第一篇：南昌商學院中國人事制度課程論文

班 級 公管1101班

學 號 11105104

江西農業大學南昌商學院本科課程論文

（中國人事制度）

淺析中國公務員職位分類制度

姓

名

簡 婉 均

專

業

公共事業管理

教

師

魏 麗 紅

江西農業大學南昌商學院

二0一三年六月

江西農業大學南昌商學院

摘要

摘要

分類是管理的基礎，只有進行科學的分類才會有科學的管理。我國行政機關實行有自身特色的國家公務員職位分類制度，是從制度安排上步入科學管理的開端。

首先，對我國的公務員職位分類制度的現狀進行了一定的了解。第一介紹了中國職位分類制度的基本模式；第二描述了中國職位分類制度的主要內容；第三講述了中國實行職位分類制度的重要意義何在。

其次，列舉了我國公務員職位分類制度的做的不足地方，包括分類粗糙、法律法規的缺位、政事不分和工作積極性不高。

再次，針對我國公務員職位分類制度的做的不足地方進行了原因分析，包括技術限制、起步晚及制度慣、政治原因和激勵機制不完善。

最后，列舉了我國公務員職位分類管理的一些改進建議，包括分類制度需要更加科學化和專業化、建立分類配套法規、實行政事分類和完善激勵機制。

【關鍵詞】公務員，職位分類制度，科學管理，公務員職位分類

I 江西農業大學南昌商學院

目錄

目錄

摘要......................................................................................................................I 目錄.....................................................................................................................II 緒

論.....................................................................................................................1

一、中國公務員職位分類制度的現狀.................................................................2

（一）基本模式.............................................................................................2

（二）主要內容.............................................................................................2

（三）重要意義.............................................................................................3

二、中國公務員職位分類制度的不足.................................................................4

（一）分類粗糙.............................................................................................4

（二）法律法規不完善.................................................................................4

（三）政事不分.............................................................................................4

（四）工作積極性不高.................................................................................4

三、中國公務員職位分類制度遲滯的原因分析.................................................5

（一）技術限制.............................................................................................5

（二）起步晚和制度慣性.............................................................................5

（三）政治原因.............................................................................................5

（四）激勵機制不完善.................................................................................6

四、中國公務員職位分類管理的改進建議.........................................................7

（一）分類更加科學化和專業化.................................................................7

（二）建立分類配套法規.............................................................................7

（三）實行政事分類.....................................................................................7

（四）完善激勵機制.....................................................................................8 結

論.....................................................................................................................9 參考文獻...............................................................................................................10

II 江西農業大學南昌商學院

緒

論

緒

論

公務員是代表國家從事公共管理、行使行政職權的人員。公務員的職位分類在我國分類是管理的基礎，只有進行了科學的分類才會有科學的管理。我國行政機關的自身特色的國家公務員職位分類制度，是從制度安排了步入科學管理的開端。就當前我國經濟發展的趨勢，我國的公務員職位分類制度也相應的實行了一些必要的改革。

近兩年來我國的科學技術高速發展、經濟的不斷提高推動公務員的職位也要不斷進行改革，那么公務員首先改革的是什么呢？當然是公務員的職位分類制度的改革，只有這樣才會有一個有組織、有責任、有職務、分工合理明確的機關工作單位，才能建全我國行政工作的制度，完善我國行政機構制度的管理。

公務員職位類別按照公務員職位的性質、特點和管理需要，劃分為綜合管理類、專業技術類和行政執法類等類別。從這看我國的公務員管理似乎具備了較高的科學化和法制化水平。然而，實際情況卻與之存在很大差距，存在諸如分類粗糙、政事不分、缺乏配套法律等問題，所以說我們必需進行公務員職位分類改革才能適應時代的發展。本文擬對這些問題展開分析和提出對策性建議。

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一、中國公務員職位分類制度的現狀

一、中國公務員職位分類制度的現狀

這些年來，我國對公務員職位分類進行了長期的探索研究。國家公務員分類制度是管理科學理論發展的產物，并且隨著管理科學理論的發展而發展。最初的職位分類是在科學管理理論的基礎上產生的，它強調以“事”為中心；隨著行為科學不斷滲入管理科學理論，“人”的因素日益受到重視。在探索我國公務員職位分類管理制度的改革之路時有必要對其現狀做一定了解。

（一）基本模式

1.以職位分類為主

主要有兩方面含義：第一，我國公務員的職位分類制度的設計充分運用了職位分類的原理，采用了國際通用的以工作性質、責任輕重、工作難易程度和所需資格條件作為對職位分類的基本因素;第二，評價因素中，屬于職位評價因素的比重約占75%。

2.職位分類和品位分類相結合

主要有三方面含義：第一，對我國公務員隊伍中不適合職位分類的人員實行品位分類；第二，在職位分類的評價體系中，品位因素約占25%；第三，實行級隨人走。

3.具有中國特色

也有三方面含義：第一，職位分類體系的確立既堅持了以國家現有行政機構和職位的設置及工作任務、職能分工為基礎，又兼顧了今后的改革方向；第二，職位分類評價體系的確立，在強調以事為中心的基礎上，兼顧品位因素；第三，在職位分類的具體方法和技術上加以簡化和改進。如在職位調查方法上，采用訪談法、文獻法與填表法相結合。又如在劃分職系、職組、職門時，采用演繹法和歸納法相結合的辦法等等。

（二）主要內容

我國公務員職位分類制度是根據我國的國情，從實際出發，積極借鑒國外職位分類的好做法，遵循職位分類的發展趨勢，建立以職位分類原理為基礎、兼顧分類因素的職位分類制度。我國現行的公務員職位分類的制度的主要內容有以下幾：

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一、中國公務員職位分類制度的現狀

1.職位分類結構體系

我國職位分類結構由職門、職組、職系、職等、職級和職位組成。根據《公務員法》，我國公務員橫向分為綜合管理類、專業技術類和行政執法類三大類。但就相配套的細分尚未出臺相關的政策法規。

2.職位分類評價體系

職位評價體系是職位分類制度的核心內容之一，它是建立職位分類縱向結構的依據。原職位分類方案在職位評價體系的確立上，充分體現了“以事為中心，兼顧人的因素”的原則。

3.職位分類的適用范圍

原分類的適用范圍大致如下：①政務類公務員及國務院各部門副部長級職位不實行職位分類；②中央機關中，國防部、公安部、安全部、外交部、司法部勞改局和勞教局、國務院參事室等實行品位分類。其他各部、委、廳、局、辦、署、行，一般實行職位分類；③在實行職位分類的部門中，低層次的辦事員職位及工作不易量化的機關黨委、紀委、工會等有關職位實行品位分類；④某些特殊地區和特殊職位經有關部門批準實行品位分類。

（三）重要意義

第一，實行職位分類制度，使對公務員的考試錄用可以根據不同職位的特點和要求，有針對性地進行，從而達到因事擇人、人事結合的目標。

第二，職位分類為考核工作提供了客觀的標準。

第三，職位分類有利于貫徹專業化原則，可以避免學非所用、用非所長的現象，有利于合理地使用人才。

第四，實行職位分類制度，可以根據工作特點和公務員的具體情況，有利于有針對性地進行培訓，使培訓收到良好的效果。

第五，職位分類通過對職位工作的分析，有助于明確機構所擔負的功能與實際職位數目設置之間的關系，從而為機構改革提供合理的方案。

當前我國社會主義市場經濟體制度尚處于初建階段，政府職能部門要按照市場經濟發展要求實現轉變和定位，有一個較為長期的探索過程。我們現在還在現有的基礎上積極探索、積累經驗，努力創建適應社會主義市場經濟體制的有中國特色的職位分類制度。通過了解我國公務員職位分類管理制度的現狀有助于從中發現問題，從而有利于探索改革之路。

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二、中國公務員職位分類制度的不足

二、中國公務員職位分類制度的不足

在我國公務員職位分類制度是根據我國的基本國情，從實際出發，積極借鑒國外一些分類的好做法。但是，我們國家專業技術類公務員在任職資格、工作職責范圍、評價方式、晉升途徑和依據以及管理方式、方法等方面，與從事一般管理工作的公務員存在很大差異。因此，我國的職位分類還存在諸多問題，其人事管理的基礎作用還未能得到有效發揮，主要表現在：

（一）分類粗糙

《公務員法》依據職位的性質、特點和管理的需要，將公務員劃分為綜合管理類、行政執法類和專業技術類等類別。相對于《暫行條例》單一的職務序列，這是一個很大的進步。但是，如果寄希望于這樣的劃分能夠一勞永逸地解決工作性質差異較大的公務員的管理問題，顯然是不切實際的。另外，僅分為三類過于簡單，公務員的工作性質的多樣性需要更加詳細和科學的分類設置。

（二）法律法規不完善

我國直到20世紀80年代才著手公務員制度建立的前期準備工作，到1993年底才開始實施并初步建立公務員制度。分類制度更是直到1993年才開始探索。《公務員法》的實施使我國公務員制度的法制建設步入了一個新的階段。但是，公務員分類制度的法律規定尚需改進和完善，僅靠《公務員法》是遠遠不夠的。

（三）政事不分

我國公務員職位分類制度中存在著政治因素的影響，體現為對政務類公務員和事務類公務員的管理混在一起，這樣在實際操作中往往難以規范化管理，容易出現人浮于事、效率低下等問題。這對于實際的管理和《公務員法》以及分類制度的推進都有一定的阻礙作用。

（四）工作積極性不高

目前，某些公務員的優勢不一定能得到發揮，公務員的個性特點未必得到重視，也就是說，這會降低其工作積極性，造成公務員工作效果與預期不相符合。

通過對我國公務員職位分類制度的現狀的了解，發現其主要存在三個不足的地方，即分類粗糙、法律法規的缺位、政事不分和工作積極性不高。發現問題后，我們不能視而不見，而要對其進行原因分析方可進一步探索出改進的辦法。

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三、中國公務員職位分類制度遲滯的原因分析

三、中國公務員職位分類制度遲滯的原因分析

一個制度的實施效果如何受到各方面的影響。那么，目前我國公務員職位分類制度的實施與發展并沒有達到預期效果是主要是因為受到下面幾個因素的影響。

（一）技術限制

作為實現人事分類科學化的一種工具，技術上的復雜性影響著職位分類制度被認可和接受的程度。相對于品位分類，職位分類具有投入大、時間長、程序繁瑣、結構復雜等特點，這在很大程度上限制了職位分類制度在我國的發展。

職位分類以科學管理理論為基礎，以工作分析技術為依托，而這些觀念在我國都是近期才形成的。這意味著我國缺乏實施職位分類的理論基礎。如果說理論方面可以通過加大投入、抓緊研究加以彌補的話，實踐基礎的缺乏則更為嚴重。這必須通過不斷實際摸索才能取得進步。

另外，職位分類的弊端也影響了其在我國的發展。我國職位分類制度從試點時期開始就顯示出了工作量大、程序繁瑣、結構發雜等特點，使得除了設計者和研究學者之外，絕大多數利益相關者無法意識到職位分類的好處。這使得分類制度的優點不能展示出來，難有發展空間。

（二）起步晚和制度慣性

我國公務員制度的起步較晚，從根本上講，我國的公務員制度只是一種對西方國家的制度模仿與移植，并非我國社會自然演進的“內生”制度。中國傳統政治文化與現代公務員制度理念的對立和沖突以及前現代社會的基本社會生態環境，使我國國家公務員制度“先天不足、后天不良”的狀況表現得比較突出，其實施與運作所依賴的社會基礎薄弱。因此，在實施過程中，公務員制度失真的現象比較普遍。

另一方面，新制度經濟學認為，制度本身存在著自我強化的傾向，從而形成“路徑依賴”，一旦制度進入某一路徑就可能對這種路徑產生依賴，沿著這一路徑發展下去，無論這一路徑是好的還是壞的。

（三）政治原因

“黨管干部”一直都是我國干部人事制度的核心，公務員制度堅持了這一原

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三、中國公務員職位分類制度遲滯的原因分析

則。這與英美等國強調文官隊伍“政治中立”、“不受政黨干預”的做法存在本質區別。這種區別對于職位分類制度的影響主要在于：首先，黨管干部原則強調公務員的政治素質，專業水平排在其次，這與職位分類以“事”為中心、注重專才的分類思想并不一致。其次，黨管干部原則決定了各級黨委很熱組織部門直接參與公務員管理，從而形成了多頭管理的情況，影響了由人事部門主導的職位分類工作的推進。

（四）激勵機制不完善

現行的激勵機制不夠成熟。當前激勵機制存在一些缺陷，會影響到公務員的工作情緒，因此建立新的激勵機制成為現實的必然。

第一，滿足不了公務員的需要。雖然公務員可以通過晉升、加薪、培訓等滿足個人發展的需要，但是機會相對不多，而且這樣的機會是否可以通過公平的競爭取得，還有商榷的空間。這樣，公務員就容易對自己的能力產生懷疑，容易形成干好干壞都一樣，主要靠關系的錯誤觀念。抱著這樣的悲觀情緒，就不能使公務員積極投入到工作中。

第二，家庭不被考慮在內。公務員的工作需要家庭來支持，因此家人的關懷也是很重要的。中國的傳統觀念是“舍小家為大家”，提倡為工作無私奉獻，但要每個公務員的所有家人都做到這一點是比較困難的，因此需要家庭成員了解其工作狀況以支持其工作。

綜上所述，我國公務員職位分類制度之所以會產生分類粗糙、法律法規的缺位、政事不分和工作積極性不高的主要問題是由于技術限制、起步晚制度慣性、政治原因以及激勵機制不完善。那么，通過對問題的種種原因分析后有利于進一步提出改進我國公務員職位分類制度的措施。

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四、中國公務員職位分類管理的改進建議

四、中國公務員職位分類管理的改進建議

經濟基礎決定上層建筑，一個國家的管理模式是由整個國家社會發展的整體水平和政治文化背景決定的。我國是一個具有兩千多年封建歷史的國家，“官本位”思想在人們頭腦中根深蒂固。我國當前正處在市場化、工業化、法治化和民主化的發展階段，同時也面臨著經濟全球化和信息化的嚴重挑戰，這將對我國政府的組織結構、運行方式和工作行為產生深刻的影響。如何進一步推進我國公務員制度的改革，是一個值得認真思考的問題。對我國的公務員職位分類制度的分析后，筆者認為，可以從以下幾個方面改進我國的公務員職位分類制度：

（一）分類更加科學化和專業化

如上所述，我國的公務員分類過于籠統，需要進一步細化。增加分類類別是分類制度的一個發展方向。就目前《公務員法》來看，規定有“國務院根據本法，對于具有職位特殊性，需要單獨管理的，可以增設其他職位”，為職位類別進一步的劃分預留了空間。分類不是為了好看，而是為了優化管理，提高公務員管理的科學化和針對化。為了科學和有效地進行職位分類及管理，要嚴格按照法規對所有崗位編制職位規范，制定職位說明書；不僅要規定工作職責和任職資格條件，還要對與之相對應的工資福利以及績效考核進行更細致的規定。

在用人上要堅持因事設崗、因崗選人的原則，政府需要設立多少崗位要經過比較精確的測量，可以選擇應用職位分類的軟件，在科學的基礎上設置職位，同時政府根據職位要求的條件，接受符合要求并按規定程序進入的人員。制度并不可能一經制定就是無懈可擊的，而是在實踐中進步直至完善的。

（二）建立分類配套法規

公務員實行新的分類管理是一項系統工程，公務員既然被劃分為綜合管理、行政執法和專業技術三種不同的類別，那么相應地就應當建立三種不同類別的公務員選拔、任用、晉升、轉任、交流、培養、管理、待遇等不同的法律法規和管理制度。應當加快構建《公務員法》體系，部分應當上升為國務院頒布的法規，以形成與《公務員法》相配套的法律體系。

（三）實行政事分類

我國公務員實行政務和事務分類，在進一步完善公務員職位分類管理機制的

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四、中國公務員職位分類管理的改進建議

過程中，應當分別建立政務類和業務類公務員分類制度。這兩者的產生方式、任職時限、活動方式都應有所區別。這將有利于突出加強黨對公務員領導干部的管理。選舉類和政治性任命的政務類公務員是中共各級黨組織部門管理的重點對象，按照“黨管干部原則”對這類公務員應當依據相對獨立的法律、法規和辦法進行分類管理。

（四）完善激勵機制

了解公務員的需要，以增強激勵的針對性。建立激勵機制需要把握需求層次理論，實施激勵機制也應當遵循相關的激勵理論，如赫茲伯格的雙因素理論、美國行為科學家亞當斯的公平理論和維克托·弗魯姆的期望理論，這些理論是在實踐基礎上形成的，是對實踐經驗的高度概括。我們在實踐中要因地制宜，合理應用，以增強激勵的實效。我們應用激勵理論采取激勵手段，能夠對實施激勵的目標有更加清晰的預期。當然，要兌現激勵結果必須有嚴密的綜合配套制度來保障。

歷史至今，并沒有一成不變、完美無疑的制度，制度只有在發展中不斷完善才能充分發揮其作用。雖然我國公務員職位分類制度存在各種問題，但是只有不斷完善才能更好的管理公務員。因此，筆者認為，只有使分類更加科學化、建立分類配套法規、實行政事分類和完善激勵機制，才能更好的做好我國的公務員職位分類管理工作。

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結

論

結

論

當前我國社會主義市場經濟體制度尚處于初建階段，我們現在還在現有的基礎上積極探索、積累經驗，努力創建適應社會主義市場經濟體制的有中國特色的職位分類制度。

通過了解我國公務員職位分類管理制度的現狀發現分類粗糙、法律法規的缺位、政事不分和工作積極性不高的主要問題。我國公務員職位分類制度之所以會產生這些問題是由于技術限制、起步晚制度慣性、政治原因以及激勵機制不完善。那么，通過對問題的種種原因分析后有利于進一步提出改進我國公務員職位分類制度的措施。

歷史至今，并沒有一成不變、完美無疑的制度，制度只有在發展中不斷完善才能充分發揮其作用。雖然我國公務員職位分類制度存在各種問題，但是只有不斷完善才能更好的管理公務員。因此，筆者認為，只有使分類更加科學化、建立分類配套法規、實行政事分類和完善激勵機制，才能更好的做好我國的公務員職位分類管理工作。也相信，公務員職位分類制度一定會日漸完善，充分發揮其應有的作用。

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參考文獻

參考文獻

[1] 劉俊生.中國人事制度概要[M].清華大學出版社，2009.[2] 馬建珍,竇澤秀.我國公務員職位分類——制度的重新設計及規范實施[J].南京社會科

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第二篇：南昌商學院食堂調查報告

南昌商學院食堂調查報告

一、調查背景

學校現有學生總數達到7000多人，每日在校就餐人數高達六千余人以上。因此，學校食堂的發展狀況不僅僅關系到學生的生活問題，更大程度上關系到學生的身體健康和學習狀態。為進一步了解我校學生食堂整體，進一步提高食堂的工作水平，改善學生的生活質量和營造和諧的就餐環境，現將我校食堂情況做一次調查

二、調查目的

為進一步改善學生的生活質量，提高食堂的服務水平，為學生的身體健康和安全作保障

三、調查對象

南昌商學院學生及相關工作人員

四、調查單位

經濟學101班

五、調查項目

1、衛生問題，衛生關系到學生機教職工的身體健康，所以有必要進行一定的調查

2、質量問題，飯菜的可口程度直接決定了就餐人員對食堂的愛好程度，可口的飯菜讓就餐人員有更好的食欲，心情也就更舒暢；同時直接決定商家的經營狀況，兩方面都有利于雙方

3、價格問題，價格的接受程度與就餐人員息息相關，價格過高會引起需求的不足，而適當的價格是雙方都能接受才是最好的

4、服務方面，關于食堂的員工對就餐則的服務態度與服務水平值得調查的一個問題，就餐人員很注重服務態度

5、就餐環境，良好的就餐環境是必需的

6、餐卡方面，在就餐過程中有沒有打錯卡的問題或者多刷錢的問題出現

六、調查地點與時間

地點：食堂樓下一棟旁以及充飯卡處旁邊 時間：2012年10月26日

七、調查形式

通過在校內食堂走訪調查，采用直接訪問法以及通過調查問卷的填寫進行隨機樣本調查。

八、調查建議

在此次調查中，說明我們食堂存在很大方面的問題，值得我們去深思。針對上述調查的情況，我提出如下的建議，希望對食堂的改進有所幫助。

1、徹底做好食堂的衛生方面工作，工作人員在工作室就應該細心做好，不能讓飯菜中存在雜質，以免影響就餐人員的胃口與自身的信譽。同時使用一套餐具清洗工具，保證餐具的衛生，并有專人負責

2、爭取做可口的飯菜給就餐人員吃，而不是隨便做

3、根據學生的需求，適時調整相應的飯菜價格和種類，不能有價格過高的行為

4、服務的質量問題就要求商家自己訓練員工，不能說對就餐人員有不文明的行為，服務態度要好

5、做好食堂的就餐內外部環境清理，保證良好的就餐

6、餐卡的問題嚴重，有的工作人員的打卡速度太快而導致飯卡刷錯錢，這就要求工作人員工作細心

九、調查問卷的設計（略）

第三篇：南昌商學院吉他協會申請書

江西農業大學南昌商學院吉他音樂協會申請書

尊敬的社團服務中心：

首先非常感謝能夠抽出時間來看這份申請書 我們申請成立江西農業大學南昌商學院吉他音樂協會，本社團是由南昌商學院的在籍學生 自愿組成的學生社團。

目前，在我國的許多大、中城市，吉他的普及率逐年上升，并且，由于吉他具備的“無 須基礎、入門迅速、易于掌握”等特點，許多學校已將“吉他進校園”活動納入了學校 素質教育、藝術教育的體系中，并起到了積極的重要作用。特別是人們的現實生活中，音樂，已經成為人們精神生活中不可或缺的重要組成部分。而在我們所喜愛的音樂中，特別是“古典音樂”和“流行音樂”，吉他也已成為絕對不可缺少的一件樂器。作為一個人的素質修養來說，音樂藝術的修養是必備的、不可缺少的。在我們所熟知的樂器之中，大都需要具備較為堅實的基本功才能掌握它的演奏。但是相對而言，吉他的入門是比較簡單的，因此也就奠定了其廣泛的群眾基礎。

我們成立這個社團，目的就是將吉他文化推向商院校園，豐富同學們的課余生活，由于 吉他易學，不同于鋼琴，小提琴等需要掌握大量的樂理知識，并且琴本身價格低廉（一 般的民謠琴價格都在幾百元左右），作為學生來說是可以接受的。這幾個特點，使之成 為了大學校園里最流行的樂器，但遺憾的是，商院至今仍然沒有一個吉他協會，同學們學琴都是散兵游勇，沒有組織，同時，同學們之間也沒有交流的平臺，找不到志同道合的琴友，從而打擊了其學琴的熱情以及抑制了技術水平的進一步提高。我們成立這個社團，就是幫助同學們搭建這么一個平臺，讓商院校園里正在彈琴的，或是想要彈琴的，都能找到這么一個組織，大家可以一起學琴，一起提高，同時可以挖掘商院吉他方面的人才，志同道合的同學可以組樂隊。我們相信，通過我們的努力，可以讓更多的同學感受吉他的魅力，彈吉他作為同學們課余生活的豐富是非常棒的，可以很好的陶冶同學們的情操，豐富校園生活，讓同學們在課后找到新的娛樂方式，而不只是坐在電腦面前。吉他雖說也是由國外傳入，但是由于吉他簡單易上手的特點，可以讓很多從未接受過專業音樂培訓的同學很好的入門，我們這個協會面向的是所有商

院的同學，所有喜歡吉他，或者將要喜歡吉他的同學，我們相信成立這個協會之后，通過我們的宣傳，能夠讓 更多的農大商院同學喜歡上吉他，試想一下，你演奏你所喜愛的歌曲或樂曲，那優美、動聽 的旋律不是出音樂播放器或卡拉OK，而是出自你自己那一雙靈巧、神奇的雙手——那將 是一件多么青春、多么浪漫的事情啊！希望社服務中心能夠批準我們的申請，社團管理的同學將嚴格按照章程和各種制度切實的做 好協會的各項工作，以最大的熱情為同學服務，并且協會的一切活動都是服務同學，謝 謝！

一: 協會名稱：江西農大南昌商學院吉他音樂協會

二：簡稱：吉他人

三: 社團的宗旨

“活躍校園文化氣氛,提高同學音樂素養” 我們將嚴格按照校團委、校學生會的社團管理規定籌辦成立，不折不扣地執行我校社團管理規定的各項要求，以服務會員、豐富我校大學生業余文化生活而努力，配合學生會，共同建設我校積極、上進、和諧的社團文化，辦出自己的特色，辦出自己的水平。我們的社團就是要為吉他愛好者一個好的交流平臺和表現的舞臺。我們的口號是“人生路上，吉他相伴！”

四: 社團的精神

一, 無論是經久不衰的古典音樂，還是時尚流行的校園民謠，吉他協會為會員以及全體商院人開辟了一塊屬于自己的吉他藝術天空。我們吸納有實力的會員作為文化的先行者與領人，我們更期待從來沒有接觸過吉他的朋友們加入到我們的隊伍中來。

二,這里將聚集了南昌商學院對音樂最執 著的一群人。鉆研樂器技巧，演奏出心中想法，豐富校園原創音樂是我們社團的第二條精神。希望熱愛音樂并準備投身音樂創作中的同學加入我們，我們會提供你所需要的一切信息。通過整合資源讓你以 最快的速度在校園里找到志同道合的人，開始你大學的音樂創作 三,互助、互愛、團隊合作、創新求變、積極發展、勤奮鍛煉、堅持不懈、努力成功。沒有做不到，只有想不到，思想有多遠就能走多遠，心有多寬，路就有多寬。超越自我，挑戰極限。修身養性、明心見性。天行健，君子以自強不息，地乃坤，君子以厚德載物。動創一切皆有可能;動創越磨粵鋒利;動創永不止步。五: 社團組織構成 我社團組織機構設置入下：

會長一人(負責社團的統一管理工作)

團支書一名(負責協助主席工作)

秘書部(紀錄社團的各項工作和活動安排)

宣傳部（主要負責活動的宣傳工作）

外聯部（主要負責社團對外的聯系等）

財務部（負責管理和監督社團各種財務收支活動）

活動組織策劃部（策劃活動方案開展組織工作）

原創音樂部(主要負責原創音樂的收集和交流)

六: 社團費用來源

我社團活動經費主要有以下來源

1、會費收入

2、校外企業贊助費用

3、社團內部由部分個人籌集的費用

等等。

七: 社團活動的開展

1、定期舉行吉他交流會，以各會員才藝表現為主，一個月 兩次.2、定期舉辦大型歌手比賽，以樂器伴奏演唱為主（一年一次，并設獎品雅馬哈吉他一把）.3、組織會員參加院內比賽.4、與其它協會（如計算機協會）聯盟，為他們義演，來盡我們的一份愛心！

我們的協會是以為廣大吉他愛好者服務為宗旨，給每一個會員表現自我的機會！吉他協會，是我步入大學生活以來成立的第一個社團，雖然組織經驗少，個人能力有限，但我相信，在我校團委、校學生會的支持幫助下，在我們協會籌備人員不懈的努力下，我們的吉他音樂協會一定會很快成立并發展起來，我們有理由相信，隨著我們吉他音樂協會的成立，我們學校的社團活動定會得到新的發展。我愿以我百倍的熱情和激情，努力管理好社團，服務好會員。望盡快給予批準，此申請書如有不足之處還望老師、學長給予幫助指正！萬分感謝！

此致

敬禮

申請人：商學院經濟系經濟091何曉明

指導老師：

第四篇：整理精品南昌商學院計算機系團總支文件

。。。。

南昌商學院計算機系團總支文件

贛農大商計學工字[2006]3號

關于舉行計算機系第一屆自薦書設計大賽的通知

系屬各班：

為進一步加強我系的校園文化建設,豐富同學們的課余文化生活.讓同學們及時了解就業動態, 為今后的就業做準備,經研究,系學工辦決定舉行非畢業生求職自薦書設計賽,現將有關事項通知如下:

一 各班要認真組織好本次比賽,力爭每位同學都參加.二 本次比賽分中文和英文兩種格式,設計方案格式不定.三 報名截止時間為4月10日,比賽截止時間為4月20日.四 作品以書面和電子版兩種形式上交.五 本次比賽將評出一等獎一個,二等獎二個,三等獎三個,鼓勵獎十

個,分別給予一定的獎勵.并頒發榮譽證書.六 比賽杜絕抄襲別人的作品,一定要自己獨自完成,一經發現抄襲別

人的,將取消比賽資格,并做相應的處分.二零零六年四月四日

主題詞：舉行自薦書設計通知抄報：系領導院學工部、團委抄送：計算機系各班南昌商學院計算機系學工辦2006年4月4日印發 印發15份

第五篇：中國飲食文化課程論文

摘要

中國飲食文化課程論文

題目： 湖北飲食文化

Ⅰ

摘要

目錄

摘要...........................................................................Ⅰ 關鍵詞：.......................................................................Ⅰ 第一章 前言.....................................................................1 1.1研究依據和意義...........................................................1 1.1.1研究背景...........................................................1 1.1.2研究意義...........................................................1 第二章 湖北飲食特征.............................................................2 2.1湖北人的飲食習慣.........................................................2 2.1.1稻為主食...........................................................2 2.1.2嗜好魚肉...........................................................2 2.1.3蔬食多樣...........................................................2 2.1.4湯品繁多...........................................................2 2.1.5好酒多茶...........................................................2 2.2湖北特色菜系.............................................................2 2.2.1清蒸武昌魚.........................................................2 2.2.2熱干面.............................................................4 2.2.3珍珠圓子...........................................................4 2.2.4 油燜大蝦..........................................................4 第三章 湖北飲食的合理性.........................................................5 3.1 飲食存在的問題..........................................................5 3.1.1食不厭精...........................................................5 3.1.2 大魚大肉..........................................................5 3.2 飲食習慣建議............................................................6 3.2.1營養均衡...........................................................6 3.2.2細嚼慢咽...........................................................6 3.2.3少吃多餐...........................................................6 參考文獻........................................................................6

Ⅰ

摘要

摘要

在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、儒家倫理道德觀念、中醫營養攝生學說，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特征諸多因素的影響下，創造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。而湖北飲食文化是自然條件、民族遷徙和民族構成、歷史傳承、食俗交融等綜合作用的結果。湖北各族人民在歷史的長河中創造了光輝燦爛的文化，其中包括飲食文化。湖北菜，簡稱鄂菜，按有文字記載的時間算，至今也有2000多年的歷史。早在2000多年前，具有楚鄉風味的鄂菜在廣闊富饒的江漢平原上已具雛形；唐、宋兩代鄂菜有了明顯的發展；到了明、清時，鄂菜趨于成熟。

湖北菜種類豐富多彩，但湖北人的飲食習慣中仍存在頗多的問題。為此，我們進行了更深入的探討。

關鍵詞：湖北 飲食文化 合理性

Ⅰ

摘要

Ⅰ

湖北飲食文化

第一章 前言

1.1研究依據和意義

1.1.1研究背景

在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、儒家倫理道德觀念、中醫營養攝生學說，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特征諸多因素的影響下，創造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。

從外延看，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的使用價值，異彩紛呈。從特質看，中國飲食文化突出素食為主，重視藥膳和進補，并且講究“色、香、味”俱全。五味調和的境界說，奇正互變的烹調法，暢神怡情的美食觀等4大屬性，有著不同于海外各國飲食文化的天生麗質。中國的飲食文化除了講究菜肴的色彩搭配要明媚如畫外，還要搭配用餐的氛圍產生的一種情趣，它是中華民族的個性與傳統，更是中華民族傳統禮儀的凸現方式。從影響看，中國飲食文化直接影響到日本、蒙古、朝鮮、韓國、泰國、新加坡等國家，是東方飲食文化圈的軸心；

1.1.2研究意義

由于中西哲學思想的不同，西方人于飲食重科學，重科學即講求營養，故西方飲食以營養為最高準則，進食有如為一生物的機器添加燃料，特別講求食物的營養成分，蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及各類無機元素的含量是否搭配合宜，卡路里的供給是否恰到好處，以及這些營養成分是否能為進食者充分吸收，有無其他副作用。這些問題都是烹調中的大學問，而菜肴的色、香、味如何，則是次一等的要求。即或在西方首屈一指的飲食大國——法國，其飲食文化雖然在很多方面與我們近似，但一接觸到營養問題，雙方便拉開了距離。中國人重視味道，也反映在常言談之中，如家庭宴客，一俟主要菜肴端上臺面，主人常自謙地說：“菜燒得不好，不一定合您的口味。”他絕不會說：“菜的營養價值不高，卡路里不夠。

華中農業大學中國飲食文化課程論文

第二章 湖北飲食特征

2.1湖北人的飲食習慣

2.1.1稻為主食

京山屈家嶺、江陵毛家山、澧縣夢溪鎮古文化遺址出土的大量稻谷殼、稻谷表明，早在距今8000到4600年前，荊楚大地就聚居著以種水稻為主的氏族部落。他們除主食稻米和雜糧外，千百年間，隨著生產的發展，人民生活的改善：食品制作也走向多樣化、精細化，如米粉、米粑、糍粑、年糕、湯元、粽子等。

2.1.2嗜好魚肉

考古發掘曾發現大量的動物遺骸和栩栩如生的雞羊魚等動物陶型。這表明楚地先民在距今數千年前，就飼養豬狗雞羊，捕撈魚蚌。平原河谷地區除禽畜外，以魚類為重要營養品。山區、平原、丘陵，都吃豬牛羊肉和野味。至今，在荊楚大地婚喪喜慶節日宴席中，也是“無魚不成席”。荊楚魚米鄉，魚的制作和吃法十分豐繁，令人眼花繚亂。干魚臘肉是楚地冬臘月的一道風景線：“仲冬天氣肅鳳霜，臘肉腌魚盡出缸。生怕寒潮收不盡．天天高掛曬臺傍。”一些高寒山區。除了池塘養魚外，多數農戶無魚。為了年年有余魚，春節前都要走出深山去買魚，如大別山深山老林里的農民就三五結伴去太湖、望江、黃梅魚區去挑魚。

2.1.3蔬食多樣

楚地民眾食用蔬菜瓜果，可概括為鮮、泡、腌、干四字。泡菜歷史悠久，常年常月可做，古往今來在荊楚大地十分普遍。昔日在大別山英霍潛太的深山老林里，很多農戶家都有幾口能裝3—6擔水的大菜缸。每到秋天，分類裝菜，也有辣椒蘿卜腌在一起的，裝好菜，放些鹽，壓結實，而后放幾個圓滾滾的石頭菜石頭，上加木蓋，糊泥密封，吃時開缸，滿屋溢香。取出酸辣菜放在吊鍋上煮，加上季節性的鮮菜如黃瓜、莧菜、扁豆、蘿卜等。醬腐乳，吊鍋煮咸菜合鮮菜，紅苕飯，爐子火，一家人圍坐而食，倒也愜意。無論是泡是腌，風味特殊，酸辣鮮脆，清香可口，開胃下

湖北飲食文化

飯。曬干菜也是楚地一道風景。蘿卜、白菜、芥菜、薺菜、辣椒、茄子、豇豆、四季豆、土豆、扁豆、刀豆、椿苗、金針、竹筍、馬齒莧、紅苕稈和葉以及薇菜等等，均可曬干。以備不時之需。

2.1.4湯品繁多

楚地人愛湯與這一地區的氣象、水土、氣候及其他條件有關。人們愛煨湯：逢年過節要煨湯；生日喜慶要煨湯；貴客臨門要煨湯；婦女“坐月子”要煨湯；病人病后補身子要煨湯。煨湯品種繁多，有排骨湯、雞湯、牛、羊肉湯。最為珍貴的是甲魚湯、八卦湯。總之魚、肉、菜、果、野味、山珍海味都是良好的煨湯原科。一般家庭最喜愛的是排骨煨藕湯。湯的制作多種多樣，有煮有熬，有煨有燉。家庭煨湯多用“砂鍋罐子”。煨湯講火候，猛火燒開，文火細煨，即人們常說的“大火煮粥，小火煨湯。”湯汁油而不膩，湯料爛而不糊。湯是開胃妙飲，能促進血液循環。寒冬，以湯驅寒；炎夏，以湯開胃，可以補充身體需要的鹽分、水分和營養。這里還需要補幾句的是，山區人昔日吃年飯有個禁忌，即不喝湯，說是喝了湯，出遠門落雨，麻煩多。在英山某些地方，喪事不用湯，席上連湯匙都不擺。

2.1.5好酒多茶

楚地港河湖汊甚多，人們種田做漁業，適當飲酒，可以驅寒祛濕，自古相沿成習。楚地糧產豐富，自古有飲燒酒之習。至今仍喜飲用糯米酒。這糯米酒各地叫法不一，有的叫“水老古”；有的叫“雙料雙”；有的叫“洑子酒”；有的叫“甜酒”或“米酒”等等。有資料說，湖北麻城東山老米酒叫“擺頭酒”。當今江西、湖北、湖南、四川大范圍的人喜愛老米酒，或許與江西填湖廣和湖廣填四川有關。

2.2湖北特色菜系

2.2.1清蒸武昌魚

“武昌魚”產于湖北省鄂州市（古時稱武昌），武昌魚(WuchangFish)，俗稱團頭魴。據《武昌縣志》載：魴，即鳊魚，又稱縮項鳊，產樊口者甲天下。是處水勢回旋，深潭無底，漁人置罾捕得之，止此一罾味肥美，余亦較勝別地。”同時，以

華中農業大學中國飲食文化課程論文

“鱗白而腹內無黑膜者真。” “清蒸武昌魚”是選用鮮活的樊口團頭魴為主料，配以冬菇、冬筍、并用雞清湯調味。成菜魚形完整、色白明亮、晶瑩似玉；魚身綴以紅、白、黑配料，更顯出素雅絢麗。

2.2.2熱干面

熱干面是武漢人過早的首選小吃，武漢人對它的感情，就不必再費言語。單講從外地來過武漢的人，他們再次想起武漢，多半是因為想起了武漢的熱干面。熱干面對武漢人或者在武漢呆過一段時間的朋友來說，它不再僅是一種小吃，而是一種情懷，未食而鄉情濃濃，食之則香氣噴噴。盡管美味，但是身處外地的朋友并無法享受到這份福氣，因為它只能現做現吃。

熱干面既不同于涼面，又不同于湯面，面條事先煮熟，過冷和過油后，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油、蝦米、五香醬菜等配料，更具特色，增加了多種口味，吃時面條纖細爽滑有筋道、醬汁香濃味美，色澤黃而油潤，香而鮮美，有種很爽口的辣味，是祖傳秘方，誘人食欲。

2.2.3珍珠圓子

.“珍珠圓子”系著名的“沔陽三蒸”之一。“蒸”是湖北民間傳統的一種烹調技法。蒸菜大都作為筵席中的大菜上席，故江漢平原素有“不上格子（指蒸籠格）不清客”的習俗。此菜多以小蒸籠上席，傳統的蒸籠一般直徑17 厘米左右，小巧精制，俗稱“垛籠”。沔陽大街小巷的飯館一般都有一大蒸鍋，上扣一有三個小圓孔的大木盆，每個小圓孔上放幾層或十幾層小蒸籠。蒸氣騰騰，滿街飄香。珍珠圓子是以豬瘦肉、肥肉做成的圓子，再滾以糯米蒸制而成。

2.2.4 油燜大蝦

油燜大蝦起源于湖北江漢油田(湖北省潛江市)，目前傳遍世界各地，并根據當地口味進行改良，現已成為一道名菜。主要烹飪工藝是炒燜。菜品色澤棗紅亮麗，味香飄逸，鮮嫩微甜，油潤適口，是著名的美味佳肴。

傳統的油燜大蝦比潛江的“五七油燜大蝦”更偏重于健康和養身，經過幾百年的沉淀，在營養健康和口味口感上達到極致，即保持了原料蝦的營養最小的流失水平，又在口味口感上適應眾口難調的食客。

湖北飲食文化

第三章 湖北飲食的合理性

3.1 飲食存在的問題

3.1.1食不厭精

隨著人們物質生活水平的發展和提高，許多人開始拒絕糙米粗糧，只吃精面白米。“食不厭精”的結果，一方面是造成營養過剩，長期食用高脂肪、高熱量、低纖維素食物會使糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、腫瘤的發病率明顯上升；一方面又會造成營養不良。據調查，目前城市居民有近四分之一的人處于營養不良狀態，比農村人口普遍高8％。因此，現代都市人還是應提倡雜食，講究營養平衡，合理配膳，應以進食低糖、低鹽、低脂肪食物為主，并要把粗糧、雜糧請上餐桌。

3.1.2 大魚大肉

高蛋白飲食是引起骨質疏松癥的原因所在。有人曾做過這樣的實驗：A：每天攝入80克的蛋白質，將導致37毫克的鈣流失；B：每天攝入240克的蛋白質，額外另補充1400毫克的鈣，將導致137毫克鈣的流失。這說明：額外補充鈣并不能阻止高蛋白所引起的鈣流失。這是因為過多的攝入大魚大肉這些酸性食物，易使人們產生酸性體質。而人體無法承受血液中酸堿度激烈的變化，于是，身體就會動用兩種主要的堿性物質——鈉和鈣——加以中和。當體內的鈉用光了的時候，就會啟用身體內的鈣，所以，過量攝入大魚大肉而不注意酸堿平衡，將導致鈣的大量流失。這也是那些大款、常吃宴席(飲食特點是：肉多酒多油多菜少飯少)的人常常莫名其妙地感到疲倦、頭暈、體力不支的原因所在！緊隨其后的是趕上了“代謝綜合癥”(高血壓、高血脂、糖尿病、肥胖、脂肪肝、痛風等等)的時髦病。

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3.2 飲食習慣建議

3.2.1營養均衡

不挑食，不偏食。水果應在兩餐間食用；湯應在飯前喝；瓜類蔬菜要單獨食用。三餐有別。早吃好，午吃飽，晚餐適量。草率的早中餐、豐盛的晚餐，使人患肥胖的占67％。早餐以低糖低脂肪高蛋白為佳。午餐同樣，因為午餐食用雞或魚等高蛋白可使血液中充滿氨基酸，包括酪氨酸，酪氨酸可通過血腦屏障，在大腦中轉化為使頭腦清醒的化學物質；另一個能通過血腦屏障的關鍵營養物質是膽堿，它存在于魚、肉、蛋黃、大豆制品、燕麥片、米、花生和山桃核中，膽堿是腦神經遞質乙酰膽堿的化學前體，在記憶中起主要作用。晚餐以高碳水化合物為佳。

3.2.2細嚼慢咽

細嚼可使食物磨碎成小塊，并與唾液充分混合，以便吞咽。同時，嚼還能反射性地引起唾液、胃液和胰液等消化液的分泌，為食物的進一步消化提供了有利條件。定時定量。吃飯有規律，定時定量，能使胃腸道有規律地蠕動和休息，從而增加食物的消化吸收率，使胃腸道的功能保持良好狀態，減少胃腸疾病的發生。

3.2.3少吃多餐

進食少，血液中的糖濃度低，身體分泌的胰島素就少，膽固醇的水平就降低，體內脂肪也會減少；但要注意，不論吃多少餐，總熱量不應超過一日三餐的總量。節制飲食。節制飲食不僅能減輕胃腸負擔，而且由于機體處于半饑餓狀態，植物神經、內分泌和免疫系統受到一種良性刺激，從而調動人體本身的調節功能，內循環均衡穩定，使免疫力增強，神經系統興奮與抑制趨向于平衡，有利于提高人的抗病能力。

參考文獻

[1].姚偉鈞,王金國.荊楚飲食文化論略[J].湖北經濟學院學報.2004(02)[2].林宏衛.中國飲食文化內涵淺析[J].黑龍江科技信息.2009(25)