CH3)3C—

(ter-Bu)①在系統命名法中，對于直鏈烷烴，與普通（習慣）命名法相同，省去正字。②帶有支鏈的烷烴，先選擇分子中最長的碳鏈作為主鏈，若有幾條等長碳鏈時，選擇支鏈較多的一條為主鏈。根據主鏈所含碳原子的數目定為某烷，再將支鏈作為取代基。此處的取代基都是烷基。

③從距支鏈較近的一端開始給主鏈上的碳原子編號。若主鏈上有2個或者2個以上的取代基時，則主鏈的編號順序應使支鏈位次盡可能低。

④將支鏈的位次及名稱加在主鏈名稱之前。若主鏈上連有多個相同的支鏈時，用中文二、三、四??數字表示支鏈的個數，再在前面用阿拉伯數字注明各個支鏈的位次，每個位次之間用逗號隔開。若主鏈上連有不同的幾個支鏈時，則按由簡到繁的順序將每個支鏈的位次和名稱加在主鏈名稱之前。

⑤如果支鏈上還有取代基時，則必須從與主鏈相連接的碳原子開始，給支鏈上的碳原子編號。然后補充支鏈上烷基的位次.名稱及數目。

例如：

CH2CH3CH3123456CHCH3CHCHCHCH3CH3CH2CH3

2,5—二甲基—3,4—二乙基己烷

二、不飽和脂肪烴的命名：（1）烯烴的命名法

①烯烴的衍生命名法

這種方法用在簡單的烯烴命名。以乙烯為母體，其余部分為取代基。例如：

CH2CCH3CH2CHCH

2CH3CHCHCH

3CH2CH2

乙基乙烯

對稱二甲基乙烯

不對稱二甲基乙烯

②烯烴的系統命名法 a.選擇含有雙鍵的最長碳鏈為主鏈，命名為某烯。從靠近雙鍵的一端開始，給主鏈上的碳原子編號。

b.以雙鍵碳原子中編號較小的數字表示雙鍵的位號，寫在烯整個名稱的前面，再在前面寫出取代基的名稱和所連主鏈碳原子的位次。例如：

CH21C2CH23CH24CH35 CH21CH2CH23CH3

4CH2CH3

1—丁烯

2—乙基—1—戊烯

1CH32CH3CCH3CH34CHCH35CCH376CH2CH3

3,4,5,5—四甲基—2—庚烯

c.烯烴主鏈上的碳原子在10個以上時，烯字的前面應加一個碳字。例如：

CH2CH(CH2)13CH3

十六碳烯—1。

（2）二烯烴和炔烴的命名：

①二烯烴的命名與烯烴命名相似，不同的是要在“烯”字前加上雙鍵的數目“二” 字。例如：

CH3CH2CCH3CHCH2CH2CCH3CCHCH3

2-甲基—1,3—丁二烯，2,3—二甲基—1,3—戊二烯

②炔烴的命名原則與烯烴相似，即選擇包含叁鍵的最長碳鏈作主鏈，碳原子的編號從距叁鍵最近的一端開始。

若分子中即含有雙鍵又含有叁鍵時，則應選擇含有雙鍵和叁鍵的最長碳鏈為主鏈，并將其命名為烯炔（烯在前、炔在后）。編號時應使烯、炔所在位次的和為最小。例如：

CHCCHCH3CHCHCH2CH

33—甲基—4—庚烯—1—炔

但是，當雙鍵和叁鍵處在相同的位次時，即烯、炔兩碳原子編號之和相等時，則從靠近雙鍵一端開始編號。如：

CHCCHCH2

1—丁烯—3—炔

（3）烯烴順反異構體的命名：

根據IUPAC命名法，順反異構體的構型是用Z（德文Zusammen，同）表示順式結構，E(德文Entgegen，對)表示反式結構。在標記時，首先按照次序規則分別確定雙鍵兩端碳原子上所連接的原子或原子團的次序大小。如果雙鍵上的2個碳原子連接的次序大的原子或原子團在雙鍵的同一側，則為Z式構型，如果雙鍵上的2個碳原子連接的次序大的原子或原子團在雙鍵的異側時，則為E構型。

次序規則的要點為：

·先比較直接與雙鍵相連的原子，原子序數大的排在前面。

·如果與雙鍵碳原子直接相連的原子相同時，則比較與該原子相連的原子序數。不是計算原子序數之和，而是以原子序數大的原子所在的基團在前。

·如果與雙鍵碳原子直接相連的原子相同，而該原子又以重鍵與別的原子相連時，則按重鍵級別分別以兩個或三個相同原子計算。

取代基游離價所在的原子[1]，原子序數大的在前，小的在后：

I—，Br—，Cl—，S—，P—，O—，N—，C—，H—（同位素按原子量大小次序排列D—，H—）

幾種烴基的先后次序為：(CH3)3C—，(CH3)2CH—，CH3CH2—，CH3— 例如：

BrCClCHClBrCClCClH

(Z)—1,2—二氯溴乙烯

(E)—1,2—二氯溴乙烯

練習：

1．用系統命名法命名下列化合物

(1)CH3CH2CH2CH(CH3)2(3)CH3HCCH2CH2CHCH2CH3CH(CH3)2(2)CH3CH(CH3)CH2CH(CH3)CH3CH2CH3

2．寫出下列化合物的結構式

(1)順—4—甲基—2—戊烯

(2)

(Z)—3,4—二甲基—2—己烯(3)(E)—1—氯—1—溴—1—戊烯

3．下列烯烴中哪些有順、反異構？若有，寫出順、反異構體并命名：

CH3(1)CH3CCCH2CH3(2)CH3CHCC2H5CH3(3)CH3CH2CHCCH3CH3C2H5