第一篇：全縣衛生監督工作要點

2011年衛生監督工作要認真貫徹落實黨的十七大精神，深化衛生監督體制改革，加強衛生監督體系建設，加強衛生監督隊伍管理，規范衛生行政執法行為，著力提高衛生監督執法的能力和水平，推進衛生依法行政；建立健全食品安全綜合監管體系，完善綜合協調工作機制，切實履行食品安全綜合協調和食品安全重大事故查處職責；圍繞社會和群眾關心的問題，強化以職業衛生、放射衛生、學校衛生、傳染病防治監督為重點的公共衛生監管職責，以及醫療服務和采供血監督等醫療執法監督工作，進一步加大執法力度，維護人民群眾的健康權益。

一、指導思想

貫徹落實黨的十七大精神，深化衛生監督體制改革，加強衛生監督體系建設，加強衛生監督隊伍管理，規范衛生行政執法行為，著力提高衛生監督執法的能力和水平，推進衛生依法行政；圍繞社會和群眾關心的問題，強化以職業衛生、放射衛生、學校衛生、食品衛生、傳染病防治監督為重點的公共衛生監管職責，以及醫療服務和采供血監督等醫療執法監督工作，進一步加大執法力度，維護人民群眾的健康權益。

二、重點目標

（一）進一步開展衛生法律法規宣傳教育活動，提高群眾遵紀守法意識和衛生防病意識。

（二）強化日常衛生監督，大力開展清潔城鄉行動，縣城衛生監督檢查覆蓋面達到100%，鄉鎮衛生監督檢查覆蓋面達100%。

（三）搞好各項專項整治，重點是食品添加劑、餐飲單位炮制鮮榨飲料、學校衛生、職業衛生、食品衛生、飲用水衛生、打擊非法行醫、重要節日、重大接待活動等的專項整治工作，確保衛生安全。

（四）繼續開展食品衛生、公共場所監督量化分級管理，以點帶面，促進衛生條件的改善。

（五）加大違法案件的查處力度，教育和引導廣大生產經營者合法經營，保護人民群眾身體健康和生命安全。

（六）深入開展學習實踐科學發展觀活動，推進全縣衛生執法監督工作順利開展。

（七）積極推進災后恢復重建，改善全縣衛生執法監督工作條件。

（八）完成駐片區衛生監督執法室建設工作。

（九）繼續開展效能建設、作風整頓、信訪等工作，即做到嚴格執法，又做到文明執法，樹立良好的衛生執法形象。

三、主要工作措施

（一）深化改革，不斷完善衛生監督體系

貫徹落實《關于衛生監督體系建設的若干規定》和《關于衛生監督體系建設的實施意見》，改善衛生監督工作條件，完善保障措施和運行機制，推進衛生監督內設機構規范化。一是推行派駐制度，全力推進派駐制度順利實施。竹園、青溪、關莊、沙洲等四個中心鎮設置派駐機構，加強對衛生監督協管員的培訓和管理，確保工作質量和執法水平，達到強化基層衛生執法監督工作的目的。二是進一步完善鄉鎮衛生執法監督協管制度，增強基層衛生執法監督巡查力度。

（二）強化培訓，提高衛生監督隊伍素質

貫徹落實《XX—2011年全國衛生監督員教育培訓規劃》，繼續采取“走出去，請進來”的培訓方式，切實加強人才培養。一是制定培訓計劃。制定近三年的人才培訓方案，找準薄弱環節，把住實際需要，分清輕重緩急，制定切實可行的培訓計劃，做到有的放矢。二是借助外力強化培訓。要利用浙江援建人員的有利時機，開展專題培訓，強化交流學習，學習他們的先進管理經驗、執法理念，做到學有所成、學以致用，集眾家所長為我所用，不斷提高自己的執法水平。三是學習新知識。逐步豐富衛生監督員相關的基礎業務知識，提高衛生監督隊伍的整體素質，適應新形勢發展的需要。

（三）嚴格管理，規范衛生監督執法行為

加強效能建設和行風建設。著力解決群眾反映集中的熱點、難點問題，落實整改措施，對照問題找差距，端正工作作風，廣泛接受社會監督。進一步規范衛生監督隊伍管理，提高衛生監督隊伍依法行政的能力和水平，大力開展衛生監督專項稽查，推進衛生行政執法責任制。牢固樹立服務意識、公仆意識，樹立衛生執法新形象。

（四）深入開展食品衛生監督工作

一是強化日常監督檢查，縣衛生執法監督大隊監督員和鄉鎮協管員要通力配合，大力加強巡查，完善一戶一檔工作，做到轄區內的家底清、情況明。督促各餐飲業單位改善流程布局，避免食品制作存放過程交叉污染，增設衛生設施，使之具備基本的“三防”設施、“保潔”設施、“消毒”設施，滿足食品加工需求；指導督促各餐飲業單位建立食品采購索證登記，健全食品衛生管理制度。食品采購索證登記管理達到100%。二是加強旅游黃金周、節假日食品安全保障工作。重點強化對旅游景區內的餐飲單位和農家樂的監督檢查，為我縣旅游事業的發展保駕護航。三是加強食品添加劑的專項整治，嚴厲打擊非食用物質和濫用食品添加劑的行為，健全食品添加劑使用管理制度。強化對餐飲業、食堂違法添加非食用物質和濫用食品添加劑監督的長效機制，確保食品衛生安全。

（五）加強學校食堂衛生監督工作

一是要強化學校新改擴建的預防性衛生審查，從建設選址、設計布局等入手，全程跟蹤，確保建設達到衛生標準。二是全面推進學校食堂建設，提前介入，強化指導服務，規范流程布局，完善設施設備。三是強化人員管理，杜絕無證上崗和帶病上崗，不斷提高其衛生知識和安全意識。四是強化制度建設，健全食品采購索證登記、食品留樣登記、食品試嘗等制度，嚴禁制作銷售涼菜、亞硝酸鹽制品及偽劣變質原材料加工的不合格食品，健全學校食品衛生管理領導組織機構，做到有人抓、有人管，責任落實，責任到位。五是加強學校傳染病、公共衛生監督與預防工作，重點檢查晨檢及病因追蹤調查工作的落實，加強學生的健康教育，在課程安排內有健康教育課，提高廣大師生的健康意識。

（六）加強飲用水衛生監督，防止介水傳染病的發生

進一步加強對全縣集中式供水站和學校自備水的監督檢查，督促所有供水單位劃定水源保護區，設立嚴禁事項告示牌，改進供水工藝，增添消毒設施，加強飲用水的消毒工作，督促所有從業人員必須持有效健康證和衛生法律知識培訓合格證上崗。進一步落實工作匯報和通報制度，上下聯動，部門協作配合，保證飲用水衛生安全。

（七）加強醫療執業監管，保障醫療安全

進一步加強醫療機構行業監管。全面貫徹執行《執業醫師法》、《醫療機構管理條例》、《醫療廢物管理條例》及《消毒管理辦法》等有關法律法規，依法對醫療、保健、疾病預防控制機構的執業行為進行監管，嚴厲查處各種違法違規行為。重點打擊醫療機構內的非法行醫，使用非專業技術人員以及外包人員聯合欺騙群眾的欺詐行為。強化消毒隔離制度，規范醫療廢物處理，對消毒監測不合格及違法處置醫療廢物的醫療機構依法進行查處，確保患者安全。

（八）加強職業衛生監督，防范職業病發生

一是繼續深入貫徹《職業病防治法》。在2011年上半年工作的基礎上，繼續做好職業病防治知識的宣傳工作。采取新聞媒體報道、現場咨詢、發放宣傳材料、深入企業宣傳、培訓交流、懸掛宣傳橫幅、擺放宣傳看牌等多種形式充分宣傳《職業病防治法》，提高企業負責人的法律意識和勞動者的自我保護意識。

二是搞好職業健康監護，保障職工身體健康。繼續做好職業健康監護工作，尤其要加強對水泥、采礦等重點行業的勞動者健康監護工作。杜絕職業病病人的發生。

三是做好突發職業中毒事故應急工作。深入中小企業危險化學品專項整治工作，從源頭上防止突發職業中毒事故的發生。建立突發職業中毒事故應急隊伍，提高快速反應能力，將職業中毒事故的危害控制在最低限度。

（九）加強公共場所和化妝品衛生監督

對所管片區內的美容美發店，旅館等公共場所進行監督檢查。加強對化妝品零售或批發市場、美容美發單位經營和使用不符合衛生要求的化妝品進行專項整治，打擊假冒偽劣化妝品，規范化妝品市場，保護消費者健康權益。

（十）加大重大典型違法案件的查處力度。進一步推進專項行動，明確職能，加強領導，落實責任，完善日常監督措施，建立長效監管機制。嚴格責任追究制，強化辦案手段和能力，依法查辦大案要案，加大正面宣傳和典型案件曝光力度，起到震懾效果，形成高壓態勢，樹立衛生執法權威，教育和引導醫療機構、涉及健康相關產品生產經營單位依法管理、規范管理、合法經營、守法經營。

（十一）著力推進預防性衛生審查

為確保災后重建順利推進，衛生監督提前介入，積極開展災后重建預防性衛生審查，消除環境污染、人為因素等帶來的對人群健康影響潛在危害，最大程度的保護人群衛生健康。一是制定《預防性衛生審查方案》，并向縣政府和有關部門進行報告和通報，明確食品生產經營、公共場所、生活飲用水、中小學校、醫療機構等有關單位在新建、改、擴建時必須按照有關法律法規進行預防性衛生審查。二是切實開展預防性衛生審查工作。依據法律、法規、衛生標準，對需要進行預防性衛生審查和衛生許可的建設項目進行全程衛生監督和指導。

（十二）嚴格衛生許可，抓好源頭把關工作

認真貫徹執行《行政許可法》、《食品衛生法》等各項衛生法律法規，嚴把衛生許可關。在災后重建期間，要進一步加強源頭控制，針對災后經營戶的具體情況，加大衛生監督服務與指導，對經資料審查、現場衛生審查符合許可條件的進行許可辦證，及時為廣大經營單位提供高效、快捷、優質的服務，對不符合衛生許可條件的，堅決不予許可，指導督促其限期整改，并將情況給相關部門予以通報。

（十三）強化宣傳教育，提高衛生防疫意識

一是廣泛宣傳生活飲用水、食品衛生知識，不斷提高災民衛生防病意識，改變其不良衛生習慣，自覺加強健康防護。二是認真開展從業人員衛生法律法規知識培訓。三是撰寫衛生執法信息，及時將工作開展情況向上級部門和有關單位進行了宣傳報道。

（十四）繼續開展效能建設、作風整頓、信訪等工作，即做到嚴格執法，又做到文明執法，樹立良好的衛生執法形象。

（十五）抓好黨務工作。不斷增強各級黨組織的創造力、凝聚力和戰斗力，繼續抓好文明單位創建工作，保持“市級文明單位和衛生先進”榮譽稱號。認真落實黨風廉政建設責任制的各項規定，切實加強機關效能建設，為單位健康穩定發展保駕護航。

（十六）抓好方針目標管理工作。在辦公室內部嚴格按照“年目標、月計劃、周安排、日必做”的要求開展工作的同時，加強對各科室方針目標的動態監控和考核，確保全大隊各項目標的落實和工作效率的提高。

（十七）抓好綜合工作管理。做好收發、文印等各項工作，發揮各自的作用，為單位工作提供有力支撐。做好辦公自動化工作。抓好辦公車輛管理。以安全為重點，嚴格執行單位車輛管理有關制度，嚴格控制維修費、耗油費等各項支出，確保費用支出降低。加強考勤制度管理，嚴格上下班紀律，并將此納入人員年度考核的依據。加大信訪事件的督辦力度，積極探討信訪工作的新思路、新辦法。積極實施網上辦公，暢通工作流程，提高工作效率。加強社會治安綜合治理、維穩、計劃生育工作的全面完成，全年做到無安全生產事故、上訪、刑事治安案件和違反計劃生育事件發生。加強團隊精神教育，形成互相支持、相互配合、努力拼搏的良好局面，推進衛生執法監督工作再上新臺階。

第二篇：全縣衛生監督工作要點

2011年衛生監督工作要認真貫徹落實黨的十七大精神，深化衛生監督體制改革，加強衛生監督體系建設，加強衛生監督隊伍管理，規范衛生行政執法行為，著力提高衛生監督執法的能力和水平，推進衛生依法行政；建立健全食品安全綜合監管體系，完善綜合協調工作機制，切實履行食品安全綜合協調和食品安全重大事故查處職責；圍繞社會和群眾關心的問題，強化以職業衛生、放射衛生、學校衛生、傳染病防治監督為重點的公共衛生監管職責，以及醫療服務和采供血監督等醫療執法監督工作，進一步加大執法力度，維護人民群眾的健康權益。

一、指導思想

貫徹落實黨的十七大精神，深化衛生監督體制改革，加強衛生監督體系建設，加強衛生監督隊伍管理，規范衛生行政執法行為，著力提高衛生監督執法的能力和水平，推進衛生依法行政；圍繞社會和群眾關心的問題，強化以職業衛生、放射衛生、學校衛生、食品衛生、傳染病防治監督為重點的公共衛生監管職責，以及醫療服務和采供血監督等醫療執法監督工作，進一步加大執法力度，維護人民群眾的健康權益。

二、重點目標

（一）進一步開展衛生法律法規宣傳教育活動，提高群眾遵紀守法意識和衛生防病意識。

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（二）強化日常衛生監督，大力開展清潔城鄉行動，縣城衛生監督檢查覆蓋面達到100%，鄉鎮衛生監督檢查覆蓋面達100%。

（三）搞好各項專項整治，重點是食品添加劑、餐飲單位炮制鮮榨飲料、學校衛生、職業衛生、食品衛生、飲用水衛生、打擊非法行醫、重要節日、重大接待活動等的專項整治工作，確保衛生安全。

（四）繼續開展食品衛生、公共場所監督量化分級管理，以點帶面，促進衛生條件的改善。

（五）加大違法案件的查處力度，教育和引導廣大生產經營者合法經營，保護人民群眾身體健康和生命安全。

（六）深入開展學習實踐科學發展觀活動，推進全縣衛生執法監督工作順利開展。

（七）積極推進災后恢復重建，改善全縣衛生執法監督工作條件。

（八）完成駐片區衛生監督執法室建設工作。

（九）繼續開展效能建設、作風整頓、信訪等工作，即做到嚴格執法，又做到文明執法，樹立良好的衛生執法形象。

三、主要工作措施

（一）深化改革，不斷完善衛生監督體系

貫徹落實《關于衛生監督體系建設的若干規定》和《關于衛生監督體系建設的實施意見》，改善衛生監督工作條件，完善保障措施和運行機制，推進衛生監督內設機構規范化。一是推行派駐制度，全力推進派駐制度順利實施。竹園、青溪、關莊、沙洲等四個中心鎮設置派駐機構，加強對衛生監督協管員的培訓和管理，確保工作質量和執法水平，達到強化基層衛生執法監督工作的目的。二是進一步完善鄉鎮衛生執法監督協管制度，增強基層衛生執法監督巡查力度。

（二）強化培訓，提高衛生監督隊伍素質

貫徹落實《xx—2011年全國衛生監督員教育培訓規劃》，繼續采取“走出去，請進來”的培訓方式，切實加強人才培養。一是制定培訓計劃。制定近三年的人才培訓方案，找準薄弱環節，把住實際需要，分清輕重緩急，制定切實可行的培訓計劃，做到有的放矢。二是借助外力強化培訓。要利用浙江援建人員的有利時機，開展專題培訓，強化交流學習，學習他們的先進管理經驗、執法理念，做到學有所成、學以致用，集眾家所長為我所用，不斷提高自己的執法水平。三是學習新知識。逐步豐富衛生監督員相關的基礎業務知識，提高衛生監督隊伍的整體素質，適應新形勢發展的需要。

（三）嚴格管理，規范衛生監督執法行為

加強效能建設和行風建設。著力解決群眾反映集中的熱點、難點問題，落實整改措施，對照問題找差距，端正工作作風，廣泛接受社會監督。進一步規范衛生監督隊伍管理，提高衛生監督隊伍依法行政的能力和水平，大力開展衛生監督專項稽查，推進衛生行政執法責任制。牢固樹立服務意識、公仆意識，樹立衛生執法新形象。

（四）深入開展食品衛生監督工作

一是強化日常監督檢查，縣衛生執法監督大隊監督員和鄉鎮協管員要通力配合，大力加強巡查，完善一戶一檔工作，做到轄區內的家底清、情況明。督促各餐飲業單位改善流程布局，避免食品制作存放過程交叉污染，增設衛生設施，使之具備基本的“三防”設施、“保潔”設施、“消毒”設施，滿足食品加工需求；指導督促各餐飲業單位建立食品采購索證登記，健全食品衛生管理制度。食品采購索證登記管理達到100%。二是加強旅游黃金周、節假日食品安全保障工作。重點強化對旅游景區內的餐飲單位和農家樂的監督檢查，為我縣旅游事業的發展保駕護航。三是加強食品添加劑的專項整治，嚴厲打擊非食用物質和濫用食品添加劑的行為，健全食品添加劑使用管理制度。強化對餐飲業、食堂違法添加非食用物質和濫用食品添加劑監督的長效機制，確保食品衛生安全。

（五）加強學校食堂衛生監督工作

一是要強化學校新改擴建的預防性衛生審查，從建設選址、設計布局等入手，全程跟蹤，確保建設達到衛生標準。二是全面推進學校食堂建設，提前介入，強化指導服務，規范流程布局，完善設施設備。三是強化人員管理，杜絕無證上崗和帶病上崗，不斷提高其衛生知識和安全意識。四是強化制度建設，健全食品采購索證登記、食品留樣登記、食品試嘗等制度，嚴禁制作銷售涼菜、亞硝酸鹽制品及偽劣變質原材料加工的不合格食品，健全學校食品衛生管理領導組織機構，做到有人抓、有人管，責任落實，責任到位。五是加強學校傳染病、公共衛生監督與預防工作，重點檢查晨檢及病因追蹤調查工作的落實，加強學生的健康教育，在課程安排內有健康教育課，提高廣大師生的健康意識。

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第三篇：2013年衛生監督工作要點

2013年衛生監督工作要點

2013年衛生監督工作的總體要求是：全面貫徹落實黨的十八大精神，以“群眾真切感受、真正受益”為切入點，轉變作風，強化衛生監督執法理念，積極探索創新模式，重點加強兩個體系建設，抓好兩個重大項目的落實，振奮精神，強隊伍、提素質、塑形象，深入開展關系到民生的各項衛生監督工作，促進衛生監督事業全面發展。

一、深入貫徹落實黨的十八大精神，強化工作理念

（一）深刻學習領會黨的十八大精神，緊緊圍繞黨的十八大提出的改善民生，全面建成小康社會的宏偉目標，堅持把維護人民健康作為衛生監督的使命，堅持把衛生監督體制改革作為衛生行政部門轉變職能強化監管的重要舉措。將維護人民健康，提高人民健康水平作為衛生監督事業改革和發展的總方向，正確解決衛生監督事業發展中面臨的問題。

（二）積極轉變作風，強化衛生監督執法理念，提升衛生監督戰斗力，切實樹立起服務型執法理念，面向社會、面向基層、面向服務者，爭取群眾和社會的支持和認可，促進服務者的守法意識。同時，面對嚴重侵害群眾健康權益的、危害社會穩定的違法行為，保持嚴厲打擊的高壓態勢，絕不姑息，有力震懾違法犯罪分子。

（三）創新工作模式，在建設服務型社會中找準位 置，推進衛生監督協管服務，通過部門間的溝通合作、統分結合，借助先進的信息化手段，建立市場信息搜索機制，從被動應對轉為主動出擊，實現執法的前瞻性和預警性。

二、加強衛生監督體系建設

（一）深入落實《遼寧省衛生監督事業十二五發展規劃》，按照規劃目標，克服困難，落實各項保障措施。已獲批縣級衛生監督機構建設項目的地區，要積極推進、及早完成。

（二）加強衛生監督員人才隊伍建設，把好招錄關口，落實首席衛生監督員、基層復合型人才等培養工作，繼續做好衛生監督員的網絡在線培訓，開展各項衛生監督業務培訓工作。

（三）認真調研，加強指導，深入推進衛生監督員職位分級管理試點工作。完成各地衛生監督員胸牌換發、登記工作，加強衛生監督員風紀管理，樹立衛生監督執法的良好形象。

三、加強衛生監督技術支撐體系建設

（一）按照衛生監督執法的各項要求，在飲用水、公共場所、學校衛生等方面，加強監測、評價、檢驗出證等技術能力建設。

（二）繼續做好飲用水監測網絡建設，各地要制定飲用水能力建設進度表，重點加強地市級檢測機構的水 質監測分析能力。提高公共場所集中空調通風系統的衛生學檢測能力，并積極探索公共場所PM2.5監測工作。借助我省舉辦十二運的契機，加強本地區、本單位的飲用水、公共場所監測能力建設，并在十二運衛生保障工作中，檢驗實戰能力。

（三）在中小學衛生監督監測試點的基礎上，提高監測能力，完善監測評價體系，擴大試點范圍，促進中小學校衛生狀況的改善和衛生管理水平的提高。

四、全面推進衛生監督協管項目

要按照“保基本、強基層、建機制”的要求，把衛生監督放到深化醫藥衛生體制改革工作的全局中去研究謀劃，全力推進衛生監督協管服務，促進公共衛生服務均等化進程，讓公共衛生服務充分惠及城鄉居民。制定并落實我省衛生監督協管管理辦法，建立衛生監督協管運行機制和補償機制，使衛生監督協管員的聘用、培訓、考核、獎懲等環節有據可依。同時要力爭實現協管服務對全省縣、鄉、村以及街道、社區全覆蓋。

五、科學落實國家城市飲用水衛生安全保障規劃

（一）落實衛生部、國家發展改革委等五部委編制的《全國城市飲用水衛生安全保障規劃（2011-2020年）》，立足我省飲用水衛生安全水平和監管工作現狀，深入開展全省各地飲用水衛生安全調研、測算和論證工作，積極與相關部門進行溝通，及早提出我省的保障規劃草案，以期提高各地飲用水監管、水質檢測能力、水性疾病監測能力和水污染事件衛生應急能力，全面推進城鎮居民飲用水衛生安全。

（二）全力推進我省飲用水衛生立法工作，積極與政府法制辦和相關部門溝通，著手起草我省飲用水衛生安全保障條例，強化飲用水監督管理責任，推進飲用水衛生監測、公示的法制化。

六、繼續做好職業病防治工作

（一）貫徹新修訂的《職業健康檢查管理辦法》、《職業病診斷與鑒定管理辦法》，做好有關法規、標準的宣傳、培訓工作。

（二）采取有力措施，開展質量控制，進一步規范職業健康檢查工作，在確保機構覆蓋率的基礎上，加強各地機構能力建設。及時調整職業病診斷與鑒定工作程序，剔除不合理、不公平因素，方便勞動者，最大程度地體現對勞動者和弱勢群體的權益保護，切實為保障勞動者的健康權益提供優質服務。

（三）進一步規范職業病報告工作，繼續做好職業病哨點監測工作。各地要深入研究本地區職業病發病的現狀、特點和趨勢，發現問題，提出對策，為當地政府提供客觀、科學的決策依據,為遏制我省近年來職業病高發的嚴峻態勢做出積極貢獻。

七、深入開展醫用放射診療監督管理工作 以“醫用輻射監測網”為抓手，加強對醫療機構放射診療的監管，加大對違法案件的查處力度，會同有關部門強化放射診療的質量安全，切實保障患者、受檢者的健康權益。進一步擴大監測網試點范圍，加快數據資源的整合，提升監測網的應用價值，為早日實現全省放射診療網絡化監管積累經驗。

八、進一步提高全省學校衛生狀況水平

（一）以提高學生整體健康水平為目標，通過實施學校衛生監督、監測工作等手段，推行學校衛生量化分級管理制度，全面提高各地各類學校的衛生狀況水平。會同教育行政部門繼續推進學校衛生監督量化評定工作，并探索建立學校衛生綜合示范校創建工作。

（二）繼續做好中小學校衛生監督監測試點工作，建立省、市、縣（區）三級監測網絡，做好全省學校衛生現狀和綜合評價分析報告工作。

九、結合重點監督檢查計劃和各類專項行動，做好其他衛生監督日常工作

按照衛生部的工作部署和我廳有關工作方案，認真完成2013公共尾數重點監督檢查計劃。結合本地實際，開展有關專項行動，并將日常的巡查監管與專項行動結合，實現長效化監管。

在做好上述公共衛生監督執法工作的同時，醫療機構傳染病監督、打擊非法行醫非法采供血等工作也不能 有絲毫懈怠。同時，為確保第十二屆全運會順利遼寧舉辦，各級各地衛生監督機構要及早進入備戰狀態，提升戰斗力，做好飲用水、比賽場館、接待場館、定點醫療機構等多個方面的衛生監督工作。

第四篇：學校食堂衛生監督工作要點

學校食堂衛生監督工作要點

一、學校食堂監管原則

1.“三證”齊全有效；2.采購正規渠道；3.加工燒熟煮透；4.餐具消毒保潔；5.剩菜處理堅決；6.留樣保時（48小時）足量7.環境衛生無蠅8.菜譜審定不變。

二、學校食堂監管要點

依據《食品安全法》、《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》等法律規范要求，結合全縣學校食堂衛生監督工作現狀，年內，我們將重點保證以下幾方面工作監管。

（一）“三證”有效持有

學校食堂必須持有效的餐飲服務許可證或食品衛生許可證，并懸掛食堂醒目位置亮證經營；從業人員必須持有效的健康證明和衛生知識培訓合格證明方可上崗，且每年定期進行體檢、培訓。從業人員應包括食堂直接管理人員、食品加工人員、保管查驗人員、原料粗加工人員等。

（二）原料索票索證

食品經營者在采購食品時應查驗供貨者的許可證和食品合格證明，建立健全食品原料采購登記臺帳，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、進貨日期等內容，進貨查驗記錄保存期不得少于二年。凡學校食堂采購的食品力求定點，需索證索票的食品主要包括：主食（大米、面粉等）、副食（餅干、奶粉等）、調味品（油、鹽、醬等）、禽畜肉制品。

（三）食品加工制作

待加工食品必須洗凈單獨上架存放，已加工食物必須燒熟煮透，中心溫度不低于70℃，食用前備餐間存放時間不得超過2小時，并留樣冷藏不少于48小時，留樣食品應單獨記錄生產日期、品種、處理時間等具體內容。需特別強調的學校食堂應慎用以下高危食品：豆制品、空心菜、淹制品、四季豆、土豆等，禁用涼菜、海產品等。學生集體就餐前1小時，必須落實專人提前試吃驗收食品質量、并留有記錄。

（四）餐具消毒保潔

餐用具使用后應及時清洗消毒并獨立存放保潔。餐用具清洗應專池、專桶，嚴格一刮、二洗、三清、四消毒的工作流程，凡物理消毒（蒸汽、煮沸、紅外線）應達到規定溫度和時間；化學消毒一定要掌握消毒劑與水的對比量，否則，很難保證消毒效果。同時，留有每次消毒記錄。

（五）人員環境衛生

從業人員每日操作前必須穿戴清潔的工作衣帽，分餐人員還需加戴口罩，操作期間嚴禁戴戒指等裝飾物，不得在切配、烹調過程中抽煙，個人物品應存放更衣室，庫房、凈菜架等場所嚴禁擺放個人用品。清潔操作區（備餐間）必須隨時保證衛生，每日定時進行消毒；準清潔操作區（烹調場所、餐用具保潔場所）、一般操作區（粗加工、清洗）每道工序結束必須立即進行洗掃，時刻保持干凈整潔，就餐場所、辦公室等桌面、地面、窗面干凈，防塵、防蠅設施齊全。

第五篇：2011年衛生監督工作要點（推薦）

2011年佛山市衛生監督工作要點

2011年我市衛生監督工作要以科學發展觀為指導，適應區、鎮（街）大部制改革和職能調整的要求，緊密圍繞當前醫藥衛生體制改革重點工作展開，促進基層衛生監督服務均等化。要建立完善衛生監督體系，全面落實監管職責；進一步規范衛生監督執法行為,提高衛生監督執法能力；圍繞社會熱點和群眾關心的問題，切實落實衛生監督重點工作；嚴厲打擊違法行為，全力維護人民群眾健康及相關權益。

一、切實加強衛生監督體系建設，提高衛生監督執法能力

（一）積極推動衛生監督體系建設，穩定和發展基層衛生監督網絡

各級衛生行政部門要貫徹落實衛生部《關于衛生監督體系建設的若干規定》、《關于切實落實監管職責進一步加強食品安全與衛生監督工作的意見》（衛監督發?2010?103號），堅持“有利于衛生監督隊伍的穩定、有利于保障衛生監管職責的全面落實、有利于切實有效維護群眾健康權益”的原則，爭取各級政府和相關部門的支持，將各級衛生監督機構尤其是鎮（街）衛生監督派出機構的機構建設、人員編制和裝備配備等執法能力建設納入當地衛生事業發展規劃，明確衛生監管職能，建立與我國經濟社會發展相適應的、覆蓋城鄉、功能完善、信息暢通、反應迅速和辦 1

事高效的衛生監督體系。完善市、區、鎮（街）衛生監督服務網絡，實現衛生監督工作重心向基層下移。

（二）加強培訓，提高衛生監督隊伍素質

各級衛生監督機構要進一步建立完善人才培養機制，按照“全面、系統、分級”的原則，以培養衛生監督專家型人才和基層復合型人才為重點，認真組織各專業執法技能培訓工作。力爭通過努力，培養一批學科帶頭人，帶動衛生監督各專業向縱深發展；培養一批復合型業務技術骨干，提升基層衛生監督工作水平。

（三）加強現場衛生監督監測能力建設

各級衛生監督機構要切實貫徹落實《衛生監督機構建設指導意見》（衛監督發?2005?76號）要求，配備能滿足衛生監督執法需要的快速檢測儀器，建立健全快速檢測儀器使用和管理制度，加強對衛生監督員快速檢測儀器使用的培訓，使每個監督員都能熟練掌握使用方法，并規范應用到日常衛生監督工作中。

（四）加強績效管理，進一步提高服務和執法能力

各級衛生行政部門、衛生監督機構要開展績效考核工作，以加強衛生監督機構的能力建設和科學管理為重點，制定完善衛生監督績效考核標準，通過開展績效考核，對衛生監督職責完成情況、工作效率、質量、水平、管理能力以及社會滿意度等進行測評和分析，科學評價衛生監督工作的成績和效果。

二、深化行政審批制度改革，規范執法行為

各級衛生行政部門和衛生監督機構要進一步強化依法行政

意識和“權力即責任”理念，繼續深化行政審批制度改革，規范衛生行政審批工作和行政執法行為，提高行政審批和執法效率。要積極探索有利于加強綜合執法、落實執法責任制的工作機制，對涉及權力運行的重點環節開展專項稽查，杜絕有法不依、執法不嚴、違法不究現象，樹立衛生監督執法隊伍良好的社會形象。

三、全面履行衛生監督職責，落實衛生監督重點工作

2011年，各級衛生行政部門和衛生監督機構要順應機構改革和職能調整的新形勢、新要求，轉變觀念，找準定位，強化責任意識，不等待、不觀望，以職業病防治和飲用水衛生安全為重點，全面推進醫療服務、學校衛生、公共場所和傳染病防治等衛生監督工作。

（一）切實做好職業衛生監督工作

各區衛生行政部門和衛生監督機構要以職業病防治規劃為統領，積極當好政府參謀，認真組織好規劃的落實工作。要加強職業衛生監督體系和能力建設，提高職業衛生執法隊伍素質。繼續推進建設項目職業衛生評審工作，落實源頭防控措施。加大《職業病防治法》執法和專項整治、專項檢查工作力度，防范職業病群體危害事件發生。要以衛浴潔具、寶石加工、石材加工、燈飾及玻璃制品等行業為重點，以場所整治為主，開展粉塵作業行業專項整治工作；以使用有機溶劑、高毒物品等企業為重點，開展原料采購索證、臺賬登記管理專項監督檢查工作。繼續大力開展職業衛生宣傳與培訓工作。加快職業病危害項目申報和建檔工作

進度。全年全市職業病危害項目申報率和建檔率達到60%以上，重點行業達到90%以上。

（二）切實做好公共場所和集中式供水單位衛生監管工作 繼續以量化等級復審和評級為抓手，規范公共場所和集中式供水單位衛生行政許可和衛生等級評審工作，將量化分級管理與日常監督相結合，突破中小型單位A級評審的瓶頸，創造條件促進B級和C級單位提升衛生等級，全面提升我市公共場所和生活飲用水衛生水平。2011年實施量化分級管理的公共場所評審覆蓋率要達到95％，A級單位比例達8%以上，A、B級單位比例達50%以上；其中全市五大類公共場所評審覆蓋率達100％，A級單位比例達9%以上，A、B級單位比例達60%以上。

（三）理順關系，切實做好醫療安全和血液安全的監督工作

1.理順工作關系，實行一個窗口對外，落實綜合執法職能。衛生行政部門要貫徹落實衛生部《關于切實落實監管職責進一步加強食品安全與衛生監督工作的意見》（衛監督發?2010?103號），將承擔的衛生監管職責委托衛生監督機構統一承擔，避免多頭執法和執法力量分散。未將醫療機構監督執法職責委托衛生監督機構執行的衛生行政部門應盡快將該職責委托衛生監督機構執行，實行一個窗口對外，落實綜合執法職能。

2.繼續以醫療機構不良執業行為記分管理制度為抓手，合理調配人力，提高監督檢查覆蓋率，采取督查、通報、公示等措施，加大整治力度。

3.通過建立部門聯動機制，暢通信息溝通渠道，保持打擊非法行醫高壓態勢，鞏固近年來打擊非法行醫工作的成果。

4.加強血液安全監管工作，切實做好醫療機構、采供血機構違法違規行為的查處工作。

（四）全面加強學校衛生監督工作，探索建立學校衛生監管工作新模式

貫徹落實衛生部《關于進一步加強學校衛生管理與監督工作的通知》（衛辦監督發?2010?30號）要求，充實學校衛生監督人員，有條件的區應設置學校衛生監督科，大力推進學校衛生工作。開展學校飲用水衛生、傳染病防治專項執法檢查，探索實施學校衛生監督量化分級管理工作。加強與教育部門的信息溝通和協調配合，形成監管合力。

（五）統籌兼顧，做好其他衛生監督綜合執法工作

貫徹落實衛生部《傳染病防治日常衛生監督工作規范》，做好傳染病防治衛生監督工作；做好放射衛生等衛生監督管理工作，做好信訪和大案要案的查處工作，做好重大活動衛生保障工作，推動各項工作協調發展。

（六）切實做好衛生監督專項整治、檢查和抽檢工作

按照市衛生局的統一部署，集中衛生監督資源，精心組織好群眾最關心的飲用水衛生安全、職業病危害、醫療與血液安全等領域的衛生監督專項整治、專項檢查和專項抽檢工作，按時優質完成上級布置的專項監督檢查和抽檢工作任務。通過媒體及時發

布專項監督抽檢結果，促進提高公共衛生保障水平。

四、以“智能衛監”為目標，大力推動信息化建設

貫徹落實我市 “智能衛生，健康市民”信息化建設要求，以“智能衛監”為目標，全面推進我市衛生監督信息化工作，提升衛生監督工作管理水平和服務效率。落實區域醫療廣告監控信息系統以及衛生監督信息系統的建設工作。同時，認真落實國家和省的工作部署，切實做好衛生監督信息直報工作。

五、加強宣傳和輿情監測工作，提高突發事件應對能力

加強與新聞媒體的溝通，開展衛生法律法規、政策和衛生監督工作成效的宣傳，創造有利于衛生監督事業發展的良好社會氛圍。主動監測媒體輿情，認真剖析突發事件和群體事件的發生原因，進一步完善衛生監督應急處置工作預案，做好重大傳染病、職業中毒等突發公共衛生事件的衛生應急準備，加強人員培訓和演練，提高突發公共衛生事件的應急處置能力。