第一篇：小水庫(庫灣)養魚技術

小水庫(庫灣)養魚技術

淳安地處山區、水域眾多,千島湖周邊還有中、小型水庫55座,山塘1295座,庫灣150處,可養殖面積約為1333.3hm2。推廣山塘、小水庫(庫灣)養魚技術對于山區致富和推進淳安漁業持續發展有著重要意義。

養殖水體的準備

1.1 環境條件

以背風向陽,口小肚大,有1~2個分汊,底部平坦,上游有村莊,并有1定的水量來源的山塘、小水庫(庫灣)為宜。

1.2 防逃工作

淳安縣地處山區,汛期來臨時,水勢較猛,且夾帶有泥沙、雜草樹杈,容易出現洪水溢壩、攔網沖垮等事件。所以防逃應以不逃魚、不影響溢洪、攔魚設備不被水沖垮為原則。攔魚設備1般為聚乙烯、竹木、金屬等制成的網片、柵欄,主要設在水庫溢洪口、庫灣涵洞口處,必要時也可設在壩頂。

1.3 清野工作

養殖多年的山塘、小水庫(庫灣)都有兇猛魚類危害魚種的可能,主要是山塘的烏鱧魚、小水庫(庫灣)的鱖魚。所以在放養魚種前必須注意做好山塘、小水庫(庫灣)的清野工作,以保證養殖成活率。

山塘、小水庫(庫灣)的養殖

2.1 魚種放養

2.1.1 放養品種及放養量

山塘1般以放養鰱鳙魚等濾食性魚和鳊魚、草魚等草食性魚為主,如是門前屋后有生活污水等肥水源的,以養殖鰱鳙魚等濾食性魚為主,1般放養量為600~700尾/667m2,魚種搭配為鰱鳙魚等濾食性魚占75%,鳊魚、草魚等草食性魚占20%,鯉鯽等底層性魚占5%;如是以灌溉為主水質較瘦的,以鳊魚、草魚等草食性魚為主,1般放養量為500~600尾/667m2,魚種搭配為鳊魚、草魚等草食性魚占50%,鰱鳙魚等濾食性魚占45%,鯉、鯽等底層性魚占5%。

小水庫(庫灣)養殖可以采用濾食性魚和攝食性魚各50%的放養比例,放養量以450-500尾/667m2宜。其中濾食性魚中鰱占30~35%,鳙(或匙吻鱘)占15~20%;攝食性魚中翹嘴紅等肉食性魚占25%,鳊魚、草魚等草食性魚占20%,鯉、鯽等底層魚占10%。

2.1.2 放養魚種質量要求

放養的魚種要求種質純正、體質健壯、規格整齊、無病無傷,并經檢疫部門檢疫合格。放養規格以大規格魚種為宜,1般為20~30尾/kg,最好為10尾/kg。也可搭養部分小規格魚種。

2.1.3 放養時間

1般以隔冬放養為好,因為冬季氣溫、水溫低,魚種鱗片結實,不易受傷;同時,可以讓魚較早適應環境,早開食,有利于魚的生長。

2.2 養殖方式

2.2.1 種草養魚

頭年10月在枯水期露出的田地、山坡和上游閑置的荒田上種上黑麥草,播種量2kg/667m2,11月份下旬便可開始割草用于養魚,次年水位上漲后,如水位可控制的,可邊割邊淹,每667m2可產鮮草7500kg。也可在當年4月份后在上游閑置的荒田上種蘇丹草,用種量1.5~2kg/667m2每667m2黑麥草可產鮮草10000kg,1般種667m2草可滿足0.67hm2左右面積的草食性魚日投餌量。2.2.2 投放糞肥

池塘養魚施糞肥必須經發酵,而山塘、小水庫(庫灣)的養殖可以不經發酵直接入水,既可培育水質,糞肥中未完全消化部分還可被草、鯉等魚2次利用。糞肥投放量1為山塘1500~2000kg/年,小水庫(庫灣)為2000~3000kg/年。糞肥1般投放在山塘、小水庫(庫灣)上游或邊坡平坦處,投放點水深1般為1~2m。

2.2.3 施放化肥

如水質較瘦,也可適當施放化肥。1般投放磷、碳肥,施肥應注意“肥、活、嫩、爽”的原則,水體透明度控制在40cm左右,看水施肥。

2.2.4 立體生態養殖 立體生態養殖可以充分利用資源,保護生態環境,增加綜合效益。可以是上游的山上、林中、果園等處養雞、豬和種草,水面網箱養魚、養鴨、養鵝,水中養魚,雞、豬、鴨、鵝糞直接養魚、肥水養魚或肥草養魚等養殖模式。通過立體生態養殖,他們都取得了較好的經濟效益。

2.2.5 投餌精養

正規廠家生產的配合飼料,農村自備的菜餅、豆腐渣、蠶蛹等都可用作山塘、小水庫(庫灣)養魚餌料。山塘、小水庫(庫灣)養魚投餌精養1般要設食場和食臺。食場設在水面,由毛竹等浮性材料搭成4~6m2的方框,1般山塘每0.13~0.2hm2水面設4m2食場1個,小水庫(庫灣)每0.67~1hm2水面設6m2食場1個;食臺設在水面下1~2m處,面積為2~4m2,1般山塘每0.13~0.2hm2水面設2m2食臺1個,小水庫(庫灣)每0.67~1hm2左右水面設4m2食臺1個。投餌要遵照“4定”原則,日投餌率1般為3~5%。魚病防治

山塘、小水庫(庫灣)養殖由于養殖水體水質流通,溶氧豐富,魚病較少。

3.1 預防

運輸、分養等操作應細心,防止魚體受傷。苗種放養和分養時都用3~5%的食鹽水或0.4~0.5mg/kg的2溴海因藥浴后進箱。食場和食臺要經常清潔,每隔20d左右用15mg/kg的生石灰水或0.2~0.3mg/kg2溴海因潑灑消毒。病魚、死魚及時撈出,部分魚體發病時做好隔離、預防工作。臺風、暴雨后要注意防病。高溫季節投喂鮮草時用漂白粉消毒晾干后再投飼。

3.2 治療

發現魚群有獨游、呆滯、打轉、少食或明顯的體表病癥,要立即進行隔離,準確診斷,對癥下藥,及時治療。

3.3 主要魚病防治

腸炎病:每10kg魚將大蒜50g搗碎,拌入餌內連喂3d。

指環蟲病:用0.06~0.1mg/kg阿苯噠唑溶液和0.2~0.3mg/kg2溴海因全塘潑灑,連用3d。捕撈

山塘、小水庫(庫灣)養魚1般為多年、多種、異齡混養,可用單層刺網、3層掛網、倒籠、抬網、沉箱等方法進行分級、分批捕撈,捕大留小。

第二篇：淡水養魚技術

一、水：為魚類賴以生存的

環境，養魚應先養水。

1、養魚要有充足的水源及符合淡水水質標準的水質。平常養魚用水應為PH值6.5～8.5(最好是7～8),溶氧量16小時以上大于5毫克/升,其余時間大于3毫克/升，氨氮小于0.2毫克/升,亞硝酸鹽小于0.1毫克/升,硫化氫小于0.2毫克/升，透明度在25～40厘米，乃至為35～60厘米，不含有毒有害物質

2、要維持上述要求，養殖用水中應有豐富的浮游生物，使水保持“肥、活、爽、嫩”，即水中浮游生物的數量和品種多，水體有活力，水色晝夜變化大（早晨淡，下午濃），水體清爽、水表無漂浮的水華、無混濁感且呈茶褐色、褐綠色、黃綠色、嫩綠色。

3、養魚用水通常是春季隨水溫升高及魚體長大漸提高水位，冬季則是隨水溫下降而降低水位。通常是水溫＜20℃時，水位為0.8～1.2米,水溫≥22℃,水位為1.2～1.5米,夏季高溫季節將水位加到最高。

4、溶氧與酸堿度：為衡量水質的兩個重要指標。“酸堿度適中，其有利于水中浮游生物的繁殖及光合作用產氧和魚類較好地利用水中的氧氣；而水中充足的氧不僅滿足魚類生理代謝需要（占總溶氧量的5－15％），而且也有利于水及底泥中各種有害物質氧化分解（占總溶氧量的80－90％），避免因氣溫驟降水體上下對流而引起的池塘缺氧或泛池。故平常應經常使用生石灰20—30ppm調節水質，使池水PH保持在7上下，并通過加注新水晴天中午攪動底泥或用增氧機向水中增氧等促使池塘中各種有害物氧化分解。增氧機使用應遵循“三開兩不開”原則：晴天中午開，天熱氣悶黎明適當開，有浮頭征兆及陰雨天下半夜開，傍晚及陰雨綿綿的白天不開(充分發揮增氧機的增氧、攪水、暴氣等積極作用，而非起救火功能)；加注新水在8:00～15:00時。倘為水質惡化或死水塘可用沸石粉全池潑灑，畝、米用20～80公斤

5、池塘淤泥：其氧化分解使底層本來不多的氧消耗殆盡，造成缺氧狀態，淤泥易分解放出有害物：氨氣、硫化氫、亞硝酸鹽、甲烷、有機酸等，故淤泥過多易使水質惡化、酸性增加、病菌易于大量繁殖，致使魚類抵抗力減低，容易發病。同時因其大量消耗氧氣（占水體總溶氧量的30％左右），造成水體的氧債出現。

二、種：指魚品種、品質及用不同品種、規格的魚有機混養。

1、養殖品種：通常有濾食性（花、白鰱魚等）、草食性（草、鳊魚等）、雜食性（鯽、白鯧、羅非魚、鯉、斑點叉尾鮰等）、肉食性（鱖、鱸、鱧、黃顙 魚、青魚等）魚類，分布于水的上層、中層、底層。

2、品種選擇：據魚的商品價值，當地消費習慣、養殖環境及設施、苗種來源、資金狀況及飼養水平等而定，象陜西當家品種為鯉、草、花、鰱、鯽、團頭魴及少量的淡水白鯧、羅非魚等。而魚種質量則主要根據魚的生長狀況即：苗種體質健壯，背部尾部肌肉肥厚，鱗片完整，鰭條無損，體表光滑無傷，無寄生蟲，且同種同齡的魚苗大小均勻，體重基本相同，逆水性強。

3、品種搭配注意事項：①同池放多品種，多規格魚，便于輪捕。②以鯽魚為主體魚的池塘，不宜或少搭配鯉魚或草魚。③鑒于精養池投料喂養，故傳統的花、白鰱放養比例可作調整。④混養池塘選料：主要考慮主養魚的品種及規格。

4、苗種規格、體質與飼料的消化利用有著密切的關系。

三、餌：為魚類得以生長及繁殖的物質基礎

1、漢中希望“希望”牌魚用系列配合飼料養魚較傳統的單種料所具有的優勢：①促進魚類快速健康生長，縮短養殖周期。②飼料效率高，餌料系數（0.8-2）及養殖成本低。③飼料在水中的穩定性適度，便于魚類采食，飼料浪費及對水質污染少，減少魚病發生，可提高魚單產量。④高溫熟化的飼料中蛋白質及淀粉適口性好，易被消化吸收，且可使飼料原料種的有害成分不同程度失活。⑤

適量添加防病促長的中藥，使魚生長快，體壯，抗病力強，成活率提高。⑥性價比合理，產出與投入比高，具有極強的競爭優勢。

2、配合飼料投喂技術：

①、馴食：用體重0.5～1％的魚料慢慢投喂,維持1～2 小時 ,一天2次，以后逐漸縮短投喂時間，投喂定點并發出響聲,待魚上浮搶食即可,常需5天左右。

②投喂：以投餌機為好；倘人工投喂應按“慢—快—慢，少—多—少”的規律一把一把拋灑投喂。投餌機較人工投喂可節省10%-15%的餌料。投料應堅持“四定”原則： a、定時：據魚種大小、季節等每天投餌2～6次(苗種：5-6次/天，3-4次/天)，每次間隔2小時以上。b、定位：馴化魚在池塘中相對固定的地點采食。c、定質：選擇 與

魚類品種、規格相適應的飼料投喂；更換飼料品種，保持混料投喂3～5天；忌隨意更換其它品牌飼料。d、定量：依據季節、天氣、水質、魚體量和魚的攝食活動情況確定投喂量。通常苗種按體重5～7％，成魚按3～5％投喂。日常投料以魚吃八成飽為原則，八成飽較過飽可節省0.5～1的餌料系數；且使魚保持旺盛食欲，以便減少飼料浪費，提高飼料利用效率

3、配合飼料使用注意事項：①、盡量準確把握投餌量，使魚吃成“八成飽”（即有80％左右吃食魚離開餌料臺），減少飼料浪費。②、當魚患病或天氣不良，酌情減少投喂量或不投喂。③、魚浮頭嚴重時不得投喂。④、投喂藥餌前最好停喂一天，且每日僅上、下午各投喂一次藥餌。⑤、在條件允許的情況，盡量增加日投喂次數，這樣不僅不增加日投喂量，反可略減少日投喂量。

4、影響餌料系數的因素：魚種質量、飼料品質、池塘條件、水質狀況、氣候條件、放養模式、捕撈規格及季節、水質調控、投喂技術、魚的病害、統計方法等。

四、管：抓好池塘水質調節、餌料投喂、魚病防治等工作；堅持巡池并做好池塘日記，及時發現、分析并采取相應措施解決問題。

1、魚病應堅持“以防為主，防治結合，有病早治”的原則，一旦發病應極早確診和治療。平常應抓好以下工作：①、池塘消毒（清塘）：去除部分池底淤泥，且畝用125～150公斤（帶水）或65－75（干塘）塊狀生石灰清塘，以中和調節池底各種有害物，殺死池底野雜魚和有害微生物。一個星期后進水培養水質，經魚試水安全后方可放魚。②、魚種：用3～5％食鹽溶液浸泡魚種15～30分鐘，或20ppm高錳酸鉀浸泡5～10分鐘，8ppm硫酸銅浸泡10分鐘。③、加強池塘及水、餌料、食場、工具消毒即“四消”管理：經常性地用漂白粉250—500克/畝兌水潑灑食場，以殺死多種病害微生物，隨時撈除餌料及其 附近的雜草。④、在魚病流行的4～6月和8～10月，搞好水體消毒，每隔20天用0.3～0.5ppm強氯精或1ppm漂白粉和0.7ppm硫酸銅全池潑灑,間隔用20～30ppm生石灰發漿潑灑(對水體消毒及調節水體酸堿度)。

2、發生魚病應及時確診，選用對癥藥物拌料飼喂。（拌藥方法略）

3、高溫氣悶、天氣驟變、陰雨連綿、水質變“老”等情況均應注意池塘缺氧或泛池。

4、有效地利用注水泵和增氧機，有效地調節水質，確保池水的“肥、活、爽、嫩”。

六、魚病發生原因及預防

魚病就是致病因素作用于魚體，使其新陳代謝失調，引起一系列病理變化，生命活動受到擾亂的現象。魚病的發生，是外界因素和魚體內在因素綜合的結果。

（一）、外界因素。首要的是自然條件，諸如水溫，酸堿度（pH值）、溶氧、水中的化學成份和有毒物質、氣候變化、池塘衛生條件等。導致魚類生病的內在因素，是魚體的免疫力、抗病力降低。

1、水溫。當外界水溫急劇升或降時，魚體不適應而發生病理變化。魚苗下塘時要求水溫差不超過2℃，否則就會引起苗種死亡。從魚病發生規律來看，不同的溫度范圍有與其適應的魚病流行。草魚細菌性爛鰓病、病毒性出血病，在水溫20℃以下較少發生，而在25℃以上最為流行。

2、pH值。淡水魚類適應范圍是6．5～8．5。酸性水可使魚血液pH值下降，造成缺氧癥，且易感染嗜酸卵甲藻而患打粉病。堿性過大的水則腐蝕魚的鰓組織等。

3、溶氧。溶氧量的高低對魚的生長和生存有直接影響，在2毫克/升以下，親魚就會浮頭，對催產不利；缺氧嚴重時，會導致泛塘死亡。但是溶氧過高，也會使魚苗患氣泡病。

4、有害物質。魚池土壤中金屬（鉛、汞等）、鹽類（如氰鹽、氯化物、硫酸鹽等）含量較高，容易引起彎體病。造紙廠、面粉廠等排出的水含有多量的纖維質，能損害魚鰓表面，影響呼吸。

5、季節。“大麥黃”（4～5月）“白露心”（9～10月）兩個季節很容易發生魚病。水霉病多流行在冬春季節，夏季較為少見。

6、池塘條件。長期未清整消毒，腐殖土過多，分解會消耗池中氧氣，放出有害氣體（如H2S）敗壞水質。同時，也是病原體的滋生地，很易引發魚病。

7、人為因素。放養過密，必然會造成缺氧和食料利用率低。混養比例不當，如同樣數量花白鰱混養，會因花鰱性情溫和，搶食能力不及白鰱，造成餌料不足，營養不良，抗病力弱，魚多萎癟。投喂不潔變質的或帶有病菌、蟲卵的豆餅、棉籽餅、菜籽餅以及腐敗的水草等，就會引起腸炎病。拉網、運輸操作不當，容易擦傷魚體，引起病原體侵入，患赤皮病、水霉病等。在魚類移殖過程中，沒有進行嚴格的檢疫，或將病死的魚到處亂扔，或將病魚池的水抽灌到其它魚池等等，均會造成流行病。飼料營養不全，缺少某些氨基酸、維生素、無機鹽，帶來營養病。突出的如脂肪肝、膽囊變大，膽汁變黑，肉質水分增加等；或在飼料中添加喹乙醇等違禁藥物造成魚體應激性出血，不耐運輸、越冬等等；這些已成為養魚的突出問題之一。

8、生物因素。主要是各種生物傳染或侵襲魚體而致病，或由直接吞食或間接危害魚類的生物引起。如病毒、細菌、真菌、藻類、藻菌等引起的傳染性魚病；原生動物、蠕蟲類、甲殼動物等所引起的寄生蟲魚病；水鼠、水蛇、水鳥、蛭、水生昆蟲、兇猛魚類、青泥苔，水網藻等魚類的敵害引起的魚病。

（二）、內在因素。導致魚類生病的內在因素，是魚體的免疫力、抗病力降低。在一定環境條件下，僅有病原體的存在，而無感受性的機體，不足以形成疾病，或是機體對入侵的病原體有免疫性，也不會發病。如草魚患腸炎病時，同池的花白鰱就不發病。白頭白嘴病只在體長5厘米以下的草魚體表發生，超過這一體長的草魚，基本上不發此病。又如在同一池塘中，同類同年齡的魚，有的患病嚴重而死亡，有的患病輕可逐漸自行痊愈，有的則絲毫沒有感染。魚類的這種抗病力，是機體本身的內在因素。

（三）、預防疾病

魚病防治應針對魚病發生的原因，采取“無病先防，有病早治”的原則，才能減少或避免疾病造成的損失。

1、清塘消毒。在冬季起撈后，需徹底清塘，清除過多的淤泥(可保留0．1米)和雜物。清整池塘。并用藥物消毒

2、餌料、食場、工具消毒。

A、餌料。餌料如青草、浮萍等洗凈后，放在濃度為10ppm的漂白粉溶液中浸泡20～30分鐘再投喂。糞肥按每500公斤用漂白粉120克或25公斤生石灰消毒發酵后才能使用。B、食場。食場采用潑藥與藥物掛袋(簍)相結合的方法，每月用含氯消毒劑消毒食場1～2次，每次用藥150克溶于10公斤水中，潑灑食場周圍水域。CuSO4＋FeSO4掛袋(簍)，每袋（簍）用100克CuSO4＋40克FeSO4。含氯消毒劑掛袋(簍)：每袋(簍)裝50克掛于食場中；每個食場掛3—5個袋（簍）；每天換藥1次。每月掛袋(簍)1—2次。

C、工具。工具消毒包括魚篩、魚桶、網具等，用含氯制劑或高錳酸鉀溶液浸洗或日曬。

3、水體消毒。魚病流行季節，每年的4—10月份，根據具體情況每月用藥1—3次，或潑生石灰15—25ppm；或魚用滅蟲靈0．3—0．5ppm，或二氧化氯或潑強氯精或潑敵菌靈各0.3ppm。也可選擇以上藥物輪流使用。

4、魚病流行季節投喂藥餌料。

魚病流行季節4－10月份，特別是“芒種”、“白露”兩節氣時期，要根據各種病害的流行情況、放養品種、魚體重量定期投喂藥餌料，一般每月1個療程5～7天。具體數量按平時投喂量的80～90％計。

5、水質調節。

A、酸性水質常潑灑生石灰，保持水質中性至弱堿性。

B、經常換水，保持水體透明度25cm～35cm。保持水休“肥”、“活”、“嫩”、“爽”。

C、按照三開兩不開的原則，正確使用增氧機。散發水體中的NH3、H2S等不良氣體，增加水體中的溶氧量，防止浮頭現象的發生。

6、加強管理：

A、多巡塘，每天至少上、下午、晚上各一次。

B、及時撈除殘餌、死魚等雜物，以防污染池水。

C、定時、定位、定質、定量和看天氣、水質及魚活動情況投喂飼料。

第三篇：海水網箱養魚技術

海水網箱養魚技術

[日期：2006-11-27] 來源：惠東農業局 作者：yy 閱讀：2651 次

（一）海區條件

海區無工農業及生活廢水污染，水質符合國家漁業一類水質標準，在臺風、暴雨季節能避免大風大浪的襲擊并無大量淡水流入，交通、通訊、供電便利。底質：以砂礫、巖礁底質為佳，泥砂底質次之，泥質的不好。

海況：海流速度應在5~15厘米/秒。要有足夠的水深，在最低潮時，網箱底到海底的距離至少應有2米以上。

鹽度：海區的鹽度不應有太大的變化。石斑魚能適應的鹽度為15~40，最適的鹽度為25~33。所以海區鹽度在一年中大部分時間應在22~33。在大雨季節也不應低于18。

水溫：海區周年溫差最好在15~29℃間。大多石斑魚能夠忍耐的水溫為15~38℃，但生長最好的水溫是23~28℃。在目前養殖的魚類中，赤點石斑魚、青石斑魚、點帶石斑魚、云紋石斑魚及鮭點石斑魚等比較能耐低溫。在浙江及福建閩東地區，赤點石斑魚和青石斑魚可以忍受低至6~7℃的低溫，但在14℃以下的低溫就不攝食，嚴重影響生長。其他如馬拉巴斑、巨石斑魚等，在14~15℃時就會死亡。

（二）網箱的規格與建造材料

1、網箱的規格

海水魚養成的網箱規格以較大為佳。目前一般用3米×3米×4米或4米×4米×4米的網箱，但效果不如6米×6米×5米規格的網箱。大規格網箱魚體活動空間大，減少了網箱隔層，有利于水流通暢，減少疾病的發生，日常管理也較省工。目前，在日本、韓國、北歐等養殖業發達的國家，網箱都向大型化的方向發展，使用的網箱為12米×12米×5米、14米×14米×5米或更大；圓形的網箱，直徑為20米、50米，甚至達100米。這種規格的網箱要求材料強度高，起網、換網機械化，且與當地海區的海況、水文條件等適合；由于成倍地擴大了養殖容量和養殖效益，總體來看，網箱的建造成本可以大大降低。另外，為了平常暫養、分苗、選別等操作方便，也必須預備一些較小規格的網箱。

2、網箱的建造材料

網箱框架使用的木材一般是松木或木麻黃，更好的是從東南亞進口的專用木材。這種木材叫“門格拉斯”，又硬又韌，雖然價格較貴，但耐海水腐蝕，使用壽命長，實際上更為合算。木條寬25～30厘米，厚6～8厘米，長度6～8米或更長些。使用太短（2～3米或更短）而用螺栓連接的木條，在臺風季節易受風浪襲擊而造成損失，例如1999年14號臺風襲擊閩粵海區，網箱養殖損失極為慘重，框架使用長木條的損失少些，而使用短木條連接的無一幸免。

網箱使用的浮子為直徑48厘米、長度80厘米的150s聚乙烯泡沫塑料浮子。浮子外最好再包一層塑料布，可以保護浮子免受海水及海洋生物的侵蝕。

網箱的網衣為聚乙烯網片，最好選用無結網片，以免使魚體擦傷。網箱的底部以80厘米８分）或3厘米（1寸）的鍍鋅管制作的方框撐開，也可在網箱的四角垂掛砂袋。6米×6米×5米的網箱，除四角外，每邊的中部還應再掛一個砂袋。砂袋的重量根據海流的緩急而定，原則是使網箱在海中能穩定撐開，不因海流的沖擊而漂浮。

網箱以50～60千克的鐵錨在海上固定位置。錨繩為直徑3厘米的聚乙烯繩。一般情況下，40～60個網箱的魚排前后使用4個鐵錨；海流較急或魚排較大的，則應在兩側中部再加2個鐵錨。

（三）網箱養殖的附屬設施及設備

網箱養殖的附屬設施包括管理房、倉庫、操作平臺、餌料加工設備、備用電機及交通船等。管理房和倉庫通常在浮子和木板構筑的平臺上用木板搭蓋。頂上敷以油毛氈以避風雨。木板房不宜太高，2～2.5米即可，建筑時應該多用三角形結構，使之堅固緊湊，增強穩定性及抗風浪能力。

操作平臺的面積根據需要而定，要考慮到餌料加工、餌料及魚的進出與磅秤、網衣清洗與修補等作業的需要以及生活方便等因素，合理安排。重要的一點是房子和平臺的浮力要足，要留有充分的余地。

餌料加工設備包括絞碎機和軟顆粒餌料機。絞碎機在一般電機商店即可買到。軟顆粒餌料機可利用莆田市一帶制作興化粉的米粉機改制，當地工場將米粉機壓米粉條的模板孔徑根據餌料的需要進行更改，可以壓制不同粒徑的餌料，配上適合的電機，生產能力根據需要每小時數十或數百千克不等。

其他如交通船、備用電機，日常管理和操作需要的各種工具、用具，如大小抄網、藥浴用的大方桶、帆布袋等，都要考慮周全。

（四）網箱的設置

許多養殖區網箱的設置是9個或16個1組，然后1組1組地成片密集排列。這樣設置極易造成中間網箱不流不暢，水質惡化。比較科學的設置方法是順潮流方向，2～3個網箱1列縱向向排列，每列之間隔2米左右留一條縱行水道，以使水流通暢。一般原則6米×6米×6米的網箱2個1列，4米×4米×4米的網箱3個1列，3米×3米×3米的網箱4個1列。在海流較急的海區，頂流的第一排網箱外數十厘米處應該垂掛一塊網目較小（1厘米左右）的網片（并垂以砂袋），讓附著生物孳生以擋緩海流。否則當大潮流急時，網衣會漂浮起來而使網片相貼；由于魚群在網箱中有沿網邊游動的習慣，這時就會不顧一切地在網片間穿行、結晶兩側的鱗片因摩擦脫落，最終感病死亡。

（五）苗中的放養

1、苗種放養

目前養殖的品種大多為人工育苗品種，規格全長4～6厘米，體重1～5克，可以直接放入網箱經過一段中間培育后，再分苗地行養成。中間培育以魚肉糜及鰻魚餌料混合制作的軟顆粒餌料投喂，每天3～4次，至10厘米以后可酌情減至每天1～2次，進行中間培育的網箱上方30厘米處，可懸掛一盞40～60瓦的燈泡，用地在夜間誘集水中的糖蝦、橈足類，以及其他的小魚、小蝦等，這些都可以作為石斑魚的餌料。

2、放養密度

苗種小時放養密度可以高些，隨著魚的生長應按個體大小分苗并降低放養密度。密度以預計在養成時，網箱魚容量保持8～15千克/米3為佳。每口6米×6米×5米規格的網箱，放養全長工15～20厘米的苗種1500—1600尾，中途會因各種原因淘汰一部分，余下的可以一直養至收成。全長4～5厘米的苗種，則可放養5000～8000尾，以后待個體長大至15～20厘米時，再選別分苗。

3、養殖周期

赤點石斑魚在水溫14～15℃及更低水溫下基本不攝食，16℃左右可以少量攝餌，18℃時即可正常攝餌。生長期在福建沿海的閩南和閩東海區有所差別，各為10個月和9個月左右，在廣東更長些，在浙江則更短些。7月末出池的全長4～8厘米的人工苗種，養殖15個月左右至翌年11月份可達300～500克。7～8月份，從海區釣捕的苗種，大規格的（全長20～25厘米及更大的）一般當年春節前可養至商品規格，小規格的（8～15厘米）養至翌年春節前也可達商品規格。因此，養殖生產中應有各種規格的苗種，長短養殖周期相結合，以利于資金周轉。

（六）餌料及喂方法

1、餌料種類

苗種放入網箱，大約2天后即可開始攝食。石斑魚性多疑，所以最好混養少量相同個體大小的真鯛、黑鯛、黃鰭鯛及藍子魚等。鯛科魚類比較貪吃，見餌即搶，它們的搶食會帶動石斑魚的攝食。藍子魚喜食海苔、殘餌等，則可作為“海洋清道夫”，有利于保持網箱的清潔。其他魚種的放養比例約為15%左右。

在網箱養殖中，許多養殖戶為求省錢省工，只是簡單地將下雜魚與配合餌料粉混合絞碎后濕團狀投喂。結果是投后魚一爭攪動，餌料就四散分開，很大一部分都散落海中。這種操作方法既浪費餌料又容易造成污染。正確的方法應是將鮮度好的沙丁魚、鮐魚、是魚、玉筋魚及其他下雜魚等，切成適宜的大小投喂。因餌料魚種類不同，餌料系數波動在5～12間。

由于鮮雜魚來源不穩定，價格不斷上漲，將雜魚切塊投喂在生產化養殖時太綱工時。最理想的餌料應是軟顆粒餌料。軟顆粒餌料以配合餌料與下雜魚混合絞碎后以顆粒餌料機做成，每天根據需要現做現投，其中還可以拌進防治病害的藥物及維生素、魚油等營養物質。制作軟顆粒餌料時，混合料不能太濕，應以手抓不沾手、制作軟顆粒餌料時，混合料不能太濕，應以手抓不沾手、緊捏可以成團為度。顆粒大小應根據魚的大小有所不同，15～20厘米的魚可攝食粒徑5～10毫米的餌料，成魚餌料的粒徑可達20～30毫米。顆粒太小，石斑魚不喜攝食；對干硬顆粒餌料，則有吐食現象。

石斑魚餌料中蛋白的適宜含量大體為40%～55%，脂肪的適宜含量為8%～10%。石斑魚肌肉肉氨基酸組成成種間差異不大，10種必須氨基酸；纈氨酸：蘇氨酸：異亮氨酸：苯丙氨酸：蛋氨酸：組氨酸色氨酸=9.8:9.1:7.7:5.2:5.0:4.9:4.8:3.1:2.6:1.0,此模式可為石斑魚配合飼料的配制提供參考。目前市場上尚無專門的石斑魚用的配合餌料，可用大黃魚，鱸魚或真鯛配合餌料代替。小苗也可用鯉魚配合餌料代替。

2、投喂方法

石斑魚胃內餌料的消化時間較長，在水溫24～25℃時，消化時間為24～30小時。所以在5～10月份水溫較高時，20厘米以上的成魚，可每天投餌1次，每天的投餌量為魚總體重的1.5%～2.0%；10～15厘米的中苗，每天的投餌量可為魚體重的8%～15%，分作早晚2次投喂；4～8厘米的小苗，每天的投餌量可為魚體重的20%～25%，每天分作3～4次投喂。在11～12月份及3～4月份，隔天投餌1次，視魚攝食的情況酌情增減投喂量。冬季水溫較低時，基本不投餌。在福建省，閩南和閩東的海區水溫差距很大，廈門一帶海區，冬季水溫大多在13～15℃左右，赤點石斑魚在天氣比較暖和的時候還會少量報食，可3～4天6～7天酌情投餌1次，但馬拉巴斑、七帶石斑魚等在水溫15℃就基本不攝食了。而在閩東海區，冬季水溫多在10～12℃，石斑魚不攝食，不必投餌。

（七）日常管理措施

1、巡視檢查

每天應對各個網箱進行巡視檢查，注意觀察魚的活動情況。政黨情況下，石斑覦會沉在網箱底部，清晨和傍晚會在水面悠然自得地游動，看到人影就迅速沉下。如果無力地游于網邊，受驚動也反應遲鈍，或狂游、跳躍丟，都是不正常的表現，應該撈起或拉網檢查，判明情況，采取對策（有關病蟲害的防治詳見后述）。

對網箱的框架、網衣、系繩、網蓋丟也應經常巡視，以免產生網破魚逃、海鳥襲擊或偷盜等意外損失。

2、觀察記錄

每天對天氣、水溫、比重、透明度、風浪等情況進行觀察、測定和記錄。尤其是在海區情況有重大改變，如暴雨、海水突然變混或出現大量浮游生物時，更應特別注重。對投餌時間、投餌量、魚的攝食活動情況、死魚的數量、病魚的癥狀及藥物治療的措施和效果等，也都應作好記錄。為了及時掌握魚的生長情況，小苗應該每隔15～20天，成魚應該每隔1個月撈取20～30尾測定一次重量，以便為下一步的販餌、分苗等生產計劃提供依據。

3、換網和清洗網衣

在夏季，當海中有機物增加時，網箱上附著大量著生物如牡蠣、海鞘、藤壺、貽貝、海苔、麥杠蟲及其他臟物，網衣應每20～30天更換一次。培養5～10厘米的苗種、由于網衣網目小更易被臟物及附著生物堵塞，造成水流不暢，應該每15～20天更換一次網衣。而在冬天（12月至翌年2月），由于海水中附著生物繁殖較慢，魚體不大活動，大多時間不攝食，受了機械損傷不易痊愈，容易感染死亡，不宜搬動，非特別需要不必經常更換網衣。更換下來的確良網衣，經日曬、拍打后，用高壓水泵清洗。由于有些附著物附著較牢，較難清洗，可用0.005%～0.006%的漂白粉溶液浸泡1～2天，既可很容易將其清洗干凈，又可對網箱進行消毒。

第四篇：池塘高效養魚技術

池塘養魚增產的關鍵技術

在同一池塘里混養和合理密養習性不同、食性各異或同一種類而規格不同的魚種，可以大大提高水產養殖的經濟效益。

一、將不同習性和不同生態位魚類進行混養

鰱、鳙生活在水體上層，草魚、團頭魴生活在水體中、下層，青魚、鯪魚、鯉魚、鯽魚、羅非魚等生活在水體底層。將這些生活習性不同的不同魚種混養在同一池塘中，不但可增加池塘單位面積的放養量，而且，最為重要的是，由于各種魚類所需的餌料不同，所處的生態位不同，能夠相互配合，充分利用池塘中的各種餌料資源，產生互利關系，又防止了水體的富營養化，有效地改善了池塘的環境條件。

二、同種不同規格的魚進行混養

將同一種類不同規格的魚進行混養，可在生產食用魚的同時，生產大規格魚種，從而減少培育魚種的池塘，擴大了食用魚的飼養面積；而且，還可以合理地進行高密度養殖，只要水溫適宜、水質良好、混養魚類的比例和放養魚種的規格適當、餌料質優充足、飼養管理細致，就會提高產量。

三、輪捕輪放

即一次放足魚種，飼養一個時期后，分批捕出其中部分達到商品規格的成魚，再適當補充魚種。采用這種方法能使池塘單位水體始終保持適宜的密度，從而提高單位面積的魚產量。

四、加強管理

1．水質管理與調控技術

水產養殖關鍵技術以及日常管理最重要的一環就是水質管理與調控技術。水質一般要求微堿性（pH7-8.5），硬度適中，透明度30cm左右，溶氧量3-6mg／L。放養前應清除池內過多的淤泥、修整堤埂和用生石灰等藥物殺滅病蟲害。

控制池水顏色是水質管理與調控的最直接和直觀的指標。所以，觀察水色是日常管理的重要措施之一。豆綠色或茶褐色的水色是好水色，其早晚水色有變化，是一個良好的綜合性指標，標明池水中的浮游植物是以隱藻、硅藻及其他藻類為優質種群，而這些藻類是魚類最喜食的優質餌料。如果這些藻類形成水華，表明各種營養鹽類充足，代謝中間產物分解快，溶氧狀況良好。為確保這種良好的水質，就需要根據水色的變化來適時適量地施肥或注入新水，排出陳水。施肥的目的在于培養池中的浮游生物，以禽、畜肥和綠肥為主。高產精養池內由于魚類放養密度大，投餌施肥量多，易導致溶氧量下降，威脅魚類生存，必須及時注入新水或氧氣，以避免魚類泛池、浮頭現象發生。

2．投餌

投餌也是日常管理最重要的環節。一般要求投餌要適時、適量、定點和保障質量，同時，密切注視和觀察魚類的攝食情況。

五、放養規格大小適宜的魚種

放養魚種的規格要根據不同魚種的較佳生長階段、當地氣候條件、養殖技術水平以及產量和經濟效益等因素加以綜合考慮后確定。中國通常采用的魚種規格為草魚100g-500g，青魚500g-800g，鰱50g-300g，鳙50g-500g、鯪魚15g-50g，鯉魚15g-50g，鳊或魴15g-50g，鯽15g左右。

六、實施生態養殖

將水產養殖與畜禽飼養、養蟲、種菜等相結合，實施綜合經營，以充分利用農業自然資源和農副產品及其加工廢棄物、節約能源、維持生態平衡、提高經濟效益。

第五篇：稻田養魚模式及技術（范文）

稻田養魚模式及技術

一、稻田養魚工程模式

稻田養魚，不僅能促進稻谷生產，提高產量，又能增收水產品，提高經濟效益，是農民增收的有效途徑。下面介紹幾種稻田養魚的方式和技術要點。可根據不同情況選用。

㈠平田式。此種方式要求加高加固田埂，田埂高50-70厘米，頂寬50厘米左右。田內開挖魚溝或魚溜，溝深30-50厘米，溝的上面寬30-50厘米。溝的設置形式為在稻田內田埂 底基一半處開挖1圈環溝，面積為0.067公頃以上的稻田還要在田中央開挖“十”字形中央溝。中央溝與環溝相通，環溝相對二端與進、排水口相接，整個溝的開挖面積占田面的5%-8%。稻魚兼作養成魚時，魚的設計單產可在每0.067公頃30公斤左右，若在第1季種稻養魚后，第2季只養魚而不種稻時，0.067公頃產魚的設計產量可達80-100公斤。

㈡壟稻溝魚式。此種養殖方式較為科學。方法是在稻田的四周開挖1圈主溝，溝寬50-100厘米，深70-80厘米。壟上種稻，一般每壟種1行水稻，籠之間挖壟溝，溝寬小于主溝。若稻田面積較大，可在稻田中央再挖一條主溝。總開溝面積占田面面積的10%左右，設計養魚產量為0.067公頃80-100公斤。

㈢魚凼式。此種養殖方式的特點是稻田內按田面面積的一定比例開挖一個“魚凼”。魚凼的開挖面積一般為田面面積的5%-8%，深2-2.5米，魚凼一般設在田中央或背蔭處。但不能設在進、排水口及田的死角處。魚凼的形式以橢圓鍋底或長方形為好。魚凼最好挖成二級坡降式，即在上部1米處按坡比1:0.5開挖，而下部則按1:1開挖，兩部分中間留1寬30厘米的平臺。有條件的地方，為保證不塌陷，應用石條、石板、水泥板、碎石等護坡。為防止淤泥進入魚凼，應在口邊緣筑高20厘米、寬30厘米的小埂。田的四周距田基3-3.5米處開挖一圈40厘米深、30厘米寬的環溝。0.067公頃養魚設計產量為50-70公斤。

㈣溝池式。此種方式是小池和魚溝同時設置，總開挖面積占田面面積的10%-15%，小池設在稻田進水口一端，開挖面積占田面的4%-8%，呈長方形，深1-1.5米，上設遮蔭棚。池與田交界處筑一高20厘米、寬30厘米的小埂。田內可根據稻田面積大小設置環溝及中央溝。溝寬30-40厘米、深28-30厘米。中央溝呈“十”字形或“＃”字形，使溝、池相通。

㈤流水坑溝式。這是根據流水養魚原理而設計出的一種稻田養魚方式。此種方法是在稻田的進水口一端距進水口1米處開挖深1-1.5米，面積占稻田面積4%-8%比例的流水坑（又稱寬溝），與田面交接處設高15厘米、寬20厘米的小田埂，小田埂與田間設2-4個缺口，使坑內水與田內水相通。此外魚坑也可設在田中央。田的中央設“十”字形中央溝，田四周設一圈環溝。溝的寬、深均為25厘米。溝、坑要相通。養魚設計產量每0.067公頃可在50公斤以上，但不超過80公斤。

二、飼養成魚種類 1．飼養成魚種類 在水稻田中飼養成魚，就是將冬片魚種或大規格魚種，放入稻田中養成大魚。成魚又稱食用魚或商品魚，表示可以食用或作為商品出售。稻田飼養成魚的種類，以草食性魚類和雜食性魚類為主，濾食性魚類為輔，實行多種魚混養。草食性魚類有草魚、鳊魚，雜食性魚類有鯉魚、彭澤鯽等；濾食性魚類有鰱魚、鳙魚。此外，適合稻田飼養的魚類還有泥鰍、黃鱔、羅非魚、烏魚和鯰魚等。這些魚類魚種來源方便，可以自行繁育或就近采購；能適應和充分利用稻田中的餌料生物資源；能適應淺水生活，耐高溫、耐低溶氧；生長快，能在短時期飼養成食用魚。這些魚類性情溫和，不易逃逸。稻田實行多種魚混養，是提高產量的主要措施之一，但要確定一種主要魚類和幾種搭配放養魚類。適合作為主要養魚類的有鯉魚、草魚、彭澤鯽、羅非魚、烏魚、鯰魚等，其它魚作為搭配飼養的魚類。

三、魚種規格與放養量

稻田養成魚應放養大規格魚種，全長16厘米以上，尾重50克以上；鯉魚、鯽魚規格可以適當小一些；如套養魚種，可放全長3～5厘米的夏花魚種。魚種要體質健壯，背部肌肉寬厚；體表光滑，無傷無病，鱗片鰭條完整無損；游動活潑，集群游動，溯水性強，受驚時迅速潛入水中；放入盆中竄蹦跳躍。魚種的放養量，一般根據稻田條件和計劃達到的魚產量而定。計劃1／15公頃稻田產成魚50公斤，放大規格魚種7～10公斤，約130～190尾，套養夏花魚種300～400尾；計劃1／15公頃稻田產成魚75公斤，放大規格魚種10～13公斤，約190～250尾，套養夏花300尾左右；計劃1／15公頃稻田產魚100公斤，放大規格魚種13～17公斤，約250～320·尾，套養夏花魚種200～300尾。如果魚種規格稍小,放養尾數相應增加。魚種放養比例，一般主養魚1種占50％～60％；搭配養魚扒12種占40％～50％。例如主養草魚50％，鯉、鯽魚25％左右，鰱鳙魚25％左右；或主養鯉魚60％；草、鰱、鳙魚40％左右；

四、放養魚種的準備工作

魚種放養前要對魚溜、魚溝進行整理，并對魚溜進行藥物消毒,以殺滅魚溜中的病原體和有害生物乙消毒藥物大都采用生石灰，生石灰不僅能起到消毒作用，還可以肥水和調節酸減度。生石灰用量按魚溜水體體積計算，每立方米水用量200克，溶化后潑灑，7～10天后可放魚。也可以用漂白粉消毒，用量是每立方米水用量20克，用法同上。魚溜消毒后灌水并每1／15公頃田施放糞肥60公斤左右。魚種下田前，要對魚體進行藥物消毒，殺死魚體表及鰓上的細菌和寄生蟲。魚種消毒常用的藥物及濃度為：3％～4％食鹽水；百萬分之10的漂白粉(每立方米10克藥)；百萬分之20的高錳酸鉀(每立方米水用藥20克)；百萬分之0．7的硫酸銅(每立方米水用藥0．7克)。消毒時把魚種放進盛有藥水的木桶中，浸浴15～30分鐘。魚若活動正常，消毒時間可長些；魚若嚴重浮頭時，應盡快把魚撈出放入清水中。

五、放養魚種的注意事項

稻田養魚飼養周期短，魚種放養時間越早越有利魚的生長。大規格魚種大多于春節后放入魚溜內飼養，套養的夏花魚種應在5月中、下旬放入田中。魚種放養時要特別注意水的溫差，就是運魚容器中的水溫與稻田水溫的高低差，相差不能超過5度。忽視水的溫差，常造成大量魚種死亡。為此當魚運到田邊，應先將田中清水逐漸加入運魚容器內，使水溫慢慢一致，將少量魚放入魚溜中，半天后魚如無異常，再將魚種全部放入田中，以防魚溜消毒藥性未消而使魚種中毒，魚溜消毒后施放糞肥，使田水爽而肥，呈黃綠色或黃褐色，做到魚種肥水下田，下田就有適口的餌料。切忌將魚種放入混濁或泥漿水中，以免造成魚種死亡，從而降低成活率。六．飼養管理

魚種放養后，要加強飼養管理，早、晚多巡視，發現問題及時處理。特別要注意魚的活動情況有無異常、攔魚柵是否安全以及田水深淺、有無大風大雨的天氣變化等。大規模魚種放養在魚溜中，水溫漸高，要注意加注新水；少量多次勤喂餌，餌料放在餌料臺、餌料架內餌料臺、餌料架的制作與飼養魚種的臺架相同。套養夏花魚種，另設小魚餌料臺一個，臺周圍上攔柵，使大魚不能進入。水稻圓稈后，通過魚溝使大規格魚種從魚溜進入大田，餌料仍在魚溜中喂給；上、下午各喂一次，使魚種養成在魚溜中集中的習慣。依靠稻田內的天然餌料；每秒15公頃稻田產魚10～15公斤，超過這一產量必須喂餌、譜肥。以計劃1／15公頃稻田產魚50公斤計算，總給餌：50公斤以上施肥250公斤以上。餌料為米糠、麥麩、豆餅、萊粕、豆渣、酒糟等；肥料為經過發酵的豬牛糞；還可以喂給浮萍、水草及嫩陸草。雙季稻在早稻收割時，將田中的魚群通過魚溝慢慢引入漁溜內飼養，待晚稻返青后，再通過魚溝讓魚群進入大田。魚群在魚溜期間，要加深水、常換水，并搭建遮陽棚。此時，還可以將達到食用魚規格的成魚，捕出食用或出售，以降低魚溜中魚的密度，有利魚類的安全生長。成魚一般在冬季起捕，套養的魚種可放在魚溜中越冬；冬閑田和低洼田仍可繼續蓄水養魚。冬季田水要加深到60厘米以上。

七、防病除害

病害防治是成魚飼養管理的主要內容之一。除魚溜消毒、魚種消毒外，還要做好食物消毒和藥物防病。6～8月，每半個月每立方米的水用漂白粉1克或生石灰10克，溶化后潑灑在魚溜、魚溝中防病；在飼料中拌入土霉素或大蒜、馬齒莧防病，每公斤魚用土霉素0.5克，大蒜或馬齒莧20克連用3天。成魚常發生的病有以下三種：①赤皮病。因魚體受傷引發，如捕捉、搬運、放養等操作大意，傷害魚體形成細菌感染。病魚體表局部或大部發炎，潰爛，鱗片脫落，鰭條破損，細菌侵入血液，引起內臟發炎。治療方法：水中遍灑漂白粉，使水中藥液濃度達百萬分之1(每立方米水用藥1克),同時喂磺胺噻唑藥餌，用量為每10公斤魚第1天用0.5克,第2～6天減半。②爛鰓病。病魚體色特別是頭部發黑，鰓蓋內表皮被腐蝕成近圓形小區，鰓絲末端發白腐爛并拖有污物。可使用漂白粉治療，用量同上。③腸炎病。患病的病魚體色發黑，腹部膨大，肛門紅腫、外突，將魚提起時，有濃血粘液流出；腸內有大量黃色濃血粘液，嚴重時腸粘膜潰爛。治療方法：每10公斤魚第1天用磺胺胍1克，第2～6天用量減半，每天一次，連用六次。將藥粉拌餌料，制成藥餌喂魚。以上三病俗稱“老三病”，對草魚、鯉魚危害特別大，要做到無病先防，有病早治。