第一篇：試析抗風浪深海網箱養魚技術的發展前景

試析抗風浪深海網箱養魚技術的發展前景（全國水產技術推廣總站 王玉堂）

抗風浪深海網箱是指在相對較深的海域，即通常在水深２０米以上的海域設置和進行水產養殖活動的網箱。這里的“深海”是相對于近海沿岸而言的，并非是海洋學或地理學上的概念。

國外應用深海網箱養魚己有１０多年的歷史，一般稱作“離岸網養殖”或“離岸網箱養殖”。通常在深海網箱養殖的種類為游動性或游泳能力較強的海洋魚類。其中養殖設備較好，性能較穩定和養殖技術水平較高的有挪威的三文魚深海網箱養殖、日本的深海網箱養殖紫？及美國的深海網箱養殖鮭鱒魚類等。深海網箱養魚技術傳入我國的時間不長，只有３－４年，可以說，我國的深海網箱養魚技術還處于試驗應用階段。

一、深海網箱的種類

深海網箱的種類因分類的不同有不同的稱謂。

１、根據網箱的設置和抗風浪狀態可分為浮式和沉式（升降式）兩種。浮式網箱常年漂浮在水面上，不作沉浮運動；可以設置于水質較好半開放性水域，抗風浪性能較好，一般可抵御６－８級風浪；其優點是便于日常的管理維護和養殖操作。缺點是對網箱框架的材質及整體性能要求較高，要求堅固耐用，這種網箱是目前世界上使用最多、最普遍的一種深海網箱養殖設備。“沉浮式”或“升降式”深海網箱與浮式網箱有所不同，在風平浪靜時浮于水面，而當臺風來臨時則沉到水下６－８米處，以避免風浪的沖擊，一般可抵御１０－１２級風浪。這種網箱又可以分為“自沉式”和“助沉式”兩種。自沉式網箱上設有風浪監測和自動沉降系統，當風浪達到一定強度和網箱感受到一定的壓力時，便自動而迅速沉入水下，不需要人工輔助下沉；而助沉式網箱則需要根據天氣情況而人工輔助下沉。這類網箱的優點是抗風浪能力很強，可以設置于較開放的水域；缺點是對設備性能要求高于浮性網箱，使其造價很高，通常高于浮性網箱５０％左右。

２、根據網箱的材質又可分為金屬網箱和塑料網箱兩類。金屬網箱又有鋁合金質網箱和不銹鋼網箱兩種。這類網箱除材質上的要求外，其它方面的要求與塑料網箱基本相同，其形狀有方形、長方形和圓形等；規格上從１２×１２×６－８到２５×２５×６－８不等同，其中方形和長方形網箱的總體框架內又可單設于半開放或風浪不大的開放水域，可以抵抗４－５米的風浪。其優點是因在網箱上設有寬闊的工作通道，故生產操作及管理維護較為方便，所需的配套及輔助設施較少；缺點是造價很高，一般相同面積的金屬網箱造價要高出浮性塑料網箱的２－３倍。塑料網箱又稱PE網箱，這是目前世界各國生產上誨應用最多的網箱。這類網箱的形狀有方形、長方形和圓形等，方形和長方形的規格與金屬網箱林體相同，而圓形網箱的規格大小不一，一般為周長１６－１５０米。這類網箱的優點是造價較低，約為金屬網箱的２５％左右，可是箱體有一定的扭曲性，在風浪較大的海域設置時易于扭曲、纏繞。

３、根據箱體的形狀可分為錐體網箱和平底網箱兩類。錐體網箱又稱碟式網箱，箱體呈錐形，是為方便捕撈而設計的；平底網箱的箱體為正規的正方體、長方體、棱柱體和圓柱體。此外，按養殖種類的生活習性又可分為游泳性和鲆鰈類養殖網箱。前者用于游泳性能力較強的魚類養殖，而后者用于鲆鰈類等底棲性魚類的養殖。

二、深海網箱養魚發展動態及國產化現狀

（一）國外深海網箱是近１０多年來才發展起來的全新的養殖設施，它綜合運用了計算機控制技術、新材料技術、防海水腐蝕技術、抗紫外線技術、魚類育種新技術等。到目前為止，應用這一水產養殖技術的國家和地區還不多，僅挪威、美國、智利、日本、俄羅斯等１０多個國家能開發生產出這種養殖設施。從總體上看挪威是目前這一領域技術上較先進的國家，而且配套設備也最為齊全，應用的規模也較大，但因其售價較高，每組（４只網箱）的售價高達100－400萬元人民幣，還不包括配套設備，這對我國養殖生產者的經濟水平而言不大適用，一般的養殖者難以承受。日本、美國的深海網箱制造技術也己基本成熟，但在本國內的應用量也不是很大，且用于養殖的都是在當地富有很高附加值的高級海水魚類，或用作某些重要的試驗研究用途，因其造價也較高，一般的生產應用并不多見。

（二）我國的引進與國產化狀況

我國真正認識和開始引用深海網箱是自1998年后才開始的，到目前為止，只有浙江、福建、廣東和海南四省從挪威、美國、丹麥及我國的臺灣省引進約６套２４只網箱，目前的試養殖運行情況尚可，但因其進口價格較高（100－400萬元人民幣之間），加上我國水產品商場價格問題，養殖效益難以充分發揮，目前還不具備大規模推廣應用的經濟條件。

從目前的經濟情況上測算，大多數養殖單位和個人多傾向于購置每組（４只網箱）售價２０－１００萬元之間的深海網箱養魚設施，為此，近３年來國內的一些科研單位展開了抗風浪深海網箱設施與設備的研制和國產化開發工作，以期降低生產成本，縮短與國外同類技術水平間的差距。但到目前為止，還存在一些技術及材質、加工工藝上的問題，還沒有一個經技術鑒定而定型的產品，如抗風浪能力較低，沉浮設施的性能不穩定，自動化程度低及配套水平差等，還需要做更多的科研攻關工作。

不過經過近３年的科研攻關，在某些技術方面己取得實質性進展。如有的產品己在抗風浪、抗附著和水下投餌等設備和技術方面都取得了實質性進展，預計不久的將來有望全面突破深海網箱的國產化技術。

三、抗風浪深海網箱養魚技術在我國的發展前景分析

綜合分析我國海洋漁業資源狀況及管理趨勢、海水魚類養殖發展趨勢、近海水質環境及海水魚類的市場需求狀況等因素，可以確定抗風浪深海網箱養魚技術在我國將會很快發展起來。因為它有如下優點：

（一）海水魚類的養殖是彌補資源不足的一條有途徑。海水魚類的市場空間還有很大。國際市場的潛在需求很大，而目前我國優質海水魚類的總體產量很有限，據統計資料表明，２０００年我國海水魚類的捕撈總產量為５１２.６萬噸，而養殖總產量還不足５０萬噸。隨著經濟海洋漁業資源的日趨枯竭及海洋捕撈“零增長”戰略的實施，優質海水魚類的養殖步伐將加快，因此，將會帶動深海網箱養魚事業的發展。

（二）近海水環境的日益惡化將使得養殖空間向外拓展。

由于工業廢水、城市污水、油類污染及養殖自身污染等原因，使得近岸沿海水域的污染日趨嚴重，養殖水環境日益惡化，己不再適合大規模、高密度的水產養殖業發展，迫使水產養殖向離岸較遠的深水水域推移，而抗風浪深海網箱養魚恰好符合這種需要，拓展了水產養殖的水域。

（三）深海網箱養魚是促使漁民轉業的良好途徑。

受海洋漁業資源捕撈過度及實施海洋捕撈“零增長”戰略的影響，大批漁民面臨轉產轉業的問題。這些漁民長期以來一直以捕撈為生，失去海上捕撈生產和生存空間后急需尋求新的生產和生存空間，而發展深海網箱養魚有利于促使他們轉產轉業。

四、當前發展深海網養魚中存在的問題及對策

到目前為止，我國己發展抗風浪深海網箱養魚５０余只，其中浙江省２０多只、青島市６只、深圳市４只、海南省４只、福建省１２只、山東的威海市轄４只等，其中大部分是進口產品，另有近８０只網箱計劃年內下水。從目前的情況看，我國在發展抗風浪海水網箱養魚中還存在一些問題，需及時采取相應對策以解決。其中主要的有：

（一）盡快攻克深海網箱國產化難點。進口產品的價位都較高，一般在每組１００－４００萬元人民幣之間，而且不包括輔助設備。這個價位一般的養殖者和養殖單位都難以承受，因而阻礙了深海網箱養魚業的發展。因而，加大國產化攻關力度，降低造價和售價，提高性能己是當務之急。

（二）各級漁業行政主管部門應加強組織和引導工作。目前，我國捕撈漁民的轉產轉業壓力很大，失去海上捕撈的生產空間后又難以在陸找到生產空間，沒有耕地等生產資料，因而，引導他們從事深海網箱養魚可為他們提供新的生產空間，以保障他們的生活。但因漁民的經濟實力、組織程度、養殖技術水平等方面存在一些問題，而這一群體又關系到漁村的社會穩定事宜，因此，各級政府漁業部門應投入一定的財力和物力，定點示范，有效引導，有效組織和管理，使他們走上新的生產崗位安居樂業，維護漁區的社會穩定。

（三）各級水產技術推廣部門要做好技術服務工作。深海網箱養魚技術有別于陸上和近海養殖，加上漁民對網箱的設施性能、維修管理及養殖生產技術等了解甚少，這需要各級水產推廣部門加強技術服務、技術培訓和技術指導工作，使他們盡快掌握這一生產技能。

（四）科研部門要配合做好優良養殖種類的選擇，解決苗種的生產性繁殖及魚種培育技術、飼養管理技術等，以保證深海網箱養殖業的健康發展。

第二篇：試析抗風浪深海網箱養魚技術的發展前景

試析抗風浪深海網箱養魚技術的發展前景

王玉堂

抗風浪深海網箱是指在相對較深的海域，即通常在水深２０米以上的海域設置和進行水產養殖活動的網箱。這里的“深海”是相對于近海沿岸而言的，并非是海洋學或海洋地理學上的概念。

國外應用深海網箱養魚已有１０多年的歷史，一般稱作“離岸養殖”或“離岸網箱養殖”。通常在深海網箱養殖的種類為游動性或游泳能力較強的海洋魚類。其中養殖設備較好，性能較穩定和養殖技術水平較高的有挪威的三文魚深海網箱養殖、日本的深海網箱養殖紫及美國的深海網箱養殖鮭鱒魚類等。深海網箱養魚技術傳入我國的時間不長，只有３－４年，可以說，我國的深海網箱養魚技術還處于試驗應用階段。

一、深海網箱的種類

深海網箱的種類因分類依據的不同有不同的稱謂。

１、根據網箱的設置和抗風浪狀態可分為浮式和沉浮式（升降式）兩種。浮式網箱常年漂浮在水面上，不作沉浮運動；可以設置于水質較好的半開放性水域，抗風浪性能較好，一般可抵御６－８級風浪；其優點是便于日常的管理維護和養殖操作，缺點是對網箱框架的材質及整體性能要求較高，要求堅固耐用，這種網箱是目前世界上使用最多、最普遍的一種深海網箱養殖設備。“沉浮式”或“升降式”深海網箱與浮式網箱有所不同，在風平浪靜時浮于水面，而當臺風來臨時則沉到水下６－８米處，以避免風浪的沖擊，一般可抵御１０－１２級風浪。這種網箱又可以分為“自沉式”和“助沉式”兩種。自沉式網箱上設有風浪監測和自動沉降系統，當風浪達到一定強度和網箱感受到一定的壓力時，便自動而迅速沉入水下，不需要人工輔助下沉；而助沉式則網箱則需要根據天氣情況而人工輔助下沉。這類網箱的優點是抗風浪能力很強，可以設置于較開放的水域；缺點是對設備性能要求高于浮性網箱，使其造價更高，通常高于浮性網箱５０％左右。

２、根據網箱的材質可分為金屬網箱和塑料網箱兩類。金屬網箱又有

鋁合金質網箱和不銹鋼質網箱兩種。這類網箱除材質上的要求外，其它方面的要求與塑料網箱基本相同，其形狀有方形、長方形和圓形等；規格上從１２ｘ１２ｘ６－８到２５ｘ２５ｘ６－８不等，其中方形和長方形網箱的總體框架內又可單設一只網箱或２－４個小網箱。這類網箱可以設置于半開放或風浪不大的開放水域，可以抵抗４－５米的風浪。其優點是因在網箱上設有較寬闊的工作通道，故生產操作及管理維護較為方便，所需的配套及輔助設施較少；缺點是造價很高，一般相同面積的金屬網箱造價要高出浮性塑料網箱的２－３倍。塑料網箱又稱ＰＥ網箱，這是目前世界各國生產上應用最多的網箱。這類網箱的形狀有方形、長方形和圓形等，方形和長方形的規格與金屬網箱大體相同，而圓形網箱的規格大小不一，一般為周長１６－１５０米。這類網箱的優點是造價較低，約為金屬網箱的２５％左右，可抵抗４－５米風浪，可設置于半開放性海域；缺點是箱體有一定的扭曲性，在風浪較大的海域設置時易于扭曲、纏繞。

３、根據箱體的形狀可分為錐體網箱和平底網箱兩類。錐體網箱又稱碟式網箱，箱體呈錐形，是為方便捕撈而設計的；平底網箱的箱體為正規的正方體、長方體、棱柱體和圓柱體。

此外，按養殖種類的生活習性又可分為游泳性和鲆鰈類養殖網箱。前者用于游泳性能力較強的魚類養殖，而后者用于鲆鰈類等底棲性魚類的養殖。

二、深海網箱養魚發展動態及國產化現狀

（一）國外深海網箱是近１０多年來才發展起來的全新的養殖設施，它綜合運用了計算機控制技術、新材料技術、防海水腐蝕技術、抗紫外線技術、魚類育種新技術等。到目前為止，應用這一水產養殖技術的國家和地區還不多，僅挪威、美國、智利、日本、俄羅斯等１０多個國家能開發生產出這種養殖設施。從總體上看挪威是目前這一領域技術上較先進的國家，而且配套設備也最為齊全，應用的規模也較大，但因其售價較高，每組（４只網箱）的售價高達１００－４００萬元人民幣，還不包括配套設備，這對我國養殖生產者的經濟水平而言不大適用，一般的養殖者難以承受。日本、美國的深海網箱制造技術也已基本成熟，但在本國內的應用量

也不是很大，且用于養殖的都是在當地富有很高附加值的高級海水魚類，或用作某些重要的試驗研究用途，因其造價也較高，一般的生產應用并不多見。

（二）我國的引進與國產化狀況

我國真正認識和開始引進深海網箱是自１９９８年后才開始的，到目前為止，只有浙江、福建、廣東和海南四省從挪威、美國、丹麥及我國的臺灣省引進約６套２４只網箱，目前的試養殖運行情況尚可，但因其進口價格較高（１００－４００萬元人民幣之間），加上我國水產品市場價格問題，養殖效益難以充分發揮，目前還不具備大規模推廣應用的經濟條件。從目前的經濟情況上測算，大多數養殖單位和個人多傾向于購置每組（４只網箱）售價２０－１００萬元之間的深海網箱養魚設施，為此，近３年來國內的一些科研單位展開了抗風浪深海網箱設施與設備的研制和國產化開發工作，以期降低生產成本，縮短與國外同類技術水平間的差距。但到目前為止，還存在一些技術及材質、加工工藝上的問題，還沒有一個經技術鑒定而定型的產品，如抗風浪能力較低，沉浮設施的性能不穩定，自動化程度低及配套水平差等，還需要做更多的科研攻關工作。

不過經過近３年的科研攻關，在某些技術方面已取得實質性進展。如有的產品已在抗風浪、抗附著和水下投餌等設備和技術方面都取得了實質性進展，預計不久的將來有望全面突破深海網箱的國產化技術。

三、抗風浪深海網箱養魚技術在我國的發展前景分析

綜合分析我國海洋漁業資源狀況及管理趨勢、海水魚類養殖發展趨勢、近海水質環境及海水魚類的市場需求狀況等因素，可以確定抗風浪深海網箱養魚技術在我國將會很快發展起來。因為它有如下優點：

（一）海水魚類的養殖是彌補資源不足的一條有效途徑。海水魚類的市場空間還有很大。國際市場的潛在需求很大，而目前我國優質海水魚類的總體產量很有限，據統計資料表明，２０００年我國海水魚類的捕撈總產量為５１２．６萬噸，而養殖總產量還不足５０萬噸。隨著經濟海洋漁業資源的日趨枯竭及海洋捕撈“零增長”戰略的實施，優質海水魚類的養殖步伐將加快，因此，將會帶動深海網養魚事業的發展。

（二）近海水環境的日益惡化將使得養殖空間向外拓展。

由于工業廢水、城市污水、油類污染及養殖自身污染等原因，使得近岸沿海水域的污染日趨嚴重，養殖水環境日益惡化，已不再適合大規模、高密度的水產養殖業發展，迫使水產養殖向離岸較遠的深水水域推移，而抗風浪深海網箱養魚恰好符合這種需要，拓展了水產養殖的水域。

（三）深海網箱養魚是促使漁民轉產轉業的良好途徑。

受海洋漁業資源捕撈過度及實施海洋捕撈“零增長”戰略的影響，大批漁民面臨轉產轉業的問題。這些漁民長期以來一直以捕撈為生，失去海上捕撈生產和生存空間后急需尋求新的生產和生存空間，而發展深海網箱養魚有利于促使他們轉產轉業。

四、當前發展深海網養魚中存在的問題及對策

到目前為止，我國已發展抗風浪深海網箱養魚５０余只，其中浙江省２０多只、青島市６只、深圳市４只、海南省４只、福建省１２只、山東的威海市轄４只等，其中大部分是進口產品，另有近８０只網箱計劃年內下水。從目前的情況看，我國在發展抗風浪海水網箱養魚中還存在一些問題，需及時采取相應對策以解決。其中主要的有：

（一）盡快攻克深海網箱國產化難點。進口產品的價位都較高，一般在每組１００－４００萬元人民幣之間，而且不包括輔助設備。這個價位一般的養殖者和養殖單位都難以承受，因而阻礙了深海網箱養魚業的發展。因而，加大國產化攻關力度，降低造價和售價，提高性能已是當務之急。

（二）各級漁業行政主管部門應加強組織和引導工作。目前，我國捕撈漁民的轉產轉業壓力很大，失去海上捕撈的生產空間后又難以在陸找到生產空間，沒有耕地等生產資料，因而，引導他們從事深海網箱養魚可為他們提供新的生產空間，以保障他們的生活。但因漁民的經濟實力、組織程度、養殖技術水平等方面存在一些問題，而這一群體又關系到漁村的社會穩定事宜，因此，各級政府漁業部門應投入一定的財力和物力，定點示范，有效引導，有效組織和管理，使他們走上新的生產崗位安居樂業，維護漁區的社會穩定。

（三）各級水產技術推廣部門要做好技術服務工作。深海網箱養魚技

術有別于陸上和近海養殖，加上漁民對網箱的設施性能、維修管理及養殖生產技術等了解甚少，這需要各級水產推廣部門加強技術服務、技術培訓和技術指導工作，使他們盡快掌握這一生產技能。

（四）科研部門要配合做好優良養殖種類的選擇，解決苗種的生產性繁殖及魚種培育技術、飼養管理技術及飼料技術等，以保證深海網箱養殖業的健康發展。

《中國水產》［2001年第07期］

第三篇：升降式抗風浪大網箱生產性養魚試驗

升降式抗風浪大網箱生產性養魚試驗

[摘 要] 2011至2012年霞浦縣里沃深水潛網養殖專業合作社與霞浦縣水產技術推廣站利用在海島鄉浮鷹島海區建設完成的30口升降式抗風浪大網箱進行大黃魚和真鯛養殖試驗，通過試驗，擬摸索出一套大網箱養殖技術規程，養殖模式和養殖方法，分析存在問題，為今后灣外海區發展大網箱養殖積累經驗，并起到示范和輻射帶動作用，現將一年來的試驗總結如下，供同行參考。

[關鍵詞] 升降式 養魚 網箱

[中圖分類號] S9 [文獻標識碼] B [文章編號] 1003-1650（2014）04-0131-02

一、材料與方法

1.養殖海區及其水環境因子

養殖區位于霞浦縣海島鄉浮鷹島里澳村海區，海區風浪較大，潮流暢通，流速為0.5m/s左右，水質良好，無污染，平均水深10m以上，透明度50-100cm，鹽度28-31。水質條件符合國家海水水質標準。

2.養殖方式

采用升降式大網箱養殖方式。其優點是遇到強臺風或大風浪天氣，采用機械設備將大網箱及網架沉入海水中，避過大風浪的襲擊，保持大網箱完好無損，養殖魚類不受損失。同時拓展灣外養殖空間，提高魚類品質和養殖經濟效益。

3.養殖設備

3.1網框材料

網框管材采用PE-80聚乙烯塑膠制成，管材外徑250mm，工作壓力SPR15，管壁厚16.7mm，管材周長40m，大網箱直徑12.7m的沉降式網箱。每框配備浮管2圈，管架20座，三通立管20支，扶手控管圓周長40m/1座。

3.2網具

網具材質為聚丙化纖特多龍，96股單層網制作，網具規格直徑12.7m，深6m，網目5.4cm。網具下面支撐管周長37m，鐵錘吊具16道，網綱16道，每口網具附帶網蓋1張。

3.3浮筒

浮筒為聚乙烯管，長1.2m，直徑60cm，每組21個。

3.4動力設備

配備空氣壓縮機和動力機各1臺，主要用于大網箱升降。

3.5船只

購置生產船只2艘，其中餌料運輸船1艘，動力為150馬力，4噸位，生產管理船1艘，動力為22馬力，5個噸位，主要用于購買飼料和日常生產管理。

4.網箱布局

項目組共建大網箱30口，網箱成“一”字型排列，每組15口，網箱與網箱之間距離約20-30m，布局合理，潮流暢通。

5.養殖品種及投苗時間

2011年5月3日投放大黃魚苗4.5萬尾，平均尾重110g，養殖3口大網箱，每立方水體放養魚苗13尾，苗種購置霞浦下滸海區；2011年5月18日投放真鯛魚苗40.5萬尾，平均尾重75g，放養27口網箱，每立方水體放苗密度13尾，苗種購置福鼎沙埕和霞浦下滸海區。

6.養殖管理

6.1飼料投喂

魚苗投放以后，每天早晚投喂飼料一次，主要投喂冰凍的?魚等低質?Y科魚類。投喂量占魚體重的5-10%。當水溫降至12℃以下時，大黃魚、真鯛活動能力弱，攝食力很低，此時停止投喂飼料。

6.2巡視檢查

一般每天巡視檢查網箱漂浮是否正常，管材是否牢固、堅實；網衣有否破損，是否有雜物、雜藻附著，應及時發現問題，采取措施修復。如發現網衣被藤壺大量附著，應及時換網，清除藤壺危害。

6.3海況因子觀測

平時每周測量海水溫度、比重1次，觀察水質環境和天氣變化情況。特別是1-2月水溫偏低容易造成魚類死亡，一般每天測量水溫1次，同時觀察魚類活動情況，做好魚病預防工作，減少死亡損失。

二、結果

1.產量與產值

2011年5月3日投放大黃魚苗4.5萬尾，經過270多天養殖，至2012年2月3日共收獲商品魚30噸，平均尾重375g，成活率88.89%，每口網箱收獲商品魚10噸；投放真鯛魚苗40.5萬尾，經過約390多天養殖，于6月份中旬收成，收成魚28萬尾，成活率69.13%，平均尾重500g，單口網箱產量5.18噸，總產量140噸。30口大網箱產大黃魚和真鯛170噸。大黃魚每噸售價10萬元，創產值300萬元，真鯛每噸售價6萬元，產值約840萬。兩項合計產值可達1140萬元。

2.餌料系數及轉化率

整個養殖期間共投喂新鮮小雜魚蝦和冰凍?魚1496噸，生產商品魚170噸，餌料系數為1：8.8，餌料轉化率與普通小網箱魚類養殖基本相當。

三、小結與討論

1.養殖品種選擇

升降式抗風浪大網箱養殖投資多，成本高，風險大，是一項高效益，高風險項目。因此，選擇適應性強，生長快，售價高，市場銷路好的養殖品種十分重要。通過本試驗實施和漁民的多年養殖實踐，灣外海區大網箱養魚最好選擇大黃魚、石斑魚、真鯛等經濟價位高的優質魚。尤其是大網箱養殖的大黃魚產品質量優，售價高，行情好。如2012年1月賣出的大黃魚每公斤銷售價達100元，比普通網箱養殖的大黃魚高出2.5倍以上，銷路好，效益顯著。

2.魚苗放養規格

魚苗規格大小直接關系到養殖成活率和經濟效益，由于灣外海區風浪大，潮流急，容易造成魚苗損傷。養殖期間投放的大黃魚中苗平均體重110g，比較適宜養殖，而投放的真鯛魚苗體重平均僅75g，苗種偏小，成活率受到一定影響。因此，必須投放經過中間暫養的大規格魚苗，最好選擇規格在100-150g以上的中苗，以提高成活率，縮短養殖周期，提高商品魚規格和產品價位。

3.餌料及其投喂

灣外海水流速快，餌料容易流失，可采取少量多餐的投喂方法，一天分早晚各投一次，以提高餌料利用率。養殖期間主要投喂新鮮的小雜魚蝦和冷凍?魚，在生產期間，主要根據天氣狀況和魚類不同的生長階段調整餌料投喂量，在風浪較大，海況因子不好的情況下，適當降低投喂量，魚類生長的前期投喂量掌握在占魚體重的10-7%，在生長中后期或適溫期間，攝食量大，生長快，投喂量約占體重的7-5%，當水溫降至12℃以下，停止投喂餌料。

4.商品魚外觀、品質優良，經濟價位高

由于網箱面積大，海水流動快，魚類活動空間大，活動能力強，攝食量大，魚體生長快，再加上外海區風浪大，流速急，魚類活動空間處于半自然生態養殖狀況。因此，網箱內生長的大黃魚、真鯛體型偏長，腹部瘦小，脂肪少，尤其是大黃魚體型瘦長，吻部尖鈍，背腹部呈黃色，與產自自然海區的大黃魚無多大差別，經濟價位比傳統普通網箱生產的大黃魚提高2.5倍以上，而且大黃魚成活率達到88.89%，比灣內普通網箱養殖還要高，因此，升降式抗風浪大網箱魚類養殖發展空間大，前景看好，具有廣泛的推廣應用價值。

第四篇：海水網箱養魚技術

海水網箱養魚技術

[日期：2006-11-27] 來源：惠東農業局 作者：yy 閱讀：2651 次

（一）海區條件

海區無工農業及生活廢水污染，水質符合國家漁業一類水質標準，在臺風、暴雨季節能避免大風大浪的襲擊并無大量淡水流入，交通、通訊、供電便利。底質：以砂礫、巖礁底質為佳，泥砂底質次之，泥質的不好。

海況：海流速度應在5~15厘米/秒。要有足夠的水深，在最低潮時，網箱底到海底的距離至少應有2米以上。

鹽度：海區的鹽度不應有太大的變化。石斑魚能適應的鹽度為15~40，最適的鹽度為25~33。所以海區鹽度在一年中大部分時間應在22~33。在大雨季節也不應低于18。

水溫：海區周年溫差最好在15~29℃間。大多石斑魚能夠忍耐的水溫為15~38℃，但生長最好的水溫是23~28℃。在目前養殖的魚類中，赤點石斑魚、青石斑魚、點帶石斑魚、云紋石斑魚及鮭點石斑魚等比較能耐低溫。在浙江及福建閩東地區，赤點石斑魚和青石斑魚可以忍受低至6~7℃的低溫，但在14℃以下的低溫就不攝食，嚴重影響生長。其他如馬拉巴斑、巨石斑魚等，在14~15℃時就會死亡。

（二）網箱的規格與建造材料

1、網箱的規格

海水魚養成的網箱規格以較大為佳。目前一般用3米×3米×4米或4米×4米×4米的網箱，但效果不如6米×6米×5米規格的網箱。大規格網箱魚體活動空間大，減少了網箱隔層，有利于水流通暢，減少疾病的發生，日常管理也較省工。目前，在日本、韓國、北歐等養殖業發達的國家，網箱都向大型化的方向發展，使用的網箱為12米×12米×5米、14米×14米×5米或更大；圓形的網箱，直徑為20米、50米，甚至達100米。這種規格的網箱要求材料強度高，起網、換網機械化，且與當地海區的海況、水文條件等適合；由于成倍地擴大了養殖容量和養殖效益，總體來看，網箱的建造成本可以大大降低。另外，為了平常暫養、分苗、選別等操作方便，也必須預備一些較小規格的網箱。

2、網箱的建造材料

網箱框架使用的木材一般是松木或木麻黃，更好的是從東南亞進口的專用木材。這種木材叫“門格拉斯”，又硬又韌，雖然價格較貴，但耐海水腐蝕，使用壽命長，實際上更為合算。木條寬25～30厘米，厚6～8厘米，長度6～8米或更長些。使用太短（2～3米或更短）而用螺栓連接的木條，在臺風季節易受風浪襲擊而造成損失，例如1999年14號臺風襲擊閩粵海區，網箱養殖損失極為慘重，框架使用長木條的損失少些，而使用短木條連接的無一幸免。

網箱使用的浮子為直徑48厘米、長度80厘米的150s聚乙烯泡沫塑料浮子。浮子外最好再包一層塑料布，可以保護浮子免受海水及海洋生物的侵蝕。

網箱的網衣為聚乙烯網片，最好選用無結網片，以免使魚體擦傷。網箱的底部以80厘米８分）或3厘米（1寸）的鍍鋅管制作的方框撐開，也可在網箱的四角垂掛砂袋。6米×6米×5米的網箱，除四角外，每邊的中部還應再掛一個砂袋。砂袋的重量根據海流的緩急而定，原則是使網箱在海中能穩定撐開，不因海流的沖擊而漂浮。

網箱以50～60千克的鐵錨在海上固定位置。錨繩為直徑3厘米的聚乙烯繩。一般情況下，40～60個網箱的魚排前后使用4個鐵錨；海流較急或魚排較大的，則應在兩側中部再加2個鐵錨。

（三）網箱養殖的附屬設施及設備

網箱養殖的附屬設施包括管理房、倉庫、操作平臺、餌料加工設備、備用電機及交通船等。管理房和倉庫通常在浮子和木板構筑的平臺上用木板搭蓋。頂上敷以油毛氈以避風雨。木板房不宜太高，2～2.5米即可，建筑時應該多用三角形結構，使之堅固緊湊，增強穩定性及抗風浪能力。

操作平臺的面積根據需要而定，要考慮到餌料加工、餌料及魚的進出與磅秤、網衣清洗與修補等作業的需要以及生活方便等因素，合理安排。重要的一點是房子和平臺的浮力要足，要留有充分的余地。

餌料加工設備包括絞碎機和軟顆粒餌料機。絞碎機在一般電機商店即可買到。軟顆粒餌料機可利用莆田市一帶制作興化粉的米粉機改制，當地工場將米粉機壓米粉條的模板孔徑根據餌料的需要進行更改，可以壓制不同粒徑的餌料，配上適合的電機，生產能力根據需要每小時數十或數百千克不等。

其他如交通船、備用電機，日常管理和操作需要的各種工具、用具，如大小抄網、藥浴用的大方桶、帆布袋等，都要考慮周全。

（四）網箱的設置

許多養殖區網箱的設置是9個或16個1組，然后1組1組地成片密集排列。這樣設置極易造成中間網箱不流不暢，水質惡化。比較科學的設置方法是順潮流方向，2～3個網箱1列縱向向排列，每列之間隔2米左右留一條縱行水道，以使水流通暢。一般原則6米×6米×6米的網箱2個1列，4米×4米×4米的網箱3個1列，3米×3米×3米的網箱4個1列。在海流較急的海區，頂流的第一排網箱外數十厘米處應該垂掛一塊網目較小（1厘米左右）的網片（并垂以砂袋），讓附著生物孳生以擋緩海流。否則當大潮流急時，網衣會漂浮起來而使網片相貼；由于魚群在網箱中有沿網邊游動的習慣，這時就會不顧一切地在網片間穿行、結晶兩側的鱗片因摩擦脫落，最終感病死亡。

（五）苗中的放養

1、苗種放養

目前養殖的品種大多為人工育苗品種，規格全長4～6厘米，體重1～5克，可以直接放入網箱經過一段中間培育后，再分苗地行養成。中間培育以魚肉糜及鰻魚餌料混合制作的軟顆粒餌料投喂，每天3～4次，至10厘米以后可酌情減至每天1～2次，進行中間培育的網箱上方30厘米處，可懸掛一盞40～60瓦的燈泡，用地在夜間誘集水中的糖蝦、橈足類，以及其他的小魚、小蝦等，這些都可以作為石斑魚的餌料。

2、放養密度

苗種小時放養密度可以高些，隨著魚的生長應按個體大小分苗并降低放養密度。密度以預計在養成時，網箱魚容量保持8～15千克/米3為佳。每口6米×6米×5米規格的網箱，放養全長工15～20厘米的苗種1500—1600尾，中途會因各種原因淘汰一部分，余下的可以一直養至收成。全長4～5厘米的苗種，則可放養5000～8000尾，以后待個體長大至15～20厘米時，再選別分苗。

3、養殖周期

赤點石斑魚在水溫14～15℃及更低水溫下基本不攝食，16℃左右可以少量攝餌，18℃時即可正常攝餌。生長期在福建沿海的閩南和閩東海區有所差別，各為10個月和9個月左右，在廣東更長些，在浙江則更短些。7月末出池的全長4～8厘米的人工苗種，養殖15個月左右至翌年11月份可達300～500克。7～8月份，從海區釣捕的苗種，大規格的（全長20～25厘米及更大的）一般當年春節前可養至商品規格，小規格的（8～15厘米）養至翌年春節前也可達商品規格。因此，養殖生產中應有各種規格的苗種，長短養殖周期相結合，以利于資金周轉。

（六）餌料及喂方法

1、餌料種類

苗種放入網箱，大約2天后即可開始攝食。石斑魚性多疑，所以最好混養少量相同個體大小的真鯛、黑鯛、黃鰭鯛及藍子魚等。鯛科魚類比較貪吃，見餌即搶，它們的搶食會帶動石斑魚的攝食。藍子魚喜食海苔、殘餌等，則可作為“海洋清道夫”，有利于保持網箱的清潔。其他魚種的放養比例約為15%左右。

在網箱養殖中，許多養殖戶為求省錢省工，只是簡單地將下雜魚與配合餌料粉混合絞碎后濕團狀投喂。結果是投后魚一爭攪動，餌料就四散分開，很大一部分都散落海中。這種操作方法既浪費餌料又容易造成污染。正確的方法應是將鮮度好的沙丁魚、鮐魚、是魚、玉筋魚及其他下雜魚等，切成適宜的大小投喂。因餌料魚種類不同，餌料系數波動在5～12間。

由于鮮雜魚來源不穩定，價格不斷上漲，將雜魚切塊投喂在生產化養殖時太綱工時。最理想的餌料應是軟顆粒餌料。軟顆粒餌料以配合餌料與下雜魚混合絞碎后以顆粒餌料機做成，每天根據需要現做現投，其中還可以拌進防治病害的藥物及維生素、魚油等營養物質。制作軟顆粒餌料時，混合料不能太濕，應以手抓不沾手、制作軟顆粒餌料時，混合料不能太濕，應以手抓不沾手、緊捏可以成團為度。顆粒大小應根據魚的大小有所不同，15～20厘米的魚可攝食粒徑5～10毫米的餌料，成魚餌料的粒徑可達20～30毫米。顆粒太小，石斑魚不喜攝食；對干硬顆粒餌料，則有吐食現象。

石斑魚餌料中蛋白的適宜含量大體為40%～55%，脂肪的適宜含量為8%～10%。石斑魚肌肉肉氨基酸組成成種間差異不大，10種必須氨基酸；纈氨酸：蘇氨酸：異亮氨酸：苯丙氨酸：蛋氨酸：組氨酸色氨酸=9.8:9.1:7.7:5.2:5.0:4.9:4.8:3.1:2.6:1.0,此模式可為石斑魚配合飼料的配制提供參考。目前市場上尚無專門的石斑魚用的配合餌料，可用大黃魚，鱸魚或真鯛配合餌料代替。小苗也可用鯉魚配合餌料代替。

2、投喂方法

石斑魚胃內餌料的消化時間較長，在水溫24～25℃時，消化時間為24～30小時。所以在5～10月份水溫較高時，20厘米以上的成魚，可每天投餌1次，每天的投餌量為魚總體重的1.5%～2.0%；10～15厘米的中苗，每天的投餌量可為魚體重的8%～15%，分作早晚2次投喂；4～8厘米的小苗，每天的投餌量可為魚體重的20%～25%，每天分作3～4次投喂。在11～12月份及3～4月份，隔天投餌1次，視魚攝食的情況酌情增減投喂量。冬季水溫較低時，基本不投餌。在福建省，閩南和閩東的海區水溫差距很大，廈門一帶海區，冬季水溫大多在13～15℃左右，赤點石斑魚在天氣比較暖和的時候還會少量報食，可3～4天6～7天酌情投餌1次，但馬拉巴斑、七帶石斑魚等在水溫15℃就基本不攝食了。而在閩東海區，冬季水溫多在10～12℃，石斑魚不攝食，不必投餌。

（七）日常管理措施

1、巡視檢查

每天應對各個網箱進行巡視檢查，注意觀察魚的活動情況。政黨情況下，石斑覦會沉在網箱底部，清晨和傍晚會在水面悠然自得地游動，看到人影就迅速沉下。如果無力地游于網邊，受驚動也反應遲鈍，或狂游、跳躍丟，都是不正常的表現，應該撈起或拉網檢查，判明情況，采取對策（有關病蟲害的防治詳見后述）。

對網箱的框架、網衣、系繩、網蓋丟也應經常巡視，以免產生網破魚逃、海鳥襲擊或偷盜等意外損失。

2、觀察記錄

每天對天氣、水溫、比重、透明度、風浪等情況進行觀察、測定和記錄。尤其是在海區情況有重大改變，如暴雨、海水突然變混或出現大量浮游生物時，更應特別注重。對投餌時間、投餌量、魚的攝食活動情況、死魚的數量、病魚的癥狀及藥物治療的措施和效果等，也都應作好記錄。為了及時掌握魚的生長情況，小苗應該每隔15～20天，成魚應該每隔1個月撈取20～30尾測定一次重量，以便為下一步的販餌、分苗等生產計劃提供依據。

3、換網和清洗網衣

在夏季，當海中有機物增加時，網箱上附著大量著生物如牡蠣、海鞘、藤壺、貽貝、海苔、麥杠蟲及其他臟物，網衣應每20～30天更換一次。培養5～10厘米的苗種、由于網衣網目小更易被臟物及附著生物堵塞，造成水流不暢，應該每15～20天更換一次網衣。而在冬天（12月至翌年2月），由于海水中附著生物繁殖較慢，魚體不大活動，大多時間不攝食，受了機械損傷不易痊愈，容易感染死亡，不宜搬動，非特別需要不必經常更換網衣。更換下來的確良網衣，經日曬、拍打后，用高壓水泵清洗。由于有些附著物附著較牢，較難清洗，可用0.005%～0.006%的漂白粉溶液浸泡1～2天，既可很容易將其清洗干凈，又可對網箱進行消毒。

第五篇：網箱養魚技術全面解析,耐心看完!

網箱養魚技術全面解析，耐心看完！

一、概述

網箱養魚是在天然水域條件下，利用合成纖維網片或金屬網片等材料裝配成一定形狀的箱體，設置在水體中，把魚類高密度地養在箱中，借助箱內外不斷的水交換，維持箱內適合魚類生長的環境，利用天然餌料或人工投餌培育魚種或飼養商品魚，這種養魚方法叫網箱養魚。網箱養魚原是柬埔寨等東南亞國家傳統的養殖方法，后來逐漸在世界各地得以推廣，目前在日本、挪威、美國、丹麥、德國、加拿大、智利等國家養殖規模較大。

我國淡水網箱養魚自1973年開始，分別在湖泊、水庫中利用天然餌料進行網箱培育大規格鰱、鳙魚種獲得成功。以后又在網箱養鰱、鳙商品魚，以及投餌網箱養殖羅非魚、鯉魚、草魚和團頭魴試驗均獲成功。網箱養魚推廣的地區、網箱養殖的面積和養殖的種類都有迅猛的發展。目前，網箱養殖鰱、鳙魚已形成配套技術，養殖鯉魚、羅非魚等技術已趨成熟，機械化網箱養魚的配套技術業已推出；網箱養魚已遍及全國各地的湖泊、水庫、河溝、渠道等水域；網箱養殖的種類在淡水中已擴展到鱖、鯉、蝦、蟹、虹鱒、珍珠蚌等。1988年吉林省網箱養鯉魚的高產記錄達87t/畝（130.kg/m2）省眉山縣灌溉渠道內金屬網箱養魚最高產量達l66.t/畝（250kg/ m2）；黑龍江省鏡泊湖漁場的一個l立方米的網箱養鯉魚，產量高達361kg/ m2。根據我國淡水網箱養魚發展的特點，可以分為利用天然餌料基礎和人工配合餌料兩種類型的網箱養魚，這兩種類型大體可分為三種形式：一是培育魚種，在水庫、湖泊中利用浮游生物、有機碎屑、細菌絮凝物等天然食料在網箱中培育大規格鰱、鳙魚種，一般產量可達到2000kg/畝～4000kg/畝；二是在水質肥沃的水庫、湖泊中利用天然餌料飼養濾食性鰱、鳙魚，或利用草型湖、河中豐富的水草資源飼養草食性魚類，網箱飼養鰱、鳙魚產量可達3000kg/畝～5000kg/畝，草食性魚類產量可在4000kg/畝～6000kg/畝；三是完全投喂配合顆粒飼料生產商品魚，主養鯉魚、羅非魚等吃食性魚類，一般畝產量可在20t～60t，高產的可在100t/畝以上。此外，近年來又發展了網箱養鱖、大口黑鱸等肉食性魚類及其他名、特、優種類。世界上許多先進國家都非常重視海水網箱養殖，近２0年來對其進行了全面系統的研究，取得了豐碩的成果，并已在挪威、智利、英國、丹麥、美國、加拿大、澳大利亞、日本等國家廣泛推廣應用。近年來隨著科學的進步，新技術和新材料的開發應用，海水網箱的發展速度更快。其發展趨勢主要體現在：海水網箱養殖范圍不斷擴大，從近岸到離岸；網箱框架材料不斷升級換代，采用高強度塑料、塑鋼橡膠、不銹鋼、合金鋼、鋼鐵等新型材料；網衣材料由傳統的合成纖維，向高強度尼龍纖維、加鈦金屬合成纖維的方向發展；網箱形狀除傳統的長方形、正方形、圓形外，還開發了蝶形、多角形等形狀。網箱養殖形式由固定浮式發展到浮動式、升降式、沉下式等；網箱容積由幾十立方米增加到幾千立方米甚至上萬立方米；網箱年單產魚類由幾百千克增加到近百噸；養殖品種擴大到幾十種，幾乎涉及市場需要量大、經濟價值高的所有品種；養殖方式也由單一魚類品種養殖，到魚、蟹、貝等多品種綜合養殖；養殖管理朝自動化發展，普遍采用自動投餌、水質分析、水下監控、生物測量、魚類分級、自動吸魚、垃圾收集等自動裝置；并在苗種培養、魚類病害防治和免疫、全價配合餌料、網箱材料抗紫外線、防污損等方面加速開發研究和推廣應用。我國海水網箱養殖起步較晚，目前仍然以淺海內灣浮筏式網箱養殖為主。近年來，從國外引進深水抗風浪網箱并加以國產化，但是許多技術還處在探索階段。隨著科學技術的發展，我國傳統的網箱養殖逐漸向深水抗風浪網箱養殖發展，但是深水抗風浪網箱價格貴、技術要求較高、配套設施要求較完備，我國正處在對其技術引進、消化吸收改造的階段，因而傳統網箱在我國還占有較大的比重。

二、網箱養魚高產原理、生態學原理

網箱養魚雖然把魚類限制在很小的空間，但借助于箱內外水體的不斷交換，使網箱內的溶氧、氨氮等各項水質指標與網箱外的廣大水域處于'動態平衡'狀態，由于網箱中的水量與整個水域的水量相比是微乎其微，所以在水交換良好的網箱內，各項水質指標基本上與網箱外的大水域一致，這就使得網箱內的魚群同樣可以'享受'整個大水域良好的生態條件，使網箱內始終保持魚類生長發育所需要的生態生境。氧氣充足，天然餌料可以源源不斷地得到補充；魚類代謝活動中排出的廢物、殘餌和糞便均能及時地隨水流向周圍擴散、稀釋、分解。因此，在網箱里只要保證足夠的天然餌料或人工餌料，就能進行高密度養殖并獲得高產。由此可知，網箱內良好的生態條件依賴于大水域本身的良好生態條件和水體交換，因此在選定網箱養魚的水域時要對水域條件加以考察了解；在實施網箱養魚時，關于網箱的形狀、規格、網線粗度，網目大小、網箱的布置，以及日常管理中清洗網箱等，均要著眼于如何有利于網箱內外充分的水交換。小體積網箱能比常規網箱有幾倍之高的載魚量，而不影響魚類的正常生長，其原因就在于小體積網箱有更高的換水率。網箱越小，其四周表面換水面積與體積之比也就越高，自然水流和魚的游動所造成的水體交換率也就越高。例如一個的小網箱和一個常規的鯉魚網箱（5m×5m×2m）相比較，前者的側面積與體積之比為4：1，而后者僅為

：1。而且，小體積網箱的長、寬的尺度都較小，在流速相同的條件下，水流穿過小尺度網箱所需的時間較短。因此，小網箱內水的更新速度快。、生理學原理

網箱把魚類的活動限制在較小的范圍內，避免了兇猛魚類的危害和風浪的襲擊，使它們的活動量減少，降低了能量消耗，增加了營養積累，有利于生長和育肥。胡傳林等（1980）進行了網箱內外鰱、鳙魚種肌肉中磷酸肌酸含量、血紅素（Hb）、血球比容（Ht）等生理指標和網箱內外鰱、鳙魚種肌內生化成分的對比研究。磷酸肌酸是一種能提供高能量的磷酸化合物，在肌肉運動生理過程中起著很大的作用，行動敏捷或運動量增加時，需要更多的磷酸肌酸來提供能量。研究結果表明，網箱外鰱魚種肌肉中磷酸肌酸的含量比網箱內的高37.5，鳙魚種則高43.2%，若將鰱、鳙魚種放入水槽中（流速為0.414m/s～0.591m/s），讓其奮力頂水60min～120min，鰱魚的磷酸肌酸含量比網箱內增加67.9%，鳙魚增加53.5%；若在網箱中放入兇猛魚類，則鰱魚磷酸肌酸含量增高，鳙魚增高。以上結果說明網箱內鰱、鳙魚受到的干擾少，活動強度下降，能量的消耗也就少了。研究表明，網箱內鰱、鳙魚種的Hb和Ht均比網箱外的同種魚為低，同樣證明網箱內魚類的活動量比網箱外魚類的活動量低。網箱內的魚類受到空間結構的限制，減小了運動量，能量消耗減少，增加蛋白質和脂肪的積累，表現在肌肉生化成分的組成上，相同規格的鰱、鳙魚種肌肉中水分的百分含量網箱內的比網箱外的少，而蛋白質和脂肪的百分含量網箱內的高于網箱外的（表1）。表1 網箱內外魚類肌肉成分的比較

項 目水 分（%）粗蛋白（%）粗脂肪（%）鰱鳙鰱鳙鰱鳙網箱外網箱內網箱內比網箱外79．6278．66-1．282．3281．75-0．716．3816．90+3．215．1516．61+3．02．863．46+20．91.081.59+47．9