第一篇：動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作知識(shí)

動(dòng)物產(chǎn)地檢疫相關(guān)試題

一、單項(xiàng)選擇題

1.簽發(fā)動(dòng)物檢疫合格證明（動(dòng)物A）到達(dá)時(shí)效最長(zhǎng)不超過（）天。A.1 B.3 C.5 D.7 答案：C（知識(shí)點(diǎn)：《動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督證章標(biāo)志填寫及應(yīng)用規(guī)范》（農(nóng)醫(yī)發(fā)[2010]44號(hào)）動(dòng)物檢疫合格證明（動(dòng)物A）到達(dá)時(shí)效：最長(zhǎng)不得超過5天。）

2.出現(xiàn)下列哪種情況時(shí)，不得開具檢疫合格證明。（）A.被檢動(dòng)物在非疫區(qū) B.檢查健康

C.有免疫證明且在有效期內(nèi) D.實(shí)驗(yàn)室病原檢測(cè)結(jié)果為陽性

答案：D（知識(shí)點(diǎn)：《動(dòng)物檢疫管理辦法》第14條。）

3.下列哪種動(dòng)物可以感染細(xì)小病毒病。（）A.牛 B.馬 C.豬 D.禽

答案：C

4.下列哪些動(dòng)物產(chǎn)地檢疫時(shí)不適用于《反芻動(dòng)物產(chǎn)地檢疫規(guī)程》。（）A.牛 B.羊 C.馬 D.鹿

答案：C(知識(shí)點(diǎn)：《反芻動(dòng)物產(chǎn)地檢疫規(guī)程》檢疫范圍 牛、羊、鹿、駱駝。)5.對(duì)不同啟運(yùn)地同一運(yùn)載工具混裝運(yùn)輸?shù)膭?dòng)物，應(yīng)由（）出具動(dòng)物檢疫合格證明。

A.相應(yīng)啟運(yùn)地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu) B.輸入地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu) C.指定道口動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督檢查站 D.輸入地鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站

答案：A 6.（）主要用于動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品的檢疫申報(bào)受理通知。A.檢疫申報(bào)受理單 B.檢疫處理通知單 C.檢疫申報(bào)單 D.無害出處理通知單

答案：A 7.臨床檢查發(fā)現(xiàn)生豬出現(xiàn)高熱，呼吸困難，繼而哮喘，口鼻流出泡沫或清液；頸下咽喉部急性腫大、變紅、高熱、堅(jiān)硬；腹側(cè)、耳根、四肢內(nèi)側(cè)皮膚出現(xiàn)紅斑，指壓褪色，可懷疑感染下列哪種傳染病。（）

A.豬肺疫 B.豬丹毒 C.豬瘟 D.高致病性豬藍(lán)耳

答案：A（知識(shí)點(diǎn)：《生豬產(chǎn)地檢疫規(guī)程》4.3.2.5。）

8.臨床檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)生豬出現(xiàn)發(fā)熱、精神不振、食欲減退、流涎；蹄冠、蹄叉、蹄踵部出現(xiàn)水皰，水皰破裂后表面出血，形成暗紅色爛斑，感染造成化膿、壞死、蹄殼脫落，臥地不起；鼻盤、口腔黏膜、舌、乳房出現(xiàn)水皰和糜爛等癥狀，可懷疑感染下列哪種傳染病。（）

A.豬肺疫 B.豬丹毒 C.豬瘟 D.口蹄疫

答案：D（知識(shí)點(diǎn)：《生豬產(chǎn)地檢疫規(guī)程》4.3.2.1。）

9.臨床檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)禽只突然死亡、死亡率高；病禽極度沉郁，頭部和眼瞼部水腫，雞冠發(fā)紺、腳鱗出血和神經(jīng)紊亂；鴨鵝等水禽出現(xiàn)明顯神經(jīng)癥狀、腹瀉，角膜炎、甚至失明，可懷疑為感染下列（）傳染病。

A.高致病性禽流感 B.新城疫

C.馬立克氏病 D.傳染性法氏囊病

答案：A（知識(shí)點(diǎn)：《家禽產(chǎn)地檢疫規(guī)程4.3.2.1。）

10.在家禽產(chǎn)地檢疫查驗(yàn)資料環(huán)節(jié)，官方獸醫(yī)查驗(yàn)《動(dòng)物防疫條件合格證》和養(yǎng)殖檔案，了解生產(chǎn)、免疫、監(jiān)測(cè)、診療、消毒、無害化處理等情況，并要確認(rèn)飼養(yǎng)場(chǎng)（養(yǎng)殖小區(qū)）在（）個(gè)月內(nèi)未發(fā)生相關(guān)動(dòng)物疫病。

A.3 B.6 C.9 D.12 答案：B（知識(shí)點(diǎn)：《家禽產(chǎn)地檢疫規(guī)程》4.2.1 官方獸醫(yī)應(yīng)查驗(yàn)飼養(yǎng)場(chǎng)（養(yǎng)殖小區(qū)）《動(dòng)物防疫條件合格證》和養(yǎng)殖檔案，了解生產(chǎn)、免疫、監(jiān)測(cè)、診療、消毒、無害化處理等情況，確認(rèn)飼養(yǎng)場(chǎng)（養(yǎng)殖小區(qū)）6個(gè)月內(nèi)未發(fā)生相關(guān)動(dòng)物疫病，確認(rèn)禽只已按國(guó)家規(guī)定進(jìn)行強(qiáng)制免疫，并在有效保護(hù)期內(nèi)。省內(nèi)調(diào)運(yùn)種禽或種蛋的，還應(yīng)查驗(yàn)《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》。）

11.一批擬出欄的肉鴨，產(chǎn)地檢疫時(shí)需要檢疫下列哪種疫病。（）A.新城疫 B.鴨瘟 C.馬立克 D.傳染性法氏囊

答案：B（知識(shí)點(diǎn)：《家禽產(chǎn)地檢疫規(guī)程》檢疫對(duì)象 高致病性禽流感、新城疫、雞傳染性喉氣管炎、雞傳染性支氣管炎、雞傳染性法氏囊病、馬立克氏病、禽痘、鴨瘟、小鵝瘟、雞白痢、雞球蟲病。）

12.對(duì)生豬進(jìn)行臨床檢查時(shí)，出現(xiàn)高熱稽留，嘔吐，結(jié)膜發(fā)紅；糞便干硬呈粟狀，附有黏液，后期出現(xiàn)下痢；皮膚有紅斑、疹塊，指壓褪色，可懷疑感染（）。

A.豬丹毒 B.豬肺疫 C.豬瘟 D.高致病性豬藍(lán)耳病

答案：A（知識(shí)點(diǎn)：《生豬產(chǎn)地檢疫規(guī)程》4.3.2.4。）

13.按照生豬產(chǎn)地檢疫規(guī)程規(guī)定，檢疫申報(bào)單和檢疫工作記錄應(yīng)至少保存（）。

A.6個(gè)月 B.12個(gè)月 C.24個(gè)月 D.36個(gè)月

答案：B（知識(shí)點(diǎn)：《生豬產(chǎn)地檢疫規(guī)程》檢疫申報(bào)單和檢疫工作記錄應(yīng)保存12個(gè)月以上。）

14.一批種公山羊擬調(diào)出產(chǎn)地，實(shí)施檢疫時(shí)發(fā)現(xiàn)其睪丸腫大，陰莖紅腫，關(guān)節(jié)有炎癥，可懷疑其感染哪種疫病。（）

A、口蹄疫 B、結(jié)核病 C、布魯氏病 D、炭疽

答案：C

15.急性豬肺疫又稱“鎖喉風(fēng)”，其特征性病變是（）。A.纖維素性肺炎 B.壞死性腸炎 C.脾腫大，邊緣梗死 D.壞死性肝炎

答案：A 16.“虎斑心”是（）的特征性病變。

A.豬偽狂犬 B.牛結(jié)核 C.豬口蹄疫 D.豬丹毒

答案：C 17.豬出現(xiàn)高熱；眼結(jié)膜炎、眼瞼水腫；咳嗽、氣喘、呼吸困難；耳朵、四肢末梢和腹部皮膚發(fā)紺；偶見后軀無力、不能站立或共濟(jì)失調(diào)等癥狀的，可懷疑感染哪種傳染病？（）

A、高致病性豬藍(lán)耳病 B、豬肺疫 C、豬丹毒 D、口蹄疫

答案：A（知識(shí)點(diǎn)：《生豬產(chǎn)地檢疫規(guī)程》4.3.2.3。）

18.官方獸醫(yī)實(shí)施蜜蜂檢疫時(shí)，蜂群檢查按照至少（）的比例抽查蜂箱。A.1% B.3%（不少于3箱）C.5%（不少于5箱）D.10% 答案：C（知識(shí)點(diǎn)：《蜜蜂檢疫規(guī)程》抽樣檢查，按照至少5%（不少于5箱）的比例抽查蜂箱。）

19.官方獸醫(yī)擬對(duì)檢疫合格的蜜蜂出具《動(dòng)物檢疫合格證明》，到達(dá)時(shí)效為（）天。

A.7天 B.15天 C.3個(gè)月 D.6個(gè)月

答案：D(知識(shí)點(diǎn)：《蜜蜂檢疫規(guī)程》檢疫合格的，出具《動(dòng)物檢疫合格證明》，有效期為6個(gè)月。)20.經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)美洲幼蟲腐臭病、歐州幼蟲腐臭病、蜜蜂孢子蟲病、白堊病的蜜蜂時(shí)，禁止外出流動(dòng)放蜂，貨主應(yīng)按有關(guān)規(guī)定處理，臨床癥狀消失（）后，無新發(fā)病例方可再次申報(bào)檢疫。

A.14天 B.21天 C.1周 D.1天 答案：C（知識(shí)點(diǎn)：《蜜蜂檢疫規(guī)程》。）

21.老李擬出售犬12條，需在犬實(shí)施狂犬病免疫（）后申報(bào)檢疫。A.7天 B.15天 C.21天 D.3個(gè)月

答案：C（知識(shí)點(diǎn)：《犬產(chǎn)地檢疫規(guī)程》申報(bào)受理要求。）

22.產(chǎn)地檢疫犬只時(shí)，發(fā)現(xiàn)犬出現(xiàn)行為反常，易怒，有攻擊性，狂躁不安，流涎癥狀時(shí)，可懷疑感染（）。

A.布病 B.犬瘟熱 C.狂犬病 D.犬細(xì)小病毒病

答案：C（知識(shí)點(diǎn)：《犬產(chǎn)地檢疫規(guī)程》4.3.2.1。）

23.產(chǎn)地檢疫犬只時(shí)，發(fā)現(xiàn)犬出現(xiàn)眼鼻濃性分泌物，腳墊粗糙增厚，四肢有節(jié)律性抽搐等癥狀時(shí)，可懷疑感染（）。

A.布病 B.犬瘟熱 C.狂犬病 D.犬細(xì)小病毒病

答案：B（知識(shí)點(diǎn)：《犬產(chǎn)地檢疫規(guī)程》4.3.2.4出現(xiàn)眼鼻膿性分泌物，腳墊粗糙增厚，四肢或全身有節(jié)律性的抽搐等癥狀的，懷疑感染犬瘟熱。有的出現(xiàn)發(fā)熱，眼周紅腫，打噴嚏，咳嗽，嘔吐，腹瀉，食欲不振，精神沉郁等癥狀。）

24.產(chǎn)地檢疫犬只時(shí)，發(fā)現(xiàn)犬出現(xiàn)嘔吐，腹瀉，糞便呈咖啡色或番茄醬色樣血便，帶有特殊的腥臭味等癥狀時(shí)，可懷疑感染（）。

A.布病 B.犬瘟熱 C.狂犬病 D.犬細(xì)小病毒病

答案：D（知識(shí)點(diǎn)：《犬產(chǎn)地檢疫規(guī)程》4.3.2.5。）

25.產(chǎn)地檢疫犬只時(shí)，發(fā)現(xiàn)犬出現(xiàn)鼻子（鼻口部）粗糙干裂、結(jié)節(jié)或膿皰疹，皮膚黏膜潰瘍，淋巴結(jié)腫大等癥狀時(shí)，可懷疑感染（）。

A.利什曼病 B.犬瘟熱 C.布病 D.犬細(xì)小病毒病

答案：A（知識(shí)點(diǎn)：《犬產(chǎn)地檢疫規(guī)程》 4.3.2.7。）

26.貓出現(xiàn)嘔吐，體溫升高，不食，腹瀉，糞便為水樣、黏液性或帶血，眼鼻有膿性分泌物等癥狀的，可懷疑感染（）。

A、利什曼病 B、貓泛白細(xì)胞減少癥 C、布病 D、細(xì)小病毒病

答案：B（知識(shí)點(diǎn)：《貓產(chǎn)地檢疫規(guī)程》4.3.2.2。）

27.下列哪種病不是兔產(chǎn)地檢疫規(guī)程規(guī)定的檢疫對(duì)象？（）A.兔瘟 B.野兔熱 C.布病 D.兔球蟲病

答案：C（知識(shí)點(diǎn)：《兔產(chǎn)地檢疫規(guī)程》檢疫對(duì)象 兔病毒性出血病（兔瘟）、兔黏液瘤病、野兔熱、兔球蟲病。）

28.兔出現(xiàn)體溫升高至41℃以上，全身性出血，鼻孔中流出泡沫狀血液等癥狀的，可懷疑感染（）。

A.兔瘟 B.野兔熱 C.布病 D.兔球蟲病

答案：A（知識(shí)點(diǎn)：《兔產(chǎn)地檢疫規(guī)程》4.3.2。）29.產(chǎn)地檢疫兔時(shí)，發(fā)現(xiàn)兔出現(xiàn)腹瀉，有時(shí)腹瀉與便秘交替出現(xiàn)，尿頻或常呈排尿姿勢(shì)，后肢和肛門周圍被糞便污染，腹圍增大，肝區(qū)觸診疼痛等癥狀的，可懷疑感染（）。

A、兔瘟 B、野兔熱 C、布病 D、兔球蟲病

答案：D（知識(shí)點(diǎn)：《兔產(chǎn)地檢疫規(guī)程》4.3.2.4出現(xiàn)食欲減退或廢絕，精神沉郁，動(dòng)作遲緩，伏臥不動(dòng)，眼、鼻分泌物增多，眼結(jié)膜蒼白或黃染，唾液分泌增多，口腔周圍被毛潮濕，腹瀉或腹瀉與便秘交替出現(xiàn)，尿頻或常呈排尿姿勢(shì)，后肢和肛門周圍被糞便污染，腹圍增大，肝區(qū)觸診疼痛，后期出現(xiàn)神經(jīng)癥狀，極度衰竭死亡的，懷疑感染兔球蟲病。）

30.實(shí)施動(dòng)物檢疫行為的主體是（）。A.動(dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu) B.獸醫(yī)主管部門 C.動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu) D.鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站

答案:C 31.《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》規(guī)定，實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢疫的官方獸醫(yī)應(yīng)當(dāng)在檢疫證明、檢疫標(biāo)志上簽字或者蓋章，并對(duì)（）負(fù)責(zé)。

A.檢疫結(jié)論 B.貨主 C.檢疫證明 D.消費(fèi)者

答案:A 32.經(jīng)檢疫不合格的動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品，貨主應(yīng)當(dāng)在動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)監(jiān)督下處理，處理費(fèi)用由（）承擔(dān)。

A.貨主 B.動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu) C.處理人員 D.當(dāng)?shù)卣?/p>

答案:A 33.違反《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》規(guī)定，轉(zhuǎn)讓、偽造或者變?cè)鞕z疫證明、檢疫標(biāo)志或者畜禽標(biāo)識(shí)的，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)沒收違法所得，收繳檢疫證明、檢疫標(biāo)志或者畜禽標(biāo)識(shí)，并處（）罰款。

A.五萬元以下 B.一萬元以下

C.三千元以下 D.三千元以上三萬元以下

答案:D（知識(shí)點(diǎn)：《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》第七十九條。）

34.屠宰、經(jīng)營(yíng)、運(yùn)輸?shù)膭?dòng)物未附有檢疫證明，經(jīng)營(yíng)和運(yùn)輸?shù)膭?dòng)物產(chǎn)品未附有檢疫證明、檢疫標(biāo)志的，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令改正，處同類檢疫合格動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品貨值金額（）罰款。

A.百分之十以下 B.百分之五十至一倍 C.百分之十以上百分之五十以下 D.兩倍

答案:C（知識(shí)點(diǎn)：《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》第七十八條。）

35.《動(dòng)物檢疫證明》中的數(shù)量必須用（）填寫。A.阿拉伯?dāng)?shù)字 B.英文 C.大寫漢字

答案:C（知識(shí)點(diǎn)：《農(nóng)業(yè)部關(guān)于印發(fā)動(dòng)物檢疫合格證明等樣式及填寫應(yīng)用規(guī)范的通知》（農(nóng)醫(yī)發(fā)[2010]44號(hào)）數(shù)量及單位以漢字填寫，如叁頭、肆只、陸匹、壹佰羽。）

36.人工捕獲的可能傳播動(dòng)物疫病的野生動(dòng)物，應(yīng)當(dāng)報(bào)經(jīng)捕獲地（）檢疫合格后，方可飼養(yǎng)、經(jīng)營(yíng)和運(yùn)輸。

A.獸醫(yī)主管部門 B.野生動(dòng)物保護(hù)部門 C.林業(yè)部門 D.動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)

答案:D（知識(shí)點(diǎn)：《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》第四十七條 人工捕獲的可能傳播動(dòng)物疫病的野生動(dòng)物，應(yīng)當(dāng)報(bào)經(jīng)捕獲地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫，經(jīng)檢疫合格的，方可飼養(yǎng)、經(jīng)營(yíng)和運(yùn)輸。）

37.展覽、演出和比賽的動(dòng)物未附有檢疫證明的，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令改正，處（）罰款。

A.一千元以上三千元以下 B.一萬元以下

C.三千元以下 D.三千元以上三萬元以下

答案:A（知識(shí)點(diǎn)：《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》第七十八條。）

38.跨省、自治區(qū)、直轄市引進(jìn)乳用動(dòng)物、種用動(dòng)物及其精液、胚胎、種蛋的，應(yīng)當(dāng)向（）省、自治區(qū)、直轄市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申請(qǐng)辦理審批手續(xù)。

A.輸出地 B.輸入地 C.運(yùn)輸途中 D.原產(chǎn)地

答案:B（知識(shí)點(diǎn)：《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》第四十六條。）

39.跨省引進(jìn)乳用種用動(dòng)物在到達(dá)目的地后，應(yīng)在（）內(nèi)向當(dāng)?shù)乜h級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告。

A.12小時(shí) B.24小時(shí) C.48小時(shí) D.72小時(shí)

答案:B（知識(shí)點(diǎn)：《重慶市動(dòng)物防疫條例》第三十三條 輸入本市的非屠宰動(dòng)物到達(dá)目的地后,貨主或者承運(yùn)人應(yīng)當(dāng)在二十四小時(shí)內(nèi)向輸入地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告。）

40.市外輸入本市的種用、乳用動(dòng)物到達(dá)目的地后，按照規(guī)定進(jìn)行（），并在此期間對(duì)隔離的動(dòng)物進(jìn)行規(guī)定疫病的檢測(cè)。

A.隔離飼養(yǎng) B.消毒 C.健康檢查 D.隔離檢疫

答案:D（知識(shí)點(diǎn)：《重慶市動(dòng)物防疫條例》第三十三條。）

41.出現(xiàn)下列哪種情況時(shí)，官方獸醫(yī)不得出具檢疫證明（）。A.被檢動(dòng)物在非疫區(qū) B.臨床檢查健康

C.有免疫證明且在有效期內(nèi) D.實(shí)驗(yàn)室病原檢測(cè)結(jié)果為陽性

答案:D 42.屠宰、經(jīng)營(yíng)、運(yùn)輸以及參加展覽、演出和比賽的動(dòng)物，應(yīng)當(dāng)附有（）。A.檢疫標(biāo)志 B.檢疫證明 C.品種證明 D.健康證明 答案:B 43.《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》規(guī)定，經(jīng)檢疫不合格的動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品，貨主應(yīng)當(dāng)在（）監(jiān)督下按照國(guó)務(wù)院獸醫(yī)主管部門的規(guī)定處理，處理費(fèi)用由貨主承擔(dān)。

A.檢疫員 B.監(jiān)督員 C.官方獸醫(yī) D.動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)

答案:D（知識(shí)點(diǎn)：《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》第四十八條。）

44.合法捕獲野生動(dòng)物的，應(yīng)當(dāng)在捕獲后（）天內(nèi)向捕獲地縣級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申報(bào)檢疫。

A.1 B.3 C.5 D.9 答案:B（知識(shí)點(diǎn)：《動(dòng)物檢疫管理辦法》第九條。）

二、多項(xiàng)選擇題

1.下例哪些是可以在省內(nèi)使用的動(dòng)物檢疫合格證明。（）A.《動(dòng)物檢疫合格證明》（動(dòng)物A）B.《動(dòng)物檢疫合格證明》（動(dòng)物B）C.《動(dòng)物檢疫合格證明》（產(chǎn)品A）D.《動(dòng)物檢疫合格證明》（產(chǎn)品B）

答案：BD 2.出具《動(dòng)物檢疫合格證明》（產(chǎn)品B）時(shí)，產(chǎn)品名稱欄填寫正確的有（）。A.豬肉 B.骨 C.皮 D.羊毛

答案：AD（知識(shí)點(diǎn)：《動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督證章標(biāo)志填寫及應(yīng)用規(guī)范》（農(nóng)醫(yī)發(fā)[2010]44號(hào)）。）

3.產(chǎn)地檢疫中進(jìn)行群體檢查時(shí)包括（）。A.靜態(tài)檢查 B.體溫檢查 C.動(dòng)態(tài)檢查 D.飲食檢查

答案:ACD（知識(shí)點(diǎn)：《生豬產(chǎn)地檢疫規(guī)程》4.3.1.1群體檢查。從靜態(tài)、動(dòng)態(tài)和食態(tài)等方面進(jìn)行檢查。主要檢查生豬群體精神狀況、外貌、呼吸狀態(tài)、運(yùn)動(dòng)狀態(tài)、飲水飲食情況及排泄物狀態(tài)等。）

4.省內(nèi)調(diào)運(yùn)商品豬,產(chǎn)地檢疫時(shí)必須符合下列哪些條件。（）A.來自非封鎖區(qū)或未發(fā)生相關(guān)動(dòng)物疫情的飼養(yǎng)場(chǎng)(養(yǎng)殖小區(qū))、養(yǎng)殖戶 B.按照國(guó)家規(guī)定進(jìn)行了強(qiáng)制免疫、并在有效保護(hù)期內(nèi) C.養(yǎng)殖檔案相關(guān)記錄和畜禽標(biāo)識(shí)符合規(guī)定 D.臨床檢查健康 答案：ABCD（知識(shí)點(diǎn)：《生豬產(chǎn)地檢疫規(guī)程》檢疫合格標(biāo)準(zhǔn)。）

5.下列哪些疫病屬于牛的產(chǎn)地檢疫對(duì)象。（）A.口蹄疫 B.布魯氏病 C.牛結(jié)核病 D.炭疽 E.牛傳染性胸膜肺炎 F.牛瘟

答案：ABCDE（知識(shí)點(diǎn)：《反芻動(dòng)物產(chǎn)地檢疫規(guī)程》的檢疫對(duì)象 牛：口蹄疫、布魯氏菌病、牛結(jié)核病、炭疽、牛傳染性胸膜肺炎。）

6.一批擬出欄的商品雞，產(chǎn)地檢疫時(shí)需要檢疫下列哪些疫病。（）A.新城疫 B.鴨瘟 C.馬立克 D.禽痘

答案：ACD（知識(shí)點(diǎn)：《家禽產(chǎn)地檢疫規(guī)程》檢疫對(duì)象 高致病性禽流感、新城疫、雞傳染性喉氣管炎、雞傳染性支氣管炎、雞傳染性法氏囊病、馬立克氏病、禽痘、鴨瘟、小鵝瘟、雞白痢、雞球蟲病。）

7.按照《生豬產(chǎn)地檢疫規(guī)程》規(guī)定，下列哪些疫病屬于生豬產(chǎn)地檢疫對(duì)象。（）

A.口蹄疫、豬瘟 B.高致病性豬藍(lán)耳病、豬肺疫 C.豬細(xì)小病毒、豬偽狂犬 D.豬丹毒、炭疽

答案：ABD知識(shí)點(diǎn)：《生豬產(chǎn)地檢疫規(guī)程》檢疫對(duì)象 口蹄疫、豬瘟、高致病性豬藍(lán)耳病、炭疽、豬丹毒、豬肺疫。

8.生豬感染豬瘟后，可能表現(xiàn)出下列哪些臨床癥狀。（）A.高熱、倦怠、食欲不振、精神萎頓、弓腰、腿軟、行動(dòng)緩慢 B.間有嘔吐，便秘腹瀉交替

C.可視黏膜充血、出血或有不正常分泌物、發(fā)紺

D.鼻、唇、耳、下頜、四肢、腹下、外陰等多處皮膚點(diǎn)狀出血，指壓不褪色

答案：ABCD（知識(shí)點(diǎn)：《生豬產(chǎn)地檢疫規(guī)程》4.3.2.2 出現(xiàn)高熱、倦怠、食欲不振、精神萎頓、弓腰、腿軟、行動(dòng)緩慢；間有嘔吐，便秘腹瀉交替；可視黏膜充血、出血或有不正常分泌物、發(fā)紺；鼻、唇、耳、下頜、四肢、腹下、外陰等多處皮膚點(diǎn)狀出血，指壓不褪色等癥狀的，懷疑感染豬瘟。）

9.下列哪些是生豬產(chǎn)地檢疫規(guī)程規(guī)定的檢疫程序。（）A.申報(bào)檢疫 B.查驗(yàn)資料及畜禽標(biāo)識(shí)

C.消毒處理 D.臨床檢查 E.實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)

答案：ABDE（知識(shí)點(diǎn)：《生豬產(chǎn)地檢疫規(guī)程》規(guī)定的檢疫程序。）

10.下列哪些疫病屬于綿羊的產(chǎn)地檢疫對(duì)象。（）A.口蹄疫 B.布魯氏病 C.綿羊痘 D.炭疽 E.小反芻獸疫 F.羊結(jié)核病

答案：ABCDE（知識(shí)點(diǎn)：《反芻動(dòng)物產(chǎn)地檢疫規(guī)程》檢疫對(duì)象。羊：口蹄疫、布魯氏菌病、綿羊痘和山羊痘、小反芻獸疫、炭疽。）

11.奶牛感染結(jié)核病，可能表現(xiàn)出下列哪些癥狀。（）A.漸進(jìn)性消瘦 B.咳嗽 C.頑固性腹瀉，糞中混有黏液狀膿汁 D.乳房淋巴結(jié)腫大

答案：ABCD（知識(shí)點(diǎn)：《反芻動(dòng)物產(chǎn)地檢疫規(guī)程》4.3.2.3 出現(xiàn)漸進(jìn)性消瘦，咳嗽，個(gè)別可見頑固性腹瀉，糞中混有黏液狀膿汁；奶牛偶見乳房淋巴結(jié)腫大等癥狀的，懷疑感染結(jié)核病。）

12.下列哪些傳染病可引起出現(xiàn)母豬繁殖性障礙癥狀。（）A.豬細(xì)小病毒病 B.豬繁殖障礙與呼吸綜合征 C.豬支原體肺炎 D.豬偽狂犬病

答案：ABD

13.下列哪些是馬屬動(dòng)物產(chǎn)地檢疫對(duì)象。（）A.馬傳染性貧血病 B.馬流行性感冒 C.馬鼻疽 D.馬鼻腔肺炎

答案：ABCD（知識(shí)點(diǎn)：《馬產(chǎn)地檢疫規(guī)程》檢疫對(duì)象 馬傳染性貧血病、馬流行性感冒、馬鼻疽、馬鼻腔肺炎。）

14.官方獸醫(yī)對(duì)報(bào)檢的蜜蜂須檢疫下列哪些病。（）A.美洲幼蟲腐臭病 B.歐州幼蟲腐臭病 C.蜜蜂孢子蟲病 D.白堊病 E.蜂螨病

答案：ABCDE（知識(shí)點(diǎn)：《蜜蜂檢疫規(guī)程》檢疫對(duì)象 美洲幼蟲腐臭病、歐洲幼蟲腐臭病、蜜蜂孢子蟲病、白堊病、蜂螨病。）

15.張某擬從A縣運(yùn)輸兔子54只至B縣，官方獸醫(yī)須檢疫下例哪些病。（）A.兔病毒性出血病（兔瘟）B.兔黏液瘤病 C.野兔熱 D.兔球蟲病

答案：ABCD(知識(shí)點(diǎn)：《兔產(chǎn)地檢疫規(guī)程》檢疫對(duì)象 兔病毒性出血病（兔瘟）、兔黏液瘤病、野兔熱、兔球蟲病。)16.李某擬出售鹿100只，官方獸醫(yī)須檢疫下例哪些病。（）A.口蹄疫 B.布魯氏病 C.結(jié)核病 D.炭疽

答案：ABC（知識(shí)點(diǎn)：《反芻動(dòng)物產(chǎn)地檢疫規(guī)程》 鹿：口蹄疫、布魯氏菌病、結(jié)核病。）17.楊某擬出售駱駝22峰，官方獸醫(yī)須檢疫哪些病。（）A.口蹄疫 B.布魯氏病 C.結(jié)核病 D.炭疽

答案：ABC（知識(shí)點(diǎn)：《反芻動(dòng)物產(chǎn)地檢疫規(guī)程》 駱駝：口蹄疫、布魯氏菌病、結(jié)核病。）

18.下列場(chǎng)所中，必須取得《動(dòng)物防疫條件合格證》的有（）。A.經(jīng)營(yíng)動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品的集貿(mào)市場(chǎng) B.動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)和養(yǎng)殖小區(qū) C.動(dòng)物隔離場(chǎng)所

D.動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品無害化處理場(chǎng)所

答案:BCD 19.經(jīng)檢疫合格的動(dòng)物產(chǎn)品到達(dá)目的地，貯藏后需繼續(xù)調(diào)運(yùn)或者分銷的，應(yīng)當(dāng)重新申報(bào)檢疫。動(dòng)物產(chǎn)品符合下列哪些條件，可出具動(dòng)物檢疫合格證明。（）

A.提供原始有效《動(dòng)物檢疫合格證明》，檢疫標(biāo)志完整，且證物相符； B.在有關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi)，無腐敗變質(zhì)； C.有健全的出入庫(kù)登記記錄；

D.農(nóng)業(yè)部規(guī)定進(jìn)行必要的實(shí)驗(yàn)室疫病檢測(cè)的，檢測(cè)結(jié)果符合要求。

答案:ABCD（知識(shí)點(diǎn)：《動(dòng)物檢疫管理辦法》第二十七條 經(jīng)檢疫合格的動(dòng)物產(chǎn)品到達(dá)目的地，貯藏后需繼續(xù)調(diào)運(yùn)或者分銷的，貨主可以向輸入地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)重新申報(bào)檢疫。輸入地縣級(jí)以上動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)符合下列條件的動(dòng)物產(chǎn)品，出具《動(dòng)物檢疫合格證明》：

（一）提供原始有效《動(dòng)物檢疫合格證明》，檢疫標(biāo)志完整，且證物相符；

（二）在有關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi)，無腐敗變質(zhì)；

（三）有健全的出入庫(kù)登記記錄；

（四）農(nóng)業(yè)部規(guī)定進(jìn)行必要的實(shí)驗(yàn)室疫病檢測(cè)的，檢測(cè)結(jié)果符合要求。）

20.運(yùn)載動(dòng)物或動(dòng)物產(chǎn)品的工具在裝載前和卸載后應(yīng)當(dāng)及時(shí)（）。A.熏蒸 B.清洗 C.檢查 D.消毒

答案:BD（知識(shí)點(diǎn)：《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》第四十四條 運(yùn)載工具在裝載前和卸載后應(yīng)當(dāng)及時(shí)清洗、消毒。）

21.制定《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》的目的是（）。A.加強(qiáng)對(duì)動(dòng)物防疫活動(dòng)的管理 B.預(yù)防、控制和撲滅動(dòng)物疫病 C.促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展 D.保護(hù)人體健康 E.維護(hù)公共衛(wèi)生安全

答案:ABCDE（知識(shí)點(diǎn)：《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》第一條 為了加強(qiáng)對(duì)動(dòng)物防疫活動(dòng)的管理，預(yù)防、控制和撲滅動(dòng)物疫病，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，保護(hù)人體健康，維護(hù)公共衛(wèi)生安全，制定本法。）

22.按照《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》規(guī)定，下列屬于動(dòng)物產(chǎn)品的有（）。A.生豬皮 B.羊精液 C.牛胚胎 D.豬臘肉

答案:ABC（知識(shí)點(diǎn)：《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》第三條 本法所稱動(dòng)物，是指家畜家禽和人工飼養(yǎng)、合法捕獲的其他動(dòng)物。

本法所稱動(dòng)物產(chǎn)品，是指動(dòng)物的肉、生皮、原毛、絨、臟器、脂、血液、精液、卵、胚胎、骨、蹄、頭、角、筋以及可能傳播動(dòng)物疫病的奶、蛋等。）

23.趙某因偽造檢疫證明被動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)一舉查獲，其已獲得違法收入五千元，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)可以對(duì)其采取的措施有（）。

A.收繳檢疫證明 B.沒收違法所得 C.罰款三萬元 D.罰款十萬元

答案:ABC（知識(shí)點(diǎn)：《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》第七十九條 違反本法規(guī)定，轉(zhuǎn)讓、偽造或者變?cè)鞕z疫證明、檢疫標(biāo)志或者畜禽標(biāo)識(shí)的，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)沒收違法所得，收繳檢疫證明、檢疫標(biāo)志或者畜禽標(biāo)識(shí)，并處三千元以上三萬元以下罰款。）

24.產(chǎn)地檢疫合格的條件（）。

A.被檢動(dòng)物來自非疫區(qū) B.臨床檢查健康 C.免疫在有效期內(nèi) D.檢測(cè)結(jié)果符合要求

答案:ABCD

25.根據(jù)農(nóng)業(yè)部跨省調(diào)運(yùn)種用乳用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)要求，跨省調(diào)運(yùn)種豬時(shí)，需進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)的病種包括（）。

A.豬瘟 B.口蹄疫 C.高致病性藍(lán)耳病 D.布魯氏菌病 E.豬圓環(huán)病毒病

答案:ABCDE（知識(shí)點(diǎn)：《農(nóng)業(yè)部跨省調(diào)運(yùn)乳用、種用動(dòng)物產(chǎn)地檢疫規(guī)程》3.4.2實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)疫病種類 種豬：口蹄疫、豬瘟、高致病性豬藍(lán)耳病、豬圓環(huán)病毒病、布魯氏菌病。）

26.根據(jù)農(nóng)業(yè)部跨省調(diào)運(yùn)種用乳用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)要求，跨省調(diào)運(yùn)奶牛時(shí)，需進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)的病種包括（）。

A.口蹄疫 B.布魯氏菌病 C.牛結(jié)核病 D.牛傳染性鼻氣管炎 E.牛病毒性腹瀉/黏膜病

答案:ABCDE（知識(shí)點(diǎn)：《農(nóng)業(yè)部跨省調(diào)運(yùn)乳用、種用動(dòng)物產(chǎn)地檢疫規(guī)程》3.4.2實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)疫病種類 奶牛：口蹄疫、布魯氏菌病、牛結(jié)核病、牛傳染性鼻氣管炎、牛病毒性腹瀉/黏膜病。）

27.動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)在執(zhí)行監(jiān)督檢查任務(wù)時(shí)，可以對(duì)動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品采取（）措施。A.采樣 B.留驗(yàn) C.封鎖 D.抽檢

答案:ABD（知識(shí)點(diǎn)：《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》第五十九條 動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)執(zhí)行監(jiān)督檢查任務(wù)，可以采取下列措施，有關(guān)單位和個(gè)人不得拒絕或者阻礙：

（一）對(duì)動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品按照規(guī)定采樣、留驗(yàn)、抽檢；）

三、判斷題

1.同車啟運(yùn)，需要分銷到不同目的地的動(dòng)物產(chǎn)品，可按不同目的地出具多張相應(yīng)的動(dòng)物檢疫合格證明。（）

答案：對(duì)

2.對(duì)同一貨主、同一種類、同一啟運(yùn)地、同一目的地、同一運(yùn)載工具的動(dòng)物，出具一張動(dòng)物檢疫合格證明。（）

答案：對(duì)

3.檢疫滾筒印章和檢疫粘貼標(biāo)志都屬于動(dòng)物檢疫標(biāo)志。（）

答案：對(duì)（知識(shí)點(diǎn)：《動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督證章標(biāo)志填寫及應(yīng)用規(guī)范》（農(nóng)醫(yī)發(fā)[2010]44號(hào)）原文：動(dòng)物檢疫標(biāo)志分為檢疫滾筒印章和檢疫粘貼標(biāo)兩種。）

4.簽發(fā)動(dòng)物檢疫合格證明（動(dòng)物A）時(shí)，牲畜耳標(biāo)號(hào)只需要填寫后3位，另附紙?zhí)顚懀瑹o需蓋檢疫專用章。（）

答案：錯(cuò)（知識(shí)點(diǎn)：《動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督證章標(biāo)志填寫及應(yīng)用規(guī)范》（農(nóng)醫(yī)發(fā)[2010]44號(hào)）原文 牲畜耳標(biāo)號(hào)只需填寫順序號(hào)的后3位，可另附紙?zhí)顚懀⒆⒚鞅緳z疫證明編號(hào)，同時(shí)加蓋動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所檢疫專用章。）

5.動(dòng)物檢疫合格證明（產(chǎn)品A）中的目的地必須填到具體的交易市場(chǎng)或超市。（）

答案：錯(cuò)（知識(shí)點(diǎn)：《動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督證章標(biāo)志填寫及應(yīng)用規(guī)范》（農(nóng)醫(yī)發(fā)[2010]44號(hào)）動(dòng)物檢疫合格證明（產(chǎn)品A）中的目的地填寫到達(dá)地的市、縣名。）

6.動(dòng)物檢疫證章標(biāo)志涂改無效。（）

答案：對(duì)（知識(shí)點(diǎn)：《動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督證章標(biāo)志填寫及應(yīng)用規(guī)范》（農(nóng)醫(yī)發(fā)[2010]44號(hào)）。）

7.《動(dòng)物檢疫合格證明》（動(dòng)物B）用于跨省境地出售或者運(yùn)輸動(dòng)物。（）

答案：錯(cuò)（知識(shí)點(diǎn)：《動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督證章標(biāo)志填寫及應(yīng)用規(guī)范》（農(nóng)醫(yī)發(fā)[2010]44號(hào)）。）

8.動(dòng)物檢疫證章標(biāo)志實(shí)行“三專一機(jī)”管理，即專人、專帳、專庫(kù)和微機(jī)化管理。（）

答案：對(duì)

9.動(dòng)物檢疫證章標(biāo)志進(jìn)出庫(kù)專用臺(tái)帳和銷毀處理記錄應(yīng)長(zhǎng)期保存。（）答案：對(duì)

10.動(dòng)物檢疫證章標(biāo)志是動(dòng)物檢疫結(jié)果的法定憑據(jù)。（）

答案：對(duì)

11.動(dòng)物檢疫標(biāo)志是動(dòng)物檢疫證明的延續(xù)和補(bǔ)充，須同時(shí)配套使用檢疫證明方為有效。（）

答案：對(duì)

12.生豬產(chǎn)地檢疫規(guī)程適用于中華人民共和國(guó)境內(nèi)生豬的產(chǎn)地檢疫及省內(nèi)調(diào)運(yùn)種豬的產(chǎn)地檢疫。（）

答案：對(duì)（知識(shí)點(diǎn)：《生豬產(chǎn)地檢疫規(guī)程》 本規(guī)程適用于中華人民共和國(guó)境內(nèi)生豬的產(chǎn)地檢疫及省內(nèi)調(diào)運(yùn)種豬的產(chǎn)地檢疫。）

13.經(jīng)檢疫合格的動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)到達(dá)目的地。（）

答案：對(duì)（知識(shí)點(diǎn)：《動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督證章標(biāo)志填寫及應(yīng)用規(guī)范》（農(nóng)醫(yī)發(fā)[2010]44號(hào)）。）

14.生豬產(chǎn)地檢疫對(duì)象有5種疫病。（）

答案：錯(cuò)（知識(shí)點(diǎn)：《生豬產(chǎn)地檢疫規(guī)程》生豬檢疫對(duì)象：口蹄疫、豬瘟、高致病性豬藍(lán)耳病、炭疽、豬丹毒、豬肺疫。）

15.實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢疫后出具《動(dòng)物檢疫合格證明》前，貨主不具備消毒條件的，檢疫人員可代為消毒。（）

答案：對(duì)

16.某鴨場(chǎng)擬出欄鴨子100只，產(chǎn)地檢疫時(shí)必須檢疫是否感染新城疫。（）

答案：錯(cuò)

17.跨縣級(jí)區(qū)域轉(zhuǎn)地放養(yǎng)蜜蜂時(shí)，貨主應(yīng)在蜜蜂到達(dá)駐地12小時(shí)內(nèi)向當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告，并接受監(jiān)督檢查。（）

答案：錯(cuò)（知識(shí)點(diǎn)：《蜜蜂檢疫規(guī)程》 跨縣級(jí)區(qū)域轉(zhuǎn)地放養(yǎng)蜜蜂時(shí)，貨主應(yīng)在蜜蜂到達(dá)駐地24小時(shí)內(nèi)向當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告，并接受監(jiān)督檢查。）

18.蜜蜂檢疫對(duì)象包括美洲幼蟲腐臭病、歐洲幼蟲腐臭病、蜜蜂孢子蟲病、白惡病、蜂螨病。（）

答案：對(duì)（知識(shí)點(diǎn)：《蜜蜂檢疫規(guī)程》檢疫對(duì)象 美洲幼蟲腐臭病、歐洲幼蟲腐臭病、蜜蜂孢子蟲病、白惡病、蜂螨病。）

19.產(chǎn)地檢疫臨床檢查對(duì)懷疑患有兔瘟和兔球蟲病的，應(yīng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。（）

答案：對(duì)（知識(shí)點(diǎn)：《兔產(chǎn)地檢疫規(guī)程》4.4.1 臨床檢查對(duì)懷疑患有兔瘟和兔球蟲病的，應(yīng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。）

20.《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》所稱動(dòng)物，是指家畜家禽和人工飼養(yǎng)動(dòng)物，不包括合法捕獲的其他動(dòng)物。（）答案：錯(cuò)（知識(shí)點(diǎn)：《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》第三條 本法所稱動(dòng)物，是指家畜家禽和人工飼養(yǎng)、合法捕獲的其他動(dòng)物。）

21.縣級(jí)以上動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品的檢疫工作。（）

答案：對(duì)（知識(shí)點(diǎn)：《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》第八條 縣級(jí)以上地方人民政府設(shè)立的動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)依照本法規(guī)定，負(fù)責(zé)動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品的檢疫工作和其他有關(guān)動(dòng)物防疫的監(jiān)督管理執(zhí)法工作。）

22.興辦動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)依法向縣級(jí)以上動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申請(qǐng)辦理《動(dòng)物防疫條件合格證》。（）

答案：錯(cuò)（知識(shí)點(diǎn)：《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》第二十條 興辦動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)（養(yǎng)殖小區(qū)）和隔離場(chǎng)所，動(dòng)物屠宰加工場(chǎng)所，以及動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品無害化處理場(chǎng)所，應(yīng)當(dāng)向縣級(jí)以上地方人民政府獸醫(yī)主管部門提出申請(qǐng)。）

23.經(jīng)檢疫不合格的動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品，貨主應(yīng)當(dāng)在動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)監(jiān)督下按照國(guó)務(wù)院獸醫(yī)主管部門的規(guī)定處理，處理費(fèi)用由貨主承擔(dān)。（）

答案：對(duì)（知識(shí)點(diǎn)：《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》第四十八條 經(jīng)檢疫不合格的動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品，貨主應(yīng)當(dāng)在動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)監(jiān)督下按照國(guó)務(wù)院獸醫(yī)主管部門的規(guī)定處理，處理費(fèi)用由貨主承擔(dān)。）

24.跨省引進(jìn)乳用種用動(dòng)物在到達(dá)目的地后，應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)向當(dāng)?shù)乜h級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告。（）

答案：對(duì)（知識(shí)點(diǎn)：《重慶市動(dòng)物防疫條例》第三十三條 輸入本市的非屠宰動(dòng)物到達(dá)目的地后,貨主或者承運(yùn)人應(yīng)當(dāng)在二十四小時(shí)內(nèi)向輸入地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告。）

25.跨省、自治區(qū)、直轄市引進(jìn)乳用動(dòng)物、種用動(dòng)物及其精液、胚胎、種蛋的，應(yīng)當(dāng)向輸入地省級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申請(qǐng)辦理審批手續(xù)。（）

答案：對(duì)（知識(shí)點(diǎn)：《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》第四十六條 跨省、自治區(qū)、直轄市引進(jìn)乳用動(dòng)物、種用動(dòng)物及其精液、胚胎、種蛋的，應(yīng)當(dāng)向輸入地省、自治區(qū)、直轄市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申請(qǐng)辦理審批手續(xù)，并依照本法第四十二條的規(guī)定取得檢疫證明。）

26.禁止生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、加工、貯藏、運(yùn)輸依法應(yīng)當(dāng)檢疫而未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格的動(dòng)物產(chǎn)品。（）

答案：對(duì)（知識(shí)點(diǎn)：《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》第二十五條 禁止屠宰、經(jīng)營(yíng)、運(yùn)輸下列動(dòng)物和生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、加工、貯藏、運(yùn)輸下列動(dòng)物產(chǎn)品：

（三）依法應(yīng)當(dāng)檢疫而未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格的；）

27.動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)所應(yīng)在入場(chǎng)處設(shè)立車輛及人員消毒場(chǎng)地，并配備相應(yīng)清洗、消毒設(shè)備。（）

答案：對(duì)（知識(shí)點(diǎn)：《動(dòng)物防疫條件審查辦法》第二章 第六條動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)布局應(yīng)當(dāng)符合下列條件：

（二）場(chǎng)區(qū)出入口處設(shè)置與門同寬，長(zhǎng)4米、深0.3米以上的消毒池；）

28.對(duì)依法應(yīng)當(dāng)檢疫而未經(jīng)檢疫的動(dòng)物，符合補(bǔ)檢條件的，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)依法進(jìn)行補(bǔ)檢，并依照《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》處理處罰。（）

答案：對(duì)（知識(shí)點(diǎn)：《動(dòng)物檢疫管理辦法》第四十條 依法應(yīng)當(dāng)檢疫而未經(jīng)檢疫的動(dòng)物，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)依照本條第二款規(guī)定補(bǔ)檢，并依照《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》處理處罰。）

29.動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的在編在職人員都能實(shí)施動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品檢疫。（）

答案：錯(cuò)（知識(shí)點(diǎn)：《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》第四十一條 動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的官方獸醫(yī)具體實(shí)施動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品檢疫。）

四、簡(jiǎn)答題

1.問：請(qǐng)?jiān)敿?xì)敘述生豬產(chǎn)地檢疫結(jié)果的處理。

答案：

一、經(jīng)檢疫合格的，出具《動(dòng)物檢疫合格證明》。

二、經(jīng)檢疫不合格的，出具《檢疫處理通知單》，并按照有關(guān)規(guī)定處理。

（一）臨床檢查發(fā)現(xiàn)患有產(chǎn)地檢疫規(guī)程規(guī)定的動(dòng)物疫病的，擴(kuò)大抽檢數(shù)量并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。

（二）發(fā)現(xiàn)患有本規(guī)程規(guī)定檢疫對(duì)象以外動(dòng)物疫病的，擴(kuò)大抽檢數(shù)量并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。

（三）發(fā)現(xiàn)不明原因死亡或懷疑為重大動(dòng)物疫情的，應(yīng)按照《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》、《重大動(dòng)物疫情應(yīng)急條例》和《動(dòng)物疫情報(bào)告管理辦法》的有關(guān)規(guī)定處理。

（四）病死動(dòng)物應(yīng)在動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)監(jiān)督下，由畜主按照《病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》（GB16548-2006）規(guī)定處理。

三、生豬啟運(yùn)前，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)須監(jiān)督畜主或承運(yùn)人對(duì)運(yùn)載工具進(jìn)行有效消毒。

2.問：簡(jiǎn)述規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的生豬（非種用）產(chǎn)地檢疫合格標(biāo)準(zhǔn)。答案：

（一）規(guī)定的動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)結(jié)果合格。

（二）來自非封鎖區(qū)或未發(fā)生相關(guān)動(dòng)物疫情的飼養(yǎng)場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)、養(yǎng)殖戶。

（三）按照國(guó)家規(guī)定進(jìn)行了強(qiáng)制免疫，并在有效保護(hù)期內(nèi)。

（四）養(yǎng)殖檔案相關(guān)記錄和畜禽標(biāo)識(shí)符合規(guī)定。

（五）臨床檢查健康。

3.出售飼養(yǎng)的動(dòng)物，應(yīng)當(dāng)提前多少時(shí)間申報(bào)檢疫？ 答案：出售、運(yùn)輸動(dòng)物應(yīng)當(dāng)提前3天申報(bào)檢疫，出售、運(yùn)輸乳用、種用動(dòng)物以及參加展覽、演出和比賽的動(dòng)物，應(yīng)提前15天申報(bào)檢疫。

4.動(dòng)物檢疫需進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)時(shí)，哪些實(shí)驗(yàn)室可以進(jìn)行檢測(cè)？

答案：檢疫規(guī)程明確規(guī)定：實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)須由省級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)指定的具有資質(zhì)的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行。

5.在什么情況下，需要辦理動(dòng)物檢疫審批手續(xù)？

答案：跨省、自治區(qū)、直轄市引進(jìn)乳用動(dòng)物、種用動(dòng)物及其精液、胚胎、種蛋的，應(yīng)向輸入地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申請(qǐng)辦理審批手續(xù)，合法取得檢疫證明。

（知識(shí)點(diǎn)：《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》第四十六條。）

6.簡(jiǎn)述動(dòng)物產(chǎn)地檢疫程序？

答案：（1）動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)受理貨主的申報(bào)檢疫；（2）官方獸醫(yī)實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢疫，查驗(yàn)資料及畜禽標(biāo)識(shí)，并進(jìn)行臨床檢查，必要時(shí)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)；（3）官方獸醫(yī)對(duì)于檢疫合格的動(dòng)物出具《動(dòng)物檢疫合格證明》，不合格的出具《動(dòng)物檢疫處理通知單》，并監(jiān)督貨主進(jìn)行相應(yīng)處理。（4）動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)做好申報(bào)檢疫及檢疫的各項(xiàng)記錄。

7.如何理解轉(zhuǎn)讓檢疫證明、檢疫標(biāo)志或畜禽標(biāo)識(shí)？

答案：是指行為人將合法獲得的檢疫證明、檢疫標(biāo)志和畜禽標(biāo)識(shí)，有償或無償轉(zhuǎn)讓給他人，使他人達(dá)到逃避檢疫或強(qiáng)制免疫的目的，這是擾亂動(dòng)物防疫秩序的違法行為。

8.動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)該如何處理處罰銷售動(dòng)物未附檢疫證明的違法行為？

答案：銷售動(dòng)物未附有檢疫證明的，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令改正，處同類檢疫合格動(dòng)物貨值金額百分之十以上百分之五十以下罰款。

（知識(shí)點(diǎn)：《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》第七十八條。）

第二篇：動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作自查報(bào)告

動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作自查報(bào)告

為切實(shí)履行動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作職責(zé)，強(qiáng)化動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)管社會(huì)服務(wù)職能，促進(jìn)畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，保障動(dòng)物衛(wèi)生和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定，確保完成2011年各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)，現(xiàn)結(jié)合我X實(shí)際，將情況匯報(bào)如下：

1、疫病防控績(jī)效管理指標(biāo)完成情況

為確保該項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，取得實(shí)效，我局制定了具體的實(shí)施方案，成立了X縣重大動(dòng)物疫病防控績(jī)效管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，按照以站、股、室自評(píng)為主，省州統(tǒng)一下達(dá)指標(biāo)體系、統(tǒng)一組織查驗(yàn)核實(shí)和評(píng)估的原則進(jìn)行，領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，主要負(fù)責(zé)同志親自抓，各小組成員密切配合，共同做好評(píng)估考核工作，確保各項(xiàng)工作順利完成。

2、產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫工作開展情況

(1)產(chǎn)地檢疫

目前，產(chǎn)地檢疫工作已覆蓋全XX個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和兩個(gè)辦事處、X個(gè)行政村，根據(jù)（XXX[2012]5號(hào)）文件要求，設(shè)立了X個(gè)區(qū)域性動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督分所，在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧站及宏達(dá)肉聯(lián)屠宰場(chǎng)各設(shè)置一個(gè)檢疫申報(bào)點(diǎn)，在人員居住相對(duì)集中及有集貿(mào)市場(chǎng)的村寨各設(shè)置一個(gè)協(xié)檢點(diǎn)，共X個(gè)協(xié)檢點(diǎn)，但由于缺乏技術(shù)人員等原因，工作沒有到位，產(chǎn)地檢疫工作沒有得到正常開展，為彌補(bǔ)產(chǎn)地檢疫工作的不足，各XX都展開市場(chǎng)檢疫工作來代替產(chǎn)地檢疫工作。

(2)屠宰檢疫

我X僅有的XX屠宰場(chǎng)自開始運(yùn)營(yíng)以來，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所始終派駐X名官方獸醫(yī)和X名協(xié)檢員駐場(chǎng)，嚴(yán)格按照《動(dòng)物防疫法》、《動(dòng)物檢疫管理辦法》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格檢疫程序，自XXXX年XX月起，共檢疫生豬XXXX頭，檢出不合格肉XX案，無害化處理XX案，無害化處理100%，同時(shí)做到案案必檢，檢疫率、出證率、無害化處理率、執(zhí)證率100%；而其余各XX都沒有屠宰點(diǎn)，上市肉尸基本都是自養(yǎng)自宰上市出售，開展屠宰檢疫工作難度很大，都以市檢為主。

3、動(dòng)物檢疫記錄規(guī)范和證章標(biāo)志管理情況

（1）為進(jìn)一步規(guī)范動(dòng)物檢疫操作，統(tǒng)一動(dòng)物檢疫記錄格式，加強(qiáng)痕跡化管理，我所部分人員于XXX年XX月XX日參加州所舉辦全州動(dòng)物檢疫工作記錄規(guī)范師資培訓(xùn)班，主要培訓(xùn)內(nèi)容是屠宰場(chǎng)表格填寫規(guī)范、動(dòng)物檢疫工作記錄規(guī)范、跨省（自治區(qū)、直轄市）引進(jìn)乳用動(dòng)物、種用動(dòng)物及其精液、胚胎、種蛋的受理、審批與管理、畜禽養(yǎng)殖檔案填寫規(guī)范等。

（二）按照證章標(biāo)志管理制度要求，我動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所證章標(biāo)志均逐級(jí)申請(qǐng)訂購(gòu)，然后逐級(jí)發(fā)放，實(shí)行專人管理，對(duì)證章標(biāo)志訂購(gòu)、入庫(kù)、發(fā)放、使用、回收和銷毀實(shí)行登記制度，并做詳細(xì)的臺(tái)賬登記，使證章標(biāo)志有章可循、有據(jù)可依。

4、規(guī)模場(chǎng)（小區(qū)）病死豬無害化處理監(jiān)管和補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)落實(shí)情況

（一）按照農(nóng)業(yè)部《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)病死動(dòng)物無害化處理監(jiān)管工作的通知》（農(nóng)醫(yī)發(fā)[2012]12號(hào)）文件要求，我們始終依法落實(shí)病死動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品無害化處理監(jiān)管責(zé)任，扎實(shí)做好病死動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品無害化處理監(jiān)管工作，積極配合相關(guān)部門嚴(yán)厲打擊私宰病死豬行為，加大對(duì)從事畜禽養(yǎng)殖、運(yùn)輸、屠宰、加工等活動(dòng)的單位和個(gè)人宣傳培訓(xùn)，普及健康養(yǎng)殖和防疫常識(shí)，提高科學(xué)防疫、安全用藥的能力和主動(dòng)防控意識(shí)，改善防疫條件，完善防疫制度，從源頭降低動(dòng)物發(fā)病率和死亡率，提高消費(fèi)者對(duì)病死動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品識(shí)別能力和自我防護(hù)意識(shí)，切實(shí)維護(hù)肉食品安全。

（二）由于病死動(dòng)物無害化處理能力與規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展水平不相適應(yīng)，我X各規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)必要的無害化處理設(shè)施設(shè)備欠缺、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)病死畜禽及散養(yǎng)戶病死豬無害化處理經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足等因素制約，監(jiān)管工作不到位現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

5、執(zhí)法主體資格情況

根據(jù)XXX機(jī)構(gòu)編制委員會(huì)機(jī)編制[XXXX]XX號(hào)文件及《XXX農(nóng)業(yè)局定方案下設(shè)事業(yè)、宗旨和業(yè)務(wù)范圍、機(jī)構(gòu)規(guī)格、人員編制方案》等精神，我XX按照國(guó)發(fā)[XXXX]XXX號(hào)文件要求，對(duì)動(dòng)物防疫、檢疫、監(jiān)督等機(jī)構(gòu)和行政執(zhí)法職能進(jìn)行整合，成立動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，并具備獨(dú)立執(zhí)法主體資格，取得了機(jī)構(gòu)代碼，資金由縣財(cái)政全額撥款。目前，縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所編制X人，在崗X人.6、提素質(zhì)、強(qiáng)能力行動(dòng)情況

按照X農(nóng)委《關(guān)于開展全省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督提素質(zhì)、強(qiáng)能力行動(dòng)的通知》（XXX[XXXX]XXX號(hào)）精神，我局領(lǐng)導(dǎo)班子研究部署，制定方案，并將此次行動(dòng)和黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)相結(jié)合，確保行動(dòng)取得實(shí)效，目前，動(dòng)員部署階段工作已經(jīng)完成，組織實(shí)施階段正在有計(jì)劃、有步驟的開展。

7、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)監(jiān)督管理情況

我縣養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖水平參差不齊，文化程度不一，管理水平高低不一，部分養(yǎng)殖戶由其他行業(yè)轉(zhuǎn)入養(yǎng)殖業(yè)，養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)少，養(yǎng)殖技術(shù)差，防疫意識(shí)淡薄，盲目跟風(fēng)較為嚴(yán)重，個(gè)別養(yǎng)殖戶對(duì)監(jiān)管有抵觸情緒，沒有正確認(rèn)識(shí)到養(yǎng)殖行業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)，沒有做好相應(yīng)的動(dòng)物疫病防控及規(guī)范建立養(yǎng)殖檔案，針對(duì)以上問題，第一是落實(shí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督定期檢查，做到監(jiān)管全覆蓋，重點(diǎn)在取得動(dòng)物防疫合格證畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)；第二是加大對(duì)養(yǎng)殖戶的宣傳和培訓(xùn)，讓養(yǎng)殖戶明白防疫的重要性、國(guó)家對(duì)重大動(dòng)物疫病防疫的優(yōu)惠政策和不按規(guī)定進(jìn)行防疫應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的法律責(zé)任；第三是強(qiáng)制免疫監(jiān)管，根據(jù)《縣人民政府辦公室關(guān)于切實(shí)抓好XXX年秋季動(dòng)物防疫工作的通知》（XXX[XXX]XXX號(hào)）文件精神，成立了督查組；第四是完善疫情預(yù)警預(yù)測(cè)機(jī)制，進(jìn)一步完善縣、鎮(zhèn)、村三級(jí)動(dòng)物防疫檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)，健全預(yù)報(bào)預(yù)警體系，形成經(jīng)常化，制度化的疫情預(yù)測(cè)預(yù)警機(jī)制。建立養(yǎng)殖場(chǎng)動(dòng)物疫病的逐級(jí)上報(bào)制度，即養(yǎng)殖場(chǎng)在發(fā)生動(dòng)物疫病后，無論疫病大小都向鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）畜牧獸醫(yī)站上報(bào)，鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）畜牧獸醫(yī)站在收到情況后便會(huì)到場(chǎng)進(jìn)行記錄、指導(dǎo)，如若發(fā)現(xiàn)為疑似重大動(dòng)物疫病則第一時(shí)間上報(bào)縣畜牧獸醫(yī)主管部門。

8、案件查辦、案卷評(píng)查和培訓(xùn)情況

（一）案件查辦方面

我X動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所雖然具備了執(zhí)法主體資格，取得了獨(dú)立法人資格證和組織機(jī)構(gòu)代碼，但我所在崗人員只有X人取得執(zhí)法證，給開展工作環(huán)節(jié)帶來很大困難，目前，只查處案件X起。

（二）案卷評(píng)查方面

目前，我們沒有開展此項(xiàng)活動(dòng)。

（三）培訓(xùn)情況

動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所培訓(xùn)我們是以會(huì)代訓(xùn)的方式進(jìn)行，在XXXX年春秋兩防共培訓(xùn)XX期，共XXXX人次，主要包括動(dòng)物疫病防控知識(shí)及動(dòng)物常見疫病預(yù)防知識(shí)、動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品檢疫規(guī)程、畜禽養(yǎng)殖的相關(guān)規(guī)定及畜禽養(yǎng)殖檔案的規(guī)范性填寫、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督法律法規(guī)知識(shí)、動(dòng)物疫病溯源操作等內(nèi)容進(jìn)行培訓(xùn)。

第三篇：動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作現(xiàn)狀

動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作現(xiàn)狀、檢疫監(jiān)督及存在問題

一、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作現(xiàn)狀

(一)檢疫工作已基本實(shí)現(xiàn)了運(yùn)輸檢疫向產(chǎn)地檢疫、市場(chǎng)檢疫向屠宰檢疫的根本性改變。

全州設(shè)立了128個(gè)產(chǎn)地檢疫報(bào)檢點(diǎn)，對(duì)出欄的動(dòng)物進(jìn)行產(chǎn)地檢疫，屠宰畜實(shí)現(xiàn)了定點(diǎn)屠宰、集中檢疫，檢疫工作的到位率和準(zhǔn)確率大幅提升。

按照農(nóng)業(yè)部的規(guī)定，西部地區(qū)，每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)要建設(shè)2-3個(gè)動(dòng)物報(bào)檢點(diǎn)。我州目前鄉(xiāng)鎮(zhèn)數(shù)量為86個(gè)，應(yīng)建設(shè)動(dòng)物報(bào)檢點(diǎn)為172-258個(gè)動(dòng)物檢疫報(bào)檢點(diǎn)。

（二）定點(diǎn)屠宰檢疫相對(duì)規(guī)范，農(nóng)村散宰檢疫有待改善。

我州43個(gè)動(dòng)物定點(diǎn)屠宰達(dá)到了集中屠宰、同步檢疫等農(nóng)業(yè)部相關(guān)屠宰程序要求。

農(nóng)村個(gè)別偏僻村落存在無定點(diǎn)屠宰場(chǎng)所，離城鎮(zhèn)距離遠(yuǎn)，存在不規(guī)范屠宰情況（極少數(shù)）。

我州個(gè)別定點(diǎn)屠宰場(chǎng)設(shè)立的無害化處理設(shè)施不達(dá)標(biāo)，應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)督監(jiān)管，促使定點(diǎn)屠宰場(chǎng)負(fù)責(zé)人建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化的無害化處理設(shè)施。

（三）動(dòng)物產(chǎn)地檢疫率比前幾年有明顯提高，達(dá)到了90﹪左右。

目前，禽類分散飼養(yǎng)有一定的比例，由于規(guī)模不等，數(shù)量不一，分布過散，出欄時(shí)間不統(tǒng)一，報(bào)檢率普遍不高，一定程度影響了產(chǎn)地檢疫。

我州上市及流通領(lǐng)域的豬、牛、羊、馬等動(dòng)物產(chǎn)地檢疫率達(dá)到99.9％，散養(yǎng)鴿、雞等禽類的產(chǎn)地檢疫率一直影響著動(dòng)物產(chǎn)地檢疫的總體水準(zhǔn)。

(四)逐步實(shí)現(xiàn)了動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督聯(lián)合執(zhí)法。

根據(jù)州食安辦文件要求，各級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)節(jié)假日聯(lián)合公安、工商、衛(wèi)生監(jiān)督等部門開展了聯(lián)合大檢查。

二、動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的檢疫監(jiān)督 動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢疫目的：

一是預(yù)防、控制和撲滅動(dòng)物疫病；

二是保障動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品安全；

三是保護(hù)人體健康，維護(hù)公共衛(wèi)生安全。

實(shí)施檢疫的法定主體：

《動(dòng)物防疫法》第八條規(guī)定：縣級(jí)以上地方人民政府設(shè)立的動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)依照本法規(guī)定，負(fù)責(zé)動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品的檢疫工作和其他有關(guān)動(dòng)物防疫的監(jiān)督管理執(zhí)法工作。

《動(dòng)物防疫法》第四十一條規(guī)定：動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)依照本法和國(guó)務(wù)院獸醫(yī)主管部門的規(guī)定對(duì)動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品實(shí)施檢疫。

這兩條明確了動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品實(shí)施檢疫，此規(guī)定確立了動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)是唯一的檢疫執(zhí)法主體。動(dòng)物實(shí)施檢疫的法定范圍： 《動(dòng)物防疫法》第三條明確了動(dòng)物的種類和動(dòng)物產(chǎn)品的類別。

動(dòng)物包括家畜家禽和人工飼養(yǎng)、合法捕獲的其他動(dòng)物。

動(dòng)物產(chǎn)品包括動(dòng)物的肉、生皮、原毛、絨、臟器、脂、血液、精液、卵、胚胎、骨、蹄、頭、角、筋以及可能傳播動(dòng)物疫病的奶、蛋等。

（一）檢疫申報(bào)

國(guó)家實(shí)行動(dòng)物檢疫申報(bào)制度。

動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)檢疫工作需要，合理設(shè)臵動(dòng)物檢疫申報(bào)點(diǎn)，并向社會(huì)公布動(dòng)物檢疫申報(bào)點(diǎn)、檢疫范圍和檢疫對(duì)象。

縣級(jí)以上人民政府獸醫(yī)主管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)動(dòng)物檢疫申報(bào)點(diǎn)的建設(shè)和管理。

動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)受理檢疫申報(bào)后，應(yīng)當(dāng)派出官方獸醫(yī)到現(xiàn)場(chǎng)或指定地點(diǎn)實(shí)施檢疫；不予受理的，應(yīng)當(dāng)說明理由。

出售、運(yùn)輸動(dòng)物產(chǎn)品和供屠宰、繼續(xù)飼養(yǎng)的動(dòng)物，應(yīng)當(dāng)提前3天申報(bào)檢疫。

動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品在離開產(chǎn)地前，貨主應(yīng)當(dāng)按規(guī)定時(shí)限向所在地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申報(bào)檢疫。動(dòng)物檢疫申報(bào)點(diǎn)產(chǎn)地檢疫程序

①貨主申報(bào)----②審查申報(bào)材料----③受理----④檢疫人員到場(chǎng)、戶、點(diǎn)實(shí)施檢疫----⑤查驗(yàn)臨床健康、耳標(biāo)、免疫檔案等----⑥實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢疫----⑦合 格---⑧監(jiān)督消毒，出證。在這程序中不受理則說明原因。檢疫不合格則無害化處理。

（二）產(chǎn)地檢疫 動(dòng)物產(chǎn)地檢疫的概念

—是指動(dòng)物及其產(chǎn)品在離開飼養(yǎng)、生產(chǎn)地之前由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)派官方獸醫(yī)所進(jìn)行的到現(xiàn)場(chǎng)或指定地點(diǎn)實(shí)施的檢疫。

2014年1月至截至目前，全州共產(chǎn)地檢疫畜禽 172.7 萬頭（只），其中生豬11.5萬頭、牛2.4萬頭、羊44.5 萬只、禽114.3萬只，其它動(dòng)物0.0682萬只。

出售或者運(yùn)輸?shù)膭?dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品經(jīng)所在地縣級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的官方獸醫(yī)檢疫合格，并取得《動(dòng)物檢疫合格證明》后，方可離開產(chǎn)地。

出售或者運(yùn)輸?shù)膭?dòng)物，經(jīng)檢疫符合下列條件，由官方獸醫(yī)出具《動(dòng)物檢疫合格證明》：

（一）來自非封鎖區(qū)或者未發(fā)生相關(guān)動(dòng)物疫情的飼養(yǎng)場(chǎng)（戶）；

（二）按照國(guó)家規(guī)定進(jìn)行了強(qiáng)制免疫，并在有效保護(hù)期內(nèi)；

（三）臨床檢查健康；

（四）農(nóng)業(yè)部規(guī)定需要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室疫病檢測(cè)的，檢測(cè)結(jié)果符合要求；

（五）養(yǎng)殖檔案相關(guān)記錄和畜禽標(biāo)識(shí)符合農(nóng)業(yè)部規(guī)定。產(chǎn)地檢疫程序：

（1）報(bào)檢：動(dòng)物產(chǎn)地檢疫實(shí)行報(bào)檢制，動(dòng)物在出售或調(diào)出產(chǎn)地前，畜主須縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)提前報(bào)檢。供屠宰或育肥的動(dòng)物提前3天，種用、乳用或役用動(dòng)物提前15天，因特殊需要出售、調(diào)運(yùn)或攜帶的動(dòng)物可隨報(bào)隨檢。官方獸醫(yī)接到報(bào)檢，對(duì)動(dòng)物實(shí)施臨欄檢疫。

（2）查驗(yàn)相關(guān)證明進(jìn)行疫情調(diào)查

了解當(dāng)?shù)匾咔椋_定動(dòng)物飼養(yǎng)地是否非疫區(qū)。查看免疫檔案，查驗(yàn)畜禽標(biāo)識(shí)。檢查按國(guó)家或地方規(guī)定必須強(qiáng)制預(yù)防接種的項(xiàng)目（口蹄疫、禽流感、雞新城疫、豬瘟、高致病性豬藍(lán)耳病），動(dòng)物必須在免疫有效期內(nèi)。

（3）臨床檢查

對(duì)動(dòng)物實(shí)施群體檢查和個(gè)體檢查。

（4）檢疫后處理

經(jīng)檢疫不合格的不予出證，發(fā)現(xiàn)動(dòng)物傳染病時(shí)，隔離動(dòng)物，并立即縣畜牧獸醫(yī)局報(bào)告。按照國(guó)標(biāo)GB16548－2006《病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》的規(guī)定對(duì)患病動(dòng)物實(shí)施生物安全處理。對(duì)污染場(chǎng)地、用具實(shí)行嚴(yán)格消毒。

檢疫合格即被檢動(dòng)物來自非疫區(qū)、臨床檢疫健康、免疫在有效期內(nèi)、規(guī)定的實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)項(xiàng)目結(jié)果為陰性的，由官方獸醫(yī)出具《產(chǎn)地檢疫合格證明》。

（三）屠宰檢疫 動(dòng)物屠宰檢疫的概念：

動(dòng)物屠宰檢疫是指對(duì)被宰動(dòng)物所進(jìn)行的宰前檢疫和在屠宰過程中所進(jìn)行的同步檢疫。其中，宰前檢疫是對(duì)待宰動(dòng)物進(jìn)行活體檢查；屠宰的同步檢疫是在屠宰過程中，對(duì)其胴體、頭、蹄、臟器、淋巴結(jié)、油脂及其他應(yīng)檢疫部位按規(guī)定的程序和標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施的檢疫。

縣級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)依法向屠宰場(chǎng)（廠、點(diǎn)）派駐（出）官方獸醫(yī)實(shí)施檢疫。屠宰場(chǎng)（廠、點(diǎn)）應(yīng)當(dāng)提供與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的官方獸醫(yī)駐場(chǎng)檢疫室和檢疫操作臺(tái)等設(shè)施。出場(chǎng)（廠、點(diǎn)）的動(dòng)物產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)經(jīng)官方獸醫(yī)檢疫合格，加施檢疫標(biāo)志，并附有《動(dòng)物檢疫合格證明》。

2014年1月至截止目前共屠宰檢疫畜禽232.1萬頭（只），其中生豬 11.3萬頭、牛羊30.04萬頭（只）、禽 190.8萬只，其它動(dòng)物0.0052萬只。

屠宰檢疫程序：

一、宰前檢疫

屠宰畜禽由產(chǎn)地運(yùn)到屠宰廠（場(chǎng)）后的宰前檢疫，一般分為三個(gè)步驟：

1、入場(chǎng)檢查。畜禽到達(dá)屠宰點(diǎn)后，在卸車前，由官方獸醫(yī)實(shí)施檢查和監(jiān)督。

（1）查驗(yàn)收繳動(dòng)物檢疫合格證明和運(yùn)載工具消毒證明，核對(duì)畜禽種類、數(shù)量，檢疫證明是否在有效期內(nèi)、出證機(jī)關(guān)是否合法、是否有官方獸醫(yī)簽字。

（2）核對(duì)豬、牛、羊等動(dòng)物是否佩帶畜禽標(biāo)識(shí)。

（3）向戶主詢問運(yùn)輸過程，了解運(yùn)輸途中病畜禽健康情況。（4）對(duì)運(yùn)載的畜禽作群體靜態(tài)和動(dòng)態(tài)相結(jié)合的初步檢驗(yàn)，確認(rèn)無重要傳染病的前提下卸車，發(fā)現(xiàn)可疑畜禽及時(shí)做好標(biāo)識(shí)并趕入隔離圈，進(jìn)行詳細(xì)的個(gè)體臨床檢查，必要時(shí)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢查，確認(rèn)后按《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》有關(guān)規(guī)定和程序執(zhí)行。

（5）對(duì)運(yùn)載工具清洗、消毒后準(zhǔn)予出廠。

2、待宰檢查。對(duì)不同貨主、不同產(chǎn)地畜禽要分圈存放，在留養(yǎng)待宰期間尚需隨時(shí)進(jìn)行臨床觀察，發(fā)現(xiàn)可疑，轉(zhuǎn)送隔離圈，進(jìn)一步檢查。

3、宰前復(fù)檢。在正式屠宰前再做一次以群體檢查為主的健康檢查，經(jīng)過檢查，認(rèn)為健康合格者，準(zhǔn)予屠宰。

二、宰后檢疫程序

1、動(dòng)物屠宰后應(yīng)在適宜的光照條件下進(jìn)行同步檢疫。

2、內(nèi)臟檢疫。重點(diǎn)檢疫有無豬瘟、豬丹毒、豬副傷寒、口蹄疫、炭疽、結(jié)核、弓形蟲等疫病的典型病變。開膛后，立即對(duì)腸系膜淋巴結(jié)、脾臟進(jìn)行檢查，內(nèi)臟摘除后，依次檢查肺臟、心臟、肝臟、胃腸等。

3、胴體檢疫。重點(diǎn)檢查有無豬瘟、豬肺商、炭疽病、豬丹毒、鏈球菌、胸膜肺炎、結(jié)核、旋毛蟲、囊尾蚴、住肉孢子蟲、鉤端螺旋體等疫病。

4、摘除畜禽標(biāo)識(shí)。讀取畜禽標(biāo)識(shí)信息，摘除畜禽標(biāo)識(shí)并回收，檢疫不合格的憑畜禽標(biāo)識(shí)編碼追溯疫源。

5、復(fù)檢。上述檢疫流程結(jié)束后，官方獸醫(yī)對(duì)檢疫情況進(jìn)行復(fù)檢，綜合判定檢疫結(jié)果，并監(jiān)督檢查甲狀腺、腎上腺和異常淋巴結(jié)的摘除情況，填寫宰后檢疫記錄，并出具《動(dòng)物檢疫合格證明》。

（四）運(yùn)輸檢疫

跨省、自治區(qū)、自治州引進(jìn)乳用動(dòng)物、種用動(dòng)物及其精液、胚胎、種蛋的，貨主應(yīng)當(dāng)填寫《跨省引進(jìn)乳用種用動(dòng)物檢疫審批表》，向自治區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申請(qǐng)辦理審批手續(xù)。跨省、自治區(qū)、自治州引進(jìn)非乳用、種用動(dòng)物，貨主應(yīng)當(dāng)填寫《跨省引進(jìn)非乳用種用動(dòng)物檢疫審批表》，向州、縣兩級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申請(qǐng)辦理審批手續(xù)。

符合下列條件的，準(zhǔn)許引進(jìn)：

（一）輸出和輸入飼養(yǎng)場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)取得《動(dòng)物防疫條件合格證》；

（二）輸入飼養(yǎng)場(chǎng)、養(yǎng)殖小區(qū)存欄的動(dòng)物符合動(dòng)物健康標(biāo)準(zhǔn)；

（三）輸出的乳用、種用動(dòng)物養(yǎng)殖檔案相關(guān)記錄符合農(nóng)業(yè)部規(guī)定；

（四）輸出的精液、胚胎、種蛋的供體符合動(dòng)物健康標(biāo)準(zhǔn)。

跨省引進(jìn)乳用種用（非乳用種用）動(dòng)物應(yīng)當(dāng)在《跨省引進(jìn)乳用種用（非乳用種用）動(dòng)物檢疫審批表》有效期內(nèi)運(yùn)輸。逾期引進(jìn)的，貨主應(yīng)當(dāng)重新辦理審批手續(xù)。

2014年1月至截至目前，全州疆外引進(jìn)非種用備案羊5.6萬只、牛6970頭、豬1725口,動(dòng)物產(chǎn)品803噸。處理動(dòng)物衛(wèi)生案件375件，總計(jì)罰沒款84.70萬元。

三、存在的問題

（一）設(shè)施設(shè)備不全，手段落后是制約檢疫工作進(jìn)一步提升的關(guān)鍵因素。

目前基層檢疫人員基本上是靠著“一支體溫計(jì)、一把檢疫刀”進(jìn)行一般性的常規(guī)檢查，準(zhǔn)確程度相對(duì)較差，而且只能檢出常見的傳染病和寄生蟲病，對(duì)潛伏期的疫病則難以發(fā)現(xiàn)。

（二）各級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)人員編制不足，執(zhí)法人員數(shù)量少，責(zé)任重，存在超負(fù)荷工作現(xiàn)象。

（三）動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)工作經(jīng)費(fèi)缺乏，工作量大，嚴(yán)重影響動(dòng)物檢疫等執(zhí)法工作。

第四篇：動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作

動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作

實(shí)施方案

按照市畜牧獸醫(yī)局《轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作的通知》要求，結(jié)合我縣實(shí)際，特制定《動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法實(shí)施方案》，具體內(nèi)容如下：

一、主要任務(wù)

（一）開展執(zhí)法人員整頓。梳理并制定切實(shí)可行的相關(guān)規(guī)章、制度、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范；做到執(zhí)法主體明確、職能配置規(guī)范，職責(zé)任務(wù)明確，保障措施到位，工作運(yùn)轉(zhuǎn)有序。

（二）規(guī)范動(dòng)物產(chǎn)地檢疫。完善檢疫申報(bào)點(diǎn)的建設(shè)，制定完善動(dòng)物產(chǎn)地檢疫管理制度，加強(qiáng)規(guī)模飼養(yǎng)場(chǎng)（戶）的監(jiān)管，認(rèn)真查驗(yàn)飼養(yǎng)檔案、免疫證明和動(dòng)物標(biāo)識(shí)，嚴(yán)禁使用違禁藥物、添加劑，嚴(yán)格檢疫程序，做到有出必報(bào)，有報(bào)必檢，杜絕病害動(dòng)物及其產(chǎn)品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)。

（三）規(guī)范動(dòng)物屠宰檢疫。認(rèn)真落實(shí)同步檢疫制度，所有屠宰場(chǎng)同步檢疫率達(dá)到100%。同時(shí)，嚴(yán)格落實(shí)生豬屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)管職責(zé)。建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)把入廠驗(yàn)證關(guān)和合格產(chǎn)品出證關(guān)。建立完整的檢疫和無害化處理記錄。耳標(biāo)登記、回收、銷毀的建檔率達(dá)到100%，染疫動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品的無害化處理率達(dá)到100%。嚴(yán)厲查處屠宰加工病死動(dòng)物等違法行為，嚴(yán)防病死、未經(jīng)檢疫或檢疫不合格動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)。

（四）規(guī)范動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品交易市場(chǎng)監(jiān)管。積極會(huì)同有

關(guān)部門落實(shí)好分區(qū)經(jīng)營(yíng)、定期休市、定期消毒等制度。所有的動(dòng)物及其產(chǎn)品一律憑檢疫合格證明或合格標(biāo)識(shí)上市交易，對(duì)從省外調(diào)入的動(dòng)物及其產(chǎn)品，要向當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)

報(bào)檢，檢疫合格后，在指定地點(diǎn)經(jīng)營(yíng)或交易。保證動(dòng)物及動(dòng)

物產(chǎn)品交易市場(chǎng)監(jiān)管率和上市持證率100%。

（五）開展動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督檢查站規(guī)范化管理。對(duì)設(shè)立依

據(jù)、主管機(jī)構(gòu)、執(zhí)法依據(jù)、職責(zé)、程序、內(nèi)容、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、處罰依據(jù)、上崗人員的身份及監(jiān)督電話等按照農(nóng)業(yè)部檢查站

管理辦法予以公示。落實(shí)24小時(shí)值班制度，嚴(yán)格查證驗(yàn)物，實(shí)施規(guī)范化管理，切實(shí)加強(qiáng)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。

（六）規(guī)范動(dòng)物檢疫票證管理。進(jìn)一步完善動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)

督證章標(biāo)志管理制度，實(shí)行專人、專帳、專庫(kù)、專責(zé)管理，嚴(yán)格收、發(fā)、領(lǐng)、用各環(huán)節(jié)監(jiān)管。嚴(yán)厲打擊制售、假冒、買

賣、轉(zhuǎn)讓檢疫證明、檢疫標(biāo)志和畜禽標(biāo)識(shí)的違法行為，維護(hù)

動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作秩序。對(duì)于在檢疫監(jiān)管工作中出現(xiàn)的失職瀆職違法行為，嚴(yán)格依法追究相關(guān)責(zé)任人的法律責(zé)任。

（七）開展動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品專項(xiàng)檢查活動(dòng)。加強(qiáng)屠宰、市場(chǎng)、冷藏、肉品專賣店等環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，對(duì)上市畜產(chǎn)品

嚴(yán)格實(shí)行索證驗(yàn)章監(jiān)管制度，確保畜產(chǎn)品的可追溯性。上市

動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的檢疫持證率要達(dá)到100%。嚴(yán)厲查處逃避檢

疫和運(yùn)輸、加工、販賣病死動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的違法行為，打

擊經(jīng)營(yíng)病死動(dòng)物產(chǎn)品的地下窩點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)病死動(dòng)物，嚴(yán)格監(jiān)督

畜貨主按規(guī)定處理。

二、保障措施

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。成立以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管副局長(zhǎng)

為副組長(zhǎng)，有關(guān)科室負(fù)責(zé)人為成員的動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作

領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)監(jiān)督執(zhí)法規(guī)范工作。

（二）加強(qiáng)督導(dǎo)檢查。一是完善制度。建立檢查考核備

案制度。提高檢查考核的隨機(jī)性和全面性，健全檢查考核綜

合評(píng)價(jià)制度。二是改進(jìn)辦法。實(shí)行定期檢查和不定期檢查相

結(jié)合、實(shí)地調(diào)查和聽取匯報(bào)、查看原始憑證相結(jié)合的工作方

法，完善方案，細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)、經(jīng)費(fèi)保障、依法

行政、機(jī)制創(chuàng)新和工作成效等方面的檢查考核。

（三）嚴(yán)格責(zé)任追究。建立監(jiān)督執(zhí)法責(zé)任制，落實(shí)責(zé)任

追究和稽查制度，與動(dòng)物及其產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂責(zé)任

書，明確責(zé)任和義務(wù)；實(shí)行技術(shù)人員包鄉(xiāng)包場(chǎng)的分片包干責(zé)

任制。通過建立健全責(zé)任體系，有力保障各項(xiàng)措施的落實(shí)。

三、時(shí)間安排

（一）部署啟動(dòng)階段。4月7日至4月8日；

（二）實(shí)施推進(jìn)階段。4月9日至5月29日；

（三）總結(jié)階段。5月30日至5月31日。

演講稿

尊敬的老師們，同學(xué)們下午好：

我是來自10級(jí)經(jīng)濟(jì)學(xué)（2）班的學(xué)習(xí)委，我叫張盼盼，很

榮幸有這次機(jī)會(huì)和大家一起交流擔(dān)任學(xué)習(xí)委員這一職務(wù)的經(jīng)驗(yàn)。

轉(zhuǎn)眼間大學(xué)生活已經(jīng)過了一年多，在這一年多的時(shí)間里，我一直擔(dān)任著學(xué)習(xí)委員這一職務(wù)。回望這一年多，自己走過的路，留

下的或深或淺的足跡，不僅充滿了歡愉，也充滿了淡淡的苦澀。一年

多的工作，讓我學(xué)到了很多很多，下面將自己的工作經(jīng)驗(yàn)和大家一起

分享。

學(xué)習(xí)委員是班上的一個(gè)重要職位，在我當(dāng)初當(dāng)上它的時(shí)

候，我就在想一定不要辜負(fù)老師及同學(xué)們我的信任和支持，一定要把

工作做好。要認(rèn)真負(fù)責(zé)，態(tài)度踏實(shí)，要有一定的組織，領(lǐng)導(dǎo)，執(zhí)行能

力，并且做事情要公平，公正，公開，積極落實(shí)學(xué)校學(xué)院的具體工作。

作為一名合格的學(xué)習(xí)委員，要收集學(xué)生對(duì)老師的意見和老師的教學(xué)動(dòng)

態(tài)。在很多情況下，老師無法和那么多學(xué)生直接打交道，很多老師也

無暇顧及那么多的學(xué)生，特別是大家剛進(jìn)入大學(xué)，很多人一時(shí)還不適

應(yīng)老師的教學(xué)模式。學(xué)習(xí)委員是老師與學(xué)生之間溝通的一個(gè)橋梁，學(xué)習(xí)委員要及時(shí)地向老師提出同學(xué)們的建議和疑問，熟悉老師對(duì)學(xué)生的基本要求。再次，學(xué)習(xí)委員在學(xué)習(xí)上要做好模范帶頭作用，要有優(yōu)異的成績(jī)，當(dāng)同學(xué)們向我提出問題時(shí)，基本上給同學(xué)一個(gè)正確的回復(fù)。

總之，在一學(xué)年的工作之中，我懂得如何落實(shí)各項(xiàng)工作，如何

和班委有效地分工合作，如何和同學(xué)溝通交流并且提高大家的學(xué)習(xí)積

極性。當(dāng)然，我的工作還存在著很多不足之處。比日：有的時(shí)候得不

到同學(xué)們的響應(yīng)，同學(xué)們不積極主動(dòng)支持我的工作；在收集同學(xué)們對(duì)

自己工作意見方面做得不夠，有些事情做錯(cuò)了，沒有周圍同學(xué)的提醒，自己也沒有發(fā)覺等等。最嚴(yán)重的一次是，我沒有把英語四六級(jí)報(bào)名的時(shí)間，地點(diǎn)通知到位，導(dǎo)致我們班有4名同學(xué)錯(cuò)過報(bào)名的時(shí)間。這次事使我懂得了做事要腳踏實(shí)地，不能馬虎。

在這次的交流會(huì)中，我希望大家可以從中吸取一些好的經(jīng)驗(yàn)，帶動(dòng)本班級(jí)的學(xué)習(xí)風(fēng)氣，同時(shí)也相信大家在大學(xué)畢業(yè)后找到好的工作。謝謝大家！

第五篇：動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督法律法規(guī)知識(shí)問答

動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督法律法規(guī)知識(shí)問答

一、動(dòng)物防疫管理

1.動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所的職能有哪些？

答：《動(dòng)物防疫法》賦予職能，負(fù)責(zé)動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品的檢疫工作和其他有關(guān)動(dòng)物防疫的監(jiān)督管理執(zhí)法工作。

2.《動(dòng)物防疫法》上說的動(dòng)物是指什么？

答：動(dòng)物是指家畜家禽和人工飼養(yǎng)、合法捕獲的其他動(dòng)物。家畜指馬、騾、驢、牛、羊、豬、駱駝、鹿、兔、犬等，家禽包括雞、火雞、鴨、鵝、鴿子等。人工飼養(yǎng)、合法捕獲的其他動(dòng)物指各種實(shí)驗(yàn)動(dòng)物、特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物、觀賞動(dòng)物、演藝動(dòng)物、伴侶動(dòng)物、水生動(dòng)物以及人工馴養(yǎng)繁殖的野生動(dòng)物。

3.《動(dòng)物防疫法》上說的動(dòng)物產(chǎn)品有哪些？

答：動(dòng)物產(chǎn)品是指來自動(dòng)物，供人食用、飼料用、藥用、農(nóng)用或工業(yè)用的產(chǎn)品。包括肉、生皮、原毛、絨、臟器、脂肪、血液、精液、卵、胚胎、骨、蹄、頭、角、筋及可能傳播動(dòng)物疫病的奶、蛋等。

4.禁止經(jīng)營(yíng)的動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品有哪些？ 答：禁止屠宰、經(jīng)營(yíng)、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、加工的動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品有：（1）封鎖區(qū)內(nèi)與發(fā)生動(dòng)物疫病有關(guān)的；（2）疫區(qū)內(nèi)易感的；（3）依法應(yīng)當(dāng)檢疫而未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的；（4）染疫或疑似染疫的；（5）病死或死因不明的；（6）其他不符合國(guó)務(wù)院獸醫(yī)主管部門有關(guān)動(dòng)物防疫規(guī)定的。

5.什么是官方獸醫(yī)？

答：官方獸醫(yī)是指具備規(guī)定的資格條件并經(jīng)獸醫(yī)主管部門任命的，負(fù)責(zé)出具檢疫等證明的國(guó)家獸醫(yī)工作人員。

6.什么樣的動(dòng)物要佩戴畜禽標(biāo)識(shí)？

答：《動(dòng)物防疫法》第十四條規(guī)定，經(jīng)強(qiáng)制免疫的動(dòng)物，應(yīng)當(dāng)按照國(guó)務(wù)院獸醫(yī)主管部門的規(guī)定建立免疫檔案，加施畜禽標(biāo)識(shí)，實(shí)施可追溯管理。目前主要在豬、牛、羊上佩戴畜禽標(biāo)識(shí)。

7.給動(dòng)物加施畜禽標(biāo)識(shí)的意義？

答：加施畜禽標(biāo)識(shí)的意義在于實(shí)施可追溯管理。每個(gè)畜禽標(biāo)識(shí)記載了該動(dòng)物飼養(yǎng)地及強(qiáng)制免疫等相關(guān)信息，不論運(yùn)到什么地方，只要通過識(shí)讀器便可知該動(dòng)物的相關(guān)信息，實(shí)現(xiàn)對(duì)動(dòng)物疫病可追溯，其目的在于：能有效地預(yù)防、控制、撲滅動(dòng)物疫病，為動(dòng)物檢疫提供相關(guān)信息數(shù)據(jù)，保障動(dòng)物食品安全；有利于動(dòng)物疫病的檢測(cè)、控制和消滅，為建立全國(guó)性有效的動(dòng)物疫病應(yīng)急反應(yīng)機(jī)制提供技術(shù)上的保證；有利于及時(shí)追溯疫源，迅速防控動(dòng)物疫病，阻止疫情擴(kuò)散，減少經(jīng)濟(jì)損失；有利于動(dòng)物源性食品從生產(chǎn)到消費(fèi)的全程監(jiān)管。

8.動(dòng)物防疫活動(dòng)的范圍？

答：動(dòng)物防疫包括有關(guān)單位和個(gè)人在動(dòng)物飼養(yǎng)、經(jīng)營(yíng)、屠宰、加工、貯藏、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)中預(yù)防、控制、撲滅動(dòng)物疫病的各種活動(dòng)，涉及社會(huì)生產(chǎn)、生活的各個(gè)方面。因此，從事這類活動(dòng)的有關(guān)單位和個(gè)人均應(yīng)遵守《動(dòng)物防疫法》的各項(xiàng)規(guī)定。

9.我國(guó)對(duì)動(dòng)物疫病實(shí)行的方針是什么？

答：《動(dòng)物防疫法》第五條規(guī)定，國(guó)家對(duì)動(dòng)物疫病實(shí)行預(yù)防為主的方針。

10.“中國(guó)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)”網(wǎng)站地址？

答：中國(guó)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)是動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法的一個(gè)綜合平臺(tái)，連接全國(guó)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法的縣、市、省以及中國(guó)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，網(wǎng)站地址www.tmdps.cn 11.“中國(guó)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)”由幾個(gè)層次組成？ 答：“中國(guó)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)”由三個(gè)層次組成:第一層是公眾網(wǎng)---任何人均可瀏覽，對(duì)社會(huì)公眾公開，不需要登錄，作為信息發(fā)布的平臺(tái)，提供綜合服務(wù)；第二層是內(nèi)網(wǎng)----檢疫監(jiān)督內(nèi)部人員瀏覽，需要登錄。作為對(duì)內(nèi)信息發(fā)布、中央和基層交流平臺(tái)（賬號(hào)密碼登陸）；第三層是核心網(wǎng)---省級(jí)、市級(jí)、縣級(jí)填報(bào)和審批動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督年報(bào)和月報(bào)；全國(guó)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)間的文件傳報(bào)：對(duì)社會(huì)、公眾發(fā)布信息、回復(fù)咨詢。（通過帳號(hào)密碼、密鑰雙重驗(yàn)證身份，保證系統(tǒng)登錄安全）

12.“中國(guó)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)”公眾網(wǎng)主要欄目有哪些？ 答：主要欄目有：信息要聞、行政公告、法律法規(guī)、國(guó)際動(dòng)態(tài)、省市動(dòng)態(tài)、知識(shí)窗、政務(wù)公開、咨詢臺(tái)等。欄目?jī)?nèi)容由中央統(tǒng)一維護(hù)。

13.如何查閱檢疫監(jiān)督相關(guān)的國(guó)家法律、部門法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)？

答：“中國(guó)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)” 公眾網(wǎng)中的法律法規(guī)就可以查到檢疫監(jiān)督相關(guān)的國(guó)家法律、部門法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

二、管理相對(duì)人的法定義務(wù)

14.飼養(yǎng)動(dòng)物的單位和個(gè)人要承擔(dān)哪些法定義務(wù)？ 答：根據(jù)《動(dòng)物防疫法》的規(guī)定，飼養(yǎng)動(dòng)物的單位和個(gè)人要承擔(dān)的法定義務(wù)主要有：

（1）依法履行牲畜口蹄疫、高致病性禽流感、高致病性豬藍(lán)耳病、豬瘟等動(dòng)物疫病強(qiáng)制免疫義務(wù)，并按照獸醫(yī)部門的規(guī)定建立免疫檔案，加施畜禽標(biāo)識(shí)；

（2）發(fā)現(xiàn)動(dòng)物疫情，及時(shí)向獸醫(yī)部門報(bào)告的義務(wù)，不得發(fā)布動(dòng)物疫情；

（3）按照獸醫(yī)部門的規(guī)定對(duì)病死或者死因不明的動(dòng)物尸體及其排泄物、墊料、包裝物、容器等污染物進(jìn)行無害化處理的義務(wù)；

（4）遵守獸醫(yī)部門依法作出的有關(guān)控制、撲滅動(dòng)物疫病的規(guī)定，配合獸醫(yī)部門關(guān)于動(dòng)物防疫、監(jiān)督檢查等工作的義務(wù)；

（5）開辦養(yǎng)殖場(chǎng)要取得獸醫(yī)部門頒發(fā)的《動(dòng)物防疫條件合格證》；

（6）銷售或屠宰、運(yùn)輸動(dòng)物前要向當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所申報(bào)檢疫，并按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)交納動(dòng)物檢疫費(fèi)用。

15.養(yǎng)殖場(chǎng)如何辦理動(dòng)物防疫條件合格證？不辦理將如何處理？ 答：首先，應(yīng)向縣級(jí)以上獸醫(yī)主管部門提出申請(qǐng)，并附相關(guān)材料；其次，接受動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所的現(xiàn)場(chǎng)審查，經(jīng)審查合格，發(fā)給動(dòng)物防疫條件合格證。

如果不辦理動(dòng)物防疫條件合格證，根據(jù)《動(dòng)物防疫法》第七十七條規(guī)定，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令改正，處一千元以上一萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，處一萬元以上十萬元以下罰款。

16.從事動(dòng)物養(yǎng)殖的單位和個(gè)人，不履行強(qiáng)制免疫義務(wù)將如何處理？

答：根據(jù)《動(dòng)物防疫法》第七十三條規(guī)定，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)代作處理，所需處理費(fèi)用由違法行為人承擔(dān)，可以處一千元以下罰款。

17.如何理解《動(dòng)物防疫法》第七十三條規(guī)定中關(guān)于由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)代作處理的問題？

動(dòng)物防疫法第七十三條：違反本法規(guī)定，有下列行為之一的，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)代作處理，所需處理費(fèi)用由違法行為人承擔(dān)，可以處一千元以下罰款：

（1）對(duì)飼養(yǎng)的動(dòng)物不按照動(dòng)物疫病強(qiáng)制免疫計(jì)劃進(jìn)行免疫接種的；

（2）種用、乳用動(dòng)物未經(jīng)檢測(cè)或者經(jīng)檢測(cè)不合格而不按照規(guī)定處理的；

（3）動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品的運(yùn)載工具在裝載前和卸載后沒有及時(shí)清洗、消毒的。

“代作處理”，在法律上屬于行政強(qiáng)制，即代作處理的事項(xiàng)往往影響公共利益、公共安全，因而法律上要求該義務(wù)必須履行；如果未履行，通過國(guó)家強(qiáng)制力使該義務(wù)得以履行。“代作處理”并不是要求動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的執(zhí)法人員親自去實(shí)施，可以親自實(shí)施，也可以委托符合條件的人實(shí)施。代作處理所需處理費(fèi)用由違法行為人承擔(dān)。

18.銷售、收購(gòu)未加施標(biāo)識(shí)的畜禽，要承擔(dān)什么法律責(zé)任？

答：根據(jù)《畜牧法》規(guī)定，銷售、收購(gòu)國(guó)務(wù)院畜牧獸醫(yī)主管部門規(guī)定應(yīng)當(dāng)加施標(biāo)識(shí)而沒有標(biāo)識(shí)的畜禽的，由縣級(jí)以上地方人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門或者工商行政管理部門責(zé)令改正，可以處二千元以下罰款。

19.養(yǎng)殖戶不履行動(dòng)物疫情報(bào)告義務(wù)的，要承擔(dān)什么法律責(zé)任？ 答：根據(jù)《動(dòng)物防疫法》第八十三條規(guī)定，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令改正；拒不改正的，對(duì)違法行為單位處一千元以上一萬元以下罰款，對(duì)違法行為個(gè)人可以處五百元以下罰款。

20.養(yǎng)殖戶拒絕獸醫(yī)部門開展疫病檢測(cè)、監(jiān)測(cè)等相關(guān)工作，要承擔(dān)什么法律責(zé)任？

答：根據(jù)《動(dòng)物防疫法》第八十三條規(guī)定，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令改正；拒不改正的，對(duì)違法行為單位處一千元以上一萬元以下罰款，對(duì)違法行為個(gè)人可以處五百元以下罰款。

21.什么人不得從事動(dòng)物生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)？

答：《動(dòng)物防疫法》第二十三條規(guī)定：患有人畜共患傳染病的人員，不得直接從事動(dòng)物診療以及易感動(dòng)物的飼養(yǎng)、屠宰、經(jīng)營(yíng)、隔離、運(yùn)輸?shù)然顒?dòng)。

22.無動(dòng)物診療許可證從事動(dòng)物診療活動(dòng)將受到如何處理？

答：根據(jù)《動(dòng)物防疫法》第八十一條規(guī)定，違法從事動(dòng)物診療活動(dòng)將根據(jù)情況做出不同處罰：（1）無證經(jīng)營(yíng)的，沒收違法所得；違法所得在三萬元以上的，處違法所得一倍以上三倍以下的罰款；違法所得不足三萬元的，處三千元以上三萬元以下罰款。

（2）動(dòng)物診療機(jī)構(gòu)違反規(guī)定造成疫病擴(kuò)散的，處一萬元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷動(dòng)物診療許可證。

23.無執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格行醫(yī)會(huì)有什么后果？

答：這屬于違法行醫(yī)。根據(jù)《動(dòng)物防疫法》第八十二條規(guī)定，未經(jīng)獸醫(yī)執(zhí)業(yè)注冊(cè)（即無執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格）從事動(dòng)物診療活動(dòng)的，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令停止動(dòng)物診療活動(dòng)，沒收違法所得，并視情節(jié)輕重處一千元以上一萬元以下罰款。

24.從事動(dòng)物產(chǎn)品的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、加工或貯藏的單位和個(gè)人，應(yīng)履行什么義務(wù)？

答：根據(jù)《動(dòng)物防疫法》第八十三條規(guī)定，應(yīng)履行如下幾義務(wù)：（1）發(fā)現(xiàn)染疫動(dòng)物產(chǎn)品的，履行報(bào)告義務(wù)；（2）如實(shí)提供與動(dòng)物防疫活動(dòng)有關(guān)資料；（3）接受動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行監(jiān)督檢查；（4）接受動(dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)進(jìn)行動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)、檢測(cè)。

三、動(dòng)物產(chǎn)地檢疫

25.銷售動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品，需要辦理什么手續(xù)？ 答：銷售動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品前,貨主應(yīng)當(dāng)按規(guī)定向當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申報(bào)檢疫,經(jīng)官方獸醫(yī)檢疫合格并出具檢疫證明、加施檢疫標(biāo)志方可出售；需要運(yùn)輸?shù)膭?dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品,運(yùn)載工具在裝載前和卸載后應(yīng)及時(shí)清洗消毒后方可運(yùn)輸。輸入到無規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)的動(dòng)物,貨主還應(yīng)當(dāng)向輸入地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所重新申報(bào)檢疫,經(jīng)檢疫合格后方可進(jìn)入。

26.出售或運(yùn)輸動(dòng)物前為什么要檢疫申報(bào)？

答：《動(dòng)物防疫法》第四十二條規(guī)定，國(guó)家對(duì)檢疫工作實(shí)行申報(bào)檢疫制度。目的在于：（1）有利于動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)預(yù)知?jiǎng)游铩?dòng)物產(chǎn)品移動(dòng)的時(shí)間、流向、種類、數(shù)量等情況，便于提前準(zhǔn)備，并合理安排布臵檢疫具體事宜，及時(shí)完成檢疫任務(wù)。（2）確保經(jīng)營(yíng)者按時(shí)交易，有利于促進(jìn)商品流通。（3）確保檢疫工作科學(xué)實(shí)施，質(zhì)量到位。

27.參加展覽、演出和比賽的動(dòng)物需要持有《動(dòng)物檢疫合格證明》嗎？

答：需要。《動(dòng)物防疫法》第四十三條規(guī)定，屠宰、經(jīng)營(yíng)、運(yùn)輸以及參加展覽、演出和比賽的動(dòng)物，應(yīng)當(dāng)附有檢疫證明。否則由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令改正，進(jìn)行補(bǔ)檢；拒不改正的，處一千元以上三千元以下罰款。

28.人工捕獲的野生動(dòng)物可以飼養(yǎng)嗎？

答：合法捕獲的野生動(dòng)物應(yīng)在3天內(nèi)向捕獲地的縣級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申報(bào)檢疫，經(jīng)檢疫合格后，方可飼養(yǎng)。

29.在什么情況下，需要辦理動(dòng)物檢疫審批手續(xù)？ 答：以下情況需要辦理檢疫審批手續(xù)：跨省、自治區(qū)、直轄市引進(jìn)乳用動(dòng)物、種用動(dòng)物及其精液、胚胎、種蛋的，應(yīng)向輸入地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申請(qǐng)辦理審批手續(xù)，合法取得檢疫證明。到達(dá)輸入地應(yīng)按規(guī)定對(duì)引進(jìn)動(dòng)物進(jìn)行隔離觀察。

30.動(dòng)物出欄前的檢疫都有哪些項(xiàng)目？

答：農(nóng)業(yè)部出臺(tái)的《動(dòng)物檢疫管理辦法》上列出動(dòng)物產(chǎn)地檢疫出證條件是5條：一是來自非封鎖區(qū)或者未發(fā)生相關(guān)動(dòng)物疫情的飼養(yǎng)場(chǎng)（戶）；二是按照國(guó)家規(guī)定進(jìn)行了強(qiáng)制免疫，并在有效保護(hù)期內(nèi)；三是臨床檢查健康；四是農(nóng)業(yè)部規(guī)定需要進(jìn)行疫病檢測(cè)的，檢測(cè)結(jié)果符合要求；五是養(yǎng)殖檔案相關(guān)記錄和畜禽標(biāo)識(shí)符合農(nóng)業(yè)部規(guī)定。如是乳用、種用動(dòng)物和寵物，還應(yīng)當(dāng)符合農(nóng)業(yè)部規(guī)定的健康標(biāo)準(zhǔn)。

31.為什么要實(shí)施動(dòng)物檢疫？

答：其根本目的是為了防止動(dòng)物傳染病、寄生蟲病及其他有害生物的傳入、傳出，控制和撲滅動(dòng)物疫病，保護(hù)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和人體健康。

32.檢疫是公益行為，為什么還要收取費(fèi)用？ 答：動(dòng)物檢疫是非盈利的公益行為，屬于政府的行政行為。檢疫是有成本的，需要投入人力、物力，進(jìn)行必要的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)等。《動(dòng)物防疫法》規(guī)定對(duì)經(jīng)過動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫的動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品貨主要交納檢疫費(fèi)用，這也符合國(guó)際慣例。

33.動(dòng)物檢疫由誰來實(shí)施？

答：各級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)是實(shí)施動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品檢疫的唯一主體。

34.飼養(yǎng)的動(dòng)物可以不接受動(dòng)物檢疫嗎？

答：動(dòng)物檢疫不是一項(xiàng)可做可不做，或愿做不愿做的工作，而是一項(xiàng)非做不可的工作。凡拒絕、阻撓、逃避、抗拒動(dòng)物檢疫的，都屬于違法行為，都將受到法律制裁。《動(dòng)物檢疫管理辦法》規(guī)定，出售、運(yùn)輸或供屠宰、繼續(xù)飼養(yǎng)的動(dòng)物在離開飼養(yǎng)地前都要按規(guī)定時(shí)限向所在地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申報(bào)檢疫。

35.什么是強(qiáng)制免疫？

答：強(qiáng)制免疫是指國(guó)家對(duì)嚴(yán)重危害養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)和人體健康的動(dòng)物疫病，采取制定強(qiáng)制免疫計(jì)劃，確定免疫用生物制品和免疫程序，以及對(duì)免疫效果進(jìn)行監(jiān)測(cè)等一系列預(yù)防控制動(dòng)物疫病的強(qiáng)制性措施，以達(dá)到有計(jì)劃分步驟地預(yù)防、控制、撲滅動(dòng)物疫病的目的。強(qiáng)制免疫屬于國(guó)家統(tǒng)一的防疫政策。

36.飼養(yǎng)戶所飼養(yǎng)的動(dòng)物不接受強(qiáng)制免疫會(huì)怎么樣？ 答：根據(jù)《動(dòng)物防疫法》第七十三條規(guī)定，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)代作處理，所需處理費(fèi)用由違法行為人承擔(dān)，可以處一千元以下罰款。

37.飼養(yǎng)的動(dòng)物經(jīng)檢疫不合格怎么辦？

答：飼養(yǎng)的動(dòng)物經(jīng)檢疫不合格，需按動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的《檢疫處理通知單》進(jìn)行相應(yīng)處理。診斷患普通動(dòng)物疫病的需要在治療痊愈后再申報(bào)檢疫。診斷有一類動(dòng)物疫病或人畜共患病的要立即進(jìn)行隔離，并按國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。

38.飼養(yǎng)戶飼養(yǎng)的動(dòng)物賣給鄰居，需要檢疫嗎？ 答：需要。《動(dòng)物防疫法》第四十二條規(guī)定出售動(dòng)物前貨主應(yīng)當(dāng)按照國(guó)務(wù)院獸醫(yī)主管部門的規(guī)定向當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申報(bào)檢疫。

39.什么是動(dòng)物檢疫？

答：動(dòng)物檢疫是指為了預(yù)防、控制動(dòng)物疫病，防治動(dòng)物疫病的傳播、擴(kuò)散和流行，保護(hù)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)和人體健康，由法定的機(jī)構(gòu)、法定的人員，依照法定的檢疫項(xiàng)目、標(biāo)準(zhǔn)和方法，對(duì)動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行檢查、定性和處理的一項(xiàng)帶有強(qiáng)制性的技術(shù)行政措施。

40.飼養(yǎng)的動(dòng)物用于出售，臨賣之前申報(bào)檢疫就可以嗎？

答：不可以，出售、運(yùn)輸?shù)膭?dòng)物應(yīng)當(dāng)提前3天申報(bào)檢疫，出售、運(yùn)輸乳用、種用動(dòng)物以及參加展覽、演出和比賽的動(dòng)物，應(yīng)提前15天申報(bào)檢疫。

41.動(dòng)物產(chǎn)品的檢疫合格證明如何獲得？ 答：對(duì)于出售、運(yùn)輸?shù)姆N用動(dòng)物精液、卵、胚胎、種蛋，經(jīng)檢疫符合下列條件，由官方獸醫(yī)出具《動(dòng)物檢疫合格證明》：

（1）來自非封鎖區(qū)，或者未發(fā)生相關(guān)動(dòng)物疫情的種用動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)；

（2）供體動(dòng)物按照國(guó)家規(guī)定進(jìn)行了強(qiáng)制免疫，并在有效保護(hù)期內(nèi)；

（3）供體動(dòng)物符合動(dòng)物健康標(biāo)準(zhǔn)；

（4）農(nóng)業(yè)部規(guī)定需要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室疫病檢測(cè)的，檢測(cè)結(jié)果符合要求；

（5）供體動(dòng)物的養(yǎng)殖檔案相關(guān)記錄和畜禽標(biāo)識(shí)符合農(nóng)業(yè)部規(guī)定。

對(duì)于出售、運(yùn)輸?shù)墓恰⒔恰⑸ぁ⒃⒔q等產(chǎn)品，經(jīng)檢疫符合下列條件，由官方獸醫(yī)出具《動(dòng)物檢疫合格證明》：

（1）來自非封鎖區(qū)，或者未發(fā)生相關(guān)動(dòng)物疫情的飼養(yǎng)場(chǎng)（戶）；

（2）按有關(guān)規(guī)定消毒合格；

（3）農(nóng)業(yè)部規(guī)定需要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室疫病檢測(cè)的，檢測(cè)結(jié)果符合要求。

42.從事動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品運(yùn)輸，需要哪些條件？ 答：從事動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)模浿鲬?yīng)取得檢疫證明，承運(yùn)人的運(yùn)載工具在裝載前和卸載后應(yīng)及時(shí)清洗、消毒；輸入到無規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)的動(dòng)物，貨主還應(yīng)當(dāng)向當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所申報(bào)檢疫，經(jīng)檢疫合格后方可進(jìn)入；經(jīng)鐵路、公路、水路、航空運(yùn)輸動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品的，托運(yùn)人托運(yùn)時(shí)應(yīng)當(dāng)提供檢疫證明；沒有檢疫證明的承運(yùn)人不得承運(yùn)。

43.開辦養(yǎng)殖場(chǎng)需要什么動(dòng)物防疫條件？

答：（1）場(chǎng)所的位臵于居民區(qū)、生活飲用水源地、學(xué)校、醫(yī)院等公共場(chǎng)所的距離符合國(guó)務(wù)院獸醫(yī)主管部門規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)；（2）生產(chǎn)區(qū)封閉隔離，工程設(shè)計(jì)和工藝流程符合動(dòng)物防疫要求（3）有相應(yīng)的污水、污物、病死動(dòng)物、染疫動(dòng)物產(chǎn)品的無害化處理設(shè)施設(shè)備和消毒清洗設(shè)施設(shè)備；（4）有為其服務(wù)的動(dòng)物防疫技術(shù)人員；（5）有完善的動(dòng)物防疫制度；（6）具備國(guó)務(wù)院獸醫(yī)主管部門規(guī)定的其他動(dòng)物防疫條件。

44.自宰的豬肉能賣嗎？

答：不能。國(guó)家實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰、集中檢疫制度。自宰的豬肉只能用于自食，不能進(jìn)行出售。

45.哪些動(dòng)物產(chǎn)品必需銷毀？ 答：凡患有炭疽、鼻疽、牛瘟、惡性水腫、氣腫疽、狂犬病、羊快疫、羊腸毒血癥、馬流行性淋巴管炎、馬傳貧等惡性傳染病動(dòng)物產(chǎn)品，以及嚴(yán)重病變組織、甲狀腺、腎上腺、病變淋巴組織等有害腺體必須采用銷毀處理。

46.什么情況屬于沒有動(dòng)物檢疫合格證明？

答：以下幾種情況均屬于沒有檢疫證明：（1）未經(jīng)檢疫而未取得檢疫證明；（2）雖經(jīng)檢疫但檢疫證明已過期失效；（3）檢疫證明是偽造的。

47.可以用過期的動(dòng)物檢疫合格證明直接換新的有效的檢疫合格證明么？

答：不行。必須重新向所在地縣級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申報(bào)檢疫。

48.畜禽標(biāo)識(shí)上的數(shù)字是什么意思？

答：數(shù)字共15位，由動(dòng)物種類＋區(qū)劃編碼＋標(biāo)識(shí)順序號(hào)組成。其中，第1位表示畜種(1豬、2牛、3羊)，第2-7位為區(qū)劃代碼（郵政編碼），第8-15位為唯一順序編碼。

49.屠宰場(chǎng)出售豬血，需要檢疫合格證明嗎？ 答：需要。《動(dòng)物防疫法》第三條規(guī)定，本法所稱動(dòng)物產(chǎn)品，是指動(dòng)物的肉、生皮、原毛、絨、臟器、脂、血液、精液、卵、胚胎、骨、蹄、頭、角、筋以及可能傳播動(dòng)物疫病的奶、蛋等。因此豬血屬于動(dòng)物產(chǎn)品，應(yīng)附有《動(dòng)物檢疫合格證明》。

50.從外省購(gòu)仔豬需要注意些什么？

答：一是要到政府有關(guān)部門開辦的正規(guī)仔豬交易市場(chǎng)選購(gòu)。二是在選購(gòu)時(shí)要了解清楚動(dòng)物免疫情況，并查看《動(dòng)物檢疫合格證明》。三是運(yùn)輸過程中要注意防寒、保暖等，以免應(yīng)急性死亡。四是到達(dá)目的地后按規(guī)定應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)向所在地縣級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告，并接受監(jiān)督檢查。五是不要立即混群飼養(yǎng)，要單獨(dú)飼養(yǎng)至少兩周后再混群。

51.檢疫需進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)時(shí)，可以由養(yǎng)殖戶自行尋找實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)嗎？

答：不行。檢疫規(guī)程明確規(guī)定實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)須由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)指定的具有資質(zhì)的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行。

52.申報(bào)檢疫時(shí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)可能不受理的原因有什么？ 答：動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)在接到檢疫申報(bào)后，應(yīng)根據(jù)所轄區(qū)域、檢疫范圍是否處于封鎖區(qū)等情況決定是否予以受理。因此，若動(dòng)物不在動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的管轄區(qū)域，或超出規(guī)定的檢疫范圍，或該區(qū)域發(fā)生相關(guān)動(dòng)物疫情處于封鎖區(qū)，均會(huì)出現(xiàn)不受理檢疫申報(bào)的情況。

53.一般動(dòng)物產(chǎn)地檢疫的實(shí)施由幾部分組成？ 答：動(dòng)物產(chǎn)地檢疫的完整實(shí)施需要以下5部分：（1）飼養(yǎng)戶申報(bào)檢疫，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)受理申報(bào)；（2）官方獸醫(yī)實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢疫，查驗(yàn)相關(guān)養(yǎng)殖資料并進(jìn)行臨床檢查；必要時(shí)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)；（3）官方獸醫(yī)對(duì)于檢疫合格的動(dòng)物出具《動(dòng)物檢疫合格證明》，不合格的出具《動(dòng)物檢疫處理通知單》，并監(jiān)督貨主進(jìn)行相應(yīng)處理。（5）動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)做好申報(bào)檢疫及檢疫的各項(xiàng)記錄。

四、動(dòng)物屠宰檢疫

54.什么是動(dòng)物屠宰檢疫？

答：屠宰檢疫是動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的官方獸醫(yī)，采用法定的檢疫程序和方法，依照法定的檢疫對(duì)象和檢疫標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)即將屠宰、屠宰過程中的動(dòng)物，以及動(dòng)物胴體進(jìn)行疫病檢查、定性和處理的技術(shù)處理過程。是政府行為。

55.屠宰檢疫有哪些環(huán)節(jié)？

答：根據(jù)《動(dòng)物檢疫管理辦法》第二十二條的規(guī)定可分為，⑴進(jìn)場(chǎng)的查證驗(yàn)物環(huán)節(jié)：官方獸醫(yī)應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)進(jìn)場(chǎng)動(dòng)物附具的《動(dòng)物檢疫合格證明》和佩戴的畜禽標(biāo)識(shí)，觀察動(dòng)物健康狀況。⑵宰前檢查環(huán)節(jié)：檢查待宰動(dòng)物健康狀況，對(duì)疑似染疫的動(dòng)物進(jìn)行隔離觀察。⑶屠宰同步檢查環(huán)節(jié)：在動(dòng)物屠宰過程中實(shí)施全流程同步檢疫和必要的實(shí)驗(yàn)室疫病檢測(cè)。

56.在生豬的屠宰檢疫中，必檢哪些部位？

答：頭部、心臟、肺臟、脾臟、肝臟、腎臟、胃腸和胴體。

57.在生豬屠宰檢疫中，必檢哪些淋巴結(jié)？

答：頭部的頜下淋巴結(jié)，內(nèi)臟的肝門淋巴結(jié)、腸系膜淋巴結(jié)，胴體的肩前淋巴結(jié)、腹股溝淺淋巴結(jié)。

58.屠宰檢疫結(jié)果處理有哪幾種？

答：2種。經(jīng)檢疫合格的,由官方獸醫(yī)出具《動(dòng)物檢疫合格證明》。經(jīng)檢疫不合格的,由官方獸醫(yī)出具《動(dòng)物檢疫處理通知單》，按國(guó)家相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。

59.回收的《動(dòng)物檢疫合格證明》應(yīng)該保存多長(zhǎng)時(shí)間？ 答：根據(jù)《動(dòng)物檢疫管理辦法》第二十五條，應(yīng)當(dāng)保存12個(gè)月以上。

60.牛和羊的屠宰檢疫記錄要保存10年以上？ 答：因?yàn)榀偱２『桶W病潛伏期很長(zhǎng)，我國(guó)目前雖然還沒有此病，為防患于未然，便于追根溯源，記錄保存要長(zhǎng)。

61.買肉時(shí)應(yīng)注意什么？

答：①要到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)肉品專攤上去買；②要看經(jīng)營(yíng)者有無《動(dòng)物檢疫合格證明》；③肉品有無檢疫印章和檢疫證；④肉品是否新鮮。千萬莫買送上門的便宜肉、零塊肉和死豬肉。

62.沒有《防疫條件合格證》如何處罰？

答：根據(jù)《動(dòng)物防疫法》第七十七條規(guī)定，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令改正，處一千元以上一萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，處一萬元以上十萬元以下罰款。

63.動(dòng)物屠宰場(chǎng)如何辦理《動(dòng)物防疫條件合格證》？ 答：首先，應(yīng)向縣級(jí)以上獸醫(yī)主管部門提出申請(qǐng)，并附相關(guān)材料；其次，接受動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所的現(xiàn)場(chǎng)審查，經(jīng)審查合格，發(fā)給《動(dòng)物防疫條件合格證》。

64.檢疫的合格肉應(yīng)該具有怎樣的標(biāo)識(shí)？

答：檢疫合格的肉品本身應(yīng)該有檢疫驗(yàn)訖印章或者其他檢疫標(biāo)志，并附有《動(dòng)物檢疫合格證明》。

65.屠宰動(dòng)物時(shí)的副產(chǎn)品骨、角、生皮、原毛、絨，需要達(dá)到哪些要求才能出具《動(dòng)物檢疫合格證明》？

答：根據(jù)《動(dòng)物檢疫管理辦法》第二十三條的規(guī)定，在供體動(dòng)物滿足普通動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，骨、角、生皮、原毛、絨，還要滿足三點(diǎn)要求。①來自非封鎖區(qū)，或者未發(fā)生相關(guān)動(dòng)物疫情的飼養(yǎng)場(chǎng)（戶）；②按有關(guān)規(guī)定消毒合格；③農(nóng)業(yè)部規(guī)定需要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室疫病檢測(cè)的，檢測(cè)結(jié)果符合要求。

66.檢疫合格的動(dòng)物產(chǎn)品到達(dá)目的地后，是否可以直接在當(dāng)?shù)胤咒N？

答:不可以。根據(jù)《動(dòng)物檢疫管理辦法》第二十六條的規(guī)定。此時(shí)貨主應(yīng)該向輸入地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申請(qǐng)換證（換證不收費(fèi)），即將此批動(dòng)物產(chǎn)品的《動(dòng)物檢疫合格證明》換為與分銷產(chǎn)品數(shù)量相符的數(shù)份《動(dòng)物檢疫合格證明》之后，可以進(jìn)行分銷。

67.檢疫合格的動(dòng)物產(chǎn)品到達(dá)目的地，貯藏后是否能夠直接調(diào)運(yùn)或者分銷？

答：不能。根據(jù)《動(dòng)物檢疫管理辦法》第二十七條的規(guī)定,這時(shí)貨主可以向輸入地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)重新申報(bào)檢疫。輸入地縣級(jí)以上動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)符合條件的動(dòng)物產(chǎn)品，出具《動(dòng)物檢疫合格證明》。

68.為什么炭疽動(dòng)物不允許剖檢？

答：炭疽動(dòng)物體內(nèi)常有大量菌體，剖檢時(shí)若處理不當(dāng)，這些菌體可感染人，且可形成大量有強(qiáng)大抵抗力的芽孢污染土壤、水源、牧地，成為長(zhǎng)久的疫源地，因此炭疽動(dòng)物嚴(yán)禁剖檢。

69.生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）應(yīng)當(dāng)具備怎樣的條件? 答：根據(jù)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》第八條規(guī)定：（1）有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)、水質(zhì)符合國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的水源條件；

（2）有符合國(guó)家規(guī)定要求的待宰間、屠宰間、急宰間以及生豬屠宰設(shè)備和運(yùn)載工具；

（3）有依法取得健康證明的屠宰技術(shù)人員；

（4）有經(jīng)考核合格的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員；

（5）有符合國(guó)家規(guī)定要求的檢驗(yàn)設(shè)備、消毒設(shè)施以及符合環(huán)境保護(hù)要求的污染防治設(shè)施；

（6）有病害生豬及生豬產(chǎn)品無害化處理設(shè)施；

（7）依法取得動(dòng)物防疫條件合格證。

五、動(dòng)物檢疫監(jiān)督

70．何謂轉(zhuǎn)讓檢疫證明、檢疫標(biāo)志或畜禽標(biāo)識(shí)？ 答：是指行為人將合法獲得的檢疫證明、檢疫標(biāo)志和畜禽標(biāo)識(shí)，有償或無償轉(zhuǎn)讓給他人，使他人達(dá)到逃避檢疫的目的，這是擾亂檢疫秩序的違法行為。

71.何謂偽造檢疫證明、檢疫標(biāo)志或畜禽標(biāo)識(shí)？ 答：是指未經(jīng)國(guó)家獸醫(yī)主管部門的批準(zhǔn)，仿制法定檢疫證明、檢疫標(biāo)志和畜禽標(biāo)識(shí)的式樣，以假充真的違法行為。

72.何謂變?cè)鞕z疫證明、檢疫標(biāo)志或畜禽標(biāo)識(shí)？ 答：是指以剪貼、挖補(bǔ)、涂改、拼接等方法，更改檢疫證明、檢疫標(biāo)志和畜禽標(biāo)識(shí)已有的項(xiàng)目和內(nèi)容，如改變動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、簽發(fā)日期等，是違法行為。

73.轉(zhuǎn)讓、偽造、變?cè)鞕z疫證明、檢疫標(biāo)志或者畜禽標(biāo)識(shí)的違法行為如何處罰？

答：根據(jù)《動(dòng)物防疫法》第七十九條規(guī)定，對(duì)轉(zhuǎn)讓、偽造、變?cè)鞕z疫證明、檢疫標(biāo)志或者畜禽標(biāo)識(shí)的單位和個(gè)人均要進(jìn)行處罰。由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)沒收違法所得，收繳違法檢疫證明、檢疫標(biāo)志或者畜禽標(biāo)識(shí)，并處三千元以上三萬元以下罰款。

74.發(fā)現(xiàn)官方獸醫(yī)未對(duì)動(dòng)物或動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行檢疫即開具《動(dòng)物檢疫合格證明》的，如何處理？

答：首先要有充分的證據(jù)，包括人證、物證、照片證據(jù)、書面材料證明等。在證據(jù)充分的前提下，可向當(dāng)?shù)乜h級(jí)獸醫(yī)主管部門進(jìn)行舉報(bào)，也可向上級(jí)部門直至農(nóng)業(yè)部進(jìn)行舉報(bào)。舉報(bào)時(shí)要留下真實(shí)姓名和聯(lián)系方式，并提交舉報(bào)證據(jù)。

75.何謂藏匿、轉(zhuǎn)移、盜掘已被依法隔離、封存、處理的動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品？ 答：藏匿是指將有關(guān)動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品在原場(chǎng)所隱藏起來，以逃避依法采取的處理措施。轉(zhuǎn)移是指將有關(guān)動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品移至其他地方，以逃避依法采取的處理措施。盜掘是指將已被撲殺、深埋的動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品私自挖掘出來，自食或出售。以上都屬違法行為，會(huì)造成疫情處理的不徹底，極易引發(fā)動(dòng)物疫情擴(kuò)散或食品安全隱患。

76.對(duì)藏匿、轉(zhuǎn)移、盜掘已被依法隔離、封存、處理的動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品的違法行為如何處罰？

答：按照《動(dòng)物防疫法》第八十條的規(guī)定，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)違法行為人責(zé)令改正，處一千元以上一萬元以下的罰款。

77.銷售沒有《動(dòng)物檢疫合格證明》的動(dòng)物要負(fù)什么法律責(zé)任？

答：根據(jù)《動(dòng)物防疫法》第七十八條規(guī)定，屠宰、經(jīng)營(yíng)、運(yùn)輸?shù)膭?dòng)物未附有《動(dòng)物檢疫合格證明》，經(jīng)營(yíng)和運(yùn)輸?shù)膭?dòng)物產(chǎn)品未附有《動(dòng)物檢疫合格證明》、檢疫標(biāo)志的，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令改正，處同類檢疫合格動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品貨值金額百分之十以上百分之五十以下罰款；對(duì)貨主以外的承運(yùn)人處運(yùn)輸費(fèi)用一倍以上三倍以下罰款。

78.養(yǎng)殖戶不依法接受動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所的監(jiān)督檢查，要承擔(dān)什么法律責(zé)任？

答：根據(jù)《動(dòng)物防疫法》第八十三條規(guī)定，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)依法責(zé)令改正，拒不改正的，對(duì)違法行為單位處一千元以上一萬元以下罰款，對(duì)違法行為個(gè)人可以處五百元以下罰款。

79.什么是無害化處理？

答：通過用焚毀、化制、掩埋或其他物理、化學(xué)、生物學(xué)等方法將病害動(dòng)物尸體和病害動(dòng)物產(chǎn)品或附屬物進(jìn)行處理，以徹底消滅其所攜帶的病原體，達(dá)到消除病害因素，保障人畜健康安全的目的。

80.常用消毒藥品的種類及其作用？

答：（1）苯酚（酚、石炭酸）。用于處理污物、用具和器械，并可用于消毒車輛、墻壁、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)及畜禽圈舍。煤酚（甲酚）。主要用于畜舍、用具和排泄物的消毒。同時(shí)也用于手術(shù)前洗手和皮膚的消毒。（2）復(fù)合酚。復(fù)合酚主要用于畜禽圈舍、欄、籠具、飼養(yǎng)場(chǎng)地、排泄物等的消毒。（3）乙醇（酒精）。主要用于皮膚及器械消毒。（4）甲醛（40％的水溶液稱為福爾馬林）。用于圈舍、用具、皮毛、倉(cāng)庫(kù)、實(shí)驗(yàn)室、衣物、器械、房舍等的消毒。并能處理排泄物。（5）無機(jī)酸。鹽酸常用來消毒污染炭疽芽胞的皮張。（6）乳酸和醋酸適于作空氣消毒，能殺滅流感、流腦病毒及某些革蘭氏陽性菌。（7）草酸和甲酸(蟻酸)。來消毒口蹄疫和其他傳染病的房舍。（8）氫氧化鈉（苛性鈉、燒堿）。主要用于消毒畜禽廄舍，也用于肉聯(lián)廠、食品廠車間、奶牛場(chǎng)等的地面、飼槽、臺(tái)板、木制刀具、運(yùn)輸畜禽的車船等的消毒。氧化鈣（生石灰）。用于畜禽圈舍墻壁、畜欄、地面、陰濕地面、糞池周圍及污水溝等的消毒。（9）草木灰。適用于消毒被污染的畜舍、禽舍、飼槽和場(chǎng)地。（10）含氯石灰（漂白粉）。主要用于畜禽圈舍、畜欄、籠架、飼槽及車輛等的消毒；在食品廠、肉聯(lián)廠常用它在操作前或日常消毒中消毒設(shè)備、工作臺(tái)面等。（11）次氯酸鈉溶液常用作水源和食品加工廠的器皿消毒。（12）二氯異氰尿酸鈉。可用于水、圈舍、畜禽糞便等的消毒。（13）三氯異氰尿酸鈉。常用作環(huán)境消毒、帶雞消毒、帶豬消毒、飲水消毒。（14）過氧乙酸。可用于畜牧場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、實(shí)驗(yàn)室、無菌室、圈舍、倉(cāng)庫(kù)、屠宰加工車間、運(yùn)載工具等的空氣消毒；用于帶雞消毒；還可用于室內(nèi)的熏蒸消毒。（15）新潔爾滅。用于畜禽場(chǎng)的用具和種蛋消毒。（16）杜滅芬。用于器械、奶牛場(chǎng)用具、設(shè)備的消毒。絡(luò)合碘（碘伏）。可用于新城疫、雞傳染性法氏囊病的預(yù)防和緊急消毒，可帶雞噴霧。也可用于畜禽圈舍的環(huán)境用具的噴霧消毒。（17）洗必泰。多用于洗手消毒、皮膚消毒、創(chuàng)傷沖洗、也可用于畜禽圈舍、器具設(shè)備的消毒等。（18）環(huán)氧乙烷。適用于精密儀器、手術(shù)器械、生物制品、皮革、裘皮、羊毛、橡膠、塑料制品、飼料等忌熱、忌濕物品的消毒，也可用于倉(cāng)庫(kù)、實(shí)驗(yàn)室、無菌室等的空間消毒。

81.什么情況下，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)可以對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行封存留驗(yàn)？

答：根據(jù)《動(dòng)物防疫法》第五十九條規(guī)定，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)在執(zhí)行監(jiān)督檢查任務(wù)時(shí)，對(duì)疑似染疫動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品，以及需作進(jìn)一步檢驗(yàn)的動(dòng)物及其產(chǎn)品，可以按規(guī)定對(duì)其進(jìn)行采樣、留驗(yàn)、抽檢。

82.什么情況下，要對(duì)動(dòng)物進(jìn)行隔離觀察？

答：出現(xiàn)以下情況時(shí)，需要對(duì)動(dòng)物進(jìn)行隔離觀察：一是在飼養(yǎng)、經(jīng)營(yíng)的動(dòng)物群體中，發(fā)現(xiàn)有明顯疫病癥狀的動(dòng)物。二是在飼養(yǎng)、經(jīng)營(yíng)的動(dòng)物群體中，發(fā)現(xiàn)雖無明顯疫病癥狀，但發(fā)熱或經(jīng)疫病檢測(cè)為陽性的動(dòng)物。三是從國(guó)外引進(jìn)的動(dòng)物。四是進(jìn)入無規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)的動(dòng)物。五是國(guó)家規(guī)定其它需要進(jìn)行隔離觀察的動(dòng)物。

83.經(jīng)檢疫不合格的動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品如何處理？ 答：根據(jù)《動(dòng)物防疫法》第四十八條規(guī)定，經(jīng)檢疫不合格的動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品，貨主應(yīng)當(dāng)在動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)監(jiān)督下按照獸醫(yī)主管部門的規(guī)定進(jìn)行無害化處理，處理費(fèi)用由貨主承擔(dān)。

84.經(jīng)營(yíng)動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品的集貿(mào)市場(chǎng)需要什么條件？ 答：經(jīng)營(yíng)動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品的集貿(mào)市場(chǎng)雖然無須申請(qǐng)《動(dòng)物防疫合格證》，但這些單位應(yīng)當(dāng)具備獸醫(yī)部門規(guī)定的動(dòng)物防疫條件，才能從事相關(guān)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。這些條件包括：（1）選址、布局、設(shè)計(jì)、建筑設(shè)施、設(shè)備符合動(dòng)物防疫要求；（2）有患病動(dòng)物隔離間和污水、污物、糞便處理設(shè)施；（3）由無害化處理和清洗消毒設(shè)備、設(shè)施；（4）有采購(gòu)動(dòng)物產(chǎn)品檢疫情況登記等健全的防疫制度。并由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行審查核實(shí)，同時(shí)必須接受動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查。

85.從事動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品運(yùn)輸，需要辦理什么手續(xù)？ 答：根據(jù)《動(dòng)物防疫法》第四十三至第四十五條規(guī)定，從事動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)模羞\(yùn)人應(yīng)取得動(dòng)物檢疫合格證明，承運(yùn)人的運(yùn)載工具在裝載前和卸載后應(yīng)及時(shí)清洗、消毒。

輸入到無規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)的動(dòng)物，貨主還應(yīng)當(dāng)向輸入地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所申報(bào)檢疫，經(jīng)檢疫合格后方可進(jìn)入。經(jīng)鐵路、公路、水路、航空運(yùn)輸動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品的，托運(yùn)人托運(yùn)時(shí)應(yīng)當(dāng)提供檢疫合格證明；沒有檢疫合格證明的承運(yùn)人不得承運(yùn)。

86.動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品的運(yùn)載工具、墊料、動(dòng)物尸體及相關(guān)物品可隨意處臵嗎？

答：根據(jù)《動(dòng)物防疫法》第二十一條規(guī)定，動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品的運(yùn)載工具、墊料、包裝物、容器要符合動(dòng)物防疫要求。對(duì)染疫動(dòng)物及其排泄物，染疫動(dòng)物產(chǎn)品、病死或死因不明的動(dòng)物尸體，運(yùn)載工具中的動(dòng)物排泄物以及墊料、包裝物、容器等污染物必須按照獸醫(yī)主管部門規(guī)定處理，不得隨意處臵。

87.運(yùn)輸途中發(fā)現(xiàn)動(dòng)物發(fā)病應(yīng)如何處理？

答：即不能繼續(xù)運(yùn)輸，也不能返回起運(yùn)地。貨主或承運(yùn)人要立即向當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所報(bào)告，并在原地等待處理。當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所要立即派人到現(xiàn)場(chǎng)，了解情況并做出處理決定。

六、動(dòng)物產(chǎn)品安全

88.什么是“放心肉”？

答： 按照《食品安全法》中對(duì)食品安全的定義，放心肉應(yīng)該是指無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害的肉品。

89.我國(guó)食品安全監(jiān)管部門有哪些？各個(gè)部門的主要職責(zé)是什么？

答：按照《食品安全法》第四條、第六條及相關(guān)資料，食品安全監(jiān)管部門主要有：（1）國(guó)務(wù)院設(shè)立的食品安全委員會(huì)。作為國(guó)務(wù)院食品安全工作的高層次議事協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)主要職責(zé)為：分析食品安全形勢(shì)，研究部署、統(tǒng)籌指導(dǎo)食品安全工作；提出食品安全監(jiān)管的重大政策措施；督促落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任。（2）國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門承擔(dān)食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé)，負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定、食品安全信息公布、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗(yàn)規(guī)范的制定，組織查處食品安全重大事故。（3）國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門依照食品安全法和國(guó)務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，分別對(duì)食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理。（4）縣級(jí)以上衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門，按照各自職責(zé)分工，依法行使職權(quán)，承擔(dān)責(zé)任。此外《食品安全法》第七條、第八條提出食品行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)行業(yè)誠(chéng)信建設(shè)，宣傳、普及食品安全知識(shí)。新聞媒體應(yīng)當(dāng)開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和知識(shí)的公益宣傳，并對(duì)違反本法的行為進(jìn)行輿論監(jiān)督。

90.地方人民政府及有關(guān)部門在食品安全監(jiān)管方面有哪些職責(zé)？

答：《食品安全法》第五條第一款規(guī)定，縣級(jí)以上地方人民政府統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作，建立健全食品安全全程監(jiān)督管理的工作機(jī)制；統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮食品安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)工作；完善、落實(shí)食品安全監(jiān)督管理責(zé)任制，對(duì)食品安全監(jiān)督管理部門進(jìn)行評(píng)議、考核。

《食品安全法》第五條第二款、第三款規(guī)定，縣級(jí)以上地方人民政府依照本法和國(guó)務(wù)院的規(guī)定確定本級(jí)衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門的食品安全監(jiān)督管理職責(zé)。有關(guān)部門在各自職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作。上級(jí)人民政府所屬部門在下級(jí)行政區(qū)域設(shè)臵的機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在所在地人民政府的統(tǒng)一組織、協(xié)調(diào)下，依法做好食品安全監(jiān)督管理工作。

91.食用私宰肉存在哪些問題？ 答：私宰肉不經(jīng)有關(guān)執(zhí)法部門的任何監(jiān)管便進(jìn)入市場(chǎng)，沒有經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫，很多帶有病菌的肉品流入市場(chǎng)，甚至一些病死、毒死動(dòng)物的肉品也通過“私宰”渠道進(jìn)入市場(chǎng)銷售，給人民群眾的身體健康和生命安全造成極大危害。

92.什么是白肌肉（PSE肉）?可以食用嗎？

答：是指肌肉色澤發(fā)白，質(zhì)地松軟，表面有液體滲出的豬肉。屠宰后發(fā)現(xiàn)有白肌肉胴體，食用無害，營(yíng)養(yǎng)成分變化不大，完全可以食用，但口感較差，肌纖維較粗糙。

93.蓋章肉的章印是墨水嗎？對(duì)人體有害嗎？

答：屠宰驗(yàn)訖印章所用墨水是由可以食用的色素添加而成，對(duì)人體無害，可以食用。

94.如何鑒別畜禽生鮮肉？

答：生鮮肉是指畜禽屠宰后經(jīng)冷藏或排酸處理的肉類，此類肉表面有一層微干或微濕潤(rùn)的外膜，觸摸時(shí)不粘手，肌肉呈現(xiàn)均勻的紅色，有光澤；切斷面稍濕、不粘手。脂肪潔白（牛、羊有時(shí)呈乳黃色）。肌肉富有彈性，指壓后的凹陷能立即恢復(fù)，無異味。肉湯汁澄清透明，脂肪團(tuán)聚于表面，具備特有的香味。95.如何鑒別變質(zhì)肉？

答：一般是指肉的脂肪失去光澤，色灰黃甚至變綠，肌肉暗紅，外表沾手，切面潮濕，指壓后凹陷不能立即恢復(fù)。煮沸后的肉湯渾濁，無鮮香的滋味，常帶有油脂酸敗或腐敗的氣味。

96.如何識(shí)別注水肉？

答：注水肉瘦肉淡紅色帶白，有光澤，手摸瘦肉不粘手。新切面濕漉漉的，指壓有水滲出，切割刀口內(nèi)可見滲水。用吸水紙貼在被檢的肉表面，直到貼紙被完全浸透揭下，用火柴點(diǎn)燃，如果不易燃燒或燃燒時(shí)有輕微的聲響，不排除是注水肉。

97.如何識(shí)別老母豬肉？

答：老母豬皮厚、多皺折、毛囊粗，與肉結(jié)合不緊密，分層明顯，手觸有粗糙感。肉色暗紅，肌纖維粗，紋路亂，水分少，用手按壓無彈性，也無黏性。脂肪松馳，呈灰白色，手摸時(shí)手指沾的油脂少。母豬奶頭長(zhǎng)、硬、乳腺孔明顯。

98.如何辨別病、死豬肉？

答：由于豬病品種很多，各種病均有其特殊的病變。但一般來說病豬肉一般具有以下一種或多種征象：皮膚大片或全身紫紅或有紅色斑塊或多處紅點(diǎn)，淋巴結(jié)腫大，出血，脂肪黃染，肉中有異物，或外觀顯著異常。

死豬肉的放血刀口切線平整，切面光滑無血液浸潤(rùn)，刀口不外翻，平整，周圍組織稍有血液浸潤(rùn)。皮膚淤血，呈紫紅色，脂肪灰紅，肌肉暗紅，無彈性。在較大的血管中充滿黑色的凝血，切斷后可擠出黑色血栓，有腐敗氣味。

99.如何識(shí)別肉品的好壞？

答：表面應(yīng)清潔,干爽,完整,無污物,不應(yīng)有水滲出,或發(fā)粘。呈現(xiàn)畜禽肉的本身肉色,且色澤鮮明有光澤,如呈現(xiàn)桔紅色,粉紅色等明顯區(qū)別于肉色的顏色說明其有可能加入了人工合成的或過量的色素。手按壓, 肉品應(yīng)有一定的強(qiáng)度和彈性,用刀切薄片而不散,切面有光澤,無水滲出。品嘗時(shí)口感正常,無異味。

100.鮮雞蛋的鑒別方法有哪些？

答：表面清潔無破損,有外蛋殼膜,蛋形正常,色澤鮮明。打開蛋后,蛋黃呈圓形凸起；蛋清濃厚、稀稠分明，系帶粗白緊貼蛋黃的兩端。氣室完整,且約小于7mm。手摸有壓手感。蛋與蛋相互碰擊聲音清脆，手握蛋搖動(dòng)無聲。

101.鮮牛奶的鑒別方法有哪些？ 答：鮮牛奶呈乳白色或微黃色的均勻膠態(tài)流體，無沉淀、無凝塊、無雜質(zhì)，無淀粉感,無異味,具有新鮮牛奶固有的香味。將牛奶倒入杯中晃動(dòng),奶液易掛壁。滴一滴牛奶在玻璃上,乳滴成圓形,不易流散。煮制后,無凝結(jié)和絮狀物。

102.如何選購(gòu)安全的畜禽產(chǎn)品？ 答：我們?cè)谶x購(gòu)畜禽產(chǎn)品時(shí),可遵循：（1）到正規(guī)的超市或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買。

（2）購(gòu)買有明確生產(chǎn)單位和生產(chǎn)日期的畜禽產(chǎn)品。（3）盡量購(gòu)買有動(dòng)物檢疫合格證明、檢疫標(biāo)志、檢疫標(biāo)識(shí)、無公害或綠色標(biāo)識(shí)的畜禽產(chǎn)品。

103.在食用畜禽產(chǎn)品是有哪些注意事項(xiàng)？ 答：在食用畜禽產(chǎn)品時(shí),應(yīng)注意以下幾個(gè)問題。清洗：制作前要清洗,以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生。修整：修去淋巴、淤血、異常色斑等。

熟透：食用時(shí)要熟透,不食用未熟透的畜禽產(chǎn)品,即便是雞蛋也應(yīng)將蛋黃煮熟后食用。

分開：生熟要分開,避免交叉?zhèn)魅尽?/p>

保存：未食用完的畜禽產(chǎn)品應(yīng)立即冷藏保存。加熱：再次食用時(shí)應(yīng)徹底加熱,否則易引起食物中毒。放臵：長(zhǎng)時(shí)間放臵(半年以上)的冷凍畜禽產(chǎn)品應(yīng)慎用,因低溫并不能完全阻止微生物的繁殖。

肉制品：應(yīng)加熱后食用,不宜冷用。

104.如何鑒別牛肉？

答：①色澤。良質(zhì)鮮牛肉有光澤，紅色均勻，脂肪潔白或呈淡黃色。次質(zhì)鮮牛肉肌肉稍暗淡，切斷面尚有光澤，脂肪缺乏光澤。

②氣味。良質(zhì)鮮牛肉具有牛肉的正常氣味，次質(zhì)鮮牛肉稍有氨味或酸味。

③黏度。良質(zhì)鮮牛肉外表微干或有風(fēng)干的膜，不粘手。次質(zhì)鮮牛肉外表干燥或粘手，切斷面上有濕潤(rùn)現(xiàn)象。

④彈性。良質(zhì)鮮牛肉用手指按壓后的凹陷能完全恢復(fù)。次質(zhì)鮮牛肉用手指按壓后的凹陷恢復(fù)慢，且不能完全恢復(fù)到原狀。