第一篇：初中學生營養餐飲用奶供貨協議 甲方

桃園初中食堂（營養奶）采購合同

采購方（甲方）：林家村鎮桃園初中

授權代表（簽字）： 聯系電話：

供貨方（乙方）：授權代表（簽字）： 聯系電話： 為深入貫徹落實全國農村義務教育學生營養改善計劃的文件精神，進一步改善農村學生營養健康狀況，為實現我校學生營養餐工作的順利開展，根據我校實際情況，甲、乙雙方在遵守國家有關規定及遵守《中華人民共和國食品衛生法》的條件下，經充分協商,簽訂以下協議，以便共同遵守：

一、協議期限 本協議執行時間為2015年9月1日始，每年由食堂管理委員會審計一次，若無違規現象本協議長期有效。

二、合同內容

1、乙方為甲方負責合同時間內學生營養餐飲用奶的采購、供貨。

2、乙方在采購學生飲用奶時，必須是在義務教育階段學生飲用奶規定的有資質的奶制品企業中采購。

3、乙方為甲方所提供的奶制品價格不超過社會超市批發價。

4、乙方向甲方提供的奶制品必須保證質量、保證安全，按批次提供產品質檢報告，5.如有學生因為飲用乙方提供的奶制品而引發安全事故，造成學生食物中毒形成重大社會影響或學校受到上級領導批評，立即解除本合同，并追究乙方相應的法律責任。

6、乙方必須在規定時間按時、按質、按量為甲方提供所需要的牛奶。

7、乙方在為甲方提供營養餐飲用奶的同時，還必須向甲方提供營業執照、經營許可證、衛生許可證、本人身份證及健康證。及與所供奶制品一致的每批產品質檢報告。

生產廠家的生產許可證、企業營業執照、稅務登記證、。

8、本協議一式二份，甲、乙雙方各執一份。本協議甲、乙雙方簽訂后，經雙方審核蓋章后生效。

采購方（甲方簽字蓋章）：

供應方（乙方簽字蓋章）：

合同簽訂時間 年 月 日

第二篇：學生飲用奶采購協議

初中學生營養餐飲用奶供貨協議

甲方：（以下簡稱甲方）

乙方：（以下簡稱乙方）

為深入貫徹落實全國農村義務教育學生營養改善計劃的文件精神，進一步改善農村學生營養健康狀況，為實現我校學生營養餐工作的順利開展，根據我校實際情況，甲、乙雙方在遵守國家有關規定及遵守《中華人民共和國食品衛生法》的條件下，經充分協商,簽訂以下協議，以便共同遵守：

一、協議期限

鑒于本學期只有十幾天就結束，本協議期限暫從簽字之日到本學期期末，即7月3日。

二、合同內容

1、乙方為甲方負責本期剩余時間學生營養餐飲用奶的采購、供貨。

2、乙方在采購學生飲用奶時，必須是在四川省義務教育階段學生飲用奶規定的八家奶制品企業中采購。

3、奶制品規格為硬盒裝250ml。

4、乙方為甲方所提供的奶制品價格不超過嘉陵區學生營養餐飲用奶限價的最高價。

5、乙方向甲方提供的奶制品必須保證質量、保證安全，如有學生因為飲用乙方提供的奶制品而引發安全事故，造成學生食物中毒，形 1

成重大社會影響或學校受到上級領導批評，立即解除本合同，并追究乙方相應的法律責任。

6、乙方必須在行課期間按時、按質、按量（上午第二節課下課）為甲方提供甲方所需要的牛奶，否則按照每次處人民幣壹佰元的標準進行處罰。

7、乙方在為甲方提供營養餐飲用奶的同時，還必須向甲方提供與所供奶制品一致的發票、供貨單、產品質量報告、合格證等。否則按照每缺少一樣處人民幣壹佰元的標準進行處罰。

8、結算時間為本期末。在教育局的統一安排下，甲方在本期末為乙方進行結算。

9、本協議一式二份，甲、乙雙方各執一份。

10、本協議甲、乙雙方簽訂后，經雙方審核蓋章后生效。

甲方：

乙方：

第三篇：初中學生營養餐實施方案

初中學生營養餐實施方案

營養餐工程是國家的一項惠民工程，更是一項有利于國家長遠發展的民族振興工程。為了響應政策，增加我校學生營養，增強學生身體素質，促進學生健康成長。根據上級指示和文件精神，結合我校實際，特制定營養餐工作計劃：

一、營養餐工程實施領導小組：

組長：xxx

副組長：xx

成員：各班班主任

二：供餐方式：

每天早上七點五十至八點半由班主任負責，營養餐管理小組成員監督按班級到餐廳憑營養餐證領取。

1、質量檢驗驗收組：

組長：xx

組員：xxxx

職責和要求：（1）對所有入庫物品進行質量抽查，填寫抽查表，（2）走訪學生，了解學生對營養餐的意見或建議。

（3）確保質量，核對數量。

2、營養餐管理組：

組長：xx

組員：各班班主任

職責和要求：（1）監督按時足額提供各班新鮮的營養餐。

（2）指導學生按時有序就餐，不能浪費或亂扔。

（3）了解學生變動情況，及時將情況匯報學校。

3、統計和檔案管理組：

組長：xx

組員：各班班主任

職責和要求：（1）每周按時做好分發統計工作。

（2）整理好每天每班的用餐情況，裝訂成冊，歸檔管理。

4、營養餐采購組：

組長：xx

組員：xxxxxxxxxxx

保管員：xxx

會計：xxx

出納：xxx5、營養餐食譜：

雞蛋、稀飯豆花紫菜湯醪糟湯銀耳湯豆漿西紅柿雞蛋湯炸雞腿炸小黃魚烤腸包子油餅油條菜夾饃荷葉餅

三、工作實施具體步驟：

（1）每天由分管小組牽頭，負責驗收，做好登記保管，統計、發放工作。

（2）管理學生每天早上按班人數憑證就餐。

（3）督促學生就餐后將垃圾自覺放入垃圾箱，不得亂扔。

四、實施范圍和標準：

我校按照上級要求，學生在校期間每人每天免費提供營養餐，必須保證每生每天足額享受國家3元補助。

xx初中

2014年3月28日

（一）學生“營養餐工程”責任追究制度

1、必須把“營養餐工程”實施情況作為學校政務公開的一項主要內容，并要及時公布，廣泛接受學生、家長和社會的監督；

2、學校要與供貨商簽訂責任書，對向學校配送不符合衛生標準食品而引發中毒事件或其它食源性疾病的供貨商要依法嚴肅查處；

3、學校不得私自購買非定點企業的食品，對進校食品質量把關不嚴，運送不規范，保管不善，加工不規范等造成群體性衛生事件的，要依法追究有關人員和具體工作人員的責任；

4、對于擠占、挪用、截留、克扣蛋奶工程資金的要視其情節予以追究，情節嚴重的要移交司法機關查處；

5、學校要分工負責，明確責任，逐級簽訂責任書。否則造成食品衛生事故的，要追究學校領導責任，嚴重的要追究刑事責任。

（二）學生營養餐工程衛生管理制度

1、必須以正常渠道進貨，供應商必須持有有效的衛生許可證。

2、供應商需提供有效的衛生許可證、檢驗或檢疫合格或化驗單的復印件，方可簽署購銷合同。

3、每月定期檢查供應商提供的證件是否有效，如發現即將過期，學校應及時向供應商索取已年檢或新的有效證件。

4、如發現供應商在規定期限內（一個月）未能提供有效證件，則暫停與其合作關系，直至證件齊全方可考慮繼續購入其貨物。

5、不采購腐敗變質、霉變及其他不符合衛生標準要求的食品。

6、運輸車輛和容器應專用，嚴禁與其他非食品混裝、混運。

7、建立倉庫進出庫專人驗收登記制度，做到勤進勤出，先進先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質、霉變，及時清理不符合衛生要求的食品。

8、搞好倉庫內外環境衛生，與采購部無關人員，一律不準進入。

9、其它原因出現腐敗變質、酸敗、霉變的食品、一律不交到下工序加工。

10、蛋奶儲藏室不得儲存蛋奶外的其它物品。

（三）學生營養餐工程食品驗收、儲存制度

為確保蛋奶儲存管理規范，責任明確，特制定以下制度：

1、學校設置專用的蛋奶儲藏室，配備好蛋奶儲存設備，確保食品儲藏安全衛生。

2、管理員應切實履行崗位職責，積極認真的完成好蛋奶儲存管理工作。

3、入庫食品必須認真檢查，不能有破蛋入庫，更不能有過期、變質、污染牛奶入庫。入庫的蛋奶應認真登記，必須做到出廠時間和檢驗信息真實。

4、實行索證登記制度，每批食品入庫必須由供貨商提供產品檢疫、檢驗合格證及進貨發票，建好臺賬。

5、每批食品入庫后必須及時留樣，留樣時間為三天。

6、出庫食品必須有領取人員簽名，并準確登記數量和時間。

7、加強對儲藏室的管理與監督，任何人未經許可不得進入儲藏室。室內不準吸煙，不準在室內干與蛋奶工作無關的事。

8、冷藏設備不準存放蛋奶以外的食品和物品。

9、做好對儲藏保管人員的專業知識培訓，搞好室內衛生，確保室內整潔。管理員必須每天打掃庫內衛生，定時對儲藏室進行消毒。

10、加強值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的發生。

（四）學生營養餐工程發放與用餐制度

1、班主任教師要具體負責學生每天蛋奶工程的發放工作，并認真做好蛋奶發放的登記、留觀和用餐后學生的反響、動態。一旦有特殊情況，要立即向學校報告。

2、班主任教師要經常性的對學生進行生活指導、健康教育等工作，負責用餐期間的秩序、監管用餐的全過程，統一實行集體用餐和監督用餐，防止學生留餐、棄餐等行為，一旦發現要嚴肅懲處。

3、學校要將蛋奶及時發到學生手中，不得克扣、截留或轉移早餐為他人飲用等行為，一旦發現要追究責任，嚴肅懲處。

4、學校負責蛋奶工程教師要經常對學生進行調查，逐一摸底，造冊登記，如果食用蛋奶工程有過敏者要立即向學校報告，并做好工作，予以調整。

（五）學生營養餐工程檔案管理制度

1、學校營養餐工作建立檔案，由分管此項工作老師專人管理。

2、上級主管部門關于營養餐工作下發的文件、通知、通報、講話、檢查情況記錄、整改意見、措施等必須歸檔備查。

3、學校制定的營養餐工作各種管理制度，突發安全事故應急預案和組織領導機構等材料都要裝訂歸檔。

4、學校接收、發放蛋奶情況等材料必須及時歸檔，按自然月份存放。

5、對于突發事故，應同步介入收集相關材料歸檔備查。

6、學校營養餐工作檔案實行借還登記制度，按檔案管理條例進行管理。

7、管理人員隨時搞好營養餐工作檔案的保管，注意防盜、防火、防遺失。

8、管理人員隨時注意收集整理營養餐工程材料并及時歸檔。若發生遺漏和失誤要追究管理者的責任。

9、檔案的資料必須真實、準確，為各級主管部門檢查營養餐工程落實情況提供詳實的資料依據。

10、借閱檔案須經學校領導同意，并辦理借閱登記手續，借閱人要愛護檔案原件，用后及時歸還。

xx初中

二〇一四年二月二十八日

第四篇：岷縣學生營養餐供餐協議

岷縣學生營養餐供餐協議

甲方：徐家溝小學

乙方：白春芳

經雙方協商，就學生營養餐由乙方供應，為了保證學生營養餐饃饃正常供應和安全，明確雙方的權利與義務，雙方同意有關事項達成以下協議：

一、供餐要求：

1、供餐人數：17人。

2、營養餐饃饃0.50元/個。

3、乙方必須在甲方要求的時間內將饃饃送至學校。

二、甲方必須根據實際情況付款。

三、乙方必須提供本店營業執照、食品流通許可證、本

人身份證復印件給甲方，供甲方備案。

四、如乙方提供的學生營養饃饃有質量上的問題，由乙

方承擔相應責任。

五、本協議一式二份，甲乙雙方各執一份備查，如有未

盡事宜，雙方協商解決。

甲方簽字：乙方簽字： 電話：電話： 簽訂日期：簽訂日期：

第五篇：學生飲用奶知識培訓

學生營養餐知識培訓

一、為什么學生需要飲奶？（飲奶的重要性）

中國膳食指南專家委員會一致認為，到2020年中國奶類的需求應該達到人均36Kg，我們的溫總理總理曾說過：“我有一個夢，讓中國人首先是孩子每天都能喝上一杯牛奶。”西方醫學之父希波拉底說，牛奶是最接近完美的食品。牛奶的營養：

牛乳中富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和維生素等多種營養物質，而且富含許多具有生物活性的物質，乳中營養物質之齊全是任何一種其他的食物都無法比擬的。

二、學生飲用牛奶的進程

２０００年１１月１５日，全國學生飲用奶計劃開始啟動這是一項由國家農業部、中宣部、國家計委、教育部、財政部、衛生部、國家質量技術監督局等７部委聯合實施的國家工程。經國務院批準，采取政府引導、社會參與、學生自愿的原則，由定點企業按國家統一質量標準生產。

三、簡單介紹雪蘭牛奶公司

? 昆明雪蘭牛奶有限責任公司是新希望集團旗下的全資子公司，注冊資金8250萬元，員工700余人。是國家、省、市級農業產業化重點龍頭企業，國家學生奶定點生產企業，中國綠色食品、云南省名牌產品、云南省著名商標企業。? 雪蘭公司目前具有日處理300噸鮮奶的生產能力，擁有國際先進水平的巴氏奶、酸奶等20條生產線，產品涵蓋3大系列70多個品種。

? 公司擁有自己的牧場，從擠奶、運輸到生產都層層進行監控把關，而且無論對于奶源還是成品反復進行抽檢查，嚴格把控好質量關，做到讓消費者滿意，放心的優質產品。

四、學生飲奶應注意的“三個癥狀” 1.乳糖不耐癥。

由于自身缺乏消化吸收牛奶中乳酶的乳糖酶造成的，乳糖因不能分解而在人體的腸道內發酵，發酵過程中可引起腸鳴、腹痛、腹瀉等癥狀。那么怎么克服呢？ 原則是開始飲奶的時候，每次少量或多次來飲用，也可以配合吃一些其他食物后再吃。2.蛋白質過敏癥

? 牛奶蛋白質所引起的過敏，主要發生在兩歲以下的兒童中。臨床表現為尊麻疹、濕疹、鼻炎、、嘔吐和腹瀉等癥狀。學校應當在學生飲奶前對學生進行建檔。3.群體癔癥

群體癔癥是由于兒童心理不穩定、發育不成熟，容易受到不良的暗示而出現精神、感覺及運動異常等現象，這就是我們說的從眾心理。要防止個別學生因乳糖不耐受癥而產生飲奶不適反應，教師應向學生進行解釋，防止學生產生心因性反應。

五、學校對于牛奶的管理 1.學校倉儲管理

? 存放學生營養餐牛奶的樓層以底樓為好，便于運輸車進入 ? 學校需要提供一個獨立的成品倉庫，倉庫應當通風、陰涼、防蟲、避免陽光直射。

? 離地面10公分、四周離墻40公分或者用隔墻板隔濕 2.專職管理員、班主任、值日生職責 專職管理員職責：

? 專管員是學校學生營養餐牛奶的專職管理人員，具體負責以下事項：

? 代表學校與學生營養餐牛奶定點企業溝通

? 協助管理辦公室傳達國家“學生營養餐牛奶”工作要求 ? 統計全校各班的訂奶情況，匯總學校的訂單，接收產品，檢查品質，安排安全存儲及在課間按班級分配學生奶等工作 ? 管理與落實學生營養餐牛奶定點企業與學校具體推廣協調工作及時通知學生營養餐牛奶推廣員送貨 ? 配合學生營養餐牛奶推廣員做好各類宣傳。班主任職責：

? 負責本班級“學生營養餐牛奶奶”的組織宣傳工作

? 做好本班級學生營養餐牛奶的訂購統計工作，做好登記工作并及時交學校專管員

? 組織日常學生營養餐牛奶的領取和發放工作

? 做好如何正確飲用學生營養餐牛奶的宣傳工作，監督、指導廢包的回收

? 積極與家長溝通，及時為家長答疑解惑

? 及時向專管員反饋本班學生飲用情況，發現飲用問題立即與專管員聯系

值日生職責（班干部）：

? 負責領取本班級學生飲用奶并核對品種和數量

? 下發前檢查每包學生營養餐牛奶包裝，查看是否是問題包裝（脹包、壞包及包裝有較深折痕）發現問題及時向老師更換 ? 飲用時應協助班主任進行管理，禁止同學不規范的飲用 ? 檢查監督同學飲用完后壓扁包裝，并按照要求將廢包裝會受到指定地點

3.牛奶的分發

? 學校專管員每天應當按照學生的訂單將學生營養餐奶按照班級分裝好，并檢查每包學生營養餐牛奶的包裝及生產日期，確保無破包、脹包、臟包等問題的產品發到學生手中。

? 班主任應當將每日領取的學生營養餐牛奶的工作指定給值日生，第二節課上課前，由每班的值日生負責到學生奶指定存放處登記并領取學生營養餐牛奶。

? 值日生領取后應當負責再次檢查包裝的完好性。

? 第二節課課后，由班級值日生將學生營養餐牛奶分發給學生

4.學生奶飲用衛生要求

? 學生應當集體飲用學生營養餐牛奶。學生飲用學生營養餐牛奶應當注意以下衛生要求：

? 飲奶前應當洗凈雙手，做到一看、二聞、三品嘗。? 一看：看包裝盒（破漏、損壞、污染）、看生產日期 ? 二聞：百利包的可以聞出味道，如果有異味就不要飲用了 ? 三品嘗：小口品嘗（酸味—酸牛奶或者乳飲料等產品有酸味、苦味、味道不對不要飲用）

同時，學生飲奶時不允許學生之間交叉飲用一包學生奶；學生飲奶應當在責任人（班主任、值日生）的監督下在規定的場所和時間內飲用完畢（即定時定點）；每包學生奶必須一次飲用完；一個學生不得連續飲用2包以上的學生營養餐牛奶；身體不適的學生，當日不應當飲用學生營養餐牛奶；學生在劇烈運動后不宜馬上飲用；過敏史的學生不允許飲用

六、學生飲奶事故處理機制

飲奶事故發生后，學校應當停止飲奶，就地封存該批次奶，及時通知當地食品藥品監督局，市教育局等行政部門，協助調查。如果疑有人投毒，還應當及時到當地公安部門報案，積極配合調查。

學生飲奶事件處理后，學校應當及時消除事件給教師、學生和家長帶來的負面影響，告知事件發生的原因和預防措施，消除學生及其家長的疑慮，恢復正常的教育教學秩序。