第一篇：無公害農產品生產檔案管理制度

無公害農產品生產檔案管理制度

為進一步規范農產品生產過程，加強農業生態環境治理和保護，大力推廣配方肥尤其是緩釋肥和農作物病蟲害綠色防控，減少化肥、農藥使用量，建立農產品質量安全可追溯制度。

一、建立農產品質量安全生產記錄檔案，農產品質量安全生產記錄檔案至少保存兩年，以保證農產品質量安全追溯和生產過程問題的追查。

二、農產品質量安全生產記錄檔案包括三個方面：一是農業投入品采購記錄表；二是種植業農事生產記錄表；三是農產品銷售記錄表。

三、生產記錄由主要負責人填寫，并由相關人員對其記錄進行定期檢查。

通過健全生產記錄檔案管理制度，全面真實地掌握農產品生產過程投入品使用情況、質量控制標準、產品生產數量和銷售去向，既有效地提高了農產品的質量標準，也加強了農產品生產者的自律約束。

無公害農產品投入品管理制度

為了達到科學合理選用使用農業投入品，提高農產品質量安全，特制定本制度。

一、種苗管理使用制度：蘋果無公害產品生產要嚴格控制苗木來源，品種需優質、真實、可靠，堅決禁止劣質苗木及品種進園。

二、農藥管理使用制度：農藥使用嚴格按照國家頒布的《農藥合理使用準則》和《農藥安全使用標準》執行；在生產中不得使用的劇毒、高毒、高殘留農藥和國家明文規定不得在農作物上使用的農藥；設立專門的農藥倉庫和保管人員，保管人員應核對農藥的數量、品種和“三證”后，方可入庫；盡量減少化學農藥的使用，積極使用生物農藥，根據病蟲害發生情況或有關技術部門的病蟲報告，指導用藥，做到實時防治，對癥下藥，并注意農藥的交替使用，以提高藥效，嚴格掌握農藥使用的安全間隔期，安全合理使用農藥，及時做好農藥使用的田間檔案記錄，配合檢測部門嚴格防止農產品農藥殘留超標。

三、化肥管理使用制度：嚴格執行肥料合理使用準則，根據作物生長需要平衡施肥，施用經過無害化處理的有機及配合使用配比合理的無機復合肥。施肥以有機肥為主，化肥為輔；以多元素肥料為主，單元素肥料為輔；以基肥為主，追肥為輔；肥料應按種類不同分開堆放于干燥、陰涼的倉庫貯存；避免因環境因素造成肥力損失和環境污染；外來肥料必須“三證”齊全；不施用城市垃圾，及時做好肥料使用的田間檔案記錄。

無公害農產品質量控制措施

一、制定措施的目的

1、強化產品質量安全管理意識，切實做好農產品安全工作。

2、制定生產過程質量安全的關鍵控制點措施，實行無公害生產。

二、制定措施的依據

1、按農業部關于全面推進“無公害食品行動計劃”實施意見種植業發展行動計劃。

2、按《無公害農產品質量安全管理規定》的有關規定。

三、質量安全控制措施

（一）強化農產品質量安全管理意識，做好農產品質量安全工作。

1、強化領導，從基地負責人到員工，組織學習農業標準化質量安全知識，提高質量安全管理意識及安全操作技術水平。

2、積極響應農產品藥物殘留專項整治行動，強化安全用藥和添加劑的意識，絕不使用違禁農藥及添加劑。

3、嚴格執行《無公害農產品質量安全管理規定》，建立本基地生產管理規范，生產日志等的填寫工作。

（二）制定生產全過程質量安全的關鍵控制點措施

1、產地環境要求

（1）產地環境條件符合NY5332要求。

（2）土壤條件：地勢平坦、排灌方便、耕層深厚、土壤結構適宜、理化性好、土壤肥力較高。

2、栽培措施

（1）品種選擇：選擇抗病豐產、抗逆性強、適應性廣、商品性好的品種。

（2）整地：采用高畦栽培，便排灌，減少病蟲害。（3）播種：根據天氣情況選擇適宜的播期。一般春播3月上旬至4月上旬，可采用育苗移栽或直播。

（4）田間管理：

①肥水管理：基肥以有機肥為主，結合耕整畝施2000kg腐熟農家肥。配方施肥，增施鱗鉀肥。

②中耕除草：以人工除草為主，也可適當用符合條件的除草劑，做到田間無雜草。

3、施肥

（1）施肥原則：按照有機相結合的原則，實行平衡施肥。（2）不使用工業廢棄物、城市垃圾和污泥；不使用未經發酵腐熟、未達到無害化指標的人畜糞尿等有機肥料。（3）選用的肥料保證達到國家有關產品質量標準，滿足植物對肥料的要求。

4、病蟲防治（1）病蟲害防治原則

以防為主，綜合防治。采用農業防治、物理防治、生物防治，配合科學合理的使用化學防治，達到生產安全、優質的無公害農產品目的。不使用國家明令禁止的高毒、高殘留、高生物富集性、高三致農藥及其混配農藥。農藥施用嚴格執行GB4285和GB/T8321的規定。

（2）農業防治

①因地制宜選用抗（耐）病優良品種。

②合理布局，實行輪作倒茬，加強中耕除草，清潔田園，降低病蟲源數量。

③培育無病蟲害壯苗。（3）生物防治：保護天敵，創造有利于天敵生存的環境條件．選擇對天敵殺傷力低的農藥。

（4）藥劑防治：常見的病蟲有大小斑病、蚊蟲病、粘蟲、斜紋夜蛾、蚜蟲、地下害蟲等。常用藥劑有多菌靈、甲基托布津、代森錳鋅、井岡霉素、特殺螟、殺蟲雙、吡蟲啉、滅掃利、克螨特、蟲螨凈等。

（5）農藥交替使用，每一種農藥在一種作物的生長期內使用不超過一次為宜。

（6）施藥的安全間隔。最后一次藥到收獲期相隔的天數，一般來說，氣溫高時7-10天，氣溫低時10-15天。

第二篇：無公害農產品基地生產管理制度

無公害農產品基地管理措施

為規范無公害農產品基地的生產管理，推行標準化生產制度，做強做大無公害農產品品牌，進一步提高農產品質量安全水平，維護公眾健康，保護農業生態環境，根據《中華人民共和國農產品質量安全法》和《無公害農產品管理辦法》等規定，結合我縣實際，制定本制度。

一、生產管理員職責：

1、負責擬定生產布局、生產計劃、品種搭配，組織產品收獲、包裝等；

2、負責記錄基地的生產狀況、生產作業及質量控制等；

3、負責統一采購生產資料（病蟲害防治藥物除外），掌握庫存情況；

4、負責對種植（養殖）人員進行生產技術培訓；

5、負責跟蹤、引進新型實用的生產技術和設施；

6、負責基地新品種種植（養殖）示范。

二、植保員（動物防疫員）職責：

1、負責管理基地環境衛生，調查病蟲害發生狀況及趨勢；

2、負責擬定病蟲害綜合防治方案，統一選購藥物；

3、負責病蟲害防治作業；

4、負責開展病蟲害防治技術培訓；

5、負責跟蹤、引進新型實用的病蟲害防治技術及藥物。

三、嚴格按照無公害農產品質量控制措施從事生產，不得造成產地污染或者致產地環境達不到標準要求，保證基地周邊無污染源。

四、建立健全投入品安全使用管理制度。實行投入品統一采 購、統一保管、統一供應、統一使用的管理模式，并做好相應記載。從正規渠道采購符合國家標準、合法登記并與農產品品種相適應的投入品，保存相關票據，嚴禁采購國家禁用的農業投入品。設立專門的投入品存放場所，配備必要的碼放設施使之擺放整齊，加強管理防止變質失效。生產管理人員、植保員（動物防疫員）統一領取投入品，指導并監督生產人員按照使用標準和操作規程科學合理地使用投入品，注意勞動保護，避免高溫作業和藥物毒害等事件發生，生產人員一旦出現不適癥狀，應及時救治。器械使用完畢后，應及時清洗干凈，定點存放。剩余投入品退還倉庫，廢棄包裝統一處理。

五、建立健全投入品使用登記制。生產管理員、植保員（動物防疫員）應認真記錄作業時間、作業區域（單元）、品種、生長期、投入品名稱、間隔日期、使用量、使用方法、使用器械、作業人員等。

六、建立健全藥物殘留控制制度。加強培訓和技術指導，提高生產人員的農產品質量安全意識；使用的藥物必須符合《中華人民共和國獸藥典》、《中華人民共和國獸藥規范》等國家標準，符合農業部《獸藥質量標準》、《進口獸藥質量標準》、《飼料藥物添加劑使用規定》、《農藥限制使用管理規定》和第194、199、274號公告等規定，符合質檢總局《出境蔬菜禁用農藥名錄及不適用農藥的指導名錄》、出口肉禽《禁用藥物名錄》和《允許使用藥物名錄》等規定；推廣使用高效、低毒、低殘留、環境友好型藥物，提倡使用生物農藥；嚴格控制用藥量、稀釋倍數，嚴格遵守安全間隔期或休藥期的規定；農產品生產中、收獲前應加強抽樣檢測和記錄，發現藥物殘留超標或質量不合格的生產單元應暫停收獲，及時查找問題并認真處理，經連續檢測直至質量穩定后才能收獲。

七、實行病蟲害發生與防治報告制度。生產管理員及生產人員在生產實踐中，一旦發現病蟲害及疫情疑似征狀、藥物使用異常等情況，應及時向植保員（動物防疫員）匯報；植保員（動物防疫員）應加強巡查，遇突發、重大的病蟲害、疫情及藥害，應第一時間向基地經理匯報，不能知情不報或隱瞞事實真相；植保員（動物防疫員）應定期把防治的產品、對象、藥物使用量、策略、效果等情況整理匯總后向基地經理匯報。

八、病蟲害防治策略：遵循“預防為主，防治為輔”的方針，推廣抗蟲、抗病、抗逆性強的品種，嚴格生產經營管理，積極采取措施增強產品的抗逆性；病蟲害以農業、物理和生物防治為主，按照藥物殘留控制準則選用合適藥物，防治時期一般控制在害蟲低齡期和病害發生初期。

第三篇：無公害農產品生產操作規程,,,,

無公害農產品生產操作規程

一、推廣生豬疫病綜合防治技術，確保生豬健康無疫

1、做好免疫接種：

加強生豬免疫注射，建立有效屏障，是生豬疫病綜合防治技術的核心，因此我們因地制宜，科學地制定了我縣生豬免疫程序，并實行免疫耳標化管理制度，要求農戶在仔豬30日齡前到各鄉鎮獸醫站登記防疫，在30—35日齡內，山獸醫站防疫人員上門進行豬瘟、日蹄疫濃縮苗免疫注射，豬瘟苗1頭份，高效w苗1ml，分不同部位注射，并扎上防疫耳缺，回站后記錄首免情況，到仔豬達55—60日齡時，獸醫站獸醫人員根據首免記錄情況，上門進行閹割并實施加強免疫，不同部位注射豬瘟、豬丹毒、豬肺疫三聯苗1頭份和高效w苗2ml，并扎上塑料防疫耳標。母豬的防疫注射在仔豬首免時肌注三聯苗1頭份，二免時肌注高效w苗2ml，公豬的防疫注射為每6個月肌注豬瘟、丹毒、豬肺疫三聯苗lml，每四個月注射高效w苗2ml：規模豬場引進位豬育肥隔離觀察15天，加強免疫高效w苗2ml一次。出售和屠宰肉豬一律憑檢疫證明和防疫耳標上市和屠宰。對沒有防疫耳標的動物，一律不準出具動物檢疫合格證明，補免合格后才可再次申請檢疫。

2、加強檢疫力度：

產地檢疫是一項基礎檢疫工作，臨床檢查情況確切、全

面、檢疫效果好，能及時防止染疫動物及其產品，進入流通環節，為確保供滬生豬的安全，我們及時對檢疫工作進行調整，進一步加大了產地檢疫的工作力度，建立并實行了生豬售前檢疫制度，生豬檢疫實行到場到戶制度。要求各養殖場（戶）在生豬出售或調運前，必須到當地畜牧獸醫站報檢，各鄉鎮畜牧獸醫站在接到報檢后，出檢疫員到場戶進行檢疫，經檢疫合格的，出具檢疫證明，畜主憑產地檢疫證明方可上市交易和調運。對無檢疫證明收售生豬、養殖場（戶）出售生豬未報檢的，一經查實，依法按規定予以處理（罰）。

3、推行生豬戶口簿管理制度：

規模場（戶）豬群密集，人員、物資、車輛、豬只等往來頻繁，是生豬疫病的易發地，一旦發生，數量多、損失大，為此我們將規模場（戶）的防治工作，列為重點來抓，實行生豬戶口簿管理制度。生豬戶口簿山縣畜牧獸醫站統一印制，山鄉鎮畜牧獸醫站統一管理，出包片獸醫和畜主具體負責對規模場（戶）飼養生豬和防疫檢疫情況進行登記。登記記錄的內容包括登記時間、存欄數量、出欄情況、預防注射、檢疫情況、飼料及飼料添加劑等，山獸醫在預防注射、產地檢疫和定期檢查時登記和填寫，并由畜主簽名核對。生豬戶口簿一式二份，一份出農戶保管，一份由包片獸醫保管。生豬戶口簿的建立，對于掌握規模場（戶）生豬飼養發展動態，防止漏免、漏檢起到了很好的促進作用，確保規模場（戶）動物防疫措施的落實。同時，制定了”五公開服

務制度”等各項規章制度，要求獸醫人員及時、準確地做好生豬免疫接種，并列入站員考核指標。有力地保障了養豬業的健康發展。

二、推廣無公害生豬飼養管理技術，提高生豬品質無公害生豬飼養管理技術涉及到生豬生產的各個環節，我們重點圍繞提高和改善生豬品質推廣技術：

1、豬種改良技術：豬的品種直接關系到鮮肉的品昧和風味，我們針對市場對生豬瘦肉率的要求和消費者對品質的要求，確定以內三元”杜長嘉”為供滬商品豬種。在雜交組合的選擇上，其父本，杜洛克又有很多品系，我們根據飼養對比和鮮肉市場反饋的信息，確定以浙江省農科院種豬試驗場的臺系杜約克為佳，其雜交商品代在體型外貌和生長性能方面受養殖戶的歡迎，其鮮肉色澤、肉品及風味很受消費者的歡迎。2003年，我站補助引進3頭臺系杜洛克，用于豬種改良：良種公豬（含長白公諸）覆蓋面為100%。母本改良也是利用雜種優勢的一項關鍵技術，“長嘉”二元母豬的選留，由縣牧醫站指導和組織實施選育工作，鄉鎮獸醫站負責在擴繁群中具體統一選留，再安排給農戶。其選留方法和技術是：一是母本產仔多，以性能溫順為佳，在3—5胎次中選留母豬：二是選留的母本至少有充分發育，沿腹底線布位勻稱的8對奶頭，乳頭不開孔或內翻的小母豬不予選留：三是選取的小母豬體格健壯、勻稱，外生殖器良好：四是遠留頭數是需求母本量的110%以防不育母豬。

2、改進飼喂技術：根據“杜長嘉”商品豬不同生長時期和生理階段的營養需求，制定了統一的營養標準，禁止在飼料和飲水中添加劑興奮劑、鎮靜劑、激素類、砷制劑，不飼唱高銅、高錚日糧，在飼喂方法上適當加喂青粗飼料，控制生長速度；使用藥物治療嚴格執行休藥期，以減少藥物殘留和提高豬肉品質。

3、推廣使用飼壯靈：飼壯靈是一種肉豬肉質改良預混合飼料，把納米科學和動物營養有機結合，適用于30千克以上的肥育豬。據示范基地和浙江一星飼料集團有限股份公司試驗測定表明：飼用后明顯改善鮮肉色澤和食用品質，提高風味，降低脂肪和提高瘦肉率。

三、建立和完善監控體系，確保生豬安全供給

制定了《無公害生豬飼養綜合生產技術操作規程》、《無公害生豬生產關鍵點控制程序》等一系列規程和制定，嚴格按照海鹽縣無公害生豬飼養基地的標準進行標準化生產：對聯動場（戶），通過簽訂產銷協議來規范養豬生產秩序，實行統一技術標準，并通過采用獎勵措施和違約責任實現利益共享，對生豬抽樣進行鹽較酸克倫特羅的取樣檢測，確保畜產品安全：獸醫站站員分片負責，做好規模場（戶）的生豬戶口簿制度和散戶闊、防登記制度，在豬種、飲用水水質、飼料及飼料添加劑、獸醫防疫、無害化處理和出欄檢疫等方面進行全面登記、管理和監控，做到每頭出欄商品豬都有據可查：縣站加強監管力度，對全鎮進行不

定期、經常性的抽查監測，逐步建立“點與面、條與塊”相結合的監控體系，實現以農戶到餐桌的全過程安全監控。

第四篇：農產品無公害生產示范片工作總結

農產品無公害生產示范片工作總結

根據自治區農業廳《2014年“清潔田園”示范工程項目實施方案》的要求，XX區建立了新塘鄉火龍果無公害生產示范點500畝，重點實施科學合理用肥工程和現代植保技術工程，主推水肥一體化技術和綠色植保技術。現將具體工作總結如下：

(一)推廣農業清潔生產技術。在新塘鄉湖表村紅心火龍果種植基地建設并完善一個200畝連片的特色優勢農作物水肥一體化技術示范區，包括：泵房、蓄水池、配肥池等固定設施建設，及完善輸水管道、滴灌管的鋪設，確保水肥一體化設施正式投入使用。同時示范區內布置小區試驗和簡比試驗，定期或不定期進行土壤水分測定，探求掌握相關技術參數，為下一步建設富硒農產品生產基地打好基礎;同時農業局配備了害蛾誘捕器200只，誘心1000支，覆蓋面積200畝;配備了粘蟲黃板2000片，覆蓋面積100畝。

(二)大力開展宣傳培訓。在田間地頭的主要位置樹立醒目的示范牌、垃圾桶和宣傳標語，營造濃厚的清潔田園活動氛圍。區農業局、新塘鄉農技推廣站深入開展農業清潔生產技術培訓。開展農業清潔生產技術培訓會共8場次，培訓人數達750多人次，發放資料1000多份。(三)開展“田間地頭順手撿”工作。定期在“清潔田園”示范點開展“田間地頭順手撿”集中清撿活動，引導廣大農業生產經營者和農民群眾養成良好的生產習慣，共開展活動12次，累計參與人數450人次，清撿農資廢棄物(農藥袋、秧盤、薄膜等噸)1.5噸，田間生產垃圾清除率達95%以上。

第五篇：無公害農產品生產質量控制措施

無公害農產品質量控制措施

一、組織措施

建立以社長為組長，技術負責人、質量檢測員等人員組成的質量控制小組，建立完善的工作分工負責制度。社長負責組織對基地員工進行無公害技術培訓，技術負責人督促指導無公害技術的落實到位，質檢人員負責農產品質量安全的檢測化驗工作。其他人員安排職責負責相關工作。

二、技術措施

推廣應用集約化育苗，利用好育苗棚、遮陽網、防蟲網等設施，科學進行肥、水、光、風，生態防治病蟲，保證無菌壯苗。制訂科學明了的無公害技術規程，定期對技術人員、生產人員進行技術培訓，保證一線人員都能掌握無公害技術規程，并執行到位。結合歷年農業病蟲害發生情況，應用先實用技術，控制病蟲害的發生和蔓延，做到對癥下藥，適期用藥，大力推廣農業防治、物理防治、生物防治，減少化學防治。搞好清潔田園，土壤消毒，合理輪作，提高施藥人員的安全操作水平，科學施肥，實行有機質栽培技術，大力推廣使用配方肥、有機肥。同時，要做好先進新技術的引進、示范、推廣工作，不斷提升合作社生產人員無公害生產技術水平。

三、投入品管理

嚴格控制種子、化肥、農藥、農膜、水源等農業投入品來源，從源頭確保投入品的質量安全，杜絕出現在影響農產品質量安全的因素和隱患。

種子生產單位必須具備種子許可證，經營必須具備營業執照，種子經營許可證等政府規定的資格。合作社設立專門的種子庫存場所，確定專職的庫存管理人員，并對管理人員進行一定的技能培訓，全格上崗。對于入庫的種子貨品，管理人員要認真登記種子名稱、數量、來源、品質等信息，對于出庫的種子貨品，管理人員要認真核對種子的名稱、數量、來源、品質，詳細紀錄領取人、使用人、使用日期等信息。管理人員應按規定進行查庫工作，對于過期、霉變、蟲蝕的種子，要及時清理，以保證農業生產用種質量安全。

化肥的施入要執行肥料合理投入準則，根據植物生長需要平衡施肥，施用經過無害化處理的有機肥及配合施用無機復合肥。施肥的原則：

1、以無公害生產技術操作規程為根本依據；

2、以有機肥為主，輔助以化學肥料；

3、收獲前30天停止一切追肥行為。施肥行為要認真記錄在生產記錄中，要記錄施用種類、施用人、施用方式、施用地塊等情況。肥料與農藥可同一庫存，庫管人員要做到：

1、按種類不同分開堆放；

2、入庫出庫查驗產品登記證、生產許可證、質量合格證等“三證”；

3、杜絕生活垃圾等肥料進入生產環節。

農藥使用要嚴格按照國家頒布的《農藥合理使用準則》、《農藥安全使用標準》等要求執行。在生產中要將國家禁限用農藥的規定及種類明確告的知所有一線人員，杜絕在生產中使用違禁農藥的現象。農藥的購買、進庫、出庫、使用、數量、日期、來源等信息都要由管理人員詳細登記在冊。要做到以下三點：

1、不是正規生產廠家生產、正規經營門店經營的產品不得購置、入庫、出庫；

2、違禁農藥不得購置、入庫、出庫；

3、不是技術負責人批準不得領取使用農藥；

4、使用情況必須登記入生產記錄。

對于農業投入品的管理，要設立專門的記錄員負責蔬菜生產技術和農時操作記錄，管理小組要定時進行檢查指導，發現問題及時糾正。

四、產地保護措施

對無公害進行保護制度。一是對于周邊出現廢氣、廢水、廢渣或者其它可能危害產地質量的現象立即采取措施解決。二是禁止農業生產使用有嚴重污染環境可能的肥、藥、水及其它生產設施。三是對于田間農藥瓶、農膜、包裝等物品及時回收無害化處理。四是有計劃地實行天敵保護措施，在基地周圍設置綠化帶，種植以花蜜為主的綠化，營造天敵誘集環境，增加天敵種群和數量。五是積極配合政府有關部門對農業生態環境進行的檢測監控。

五、產品質量檢測制度

產品采收前，必須抽樣進行檢測，檢測合格的可以安排正常采收活動；檢測不合格的，必須復檢合格方可采收；產品包裝前，必須由質量管理人員抽樣檢查產品形象、色澤等外觀質量，不符合產品質量安全要求的，不得包裝銷售；產品運出產地前，必須由質量管理人員進行第二次農藥殘留等因素抽樣檢測，不合格的不得運出產地，并要追究有關人員責任。

2012年10月5日

禹州市綠鵬種植專業合作社