第一篇：酒店新入職員工培訓方案

酒店新入職員工培訓方案人際交往中，大家互相交流產生第一印象；酒店服務中，服務員給賓客第一印象；新員

工入職的培訓，是酒店給員工的第一印象。第一印象一旦形成，就很難再去扭轉，新員工是酒店的新生力量，同時也是酒店發展和培養的重點，因此新員工的培訓就顯得尤為重要。而目前雖然很多酒店都能做到新員工入職培訓這一部分工作，但培訓效果卻不敢讓人恭維，有的酒店僅僅是培訓一天到兩天，照本宣科地講解一下《員工手冊》和酒店的一些基本規章制度，把新員工入職培訓只是作為一個工作程序，認為新員工到了部門以后經過崗位的熟悉，對于工作的順利開展是水到渠成的事情，沒有意識到入職培訓的內容越簡單，不僅不利于新員工開展工作，而且會因為新員工對于酒店及崗位的不熟悉造成工作效率低下，影響客人對酒店的印象，甚至會造成酒店客源的流失，從而增加酒店的運營成本。這正如日本松下的一句名言：培訓是要付出代價的，但沒有培訓所付出的代價卻遠遠大于要培訓所付出的代價!酒店是一個常說常新的話題，每一天的酒店都是新酒店，因為酒店做的就是與人密切相關的工作。關于新員工入職的培訓，我們是這樣做的，員工的反映還不錯，他山之石，可以攻玉，在此也希望能夠給從事酒店培訓工作的同行們提供一些小小的借鑒：

一、培訓之前，查看新員工入職前的工作經歷和學習經歷，確定培訓需求，制定培訓計劃。

二、知曉新員工入職時的心理狀態，對于培訓者來說是必須要做到的，這樣才能做到知己知彼，培訓順利。新員工在走上工作崗位后，由于內心的惶恐，不算作、盲目，容易進入以下心態誤區：（深入了解員工的心態，細致入微的幫助員工成長成才）①自卑：進入企業后，有時會感覺自己一下子變笨了，什么都不會，什么都要別人教。老員工無論在經驗或心態上都比新員工要優越得多。②害怕犯錯：因為新員工對業務不熟，做事情總是前怕狼，后怕虎，害怕犯錯誤，挨批評，因此進步很緩慢。③期望寬容：這是新員工最普遍的心理感受，如果工作上面出了差錯，是可以原諒的，但是，因為自己是新員工就抱著那種期望別人原諒自己的心態是不能原諒的。④孤獨：新領導、新同事、新環境、新的工作流程，更有可能還會遭遇到語言、交通、溝通、包括很多人的不同的處理問題的方式，及自己一無所知的人際關系等等問題。⑤嫉妒：人人都有私心，嫉妒是人類天性中最惡劣的因素，它讓人世間缺少人與人的關愛。要坦然地接受別人，學他人的長處，這樣都是最有益的。

三、規劃時間：培訓之初的言出令行（不以規矩不成方圓，改變員工一盤散沙的局面是尤為重要的，尤其是要在以后的工作中樹立威信，更利于管理）是促使新員工更快適應酒店的嚴格管理和快節奏工作的必要保證，可以使員工明白紀律性和以后崗位工作的嚴肅性。在培訓的第一節課，我們會分發培訓計劃，上面有關員工的培訓安排清清楚楚，進入培訓的第一步就是主抓員工的時間觀念。譬如在培訓計劃上寫著培訓時間為次日上午8：30分，提前10分鐘點名。那么第二天的培訓者就會在8：00鐘來到培訓教室，以端莊的儀容儀表迎接早到的員工，與他們進行交流。在8：20分，會準時進行點名，遲到者全部在門口等候，待點名之后，再將遲到者姓名記錄下來后請其行入坐，同時鄭重其事地強調：“遵時守信是一個人做人的最起碼的道德，從今天開始，遲到沒有理由，也不需要解釋，解釋就是掩飾!”以后的培訓鮮有員工遲到的現象發生。

四、如何開場：由于一天時間的不同，根據專家分析得知員工在一天中的不同時間段內的學習和接受能力也不相同，因此我們所需要講解的正式內容和娛樂內容之比也大致呈如下規律性變化：培訓時間正式內容娛樂內容 上午75%% 中午---晚上六點50P% 晚上六點以后25u% 從上表中我們可以看出，一天之中，晚飯后的培訓是最艱難的，要盡量避免，除非你有足夠的風趣和幽默。了解了這些以后，我們可以選擇自己擅長或喜歡的培訓開場。無論您采取的哪一種培訓開場，都請將培訓的基調定在：學習是一件快樂的事情，學員們沒有學好或是沒有掌握應該掌握的知識，一嗨汽車租賃 一嗨租車優惠編碼北京一嗨租車廈門一嗨租車杭州一嗨租車

不能怪學員，這完全是培訓老師的責任，做為培訓者，應當將使學員從培訓中體會學習是一件快樂的事情，做為培訓者的責任和工作奮斗目標。培訓開場根據個人的授課特點，大致有以下幾種：→游戲開場：記住人的天性是愛玩的。在玩中學習，在游戲中成長，在合作中領悟。通常游戲可以借鑒，但是如何發揮還是得靠自己。在一次培訓中我給新員工每人發了一張白紙，請大家閉上眼睛，聽我的口令，一起折了一個古代的銅錢，之后請折的各式各樣的員工站出來展示給大家看，然后我告訴大家為什么聽同一個人的口令，卻折成這樣千奇百怪的折紙，是因為大家沒有經過統一的培訓，酒店的服務工作是在規范中體現個性化的。而為什么請大家折這個銅錢呢，是希望大家既然走上了工作崗位，為人處事，取象于錢，外圓內方，做人要有自己的主見，不能隨波逐流，人云亦云。→故事開場：故事開場應該是比較吸引員工的注意力的，故事可以是多種多樣的，但一定要能夠說明一些道理，產生寓義的。我曾用一個笑話做過開場：兩只老鼠在散步，一只大老鼠，一只小老鼠，正在說說笑笑開心，忽然遇到了一只貓。兩只老鼠一路狂奔，貓在后面緊追不舍，眼看就要追上了，這時，大老鼠猛地停了下來，轉過身對著追來的近在咫尺的貓大聲地學著狗叫，貓遲疑了一下，一轉身跑開了。大老鼠松了一口氣，對著目瞪口呆的小老鼠說：“看看，學會一門外語是多么的重要!”通過這個故事我告訴已經聽得入神的員工：學習是一生一世的事情，在學校學的知識，如果不及時地更新，三五年之內就會被淘汰出局。→歌聲開場：合唱是最能夠體現和培養團隊精神的，每個人的聲音發出最大，但是每個人的聲音都是淹沒在集體當中，匯集成為一種聲音，唱錯了不要緊，集體會包容你，你會覺得自己的聲音也會在空氣中自由處在的游泳。唱歌還能夠令人精神振奮，注意力集中。→問題開場：提出問題可以使大家一起思考，從而產生對于培訓者本人說話的注意力。問題開場一定要做到啟發和鼓舞士氣，不要一開始就提難以回答的題目，而是要以讓大家踴躍回答為前提，才能起到問題開場的作用。

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第二篇：新入職員工培訓方案范文

一、培訓說明： 新入職員工培訓方案

此次培訓是針對新員工的一次專門培訓實施方案，培訓整個過程以選人、育人、留人的思路為主。一方面，通過培訓的實施為新人員提供正確的、相關的公司及工作崗位信息。同時將單位能所給予的相關工作條件期望進行有效傳達，讓新員工感到公司對他的歡迎，體會到歸屬感及單位優秀的企業文化。另一方面，通過培訓可讓新員工明白自己的工作職責及單位管理制度，切實掌握自身崗位基礎業務技能，增強新員工對新崗位工作的信息。

二、培訓的組織與實施

此次培訓組織實施過程嚴格按照組織程序及時間計劃執行。

一、培訓師選擇

結合此次培訓內容及重點，培訓師選擇上擬從兩個渠道：

1、內部選擇：

考慮到培訓一是內容以諒解崗位只能及所從事崗位必須掌握的基本技能培訓，二是單位管理制度及企業文化的培訓。目前單位各部門負責人多數均為在本崗位從事時間較長，加之前期經理給予的培訓總體都具備此方面內容講解的條件，而且通過部門負責人有效的參與，更有利于對新人員的熟悉、了解，也有利于對新人員的考評、考核，進而達到選人、育人的目的。因此決定從各部門抽出專門人員負責業務、管理知識的培訓。

2、外部聘請

同時，為進一步加強新員工對單位經營產品的了解，更好擴廣新產品，擬特請相關廠商技術人員做一次產品培訓，進而極大有利于新人員在銷售中對產品的詮釋，抓住產品的賣點。

結合此次培訓對象多為一線職工，是單位形象代表，是與消費者之間信息溝通橋梁，代表了單位服務水平，對單位新店開業銷售起到的作用至關重要。因此擬聘請專業服務禮儀老師對銷售人員基本服務常識、著裝禮儀與、與顧客有效溝通等方面知識進行專業培訓。

二、講師管理

1．講師職責：通過有效的經驗及理論總結，結合單位實際及崗位工作特點,將企業經營、文化與工作經驗的核心技術有系統的傳承。

2．講師來源

① 為完善培訓制度和并充分利用內部的有效資源,，公司提倡負責人員和業務骨干承擔起內部講師的職責，擔當此次輔導新人員的責任；② 按照此次培訓的主要內容,在管理性部門及業務性各部門內各選擇講師一名。講師選擇原則：有一定的專業基礎，有鉆研的精神；授課意愿高；語言表達能力強；

3． 講師素質要求：①專業、守時, 配合度高，具體為：扎實的專業背景和鉆研的精神；②一定的專業造詣；③一定的表達技巧﹑較強的教學能力；④較高的授課意愿。

4．課程要求：①符合崗位工作的需要；②適應參訓對象所需；③可采取講授、影像教學、研討等多種形式；④成熟課程教學時數1.5小時以上。

講師必須依據課程設計的要求，開課前三天備全講義（要求打印稿和電子檔文稿）、案例、考試卷等，送報人力資源部門備案。

5． 講義內容的規定： ①課程內容應滿足培訓目標 ；②課程內容深度和廣度適合新學員；③課程知識點無誤；④PPT和講義無語法、文書方面的錯誤;⑤講義應具有學員課后復習和參考的價值，不可過簡。

6．講義提報：講義（要求打印稿和電子檔兩種）、案例、考試卷等，開課前報送人力資源部或主辦部門備案。

五、培訓費用預算

1.講師培訓費用

外聘講師費用：根據講師專業水平，人力資源部在參照市場價格的基礎上確定外聘講師授課費用，報經理批準后執行。

2.培訓費用報銷

六、培訓效果的評價與驗收

此次培訓從規模上，單位投入上以及在單位開業相關工作有效開展上，培訓整體的質量直接影響到單位開業后的相關工作的實施。因此必須建立相應的培訓考核評價機制，確保培訓質量。堅持過程評價與終結評價相結合，爭取靈活多樣的考核辦法。主要有：

1． 受訓者進行咨詢或進行問卷調查。

2． 培訓期間，利用QQ、電子信箱、電話做為培訓的后續資源，供上完課的學員碰到什么問題可通過上述渠道給予解答。

3．筆試、座談交流會考核（溝通、評估）

了解受訓人員在培訓前后，知識、技能、行為及認識理解掌握方面有哪些提高。通過考核溝通，一是可讓單位收集信息，改進培訓。二是讓受訓人員知道自身培訓效果，并將自己的業績表現與其他人的業績表現進行比較。

4． 各培訓老師、負責人、單位優秀員工和新員工同事進行了解。通過培訓，如了解對課程內容設計的反映，對課題是否感興趣，對培訓師和實施培訓過程有什么意見。課程是否有用。

5． 崗實習試用后效果平估。是否上崗后能夠將培訓內容很好地運用到實踐中去。

6． 通過培訓師培訓課后的輔助、溝通、激勵和評價，確定培訓效果。

七、培訓資料的整理

1．檔案管理：此次培訓將建立員工培訓檔案，所有在培訓中涉及

到的表格、資料及講義內容都將進行整理與歸檔，相關的資料如總結、體會都將及時進行整理傳閱。

2．人力資源部將負責培訓資料的收集、匯編。

第三篇：新入職員工培訓方案

新入職員工培訓方案

入職第一天：認識公司。

上午認識公司環境、經營情況、各部門同事、導師等，了解培訓內容。

下午了解公司規章制度，詳見《行政管理制度匯編》。

入職第二天：歸宿感、認同感。

一、心態

歸零心態

古時候一個佛學造詣很深的人，去拜訪一位德高望重的老禪師。老禪師的徒弟接待他時，他態度傲慢。后來老禪師恭敬地接待了他，并為他沏茶。可在倒水時，明明杯子已經滿了，老禪師還不停地倒。他不解地問：“大師，為什么杯子已經滿了，還要往里倒？”大師說：“是啊，既然已滿了，干嗎還倒呢？”訪客恍然大悟。這就是“歸零心態”的起源，象征意義是，做事的前提是先要有好心態，如果想要獲取更多的知識、技能，獲得更大的成就，必須定期給自己的內心清零。

歸零心態要求我們不能只盯著過去的業績，要調整自己去適應新的變化。歸零心態的本質就是挑戰自我，永不滿足。

歸零的心態。歸零的心態就是空杯、謙虛的心態，就是重新開始。

長安集團的總裁，在接受中央電視臺東方之子欄目采訪的時候說了一句話：往往一個企業的失敗，是因為他曾經的成功，過去成功的理由是今天失敗的原因。任何事物發展的客觀規律都是波浪式前進，螺旋式上升。

當然，中國也有一句古話，叫風水輪流轉，經濟學講資產重組。電視劇有句道白：生活就是不斷的重新再來。不歸零就不能進入新的資產重組。就不會持續性發展。在此之前，你可能有過很高的地位，可能擁有很多的財富，具有淵博的知識，但是你一定要有一個歸零的心態。只有心態歸零你才能快速成長，才能找到更多成功的方法。如果你要喝一杯咖啡，就必須把杯子里的茶先倒掉。否則把咖啡加進去之后，就茶也不是，咖啡也不是。歸零的心態就是一切從頭再來，就象大海一樣把自己放在最低點，來吸納百川。

歸零心態的五大表現：心中無我，眼中無錢，念中無他，朝中無人，學無止境。

積極心態

健康心態=陽光心態+積極心態。什么是陽光心態？就是：把別人的批評、責罵、指出不足、建議等，看成是善意的，看成“關愛、幫助和造就”，以感恩和學習的心態，虛心聽取，思考，分析，反省，從中吸收有利于自己進步成長的營養，促進自己進步成長。

什么是積極心態？就是：面對工作、問題、困難、挫折、挑戰和責任，從正面去想，從積極的一面去想，從可能成功的一面去想，積極采取行動，努力去做。也就是可能性思維、積極思維、肯定性思維。

積極心態是一種主動的生活態度，對任何事都有足夠的控制能力，反映了一個人胸

襟、魄力。積極的心態會感染人，給人以力量。

付出心態（舍得）

付出心態，是征服生存環境的唯一決竅。付出就是“舍得”中的舍，先舍再求后得。要

想在事業中成功，必須先付出。付出分兩種：一種是有目的的舍，是為了成事業，為求利；另一種是無目的的舍，為求名，求得尊重和支持，換得別人同樣的幫助。在我們的事業中，是個人人為我，我為人人的行業。只有我們每個人都真心付出，全力的去幫助別人，才會得到同樣的回報。但付出不能盲目付出。

“授人玫瑰，手留余香”，人是在幫助別人的時候最快樂，而不是在受人幫助的時候。因為你在幫助別人的同時，看到別人成長了，快樂了，這樣也能讓自己更快樂。所以，付出就是得到別人的支持、尊重、感激。付出也是喚起別人幫助你的基本條件，也許你的付出不一定全部都能得到認可和回報，但你不付出將永遠沒有回報。所以付出是值得的，是快樂的，也是促使自己成功的動力之一。

學習心態

來到新田公司，我們大家都抱著同一個目的“為改變而來，為收獲而歸”！這個行業里有

許多東西是過去不了解的，我們需要去了解；有許多東西是過去沒有學習到的，需要去學習。

我們每個人的成功之路就象一場馬拉松賽跑而不是百米沖刺，前一百米的領先者不一定能

成為全程的優秀者甚至不一定跑完全程，在這遙遠的征途中基礎的積累將起到決定性作用，所以我們要抓住機會隨時給自己補充能量補充營養。想要成功就得時刻為成功作準備，為夢想播種。

感恩心態

我繳稅，表示我有工作。

打掃房間，那表示我有一個住所，而不是流浪在外。

一大早被鬧鐘吵醒，表示我還活著。

有兩個小故事，可以跟大家分享一下。

有一個小姑娘有一天和她的媽媽賭氣離家出走了，她身上沒帶錢，一天沒吃飯，又累又

餓。天色晚了，集市上有一個賣餛飩的老太太，看到她又饞又累，這位老太太就問她：小姑娘，你是不是很餓？她說：是啊，我很想吃一碗餛飩，但是我沒有錢。老太太說：我看你肯定是有事，這樣吧，你先吃我不要錢，等你有錢的時候給我送回來就行了。吃餛飩的時候小姑娘說：還是老奶奶你對我好，我媽從來不理解我，總是跟我吵架。老太太說：我僅僅給你

做了一碗餛飩，你就對我感恩戴德，你媽媽整天給你做飯洗衣服，你為什么就不知道媽媽的付出呢。難道是你媽媽的付出不需要回報，連一句感恩都不需要你說嗎？小姑娘聽了之后很慚愧。

在資本主義國家經濟大蕭條時期的1935年，百事可樂三次找到可口可樂，要求對方兼并自己，但可口可樂很傲慢，根本看不起百事可樂，于是百事可樂只能苦苦支撐，后來經過努力，其發展架勢幾乎使可口可樂招架不住。兩個巨人的交手，促使了兩個巨人的成長。

和高手過招，你的水平肯定能提高。在為人處事的過程中，要感恩自己的對手甚至敵人。在許多時刻，對手和敵人會比朋友更真誠，當他打擊你時，絲毫不會給你留有余地；當他奚落你時，那份冷酷與絕情會讓你刻骨銘心。是對手或敵人的強悍使你聞雞起舞，練成一身好功夫；是對手或敵人的狡詐，使你時刻保持警覺之心；是對手或敵人的強大鞭策，使你臥薪嘗膽、韜光養晦；是對手或敵人的智慧激勵你不斷學習、與時俱進；是對手或敵人的威脅，警醒你戰戰兢兢、如履薄冰；是對手或敵人的圍追堵截，才使你不斷自我否定和揚棄，才使你打敗了真正的敵人——自己！

合作心態

合作是一種境界。合作可以打天下。強強聯合。合力不只是加法之和。1+1=11再加1是111。這就是合力。但第一個1倒下了就變成了-11，中間那個1倒下了就變成了1-1。成功就是把積極的人組織在一起做事情。

成功心態

英國的科學家公布過一個實驗，這不是寓言，是一個真實存在的實驗。他們為了試一試南瓜這樣普普通通廉價的植物生命力能有多強就做了一個實驗，在很多很多同時生長的小南瓜上加砝碼，加的前提呢就是他承受的最大極限，既不要把它壓碎了，也不要把它壓的不在成長了，就在確保它還能成長的前提下壓最多的砝碼，那么不同的南瓜壓不同的砝碼，只有一個南瓜壓得最多，從一天幾克、一天幾十克、幾百克，到一天幾千克，直到這個南瓜跟別的南瓜毫無二致的長大，長成熟的時候，這個南瓜上面已經是壓著幾百斤的分量。最后的實驗就是把這個南瓜和其他南瓜放在一起，大家試一試一刀剖下去是什么樣的質地？當別的南瓜都手起刀落噗噗砸開的時候，這個南瓜刀下去彈開了，斧子下去也彈開了，最后這個南瓜是用電劇吱吱嘎嘎給劇開了，南瓜果肉的強度已經相當于一棵成年的樹干。這是一個什么樣的實驗呢？其實這就是我們今天一個生命的實驗。這就是我們現代人所處的外在環境跟我們內在反張力最好的寫照。

外在環境就是我們所面臨的壓力，而內在反張力就是堅持成功和決心與心態。

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二、每個人可以談一談自己的（職業）價值觀

俗話說：“人各有志。”這個“志”表現在職業選擇上就是職業價值觀，它是一種具有明確的目的性、自覺性和堅定性的職業選擇的態度和行為，對一個人職業目標和擇業動機起著決定性的作用。當然一個人價值觀的形成不是一朝一夕的事，基本上要經歷過一個“認知--自我評估--選擇--強化--內化”的過程。一旦形成某種價值觀，就難以改變，呈相對穩定的狀態。

三、培訓心得體會的交流與溝通。

不局限于書面總結。

入職第三天：產品知識及業務的培訓。

結合所任職部門負責人對產品知識及業務做系統的培訓。

第四篇：酒店培訓--銷售部新入職員工

酒店培訓--銷售部新入職員工

一.酒店銷售部的主要工作是什么？

二.做一個稱職的銷售人員應具備什么條件？

三.銷售人員拜訪客戶的技巧．

四.銷售人員拜訪客戶需要自帶什么工具與客戶溝通？

五.銷售人員每天的工作安排是怎么樣？

六.銷售客戶如何劃分，市場如何定位？

七.酒店處于淡季中，如何沖出淡季的領域？

一.酒店銷售部主要的工作是什么？

酒店銷售部是酒店其中一個重要的部門，其主要工作是劃分對內及對外的工作．

(A)對外的工作：

１.銷售人員拜訪新老客戶，旅行社，政府機關單位，國營企業，中外合資單位等，推銷酒店客房及餐飲事宜．

２.聯系傳播媒體單位：電視臺，電臺，報紙等宣傳酒店有關餐飲，客房等各項活動． ３.安排電視臺，報紙等媒體采訪酒店，做公關的工作，讓外界對酒店有一個良好的印象．(B)對內的工作：

１.與酒店各部門溝通有關客戶入住的安排，餐飲的服務，以及客人召開會議的安排． ２.酒店內的銅牌宣傳廣告的制作，監管美工的工作．

３.歡迎及歡送酒店VIP貴賓．

４.代表酒店應酬有生意來往的客戶．

二．做一個稱職的銷售人員應具備什么條件？

１.喜歡與人溝通，個性開朗，有外向的性格．

２.說話靈活，能言善變．

３.有不怕失敗，不怕氣餒的心態．

４.了解自己的缺點及優點，顯露你的優點，隱藏你的缺點．

５.個人的五官看起來讓人對你信任的感覺，不要有一張奸詐的面孔．

６.工作上對客戶要多多照顧，工作態度認真，及時的跟進，反饋．

７.不同的客戶采用不同的交往方式，例如：有些客戶是需要官僚作風的，你便要用嚴肅，尊敬的方式；有些客戶是比較平易近人的，那么你就需要采用朋友的方式與其交往，聯系． ８.要有好的記憶力，能夠隨時把客人的姓名，特征，愛好，要求記住．

９多閱讀一些與銷售行業有關的書籍，多了解世界各地最新的有關銷售發展的情況及動態及多與同行業的銷售人員互相交流信息．

10。.個人的性格要活潑，喜歡結交朋友，要將笑容常常掛在臉上

11。.酒店的售后服務要及時的跟進，讓客戶滿意

三.銷售人員拜訪客戶的技巧？

(一)新客戶：

a.建議銷售人員拜訪新客戶時，先用交朋友的方式，弄清客人的單位實力，行業背景，客人的職位，是否是有影響力的人，能否說話算數．

b.熟悉所拜訪的客戶的生活習慣，愛好，以及家庭情況．

c.了解客戶平均一年或每個月的客源是多少？有多少Room/Night.d.弄清楚什么地方的客源最多． e.入住的客人的要求，習慣（包括飲食，住宿）都是需要什么？

f.隨身帶一些酒店的紀念品送給客人，或酒店西餅屋自制的蛋糕送給客人．

注：第一次拜訪客戶時，銷售人員不要立即報房價．為什么？（舉例）

g.在拜訪客戶時，多介紹酒店的優點，好的一面，盡量不要把缺點說出來．

h.介紹酒店的設施，是否有總統套房，餐飲有什么菜色，酒店的特色有什么，有什么娛樂活動，宴會廳可以容納多少人數．

i.隔三至五天后，電約客戶做第二、三次拜訪．

j.送上酒店的VIP卡．

(二)老客戶：

a..酒店每隔10天或２個星期給客戶打電話問候或親自拜訪客戶．

b..如果客戶剛好有客人入住酒店并已離店，應征詢客人關于酒店的服務，設施等意見．

c..如果有客人投訴的事情，包括客房，餐飲應立即處理并向你的上級領導請示如何解決客人的投訴，不要再重復發生類似的投訴事情．

d..應邀請他們單位的辦事人員，如辦公室主任，接待辦主任，處長等來酒店用餐．

e..要經常掌握他們的動態，如：在每年經常開會的時候，提前一個月左右主動的與該單位的籌備人員聯系，溝通，爭取客源．

f..邀請他們參加酒店舉行的圣誕節自助餐晚會，中秋晚會，并贈送禮物．

g..在宴請老客戶時，應告訴總經理讓總經理與客人打招呼，介紹客人與總經理認識． h..酒店有新的餐飲活動，推介新的菜式，或其他酒店最新的活動，及時打電話通知客人．

四.銷售人員拜訪客戶時需要自帶什么銷售工具與客戶溝通？

a.酒店的簡介．

b.餐飲新推出的菜牌或有特色的菜．

c.酒店最新活動的消息．

d.房價價目表(普通WALK-IN).e.客戶協議（合同）

f.給客人協議房價表（內含：普通散客，旅行團隊，或會議團隊等客戶的報價）

g.酒店客房的照片（各種類型的客房），以及中西餐廳，酒吧，宴會廳，桑拿，夜總會，游泳館，康樂活動的場所照片等．

h.如果酒店有ＶＩＰ卡，可考慮根據客戶的生意大小送給金卡或銅卡等，讓客人會感到有身份的象征．

i.你的名片或者銷售總監或者總經理的名片

五．銷售人員每天的工作安排是怎樣做？

a.早上上班后把當天要銷售拜訪的客戶分配好．

b.早上８:30—8:45 分準備出發拜訪客戶．

c.提前一天把第二天要拜訪的客戶準備好，填寫用酒店內公車的單子，交給領導批準并與車隊預約好明天出發的時間．

d.把拜訪客戶的當天時間編排好，如：

上午:09:30—10:00(A)客戶 下午:13:30—14:30(A)客戶

10:00—11:00(B)客戶 14:30—15:30(B)客戶

e.當天拜訪的客戶回到酒店后，立即把當天拜訪客戶的情況，資料，寫一份報告，每天部門開例會時向銷售總監報告，由銷售總監給意見．

f.把當天拜訪的新老客戶寫出來，編排出下一次要拜訪的日期，例如：第一次拜訪某新客戶后，第二次可能是５天或者是７天

g.對于即將要拜訪客戶，前一天預約好時間，在當天前往拜訪前再給客戶打電話落實

h.銷售人員前往拜訪時，應準備好一切“銷售工具”，與客人溝通談話的內容．注: １)談話內容不要漫無目的;2)說話簡潔而清楚;3)先與客人說一些天氣或工作是否忙碌的話題;4)你第二次來拜訪他的主要目的是什么;5)要用親切誠懇的態度對待客戶

i.在拜訪老客戶時，若你知道他的生日或者是他家庭成員的生日，帶上一個小禮物，客戶會感到很開心，因為你關心他

六．銷售客戶如何劃分，市場如何定位？

—客戶的主要劃分：

１.普通散客(F.I.T)

２.政府單位客人，團體客人

３.旅行社團體

４.會議團體

５.公司散客

６.長租客人 ７.鐘點客人

—客戶的分種類管理及服務：

由銷售總監分配各銷售人員專一管理客戶范圍，例如: １.派某銷售人員服務政府單位

２.派某銷售人員服務旅行社團隊

３.派某銷售人員服務公司散客

分配專責服務范圍，各司其職責，可避免混亂，從中能看出銷售人員的能力

—銷售人員的分區或分片銷售

１.銷售人員專責分區來為客提供銷售服務

２.銷售人員專責分片來為客提供銷售服務

其好處是銷售人員對自己管的片或區的范圍

比較熟識，其壞處是銷售客戶太多太分散，不集中

—市場如何定位

１.市場定位是根據酒店的檔次而劃分定出的例如：酒店在四星級或以上的檔次，酒店招待的客人是一些高檔次的客人，其設施，服務，價格是高檔的.２.客戶市場的定位是根據酒店所處的位置，如 在市中心地區，酒店的客人應以商務客人，長租客人，會議團，旅行團等客人為主要客戶，相反，在遠離市區的酒店，客人入住會以會議團，長租客人以及全家來度假的客人為主要客人，普通的散客不多，因為交通不便不是散客入住的酒店.七.酒店處于淡季中，如何沖出淡季的領域

a.由銷售部定出一套淡季客房的推銷計劃,以薄利多銷的手法增加客源

b.媒體方面定出宣傳方案，例如：電視臺,電臺,報紙等打廣告 c.餐飲要以特色主打菜來吸引客人

d.把競爭對手的客戶用某些方法搶奪過來

e.多主動拜訪政府單位接待辦的人員 f.多聯系客戶團體,舉辦不同的培訓課程,增加客房,餐飲,會議

g.差派銷售人員前往周邊的城市作銷售拜訪聯系各單位，爭取他們的會議團淡季的推廣計劃，要在淡季來臨之前預先作好準

第五篇：酒店員工入職培訓

酒店員工入職培訓

共分為三天 , 其具體培訓表如下:

第一天培訓內容：

1.1、培訓紀律要求

2、培訓態度和培訓的意義

3、公

司簡介

4、本賓館的組織架構

5、客戶服務流程

6、怎樣成為一個優秀的服務行業人員。

2.1、量員工身高體形，定制合體服裝；

2、觀察職員形象，適當調整發型。

3.相互溝通，交流，搭配適合自己的工作搭檔。互相交換聯

系方式。

4.分發員工守則，要求熟悉工作范圍和細節。

第二天培訓內容：

1.崗位職責

1、前臺

（）

2、客房服務員：

（）

2.服務質量，服從經理調度和安排。

3.團隊精神，協助的力量。第三天培訓內容：

1.敬業精神

2.新員工如何為機遇做好準備

3.新員工如何創造機遇顯示才

4.員工行為規范總則.5.培訓結束考核。

6.簽訂試用合同。

7.宣布上班通知