第一篇：聲環境功能區分類

GB 3096-2008聲環境功能區分類

按區域的使用功能特點和環境質量要求，聲環境功能區分為以下五種類型：

0 類聲環境功能區：指康復療養區等特別需要安靜的區域。類聲環境功能區：指以居民住宅、醫療衛生、文化教育、科研設計、行政辦公為主要功能，需要保持安靜的區域。類聲環境功能區：指以商業金融、集市貿易為主要功能，或者居住、商業、工業混雜，需要維護住宅安靜的區域。類聲環境功能區：指以工業生產、倉儲物流為主要功能，需要防止工業噪聲對周圍環境產生嚴重影響的區域。類聲環境功能區：指交通干線兩側一定距離之內，需要防止交通噪聲對周圍環境產生嚴重影響的區域，包括 4a 類和 4b 類兩種類型。4a 類為高速公路、一級公路、二級公路、城市快速路、城市主干路、城市次干路、城市軌道交通（地面段）、內河航道兩側區域；4b 類為鐵路干線兩側區域。

第二篇：墾利縣聲環境功能區達標區管理辦法

墾利縣聲環境功能區達標區管理辦法

第一章 總 則

第一條 為了加強對城市環境噪聲的管理,建設環境噪聲達標區,根據《中華人民共和國環境噪聲污染防治法》等有關法律、法規規定，結合我縣實際，制定本辦法。

第二條 本辦法所稱環境噪聲，是指在工業生產、建筑施工、交通運輸和社會生活中所產生的干擾周邊生活環境的聲音。

本辦法所稱環境噪聲污染，是指排放的環境噪聲超過國家規定的環境噪聲標準，妨礙人們工作、學習、生活和其他正?；顒拥默F象。本辦法所稱聲環境功能區達標區，是指通過對工業噪聲、建筑施工噪聲、交通噪聲和社會生活噪聲的綜合整治和強化管理，分別達到國家和省基本指標和區域要求，且經驗收合格的區域。

第三條 本辦法適用于本縣范圍內聲環境功能區達標區的建設和管理。聲環境功能區達標區域內一切企業、事業、機關、學校、部隊等單位和個人以及駛入該區域內的各類車輛，必須遵守本辦法。

第四條 達標區內環境噪聲污染防治實行分工管理，統一監督的原則。縣環保局對聲環境功能區達標區的建設和管理進行業務指導和檢查督促。負責對各類噪聲源的監測及對工業噪聲和建筑施工噪聲的監管。

縣公安局負責禁鳴區的設置、管理，負責公共場所使用高音喇叭整治。

縣交運局負責對客運站、貨運站、火車站等交通運輸密集點的規范管理，控制邊界噪聲。

縣住建局負責聲環境功能區達標區內建筑施工作業的管理，控制建筑施工噪聲。

縣工商局負責對聲環境功能區達標區內商業活動場所經營秩序的管理和監督。

縣文體廣新局負責卡拉ＯＫ廳、影（劇）院、錄像廳、游藝廳等文化娛樂體育項目的噪聲管理。

縣城管局負責對縣城大功率廣播喇叭和宣傳車等流動噪聲源的管理。

聲環境功能區達標區所在鎮、街道辦負責設置煙花爆竹燃放點，負責組織達標區內群眾對社會生活噪聲實施監督。

第五條 聲環境功能區達標區應當符合下列標準：

（一）區域環境噪聲等效聲級達到相應功能區環境噪聲標準。

（二）區內90％以上的固定噪聲源(包括向周圍環境排放噪聲的企事業單位和個體工商戶)達到相應的環境噪聲標準；未達到標準的，其邊界噪聲不得超過標準5分貝。

（三）區內建筑施工噪聲不超過《建筑施工場界環境噪 聲排放標準》（GB12523－2011）；相關管理部門對區域建筑噪聲有具體和完善的控制措施與管理規定；午間、夜間施工必須經市環境保護行政主管部門批準。

（四）相關管理部門對區域內道路交通噪聲、社會生活噪聲制定具體和完善的控制措施與管理規定；城區敏感地段禁鳴喇叭規定落實到位。

（五）區域內噪聲擾民問題得到有效遏制。

任何單位和個人都有權對造成環境噪聲污染的行為進行檢舉和控告。受到環境噪聲危害的單位和個人，有權要求污染者排除危害；造成損失的，有權依法要求賠償損失。

第二章 工業噪聲管理

第六條 向周圍環境排放工業噪聲的，必須按規定向縣環保局申報，登記擁有的排放噪聲設施、噪聲處理設施和正常作業條件下排放噪聲源種類、數量和噪聲強度，并提供防治環境噪聲污染的有關資料。

第七條 因生產工藝改變、產品結構調整、工作時間變動等原因造成噪聲源的種類、數量、位置和噪聲強度有較大變化的，應及時向縣環保局重新申報登記，同時采取有效的防治措施。經縣監測驗收重新達到廠界噪聲標準后，方可正式生產和經營。

第八條 經過驗收合格的環境噪聲污染防治設施，未經縣環保局同意，不得擅自拆除、閑置不用或變動。第九條 聲環境功能區達標區內的新建、擴建、改建項目，必須嚴格執行有關建設項目環境保護管理的規定，落實“三同時”制度，防止產生新的環境噪聲污染源。

第十條 對聲環境功能區達標區驗收時遺留及新增的未達到廠界噪聲標準的噪聲源，由縣環保局做出規劃實行限期治理。經限期治理仍達不到標準的，由縣環保局報請縣人民政府批準實行關、停、并、轉。

第十一條 廠界噪聲治理達標的單位，必須制定噪聲管理制度，指定專（兼）職人員負責，及時維修環境噪聲污染防治設施，保持設施的噪聲控制效果。

第三章 建筑施工噪聲管理

第十二條 凡在建筑施工過程中使用機械設備，其排放噪聲可能超過國家規定的建筑施工場界環境噪聲排放標準的，建設單位必須在工程開工15日前向縣環保局申報，辦理有關手續。

第十三條 在施工過程中，施工單位應當優化施工方案，合理安排工期和交通運輸，將施工噪聲污染危害控制到最小程度。同時應當在施工現場公布告示，說明施工名稱、使用機具、作業時間等內容，以便群眾監督。

第十四條 除搶修、搶險作業外，在聲環境功能區達標區內22時至次日6時不得進行產生噪聲污染、影響居民休息的建筑施工作業。因工藝要求或者特殊需要，必須連續 作業的，須報縣環保局批準，申領夜間建筑施工許可證后方可施工，并公告附近居民。

第十五條 在施工噪聲和振動對周圍生活環境影響大而又無法采取有效污染防治措施的情況下，施工單位應與受其污染的居民和有關單位協商，達成協議，采取其它保護受害人權益的措施。

第十六條 縣環保局應加強對施工噪聲的監督管理，對施工各階段噪聲進行監測，對超過《建筑施工場界環境噪聲排放標準》（GB12523－2011）規定標準的，應限制其作業時間，必要時責令其限期整改，并按規定征收超標排污費。

第十七條 縣住建局負責提供建筑施工項目名單、施工單位名單及有關規劃圖紙等資料，加強對聲環境功能區達標區內的建筑施工單位的作業管理。

第四章 交通噪聲管理

第十八條 公路路政主管部門應經常檢查和清除路面障礙物，對挖掘和損壞的路面及時進行修補，以保持路面平整、暢通，降低機動車輛行使噪聲。

第十九條 行駛的機動車輛應裝置有效的排氣消聲器和符合規定的喇叭，保持整車技術性能良好，部件緊固，防治環境噪聲污染?？h交警部門應督促機動車輛車主加強維修和保養。

第二十條 縣公安部門應結合各鎮、街道辦實際情況在 聲環境功能區達標區內規劃設置禁鳴區。在禁鳴區行駛的機動車輛禁止使用高音、怪音和氣喇叭。鳴低音喇叭時，應短鳴，不準長鳴、濫鳴。夜間行車以燈光示意。消防、救護、警備和工程搶險車輛，除執行緊急任務外，禁止使用警報器和警鈴。

第二十一條 縣公安部門應結合各鎮、街道辦實際情況劃定拖拉機以及高噪聲重型車輛的禁駛路段。特殊情況確需進入達標區的，須經縣公安部門批準，在規定時間按規定線路行駛。

第二十二條 縣交運局應加強對道路交通噪聲的管理。加強對客運站、貨運站、火車站等交通運輸密集點的管理，控制邊界噪聲。

第二十三條 對進入聲環境功能區達標區的機動船舶，應裝置有效的排氣消聲器，必須按規定使用聲響聲號。

第五章 社會生活噪聲管理

第二十四條 聲環境功能區達標區內的影劇院、錄象廳、舞廳、卡拉ＯＫ廳、游藝廳等文化娛樂體育場所，要嚴格控制夜間營業時間，采取有效的噪聲污染防治措施，使排放的噪聲符合相應的區域環境噪聲標準。

第二十五條 凡在聲環境功能區達標區內新辦舞廳、卡拉ＯＫ廳、影（?。┰?、錄像廳、游藝廳等對周圍環境有影響的文化娛樂體育項目，必須按規定報縣環保局審批。未經 縣環保局批準的，縣工商部門不得核發營業執照，縣文化部門不得核發文化經營許可證。

第二十六條 在聲環境功能區達標區內的學校、街道、廣場、公園等公共場所，禁止使用大功率的廣播喇叭和宣傳車。必須使用時，須報縣城管局批準、備案。

第二十七條 商業經營活動不得使用高音廣播喇叭或其它發出高噪聲的方法招攬顧客?？h工商局應加強對商店、攤位、農貿市場等商業活動場所經營秩序的管理和監督。

第二十八條 各鎮、街道辦應結合實際情況在聲環境功能區達標區內規劃設置煙花爆竹燃放點。除重大節慶日外，禁止任何單位和個人在規定燃放點以外和夜間燃放煙花爆竹。

第二十九條 居民使用家用電器、樂器或者在室內開展娛樂活動時，應控制音量或采取其它有效措施，避免對周圍居民造成環境噪聲污染。對居民家庭因產生噪聲影響周圍居民正常生活和學習的，當地街道辦事處、居委會應做好督促整改和調解工作。

第三十條 對已竣工交付使用的房屋進行室內裝修活動和對房屋進行二次裝修時，應合理安排作業時間，并采取有效措施，減輕、避免對周圍居民造成環境噪聲污染。對因裝修產生噪聲影響周圍居民正常生活和學習的，當地街道辦事處、居委會應做好調解工作。

第六章 獎勵與處罰

第三十一條 對在建設和完善聲環境功能區達標區工作中做出顯著成績的單位和個人，由縣人民政府給予表彰和獎勵。

第三十二條 對違反本辦法規定的單位和個人，根據《中華人民共和國環境噪聲污染防治法》和其它有關法律、法規的有關規定予以處理。

第七章 附則

第三十三條 墾利縣聲環境功能區達標區按照本辦法實施管理，特殊情況需要加強管理的（如中高考期間），且另有規定的從其規定。

第三十四條 本辦法由墾利縣環境保護局負責解釋。第三十五條 本辦法自公布之日起施行。

第三篇：XX縣聲環境功能區劃分方案

XX縣聲環境功能區劃分方案

一、總則

為適應城市發展需求，防治城市環境噪聲污染，改善區域聲環境質量，提高人民群眾生活水平，根據《中華人民共和國環境噪聲污染防治法》、《聲環境質量標準》有關規定和《聲環境功能區劃分技術規范》相關要求，結合XX縣城市總體規劃和實際情況，制定本方案。

二、區劃原則

（一）有效地控制噪聲污染的程度和范圍，提高聲環境質量，保障城市居民正常生活、學習和工作場所的安靜。

（二）以城市總體規劃為指導，按區域規劃用地的主導功能，并結合城市規劃用地現狀的主導功能作為聲環境功能區劃的依據。

（三）便于城市環境噪聲管理和促進噪聲治理。

（四）有利于城市規劃的實施和城市改造，做到區劃科學合理，促進環境、經濟、社會協調一致發展。

（五）宜粗不宜細，宜大不宜小。單塊的聲環境功能區面積，原則上不低于0.5km2。

（六）根據城市規模和用地變化情況，噪聲區劃可適時調整，原則上不超過5年調整一次。

三、適用范圍

本方案適用于XX縣城市規劃區范圍內的聲環境管理。其中，城市規劃區為中心城區、東城片區、XX片區、西北片區、XX片區和XX片區，總面積7.35平方公里。

四、主要依據

（一）《中華人民共和國環境噪聲污染防治法》（2018年12月)；

（二）《聲環境質量標準》（GB3096-2008）；

（三）《工業企業廠界環境噪聲排放標準》（GB12348-2008）；

（四）《城市用地分類與規劃建設用地標準》（GB50137-2011）；

（五）《聲環境功能區劃分技術規范》（GB/T15190-2014)；

（六）《XX縣縣城總體規劃（1998-2020）》（2014修訂）；

（七）其他規劃等相關資料。

五、聲環境功能區類別

按區域的使用功能特點和環境質量要求，結合XX縣實際情況，劃分以下5類聲環境功能區，具體說明如下：

（一）0類聲環境功能區適用區域：康復療養區等特別需要安靜的區域。本方案沒有劃定0類區。

（二）1類聲環境功能區適用區域：以居民住宅、醫療衛生、文化教育、科研設計、行政辦公為主要功能，需要保持安靜的區域。

（三）2類聲環境功能區適用區域：以商業金融、集市貿易為主要功能，或者居住、商業、工業混雜，需要維護住宅安靜的區域。

（四）3類聲環境功能區適用區域：以工業生產、倉儲物流為主要功能，需要防止工業噪聲對周圍環境產生嚴重影響的區域。本方案沒有劃定3類區。

（五）4類聲環境功能區適用區域：道路干線兩側一定距離之內，需要防止交通噪聲對周圍環境產生嚴重影響的區域，包括4a類和4b類兩種類型。4a類為高速公路、一級公路、二級公路、城市快速路、城市主干路、城市次干路、城市軌道交通（地面段）、內河航道兩側區域；4b類為鐵路干線兩側區域。本方案沒有劃定4b類區。

六、各類適用區執行環境噪聲標準

各聲環境功能區適用的環境噪聲等效聲級限值見表1。

表1?聲環境質量標準單位：dB（A）

類別

晝間

夜間

0

4類

4a類

4b類

注：①“晝間”是指6：00至22：00之間的時段，該時段執行晝間標準；“夜間”是指22：00至次日6：00之間的時段，該時段執行夜間標準；②各類聲環境功能區夜間突發噪聲，其最大聲級超過環境噪聲限值的幅度不得高于15dB(A)。

七、聲環境功能區劃分方案

本方案對《XX縣縣城總體規劃（1998-2020）》（2014修訂）確定的城市規劃區進行聲環境功能區詳細劃分，其他區域按本方案有關說明執行。

（一）聲環境功能區劃結果

1．1類標準適用區。

1類聲環境功能區劃方案見表2。

表2

1類聲環境功能區劃方案

類別

功能區名稱

功能區位置

執行標準

單位：dB(A)

面積（km2）

1類區

東城片區

XX湖路以東，XX兩廂區域

晝間55

夜間45

1.8

XX片區

北環路以北，XX兩岸區域

晝間55

夜間45

0.5

中心城區

除解放東路以南、XX路以東、XX路以北、XX以西所環的區域

晝間55

夜間45

1.96

西北片區

位于北環路以北，106國道兩廂的狹長區域

晝間55

夜間45

0.5

合計

4.76

2．2類標準適用區。

2類聲環境功能區劃方案見表3。

表3

2類聲環境功能區劃方案

類別

功能區名稱

功能區位置

執行標準

單位：dB(A)

面積（km2）

2類區

XX片區

XX大道、106國道的東南區域

晝間60

夜間50

0.5

XX片區

縣城西南角，106國道西側區域

晝間60

夜間50

1.9

中心城區

解放東路以南、XX路以東、XX路以北、XX以西所環的區域

晝間60

夜間50

0.19

合計

2.59

4．4a類標準適用區。

（1）4a類區為高速公路、一級公路、二級公路、城市快速路、城市主干路、城市次干路、城市軌道交通（地面段）兩側一定距離范圍內區域。

（2）當臨街建筑高于三層樓房以上（含三層）時，將臨街建筑面向交通干線一側至交通干線邊界線的區域定為4a類聲環境功能區。

（3）4a類功能區兩側距離劃定要求見表5，4a類區主要道路情況見表6。

表5

4a類功能區兩側距離的劃定要求

類別

源強類型

劃分距離（m）

相鄰功能區類型

4a類

高速公路、城市快速路

1類區

2類區

3類區

一級公路、二級公路、城市主干路、城市次干路、城市軌道交通（地面段）

1類區

2類區

3類區

表6

4a類聲環境功能區劃方案

聲功能區類別

交通干線類別

交通干線名稱

4a類

城市主干道

XX大道、XX路、迎賓路、XX大道。

城市次干道

XX路、XX路。

（二）其他規定

1．鄉村區域。

（1）位于鄉村的康復療養區執行0類聲環境功能區要求；

（2）村莊原則上執行1類聲環境功能區要求，工業活動較多的村莊及有交通干線經過的村莊（指執行4類聲環境功能區要求以外的地區）可局部或全部執行2類聲環境功能區要求；

（3）集鎮執行2類聲環境功能區要求；

（4）獨立于村莊、集鎮之外的工業、倉儲、物流集中區執行3類聲環境功能區要求；

（5）位于交通干線兩側一定距離（參考GB/T15190第8.3條規定）內的噪聲敏感建筑物執行4類聲環境功能區要求。

2．其他區域。

（1）近期內區域功能與規劃目標相差較大的區域，以用地現狀作為區劃的主要依據；隨著城市規劃的逐步實現，及時調整聲環境功能區；

（2）未建成的規劃區內，按其規劃性質或按區域聲環境質量現狀，結合可能的發展劃定區域類型。

八、其他

（一）本方案自公布之日起實施。

（二）本方案由XX市生態環境局XX分局負責解釋。

第四篇：XX縣城區聲環境功能區劃分方案

XX縣城區聲環境功能區劃分方案

為貫徹執行《中華人民共和國環境保護法》、《中華人民共和國噪聲污染防治法》，根據省生態環境廳辦公室《進一步加強環境噪聲污染防治管理工作的通知》（X環辦字[2019]XX號）要求，改善和提高縣城聲環境質量，有效控制我縣城區噪聲污染范圍和水平，維護居民生活、學習和工作場所的安靜，按照《聲環境功能區劃分技術規范》（GB/T15190-2014）和XX省生態環境廳、XX市生態環境局有關要求，結合我縣實際，對XX縣城區聲環境功能區進行劃分，制定本方案。

一、劃分年限

本方案基準年為2019年。根據《聲環境功能區劃分技術規范》（GB/T15190-2014），聲環境功能區劃分根據城市規模和用地變化情況，可適時調整，原則上不超過5年調整一次。

二、適用范圍

本方案適用范圍為XX縣城區及南、北開發區，縣城范圍依據《XX縣城鄉總體規劃(2013-2030)》確定，面積為22.23平方公里；開發區北區范圍依據《XX經濟開發區北區總體規劃(2018-2035)》確定，面積為3.70平方公里；開發區南區范圍依據《XX經濟開發區-XX縣新型建材工業聚集區總體規劃(2014-2030)》確定，面積為13.33平方公里。其中《

XX縣城鄉總體規劃(2013-2030)》與《XX經濟開發區-XX縣新型建材工業聚集區總體規劃(2014-2030)》存在部分重疊區域，面積約為7.0平方公里，范圍為城鄉總規中科創路-美利大道-錦泰路-濱河西街?？倓澐址秶偯娣e32.26平方公里。

三、聲環境功能區分類

按照《聲環境質量標準》（GB3096-2008）的規定可劃分為4類功能區，其中：

0類聲環境功能區：指康復療養區等特別需要安靜的區域。

1.類聲環境功能區：指以居民住宅、醫療衛生、文化教育、科研設計、行政辦公為主要功能，需要保持安靜的區域。

2.類聲環境功能區：指以商業金融、集市貿易為主要功能，或者居住、商業、工業混雜，需要維護住宅安靜的區域。

3.類聲環境功能區：指以工業生產、倉儲物流為主要功能，需要防止工業噪聲對周圍環境產生嚴重影響的區域。

4.類聲環境功能區：指交通干線兩側一定距離之內，需要防止交通噪聲對周圍環境產生嚴重影響的區域，包括4a類和4b類兩種類型。4a類為高速公路、一級公路、二級公路、城市快速路、城市主干路、城市次干路、城市軌道交通（地面段）、內河航道兩側區域；4b類為鐵路干線兩側區域。

四、聲環境質量標準限值

各類聲環境功能區適用表1規定的環境噪聲等效聲級限值。

表1

聲環境質量標準限值

單位：dB(A)

聲環境功能區類別

晝間

夜間

0類

1類

2類

3類

4類

4a類

4b類

備注：

（一）表1中4b類聲環境功能區環境噪聲限值，適用于2011年1月1日起環境影響評價文件通過審批的新建鐵路（含新開廊道的新增鐵路）干線建設項目兩側區域。

（二）在下列情況下，鐵路干線兩側區域不通過列車時的環境背景噪聲限值，按晝間70dB（A）、夜間55dB（A）執行：

1.穿越城區的既有鐵路干線；

2.對穿越城區的既有鐵路干線進行改建、擴建的鐵路建設項目。

既有鐵路是指2010

年12

月31日前已經建成運營的鐵路或環境影響評價文件通過審批的鐵路建設項目。

五、聲環境功能區劃分方案

（一）劃分方案

因XX縣城區內無符合0類聲環境功能區條件的區域，此次不作0類聲環境功能區的劃分，1-4類聲環境功能區劃分方案如下：

表2

聲環境功能區劃分方案

聲環境功能區類別

功能區編號/名稱

邊界或范圍規定

1類區

XX片區

XX

XX片區

XX

XX片區

XX

XX片區

XX

XX片區

XX

XX片區

XX

XX片區

XX

XX片區

XX

XX片區

XX

2類區

XX小區

XX

XX片區

XX

XX片區

XX

XX片區

XX

XX片區

XX

聲環境功能區類別

功能區編號/名稱

邊界或范圍規定

2類區

XX片區

XX

XX片區

XX

XX片區

XX

XX片區

XX

XX片區

XX

3類區

XX片區

XX

XX片區

XX

XX片區

XX

XX片區

XX

XX片區

XX

XX片區

XX

4a類區

XX片區

XX

XX片區

XX

4b類區

XX片區

XX

XX片區

XX

（二）其他說明

1.4類聲環境功能區，交通干線邊界線外一定距離內的區域劃分為4類聲環境功能區。距離的確定方法如下：

（1）4a類區：城市快速路和城市主干路、次干路、規劃的軌道交通線路相鄰區域為1類聲環境功能區，距離為50m；相鄰區域為2類聲環境功能區，距離為35m；相鄰區域為3類聲環境功能區，距離為20m。當臨街建筑高于三層樓房以上（含三層）時，將臨街建筑面向交通干線一側至交通干線邊界線的區域定為4a

類聲環境功能區。

（2）4b類區：相鄰區域為1類聲環境功能區的，距離為50m；相鄰區域為2類聲環境功能區的，距離為35m；相鄰區域為3類聲環境功能區，距離為20m。

2.《XX縣城鄉總體規劃(2013-2030)》未劃定康復療養區等特別需要安靜的區域，因此本方案未劃定0類聲環境功能區。本方案發布后至下次修訂前設置的康復療養區等特別需要安靜的區域，按《聲環境質量標準》（GB3096-2008）執行。

3.《XX縣城鄉總體規劃(2013-2030)》中的未建成道路，建成前后分別按照各自道路等級執行《聲環境質量標準》（GB3096-2008）。

4.各類聲環境功能區內的建筑工地噪聲執行《建筑施工場界環境噪聲排放標準》（GB12523-2011）。

5.目前XX縣國土空間總體規劃正在修編，如國土空間規劃成果與現有城市總體規劃相比有較大變化，XX縣人民政府將結合國土空間總體規劃適時對聲環境功能區劃分方案進行修訂。

六、劃分說明

根據《中華人民共和國環境噪聲污染防治法》對環境噪聲晝、夜間時間段相關規定，本方案“晝間”和“夜間”的時間段劃分：晝間時段為6:00-22:00，夜間時段為22:00-次日6:00。

第五篇：功能食品分類

功能性食品依制造過程不同，可以分類如下：

第一代功能性食品：如靈芝、綠茶和小麥苗等原本不為人所知的生理調節功能，經研究

發現并證實其功效后，此類原被當作普通食品者被重新定位為功能性食品。

第二代功能性食品：將食品中所含的功能性因子加以定量后，利用改良的制造加工過

程，提高功能性因素的含量，以期達到更有效的生理功能調節功效。卵磷脂、魚油、甲殼素

和鯊魚軟骨等為典型的第二代功能性食品。

第三代功能性食品：它是第二代功能性食品的復合性功能產物，主要是以特定目標作

用設計理念而開發，因此具有高度的專一性。但在成分上結合了多種具有共同特性的生理

功能調節因子，因此可以達到更高效率的調節功能。第三代功能性食品的開發是生物技術

與食品相結合的最好契機。

1、第一代產品（強化食品）：舉例如：各類強化食品及滋補食品，如高鈣奶、益智奶、鱉精、蜂產品、烏骨雞、螺旋藻等。

2、第二代產品（初級產品）：舉例如：三株口服液、腦黃金、腦白金、太太口服液、恒寧固之寶等。

3、第三代產品（高級產品）：舉例如：防感寶貝、魚油、多糖、大豆異黃酮、輔酶Q10、納豆、金御穩糖等。

第一代食品大多是廠家用某些活性成分的基料加工而成，根據基料推斷該產品的功能缺乏功能性評價和科學性，同時原材料的加工粗糙，活

性成分為加以有效保護難以成為穩定態勢，產品所列功能難以相符，這些沒有經過任何實驗予以驗證的食品充其量只能算

是營養品。我國目前相當多的產品上屬于這一代產品，目前歐洲、美國、日本等發達國家將這類性產品列入一般食品。第二代功能性食品是經過動物和人體實驗確知其具有調節人體生理節律功能，建立在量效基礎上，歐美一些發達國家規定功

能性食品必須經過嚴格的審查程序，提供確有保健功能，才能允許貼有功能性食品標簽，目前第二代功能性食品在我國已

經嶄露頭角。在具有某些生物調節功能的第二代功能性食品的基礎上進一步提取、分立、純化起有效的生理活性成分，鑒

定活性成分的結構，研究其構效和量效關系，保持生理活性成分在食品中有較穩定態勢，或者直接將生理活性成分處理成功能性食品成為第三代功能性食品。目前在美國、日本等發達國家的市場上，大部分是第三代功能性食品，而我國第三代

功能性食品在市場上才開始初具一定規模，與發達國家相比還有不小的差距。第三代功能性食品的迅速成長標志著我國功

能性食品與國際接軌，同時也是給予功能性食品行業的發展提供很好的良機。

值得一提的是第三代功能性新型食品很多都與活性多糖產品的相配組合分不開，因此產品原料單一逐漸出現組合，功效為之提高，所以有人

稱呼21世紀為多糖實際，多糖的研究成為反映一個國家生物高科技發展水平的衡量尺度?；钚远嗵鞘侵妇哂心撤N特殊活

性的多糖化合物。主要分為真菌多糖和植物多糖兩大類。真菌多糖主要有香菇多糖、銀耳多糖（又稱白木耳）、金針菇多

糖、云芝多糖、茯苓多糖、冬蟲夏草多糖、靈芝多糖、黑木耳多糖、灰樹花多糖等10種，尚有核盤多糖、裂褶多糖、滑

菇多糖、平菇多糖、竹筍多糖和草菇多糖等。植物多糖包括海藻多糖：從螺旋藻中提取的螺旋藻多糖，從褐藻中提取的海

帶多糖，還有羊棲菜多糖和鼠尾藻多糖等。藥用植物多糖：包括從人參中提取的人參多糖，從刺五加中提取的刺五加多糖，從黃芪、紅芪和黃精中提取的多糖等等。這些活性多糖具有抗腫瘤的活性，可以起到保肝、降血糖、降血脂和抗血栓作用，并且能改善骨髓的造血功能等。多糖對人類健康有舉足輕重的作用，它能控制細胞分裂和分化，調節細胞的生長于衰老，它具有調節免疫力的功能，是當今已知的最佳免疫增強劑、促進劑和調節劑。這項高科技出現需要較復雜的加工手段，在國內也已出現，現舉兩例如下：上海復旦大學生物工程研究席在美國嵇慶生學博士和美國拉里博士等大力支持下利用香菇

提純工藝研制出國產好爾多糖初乳粉功能性保健食品已經面市。另山東魯東大學蔡德華教授（山東省政府農業專家顧問團

食用菌份團團長）用菇蕈液體深層發酵技術研究與應用對靈芝黃傘等品種研究出十種菇蕈菌絲體多糖，其中有8個菇類液

體菌種應用于生產已產生明顯的經濟效益和社會效益。