第一篇：關于嵐山海洋仿生食品基地建設的調查與思考

關于嵐山海洋仿生食品基地建設的

調查與思考

1995年9月，我處昌華公司嘗試性地上了第一條模擬蟹肉生產線，經過10年發展，嵐山已經成為全國最大、世界重要的海洋仿生食品基地。嵐山的海洋仿生食品從一個企業、一個項目、一條生產線、一個產品，逐步發展成一個企業群體、一個生產基地、一個優勢產業、一個特色產業，應引起我們的高度重視，也值得我們思考總結。

一、目前我處海洋仿生食品的發展情況

據調查，嵐山現有海洋仿生食品生產企業4家，分別是昌華公司、豐華公司、阿掖山公司和益榮遠公司，其中三家公司取得歐盟注冊，四家企業現有生產線27條，總投資2.47億元，年加工能力6.2萬噸，2003年總產量54997噸，其中出口量37180噸，國內外銷售比例為1：2，占國內市場份額的70—80%左右，占國外市場份額的20—30%。

1、海洋仿生食品生產的產業化、基地化特征明顯。一是我處的海洋仿生食品在產銷量、國內外市場占有率，具有絕對優勢，這是十分難得的。

二是有明顯的龍頭企業，昌華公司是全國最大的仿生食品制造企業，產銷量、出口量連續三年居全國第一，不僅是我處民營企業的龍頭，更是海洋仿生食品的龍頭，昌華公司在海洋仿生食品基地的形成方面，發揮了極為重要的示范帶動作用。

三是已形成一個企業群體，目前已有4家企業生產海洋仿生食品，個體規模在行業內均屬較大。四是產業鏈逐步完善和拉長。目前我處海洋仿生食品生產已延伸和帶動了魚糜加工、雞蛋生產、淀粉生產、包裝生產等配套協作企業的發展，下一步隨著海洋仿生食品產業的發展，海洋仿生食品企業的配套企業將進一步增多，拉動作用將不斷增強，產業體系會進一步完善。

2、海洋仿生食品生產在全處占有重要地位。據不完全統計，2003年，四家海洋仿生食品生產企業累計銷售收入4.6億元,占水產品加工產值的23%；特別是在自營出口方面，是全處出口的重要板塊，去年4家企業實現自營出口2869萬美元，占2003年全處自營出口總額的37%。今年1-9月份，昌華集團自營出口2095萬美元、增長46.4%，出口總量在全處19家有自營出口實績的企業中居第二位（第一位日鋼公司），豐華集團自營出口650萬美元、增長146.2%，居全處4位；阿掖山公司自營出口 254萬美元、增長44.3%，均為全處重要的出口大戶。

3、海洋仿生食品生產是全處重要的增長點。近幾年來保持較高增速，進入了高速發展期，成為全處經濟的重要拉動力量。2003年，昌華集團銷售收入增長51.3%，豐華集團增長178.8%，阿掖山公司增長10倍，益榮遠增長38.5%。從今年1-9月份的發展態勢看，勢頭仍然強勁，昌華集團銷售收入增長45.8%,豐華公司增長207.9%，阿掖山公司增長125.6%,益榮遠增長61.6%,呈現一種集體高速增長的局面。

4、海洋仿生食品生產成功探索出了一條冷藏企業轉型變型的新路子。近幾年來，海洋仿生食品的生產大大促進了嵐山水產業的升級換代，發揮了很好的示范帶動作用，并將進一步促進嵐山水產業的可持續發展。

二、海洋仿生食品的發展前景和趨勢 所謂仿生海洋食品，就是以海洋生物資源為主要原料，利用食品工程手段，或從形狀上、或從風味、營養上模仿天然海洋食品而加工制取的一種新型食品。

仿生海洋食品的出現，極大地促進了海洋食品的發展，為人們的生活與健康開辟了嶄新的途徑。它具有許多突出優點：

首先，隨著海洋捕撈業的迅速發展，對捕撈上來的一些個小刺多、適口性差、商品價值低的小型魚的處理，以及對一些大型魚類的加工下腳料的處理是個大問題。以前的處理方法是將這些原料配制肥料或粗制魚粉，雖然得到了利用，卻是低值利用。如果將其制成魚糜后，重新成型制成各種仿生海洋食品，則可提高原料自身的利用價值，增加資源附加值。

其次，雖然天然食品自有其獨特的優點，但總存在著某一方面的營養缺陷。如谷類食品中富含多種氨基酸，但賴氨酸含量較低，單純食用谷類易造賴氨酸缺乏。海產品中賴氨酸含量比較豐富，但色氨酸含量較低。若將含賴氨酸豐富的海產品輔以含色氨酸豐富的谷類原料，制成仿生食品，則可獲得比原料營養更合理、風味更好的新食品。

第三，仿生海洋食品的制造完全可以按照人們的意愿人為地加以控制，比如有人喜好海洋食品鮮味，但不喜歡其腥味，則可在加工配料中加入去腥劑，使仿生食品具有海鮮特有的鮮味而不帶有腥味，從而適合更多的人食用。此外，由于仿生食品均由低值海產原料精制加工而成，風味及口感幾乎可以以假亂真，而成本卻遠遠低于天然海鮮，更適合大眾消費。

從發展前景來看，海洋仿生食品也會有很大空間：

一是出口前景廣闊。近年來，許多國家尤其歐美及發達國家的居 民，因先后暴發的瘋牛病、口蹄疫以及近期的禽流感等疫情，大大減少牛羊肉、雞肉等畜禽肉的食用，吃魚便成了人們的一種必然選擇，而方便營養食品--魚糜制品更是受到人們的青睞，因此，其需求量也越來越多。

二是符合國內消費升級的趨勢。隨著中國經濟的發展，人們的生活水平和消費需求，將持續快速提高，對于食品的需求會趨向于營養、美味、保健，居民家庭對初級海鮮產品將有所下降，對工業化生產的精制海洋食品的需求將會大大增加。而且仿生食品食用方便快捷，適宜目前生活的快節奏，從而深受消費者的歡迎。

三是符合水產加工業升級的趨勢。隨著漁業資源的衰退，水產資源越來越珍貴，企業對水產品的加工利用將更加充分，加快向精深化發展，并將擴大水產食品的范疇。

三、幾點建議

1、加大宣傳力度，黨政系統要加大對海洋仿生食品的宣傳力度，各生產企業積極參加或爭取主辦有關博覽會，大力提高嵐山海洋仿生食品生產的知名度，擴大影響。

2、給予重點扶持和關注，列為工作重點，加強產業發展的指導，引導企業加強溝通，搞好配套協作，鞏固目前在國內的強勢地位，并發揮好海洋仿生品生產對工業經濟、水產業、民營企業的帶動作用。

3、與研究所、高等院校聯系，探索建立科研基地，加快新產品開發和引進，持續提高產品的檔次，擴展產品功能，以保持競爭優勢和領先地位。

4、認真借鑒海洋仿生食品基地形成的經驗，按照“特色產品——龍頭企業——企業群體——產業基地”的路子，篩選優勢項目和優勢 企業，對茶葉、五金機械等產業給予重點支持，大力培育各種優勢特色產業。

第二篇：創業孵化基地建設的調查與思考

**市創業孵化基地建設的調查與思考

“創業孵化基地”是指為創業人員提供生產經營場地且免費提供創業指導、項目推介、融資服務、管理咨詢、創業培訓和法律援助等創業所需的各項服務的實體，具有拉動民間投資，增加就業崗位，培育新興產業，促進經濟發展的功能和作用。近年來，**創業孵化基地建設進展較快、規模初具，取得了良好的工作業績，打造了很多在全國和省、市領先的亮點特色。為進一步加強創業孵化基地建設，市人社局開展了調研活動，現形成調研報告如下：

一、近年來**的做法和成果

1、率先創辦創業就業服務超市。2007年，**在全省率先開辟高效創業服務新模式，創辦創業就業服務超市，財政、工商、稅務、物價、農業、金融等部門單位的同志現場辦公，為創業者提供政策咨詢、法律援助、項目推介等“一廳式”、“一條龍”服務。近五年,累計發放小額擔保貸款5000多萬元,扶持1300多人成功走上創業之路,直接帶動就業和扶持中小企業吸納就業超過1.2萬人，該模式在全國推廣。

2、開辟大學生見習-就業-孵化-創業的綠色通道。2009年以來，**培育建立了鑫都小商品市場、萬通物流、新街高效農業示范園和鼓樓商場等42家大學生創業孵化基地，我局從人員選定、場地提供、貸款發放和信息咨詢等方面傾情幫扶，形成了“鄉鎮街道選苗子、人社部門搭臺子、專家能人出點子”的孵化創業模式，共扶持500多名大學生成功創業,鑫都大學生創業孵化模式成為泰州市“樣板”。

3、在泰州縣級市中首家建成省級留學人員創業園。2010年11月，經江蘇省人力資源和社會保障廳批準，江蘇省**留學人員創業園正式掛牌成立。市政府出臺優惠政策，對取得海外碩士或博士學位、在創業園定居的留學人員，分別給予8萬元、14萬元的安家補貼，并在配偶工作、子女入學、參加社保和批租土地等方面優先照顧。兩年來，創業園已吸引30多名來自美國、日本、德國和加拿大等國的海歸博士在此創業，項目涉及電子信息、生物、醫藥、新材料、新能源等十多個領域,獲省以上科技項目3項、發明專利8項、實用專利17項、外觀專利24項，生產總值達1.03億元，利稅2500萬元。

二、當前面臨的挑戰和機遇

1、受宏觀經濟形勢影響，遭遇三大挑戰。一是嚴峻復雜的宏觀經濟形勢。國際經濟環境：歐債危機還在發酵，美國經濟復蘇乏力，人民幣有效匯率偏高，進出口增速雙雙下降。國內經濟形勢：內需消費疲軟，地價、原材料價格上漲，勞動力成本上升，作為經濟主體的制造業面臨較大生存壓力。經統計，雖然今年**經濟形勢總體逆市上揚，但近萬家小微企業中有1290家停業，2570家半停業。受此影響，全社會創業意愿疲弱。二是亟需改善的政策服務環境。相較于周邊市縣，**企業的稅費負擔依然較重，特別是面廣量大的小微企業，資金矛盾尤為突出。公共服務態度和質量須進一步改善，少數部門仍然存在“門難進、臉難看、話難聽”、“慢作為、慢落實”等現象。中介服務水平與市場需求不相適應，存在著收費標準不公開、收費行為不規范，服務意識淡薄、服務質量不高等問題。三是重文輕商的傳統思想習慣。過去很長時間，我們**人對“官、學、商”的認知排序是：官位上、學為中、商為下，讀書為官是正業正途，經商賺錢是旁門走道。因而自古有重文輕商、不樂商賈的思想。另外，很多**市民戀土戀家、求穩怕變，習慣守著一畝三分地、老婆孩子熱炕頭的生活，缺少浙江人那種千山萬水闖蕩、千辛萬苦創業的膽識和勇氣。因此，**無論是創業的戶數、還是創業的規模都與先進地區存在較大差距。據統計，**每千人擁有的工商注冊登記企業數是11.66個，不僅與民營經濟發達的浙江溫州等地相比差好幾倍，就是同蘇中的一些市縣相比，也相距較大，若持續下去，必然造成失業增加、稅源減少、銀行信貸不暢和經濟持續增長的動力不足等問題，影響社會的和諧穩定。

2、受益“穩增長”大局，面臨三大機遇。一是有相應的政策支持。面對今年經濟持續下行的壓力，中央多次強調，要把穩增長放在更加重要的位置，針對企業效益下滑的現狀，加大預調微調力度，實施積極的財政政策，扶持企業發展。2012年上半年，國務院相關部委圍繞2010年出臺的《國務院關于鼓勵和引導民間投資健康發展的若干意見》（簡稱“新36條”）制定出臺了42項實施細則，對民間投資進一步降低準入門檻、清除發展障礙和落實優惠政策，為民間資本開辟了廣闊的發展領域和空間。二是有一定的資金支撐。今年來，作為實現穩增長的“組合拳”，國家兩次下調金融機構存款準備金率和存貸款利率，首次實施不對稱降息，出臺幫扶中小微企業優惠政策，隨著貨幣政策的適度放松和民間借貸法律法規的健全完善，民間投資的融資渠道將不斷拓寬。另外，根據有關部門統計，**居民的儲蓄率相對偏高。這些民間資金就可以轉化為民間資本，被有效吸引到實體經濟中。三是有新的經濟增長點。很多專家指出，未來十年，中國經濟的增長點將由出口和房地產轉向新能源、新材料、綠色經濟和低碳技術等產業。

三、今后工作的對策和建議

1、多層次、立體式架構，覆蓋“五大創業群體”

通過加大財政投入、整合現有資源，進一步擴大創業孵化基地建設規模，將創業孵化對象從當前偏重大學生、海歸等高層次人才向具備良好個人信譽、有創業愿望且有一定創業能力的各類人群拓展，千方百計促進各類市場主體“優生快生”，讓自主經營、自負盈虧、自擔風險的創業者成長。

一是農村黨員干部創業群體。由組織部門、人社部門牽頭，以加強農村基層組織建設為抓手，大力實施農村黨員干部創業帶富工程，促使一大批懂經濟、會經營的農村黨員干部勇立改革發展潮頭，帶頭創業，帶頭致富，既能解決部分農村富余勞動力的就業問題，還具有很強的示范帶動效應。

二是返鄉能人創業群體。**目前有十幾萬人在外地打工或創業，這批人最早與市場接軌，接受了新的觀念，學到了先進技術，掌握了市場信息，也積累了一定資金，應當成為當前促進自主創業、擴大民間投資的對象首選。要通過政策“促”、聯絡“請”、上門“引”、服務“幫”等多條途徑，千方百計鼓勵他們回鄉創業。

三是農民經紀人創業群體。農民經紀人是連接農民與市場的橋梁紐帶，要切實加強農民經紀人隊伍建設，發展更多的農民合作經濟組織，促進農業產業結構優化升級，不斷向產業化、規模化和專業化方向發展。

四是高校畢業生創業群體。近年來，**每年返鄉就業的大學生都在5000人以上，但選擇創業的比例較小。要學習借鑒先進地區的經驗，通過建立專項扶持資金，實施專門優惠政策，鼓勵大學生發揮特長，勇敢創業。“大學生村官”是近年來頗受關注、不斷擴大的特殊群體，他們熟悉農村的資源優勢又有廣泛的人脈關系，要積極為他們搭建創業平臺并保駕護航，促進他們成功創業并帶動大批農民走上致富道路。

五是海歸高層次人才創業群體。圍繞**產業發展“468計劃”，在市經濟開發區高新產業園建立高新技術創業孵化基地，與原國家級科技企業孵化器、省級科技創業服務中心、省級留學人員創業園以及規劃建設中的科技城進行優勢疊加，構建環境更好、政策更優的高層次人才創新創業平臺，力爭引進更多包括新材料、節能環保、生物醫藥和高端裝備制造等領域的海外高層次人才，加快**經濟轉型和產業升級步伐。

2、多功能、精細化定位，提供“一條龍”服務

對初始創業者來說，創業就如同第一次爬山，這座山有多高、有多陡、有多少風險，創業者大多心中無數。作為創業者成長的“搖籃”和“助推器”，創業孵化基地必須充分凸顯其“孵化、扶持”功能，通過把各項服務工作做到極致，讓創業者少經風險、少走彎路。

一是提供孵化場地。目前**根據基地類型的不同，提供創業者相應的使用面積，使用年限等。今年**進一步放寬條件：進入孵化基地的創業項目，三年內可租用孵化基地提供的辦公、科研用房及標準廠房，市政府按其實際使用面積給予“租房補貼”，一般補貼不超過300平方米，能迅速形成產業化的特殊項目，補貼面積可達到1000平方米。

二是推介創業項目。創業有風險，創業項目選擇至關重要。創業孵化基地要在準確把握未來經濟發展走勢基礎上,向創業者推薦適宜的創業項目。要廣泛向社會各界特別是專家能人征集創業項目，建立創業項目庫，并采取舉行創業項目大獎賽和舉辦創業項目巡展等措施提高項目的含金量。加強產業政策引導，定期向創業者發布政府鼓勵創業的產業、產品和技術信息，指導創業者最好選擇適應本地產業結構特點、經濟發展方向且政府重點扶持的項目作為主營項目。對初始創業者，宜推薦投資少、風險小、見效快的創業項目。

三是強化政策扶持。創業伊始，資金不足是瓶頸，解決融資問題是提高創業成功率的關鍵。**將在《**市吸引和用好優秀人才實施辦法》、《關于鼓勵各類人才入駐高新技術孵化基地創業發展的實施意見》等文件政策的基礎上，對入駐創業孵化基地的高層次人才進一步落實優惠政策，內容包括放寬注冊資本、減收企業所得稅、實施創業項目補貼等。

四是加強技能培訓。創業孵化基地必須建立一支由企業家、創業成功者、創業指導專家和財政、稅務、人社、工商等職能部門人員組成的高素質創業指導師資隊伍，對入駐者開展融創業理念、項目策劃、市場分析和經營管理等為一體的創業培訓。一要體現針對性。根據學員不同的年齡性別、知識技能、經歷見解和創業意向，量身制定培訓計劃，精心設計培訓內容，進行分層次、分類別的創業培訓和提供個性化、專業化的服務咨詢。二要具有創新性。通過案例教學、典型示范、交流互動和實踐演練等手段，采取創業模擬實訓、邀請專家學者授課和安排創業成功人士到課堂現身說法等形式，不斷創新培訓方式，豐富培訓內涵，提升培訓效果。三要突出指導性。著力從思想、觀念和思路上給予指導，讓創業的理念深入人心，努力造就“人人想創業、人人善創業、人人能創業”的龐大社會群體。

3、全方位、全程式支持，構建和諧創業局面

創業創新是城市發展的靈魂。**要以弘揚“厚德開泰、奮發圖興”新時期**精神為契機，努力打造適宜民間投資健康發展的良好生態環境，讓創業精神和文化成為**城市文化和市民精神不可或缺的重要內容。

一是精心培植崇尚創業、尊重創造的文化土壤。變革精神、理念意識、創新創造的內核都是文化。促進自主創業、擴大民間投資，也必須以培植底蘊深厚的創業文化土壤為基礎。要通過大張旗鼓地宣傳創富故事、表彰創業典型、激發創業熱情，讓講誠信、善創新、會經營的企業家成為當今社會最受尊重的人，讓“想創業”成為每個有理想、有能力、有激情人士的自覺追求，徹底改變當前只想在體制內找飯碗、求安穩的從業導向，增強社會的生機和活力。

二是大力營造鼓勵創業、寬容失敗的輿論氛圍。創業是一個不斷試錯、不斷積累、不斷完善的過程，對創業者來說，失敗后的寬容理解與初期的鼓勵支持同樣重要。要以寬容失敗的大度和長期期許的胸襟，為創業者創造最寬松的創業環境，讓艱辛多舛的創業路上，多點人文關懷，多點溫暖呵護。這樣，才能提振創業者的信心，才能引進留住用好優秀人才，讓他們充分發揮出能量。

三是努力創造干凈透明、便捷高效的最佳政務環境。黨政部門要引領風氣之先，進一步深化服務理念，創新服務舉措，加強齊抓共管，竭誠為創業者提供“最便捷、最貼心”的服務。要真正按照《國務院關于鼓勵和引導民間投資健康發展的若干意見》確定的“非禁即入”原則，對民間投資實行“四寬”：即放寬經營范圍、放寬登記條件、放寬出資限額和放寬經營場所限制，同時盡量簡化行政審批環節、強化中介服務監管、提高服務效率和質量。人社局要在做好創業指導、技能培訓等前期工作基礎上，加強后續服務，做到“扶上馬，送一程”，幫助創業者解決好用工招聘、管理和培訓等問題；財政、工商、稅務、銀行等部門要充分履行職能，最大限度為創業者提供資金、信貸支持；工、青、婦和工商聯、殘聯等社團組織要發揮各自優勢，組織開展多種形式的創業促進活動。

第三篇：加強龍頭企業基地建設的調查思考

加強龍頭企業基地建設的調查思考我縣龍頭企業只所以表現出經營好的效益也不穩定；項目對頭的開工又不足等不正常現象，其原因就在于龍頭企業還沒有真正建立起穩定、高效的原料基地，加強龍頭企業基地建設的調查思考。多年來，雖然龍頭企業和縣、鄉政府在基地建設上沒少付出，但效果始終不夠理想，究其原因，其癥結就在以下四個方面的問題沒有得到妥善解決。一是由于市場供求關系的變化所帶來的市場經濟的波動，使得基地農戶從業熱情忽高忽低，直接影響到原料基地的穩定程度。二是由于有些企業在基地建設上抓法不力，一些好的項目還沒有被農戶所認識等諸多因素的影響，使企業的生產經營活動，因沒有基地的支撐而難以正常進行。三是以種植業作為經營項目的原料生產基地，由于基礎設施相對薄弱，原料產出能力不能滿足企業的需要。四是淡薄的誠信意識，影響了企業與農戶的密切合作。上述問題的存在是利益關系調節失當的必然結果。只要我們嚴格遵循市場規律，實現經濟利益的合理分配，那么一切困難和問題都將會被克服，基于這樣的認識，下面，僅就如何從調節經濟利益入手、加強龍頭企業基地建設建議如下：

一、探索有效途徑，協調各方力量，共同辟建原料基地。龍頭企業要擺脫無米之炊的困境，就必須把辟建原料生產基地擺上重要的工作日程，給這個“第一車間”以應有的位置。我認為在辟建基地上應著重抓好三個方面的工作。一是利益驅動。當前要特別注重把原料生產所能給農戶帶來的經濟效益放在中央對農民實行“兩免一補”的大環境中在與傳統產業的經濟收益相比較，通過算賬對比，只要使農民從中看到確實有利可圖，有錢可賺，就會使他們在可觀的經濟收益驅使下，改弦更張，從事新的產業。二是典型引導。企業要在強化新項目宣傳的同時，必須把典型的培養、選樹、宣傳工作放在突出的位置來抓，使以“耳聽為虛、眼見為實”做為擇業前提的農民，在身邊典型的引導下，在看著眼熱、想著心動的環境中“照著學，跟著干”。三是全力推進。在抓原料基地辟建上，單靠企業自身的力量很難達到理想的效果。辟建穩固的原料基地是龍頭企業自身發展的內在需要，通過辟建工業原料基地，加快群眾脫貧致富的步伐又是鄉村兩級組織的愿望與職責，調查報告《加強龍頭企業基地建設的調查思考》。只要能實現兩者的有機結合，實現兩個積極性的迭加，必然會產出1＋1＞2的工作效果。

二、維護農戶利益。合理承擔風險，靠讓利于民來鞏固基地。企業要在生產經營活動中，千方百計規避化解市場風險，追求利潤的最大化，本是天經地義，無可指責的正常行為，而“無利不起早、虧本就撂挑”又是農民傳承多年難以改變的信條與習慣，這就構成了長期存在于合作雙方之間，又必須給予妥善解決的矛盾。在市場形勢看好，體現利益均沾時，矛盾表現的并不十分明顯，一但行情走低，需要風險共擔時，這一矛盾勢必會凸顯出來，在這種情況下，如何鞏固千方百計創建起來的原料基地、最大限度地保護農戶的生產積極性，有效化解合作雙方利益分配上的矛盾，是龍頭企業無法回避而又必須作出正確回答的課題。我認為，解決的辦法只有一個，那就是堅持讓利于民的原則，在確保產業“少掙不賠”的前提下，由企業盡量多承擔風險。對確實賠本的農戶要合理給予補貼。在這一方面，如文國冷凍食品有限公司等一些企業，分別采取了諸如：體現讓利—直接補；兌現承諾—誠信補；反哺基地—間接補等一系列補貼措施，收到了很好的效果。使他們能在市場行情走高時，由于省去了原料生產環節的再組織和減少因臨時采購造成的高額支出而搶占先機，獲取更大的效益。

三、實現多方投入，完善基礎設施，提高基地生產能力。以種植業產品為加工對象的龍頭企業的原料生產，因農田基礎設施的相對薄弱，時至今日仍沒有擺脫靠天吃飯的局面。如何建設一個抗災能力強，原料產量高、產品質量好的原料生產地，來保證企業生產需要呢？可靠的出路就在于增加投入，改善生產條件，除此別無選擇。個人認為，投入的主體應由三個方面組成。一是從業農戶自身利益出發，以勞代資投一塊；二是企業從長遠利益出發，反哺基地投一塊。三是政府相關部門、從早日致富農民的目標出發，把握機遇向上爭一塊。如果這項工作能做到位，那么興企、富民的目標何愁不能實現呢？

四、樹立誠信意識。嚴格兌現承諾，在精誠合作的氛圍中，建立起龍頭企業與農戶的依存關系。市場經濟既是法制經濟，同時也是誠信經濟。在市場經濟相關法律法規還不十分完善的條件下，以誠實、守信為紐帶把原料生產的供需雙方緊密切聯系在一起、使龍頭企業和農戶在精誠合作的氛圍中建立起相互支持，爭取雙贏的依存關系就顯的尤為重要。要做到這一點合作雙方就必須用簽訂所規定的相關條件來自覺地約束自己的生產經營行為，龍頭企業要不折不扣地兌現在企業能承受、農戶能接受的前提下作出的所有承諾，就是在受到市場風險沖擊的情況下，也應當以犧牲企業部分利益來避免農戶受到傷害。用誠實、守信的人格魅力來保護農戶的從業熱情，鞏固和發展已有的原料基地。農戶則應當自覺履行訂單所規定的各項義務，認真按照操作規程辦事，杜絕摻雜使假、坑害合作方利益的現象發生。用說到哪、做到哪的實際行動，給“人無信不之”的千年古訓以新的詮釋。我想，農、企雙方真正做到了這一點，哪么，合作關系穩定，共同受益的產生鏈條必然會越來越粗壯，越來越牢固。

第四篇：*縣海洋文化探究及其建設的調查與思考

人類生活的地球，最突出的特點就是有海洋，海洋占地球面積的百分之七十一。李瑞環同志曾代表我國政府在1996年11月北京第十四屆世界海洋和平大會上高瞻遠矚地指出：“21世紀將是海洋事業大發展的世紀”，“人類社會的進步將越來越寄希望于海洋”，“未來文明的出路在于海洋”。在全球多極化發展的今天，國際社會正在大舉向海洋進軍，我國、我省乃至我縣也同樣正在積極行動，大力拓展海洋事業。省委習近平總書記前不久親赴舟山、寧波、臺州等地考察調研海洋經濟，縣委、縣政府適時提出建設現代化生態型濱海城市和發展海洋旅游業作為我縣經濟新的增長點和第三產業中的主導產業的口號。但海洋事業不應該僅僅是海洋經濟、海洋旅游以及海洋科技，還應包括海洋意識與海洋觀念，海洋與人的相互作用，海洋人文社會機制等，亦即海洋文化。本文擬就象山海洋文化建設作些初淺探討。

一、象山海洋文化發展現狀

象山縣是海的大縣，漁業大縣，地處浙江東南沿海，在寧紹平原南端邊緣，三面環海，唯北面與陸地相連接。全縣陸域面積1175平方公里，其中島礁面積180平方公里（共608個島嶼），海域面積5600平方公里，海岸線曲長800公里。象山總人口53萬，其中直接或間接從事漁業生產的人口約8萬人。從古至今，象山人民的生產、生活與海洋息息相關，從目前我縣發現的塔山、姚家山、紅廟山和高塘珠門等五處新石器時代遺址及出土的一些器物足以證明這一點。從某種角度來看，象山文化的主流應該是海洋文化。象山南部的石浦港是全國六大中心漁港之一；國內首創的中國開漁節每年一屆，至今已連續舉辦了五屆，頗負盛名；北漁山燈塔作為南洋航線和浙江沿海船舶航行的重要標志，為國內首屈一指；象山（石浦）海鮮隨著縣內大批民工沖出了寧波走向了杭州挺進了上海；還有中國漁村、中國水產城、松蘭山濱海旅游渡假區、紅巖長廊、花岙石林等，這些皆于海、港、漁、巖等有關的實體和活動，或因“國”字號或因其獨特的地理風貌或因其秀美的風景在相關領域獨樹一幟，令人心曠神怡、留連往返，這也正是我縣海洋文化發展的縮影。本文所指的海洋文化是人類文化的一個重要組成部分，相對于大陸文化、中原文化而言，它是人類與海洋有關的創造，包括物質財富和精神財富。海洋文化是世界性的文化，又稱“藍色文化”。具體來講，海船，海防，航海，有關海的風俗、神話傳說、濱海名勝、海洋科學、藝術與宗教等都是海洋文化。論象山的海洋文化，范圍寬泛，涉及方方面面，但主要還是由漁文化、海商文化和海防軍事文化組成，最為重要的是漁文化。——漁文化。凡與漁有關的精神和物質財富均可稱為漁文化。我縣的漁文化應該說是特色文化所在，日本專家曾二度來象考察。在漁文化范疇中，首推的是媽祖文化現象。由于古時科技水平的低下，海難事故頻頻發生。先民們在尋求上天保佑外，將精神寄托于海底龍王，至宋代福建的漁民大膽想象，又隆重推出了一位名曰林默的海上救苦救難的大救星。漁民們以林默為海神，祈求生活平安幸福，皇帝以她為厚德之女，宋以后歷代帝王屢屢加封（封號多達四十余個）。媽祖廟、天妃宮、天后宮、娘娘宮等遍布沿海各地。我縣是除了福建、廣東以外，信奉媽祖比較集中與興盛的地方，昌國、石浦、東門、南田、曉塘、定塘、大塘、涂茨一帶歷史上均有祭拜天妃的廟宇。據縣文物管理部門上半年實地普查得悉，媽祖廟在我縣尚有一定數量，共有6處。其中東門天后宮是寧波市保存最完好的一座，并已列入縣級文物保護單位，東門島漁民把祭祀媽祖作為一件盛事，每年農歷6月28都要舉行謝洋媽祖賽會。媽祖是漁民心中的神靈，是漁民團結的核心所在，是航海第一保護神。媽祖已成為世界海洋之神，已成為團結全世界華人和漁民的紐帶，成為中國海洋文化觀念的象征部分，并與許多傳統記載構成獨特無比的海洋文化精神。近年來，隨著改革開放力度加大，海洋文化研究深入，媽祖文化研究正在我縣興起，目前已形成一批熱心社會公益事業、喜愛媽祖文化的社會群體。魚師廟是象山半島境內較為獨特的一種漁文化現象。半島上不僅有歷史悠久的媽祖廟，還建有與海相關的各種廟宇，有海神廟、海潮廟、鎮海廟、平水廟等。唯有魚師廟是這一方獨有的。她的存在同是人類對自然崇敬的一個真實反映。魚師是魚的太師，石浦漁民和居民全民性的崇拜對象。其起源來自于石浦三灣路廊下海灘，即今漁港賓館一帶的海豚（海江豬）戲鬧著游進港，由于潮流的原

第五篇：*縣海洋文化探究及其建設的調查與思考

人類生活的地球，最突出的特點就是有海洋，海洋占地球面積的百分之七十一。李瑞環同志曾代表我國政府在1996年11月北京第十四屆世界海洋和平大會上～遠矚地指出：“21世紀將是海洋事業大發展的世紀”，“人類社會的進步將越來越寄希望于海洋”，“未來文明的出路在于海洋”。在全球多極化發展的今天，國際社會正在大舉向海洋進軍，我國、我省乃至我縣也同樣正在積極行動，大力拓展海洋事業。省委習近平總書記前不久親赴舟山、寧波、臺州等地考察調研海洋經濟，縣委、縣政府適時提出建設現代化生態型濱海城市和發展海洋旅游業作為我縣經濟新的增長點和第三產業中的主導產業的口號。但海洋事業不應該僅僅是海洋經濟、海洋旅游以及海洋科技，還應包括海洋意識與海洋觀念，海洋與人的相互作用，海洋人文社會機制等，亦即海洋文化。本文擬就象山海洋文化建設作些初淺探討。

一、象山海洋文化發展現狀

象山縣是海的大縣，漁業大縣，地處浙江東南沿海，在寧紹平原南端邊緣，三面環海，唯北面與陸地相連接。全縣陸域面積1175平方公里，其中島礁面積180平方公里（共608個島嶼），海域面積5600平方公里，海岸線曲長800公里。象山總人口53萬，其中直接或間接從事漁業生產的人口約8萬人。從古至今，象山人民的生產、生活與海洋息息相關，從目前我縣發現的塔山、姚家山、紅廟山和高塘珠門等五處新石器時代遺址及出土的一些器物足以證明這一點。從某種角度來看，象山文化的主流應該是海洋文化。象山南部的石浦港是全國六大中心漁港之一；國內首創的中國開漁節每年一屆，至今已連續舉辦了五屆，頗負盛名；北漁山燈塔作為南洋航線和浙江沿海船舶航行的重要標志，為國內首屈一指；象山（石浦）海鮮隨著縣內大批民工沖出了寧波走向了杭州挺進了上海；還有中國漁村、中國水產城、松蘭山濱海旅游渡假區、紅巖長廊、花岙石林等，這些皆于海、港、漁、巖等有關的實體和活動，或因“國”字號或因其獨特的地理風貌或因其秀美的風景在相關領域獨樹一幟，令人心曠神怡、留連往返，這也正是我縣海洋文化發展的縮影。

本文所指的海洋文化是人類文化的一個重要組成部分，相對于大陸文化、中原文化而言，它是人類與海洋有關的創造，包括物質財富和精神財富。海洋文化是世界性的文化，又稱“藍色文化”。具體來講，海船，海防，航海，有關海的風俗、神話傳說、濱海名勝、海洋科學、藝術與宗教等都是海洋文化。論象山的海洋文化，范圍寬泛，涉及方方面面，但主要還是由漁文化、海商文化和海防軍事文化組成，最為重要的是漁文化。

——漁文化。凡與漁有關的精神和物質財富均可稱為漁文化。我縣的漁文化應該說是特色文化所在，日本專家曾二度來象考察。在漁文化范疇中，首推的是媽祖文化現象。由于古時科技水平的低下，海難事故頻頻發生。先民們在尋求上天保佑外，將精神寄托于海底龍王，至宋代福建的漁民大膽想象，又隆重推出了一位名曰林默的海上救苦救難的大救星。漁民們以林默為海神，祈求生活平安幸福，皇帝以她為厚德之女，宋以后歷代帝王屢屢加封（封號多達四十余個）。媽祖廟、天妃宮、天后宮、娘娘宮等遍布沿海各地。我縣是除了福建、廣東以外，信奉媽祖比較集中與興盛的地方，昌國、石浦、東門、南田、曉塘、定塘、大塘、涂茨一帶歷史上均有祭拜天妃的廟宇。據縣文物管理部門上半年實地普查得悉，媽祖廟在我縣尚有一定數量，共有6處。其中東門天后宮是寧波市保存最完好的一座，并已列入縣級文物保護單位，東門島漁民把祭祀媽祖作為一件盛事，每年農歷6月28都要舉行謝洋媽祖賽會。媽祖是漁民心中的神靈，是漁民團結的核心所在，是航海第一保護神。媽祖已成為世界海洋之神，已成為團結全世界華人和漁民的紐帶，成為中國海洋文化觀念的象征部分，并與許多傳統記載構成獨特無比的海洋文化精神。近年來，隨著改革開放力度加大，海洋文化研究深入，媽祖文化研究正在我縣興起，目前已形成一批熱心社會公益事業、喜愛媽祖文化的社會群體。

魚師廟是象山半島境內較為獨特的一種漁文化現象。半島上不僅有歷史悠久的媽祖廟，還建有與海相關的各種廟宇，有海神廟、海潮廟、鎮海廟、平水廟等。唯有魚師廟是這一方獨有的。她的存在同是人類對自然崇敬的一個真實反映。魚師是魚的太師，石浦漁民和居民全民性的崇拜對象。其起源來自于石浦三灣路廊下海灘，即今漁港賓館一帶的海豚（海～）戲鬧著游進港，由于潮流的原因，先行沖著港面游動，而后借著潮流轉向港口。當沖著港岸時，滿港的大小海豚酷似向港岸朝拜，百姓認為這一處土地竟然引來歷被漁家崇敬的海豚的朝拜，必有靈氣，也就在這神靈之地建了一座魚師廟，以供奉魚師。有些魚師廟由魚骨來建，更顯出了漁村的一種漁文化的內涵所在。在爵溪的魚師廟史載名為魚師娘娘廟。

漁民耕海牧魚的各種工具、方式的演變以及漁民勞作裝束變化可展示漁文化的嬗變、發展，漁民與內陸農耕居民的商業交往。這一點石浦東門島人以自己的慧眼給我們做出了榜樣。他們制作了古代小舢以來的多種船模，搜集了早期漁民穿著的攏褲等多樣什物加以陳列。這是一種漁業風俗和漁傳統的整理，具有地域性、專業性，富有觀瞻和欣賞價值。當然還有漁歌號子。我縣已經依據采風、記錄、改編、創作了不少如《一帆風順》、《漁家情歌》等漁歌精品。依據漁民的勞動、生活、情感狀態編排了如《掛燈》、《燈兒明、燈兒亮》等許多舞蹈精品。這是漁文化的一大精髓。近日寧波人民廣播電臺錄制的一檔反映漁文化的四個文藝專題節目：象山新聞《陳老大的心事》、敲梆謠《漁家新歌》、漁家走書《妹為出海大歌唱一曲》、快板《天下海鮮數象山》，將送往北京參加中國廣播電視學會文藝專家獎比賽。

一方山水養一方人，一方山水也造就一方的民俗民風。比如在我縣正月十五的元宵燈會不在農歷十五卻在十四，八月中秋不在十五卻在十六等等，這就有當地民俗文化的內涵所在。石浦的漁文化在我縣境內應該說頗有代表，不僅歷史悠久，而且內容豐富。有氣勢豪放的碼頭鑼鼓，有風情獨特的魚燈會，有別具特色的漁民秧歌，有慶賀漁汛的漁家龍燈和漁家子女的馬燈隊，有漁區絲竹小調和悠揚激越的漁工號子，還有造型各異的昌國抬閣，這些都深受漁區群眾的普遍歡迎。“三月三，踏沙灘”、“媽祖賽會”、“六月六迎神賽會”、“七月半放水燈”等民間文化活動在縣內外頗具影響，其中農歷7月半放海燈（海燈又稱水燈）是流傳于我縣沿海漁村的一項特殊的民俗文化活動，石浦港東門島尤為盛行。農歷7月15，俗稱“鬼”節。祭祀的風俗在海港演化出了新的內容。沿海漁民為讓死于海事的親人（即海鬼）盡情歡娛和享用，便家家戶戶扎起各色海燈。一到晚上，便到海邊投放，祈求神靈護佑已成為他（她）們惟一的心理安慰和精神寄托，是一種祈禱吉祥平安的祭祀活動。如今在漁港石浦仍可見這一古老的民俗。

近年來，我縣注重了對漁文化的保護和開發，曾投入巨資挖掘塔山遺址，保護具有漁文化特色的古建筑、古燈塔，今年又著手保護性建設石浦漁港古鎮——古文化街區，目前經過修葺的石浦鎮古文化街區風貌一新，喚散著歷史韻味。文化體育部門目前正在整理民間藝術魚類剪紙作品、象山漁歌MTV作品專輯、媽祖文化的歷史與今天、保存大量漁文化資料的～《象山縣志》等，編排大型漁文化廣場民間舞蹈《象山海螺燈》，以及建設縣博物館。特別是“三月三踏沙灘”、民間祭海、漁汛開船出海時簡樸古老的儀式，演化成了極具現代人意識的大型文化活動——中國開漁節、“三月三踏沙灘”民俗文化節，不僅豐富了人民的文化生活，也為經濟建設提供了一個極佳的活動平臺。1998年以來每年一屆的“中國開漁節”把當地漁鄉風情與海濱特色渲染得如火如荼。古韻盎然的祭海活動、獨具漁區民間文化特色的開船儀式，開出了氣勢浩大、千輪競發的出海場面，繽紛閃爍的漁燈展示、名星薈粹的文藝晚會，勾畫出了當今漁區的風貌風情和漁家風采。北上青島大連、南下福建海南的藍色保護者行動，更是唱響了保護海洋的國際歌。

——海商文化。即海洋商業文化，具體指與海洋有關的商業行為形成的文化現象，表現在餐飲業、制鹽業、航海（運）業、造船業等商行為中。講到餐飲業，自然會聯想起以魚為主料和以魚為幫襯的象山海鮮系列，這是魚文化在象山飲食結構中的全方位體現。近二十年來，黃魚（鲞）、鯧魚、帶魚、梅魚、魚膠、青蟹、望潮、白蟹、佛手、跳魚、泥螺、沙蒜、蛤子、蝦姑等象山海鮮已在上海、杭州、寧波等城市站穩了腳根，并有一定的名聲。象山菜給古板的傳統菜系注上了強大的活力，使上述地區菜肴具備了海味和象山胃口。這是不爭的事實，是象山海洋文化以魚為載體的內輻射。在漁港古鎮石浦，傳統特產名點、家常小吃實惠可口，回味無窮，點心類主要有魚骨、水晶餃子、魚糍面、月餅筒等。家常菜系主要有魚餅、魚丸、湯鰻、魚骨醬、辣螺醬等。

海鹽。海水通過曝曬、稀釋、過濾等程序，可以曬（燒）出鹽來。鹽作為飲食生活之必需品，歷代來被人們所搶購。販賣鹽的商人即鹽商富甲天下，也曾名噪一時。我縣作為半島縣，擁有豐富的海水資源，至今尚存有昌國鹽嘗白巖山鹽嘗新橋鹽嘗旦門鹽場等。據蔣中偉先生憶舊，在～時我縣有一個較為知名的鹽唱—石浦玉泉鹽常

談起航海（運）業，首要的是海上航運通道。漁山列島和韭山列島內側的穿鼻山水道以及經漁山列島外側的海上大通道在歷史上是南北方經濟文化交流以及抗擊外族入侵的大動脈。漁山列島內側為古航道，也是一段海上絲綢之路，是今天7000噸位以上船舶航線。據宋寶慶年間《四明志》載，縣城北的新羅岙曾是新羅國人泊舟之處。南宋文天祥、詞人李清照等均身歷過此處的驚心動魄。文天祥還留下了《過亂礁洋》的詩。我縣大可以做“古航道游”或稱“古代海上絲綢之路游”的文章。象山區域內有三個港口，即石浦漁港、象山西滬港和三門灣，其中尤以石浦漁港為著名。石浦港早時以其海埠，適為滬臺、滬溫、甬臺、甬溫航運交通線必經之地，歷史上是浙江沿岸的通商、漁業重鎮，商業繁榮。如今石浦港則成為國家二類口岸，是民間對臺貿易的集散地，可泊漁船萬艘，可進萬噸巨輪。

造船業是海商文化體現的另一重要行業。船分漁船、客輪、貨輪、油輪、軍艦等，船又因大小分小舢板、機帆船、大馬力鋼質漁輪、萬噸巨輪之類。我縣雖不曾造出萬噸巨輪，但造船業歷史悠久。目前不包括木質漁輪、機帆小舢在內，全縣擁有大馬力鋼質漁輪近1500對是一個明證。

——海防軍事文化。我縣擁有800多公里長的海岸線，自象山港口至南堡一線，象山半島岸線的“烽堠”、“炮臺”隨處可見。衛、所、烽文臺、炮臺等軍事設施要占浙江省的三分之二，留下了一筆古代軍事設施、軍事文化的寶貴遺產。據縣志及有關資料記載，明洪武年間以來，在曉塘、東門、石浦、昌國、松岙、東陳、丹城、爵溪、涂茨、錢倉、賢庠、黃避岙、西周、泗洲頭、新橋等地的山岙、山頭設立了近60個衛、所、寨、堠、巡檢司、臺。它們首尾相望，組成了環半島海岸線的一張巨大的防御網，在明和清初時期則成為抗倭的強大堡壘群。明，當時世界上最強盛的國度；清初，一個正輝煌的東方帝國時代。為什么要在小小象山半島，設置如此密集的軍事機構和設施？“環半島防御網”是冷兵器時代歷史留給象山后人“開放不忘國防、國富不忘安危”的飽經滄桑的記憶。這是愛國主義教育的寶貴財富。石浦東門島上的原昌國衛舊址，不僅有熱心人復建的“浙東第一烽堠”，還有剛籌建的古炮臺及古大炮，昭示著當年的幕幕壯麗。衛所下轄的軍事設置是寨、烽堠以及巡檢司。歷史上曾設巡檢司4處，即陳山、爵溪、石浦、趙岙巡檢司，目前唯丹城趙岙巡檢司遺址尚存。保存較為完整的寨有赤坎游仙寨、周家山堠。現屬丹城的赤坎游仙寨已列為省級重點文物保護單位。烽文堠是一道古代遺留下來的軍事設施風景線，俗稱“炮臺”。在諸“炮臺”中，保存最完整的是爵溪“周家山堠”。

以上軍事設施都是為了抵御海外之敵的，但在象山南端海域的花岙島還有一座特殊的軍事遺址，即就是明末清初民族英雄、愛國詩人張蒼水抗清兵營遺址。張蒼水曾與明代海防守將張名振以南田林門一帶為主要根據地，修船鑄炮、招練義軍