第一篇：休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游知識培訓(xùn)教材

休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游知識

一、休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游概念

休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游是指以農(nóng)村資源環(huán)境、田園景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營、農(nóng)耕文化、農(nóng)業(yè)設(shè)施、農(nóng)業(yè)科技、農(nóng)業(yè)生態(tài)、農(nóng)家生活、鄉(xiāng)村風(fēng)情風(fēng)貌為依托，吸引城市游客到鄉(xiāng)村休閑度假、觀光游覽、科普教育、娛樂健身的新業(yè)態(tài)。也就是說以農(nóng)村和農(nóng)業(yè)資源條件為發(fā)展基礎(chǔ)，結(jié)合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生活、生態(tài)，“三生一體”的生產(chǎn)經(jīng)營活動。

二、休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游類型

目前休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游可以主要分為五種類型：農(nóng)莊經(jīng)濟型、園區(qū)農(nóng)業(yè)型、特色產(chǎn)業(yè)型、自然人文景觀型和農(nóng)家樂型。

三、休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展意義

我縣休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展近年來尤其是今年取得了一定的成效，吸引了眾多民間資本和工商資本投入，積極性很高，勢頭很猛。但是，總的來看，大部分投資業(yè)主對休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的理解還有誤差，認識還比較片面，定位不夠準(zhǔn)確，把休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游簡單等同于吃農(nóng)家菜，而沒有看到其深層次的意義。

（一）、促進了城市資金向農(nóng)村轉(zhuǎn)移

改變中國農(nóng)村面貌的最終解決辦法，是資金向農(nóng)村流動。（如政府資金、社會資金、建設(shè)資金、消費資金）。休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游就是讓社會資本和城鎮(zhèn)消費向農(nóng)村流動。休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的消費群體不是農(nóng)村的農(nóng)民而是城鎮(zhèn)的市民，促

進了城鎮(zhèn)的資金到農(nóng)村休閑、旅游、購買農(nóng)產(chǎn)品等等，活躍了農(nóng)村經(jīng)濟。特別是我們現(xiàn)在擁有了土樓旅游資源，以及我們客家人的風(fēng)土人情來吸引更多的城市資金向我們農(nóng)村流動。

（二）、帶動了基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

隨著土樓旅游的不斷完善與發(fā)展。休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)，大大改善了鄉(xiāng)村交通、水利及環(huán)境，大大改變周邊鄉(xiāng)村集鎮(zhèn)的面貌，使景區(qū)和鄉(xiāng)村的發(fā)展達到了和諧統(tǒng)一。龍巖是正在逐步升級的交通要地。（國道319、205；漳龍高速、龍長高速、永武高速、雙永高速；

龍漳、龍梅、龍贛等鐵路；“海西號”旅客列車）。

最近在永定縣，下洋至初溪、大溪至下洋廖陂、伯公凹至岐嶺和湖坑至高頭的四條旅游公路的修建，正在火熱般地進行著。在建的這四條土樓旅游公路，被列為我縣打造旅游強縣優(yōu)先重點實施的項目，建成后相較以前會在原距離上縮短22公里，使永定高北景區(qū)、湖坑景區(qū)（洪坑、南溪）、下洋景區(qū)連成一片，形成永定客家土樓旅游的精品線路。這是我縣依托“世遺”資源，以創(chuàng)建“全省優(yōu)秀旅游縣”為契機，著力完善旅游服務(wù)設(shè)施，加速精品景區(qū)建設(shè)，努力將“福建（永定）土樓”打造成為世界級旅游名牌的一大舉措。

其中，振福樓福建土樓博物館、停車場及其配套設(shè)施設(shè)備，已于去年9月底正式投入使用，其它的項目建設(shè)也在有序進行中。

（三）、帶動了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整

隨著休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項目的實施，周邊農(nóng)民都以平均每天有幾十人、幾百人甚至上千人（游客加員工）消費的休閑農(nóng)莊為市場，相應(yīng)種植蔬菜、西瓜、果木，養(yǎng)殖雞、鵝、鴨等，或開起了農(nóng)家土菜飯莊等等。

在有些大的休閑農(nóng)莊還自身建設(shè)了配套的蔬菜基地、養(yǎng)殖基地和臘制房等，吸引和方便城鎮(zhèn)游客進行農(nóng)事體驗、果蔬采摘并購買農(nóng)副產(chǎn)品。這些都促進了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。可以說，休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)成為滿足消費者回歸自然需求的最大亮點和最具潛力的朝陽產(chǎn)業(yè)。

（四）、帶動了農(nóng)民收入增加

休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游景點的開發(fā)，基本上都是用當(dāng)?shù)氐膭趧恿ㄔO(shè)的，這些勞務(wù)收入都留在了當(dāng)?shù)亍Ｔ谛蓍e農(nóng)莊工作的員工至少60%以上（有的達90%）是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民。不但解決了當(dāng)?shù)剞r(nóng)村剩余勞動力的就業(yè)，而且平均年收入在10000

元以上，大大增加了農(nóng)民的收入。休閑農(nóng)莊的土地絕大多數(shù)都是租賃農(nóng)民的，而被租土地的農(nóng)民基本上又在這些休閑農(nóng)莊工作，這些農(nóng)民能獲得土地租金和工資雙份收入。休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游企業(yè)是帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入增長的重要力量。

（五）、帶動了農(nóng)民素質(zhì)提高

胡錦濤總書記講，新農(nóng)村的一個重要特征是新型農(nóng)民。休閑農(nóng)莊對當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的帶動作用，更深層次的意義在于提高了農(nóng)民素質(zhì)。凡是在休閑農(nóng)莊工作的農(nóng)民都經(jīng)過了專業(yè)培訓(xùn)，不但學(xué)到了一門專業(yè)的技能，而且還培養(yǎng)了良好的禮儀、禮貌等文明習(xí)慣。同時，他們在休閑農(nóng)莊的企業(yè)文化熏陶下，和與游客及外界的交往中，開闊了眼界，增長了見識，啟迪了思想。而且員工在回家或回鄉(xiāng)的過程中，又給家人和鄉(xiāng)民進行了工作或生活的交流，更大地促進了農(nóng)民整體素質(zhì)的提高。

（六）、帶動了當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)改善

休閑農(nóng)莊和鄉(xiāng)村旅游點已經(jīng)成為了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民休閑的公園，豐富了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的文化活動和業(yè)余生活，對當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)的改善產(chǎn)生了較大的積極作用。

總之休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游對于建設(shè)社會主義新農(nóng)村有巨大的助推作用，涵蓋了“生產(chǎn)發(fā)展、生活寬裕、鄉(xiāng)風(fēng)文明、村容整潔、管理民主”二十字方針的全部內(nèi)容。

四、休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的相關(guān)政策

近年來，黨中央國務(wù)院高度重視休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。黨的十七大報告對統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展、推進社會主義新農(nóng)村建設(shè)，進行了戰(zhàn)略部署。2007年中發(fā)1號文件指出：農(nóng)業(yè)不僅具有食品保障功能，而且具有原料供給、就業(yè)增收、生態(tài)保護、觀光休閑、文化傳承等功能。2008年的中央1號文件進一步指

出：要通過非農(nóng)就業(yè)增收，提高鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)、家庭工業(yè)和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展水平，增強縣域經(jīng)濟發(fā)展活力，改善農(nóng)民工進城就業(yè)和返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)環(huán)境。

黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人也多次提到休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游工作，2004年7月，胡錦濤總書記在考察上海市崇明島前衛(wèi)村農(nóng)家樂時曾高興地稱贊 ：農(nóng)家樂前途無量！

今年1月，永定縣第十五屆人民大表大會第四次會議審議通過了政府工作報告，將旅游產(chǎn)業(yè)列為該縣的支柱產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)的龍頭，應(yīng)優(yōu)先發(fā)展的重點產(chǎn)業(yè)。

為貫徹胡總書記的講話精神，加快推進永定生態(tài)型旅游強縣建設(shè)，今年5月中旬，永定縣人大組織人大代表視察組實地察看了在建的四條旅游公路建設(shè)情況和初溪土樓群、高北土樓群、洪坑民俗文化村的旅游業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，以及田河旅游服務(wù)區(qū)、鴨子地游客服務(wù)中心和鄉(xiāng)村農(nóng)家樂示范點等旅游服務(wù)設(shè)施建設(shè)情況，聽取了縣政府關(guān)于旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況的匯報。

五、吃、住、行、游、購、娛的特色休閑農(nóng)家

隨著現(xiàn)代旅游業(yè)的快速發(fā)展，旅游消費市場日趨豐富和多樣化。以“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、享農(nóng)家樂、觀農(nóng)村山水”為主要內(nèi)容的獨特農(nóng)家生活使越來越多城市人向往，以回歸自然、放松身心為目標(biāo)的鄉(xiāng)村旅游逐漸順應(yīng)著這種潮流而興盛起來。特別是土樓旅游的興起。

豐富了城市居民的閑暇生活，拓寬了農(nóng)民的致富門路，也帶動了假日經(jīng)濟的發(fā)展，取得了較好的社會效益和經(jīng)濟效益。吃、住、行、游、購、娛的休閑農(nóng)家更具特色。

（一）“農(nóng)家樂”旅游示范點入選暫定條件

1、生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，具有濃厚的鄉(xiāng)土氣息及獨特的建筑風(fēng)格；

2、距離設(shè)區(qū)市城區(qū)1.5個小時以內(nèi)車程，有簡易停車場，道路平整，交通便利，通訊暢通；

3、能提供衛(wèi)生、可口的8種以上地方農(nóng)家特色風(fēng)味菜肴，可提供三餐及夜宵服務(wù)；

4、飲用水達到國家衛(wèi)生規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)；

5、具備帶有瓷磚貼砌的灶臺，廚房衛(wèi)生條件較好；具備配套餐炊具并符合衛(wèi)生要求，使用第三方提供的消毒碗筷餐具或自備碗筷餐具消毒設(shè)備。

6、具備經(jīng)適當(dāng)裝修，采光、通風(fēng)、照明條件良好的整潔衛(wèi)生間。沖洗龍頭、洗手池、手紙框等設(shè)備完好，備有洗滌用品，有明顯的指示和防滑標(biāo)志

7、原則上有十間比較規(guī)范的客房，房間內(nèi)備有彩電和冷暖空調(diào)設(shè)施，床上用品干凈、舒適；或已制定規(guī)劃，一年內(nèi)建成。

8、周邊有已開發(fā)的旅游景區(qū)（點）和可供游客參與的農(nóng)事活動（如采摘、加工農(nóng)產(chǎn)品等）

9、取得工商、衛(wèi)生等部門的經(jīng)營許可。

（二）鄉(xiāng)土文化的傳播

“福建土樓 客家永定”----趙忠祥傾情解說（光盤）

休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游傳播的是鄉(xiāng)土文化，體現(xiàn)的是淳樸自然的民風(fēng)民俗，不必盲目追求豪華高檔，簡單地把城里的一些娛樂項目搬下鄉(xiāng)，我們可以依托土樓文化，進行土樓旅游的接待，讓他們“吃在土樓、住在土樓、行在土樓、游在土樓、購在土樓、娛在土樓”。還可讓游客參與到當(dāng)?shù)靥赜械摹⒂屑竟?jié)特色（挖地瓜、種青菜、割稻谷、摘柿子）的農(nóng)村日常生產(chǎn)生活中，品味原汁原味的農(nóng)村地域文化。

1、游在土樓之土樓簡況

成為世界文化遺產(chǎn)的４６座福建土樓由“六群四樓”組成，包括福建省永定縣的高北土樓群、洪坑土樓群、初溪土樓群和衍香樓、振福樓，南靖縣的田螺坑土樓群、河坑土樓群和和貴樓、懷遠樓，華安縣的大地土樓群。

土樓是客家人世代相襲、繁衍生息的住宅。悠久的歷史、奇特的風(fēng)格、巧妙的構(gòu)筑、恢宏的規(guī)模，被譽為世界民居建筑的奇葩。7

現(xiàn)存的圓樓、方樓、五角樓、八角樓、吊腳樓等各式土樓有30多種23000多座，形成一個個依山傍水、錯落有致、布局合理的土樓群。

2、深情回望客家先民

永定土樓伴隨著客家先民遷入永定而產(chǎn)生。永定是純客家縣。永定人絕大多數(shù)是南宋、元、明三代，特別是元末明初從“客家搖籃”寧化石壁村一帶輾轉(zhuǎn)遷徙，最后到永定境內(nèi)定居的客家人。他們到此地時，平原已被當(dāng)?shù)鼐用瘢?dāng)時稱為“土著”（閩南語系居民）和先期的移民占據(jù)了，只能到山區(qū)棲身。

因此早期到達永定的客家先民，飽嘗饑荒戰(zhàn)亂、流離失所之苦，在這片蠻荒之地，為了生存與發(fā)展，一方面披荊斬棘，開荒墾殖，一方面建筑遮陽蔽雨的棲身之所。在當(dāng)時的條件下，家族聚居在一起就成為防御自然界（山區(qū)猛獸）和人為（土匪及外族人）的各種侵害的必然結(jié)果。

3、客家土樓聚族而居的親情感

今年春節(jié)期間，中共中央總書記胡錦濤考察

福建，前往參觀了被列入世界文化遺產(chǎn)名錄的永定客家土樓，稱贊“客家土樓是大家庭、小社會和諧相處的典范”。

大家庭，講究人和。土樓是一個大家庭，從中原遷徙而來的人們來到這里聚族而居，彼此互相照顧，不分你我，以血緣為紐帶，為同族人，和睦相處，不分你我，正如樓內(nèi)一中堂聯(lián)所寫“一本所生，親疏無多，何須待分你我；共樓居住，出入相見，最宜結(jié)重人倫。”

4、建筑土樓的經(jīng)濟實用感

客家土樓的主要建筑材料是黃土和杉木、8

沙石。不破壞耕地、重復(fù)使用、不產(chǎn)生污染、節(jié)省人力財力。特別是黃土，取自山坡，因而不存在破壞耕地問題。舊樓若須拆除重建則墻土可以重復(fù)使用，或用于農(nóng)作物肥料，不會產(chǎn)生象現(xiàn)代磚石或混凝土房屋那大量的建筑垃圾。一般來說，由于屋架通風(fēng)較暢，木構(gòu)件受白蟻侵襲或潮濕潤糟朽的情形并不嚴(yán)重，舊料可以2次使用，土樓的施工技術(shù)較易掌握，可以完全人力操作，無須物殊設(shè)備。通常建樓時間安排在干燥少雨的冬季，此時正當(dāng)農(nóng)閑，族人可以大量參與工程，大大降低建筑費用。

四、居住土樓的安全感土樓多具完善的防御功能。其外墻厚一至二米，一二層不開窗，僅有的堅固大門一關(guān)，土樓便成堅不可摧的堡壘。為防火攻，門上設(shè)有漏水漏沙裝置，緊急時樓內(nèi)居民還可從地下暗道逃出。樓內(nèi)鑿有水井，備有糧倉，如遇戰(zhàn)亂、匪盜，大門一關(guān)，自成一體，萬一被圍也可數(shù)月之內(nèi)糧水不斷。如今，土樓早已不再是堡壘，但那些完備而精致的防御設(shè)施，仍讓人們拍案驚奇。

5、居住土樓的舒適感

5、功能齊全。圓樓都由二、三圈組成，由內(nèi)到外，環(huán)環(huán)相套，外圈高十余米，四層，有一、二百個房間，一層是廚房和餐廳，二層是倉庫，三、四層是臥室；二圈兩層有三五十個房間，一般是客房，中一間是祖堂，是居住在樓內(nèi)的幾百人婚、喪、喜、慶的公共場所。樓內(nèi)還有水井、浴室、磨房等設(shè)施。

6、土樓采用當(dāng)?shù)厣梁恢恍桎摻钏啵瑝Φ幕A(chǔ)寬達三米，底層墻厚1.5米，向上依次縮小，頂層墻厚也不小于0.9米。然后沿圓形外墻用木板分隔成眾多的房間，其內(nèi)側(cè)為走廊。從而熱天可以防止酷暑進入，冷天可以隔絕洌風(fēng)侵襲，樓內(nèi)形成一個夏涼冬暖的小氣候。

（三）土樓剪影

秀麗端莊----振福樓

振福樓位于湖坑鎮(zhèn)下南溪，依山傍水，風(fēng)景十分秀麗。“鳳起丹山秀，蛟騰碧水環(huán)”。這幅門聯(lián)相當(dāng)準(zhǔn)確地描述了振福樓和周圍環(huán)境和諧構(gòu)成的一幅山鄉(xiāng)風(fēng)景圖。振福樓的大門面對著嘩嘩而來的南溪。溪面寬闊平緩，河里大石橫臥。兩岸河堤高筑，厚實堅固。橋下不遠處，深潭碧水，古榕蔥蘢，如傘如蓋。如果站在大門對岸的村道上回望振福樓，可見振福樓的屋面正好位于峽谷兩側(cè)的山巒之間，樓不高不矮，不顯不隱，正好起到兩山之間“過渡”的作用。可以說，以振福樓為中心形成的秀美而幽靜的山水田園環(huán)境，是天地人溶成一體的杰作。

8集電視連續(xù)劇《土樓人家》的片頭，就選取了這片風(fēng)景為主體畫面。振福樓也是一座富麗堂皇的圓樓，它按八卦布局設(shè)計，樓內(nèi)用了許多石料和磚料，雕刻精細，也內(nèi)洋、中西合稱為振成樓振福樓占地平方米，共有個房間。中廳丈二，兩邊是上刻“振興有

是一座外土壁的土樓，被的“姐妹樓”。面積4000多3個廳堂，96高二丈、寬二花崗巖石柱，慶瞻輪奐，福履同綏頌熾昌”的對聯(lián)。樓外的右邊是昔日的制煙工場、工人住房等；左邊已坍塌的建筑原先是一座西洋式學(xué)堂和游藝場所，“文革”期間被毀。振福樓建于1913年。建樓者蘇振泰，貧苦出身。讀過幾年私塾，先學(xué)刨煙，后學(xué)賣煙，在廣東、上海等地經(jīng)營煙絲生意發(fā)財，選擇了這片風(fēng)水寶地，用幾萬大洋建起了振福樓。蘇振泰的子孫很多，在海外的后裔就有上百人，不少是專家、學(xué)者。書香門第----衍香樓

衍香樓是一座圓形土樓，坐落在新南村，建于1880年，創(chuàng)建人是蘇谷春。蘇谷青春少年時期家境清貧，中年后在家鄉(xiāng)以及上海等地經(jīng)營條絲煙生意，生意興隆，發(fā)家致富，于是建了這座樓。衍香樓主體直徑40米，底墻厚1.5米，頂墻厚0.7米，墻高14.5米，有1個大門，2口水井，3個廳堂，4副樓梯，每層34間，4層共136間。底層樓梯旁分布有4個衛(wèi)生間，廳邊6個洗浴間。一層為各家廚房餐廳，二層為糧倉，三四層為臥室。大門釘有鋼板，門內(nèi)的頂端設(shè)有滅火的水喉水箱，過劫，想縱火燒門，衍香樓也按特色是：樓的內(nèi)廳筑，有后堂、中堂、側(cè)有廂房。廳內(nèi)及右小門等雕刻精

去曾有匪賊行均不能得逞。八卦構(gòu)建，其仿府第式建前堂，廳左右樓外圍墻、左巧，墻壁上書畫精美，龍飛鳳舞。整體布局協(xié)調(diào)、統(tǒng)一、美觀而實用。樓前，小溪、流水、風(fēng)景別致。樓的地勢環(huán)境，左有“文星獨秀，馬鞍相隨”，右有“鸚哥呈祥，架上金盆”，前為“筆架玉案”，后為“鳳凰展翅”，風(fēng)景極好，令人賞心悅目。最為奇特的是樓后有三棵二百余年的古松樹。曾于1979年至1981年連續(xù)三年于夏秋之交的傍晚，徐徐冒起煙霧，直上云霄，有上千人次看到了這一奇異景觀。1993年5月7日傍晚又出現(xiàn)同樣奇觀。對這個奇異景象，尚未有人加以科學(xué)的解釋。

衍香樓樓名的含義是“繁衍子孫昌盛發(fā)達，書香門第世代流傳”。樓外大門上書“大夫第”，兩旁對聯(lián)是：“積德多蕃衍，藏書發(fā)古香”橫披是“詩禮傳家”，蘇谷春后裔十三個孫輩中有五個秀才、一個舉人供職于福州等地而得譽稱。至今有五六百人，其中400余人僑居?xùn)|南亞等地。現(xiàn)居住在衍香樓里的有16戶，近百人，其中教師25人，大中專生32人。歷代以詩書傳家，是典型的書香門第。今年二月國家文物委員會鄭孝燮副主任考察此樓后題詩為“遠山近水土圓樓，隔壁殘垣且伴留，耕讀傳家猶傳世，詩情畫境何悠悠”。

衍香樓建于1880年，2000年9月衍香樓舉行隆重的建樓120周年樓慶，來自港、澳和東南亞等后裔親屬和外賓等數(shù)百人參加了樓慶。

六、土樓特產(chǎn)與工藝品

土樓王子----振成樓 土樓之王----承啟樓 抗震巨堡----環(huán)極樓 府第式土樓----福裕樓 宮殿式土樓----奎聚樓 袖珍土樓----如升樓

結(jié)束語：高四層，樓四圈，上上下下四百間；圓中圓，圈套圈，歷經(jīng)滄桑四百年。仰望土樓，這個小社會里的大家庭，正引領(lǐng)著土樓人家走向更加和諧的社會。

七、學(xué)習(xí)培訓(xùn)再認識

1、什么是休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游？

2、發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游有什么好處？

3、結(jié)合實際情況，我們可以發(fā)展什么類型的休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游項目？

4、經(jīng)營“農(nóng)家樂”要達到那些要求？

5、發(fā)展土樓旅游資源是縣委縣府發(fā)展永定縣經(jīng)濟的重要舉措，我們對土樓進行介紹時，可從那幾方面進行解說？

第二篇：休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游

休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游

全國各地的發(fā)展實踐證明，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展不僅可以充分開發(fā)農(nóng)業(yè)資源，調(diào)整和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，帶動農(nóng)村運輸、餐飲、住宿、商業(yè)及其他服務(wù)業(yè)的發(fā)展，促進農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移就業(yè)，增加農(nóng)民收入，致富農(nóng)民，而且可以促進城鄉(xiāng)人員、信息、科技、觀念的交流，增強城里人對農(nóng)村、農(nóng)業(yè)的認識和了解，加強城市對農(nóng)村、農(nóng)業(yè)的支持，實現(xiàn)城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展。

我國是一個歷史悠久的農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)地域遼闊，自然景觀優(yōu)美，農(nóng)業(yè)經(jīng)營類型多樣，農(nóng)業(yè)文化豐富，鄉(xiāng)村民俗風(fēng)情濃厚多彩，在我國發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)具有優(yōu)越的條件、巨大的潛力和廣闊的前景。

鄉(xiāng)村休閑旅游長廊

活殺家禽、農(nóng)村野味、自產(chǎn)綠色蔬菜采摘、農(nóng)家特色菜、時令水果采摘游、游泳及水上娛樂、垂釣、燒烤、棋牌等娛樂項目

農(nóng)業(yè)休閑旅游鄉(xiāng)村旅游項目可行性研究報告

時間:2011-12-26 16:29來源:可行性報告網(wǎng) 作者:可行性報告專家 點擊: 139次

【關(guān)鍵詞】休閑旅游，森林旅游，鄉(xiāng)村旅游，農(nóng)民新村，可行性研究報告，立項報告 【森林休閑旅游項目可行性研究報告摘要范文】

（一）項目名稱：森林休閑旅游村建設(shè)項目

（二）【關(guān)鍵詞】休閑旅游，森林旅游，鄉(xiāng)村旅游，農(nóng)民新村，可行性研究報告，立項報告

【森林休閑旅游項目可行性研究報告摘要范文】

（一）項目名稱：森林休閑旅游村建設(shè)項目

（二）項目業(yè)主：重慶XX投資有限公司

（三）項目地址：重慶市渝北區(qū)

（四）項目性質(zhì)：新建

（五）項目建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模

本項目擬租賃土地652畝（其中林地450畝、耕地180畝、農(nóng)民宅基地22畝），其建設(shè)主要內(nèi)容為鄉(xiāng)村俱樂部、互助農(nóng)莊、生態(tài)農(nóng)業(yè)園及農(nóng)民新村的建設(shè)。

主要建設(shè)規(guī)模如下：

1、鄉(xiāng)村俱樂部：用地面積3000平方米，主要用于游客餐飲、娛樂、住宿以及精致農(nóng)業(yè)產(chǎn)品（如：特色瓜果，花草）和精致特色旅游手工藝品展示和交易。

2、互助農(nóng)莊：用地面積9000平方米（其中新建7000平方米，維修改造2000平方米），主要用于出租給熱衷于休閑度假和田園生活的城鎮(zhèn)居民或者出售，并幫助業(yè)主管理以及經(jīng)營。

3、生態(tài)農(nóng)業(yè)園：用地面積5000平方米，以本杜植物群落和新引入植物中的展示為主題，打造特色植物風(fēng)情園，種植具有地域風(fēng)情的植物，突出和顯示了風(fēng)情特色元素，挖掘農(nóng)業(yè)旅游的價值。

4、農(nóng)民新村：用地4674平方米，利用農(nóng)民原有宅基地用地將農(nóng)民集中安置的區(qū)域。

（六）項目工期：

項目建設(shè)期擬定為3年，即2009年1月至2011年12月。

（七）項目總投資及資金籌措

1、項目總投資為5300萬元，其中建設(shè)投資4438萬元，土地租金562萬元，流動資金300萬元。

2、資金籌措： 項目資金全部由業(yè)主自籌。

二、項目由來

本項目積極響應(yīng)黨和國家對三農(nóng)問題的關(guān)注和號召，嚴(yán)格按照十七屆三中全會的政策指引和精神解讀，合理利用農(nóng)村自然資源，森林資源，農(nóng)副產(chǎn)品資源，勞動力資源以及農(nóng)村荒地、林地基礎(chǔ)資源，并充分發(fā)揮本團隊在過去十幾年來積累的技術(shù)研發(fā)手段，開發(fā)組織管理手段和市場運作能力，建立起新的商業(yè)運作模式——集“休閑互助農(nóng)莊、鄉(xiāng)村俱樂部，農(nóng)業(yè)生態(tài)園和農(nóng)民新村”于一體的創(chuàng)新型開發(fā)模式。該模式從根本上保障和解決了農(nóng)民的終身利益：提高和改善了農(nóng)民的居住條件，充分利用農(nóng)村剩余勞動力資源，提供工作機會，保障農(nóng)民長期穩(wěn)定的經(jīng)濟收入，讓農(nóng)民的生活有所依托，得到社會的保障；同時，該模式為政府減輕了社會就業(yè)壓力，為地方政府長期穩(wěn)定的稅收做出積極的經(jīng)濟貢獻；保證了農(nóng)民，政府等多方利益。在更大的程度上發(fā)揮了土地的經(jīng)濟價值，改善并優(yōu)化了農(nóng)村自然資源配置，保護林地、耕地的使用性質(zhì)和規(guī)模，對農(nóng)村集體建設(shè)用地實現(xiàn)集約有效利用。

三、建設(shè)原則

1、以《重慶市城鄉(xiāng)總體規(guī)劃》、《四山管制規(guī)劃》為指導(dǎo)，明確規(guī)劃片區(qū)功能定位及發(fā)展方向。

2、將玉峰山鎮(zhèn)龍門村10社作為一個完整的空間，從功能、空間、景觀及建筑形態(tài)方面進行整體設(shè)計、開發(fā)控制和引導(dǎo)。突出規(guī)劃的綜合協(xié)調(diào)作用，統(tǒng)籌考慮區(qū)內(nèi)經(jīng)濟、社會和環(huán)境的均衡發(fā)展；一、二、三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展；實現(xiàn)區(qū)內(nèi)土地和各項資源的優(yōu)化配置，使玉峰山鎮(zhèn)龍門村10社在有機、合理、統(tǒng)一的原則下進行有序的發(fā)展建設(shè)。

3、策劃應(yīng)能滿足玉峰山鎮(zhèn)龍門村10社不斷發(fā)展壯大所需要的空間構(gòu)架，遠近期相結(jié)合，保留林業(yè)、農(nóng)業(yè)用地，合理開發(fā)宅基地，并不斷完善城市功能，使城市健康有序的發(fā)展。

4、策劃應(yīng)充分利用該地區(qū)的人文、自然景觀、不破壞自然及生態(tài)環(huán)境，嚴(yán)格控制農(nóng)民宅基地，保證占用耕地與開發(fā)復(fù)墾相平衡，創(chuàng)造既具有地方文化特色又與現(xiàn)代功能有機結(jié)合的新城鎮(zhèn)。

5、策劃要與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展相適應(yīng)，從用地劃分、功能分區(qū)和道路結(jié)構(gòu)等方面，為近遠期建設(shè)提供方便，有利于鎮(zhèn)區(qū)整體規(guī)劃，分片實施，項目啟動，滾動發(fā)展的模式。

休閑農(nóng)業(yè)可行性研究報告

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休閑農(nóng)業(yè)的項目論證主要是從以下幾方面加以分析和評價，并構(gòu)成可行性研究報告的基本內(nèi)容。

1、總論

總論包括開發(fā)項目概況綜述、論證和評價的主要結(jié)論概要。總論中應(yīng)說明項目名稱、項目選址、開發(fā)單位與隸屬情況、建設(shè)項目提出的背景、投資環(huán)境、項目建議、投資的必要性和經(jīng)濟意義、項目投資對國民經(jīng)濟的作用和重要性及有關(guān)審批文件，并列出建議項目的主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)。

2、背景分析

背景分析包括對休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)項目及開發(fā)意向的背景分析，投資環(huán)境的分析和項目建設(shè)的社會前景分析。

項目開發(fā)意向說明項目的建設(shè)地址、開發(fā)單位及其隸屬關(guān)系、項目總投資和資金來源情況以及項目的市場條件（所面向的市場）、生產(chǎn)建設(shè)條件、原料、技術(shù)、交通、水文、地質(zhì)等情況。項目背景研究可從宏觀和微觀兩個方面進行。項目宏觀背景研究主要是考察項目是否與國家一定時期的方針政策相符，是否與各級政府及有關(guān)部門的長遠規(guī)劃相符。另外還要考察項目在規(guī)劃中所處的地位和安排的投資時機，以及項目建設(shè)對有關(guān)規(guī)劃的影響等。項目微觀背景研究主要從項目本身著手。首選從項目開發(fā)單位的規(guī)模、管理水平、資金能力、技術(shù)能力等方面考察其技術(shù)投資的現(xiàn)由，即通過投資項目能給地方、部門和開發(fā)單位帶來什么好處。

投資環(huán)境是影響項目投資行為的多種外部因素的總稱，因而投資環(huán)境分析包括項目所在地的社會政治環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、自然技術(shù)和物質(zhì)環(huán)境分析。

項目建設(shè)必要性分析也可分為宏觀和微觀兩個方面。即從宏觀上分析項目建設(shè)是否滿足國民經(jīng)濟平衡發(fā)展的需要，是否符合國家的產(chǎn)業(yè)政策；從微觀上分析項目是否符合市場的要求，是否符合開發(fā)單位發(fā)展的要求和地區(qū)發(fā)展的要求，是否能把農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，以及經(jīng)濟效益的好壞等。

3、市場分析

市場分析的基礎(chǔ)是市場調(diào)查。通過市場調(diào)查系統(tǒng)地搜集國內(nèi)外旅游市場需求情況，國內(nèi)及當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，進而對休閑農(nóng)業(yè)開

發(fā)項目、農(nóng)產(chǎn)品和旅游產(chǎn)品、經(jīng)營范圍、營銷方式、市場方向和市場前景進行預(yù)測。

4、條件和選址

休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)條件的分析，主要是對主觀條件和環(huán)境條件的分析，包括開發(fā)單位的經(jīng)濟實力和經(jīng)營管理能力的分析，自然資源與環(huán)境條件的分析和社會環(huán)境條件的分析，并對其選址作出評價。

5、建設(shè)規(guī)模

綜合市場分析和條件分析的結(jié)果，對建設(shè)規(guī)模的大小是否適當(dāng)作出評價。

6、技術(shù)方案

在工程技術(shù)方案的可行性研究中，主要是對開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)項目的設(shè)置、項目的組合、項目的布局、項目的建造、生產(chǎn)技術(shù)、旅游服務(wù)方式、設(shè)施配備和交能運輸條件等進行分析。

7、資源環(huán)境保護

根據(jù)休閑農(nóng)業(yè)的項目內(nèi)容和經(jīng)營方式，對資源與環(huán)境的開發(fā)、利用和保護是否得當(dāng)、措施是否配套和安全進行分析和評價。

8、組織管理

管理也是生產(chǎn)力，對開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)的成幾關(guān)系極大。因此，在可行性研究中，要對將要設(shè)置的組織機構(gòu)、勞動定員、素質(zhì)水平、技術(shù)培訓(xùn)和管理方式及運行機制進行分析。

9、開發(fā)進度

對開發(fā)進度的分析主要是根據(jù)投資的力度、資金籌措的進度、休閑農(nóng)業(yè)的季節(jié)限制、工程必需的時間和進度要求，安排整個項目的實施方案和總進度，并用圖表的方式編制實施計劃。

10、投資估算

對項目總投資進行評估，是休閑農(nóng)業(yè)投資項目評估中極為重要的一環(huán)。其目的有二：一是為在項目實施過程中的多項投資需求提供充分保證，以利于項目建設(shè)的順利進行，二是為了最大限度地節(jié)約多項不必要的支出費用，降低項目投資成本。

資估算的具體做法包括兩部分內(nèi)容：首先要復(fù)核項目總投資估算所包括的內(nèi)容是否齊全。項目總投資分為建設(shè)投資和流動資金投資兩大類，建設(shè)投資大多由五大部分內(nèi)容（固定資產(chǎn)投資、固定資產(chǎn)投資方向調(diào)節(jié)稅、無形資產(chǎn)投資、開辦費和建設(shè)期借款利息）組成，這五項內(nèi)容在我國現(xiàn)在經(jīng)濟環(huán)境和體制條件下是不可缺少的。其次要對項目總投資中幾個組成部分的內(nèi)容逐項進行鑒定、分析和評估。各項內(nèi)容中的每一部分都可以分為若干不同的細項，根據(jù)這些細項的內(nèi)容估算出投資需求，以保證項目的投資不僅在總量以符合要求，而且在內(nèi)部結(jié)構(gòu)上也能夠根據(jù)不同的要求進行安排。

11、資金籌措與使用計劃

投資資金需求主要是靠適當(dāng)?shù)幕I資方案和資金來源渠道予以滿足的。由于項目資金來源渠道多種多樣，因此，評估中首先要考慮選擇的資金渠道是否可靠，是否合法、籌資數(shù)量有無保證。其次要考慮籌資結(jié)構(gòu)是否合理，即各種資金的組合是否達到了風(fēng)險最小、獲取容易、成本最低的要求。

資金籌措方案確定以后，就可編制投資計劃與資金籌措表。編制資金使用計劃，應(yīng)根據(jù)項目實施的預(yù)計進度和資金來源渠道進行編制，具體可以按照投資來源與投資支出估算表中的支出，安排固定資產(chǎn)投資使用計劃和流動資金用款計劃。投資使用計劃的安排應(yīng)能保證順利執(zhí)行項目實施計劃和資金的最優(yōu)利用。

12、經(jīng)濟評價

經(jīng)濟評價包括財務(wù)評價和國民經(jīng)濟評價。財務(wù)評價是根據(jù)國家現(xiàn)行財稅制度和價格體系，從項目角度分析計算項目直接發(fā)生的財務(wù)效益和費用，編制財務(wù)報表，計算評價指標(biāo)，考察項目的盈利能力、清償能力和抗風(fēng)險能力，據(jù)以判定項目財務(wù)可行性。

國民經(jīng)濟評價是按照資源合理配置的原則，從國家整體角度考察項目的效益和項目，采用影子價格、影子匯率、影子工資和社會折現(xiàn)率等經(jīng)濟參數(shù)，分析、計算國民經(jīng)濟為項目所付出的代價（費用）與項目為國家經(jīng)濟所做的貢獻（效益），評價項目在宏觀上的經(jīng)濟合理。國民經(jīng)濟評估是一項非常復(fù)雜的分析評價工作，在我國尚處于起步和探索階段。根據(jù)目前我國的實際條件和可能，只是對某些在國民經(jīng)濟建設(shè)中有重要作用和重大影響的大中型重點建設(shè)項目及特殊行業(yè)等項目開展國民經(jīng)濟評價工作。

評價結(jié)合園區(qū)原有現(xiàn)狀分析，對景觀規(guī)劃設(shè)計的過程和實施作出評價。主要包括：規(guī)劃設(shè)計方案的適用性評價、客源市場分析與預(yù)測、投資與風(fēng)險評價、環(huán)境影響分析與評價、經(jīng)濟效益分析與評價、社會效益分析與評價。

13、結(jié)論與建議

通過上述的分析和論證，對休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)項目作出總體評價的結(jié)論，要針對原總體開發(fā)方案所存在的不足和問題提出建設(shè)性的對策建議。

為慎重起見，對于大中型休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)項目的論證和評價，在總體規(guī)劃完成之后、項目工程設(shè)計之前，還應(yīng)進一步地作詳細論證，在最大限度地降低開發(fā)風(fēng)險，提高開發(fā)的可靠性。

第三篇：休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游考察

休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游考察：“美麗鄉(xiāng)愁”是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的標(biāo)尺

最近，中央城鎮(zhèn)化工作會議和中央農(nóng)村工作會議相繼召開，會議提出的把“城市放在大自然中，把綠水青山保留給城市居民。要傳承文化，發(fā)展有歷史記憶、地域特色、民族特點的美麗城鎮(zhèn)。要體現(xiàn)尊重自然，順應(yīng)自然，天人合一的理念，依托現(xiàn)有的山水脈絡(luò)等獨特風(fēng)光，讓城市融入大自然，讓居民望得見山、看得見水、記得住鄉(xiāng)愁。”“小康不小康，關(guān)鍵看老鄉(xiāng)”，“中國要強，農(nóng)村必須強；中國要美，農(nóng)村必須美；中國要富，農(nóng)村必須富。”學(xué)習(xí)領(lǐng)會這些精彩表述，令人振奮，記憶深刻！城鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村應(yīng)該是城鎮(zhèn)化發(fā)展的兩翼，新型城鎮(zhèn)化肯定是城鎮(zhèn)與鄉(xiāng)村的共同發(fā)展，中央會議的精神，對我國鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展具有重要的指導(dǎo)意義。

鄉(xiāng)村旅游是以鄉(xiāng)村為依托，以農(nóng)村為主體，以鄉(xiāng)村獨特的自然環(huán)境、田園風(fēng)光、生產(chǎn)形態(tài)、民俗風(fēng)情、農(nóng)耕文化、鄉(xiāng)村聚落等為主要吸引物，滿足旅游者觀光、休閑、度假、體驗、健身、娛樂、餐飲和購物等目的的一種旅游方式。改革開放以來，在中央和全國各級黨委政府的高度重視下，依托旅游業(yè)、農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門的共同努力，我國的鄉(xiāng)村旅游取得了長足的發(fā)展。特別是在發(fā)展共識、政策基礎(chǔ)、市場需求、產(chǎn)業(yè)規(guī)模、帶動效應(yīng)和推進機制等方面出現(xiàn)了可喜的景象。如何在小康中國、美麗中國建設(shè)的旗幟下，加快發(fā)展我國的鄉(xiāng)村旅游，我以為黨的十八屆三中全會精神、中央城鎮(zhèn)化工作會議和中央農(nóng)村工作會議是一股強勁的東風(fēng)，“美麗鄉(xiāng)愁”是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的標(biāo)尺。

“記住鄉(xiāng)愁”是銘記歷史的精神坐標(biāo)，是構(gòu)建區(qū)域特色的文化符號，是老百姓小康家園的心靈慰藉，是鄉(xiāng)村旅游差異化發(fā)展的魅力所在，是休閑旅游時代的文化體驗。是我們小康社會品質(zhì)生活的向往，也是中外游客品質(zhì)旅游的追求。

結(jié)合自己的工作實踐和學(xué)習(xí)研究，我以為推進鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，“美麗鄉(xiāng)愁”的實現(xiàn)有多種途徑可以探索：

一是把“科學(xué)發(fā)展”的理念，滲透進鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展戰(zhàn)略。

推進新型城鎮(zhèn)化，要首先從地方官員的觀念更新著手，從牢固確立科學(xué)發(fā)展觀，從經(jīng)濟社會有規(guī)律的階段發(fā)展和環(huán)境資源可持續(xù)的健康成長入手。堅守科學(xué)的理念、科學(xué)的主導(dǎo)、科學(xué)的管理。世界發(fā)達國家普遍首先將環(huán)境保護、旅游組織、休閑行為、康樂選擇、就業(yè)機會、生活質(zhì)量作為政府政策干預(yù)的考量。歐盟以鄉(xiāng)村旅游為抓手，推動地區(qū)發(fā)展和結(jié)構(gòu)調(diào)整。歐洲鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的著名戰(zhàn)略就是積極倡導(dǎo)鄉(xiāng)村“社區(qū)參與”的發(fā)展模式，公眾與私人聯(lián)合，共同制定發(fā)展戰(zhàn)略和一系列公眾、私人在社區(qū)尺度上鄉(xiāng)村發(fā)展的革新。

二是讓“鄉(xiāng)村意境”帶著社會、文化因素融入規(guī)劃。

鄉(xiāng)村旅游在全球蓬勃發(fā)展的趨勢，是從風(fēng)景名勝區(qū)發(fā)展為各種鄉(xiāng)村區(qū)域，并深入小鎮(zhèn)村莊，使之更加鄉(xiāng)村化。政府視休閑旅游為社區(qū)發(fā)展與變革過程中的重要機制。鄉(xiāng)村旅游特色化、品牌化，鄉(xiāng)村社區(qū)旅游規(guī)劃成為休閑鄉(xiāng)村與社區(qū)變革的主要舉措。工作中，我有個重要體會：項目建設(shè)堅持規(guī)劃第一，規(guī)劃工作堅持文化第一，文化挖掘堅持特色第一，特色物化堅持市場第一。“鄉(xiāng)愁”是精神文化層面的情感代碼，要保護好這份珍貴的記憶，必須始終堅持讓“鄉(xiāng)愁”帶著社會、文化因素融入規(guī)劃的“底線”，尤其是休閑鄉(xiāng)村產(chǎn)品開發(fā)和主題小鎮(zhèn)建設(shè)中。前不久召開全國人居工作現(xiàn)場會的浙江省桐廬縣，堅持科學(xué)統(tǒng)籌、生態(tài)為本、文化引領(lǐng)，既塑造了形神皆備的鄉(xiāng)村旅游意象，延續(xù)了“道法自然”風(fēng)景桐廬的歷史神話，又勾勒出走向未來的人文山水畫卷，被稱之“中國畫城”。

三是使“見山、見水”成為生態(tài)保育的基本要領(lǐng)。

中央城鎮(zhèn)化工作會議提出的“慎砍樹，不填湖，少拆房”就體現(xiàn)了對傳統(tǒng)鄉(xiāng)愁文化的保護。寧波市的東錢湖鎮(zhèn)十余年來一貫堅持規(guī)劃為綱，基礎(chǔ)先行，生態(tài)保育，見縫插綠、見縫插色，打造大地景觀和林相藝術(shù)，從而使鄉(xiāng)村旅游開發(fā)建設(shè)力度不斷加大，資源環(huán)境品質(zhì)同步提升。福建省泰寧縣委縣政府高度重視世界地質(zhì)公園、世界自然遺產(chǎn)、國家級森林公園的資源稟賦，呵護生態(tài)環(huán)境，開發(fā)特色產(chǎn)品，贏得了“安養(yǎng)小城”的贊譽。“見山。見水、見人、見物”是鄉(xiāng)村發(fā)展旅游的最重要基礎(chǔ)，我們應(yīng)該盡力讓生態(tài)文明、文化傳承與鄉(xiāng)村旅游結(jié)伴而行。

四是使“文化符號”成為資源整合的統(tǒng)領(lǐng)。

縱觀我國鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展現(xiàn)狀，不少地區(qū)明顯存在著“低”、“散”、“小”等問題。低水平重復(fù)建設(shè)、資源浪費、無序競爭。究其根本原因，是政府缺乏統(tǒng)籌的力度，規(guī)劃缺少整合的招數(shù)。我們特別希望一個地區(qū)的文化特色、“美麗鄉(xiāng)愁”能夠成為資源整合的主線。山東省蓬萊市委市政府推進鄉(xiāng)村旅游發(fā)展時，就很好地抓住了仙境、海岸、葡園、酒莊等特色文化元素，既很好地營造了“醉美蓬萊”的文化氛圍，又扎實推進了美麗鄉(xiāng)村建設(shè)。

五是讓“美麗鄉(xiāng)愁”印記品牌塑造的標(biāo)簽。

“鄉(xiāng)愁”是憂傷的，也是溫暖的；是懷舊的，也是美麗的。“鄉(xiāng)愁”是鄉(xiāng)村旅游最重要的文化體驗，沒有文化的旅游是沒有靈魂的。鄉(xiāng)村旅游品牌的塑造，來源于特色“鄉(xiāng)愁”的挖掘。只有這樣才能從“低、散、小”，走向“新、聚、大”，才可能從產(chǎn)品創(chuàng)新走向業(yè)態(tài)多元，進而實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合。浙江省鄞州區(qū)的灣底村在發(fā)展中，就讓“鄉(xiāng)愁”印記品牌標(biāo)簽，鄉(xiāng)村旅游的“天宮莊園”既成了都市里的村莊，又成了國家AAAA級旅游景區(qū)。在這方面，國際休閑產(chǎn)業(yè)協(xié)會以及國際休閑產(chǎn)業(yè)協(xié)會休閑鄉(xiāng)村專業(yè)委員會的規(guī)劃設(shè)計研究中心，城鄉(xiāng)互動研究中心、鄉(xiāng)村文態(tài)研究中心和鄉(xiāng)村音樂創(chuàng)作研究中心都有不錯的研究和探索。

我在工作中曾經(jīng)提出鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展——“用景觀的概念建設(shè)農(nóng)村，用旅游的理念經(jīng)營農(nóng)業(yè)，用人才的觀念培育農(nóng)民”，對于區(qū)域的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展、特色品牌打造和農(nóng)村美麗家園建設(shè)產(chǎn)生了積極的影響，體會特別深刻。

作者簡介：國際休閑產(chǎn)業(yè)協(xié)會副主席、國際休閑產(chǎn)業(yè)協(xié)會休閑鄉(xiāng)村專業(yè)委員會主任

第四篇：休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游現(xiàn)狀調(diào)查

城郊農(nóng)家樂旅游情況調(diào)查報告

一、現(xiàn)狀

涼州作為農(nóng)業(yè)大區(qū)，農(nóng)業(yè)自然條件優(yōu)越。近年來隨著旅游業(yè)的發(fā)展，圍繞城郊農(nóng)家庭院和特色飲食做文章，二環(huán)路金羊鎮(zhèn)的宋家園村村民積極發(fā)展地方特色產(chǎn)業(yè)，推出以果木烤土雞肉和農(nóng)家風(fēng)味小吃為品牌的“農(nóng)家樂”服務(wù)，走出了一條借農(nóng)家休閑旅游發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟的“農(nóng)家樂”之路。

宋家園村是一個典型的城鄉(xiāng)經(jīng)濟合一的行政村。全村轄XX個村民小組，XX人，XX戶，村域面積XX平方公里，全村耕地XX畝，人均XX畝。XX年，在鄉(xiāng)政府和有關(guān)部門的大力支持和幫助下，宋家園村依托地處城郊和緊靠避署度假勝地海藏南湖的區(qū)位優(yōu)勢，積極興建“農(nóng)家樂”小院，發(fā)展“農(nóng)家樂”休閑旅游。幾年來以果木烤土雞已成為宋家園村“農(nóng)家樂”的品牌。截止目前，宋家園村的“農(nóng)家樂”已發(fā)展成為擁有XX家“農(nóng)家樂”，解決農(nóng)村剩余勞動力XX多人，年收入達XX多萬元的規(guī)模經(jīng)營的特色產(chǎn)業(yè)。在“農(nóng)家樂”的帶動下，村民的人均收入得到了顯著提高,由XX年以前的XX元增加到今天的XX元。

二、存在的問題

在調(diào)查中，使我們感受較深的是，由于強烈的致富愿望，廣大農(nóng)民對發(fā)展“農(nóng)家樂”旅游認識超前，并表現(xiàn)出了極大的熱情，許多農(nóng)民主動向旅游部門進行咨詢，開辦家庭“農(nóng)家樂”旅游項目。但是，由于受主客觀因素的制約，宋家園村“農(nóng)家樂”還存在規(guī)劃不盡合理、配套設(shè)施不夠完備、街道服務(wù)不夠規(guī)范、“農(nóng)家樂”建筑和周圍環(huán)境不相協(xié)調(diào)等諸多問題。影響和制約著宋家園村“農(nóng)家樂”的健康快速發(fā)展。

1、在經(jīng)營理念上，經(jīng)營業(yè)主只重視特色（農(nóng)家風(fēng)味）、而忽視了環(huán)境（人居環(huán)境）、服務(wù)（服務(wù)水平）的重要性。部分業(yè)主將投資絕大多數(shù)用于在主體建筑和室內(nèi)裝潢上，而在利用農(nóng)家小院、治理美化環(huán)境方面、人員培訓(xùn)和服務(wù)質(zhì)量上投入相對較少，在“農(nóng)家樂”旅游開發(fā)建設(shè)上脫離了樸素、自然、協(xié)調(diào)這些基本原則,貪大求洋,追求豪華,建設(shè)上大興土木,裝潢上追求城市氣息,使整個

“農(nóng)家樂”設(shè)施失去了原有農(nóng)家生活這種優(yōu)勢，嚴(yán)重的制約了“農(nóng)家樂”經(jīng)濟的進一步發(fā)展。

2、在招徠客源上，業(yè)主往往采取單打獨斗，被動的進行宣傳促銷，如在門前豎立廣告牌、為游客發(fā)傳單（或發(fā)名片）和宣傳冊等，宣傳口徑不統(tǒng)一，宣傳僅局限在各自的接待范圍內(nèi)，業(yè)主們走出本地學(xué)習(xí)別人的先進管理經(jīng)驗、利用網(wǎng)絡(luò)做大宣傳、參與旅游節(jié)會進行宣傳促銷的意識和要求還不強，使已初具規(guī)模的品牌產(chǎn)業(yè)不能形成合力。

3、“農(nóng)家樂”產(chǎn)品粗糙。“農(nóng)家樂”仍停留在單純的餐飲服務(wù)上,對于挖掘民俗和利用農(nóng)家生活開展的參與性項目還很少。“農(nóng)家樂”旅游配套設(shè)施不全，衛(wèi)生狀況較差。一些農(nóng)家接待點廚房設(shè)備簡陋,基本消毒設(shè)施缺乏;沒有水廁，排污排水通道不暢;生食熟食混放,從業(yè)人員也缺乏必要的健康保證等,整體衛(wèi)生狀況不容樂觀。

4、安全缺乏保障。在用電方面,由于開辦“農(nóng)家樂”旅游導(dǎo)致農(nóng)戶家用電器增多,負荷加重,而一些農(nóng)村電線電路長期得不到改造和檢修,極易漏電走火, 農(nóng)家接待點對如何保障游客生命財產(chǎn)安全尚無必要的制度和規(guī)范。部分“農(nóng)家樂”接待點房前屋后堆滿各種雜物,消防設(shè)施缺乏,存在著極大的火災(zāi)隱患。

5、規(guī)劃布局不夠合理。“農(nóng)家樂”旅游的規(guī)劃設(shè)計布局由于得到鄉(xiāng)政府和有關(guān)部門的重視,總體情況還可以,但由于“農(nóng)家樂”旅游具有分散性、松散性等特點,很多規(guī)范管理是一種事后管理,事前較難控制,造成一些“農(nóng)家樂”旅游在規(guī)劃布局上缺乏必要的科學(xué)依據(jù),亂建設(shè)、亂開發(fā)在一定范圍內(nèi)存在。

三、今后發(fā)展的思路

根據(jù)區(qū)“十一五”旅游發(fā)展規(guī)劃，到2010年，全區(qū)要建成“農(nóng)家樂”接待點800家，其中：城郊鄉(xiāng)鎮(zhèn)如金羊、高壩、和平建成以飲食服務(wù)、采摘、烹飪等參與性的“農(nóng)家樂”接待點達到300家左右，較遠鄉(xiāng)鎮(zhèn)如清水、清源、長城、武南、黃羊、張義、洪祥、雙城等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成以住宿、農(nóng)耕、旅游為主的“農(nóng)家樂”接待點達到500家。

在具體操作上，由區(qū)旅游局負責(zé)，一是結(jié)合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)實際，幫助制定合理規(guī)劃，引導(dǎo)“農(nóng)家樂”旅游服務(wù)健康有序發(fā)展。二是出臺涼州區(qū)“農(nóng)家樂”規(guī)范管理辦法和星級“農(nóng)家樂”旅游評定細則，指導(dǎo)我區(qū)“農(nóng)家樂”接待點建成為衛(wèi)生整潔，公共信息符號規(guī)范的新型農(nóng)村示范點。

四、規(guī)范的措施

為了促進涼州區(qū)“農(nóng)家樂”旅游這個新興事業(yè)更加快速、健康地發(fā)展，根據(jù)發(fā)展現(xiàn)狀和存在的困難、問題，提出以下措施：

一是要理順“農(nóng)家樂”旅游的管理體制。盡快理順農(nóng)業(yè)旅游的管理體制，這是全面激活“農(nóng)家樂”旅游發(fā)展的關(guān)鍵。從“農(nóng)家樂”旅游現(xiàn)狀來看，“農(nóng)家樂”旅游一般為農(nóng)民自發(fā)建設(shè)開發(fā)，對“農(nóng)家樂”的審批立項和規(guī)劃建設(shè)，旅游部門基本上沒法插手，不能對“農(nóng)家樂”旅游進行很好的行業(yè)管理和對外宣傳。因此，建議城建、工商、土地、農(nóng)業(yè)等部門在“農(nóng)家樂”審批和項目幫扶過程中，由旅游行政管理部門從旅游規(guī)劃指導(dǎo)和規(guī)范管理方面參與備案審批，以真正形成行業(yè)對口管理，推動全區(qū)城郊鄉(xiāng)村“農(nóng)家樂”旅游項目建設(shè)工作。

二是要廣開財路，加大資金投入。當(dāng)前“農(nóng)家樂”旅游開發(fā)建設(shè)的資金投入不足，主要還是農(nóng)民自發(fā)投入，經(jīng)濟實力普遍較差。因此，要廣開資金投入門路，加大旅游投融資體制的改革力度，實行多元化的投資渠道，要政府投入、群眾投入、社會投入相結(jié)合，以不斷加大市場開發(fā)力度，解決農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展面臨的突出難題。同時，政府應(yīng)針對“農(nóng)家樂”這一專門現(xiàn)象出臺真正具有操作性的優(yōu)惠政策，來扶持其快速發(fā)展。

三是要不斷提高管理水平和人員素質(zhì)。農(nóng)村旅游管理水平相對比較落后，缺乏高水平專業(yè)管理人才和高素質(zhì)的從業(yè)人員，管理比較粗放、渙散，接待水平較低，這樣繼續(xù)下去勢必會嚴(yán)重影響農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展。各地要重視建設(shè)一支高水平、高素質(zhì)的管理隊伍與從業(yè)隊伍，可采取集中培訓(xùn)和“走出去”學(xué)習(xí)外地先進經(jīng)驗相結(jié)合等多種辦法和方式，不斷增強從業(yè)人員素質(zhì)，提高管理水平，并注意精心培育當(dāng)?shù)刈罴汛翱谛蜗螅园駱拥牧α繋尤娴奶岣摺?/p>

四是要強化特色意識,進一步突出“農(nóng)家樂”旅游的“農(nóng)”家特色。“農(nóng)家樂”旅游之所以在短期內(nèi)快速興起,其中很大一個方面就是得益于其原汁原味的農(nóng)家特色,所以強化特色意識,進一步突出“農(nóng)家樂”旅游的“農(nóng)”家特色,對于促進今后“農(nóng)家樂”旅游發(fā)展,顯得尤為迫切和重要。

總之，這種“農(nóng)游合一”的“農(nóng)家樂”旅游的興起，對調(diào)整我區(qū)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、推動農(nóng)村經(jīng)濟起了十分重要的作用，通過適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)和規(guī)范，我區(qū)“農(nóng)家樂”旅游勢必成為生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的先鋒，使我區(qū)文物古跡游與生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光游有機結(jié)合，進而推動涼州旅游走向繁榮。

第五篇：休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游

休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游

全國各地的發(fā)展實踐證明，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展不僅可以充分開發(fā)農(nóng)業(yè)資源，調(diào)整和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，帶動農(nóng)村運輸、餐飲、住宿、商業(yè)及其他服務(wù)業(yè)的發(fā)展，促進農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移就業(yè)，增加農(nóng)民收入，致富農(nóng)民，而且可以促進城鄉(xiāng)人員、信息、科技、觀念的交流，增強城里人對農(nóng)村、農(nóng)業(yè)的認識和了解，加強城市對農(nóng)村、農(nóng)業(yè)的支持，實現(xiàn)城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展。我國是一個歷史悠久的農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)地域遼闊，自然景觀優(yōu)美，農(nóng)業(yè)經(jīng)營類型多樣，農(nóng)業(yè)文化豐富，鄉(xiāng)村民俗風(fēng)情濃厚多彩，在我國發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)具有優(yōu)越的條件、巨大的潛力和廣闊的前景。為促進全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，大力發(fā)展休閑旅游產(chǎn)業(yè)，由中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所、中國地理學(xué)會鄉(xiāng)村景觀與休閑產(chǎn)業(yè)研究會和中科地景規(guī)劃設(shè)計機構(gòu)牽頭，組織國際都市農(nóng)業(yè)基金會中國區(qū)域中心、中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所旅游研究與規(guī)劃設(shè)計中心、中國生態(tài)學(xué)會旅游生態(tài)專業(yè)委員會、臺灣暨南大學(xué)、臺灣亞洲大學(xué)、臺灣鄉(xiāng)村旅游發(fā)展協(xié)會、臺灣輔仁大學(xué)景觀設(shè)計學(xué)系、臺灣統(tǒng)茂休閑產(chǎn)業(yè)集團等單位專家，共同編著《休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展叢書》，相繼出版相關(guān)理論著作和實踐案例。《休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展叢書》的作者是不同的學(xué)科背景下和專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)具有一定造詣的專家、學(xué)者和企業(yè)精英，其著作成果是多學(xué)科、多專業(yè)、多層次的理論探索和經(jīng)驗總結(jié)。本套叢書的特點是：系統(tǒng)性：叢書系統(tǒng)的闡述和總結(jié)了休閑旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的背景、過程、現(xiàn)狀、類型與特點以及未來發(fā)展態(tài)勢。綜合性：叢書圍繞當(dāng)前休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中的主要方向，內(nèi)容涉及地理、景觀、旅游、農(nóng)業(yè)、生態(tài)等多專業(yè)領(lǐng)域，具有綜合性。實用性：叢書既有休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的理論探索，又有具體的規(guī)劃設(shè)計實踐案例，理論與實踐案例相結(jié)合，注重理論研究在解決實際問題中的應(yīng)用，具有很強的實用性。創(chuàng)新性：叢書瞄準(zhǔn)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中的熱點問題和研究前沿，注重理論探索與應(yīng)用，具有創(chuàng)新性、前瞻性。