第一篇：青海省高原特色肉羊產業現狀及發展對策

青海省高原特色肉羊產業現狀及發展對策

--第三屆中國羊業發展大會論文

原發表日期: 2006-08-06 原作者: 青海省畜牧獸醫科學院 毛學榮

文章來源: 中國畜牧業協會羊業分會秘書處

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青海省是我國主要草原畜牧業生產基地之一，養羊業在全省畜牧業中具有重要地位，如何立足資源優勢，大打品牌戰略，發展特色肉羊產業，提高養羊業的經濟效益，是我省加快經濟結構戰略性調整，增加農牧民收入的重要措施。本文就發展高原特色肉羊產業提出一些建議，為青海省肉羊產業發展提供參考。

青海省肉羊產業發展現狀

青海省用于羊肉生產的品種主要以藏羊、細毛羊、半細毛羊及其雜交后代進行育肥為主，其中某些品種的產肉性能、生產潛力對羊肉生產發揮了很大作用。但與專門化的肉用羊品種相比還有很大差距。近幾年，青海省先后從國內外小規模引進無角陶賽特、薩福克、特克塞爾、夏洛來等肉用綿羊品種及小尾寒羊，其適應性能、與地方品種的雜交性能方面均表現良好，由于數量較少，形成不了規模。據2004年統計，全省現有1434萬只綿羊，占全省牲畜總數的68%，羊肉產量8.84萬噸，占全省肉類總產量的35％，是青海省肉類生產的主要資源之一。從轉化資源優勢為經濟優勢的角度出發，羊肉生產最能體現最佳生產效率，特別是羔羊肉的生產。青海省目前所產羊肉仍多來自每年的淘汰羊，羔羊肉占有的比例雖不斷提高，但距市場的巨大需求仍有較大的發展空間。

青海省發展肉羊產業化的有利條件

2.1 青藏高原特殊的地理優勢 青海省是我國主要天然放牧區之一，畜產品種類豐富，受到國內外歡迎，且占有一定的市場份額。青海的牛羊肉一直有著“綠色食品”的美譽，有著很好的口碑，成為肉類市場上的搶手貨。青海的牛羊多生長在高海拔地區，以放牧為主，營養價值高、肉質鮮嫩。

2.2 我國加入WTO參與農產品競爭，發展羊產業可謂前景誘人 在全國畜產品價格市場的波動中，羊肉近年來獨占食品“賣方市場”的優勢，價格始終處于攀升的態勢。羊肉性溫熱、補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，被稱為“人類的保健性功能食品”。近年來，在肉類國際貿易中，羊肉增幅最高，國內市場羊肉價格穩中有升。

2.3 青海省畜產品龍頭企業的建設，給高原特色牛羊肉產業帶來了新的發展機遇 青海省肉食集團高原綠色食品開發有限公司已建成年屠宰100萬只羊的生產線，形成青海省規模較為宏大的牛羊肉屠宰、加工、開發、銷售企業產業鏈，對提高牛羊產品的附加值，推動科技化程度在牛羊肉資源的利用以及加快牧業產業化進程，使高原特色產品走進更大更廣的市場，將起到十分重要的作用。青海省發展高原特色肉羊產業的對策

3.1 建立肉羊種羊良種繁育體系，充分利用優良肉用種羊，提高良種普及率，并廣泛發揮雜交優勢 目前，我省用于羊肉生產的品種主要以藏羊、半細毛羊、細毛羊及其雜交后代進行育肥。近幾年，我省先后從國內外引進夏洛來、無角陶賽特、薩福克等肉用綿羊品種及小尾寒羊。引進的肉羊品種在適應性能、與地方品種的雜交性能方面表現良好，建議加強飼養管理和純種繁育，提高良種利用率。

3.2 分區域、有重點發展我省肉羊產業

3.2.1 發展以環湖地區為主的百萬羔羊肉產業

環湖地區是青海省青海半細毛羊的主產區，基礎設施建設較全面，特別是近幾年暖棚的建設為羔羊當年出欄創造了條件。為了不影響半細毛生產（據觀察有提高產量的作用）選擇無角陶賽特、特克塞爾與青海半細毛羊雜交，并改變配種季節（改冬配為秋配或夏配），產冬羔，使得羔羊能當年出欄，生產優質羔羊肉。

3.2.2 加強青南地區藏羊、歐拉羊本品種選育，發展有機肉羊產業

青南地區主要通過藏羊、歐拉羊的本品種選育進一步提高產肉量，打特色品牌，發展特色有機肉羊產業。近年來，隨著政府對有機農牧業的認可，以及消費者對有機食品需求的增加，有機食品的市場份額上升較快，市場前景廣闊。藏羊、歐拉羊的產區都在地處海拔3500～4500m的三江源高寒牧區，是被聯合國教科文組織稱為“世界四大無公害超凈區”之一，屬高原冷溫濕潤氣候。草場主要為高山草甸草場、亞高山灌叢草甸草場，黃河沿岸為較平闊的灘地，地表起伏不大，是優良的天然牧場。依靠三江源地區無污染的天然放牧草地，通過良種推廣和有機畜產品生產技術示范，生產有機畜產品，增加產品附加值，發展高原特色的肉羊產業，對三江源區生態環境保護和后續產業的發展和牧民收入增加具有重要意義。

3.2.3 發展以東部農業區以小尾寒羊與肉羊雜交為主的高技術肉羊產業

我省從1983年開始引進小尾寒羊，飼養在東部農業區的民和、樂都等地，具有良好的適應性，目前已形成了一定的規模。為了充分利用小尾寒羊高繁殖率、早期生長發育快和肉用性能較好的特點，結合目前肉羊生產的實際，通過小尾寒羊純種繁育及高效雜交利用技術，一方面，通過純種繁育提高我省現有小尾寒羊品質、并擴大數量，滿足我省對小尾寒羊需求；另一方面利用無角陶賽特、薩福克、特克塞爾等肉羊品種與小尾寒羊雜交，其后代不僅表現出高繁殖力的特點，而且具有早期生長發育快和良好的產肉性能。對生產的雜種羔羊育肥出欄，提高我省農區肉羊生產的效益，同時優化繁殖利用制度，實行一年兩產或兩年三產，使羊肉生產達到最佳效益，進一步發展高效肉羊產業是今后我省農區利用小尾寒羊發展肉羊生產的重要途徑之一。

3.3 培育重點“龍頭企業” “龍頭企業”的帶動是肉羊產業化的關鍵，它擔負著“內聯千家萬戶、外聯國內外市場”的重要角色。按照“大（規模大，帶動面大）”、高（技術水平高、附加值高）、外（外向型）、新（新技術、新產品）、多（多種所有制、多種組織形式）的原則，精心培育龍頭企業，并促進其發展壯大。通過培育的重點“龍頭企業”與肉羊生產基地和協會結成緊密的產、加、銷一體化生產體系。“龍頭企業”與牧戶最普遍的聯結方式是契約式，簽約雙方規定責權利。企業對基地和牧戶具有明確的扶持政策，提供全過程服務，設立產品最低保護價，并保證優先收購。農戶按合同規定定時、定量向企業交售優質畜產品，由“龍頭”企業加工，出售成品，從而保證雙方各自的利益。

3.4 加強肉羊綜合配套技術的研究、推廣、應用以及畜產品加工高新技術的應用 包括優質肉羊“種子工程”技術、肉羊育肥技術、肉羊新特飼料加工技術、減壓冷藏保鮮集裝箱運輸技術、羊肉氣調保鮮技術、信息網絡技術在產業化中的應用、現代市場營銷策略、“系統工程”原理和方法在產業化中的應用等。

3.5 加強政府主管部門對羊肉生產的規劃和指導工作 肉羊產業化涉及方方面面，牽動環節也多，必須堅持打破地區、部門和所有制的界限，因地制宜、多種形式推動產業化健康發展。青海省發展肉羊業應該注意的幾個問題

4.1 發展肉羊業，注意不要忽視其它優良綿、山羊品種資源的保護 我省固有的地方品種有其獨特的生態特征和種質特征，如藏羊、歐拉型藏羊（簡稱歐拉羊）、貴德黑裘皮羊等；還有一些我省多年培育的品種，如青海半細毛羊、青海細毛羊、加什科羊、柴達木絨山羊等。發展肉羊，要認真分析弄清楚擬發展地區的自然資源和當地已有的綿、山羊品種資源，劃定范圍，進行科學區劃，有計劃地引種和改良，對其它用途的一些地方良種或培育良種加以保護，以保護遺傳資源，避免造成不可挽回的損失。

4.2 注意提高對已引入肉羊品種的有效利用和對我省固有肉用性能好的品種開發利用 青海省有一些產肉性能較好的固有綿羊品種，如歐拉羊，雖然較國外專門肉羊品種差一些，但其對本省高海拔和惡劣的自然環境具有很好的適應性，可以有計劃地導入一些國外高產肉羊的基因，培育青海省高原優良肉用品種。

4.3 正確處理龍頭企業與農戶的利益關系 能否正確處理好產業化經營組織各環節、各方面的利益、關系，是產業化經營組織生存和發展的關鍵。由于我省肉羊生產多為一家一戶的小規模生產，對大的龍頭企業來說是弱勢群體，為了保證牧戶的權益不受損害，建立基地的肉羊協會與“龍頭企業”平等的利益關系，即“龍頭企業﹢協會﹢牧戶”的方式保證農牧民收入的增加。實踐證明，唯有運用市場規律，建立利益均沾、風險共擔的新機制，方能為產業化的發展提供重要保證和創造內在動力。在市場競爭日益激烈的情況下，“龍頭企業”也只有不斷地加強服務，最大程度的保證農牧民的利益，與農戶真正結成了利益共同體，方能更具有活力、凝聚力和發展動力。

第二篇：連云港市肉羊產業發展現狀與對策

連云港市肉羊產業發展現狀與對策

周明

(連云港市畜牧獸醫站江蘇連云港222000)摘要：近年來，隨著人民生活水平的提高，畜牧業迅速發展，尤其是養羊業在我市逐漸發展壯大起來。本文介紹了連云港市肉羊的發展現狀和存在的問題，以及采取的相應的對策，以期對我市的養羊業的發展有所幫助。

關鍵詞：肉羊；飼養模式；存在問題；發展對策

2013年連云港市肉羊存欄量83萬頭，出欄157萬頭。全市有肉羊年出欄30-100頭以上肉羊場、戶1030多個，出欄總數102萬頭占全市總出欄量65%，出欄100頭以上的羊場157個，出欄總數22.7萬頭，占全市總出欄量14.5%。與生豬、肉雞、蛋雞養殖相比，肉羊養殖具有價格穩定、銷路穩定、動物疫病少、容易飼養等優勢。近幾年來，肉羊產業逐漸發展起來，在發展過程中還存在著一些問題需要解決。

1、肉羊生產的現狀

1.1 本地飼養的肉羊的來源

由于我市還沒有自繁自養或還能為其他羊場提供羔羊的規模場，肉羊養殖方式大多為：養殖戶從徐州、山東、安徽、甘肅等地肉羊市場或大的養殖場購進小羊進行育肥。羊的品種大多是波雜羊、湖羊，也有一些羊場進黑山羊育肥。羊育肥以粗料和青貯料為主，配以少量豆粕和玉米，按照這種模式飼養羊胴體58%，去骨后肉比重為41%。養殖戶養殖一頭羊可賺到300-400元左右，經濟效益非常顯著。

1.2 飼養模式

在過去，養羊主要是以放牧為主，很少在用精料補飼后者后期育肥，這樣的養殖模式成本低，但是隨著養殖規模的增大，草地資源遭到了嚴重的破壞。同時，這種模式飼養周期長，經濟效益低。目前，在有條件的規模化養殖場，多采用舍飼和放牧相結合或者舍飼的飼養模式，保護了飼草資源，經濟效益也提高了。

1.3 經營生產模式

我市養羊業逐漸走上產業化和合作經營的道路，但是在發展中還不是很順利。

目前我市肉羊產業還在起步階段，有些公司的發展還受到一些客觀條件的限制。例如 如東海的匯農牧業有限公司自己飼養2000多只肉羊，注冊了“新牧場”商標，還為十幾家養殖戶提供肉羊，有自己的檢測、屠宰生產線，效益很好，發展受制于沒有自己的繁育體系和屠宰證。

目前我市養羊合作社、產銷協會大多是農民自發形成的，農戶聯結不是很緊密，合作社的牽頭人只是涉入該行業時間長，資金、技術和銷路占優。例如灌云田園牧歌養羊合作社，下有十幾戶社員，主要幫助社員選羊、供應飼料、提供技術服務和回收肉羊。由于整體服務鏈不完善，社員與牽頭人還沒有形成完全依賴，這些行為都是松散的市場行為，影響了合作社的發展。如果增加提供種羊及人工授精和屠宰加工服務，延長合作社的產業鏈，將會帶動整體產業跨上一個新的臺階。

2、存在問題

2.1 無肉羊擴繁場，基礎母羊存欄量較小，所飼養肉羊以從外調調進為主；羊購入過程經驗不足，注水羊、僵羊、病羊很普遍。較大程度地影響了養羊戶的積極性；肉羊的保險力度不大，我市農戶每只羊購入600元左右，投保12.5元，20-30斤羊賠100多元，30-40斤羊才賠200多元，由于理賠太低，故投保比例也就很低。

2.2肉羊產業化程度不高，缺乏龍頭加工企業。肉羊養殖用地難，如過去的一年就有多個企業有意向投資肉羊養殖，但在用地問題上都遇到了非常大的麻煩，導致企業投資不順。

2.3 養羊的技術低，草、畜不配套，很多的農戶還是采取傳統的養殖方式，有的有羊無草，有的有草無羊，導致養羊成本高，效益不高。

2.4 資金缺乏，肉羊養殖投資較大、周期較長，肉羊養殖重點鄉鎮的財力有限，不能給養殖戶更多的資金支持。

3、發展的對策

3.1 堅持區域布局，擴大養殖規模。我市最突出的問題就是飼養分散，制約著規模化、產業化的發展。我市各縣要根據自己的實際情況，合理規劃，建設好基地，抓大戶，走合作社經營的道路。在抓好養殖大戶和養殖合作社的基礎上，要抓專業村，切實做好無公害肉羊產地認定和產品認證工作。

3.2 實行草畜配套，提高飼養水平。引導養羊專業戶利用林間地或邊角地，種植牧草，提高飼草產量。同時擴大飼草飼料資源的開發利用。大力推廣和應用青貯、曬制干草等牧草加工調制技術，提高粗飼料的利用效率。

3.3 建設良繁體系，提高肉羊品質。招商引資建設良種肉羊場，通過現代育種、繁殖技術迅速擴大肉羊良種數量。加快品種改良，完善和新建人工授精站，利用國外優良肉羊品種及精液與當地品種開展二元、三元雜交，形成適合市場需求和相對穩定的雜交組合，提高優質良種肉羊比重，大力提倡、推廣自繁自養養殖模式。

3.4 抓好隊伍建設，強化技術服務。要緊緊圍繞加快肉羊產業的發展，進一步建立健全縣、鄉、村三級動物防檢網絡，嚴厲打擊違法行為，保障肉羊產業的健康發展。

3.5 培植產業龍頭，搞活流通銷售。引進1-2大型肉羊屠宰加工企業和肉羊生產龍頭，建立風險共擔，利益共享的利益聯結機制是壯大肉羊產業的關鍵所在。一方面，建立“龍頭企業+基地+農戶”的產業化經營模式，實行訂單生產，減少養羊戶的風險。另一方面，要建立健全基層肉羊協會，從單純的組織銷售逐漸向產銷結合轉變，促進肉羊流通和合理分配產銷利益，發揮協會對養殖業的作用。

3.6 加強組織領導，營造發展環境。一是要加大項目資金扶持，各地財政要安排一定的專項資金，重點用于改造欄舍、青貯池等基礎設施建設，二是創新“五方聯動”模式，由縣財政、鄉鎮政府、擔保公司、農信社和龍頭企業（養殖基地）共同參與，為農戶發展肉羊規模養殖提供及時、簡便的貸款服務。三是要加大肉羊的保險推廣力度，根據養羊戶實際制定合理的理賠率，增加新養羊戶養殖信心，為其提供必要幫助。

參考文獻：

1、王斌.我國肉羊的生產現狀及其發展前景[J].中國畜禽種業.2011(03)

作者簡介：

周明（出生年月），男，江蘇連云港人，高級畜牧師，主要研究方向是

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第三篇：鎂產業發展現狀及對策

鎂產業發展現狀及對策

前言

在目前資源、能源和環境成為經濟持續發展緊約束的大環境下，推動開發輕質結構材料——鎂，已成為近年國內外研究和產業發展的熱點和重點，鎂合金的優異性能和產業化、市場化前景，使其成為公認的21世紀綠色工程材料。而運城鎂產業多年來已經形成了較好的產業基礎，因此，研究鎂產業的發展，對推動運城產業轉型，具有特殊意義。

一、鎂產業具有廣闊的發展前景

鎂是最輕的金屬結構材料，其密度只有1.74克/立方厘米，僅相當于鋁的2/

3、鋼的1/

4、銅的1/

5、鈦的2/5。鎂的應用主要集中在鎂合金、稀土合金、陰極保護材料、金屬還原劑和化工等方面。其中鎂合金的應用前景最為廣泛，鎂合金是以90%左右的金屬鎂加入鋁、鋅、錳、稀土等其它元素組成的合金。由于鎂合金具有較好的加工性能、重量輕、屏蔽性良好以及較強的抗震減噪性能，被廣泛應用于航空航天、汽車零部件、電子信息、國防軍工等領域。同時，由于鎂合金具有極強的可再回收利用特性

1、鎂產業發展的優勢

一是性能優勢。鎂屬于輕金屬,具有優良的綜合性能，是目前實際應用的最輕的工程結構材料，也是重要的功能材料。是減重、節能、環保、健康的優異材料。鎂是最輕的金屬結構材料，其密度只有1.74g/cm3，僅相當于鋁的2/

3、鋼的1/4，鋁的2/3，,銅的1/5, 鈦的2/5；鎂的比強度和比剛度高；耐沖撞，阻尼吸震性能極佳；鎂合金抵抗震動及降低噪音的性能特佳；鎂的散熱性佳，極適用于高散熱要求的電子產品；此外，鎂合金還具有電磁屏蔽性能優異、摩擦時不起火花、熱中子捕獲截面小、液態成型性能優越、切削加工和熱成形性好、易于回收利用等一系列的優點。

二是資源優勢。鎂是地球上儲量最豐富的元素之一，鎂礦資源種類繁多。我國材料界泰斗師昌緒先生認為：“鎂是包括海洋在內地球表層最為豐富的金屬元素，在諸多金屬趨于枯竭的今天，大力開發金屬鎂材料是實現可持續發展的重要保證。”中國是世界上鎂礦資源最富有的國家，豐富的鎂礦資源為中國鎂產業的可持續發展提供了最可靠的資源保障。

三是環境優勢。鎂及鎂合金是環境友好型的材料，鎂在其生命周期中對環境的貢獻遠遠大于其一次性生產過程中的負面影響。在生產過程，污染可有效治理，廢物可利用，中國鎂冶煉企業首創的資源綜合利用、循環經濟模式極大地改善了環保條件，鎂工業逐步開始走上清潔生產之路；在使用過程，鎂的輕量化性能優異，對節能和減排貢獻大。鎂合金在交通工具中的應用，在降低油耗的同時，尾氣排放也將大幅度降低。鎂合金應用于汽車還可以改善車輛的設計，提高車的性能和舒適性。若再考慮鎂合金在摩托車、列車和其它交通工具上的應用，其應用將可為國家減少的油耗和污染排放十分可觀。在回收環節，鎂可以反復回收使用，每次所需能源只是原生鎂的5%，能耗進一步降低。

四是價格優勢。近年來，隨著技術進步和規模化生產，原鎂生產的能源和原材料消耗一直呈不斷下降趨勢。金融危機以來，鎂價格又出現理性回歸，目前鎂價格與鋁價格之比維持在1.02-1.15之間，大大低于專家公認的1.3的水平。與其他銅、鋅、塑料材料相比，性價比也明顯提高，這使鎂的擴大應用有了極好的前提條件。隨著鎂合金領域若干關鍵技術取得突破，這種價格優勢帶來的經濟和社會效應將更大的得到釋放。其未來的潛在價值在當前被明顯低估，增值空間也十分巨大。

2、鎂產業具有廣闊的發展前景

鎂合金的諸多優勢以及其生產過程具有“一次生產、終身清潔”的優點，具有廣闊的發展展前景。

我國材料界泰斗、中國科學院、中國工程院院士師昌緒先生指出：“鎂是包括海洋在內地球表層最為豐富的金屬元素，在諸多金屬趨于枯竭的今天，大力開發金屬鎂材料是實現可持續發展的重要保證”。隨著交通工具輕量化、節能減排等理念的深入人心，鎂合金產業將迎來高速發展的機遇。美國戰略研究表明，當鎂合金及其加工技術發展到一定程度時，鎂在汽車上的應用將達到100-200公斤，由此造成的汽車減重可達10%-15%，油耗可減少6%-10%，不但降低能源消耗，并相應減少污染排放。此外，鎂合金應用在手機、電腦、攝像機及電動工具等便攜式產品上，不僅節能降耗，而且輕便美觀。根據國際鎂協預測，未來十年國際鎂合金的需求量將會以每年10%的速度增長，中國對鎂合金的需求量，隨著汽車、高速列車、城軌的快速發展，需求量將以每年15-20%的速度增長。

總之，可以說鎂材料的應用和鎂產業的發展發展是全球潮流，中國機遇，是國家戰略、科技進步和市場需求的必然結果。大力發展鎂產業，是落實科學發展觀，走新型工業化道路，實現我國材料工業持續發展的必然選擇。

二、我市鎂產業具備良好的發展基礎

運城金屬鎂產業從上世紀80年代在全國率先起步，經過20多年的快速發展，已經成為全市重要的特色產業，是全國最大的金屬鎂及鎂合金生產基地，在世界上也占據重要地位。2012年，全市金屬鎂產量14.9萬噸，占全省的65.35%，全國的23.28%，世界的19.8%，實現主營業務收入41.6億元，占全市規模工業的2.9%。

（一）運城鎂產業基本情況

鎂及鎂深加工產業是我市重要的新興產業。多年來，我市依托全省豐富的白云石資源和煤炭、電力優勢，鎂產業得到快速發展。目前，運城市共有鎂生產企業30家，原鎂產能57萬噸，鎂合金產能20萬噸，深加工能力6萬噸。主要分布在聞喜、稷山、萬榮、夏縣、鹽湖區、絳縣等，其中聞喜縣鎂企業相對集中，占到了全市鎂企業的近一半，無論在規模、技術水平上都占有絕對優勢。

2010年中國有色金屬工業協會鎂業分會統計的64家鎂冶煉會員企業中，原鎂產能、產量前10名，山西占到6家，運城占到4家，產量均在1萬噸以上，全部為聞喜鎂企業，分別是山西銀光鎂業集團、聞喜縣八達鎂業、聞喜宏福鎂業和聞喜瑞格鎂業。特別是我市銀光鎂業集團多年來堅持不懈在鎂深加工上做文章，以國家級企業技術中心為平臺，積極擴大產學研合作，先后建成鎂合金、壓鑄、板材、擠壓型材、連續鑄錠、鎂合金汽車輪轂等多條生產線，開發出了航空航天、兵器鎂合金零部件、紡織機械型材、高速列車型材、汽車輪轂、摩托車輪轂、電動工具等一系列新產品，并投入批量生產，銀光集團軍已經成為全國規模最大、品種規格最全的全產業鏈的鎂及鎂合金產品生產企業，也成為運城乃至全國引領鎂產業發展的龍頭企業。

（二）運城市發展鎂及鎂深加工產業具有明顯優勢 一是原料儲備豐富。白云石是原鎂生產的主要原料，我市已探明稷王山、中條山多處白云石儲量約20億噸，可開采儲量約10億噸，并且品位高、雜質少、易開采。以年產30萬噸原鎂的生產規模計算，每年白云石用量300萬噸，可滿足生產300年。

二是初步形成專業人才隊伍。我市原鎂生產起步早，加上銀光集團深加工技術上積累，具有企業多、規模大，在長期的發展過程中，培育出了一大批熟悉生產裝備、技術、工藝的熟練工人、技術人才和管理團隊，三是技術工藝先進。在原鎂生產上，雙蓄熱式還原的精煉工藝國內領先；在鎂合金深加工上，形成了鎂合金、鎂合金板材及擠壓型材、鎂合金輪轂等系列產品。銀光集團有全國鎂行業中唯一的國家級企業技術中心和鎂合金關鍵技術及工藝國家地方聯合工程中心；擁有專利30余項、核心技術20多項；銀光集團是鎂行業標準委員會成員單位，參與多項國家標準的制定、修訂；銀光集團承擔了國家863、國家支撐計劃等待20多項國家、省級項目，多項技術國內外領先，其中有兩項技術分別獲國家和省科技進步二等獎；我市整體技術處于全國領先地位。

四是產業布局相對集中。我市鎂及鎂深加工產業呈現集群化發展趨勢，初步形成了以聞喜、稷山、萬榮為中心的“鎂三角”。涌現出銀光鎂業、華宇實業、金星鎂業等10多家重點企業，其中，聞喜銀光鎂業是“國家級鎂及鎂合金產業基地”。

五是市場交易平臺逐步形成。由于運城金屬鎂產業起步早、規模大、銷售網絡成熟，目前中部、西部包括陜西、寧夏的金屬鎂，都是利用聞喜現有的營銷渠道進行產品銷售，我市已經成為中國北方的鎂交易中心。

（三）鎂行業產學研合作取得豐碩成果。多年來，我市鎂企業積極開展產學研合作、不斷提升鎂工業科技創新能力，尤其聞喜銀光鎂業集團，已與清華大學、中科院長春應化所、金屬所、西北工業大學、重慶大學建立了長期的技術合作關系。同時，為加快提升我市鋁鎂工業的科技創新能力，市政府與西北工業技術研究院聯合成立了西北工業技術研究院運城分院，由運城分院、西北工業大學材料學院、聞喜銀光鎂業三家單位聯合在西安閻良建設高性能鎂鋁合金產業化應用研究中心，在聞喜銀光鎂業建設產業化基地。目前合作取得了初步成效。

（四）運城鎂工業發展存在的主要問題

目前，全市金屬鎂及深加工產業中仍然存在一些突出問題，制約著鎂產業的快速發展。

一是原鎂冶煉成本優勢逐漸喪失。近年來，隨著煤、電等資源成本的增加，全國鎂冶煉向陜西、內蒙等具有資源優勢地區發展。目前，陜西已發展到24家，規模接近運城，內蒙發展到7家。陜西神木地區利用豐富的煤炭資源發展煤-焦-鎂產業鏈，利用焦爐煤氣冶煉金屬鎂，成本比我市低2000元/噸左右。

二是鎂合金生產仍存在不少技術瓶頸。與鋁合金相比，鎂合金要替代鋁合金得到廣泛應用，還存在很多技術瓶頸。如鋁合金已開發出幾百個牌號，而鎂合金只有幾十個牌號。鎂合金板材是鎂合金中最高檔產品，在航空、交通運輸、國防工業等方面具有廣闊應用前景，而傳統的鎂合金板材主要采取熱軋和擠壓方法生產，工藝流程長、成材率低、成本高，是鎂合金大量應用中的主要產業瓶頸。

三是鎂合金加工專用設備缺乏。當前鎂合金加工大多采用鋁合金設備，但鎂合金與鋁合金存在若干特性差異，使得鎂合金表面質量和內在質量得不到有效保障。

四是產業結構亟待轉型。全市鎂產業主要以低端原鎂材料生產為主，以資源性產品出口為主，以簡單的初級加工為主，高端深加工產品的研發投入不足，高附加值產品亟需開發，并亟需提升轉型。

五是鎂合金制品成本較高。與鋁合金相比，鎂合金塑性成型加工難度大，比鋁合金加工成本高，如鋁板材價格在3萬元/噸，而鎂合金薄板價格達15萬元/噸，鎂合金擠壓型材價格也達4-10萬元/噸，這在很大程度上擬制了鎂合金的推廣應用。

三、當前制約鎂產業提升和鎂應用的主要障礙

當前，我市和全國一樣，鎂產業面臨的突出的障礙和問題是： —在國家及政府層面，鎂合金及其產品的研發缺乏系統性規劃，研發資金投入不足、研發內容涵蓋面有限。鎂材料應用和鎂合金產業的戰略和規劃還未能明確和細化。推廣應用較難，政府引導不夠。

—在市場層面，已有的鎂合金科技成果的轉化率低，未建立成果共享機制，產業化應用較少，產學研用還未能有機結合。鎂行業還是以生產和出口原鎂及鎂合金初級產品為主，鎂合金深加工產品產量不到總產量的20%，出口的鎂合金深加工產品不足出口量的5%。

—在行業層面，產業鏈上下游企業對鎂合金應用的認知有差異，前瞻性不夠，行業間缺乏有效協同和協調，難以啟動和實施大的推廣項目，鎂合金產品標準體系不完善,汽車能效和輕量化標準門檻還有待提高,以上原因導致鎂合金應用一直處于徘徊局面。

—在企業層面，鎂合金產業化及應用開發的投入不足，以民營中小企業為主的投資主體科技創新的實力不強，風險準備不夠，難以推動鎂作為新材料的替代和建立新的材料開發應用體系。由于國內鎂合金應用有限，在汽車等領域擴大應用的進程進展緩慢，產量難上規模，訂單批量小，導致生產加工成本偏高，出口量又出現下降，全國鎂企業產能利用率不到50%，鎂及鎂加工企業普遍效益不佳，鎂及鎂合金企業舉步維艱。另外產業集中度低，規模小而散，人才缺乏、大部分企業沒有競爭力。

四、我市鎂產業發展的思路和目標

1、發展思路

我市鎂產業發展的思路是要緊緊抓住國家加快發展戰略性新興產業的機遇、以資源、區位、產業優勢為基礎，以提高自主創新能力和企業市場競爭能力為重點，以體制創新、環境創優為動力，以集聚高端人才、引進緊缺人才、培育創新人才為支撐，充分發揮大企業集團在招商引資、招才引智、投資融資、技術創新和項目推進的作用，加快推進鎂產業向園區集聚、向規模化和集約化方向發展，推動鎂產業總量擴張、結構優化升級，將運城建成全國最大、競爭力最強的鎂產業生產基地。

2、發展方向

按照我市發展鎂產業發展的總體要求，要堅持以市場為導向，以企業自主創新和產學研相結合為動力，加快提升現有鎂冶煉技術工藝裝備水平，大力發展循環經濟，實現資源綜合利用，實現原鎂清潔文明生產；大力推進科技創新，實現關鍵共性技術的突破，建設高水平的鎂合金深加工生產線，擴大鎂及鎂合金的廣泛應用，逐步實現以原鎂生產為主的粗放型經營向高端鎂產品、高科技含量的鎂合金制品的轉變；

3、發展重點

通過市場開拓和技術創新，以面向汽車、高速列車、航空航天軍工三大領域為重點，建設高強高韌鎂合金、寬幅板材、大截面型材、鑄錠、壓鑄、砂型鑄造、汽車輪轂等生產線，建成以銀光集團為龍頭的聞喜鎂合金制品加工園區，真正建成全國最大、品種最全、技術先進，鎂產品生產基地，并不斷完善建設市場機制，形成全國最大的鎂及相關產品的交易中心。通過推動運城市鎂產業的發展，帶動全市相關產業的發展。

五、幾點建議

目前，運城的鎂產業發展已經形成了良好的產業基礎，但是也面臨著轉型的巨大壓力與挑戰，產業自身發展也存在一些迫切需要解決的突出問題，比如技術及裝備落后，加工成本偏高，國家政策扶持不夠，缺乏相應的標準等。這些問題有的靠企業自身努力可以得到解決，有的則需要市、省、國家層面去落實解決。為加快我市鎂產業的快速發展，我們提出以下建議。

1、建立促進鎂工業發展的產學研合作聯盟。關鍵技術難以突破，是制約鎂工業發展的主要難題，技術難度與研發實力之間的巨大反差是僅靠資金投入難以彌補的，也是企業無力做到的，需要省級，甚至國家級研發團隊介入，建立科技創新平臺，加大科技研發工作力度。建議省、市政府以西北工業技術研究院運城分院為牽頭單位，以銀光鎂業為產業發展基地，積極聯合國內知名院校等科研單位，把鎂合金應用作為重大科技專項，撥付專項資金，專門用于鎂合金的技術攻關和新產品開發，爭取早日取得突破。

2、建立鎂合金精深加工產業園。建議省、市政府把鎂產業作為我省、市的一個特色產業重點加以傾斜扶持，以我市聞喜縣銀光鎂業集團為龍頭，加快建設聞喜鎂合金精深加工產業園，使其成為鎂產業科技研發、新產品孵化、應用推廣的產業化基地。政府要加大投入，吸納外地客商、企業入駐園區，共同推動我市鎂產業快速發展。

3、積極爭取擴大鎂合金應用領域的國家政策。建議政府積極與國家相關部委溝通協調，建立國產車輛鎂合金新產品及輕量化的補貼機制和獎勵機制，參照對節能汽車和新能源汽車的補貼方式，將單車使用鎂合金材料質量超過一定水平的節能示范性汽車列入節能汽車推廣目錄，在采購環節給予補貼，對制造企業的研發給予獎勵，對摩托車、電動自行車使用鎂合金也可以采取類似的鼓勵政策，以此大力推動鎂合金的大面積推廣應用。政府要積極組織鎂合金汽車輪轂的示范應用，鎂合金汽車輪轂對乘用車節能效果明顯，但真正大面積推廣還有很長的路要走，建議省市政府制定優惠政策，充分發揮行業協會的作用，通過加強與汽車行業協會的溝通，爭取能夠在城市出租車上進行小批量試用，成熟時再進行大面積推廣。

4、促進與大企業、大集團項目合作。如富士康科技集團是專業從事電腦、通訊、汽車零部件等生產的高新科技企業，具有雄厚的科技研發實力和市場開拓能力，目前年深加工原鎂4多萬噸；抓住發達地區產轉移的機遇，不斷創優環境，加快推進與大企業的戰略合作，不但可以充分發揮大企業的資金、市場優勢，實現互利共贏，更能帶動我市鎂產業發展提升到一個更高水平。

5、加快園區基礎設施建設，吸引中小企業投資和年青人來園區創業。鎂產業涉及領域很廣，有許多新產品市場非常廣闊，附加值很高，亟需開發；比如休閑運動器材、兒童用具、醫療器具、家飾產品、旅游工藝品以及精密鑄造、精密鍛造，只要用心去做，小產品可以打出大市場，做成大產業。

第四篇：香菇產業發展現狀及對策

西鄉縣大河鎮

香菇產業發展現狀及對策

論 文

學 校：西鄉縣農廣校 班 級：2011級

專 業：農業技術推廣 姓 名：張 峰

二〇一三年七月八日

西鄉縣大河鎮香菇產業發展現狀及對策

摘要：香菇產業是加快西鄉縣大河鎮農業結構調整步伐、增加農民收入的一個新興產業。通過分析該鎮香菇產業的現狀、存在的問題和發展優勢,提出了推進大河鎮香菇產業快速發展的對策。

關鍵詞：香菇產業；發展現狀；存在問題；優勢條件；對策；西鄉大河

一、發展現狀

西鄉縣大河鎮下轄12個行政村,截至2009年僅有按板鎮種植香菇,種植農戶30戶,共種植香菇2萬袋,總產鮮菇160斤，產值8萬元,菇農共計獲純收入6萬元,農戶最高收入達0.2萬元。目前,西鄉縣大河鎮栽培種植的品種有135、939、9608等5個,其中以939品種產量最大、效益最好。食用菌人工種植過去在大河鎮一直是空白,香菇是大河人工種植的第1個食用菌品種。

2010年,在冬季農業開發中,縣委、縣政府為了合理開發和利用自然資源、加快該縣農業結構調整步伐、為農民尋找增收新途徑,引進香菇訂單生產試種,當年引導農戶生產種植了10萬袋,總產值32萬元,平均產菇0.38 kg/袋,產值僅1.52元,純收入0.22元/袋。造成產量低、效益差的原因是因為技術人員對該鎮的自然環境和氣候缺乏充分的認識,照搬照抄福建的種植管理技術,致使菇農在種植管理中出現了問題,且公司在收購中不嚴格執行標準,壓級壓價,嚴重挫傷了廣大群眾的積極性。但有少數幾戶種植成功,香菇產量平均0.52 kg/袋,產值達2.08元/袋,純收入0.78元/袋,效益達到了香菇種植較好的中上等種植水平,極大地增強了政府發展香菇產業的信心。

2012年底,政府又引進了袋料香菇種植,并簽訂了2年的發展合同。公司以“公司+基地+農戶”的生產模式組織香菇生產。同時,政府組織當地農業科技人員到外地參觀考察、學習,回來后協助進行生產管理,組織發動群眾。這期間,香菇種植曾一度發展到了6個村150戶農戶中,最高年份曾發展到了120萬袋,產量126 噸,產值226.8萬元,純收入58.8萬元,平均純收入0.49元/袋,香菇產業呈現出興旺、快速發展的勢頭。但是,由于種植管理技術較好的農民組建起來的,經濟基礎薄弱,在大量香菇產品涌到收購點時,根本無法組織大量資金按合同收購;加之缺乏有效的大批量的銷售路子,資金周轉困難，出現了“打白條”現象,誠信受到了菇農的質疑,使香菇產業跌入低谷。但是通過連續3年的發展,廣大香菇種植戶的種植技術已趨于成熟,出菇量和品質都有了較大的提高,并培育出了一批從菌種選育、生產到栽培技術的本地農業科技專家。大河鎮香菇在全縣有了不小的聲譽,部分縣市紛至沓來取經學習。

2011年,投入了大量資金,購買了相應的設備,建起了香菇生產基地,建起了冷庫。至目前香菇產業逐步跨入了正軌,并形成了一條產供銷為一體的生產銷售網絡。幾年來共計種植香菇60萬袋,共計產鮮菇326噸,其中縣內銷售200噸,總產值230萬元,縣外銷售126噸,銷售收入達89萬元。但菇農產值僅為200萬元。

二、存在的問題

（一）菇農發展資金不足,技術力量不成熟

香菇生產工序多,輔料多,運距遠,是一項消耗型的產業石油價格不斷上揚,成本高,達1.6元/袋。由于受技術條件的制約,在輔料的替代產品攻關能力方面力不從心,難于在短時間內降低成本。西鄉縣大河鎮香菇種植采用高架棚栽培技術。高棚架栽培效益好,投入產出比高,但一次性投資較大大部分農戶投入較為困難;加之香菇市場價格多變,風險比較大,農民不敢冒險投入,從而限制了香菇生產快速發展。大部分菇農未接受過相應的專業技術培訓,加之農民文化水平低,接受能力低,未能全面地掌握技術,影響了香菇產量和質量,使產業效益未顯現出來。

（二）缺乏龍頭企業帶動

大河香菇產業發展一開始就以企業帶動起步,但引進的公司、企業規模小,經濟實力薄弱,抵御市場風險能力低,有的不是以發展壯大自身為目的,只是來進行投機生意,無法帶動香菇產業走上一個更高的臺階。公司沒有長遠發展目標,只顧自己眼前利益,壓級壓價,嚴重挫傷菇農的積極性,導致香菇產業發展徘徊不前。

三、發展香菇產業的優勢條件

（一）優良的氣候環境條件

西鄉縣大河鎮位于西鄉縣的西南部,地處巴山腹地，兩省三縣交界處，東鄰鎮巴縣永樂鄉、大池鄉，南與四川省通江縣空山鄉接界，西連南鄭縣白玉鄉，北接本縣左溪鄉和駱家壩鄉。距縣城105公里，全鎮總面積392平方公里，平均海拔980米，平均年降雨量1300毫米，境內峰巒疊翠，山水秀逸。大河鎮位于低緯度地區,屬南亞熱帶季風氣候,干濕季分明。境內山高谷深,相對高差大,地形波狀起伏,地貌類型多樣復雜,形成了暖溫、亞熱、熱3種不同的氣候類型和“一山分四季,十里不同天”的特點,立體氣侯、立體農業十分顯著。境內氣候溫和、降水充沛、雨熱同季。年平均溫18.5 ℃,最高26.3 ℃,最低13.2 ℃,月均溫≥10 ℃有365 d,日平均≥10 ℃的積溫6 781 ℃,年均降雨量1 279 mm,年相對濕度為77%,年日照時數2 064.6 h,平均日照5.66 h,無霜期達340～365 d,特別是11月至翌年4月,月平均溫在13.2～20.2 ℃;境內無工業大氣環境污染;優良的氣候環境條件非常適宜香菇的生產和發展。

（二）豐富的原料資源

大河鎮幅員面積392平方公里,森林覆蓋率91.71%,自然常綠闊葉植被保存較好,喬木層、灌木層次清楚,有著豐富的常綠原生黃櫟、青岡櫟、山茶花、麻栗樹、水冬瓜樹、野櫻桃等樹種,是發展香菇產業的優質原料,資源豐富,只要采伐得當,不但不會破壞生態,還會促進林產業發展,達到充分利用林業資源、為人類造福的目的。

（三）獨特的區位優勢

大河鎮的獨特區位,在對外開發中具有獨特的優勢。兩省三縣交界處，東鄰鎮巴縣永樂鄉、大池鄉，南與四川省通江縣空山鄉接界，西連南鄭縣白玉鄉，是西鄉西南部通往外縣及外省的重要門戶,雖然該縣香菇產業起步較江浙沿海地區晚、規模小,但獨特的區位優勢,使大河鎮的香菇產品在價格競爭中占據了先機。

（四）良好的發展基礎

大河鎮香菇種植有4年的歷史,產業發展從開始就得到了各級政府、領導的高度重視,采取行政之手與市場相結合的運作手段。從行政上成立了香菇產業領導小組,專人負責,宣傳發動,積極協調林木采伐,組織專門的技術人員到外地參觀考察、學習栽培技術,負責香菇的生產技術指導;市場運作方面引進、支持漢中市外具有一定種植技術、營銷經驗和有一定經濟實力的企業或個體來大河開發基地,進行訂單生產。經過幾年的努力培育出了一批高技術的科技人員隊伍,他們可解決生產環節中出現的各種問題,并具備了二級菌種的大規模繁殖技術及生產能力,能保證香菇產業所需的大量菌種,香菇產量產值得到了逐年提高,形成了具有一定規模的“公司+基地+農戶”的生產模式,示范帶動能力顯著增強。因而,發展香菇產業有良好的技術及栽培基礎。

（五）優惠的政策環境

政府采取協調低息或無息貸款,無償使用國家閑臵的公共設施等措施,扶持引進的香菇企業和種植大戶,調進各種香菇輔料,預先給帶動起來訂單生產的農戶先期賒用,交菇時分批結款,為各菇農解決了生產中資金周轉難的問題。同時,出臺了香菇種植戶進行香菇種植時必要的林木、簡化采伐辦證手續、菇農無需交育林費、育材費由香菇企業統繳納等對菇農有利的一系政策。

四、發展對策

（一）加大投資力度,增強香菇產業發展后勁

香菇產業化發展是一個系統工程,需要大量資金投入,如技術研發、推廣、廣告宣傳、行政執法等工作都需要資金投入。要繼續積極營造良好的投資環境,制定更多有效的優惠政策,加大招商引資力度,吸引更多社會資金和外來資金投入鎮沅,進行香菇產業化開發。財政今后要采取對企業和基地農戶貸款貼息的辦法,支持香菇產業的發展。積極爭取各級金融單位資金支持,確保香菇產業有足夠的經費投入,促進產業持續健康快速發展。

（二）推進香菇標準化生產,提高質量,增加效益

香菇對生產管理的要求極其嚴格,從育種到栽培、產品干燥,一個小的環節出問題,都會產生不良后果。相同的品種,縣(市)鄉(鎮)村和菇農之間,產量有多有少、質量有高有低、效益有大有小,究其因之一就在于標準化生產的水平不同。要迅速擴大香菇發展規模,應把工作的著力點轉移到標準化生產上來,這就應認真制定和完善標準化生產規程,通過各種渠道和載體廣泛宣傳規程,讓菇農家喻戶曉。層層培育示范大戶,用典型引路,讓事實說話,靠示范的力量啟發、引導和激勵菇農。聘請和組織專家學者,有計劃地對基層干部、專業人員、示范大戶和廣大菇農進行培訓。定期檢查標準化生產實施情況,及時總結和交流先進經驗。對新菇農,應力求使他們有一個較高的起點。對老菇農,應創造條件讓他們開眼界、長見識,從而自覺自愿地接受標準化生產。在大力推進標準化生產的同時,努力打造鎮沅香菇品牌。積極引進、研制和推廣拌料、裝袋、打孔、烘干等生產機械,用機械化保證和促進標準化。還應堅持不懈地積極努力,逐步實現與國際標準的對接。

（三）強化科技服務

要立足于科技創新與科技推廣,在品種選育、標準化配套技術研究、菇品加工儲藏、新材料開發(如輔料的替代產品的開發)等方面深入研究,探索對策。要加速品種選育和栽培模式的革新,直接減少菇農損失,提高栽培效益,服務菇農,增加收入。

（四）扶持香菇合作組織

要盡快成立鎮香菇協會,將真正關心支持香菇產業的單位和個人、專業人士吸收到協會中來,共同為振興香菇產業獻計獻策,形成行業自律的中心;同時讓協會與公司協調好與菇農的利益分配,形成一個緊密的利益共同體。在此基礎上,要對各類從事香菇行業的專業合作組織給予扶持,讓其在產業的基地化、組織化、標準化升級、行業自律等方面發揮更大作用。

（五）扶持種植大戶

要鼓勵發展種菇大戶,以聯戶、農莊等形式組建標準化生產大戶,一頭連基地,一頭連農戶,一頭連企業,成為香菇栽培、技術創新和標準化生產的帶路人,引領其他菇農共同致富。

（六）扶持壯大龍頭企業,推動香菇產業化發展

按照“興辦一個企業、帶動一個產業,建立一個基地、覆蓋一批農戶”的模式,狠抓龍頭企業建設,對開展香菇產銷服務的經營大戶,要在政策、資金上給予扶持,使其擴大規模,增強帶動能力。對外來的客商要熱情服務,幫助其組織好貨源,協調辦理相關手續,疏通外銷渠道。建立“公司+基地+農戶”、“專業市場+農戶”、“中介組織或協會+農戶”的生產模式,形成產業化經營機制。通過增加投入、強化素質、優惠扶持政策等辦法,逐步建成管理水平先進、技術力量雄厚、營銷能力強的香菇龍頭企業或專業營銷隊伍。發揮其拓市場、帶基地、連農戶、搞加工的作用,推動香菇產業快速健康發展。

五、參考文獻

[1] 王宏宇,侯桂森,王長娜.林下栽培香菇培養料配方篩選[J].食用菌,2010(1):43-44.[2] 朱海平,葉建軍.袋料香菇烘干加工技術[J].中國農村小康科技,2010(1):8.[4] 趙翠芳,張忠偉.香菇覆土栽培模式[J].特種經濟動植物,2009(12):24-25.

第五篇：竹溪縣魔芋產業發展現狀及對策

竹溪縣魔芋產業發展現狀及對策研究初探

夏良榮1陳世春1彭家春2

（1、竹溪縣農(魔芋)辦；

2、竹溪縣魔芋研究所 湖北竹溪442300）

摘要：通過對享有“中國魔芋之鄉”之美譽的湖北省竹溪縣魔芋產業開展調查研究和探索，分析當前存在的問題，展望發展前景，堅定發展信心，穩步推進魔芋產業健康發展。

發展現狀：呈現良好的發展態勢，又面臨諸多問題和挑戰

魔芋，這一古老而年輕的植物,作為綠色保健食品，是竹溪縣極具地方特色的優勢資源。自上世紀90年代，竹溪縣立足本地資源和縣域經濟發展的實際，積極引導和鼓勵魔芋生產的發展，把魔芋作為富民強縣產業來抓，極大地促進了魔芋產業的興起，使魔芋這個小作物成為促進農民增收、企業增效的大產業，并呈現出了良好的發展態勢。

一、板塊基地初具規模

竹溪縣地處南北過渡地帶秦巴山區,特有的氣候條件符合魔芋生長特性，是魔芋生長繁育的最適宜區域之一，加之其生產歷史悠久。目前全縣十五個鄉鎮中有十一個鄉鎮、近50%的農戶種植魔芋，全縣魔芋基地種植面積由上個世紀九十年代初的0.6萬畝發展到現在的7萬余畝，鮮芋總產量由0.2萬噸增加到5.2萬噸，魔芋生產總量約為全國的1/20，全省的1/8以上。竹溪縣，先后被國家授予“中國魔芋之鄉”、被評為全省魔芋產業化先進縣、被中國魔芋協會授予“全國魔芋種植基地重點縣”稱號。

二、試驗研究和課題攻關取得新突破

竹溪縣先后與華中農業大學、華師大、西南農業大學、中國魔芋協會建立了技術協作關系，以各大專院校為技術后盾，積極開展相關項目課題研究與攻關，近年先后承擔了省級課題3項、市級課題6項、縣級相關課題7項。同時，我們組織技術力量, 積極開展以魔芋“兩病”防治為重點的綜合防治、包衣防病、健身栽培、種芋脫毒與組培生產等技術開展各項試驗研究。

三、魔芋生產及種植技術不斷完善和成熟

通過對多年的試驗、研究與實踐，明確了當前我縣魔芋主要病害有魔芋軟腐病、白絹病、根腐病、枯萎病、細菌性葉枯病等5種；摸清了三大發病規律和特點：一是魔芋病害發生程度隨海拔高度的上升而減輕；二是病害大發生時間，隨海拔高度的上升而推遲和縮短；三是魔芋病害隨降雨量增加、地塊濾水速度慢、土壤含水量增加而加重。普遍存在4個特點：即地塊中部重于四周、水田重于旱地，梯坪地重于緩坡地，壤土重于潮砂土，潮砂土又重于粘土，露地栽培重于復蓋栽培；總結出魔芋種植要把握種芋關、選地關、科學施肥關、藥劑預防關、健身栽培關的“五關”綜合防治技術；集成出魔 1

芋抗病豐產要改播前翻耕為冬前深耕凍土、改土壤不處理為土壤消毒、改多年連種為輪換種植、改春前播種為春播、改大小混栽為分級播種、改平地栽培為高壟栽培、改單一藥劑防治為綜合配方藥劑預防、改傳統耕作為抗病健身栽培等“八改”綜合配套技術,形成了技術防治體系，為降低農民種植風險,消除芋農后顧之憂,創造出了良好的技術條件。

四、服務體系日趨健全

我縣上成立了專門魔芋產業辦公室，具體負責落實產業政策，制定發展規劃，檢查指導魔芋生產，組織項目申報、協調與與實施；組建成立了魔芋協會、蔣家堰鳳藍魔芋專業合作社和全省第一個縣級魔芋研究所，凝聚了一批縣內外魔芋科技工作者和地方“土專家”，15個鄉鎮設有農技服務中心，建立健全了魔芋科研與服務體系。

五、形成了相對完備的加工體系

全縣已形成芋角加工戶3000余戶，精粉加工企業達7家，年精粉加工能力3000噸以上，其中：

市級龍頭企業1家，縣級龍頭企業6家，有2家企業通過ISO9001質量體系認證，形成固定資產2500多萬元，流動資金余額1500萬元。注重市場開拓和品牌培育，重點培育“天竺”牌魔芋粉、“雙竹”牌魔芋面、“靈山源”魔芋酒、“月亮神”魔芋食品等產品品牌，開發的有精粉、微粉、純化粉、魔芋面、魔芋酒和魔芋素食等50多個系列品種，產品銷售網點遍布全國。

六、生產效益大幅增長

魔芋產業的興起，給貧困山區的經濟騰飛增添了希望，竹溪縣近幾年來有很多農民通過種植加工

魔芋而走上了脫貧致富的道路。經過十多年的發展，竹溪縣魔芋種植戶已達3.5萬戶，占農戶總數的近50%，農民人均從魔芋產業中獲得收入350余元以上；全縣鮮芋產量大幅增加,總產量由上世紀九十年代的0.2萬噸增加到7.2萬噸，僅種植環節產值達1億元，魔芋產業年綜合收入達2.4億元以上。通過10余年的努力，全縣的魔芋產業基本形成區域化布局，規模化種植，產業化經營的發展格局。

深度分析,我縣魔芋產業近年來雖說取得了長足的發展，但整體經營水平低，產業發展仍面臨諸多

問題和挑戰：

一是病害是當前魔芋生產的一個世界性難題。

二是種源不足且品種混雜。魔芋繁殖系數很低, 種源不足成為制約魔芋產業的關鍵環節。

三是認識誤區較深。使得人們要么認為魔芋是“賤莊稼”、“懶莊稼”、“萬年臟”，很容易種植；要

么認為魔芋是個“鬼”，摸不透，談“魔”色變。

四是科技服務滯后。魔芋大規模的種植只是近20年的事，其科技和資金投入十分有限。

五是龍頭實力弱，帶動作用差。提高魔芋深加工水平，培植強勁龍頭，培育中介和專業專業合作

組織是當前魔芋產業化建設的重中之重。

六是市場銷售渠道單一。整個魔芋市場方面缺少競爭力強的大品牌，國內市場還存在嚴重的惡性

競爭，國際上又存在魔芋貿易技術壁壘。

七是投入不足，后勁不強。在發展政策上，對魔芋產業扶持力度不夠，芋農缺少必要的生產投入，企業缺乏有效地流動資金。

發展定位：全方位、多角度認識魔芋產業，堅定發展信心

理性分析、正確認識魔芋產業，全方位、多角度審視我縣魔于產業，它具有如下特點：

首先，魔芋是一個新興產業；

其次，魔芋是世界上唯一大量含有葡甘露聚糖的植物，廣泛應用于食品、醫藥、化工等領域，具

有廣闊的市場前景，被稱為新世紀的朝陽產業；

其三，魔芋又是特色產業。魔芋是一種區域性特征顯著的作物，對生產條件要求極其苛刻，地理

條件不可復制性正是魔芋開發的潛力和魅力所在。

其四，發展魔芋生產符合國家產業政策，受到各級黨委政府高度重視。竹溪作為鄂西北魔芋板塊的核心種植區。為解決魔芋集中收購資金短缺問題，省政府還于2005年1月正式批準竹溪縣政府的請求，同意將魔芋收購納入糧食范圍予以信貸支持。

眾所周知，魔芋主要集中頒布在中西部和西南地區的貧困由區。貧困由區加快縣域經濟發展,關鍵

要依托資源優勢,選取特色項目,培育主導產業，靠特色富民，靠產業興縣。當前，國家實施西部大開發和中部崛起戰略，為魔芋產業發展又創造了良好的政策環境。近期湖北十堰又被納入國家生態函養區和限制開發區域，發展魔芋成為當前首選的一個經濟作物。

認真分析，作為鄂西北魔芋核心種植區，享有“中國魔芋之鄉”之美譽的湖北省竹溪縣，在魔芋

產業發展上還具有其它的明顯優勢和發展潛力：

1、魔芋病害可以預防，能減輕發生程度，降低災害損失。一般來說土傳病害很難防治，單一防治

措施很難湊效，通過我們多年的生產實踐和試驗研究數據表明，綜合措施能有效減輕和預防魔芋病害發生程度。

處理

對照

土壤消毒

種芋消毒

草 覆 蓋

藥劑防治

搭棚遮蔭

綜合防治 病株率% 42.6 35.6 31.9 25.7 22.4 15.5 10.8 病情指數% 20.45 18.78 17.80 15.28 14.11 12.92 6.91 相對防效%8.17 12.96 25.28 31.00 36.82 66.21 防病位次6 5 4 3 2 1

由于以魔芋“兩病”防治為重點的綜合防治技術的不斷推廣，全縣魔芋病害發生率由原來的45%

控制在目前的15%以內，芋農收入有較大幅度的增加，增強了種植魔芋的信心。

2、自然環境適宜魔芋種植。竹溪縣位于秦嶺南部、大巴山東段北坡，具有典型的亞熱帶季風氣候

特點，年平均氣溫12—15℃，年降雨量1000毫米左右，正好在魔芋生長所最適宜的范圍內。據縣區劃

資料，竹溪境內80%區域都適宜魔芋生長，在現有32萬畝耕地中，適宜魔芋生長的地塊約25萬畝。

發展對策：抓住關鍵，突破難點，穩步推進魔芋產業健康發展

從多年的生產實踐來看，在魔芋產業的發展上不可能一蹴而就，大哄大上，而必須遵循魔芋生產的規律，循序漸進，抓住種芋繁育關鍵，突出病害防治難點，突破基地發展瓶頸，著手從以下七個方面下工夫抓好落實，將魔芋產業做大做強，使小魔芋成為大產業。

1、堅持科學布局。要堅持科學規劃，合理布局，突出特色，發揮優勢，使優勢農產品向優勢區域

集中，把我縣魔芋建成有一定規模、有一定檔次、在全國有一定地位的大板塊、大基地。根據省優勢農業產業及我縣魔芋板塊基地建設布局規劃，堅持鞏固老區、淘汰低產區、發展擴大適宜區的原則在南部高山區、中部二高山區和北部低山丘陵區的主產區構建成三大魔芋種植產業帶；在發展方向上，不追求集中連片大規模，走一家一戶小型大規模之路；在種植模式上堅持庭院種植（房前屋后，岸邊地角處）、魔糧（高桿作物）間套、果園行間，稀疏林間種植；在品種布局上選擇芽窩淺的花魔芋為主，引進抗病優質的白魔芋；在生產方式上，采用半斤以下的小種芋，發揮其生理年齡小、生活能力強、所帶病茵少的優勢，積極推行魔芋壟廂兩年速成栽培技術，兩年一個生長周期，縮短種植周期，達到主動防病。

通過3—5年努力，使魔芋板塊基地發展到10萬畝以上，其中良種繁育基地1萬畝，形成年產鮮

芋20萬噸，年提供商品芋10萬噸以上，把我縣建成秦巴山區最大的魔芋良種供應基地和在全國有舉足輕重影響的魔芋原料供應基地及集散地。

2、狠抓種芋繁育。魔芋產業的基礎是基地建設，核心是種芋生產，當前要穩步推進魔芋產業發展，必須加快種芋繁育建設，狠抓種芋繁育這個關鍵環節，大力推行魔芋鞭兩年促成繁殖技術，采用根狀

莖和小球莖的的繁殖方法，在魔芋主產區和生產大鄉（鎮）依托專業大戶建立優質種芋繁育基地，就地、就近供應優質良種。同時引導農戶走種芋自繁自育的路子，實現種芋自繁自供，杜絕種芋遠距離調運，提高種子質量。

3、增加科技和資金投入。一是引進和培育抗病優質的魔芋品種；二是普及推廣魔芋種植技術,引進科研人才，健全推廣體系，穩定農技推廣隊伍,加強魔芋新技術、新成果的示范與推廣應用；三是辦好樣板，突出示范和輻射帶動效果，把培植魔芋生產大鄉（鎮）、專業村、種植大戶作為推進農業產業發展的重要舉措來抓，加大扶持力度；四是加大投入力度。魔芋是新興產業，又是弱質產業，切實加大投入力度，是培植壯大這一產業的根本舉措。首先，要搶抓政策機遇，努力增加項目投入。可通過人大代表、政協委員、知名人士進行專題調研，積極向有關部門匯報、反映和呼吁，加強宣傳，營造政策環境。其次，要加大信貸投入力度，解決融資難題。要整合信貸資源，搞好企業融資，扶優扶強魔芋龍頭企業，增強其對基地建設的帶動能力。

4、培育壯大知名龍頭企業。有無龍頭企業是農業產業產業化經營成敗的關鍵環節。發展魔芋生產必須樹立產業化理念，跳出就基地抓基地，就生產論生產的傳統農業思維定勢，大力發展加工業，培植叫得響的龍頭企業，促進魔芋產業綜合效益的進一步提高，以帶動魔芋基地的發展。一是發展魔芋加工業，支持加工企業迅速提高深加工能力。二是發展“訂單農業”，以“訂單”的形式，把分散的農戶組織起來，促進農戶嚴格進行標準化生產，確保企業獲取穩定、安全的產品，農戶獲得完善的服務及獲取市場利益的最大化，保證芋農的經濟效益，提高農戶的種植積極性。三是實施魔芋品牌戰略。

5、培植發展中介組織。成立魔芋產銷協會、組建魔芋專業合作組織等中介服務機構，中介組織可吸收科研機構、企業廠家、營銷大戶和種植大戶共同參加，及時進行市場信息服務和技術指導，形成良好的產業化利益分配機制和體系，實現利益最大化。

6、強化組織領導。魔芋主產區政府要將魔芋生產產拿入重要的中心工作，加強組織領導，配備專門的人員和機構，給足政策，充實職能，明確專人專抓，持續長抓不懈。

7、制定保障措施。首先要制定一套長效的管理辦法；其次是制定有效的保障機制，并將魔芋拿進農業保險范圍給予投保重點支持，以降低、分散、減輕農民在種植魔芋后所遇到的技術風險和市場風險，保證農民的種植收益，提高農民的種植積極性；三是要健全激勵機制。把魔芋產業建設納入綜合目標考評內容，政府每年拿出一定的農業產業化資金，用于表彰和獎勵在魔芋產業經營和服務中作出突出貢獻的集體和個和個人，長期堅持，常抓不懈，必定推進魔芋產業的發展。