第一篇：后勤工作會議發言稿

今天我們在這里召開全院后勤、保障工作人員大會，專門就后勤保障人員召開的這么大規模的會議，在我們醫院可能還是第一次。這一方面說明院領導班子對這項工作的重視，同時也說明這項工作的重要。我們希望通過這次會議，能進一步統一大家的思想認識，進一步增強大家的責任意識、服務意識、節約意識、學習意識、協作意識和廉潔意識，從而進一步提高后勤保障的執行能力。下面我根據院領導班子研究的意見講三方面的問題：

一、醫院的后勤保障工作在整個醫院運行中的重要作用

大家知道，醫院的工作主要包括臨床、醫技、行政和后勤四大方面。醫療始終是醫院的主要工作，其他方面的工作都是圍繞這個中心而開展并為之服務和提供保障的。可以說，這四個方面的工作是相輔相成，缺一不可的。行政后勤工作在整個醫院的運行中具有重要的地位和作用。醫院的行政部門，是院領導班子的參謀和助手，是面向全院、特別是臨床一線服務的保障機構，在醫院內部起著聯系協調、承上啟下的橋梁和紐帶作用，是醫院形象和利益的代言人以及信息收集、交換、傳播的門戶，是展示醫院建設成就和人員精神風貌的重要窗口。醫院后勤工作是整個醫院工作的基礎，是醫院正常運行的重要支持和保障。后勤管理工作直接關系到醫院的醫療、科研和教學工作的正常運轉和健康發展，關系到職工積極性的調動和發揮，關系到醫院的全局。所以說，行政后勤工作在整個醫院的運行中具有很重要的作用，并非可有可無，可做可不做，而是必須要做好，做到位的工作。

二、當前 我院后勤保障工作存在的主要問題

這些年來，我們醫院的發展迅速，由建院門診量幾百、幾十名醫務人員、簡陋的設施設備，發展成為集醫療、教學、科研、預防保健為一體的三級甲等綜合性醫院。這里面既凝聚著廣大醫務人員的心血，同時也凝聚著后勤保障人員的辛勤和汗水。我們大多數的行政后勤人員在本職崗位上兢兢業業、一絲不茍、吃苦耐勞、默默無聞，較好地發揮了聯系、服務、支持和保障作用。但是我們也要看到一些不容忽視的問題：有些同志對后勤保障工作的重要性認識不足，認為是二線工作，無足輕重，從而在工作中敷衍塞責；有的同志被動性工作多，主動性、創造性工作少，存在疲于應付，對常規性的工作墨守成規，對臨時性的工作消極等待，不主動著手，提前準備，缺乏超前意識和服務意識；有的同志作風散漫，辦事拖拉，得過且過，工作效率低，缺乏昂揚向上精神狀態；有的同志服務意識不強，對崗位的服務職責認識不足，為臨床、患者、職工服務的理念不強；有的同志缺乏主人翁精神，認為醫院發展好壞與自己關系不大，消極怠工；有的同志很少學習，對自己的專業不熟不專，實際解決問題的能力不強；浪費的現象不同程度存在；還有的同志執行能力不夠強，院部的許多決策和工作部署沒能得到很好的貫徹執行等等。所有這一切，直接影響到行政后勤工作的開展，影響到醫院的整體形象，影響到醫院醫療工作的正常運轉和醫院的可持續發展，必須引起我們在座每位同志的高度重視。

三、今后一段時期我們如何做好行政后勤工作

隨著醫院改革發展和新大樓的即將啟用，醫院的人數、床位、設備、項目和規模不斷增多和擴大，先進技術和管理不斷引進，患者的需求越來越高，服務要求多樣化，行政部門監管越來越到位。因此，行政后勤工作涉及的層面越來越廣，知識要求也越來越高，這些都對行政后勤管理工作提出了更高更嚴的要求。醫院的行政后勤工作如何適應新形勢的發展，滿足臨床醫療和病人的要求，這是擺在行政后勤人員面前的迫切需要解決的問題。根據行政后勤工作的特點，結合我院行政后勤隊伍的現狀，我想就今后一段時期我們如何做好行政后勤工作提幾點希望和要求，與大家一起努力。

1、愛崗敬業

愛崗敬業就是熱愛自己的工作崗位，熱愛本職工作，用一種認真的態度對待自己的工作，勤勤懇懇、兢兢業業、忠于職守的工作精神、工作作風。愛崗是敬業的前提，沒有對自己崗位的愛，就談不上對自己職業的敬，有了愛才能激發出使命感和責任感。一個人有了責任感，他的身心就會融合在職業工作中，就能在平凡的崗位上，做出不平凡成績。要做到愛崗敬業：

首先要端正態度。一個人的工作態度折射著他的人生態度，而人生態度又決定著一個人一生的成就。這就是我們通常所說的“態度決定一切，態度決定人生”。實際上，即便是平凡的職業，普通的崗位，往往也蘊藏著巨大的發展機會。美國總統肯尼迪在就職演講時曾說過“不要問美國為我們做了什么?而要問，我們為自己的國家做了什么?”是的，引用他的話說：不要問醫院為我們做了什么？而要問，我們為自己的醫院做了什么？我們可以問問自己：當我們接到領導交辦工作的時候，是討價還價能推就推，還是盡職盡責努力完成不講任何理由？當我們在工作中遇到困難和挫折的時候，是等待觀望半途而廢，還是自我激勵攻堅克難無往而不勝？當我們覺得晉級升遷沒有達到期望值的時候，是牢騷滿腹怨天憂人，還是自我反省加倍努力厚積而薄發？有句話說的好：只要你依然是某一機構的一部分，就不要誹謗它，不要傷害它，輕視自己所就職的機構就等于輕視你自己。如果因為看到缺點就大肆抱怨，不顧大局，不講團結，并在不知不覺中養成了抱怨的心態、不思改善的習慣，最大的受害者就是自己。

其次是樹立精神。任何人都有追求榮譽的天性，都希望最大限度地實現人生的價值。而要把這種意愿變成現實，靠的是什么？靠的就是在自己平凡崗位上的愛崗敬業。有句話說得好：“今天的成就是昨天的積累，明天的成功則有賴于今天的努力。”不管你正在從事什么樣的工作，要想獲得成功，就要把自己眼前的工作當回事。如果認為自己的工作無足輕重，并對它投以“冷淡”的目光，那么，無論你從事什么樣的工作，你都不會取得任何真正的成就。一個人如果總是為自己到底能拿多少工資而大傷腦筋的話，那他怎么能意識到從工作中獲得的技能和經驗呢？他又怎么能看到工資背后可能獲得的成長機會呢？他更不會意識到這些做法對自己的未來將會產生什么樣的影響。第三要提升境界。有句哲語：思想有多遠，我們就能走多遠。當我們將敬業當作人生追求的一種境界時，我們就會在工作上少一些計較，多一些奉獻，少一些抱怨，多一些責任，少一些懶惰，多一些上進心；有了這種境界，我們就會倍加珍惜自己的工作，并抱著知足、感恩、努力的態度，把工作做得盡善盡美，從而贏得別人的尊重，取得崗位上的競爭優勢。

2、盡心盡責

盡職盡責，就是要有高度的責任心。責任心是一個人能否立足社會、成就事業最基本的人格品質，從某種程度上講，責任心多大，你的人生舞臺就有多大。每一個人都在不同的時間、不同的地點扮演著不同的角色，承擔著不同的責任。要當好自己的角色，承擔自己的責任，就必須增強責任心。一次在報紙上看到這么一篇報道給我留下了深刻的印象。說的是大連市的一名公共汽車司機，名字叫黃志全。一次行車途中，他突然心臟病發作，在他生命的最后一分鐘里，他用最后的力氣做了三件事：把車停在路邊拉起手動剎車閘；把車門打開，讓乘客安全下車；將發動機熄滅。做完這三件事，他的心臟永遠停止了跳動。如果不是這樣，后果真是不堪設想??在生命最后一分鐘里，他把對別人負責，看得比自己的生命還重要！一名平凡的公共汽車駕駛員，卻有許多人記住了他的名字，這就是人們對他的責任感的敬佩！其實我們身邊也有很好的典型，如后勤的王賢串同志，幾十年如一日，勤勤懇懇、任勞任怨、盡心盡職、默默無聞，做出了不平凡的業績。一個人要想做好工作，必須具備兩個基本素質：一是能力；二是責任心。沒有能力干不好工作，沒有責任心即使有再大的能耐也做不出好的成績來。對待工作，是充滿責任心，盡自己最大的努力去做；還是抱著無所謂的態度，敷衍了事，這一點正是事業成功者和失敗者的分水嶺。

因此，責任心是我們做好一切工作的基本保證。我們每一位同志都要對工作極端地負責任。在工作中，要秉承一個信念，就是做好身邊的每一件事，在平凡的工作崗位上創造出不平凡的業績，要有一種 “把簡單的事情做好，就是不簡單”的工作理念。把工作當成自身的最大事情來做，能夠用十分力氣做好的事情，決不用七、八分力氣地做，對自己的本職工作要盡職盡責。要注重工作細節，發生在工作細節上的錯誤危害程度是難以估計的，因為細節決定成敗，抓細節就是抓大事，工作細節無小事。大決策正確，實施細節上錯誤，也會導致前功盡棄。醫院工作的性質和特點需要我們每一個人要樹立高度的責任心。

3、加強學習

我們現在生活的時代，是一個知識經濟的時代，是一個充滿挑戰的時代。科技進步日新月異，知識更新日益加快。我們行政后勤的同志要切實履行好自己的工作職責，就必須加強自身的學習，使自己成為本職工作的行家里手。一直以來，許多同志在認識上存在著一種誤區，認為醫療是一線，專業要求比較高，也比較容易出人才、出成績，需要加強自身的知識更新。而行政后勤工作是二線，隨便什么人都能干，專業性沒那么強，學習也沒顯得那么的重要。其實，我們行政后勤也是一項專業性很強的工作，涵蓋了經濟學、管理學、服務學、公共關系學等多門學科，醫院要運行好，需要財務、設備、計算機、基建、電器、空調、法律、管理等方方面面的專家。只要大家肯學習、肯鉆研，也都能出成績、出人才。如我院計算機中心的陳俊陽同志干一行、愛一行，有一股韌勁和鉆勁，勤奮學習，成為我院計算機方面的專家。還有設備科的趙衛全同志在做好大量管理工作的同時，刻苦鉆研本職業務，善于思考，勤于實踐，使自己成為設備維修的高級人才。所以我們無論從事哪個崗位的工作，都需要加強自身業務的學習。我們每一位同志都要結合自己的工作實際，立足本職，學有所專，學有所長，不斷提高業務素質，真正掌握為臨床、為病人服務的本領。特別是要加強自己的崗位技能學習，不斷提高工作能力。要按照“干什么學什么、缺什么補什么”的原則，根據本職能力的需要，加強崗位技能的鍛煉。通過業務學習和技能鍛煉，使自己的業務素質得到提高，專業能力得到提升。行政工作既是服務保障工作，又是管理性質的工作，我們每一位同志都要結合自己的工作實際，加強管理方面知識的學習。要學習與本職工作密切相關的方針、政策，要學習經濟、法律、行政管理方面知識。通過學習掌握新的管理知識、樹立新的管理理念。通過學習，使我們的行政后勤管理更加規范化。做到凡事有準則，凡事有落實，凡事有檢查，凡事有記載，營造成一種人人有事做，事事有人管，人人能做事，事事能做好的良好氛圍。通過學習，使我們的管理效率不斷提高，達到“人盡其才”、“物盡其用”、“財盡其利”，發揮更大的組合效應。

4、團結協作

俗話說：“人心齊，泰山移”。團結是做好一切工作的基礎，要提高醫院行政后勤的執行力，就必須大興團結協作之風，形成推進醫院發展的強大合力。我們每一位同志都要有大局意識。醫院的工作具有很強的整體性、關聯性和互動性，各部門、各科室的團結和諧是出凝聚力、執行力的前提。我們行政后勤各部門的領導要牢固樹立“互相補臺，好戲一臺；互相拆臺，共同垮臺”的大局意識，不能因為行政后勤個別環節的阻塞造成醫院整體運行減速，不能因為行政后勤某個部門工作的不力影響醫院發展的進程。我們每個同志都要樹立醫院工作一盤棋的觀念，把服務臨床、服務患者作為共同追求。既要各司其職、各負其職，又要相互支持、密切配合；既要勇挑重擔、唱好主角，又要注意搞好協同、當好配角。同時對于工作中出現的矛盾和分歧，要經常性地進行換位思考，做到相互尊重、相互理解。做到大事講原則，小事講風格，加強溝通，增進理解，多一些謙讓，少一些計較，在事業上同心同德，在工作上互幫互助，切實增強科內及各部門之間的團結協作。

5、勤儉節約

“歷覽前賢國與家，成由勤儉敗由奢”。勤儉節約是中華民族的傳統美德，小到一個人、一個家庭，大到一個國家，整個人類，要想生存和發展，都離不開勤儉節約這四個字。可以說修身、齊家、治國都離不開勤儉節約，我們中華民族正是具有這種精神，才能生生不息，興旺發達。我們麗水市中心醫院經過前些年的積累，已經有了一些“家底”，這是值得自豪的。但是，激烈的市場競爭、病人的需求促使我們必須加快發展，我們的家底還不厚，這就要求我們必須樹立勤儉節約、艱苦奮斗的意識和作風。我們每一位同志要從身邊的小事做起、從細節著手，做好開源節流工作。努力從每一個部位、每一個環節挖掘潛力、查找漏洞，節約每一度電、珍惜每一滴水、愛惜每一張紙、節省每一滴油、不亂花一分錢，把勤儉節約的習慣融入自己的言行舉止中。要從規范支出做起，把好支出關口。做到量力而行、精打細算，合理安排各項開支計劃，合理使用各類經費，努力做到少花錢、多辦事。要力求做到能控制的環節決不鋪張，能節省的費用決不浪費，能堅持使用的物品決不舍棄，能不更新的物品決不更新。要進一步加強制度建設，扎緊“不能奢”的籬笆，及時修訂、完善現有的規章制度，從嚴、從緊抓好落實，真正把節約意識化作行動、落到實處。

6、優化服務

行政后勤工作的職責和特點，決定了行政后勤人員必須優化服務，一切從醫療需要出發，主動服務于臨床一線，服務于病患者。要進一步樹立以人為本的服務理念。醫院的服務對象是患者，同醫護人員一樣，行政后勤人員要牢固樹立以以患者為中心的服務理念，一切從患者的實際出發，盡最大努力為患者服務，為臨床一線服務。行政后勤工作的性質決定了工作中服從多于主動，但不等于消極等待、被動應付。對一些常規工作，要把握規律性，早計劃早安排，工作準備在前，把困難考慮充分，把工作做扎實。對臨時的任務和應急突發事件等非確定性工作，要有靈活的應變能力，善于發現苗頭性問題，準確把握事件的發展規律，做到忙而不亂，并對可能出現的問題提出可行性預案，為醫院領導決策提供前瞻性依據。要倡導變“要我服務”為“我要服務”，要經常深入病房、門診和科室，了解科室需要什么，缺什么，存在什么困難和問題。要認真地做好每一個環節的工作，并爭取實現工作的“零差錯”。要克服按老章程和“慣例”辦事、墨守成規的做法，面對不斷發展變化的新情況，善于應變求新，為臨床、為患者提供優質高效的服務。

7、廉潔自律

前幾天我看到一篇文章，題目是“廉潔是福”，開始不是很理解，認真思考，覺得確實有道理。一個人做到廉潔自律，有利于自己所從事的事業的發展，能給國家和集體減少不必要的損失，同時自己也活得坦然，活得踏實，何嘗不是一種福氣呢？我們行政后勤人員經常要和錢、物打交道，不免會有這樣或那樣的誘惑，在利益面前如何保持清醒頭腦，不受金錢和物質所誘惑，這就要求我們要加強個人的品德修養，要有“羞恥之心”、“是非之心”，時刻繃緊廉潔這根弦。要堅持原則，秉公辦事，不計較個人得失，要把國家利益、醫院利益、廣大職工和病人的利益放在第一位。要做到 “常在河邊走，就是不濕鞋”，做到不以善小而不為，不以惡小而放縱。任何事情有一個發展過程，起初總是處于細微階段，而后慢慢變大，最終或許會發生質的變化。要廉潔自律必須重視不起眼的小事情，做到嚴格要求自己，做到自重、自醒、自警、自勵。

8、安全生產

安全無小事。行政后勤工作涉及到醫院管理、職工工作、生活以及病人就醫等方方面面，安全問題無處不在。在醫院大樓建設中涉及施工安全，在管理過程中涉及到防火、防盜、用電、用水的安全，在供暖過程中涉及到鍋爐安全，職工、病人用餐涉及到食品衛生安全，在用車方面要涉及到交通安全，在日常修理維護保養工作中涉及到是否按照工作流程操作，另外還有通訊設備的運行安全、財務財產保管安全等等。可以說，行政后勤工作時時刻刻都涉及到安全問題，如果安全措施不到位，將會對我們的一些工作、人民生命和國家財產帶來安全隱患或造成重大損失。這就要求行政后勤部門人員一定要樹立安全意識，認真落實安全責任制，強化安全防范措施，加大安全檢查力度，抓好防火、防盜、防爆、防事故等工作。要認真制定各項應急預案，抓好演練，幫助干部職工增強防范意識，提高應急處置能力。要加強管理，嚴格制度，規范各項工作的操作流程，消除各方面安全隱患，營造一個安全的就醫和工作環境。

同志們，醫院行政后勤作為醫療、教學、科研的支持和保障系統對醫院的建設和發展有著重要作用，做好醫院的行政后勤工作意義十分重大。讓我們齊心協力，用我們的勤勞和智慧，抓好每一項管理，做好每一項服務，為中心醫院的發展盡職盡責、盡心盡力。

新年將至，我代表醫院領導班子向大家拜年，感謝我們行政后勤的同志一直以來的辛勤耕耘和無私奉獻。祝大家在新的一年里工作進步、闔家歡樂、身體健康、心想事成、萬事如意！謝謝！

第二篇：后勤工作會議發言稿

XX年下期學士中學

XX年下期學士中學

胡文祥

尊敬的各位領導、老師、食堂工友們：中午好!

古人云：“兵馬未動，糧草先行”可見后勤保障非常重要，今天，我們大家會聚一堂，就學士中學食堂進一步規范管理，特召開這次會議。

首先，我代表全校師生對食堂工作人員表示衷心感謝!感謝你們付出了辛勤的勞動，學校工友吳志國同志年過半百，數十年如一日，辛勤工作在學校食堂崗位上。以前，既要蒸飯還要打米現在學校實行寄宿制，每天負責中晚餐，還要負責學生打開水等，早出晚歸，非常辛苦。學校陳建軍老師，這也是年近半百，身體有病，經常服藥，完全可以在家休息，但他仍心系學校，帶病堅持在學校后勤一線，我們尊敬的黎爹，黎娭姆、王大姐，每天也起得早，睡得晚，整天忙不停，大家看得清清楚楚，可見后勤工作是非常辛苦，非常具體的。在此，我再一次向你們表示衷心的感謝!

接下來，我們一起學習學士中學食堂管理制度。

學校食堂管理制度可分為三部分闡述：一是學校食堂管理制度，二是學校食堂衛生管理制度，三是食堂安全操作制度。

（一）、學校食堂管理制度

1、嚴格執行《食品衛生法》，學校食堂必須取得衛生許可證后方可經營，食品從業人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓合格證后方可上崗，凡有傳染病者，堅決予以辭退。

2、進入食堂的各種原料，全部實行定點采購，確保食品質量。

3、學校領導要經常檢查飯菜質量，抓好衛生制度落實，保證學生就餐。嚴禁閑雜、生人進入食堂。

4、餐后要全面清潔打掃，經常保持室內外地板、墻壁、天花板、灶臺、案板、飯臺、廚柜、餐具、容器清潔，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設施齊全，食堂內無鼠、無蠅，食堂周圍無垃圾，無污染、無雜物。

5、定時做好餐具消毒工作，防止交叉污染;餐具做到一洗二清三消毒四保潔，食品實行“五隔離”，即主食與副食、生與熟、成品與半成品，食品與雜食，食品與鼠藥、農藥隔離，不得混放;生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開專用。

6、學校每月都要對食堂管理、環境衛生、個人衛生、后勤服務等工作進行一次全面督導檢查，總結經驗，查找不足，改進工作。

7、按學校作息時間準時開飯，沒有特殊原因，不準提前或推遲開飯。

8、加強對食品從業人員的教育，經常進行營養、衛生、職業道德和法治紀律教育，努力提高從業人員的政治、業務水平，樹立愛崗敬業精神。

(二)、食堂衛生管理制度

食品衛生

1、不收、不用、不做不新鮮或已腐爛變質的原料，不吃任何腐爛變質的食品。

2、洗滌整理原料時，污物雜質和廢料必須清除干凈。

3、各種干、鮮原料應按其性質不同有秩序地在貯藏室或冰箱內存放，不隨地亂放，以免弄臟污染。

4、原料的取用、發放，應本著先進先出先用的原則，以防止日久變質。

5、存放在冰箱內的食物或半成品，要生熟分開，有腥味的與沒有腥味的也應分開存放。

6、冰箱應經常沖洗，保持清潔干凈，隨開隨關，防止熱氣侵入。

7、熟食品、鹵菜等應妥善保管，經常檢查，以免變質。冬天放在外面，應用潔凈白布蓋住，夏天放在冰箱里。

8、直接入口食品不得手直接拿取，包裝紙的食品，應使用各種工具拿齲

9、調料器具應加蓋，防沾染灰塵。醬油、醋過濾后，再倒入瓶內或調料器具內使用，并要保持潔凈。

10、發現飯菜不新鮮時，應妥善處理，不準分發腐爛變質的菜點，以防食物中毒。

餐具衛生

餐具必須保持清潔衛生，否則會直接影響全校師生員工的身體健康，餐桌上撤下的餐具應分別刷洗消毒。

1、菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內進行消毒，消毒后取出放在餐車上并保持干凈，用白布蓋好，以防灰塵。

2、餐具柜和點心柜應經常用洗潔精洗滌干凈，餐具擺放整齊，關緊柜門。

環境衛生

1、周圍環境應打掃干凈，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。

2、積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲，在食堂周圍早晚打滅蠅藥水，晚上要將食品蓋好以防蟲咬。

3、餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無塵，窗明地凈。

4、不亂倒垃圾，不亂倒污水。

5、門窗應有防蠅設施，室內經常保持通風。

個人衛生

1、常洗澡、理發、刮胡須、剪指甲。

2、上班前應整容，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔，不得佩戴首飾上班。

3、上廁所應脫下工作服，出廁應洗手。

4、定期檢查身體狀況，如患有傳染性疾病，不應接觸食品。

飲食衛生“五四制”

(一)由原料到成品實行“四不制度”

1、采購員不買腐爛變質的原料;

2、保管員不收腐爛變質的原料;

3、廚師不用腐爛變質的原料;

4、服務員不用腐爛變質的食品。

(二)成品(食品)存放實行“四隔離”

1、生成熟隔離;

2、成品與半成品隔離;

3、食品與雜物，藥物隔離;

4、食品與天然冰隔離。

(三)用餐具實行“四過關”

1、洗、2、刷、3、沖、4、消毒(蒸汽或開水)

(四)環境衛生采用“四定”辦法

1、定人、2、定物、3、定時間、4、定質量，劃片分工，包干負責。

(五)個人衛生做到“四勤”

1、勤洗手、剪指甲;

2、勤洗澡、理發;

3、勤洗衣服、被褥;

4、勤換工作服。

(三)、食堂安全操作制度

1、食堂管理工作人員必須具有縣級(或以上)人民醫院出具的健康證明才能上崗工作，嚴禁患有傳染病的人員進入食堂。

2、食堂管理工作人員要講究個人衛生，著裝整潔，勤剪指甲，勤洗手，不留長發。

3、食堂管理工作人員必須穿白色工作服，工作時應戴好口罩，勤于換洗，保持工作服和口罩的干凈整潔。

4、遵守勞動紀律，工作時間內不討論與工作無關的事情;思想集中，防止碰、擠壓、割、砸、燙傷等事故發生。

5、往開水里放東西必須緩慢，不得沖擊;用油炸食物時，控制油溫，以防著火;端湯鍋湯桶時不得過滿;取蒸飯時要先開門透氣;兩個人以上搬東西時要步調一致，協同配合。

6、購菜要新鮮，食品要在保質期內，嚴禁有變質飯菜上桌，嚴防食物中毒。

7、生、熟菜要分開放置，合理保管;批量采購的大米、疏菜配送等要堆放整齊;袋裝食品在取用后要扎好袋口;謹防變質或鼠蠅叮咬。

8、餐具要經常消毒，擺放有序;操作臺面要干凈，無積水。

9、廚房內要經常滅鼠除蠅，防止發生傳染玻

按照制度，我就食堂操作、衛生、安全作如下安排：

一、食堂人員分工：

吳志國負責燒鍋爐，蒸飯，學生打開水

黎國政、曹金蓮、王向陽負責烹飪工作。

陳建軍負責食品留樣，衛生專干，臺帳管理

曹金蓮負責庫房管理

二、食堂衛生

鍋爐房：蒸飯、開水房 責任人：吳志國

操作間責任人：王向陽、黎國政

庫房：曹金蓮

餐廳：陳建軍

三、食堂管理相關責任人

1、原料采購索證登記 責任人：胡文強

2、食品采購驗收 責任人：劉松林

3、食堂衛生檢查 責任人：胡 拓

4、餐具消毒 責任人：吳志國

5、食品試嘗留樣管理 責任人：陳建軍

6、配餐間管理 責任人：黎國政

7、操作間管理 責任人：王向陽

8、庫房管理 責任人：曹金蓮

9、食堂常規督查 責任人：文新宇

四、食品采購驗收人員分工及職責

1、驗肉：劉松林、張化琨、張軍兵、楊富佳、陶定聰

2、驗米粉：陳建軍

3、驗米：吳志國

4、驗菜：胡拓、胡文祥

職責：

1、搞好實物驗收，簽好字。

2、做好臺帳

五、回顧經歷，提出要求

1、回顧經歷：總結經驗，對人講感情，對事講原則

第三篇：后勤工作會議發言稿

后勤工作會議發言稿(精選多篇)

xx年下期學士中學

xx年下期學士中學

胡文祥

尊敬的各位領導、老師、食堂工友們：中午好!

古人云：“兵馬未動，糧草先行”可見后勤保障非常重要，今天，我們大家會聚一堂，就學士中學食堂進一步規范管理，特召開這次會議。

首先，我代表全校師生對食堂工作人員表示衷心感謝!感謝你們付出了辛勤的勞動，學校工友吳志國同志年過半百，數十年如一日，辛勤工作在學校食堂崗位上。以前，既要蒸飯還要打米現在學校實行寄宿制，每天負責中晚餐，還要負責學生打開水等，早出晚歸，非常辛苦。學校陳建軍老師，這也是年近半百，身體有病，經常服藥，完全可以在家休息，但他仍心系學校，帶病堅持在學校后勤一線，我們尊敬的黎爹，黎娭姆、王大姐，每天也起得早，睡得晚，整天忙不停，大家看得清清楚楚，可見后勤工作是非常辛苦，非常具體的。在此，我再一次向你們表示衷心的感謝!

接下來，我們一起學習學士中學食堂管理制度。

學校食堂管理制度可分為三部分闡述：一是學校食堂管理制度，二是學校食堂衛生管理制度，三是食堂安全操作制度。、學校食堂管理制度

1、嚴格執行《食品衛生法》，學校食堂必須取得衛生許可證后方可經營，食品從業人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓合格證后方可上崗，凡有傳染病者，堅決予以辭退。

2、進入食堂的各種原料，全部實

行定點采購，確保食品質量。

3、學校領導要經常檢查飯菜質量，抓好衛生制度落實，保證學生就餐。嚴禁閑雜、生人進入食堂。

4、餐后要全面清潔打掃，經常保持室內外地板、墻壁、天花板、灶臺、案板、飯臺、廚柜、餐具、容器清潔，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設施齊全，食堂內無鼠、無蠅，食堂周圍無垃圾，無污染、無雜物。

5、定時做好餐具消毒工作，防止交叉污染;餐具做到一洗二清三消毒四保潔，食品實行“五隔離”，即主食與副食、生與熟、成品與半成品，食品與雜食，食品與鼠藥、農藥隔離，不得混放;生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開專用。

6、學校每月都要對食堂管理、環境衛生、個人衛生、后勤服務等工作進行一次全面督導檢查，總結經驗，查找不足，改進工作。

7、按學校作息時間準時開飯，沒

有特殊原因，不準提前或推遲開飯。

8、加強對食品從業人員的教育，經常進行營養、衛生、職業道德和法治紀律教育，努力提高從業人員的政治、業務水平，樹立愛崗敬業精神。、食堂衛生管理制度

食品衛生

1、不收、不用、不做不新鮮或已腐爛變質的原料，不吃任何腐爛變質的食品。

2、洗滌整理原料時，污物雜質和廢料必須清除干凈。

3、各種干、鮮原料應按其性質不同有秩序地在貯藏室或冰箱內存放，不隨地亂放，以免弄臟污染。

4、原料的取用、發放，應本著先進先出先用的原則，以防止日久變質。

5、存放在冰箱內的食物或半成品，要生熟分開，有腥味的與沒有腥味的也應分開存放。

6、冰箱應經常沖洗，保持清潔干凈，隨開隨關，防止熱氣侵入。

7、熟食品、鹵菜等應妥善保管，經常檢查，以免變質。冬天放在外面，應用潔凈白布蓋住，夏天放在冰箱里。

8、直接入口食品不得手直接拿取，包裝紙的食品，應使用各種工具拿齲

9、調料器具應加蓋，防沾染灰塵。醬油、醋過濾后，再倒入瓶內或調料器具內使用，并要保持潔凈。

10、發現飯菜不新鮮時，應妥善處理，不準分發腐爛變質的菜點，以防食物中毒。

餐具衛生

餐具必須保持清潔衛生，否則會直接影響全校師生員工的身體健康，餐桌上撤下的餐具應分別刷洗消毒。

1、菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內進行消毒，消毒后取出放在餐車上并保持干凈，用白布蓋好，以防灰塵。

2、餐具柜和點心柜應經常用洗潔

精洗滌干凈，餐具擺放整齊，關緊柜門。

環境衛生

1、周圍環境應打掃干凈，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。

2、積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲，在食堂周圍早晚打滅蠅藥水，晚上要將食品蓋好以防蟲咬。

3、餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無塵，窗明地凈。

4、不亂倒垃圾，不亂倒污水。

5、門窗應有防蠅設施，室內經常保持通風。

個人衛生

1、常洗澡、理發、刮胡須、剪指甲。

2、上班前應整容，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔，不得佩戴首飾上班。

3、上廁所應脫下工作服，出廁應洗手。

4、定期檢查身體狀況，如患有傳

染性疾病，不應接觸食品。

飲食衛生“五四制”

由原料到成品實行“四不制度”

1、采購員不買腐爛變質的原料;

2、保管員不收腐爛變質的原料;

3、廚師不用腐爛變質的原料;

4、服務員不用腐爛變質的食品。

成品存放實行“四隔離”

1、生成熟隔離;

2、成品與半成品隔離;

3、食品與雜物，藥物隔離;

4、食品與天然冰隔離。

用餐具實行“四過關”

1、洗、2、刷、3、沖、4、消毒

環境衛生采用“四定”辦法

1、定人、2、定物、3、定時間、4、定質量，劃片分工，包干負責。

個人衛生做到“四勤”

1、勤洗手、剪指甲;

2、勤洗澡、理發;

3、勤洗衣服、被褥;

4、勤換工作服。、食堂安全操作制度

1、食堂管理工作人員必須具有縣級人民醫院出具的健康證明才能上崗工作，嚴禁患有傳染病的人員進入食堂。

2、食堂管理工作人員要講究個人衛生，著裝整潔，勤剪指甲，勤洗手，不留長發。

3、食堂管理工作人員必須穿白色工作服，工作時應戴好口罩，勤于換洗，保持工作服和口罩的干凈整潔。

4、遵守勞動紀律，工作時間內不討論與工作無關的事情;思想集中，防止碰、擠壓、割、砸、燙傷等事故發生。

5、往開水里放東西必須緩慢，不得沖擊;用油炸食物時，控制油溫，以防著火;端湯鍋湯桶時不得過滿;取蒸飯時要先開門透氣;兩個人以上搬東西時要步調一致，協同配合。

6、購菜要新鮮，食品要在保質期內，嚴禁有變質飯菜上桌，嚴防食物中毒。

7、生、熟菜要分開放置，合理保管;批量采購的大米、疏菜配送等要堆放整齊;袋裝食品在取用后要扎好袋口;謹防變質或鼠蠅叮咬。

8、餐具要經常消毒，擺放有序;操作臺面要干凈，無積水。

9、廚房內要經常滅鼠除蠅，防止發生傳染玻

按照制度，我就食堂操作、衛生、安全作如下安排：

一、食堂人員分工：

吳志國負責燒鍋爐，蒸飯，學生打開水

黎國政、曹金蓮、王向陽負責烹飪工作。

陳建軍負責食品留樣，衛生專干，臺帳管理

曹金蓮負責庫房管理

二、食堂衛生

鍋爐房：蒸飯、開水房 責任人：吳志國

操作間責任人：王向陽、黎國政

庫房：曹金蓮

餐廳：陳建軍

三、食堂管理相關責任人

1、原料采購索證登記 責任人：胡文強

2、食品采購驗收 責任人：劉松林

3、食堂衛生檢查 責任人：胡 拓

4、餐具消毒 責任人：吳志國

5、食品試嘗留樣管理 責任人：陳建軍

6、配餐間管理 責任人：黎國政

7、操作間管理 責任人：王向陽

8、庫房管理 責任人：曹金蓮

9、食堂常規督查 責任人：文新宇

四、食品采購驗收人員分工及職責

1、驗肉：劉松林、張化琨、張軍兵、楊富佳、陶定聰

2、驗米粉：陳建軍

3、驗米：吳志國

4、驗菜：胡拓、胡文祥

職責：

1、搞好實物驗收，簽好字。

2、做好臺帳

五、回顧經歷，提出要求

1、回顧經歷：總結經驗，對人講感情，對事講原則

后勤人員發言稿

小米

尊敬的校領導、老師們：

你們好！很高興能有這次發言的機會，讓我能借此機會表達一下我對大家的感謝!

2014年，我來到了這所學校，那時的我還是一個剛剛畢業、剛剛踏入社會的黃毛丫頭，沒有什么社會經驗，在這個人才輩出的學校中，我懷著忐忑的心情開始了我的工作。在一開始的工作中，我時常會感到迷茫，但學校的領導們卻給了我信任，讓我能大膽干，老師們給予了我幫助，讓我知道該怎樣干；在平時的生活中，校領導的關心，讓我倍感溫暖，同事們對我工作的支持，讓我有了工作的動力。在這里，我想對大家說一聲：謝謝大家，我不會讓大家失

望的，我不知道的還有很多，要學習的也有很多，我會繼續努力的!請大家放心。

在這兩年中，我一直是主要擔任了管理男舍部的工作，大家都知道，男孩大多數都是很調皮的，不好管理。我剛來的時候，可能是由于我是男教師的關系，這些男孩子有所忌憚，但時間一長，和孩子們熟悉起來，他們就放開了，在休息時間不好好休息，秩序有些亂了。那時，由于缺乏經驗，所以這些都讓我措手不及，但是學校并沒有批評我，而是給予了我很多鼓勵和幫助，同事們也幫我“支招”，讓我很快就進入了角色，而且還和這群男孩交上了朋友。

孩子們的心靈是純潔的，孩子們的世界時簡單的，孩子們的感覺

也是敏銳的，你怎樣對待他們，他們就會給你怎樣的回應。我拿他們當朋友，他們也拿我當“自己人”，有什么事情會跟我分享，有什么困難會找我幫忙，為了讓我們男舍部受到好評，他們很自

覺地改掉了那些壞習慣，我們宿舍很快就成了大家學習的榜樣，這在那些孩子眼里成了驕傲，他們做得更好了，同學之間更團結了。

每個人都是從孩子走過來的，沒有那個孩子不犯錯，這些孩子雖然比以前好了很多，但是還會時不時的犯錯誤，在他們犯錯誤時，我會給他們講道理，而且讓他們知道做了錯事就要承擔相應的后果，培養他們的責任感。畢竟我不只是他們的朋友，我還是一名教師，教書育人的職責是不能忘的。

這些孩子雖然年齡小，但人小鬼大，就這樣在和孩子們“斗智斗勇”中，我度過了豐富的兩年，積累了很多實戰經驗，對我的工作有了很大的幫助。但這些經驗對于前輩們來說，只是冰山一角，我學習的空間還有很大。

新的學期開始了，我會繼續向前輩學習，嚴格要求自己，把管理學生的工作做得更好，認真完成領導們布置的各項任務。

我很慶幸能遇到幾位讓我充滿敬重、溫暖和感動的領導；能擁有這些寬容、熱心和有責任感的同事們。再一次感謝你們對的我的幫助，謝謝大家！

最后，祝大家在新的學期工作順利，身體健康!

食堂工友們：

古人云：“兵馬未動，糧草先行”可見后勤保障非常重要，今天，我們大家會聚一堂，就師生灶進一步規范管理，特召開這次會議。

接下來，我們一起學習中小學食堂管理制度。

一是學校食堂管理制度；

二是學校食堂衛生管理制度；

三是食堂安全操作制度。、學校食堂管理制度

1、嚴格執行《食品衛生法》，學校食堂必須取得衛生許可證后方可經營，食品從業人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓合格證后方可上崗，凡有傳染病者，堅決予以辭退。

2、進入食堂的各種原料，全部實行定點采購，確保食品質量。

3、學校領導、食品安全專管員、兩灶管理員要經常檢查飯菜質量，抓好衛生制度落實，保證學生就餐。

4、餐后要全面清潔打掃，經常保持室內外地板、墻壁、灶頂、臺、案板、飯臺、廚柜、餐具、容器清潔，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設施齊全，食堂內無鼠、無蠅，食堂周圍無垃圾，無污染、無雜物。

5、定時做好餐具消毒工作，防止交叉污染；餐具做到一洗二清三消毒四保潔，食品實行“五隔離”，即主食與副食、生與熟、成品與半成品，食品與雜食，食品與鼠藥、農藥隔離，不得混放；生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開專用。

6、學校每月要對食堂管理、環境衛生、個人衛生、后勤服務等工作進行一次全面督導檢查，總結經驗，查找不足，改進工作。

7、按學校作息時間準時開飯，沒有特殊原因，不準提前或推遲開飯。

8、加強對食品從業人員的教育，經常進行營養、衛生、職業道德和法治紀律教育，努力提高從業人員的政治、業務水平，樹立愛崗敬業精神。、食堂衛生管理制度

食品衛生

1、不收、不用、不做不新鮮或已腐爛變質的原料，不吃任何腐爛變質的食品。

2、洗滌整理原料時，污物雜質和廢料必須清除干凈。

3、各種干、鮮原料應按其性質不同有秩序地在貯藏室或冰箱內存放，不隨地亂放，以免弄臟污染。

4、原料的取用、發放，應本著先進先出先用的原則，以防止日久變質。

5、存放在冰箱內的食物或半成品，要生熟分開，有腥味的與沒有腥味的也應分開存放。

6、冰箱應經常沖洗，保持清潔干

凈，隨開隨關，防止熱氣侵入。

餐具衛生

餐具必須保持清潔衛生，否則會直接影響全校師生員工的身體健康，餐桌上撤下的餐具應分別刷洗消毒。

1、菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內進行消毒，消毒后取出放在餐車上并保持干凈，用白布蓋好，以防灰塵。

2、餐具柜和點心柜應經常用洗潔精洗滌干凈，餐具擺放整齊，關緊柜門。環境衛生

1、周圍環境應打掃干凈，物品擺放整齊，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。全部清理干凈。

2、積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲。

3、餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無塵，窗明地凈。

4、不亂倒垃圾，不亂倒污水。

5、門窗應有防蠅設施，室內經常保持通風。

個人衛生

1、常洗澡、理發、、剪指甲。

2、上班前應整容，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔，不得佩戴首飾上班。

3、上廁所應脫下工作服，出廁應洗手。

4、定期檢查身體狀況，如患有傳染性疾病，不應接觸食品。飲食衛生“五四制”

用餐具實行“四過關”

1、洗、2、刷、3、沖、4、消毒

環境衛生采用“四定”辦法

1、定人、2、定物、3、定時間、4、定質量，劃片分工，包干負責。

個人衛生做到“四勤”

1、勤洗手、剪指甲；

2、勤洗澡、理發；

3、勤洗衣服、被褥；

4、勤換工作服。、食堂安全操作制度

1、食堂管理工作人員必須具有縣級人民醫院出具的健康證明才能上崗工作，嚴禁患有傳染病的人員進入食堂。

2、食堂管理工作人員要講究個人衛生，著裝整潔，勤剪指甲，勤洗手，不留長發。

3、食堂管理工作人員必須穿白色工作服，工作時應戴好口罩，勤于換洗，保持工作服和口罩的干凈整潔。

4、遵守勞動紀律，工作時間內不討論與工作無關的事情；思想集中，防止碰、擠壓、割、砸、燙傷等事故發生。

5、往開水里放東西必須緩慢，不得沖擊；用油炸食物時，控制油溫，以防著火；端湯鍋湯桶時不得過滿；取蒸飯時要先開門透氣；兩個人以上搬東西時要步調一致，協同配合。

6、采購蔬菜要新鮮，食品要在保質期內，嚴禁有變質飯菜上桌，嚴防食物中毒。

7、生、熟菜要分開放置，合理保

管；

8、餐具要經常消毒，擺放有序；操作臺面要干凈，無積水。

按照制度，我就后勤管理、食堂操作、衛生、安全作如下安排：

一、人員分工：

馬繼斌負全責，全面負責總務后勤工作；

艾春文為食品安全專管員，要做好檢查與記錄工作；

賈老師應做好財產管理，維修、門衛工作，做好門衛登記工作。李春霞教師灶廚師

袁懷英、魯月娥學生灶廚師

方子利寢室管理員，燒茶水鍋爐，打掃餐廳。

二、食堂衛生

鍋爐房：方子利

操作間責任人：李春霞、袁懷英、魯月娥

庫房：馬繼斌

餐廳：方子利

后勤服務中心召開2014年下半年

工作會議

8月20日下午15點，后勤服務中心在綜合樓725召開2014年下半年工作會議。會議由中心主任王國華主持，中心全體人員參加。會上，王國華同志總結了2014年上半年中心工作，全面部署下半年工作。首先，他在充分肯定2014年上半年中心工作取得的成就的同時指出了其中的不足，希望大家再接再厲確保下半年各項工作的順利開展。其次，他對如何做好中心下半年工作做了詳盡安排，并強調了重點工作的布置細節。

中心副主任黃寶玉同志就即將到來的迎新工作做了具體的安排與布置，力求為每位新生及家長提供高質量的服務。

下半年工作會議的召開，進一步明確了后勤服務中心的工作要求與工作重點，將推進后勤服務保障工作做得更細更實，在新的學期更好的服務全體教職工。

今天參加這個會議的人員有30

人，可以說占經理辦人數的一半吧，說明我們的管理隊伍陣容比較龐大，當然我們在座的絕大多數是兼職的。首先我們對所從事的管理工作重要性要有足夠的認識，可以說我們從事的工作就是公司的臉面，我們行政后勤工作代表著公司的形象和精神風貌。在我們的管理工作中較普遍的存在著：“做得多，學得少，工作多，總結少，實踐多，理論少。”的現象。剛才賀主任對大家在管理工作中所做出的成績進行了表揚，同時也指出了大家在工作中存在的問題并提了一些具體的要求，借此機會我從宏觀的角度提四點要求：

一、工作就是服務

行政后勤工作就是為公司和員工搞好服務的，要堅持服務第一的思想，就是要多想員工的急需，為他們排憂解難，不能只圖自己省事、方便，疲于應付。正確的做法是，寧肯自己辛苦些，也要為員工多送方便，少添麻煩，多雪中送炭，少雪上加霜。服務態度要和藹，不盛氣凌人，不推諉扯皮。要讓員工感到親切溫暖，可以信賴。一定要有一副熱心腸，該說的話要說到，該盡的力要盡到，該辦的事要辦到，即使辦不成、不能辦的事也要耐心解釋。凡早也是要干，晚也是要干，一定要早干；

凡主動也是干，被動也是干，力爭主動干；

凡也可以去干，也可以不干的事，盡可能地干；凡冷淡也是干，熱情也是干的事，要熱情地干。

二、主動工作

有的人工作被動應付，撥一下動一下，不撥就不動，領導安排讓干啥，我就干啥，對工作不動腦筋，不主動，更談不上創造性的工作了。我們通常認為只要準時上班，按時下班，不遲到，不早退就是完成工作了，就可以心安理得地去領工資了。其實這僅僅是工作的底線。工作首先是一個態度問題，工作需要熱情和行動，需要努力和勤奮，需要一種積極主動、自動自發的精神。把工

作不要當成一種負擔，要動腦筋想辦法干好自己的這份管理工作。不能當一天和尚撞一天鐘。要把心思放在工作上，用心工作，主動工作。

三、為誰工作

有的人認為是為了自己而工作，有的人認為是為公司工作，為領導工作。羅丹說過：工作就是人生的價值、人生的快樂，也是幸福之所在。

當你把工作看作是一種快樂時，生活變得很美好；當你把工作看作是一種任務時，生活就變成了奴役。現實中很多人認為，工作就是為了掙錢，為了生活，把自己變成了工作的奴隸，拈輕怕重，斤斤計較，唯恐多奉獻一點點。有的人事情還沒有做，就問報酬，討價還價。有的人想，我只拿這點錢，憑什么去做那么多工作。我只要對得起這份工資就行了，多一點我都不干。把工作看成只是一種簡單的經濟關系，做多做少，干好干壞，對自己意義不大。許多人正是在平凡和單調中逐漸倦怠，喪失了激

情。我們必須承認：在為他人工作的同時，也是在為自己工作。人人為我，我為人人。只有心平氣和的將手中的事情做好，才能獲得較豐厚的物質報酬，贏得社會和企業的尊重。也就實現了自己的價值。人的一生離不開工作。工作不僅能賺到養家糊口的薪水，同時，困難的事務能鍛煉我們的意志，新的任務能拓展我們的才能，與同事合作能培養我們的人格，與同學交流能豐富我們的品行。因此，工作真正是為了自己。從今天起，自己為自己而活，自己為自己工作，自己是自己的主宰，自己決定自己的命運。從今天起，自己為自己制定目標，知道自己要走向何處，知道自己的未來在哪里。從今天起，不迷茫，不抱怨，不消極等待，不懷疑，不自我欺騙，不將就，不應付，不得過且過，不投機取巧，不隨波逐流。從今天起，樂觀、積極、充實、踏實、自制，讓今天的自己比昨天更成熟、更努力。

四、加強學習，提高自身素質

學習有三種境界，第一境界--把學習作為工作的一部分；第二境界--把學習作為生活的一部分；第三境界--把學習作為生命的一部分。我們起碼要達到第一境界，最好要達到第二境界，力爭要達到第三境界。要向書本學習，向同事學習，向網絡學習，向專家學習，向學生學習。還要適當走出去，看一看，別人怎么干，學習別人的先進經驗，好的方法，開闊眼界，轉變觀念，提升自己的工作能力。三人行必有我師；處處留心皆學問。通過不斷地學習，提高自己的綜合能力，提高個人修養，學會做人，學會做事。最后祝愿大家愉快，在新的一年里有更好的發展和進步。

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第四篇：后勤工作會議

后勤工作會議

2016.3.1 開學一周多了，早就想和大家聊聊，但是一直沒有時間，大家也都很忙，所以這個會就拖到了現在。

這幾天大家都很辛苦，我也看在眼里，記在心里。廚師以前中午是燒四個菜，現在雖然還是燒四個菜，但是，老師的菜是單獨燒的，以前晚上是一個菜，現在晚上是兩個菜，并且分量要比以前多，工作量加大很多。丁月花，比起以前要多做飯多做餅，并且本學期每周還要包包子和豆腐卷，工作量也上去了。切菜的同志，也很辛苦，像馬向陽等幾個人，由于切菜機的問題，手上都磨出了泡，但是在這樣的情況下任然堅持工作，讓學生準時吃上了飯菜。新來的兩位同志，雖然開始不太熟練，但是任勞任怨，不怕苦不怕累，經過這幾天的學習，對食堂的工作也逐漸的熟練了起來。一枝動，百枝搖，不僅剛剛點到的幾位同志辛苦，所有的同志工作量也都上去了，擺碗筷，打飯盛菜，刷碗洗筷的量也比以前加大了很多。

大家之所以這么忙，有兩個原因，一是吃飯的人數增加了，比起上學期，學生老師增加了好幾十人吃飯。二是教師就餐改制，和我們以前的程序不一樣了，操作起來不像以前那樣得心應手。所以每個人都很辛苦。通過我們一周的努力，雖然說食堂不是十分的讓領導滿意，但是已經慢慢的走上了正軌。這一段時間，雖然大家很苦很累，但是沒有一個人抱怨，沒有一個人抱屈，在此我對大家的努力表示感謝。

接下來我重點談談以下幾個方面。一是安全方面。

安全工作是每個單位的重中之重，對于我們食堂來說，要做好以下幾點：1，在原材料方面，一旦在加工的過程中，發現食材變質，及時匯報，確保無有害食品進入學生餐桌。2，加工方面，一定要做到生熟分離，包括菜板菜刀、食材的存放，肉類與菜類必須分開存放。3，存儲方面，該進冰柜的食材一律進冰柜，不能怕麻煩。只要是燒好的菜一律進入備菜間，第二天早上需要的食品，前天晚上也要進入備菜間，而不能放在操作間。

二是衛生方面。

由于食堂面積大，死角多，很多地方的衛生不到位。體現在以下幾個方面：1，食堂操作間，地面積水嚴重，雖然用水沖了，但是沒有拖地。2，水槽，經常會出現碗筷，刀板等。3，手推車，每次使用完用水沖洗一遍，不能像前天那樣灑滿剩菜。4，剩飯剩菜要集中放到指定地點，爛菜葉，每次清理時要用口袋裝好放到巷口處。5，打掃食堂時，擦干桌面凳面，不要有積水。6，碗筷的洗刷方面不是太干凈。7，門窗玻璃沒有擦到位。8，打菜時會有飯菜灑到桌面。

針對這些現象，本學期每周五我們要徹底的進行一次大掃除，地面要用水沖洗，勞動工具也要洗干凈，消毒柜，碗柜等都要擦干凈。必須等到檢查合格了才能下班。

三是個人形象方面。

這幾天大家做的都比較好，服裝正常穿了，帽子正常戴了，以后要繼續保持，上班期間一律穿工作服，戴帽子、口罩，打飯盛菜時戴一次性手套，上完廁所要洗手，這樣讓學生老師看著舒心，吃著放心。

四是服務態度方面。

說白了，我們就是服務員。服務學生，服務老師。我們既然到了這里，就要提高服務意識，讓學生滿意，讓老師滿意。凡是來食堂吃飯的學生，要么是父母在外地工作，要么就是父母很忙，沒有時間接送學生，這些學生本身就缺少溫暖，所以我們要多關心他們，像對待自己的孩子一樣對待他們，讓他們感到溫暖。

五是團結同志方面。

我們能走到一起也是緣分，大家兄弟姐妹在一起，要互相關心，互相幫助。工作時不要撿輕怕重，你做的少了，別人做的就多了。工作不可能絕對公平，有人可能多一點，有人可能少一點，但是不會有太大的懸殊。你多做了，別人也不好意思閑著，大家都這么做了，工作起來心情也好了，干起活來也就輕松了。

六是習慣養成方面。

我們工作也要像平時在家一樣，養成良好的習慣。每次到校，車輛放到指定地點，每次理完菜，工具放到指定地點，每次下班之前，把自己負責的區域檢查一遍，沒有問題了再下班回家。不要出現手推車到處放，工具隨手放的壞習慣。

七是資料積累方面。

由于我的原因，資料沒有及時的交到相關人員的手中，結果開學以來消毒留樣的工作我們做了，但是資料沒有完善起來，以后我們要形成常態化，需要留存的資料一樣不缺，要做到上級檢查時要什么資料就有什么資料。

上學期，我們后勤在史校長張校長的領導下取得了紅紅火火的成績，多次受到上級領導的表彰，我相信這學期通過我們大家的共同努力，也會取得讓學生滿意、老師滿意、領導滿意的好成績。我的講話完了，謝謝大家。

第五篇：后勤工作會議發言

后勤工作會議發言

根據會議安排，下面我就進一步加強中小學、幼兒園學生宿舍管理和食堂食品安全管理提出以下意見：

一、進一步加強學生宿舍管理

（一）切實增強管好學生宿舍重要性的認識

學生宿舍是學生日常生活與學習的重要場所，也是課外對學生進行思想政治工作和素質教育的重要陣地。同時，學生宿舍是人員密集的場所，是特別容易發生重大安全事故的地方。從復旦大學室友投毒事件到我市一所私立幼兒園發生實習男教師猥褻兒童事件，均發生在宿舍。

從近期檢查的情況來看，我市學生宿舍管理現狀很不樂觀。主要表現在：一是基礎條件差。絕大部分宿舍為早期建設或借用教室，配套設施幾乎沒有，生均空間嚴重不夠。二是建筑設計、設備設施不符合規范。宿舍與教學用房、食堂在同一棟建筑中分層合建，男女生宿舍未分區設臵，不能各自封閉管理，廁所離居室較遠，床高與樓高不配套，防跌落板（桿）沒有或不達標。三是學校領導干部安全意識差，管理不到位；制度不健全，執行不力。如，在學生上課時，宿舍未鎖門；床鋪未整理，物品擺放無序；垃圾未及時清運；剩菜剩飯桶無蓋，飯粒隨處可見；住校生信息不齊；沒有簽訂責任書。有的學校沒有宿舍專管員，夜晚值周人員逛一下就離校回家，學生反映：熄燈后說話、吵架、躲在被子里看 書的人大有人在，經常如此；一所學校雙層床沒有欄桿并全部安排兩名學生同床，不足10平方的房間安了6張床，住了24個學生。一所學校宿舍內發現桌上有撲克，地面有煙頭，更有一所學校將6瓶潔廁王放在學生宿舍（說是由廁所值周寢室輪流管理并使用）。四是安全隱患嚴重。電器無專人定期維護，線路老化，私拉亂接，沒有配備足夠的滅火器，沒有疏散標示和應急照明。五是寢室文化幾乎沒有。

切實加強學生宿舍管理，事關學生健康成長，事關學生生命和財產安全，事關學校正常的教學和生活秩序。各中小學、幼兒園務必高度重視，充分認識新時期學生宿舍安全管理工作的重要性和必要性。要加強組織領導，增強工作責任感和緊迫感，切實承擔起維護學生宿舍安全的領導責任。要創新工作思路，落實工作責任，將學生宿舍作為校園安全管理和事故防范重點區域，采取切實措施，全力做好學生宿舍安全管理工作，為學生創造一個安全穩定的校園環境。

（二）全面扎實抓好宿舍管理

1.強化組織領導。各學校（園）要建立以校長為第一責任人，分管校長具體負責，職能科室、后勤管理人員、班主任、學生代表參與組成的各層級管理團隊，明確任務，落實責任。

2.加強制度建設。要建立健全宿舍各項管理制度（主要應有安全保衛制度、水電管理制度、內務衛生制度、財產管 理制度、夜巡制度、住校生請銷假制度等等），要細化值周領導、值周教師、值周學生、宿管員、室長等崗位職責，制度職責要對應上墻。要提高制度的執行力，要建立檢查、評比體系，執行制度要有記載（包括《住校生信息登記表》、《夜間巡查記錄》、《來訪登記》、《學生異常時間出入宿舍登記》、《日常檢查記錄》、《安全隱患排查整治記錄》等等）。要與學生及家長簽訂《住宿安全責任書》。要建立學生宿舍人員疏散預案和傳染病、急癥、地震、火災等傷害應急處臵預案，每期至少開展一次應急演練（宿管員須配備口哨或小鑼）。

3.加強寢室內務管理。(1)要建立入住學生信息冊備查（包括姓名、性別、年齡、班級、班主任、家庭地址、家長或監護人電話、宿舍號及床位號等）。統一編排房間號、床位號。統一規定在各寢室適當的位臵張貼入住學生信息卡、學生床位卡、衛生值日表、作息時間表，并將學校校長、班主任、宿管員、保安、醫務室或衛生院的相關電話醒目上墻，供學生應急使用。

(2)保持宿舍區的衛生。樓道、衛生間定時打掃、清洗，確保潔凈無異味，無蠅蛆，無尿垢，尿入槽，糞入坑。衛生工具擺放有序。確保每天上、下午室內空氣通風1小時以上，保持室內清新。及時清運垃圾并清洗垃圾箱（桶、簍）。及時清洗床上用品。(3)督促學生整理好內務。內務整理要做到六個“一條線”（所有物品的位臵、朝向整齊劃一）。即被子折疊成一條線，并統一放在床鋪一側，枕頭臵于被子上面或放在另一側；床邊床角扯成一條線；床上無雜物，床下鞋子擺成一條線（鞋尖方向一致），不得使用床簾；毛巾不分大小掛成一條線；牙膏牙刷放在口杯內成一條線；臉盆在上，腳盆在下，擺放成一條線。

4.扎實抓好學生宿舍安全隱患排查和整治。要嚴格執行學校安全檢查制度，堅持經常性地、定期或不定期地對學生宿舍進行安全檢查，及時發現隱患、整治隱患、消除隱患。要規范建立學生宿舍安全隱患排查登記報告、落實整改制度，實行臺賬管理，堅決消除各種安全隱患。一要重點抓好學生宿舍安全設備設施日常維護安全檢查。要重點檢查學生宿舍安全報警裝臵、消防應急照明設施、疏散指示圖、疏散指示標志、消防栓、滅火器等是否質量合格、數量充足、安裝規范、布局合理、功能完好，且有專人維護。二要重點檢查學生宿舍用電、用氣、飲用水管理工作是否到位。嚴格按照相關規定采購和安裝學生宿舍床鋪、熱水器、空調、飲水機等設備及床上用品，并實行專人監管和維護。防止違規布線、電線老化和線路超負荷使用。學生宿舍內除必需的空調、電風扇和飲水電器取電插座外，不裝不留其他插座，不允許私接電源和擅自使用其他電器。三要嚴禁學生將管制刀具和 其他違禁物品帶入宿舍。學生在宿舍內不得使用蠟燭、打火機、火柴，不得燃點蚊香，不得吸煙、飲酒和打牌。四要重點檢查宿舍樓道和消防通道是否暢通。宿舍走廊、樓梯和天臺不得堆放雜物，宿舍出口和陽臺逃生門（窗）不得鎖閉，確保學生行走和疏散暢通無阻。五要堅持每日查寢。管理員每晚必須在管理室住宿值班，并做好查寢記載，按作息時間管理好學生的起居。按時熄燈、按時鎖門。嚴禁學生串室，禁止非住宿生借宿、住宿生外宿等違紀現象發生。督促寢室長認真填寫寢室日志。六要關心愛護學生。對身體不適的學生要特別關注，注意處理好學生間的糾紛，并及時報告相關人員。六要將管理延伸到校內所有住戶及校外學生租住房（學校不得在校外租房向學生提供住宿），要建立臺賬，簽訂安全責任書，加強和政府及相關部門的綜合治理。

5.要重視教育培訓。教育對象要包括相關教師、管理服務人員、學生及家長，教育內容要包括各種寢室管理制度、崗位職責、內務整理標準、安全衛生知識和防范技能、業務知識等等。要充分發揮學生自主管理作用，讓學生宿舍成為學生自我教育、自我管理、自我服務的重要安全場所。

6.加強寢室文化建設。寢室區要建有相應的宣傳板報、櫥窗，并注意經常更新內容；要結合學校校風、校訓、班風、學風，鼓勵師生在寢室內外統一設計張貼文化藝術作品，提升寢室文化品位，努力營造濃厚的文化氛圍。要積極開展文 明寢室或“星級寢室”評比活動。要制訂文明寢室評比標準，實行日常檢查與定期評比相結合，將檢查結果與德育處、后勤處、安全科、班主任、宿管員的績效考核掛鉤，納入學生操行評定。

（五）要高度重視學生宿舍的基礎設施建設。對擬建的學生宿舍，在設計施工時要認真落實國家有關規范和標準（相關規范附后）。對達不到住宿要求的宿舍，要下決心整改或關停。

二、進一步加強食堂食品安全管理

近期暗訪發現的問題：

（一）原材料方面：有發青土豆、土豆未去皮；爛菜、老葉子未完全去除；海椒面、花生米發霉；

（二）管理方面：學生自帶餐具未進行統一消毒，保存時沒有基本防蠅、防塵設施；用塑料筐裝半成品，筐臟且放在污水橫流的地上；抽油煙機黝黑；個人物品（煙、酒、藥品、食品）亂放；生熟混放；滅火器配備不足；自制制度牌明顯錯誤；蒼蠅亂飛；電線私拉亂接；有門不關，有紗窗不用；在食堂養貓；留樣品種不齊，分量不足；無滅菌燈；索證不齊；學生隨意進出操作區；學生隨地就餐，滿園亂扔。

（三）從業人員方面;戴首飾（一所學校4個人坐在長凳上整齊地帶著首飾）；配餐時未戴口罩。

（四）簿冊方面：記錄簿冊不夠九本；記載項目不齊，記錄不及時（如一所學校從9月9日起監管人員就沒有簽過字），記錄不詳；尤其嚴 重的是，一個食堂有6個從業人員健康證過期；兩所學校違規使用泡打粉作添加劑。

同志們，食品安全不容一絲閃失！務必高度重視，嚴格管理。在此強調幾點：

（一）必須嚴守政策。不能在經營方式上遮遮掩掩，必須實現自主經營；不能在管理上因噎廢食，有食堂不營業。更換了法人的校（園）必須及時更換《餐飲許可證》，從業人員必須持有有效的健康證；食品添加劑必須實行“五專”管理，不得濫用亂用。小賣部不得經營食品，更不能出售油炸食品。校園內或向校園開窗售賣小食品的私人攤點必須堅決取締。

（二）必須謹遵制度。現有的制度較為全面，關鍵還是執行。學校領導、管理人員、從業人員等一定要認真學習統一制定的22個制度和規范，內熟于胸，外化于行。監管人員必須每天深入食堂履行職責，全程監管，各學區督導組和學校（園）領導要強化督查。

（三）必須強化管理。一是搞好清潔衛生。要注意衛生死角，如抽油煙機、操作臺下、泡菜溝、設備實施、留樣盒、飯盒柜、半成品筐、窗戶及屋頂。完善防鼠、防塵、通風設施。及時安全處臵廢棄物。工作人員進出食堂必須換鞋，其他人員進食堂必須套鞋套。二是落實各環節監管。大宗食品索證要齊且有效（主要有質監局出具的產品質量檢測報告、動物檢驗檢疫報告、商品流通許可證、營業執照），其他購進原材料登記要祥。儲藏要離地、隔墻、分類并標注品種、購進時間、數量。簿冊記載及時、詳實、完整。嚴格執行晨檢、消毒。三是冬天將至，務必精確把握加工時間，合理安排學生就餐，做到無縫銜接，確保師生吃上熱乎飯。

三、進一步做好綜合治理進學校工作

綜合治理進學校工作經過多年的磨練，在大家的共同努力下，總體比較好。今年起，資陽市教育局每季度開展“最佳”、“最差”的評選，每季度都會到我市學校暗訪。我們辦公室每季度同時在各學區、直屬學校中，各隨機檢查三、四所學校（包括村小）。從本季度的暗訪來看，欣慰多多。發現的死角少了，原來發現的問題，大多及時進行了整改。一所學校正在修建，但陽臺上一塵不染；一所學校很偏僻，條件很差，但走完整個校園僅在下水道封閉的鐵柵欄下發現幾個垃圾。當然，問題也還不少，集中的問題主要有：垃圾筐沒及時清洗，垃圾池周圍散落較多垃圾，廁所臟，異味重，房前屋后有較多垃圾，屋頂有蜘蛛網，室內地面打掃不徹底，屋角堆放零亂，桌上物品擺放無序。今后需要注意以下薄弱部位：

（一）校園：房前屋后、明溝、草叢、水池中的垃圾和枯枝爛葉；懸掛和張貼的過時毀色的標語及紙質資料；車輛（包括外來人員、民工的車輛）的有序停放；垃圾池周圍及垃圾的及時清運；樓梯間。

（二）室內：包括各種功能室、教室、宿舍(包括教師寢室)、辦公室地面及前后角落，衛生工具及物品擺放，桌面的灰塵。

（三）廁所：有無污跡、異味、蠅蛆，是否及時沖洗、清除等。

附件《有關的一些重要規范和標準摘錄》

2014年10月11日

附件

有關的一些重要規范和標準摘錄

一、關于消防設施配備標準：

（一）消火栓和滅火器配臵標準（滅火器使用手提式2kg ABC干粉滅火器）：

1.宿舍樓每層應有消防栓，平時要保證有水有壓力，每層樓樓梯口應有2個滅火器。沒有消防栓的學校應按每48平方米（實用面積）一個滅火器的標準配臵。每層樓梯口應設臵1個應急照明燈，應急照明燈要保持隨時有電，以備急用。

2.學校食堂應有3個滅火器設臵點，餐廳2個點，每個操作間1個點，每個設臵點應有滅火器2個。

（二）安全出口、疏散指示標志和應急照明燈配臵標準： 1.樓道疏散出口處應有“安全出口”的指示標志。安全出口的指示標志為燈光疏散指示標志，禁止使用熒光粘貼指示標志。

2.樓梯間墻壁應貼有“疏散通道”標志，明確學生上下樓疏散安排，指明緊急疏散方向，疏散走道的指示標志宜設在疏散走道及其轉角處距地面1米以下的墻面上，走道疏散標志燈的間距不應大于20m。

3、應急照明燈：一般安裝設臵在疏散出口的正上方的墻面或頂棚上，與安全出口安裝一起。

4.應急照明和疏散指示標志，可采用蓄電池作備用電 源，且連續供電時間不應少于20分鐘。

二、關于學生宿舍建筑設計規范

1、學生宿舍不得設在地下室或半地下室。

2.宿舍與教學用房不宜在同一棟建筑中分層合建，可在同一棟建筑中以防火墻分隔貼建。學生宿舍應便于自行封閉管理，不得與教學用房合用建筑的同一個出入口。

3、學生宿舍必須男女分區設臵，分別設出入口，滿足各自封閉管理的要求。

4、學生宿舍應包括居室、管理室、儲藏室、清潔用具室、公共盥洗室和公共衛生間，宜附設浴室、洗衣房和公共活動室。

5、學生宿舍宜分層設臵公共盥洗室、衛生間和浴室。盥洗室門、衛生間門與居室門間的距離不得大于20．OOm。當每層寄宿學生較多時可分組設臵。

6、學生宿舍每室居住學生不宜超過6人。居室每生占用使用面積不宜小于3．OOm2（注：居室面積指標內未計入儲藏空間所占面積）。當采用單層床時，居室凈高不宜低于3.OOm；當采用雙層床時，居室凈高不宜低于3．10m；當采用高架床時，居室凈高不宜低于3．35m。

7、學生宿舍的居室內應設儲藏空間，每人儲藏空間宜為0．30m3～0．45m3，儲藏空間的寬度和深度均不宜小于0．60m。

8、學生宿舍應設臵衣物晾曬空間。當采用陽臺、外走道或屋頂晾曬衣物時，應采取防墜落措施。

9.學生宿舍的建筑裝修應使用安全無毒無害的材料，室內裝修應符合國家現行標準防止由建筑裝修材料造成的生物性、化學性、放射性等室內環境污染。

10.宿舍居室窗地面積比不應低于1:7。

11.學生宿舍應保證一人一床，床鋪應牢固結實，床鋪面積應適合學生的身材，原則上小學生和中學生使用的床面長度分別不小于1.8米和2米，寬度不小于0.9米。為防止學生從床上跌落，雙層床的上床應設臵防跌落板（或桿），防跌落板（或桿）的高度不宜低于0.25米，長度不宜低于床體長度的2/3。小學生使用雙層床的上床距離地面高度不宜高于1.6米。雙層床應安裝有安全可靠的小梯子和抓（扶）手。床鋪上方應有一定的活動空間，原則上床上空間高度不小于1.2米。

12.學生宿舍應設臵安全、環保、節能的人工照明設施，宿舍居室0.75米水平面的平均照度不應低于75lx。

13.學生宿舍應安裝有效的防蚊、蠅、蟑螂和防鼠害的設施。

三、關于垃圾收集（存放）設施

（一）設臵

學校應設臵使用方便的垃圾箱（桶、簍）等垃圾收集設施。

每個教室內應安放1-2個廢紙（物）簍；每個宿舍應安放1-2個廢紙（物）簍。

校園內道路兩側和操場周邊等室外環境中應每隔300米設臵1個垃圾箱（桶）；

垃圾箱（桶）應有蓋。有條件的學校應設臵垃圾分類收集設施，對可回收垃圾和不可回收垃圾進行分類收集。

垃圾存放站（池）應設臵在校園當地主導風向的下風向處，距離食堂、自備水源、二次供水貯水池、教室、宿舍等的距離不低于25米；有條件的學校應使用密封式的垃圾存放設施設備。

教學區和生活區應備有衛生清潔工具。

（二）衛生管理

垃圾箱（桶、簍）內的垃圾每天至少清運一次，垃圾清運后應及時對垃圾箱（桶、簍）進行清潔；垃圾存放站（池）的垃圾應每周至少清運一次，夏季每周至少清運兩次，垃圾清運后應及時對垃圾存放設備用生石灰或其他消毒劑進行消毒；校園內垃圾清運車輛應密封，防止垃圾散落。