第一篇：旅游美食節活動方案

2002南寧國際民歌藝術節“綠城尋歌美食游”

第三屆廣西(南寧)旅游美食節活動方案

活動概述

第三屆廣西(南寧)旅游美食節將吸取前兩屆的成功經驗，把這一主題活動品牌發揚光大。為此，節期的活動除了繼續把原有的美食板塊做足做好外，將大幅增加旅游板塊的活動，強化旅游美食節的互動性、趣味性，不但在主會場設計了豐富多彩的主題旅游活動，還將在南寧市周邊市縣設置特色主題旅游美食分會場，將旅游與美食有機結合起來，讓游客主動參與到各項活動中。

主題活動

1、“綠城尋歌美食游”第三屆廣西（南寧）旅游美食節開幕式 時間：11月23日上午

地點：南寧良鳳江國家森林公園植物王國

活動內容：

⑴開幕儀式。邀請區、市領導參加開幕式，宣布美食節開幕，氫氣球升空，噴撒禮花。

⑵美食吉尼斯。

●現場制作一缸可供千人飲用的缸中缸靚湯，由56個大小不等的缸組成缸中缸,象征中國56個民族,外大缸制成壯族銅豉狀,既能體現民歌節主題，又能以民族特色搶占“天下第一缸中缸湯,天下第一缸中缸”的獨特定位概念；

●吉尼斯世界記錄評定委員會現場測定，并頒發“世界缸中缸靚湯王”的認定證書；區、市主要領導分派缸中缸靚湯給游客品嘗。

●每個美食節參展商(酒店/酒樓/飯店類)各制作一款特色靚湯并參加美食評選，形成眾星捧月的格局，并參與本屆美食節湯主題飲食特色評比。

●湯美食文化科普展：傳統文化、圖文并茂的制作工藝介紹、美食圖書、靚湯廚具等。

⑶大型文藝表演和萬人PARA PARA舞表演：邀請國內外著名歌星和表演藝術家登臺獻藝，并安排與游客開展互動節目，活躍現場氣氛；PARAPARA將邀請廣東英揚PARAPARA三人組合現場領舞。

--１

⑷美食魔術表演。邀請國內的一級魔術演員表演。

2、廣西烹飪界的奧林匹克盛會--第三屆廣西烹飪技術大賽

時間：9月15日至11月26日

地點：區內各分賽區/南寧良鳳江國家森林公園

活動內容：

⑴預賽。中式烹調、西式烹調、中式面點、西式面點、調酒等項目的團體預賽和個人預賽。

⑵決賽。全區各地進入決賽的團體和個人云集南寧，參加在指定賽場進行的宴席、套餐、快餐、中式熱菜、冷拼、小菜、面點、果蔬雕、西式熱菜、面點、雞尾酒的現場展示和評比，以及插花設計、擺臺斟酒、餐巾折花等中餐服務技能的競技。

⑶獎勵。獲獎的單位和個人將獲得廣西烹飪協會頒發的榮譽證書和榮譽稱號。

⑷廚藝表演

冠軍絕技表演。邀請廣西烹飪技術大賽冠軍名廚輪流登臺，現場表演絕活技藝。主要以冷拼盤、雞尾酒及果蔬雕刻為主，由主持人進行介紹，以抽獎或者拍賣的形式提供給參加美食節的觀眾。

3、美食大都會

時間：11月23日至11月26日，每天9:00至17:30。

地點：南寧良鳳江國家森林公園植物王國

活動內容：

美食大都會作為本屆美食節的重要活動內容，項目布局與攤位的設置將精心安排。具體將由世界美食廣場、中華美食一條街、廣西知名酒店/飯店美食廣場、廚藝表演廣場等四部分組成。

⑴世界美食廣場

主要以香港、澳門、越南、日本、韓國、泰國、馬來西亞等東南亞菜系為重點，點綴以歐美、地中海、中東地區一帶的新奇食品，邀請外國廚師到現場獻藝，形成較大的國際食品規模，突出海外食品的特色，通過國際美食廣場這個窗口，讓南寧市民對海外美食加深了解。⑵中華美食一條街

著重推出中國八大菜系的代表菜及各地的名小吃，利用各省市在廣西的辦事處，組織當地名廚，烹飪有代表性、正宗、傳統，能體現該菜系的特色及水平的風味菜。在形式上除展示、銷售、品嘗外，還穿插現場表演，以營造氣氛、增加動感。八大菜系的展臺可采用特殊搭建，裝飾設計、布局上要求突出各菜系的特色，并輔以圖文說明介

紹，形成一種極其濃郁的飲食文化氛圍。

⑶廣西知名酒店/飯店美食廣場

將廣西的知名酒家及餐館集中起來，現場制作及售賣，推出各家的招牌菜，一方面展示知名飲食企業的美食新優勢，提升知名企業的新形象，另一方面也促進各飲食企業之間的良性競爭。

4、美食精品展示/廣西旅游美食評比

時間：11月23日至11月26日，每天9:00至17:30。

地點：南寧良鳳江國家森林公園植物王國

活動內容：

⑴美食精品展示

●邀請香港、澳門、泰國、越南等國家（地區）和昆明、貴陽、海口等友好城市的烹飪協會，并組織我市規模較大、檔次較高的賓館、飯店、酒樓以及廣西烹飪大賽的參賽單位制作裝飾形式多樣的精美展臺，通過一定主題的宴席、點心、蔬果雕精品及菜肴精品等形式，配上各國家、城市或企業的廚師姓名、食品特色、營養成份、用料等文字說明，名點名菜用料制作說明的臺卡，展示企業形象、烹飪技藝和飲食特色，展示各自的名點名菜、特色中西式宴席和獲獎菜式等，給予觀眾以美的享受。讓參觀的游客和市民從中了解南寧餐飲、廣西菜系的歷史淵源、發展狀況以及世界各國的餐飲特色。

●要求各參展企業必須展示能真正代表本企業水平的美食精品，展示曾在全國烹飪大賽、世界烹飪大賽、前兩屆美食節中獲獎的菜肴和點心，以弘揚廣西的飲食文化，體現廣西飲食的博大精深。

⑵廣西旅游美食評比

●成立專家委員會，由專家委員會負責評定工作。要求申報品種具有地域性和民族性，在當地有較高的知名度，標準滿分為100分，按不同的分數檔評出金、銀、銅、優秀獎。

●獎勵：“廣西（南寧）旅游美食節旅游美食”金獎5個，頒發獎牌及證書；“廣西（南寧）旅游美食節旅游美食”銀獎8個，頒發獎牌及證書；“廣西（南寧）旅游美食節旅游美食”銅獎10個，頒發獎牌及證書；“廣西（南寧）旅游美食節旅游美食”優秀獎若干個，頒發獎牌及證書。并對獲獎企業進行表彰及在全廣西通告,通過媒體進行宣傳。⑶舉行美食節名宴名菜名點拍賣會

由有興趣參加拍賣會的酒店/飯店設計特別的宴席、精制特別名菜名點，在活動現場進行競拍。一元起拍，主要以宣傳企業形象為主。

5、飲食文化科普展

時間：11月23日至11月26日，每天全天展。

地點：南寧良鳳江國家森林公園菩提山莊

活動內容：

●以文字、圖片的形式介紹各種菜肴的做法，食物的搭配、烹制手法，及各種食物的營養成份、食物對身體健康的作用，世界美食的新潮流等，力求讓觀眾在欣賞美食精品的同時，能了解更多更全 面的飲食理論知識，提高市民健康飲食的意識。

●本屆美食節文化科普展以湯文化為主題，凡本屆美食靚湯品種均必須同時制作科普展示版。

●展銷烹飪書籍、報刊、畫冊、錄像帶、影碟。

6、啤酒燒烤廣場

時間：11月23日至11月26日，每天9:00至23:00

地點：南寧市良鳳江國家森林公園植物王國/游樂世界 活動內容：

啤酒廣場以帳篷的形式配以彩燈，制造出露天酒廊的效果。獨特的裝飾營造露天酒廊的效果，大型燒烤場讓酷愛燒烤美食的游客大快朵頤。搖滾樂隊激情表演，啤酒競飲，有獎游戲等精彩活動，讓游客吃得開心，玩得盡興。

7、茶文化廣場

時間：11月23日至11月26日，每天早上9:00至23:00。地點：南寧良鳳江國家森林公園植物王國

活動內容：

為弘揚中華民族的傳統茶文化，將茶道藝術發揚光大，本屆美食節將推出茶文化活動，匯集南寧市主要的茶葉商行及茶藝館，專設品茗室，從看、聽、品、賣三方面進行宣傳。

●看，欣賞采茶舞、采茶歌、茶藝風情、茶道茶禮展演；

●聽，聽茶藝館的古箏、琵琶等民族樂器演奏等；

●品，免費品嘗各種香茗及茶點；

●賣，展銷茶葉精品及茶葉制品、各種茶具、茶飲料、茶書等。●來自海內外的十多支茶藝表演隊每天為游客獻上精彩的茶藝表演。

8、旅游美食商品展

時間：11月23日至11月26日，每天9:00至17:00。

地點：南寧良鳳江國家森林公園植物王國

活動內容：

●在美食節期間，搭建標準展位，舉行多種形式的商貿洽談活動,如各地的餐飲輔料、酒類、包裝食品及半成品、糧油制品、飲料、糖、煙、餐具、廚具等進行優惠展銷訂貨會，以中檔價位為主，引導消費，以免費試飲、試食吸引游客。

●設肉類臘味展、綠色食品展、旅游食品展、風味食品、零食小天地、酒類展區、保健食品展區、餐料輔料展區、糧油制品展區、餐具廚具展區等展區。設置煙草專賣一條街，把銷售、咨詢和打假結合起來進行。

●與各廠家聯合舉辦大型讓利促銷活動。

9、首屆開心家庭烹飪大獎賽

時間：11月24日上午

地點：南寧良鳳江國家森林公園菩提山莊

活動內容：

發動市民以家庭為單位參賽。同時舉辦家庭有獎文藝表演及趣味競技活動，在美食節現場進行比賽，評選出最佳家庭、美好和諧家庭等獎項。這樣一方面加強了市民的參與意識，另一方面也擴大了美食節在廣大市民家庭中的影響，使美食節深入民心。

10、旅游狂歡大游園活動

時間：11月23日至11月26日，每天9:00至23:00。

地點：南寧良鳳江國家森林公園植物王國/游樂世界

活動內容：

●邀請參加民歌節的明星、歌手與西南友好城市、全區各地市旅游局派出的民族風情表演隊、本地文藝團體同臺獻藝，表演特色濃郁的民族歌舞、演繹充滿活力的時尚歌、舉辦熱鬧刺激的抽獎活動。

●設有游藝、游戲、燈謎等游樂項目。游藝項目有轉盤釣魚、套環、投球等；游戲項目有字母換位、家庭組合賽跑等燈謎項目有各種謎語供游客競猜。

●特設兒童樂園，滿足幼兒的需要。

11、大型篝火冬令營狂歡晚會

時間：11月23日晚上

地點：南寧良鳳江國家森林公園

活動內容：

在良鳳江國家森林公園游樂世界沙灘廣場舉辦大型篝火狂歡晚會、趣味競技、一掃光(吃得快)比賽、經典名片回放以及萬人牽手許心

愿等青春活動。

12、森林快樂尋寶活動

時間：11月23日至11月26日，每天9:00至17:00。

地點：南寧良鳳江國家森林公園游樂世界

活動內容：

指定藏寶區，在藏寶區內埋藏可兌換成實物的兌獎品，讓游客根據藏寶圖及寶物清單尋找大獎及豐富禮品。

13、美食節分會場展示活動

時間：11月23日至12月20日

地點： 市內各大酒店和周邊市縣

活動內容：

在南寧各大賓館、酒店、餐廳設立美食分會場和周邊市縣各主要景區所在市縣,設立第三屆旅游美食節地方特色主題分會場，采用美食節統一的形象設計裝飾，在媒體上刊發廣告統一推薦各分會場的活動。讓餐飲企業充分展示自己的美食佳肴，讓參加民歌節的嘉賓游客和更多的市民在各分會場也能感受美食節的歡樂。開辟美食旅游專線，在各主要景區所在市縣設立第三屆旅游美食節地方特色主題分會場，利用美食旅游概念初步建立大南寧旅游圈的合作關系。

⑴按“統一規劃，統一定位，統一形象，統一推廣，統一行動”五個原則進行管理；

⑵選擇對南寧旅游資源有依托愿望的市縣為合作對象；

⑶要體現出美食、風情、景點的三結合理念，使分會場有得吃、有得玩、有得看；

⑷所開辟的美食旅游專線必須成為本屆旅游美食節期間推廣的重點線路。

⑸每個分會場推出一款靚湯參加美食評比，與主會場相呼應。

14、“綠城尋歌美食游”第三屆廣西（南寧）旅游美食節閉幕式 時間：12月20日

地點：四星級以上大酒店的多功能廳

活動內容：邀請相關單位和個人出席大型閉幕式自助酒會，組委會向獲獎的企業和個人頒發證書，舉行旅游風情文藝表演。宣布第三屆廣西（南寧）旅游美食節正式閉幕。

廣西（南寧）旅游美食節組委會

2002年9月8日

第二篇：旅游美食節活動方案

2002南寧國際民歌藝術節“綠城尋歌美食游” 第三屆廣西(南寧)旅游美食節活動方案

活動概述

第三屆廣西(南寧)旅游美食節將吸取前兩屆的成功經驗，把這一主題活動品牌發揚光大。為此，節期的活動除了繼續把原有的美食板塊做足做好外，將大幅增加旅游板塊的活動，強化旅游美食節的互動性、趣味性，不但在主會場設計了豐富多彩的主題旅游活動，還將在南寧市周邊市縣設置特色主題旅游美食分會場，將旅游與美食有機結合起來，讓游客主動參與到各項活動中。

主題活動

1、“綠城尋歌美食游”第三屆廣西（南寧）旅游美食節開幕式 時

間：11月23日上午

地

點：南寧良鳳江國家森林公園植物王國 活動內容：

⑴開幕儀式。邀請區、市領導參加開幕式，宣布美食節開幕，氫氣球升空，噴撒禮花。⑵美食吉尼斯。

●現場制作一缸可供千人飲用的缸中缸靚湯，由56個大小不等的缸組成缸中缸,象征中國56個民族,外大缸制成壯族銅豉狀,既能體現民歌節主題，又能以民族特色搶占“天下第一缸中缸湯,天下第一缸中缸”的獨特定位概念；

●吉尼斯世界記錄評定委員會現場測定，并頒發“世界缸中缸靚湯王”的認定證書；區、市主要領導分派缸中缸靚湯給游客品嘗。

●每個美食節參展商(酒店/酒樓/飯店類)各制作一款特色靚湯并參加美食評選，形成眾星捧月的格局，并參與本屆美食節湯主題飲食特色評比。

●湯美食文化科普展：傳統文化、圖文并茂的制作工藝介紹、美食圖書、靚湯廚具等。

⑶大型文藝表演和萬人PARA PARA舞表演：邀請國內外著名歌星和表演藝術家登臺獻藝，并安排與游客開展互動節目，活躍現場氣氛；PARA PARA將邀請廣東英揚PARA PARA三人組合現場領舞。

-２紹，形成一種極其濃郁的飲食文化氛圍。⑶廣西知名酒店/飯店美食廣場

將廣西的知名酒家及餐館集中起來，現場制作及售賣，推出各家的招牌菜，一方面展示知名飲食企業的美食新優勢，提升知名企業的新形象，另一方面也促進各飲食企業之間的良性競爭。

4、美食精品展示/廣西旅游美食評比

時

間：11月23日至11月26日，每天9:00至17:30。地

點：南寧良鳳江國家森林公園植物王國 活動內容：

⑴美食精品展示

●邀請香港、澳門、泰國、越南等國家（地區）和昆明、貴陽、海口等友好城市的烹飪協會，并組織我市規模較大、檔次較高的賓館、飯店、酒樓以及廣西烹飪大賽的參賽單位制作裝飾形式多樣的精美展臺，通過一定主題的宴席、點心、蔬果雕精品及菜肴精品等形式，配上各國家、城市或企業的廚師姓名、食品特色、營養成份、用料等文字說明，名點名菜用料制作說明的臺卡，展示企業形象、烹飪技藝和飲食特色，展示各自的名點名菜、特色中西式宴席和獲獎菜式等，給予觀眾以美的享受。讓參觀的游客和市民從中了解南寧餐飲、廣西菜系的歷史淵源、發展狀況以及世界各國的餐飲特色。

●要求各參展企業必須展示能真正代表本企業水平的美食精品，展示曾在全國烹飪大賽、世界烹飪大賽、前兩屆美食節中獲獎的菜肴和點心，以弘揚廣西的飲食文化，體現廣西飲食的博大精深。⑵廣西旅游美食評比

●成立專家委員會，由專家委員會負責評定工作。要求申報品種具有地域性和民族性，在當地有較高的知名度，標準滿分為100分，按不同的分數檔評出金、銀、銅、優秀獎。●獎勵：“廣西（南寧）旅游美食節旅游美食”金獎5個，頒發獎牌及證書；“廣西（南寧）旅游美食節旅游美食”銀獎8個，頒發獎牌及證書；“廣西（南寧）旅游美食節旅游美食”銅獎10個，頒發獎牌及證書；“廣西（南寧）旅游美食節旅游美食”優秀獎若干個，頒發獎牌及證書。并對獲獎企業進行表彰及在全廣西通告,通過媒體進行宣傳。⑶舉行美食節名宴名菜名點拍賣會

由有興趣參加拍賣會的酒店/飯店設計特別的宴席、精制特別名菜名點，在活動現場進行競拍。一元起拍，主要以宣傳企業形象為主。

-４●在美食節期間，搭建標準展位，舉行多種形式的商貿洽談活動,如各地的餐飲輔料、酒類、包裝食品及半成品、糧油制品、飲料、糖、煙、餐具、廚具等進行優惠展銷訂貨會，以中檔價位為主，引導消費，以免費試飲、試食吸引游客。

●設肉類臘味展、綠色食品展、旅游食品展、風味食品、零食小天地、酒類展區、保健食品展區、餐料輔料展區、糧油制品展區、餐具廚具展區等展區。設置煙草專賣一條街，把銷售、咨詢和打假結合起來進行。

●與各廠家聯合舉辦大型讓利促銷活動。

9、首屆開心家庭烹飪大獎賽 時

間：11月24日上午

地

點：南寧良鳳江國家森林公園菩提山莊 活動內容：

發動市民以家庭為單位參賽。同時舉辦家庭有獎文藝表演及趣味競技活動，在美食節現場進行比賽，評選出最佳家庭、美好和諧家庭等獎項。這樣一方面加強了市民的參與意識，另一方面也擴大了美食節在廣大市民家庭中的影響，使美食節深入民心。

10、旅游狂歡大游園活動

時

間：11月23日至11月26日，每天9:00至23:00。地

點：南寧良鳳江國家森林公園植物王國/游樂世界 活動內容：

●邀請參加民歌節的明星、歌手與西南友好城市、全區各地市旅游局派出的民族風情表演隊、本地文藝團體同臺獻藝，表演特色濃郁的民族歌舞、演繹充滿活力的時尚歌、舉辦熱鬧刺激的抽獎活動。

●設有游藝、游戲、燈謎等游樂項目。游藝項目有轉盤釣魚、套環、投球等；游戲項目有字母換位、家庭組合賽跑等燈謎項目有各種謎語供游客競猜。

●特設兒童樂園，滿足幼兒的需要。

11、大型篝火冬令營狂歡晚會 時

間：11月23日晚上

地

點：南寧良鳳江國家森林公園 活動內容：

在良鳳江國家森林公園游樂世界沙灘廣場舉辦大型篝火狂歡晚會、趣味競技、一掃光(吃得快)比賽、經典名片回放以及萬人牽手許心

-６

第三篇：“旅游美食節”系列活動方案

活動背景：

靖西縣地處廣西壯族自治區西南邊陲，又位于云貴高原邊緣，屬亞熱帶季風氣候，夏無酷署，冬無嚴寒，年平均氣溫19.1℃，素有氣候“小昆明”之稱，“旅游美食節”系列活動方案。境內以溶蝕高原地貌為主，山明、水秀，以奇峰異洞、四季如春的自然風光聞名遐邇，又有山水“小桂林”之譽，是旅游、度假和避暑的理想勝地。近年來旅游業得到很大的發展，但是還沒有形成自己獨特的品牌。

活動目標：

為響應省委、省政府關于“打造旅游大縣”的號召，豐富我縣美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位文化美食大餐。于2012年5月1日—8月20日期間舉辦旅游美食節，旨在通過系列美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的休閑娛樂充滿歡樂、祥和的納涼氛圍，同時進一步定位，展示靖西建設的嶄新風貌，擴大其對全國的影響，打造高品位旅游美食文化節名片。

活動—：靖西旅游景點攝影大賽

時間：5月1日-8月15日

具體方案：

1.五月初就開始從各方面途徑發布舉行攝影大賽活動消息，指定一個官方網站，要求參賽的作品上傳到網站，進行網絡投票，投票結果也作為評選的參考之一。在為攝影作品投票時，也在網上進行靖西十大好吃好玩評選活動。

2．所有作品除了要求發布在網上，還要求做成6寸以上成品寄到靖西縣旅游局。

3.投稿投票截止日期為8月初，聘請國內和本地攝影家進行評選。

4.獎項設置：一等獎：1名，獎品：佳能 eos 30d 單反數碼相機。二等獎：3名，獎品：佳能 powershot g7數碼相機。三等獎：5名，獎品：時尚卡片型袖珍數碼相機。優秀獎：10名，獎品：羅技g1游戲鍵盤鼠標套裝

5.頒獎活動跟下面的活動一起進行。

活動二：靖西旅游美食節活動

時間：8月15日-20日每天8：30-17：00點

地點：靖西縣中山廣場

具體方案：

1.十五號早上舉行美食節開幕式，邀請有關領導和參展企業參加，省、市各媒體進行追蹤報道，規劃方案《“旅游美食節”系列活動方案》。

2.展示展銷各種不同風味特色小吃，包括本地特色及各地名優產品、土特產等

3.在廣場另一邊展出獲獎的攝影作品，讓群眾一邊品嘗風味小吃，一邊欣賞獲獎作品

4.宣傳形式及方式，重點推廣旅游景點、美食文化、展示美食品種和知名企業。分階段在各大媒體上刊登廣告，專題報道；在美食節現場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節宣傳單向游人及有關企業免費發放；在會場航架上設大投影連續播放企業宣傳片和各大旅游景點宣傳片。

5.在活動現場設置投票箱，評選靖西十大好吃好玩，綜合網上評選投票結果，最終在晚會上公布

6.每個展位6張1.2米長條桌、24把休閑椅、1個220v/5a電源插座、一個垃圾桶。另整個廣場配備移動廁所10個，水龍頭12個，洗手盆及排污裝置，大垃圾桶50介，全程保潔、保安免費服務。每個展位還有配備一到兩個大型遮雨篷。

7.20號晚20點開始舉行大型文藝晚會，演出地方特色歌舞及集中展示民族服裝，民俗禮儀。在演出之前先進行頒獎典禮和公布榮獲“十大好吃好玩”名單。在晚會最后舉辦大型廣場千種焰火匯演，讓這一系列活動伴隨五顏六色的空中禮花落下帷幕。

12

活動效果預測：獲獎作品和十大好吃好玩名單都要求在網絡各大媒體公布，在活動進程當中媒體進行的報道等都將會提高靖西旅游美食知名度。在活動后各企業各景點更加注重品牌塑造，如申請國家級風景區稱號等。目前通靈大峽谷入選國家4a級風景區，古龍山漂流正在申請當中，我們的目標就是打造這樣屬于自己的品牌。

(1)(2)

第四篇：首屆旅游美食節活動方案（最終版）

**市首屆美食節 活動方案

一、活動目的

通過開展美食節活動，進一步挖掘、整理、提升和弘揚**市餐飲文化，充分展示**市餐飲業的豐富內涵，創新旅游品牌，擴大涿州知名度。通過開展一系列豐富多彩的餐飲大賽等活動，打造美食旅游城市新形象，進而促進我市現代服務業又好又快發展，推動我市旅游餐飲業向強市、名市跨越。

二、活動名稱、時間 活動名稱：**市首屆美食節 主題： 口號： 時間：

三、活動流程：

1、時間：

**市首屆美食節新聞發布會；

2、時間：

餐飲大賽宣傳推薦階段；

3、時間：

餐飲大賽報名階段；

4、時間：

**市首屆美食節啟動儀式

5、時間：

餐飲大賽比賽品評階段；

6、時間：

頒獎儀式

四、具體活動

（一）**市首屆美食節新聞發布會：

時

間： 地

點： 參會人員： **市領導：

承辦單位、協辦單位相關負責人： 相關媒體： 發布會流程：

（二）**市首屆美食節啟動儀式 時間： 地點： 參加人員：

**市領導、相關市直單位負責人、參賽單位負責人、相關媒體。啟動儀式主要內容：

1、熱場演出；

2、領導致辭；

3、開幕剪彩；

4、宴席展覽

（三）宴席展覽 時間： 地點：

活動內容：

1、飲食文化展

2、飯店餐飲企業宴席展

3、地方小吃、飲品、酒類、果品、特產展

（三）**市首屆美食節 主辦單位：**市政府 指導單位：

承辦單位：**市商務局

**市旅游文物局 協辦單位：**市藥監局

**市工商局 **市文廣新局

時間： 地點：

主要目的：在**市美食展基礎上，結合餐飲大賽，向公眾和市民推廣具有**市特色的美食文化，開展形式多樣的美食品嘗體驗活動，通過美食帶動旅游消費。

1、美食大賽

時間：宣傳推介階段：

報名階段： 比賽階段：

報名地點：**市商務局

參賽范圍：星級飯店；餐飲單位；食品、酒飲品、食材等生產、經營企業；烹調、面點專業院校老師和學生；具有一定接待能力的鄉村酒店、農家樂均可報名參賽。參加人員：

各類美食評委、參賽單位、相關媒體

比賽方式：網上投票、紙質選票、評委評選

主要內容：將美食分為中餐菜品、西餐、主食面點、火鍋、小吃、飲品等6個類型進行比賽，通過設立美食大賽投票網站、在《**日報》設立投票專欄以及美食評委品評等環節，評選出“十大美食”，展示宣傳特色美食文化。

2、頒獎典禮 時間： 地點： 參加人員： 頒獎嘉賓：

主要內容：

1、總結美食節活動

2、領導講話

3、為“十大美食”頒獎

4、宣布美食節圓滿落幕

五、組織機構

為確保首屆美食節圓滿完成，成立活動指揮部，成員組成如下：

（一）指揮部成員：

總 指 揮： 副總指揮： 成員：

（二）指揮部辦公室

指揮部下設辦公室，合署辦公，辦公地點設在市商務局。負責活動報名、策劃、宣傳、評審、展覽等具體事宜。

主

任： 副主任： 成員：

辦公室設策劃宣傳組、貴賓接待組、綜合協調組、展覽組、美食大賽評審組、大型活動組、品牌形象設計組、安保組、后勤保障組等九個小組。

（三）指揮部辦公室各組分工

根據工作需要，指揮部辦公室下設不同工作組，負責活動各項具體組織籌備工作。主要工作組、組成人員以及分工如下： 1.策劃宣傳組： 組長： 組員：

主要分工：根據工作分工，設策劃組、文件組、新聞宣傳組三個小組。策劃組：主要負責活動總體方案、實施方案、配套活動分項方案等各項方案的策劃、起草工作。文件組：主要負責活動相關文件的草擬和報批，相關領導的致辭、講話稿的草擬和報批工作。新聞宣傳組：負責活動前期、會期、后期宣傳推廣工作，主要包括宣傳推廣實施方案策劃、新聞媒體邀請、新聞稿撰寫、廣告宣傳策劃執行、媒體報道監測、匯總等工作。2.貴賓接待組： 組長： 組員：

主要分工：主要負責貴賓的邀請、接待和行程安排，負責依照活動流程，按時引領貴賓到達預訂場地。

3.綜合協調組：

組長： 組員：

主要分工：負責組委會辦公室各工作組的溝通、協調和管理工作；負責依照確定的方案和工作進度，監督檢查各項組織籌備工作的落實，對出現的問題及時進行協調和解決。4.展覽組： 組長： 組員：

主要分工：美食展示的招展、與展商溝通協調、展臺搭建監控、現場協調等工作。5.美食大賽評審組： 組長： 組員：

主要分工：負責保定美食節開幕后，美食大賽的評獎規則制定、評委邀請、評獎組織實施、頒獎范圍確定等工作，將評選結果上報活動指揮部。6.大型活動組： 組長： 組員：

主要分工：負責啟動儀式議程策劃、現場執行工作。7.品牌形象設計組： 組長： 組員：

主要分工：負責活動主視覺形象創意設計工作；負責活動總體布局規劃、舞臺及主背景設計制作、展區總體風格規劃設計，周邊主題廣告道旗設計制作；負責證件、車證、獎杯（后期）、證書以及參 6 展及獲獎“名錄”的編制等工作。8.安保組： 組長： 組員：

主要分工：根據需要，劃分為安全保衛、衛生檢疫、應急等三個工作小組，分別負責不同的工作。安全保衛小組主要負責制定安保方案，安排保安及公安人員維護活動現場的安全秩序；負責參加活動貴賓的安全保衛工作；負責活動場地及制作、搭建設施，以及展品、現場美食制作的消防安全檢查和監控工作。衛生檢疫小組負責活動期間的食品衛生安全和檢驗檢疫工作；負責活動現場醫療應急救助工作。應急工作組負責依照活動方案，制定應急預案；密切監控活動籌備及實施進程，負責啟動應急方案，保證活動順利進行。9.后勤保障組： 組長： 組員：

主要分工：負責活動籌備及現場執行階段，交通保障、財務管理以及相關工作人員的餐飲和住宿等后勤保障工作。交通小組負責活動貴賓的交通保障工作，保證貴賓按時抵達活動場地；負責活動籌備期間及現場主要工作用車的分配與管理；活動附近主要街區交通疏導。負責依照活動預算進行各項費用的支持辦理。

（四）美食大賽評審

1、大賽仲裁委員會 主

任： 常務副主任： 副

主

任：

成員：

2、評委組 總裁判長：

副總裁判長： 中餐菜品評委組： 組

長：

成員：

西餐評委組：制定西餐各獎項評分標準，對冷盤、西點、菜品、甜點進行評審。組

長： 成員：

火鍋評委組：制定火鍋評分標準，對底料、湯、主副料、裝盤進行評審。組

長： 成員：

地方特色小吃評審組：制定地方特色各獎項評分標準，對具有地方特色的食品、小吃進行評審。組

長： 成員：

面點主食評委組：制定面點主食各獎項評分標準，對主食進行評審。組

長： 成員：

第五篇：“旅游美食節”系列活動方案

活動背景：

靖西縣地處廣西壯族自治區西南邊陲，又位于云貴高原邊緣，屬亞熱帶季風氣候，夏無酷署，冬無嚴寒，年平均氣溫19.1℃，素有氣候“小昆明”之稱。境內以溶蝕高原地貌為主，山明、水秀，以奇峰異洞、四季如春的自然風光聞名遐邇，又有山水“小桂林”之譽，是旅游、度假和避暑的理想勝地。近年來旅游業得到很大的發展，但是還沒有形成自己獨特的品牌。

活動目標：

為響應省委、省政府關于“打造旅游大縣”的號召，豐富我縣美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位文化美食大餐。于2010年5月1日—8月20日期間舉辦旅游美食節，旨在通過系列美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的休閑娛樂充滿歡樂、祥和的納涼氛圍，同時進一步定位，展示靖西建設的嶄新風貌，擴大其對全國的影響，打造高品位旅游美食文化節名片。

活動—：靖西旅游景點攝影大賽

時間：5月1日-8月15日

具體方案：

1.五月初就開始從各方面途徑發布舉行攝影大賽活動消息，指定一個官方網站，要求參賽的作品上傳到網站，進行網絡投票，投票結果也作為評選的參考之一。在為攝影作品投票時，也在網上進行靖西十大好吃好玩評選活動。

2．所有作品除了要求發布在網上，還要求做成6寸以上成品寄到靖西縣旅游局。

3.投稿投票截止日期為8月初，聘請國內和本地攝影家進行評選。

4.獎項設置：一等獎：1名，獎品：佳能 eos 30d 單反數碼相機。二等獎：3名，獎品：佳能 powershot g7數碼相機。三等獎：5名，獎品：時尚卡片型袖珍數碼相機。優秀獎：10名，獎品：羅技g1游戲鍵盤鼠標套裝

5.頒獎活動跟下面的活動一起進行。

活動二：靖西旅游美食節活動

時間：8月15日-20日每天8：30-17：00點

地點：靖西縣中山廣場

具體方案：

1.十五號早上舉行美食節開幕式，邀請有關領導和參展企業參加，省、市各媒體進行追蹤報道。

2.展示展銷各種不同風味特色小吃，包括本地特色及各地名優產品、土特產等

3.在廣場另一邊展出獲獎的攝影作品，讓群眾一邊品嘗風味小吃，一邊欣賞獲獎作品

4.宣傳形式及方式，重點推廣旅游景點、美食文化、展示美食品種和知名企業。分階段在各大媒體上刊登廣告，專題報道；在美食節現場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節宣傳單向游人及有關企業免費發放；在會場航架上設大投影連續播放企業宣傳片和各大旅游景點宣傳片。

5.在活動現場設置投票箱，評選靖西十大好吃好玩，綜合網上評選投票結果，最終在晚會上公布

6.每個展位6張1.2米長條桌、24把休閑椅、1個220v/5a電源插座、一個垃圾桶。另整個廣場配備移動廁所10個，水龍頭12個，洗手盆及排污裝置，大垃圾桶50介，全程保潔、保安免費服務。每個展位還有配備一到兩個大型遮雨篷。

7.20號晚20點開始舉行大型文藝晚會，演出地方特色歌舞及集中展示民族服裝，民俗禮儀。在演出之前先進行頒獎典禮和公布榮獲“十大好吃好玩”名單。在晚會最后舉辦大型廣場千種焰火匯演，讓這一系列活動伴隨五顏六色的空中禮花落下帷幕。

活動效果預測：獲獎作品和十大好吃好玩名單都要求在網絡各大媒體公布，在活動進程當中媒體進行的報道等都將會提高靖西旅游美食知名度。在活動后各企業各景點更加注重品牌塑造，如申請國家級風景區稱號等。目前通靈大峽谷入選國家4a級風景區，古龍山漂流正在申請當中，我們的目標就是打造這樣屬于自己的品牌。