第一篇：無公害檢查總結(jié)

2016年無公害農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標志

檢查總結(jié)

為規(guī)范無公害農(nóng)產(chǎn)品和地理標志農(nóng)產(chǎn)品使用行為，維護生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者合法權(quán)益，根據(jù)上級文件精神，我局于近日對全區(qū)無公害農(nóng)產(chǎn)品獲證單位開展了無公害農(nóng)產(chǎn)品和地理標志農(nóng)產(chǎn)品標志使用情況檢查，現(xiàn)總結(jié)如下。

精心組織。我局成立了以分管副局長為組長的無公害農(nóng)產(chǎn)品和地理標志農(nóng)產(chǎn)品標志檢查工作小組，集中質(zhì)監(jiān)科等相關科室的力量，指導全區(qū)的檢查工作。

嚴格檢查。此次專項檢查，一是查看農(nóng)產(chǎn)品“三品一標”原件，二是查看使用“三品一標”的產(chǎn)品標注標志是否規(guī)范，三是查看是否存在偽造、冒用標志（含超范圍用標）等不規(guī)范用標行為，四是查看是否存在轉(zhuǎn)讓、買賣“三品一標”證書和標志的行為。連日來，共檢查獲證單位23家，涉及禽肉、豬肉、禽蛋、生鮮乳等產(chǎn)品。通過檢查發(fā)現(xiàn)，我區(qū)使用“三品一標”的農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)都很規(guī)范，無違規(guī)現(xiàn)象發(fā)生。

存在問題。這次檢查過程中，也也發(fā)現(xiàn)存在一些問題，如許多企業(yè)人員對于農(nóng)業(yè)“三品一標”認知不足，缺乏鑒別真假的能力等。

在今后的工作中，我們將采取多種形式，加大對企業(yè)人員培訓力度，增強其無公害農(nóng)產(chǎn)品和地理標志農(nóng)產(chǎn)品知識。同時，經(jīng)常性開展農(nóng)產(chǎn)品“三品一標”標志專項檢查工作，嚴厲打擊假冒品牌行為，探索建立保護無公害農(nóng)產(chǎn)品和地理農(nóng)產(chǎn)品標志的長期有效機制，提高監(jiān)管工作的能力和水平。

第二篇：無公害總結(jié)范文

臨汾市堯都區(qū)畜牧獸醫(yī)局 無公害農(nóng)產(chǎn)品檢查工作總結(jié)

為維護無公害農(nóng)產(chǎn)品認證的權(quán)威性和品牌公信力，貫徹落實《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，按照全國統(tǒng)一部署和 “農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治行動”要求，根據(jù)晉農(nóng)質(zhì)安發(fā)【2010】16號《關于開展全省無公害農(nóng)產(chǎn)品綜合檢查的通知》精神，我局結(jié)合工作實際，深入開展了無公害農(nóng)產(chǎn)品專項檢查。現(xiàn)將我區(qū)開展專項檢查工作情況總結(jié)如下。

一、高度重視，集中力量開展專項檢查工作

為確保檢查工作順利實施，加強對無公害畜產(chǎn)品專項檢查的統(tǒng)一領導，我局成立了以局長董世明為組長，副書記李小榮為副組長，執(zhí)法大隊為成員的“無公害畜產(chǎn)品專項檢查工作領導小組”，立即到點檢查，迅速開展工作。

二、精心組織，明確工作的目標和重點

（一）明確指導思想

深入貫徹《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，認真落實農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法專項整治行動，全程監(jiān)控，突出重點，標本兼治，依法查處，積極推進無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境潔凈化、生產(chǎn)過程標準化、包裝標識規(guī)范化、監(jiān)督管理制度化，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

（二）明確工作目標

1、及時發(fā)現(xiàn)并消除農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患，有效整改和依法查處檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，樹立和維護無公害農(nóng)產(chǎn)品公信力。

2、有效增強生產(chǎn)經(jīng)營者的質(zhì)量安全意識，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，提高標準化生產(chǎn)和品牌化經(jīng)營水平。

3、進一步強化行業(yè)自律，全面提升認證工作質(zhì)量、效率和水平，建立健全無公害農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管長效機制。

（三）明確檢查的重點

1、認證管理有效性。

2、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范性。

3、產(chǎn)品質(zhì)量安全性。

4、包裝標識合法性。

三、抓落實，檢查工作取得明顯成效

我市現(xiàn)有3家無公害農(nóng)產(chǎn)品獲證單位，9個無公害農(nóng)產(chǎn)品。我們在各縣開展自查基礎上，對重點對水城縣東部產(chǎn)業(yè)辦、六枝特區(qū)糧油加工廠、六枝特區(qū)霧峰純天然食品廠3家無公害農(nóng)產(chǎn)品獲證單位和興隆、恒源泰和2家農(nóng)產(chǎn)品超市進行了檢查。

1、無公害農(nóng)產(chǎn)品認證管理

嚴格按照有關要求，建立了相關管理制度和工作程序，對產(chǎn)地和產(chǎn)品的申報工作都做到了相應的規(guī)范和統(tǒng)一，嚴格按照規(guī)定進行各項申報工作。

2、生產(chǎn)經(jīng)營管理 按照“環(huán)境有監(jiān)測、操作有規(guī)程、生產(chǎn)有記錄”的要求，做到了完善的產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量適時監(jiān)控，制定了規(guī)范的生產(chǎn)技術操作規(guī)程，并嚴格按照生產(chǎn)規(guī)程和相關標準進行生產(chǎn)，確保了無公害農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品質(zhì)量和安全。生產(chǎn)過程中，嚴格執(zhí)行生產(chǎn)記錄制度，對生產(chǎn)過程中的種植、農(nóng)藥化肥使用和管理情況進行了詳細的記錄。

3、產(chǎn)品質(zhì)量安全控制

為了確保無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，制定了嚴格的投入品使用和管理制度，對種子、肥料、農(nóng)藥等投入品的使用和管理進行了必要的規(guī)范和有效的控制。堅持從正規(guī)渠道購買種子、農(nóng)藥、化肥等投入品，禁止使用不合格或超標的農(nóng)藥、肥料，做好投入品的日常管理工作，保證了無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的質(zhì)量安全。

4、包裝標識使用

按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標識管理辦法》規(guī)定，水城縣東開辦在水城縣無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地有效推廣使用了包裝和標識，并按照農(nóng)業(yè)部要求在水城縣逐步實施“無公害農(nóng)產(chǎn)品標識計劃”。在全縣無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)試驗示范基地實施了無公害農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一標識，經(jīng)過包裝和加貼無公害標識的農(nóng)產(chǎn)品投放市場。六枝特區(qū)糧油加工廠生產(chǎn)的滴水灘大米、六枝特區(qū)霧峰純天然食品廠生產(chǎn)的霧峰苦蕎麥都實施了產(chǎn)品規(guī)范化包裝和統(tǒng)一標識后投放市場。經(jīng)對興隆、恒源泰和2家超市檢查，銷售的農(nóng)產(chǎn)品都沒有無公害農(nóng)產(chǎn)品標識。

四、廣泛宣傳，營造檢查工作輿論氛圍

我市結(jié)合專項檢查，利用“科技三下鄉(xiāng)”、食品宣傳周等形式和機會，做好法律法規(guī)宣傳，重點宣傳《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標識管理辦法中關于無公害農(nóng)產(chǎn)品的有關知識和規(guī)定；發(fā)放有關無公害農(nóng)產(chǎn)品宣傳資料，積極向廣大人民群眾解答無公害農(nóng)產(chǎn)品知識，努力營造檢查工作的輿論氛圍。

總的來說，我市無公害農(nóng)產(chǎn)品專項檢查工作，由于領導重視，單位盡職，措施有力，宣傳到位，目前，這項工作已取得明顯成效。但也還存在一些問題，一是對無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)特別是包裝標識重要性認識不足。二是工作機構(gòu)認證管理制度需進一步建立健全，檔案管理需進一步規(guī)范。三是獲證單位在農(nóng)業(yè)投入品使用管理和生產(chǎn)記錄不完備，不規(guī)范。下步還需要進一步的加強宣傳力度和監(jiān)管力度，維護無公害農(nóng)產(chǎn)品品牌形象和市場公信力，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

二00七年九月十八日

第三篇：甘肅省無公害農(nóng)產(chǎn)品專項檢查實施方案

甘肅省無公害農(nóng)產(chǎn)品專項檢查實施方案

為維護無公害農(nóng)產(chǎn)品認證權(quán)威性和品牌公信力，積極推進“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治行動”和“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管加強行動”，根據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心《關于開展無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品專項檢查的通知》精神，擬于近期在全省范圍內(nèi)開展一次無公害農(nóng)產(chǎn)品專項檢查行動，特制定以下方案。

一、指導思想

深入貫徹《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，認真落實農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治行動，全程監(jiān)控，突出重點，標本兼治，依法查處，積極推進無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境潔凈化、生產(chǎn)過程標準化、包裝標識規(guī)范化、監(jiān)督管理制度化，確保我省無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

二、工作目標

（一）及時發(fā)現(xiàn)并消除無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患，有效整改和依法查處檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，樹立和維護無公害農(nóng)產(chǎn)品的公信力。

（二）有效增強生產(chǎn)經(jīng)營者的質(zhì)量安全意識，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，提高標準化生產(chǎn)和品牌化經(jīng)營水平。

（三）進一步強化行業(yè)自律，全面提升認證工作質(zhì)量、效率和水平，建立健全無公害農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管長效機制。

三、檢查內(nèi)容

全面監(jiān)控我省的無公害農(nóng)產(chǎn)品認證管理及生產(chǎn)經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)，重點檢查以下內(nèi)容：

（一）認證管理有效性。一方面全面檢查各市（州）、縣工作機構(gòu)認證管理制度建立和運行現(xiàn)狀，包括內(nèi)部管理制度和工作程序建立情況，申報材料、復查換證材料等文件檔案的管理情況，認證審查工作時限執(zhí)行情況以及無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全預警制度建立情況等；另一方面應掌握檢查員職責履行狀況，考察檢查員在材料受理、材料報送、文件審核以及現(xiàn)場檢查過程中行為是否規(guī)范。

（二）生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范性。按照“環(huán)境有監(jiān)測、操作有規(guī)程、生產(chǎn)有記錄”的要求，調(diào)查產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量、區(qū)域范圍及周圍污染源受控情況，掌握重點區(qū)域的農(nóng)業(yè)環(huán)境變化趨勢；了解獲證單位的生產(chǎn)操作規(guī)程和相關標準執(zhí)行情況，及時發(fā)現(xiàn)并糾正違規(guī)生產(chǎn)操作行為；查閱獲證單位是否建立生產(chǎn)記錄并按規(guī)定對生產(chǎn)記錄進行檔案管理，查看生產(chǎn)記錄內(nèi)容是否完備，評估生產(chǎn)記錄的真實性。

（三）產(chǎn)品質(zhì)量安全性。狠抓原料、添加劑、農(nóng)業(yè)投入品的使用情況檢查，從源頭上保障無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，重點檢查獲證單位是否使用禁（限）用農(nóng)（獸）藥；農(nóng)（獸）藥、肥料、食品添加劑、飼料添加劑的使用是否符合相關準則，采收、屠宰或捕撈是否符合農(nóng)（獸）藥安全間隔期或休藥期的要求；原料及

投入品貯存是否有專人管理和適宜場所。同時，結(jié)合2007蔬菜和畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測、無公害農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢專項檢查工作，對生產(chǎn)基地、銷售市場和加工車間（倉庫）的無公害農(nóng)產(chǎn)品進行抽樣檢測，針對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，依據(jù)相關法規(guī)和管理規(guī)定進行處理。

（四）包裝標識合法性。檢查獲證單位是否已落實《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標識管理辦法》對農(nóng)產(chǎn)品包裝標識的各項規(guī)定，重點檢查必須包裝的無公害農(nóng)產(chǎn)品是否經(jīng)包裝后上市銷售；產(chǎn)品或包裝上是否標注標志和發(fā)證機構(gòu)名稱；標稱無公害農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品其證書是否有效；是否存在偽造、冒用、超范圍使用標志等違法違規(guī)行為等。在包裝標識檢查過程中，應針對當前假冒認證標志現(xiàn)象比較嚴重這一突出問題，加大市場監(jiān)察力度，嚴厲查處假冒無公害農(nóng)產(chǎn)品行為，維護無公害農(nóng)產(chǎn)品品牌形象和市場公信力。

四、時間安排

（一）自查階段：2007年9月6日至9月15日，各市（州）有關無公害農(nóng)產(chǎn)品工作機構(gòu)成立自查工作組，按照本方案要求，認真開展本地區(qū)、本行業(yè)無公害農(nóng)產(chǎn)品的自查。自查工作總結(jié)應于2007年9月15日前報我中心，2007年9月20日前由我中心將全省的自查工作總結(jié)報送農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心。

（二）抽查階段：2007年9月10日至9月15日，由我中心成立檢查組，對自查情況進行檢查；9月20日至9月30日由我中心配合農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心進行抽查。

（三）總結(jié)階段：2007年10月15日前，完成全省檢查結(jié)果的綜合評價，并將檢查結(jié)果在全省農(nóng)牧系統(tǒng)內(nèi)予以通報，對檢查中發(fā)現(xiàn)的違規(guī)行為進行查處和整改。

五、工作實施

（一）檢查組織方式：此次專項檢查由我中心組織實施。成立3個無公害農(nóng)產(chǎn)品專項檢查小組分赴14個市（州），采取實地檢查、查閱資料、座談質(zhì)詢等方式開展抽查工作。其中，實地檢查是本次抽查的主要方式，在每個市（州）隨機選擇不少于3家無公害農(nóng)產(chǎn)品獲證單位和2家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場（或超市）進行檢查，被檢獲證單位包括企業(yè)、農(nóng)技推廣部門、專業(yè)合作組織等不同申報類型。對于被檢獲證單位全面檢查其無公害農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田到市場的主要環(huán)節(jié)，重點檢查原料和農(nóng)業(yè)投入品使用情況，對于被檢市場（或超市）重點檢查所銷售的無公害農(nóng)產(chǎn)品包裝標識情況。

（二）檢查程序：總體分為四個步驟。一是召開座談會，聽取自查工作匯報，研究檢查路線，確定檢查地點；二是開展檢查，對相關資料和生產(chǎn)經(jīng)營實地進行全面檢查；三是綜合評價，檢查小組根據(jù)檢查結(jié)果，對被檢地區(qū)各項指標整體情況進行打分，填寫該地區(qū)《無公害農(nóng)產(chǎn)品專項檢查 工作機構(gòu)評價表》和《無公害農(nóng)產(chǎn)品專項檢查 獲證單位及產(chǎn)品評價表》；四是反饋結(jié)果，檢查小組就檢查中發(fā)現(xiàn)的好做法和亮點、存在問題和隱患、改進意

見和建議向當?shù)剞r(nóng)牧部門主要負責人反饋。

六、工作要求

（一）加強領導，明確職責。各單位應高度重視此次專項檢查，要站在建設現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和促進社會和諧的高度，切實加強領導，采取有效措施，組織專門力量，明確分工，責任到人，迅速開展自查工作。同時，要主動向政府匯報，加強與相關部門溝通，通力合作。

（二）精心組織，確保實效。各單位要根據(jù)本方案的要求，結(jié)合當?shù)貙嶋H，迅速制定自查方案，精心組織實施，并積極配合省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測中心聯(lián)合檢查小組開展工作。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要查清原因，依法予以處理或提交有關執(zhí)法部門處理。要注意檢查中發(fā)現(xiàn)的苗頭性問題，及時消除質(zhì)量安全隱患，防止重大質(zhì)量安全事件發(fā)生。

（三）做好宣傳，注重引導。應結(jié)合專項檢查的開展，做好法律法規(guī)宣傳，重點宣傳《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標識管理辦法》中關于無公害農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)定。在新聞宣傳和信息發(fā)布過程中，要積極與當?shù)匦麄鞑块T溝通，立足于維護消費安全和促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展，及時應對和處置不實信息。

第四篇：2011年9月湛江市無公害水產(chǎn)品綜合檢查的工作總結(jié)

湛江市無公害水產(chǎn)品綜合檢查的工作總結(jié)

為有效維護我市無公害水產(chǎn)品品牌公信力，積極推進無公害水產(chǎn)品監(jiān)管長效機制建設，規(guī)范無公害農(nóng)產(chǎn)品標志使用，維護無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者和消費者合法權(quán)益，根據(jù)省水產(chǎn)無公害辦《關于開展無公害水產(chǎn)品綜合檢查的通知》（粵水產(chǎn)無公害辦【2011】7號）文件精神，我局于9月7日發(fā)文通知各縣區(qū)無公害獲證單位開展自查自糾，隨后組織質(zhì)安科、漁政、技術推廣等部門對全市各縣區(qū)獲證單位、標志市場等開展無公害水產(chǎn)品抽查。現(xiàn)將綜合檢查工作情況總結(jié)如下：

一、端正指導思想，明確工作目標

以科學發(fā)展觀為指導，按照省局2011年無公害水產(chǎn)品綜合檢查實施方案實施，明確本次檢查的主要目標：

（一）排查質(zhì)量隱患，強化自律意識，切實保障產(chǎn)品質(zhì)量；

（二）推廣標志使用，依法監(jiān)管標志，有效規(guī)范用標行為；

（三）交流監(jiān)管經(jīng)驗，控索追溯模式，積極推進科學監(jiān)管。據(jù)此我們組織質(zhì)安科、漁政、技術推廣等部門認真開展無公害綜合檢查工作，切實推進我市無公害水產(chǎn)品依法監(jiān)管，創(chuàng)新完善證后監(jiān)管長工效機制。

二、落實檢查的工作內(nèi)容。

自接到省水產(chǎn)無公害辦《通知》后，我局立即向各縣（市、區(qū)）海洋與漁業(yè)局轉(zhuǎn)發(fā)了《通知》（湛海漁函【2011】307號），并通知獲證單位開展自查自糾，隨后組織養(yǎng)殖科、漁政、技術推廣等部門在全 1 市范圍內(nèi)展開檢查工作，針對我市無公害水產(chǎn)品認證的實際情況，主要落實了以下檢查內(nèi)容：

（一）獲證單位質(zhì)量管理情況。

我市目前通過無公害水產(chǎn)品認證并在有效期內(nèi)的生產(chǎn)單位共有18家，在通知他們自查自糾的基礎上，隨機抽取了13家獲證生產(chǎn)單位，對其產(chǎn)地環(huán)境管理、生產(chǎn)規(guī)程制定和實施、投入品使用管理、生產(chǎn)記錄執(zhí)行和管理、包裝標識管理和內(nèi)檢員職責落實等內(nèi)容進行了全程檢查。

（二）認證產(chǎn)品標志使用情況。

對霞山水產(chǎn)批發(fā)市場及南華市場等水產(chǎn)品交易市場展開突擊式檢查，集中查看水產(chǎn)品有無使用標志，標志與證書有無不符，有無轉(zhuǎn)讓、買賣及不規(guī)范印制、偽造或冒用標志的行為。工作及執(zhí)法人員還在現(xiàn)場對無公害產(chǎn)品的積極意義進行宣傳，引導和消費者認定和正確選購無公害產(chǎn)品。

（三）工作機構(gòu)認證管理情況。

對全市各縣區(qū)漁業(yè)主管工作機構(gòu)的內(nèi)部管理制度和工作程序制定落實情況，申報材料等文件檔案管理情況，認證審查工作時限執(zhí)行情況及檢查員履行等進行監(jiān)督檢查，了解掌握各個認證監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)，并與之探討認證管理的有效性及進行檢查情況交流。

（四）各地追溯管理推進情況。

檢查獲證單位生產(chǎn)日志、養(yǎng)殖記錄，投入品使用記錄等，了解各縣區(qū)無公害水產(chǎn)品追溯管理工作進度，深入掌握已開展追溯管理的縣 區(qū)和獲證單位的組織方式、追溯要點和主要成效，分析查找追溯管理推進的難點和薄弱環(huán)節(jié)，總結(jié)及吸收經(jīng)驗。

四、檢查方式

（一）座談交流，加強培訓與宣傳。

召集各縣區(qū)無公害水產(chǎn)品工作負責人及企業(yè)無公害認證負責人開展交流會議，討論認證管理基本情況，證后監(jiān)管主要做法和有效經(jīng)驗，認證及監(jiān)管工作的薄弱環(huán)節(jié)、追溯管理和健全證后監(jiān)管長效機制的建議等。并向全市各基層水產(chǎn)質(zhì)量安全工作人員及企業(yè)管理人員加強培訓無公害水產(chǎn)品的認證程序、生產(chǎn)要求，引導他們積極推進認證工作，提升認證管理質(zhì)量。2011年7月5日專門集中全市無公害管理機構(gòu)人員及部份內(nèi)檢員共120人進行水產(chǎn)品質(zhì)量安全基層監(jiān)管人員培訓，并專門上了《無公害水產(chǎn)申報材料要求及監(jiān)督管理》課程。還專門篇寫了《無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定與產(chǎn)品認證相關資料匯編》及水產(chǎn)養(yǎng)殖及水產(chǎn)品質(zhì)量安全須知》兩本書發(fā)放給管理與養(yǎng)殖人員，共發(fā)放相關資料450份。

上圖為我局在雷州烏石鎮(zhèn)開辦水產(chǎn)品質(zhì)量安全培訓班，共培訓了120人。

編寫的無公害資料

（二）實地檢查。

我們隨機選擇湛江市中聯(lián)水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司、湛江市東海對蝦良種場等13個基地進行實地檢查，并對其他無公害基地進行了電話隨機暗訪，填寫《2011年無公害水產(chǎn)品綜合檢查獲證單位評價表》。

（三）查閱文檔。

查閱各縣區(qū)無公害水產(chǎn)機構(gòu)歷年的認證管理工作文件資料，換證完成情況，以及獲證單位內(nèi)部質(zhì)量管理制度、生產(chǎn)操作規(guī)程和生產(chǎn)記錄等。

四、存在的問題和下一步的打算。

2003年至今，我市所有申請過無公害產(chǎn)地認證并獲得證書的養(yǎng) 4 殖場有104家，目前成功換證及在有效期內(nèi)的只有45家。去年共有24個無公害產(chǎn)地要換證，最終提交材料成功換證的只有13家。換證率僅為54%。今年6月，有12個無公害產(chǎn)地證書到期，最終有8個提交換證材料，換證率為67%。2003年至今，全市所有申請過無公害產(chǎn)品認定并獲得證書的養(yǎng)殖場有24家，去年新認證1家，今年新認證2家。目前成功換證及在有效期內(nèi)的產(chǎn)品共18個，有6個在今年到期后沒有申請換證，其中3個改養(yǎng)其他品種，1個經(jīng)營者有變動，2個不愿換證。

以上情況反映出，近兩年來，雖然無公害產(chǎn)品概念逐漸深入人心，認證機制趨于完善，但是，認證情況反而不如往年。究其原因有以下方面：一是前幾年認證的單位有政府財政補助，部分減輕了生產(chǎn)單位的負擔。二是近年認證的程序較為煩瑣，材料審核更加嚴格，其中內(nèi)檢員更是生產(chǎn)單位申請無公害認證的必要條件。年前有兩家單位計劃申請認證，皆因無內(nèi)檢員暫時作罷。三是單進行無公害產(chǎn)地認證對生產(chǎn)單位來說并無明顯市場優(yōu)勢，所以許多產(chǎn)地到期的單位不愿進行換證。四是我市無公害產(chǎn)品主要為對蝦與羅非魚，這些都是以加工廠加工為主，而一般無公害基地無法直接對接銷售終端而無法顯示無公害產(chǎn)品優(yōu)勢。五是水產(chǎn)品一般以活鮮進入終端銷售，而水產(chǎn)品一般個體小，數(shù)量多，須在水中保管等因素而難以與其它農(nóng)產(chǎn)品有效標識區(qū)別。

然而，嚴格的審查與完善的認證機制及管理的進一步完善是無公害農(nóng)產(chǎn)品認證工作的發(fā)展趨勢，強化和提升認證管理質(zhì)量才能保證無公害產(chǎn)品的品牌公信力，從而慢慢引導生產(chǎn)單位重新正視無公害產(chǎn)品 的重要性，激發(fā)他們對產(chǎn)品認證的積極性。今年初，我市又有兩家單位通過了一體化認證，兩個產(chǎn)地通過了無公害認證；還有7家單位正在申請無公害一體化認證；9月下旬在粵西開辦的無公害內(nèi)檢員培訓班，我市有20家單位派人參加，是歷年之最。

2011 6

湛江市海洋與漁業(yè)局

年9月19日

第五篇：花椒無公害標準

ISC

備案號：

DB51

四

川

省

地

方

標

準

DB51/T＊＊＊—201＊

無公害花椒生產(chǎn)經(jīng)營技術

Production

management

technology

of

pollution-free

Zanthoxylum

201＊-＊-＊

發(fā)布

201＊-＊-＊

實施

四川省質(zhì)量技術監(jiān)督局

發(fā)布

前言

本標準A為規(guī)范性附錄；

本標準由四川省林業(yè)廳提出并歸口；

本標準由四川省質(zhì)量技術監(jiān)督局批準；

本標準起草單位：四川省林業(yè)科學研究院；

本標準主要起草人：；

本標準于201＊年＊月＊日首次發(fā)布。1、范圍。

本標準規(guī)定了無無公害花椒生產(chǎn)技術中的立地條件選擇、栽植與栽后管理、整形與修剪、施肥、覆蓋、病蟲害防治、果實采收與制干、運輸與貯藏生產(chǎn)經(jīng)營的相關操作技術。

本標準適用于四川省區(qū)域內(nèi)無公害花椒生產(chǎn)經(jīng)營的相關活動。

2、規(guī)范引用文件。

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

GB4285-1989

農(nóng)藥安全使用標準

GB8321.1-2000

農(nóng)藥合理使用準則（一）

GB8321.2-2000

農(nóng)藥合理使用準則（二）

GB8321.3-2000

農(nóng)藥合理使用準則（三）

GB8321.4-1993

農(nóng)藥合理使用準則（四）

GB8321.5-1993

農(nóng)藥合理使用準則（五）

GB6000-1999

《主要造林樹種苗木分級》

NY/T394-2000

《無公害食品—肥料使用準則》

DB13/T

609-2005

《

無公害果品

農(nóng)藥使用準則》

DB51/T1045-2010

《無公害花椒產(chǎn)地環(huán)境條件》

DB51/705-2007

《四川主要造林樹種苗木質(zhì)量分級》

SB/T

10040-92

《

花

椒》

.立地條件選擇

3.1

氣候條件選擇

選擇海拔在380m～2200m之間，年平均氣溫＞100C，絕對低溫≧一250C，年降水量＞400mm，無霜期＞150d的區(qū)域。

3.2

土壤條件選擇

砂壤土和中壤土。土壤為中性至微堿性（PH值為7.0-8.0），土層厚度≧30

cm，排水良好，5℃～45℃之間的向陽坡和半陽坡，或光照充足、不積水的“四旁”地。

3.3

環(huán)境條件選擇

應符合之DB51/T1045—2010《四川省無公害花椒產(chǎn)地環(huán)境條件》的規(guī)定。

4.種苗質(zhì)量選擇

應符合DB51/T7055—2007《四川主要造林樹種苗木質(zhì)量》中花椒分級標準。

5．苗木檢驗與檢疫

5.1

苗木檢驗

按國家標準《主要造林樹種苗木分級》（GB6000-1999）的檢驗規(guī)則進行檢驗。

5.2

苗木檢疫

苗木外運前要按有關規(guī)定進行產(chǎn)地檢疫。

6.栽植

6.1栽植時期選擇

春季在芽萌動前栽植，一般為3-4月；秋季在霜降之后立冬之前栽植，一般為10-11月。栽后及時灌水。

6.2栽植密度

因地制宜，合理栽植，株行距3m×4m

2.5m×3m

1.5m×2m均可。

“四旁”栽植，株行距宜3m×4

m，豐產(chǎn)園栽植宜1.5m×2m。

6.3苗木準備

選擇l

a～2

a生Ⅰ、Ⅱ苗木，根系打泥漿后，定量包裝。定植時可用0．50～lo石硫合劑浸根消毒。

6.4植穴準備

定植坑大小50

cm見方。山地椒園，按等高線開溝抽槽，底肥按每穴25

kg腐熟農(nóng)家糞，lkg過磷酸鈣與熟土充分混勻后回填坑內(nèi)逐層踏實。

6.5定植

在回填后的定植坑內(nèi)挖穴，將椒苗根系放入穴中，讓其根系自然分布于穴內(nèi)，一邊回土，一邊用腳踩實，使根系與土壤充分接觸，再將苗輕輕向上提，使根系自然舒展，確保根頸部位不深埋在土中，并保證前后對齊。隨后立即灌透水。缺水地方用地膜將定植坑覆蓋。

6.6栽后管理

定植后要勤于管理，及時補水，確保成活率，如有缺窩，應及時補苗。

6.7深翻改土

幼樹栽植后1-3年內(nèi)，每年秋季結(jié)合施基肥，自定植坑邊緣開始逐年向外擴展拓寬50

cm～100cm，深50cm左右的環(huán)狀溝，填人腐熟有機肥和熟土。這樣逐年擴大，至全園翻完為止。深翻時注意不要傷到較大的根。冬春季節(jié)，可種植綠肥或樹盤覆蓋秸桿保墑。

.施肥

7.1

基肥

秋季施入。在吸收根的范圍內(nèi)開2條~3條深20cm的環(huán)形溝，或6條~9條放射形的溝，在每條溝內(nèi)施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥10kg或者蒿草10kg，加磷酸二銨0.5

kg(根據(jù)樹的大小可適當增減)后覆土。幼樹在近樹20cm周圍刨15cm深的小坑，倒入腐熟的人畜糞覆土即可。

7.2

追肥

花椒萌芽前施入。每株追施尿素0.3㎏～0.5kg、磷酸二銨0.5㎏～1.0kg，開花后每株追施餅肥0.5㎏～1.0kg或尿素0.5㎏～1.0kg。

直接土施或混入清糞水施入。

7.3

葉面噴肥

新梢生長期至果實膨大發(fā)育期施入。一年噴2次～3次。以尿素、磷酸二氫鉀、硼酸、鉬酸銨等肥料為主。可單施，也可混用。濃度控制在0.5％～１％之間。噴肥應選擇無風晴天上午10時前、下午4時后進行。

8.覆蓋保墑與灌水技術

8.1

覆蓋保墑

8.1.1

生物覆蓋

秋季用作物秸稈或蒿草覆蓋樹盤和樹行，覆蓋范圍主要在樹冠投影內(nèi)，覆蓋厚度為20㎝～30cm。

8.1.2

地膜覆蓋

用地膜覆蓋果園地面。

8.1.3

中耕深翻

在沒有覆蓋的情況下，對樹下地面在春（芽萌動前）、夏（雨季來臨前）、秋（果實采收后）各深翻

一次。

8.2

灌水

有條件的地塊，春、夏季干旱時可進行灌水1次～2次。

9.整形與修剪

9.1

常用樹形及整形要點

常用樹形為自然開心形。整形要點：定干高度30㎝～40cm，在主干上均勻培養(yǎng)3～5個主枝，枝角400～500，每個主枝兩側(cè)交錯配備2個～3個側(cè)枝，在各主枝和側(cè)枝上配備大、中、小各類枝組，構(gòu)成豐滿均衡的樹形。3-4年完成整形，最后去掉中心枝，開膛即可。

9.2

修剪時期

一般在花椒休眠期進行修剪。但生長期也可少量修剪，以維持健壯的樹勢和完整的樹形為原則。

9.3不同時期樹齡的修剪

幼樹期修剪。初栽的幼樹一般不進行修剪。三年以上的幼樹，可在40㎝～60cm處將苗梢剪去，剪口下留旺盛的側(cè)枝4個～5個，作為骨干枝。落葉后選留3個主枝，3個主枝要左右錯開，分布均勻。主枝上下間隔15cm左右，與主干呈40°～50°角。

盛果期修剪。主要任務是以維持健壯的樹勢和完整的樹形為原則。培養(yǎng)和調(diào)整各類枝組，維持結(jié)果枝組的長勢和連續(xù)結(jié)果能力。修剪上，要保持延長枝的長勢，同時又要防止內(nèi)膛空虛，適當疏外養(yǎng)內(nèi)，疏前促后，改善冠內(nèi)光照，利用各種修剪方法，培育一定數(shù)量的結(jié)果枝。骨干枝的枝頭開始下垂時，應及時回縮，用斜上生長的強枝枝組復壯枝頭。并及時剪除交叉枝、摩擦枝、枯死枝、病蟲枝。此期還應注意及時除去根頸和主干上萌發(fā)的萌蘗枝，防治其消耗養(yǎng)分，擾亂樹形。

衰老樹修剪。主要任務是及時而適度地進行結(jié)果枝組和骨干枝的更新復壯，培養(yǎng)新的枝組，延長樹體壽命和結(jié)果年限。修剪以回縮修剪為主，并充分利用內(nèi)膛徒長枝代替結(jié)果主枝。

10.病蟲害防治

10.1

防治原則

堅持“預防為主，綜合防治”的原則。綜合運用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、化學防治。盡量多運用農(nóng)業(yè)、物理、生物防治，少采用化學防治。

農(nóng)業(yè)防治。加強椒園土、肥、水管理，增加樹勢，合理整形修剪，改善椒園通風透光條件，減少病蟲害發(fā)生。

物理防治。冬季結(jié)合冬剪，剪去病蟲枝、清掃枯枝落葉，集中燒毀，減少病蟲越冬基數(shù)。并用3

0～50石硫合劑洗澡。生長季節(jié)，可用頻振式殺蟲燈誘殺蟲蛾。

生物防治。充分利用蟲害天敵進行防治。如天牛，可人工放養(yǎng)腫腿蜂進行防治。

化學防治。根據(jù)測報，把握最佳防治時期，提高防治效果。禁止使用高毒和高殘留農(nóng)藥，避免使用生物農(nóng)藥。農(nóng)藥使用采用國家頒布的各種農(nóng)藥使用標準，同時，花椒為果品食用，在制定農(nóng)藥防治病蟲害時，參照采用DB13/T

609-2005

《

無公害果品

農(nóng)藥使用準則》。

10.2

花椒主要病害化學防治

表1

無公害花椒主要病害防治措施

危害

部位

危害癥狀

防治方法

注意

事項

花椒根腐病

根

染病后，生長停止，呈老弱苗，葉片失綠。葉脈變紅，直至葉片脫落，全苗死亡。地下部的根為黃褐色，呈水浸、水腫狀，根皮易脫落并有臭味。根皮與木質(zhì)部易脫離，木質(zhì)部變?yōu)楹谏?/p>

(1)定植前，每個窩加入100g鮮石灰粉；（2)發(fā)病后，及時剪除病根，同時剪口處涂以石硫合劑渣液消毒。并施以草木灰水。

花椒葉銹病

葉

葉片感染銹病初期，背面呈圓形點狀態(tài)淡黃色的病斑，以后病斑逐步加深呈黃褐色，并有粉末狀橙黃色的夏孢子產(chǎn)生。嚴重時，造成葉片早期脫落。

(1)

(1)

冬季清除燒毀落葉，在樹干枝和枝冠下土壤雜草上噴射3～5度的石硫合劑。(2)6月前噴射1:1:100倍的波爾多液預防。(3)7～8月各噴射一次0.3～0.5度石硫合劑；或噴射65％的代森鋅500倍液。

采果前20天前停止使用

花椒潰瘍病

枝干

主要危害大枝條或主干，產(chǎn)生潰瘍斑。病斑常環(huán)繞樹桿，造成整體樹枯死。

(1)清除病殘體。及時鋸掉已枯死的病枝，將其集中焚毀。(2)對活樹上的病部于早春或秋末用索用利巴爾＋“99”殺蟲凈原液噴霧，然后再用稀泥敷蓋，還可用高效涂白保護劑對其健康樹涂干可起到保護作用。對各種傷口，用果樹高效消毒劑進行消毒，再涂抹流膠威農(nóng)藥。

采果前20天前停止使用

花椒煤煙病

葉嫩枝

開始染病時，葉片表面呈近圓形或不規(guī)則形的黑褐色霉斑點，以后逐漸擴大，布滿全葉，有時也延至一年生枝條上。

(1)加強對蚜蟲的防治。

(2)夏季噴射0.3～0.5度石硫合劑。

10.3

花椒主要蟲害化學防治

表2

無公害花椒主要蟲害防治措施

病蟲害種類

危害

部位

危害癥狀

防治方法

注意

事項

花椒根腐病

根

染病后，生長停止，呈老弱苗，葉片失綠。葉脈變紅，直至葉片脫落，全苗死亡。地下部的根為黃褐色，呈水浸、水腫狀，根皮易脫落并有臭味。根皮與木質(zhì)部易脫離，木質(zhì)部變?yōu)楹谏?/p>

(1)定植前，每個窩加入100g鮮石灰粉；（2)發(fā)病后，及時剪除病根，同時剪口處涂以石硫合劑渣液消毒。并施以草木灰水。

花椒葉銹病

葉

葉片感染銹病初期，背面呈圓形點狀態(tài)淡黃色的病斑，以后病斑逐步加深呈黃褐色，并有粉末狀橙黃色的夏孢子產(chǎn)生。嚴重時，造成葉片早期脫落。

(1)

(1)

冬季清除燒毀落葉，在樹干枝和枝冠下土壤雜草上噴射3～5度的石硫合劑。(2)6月前噴射1:1:100倍的波爾多液預防。(3)7～8月各噴射一次0.3～0.5度石硫合劑；或噴射65％的代森鋅500倍液。

采果前20天前停止使用

花椒潰瘍病

枝干

主要危害大枝條或主干，產(chǎn)生潰瘍斑。病斑常環(huán)繞樹桿，造成整體樹枯死。

(1)清除病殘體。及時鋸掉已枯死的病枝，將其集中焚毀。(2)對活樹上的病部于早春或秋末用索用利巴爾＋“99”殺蟲凈原液噴霧，然后再用稀泥敷蓋，還可用高效涂白保護劑對其健康樹涂干可起到保護作用。對各種傷口，用果樹高效消毒劑進行消毒，再涂抹流膠威農(nóng)藥。

采果前20天前停止使用

花椒煤煙病

葉嫩枝

開始染病時，葉片表面呈近圓形或不規(guī)則形的黑褐色霉斑點，以后逐漸擴大，布滿全葉，有時也延至一年生枝條上。

(1)加強對蚜蟲的防治。

(2)夏季噴射0.3～0.5度石硫合劑。

果實采收與制干技術

11.1

采收期

9月上旬至10月上旬當花椒果實呈紫紅色或鮮紅色，具有油光光澤時進行采收。

11.2

采收與制干方法

應符合SB/T

10040-92的規(guī)定。

本著早熟早收的原則進行采收(采摘)，按成熟度分批、分類、分級進行采收。采收時應選在晴天進行，邊采收邊晾曬，以當天晾干為宜。如果晾曬不干，要薄薄地攤放在架空的葦席上或避雨通風的地方，不能在水泥地面上晾曬或堆放。

采收時要保護好果枝。

運輸與貯藏

12.1

運輸

運輸工具要保持清潔、干燥，有防雨設施。嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運。

12.2

貯藏

應在避光、低溫、清潔、干燥、通風、無蟲害和鼠害的倉庫貯存。嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、易發(fā)霉、有異味的物品混存。

若進行倉庫消毒、熏蒸處理，所用藥劑應符合國家有關食品衛(wèi)生安全的規(guī)定。

附

錄

A

禁止使用的農(nóng)藥（規(guī)范性附錄）

農(nóng)藥種類

農(nóng)藥名稱

禁用原因

無機砷殺蟲劑

砷酸鉀、砷酸鉛

高毒

有機砷殺菌劑

甲基胂酸鋅、甲基胂酸鐵銨（田安）、福美甲胂、福美砷

高殘留

有機錫殺菌劑

薯瘟錫（三苯基醋酸錫）、三苯基氯化錫、毒菌錫、氯化錫

高殘留

無機汞殺菌劑

氯化乙基汞（西力生）、醋酸苯汞（賽力散）

劇毒、高殘留

有機雜環(huán)類

敵枯雙

致畸

氟制劑

氟化鈣、氟化鈉、氟乙酸鈉、氟乙酰胺、氟鋁酸鈉、氟硅酸鈉

劇毒、高毒、易藥害

有機氯殺蟲劑

DDT、六六六、林丹、艾氏劑、狄氏劑、五氯酚鈉、氯丹

高殘留

鹵代烷類熏蒸殺蟲劑

二溴乙烷、二溴氯丙烷

致癌、致畸

有機磷殺蟲劑

甲拌磷、乙拌磷、久效磷、對硫磷、甲基對硫磷、甲胺磷、氧化樂果、治螟磷、蠅毒磷、水胺硫磷、磷胺、內(nèi)吸磷

高毒

混配劑

蟲滋靈、噠甲、馬甲磷、甲胺磷、敵甲骨文畏、甲敵、樂胺磷、雙甲馬拉磷（甲效磷）、速殺畏、速胺磷、大滅乳油、多滅靈、高效磷

高毒

氨基甲酸酯殺蟲劑

克百威、呋喃丹、涕滅威、來多威

高毒

二甲基甲脒類殺蟲殺菌劑

殺蟲脒

慢性毒性、致癌

取代苯類殺蟲殺菌劑

五氯硝基苯、苯菌靈（苯萊特）

致癌或二次藥害

二苯醚類除草劑

除草醚、草枯醚（蔬菜生長期內(nèi)森用）

慢性毒性