第一篇：酒店培訓心得

培訓心得

本月酒店組織的脫產培訓，給我留下了深刻的印象，雖然只是短短兩天的時間，可楊老師激情、生動的授課，讓我深受感觸，讓我對企業文化、企業管理和企業發展有了更加深刻、更高層次的認知。其很有見解的鮮活案例和語言表達，使我學到了之前從未學到的知識，給了我實實在在的專業提升，使我的培訓能力進一步得到了提高，對管理班組、培訓員工有了全面的思維與清晰的思路，受益是終身的。

感謝酒店給我這次難得的學習機會，我會一如既往的將我所學到的知識運用到實際工作中，將我的培訓與管理做到最好，結合3年來的工作經驗，總結如下幾點體會：

1、針對其《理性思考與感性表達》一課，讓我對如何成為酒店優秀內訓師和怎樣做好內訓師有了全面的理解。摒棄了以往的迷茫和不知所措，理清了我培訓的思路，提升了我培訓的技巧，為接下來班組及酒店新員工培訓工作提供了指導方向。好比之前我的培訓課程比較單調、無味，但當了解暖場與互動可有助于提升培訓效果，調動學員積極性時，我就好比擁有了打開寶藏的鑰匙一般興奮，這不但能增加我的個人綜合能力，更加能通過生動的培訓來完善班組機制和團隊的整體工作效率。

2、針對其《酒店主管管理技能提升訓練》一課，讓我感觸最深的就是溝通的重要性，酒店帶給賓客的第一感覺就是員工工作狀態的好壞，而溝通能使管理者第一時間去了解員工思想狀態，以便及時調整。同時有效的溝通是連接員工之間的橋梁，能讓我更直接的掌握不同員工的特點，以便于因材施教，不產生隔膜的同時抓住管理的關鍵點，拉齊與提升員工的整體素質。其次就是激勵，特別是給予核心員工的激勵，讓其了解企業發展與其職業發展規劃的相輔相成的，便于他們凡是都能從賓客的角度出發考慮問題，凡是都從酒店的整體利益出發解決問題，讓他們更直接的去了解酒店、部門的各項指導方針，協助班組共同打造服務品牌弘揚開元文化的理念。

經過總結我了解到，培訓與管理是息息相關、密不可分的，管理就好比蓋房子，“地基”打的是否深且結實決定其日后的“成長”，而有效的培訓就是塑造新員工基礎最好的奠基石，同時理清的授課流程會使員工循序漸進的掌握所需要了

解的知識，因為學習的過程是快樂的，幫助學員快樂的學習，在學習中享受快樂是我接下來的工作重點！

在培訓的這兩天里我學習成長并收獲著！培訓的結束，滿心都是深深的不舍，也希望酒店今后能多組織類似的培訓活動，增長我們的知識，我也會將我學到的完全應用在今后的管理培訓工作當中，重新審視自己，調整自己，完善自己，將今后的工作做到極致。

第二篇：酒店培訓心得

酒店培訓心得

通過對企業培訓管理的學習，我深受感動，倍受鼓舞。首先老師想我們解釋了酒店的含義。酒店不僅僅是外在的給顧客提供物質方面的服務，更是滿足客人需要的服務，這種服務貫穿了一個酒店的服務理念，一個酒店的精髓。然而酒店的服務質量又起到了至關重要的作用。

酒店服務質量具有雙重含義，一是服務要滿足或超越客人的要求，一是盡量彌補服務的缺陷或不足。那么怎樣達到雙管齊下呢？在滿足客人要求方面，提高客人滿意度，那就要使產品和服務標準化，從而增加產品的可賣性，從而不斷地增加產品在市場上的份額，從而帶來銷售收益。在彌補服務質量的不足方面，就要減少服務的過失，從而減少客人的不滿，也就減少了客人的退款和投訴，也就減少了重復工作，改善了工作周期，也就降低了成本。提高服務質量之一就是要多關注細節。關注細節，就是關注對客戶服務的品質。首先，每天閱讀質量報告，要對飯店的安全衛生、設備設施、賓客的意見進行分析，對賓客的投訴問題進行處理，以達到最優秀的服務理念，同時發現問題要及時糾正；其次，巡視檢查酒店服務質量，檢查員工的儀容儀表、規范員工的紀律、抽查服務設施，要求服務到現場。其三，與客人接觸上，通過溝通、反饋，發現問題所在，改進并處理客人重要控訴，提高自己的服務理念，不斷在細節中體現對客戶服務的個性化、親情化，形成把服務當作親情的傳遞，融細節于點滴服務之中，讓客人真正感受親情、愉悅和驚喜。最后定期的進行質量管理培訓，不斷改進和提高服務質量，最終形成酒店獨有的服務理念。

服務管理是一門藝術，而這門藝術應體現在一點一滴的小事上，節約時間從一分一秒著眼，及時并善于發現客人的需要，減少工作長短的時間，減少客人等待的時間，這樣才能讓基礎工作更有效率。

服務管理更需要合理的溝通，一線員工要時刻保持與顧客的溝通，并以客人為中心，理順服務人員與客人的關系，圍繞客人并開展各項服務，一旦發現客人的需要和投訴，做好前后臺溝通的暢通。工作人員一定要做到認真負責，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務員不但應能愉快勝任自己的工作，而且也應能發現及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協助同事。

服務管理需要合理的技巧，這種技巧體現在肢體語言上，體現在接待顧客方面，體現在處理賓客投訴方面。這種技巧的基石在于對顧客的尊重、忠誠、禮貌。尊重客人，不僅要記住他們的名字、生日，更要記住他們的喜好；對客人要忠誠，與客人溝通時，信息要真實，定期不定期地檢查產品是否合格，盡量把產品最好、最真實的一面呈現給客人。在接待顧客、處理顧客投訴方面要注意語態要柔和，這種禮貌、親切的態度以及講話時適度音調等更能增加服務生的美感。

服務管理工作都是由這些瑣碎的細節構成的，因此，對工作中的小事絕不能敷衍應付，很多時候，一件看起來微不足道的小事，或者一個毫不起眼的變化，卻能實現工作中的突破，所以在工作中，對每一個變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無小事，正是這小小的微笑和一句真誠的問候，贏得客人滿意加驚喜，贏得客人的口碑，才贏得一個酒店的生存和發展空間。

以上就是我在這次培訓中的心得體會，這些知識內容都是老師在培訓課程中對我們的教誨，無論是在酒店的那個部門想要做到更強最好，那么就要理解服務的重要性。

未來的工作也許會千頭萬緒，甚至會遇到這樣或那樣的困難，但是我相信有公司各級領導的關懷和正確領導，有我自己的不懈努力，任何困難都會被克服，通過這次學習，讓我對酒店有了更深刻的認識，真正感受到了酒店的活力與魅力，認識到作為一個酒店員工的應盡的義務和服務意識！在今后的工作當中，我將通過所學的知識靈活運用到酒店工作中，讓更多的人認識云頂酒店，讓更多的人向往云頂酒店，讓云頂酒店成為人們心目中理想的去處。

第三篇：酒店管理培訓心得

酒店管理培訓心得

酒店管理培訓心得

首先，要感謝酒店給我們這次學習的機會，在這次學習中發現自己有很多的不足跟五星級酒店有較大的差距。

雖然只上了一節課我從中學到了；

一、管理概念：酒店管理者對飯店的人力、物力、財力、信息、時間、聲譽等資源通過決策、計劃、組織、指揮、協調、控制、激勵等職能使得運轉正常進行，以盡可能小的消耗、取得盡可能大的利益。

二、管理對象：人力、物力、財力、信息、時間、聲譽

五個%20，了解市場、了解自身產品、瞄準運行、完善制度、企業文化。

三、質量的概念：—適合和滿足客人需要的水平。

四、督導層在質量管理中的地位和作用：

1、高層、中層的質量管理的意念，督導層在具體工作體現。

2、質量管理中的質量標準制定、試驗、需要督導層參與。

第四篇：酒店管理培訓心得

酒店管理培訓心得

首先，要感謝酒店給我們這次學習的機會，在這次學習中發現自己有很多的不足跟五星級酒店有較大的差距。

雖然只上了一節課我從中學到了；

一、管理概念：酒店管理者對飯店的人力、物力、財力、信息、時間、聲譽等資源通過決策、計劃、組織、指揮、協調、控制、激勵等職能使得運轉正常進行，以盡可能小的消耗、取得盡可能大的利益。

二、管理對象：人力、物力、財力、信息、時間、聲譽

五個%20，了解市場、了解自身產品、瞄準運行、完善制度、企業文化。

三、質量的概念：—適合和滿足客人需要的水平。

四、督導層在質量管理中的地位和作用：

1、高層、中層的質量管理的意念，督導層在具體工作體現。

2、質量管理中的質量標準制定、試驗、需要督導層參與。

第五篇：酒店新員工培訓心得

我是一名XXX酒店的新學員。我進入XXX大酒店純屬意外，原本一開始我是陪著一個朋友去 報名，當時我在自學電腦，尚無找工作的打算。并且自己年齡偏大，被錄用的可能性不大。可到了報名點，負責招聘的工作人員很熱情的遞給我一張求職申請，我幸運的被錄用了。

懷著忐忑不安的心情，我隨著大家到了懷化。出了火車站，酒店派了專車來接我們，來接我們的有劉主管與秦教官，還有兩位店長，讓我感受到酒店對我們到來的熱情與重視。

軍訓很辛苦、也很累。說實在話，剛開始對軍訓，我們很不適應。酒店招聘 服務 人員，不就是培訓培訓我們的服務技能嘛，軍訓與服務什么關系呢？可經過幾天的軍訓后，我終于明白它的重要性。來自四面八方的學員紀律觀念都不強，都有一點散慢。經過幾天軍訓后，在我們身上發生了變化，從一開始的散慢變得遵章守紀，使學員們的團隊精神，整體意識都得到加強。我們不是做得最好，但是都在不斷的努力。

軍訓結束后，開始了我們的實際技能培訓。幸好有了幾天軍訓打底，所以我們練起站姿來沒有第一天那么吃力了。盡管我們在練托盤時手都練得發麻酸痛，可我們還是堅持練好。我們的老師呂主管也是盡心盡力教我們，嚴格要求我們，就是希望我們的服務一流，創酒店品牌文化。經過呂主管的辛苦教導，我們掌握了中餐的全部操作技能。

剛來XXX酒店時，我對XXX集團了解甚少，因為有好幾年我是在外面度過的，在家呆的時間很少，對家鄉企業發展也了甚少。進入XXX集團后，通過劉主管的介紹，讓我對XXX集團有了一定的了解。集團公司 “ 以人為本，以誠待人；用心營造，至高致遠 ” 的核心價值理念，展示著XXX人今天在湘西大山里建桃源，明天在藍色大海邊建都市的遠大目標。

培訓已經結束，在這段培訓期間，我自身的素質有了很大的提高，我為能在這樣的企業上班感到榮幸，我為能成為一名XXX人感到驕傲，我也相信XXX集團的明天會越來越好！