谷雨節氣的來歷及風俗

谷雨節氣的由來

谷雨是二十四節氣中第六個節氣，每年4月19日～21日時太陽到達黃經30°時為谷雨，源自古人“雨生百谷”之說。同時也是播種移苗、埯瓜點豆的最佳季節。“清明斷雪，谷雨斷霜”，谷雨是春季最終一個節氣，氣溫回升加快，大大有利于谷類農作物的生長。

這谷雨二字為什么用它做節氣名，還得從倉頡造字說起。

開天辟地以后，人類經過了幾十萬年沒有文字的日子。到黃帝時代，朝中出了個能人倉頡。他立志要使人間擺脫沒有漢字的苦難，辭官外出，遍訪九州，回到家鄉楊武村，獨自一個住在溝里沒人處造字。造了三年，造出一斗油菜籽那么多的字。玉帝聽到這件事，大受感動，打算重獎倉頡。獎啥呢?獎了個金人。

那一天晚上，倉頡正在甜睡，忽聽有人喊他;“倉頡，快來領獎。”倉頡迷模糊糊地掙開眼睛，卻見滿屋子明光刺眼。他不知這是啥原因，趕忙坐起來四下里看。這一看不要緊，卻觀察地上立著個金人。他心里嘀咕了：這是咋搞的，哪兒來的這金人?莫非是在做夢?正想著，東鄰西舍的公雞嗚嗚啼叫，不一會天亮了，金人仍穩穩當當地立在地上。他想起夢中聽見的喊聲，明白了這金人是天上神仙給自己的獎品。又一想，自己只做了應當做的事，不配受這樣的嘉獎。于是，他朝空三拜，算是對神靈的感謝。其次天，他叫來全村的小伙子，連抬帶推地把金人送到黃帝宮中。黃帝問起金人來歷，他只說偶然撿的，并說這是天下之物。理應為天下人共用，自己偶然撿得，不敢占為私有，特來晉獻。黃帝深知他的人格高尚，笑著收受了。可是，過了四五天，正值黃帝和群臣欣賞金人時，突然飛來一道霞光，金人不見了。黃帝心里特別難過，卻弄不清金人哪兒去了，便派人去給倉頡報訊。

卻說倉頡正在酣睡，夢中又聽到有人大喊：“倉頡，玉帝給你獎的金人你不要，你想要啥?”倉頡在夢中說：“我想要五谷豐登，讓天下的老百姓都有飯吃。”那人又說：“好，我去報告玉帝讓他把金人收回去，給你送些谷子。”聽到這兒，倉頡醒來了，一看窗外，只見滿天繁星，知道是在做夢，也就沒有多想，又呼呼地入睡了。

其次天，天氣晴朗，萬里無云。倉頡剛要出門，卻見滿天里向下落谷粒。那谷粒下得比雨點還密，足足下了半個時辰，地上積了一尺多厚方才停住。倉頡既驚奇又興奮，趕忙跑出門去，只見那谷粒鋪遍了整個村子，鋪滿了山川平地。鄉親們也非常驚異，個個人都向家里攬谷子。

這時，倉頡突然想起夢中的情景，知道是玉帝對自己的嘉獎，便趕忙去報告給黃帝。他走到半路，碰見了黃帝派來的人，相互說清狀況，又一塊去見黃帝。黃帝聽了倉頡的一番匯報，也深感倉頡的功勞是應當大力表彰的。于是，他把下谷子雨這一天做為一個節日，叫做谷雨節，命令天下的人每年到了這一天都要歡歌狂舞，感謝上天。從今，谷雨節便始終連續下來了。白水人民都把這一天做為祭祀倉頡的節日。

谷雨節氣的風俗

祭倉頡

清明祭黃帝，谷雨祭倉頡，是自漢代以來流傳千年的民間傳統。據《淮南子》記載，黃帝于春末夏初發布詔令，宣布倉頡造字勝利，當天下了一場谷子雨。倉頡死后，人們把他安葬在他的家鄉——白水縣史官鎮北，墓門刻了一副對聯：“雨粟當年感天帝，同文永世配橋陵。”每年的谷雨，“倉頡廟會”都會在陜西白水縣如期進行。

吃春

谷雨前后，香椿醇香爽口養分價值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說。人們把春天采摘、食用香椿說成是“吃春”。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳。鮮椿芽中含豐富的蛋白質、胡蘿卜素和大量的維生素C，其葉、芽、根、皮和果實均可入藥，具有健胃理氣，止瀉潤膚等多種功效。

賞牡丹

“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花被稱為谷雨花、富貴花，谷雨季節賞牡丹已綿延千年。至今，山東菏澤、河南洛陽都會在谷雨季節進行牡丹花會，供人們欣賞游玩。

喝谷雨茶

福建的茶農們說，真正的谷雨茶就是谷雨這天采的鮮茶葉制成的茶葉，而且要上午采的。谷雨茶色澤翠綠，葉質松軟，富含多種維生素和氨基酸，香氣宜人。傳奇谷雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等。所以谷雨這天不管是什么天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。

祭海

谷雨節也叫做漁民出海捕魚的“壯行節”。在中國北方沿海一帶，漁民們過谷雨節已有兩千多年的歷史。海祭時刻一到，漁民便抬著供品到海神廟、娘娘廟前擺供祭祀，有的則將供品抬至海邊，敲鑼打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，場面非常隆重，這一習俗在今日膠東榮成一帶仍舊流行。

走谷雨

古時有“走谷雨”的風俗，谷雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。寓意與自然相融合，強身健體。

谷雨貼

谷雨貼，禁殺五毒，谷雨以后氣溫上升，病蟲害進入高繁衍期，為了減輕病蟲害對作物及人的損害，農家一邊進田滅蟲，一邊張貼谷雨貼，進行驅兇納吉的祈禱。

賞花

谷雨前后也是牡丹花開的重要時段，因此，牡丹花也被稱為“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，賞牡丹成為人們閑暇重要的消遣活動。

谷雨養生食譜

兔肝雞蛋湯

用料：兔肝1——2個，雞蛋1——2個，鹽等調味品適量。

做法：將兔肝切片，用生粉、鹽、姜、醬油腌一下;鍋內水燒開后放入腌好的兔肝，再打入雞蛋攪勻，煮開幾分鐘，加入適量調味品即可食用。

功效：養肝明目、清肝止痛，適用于夜盲癥及肝熱目赤痛者。

兔肝為兔的肝臟，其味甘、苦、咸，性寒，歸肝經。其主要成分有蛋白質、脂肪、維生素A、鈣、磷、鐵等。兔肝可養肝清肝以明目，最相宜肝熱所致目花、目赤腫痛之人。

魚鰾龜肉湯

用料：魚鰾20克，龜肉100克，鹽等調味品適量。

做法：將龜肉切成塊，與魚鰾同煮湯，加入調味品，待龜肉熟后，即可食用。

功效：補腎止遺，適用于腎虛之夜尿多、遺尿、慢性腎炎者。

龜又名烏龜，其味甘、酸，性平，歸肺、肝、腎經。龜肉主補腎經，凡腎氣不中或腎陰不足之病癥，均可常食龜肉。魚鰾滋補腎陰，二者起相輔相成的作用。

禁忌：龜肉不宜與莧菜、豬肉同食。

枸杞子燉蛋

用料：枸杞子15克，雞蛋1——2個。

做法：先將雞蛋打入碗內攪勻，加入枸杞子，加入少許調味品，隔水燉熟即可使用。

功效：補益肝腎，明目，適用于肝腎不足的腰膝酸軟、陽痿、早泄、遺精、目視物昏花、頭暈、陰血不足者。

禁忌：脾虛滯瀉者少食。