馬鈴薯良種栽培技術

馬鈴薯良種栽培擬采用的技術路線是：土壤培肥與平整、種薯優選、適時播種、合理密植、平衡施肥、中耕培土、肥水管理、病蟲害防治、適時收獲等。

1.基本技術操作規程

（1）500米內不種高代馬鈴薯、其它茄科、“十字”花科作物。

（2）播前種薯催芽。

（3）30-50克小薯整薯直播，50克以上塊莖切種，單塊重25-30克，每塊帶1-2個芽眼，刀具用高錳酸鉀溶液消毒。

（4）播種:10㎝地溫穩定達到適宜馬鈴薯生長時，為適宜播種期，深度為9㎝-10㎝。

（5）播種密度:早熟品種667平方米5000-5500株，中，晚熟品種3000-4500株。

（6）施肥，按設計產量N,P,K配方施肥。

（7)田間管理:全生育期中耕一次，培土兩次；田間土壤持水量60%-70%，現蕾期667平方米追尿素10-15公斤；去雜去劣現蕾至盛花期，兩次撥除混雜植株與塊莖。

（8）病蟲害防治：晚疫病，蚜蟲的綜合防治：出苗后40天每隔7天噴殺蟲劑和殺菌劑。

（9）種薯貯藏期間管理：預貯，收獲后先在風干種子庫預貯7-10天；

保管，最適貯藏溫度3℃，濕度70%，通風，窖內清潔衛生，防凍害。

2.一級脫毒馬鈴薯生產

（1）基地選擇：選擇海拔2200m，風大，四周500m以內無桃、柳樹等蚜蟲寄主植物的地勢作原種生產基地，地質要求通氣良好、富含有機質的沙壤土，土壤pH值5.5—6.0。前茬玉米。

（2）精選種薯：選擇具備原品種的典型特性的種薯，薯塊完整，薯型規整，無病蟲、無凍傷、無破損；對帶菌種薯，進行消毒處理后，再攤開于通風處晾干；為了提高繁殖系數需對150克左右的種薯進行切塊播種；催芽：如果種薯在播種前還處于休眠狀態，進行催芽處理；架藏散光煉芽：如果種藏期長，種薯已萌動，為了在萌芽后控制芽條徒長，減少種薯養分、水分消耗，采用架藏散光煉芽法。

（3）整地施肥：實行多犁多耙，深耕20㎝以上，使土壤細碎平整。開好中溝、邊溝；施足底肥，以每畝施腐熟的有機肥2000公斤，三元復合肥50公斤左右作底肥。視土壤肥力及苗期長勢情況適當追肥。

（4）播種：適期早播（雨水前后播種），播種深度15㎝左右。

（5）種植密度：凈作，中晚熟品種3000—3500株/畝。早熟品種3500-4500株/畝。套作：中晚熟品種2000-2500株/畝，早熟品種2500-3000株/畝，以一套一較好。

（6）田間管理

?苗期：齊苗后深中耕8-10㎝，除草、松土，施齊苗肥。畝用尿素2-3公斤、硫酸鉀10公斤兌水澆淋。忌用豬糞水，防螞蟻。干時澆水促出苗、苗齊。

?塊莖形成期：淺中耕松土、除草，覆土起壟，以增加結薯層次。視苗情用1-2公斤尿素對水澆淋。

?塊莖膨大期：用1%過磷酸鈣或硫酸鉀根外追肥，用量為100公斤/畝。根外追肥均勻，防止漏噴。

（7）病蟲害防治：選用健康薯塊播種、開好排水溝、清除田間雜草、剔出田間中心發病植株等農業防治措施為主。在病蟲為害超過經濟閾值時再進行化學防治。

（8）收獲：大部分莖葉枯黃脫落，塊莖顏色變深，塊莖易于脫落時進行。選晴天挖出塊莖，晾干水氣后收藏，盡量減少破損。

（9）貯藏：收獲后先在風干種子庫預貯7-10天；最適貯藏溫度3℃，濕度70%，通風，窖內清潔衛生，防凍害。

（10）種薯精選加工及包裝

種薯銷售或進入大田前，進行再次的精選，嚴格剔除病薯、爛薯，以重量在50-150克之間的種薯為主；統一包裝袋，定量包裝，并附品種說明標簽等。

馬鈴薯高產栽培技術

品種——威芋5號：屬中晚熟品種，全生育期95.3天。葉淡綠色，莖綠帶褐，花白色，薯塊扁圓形，芽眼深數目中等，表皮光滑，黃皮黃肉，薯塊大小中等，薯塊整齊度中等，大中薯率77.5%,食味中等，較抗晚疫病。

（一）馬鈴薯抗旱抗病增產增效集成技術要點

1.品種及地塊選擇：選用我市主栽品種威芋5號原種。選擇地勢平坦、地面平整、前茬一致、肥力中等一致、排灌方便、不受建筑物、林木、林帶等遮蔭影響，前作不是馬鈴薯、茄子、辣椒、番茄、煙草等茄科作物的地塊作示范地。

2.種薯處理：在馬鈴薯播種前1～2天進行種薯處理，可用多菌靈+甲霜靈錳鋅等殺菌劑500～800倍稀釋液，均勻噴灑在種薯薯塊上，自然晾干后再行播種。

3.整薯播種：選擇粒重50-60g的整薯播種，有利于出苗和提高抗旱能力。

4.種植密度：株行距30cm×60cm。單行平播起壟。

5.播種期：根據氣候狀況，適期早播。

6.抗旱播種：每窩用水量在1.5-2.0kg。（視土壤墑情而定，如播時墑情較好，就沒有必要澆水。）

7.播種深度：15-20cm。

8.基肥：每畝施用農家肥（圈肥）1500kg、馬鈴薯專用復合肥15kg、普鈣60kg、硫酸鉀15kg。

9.覆土高度：20-25cm。

10.抗旱保水劑應用：安信農林保水劑：每畝用量3kg。也可以選用保定科翰98高效抗旱保水劑、云清牌高效保水劑等，但要注意嚴格按照使用說明進行,對照區不做處理。

11．病蟲害防治：馬鈴薯病毒病用病毒A兌水600-800倍噴殺。馬鈴薯疫病一是施用保護性藥劑進行預防。在出苗率達95%時，要及時噴施保護性藥，即：70%代森錳鋅可濕性粉劑，每畝每次用藥量175～225克；或70%安泰生，每畝每次用藥量150～200克；二是及時施用治療性藥劑進行防治。當田間發現晚疫病中心病株，每畝每次用25%甲霜靈或50%代森錳鋅800倍液，10天左右噴一次，連噴2-3次，交替使用。馬鈴薯蚜蟲用蚜虱凈或大功臣1500倍液噴殺。地老虎用5%抑太保乳油2000-2500倍液或40.7%毒死蜱乳油100-150ML加水40-75公斤噴灑地面。

12.收獲：大部分莖葉枯黃脫落、塊莖顏色變深易于脫落時進行收獲。選晴天挖出塊莖、晾干薯塊后收藏。

（二）馬鈴薯晚疫病綜合治理技術

1.品種選擇：在播種前對種薯進行仔細檢查，選用健康薯塊，嚴格剔除病薯、爛薯等缺陷薯。

2.種薯處理：整薯播種，每粒種薯在50-70克。播種前用58%甲霜靈·錳鋅90g，加水2.5kg，均勻噴灑在種薯上，避光晾2小時以上，待藥液吸收后播種。

3.種植密度：行距60cm，株距30cm。

4.播種期：根據氣候狀況，適期早播。

5.播種前選土質疏松、排水良好的田塊作為示范田。播種時畝施優質農家肥1500公斤，復合肥50公斤，同時開溝排水，降低田間濕度，促進植株健壯生長。

6.種植方式采取單行壟作，在其生育期內，進行2次中耕培土，培土厚度為20-25cm。苗期每畝追施尿素10-15公斤。

7.中心病株處理：在晚疫病發生期進行田間植株觀察，當發現中心病株時，將病株立即拔除，并帶出田外深埋，同時對中心病株周圍50cm范圍內植株施藥保護，每7天施一次，連續施3次。

8.農藥用量

每畝次分別使用687.5g/升銀法利懸浮劑75毫升、70%安泰生可濕性粉劑100g、75%代森錳鋅水分散粒200g，兌水50kg均勻噴霧，三種農藥交替使用。

9.農藥施用方法：在晚疫病發生前約10

d施第1次藥，中心病株出現時施第2

次藥，隔7～10

d

后再施第3

次藥，共施3次；對噴藥后8小時內下雨的地塊，待雨停且露水干后及時進行補噴。

(三)馬鈴薯枯萎病集成技術

1.品種及地塊選擇：示范（在生產中選擇枯萎病抗病品種）選用枯萎病易感品種“費烏瑞它”脫毒原原種。選擇上季枯萎病發病嚴重的地塊(生產中選擇無枯萎病發病歷史的田塊，或4年以上的沒有種植馬鈴薯或茄科作物的平坦、肥沃、通氣透水性能好的田塊，經過水旱或綠肥等等輪作的田塊尤佳。)

2.種薯處理：在馬鈴薯播種前進行種薯處理，處理藥劑選用上一年試驗篩選出的防治效果較好的72%杜邦克露600倍液，均勻噴灑在種薯薯塊上，自然晾干后再行播種。

3.整薯播種：選擇粒重60±5g的整薯播種。

4.種植密度：株行距30cm×60cm。單行平播起壟。

5.播種期：根據氣候狀況，適期早播

6.播種深度：15-20cm。

7.基肥：每畝施用農家肥（圈肥）1500kg、馬鈴薯專用復合肥15kg、普鈣60kg、硫酸鉀15kg。

8.覆土高度：20-25cm。

9.病蟲害防治：今年普遍晚疫病發生較為嚴重，蟲害普遍沒有發生。

10.收獲：大部分莖葉枯黃脫落、塊莖顏色變深易于脫落時進行收獲。選晴天挖出塊莖、晾干薯塊后收藏。

（四）馬鈴薯干腐病集成技術

1.品種及地塊選擇：示范（在生產中選擇干腐病抗病品種）選用干腐病易感品種“費烏瑞它”脫毒原原種。

2.田間管理：在馬鈴薯塊莖膨大期~收獲期霧噴72%甲霜靈錳鋅600倍液。待大部分莖葉枯黃脫落、塊莖顏色變深易于脫落時進行收獲。選晴天挖出薯塊、并嚴格剔除有機械損傷的薯塊，霧噴72%的甲霜靈錳鋅600倍液晾干后入庫。

3.儲藏條件：馬鈴薯入庫前對庫房采用甲醛熏蒸，撒生石灰、霧噴殺菌劑等方式消毒。庫房應適當通風，避光；溫度控制在6~8℃；相對濕度為70±5%。

馬鈴薯常見病蟲害

1.馬鈴薯軟腐病：由幾種歐文氏菌單獨或混合侵染，為害貯藏期馬鈴薯塊莖的一種細菌病害。遍布全世界馬鈴薯產區，每年不同程度的發生，是歐、美國家馬鈴薯的主要病害之一。一般年份減產3%-5%，常與干腐病復合感染，引起較大損失。

1.1為害癥狀：軟腐病一般發生在生長后期收獲之前的塊莖上及儲藏的塊莖上。被侵染的塊莖，氣孔輕微凹陷，棕色或褐色，周圍呈水浸狀。在干燥條件下，病斑變硬、變干，壞死組織凹陷。發展到腐爛時，軟腐組織呈濕的奶油色或棕褐色，其上有軟的顆粒狀物。被侵染組織和健康組織界限明顯，病斑邊緣有褐色或黑色的色素。腐爛早期無氣味，二次侵染后有臭氣、黏液、黏稠物質。

1.2傳播途徑：軟腐病是細菌性病害，胡蘿卜軟腐歐氏桿菌變種和黑脛病歐氏桿菌變種是軟腐病的常見病原。這兩種病原屬厭氣細菌，易在水中傳播。軟腐病的侵染循環與黑脛病相似。一般易從其他病斑進入，形成二次侵染、復合侵染。早前被感染的母株，可通過匍匐莖侵染子代塊莖。溫暖和高濕及缺氧有利于塊莖軟腐。地溫在20℃-25℃或在25℃以上，收獲的塊莖會高度感病。通氣不良、田里積水、水洗后塊莖上有水膜造成的厭氣環境，利于病害發生發展。施氮肥多也提高感病性。

1.3防治方法：加強田間管理，注意通風透光和降低田間濕度；及時拔除病株，并用石灰消毒減少田間初侵染和再侵染源；避免大水漫灌；噴灑50%百菌通可濕性粉劑500倍液或12%綠乳銅乳油600倍液、47%加瑞農可濕性粉劑500倍液、14%絡氨銅水劑300倍液。

2.馬鈴薯晚疫病：又稱疫病、馬鈴薯瘟，由致病疫霉引起，導致馬鈴薯莖葉死亡和塊莖腐爛的一種毀滅性真菌病害。它蔓延快，多發生在開花后，故稱“晚疫病”防治方法為利用抗病品種。

2.1為害癥狀：葉片染病先在葉尖或葉緣生水浸狀綠褐色斑點，病斑周圍具淺綠色暈圈，濕度大時病斑迅速擴大，呈褐色，并產生一圈白霉，即孢囊梗和孢子囊，尤以葉背最為明顯；干燥時病斑變褐干枯，質脆易裂，不見白霉，且擴展速度減慢。莖部或葉柄染病現褐色條斑。發病嚴重的葉片萎垂、卷縮，終致全株黑腐，全田一片枯焦，散發出腐敗氣味。塊莖染病初生褐色或紫褐色大塊病斑，稍凹陷，病部皮下薯肉亦呈褐色，慢慢向四周擴大或爛掉。

2.2傳播途徑：病菌主要以菌絲體在薯塊中越冬。播種帶菌薯塊，導致不發芽或發芽后出土即死去，有的出土后成為中心病株，病部產生孢子囊借氣流傳播進行再侵染，形成發病中心，致該病由點到面，迅速蔓延擴大。病葉上的孢子囊還可隨雨水或灌溉水滲入土中侵染薯塊，形成病薯，成為翌年主要侵染源。

2.3防治方法：（1）選用抗病品種；選用無病種薯，減少初侵染源。做到秋收入窖、冬藏查窖、出窖、切塊、春化等過程中，每次都要嚴格剔除病薯，有條件的要建立無病留種地，進行無病留種；加強栽培管理，適期早播，選土質疏松、排水良好的田塊栽植，降低田間濕度，促進植株健壯生長，增強抗病力：發病初期開始噴灑72%克露或克霜氰或霜霸可濕性粉劑700倍液或69%安克·錳鋅可濕性粉劑900～1000倍液、90%三乙膦酸鋁可濕性粉劑400倍液、38%惡霜菌酯或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、60%琥·乙磷鋁可濕性粉劑500倍液、50%甲霜銅可濕性粉劑700～800倍液、4%嘧啶核苷類抗菌素水劑800倍液、1：1：200倍式波爾多液，隔7～10天1次，連續防治2～3次。

3.干腐病：茄病鐮孢侵染塊莖。發病初期僅局部變褐稍凹陷，擴大后病部出現很多皺褶，呈同心輪紋狀，其上有時長出灰白色的絨狀顆粒。

3.1為害癥狀：茄病鐮孢侵染塊莖。發病初期僅局部變褐稍凹陷，擴大后病部出現很多皺褶，呈同心輪紋狀，其上有時長出灰白色的絨狀顆粒，即病菌子實體。開始時薯塊表皮局部顏色發暗、變褐色，以后發病部略微凹陷，逐漸形成褶疊，呈同心環文狀皺縮;后期薯塊內部變褐色，常呈空心，空腔內長滿菌絲;最后薯肉變為灰褐色或深褐色、僵縮、干腐、變輕、變硬。剖開病薯可見空心，空腔內長滿菌絲，薯內則變為深褐色或灰褐色，終致整個塊莖僵縮或干腐，不堪食用。

3.2傳播途徑：病菌以菌絲體或分生孢子在病殘組織或土壤中越冬。多系弱寄生菌，從傷口或芽眼侵入。

3.3防治方法：將奧力-克霉止按300-500倍液稀釋，在發病前或發病初期噴霧，每5-7天噴藥1次，噴藥次數視病情而定。病情嚴重時，奧力-克霉止按300倍液稀釋，3天噴施一次；施藥避開高溫時間段，最佳施藥溫度為20℃-30℃，重要防治時期:開花期和果實膨大期；生長后期注意排水，收獲時避免傷口，收獲后充分晾干再入窖，嚴防碰傷；窖內保持通風干燥，窖溫控制在1-4℃，發現病爛薯及時汰除。

3.4田間防控要領：發病期，及時清除病株殘體，病果、病葉、病枝等；拉秧后徹底清除病殘落葉及殘體；對保護地、田間做好通風降濕，保護地減少或避免葉面結露：不偏施氮肥，增施磷、鉀肥，培育壯苗，以提高植株自身的抗病力。適量灌水，陰雨天或下午不宜澆水，預防凍害。

4.馬鈴薯瘡痂病：危害馬鈴署塊莖，通常病斑雖然僅限于皮層，但被害薯塊質量和產量仍可降低，不耐貯藏，且病薯外觀不雅，商品品級大為下降，招致一定的經濟損失。

4.1為害癥狀：馬鈴薯塊莖表面先產生褐色小點，擴大后形成褐色圓形或不規則形大斑塊。因產生大量木栓化細胞致表面粗糙，后期中央稍凹陷或凸起雖瘡痂狀硬斑塊。病斑僅限于皮部，不深入薯內，別于粉痂病。

4.2傳播途徑：病菌在土壤中腐生或在病薯上越冬。塊莖生長的早期表皮木栓化之前，病菌從皮孔或傷口侵入后染病，當塊莖表面木栓化后，侵入則較困難。病薯長出的植株極易發病，健薯播入帶菌土壤中也能發病。適合該病發生的溫度為25—30℃，中性或微堿性砂壤土發病重，pH5.2以下很少發病。品種間抗病性有差異，白色薄皮品種易感病，褐色厚皮品種較抗病。

4.3發病因素：病菌在病薯和土壤中越冬。病菌從薯塊皮孔及傷口侵入，開始在薯塊表面生褐色小斑點，以后擴大或合并成褐色病斑。病斑中央凹入，邊緣凸起，表面顯著粗糙．呈瘡痂狀。在中性或微堿性砂土中容易發病。一般在高溫干旱條件下發病較重。

4.4防治方法：選用無病種薯，一定不要從病區調種。播前用40％福爾馬林120倍液浸種4分鐘；多施有機肥或綠肥，可抑制發病；與葫蘆科、豆科、百合科蔬菜進行5年以上輪作；選擇保水好的菜地種植，結薯期遇干旱應及時澆水；預防用藥：《細截》30ml，兌水15公斤，每7—10天1次；發病初期：《細截》50ml+《青枯立克》30ml，兌水15公斤，每5—7天用藥1次；發病中后期：《細截》50ml+

25%葉枯唑20—25g,兌水15公斤，3—5天用藥1次。

5.馬鈴薯黑痣病：立枯絲核菌病、莖基腐病、絲核菌潰瘍病、黑色粗皮病。

5.1為害癥狀：主要危害幼芽、莖基部及塊莖。幼芽染病在出土前腐爛形成芽腐，造成缺苗；出土后染病初植株下部葉子發黃，莖基部形成褐色凹陷斑，大小1-6cm。成熟塊莖表面形成大小形狀不規則的、堅硬的、土壤顆粒狀的黑褐色或暗褐色的菌核。

5.2防治方法：選用無病種薯，培育無病壯苗，建立無病留種田；實行三年以上輪作制，避免重迎茬；適時晚播和淺播，以提高地溫，促進早出苗，減少幼芽在土壤中的時間，減少病菌的侵染；一旦田間發現病株，應及時拔除，在遠離種植地塊處深埋，病穴內撒入生石灰等消毒；藥劑拌種，栽種時薯塊用多菌靈等內吸性殺菌劑稀釋液浸種或2.5%適樂時、3.5%滿適金等藥劑稀釋后拌種；壟溝藥劑噴霧，用25%的阿米西達（Amistar）懸浮劑等，在種薯播種到壟溝后馬上進行溝內噴藥，使藥物均勻噴到土壤和芽塊上，然后覆土；進行土壤消毒，用土壤消毒劑PCNB(五氯硝基苯)混合在種植帶上，可降低該病害的發生。

7.馬鈴薯塊莖蛾：又稱馬鈴薯麥蛾、煙潛葉蛾等;屬鱗翅目麥蛾科。國內分布于14個省(區)，以云、貴、川等省受害較重。

7.1是世界性重要害蟲，也是重要的檢疫性害蟲之一。最嗜寄主為煙草，其次為馬鈴薯和茄子，也危害番茄、辣椒、曼陀羅、枸杞、龍葵、酸漿等茄科植物。是最重要的馬鈴薯倉儲害蟲，廣泛分布在溫暖、干旱的馬鈴薯地區。此蟲能嚴重危害田間和倉貯的馬鈴薯。在田間危害莖、葉片、嫩尖和葉芽，被害嫩尖、葉芽往往枯死，幼苗受害嚴重時會枯死。幼蟲可潛食于葉片之內蛀食葉肉，僅留上下表皮，呈半透明狀。其田間危害可使產量減產20%-30%。在馬鈴薯貯存期危害薯塊更為嚴重，在4個月左右的馬鈴薯儲藏期中為害率可達100%，以幼蟲蛀食馬鈴薯塊莖和芽。

7.2

傳播途徑：遠距離傳播主要是是通過其寄主植物如馬鈴薯、種煙、種苗及未經烤制的煙葉等的調運，也可隨交通工具、包裝物、運載工具等傳播。成蟲可借風力擴散。

7.3控制方法：

(1)認真執行檢疫制度，不從有蟲區調進馬鈴薯。已發生塊莖蛾地區。

(2)通過采用適當的農業措施，特別是避免馬鈴薯和煙草相鄰種植，可壓低或減免為害。

(3)生物防治:有研究證明，利用斯氏線蟲(Steinernema科)防治馬鈴薯塊莖蛾有良好效果，每塊莖蛾幼蟲上的致病體120個以上時，3天內可使該幼蟲死亡率達97.8%，從每蛾幼蟲產生的有侵染力線蟲的幼蟲數最高達1.3萬-1.7萬個。

(4)藥劑處理種薯。對有蟲的種薯，用溴甲烷或二硫化碳熏蒸，也可用90%晶體敵百蟲或25%喹硫磷乳油1000倍液噴種薯，晾干后再貯存。

(5)及時培土。在田間勿讓薯塊露出表土，以免被成蟲產卵。

(6)藥劑防治:在成蟲盛發期可噴灑10%賽波凱乳油2000倍液或0.12%天力E號可濕性粉劑1000一1500倍液。

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