第一篇：班組各崗位職責

班組各崗位職責 班組長職責與義務

1.1在車間主任領導下全面負責班組內部工作。1.2 質量管理

1.2.1按“3個三”的要求，做好班組質量管理工作。1.2.2在上級質量部門領導下，組織班組成員學習、貫徹質量管理相關知識。

1.2.3落實工藝紀律、體系文件以及其他質量管理規定。1.2.4檢查、監督、指導班組成員工藝文件的執行，發生質量問題及時處理并向上級匯報。

1.2.5做好質量管理、質量分析及質量信息的收集工作，并保存好相關的記錄。1.3 生產管理

1.3.1按生產計劃要求，組織完成當班的生產任務。1.3.2在上級生產管理部門領導下，組織班組成員貫徹、落實設備使用、維護相關法規和制度。

1.3.3組織開展設備預檢、預修，確保設備正常運轉。1.3.4發生生產、設備異常情況及時處理并向上級匯報。1.3.5做好生產、設備管理方面的記錄，并做到資料齊全、完整、有效。

1.4主持開好班前會、民主生活會。1.5做好現場巡查工作。1.6成本管理

1.6.1在上級成本核算部門領導下，組織班組成員學習成本管理知識，落實成本管理相關制度。

1.6.2按要求進行計劃指標的分解，并匯總、統計、上報指標完成情況。

1.6.3監督、檢查、指導班組的消耗，進行合理有效控制。1.6.4領取和發放勞保用品。

1.6.5做好成本管理方面的記錄，并做到資料齊全、完整、有效。

1.7督促實施、指導、更新安全、質量、生產、成本和人事等生產現場管理文件基礎數據。按照要求認真做好《班組臺帳》整理工作，并妥善保管。

1.8做好異常問題的善后處理及預防再發生的措施。1.9組織做好班組內QC活動、現場改善和班組管理創新工作。1.10帶頭學習先進的管理理論，挖掘總結班組管理經驗，及時宣傳報道班組先進事跡。2 安全管理員職責

2.1在班組長和上級部門領導下，組織本班組成員學習、貫徹、落實安全管理相關法規和制度。

2.2對生產現場實施安全檢查和巡查，制定整改措施，消除安全隱患。

2.3制止違章作業，對違規違章人員具有指導教育與勸阻指導義務。

2.4做好安全管理方面的記錄，發生安全事故及時處理并向上級匯報，并做到資料安全、完整、有效（保存期一年）。2.5向班組長匯報分管工作。3 人事管理員職責

3.1在班組長和上級人力部門領導下，組織班組成員學習、貫徹勞動紀律，做好日常考勤以及工會交辦的各項工作。3.2組織做好班組員工培訓工作。

3.3倡導并帶頭開展愛心活動，做好幫扶救助工作。3.4做好人事方面和工會方面的記錄，并做到資料齊全、完整、有效。

3.5向班組長匯報分管工作。

第二篇：班組各人員崗位職責

崗位職責

工班長

（1）工班長是本班組安全第一責任人，在車間主任領導下完成各項安全生產任務，對本班人員在生產勞動過程中的安全負責，對所管轄設備的安全運行負責。

（2）檢查督促職工遵守安全操作規程和各項安全規章制度。帶領本班組人員認真貫徹執行安全規程制度和標準化作業程序，及時制止違章違紀行為。

（3）組織召開班前、班后會和班組內務會，及時傳達貫徹落實上級有關工作會議和文件精神，并做好記錄。

（4）組織對工班員工進行安全教育，定期組織學習各項安全生產規章制度和安全思想教育，做好新入司員工的第三級安全教育。教育職工正確使用勞動防護用品，安全工具和消防器材、工具。

（5）定期開展各項安全生產活動，落實上級下達的各項反事故措施。發現不安全因素應及時向上級匯報，并采取整改措施。

（6）經常檢查工班的工作環境、安全設施、設備工器具的安全狀況，發現安全隱患和不安全因素及時登記上報，并采取有效措施及時整改處理。

（7）支持并督促班組兼職安全員履行自己的職責。（8）物資材料的合理使用。及時提交物資需求計劃。（9）車間組織的安全檢查和安全分析會。配合進行安全生產事故的調查分析，并落實防治事故的安全技術措施。

（10）設備重要檢修、大修、改造等重點工程進行現場指揮或指導，監督安全措施執行情況。

（11）精神文明建設，做好班組、部門的團結協作。（12）上級交辦的其他工作。工班兼職安全員

（1）在車間專職安全技術員和工班長的領導下，認真貫徹執行各項安全生產規章制度，協助工班長做好工班安全工作，對本班安全生產負責。

（2）督促工班員工在生產活動中嚴格執行安全操作規程，正確使用勞動防護用品、安全工具和消防器材、工具。對違章違紀現象及時進行制止和報告。

（3）檢查本班組安全生產情況，發現隱患和不安全情況，應及時采取應對措施，班組能整改的應當及時整改，不能整改的應當立即報告，并做好記錄。

（4）配合工班長組織召開安全生產分析會，參加事故調查和分析，協助落實事故的防范措施。

（5）協助工班長開展形式多樣的安全活動，定期組織開展故障（事故）演練，不斷提高職工的安全生產意識。

（6）協助工班長做好職工的安全意識、安全技術教育工作，負責新聘和轉崗人員的班組級安全教育。

（7）負責工班消防設施器材和安全工器具的管理，定期進行檢查，保證其符合使用要求。

（8）負責建立健全本班組各項安全管理臺帳記錄，保管好有關安全資料，并按時向車間提報。

（9）完成上級交辦的其他工作。

工班兼職政工輔導員

（1）在上級組織及工班長的領導下，宣傳貫徹落實黨的路線、方針、政策，定期組織思想政治學習，及時傳達各級黨組織文件精神，加強政治理論和業務學習，提高工班員工的政治素質和道德修養。

（2）負責做好員工勞動保護、福利待遇等宣傳、解釋工作，收集整理員工反映情況，時掌握員工思想動態，做好上情下達、下情上傳工作，努力化解各類矛盾。

（3）負責組織參與公司黨、政、工、團的各類文體活動，組織策劃開展工班文體娛樂活動，豐富員工文化娛樂生活。

（4）組織對家庭困難、重大疾病、直系親屬死亡、婦女生育等員工進行慰問活動，開展困難家庭員工募捐活動。

（5）開展好員工思想政治工作和交心、談心活動，了解職工的工作、生活、學習、家庭等情況，聽取員工合理化建議，并及時報告上級組織，必要時提供集體幫助。

（6）負責班組宣傳工作，及時更新班組宣傳欄，收集工班各類活動影像資料，組織開展通訊報道工作，并做好稿件的審核、報送、存檔和統計工作。

（7）建立和完善政工臺賬記錄，負責整理工班政工活動記錄和內務會記錄。

（8）完成上級交辦的其他工作。工班兼職材料員

（1）在工班長的領導下，貫徹執行公司各級EAM資產管理、物資材料管理的各項管理辦法，負責工班物資材料、備品備件和資產管理工作。

（2）根據各工班物資消耗定額、庫存量以及工作需求，合理提

報工班物資需求計劃，并跟蹤物資計劃的到位情況。

（3）負責工班工具、材料庫房管理，工具、物資擺放整齊并分類存放，定期檢查庫房的防水、防盜、防潮和防火情況，保障庫房安全；定期打掃庫房清潔衛生，保持庫房干凈整潔。

（4）掌握材料設備的主要性能、質量、標準以及各類材料的名稱、規格、型號、用途和生產地。建立健全工班物資管理臺賬，定期與車間材料管理人員對賬、盤存，做到賬物相符。

（5）深入了解新購物資在現場使用情況，及時向工班長及上級材料員反饋物資使用過程中存在的問題。

（6）組織開展EAM系統的應用培訓工作，及時收集、反映、解決應用中的相關問題。

（7）負責廢舊物資回收、工班零星物資的申購和綠色通道申請手續的辦理。

（8）每月定期分析物資消耗情況，按時提報工班物資報表。（9）完成上級交辦的其他工作。工班兼職資料員

（1）在工班長的領導下，負責工班基礎資料、圖紙、規章規程、文檔和報表等資料的管理工作。

（2）熟悉專業知識，分類整理設備圖紙、廠家技術資料和各類公用規章、規程，并歸檔建冊保存，定期核對檢查數量。

（3）負責收集、整理使用后的臺賬記錄、檢修試驗報告，并分類儲存保管以備查，及時清理銷毀過期臺賬記錄。

（4）清理工班備用臺賬記錄庫存情況，庫存不足應及時聯系領用補充。

（5）協助工班長抓好質量貫標工作，臺賬記錄使用過程中存在不足之處應及時向技術主管建議修改。

（6）協助工班長做好下月的排班工作，及時向上級內勤提交電子排班表。

（7）協助工班長按工班考核辦法每月對員工進行月度考核，按時提交考核匯總表，并按月分類保存好考核基礎資料。

（8）完成上級交辦的其他工作。工班維修組長

（1）在班長、兼職安全員領導下，負責本組的全面管理工作。（2）對維修組人員和管轄設備的安全負責。

（3）負責設備維護計劃的具體執行工作，及時反饋計劃執行情況。

（4）負責維修組的生產活動，嚴格檢查各項任務的完成質量。（5）按照機電分公司下達的設備維護保養計劃，進行維護和檢修，確保機電設備的安全正常運行，負責按要求填寫和錄入EAM資產管理系統。

（6）定期對設備的運用狀態，測試數據進行綜合分析，提出設備維護維修建議。

（7）負責當班員工的勤前安全教育。

（8）加強維修小組人員的安全生產教育，定期召開安全分析會議，預防故障（事故）的發生。

（9）搞好同事間的團結，加強精神文明建設，加強與其它相關部門的協作。

（10）完成領導交辦的其它工作。工班維修人員

（1）認真學習安全生產法律法規和公司、車間各項安全生產規

章制度，并嚴格遵守，杜絕違章違紀事件發生。

（2）嚴格執行文明生產制度，堅持持證上崗，正確使用、維護和保管所使用的工器具及勞動防護用品、安全用具，并在使用前認真進行檢查。

（3）按照工班管轄范圍，做好設備、設施日常巡視、檢查工作，并做好記錄。巡視檢查時做到不走過場，發現異常情況及時處理，發現險情應立即按程序匯報，按事故預案和安全操作規程進行搶險。

（4）作業前檢查工作場所，做好安全措施，對本崗位或被分配的工作內容應遵章作業，以確保不傷害自己，不傷害他人，不被他人傷害。下班或作業結束前及時清理作業場所，做到“工完、料盡、場地清”。

（5）工作中的各類生產記錄做到及時、正確、全面、清楚，特別是對事故隱患、事故處理、設備檢修和變更等非正常情況的記錄必須詳細。

（6）積極參加安全技術活動，積極提出改進安全、技術工作的合理化建議，對設備做到四懂（懂原理、懂結構、懂用途、懂性能），努力提高安全意識和操作水平。

（7）對無安全措施和未經安全交底的生產任務，有權拒絕施工和作業，并可越級上報，有權制止他人違章，有權拒絕違章指揮；對危害生命安全和身體健康地行為，有權提出批評、檢舉和控告。

（8）服從工班長的工作安排，聽從指揮，認真地完成各項安全生產工作。在上級的統一調度指揮下積極參與故障(事故)搶險。

（9）接受和配合各級部門的安全檢查，尊重和支持安全監察人員的工作，服從安全監察人員的監督與指導。

（10）完成上級交辦的其他任務。

第三篇：各班組防火負責人崗位職責

1、各班組防火負責人在消防安全方面對本部門的防火負責人負責。

2、認真貫徹執行上級及酒店有關部門關于消防安全工作的精神，并落實到本班組 的日常工作中。

3、熟悉本班組工作范圍內消防器材及設施的位置，掌握其使用方法，了解水源、

電源和消防通道的情況。

4、認真學習消防知識，經常對本班組人員進行防火宣傳教育，建立各崗位的防火

安全責任制，把防火工作落實到人。

5、經常督促檢查本班組防火措施的落實情況，發現火險隱患向上級負責人或主管

部門提出整改意見，得到批復后落實實施。

6、在當值消防安全負責人的領導下組織人員對初起的火災及時撲救，同時負責保

護現場，做好現場組織及疏散工作。

7、負責所管轄范圍內消防器材、消防設施的清潔維護和保養工作，對發現的缺損

及時上報主管部門。

8、火災發生時，組織和引導客人疏散。

第四篇：0701餐飲部各班組領班崗位職責

金閣A區領班崗位職責

部門：餐飲部

班組：金閣A區

職務：領班 編排人數：5人

1、每天都有一名領班上10點，了解預定情況，如有VIP，應了解其喜好和特殊要求，提前配好菜單，并合理安排當天中餐看包廂的服務人員。

2、其余的領班應該在開餐前十分鐘到達餐廳，與上十點的領班銜接工作，參加例會。

3、每天提前5分鐘召開例會，地點在金閣大廳（如有宴會則在酒水吧臺前），例會開始前檢查員工的儀容儀表是否合格。

4、例會中認真聽取例會精神，并記錄哪些是今天該完成的任務，了解該天菜品的沽清，急推情況。

5、實行管理人員區域責任制，每個管理人員固定負責一個區域，半個月更換一次。例會后，管理人員去各自負責的區域，再次了解最新預定情況，及時知會服務員。并檢查自己區域餐廳布置是否符合標準，餐具是否齊全、干凈、整潔、無破損。周邊衛生是否干凈衛生，如有不合格，立馬通知整改。

6、如該區域有VIP應及時通知主管并協助服務員做好相關的準備工作。

7、包廂進客后，領班應及時尾隨進入包廂適時的詢問客人是否點菜，特別是在一個客人在等候的時候，應多進包廂與客人交流，把自己和包廂的服務員推銷給客人，爭取客人的信任。

8、開餐過程中，領班應在自己管轄的包廂內來回巡視，并給予服務員幫助，領班不可站在過道上無所事事，必須進包廂服務，幫助服務員做一些細節性的服務，例如介紹菜品、分菜等。這個環節是很好與客人再次接觸的，也可活躍包廂的用餐氣氛。

9、領班要善于發現問題，同時督導員工按標準服務程序為客人提供高標準高效率的服務，對不熟練的員工可進行現場教導，并幫助員工打單，加退菜等，以保證服務員不離開包廂，可及時給客人提供服務。

10、在用餐快完畢后應去包廂詢問客人對菜品及服務是否滿意，并對客人的意見給予及時處理和反饋。

11、開餐中及時解答客人問題，并適當處理投訴。

12、區域包廂走后，領班應對該包廂進行計時管理，并檢查餐廳的收尾狀況。

13、對于客人所提的建議應登記在固定的本子上，謹防下次再度發生類似的情況。

14、記錄自己區域包廂的消費情況和客人的意見。

15、領班應建立自己的客戶群體，及時收集客人的各類信息和建議。

16、掌握員工的心理動態，并做好相應的安撫工作，及時匯報給主管。

17、班組的日常資產管理由各領班分工負責，并做好相應的記錄。

18、領班每月應制定培訓計劃并確定一堂精品培訓課。

19、領班應合理排班排休，要有全局觀念，以保證服務質量為前提。20、領班協助主管按質按量完成酒店及部門下達的各項任務。

金閣B區領班崗位職責

部門：餐飲部

班組：金閣B區

職務：領班 編排人數：3人

1、了解當日包廂預定情況，負責對本區域的工作做出相應的安排，對于當天的VIP客人做好相應的準備工作，并在例會上將此客人的喜好知會給員工；

2、每天提前5分鐘召開例會，地點在通往備餐間的通道，例會開始前檢查員工的儀容儀表是否合格

3、嚴格遵守本部門制定的上班時間（中午10：40，下午16:40），準時到崗，做好餐前檢查工作；

4、協助主管召開班前班后會，貫徹落實班前班后內容，并將檢查結果、處理意見匯報給上級，負責員工考勤工作及每個月的排班排休工作；

5、服務工作中起模范帶頭作用，隨時予以工作指導，協助補位，并負責包廂點菜；

6、每日開餐前必須按照餐飲衛生標準及儀容儀表標準例行檢查，熟悉酒店的環境，每天對硬件設備設施進行常規檢查，并做好維護，發現破損及時報修；

7、了解當日廚房估清、急推菜肴，根據預定情況提前配好菜單；

8、巡視負責區域工作（包括檢查包廂餐具潔凈度及餐前準備工作，包廂空調溫度等），了解區域內客人的消費檔次，控制上菜順序及速度，時刻以服務員的身份投入到服務工作中。

9、上菜高峰期與備餐間做好協調，保證菜肴和服務的質量，在現場及時處理客人投訴，做好詳細記錄，并及時向上級匯報；

10、用餐結束后，檢查餐后收尾工作，對于無法處理的突發事件，應及時向上級匯報；

11、有效地督導服務員的工作，優質高效完成各項對客服務工作，配合主管做好各項工作；

12、熟悉酒店的各項規章制度，當班期間檢查員工規章制度的執行情況，以身作則，為員工樹立榜樣；

13、定期對本班組員工進行績效考核，一個星期為一個周期，及時向主管上報獎懲建議，并組織落實各項培訓工作，提高服務質量；

14、做好班組員工的思想工作，成為主管與員工之間的溝通橋梁，從而保證員工隊伍的穩定團結；

15、落實營業區域的節能工作，每個月對餐具、杯具、布草進行盤點，并做好記錄，將資料進行歸類存檔，做好每日的崗位交接工作；

16、每日必須進包廂與客人進行交流，并將客人的反饋登記在案，下班前給主管檢查；

17、值班領班負責檢查各區域設施設備及員工的收尾工作；

18、帶領員工完成各項銷售任務，提高員工的溝通能力和銷售能力； 補充說明：柳婷負責班組培訓；莫桂花負責對客服務程序；憲麗負責對客戶跟蹤。

貴賓府領班崗位職責

部門：餐飲部

班組：貴賓府

職務：領班 編排人數：1人

1、了解當日預定情況，合理分配工作任務，檢查員工儀容儀表及服務用具；

2、每天提前5分鐘召開例會，地點在吧臺前面，嚴格遵守本部門制定的上班時間（中午10：40，下午16:40），準時到崗，做好餐前檢查工作；

3、餐前帶領并督促員工做好各項開餐準備，如有VIP客人，自己親自接待；

4、檢查餐廳衛生及設施設備運行是否正常；

5、了解當日菜品，根據客人要求提前準備菜單；

6、確保服務員按照服務程序與標準為客人服務，督導員工為客人提供高質量、高效率服務；

7、全面了解餐廳客人用餐情況，及時解決客人所提出的問題，妥善處理客人投訴；

8、了解客人姓名及特殊要求，并做好常客喜好登記，與客人建立良好的關系，每日對客戶拜訪信息進行反饋；

9、餐廳營業結束后，督導員工做好收尾工作，檢查擺臺、包廂衛生，對餐具進行盤點，做好工作交接；

10、協助主管做好培訓工作，對員工進行績效評估，隨時了解員工的生活、工作、思想動態，并及時上報反饋；

11、協助主管完成各項經營銷售任務，落實酒店各類文件、例會內容，提出建議，所有問題及時匯報。

會議班組領班崗位職責

部門：餐飲部

班組：會議班組

職務：領班 編排人數：4人

1、嚴格遵守本部門制定的上班時間（中午10：40，下午16:40），準時到崗，做好餐前檢查工作；

2、帶領班組員工進行擺臺等相關工作，起帶頭作用；

3、每天提前5分鐘召開例會，地點在湖南廳側格，例會開始前檢查員工的儀容儀表是否合格。

4、督導班組員工的工作，保證工作效率和質量；

5、每天對員工完成的工作進行檢查；

6、溝通協調，對客人、銷售代表及各兄弟班組進行有效的溝通協調；

7、協助主管落實上級安排的任務，協助主管做好班組每一項工作，積極配合個管理人員，保證工作效率與質量；

8、關注員工心態，多找員工談話，交流感受，必要時多激勵員工

9、每月組織技能、專業知識及其他相關內容的培訓；10、11、12、跟蹤VIP會議和宴會，檢查各項工作；

會議、宴會結束后進行會議反饋登記，并主動向主管匯報； 主動拜訪客戶，接待過程中關注客戶，及時滿足客人的需求。

美食廣場領班崗位職責

部門：餐飲部

班組：美食廣場

職務：領班 編排人數：6人

1、提前了解營業點的預定情況，合理安排工作任務，安排每天的班次，提前5分鐘召開例會，地點在紫薇食府，開例會前檢查員工儀容儀表、站姿、精神面貌及服務用具；

2、餐前帶領并督導員工做好各項開餐準備工作，檢查餐具；

3、檢查餐廳衛生情況，設備設施是否運行正常；

4、了解當日估清、急推菜品；

5、在崗在位督導員工的服務工作，全面了解餐廳客人的用餐情況，及時解決客人遇到的問題，對于處理不了的突發事件，及時向上級匯報；

6、了解?？图癡IP客戶信息，并及時做好客人喜好登記，關注、跟蹤重要客人，幫助員工認識常客和VIP客人；

7、各個班次快下班時，及時安排員工的工作，檢查各項收尾工作，對每天發生的事情進行反饋；

8、做好培訓工作，完成每天的工作后，對員工的工作表現提出意見，做好員工的思想工作，關心員工，激勵員工；

9、完成各項銷售任務，提升員工的整體銷售水平；10、11、12、負責每天的考勤工作，以及每個月的排班排休；

負責每月的餐具、杯具、布草盤點，對固定資產進行檢查； 做好宴會接待，安排指揮翻臺工作。

西餐廳領班崗位職責

部門：餐飲部

班組：西餐廳

職務：領班 編排人數：1人

1、每天提前5分鐘召開例會，地點在西餐廳，例會開始前檢查員工的儀容儀表是否合格，凡達不到標準和規范要求的不能上崗。

2、監督服務員的具體操作，發現問題及時糾正，保證服務工作符合五星級酒店標準。

3、明確餐廳主管所分配的工作，領導本班服務員做好開餐前的準備工作，著重檢查用品，物品是否備齊，清潔無破損。

4、檢查餐廳桌椅的擺放是否規范，菜單，餐具是否衛生無破損。

5、檢查餐廳衛生以及周邊情況，發現問題及時報告主管。

6、開餐后注意觀察客人用餐情況，隨時滿足客人的各種需求。遇有重要客人或者服務員人手不夠時，親自服務。

7、督導服務員向客人推薦菜品，飲料，主動介紹菜單。

8、協助主管編定每日服務員的班次，并做好記錄。

9、加強與客人的溝通，了解客人對菜品的意見。

10、積極完成主管交辦的各項工作。

咖啡廳領班崗位職責

部門：餐飲部

班組：咖啡廳

職務：領班 編排人數：3人

1、員工上崗前檢查員工的儀容儀表是否合格。

2、合理安排工作，對餐廳的衛生工作及整體氛圍做出要求；

3、上崗前檢查員工的儀容儀表，餐廳的衛生情況及餐廳用品的供應，對設施設備進行檢查；

4、及時填寫領料單，補充所需物品；

5、監督飲料、茶水及菜肴的質量，對送餐情況進行督導，發現問題及時與相關部門協調，同時將情況匯報上級；

6、檢查并督導服務工作，及時彌補服務員在工作中出現的錯誤，保證餐廳的服務熱情、快捷高效；

7、定期對員工進行績效考核，并協助主管做好培訓工作；

8、掌握餐廳客人及VIP客人的喜好及用餐情況，靈活處理客人投訴，及時解決客人提出的問題，并與客人建立良好的關系；

9、營業結束后，負責檢查餐廳物品，做好各項收尾工作，并檢查到位。

酒水部領班崗位職責

部門：餐飲部

班組：酒水部

職務：領班 編排人數：2人

早班：

1、巡視西餐廳、食府早餐情況，負責咖啡廳早班酒水員的考勤；

2、查看交接本，落實交接事項，督導咖啡廳吧臺的衛生工作；

3、檢查各吧臺移交表是否有誤，庫存是否正常，填寫酒水食品領料單并找部門經理簽字；

4、負責領當天所需貨；

5、檢查食府早餐收餐情況及衛生；

6、了解各營業點的預定情況，確定有無重要接待，提前安排好工作；

7、協助領取水果，檢查水果質量、重量，并將水果分配到各個吧臺；

8、酒水員用餐時負責替班；

9、巡視西餐廳收餐工作及衛生情況，統計早餐用品數量；10、11、12、13、晚班：

1、檢查晚班酒水員考勤；

2、每天召開例會，地點在金閣A區酒水吧臺，例會開始前檢查員工的儀容儀表是否合格；

3、巡視各吧臺的工作和衛生情況；

4、檢查咖啡廳、食街的庫存情況；

5、巡視工作，督導酒水員工作紀律及出品質量；

6、了解當日各營業點的預定情況，提前安排工作；

7、檢查西餐廳、金閣、貴賓府的酒水庫存；

8、檢查西餐廳吧臺下班情況；

9、檢查金閣、貴賓府下班情況，安排值班人員；10、11、12、協助咖啡廳吧臺工作，并給酒水員替班用餐； 巡視食街和咖啡廳吧臺； 加菜咖啡廳庫存情況是否正常； 巡視工作，檢查員工工作紀律，有無空崗現象；

逐一檢查西餐廳、食街、貴賓府和金閣吧臺下班情況，查看柜子有無上生意較忙的時候，協助酒水員的工作； 召開班前會，交接工作。鎖，衛生是否干凈，有無未完成工作等，并安排好值班人員；

13、檢查各吧臺下班情況，并記錄工作日志，寫明交接事宜。

第五篇：各崗位職責

一、總經理崗位職責（試行）：

1．總經理全面主持公司的行政/人事/及有關工作，組織制定公司的機構設置和人員編制；向董事會提請聘任或者解聘公司副總經理、高管層人員。對公司發生的重大事情進行獎懲。

2．確定公司的發展方向和管理目標，組織制訂公司的發展規劃、工作計劃，積極努力完成公司和董事會下達的各類任務。

3．總經理負責組織制訂和健全公司各項規章制度，積極進行各項改革，推行崗位責任制，不斷全面提高公司管理水平。

4.依有關規章制度決定對公司職工的獎懲、升級、加薪及辭退；

5．總經理直接領導經理辦公室，負責審批以公司名義發出的各類文件、報表，批辦上級來文，處理涉外事宜，做好公司內外的接待工作。

6．總經理還應該定期向董事會匯報工作，向公司職工大會報告工作，接受監事會的咨詢和監督，對于提出的問題和建議，積極解決和落實。關心職工生活，改善和提高職工的生活福利待遇。7．負責公司章程和董事會授予的其它職權，完成領導交辦的其它任務。8.在非營業高峰期間，服從安排，做好其他工作。9.其它職責詳盡在公司手冊。

二、經理助理（試行）

1．在總經理領導下負責公司的全面工作，努力作好總經理的參謀助手，起到承上啟下的作用，認真做到全方位服務。

2．在總經理領導下負責各工具具體管理工作的布置、實施、檢查、督促、各崗位不定時巡查的落實及執行情況。

3．協助總經理作好經營服務各項管理并督促、檢查落實貫徹執行情況。4．負責各類文件的分類呈送，請公司領導閱批并轉有關部門處理。

5．協助總經理調查研究、了解公司經營管理情況并提出處理意見或建議，供總經理決策。6．做好總經理辦公會議和其他會議的組織工作和會議紀錄。做好決議、決定等文件的起草、發布。7．做好公司內外文件的發放、登記、傳遞、催辦、立卷、歸檔工作。8．負責公司內外的公文辦理，來訪事宜，及時處理、匯報。9．負責上級領導機關的接待、參觀工作。

10.經理助理負責組織制訂和健全公司各項規章制度，積極進行各項改革，推行崗位責任制，不斷全面提高公司管理水平。

11.依有關規章制度決定對公司職工的獎懲、升級、加薪及辭退。12.在非營業高峰期間，服從安排，做好其他工作。13.其它職責詳盡在公司手冊。

三、值班經理的崗位職責（試行）

1.在總經理經理助理的領導下，協調各部門的工作，監督、檢查對各項制度、政策、各級指示和重要決定的執行情況；

2.以身作則，嚴格執行公司的規則制度及員工守則。

3.組織召開晨會，檢查大廳各工作人員儀容儀表，指導下屬做好準備工作，檢查衛生及各種設施設備的運轉。

4.熟悉并掌握所轄區域的運營狀況及流程，及時把出現的問題及處理方法上報領導。5.協調、平衡各組關系，發生矛盾時，應及時疏導、調查分析、明確責任，并及時處理； 6.巡視現場，監督服務人員是否有違紀行為，對于出現的問題要馬上勒令員工改正，并在員工例會上視情況輕重予以處理。

7.視工作情況對轄區員工進行適當調整，提高工作效率

8.做好所轄員工業務基礎知識，提高員工工作能力及服務技巧，并根據所轄員工表現的優劣做好評估工作。

9.努力提高客源，與客人建立良好關系，處事不卑不亢，凡事以公司利益為重。

10.注意巡視所轄區域的客人情況，解決客人投訴，對出現的問題進行分類處理，如遇解決不了的問題要及時向上級反映并請示解決辦法。

11.做好請假后的崗位接替工作，對當天出現的問題及時進行解決，如無法解決應立刻上報總經理。12.嚴格按程序工作，完成總經理臨時交辦的各項工作。

13.值班經理按業績評選，按月選舉。有重大錯誤或失誤者將隨時接替。14.在非營業高峰期間，服從安排，做好其他工作。15.其它職責詳盡在公司手冊。

四、各組長的崗位職責（試行）

1.執行周或日工作計劃，安排組員按流程領取工具，訓練及協助組員的工作.2.需提前10鐘到崗，檢查滑雪用具、執行主管吩咐之工作任務、確認各滑雪用具能正常使用.3.追蹤異常之原因、協助組員處理滑雪工具損壞及賠償、有特殊或重大情況及時向總經理或者值班經理報告。

4.下班前認真檢查工作區域及工具有無異常, 及時解決。

5.每月向總經理做出當月總結及下月計劃,并提出口頭意見及提案改進之計劃.6.訓練員工提高工作效率，降低人工成本,提出合理構想及人員精簡，協助總經理執行人工成本之降低.7.認真執行值班經理的計劃、流程改動，及人事安排。8.在非營業高峰期間，服從安排，做好其他工作。9.其它職責詳盡在公司手冊。

五、財務經理（會計主管）崗位職責（試行）

1.財務（會計）在財務總監（財務部經理）領導下，具體負責公司的財務預算會計管理工作以及日常會計核算工作。

2.嚴格財務開支標準和手續，遵守記賬規則，正確使用會計科目，負責編制會計憑證、審核原始憑證，做好結賬、報賬和公司財務會計檔案歸檔工作。

3.負責公司收入、費用、債權債務、資產管理和應交稅金的核算工作，監督并參與公司固定資產、低值易耗品的購置計劃、采購、審驗登記并定期清查、盤點，對發現的問題應查明原因，并提出處理意見。

4.編制、匯總會計報表、定期編寫財務分析報告，并做好年終決算工作。5.負責公司票據的印制、領購、開具、保管工作。

6.熟悉掌握國家的法律法規，自覺遵守公司的財經紀律和規章制度。7.負責指導、管理和監督一般會計、出納人員按照各自的職責開展工作。8.監督和制止違反財務制度的行為。六．出納崗位職責（試行）

1.在財務部經理和會計主管領導下，協助會計做好賬務處理工作。

2.嚴格按照國家有關現金管理、支付結算法律制度、票據法律制度和本公司的有關財務管理各項制度，辦理現金收付和銀行結算業務。

3.負責現金和銀行存款的核算工作，正確使用會計科目，認真填制記賬憑證，及時登記現金和銀行存款日記賬，并按期編制銀行存款余額調節表。

4.及時掌握銀行存款余額，嚴禁簽發空頭支票，不準將銀行賬戶出借給任何單位或個人辦理結算。5.負責保管公司的現金、有價證券、空白收據和空白支票。

6負責財務開支的初審、報銷、記錄工作，定期編制公司開支明細表。

7負責管理和監督收銀員的各項工作。每天逐筆與收款員核對營業款，雙方蓋章確認，要做到大小寫清楚、明晰、無誤。

8辦理公司有關稅收的申報及交納工作。9.監督并制止違反財務制度或規定的行為。

10.每日上班后首先檢查收銀員滑雪單的使用情況，對當日或近期的開票量做出合理估計后，進行單據的適量配發，既要保證收銀員每日下單工作的連續、正常進行，但是也不能因收銀員手中積壓過多單據，而對管理工作造成不便。

11.做好對售票人員領、銷票的及時登記，每日合理配發相對應的門票，對門票做好日銷及庫存統計工作（見附表）。

12.做好對收銀員備用金領取及零錢的兌換工作，不能因付款找零工作而耽誤客人的時間。13.每日根據實際的營業情況，及時收取收銀員手中已結清的營業款項，并逐筆進行確認登記，做

到大小寫正確、雙方款項來源備注齊全。

14.每日及時準確的統計匯總并登記前一日的各項營業收入。15.對發票的開具統計工作進行專項專管、日清日結。

16.在售卡（票）統計工作方面，對不同種類、不同面值的卡（票）進行分類統計匯總，不但要做到日清日報、月清月報，同時在必要的情況下，對單個營銷人員或部門設立專項統計。17.對各類營業收入除當事人雙方明了之外，應由第三方同時登記確認。七.收銀員崗位職責（試行）1.按時上下班，保持在崗在位。

2.認真做好營業前準備工作，按規定著裝，佩戴工牌，儀表整潔。

3.營業前請領備用金并清點確認；收銀6人一組，責任分明、相互監督，組長定期選出優秀組員，以此為榜樣，互相學習。

4.熟記各項收費價格及營銷政策等。

5.收銀時要唱收唱付，如：“收您多少元，找您多少元，請走好，歡迎下次光臨。6.收銀工作要做到準確、快速、無誤，對顧客要微笑服務，熱情耐心接待。

7.認真清點和保管所受理的現金（卡）和票據、證件，并按規定鑒別真偽，收到假鈔、發生短款責任自負。

8.當客人滑雪完畢出示結算單時，收銀員應當首先找到滑雪單存根歸還客人的有效證件，以免結算后忘記，如果忘記應由收銀員負責聯系客人及時歸還；結算完畢（滑雪單必須填寫大寫），客人需要開發票時，及時通知開票人員單號及金額，由客人到開票處領取。

9.如遇工作人員填寫時間不清晰或出現填寫錯誤，應在第一時間通知收銀組長，由收銀組長直接與工作人員交涉，迅速解決，不能讓游客久等。

10.如到規定就餐或下班時間，仍有顧客等待辦理手續，必須辦理完畢再去就餐或下班。11.營業結束后，按所收款項填寫交款清單，本人簽字確認后將款復核收款單據由經辦人和復核人簽字。

12.及時向收銀組長反饋營業信息及顧客信息等。13.對顧客遺失的物品要及時上交。

14.發生顧客抱怨或由于收銀有誤顧客前來投訴交涉時，應通知收銀組長（服務臺）前來處理，防止影響正常的收銀工作。

15.在非營業高峰期間，服從安排，做好其他工作。16.提前15分鐘到崗接班。八.接待崗位職責（試行）1.按時上下班,保持在崗在位。

2.統一著裝，戴工牌、身披綬帶按標準站姿在指定位置站好，面帶微笑，“請”字當頭，“您好”

常掛嘴邊，做好接待服務。

3.微笑問候顧客，禮貌迎送客人。接待人員問候語： 游客到達時：“您好，歡迎光臨！能為您服務點什么”；

4.游客離開時：需接待人員鞠躬示意，說“您好，歡迎下次光臨！”；

5.門口來找人，讓其稍等，問清客人身份及問題后，告知總臺電話聯系，不要冷落客人，要注意禮節禮貌，聽從領導安排。

6.熱情引領客人辦理手續，并簡要介紹情況和有關安全知識。7.引領客人行走速度要配合顧客的頻率，保持一、二步距離。

8.解答顧客提問要熱情耐心，如不了解,可尋求他人幫助,或介紹到相關部門,不能講“不知道”。9.自覺遵守規章制度,服從管理。

10.始終保持良好的站姿和微笑服務歡送顧客，并感謝游客的到來。

送客語言規范：

“請走好，歡迎您的再次光臨。” “請慢走，路上注意安全?！?“祝您一路順風，謝謝?！?九.各組員崗位職責（試行）1.按時上下班，保持在崗在位。

2.統一著裝，配戴工牌，按標準站姿站立面帶微笑，“請”字當頭，“您好”常掛嘴邊，做好各工具領取服務工作。

3.負責各工具的清潔、清點、出租和收回工作。4.認真填寫各項單據，不得涂改。

5各工具出租后要讓客人檢查，如有不合適及時調換。6.保證各工具干凈、無異味并負責各工具損壞、丟失的索賠。7.檢查歸還的工具是否有破損和儲物柜有無游客遺漏的物品。8.互相督促檢查各工作的落實情況和服務工作標準。9.負責做好各工具柜臺內的衛生保潔工作。

10.配合大廳主管做好員工的思想工作，及時反饋員工的思想狀況，搞好團隊建設。十.保潔人員崗位職責（試行）1.按時上下班，保持在崗在位。2.統一著裝，配戴工牌，儀表整潔。3.負責整個雪場內部和外部公共環境衛生。4.負責男女洗手間的衛生。

5.衛生區域要隨臟隨掃，衛生間里拖把、抹布要做到清潔、干凈、無異味。隨時清掃大廳衛生及地

面水漬，以免游客滑倒。

6.拾到客人遺留和丟失物品及時上繳。7.自覺遵守規章制度，服從管理。十一．造雪員崗位職責（試行）1.按時上下班，保持在崗在位。2.按規定著裝，佩戴工牌，儀表整潔。3.負責操作和管理造雪機。

4.遵守造雪移動規則，在移動機器時隨時注意可能發生的情況。

5.認真執行造雪機操作程序并注意觀察造雪機的運行情況，當出現故障時，執行關機程序，通知主管技術人員，嚴禁擅自拆卸處理。

6.嚴格堅守崗位，嚴禁擅自離崗，有急事需離崗者，必須經上級負責人同意后有人替崗，嚴禁設備在工作中無人值守。

7.造雪工作結束后，仔細檢查并處理機器上的殘冰積雪，關閉高壓水出口、電源，以確保安全。8.造雪機離開場地前，必須把場地填平整，收纏電纜、軟管，通知壓雪機壓雪。9.造雪期間，每天對造雪機進行維護和保養。10.認真落實安全管理制度，確保造雪安全。

11.雪期結束后，做好對造雪機全面維護保養，并入庫。12.自覺遵守規章制度，服從管理。十二．倉庫管理員崗位職責（試行）1.按時上下班，保持在崗在位。2.按規定著裝，配戴工牌，儀表整潔

3.熟悉公司各項規章制度，嚴格按照《公司資產管理規定》，做好庫存物資賬目的管理工作。4.熟悉公司經營所需物、料，熟悉庫管的各項流程，具備基本的核算經驗和記帳基礎。

5.熟悉倉庫物、料的保養、維護、安全的預防管理知識，庫管人員應加強業務知識和學習的增強責任心，明確崗位職責、嚴格出入庫和登記手續，定期搞好維護保養，造成損壞、丟失等，要追究責任并承擔經濟賠償。

6.要及時做好物資的收、付、存和登記入賬工作，定期配合財務部做好庫存物資的盤點工作，確保帳物相符。

7.庫管員負責公司資產物資的進、消（銷）存第一線的管理工作，要隨時掌握、控制庫存量。8.庫管員（賬管員）在業務上受財務部垂直管理和指導，負責定時向財務部編報庫存物資的進、銷（使用）、存及其它統計資料。

9.嚴禁私自運用庫存物資，嚴禁未經批準將庫存物資發放或借給他人，嚴禁將公物化為私有，嚴禁違背審批發放。

10.嚴禁倉庫內吸煙、喝酒、吃飯，與旁人聊天。倉庫內嚴禁帶包（行李）出入，庫管員或帳管員要自覺相互檢查。

十三.檢票處服務人員崗位職責（試行）1.按時上下班,保持在崗在位。

2.統一著裝，戴工牌在指定位置，按標準站姿站立面帶微笑，“請”字當頭，“您好”常掛嘴邊，為游客提供指導穿雪板等服務。3.負責檢查滑雪門票及保險票

4.保持雪場出入口處暢通，游客較多及時疏導游客。5.自覺遵守規章制度,服從管理。

6.對游客友情提示：“請初學者到練習區滑行，不要在中級道下逗留?！?7.對游客安全告知：“為了你的安全，請你自覺遵守滑雪安全規則?！?十四.安保及魔毯工作人員崗位職責（試行）

1.雪場必需配備安保人員，安保人員的數量要充分保障實際需要。

2.安保人員要及時清除滑雪道中的安全隱患，保證滑雪道的安全、順暢。

3.安保人員要保證滑雪場內各種標識的布設、維護。

4.安保人員負責第一線救護工作。

5.安保人員要保證在滑雪場關閉后，雪道內無滯留的滑雪者。

6.負責客人不適宜滑雪裝具的聯系調換。

7.工作人員要在指定入口，安排好客人按序排隊乘坐魔毯，告知客人遵守公共秩序，排隊時不準擁擠或搶著上。

8.工作人員務必做好安全告知，高血壓、心臟病、孕婦、智力或精神障礙者、老齡及酒后游客不要乘坐魔毯，未成兒童必須由家長或教練員陪同，方可乘坐魔毯。

9.提醒游客在乘坐魔毯時請拿好您的雪杖，以防扎扎傷自己或前后日乘坐者，防止雪杖插入魔毯設備縫隙內造成雪杖或魔毯設備損壞或人身意外傷害。

10.在客人乘坐魔毯時需告知要游客保持身體平衡、雙板平行、身體前傾，把握重心，嚴禁隨意左右、前后移動，禁止中途下車。

7.工作人員須在客人下魔毯做好時攙扶準備，如有摔倒，應馬上移至魔毯兩側的安全區域，避免他人繼續摔倒。

8.注意所有客人不許在魔毯上、下站點照相或逗留，如發現需及時制止。十五.后廚工作人員崗位職責（試行）

1.搞好個人衛生并負責食堂的安全和衛生工作。

2.環境衛生要按落實分工責任制執行，保證后廚工作區域內的清潔工作。

3.按時上下班，不遲到、不早退，中途不離崗。虛心聽取員工的合理化建議，不斷改進工作，任勞

任怨，積極肯干。

4.熱愛后廚工作，有較強的事業心、責任心和負責精神，作風正派，打飯菜一視同仁。勤儉自律，不利用職責之便謀取私利。

5.自覺遵守法律、法規各項規章制度，維護公司榮譽，關心集體。顧全大局，安心本職工作，服從組織安排，保證服務工作高效、優質。

6.了解員工對伙食的要求，不斷提高伙食質量。保證供應、營養搭配合理、保證質量、充分做好開飯前的各項準備工作，保證及時供應，協助后勤人員維護就餐秩序。7.飲食衛生必須嚴格執行《食品衛生法》特別要防止食物中毒。十六.采購的崗位職責（試行）

1.有一定的成本概念，工作責任心強，具備良好的職業道德。

2.所有采購產品超出市場價按單價的5倍返還現金，如不自愿返還者在工資中扣除，行為較嚴重著按市場單價10倍返還現金并移交司法程序。

3.采購單下達后，應對其進行審核。審核無誤后及時采購，確保采購材料的正確，滿足生產要求； 4.負責對生活用品、辦公用品藥品、及其他用品、耗材的采購管理。

5．根據各部門需要，制訂各類物品的、季度、月份和臨時的采購計劃，報請領導審核后即時采購。

6．按規定程序實施采購計劃，按正常渠道進貨，嚴格把好采購貨物質量關。

7．深入市場調研，隨時了解市場貨物價格、質量、供貨渠道等信息，搜集、分析、匯總及考察評估供應商信息，向采購決策者提供參考依據。

8．在采購中應注重物資質量和勤儉節約，貨比三家，掌握市場信息，樹立勤儉節約觀念，做到少花錢、多辦事、辦好事。對供應商進行管理及考評，每年按一定比例更新供應商（形成表單）。9．采購任何物品時都必須兩人或兩人以上人員在場，并保留好所開票據。10.認真準時完成上級交辦的其他工作。十七.業務人員管理制度（試行）

為完善業務人員管理，提升其工作效率及工作質量，確保銷售工作及時、合理及安全化，制定本管理制度。

一、總則

1、管理機構：公司業務人員由公司銷售部負責管理和調配，在銷售部經理的領導下開展工作，并對其負責。

2、業務人員崗位職責要求：

積極宣傳、維護公司的品牌和產品、服務形象；進行市場業務拓展，按計劃拜訪客戶，開發、建立并維持穩定的客戶關系；確保公司利潤率，達到客戶需求和公司利益的平衡；按照公司制定的指標積極完成、超額完成銷售任務。2.1 基本要求

3、嚴格遵守公司一切規章制度，遵守職業道德，愛崗敬業，嚴于律己，團結互助，互相學習，積極進取，不進

行拉幫結派，不酗酒、不賭博。

4、為人正直、坦誠、成熟、豁達、精明、友善、自信，思維敏捷，勤奮敬業，積極上進；工作認真負責；具有較強的進取精神，吃苦耐勞精神，能夠在較強的壓力下工作，擁有良好的自我管理能力和服務意識。

5、觀察能力和應變能力強；接受能力強；口頭與書面表達能力強，良好的溝通表達（包括闡述，講解，基本商務寫作，傾聽和理解能力）技巧；擁有良好的團隊協作能力，一定的團隊建設及管理能力。

6、具有敏銳的商業意識、市場洞察力；具有良好的市場預測、統籌規劃、分析及應變能力；具有一定的組織協調能力、風險預控能力、談判能力、公關能力、執行力。