第一篇：機關二食堂趕工方案

為保證十二月中旬長沙市人大代表大會的順利召開，我公司項目部承建的長沙市政府機關政府二食堂地下工程項目要為人大會提供停車位，并保證場內交通的暢通，我公司接到業主工程管理處關于要求我公司項目部加大施工力度的函后，我公司工程管理處非常重視業主的這一進度要求，并專門成立了以公司副總經理陳劍波為組長的趕工領導小組，與項目部并肩作戰，想辦法，出方案，要求項目部不惜成本，加大資源投入，實現業主要求的這一進度目標，現擬定趕工方案如下：

一、工期控制節點

本工程于 年 月 日得以開工，我公司項目部通過對本工程招標文件中對于本工程施工進度的要求擬定了切實可行的進行計劃，雖然在此期間恰逢長沙市文明城市創建，對工程進度造成較大的影響、但我公司項目部仍有信心和能力保證按合同于2012年1月9日全面竣工的進行目標。今收悉業主來函，要求于十一月底完成停車位及地面工程的施工，我公司聯合項目部根據目前施工現場實際情并結合所選定的施工方法及技術措施，經過細致周密的計劃安排，最終確定如下工期控制節點：

2011-10-21完成基礎及底板施工； 2011-11-2完成負二層結構施工； 2011-11-15完成負一層結構施工；

2011-11-30完成防水、基坑土方回填施工； 2011-12-5完成地下室結構頂土方回填施工； 2011-12-8完成臨時停車位及場地硬化；

二、擬采取的主要趕工措施

4.1 施工段劃分及施工作業方式優化措施 4.1.1 施工段的劃分 1、40＃地下室施工段劃分

4.1.2 工序合理化安排

針對工程目前實際情況，將工作面劃分為I、II、III三個施工區段，將模板班組、鋼筋班組、架子班組、混凝土班組，四大工序組織大流水施工，重點控制地下結構主體施工進度的部署原則，為確保工程工期，部分施工工序之間計劃進行交叉施工。主要工藝流水節拍如下：

1、豎向結構鋼筋安裝1天，制作不占用工期；

2、梁板結構鋼筋安裝2天，制作不占用工期，與模板安裝搭接1天；

3、豎向結構模板安裝1天，制作不占用工期；

4、豎向結構模板安裝3天，制作不占用工期；

5、豎向結構混凝土澆筑安排在夜間或即時插入施工，不占用工期；

6、梁板混凝土澆筑安排一個晝夜，占用1天工期；

7、基坑土方回填在II區澆后頂板混凝土12天后開始，II區頂板砼澆完后14天結束；

8、結構砼的養護和防水施工在回填前施工完成；

9、頂板土方回填在結構施工完畢15天開始，4天完成土方回填 頂板上的管線安裝在大會結束后進行返開挖施工。4.1.3 施工作業方式優化及作業人員數量（平行施工）

本工程組織施工的宗旨就是搶工期保質量，根據施工段的劃分，本工程基本都劃分為三個施工段，基本處于均衡分布，每區段配備一支專業施工班組，每個施工班組有兩班人馬組成，每天采取兩班制，做到歇人不歇工作面，晚間所有人員必需工作到22點，部分專業工種做到24小時輪流作業。根據現場現實情況和趕工的要求，每個施工段進行平行施工，及時采用各專業間及各專業內部的流水作業，提高施工速度，并滿足各班組作業人員數量如下：

鋼筋班：80人； 木工班：120人； 混凝土班：14人； 架子班：8人； 雜工班: 6人。4.2 施工方案優化

1、模板、木方、支模架材料按所需量一次性進足，不重復周轉，按一次性推銷。這樣無需等待混凝土的凝結齡期，大大提高工作效率壓縮工期，2、梁板混凝土澆施工時已進入涼爽季節，早晚氣溫較低且晝夜溫差大，為保證質量, 適當提高混凝土強度是有益的, 計劃在混凝土中按規范比例摻加高效早強劑加快提高早期強度。

3、基坑周邊狹窄，若回填土無法保證壓實度要求，為保證基坑回填質量，做到不下沉，不變形，計劃在負一層梁板標高以下基坑采用級配砂礫石回填，以后部分回土。

加強施工組織與協調管理

強化項目部內部管理人員效率與協調，增強與業主的聯系，加強對施工隊、分包單位的控制和與各個供貨商的協作，并明確各方各個個人的職責分工，減少扯皮現象，爭取將圍繞本工程建設的各方各個人員充分調動統一，共同完成工期總目標。

加強例會制度，解決矛盾、協調關系，保證按照施工進度計劃進行。工期控制組織機構以項目經理為主要責任人，項目有關部室負責人組成。計劃體系將以日、周、月、總控計劃構成工期計劃為主線，并由此派生出設計進度計劃、承包商、供貨商招標計劃和進場計劃、技術保障計劃、物資供應計劃、質量檢驗與控制計劃、安全防護計劃及后勤保障等一系列計劃，并根據實際情況，適時進行調整、糾偏，使進度計劃管理形成層次分明、深入全面、動態跟蹤、行之有效、貫徹始終制度。

第二篇：趕工方案(改

駐馬店市宿鴨湖灌區續建配套和節水改造2014 4 工程一標 段施工進度計劃

一、工程概況 本標段主要施工內容為二干渠、三干渠部分渠道進行砼襯砌和建筑物配套。其中：二干渠（3+430～5+836）渠道長 2.406km 現澆 C20砼全斷面襯砌及堤頂砼道路修筑，重建二干渠生產橋 3 座，重建二干渠斗農門 6 座，維修崔莊過渠涵 1 座，排水涵 4 座；三干渠（0+000～1+403）渠道長 1.403km 現澆 C20 砼全斷面襯砌及堤頂砼道路修筑，重建三干一支進水閘 1 座，重建三干渠張屯節制閘 1 座，重建三干渠賴集橋 1 座等工程。

二、工程進展 工程于 2015 年 4 月 18 日開工, 截至目前，工程完成情況如下：

1、三干渠（0+000～1+403）底板澆筑 700m 已完成，兩岸土方完成 1.4km，渠道邊坡襯砌除右岸下游 300m 護坡襯砌外已完成； 2、二干渠（3+430～5+836）兩岸土方工程、混凝土襯砌工程共完成約 800m，完成樁號為 5+000～5+836； 3、建筑物工程三干一支進水閘和張屯節制閘主體已完工，賴集交通橋和二干渠 3 座生產橋以及其他建筑物還未完成。

三、人員組織及施工進度計劃 在保證施工質量和安全的前提下，項目部制定了以下進度計劃措施，通過組織投入人力和物力，不斷加強組織管理和施工外部環境協

調，切實推進工程建設進度。

（一）班組人員配置 1、三干渠渠道襯砌班組：人員 15-20 人，計劃在 10 個有效工作日內完成。

2、三干渠堤頂道路：人員 15-20 人，在干渠渠道襯砌結束后開工，計劃在 30 個有效工作日內完成。

3、二干渠渠道土方工程班組：人員 7-8 人，挖掘機 4 臺，在不影響后續班組施工前提下，計劃在 15 個有效工作日內完成。

4、二干渠渠道襯砌班組：人員 30-35 人，計劃在 45 個有效工作日內完成。

5、二干渠堤頂道路：人員 15-20 人，計劃在 10 月底完成。

6、三干一支進水閘：人員 10-15 人，計劃在 15 個工作日內完成。

7、張屯節制閘：人員 15-20 人，計劃在 20 個工作日內完成。

8、賴集橋：人員 20-25 人，計劃在 70 個有效工作日內完成。

9、二干渠生產橋：計劃同時開工，人員 30-40 人，計劃在 45個有效工作日內完成。

10、其他建筑物：人員 20-25 人，計劃在 45 個有效工作日內完成。

（二）施工進度計劃 工程名稱 位置 工日 計劃工期 備注 三干渠渠道襯砌 三干渠 10 2015 年 8 月 26 日～2015 年 9 月 4 日

三干渠堤頂道路 三干渠 30 2015 年 8 月 26 日～2015 年 9 月 25 日

二干渠渠道土方 二干渠 15 2015 年 8 月 21 日～2015 年 9 月 5 日

二干渠渠道襯砌 二干渠 70 2015 年 8 月 21 日～2015 年 10 月 30 日

二干渠堤頂道路 二干渠 30 2015 年 10 月 1 日～2015 年 10 月 30 日

三干一支進水閘 三干渠 15 2015 年 8 月 21 日～2015 年 9 月 5 日

張屯節制閘 三干渠 20 2015 年 9 月 6 日～2015 年 10 月 25 日

賴集橋 三干渠 70 2015 年 8 月 21 日～2015 年 10 月 30 日

二干渠生產橋 二干渠 45 2015 年 8 月 21 日～2015 年 10 月 5 日

其他建筑物 二干渠 45 2015 年 8 月 21 日～2015 年 10 月 5 日

四、存在的主要問題 1、三干渠右岸 300m 渠道，因桃樹賠償問題未解決，暫時無法施工。

2、張屯節制閘上下游連接段上期拖欠農民工工資問題未解決。

3、賴集橋因拆遷問題未解決。

4、三干渠新增斗門及排水涵缺少尺寸及圖紙。

2015 年 8 月 20 日

第三篇：機關食堂管理方案

機關食堂就餐管理規定

為進一步加強機關食堂就餐管理，保證食堂就餐秩序，節約就餐補貼經費，特制定方案如下：

一、適用范圍：本規定適用范圍為公司后勤全體員工，食堂工作人員。

二、管理部門及職責

1、辦公室為食堂的管理部門，負責食堂的日常管理，保證食堂的正常有序進行。

2、管理內容包括：食品價格的評估及選擇、食堂衛生、飯菜質量、日常開支、監督食堂人員、反饋員工意見，處理雙方關系等等。

3、負責對食堂的工作人員工作效率、飯菜質量、工作態度、減少浪費、降低成本。

4、負責食堂安全、衛生管理。

5、負責與財務對接費用結算管理。

三、食堂經營

食堂為無利潤經營，公司為食堂工作提供必要的硬件保證。

四、食堂管理規定及要求

（一）上崗要求

食堂工作人員必須有健康證，必須有良好的衛生習慣、敬業愛崗精神。

（二）衛生要求

1、食堂工作人員每年需進行一次體檢，如不符合條件不允許上崗，體檢費用公司承擔，體檢結果報公司辦公室備案。

2、食堂工作人員應注意個人衛生。工作時要穿戴工作衣帽，戴手套，做到勤洗手，勤剪指甲，勤換、勤洗工作服。

（三）工作要求

1、食堂工作人員在提供服務時應文明、禮貌，同時也有權對違規 的就餐員工提出批評建議，但不得在任何地方以任何形式因此和員工爭執，如有爭議，應向公司領導反映；

2、食堂的員工必須服從公司的統一管理；

3、食堂工作人員應遵守公司相關的規章制度及上訴規定要求，如有違反，應接受公司處罰。

4、食堂工作人員要不斷提高烹飪技術，保證飯菜的色、香、味、營養質量等。

（四）食物的管理規定

1、采購要求

①食堂人員負責采購，辦公室對每天食堂人員采買的食品、材料進行驗收、登記，稱重。驗收內容包括：食品質量、重量。對不合格的食品，拒收并按規定處理。

②食堂人員采購食品時要做到貨比三家，原則上做到質優價廉，根據用量適當采購，保持新鮮。

③每月采購的食品必須做好詳細記錄，并進行公布，時刻接受群眾監督，做到日清月結。

2、衛生要求

（1）食物（①食物（食品、副食品、蔬菜、水產品、肉類、食用油、調味品）均要保證新鮮衛生，符合食物標準。

②食物均在保質期內使用，嚴禁使用過期食物。

（五）安全衛生規定

①持證上崗，杜絕傳染病源。

②食堂應嚴格執行“三不”，即不購買變質的食物和含有農藥殘毒的蔬菜；不使用過期偽劣的食品和調味品；不混放或混切生熟食物。

③采購蔬菜、葷菜應從正規的菜場購買。蔬菜應選擇新鮮，不準購買病、死的肉類及制品；禽類應購活體。要不斷改善主副食花色品種。④分菜、摘菜應盡量在工作臺上進行，洗菜要認真，確保將菜清洗干凈。

⑤ 調味品應定位密封存放，防止污染。

⑥午餐剩余的飯菜可以放在冰箱或冰柜內，在次日早餐或午餐時加熱食用。

⑦工作中嚴格按伙食標準精打細算，最大限度內盡量做到色香味，花樣、品種多樣化。提前一周制定下周的食譜，改善員工伙食，嚴禁采購腐爛、變質食物，防止食物中毒。未烹飪的食物要生熟分類收藏好，防止老鼠等害蟲的入侵。

（六）餐具衛生規定

① 每餐開飯前一小時必須開啟消毒柜對餐具進行消毒；廚具應用開水浸泡消毒。

② 廚具應用專用的托盤存放(或懸掛)，不準隨意放置在灶臺、工作臺上。

③所用餐具、灶具、必須經過“一洗、二涮、三沖、四消毒、五保潔”。

④餐具必須妥善保管，任何人未經允許都不能將餐具拿走供私人使用。餐具必須每日進行一次清查盤點，除正常損耗外，清查有不足數目時需及時查明原因并追究責任。

（七）環境衛生規定

① 每次就餐完畢，食堂工作人員應立即整理、清洗餐具、炊具、水池，擦試餐桌、餐椅、灶臺和工作臺，打掃地面殘渣。

② 冰箱、冰柜、消毒柜等上面不得擺放無關雜物。消毒柜必須保持有效并采取除（驅）蚊、蠅措施；冰箱、冰柜內的物品應隔離、分區存放，防止串味。

③每月的第一個星期日內應對食堂的門窗、墻面、墻角、天花扳、換氣扇等進行徹底清潔。

④ 食物殘渣、垃圾等應每天清理，保持周圍環境衛生，防止蚊蠅生。

⑤負責所屬范圍內的環境、設備、設施的清潔衛生及保養。⑥做好安全工作，使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規程，防止事故發生；非相關人員不得進入廚房和保管室。下班前，要關好食堂門窗，檢查各類電源開關設備，做好防盜工作。

七、員工就餐要求

（一）供餐對象 機關全體工作人員。

（二）供餐時間

早餐：7：20-8:00，中餐：12:00-13:00。請各類人員嚴格按照就餐時間就餐，超過時間不予開餐。

（三）供餐標準

按照成本價：早餐：3元/人，中餐：5元/人。“成本”是指除去人工工資，水、電、燃油、設備以外的大米、葷菜、素菜、佐料的成本價。

（四）用餐程序

1、每天上午9:00點前如有不開中餐的，及時報送到辦公室，過期不報者，視為開餐。

2、每天下午17:00前如不開次日早餐的，及時報送到辦公室，過期不報者，視為開次日早餐。

3、有出差計劃的，及時報送到公司辦公室取消開餐。

4、如因出差未報辦公室停餐造成浪費的，此費用從個人工資中扣除。

（五）用餐要求

1、就餐統一暫時在會議室進行，其他地方不得進餐。

2、嚴格按照就餐時間進餐，餐廳開放時間：早餐：7：00-8:00； 中餐：12:00-13：00.3、就餐時不得高聲喧嘩。就餐過程中也注意維護公共衛生，剩余飯菜，不可隨手棄置，需倒至指定桶類；餐巾紙、各類包裝紙等廢棄物應放入垃圾桶內。

4、例行節約，飯食多少盛多少，杜絕剩菜剩飯。就餐者應愛惜食堂公用物品，有意破壞者按價賠償。

5、就餐時不準將餐具帶出公司外，就餐完畢請將餐盤放置在指定的位置。

6、凡來公司開會人員（少量3-5人）需就餐的，必須在上午9:30分前通知辦公室及廚房安排就餐。非后勤人員就餐需記錄清楚，就餐費用從其個人公司中扣除。

7、員工家屬進入食堂就餐的，也應遵守本管理規定，其就餐費用按公司有關規定收取。

八、費用結算

1、采購

小食堂購買材料需按月提計劃和現金結算，由辦公室專人到財務預支每周開支，后食堂工作人員到辦公室處借支。

2、費用沖銷

每月費用沖銷由財務負責，辦公室需附上每月采購清單。

第四篇：機關食堂承包方案

機關食堂承包方案

（一）甲方將食堂承包給乙方經營管理，為明確雙方的權利義務，經過協商訂立如下合同條款，需簽約雙方依法共同遵守。

第一條 承包物

餐廳（西廂房二樓）面積798.8平方米，餐具、用具（詳見餐具、用具清單）由甲、乙雙方購買（乙方購買的物品要例清單做為本合同的附件）。

第二條 承包費、承包期限及結算方式

承包費每年16,000.00元，承包期限六年（自XX年5月7日起至2012年5月20日止），承包期內承包費96，000.00元，此款由甲乙雙方用來購買餐具、用具等設備，此款購買物品 產權歸甲方所有，此款之外購買物品，由乙方自定，產權歸乙方所有。

第三條 甲方必須安排黨政機關辦公中心樓內的各部門在每月25日前將干部每月每日（工作日22天）補貼的1元錢準時存入飯卡，經費確實有困難的部門不能按時存補貼款的，年末縣財政在各部門的經費中按現有人數足額扣繳。

機關工作人員工作用餐全部為自助餐，每人每餐4元，標準由乙方自定（其中主食不少于3樣，副食不少于6樣），乙方取得自助餐的利潤不準超過15%。如有特殊要求，可單獨點菜，乙方負責制作，價格隨行就市。

第四條 機關工作人員用餐時間，原則上早6:30—7:30，午餐11:30—12:30，晚餐17:30—18:30，甲方可根據工作需要，向乙方提出變更就餐時間。

第五條 甲、乙雙方權利和義務

1、甲方的權利和義務

（1）甲方負責支付取暖費、水費。

（2）甲方負責維修供熱、供水、供電、排水等公用設施。

（3）乙方不承擔上級部門指派的費用，如需要承擔，由甲方承擔。

（4）甲方收取乙方的電費，按電表計量，收費標準按辦公樓用電的價格標準收取。

（5）承包人身份不變，工資福利待遇不變。

（6）甲方有權檢查、監督乙方的經營管理，特別是衛生、安全、環境建設。

（7）如有關部門要求辦理證照，由甲方負責。

2、乙方的權利和義務

（1）乙方承包機關食堂獨立經營，自負盈虧。

（2）乙方承包的食堂以服務機關為目的，周一至周五原則上不許對外營業，周六、周日也要禁止婚、喪、嫁、娶、上學、過生日、戰友聚會等大型招待活動。要做到環境優雅、食品衛生、價格合理，質量精，秩序好，確保機關安靜、安全。（3）自覺服從甲方的管理，并接受業務主管部門的監督和指導。

（4）保證就餐時間，讓加班的干部隨時用餐。

（5）合同期內，食堂消防、安全、衛生、環境建設由乙方負責。如因乙方責任發生火災、食物中毒、環境污染、安全等事故，所有損失由乙方承擔，并依照相關法律追究責任。

（7）乙方承包的食堂不準改變用途，不準轉包。

（8）乙方保證機關食堂在XX年 5月20日正式投入使用。

第六條 違約責任

本合同簽訂后任何一方不準單方終止合同，如甲方違約，首先應退還承包費，賠償給乙方造成的實際損失。如乙方違約，甲方收取的承包費不予退還。

第七條 合同期滿乙方應按本合同的規定將承包的物品完好無損的交付給甲方，如有損壞由乙方負責修復，不能修復的按折舊價賠償。

第八條 其它條款

本合同一式二份，簽約雙方各執一份，本合同經甲、乙雙方簽字蓋章之日起生效。

機關食堂承包方案

（二）為加強機關效能建設，有效提高機關后勤保障和服務水平，經黨政辦公會議研究決定，通過公開招標程序，黨政會議核定，甲方將機關食堂承包給乙方經營，現就有關承包事項甲乙雙方協議如下。

一、甲方權利和義務：

1、凡政府內各站辦所來客接待，無特殊情況均要求在食堂就餐。

2、為乙方提供食堂場地和現有設施用具，免收房租費、稅費。

3、甲方負責對乙方管理，甲方有權對乙方服務工作提出批評、建議，凡因乙方職責履行不到位而影響鎮機關后勤工作的正常開展，甲方有權終止合同。由此造成的損失，甲方不承擔任何責任。

二、乙方權利和義務：

1、乙方對甲方機關干部及家屬提供就餐服務，就餐標準為：3元/餐，應保證就餐人員吃飽吃好。凡外來搭餐人員工作餐收費標準為5元/餐。同時，要求做到早晨7：00準時開餐，保證晚上九點前政府來客及工作人員誤點就餐。

2、乙方承辦甲方來客接待及會議用餐等收費標準應低于機關院外市場價格標準的15%，乙方應向甲方公開菜價單：每周公開平餐菜單；制定客餐菜價單，能夠隨堂點菜……

3、機關食堂不能對外營業，只能對內經營。

4、嚴格衛生管理，確保飲食衛生安全。嚴格遵守有關食品衛生安全法規，乙方必須每天打掃轄區內的清潔衛生，做到餐具每天消毒，工作人員必須定期接受體檢，保證工作人員身體健康、無傳染病，符合食品衛生從業人員標準。不得采購、加工霉爛變質商品或不正常、不衛生的食品在本食堂銷售、食用和飲用，嚴格執行食品衛生法規定。保證飲用水干凈。如因飲食、飲水衛生問題引起的中毒事件，概由乙方承擔責任。乙方應加強消防等安全管理，由乙方責任造成的任何安全事故概由乙方負責。

5、乙方租借甲方食堂內的各項設施用具，必須登記造冊，并負責維護、保管，并繳納財產保證金4000元，如有損壞，由乙方缺一賠一（按移交表）。

6、在餐飲服務中，乙方要做到文明禮貌、熱情周到，保證良好的就餐環境和較高的飯菜質量。

7、乙方應服從甲方的管理和監督，對甲方提出的意見和建議，乙方必須保證及時整改和完善。

9、乙方承包食堂實行獨立經營、自負盈虧，其工資、福利兩保費用一律自負。食堂水電費用由乙方負責（按表結算），甲方不補助任何費用。

三、其他事項約定

1、乙方全年上交鎮財政1.5萬元，和財產保證金在簽協議時，一次交清。

2、乙方對承包區域的裝飾、維修，甲方不負責投資，承包期滿后，來修去丟。

3、政府來客接待、會議用餐無特殊情況，一律在食堂就餐。

第五篇：機關食堂就餐管理方案

機關食堂就餐管理方案

為進一步加強機關食堂就餐管理，保證食堂就餐秩序，節約就餐補貼經費，特制定方案如下：

一、供餐對象

機關全體工作人員，公司簽訂合同的正式員工，駐區辦事處工作人員，信息中心工作人員，交警隊工作人員。原則上機關食堂不對外營業。

二、供餐時間

早餐：07：30——08：30，中餐：12：00——13：00，晚餐：18：00——19：00；節假日只提供中餐。

三、就餐方法

機關食堂進出采用門禁系統管理，就餐人員持有效信息卡刷卡進出，內部實行自助餐。

四、就餐秩序

機關食堂就餐人員要配合食堂管理，自覺排隊，主動刷卡，接受監督，厲行節約，保證就餐秩序。

五、日常管理

設食堂管理員一名，具體職責如下：

1、負責制定食堂管理制度，并檢查制度落實情況；

2、負責收集干部職工對食堂工作的意見，并提出整改措施；

3、負責監督食堂食品安全和衛生防疫情況；

2、機關工作人員的家屬、朋友偶然在食堂就餐的，餐費由機關工作人員個人支付，由食堂管理員按機關工作人員餐費標準代收餐費，并及時交至物業公司財務；

3、各單位、局辦因工作抽調的臨時工作人員，需在機關食堂就餐的，須與機關食堂負責人聯系辦理臨時就餐卡，并將具體名單告知食堂管理員。

九、其它

1、機關食堂負責人： 聯系方式：

2、食堂管理員： 聯系方式：

×××××××××××××公司

二〇一〇年十月八日