第一篇：倉庫保管員(五級)培訓計劃

《倉庫保管員（五級）》培訓計劃

一、編制說明

本培訓計劃依據《倉庫保管員》標準編制，適用于倉庫保管員（五級）職業技能培訓。

各學校可根據本培訓計劃及學校實際情況編寫具體實施的教學大綱和課程安排表。推薦教材僅供參考，各培訓機構可根據培訓實際情況選擇。

二、培訓目標

通過《倉庫保管員》（五級）專業理論知識學習和操作技能的訓練，使學員適應倉儲保管、物流市場日益增長的需求。能熟悉倉儲保管的過程，掌握現代倉儲管理知識，能獨立完成常規的倉儲工作。能按照要求完成物品的進、存、出操作，能在指導下完成堆碼、苫墊、苫蓋操作。

三、培訓模塊課時分配

1、倉庫一般操作和布局設計 16課時

2、物品入庫的驗收方法和手續 16課時

3、物品的儲存方法和基本堆碼、苫蓋技術 20課時

4、物品養護知識和保管、保養工作 16課時

5、物品出庫方式和出庫程序 20課時

6、保證倉庫安全的手段和措施 16課時 總 課 時 104課時

四、培訓要求與培訓內容 模塊1 倉庫一般操作和布局設計

1、培訓要求

通過本模塊技術培訓，使培訓對象能夠：（1）能利用倉庫管理的原理進行物品儲存操作（2）能將現代物流的理念指導日常工作（3）能按照倉儲管理的方針做好倉儲業務（4）能按照倉庫的類別對倉庫分類

（5）能按照倉儲業務程序，做好倉儲業務三個階段工作（6）能對倉庫進行準確分類

（7）能利用倉庫組織機構置原則掌握倉庫管理特點和具體表現形式

2、培訓主要內容

（1）理論教學內容 1.倉庫業務概述

2.倉庫管理的作用與任務 3.物品儲存概念 4.物品儲存作用 5.物品的流通 6.倉儲業務程序 7.倉庫的含義和內涵 8.倉儲業務三個階段 9.倉庫概念與分類 10.倉庫作業方式分類 11.所處領域分類 12.隸屬關系分類 13.儲存條件分類 14.儲存物品類別分類 15.倉庫組織機構 16.組織機構設置原則 17.倉庫管理的組織形式 18.特點和具體表現形式

3、培訓方式建議

（1）理論教學：根據倉庫保管員職業的特點除了傳統的理論知識授課方式和操作技能方式外，還建議采用案例分析法，角色扮演法、情景模擬法、考察調查訪問法等。

模塊2 物品入庫的驗收方法和手續

1、培訓要求

通過本模塊技術培訓，使培訓對象能夠（1）能完成物品入庫業務

（2）能按照物品驗收具體要求和方法正確完成數量、質量驗收（3）能完成物品入庫交接作業

（4）能正確區分物品入庫責任劃分以及善后處理（5）能做好物品驗收準備工作（6）能正確審核驗收憑證

（7）能完成物品的數量、重量、外觀質量驗收

（8）能按磅差的概念和抄碼復衡、整車抽驗、理論換算和扣除毛重法驗收物品并能進行一般計算（9）能完成驗收作業（10）能處理憑證、數量和質量發生的問題

（11）能正確登賬、立卡、掌握貨卡使用方法，并能建立物品檔案、培訓主要內容

（1）理論教學內容

1.物品入庫業務 2.物品入庫交接 3.物品入庫的方式 4.物品入庫的接運 5.送貨到庫和自提 6.接受責任劃分和處理 7.問題的具體處理方法 8.物品驗收入庫 9.物品驗收的意義 10.驗收的概念、基礎 11.驗收的基本要求 12.驗收的具體要求和方法13.磅差的概念和應用 14.抄碼復衡、整車抽驗法15.理論換算和扣除毛重法16.外觀質量驗收 17.驗收中注意的問題 18.憑證、數量和質量 19.物品驗收程序 20.物品驗收準備 21.審核驗收憑證 22.物品的驗收 23.物品數量驗收 24.物品重量驗收 25.入庫手續

26.入庫的內容和依據 27.登賬 28.立卡 29.貨卡的使用 30.建立物品檔案

（2）技能實訓內容

1.物品入庫的方式和接運3 2.物品驗收入庫

3.抄碼復衡、整車抽驗法 4.理論換算和扣除毛重法 5.外觀質量驗收 6.憑證的審核 7.物品驗收程序 8.物品驗收準備 9.審核驗收憑證 10.登賬 11.立卡 12.貨卡的使用 13.建立物品檔案

3、培訓方式建議

（1）理論教學：根據倉庫保管員職業的特點除了傳統的理論知識授課方式和操作技能方式外，還建議采用案例分析法，角色扮演法、情景模擬法、考察調查訪問法等。

（2）技能實訓：根據內容采用實地考察、現場操作、學員自身實踐、實際填寫表格和卡帳等方式，一般一位實訓教師可以指導約10~20名學員。

模塊3 物品的儲存方法和基本堆碼、苫蓋技術

1、培訓要求

通過本模塊技術培訓，使培訓對象能夠（1）能按照分區分類的要求做好分區分類操作（2）能進行有效面積的確定

（3）能進行可用高度、地坪壓力的確定（4）能運用堆碼的形式進行堆碼的選擇（5）能掌握合理堆碼與苫墊技術進行作業（6）能利用苫蓋方法與材料進行作業（7）能利用盤點與檢查的常用方法作業（8）能進行盤點后的處理

（9）能進行報盈虧、報損業務的操作

2、培訓主要內容

（1）理論教學內容

1.物品儲存與養護 2.物品儲存的一般方法 3.物品的合理儲存原則 4.分區分類的作用 5.分區分類的方法 6.科學堆碼 7.堆碼的形式 8.堆碼的選擇

9.合理存儲應考慮的因素 10.有效面積的確定

11.可用高度的確定和地坪壓力 12.合理堆碼與苫墊 13.堆碼技術 14.概念和作用 15.基本要求 16.基本形式 17.苫墊技術 18.概念和基礎要求 19.苫蓋

20.苫蓋方法與材料 21.盤點與檢查 22.盤點目的 23.盤點方法 24.檢查 25.盤點處理 26.報盈虧業務 27.報損業務（2）技能實訓內容

1.物品儲存的一般方法 2.有效面積的確定 3.堆碼與苫墊 4.盤點方法 5.檢查的方法 6.盤點處理

3、培訓方式建議

（1）理論教學：根據倉庫保管員職業的特點除了傳統的理論知識授課方式和操作技能方式外，還建議采用案例分析法，角色扮演法、情景模擬法、考察調查訪問法等。

（2）技能實訓： 根據實訓內容的安排，提供原材料和現場環境讓學員自己動 手操作，教師可在一旁指導，一般一位實訓教師可指導10~20名學員。

模塊4 物品養護知識和保管、保養工作

1、培訓要求

通過本模塊技術培訓，使培訓對象能夠（1）了解物品的保管性能（2）能做好溫濕度管理（3）能做好物品的在庫檢查

（4）能掌握一般物品質量變化規律能對物品物理變化揮發、溶化、熔化、串味、沉淀、機械變化的種類作出判斷

（5）能對了解物質化學變化基本類型銹蝕、分解水解、風化、氧化、聚合、老化、陳化、生理生化變化以及其他生物引起的變化

（6）能利用影響物品質量變化的內在因素進行物品保養（7）能具有燃燒和爆炸性質的物品進行妥善保管（8）能針對影響物品質量變化的外在因素進行保管作業

（9）能掌握空氣溫度周期性變化、非周期性變化及庫溫變化規律（10）利用常用儀器測量空氣濕度、絕對濕度、飽和濕度、相對濕度（11）能利用絕對、飽和、相對濕度之間的關系做好保管保養作業（12）能利用露點和溫度的關系做好保管保養作業

2、培訓主要內容

（1）理論教學內容

1.物品養護基礎知識 2.物品養護概述 3.物品養護目的 4.物品養護基本措施 5.物品質量變化 6.物理變化 7.物理變化的概念 8.揮發 9.溶化 10.熔化 11.串味 12.沉淀 13.機械變化

14.物質的性質變化（化學變化）15.一般化學變化 16.銹蝕 17.分解水解 18.風化 19.氧化 20.聚合 21.老化 22.陳化

23.影響物品質量變化的因素 24.影響物品質量變化的內在因素 25.物品的性質 26.化學性質

27.物品的燃燒和爆炸性質 28.影響物品質量變化的外在因素 29.綜合因素 30.陽光和空氣 31.溫濕度的初步知識 32.溫濕度的測量 33.溫度對物品的影響 34.濕度對儲存物品的影響 35.空氣溫度及變化規律 36.空氣溫度 37.溫度的變化規律

38.氣溫的非周期性變化及庫溫變化規律 39.空氣濕度及變化規律 40.空氣濕度 41.絕對濕度 42.飽和濕度 43.相對濕度

44.絕對、飽和、相對濕度之間的關系 45.露點和溫度 46.露點概念

47.露點與溫度的關系

（2）技能實訓內容

1.物品養護基本措施 2.溫濕度的測量

3、培訓方式建議（1）理論教學：根據倉庫保管員職業的特點除了傳統的理論知識授課方式和操作技能方式外，還建議采用案例分析法，角色扮演法、情景模擬法、考察調查訪問法等。

（2）技能實訓：根據實訓內容的安排，提供原材料和現場環境讓學員自己動手操作，教師可在一旁指導，一般一位實訓教師可指導10~20名學員。

模塊5 物品出庫方式和出庫程序

1、培訓要求

通過本模塊技術培訓，使培訓對象能夠（1）能按照物品出庫的要求確定物品出庫原則（2）能掌握先進先出作業

（3）能熟練運用三不、三核、五檢查

（4）能數量進行自提方式、送貨方式、代運方式的作業（5）能完成出庫準備作業

（6）能掌握物品出庫的程序和環節（7）能正確審核出庫憑證

（8）能正確掌握備料要求和方法進行備料作業（9）能按照復核的方式和內容進行復核作業

（10）能正確進行刷嘜、點交、填單、記帳、清理作業

2、培訓主要內容

（1）理論教學內容

1.物品出庫 2.物品出庫的要求 3.確定原則 4.先進先出

5.三不、三核、五檢查 6.物品出庫的基本方式 7.物品出庫方式的分類 8.物品出庫方式的概念 9.自提方式 10.送貨方式 11.代運方式 12.程序和環節 13.出庫程序 14.出庫準備 15.審核出庫憑證 16.出庫操作和方式 17.備料

18.備料要求和方法 19.復核

20.復核目的和方式 21.復核的內容 22.包裝 23.包裝的作用

24.刷嘜、點交、填單、記帳、清理

（2）技能實訓內容

1.物品出庫操作 2.出庫程序 3.出庫準備 4.審核出庫憑證 5.出庫操作 6.包裝

3、培訓方式建議

（1）理論教學：根據倉庫保管員職業的特點除了傳統的理論知識授課方式和操作技能方式外，還建議采用案例分析法，角色扮演法、情景模擬法、考察調查訪問法等。

（2）技能實訓：根據實訓內容的安排，提供原材料和現場環境讓學員自己動手操作，教師可在一旁指導，一般一位實訓教師可指導10~20名學員。

模塊6 保證倉庫安全的手段和措施

1、培訓要求

通過本模塊技術培訓，使培訓對象能夠（1）能有效進行倉庫警衛和保衛

（2）能按照倉庫安全的要求做好倉庫安全管理工作（3）能按照要求進行倉庫安全檢查，做到安全生產（4）能正確掌握物質燃燒的三個條件（5）能進行一般的防火和滅火作業（6）能按照要求做好倉庫安全檢查（7）能識別易燃、易爆和化學危險品

（8）能正確使用一般防火和滅火器材進行消防操作

2、培訓主要內容

（1）理論教學內容

1.倉庫的安全

2.倉庫安全的重要性和要求 3.倉庫安全管理的重要性和要求 4.重要性和要求 5.三防的基本概念

6.倉庫安全工作的基本內容 7.倉庫保衛和警衛

8.識別易燃、易爆和化學危險品 9.消防器材的識別和運用 10.倉庫消防安全常識 11.防火和滅火的基本操作 12.倉庫安全檢查

（2）技能實訓內容

1.倉庫的安全 2.倉庫安全管理 3.倉庫安全工作

4.識別易燃、易爆和化學危險品 5.防火和滅火的基本操作 6.倉庫安全檢查

3、培訓方式建議

（1）理論教學：根據倉庫保管員職業的特點除了傳統的理論知識授課方式和操作技能方式外，還建議采用案例分析法，角色扮演法、情景模擬法、考察調查訪問法等。

（2）技能實訓：根據實訓內容的安排，提供原材料和現場環境讓學員自己動手操作，教師可在一旁指導，一般一位實訓教師可指導10~20名學員。

五、推薦教材

《倉庫保管員（初級）》 中國勞動社會保障出版社 主編 翟光明 2003年3月第一版

第二篇：倉庫保管員工作總結計劃

倉庫保管員工作總結計劃

時間過的真快，轉眼*年就要過去，我們即將迎來新的一年。回想這一年的工作來，在公司領導的正確指揮和同事們的并肩努力下，我們倉庫管理員的各項工作始終圍繞著庫存貨物安全、庫存數據準確、作業標準規范化、熱情服務高質量的目標開展工作。現將*年的不足和缺陷總結出來，以望在今后的工作中加以提高和改善。

一、倉庫保管工作

第一：出入庫管理，見單作業，憑什么能夠收發，憑什么進行收發，單據，認真核實，細心清點，當面交接，當面簽章；認真按嚴密的程序辦事。

第二：5s管理，各項現場管理工作的基礎，對倉庫管理一樣重要，倉庫的定點定位定量原則，就是要做好整頓工作，倉庫的物品分倉分類分管，整理好了才能分，倉庫的物品多，在接收搬運儲存交付的各類活動中，都需要一個有序整潔的工作環境，僅有做好整理整頓清掃工作，才能保證這些工作的效率與質量。倉庫管理是一件長期的重復性工作，所以必須養成一個好習慣，天天堅持做好，日清日潔，5s的素養對此有十分大的幫忙。

第三：訂購管理，倉管擔當部份物控職能，理解安全庫存，周轉庫存，最高存量，采購批量，嚴密跟進每一款物品的進銷存，及時提請欠料申購；一方面要保證能持續供應產線，一方面保證能降低庫存，一方面要兼顧采購周期及采購成本，找平衡，統計每款物料的各月領用規律，理解采購的經濟批量與周期，綜合分析好，連續關注。

第四：先進先出管理，是倉庫管理的三大原則之一，不執行先進先出易造成超期庫存，易產生物品變質，易產生工程變更的報廢風險。執行先進先出的辦法有色標法，雙區庫品移位法，重力法，最嚴密批次記錄臺賬追索法等。

二、存在問題及計劃

在過去的工作中，在公司領導和同事的幫忙下，經過自我的努力，順利完成了崗位規定的工作，也使客戶對自我有了較高地評價。但僅僅限制于目前工作崗位，對公司其他業務和流程幾乎一片空白，公司系統也沒有較深入地了解和認識，對物流專業知識也有很大的不足。

為了適應新形勢、謀劃新發展，我決心在今后的工作中，發揚成績、克服不足、加強學習、努力工作，為新的一年做好準備工作，決心做好以下幾方面：

1、力爭在提高自身專業素質上取得新突破，經過制定學習計劃，做到與時俱進，當然不僅僅要學習書上的東西，并且要學習做人的道理，處世的方法，不斷增強服務客戶的本事，增強與客戶溝通的本事，增強解決客戶問題的本事，使自我成為一個綜合素質比較好的員工。加強思想認識，做到學以致用。

2、積極參與公司各類新知識的培訓，及時更新自我的知識，提高自我的工作和專業本事，虛心向同事學習，取他人之長，補自我之短。

3、要堅持個人自學，經過閱讀物流專業知識書刊，利用自我的業余時間加強學習。

4、確立目標，不折扣行動，大膽思考，細心求證，力求做得更好。

5、加強物流管理、供應鏈管理知識方面的學習，并在工作中不斷應用這些知識，做到理論實際相結合，不斷發現工作的問題，使自我和公司能夠共同提高。

在新的一年里我將努力學習、總結經驗、克服不足、再接再厲、一如既往的做好我的本職工作，努力使我在倉庫管理員的位置上有更大的起色，與同事勁往一處使、心往一處想，不計較得失，只期望把工作圓滿完成，決不辜負領導對我的信任和期待。這份倉庫管理員的職業是我人生很大的財富，我真心地感激那些曾指導和幫忙過我的領導和同事們。

第三篇：五級_培訓計劃

《中式烹調師》（五級）培訓計劃

一、編制說明

本培訓計劃依據《中式烹調師》職業標準編制，適用于中式烹調師（五級）職業技能培訓。

各培訓機構可根據本培訓計劃及培訓實際情況，在不少于總課時的前提下編寫具體實施的計劃大綱和課程安排表。同時，還應根據具體情況布置一定的課外作業時間和課外實訓練習時間。推薦教材僅供參考，各培訓機構可根據培訓實際情況選擇。

二、培訓目標

通過本級別專業理論知識學習和操作技能訓練，培訓對象能夠掌握烹飪專業理論基礎知識和中式烹調基本功；熟悉飯店中餐廚房的工作流程，能適應中餐廚房一線不同崗位的工作；具有使用和保養中餐廚房相關設施設備和工具的能力；具有應對烹調操作時出現的各種突發情況的能力。

三、培訓模塊課時分配

本職業等級的建議培訓課時：252課時。各培訓機構可以在不低于建議課時的前提下，根據培訓對象的實際做適當的調整。

四、培訓要求與培訓內容

模塊1中餐烹調基礎理論知識

1、培訓要求

通過本模塊基礎理論知識的培訓，使培訓對象能夠

（1）掌握中國烹飪原料基礎知識，了解常用烹飪原料的分類、品質鑒定、保管方法

（2）了解刀工的一般知識，掌握基本刀法的適用范圍和一般操作技術知識

（3）了解烹調的基礎知識，掌握火候、調味和原料的基本知識

2、培訓主要內容

（1）理論教學內容

1.1烹飪原料知識

1.2刀工技術

1.3烹調技術

1.4冷盆拼擺技術

3、培訓方式建議

理論教學：除一般常規課堂教學方式外，部分培訓內容可利用掛圖、影像資料、圖書資料等教學工具，通過講、評結合等教學方法，達到理論聯系實際的教學目的。

模塊2基本功訓練

1、培訓要求

通過本模塊技術培訓，使培訓對象能夠

（1）有比較扎實的烹調操作的基本功

（2）掌握掛糊、上漿、勾芡操作技能

（3）掌握翻鍋、盛裝和控制油溫的技能

2、培訓主要內容

（1）技能實訓內容

2.1磨刀及刀法技能訓練

2.2勺功技能訓練

2.3裝盤技能訓練

3、培訓方式建議

技能實訓：本模塊建議可開展刀功、勺功的實訓項目，一名實訓老師可以帶教10名學員。

模塊3原料切配技術

1、培訓要求

通過本模塊技術培訓，使培訓對象能夠

（1）掌握各種原料刀工成形的標準和方法，熟練進行刀工操作

（2）掌握菜肴的原料搭配與質量要求

2、培訓主要內容

（1）理論教學內容

1.1刀工的基本要素和方法

1.2烹飪原料成形標準和要求

（2）技能實訓內容

2.1各種刀法操作

2.2合理加工和使用各種烹飪原料

3、培訓方式建議

（1）理論教學：除一般常規課堂教學方式外，部分培訓內容可利用圖片資料和圖書圖片教學工具，通過邊講邊做的教學方法，達到理論聯系實際的教學目的。

（2）技能實訓：本模塊建議可開展直刀法、平刀法、斜刀法、混合刀法的實訓項目，一名實訓老師可以帶教10名學員。

模塊4爐灶烹調技術

1、培訓要求

通過本模塊技術培訓，使培訓對象能夠

（1）掌握中餐熱菜烹調常用方法，（2）掌握基本菜品標準、調味基本方法、裝盤的基本要求。

2、培訓主要內容

（1）理論教學內容

1.1常用的烹調方法

1.2基本的調味方法

1.3裝盤的基本方法

（2）技能實訓內容

2.1運用常用的烹調方法進行菜肴烹制訓練

2.2靈活運用盛裝的方法

3、培訓方式建議

（1）理論教學：除一般常規課堂教學方式外，部分培訓內容可利用菜品圖片等教學工具，通過多媒體演示、通過品嘗、通過不同烹調以及調味方法比較等教學方法，達到加深對冷、熱菜的烹調和盛裝方法相關理論知識理解的教學目的。

（2）技能實訓：本模塊建議可開展滑炒、煎、炸、燒、爆、溜、氽、煮、蒸的實訓項目，一名實訓老師可以帶教10名學員。

模塊5 冷盆拼擺技術

1、培訓要求

通過本模塊技術培訓，使培訓對象能夠

（1）掌握饅頭型、橋型、螺旋型拼擺的基本要求和方法

（2）熟悉并初步掌握花色拼擺的基本方法

2、培訓主要內容

（1）理論教學內容

1.1冷盤拼擺的要求和技法

（2）技能實訓內容

2.1單拼 雙拼平面冷盤制作技藝

3、培訓方式建議

（1）理論教學：除一般常規課堂教學方式外，部分培訓內容可利用圖片等教學工具，通過多媒體演示、操作演示，讓學生直觀地體驗不同拼擺技法可以造成的菜肴裝飾效果等教學方法，達到加深對相關知識理解的教學目的。

（2）技能實訓：本模塊建議可開展饅頭型、橋型、螺旋型、什錦平面冷盆、荷花冷盆等實訓項目，一名實訓老師可以帶教10名學員。

五、推薦教材

1.《中式烹調師（初級）》邵建華/主編中國勞動社會保障出版社2004

年12月

2.《中式烹調師（初級）》——手冊

第四篇：倉庫保管員

倉庫保管員（初級）理論練習

一、判斷題

第一單元 倉儲管理概述

4．倉儲管理的基本任務就是搞好商品保管。(×)7．個人負責制的優點是效率高、人員精簡和規范化。(×)8．小組負責制的優點是效率高和管理規范化。(×)11．倉儲業務的三個階段不是一個統一體。（×）

14A．入庫是倉儲管理的關鍵，保管保養是倉儲管理的基礎，出庫是倉儲管理的中心。（×）14B．入庫是倉儲管理的中心，保管保養是倉儲管理的關鍵，出庫是倉儲管理的基礎。（×）20．按隸屬關系分類的倉庫有流通領域倉庫、中轉倉庫、生產領域倉庫、物流中心倉庫。(×)22．不同貨物儲存一處的條件是儲存環境相同。（×）第二單元 商品入庫業務（30個）

26．驗收就是檢驗貨物的質量是否合格。(×)29．驗收應以承運人的送貨單為依據。(×)31．驗收憑證包括入庫單、收料單、質保書和有關運輸記錄。(×)33．商品驗收是倉儲管理的關鍵。(×)36．入庫驗收直接影響到貨物的數量準確和質量完好，因此，驗收是最關鍵的環節。(×)39．外觀質量驗收包括商品組織結構、外包裝、表面受損。(×)41．數量驗收有點件法和抽驗法兩種方法。（×）44．點件法適用于非定量包裝的商品。(×)45．為加快驗收速度，應采用理論換算的驗收方法。(×)47.抄碼復衡抽驗法適合無包裝的計件商品、無碼單的機電商品。(×)49.貨卡是用來反映質量狀態的卡片。(×)50．記賬的依據是入庫單、碼單、出庫單、正式合法的憑證。(×)第三單元 商品儲存保管

56．儲存是在商品經濟前出現的。(×)57．商品儲存必然增加成本。(×)58．商品儲存是為了保證供應，因此，儲存量越多越好。(×)59．商品儲存是社會在生產中不可缺少的重要環節，因此，商品儲存越多越好。(×)60．倉庫的儲存能力主要取決于倉庫的面積。(×)61．倉庫管理工作就是做好收發貨工作。(×)63．為節約倉庫面積，應盡量減少走道、墻距、柱距的寬度，甚至墻距可以取消。(×)66．日常盤點只適合進出庫不頻繁、大批量的貨物。(×)70.只要性質無互相影響，一般商品可以儲存在一起。(×)71．庫存商品盈虧是指商品短缺在一定范圍內。(×)72．合理損耗是指倉庫商品自然損耗和少量短缺。(×)77．物資分類儲存的原則是分區分類、科學堆碼、貨架陳列、合理養護。(×)80．當貨物到，憑證未到，而生產又急需，一般可按實物記賬驗收和供應。(×)第四單元 商品養護基礎知識

83．商品養護的工作方針是以防為主。(×)84．空氣溫度是指空氣的炎熱程度。(×)85．當空氣溫度為25℃時，絕對濕度為15.34g/m，飽和濕度為22.80 g/m，則相對濕度為70%(×)90．絕對濕度是指空氣干燥、潮濕的程度。(×)91．當絕對濕度不變時，溫度越高，相對濕度越大。(×)93．橡膠制品的老化屬于倉儲商品的物理變化。(×)95．包裝用的玻璃瓶受冷易炸裂，是因為導熱性差。(×)98．只改變物質本身的外表形態，而不改變其本質，并不生成新的物質，屬倉儲商品的化學 變化（×）

99．磷的化學穩定性差。(×)101．化學變化常見的表現形式有商品的揮發、溶化、熔化、滲漏、風化。(×)109.商品滲漏與包裝材料性能、包裝容器結構及包裝技術優劣有關，不與倉庫溫濕度變化有關。（×）第五單元 商品出庫業務

111．倉庫的任務就是搞好分發貨工作。(×)116．商品出庫要求應做到“三不”“三核”“五檢查”，其中“五檢查”指對單據和實物

33要進行品名檢查、規格檢查、數量檢查、質量檢查、發貨地點檢查。(×)119．商品出庫對實物復核主要是收貨單位、發往地點的復核。(×)121．審核出庫憑證的要求是核對商品品名、型號、規格、單價、數量和憑證的編號。(×)122．商品出庫憑證和手續必須符合要求，必須以供應部門開出的領料單或提貨單為依據，但有時因生產或經營上急需，由領貨人開出簽字的借條也可發貨。(×)126．貫徹“先進先出”原則就是讓先進倉庫的商品先出庫，至于商品有無接近失效期則是次要的。(×)127．出庫方式有托運、配送、自提。(×)130．商品出庫外包裝標記刷嘜要求做到簡明清晰，易于辨認就可以了。(×)第六單元 倉庫安全工作

137．倉庫的安全作業，主要包括倉庫保管員在進出倉庫過程中的安全技術操作工作。(×)147．倉庫的消防工作，主要承擔倉庫的滅火工作。(×)150．倉庫發生火災，應馬上組織倉庫人員滅火即可。(×)4．庫房是(B)。

A．儲存商品的建筑 B．儲存和保管商品的場所 C．物流中心 D．配送中心 25.按倉庫隸屬關系分類不包括（B）。

A．工業企業附屬倉庫 B．國家儲備倉庫 C．物資供銷機構所屬倉庫 D．儲運公司所屬倉庫

26.按倉庫儲存貨物的類別分類不包括（A）。

A．自動化倉庫 B．綜合性倉庫 C．專業性倉庫 D．特種倉庫34．驗收準備包括(B)。

A．工具、設備用具、人員準備 B．貨位、設備工具、人員準備

C．信息、貨位準備、人員準備 D．防護用品、貨位準備、人員準備 41.實物驗收除包括外觀質量驗收、數量和重量驗收外，還包括（A）。

A．精度驗收 B．附件驗收 C．操作試驗 D．老化跌落試驗 45．屬于驗收依據的是(A)。

A．訂單 B．送貨單 C．領料單 D．裝箱單

46．屬于驗收依據的是(B)。

A．發貨單 B．入庫單 C．質保書 D．保修卡 47.屬于驗收憑證的是(D)。

A．發貨單 B．送貨單 C．領料單 D．裝箱單

48．檢斤驗收法適合(B)。

A．非定量包裝、無細碼單的計件商品 B．定量包裝、有細碼單的計重商品C．非定量包裝的計重商品 D．定量、標碼的計件商品 49．不屬于數量驗收的方法是(B)。

A．點件法 B.檢斤驗收法 C．抽驗法 D．檢斤換算法

68．原始儲存的目的是為了(A)。

A．克服生產與消費的時間差異 B.確保社會分工的順利進行

78．堆碼的基本要求是（A）。

A．合理、牢固、定量、整齊、節省 B．整齊、安全、通風、合理、經濟 C．好查、美觀、通風、牢固、定量 D．安全、通風、整齊、經濟、合理 80.盤點計數方法包括（Ａ）。

A.計件商品、計重商品、計尺商品 B．從重商品、從量商品、從價商品 C．查計價格、查計數量、查計重量 D．測量數量、測量重量、測量尺寸 81．倉庫商品盤點結果作報損處理的是(C)。

A．自然損耗 B．商品待檢測 C．損壞 D．合理盈虧 82．倉庫檢查的內容包括(C)。

A．查數量、查質量、查保管條件、查驗收工具、查隱患 B．查數量、查質量、查保管條件、查隱患、查安全 C．查數量、查質量、查保管條件、查驗收工具、查安全 D．查數量、查質量、查隱患、查驗收工具、查安全 91.倉儲商品的汽油揮發屬倉儲商品的(A)變化。A．物理 B．化學 C．機械 D．生理生化 92．25℃等于(B)℉。

A．67 B．77 C．45.9 D．48.9 93．一日之中，最高氣溫通常在(D)時。

97．68℉等于(A)℃。

A．20 B．22.5 C．25 D．25.5 A．11:00～l2:00 B．12:00～13:00 C．13:00～14:00 D．14:00～15:00 99．(C)是指在一定的溫度下，每立方米的空氣中能容納水汽量的最大限度。

A．空氣濕度 B．絕對濕度 C．飽和濕度 D．相對濕度 102．商品養護學是一門(D)性的應用技術科學。A．專門 B．單一 C．專業 D．綜合

105．有生命的有機體商品，為了維護它們的生命，本身所進行的一系列變化，屬倉儲商品的(D)變化。

A．物理 B．化學 C．機械 D．生理生化

106．彈性屬商品的(C)性質。

A．物理 B．化學 C．機械 D．生理生化 107．下列商品中，屬有機成分的商品是(A)。A．紙張 B．五金 C．玻璃 D．硫磺

116.按照商品出庫憑證所列商品編號、產地、品名、規格、等級、單位、數量等項，做到準確無誤地點交清楚，符合商品出庫(B)基本原則(要求)。A．及時 B．準確 C．先進先出 D．節約用料 117．商品出庫憑證審核的要求是(B)。

A．出庫憑證的合法性和真實性；核對收貨單位與到站

B．出庫憑證的合法性和真實性；核對商品品名、型號、規格、單價、數量；核對收貨單位、到站、銀行賬號

C．核對商品品名、單價；核對收貨單位、到站

D．憑證簽字；憑證的合法性和真實性；核對商品品名、型號、規格、單價、數量；憑證的編號 119．商品出庫由倉庫根據業務部門預先送來的發貨憑證備齊商品，交承運部門將商品發送給收貨單位是屬于(B)形式。

A．自提出庫 B．送貨出庫 C．代運出庫 D．倉庫發貨

128．由各種圖形配以代用的簡明文字組成，作為發貨人向收貨人表示該批貨物的特定記號，倉庫稱此為(C)。

A．收發貨地點、單位標識 B．重量、體積標識

C．“嘜頭” D．單位標識、重量、體積標識 132．商品出庫準備的主要內容一般不包括(B)。

A．加強出庫前的聯系 B．貨位翻垛 C．做好挑選整理工作 D．做好人力、機具設備、場地準備

137．商品出庫要做好出庫憑證審核工作，出庫憑證一般不包括(D)。

A．定額領料單 B．銷售發票的出庫提貨聯 C．成品零件、外購件借用憑證 D．借條

138．包裝有其特殊的“四大作用”，即 ：保護商品；便利流通；促進銷售和(C)。

A．儲存商品 B．提高售價 C．方便消費 D．便于識別 140．對包裝的一般要求是（B）。

A．大方、牢固、耐用、豪華、便利 B.科學、經濟、牢固、美觀、適用 C．節省、美觀、便利、穩固、適用 D．安全、牢固、整齊、經濟、合理 141．倉庫安全工作的重中之重是(B)。

A．防偷防盜 B．防火滅火 C．防工傷事故 D．防破壞

143．倉庫的治安保衛組織一般不包括(C)。

A．倉庫的保衛組織 B．專職的警衛守衛組織 C．倉庫保衛科 D．群眾性的治安保衛組織

144．倉庫不安全因素主要由(B)因素造成的。

A．自然災害 B．管理人員認識上的局限性 C．風險隱患 D．易燃易爆危險品

145．安全檢查的主要內容不是(A)。

A．查領導 B．查思想 C．查隱患 D．查管理 148．引起火災的間接火源主要有(C)。

A．明火 B．電火花 C．發熱 D．雷電 149．屬于間接火源的是(B)。

A．明火 B．自燃 C．雷擊 D．電火化

第五篇：倉庫保管員

倉庫保管崗位責任制

1.在主管領導下，負責倉庫商品、材料的日常進庫驗收、保存、出庫記錄工作。

2.負責對的原材料、周轉材料、成品、半成品、工具、機械等的入庫工作，應會同技術人員須對物品的數量、質量進行驗收，凡不合格的材料拒絕在入庫單上簽字。

3.對按計劃采購入庫的商品、材料，嚴格審查名稱、質量、數量、型號、規格，仔細清點數量，認真檢查質量，然后按照品種、型號分類、分區、有序存放。并按入庫日期填制入庫單，做好日記帳。

4.庫存商品、材料的發出采用“先進先出”法。發出和領用庫存商品，必須逐筆填制出庫單并做好會計賬。

5.對驗收入庫發出的領用商品、材料的入庫單據每十日上報送主管會計匯賬。所有物品每月必須盤點匯總一次。

6.堅持勤清點、勤核對、勤匯賬，做到物卡相符，賬物相符，賬卡相符。公司每月由主管會計組織，每月對庫存商品、材料盤點一次，如有盤點出入，及時妥善處理，對非正常損失負直接責任。

7.對倉庫及時做好廢舊品回收工作。對庫內設備、工具狀態要了如指掌，對有問題的工具和設備要及時報有關部門維修和處理。

8.所有物品、設備和工具的發放要按各單位工程單獨列帳。

9.所有物品在入庫單上必須標明名稱、規格、型號、產地、單價和時間。

10.運出工地的所有物品必須有公司領導在出庫單上簽字方可出場。

11.倉庫重地，非工作人員嚴禁入內，做好防火、防盜、防霉、防鼠、防銹和防毒等工作，確保倉庫安全和產品質量。

12.做好缺貨登記，并填寫缺貨登記表，協助計劃人員做好計劃。

13.做好材料配件交舊換新及質量信息反饋。

14..未盡事宜均按公司有關規定執行。

15.完成領導臨時交辦的其它工作。