第一篇：牛奶問題的質量安全管理體系

乳制品質量安全管理體系

乳制品質量安全是食品安全的重要構成部分，關系到老百姓的身體健康和生命安全。奶制品質量安全包含兩方面：一是保障衛生安全。乳制品中有毒有害的重金屬和農藥獸藥殘留量、致病性細菌和病毒等不準超過國家乳品標準規定的衛生指標杜絕因食用乳制品引起中毒而對人體造成危害。二是保障營養安全。乳制品中的蛋白質、脂肪和碳水化合物等的含量必須達到國家乳品標準規定的理化指標，杜絕因食用乳制品引起營養不良而對人體造成的傷害。改革開放以來，我國乳制品業也取得了很大的發展，規模快速擴大，質量不斷提高。但是，由于乳制品產品的易腐蝕性和不耐存儲性，其產品質量安全會有更嚴格的要求。在實際生產中，從原料奶、加工、存儲、運輸再到最后的銷售，哪個環節出現問題，都會使其產品質量不過關。一旦產品發生了重大質量安全問題，則會波及到一大批企業，甚至給整個行業帶來巨大的破壞力。我國乳制品質量安全現狀

改革開放以來，乳制品業取得了巨大成就，從一種老百姓極難購買的奢侈品變為老百姓日常消費品。近幾年，我國乳制品工業保持高速發展的態勢，生產銷售都取得較好業績。乳制品行業的銷售收入占全國食品制造業的23．25％，成為食品制造業中最大的行業。但必須清醒地看到，面對經濟全球化發展趨勢和社會和諧發展大局，我國乳制品業也存在不少問題。尤其是乳制品的質量安全問題備受社會關注。

雖然我國乳制品業有了長足發展，但目前我國乳制品質量安全狀況不是令人滿意。質量安全問題不僅出在一些中小企業，如2003年3月，遼寧海城事件，造成2500多名中小學生食物中毒；2004年上半年安徽阜陽奶粉事件，導致十多名嬰兒喪生；而且還出在大型乳制品企業上，如三鹿奶粉被查出含有三聚氰胺事件，緊接著全國22家乳制品企業69批次產品檢出含量不同的三聚氰胺，其中不乏知名企業。影響乳制品質量安全的因素

2.1 乳制品企業管理者社會責任意識淡漠 2.1.1 制假販假，利欲熏心。在安徽阜陽假奶粉事件中，共查出不合格奶粉55種，涉及10省、自治區、直轄市的40家企業。由此可知，有一些企業管理者為了賺取更多非法利潤，用價格低廉的蔗糖、淀粉替代乳粉，生產出劣質奶粉，到農村市場以次充好，蒙蔽一些沒有多少知識的消費者。這些企業管理者道德敗壞、毫無社會責任感可言。2.1.2 不同價位產品，質量區別對待。

在三聚氰胺事件中，我們可以發現：無論是三鹿或是蒙牛、伊利和圣元，被檢出三聚氰胺含量比較高或者含三聚氰胺的奶粉，大多數是價格比較便宜的低端產品，而一百多元一桶的奶粉中，被檢出三聚氰胺的并不多。為什么價格高的奶粉沒有查出三聚氰胺，這說明這些企業完全有技術能力檢驗和控制三聚氰胺，而價格便宜的奶粉，如果嚴格按照質量標準來生產，企業無利可圖，所以，無良的企業家就放縱問題奶粉的生產。價位高的產品要保證質量安全，價位低的產品卻忽視質量安全。三鹿集團原奶事業部部長吳聚生在庭審時說，其主要負責三鹿乳品加工二廠、三廠的奶源供應，“三廠奶源質量比二廠高”，因為二廠生產液態奶產品。由此可見，三鹿對原奶質量要求存在差距的問題由來已久，這也是行業共同存在的問題。

2.1.3 發現質量問題不及時公開，給消費者帶來更大損失。

2007年12月以來，三鹿集團陸續收到投訴，反映有部分嬰幼兒在食用其生產的嬰幼兒系列奶粉后，發生尿液中出現紅色沉淀物等癥狀，這種現象越來越多。三鹿將其產品送交有關部門檢測，2008年8月1日獲得報告顯示，奶粉中含有三聚氰胺得到證實。不過，含有三聚氰胺的液態奶產品并未停產，依然源源不斷地流入市場。直到2008年9月12日三鹿才承認奶粉被三聚氰胺污染。在這半年多的時間里，三鹿不是坦誠的面對自己的過失，而是盡量安撫媒體和受害消費者不要曝光此事：不是停產整頓，而是繼續向市場輸送有毒奶粉。從事件過程看，難以尋見企業社會責任的蹤影。

2.1.4 只顧眼前利益，不講長遠發展，忽視奶源基地建設。

這些年，隨著生活水平的提高，人們對乳制品的需求也提升了，巨大的需求刺激了市場的發展。乳制品企業為了搶奪市場份額，到處跑馬圈地，乳制品企業管理者只顧眼前利益，不講長遠發展，從奶農手里收散奶，不注重奶源基地的建設。乳制品企業管理者只看到建設自己的奶源基地會使當前的成本增加，當前的利益受損，卻沒看到奶源基地對乳制品企業未來發展的重要性。這種目光短淺的做法使乳制品質量安全存在很大風險。2.2 原奶提供者、收購者缺乏社會責任意識

一些奶農受利益驅使，明知其它物質會影響乳制品的質量，但仍在原料奶中加入其它成分。一些原奶收購者更是缺乏社會責任感，把關不嚴，收購不合格的原奶，給不合格的原料奶進入工廠提供了機會。這些做法都是無社會責任感的缺德行為。

2.3 很多乳制品企業技術裝備落后

我國乳制品業真正發展的時間不過二十幾年，乳制品設備同世界先進國家比大約有20年的差距。目前進口機械占國內50％的市場，現有的乳制品生產企業中，15％的企業擁有進口設備。根據2004年的統計資料顯示：全國國有及年銷售收入500萬元以上的非國有企業共有636家，其中大型企業8家、中型企業85家、小型企業543家。大多數乳制品企業規模小、資金少，無力購買國外先進的各種技術設備。我國乳制品企業生產設備、檢測設備的可靠性、智能化、信息化、現代化與國外方面存在較大差距，不能有效保障乳制品的質量安全。2.4 乳制品質量安全管理機制不完善

我國乳制品質量管理涉及衛生、農業、工商、食品、藥品監管局、質檢、檢驗檢疫等多個部門，雖然新修訂的《乳品質量安全監督管理條例》明確規定了各部門的職責，但各部門各自為政，信息傳遞和溝通方面嚴重不足，沒有形成對乳制品行業統一管理的格局，不能發揮有效的整合力。而乳制品質量安全是一項系統工程，需要各監管部門的有效配合，乳制品供應鏈各個環節嚴格監管、統一協調才能保證乳制品的質量安全。從目前政府監管角度來說，對乳制品供應鏈的下游環節、乳制品銷售的監管力度大，對上游原奶的質量監管、乳制品加工企業的生產監管顯得薄弱。在三鹿奶粉沒發生“三聚氰胺事件”之前，還有“國家免檢產品”稱號，正是這些免檢產品出現了這么重大的乳制品質量安全事故。監管出現漏洞容易滋生質量安全事件，沒有有效的監管就沒有絕對的質量安全。2.5 乳制品質量標準、政策、法律法規監管效力不足

近年來我國加大了對乳制品質量標準、技術性法規的制定，但多數屬于推薦性標準，不是強制性的要求，不具備法律效力。我國也沒有建立有效的從農場到餐桌的全過程質量管理體系，僅限于對原料奶和乳制品的質量抽檢，乳制品質量安全檢測機構不健全、手段落后、認證能力不足、監督約束機制不健全、資金投入不足，不能滿足乳制品質量安全管理工作的要求。我國食品安全法到2009年6月1日才正式生效，在這之前不足以對違法企業形成強大的震懾力。2.6消費者缺乏相關質量安全乳制品的知識，不能對乳制品企業進行好壞的鑒 別。

目前，我國消費者對乳制品相關的知識是非常缺乏的，不能對乳制品企業的好壞進行有效鑒別，這樣，有些不法企業就魚目混珠生產不合格奶粉，損害消費者的身體健康、威脅消費者的生命安全。乳制品質量安全管體系建設

3.1 建立部門協調機制

針對目前我國乳業多部門管理的現狀，建議政府盡快建立完整的部門協調機制，協調各部門與乳品質量安全管理有關的工作，明確各部門的管理職能，并發揮協調監督作用。

3.2 加強乳業標準體系靜法律體系建設

針對目前乳業標準缺如、滯后和不相適應的情況，應盡快頒布更加完善的乳品質量和安全法規，特別是國家的乳品管理、生鮮原料乳管理、乳品質量安全管理和巍品市場管理等法規，同時將現有法規和標準歸Ⅱ梳理，使之相互協調一致。建立質量安全控制體系，對整個乳品行業進行全方位的質量控制，并制定質量認證制度，使乳業發展有法可依，確保乳品的質量安全． 3.3 乳業法規和標準盡快與國際接軌

要加強與國際食品安全組織合作，了解國外質量標準，通報國內外安全信息，使我國的乳業法規和標準盡快與國際接軌． 3.4 完善乳品檢驗檢測體系 3.4.1 加強乳品檢驗能力建設

我國乳制品業的發展十分迅速，國標的檢測項目也隨之不斷增加，而目前一些監管部門的檢測硬件以及入員技術水平提高速度較慢，無法完全滿足檢測需求，必須盡快建立和完善乳品檢驗檢測體系，加強乳品檢驗能力建設，以便與我國乳品業發展相適應。3.4.2 建立乳業生產全程的質量監控制度

必須要建立乳業生產全程的質量監控制度，通過對乳品生產全程的質量監測隨時掌控乳制品的安全狀況，強化標準的執行，使乳品切實符合規定標準，讓標準落到實處。

3.5 生鮮乳質量安全管理認證和質量追溯體系建設

建立生鮮乳及乳制品質量安全認證和質量追溯制度也是符合農業部“農產品質量安全全程管理"的思想。我國當前尚未建立乳制品全程管理體系，對成型生鮮乳及乳制品產品的質量檢測多，但是對生產全過程潛在危險點的研究和控制少。為此，將監督管理的重點從最終產品的檢測過渡到生產經營的全程控制，有必要建立從奶牛飼養、奶牛養殖、牛奶收集、加工到銷售的HACCP體系，逐步推行各環節的質量安全認證。與此同時，由于乳制品從生產到消費涉及的環節多，有必要建立質量追溯制度，以提高各生產環節對質量的重視。制定生鮮乳及乳制品的良好作業規范(GMP)和危害分析關鍵控制體系(HACCP)，是解決原奶及乳制品質量低的重要管理手段，尤其是在生產高檔乳制品時，生鮮乳的質量好壞至關重要。GMP和HACCP通過確定生鮮乳及乳制品生產加工的各個環節可能存在的潛在危害，并采取有效的監控措施來保證乳制品的安全。

此外，IS09000國際質量認證體系也是保證生鮮乳及乳制品質量安全的有效管理模式。目前全國己有近萬家食品企業通過了1509000國際質量認證體系。

參考文獻

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第二篇：安全、質量管理體系

安全質量管理體系

中 鐵 城 項 目

中鐵天豐建筑工程有限公司長春項目

項目安全質量管理目標、計劃

一、項目工程概況

工程名稱：長春中鐵城A2地塊一期一批工程

工程地點：建設地點位于吉林省長春市西四環與富民大路交匯處 建設單位： 中鐵置業有限公司 監理單位：長春市唯實監理有限公司 設計單位：長春市國藝建筑設計有限公司

二、質量目標

二

1、本工程質量總目標：。

合同范圍內全部工程的所有使用功能符合設計（或變更）圖紙要求。檢驗批、分項、分部、單位工程質量達到施工質量驗收統一標準，一次交驗合格率100%。二.2質量目標分解：

二.2.1.檢驗批驗收中主控項目的抽樣檢驗一次合格率為100%。二.2.2.檢驗批驗收中一般項目的抽樣檢驗一次合格率為100%；當采用計數檢驗時，除有專門要求外，合格率點達到80%；按允許偏差的規定檢查時，其偏差范圍應予以縮小，不得按下限值驗收，測點合格率點不少于90%。

二.2.3.質量控制資料數量齊全，記錄完整、準確，檢驗、試驗結果符合現行國家規范的規定。

二.2.4.安全和功能檢驗（檢測）和抽查結果符合國家驗收規范的規定，如地基與基礎、主體結構和設備安裝分部工程，其主要安全和功能項目的抽查結果符合相關專業質量驗收規范；且資料齊全，記錄完整、準確。

.觀感質量驗收符合現行國家規范規定。其中建筑和結構應全數達到 中鐵天豐建筑工程有限公司長春項目 “好“的要求，在全部觀感檢查項目中，“好“的數量不少于總數的90%，“一般“ 不超過10%，無“差“的評價。

二.2.6.其中專項項目必須達到：⑴.所有隱蔽工程驗收合格。⑵.衛生間、地下室、地面不出現滲漏。⑶.所有門窗不滲漏雨水；⑷.所有保溫層、隔熱層不出現冷熱橋。⑸.所有設備安裝、調試符合有關規范規定.3、質量管理機構和崗位職責 三.⒈質量管理領導小組

項目部成立質量管理領導小組，對項目的質量全權負責，履行項目質量的管理職責，質量管理領導小組組成為：項目經理為組長，項目副經理和項目總工程師為副組長，項目部各職能人員為組員。沈陽人杰湖項目一期工程項目經理部質量管理小組人員組成為：

組長：王達剛 副組長：饒志、張福定 組員：代陽、何江、蘇東洋

質量管理領導小組負責定期質量檢查、召開質量分析會議，分析質量保證計劃的執行情況，及時發現問題，研究改進措施，積極推動全面質量管理工作的深入開展。三.4、管理人員崗位職責

為保證工程質量，在施工生產中將嚴格按照公司質量管理體系對整個施工過程進行控制。項目經理崗位職責

1、認真貫徹本公司的質量方針和質量目標，執行國家有關質量的法規和標準，負責本項目質量體系的有效實施。

2、領導制定項目質量管理目標和規劃，經常聽取工程質量管理情況匯報，及時掌握項目工程質量管理動態，適時組織召開項目工程質量工作會議，積極參加質量檢查等質量管理活動。

中鐵天豐建筑工程有限公司長春項目

3、負責本項目全體員工的質量意識教育和培訓工作。

4、結合項目工程特點、環境和合同要求，綜合平衡各項生產要素和 資源，認真策劃和組織編制合理的施工組織設計和質量計劃，并全面實施，正確處理好質量與進度、質量與效益的關系，積極支持質監部門和質檢人員的工作，堅決制止一切不重視質量的行為確保所有質量活動在受控狀態下進行。

5、積極協助調查、分析、處理質量事故工作，對因組織指揮不當或決策失誤造成的工程質量事故和出現的不合格工程承擔全面的直接領導責任。項目副經理崗位職責

1.負責施工生產和安全管理的實施工作，協助項目經理貫徹單位質量方針、目標，實現質量計劃、質量目標。

2.對工程安全負主要領導責任，落實各項安全措施和規章制度，不斷提高項目安全管理和安全保障能力。

3.負責組織開展各項安全管理活動，接受監理、業主和安檢站的檢查、監督、審核，并組織有關人員按照要求整改落實。4.受項目經理委托，負責質量整改措施的實施。項目總工程師崗位職責

1、貫徹落實公司質量方針和目標，負責有關施工技術規范和驗收標準及ISO9001標準的有效實施。

2、負責組織各專業有關人員認真學習和領會設計文件、施工圖紙意圖，提出疑問，配合建設單位組織設計交底和圖紙會審，作好圖紙會審記錄。

3、負責組織編制并審查項目工程的實施性施工組織設計、質量計劃 中鐵天豐建筑工程有限公司長春項目 和施工技術方案，將設計意圖和施工方法向各級進行技術交底，并監督檢查其落實情況。

4、組織制定切實可行的質量保證措施，隨時掌握工程質量情況，針對施工過程中發生的質量問題，及時組織有關人員進行研究、分析原因，制定整改措施和處理方案，并責成有關部門和人員限期進行落實。

5、主持并參加質量工作會議，組織定期和不定期工程質量檢查及質量評定，搞好觀場質量控制。

6、領導有關人員積極推廣和應用“四新”技術，認真開展QC小組攻關活動和創優工程活動。

7、負有組織施工、技術指導、監督檢查和質量否決的權利，有權制止一切不重視質量的行為，有權責令施工單位對不合格工程進行返工處理。

8、對因技術交底不清、施工方法不當或指導失誤、監督檢查不力而造成的質量問題、質量事故或不合格工程負直接領導責任。專業工程師崗位職責

1.參加圖紙會審，根據施工組織設計編制工程技術交底、進度安排并組織貫徹實施。

2.負責編制各專業物資供應計劃，報項目總工批準后交物資主管組織實施采購。

3.負責施工過程中涉及變更等設計文件、施工資料的收集、整理工作，將施工資料及時傳遞到質檢員，驗收完畢后交資料員整理、編號、歸檔。

中鐵天豐建筑工程有限公司長春項目 4.及時組織實施各種技術標準最新有效版本，對施工現場使用有效版本文件負責。

5.在項目總工的組織下，對施工過程需作的各項檢驗試驗工作制定檢驗試驗計劃并監督實施。

6.負責組織施工班組開展技術攻關活動。7.專業工程師特殊職責：

7.1土建工程師負責土建部分的施工技術管理、質量檢查及保存各項質量檢查記錄。

7.2.水暖工程師負責給排水系統、采暖系統、消防系統安裝的施工技術管理、質量檢查及保存各項質量檢查記錄.7.3電氣工程師負責照明、弱電及其他電氣裝置安裝的施工技術管理、質量檢查及保存各項質量檢查記錄。質檢員崗位職責

1、宣傳貫徹上級質量管理工作的方針、政策，落實本公司質量管理工作的目標和措施，檢查督促施工單位抓好現場質量管理工作，在業務上接受本公司質量管理部門的具體指導。

2、協助項目負責人和項目總工制定、審查、修訂本單位的質量管理制度和措施，并督促有關人員嚴格執行。

3、對工程質量實施監督檢查，對檢驗批、分項、分部工程質量進行檢驗評定，核定工程質量等級，參與驗工計價并負責質量簽證，參加對工程質量事故的處理。

4、對因不堅持原則，工作失職造成的質量問題承擔直接責任。施工員崗位職責

1.按照施工規范、規程、標準、作業指導書及專業工程師的技術交底組織工程施工。

中鐵天豐建筑工程有限公司長春項目 2.負責在責任范圍內執行施工組織設計、質量計劃、施工方案。3.負責本專業施工現場的質量安全管理工作，向施工班組傳達質量、安全要求。

4.按照現行國家標準對完工工序組織自檢、互檢和交接檢，并對檢驗批的質量進行檢驗，檢驗合格后，及時通知質檢工程師進行專檢。5.組織本專業的施工班組定期進行檢查、評議和整改工作。6.負責本專業工程施工日常管理，確保施工過程處于受控狀態。資料員崗位職責

1.負責質量體系文件的管理。

2.負責施工資料收集整理、編號、歸檔和管理。

3.負責內部文件和外部文件的編號、收發、更改、換版、作廢、保管、借閱以及其它文件管理工作。

4.負責定期對文件進行清理和評審，已確定文件的有效性或是否更新。

材料負責人崗位職責

1.負責物資供方的選擇、評價和控制，建立合格分供方檔案。2.依據公司物資管理辦法及其相關的文件，建立本項目的材料管理制度，報項目經理審批后貫徹執行。

3.按照材料需求計劃，編制申請計劃和采購計劃，完成材料設備的采購工作。

4.負責不合格物資的分類、記錄、隔離、追溯和標示工作。5.負責現場物資的標示保護工作以及出入庫物資的管理工作，建立收發臺帳。

6.嚴格執行進廠原材料送檢制度，并對材料進行有效標示。7.負責物資設備質量證明資料和檢驗資料的收集、整理、傳遞、存檔等工作。采購員崗位職責

1.選擇正確的進貨渠道，確保物資合格，并負責貨物運輸過程中的安 中鐵天豐建筑工程有限公司長春項目 全保護工作。

2.依據采購計劃，及時、準確地進行物資采購，保證施工生產的正常進行。

3.負責要求供方提供進場材料的各種質量證明文件，移交給材料負責人。

安全員崗位職責

1.負責執行安全管理計劃，確保各項措施落實到位。2.負責檢查各個工種的安全操作規程及各項安全規定的執行。3.負責檢查施工現場的安全狀況，對安全防護設施的完整、齊全和有效負專業責任。

4.負責協助施工負責人對施工班組做好安全技術交底、落實檢查施工組織設計和安全管理計劃中的有關要求。

5.負責現場安全日活動、班前講話和班組安全活動。對違章作業行為有權制止，對安全隱患有權下令停工。

6.參加對腳手架、電器設備、機械設備、洞口臨邊防護和護坡支撐設施的檢查驗收工作。

7.負責落實三級安全教育培訓工作。施工隊負責人崗位職責

1.對本施工隊的工程質量負全面領導責任。

2.負責本專業工程施工的日常管理，確保施工過程處于受控狀態。3.主動配合項目部開展各項安全質量工作。

4.落實項目部的質量目標，督促作業人員按現行施工規范和質量檢驗標準有關要求組織施工。4.工程技術文件管理 4.1.變更洽商管理

4.1.1.建設單位、監理單位、設計單位提出的技術變更及洽商由項目總工組織各個專業工程師和施工技術人員進行評審，其他變更洽商由項目經理組織相關人員組織評審。

中鐵天豐建筑工程有限公司長春項目 4.1.2項目經理部提出的技術變更、洽商由項目總工審批，其他類型的變更、洽商由項目經理審批，然后交建設單位、監理單位、設計單位簽認。

4.1.3變更記錄和資料由資料員統一歸檔，并及時分發到有關執行人員。有關專業工程師及時將變更內容標示在設計圖上。

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第三篇：質量安全環保管理體系

質量安全環保管理體系

一、結構圖

二、部門職責：

質檢部對公司產品質量負全面責任，主要負責如下工作： 2.1：承擔公司外購材料，外購制品的入廠檢驗把關工作； 2.2：實施工序質量控制，確保不合格產品不流入下道工序； 2.3：負責產品出廠檢驗把關工作，確保提供不合規定，產品； 2.4：制定并組織實施質量檢驗標準及各項質量制度； 2.5：儀器校驗管理，建立儀器檔案；

2.6：處理產品質量事故、客戶投訴及退貨，并積極爭取預防措施防止再發生；

2.7：評審和處理不合格品，跟進和實施有關不合格之糾正和預防措施； 機加工車間 屏風、轉椅車間 沙發車間 專職2人 專職2人 專職4人

打磨車間

專職4人

油漆車間 專職2人

裝配、包裝車間 專職2人 進料檢驗（IQC）專職2人

過程檢驗 專職16人

質檢部主管

廠長 2.8：組織質量意識教育，提高員工質量意識。

三、職員職責： 3.1： 材料檢驗員（IQC）1）2）3）4）公司規定之必檢物料進行檢驗，并作好檢驗記錄； 向主管匯報檢驗中的質量情況；

協助主管處理不合格材料，并跟蹤供應商的不合格處理措施； 確認和處理生產線上反映的不合格材料。

3.2： 工序檢驗質檢員)責生產車間的半成品、成品檢驗；)巡查各工序員工的操作是否按作業要求進行，并督促員工自檢和按要求擺放產品；)作好工序的質檢記錄，填寫[部件加工工序流程表]和[產品質檢記錄表]；)及時處理本車間的不合格產品，填寫[糾正和預防措施報告]，盡力落實預防措施；)與上工序質檢員或生產負責人聯系，處理上工序流入的不合格產品。3.3 成品裝配檢驗員)檢驗成品的綜合性能，包括產品結構、外形尺寸、各零部件的配合、材料配件等；)作好成品裝配檢驗記錄； 3)對產品質量提合理化建議；)對裝配不合格成品，及時與各相關部門處理，并向主管匯報； 5)督促和指導裝配員工正確裝配產品、保護好零部件。3.4 成品包裝檢驗員 1)檢驗成品各零部件的外觀質量；

2)檢驗成品的包裝質量、清點產品配件和隨附資料；

3)作好成品包裝檢驗記錄：標識、隔離、處理和記錄不合格的零部件； 4)對包裝合格的成品簽發合格標貼，辦理成品入庫手續。

四、部門守則

4.1 質檢部員工除遵守公司有關規定外，有行違反以下規定： 1)服從主管工作安排，不行無禮頂撞上司；)不得無故曠工、遲到或早退，值班時不得隨意離開工作車間/辦公場所； 3)嚴格執行公司質量法規，對質量事故不行隱瞞事實真相，包庇質量責任人；

4)處理好與員工的關系，愛護產品，樹立質量典范；

1)值班時發現質量問題，應極積與生產部門分析原因，采取補救措施，并及時作好記錄；

2)對當班發現的問題，力爭當班解決，不得推卸或扯皮； 3)主動與生產部門密切配合，協助解決生產和技術難題； 4)應忠于職守，努力干好本職工作，接受主管的工作調配； 5)除緊急或特殊情況下，工作匯報應 級而上，不得越級報告； 10)工作中不斷學習，提高檢驗和品質控制水平。4．2 處罰 本處罰分為開除和罰款，分別作如下規定： A)對有下列事證者，上報廠部作開除處理：

1)有書面投訴，在工作中徇私舞弊，拉幫結派，愿意排擠異已員工經查證屬實者；

2)工作時間內未經請假，離開廠區超過30分鐘，且月累計3次者； 3)在廠區內打架，或無理取鬧者； 4)消極怠工或造謠滋事，扇動他人罷工、怠工者； 5)不服從上級安排或工作調動，且態度惡劣者； 6)利用職務之便賄賂，謀取個人利益者；

7)派外出差，未按要求完成任務，或工作時跟客戶講條件，給公司造成不良影響者；

8)未經許可，向外泄露或偷竊管理或技術文件者。

B)對有人列事證者，由本部門內部罰款，所罰金額作為質檢部活動經費。如一個月內罰款金額累計100元或以上者，由上報廠部作辭退處理。

1)受到廠部或公司紀律或行政處分者，每次罰款20元；

2)內部質量事故有直接責任者，或外部投訴經查證屬實為直接責任人得，每次罰款20元；

3)在工作時間談天、媳戲，閱讀與本職工作無關的書報、雜志或從事與規定事務以外工作者，每次罰款20元；

4)不論正班或是加班，主管巡崗時，如崗位上找不到人，而無可證明理由者，每次罰款20元；

5)不嚴格執行標準，以次充好，使不合格品流入下道工序，造成材料浪費者，每次罰款30元；

6)有舉報且經查證屬實，未及時檢驗產品，而影響生產進度者，每次罰款30元；

7)[部件加工工序流程表]上未作質檢記錄，或未簽名蓋章者，每查獲一次，罰款20元；

8)每月初3號前未能上交有關質檢記錄者，罰款20元；

9)對質量事故未能當天采取處理措施（不一定當天完成），或個人處理不了又未上報，造成產品延時交貨者，每次罰款30元； 10)因過失發生工作錯誤，情節較輕者，每次罰款20元；

11)未按文件要求或主管指示開展工作，在公司組織的審核或檢查時，每發現一個不符合事項，當事責任人罰款20元；

12)未正確使用檢驗工具、儀器、樣板等，造成損壞或丟失者，除按廠部要求賠償外，本部門每次其處20元罰款。

五、環保措施保證體系

1、采購原則：對于所有外購的主要原輔材料，公司要求采購部門提供3個以上符合公司要求的供應商供公司選擇備用。

2、對供應商的監督及要求

A、供應商所生產產品必須有國家權威檢測部門頒發的《產品合格證書》，尤其是游離甲醛含量必須達到E1級標準。如：纖維板、刨花板、油漆、膠料等。

B、每一個材料生產商在成為正式供應商以前，其產品必須在1-3個月內單件生產若干件，以檢驗其產品質量的穩定性和環保指標。C、對供應商進行考核，并簽訂《甲醛超標罰款協議》。D、質檢部對采購部門所采購的材料，除一般性質量檢查外，還要特別注視跟蹤供應商產品環保達標情況，一旦出現甲醛超標材料，立即停止使用。并將此生產廠家從供應商名單中剔除，并執行《甲醛超標罰款協議》。

第四篇：中國企業質量管理體系的問題

在日本，質量管理可以通過qc小組成為企業內一種“全民”的自覺行為。在美國，質量管理可以由較早的ppm質量目標再到如今的6δ管理，成為企業內一種對卓越持續追求的內在精神。而在我國許多企業當中，80年代學日本，實踐qc小組模式，90年代學美國等西方國家，建立質量管理體系。現在，qc小組已鮮有企業還在實踐，質量管理體系呢?在部

分企業內成為認證公司一年一度的審查會，和寫在紙上的一堆文件：質量大綱、質量程序文件和質量操作手冊，執行力不夠，實際效果也不理想。

我國企業質量管理的實踐水平目前不高的原因，根本上源于多數企業質量管理體系本身存在的三大缺陷。

(一)質量業績管理體系殘缺，質量管理的內驅力不足

在我國很多企業的質量管理體系中，常常僅有質量管理組織體系——iso9000系列的各類質量管理認證體系即屬此類。此內容包括三個組成部分：各相關主體(領導、部門及員工)在質量管理中的權責分工體系、質量管理的流程體系和質量管理操作細則。這三部分內容，反映在質量認證體系文件中，對應的是質量管理大綱、質量管理程序文件和質量管理操作手冊。

而對各相關主體在質量管理方面的業績類型、評價標準、評價程序、評價方法、評價結果的經濟處理和非經濟處理等業績管理方面的內容，則缺乏相應系統化的配套制定，結果，因缺乏足夠的內驅力，使得經過認證的、本來很科學的質量管理組織體系，實際上也很難真正運行起來。如果把質量管理組織體系比喻成質量管理的“硬件”，則質量業績管理體系就是相應的“軟件”，沒有該軟件的驅動，質量管理組織體系這個“硬件”就只能是空殼子。現在，我國很多企業都很重視質量管理組織體系的建設，紛紛請有關公司進行質量體系的認證，但對質量業績管理體系認識和重視程度不夠，以致于這些企業的質量管理組織體系沒能發揮其應有的功能。

(二)質量改進活動體系不健全，質量管理的提升作用不強

我國很多企業的質量管理體系，不僅質量業績管理體系殘缺，而且，質量改進活動體系也很不健全。質量改進活動體系是質量管理體系三大組成部分之一，在全部質量管理活動中，是質量管理最為鮮活和豐富的領域，日本的qc小組所從事的工作，就是形形色色的質量改進活動。

質量是通過業務流程實現的。業務流程有一系列具體環節組成：設計環節、采購環節、生產制造環節、安裝調試環節、包裝環節和運輸環節。質量管理組織體系要求各環節工作按照既定的質量管理標準進行工作，以期實現產品質量的“標準化”。而質量改進活動則是通過對各環節工作本身的改進、甚至創新，實現質量實現水平的提升。可以這么說，一套質量管理組織體系再好，也不過管理的是已有的質量實現水平，而質量改進活動則不同，它是在不斷打破企業質量現實實現水平的上限，促進企業質量實現水平的實際提升。

質量改進活動分布在業務活動的各個領域：設計、采購、制造、安裝、調試、包裝和運輸等，如設計人員提高設計的模塊化水平和標準化水平、采購環節完善供應商管理、生產環節創新加工工藝等，同時都是質量方面非常有益的改進活動，對提高企業的產品質量和服務質量有非常重要的意義。現在，有關質量改進活動，在很多企業內只是零星的、甚至是隨機的發生著，還沒有進行全領域的發動，并上升為企業內“全民”的、系統的行為——這一點和日本的確有很大的差距。

需要注意的是，質量改進活動體系也需要質量業績管理體系的配合。如果質量改進對個人沒有好處，不改進也沒什么壞處，那么即使日本的企業，恐怕也很難有效開展起qc小組活動。

(三)質量管理和業務體系缺乏緊密融合，質量管理的根基不深

如前所言，質量是通過業務人員、在具體的業務活動中實現的，因此，質量管理體系必須牢牢結合業務管理體系，將質量管理工作根植在實際的業務開展過程之中。而從我國多數企業的質量管理體系情況來看，真正做到這種程度的并不多，質量管理往往成為游離業務管理之上的體系——脫離管理“對象”的管理，很難會有好的管理效果。

和業務體系缺乏緊密融合，在一些未進行過質量體系認證的企業里表現得尤為嚴重，比如采購流程和相關制度規定是一套，質量管理的對應流程和相關規定又是一套，彼此之間的關聯性和一致性非常差。在經過質量認證的企業，這種現象要好一些，但也不盡人意，其中一個突出的問題是：很多認證公司在認證時，推行的是一套標準化的程序和模板，結合企業的應用性設計不夠，結果導致質量管理體系不能充分體現企業的業務特點。這樣，企業遇到特殊的業務情況時，質量管理體系便難敷其用，甚至于有的企業覺得認證的質量管理體系根本不適合自身業務管理的需要，干脆棄之不用，使得花力氣認證的體系最后成了裝點的擺設。

改革開放以來，由于市場化水平提高帶來的外在壓力、逐漸形成的商業精神帶來的質量責任意識和技術手段(主要是設備)進步帶來的加工水平，使得我國企業的產品質量80年代以來實現了較大程度的提高。如果再能在質量管理體系上進行實質性的完善，縮小與日、美國家質量管理水平的差距，則中國企業的產品質量和服務水平，必然會有新一輪更為顯著的提升。

第五篇：質量管理體系描述

2.1質量管理體系描述

企業根據2010版GMP完善了質量管理體系，企業法人授權質量負責人、質量受權人全面負責質量管理工作及成品放行工作。質量部受企業質量負責人直接領導。質量部下設質量保證室和質量控制室。制定了各部門負責人及各崗位人員的質量責任制，明確了各級質量管理人員的職責。實行廠級、車間、班組三級質量管理，整個生產過程在質量保證室的監督下完成。

質量部制訂了原輔料、包裝材料、中間品、成品、工藝用水的控制標準及檢驗操作規程，對每個批次的原輔料、中間品、成品按照質量標準進行檢驗。質量部門履行物料、中間品使用放行權，質量受權人履行成品放行權。

質量部每季度定期對潔凈區塵埃粒子和微生物數進行監測。

質量部每兩年會同物料部門對供應商質量體系進行評估，并履行質量否決權。若變更供應商，嚴格執行變更控制程序。

建立留樣觀察制度，持續穩定考察制度，對原料、中間品、成品進行穩定性考核。

成品由質量保證室負責批生產記錄、批包裝記錄、批檢驗記錄、批監控記錄的審核工作，質量受權人批準放行。

質量控制室配備了高效液相色譜儀、氣相色譜儀、原子吸收分光光度計、紫外分光光度計、超凈工作臺等與生產藥品規模、品種、檢驗要求相適應的場所、儀器設備。