第一篇：蛋雞生態養殖技術

蛋雞生態養殖技術

一、技術概述

隨著市場經濟的深入和人民生活水平的提高，人們越來越注重食品安全，追求優質、營養和綠色食品。綠色、天然、無公害食品，肉質好、口味佳的蛋雞、雞肉受到了廣大消費者歡迎。由于抗生素等化學合成藥物的大量使用使得蛋品品質、風味急劇下降及藥物殘留問題在蛋雞的消費方面表現尤為突出，已經危害到人的健康。針對上述情況，我們開展蛋雞生態養殖技術研究與推廣，通過實施標準化生產，制定科學的免疫程序，采用綜合的預防措施，應用綠色的中草藥等一系列技術措施，為廣大消費者提供綠色、營養的雞蛋及相關產品。

二、增產增效情況

由于蛋雞生態養殖方法科學，對推動地方蛋雞養殖起到積極作用，帶動周邊農戶，增加農民的經濟收入，取得明顯的社會效益和經濟效益。

三、技術要點

1、選好飼養場址

養雞場宜選擇在較偏遠而車輛又能達到的地方;場地宜在較高、干爽、排水良好的地方，場地內要有遮蔭設備，以防暴曬中暑或淋雨感冒，場地內宜有綠樹遮蔭及草地;要有水源和電源，而且水質要符 合衛生要求。

2、精選良種蛋雞

蛋雞品種選擇:體質健壯、抗病力強、覓食能力強、蛋質好、產蛋率高、耐粗飼，適應當地環境的品種。

3、蛋雞生態養殖的飼養管理

3.1雛雞的飼養管理

(1)進雛時間:北方在2-4月份。

(2)育雛室準備

①加熱室溫達35℃以上。

② 40%癸甲氨按與清水混和(1:600)或殺毒氨50克溶于100-200斤水中噴霧消毒，隔日用高錳酸鉀、甲醛混合薰(每立方米30毫升甲醛/高錳酸鉀15克)封閉1-2天，通風1天，再用進氧乙酸或碘酒消毒劑噴霧消毒室內和室外環境1-2次。準備進雞，進雞后每周消毒地面，墻壁、室外環境1-2次。

③在籠底網上鋪好干凈無毒，無病源微生物的底。

(3)雛雞的運輸

①運輸車輛和雛雞箱要用碘酒或殺毒氧消毒涼干，每箱雛數要適宜不要緊密。

②雛雞所在處溫度在33-35℃而且空氣新鮮。

③要有專人看護，檢查溫度空氣新鮮度及其它情況。④行速要慢特別是上下坡和不平的道路及開始和停車要慢。

(4)密度:接雞后，以每平方米籠面放50只左右。(5)育雛溫度:在保持室內空氣新鮮的同時，要保持室內溫度適宜。第一周33-35℃，以后每周降2℃，直至18℃或室外溫度持平。

(6)育雛室溫度:1-6周相對溫度55-60%，以后逐步適應自然溫度。

(7)光照: 雛雞的光照時間見下表

(8)飲喂

雞安排好后，1-2小時后，飲30-35℃含5-8%多維葡萄糖水或5-8%食糖加電解多維水;連用5-7天，以后改為飲清水。

飲水2小時后，喂煮熟的小平方米一4天，改用料槽喂雛雞料，14天后可在料中加適量新鮮優質、干凈的碎青草、樹葉或菜。喂料次數，開始每日6次，以后每周減一次，直到白天喂3次，達40-50日齡，轉青年雞料。

3.2青年雞散養管理

(1)備好青年雞舍以每平方米飼養7-8只雞。

(2)做好消毒工作。

(3)在轉群的前4天和后4天，要在飲水中添加電解多維。

(4)轉群一般選擇晴天的晚上，把雞直接放在棲架之上。轉群后 2-3天內在舍飼喂，并訓練雞上棲架休息的習慣，2-3天后放開雞道，每日早晨一次在雞舍周圍放原料，和食槽和水槽添適量料和水，并逐步擴大原糧離雞舍的距離，培養雞在牧區內的覓食能力，以后逐步改為午、晚在食槽、水槽喂飲2次青年雞料，要注意在每次喂飲時要吹口哨，使雞形成條件反射，聽口哨聲后，回來吃食的習慣。

3.3產蛋期的管理

(1)及時打開舍內外產蛋箱門，并墊好柔軟柴等，要及時清換。（2)在舍周圍放適當的補鈣槽(貝砂和石灰石各半)。（3)午、晚在食槽放蛋雞料。

（4)每日上下午各撿蛋一次，在開始產蛋一段時間，留一枚蛋做引蛋培養雞到產蛋窩內產蛋的習慣。同時要到運動場尋找野產的蛋，及時收回并損壞適宜產蛋的環境，迫使到產蛋窩產蛋，并形成習慣。

(5)每日清掃雞和洗刷料水槽一次，徹底消毒舍、架和舍周圍環境二次。

(6)經常觀察雞群的精神狀態，吃料、飲水、產蛋、糞便情況，做發記錄，發現問題及時查明原因及時解決。發現病理現象及時隔離治療，如是可疑傳染病及時報畜牧部門檢查確診。

3.4飼喂特定飼料

一部分是人工飼料，飼喂生態雞的飼料必須是有機飼料。另一部分是天然飼料，天然飼料的質量取決于自然環境，主要有天然飼草、成熟的籽實和各種天然昆蟲等。

3.5免疫技術 1日齡雞馬立克疫苗防疫(注射)，7日齡新支二聯(點眼鼻)，14日齡法氏囊苗(點眼鼻)，20日齡，禽流感油苗(注射)，25日齡新支二聯苗(點鼻眼)，56日齡法氏囊苗(點眼鼻)，63日齡新城疫工系苗(肌注)，90日齡支氣管炎H51(點眼鼻)，100日齡肌注禽流感油苗，110日齡新減二聯油苗肌注，120日齡刺雞疫苗。

4.飼養場的衛生管理

（1)生產區與生產區嚴格隔離，人員、雞和物質運轉應單一流向。

(2)環境質量要達NY/T388規定。場內污物處理符合國家環保要求。

(3)疫病和殘留監測應采用國家畜牧部門認證的疾病和殘留監測方案，并接受當場畜牧部門的監督檢查。

(4)生產區門口處必須設有消毒更衣室，非工作人員禁止進入生產區，工作人員進入要在消毒嚴格消毒，并更換工作服方可進入。非生產區車輛及其它用具不得進入生產區使用。

(5)設有專門蛋庫，每次撿蛋后要立即清潔污物，并消毒方可入庫。

(6)健全并保管好各項記錄資料。

(7)雞群執行“全進全出”制，出后須清潔、消毒、清群。

(8)生產區不許飼養其它動物。

四、適宜區域

適合林地和山區、半山區應用。

五、注意事項

首先要選擇好合適的場址;其次要選好適宜的品種;第三，選好育雛時間;第四，保障育雛的環境溫度與濕度;第五，飼喂的飼料要綠色、安全。

第二篇：蛋雞養殖模式

我國蛋雞業的快速發展起始于20世紀80年代，經過近30年的發展，依然存在著很多問題。一是小規模、大群體的飼養方式仍然是蛋雞生產的主體模式，95%以上鮮蛋由他們生產。二是設施設備簡陋，投資不足。三是疾病防控能力差、疾病困擾是養雞的最大風險。四是生產具有明顯的波動周期，一哄而上、一哄而下，養殖戶十分不理智。這種千家萬戶的分散飼養已經難以適應我國當前的經濟發展要求，更不能滿足人民群眾對畜產品質量的要求。況且到目前為止，我們還沒有大規模、在世界上有影響力的蛋品加工企業，這與我們人口眾多、市場巨大的國情很不匹配。隨著市場競爭的逐步加劇，生產者降低生產成本，增加經濟效益，提高抵御市場風險的能力，實施標準化生產，提高畜產品質量是我國發展畜牧業的必然趨勢，這就要求我們在蛋雞養殖過程中不斷地去摸索和調整養殖模式，使蛋雞業得以健康穩定發展。

究竟什么樣的養殖模式才能促進當前蛋雞業的產業化發展？記者對現行的一些蛋雞養殖模式進行了調查。

社會分工、分段飼養、全進全出的養殖模式

據石家莊華牧牧業有限責任公司趙來兵董事長介紹，該公司通過二十多年的積極探索，踐行了一種“社會分工、分段飼養”的養殖新模式。他說，這種模式在華牧被細化為：“適度規模、分散飼養、全進全出、集中孵化、統一銷售”。其中，“適度規模”是指雞場的布局和雞群的飼養量和飼養密度要按照科學規律，只能養10萬只雞的村莊不要養100萬只，每個養雞場根據自己的實際飼養能力進行飼養；“分散飼養”是指每個養殖場之間要有一定的距離，符合生物安全的要求，保證一家出現疫病不會影響另一家；“全進全出”是指把育雛、育成和產蛋階段分開飼養、分散飼養，每個場只養一批雞，同日齡進雞，同日齡淘汰；“集中孵化”是指各個場生產的種蛋集中到一個場專門搞孵化，孵化場和種雞場不能在一起，兩者的相互污染、相互影響也很嚴重；“統一銷售”是指統一銷售一個品牌，將品牌做大做強。我國雞蛋消費和國外的差別重點就在于品牌的差別，缺乏自己的知名品牌。華牧現在全力推出了自己的品牌雞蛋“華牧安全蛋”，是河北省名牌產品，也是國家級綠色產品。華牧按照這樣的生產模式進行運作，很好地解決了疫病問題和品牌問題。如果這種新的模式能夠廣泛建立起來，那么就可以通過龍頭企業或農民合作組織牽頭，開創“龍頭建協會，協會帶農戶”的緊密型的新興產業化模式，進行標準化的生產，統一供料，統一生產標準，統一回收，統一銷售，這樣一定能夠給養禽業帶來新的生機，也會促進養禽業的健康發展。

針對如何推進“社會分工、分段飼養、全進全出”的新飼養模式的問題，趙來兵董事長指出，它的關鍵環節就是建立專業的育雛育成后備場。但考慮到我國的現實情況，廣大農村養雞戶缺乏資金建設新場和改造舊場，更不可能投巨資將后備雞與產蛋雞分開建場。所以迫切需要實行社會化分工，由各地政府規劃、引導和扶持建設一批后備雞場。產蛋前，由后備場飼養，產蛋后由農戶飼養。后備場掙育雛育成階段的錢，農戶掙產蛋階段的錢。有條件的農戶可以自己投資建立自己的配套后備場。經濟條件差的地區可以先扶持建育雛場，待條件成熟時，再建育成場。后備場建多少，由市場調節。

趙來兵董事長以5萬只育雛、育成場為例，對投資情況進行了預算。

育雛舍5棟：47×7×5＝1645平方米，投資1645×140＝23萬元；育成舍5棟：10.5×70×5＝3675平米，投資1650×130＝47.8萬元；育雛取暖設施費：1平方米40元，計6.6萬元；辦公生活區250平方米，1平方米300元，計6萬元；育雛籠：每只雞4.5元，共計25萬元；育成籠：每只雞4.5元，共計22.5萬元；路、水、電及其他費用10萬元；固定資產投資合計約141萬元；流動資金約70萬元。

以上合計：141+70＝213萬元。

收益分析：以現市場算每只獲利3.5元，每批100天左右收益16.6萬元，每年根據市場育4～5批，年收益60～80萬元，3～4年就可收回全部投資。

規模化、標準化的養殖模式

目前我國大部分農村地區仍是一家一戶分散飼養，飼養技術、管理方式、雞舍、設備等都相對落后，尤其是雞舍條件十分簡陋，夏不避暑，冬不保溫。長此以往，雞只長期處于應激狀態，其抵抗力降低，極易感染疾病，一旦染病常常無力或不能及時診治，導致養雞效益下降，同時由于細菌超標、藥物殘留造成雞蛋品質下降，嚴重危害消費者健康。重視食品安全、提升蛋品質量成為當務之急，而千家萬戶小規模生產難以保證產品質量，這就要求我們今后養雞必須要走規模化、標準化生產的道路。

大連韓偉集團董事長韓偉認為，今后的蛋雞業發展要鼓勵和支持發展大中型現代化、規模化養殖。他說，我國蛋雞業經過二十多年的發展，雞蛋市場已經進入相對過剩的時期，小生產與大市場需求的矛盾日益表現出來。隨著人民生活質量的提高，消費者日益關注雞蛋的新鮮度、藥物殘留、沙門氏菌污染等質量問題，優質的營養功能蛋和品牌雞蛋也有一定的市場占有率，國際市場對我國出口雞蛋中的藥殘和微生物指標要求越來越高，而千家萬戶小規模生產難以保證產品質量。今后我國蛋雞業的發展模式，不但要繼續發展適度規模飼養農戶，還要重視發展大中型現代化養雞場。只有建立規模化蛋雞飼養企業，才有利于產品質量的控制和品牌的樹立，提高產品競爭力。

發展規模化養雞到底有什么好處？針對這個問題，記者采訪了一些養殖戶，聽聽他們的切身體會。

黑龍江省雙城市的養雞大戶溫長果20多年前就開始養雞，存欄量從起初的二三百只一直到現在的13500只，也算是具有了一定規模。他說，從一開始養雞到現在經歷過蛋雞行業的風風雨雨，回頭看來，比開始養雞時的小規模好處有很多。現在規模大了，用的料都是廠家直接提供的，不用經過經銷商這一環節，可以節約一部分成本。雞蛋都是直接交到運貨商手里，他們再直接向外運，不用經過小商販，每斤雞蛋可以高出5分錢。把這兩部分綜合起來作為養殖場人工費用，很大的節約了養殖成本。他還說，將來還會考慮養雞向自動化方向發展，到那時候就不會整天靠市場養雞了，可以抽出大量時間對市場行情進行分析，就可以自己掌控市場了。

河北邢臺的養雞戶張會敏對記者說，他現在養了5000只雞，已經養了18年了，隨著市場的變化，不會原地不動，將來也會朝著規模化、標準化的方向發展。到那時候，就會對市場價格的波動有一定的抵御能力了，不像現在都得靠市場行情養雞。而且，走上規模化道路了，對防疫滅病都會有一定好處，可以使養雞的用藥費用降低，也就會節約很大的養殖成本。

“公司+農戶（農場）”的養殖模式

小規模養殖戶身單力薄，難以抵御市場價格波動和疾病等因素帶來的風險，依托大公司也許能夠解決這一問題。

青島九聯集團的一位負責人說，九聯集團是在村辦蛋雞養殖場的基礎上發展起來的，1994年完成了由蛋雞養殖向肉雞養殖的轉換，便實施了“公司+農戶”的養殖模式，把養殖戶的利益與公司利益緊密地結合在一起。隨后又逐步把“公司+農戶”的養殖模式向“公司+農場”的先進養殖模式過度。實現了由現代化、規模化的集中統一養殖代替了過去條件差、技術低、規模小且分散的人工養殖，徹底解決了藥殘控制和疫情控制問題。又經過近兩年的不斷探索，決定借鑒發達國家做法，在“公司+農場”的基礎上創造了“合作聯社”的生產組織模式，采用股份制的形式，使普通農民成為股民，高素質的農民可成為養殖工廠的產業工人，將公司與農戶通過參股的方式，緊緊地連接在一起，降低公司的經營風險和農戶的生產風險、市場風險，增加廣大農戶的收入，實現了互惠雙贏的目標。蛋雞養殖也可以采用這條思路，把小規模大群體的養殖戶聯合起來，也許能夠改變蛋雞養殖業的現狀。

趙來兵董事長介紹說，早在1998年他們就發起成立了由養殖戶、種雞場、飼料廠及相關產業的廠家組成養雞協會。成立以來，一直堅持搞好“五送”（送雞、送料、送藥、送技術、送信息）系列服務，落實好“三率”（雛雞10日齡成活率、公母雞鑒別率、馬立克保護率均達到100%），搞好“24小時服務熱線”，設立“流動化驗室”和“專家門診”。華牧公司開發華牧安全蛋生產配套技術，制定標準，對基地農戶實行統一供應苗雞、統一供應飼料、統一生產標準、統一品牌銷售，實現了嚴格的標準化生產。經過近些年的發展，養殖基地已經擴大到了石家莊、邢臺、邯鄲等8個地市的30多個縣，有1200個農戶進行華牧安全蛋的標準化生產，公司按照合同以每市斤高于普通雞蛋0.5元的價格回收，統一銷售。同時，為提高廣大農戶素質，還經常舉辦培訓班，或由龍頭企業派人直接培訓農戶，通過不間斷的培訓，可以保證會員應用到最先進的養殖技術，“合作組織+農戶”的養殖模式

由養雞戶自愿參加，實行自我服務的有一定分工的聯合養雞組織。除了養雞戶之外，有專職或兼職人員分別從事飼料加工、雞蛋運輸、購銷、信息和技術服務，形成了上下結合、互為補充的養雞配套服務體系，內聯養雞戶，外聯市場。這種養殖模式目前也很普遍，這種模式到底有哪些好處？記者對有關人士進行了采訪。

天津薊縣邦民養雞專業合作社理事長楊貴說，從1998年開始嘗試辦合作社到如今已經走過了10年的歷程。10年間，見證了養雞合作社從起步到發展到今天壯大的局面。創辦合作社以來，使一家一戶的小生產與大市場對接，提供了一條既有保障又可行的路，他充分利用了農民家庭養雞節約成本的特點，把分散養雞與合作社統一管理模式成功地結合起來。合作社統一提供雞雛、飼料、雞藥，負責雞病防治。市場價格高時，按照市場走，低迷的時候，合作社統一收購。楊貴說，一家一戶的養殖，農民遇到有很多難題，他們不懂技術，合作社負責直接把技術送到家。社員想養雞，接入雞雛需提前一個月預定，如何育雛、如何飼養，合作社都來教。合作社的好處還在于雞飼料供給。老百姓在市場上買飼料經常買到假的，或者不適應這一品種的雞，我們專門找有信譽的廠家。

河南內黃縣土康養雞專業合作社的有關負責人介紹說，該合作社自成立以來每個月都舉辦技術培訓班，邀請上海、河北等科研機構的專家授課，圍繞蛋雞飼養管理技術、飼料營養與保健、疫病防治等內容，免費培訓合作社社員，使大家的蛋雞飼養管理水平和疫病防治技術有了很大提高。同時，他們充分發揮橋梁作用，帶領社員闖市場、跑銷路，實現了小生產與大市場的對接。在運作過程中，他們對全體社員實行“統一組織技術培訓、統一供應疫苗、統一供應飼料、統一組織銷售”的方法。說起合作社統一組織鮮蛋銷售，合作社的社員喜不自禁，他們算了一筆賬：提供給合作社統一組織銷售的鮮雞蛋，比養雞戶單獨銷售，每斤要高出1毛錢，如果每天銷售2500公斤，社員就增加收入250元。

在這里，記者只對幾種養殖模式進行了說明，通過調查，現行的蛋雞養殖模式還有很多很多，如：地下和半地下養雞模式、生態養雞模式、將蛋雞養殖與林果種植相對接、幾個農戶合股建標準化養雞場等模式，并且都取得了一定的經濟效益。總之，無論我們采取哪種模式，都應該以改變傳統的、千家萬戶、小規模、大群體的飼養方式為前提，只有這樣才能適應現代蛋雞養殖業的產業化發展需要，取得長期穩定的經濟效益。

第三篇：淺談生態雞養殖技術

淺談生態雞養殖技術

生態雞養殖是在雛雞脫溫后，將其放養于生態條件較好的丘陵、淺山、草坡、果園、大田等地區，以放牧為主，讓其自由采食青草、菜葉、昆蟲、沙粒等，輔以補飼的野外養殖方式。這種養殖方式投資少，肉質無污染，鮮美細嫩，野味濃郁，售價高，又符合綠色食品要求，是一項值得大力推廣的綠色養殖技術。

一、場地處理

1、場地選擇。養雞場要選擇天然林地，如有條件可選擇針闊混交林。要求雞舍周圍30公里范圍內沒有大的污染源，地勢為5度左右坡為宜，背風向陽、水源充足、交通便捷、樹冠較小、林木稀疏的場地。

2、場地消毒。新建場地，育雛舍可用5～10%石灰水、1：600倍百毒殺、1：1200消毒威、2%燒堿等四種方法進行場地噴霧消毒。用老場地養殖，地面要清掃沖洗，在采用上述消毒方法的基礎上，再用高錳酸鉀14克/立方米，加甲醛28毫升/立方米，密閉熏蒸消毒1～2天，將飲水器、料桶等用具一齊放入消毒后，開啟通風1～2天。

二、雞舍搭建

欄舍搭建一般較為簡易。在條件較差的地方，可利用毛竹、雜木等搭成屋檐高2米的簡易屋架，頂部及四周（除出入的門外）可用石棉瓦或稻草遮蓋，面積按10只/平方米計算即可。

育雛舍可設在欄舍內的一旁。可用尼龍薄膜搭成高1～1.2米拱型棚，面積確定按35只/平方米計算，內安裝數盞保溫燈即可。

三、前期飼養管理

1、雞苗選擇。養雞成功與否，雞苗質量起著決定性的作用，要選擇品種較純、體質健壯的雞苗。一般肉用雞種、兼用型雞種和蛋用雞種的公雛及農村的草雞都可作為生態肉雞品種，兼用型雞種最好。

2、選擇好育雛時間：最好選擇3～5月份育雛，這時氣溫逐漸上升，陽光充足，育雛成活率高。同時，春雛性成熟早，產蛋持續時間長，尤其早春孵化的雛雞更好。

3、溫度要求。溫度是育雛成功與否的關鍵。進雛雞前，提早半天就應調節好雛舍的溫度，一般育雛舍的溫度控制標準是：0～1周齡，32～33℃，以后每周降1～2℃，直到可脫溫。當室內溫度偏高或偏低時，要及時進行調整。

4、盡早開水：雛雞第一次飲水叫開水。當雛雞運到后，盡快將它送進育雛室讓其自由飲水。對經長途運輸或天熱時的雛雞，飲水中加0.9%葡萄糖生理鹽水；近距離運輸的在飲水中加0.01～0.02%高錳酸鉀。雛舍應當全天候供水，確保雛雞及時飲用。

5、適時開料。給雛雞第一次投料稱為開料。開料時間應適當推遲，最適宜時間應在雞出殼后24～36小時。也可根據雛雞健康狀況和外界氣溫情況來定，一般有85%的雛雞具有食欲時為好。開料時最好選擇顆粒度小、容易消化的配合飼料。投料應盡量做到少投勤添，以刺激雛雞食欲，同時減少飼料浪費。

6、必須選好飼料：人工飼喂生態雞的飼料必須是有機飼料，在種植生態雞飼料時，必須按有機食品要求操作。天然飼料主要有天然飼草、成熟的籽實和各種天然昆蟲等。

7、飼養密度。一般一周齡內掌握在30只/平方米，以后每周降5只左右/平方米，直到脫溫后可進行野外放養。雞舍和運動場的大小設計標準為育雛保溫舍每1000只雞10平方米，運動場每只雞1平方米

四、搞好免疫

1、選擇優質疫苗。在選購疫苗時，務必檢查疫苗的有效期、批次、生產廠家、生產日期，發現破瓶、潮解、失效或有雜質者杜絕使用。一般到獸醫部門指定的店家購買為好。

2、疫苗應應足量使用。前期若采用飲水免疫的，用量應加倍，即養1000只雞，使用2000羽份疫苗進行免疫；如采取點滴免疫則用1～1.5倍量。后期免疫一般用1.5～2倍量為宜。

3、合理的免疫程序。4～5日齡用H120疫苗，8～10日齡用II系或L系疫苗，13～15日用齡用法氏囊疫苗和禽流感疫苗，25～26日齡用法氏囊疫苗，28～30日齡用I系疫苗和禽流感疫苗，32～34日齡用H52疫苗。飼養期超過100天的，建議在60～65日齡注射一次I系疫苗。

4、采取正確的免疫方法。前期由于雞個體小、活動量不大，容易被抓，應提倡逐只滴鼻、點眼或滴口免疫。后期可采取注射法，這樣能確保雛雞只只免疫到位，免疫效果確實，防止飲水免疫帶來飲多飲少，甚至飲不到的弊端，造成免疫死角。

五、后期飼養管理要點

1、抓好圍養訓練：雛雞在舍內飼養3周后，體重達到130克以上，改為院內散養，訓練雞群聽聲音采食。在院內分區種植牧草或用飼草訓練雛雞自由采食，經過3周以上訓練，雛雞增強了撲食的能力和增長了預防天敵的本領，給放養創造了條件。

2、放養。夏季30日齡，春、秋季40日齡開始放牧，雞群規模以每群500～1000只為宜。在放養過程中，一定要搞好安全防范，預防鷹、黃鼠狼、山貓等天敵的危害。預防天敵可以采用以下3種辦法：訓練好家犬驅逐附近的鼠類和鼬類，利用爆竹驅逐鷹的侵害，用尼龍網把放牧場圍罩好。

3、補飼。補飼飼料用玉米、養子、麥子、洋芋、紅薯及少量混合飼料。早上少喂，晚上喂飽。補飼多少應該以野生飼料資源的多少而定，盡量讓雞在放養場中尋找食物，以增加雞的活動量，采食更多的有機物和營養物，提高雞的肉質和品位。

4、搞好環境衛生。按時清掃雞舍和周圍場地，定期用2-3%燒緘或20%石灰乳對環境和用具進行消毒。對雞糞、污物、病死雞進行無害化處理，用藥滅鼠、滅蚊、滅蠅等。

5、適當的飼養時間。飼養期太短，肉質太嫩，風味差，影響銷路及價格；飼養期太長，飼料報酬降低，風險性大大增加，且易造成勞力、場地等資源浪費，飼養成本增加，效益下降。

6、適度的飼養規模。飼養的效益與適度的飼養規模有關，一般以一個勞力每批以500～1000只為宜。條件好的也不要超出5000只。寧愿多點投放，分散養殖，避免超規模連片養殖。這樣有利于飼養管理、防疫治病、降低風險、增加效益、穩步發展。

7、合理的輪牧時間。一個場地飼養時間太久，場地會受污染、病菌增多，對雞群健康威脅大，影響成活率，而且容易將場內的草根、樹根、樹皮啄盡，造成土地板結和環境污染，影響果樹生長。一般二年一輪可以避免上述弊端。

8、正確處理治蟲與放牧的關系。一般果園養雞蟲害較少，但當需治蟲時，要首先選擇高效低毒低殘留的農藥，噴灑時盡量少噴到地面，雞即使食入蟲子，毒害的可能性也小。其次選擇晴天治蟲，藥液滴入地面少。最好將治蟲與放牧時間錯開，盡量使雞少接觸到藥物，以防萬一。

第四篇：龍南宏昌生態蛋雞養殖有限責任公司簡介

龍南宏昌生態蛋雞養殖有限責任公司簡介

公司位置：在距國家文化遺產古跡---關西客家圍4公里處。占地面積：約400畝山地

生產規模：第一期30萬羽，第二期30萬羽共計60萬羽 前期工程建成后有10棟產蛋雞舍，3棟育雛舍。每棟雞舍可飼養3—3.5萬蛋雞（由品種而定），總計30萬雞產蛋，日產雞蛋25萬枚。日前已經投產了一棟3.5萬羽德國的尼克珊瑚粉品種，2013年4月份就有產品出來。已經訂購了4棟國內最先進的廣州廣興牧業設備公司的設備，有2棟在年前安裝調試好。

公司發展遠景：公司經過多年的市場調查，發現贛南蘇區人民吃的雞蛋大部分都是從北方運來的！而本地區很少人投資蛋雞的養殖，標準化現代化的規模養殖幾乎沒有！從北方運到消費者的餐桌上最快也要20天，當天氣炎熱時完全保證不了蛋品的新鮮，從而大大降低了雞蛋的營養價值！所以公司本著為贛南蘇區特別是三南人民的身體健康和食品安全負責的精神，實現農超一體化工程的建設，投資創建了具有全國最先進的養殖設備、規模比較大、布局比較合理的現代化養殖示范基地。公司立足贛南而面向廣東深圳市場的戰略眼光，實現無公害、無抗生素的生態養殖，在這美麗的環境下生產出健康環保的蛋！

公司自2012年4月份開工以來，一直受到縣領導和農業局等相關單位的高度重視，我們倍受鼓舞！有黨和領導的支持以及超市的銷量作后盾我們一定會越來越壯大！

公司目前還處在創業階段，從土地到資金以及現代農業生產設備和技術人才方面還有許多的難處，懇請領導大力支持，我們會更有信心把農業這關系民生的偉大事業做好！

標準化、現代化設備的特點：封閉式雞舍減少與外界接觸的機率，采用先進的通風系統、照明系統和自動控制系統，充分節省能耗，提高勞動生產率，提高料蛋比。1，清糞系統：使雞糞干燥成粒狀，雞糞的再利用率高。2，飲水系統：采用先進的乳頭式自動飲水系統，不漏水，保持禽舍干燥，減少疾病傳染。3，保溫系統：采用先進的水循環散熱設備，可將舍溫加到38度，也可調到所需溫度后實行自動控制。4，通風降溫系統：密閉式結構的雞舍，采用濕簾降溫和負壓通風，使雞舍內濕度及溫度適宜，利于家禽生長，雞舍環境完全實現自動調節，降低雞群的死亡率和提高產蛋率。5，飼料加工及輸送系統：每小時產8噸的飼料加工設備，和靈活機動的運料車可以做到把料送到每棟雞舍前端的料塔上去，而先進的料塔可以進行自動秤重和作好投料記錄。

龍南宏昌生態蛋雞養殖有限責任公司

2013-1-10

第五篇：蛋雞標準化養殖技術規范

蛋雞標準化養殖技術規范

黃建康曾國榕福建省晉江市畜牧站

畜禽標準化養殖是現代畜牧業發展的必由之路，規范畜禽養殖技術，有利于增強畜牧業綜合生產能力，保障畜產品供給安全；有利于提高生產效率和生產水平，增加農民收入；有利于從源頭對產品質量進行控制，提升畜產品質量安全水平；有利于有效提升疫病防控能力，降低疫病風險，確保人畜安全；有利于加快生產方式轉變，維護生態安全；有利于畜禽糞污集中有效處理和資源利用，實現畜牧業與環境的協調發展。近年來，筆者組織實施了無公害雞蛋產地認定和產品認證，蛋雞規模養殖場標準化生產以獎代補項目建設，國家級、省級蛋雞標準化生產示范區建設項目，取得初步的成效，起到一定的示范帶動作用。但在驗收過程中，還存在一些不足和不規范的問題。為推進和規范蛋雞標準化養殖技術，筆者結合實際歸納總結科學選址、合理規劃等10項技術規范，僅供生產者借鑒。

1科學選址，合理規劃布局

1.1科學選址

規模化蛋雞養殖場選址必須符合所在地市（縣、區）、鎮土地利用總體規劃要求，位于法律法規明確規定的禁建區、禁養區以外，距離主要交通干線相對方便（2 km以上），遠離居民生活區(500 m以上)；嚴禁建在飲用水源、食品廠上游，距離河流主干道至少lkm以上和支流500 m以上，500m半徑范圍內沒有其它動物養殖場；地勢干燥，給排水相對方便；雞場周圍環境通風良好，空氣質量符合畜禽場環境標準NY/T388。

1.2規劃布局合理

雞舍應座北朝南，棟與棟之間隔離帶在8～12m

之間，縱向外墻高度不低于3m以上，便于通風透氣。生產區、生活區、辦公區嚴格分開。雞場凈道與污道嚴格分開，場四周設有綠化隔離帶（或圍墻等有效屏障）；每棟雞舍飼養同一批次同一日齡的雞只，按棟實行全進全出制度，飼養密度合理，每平方米不超過13只雞。育雛雞、育成雞、產蛋雞分開飼養，以防交叉感染。

1.3完善防疫設施

雞場大門入口處設置車輛進出消毒池。消毒池寬度與大門相同，長度等于進場大型機動車車輪一周半長，水泥結構，定期更換消毒液；設置過道自動 噴霧消毒設施。生產區門口設置更衣更鞋室、消毒室、沐浴室；每棟雞舍入口處設置消毒池（桶）。配置獸醫解剖診斷室、藥品倉庫、病雞隔離觀察治療室，在雞場下風向50m以上設置病死雞無害化處理坑。2飼養管理制度的建立和實施

蛋雞標準化生產技術實際上是現代養雞業的縮影，它是用現代勞動手段和現代科學技術來裝備養雞業，即用現代經濟管理的方法科學地組織和管理養雞業，實現養雞業內部的專業化和各個環節的社會化，合理地利用種質資源、飼料資源、防疫資源和人力資源，建立一套科學合理養雞生產結構，不斷地提高勞動生產率、雞蛋的產品率和商品率，達到養雞的高產、穩產、優質、低耗，提高養雞的經濟和社會效益。因此，各個養雞規模場要按照蛋雞的生物特性和生產工藝，按照育雛、育成，產蛋初期、中期、后期不同生產階段，制定營養配方、免疫程序、疫情監測、消毒、隔離、病死雞只等廢棄物處置、雞蛋收集、包裝運輸

等相應的管理制度，以崗定人，責任到人，落實崗位責任制。各項管理制度印制上墻，執行良好，同時定期地對員工進行培訓，以增強工作責任心，提高養雞技術水平。

3引種技術規范

好種出好苗，好苗出產量。雛雞生長是否良好與種雞場、孵化場供應的雛雞質量密切相關。種蛋與孵化機被污染后所孵出的雛雞易發病和死亡。因此，應從種雞質量好、防疫制度嚴格、出雛率高的雞場引進雛雞。引進雛雞時應選自非疫區種雞場，并了解主要疫病的免疫情況是否科學合理，方能引種。原則上應從相對固定的1～2個種雞場引進雞苗，避免因多家引種帶來病原。引種時要求種雞場提供有效的《種畜禽生產經營許可證>、《動物防疫合格證》、《產地檢疫證明》、瞧輸工具消毒證明>以及數量相符的購種合同和發票，以存檔備案。引進驗收合格后，應在本場設置的專用育雛舍育雛隔離觀察2周以上，確認健康雞后方能合群飼養。

4蛋雞生產的工藝流程技術規范

根據蛋雞生理特點和飼養工藝設計，大致可將其分為育雛雞(0～7周齡)、育成雞(8～20周齡)，這兩個階段統稱為后備雞；產蛋雞（從產第1枚蛋至產蛋周期結束，大約為20～75周齡）。培育出優質的雛雞和育成雞關系到成年雞的質量和產蛋性能。根據雞處在不同階段給予不同的飼養和管理，重點把握好以下幾個環節：①雛雞的保溫。隨著雛雞日齡的增加，溫度逐漸降低，1～6日齡應從35～33℃逐漸下降至21～18℃，注意觀察雛雞的行為和聽雛雞叫聲，確保育雛的成活率和健壯的后備雞。②雛雞的斷喙。斷喙的目的在于防治啄羽、啄肛、啄翅、啄趾等，時間一般掌握在1～12日齡。斷喙是一大應激，不宜同免疫接種同時進行。③育成雞限飼。限飼目的在于使產蛋雞性成熟適時化和同期化，個體間體重差異縮小，產蛋率上升快而均勻。④轉群。一般掌握2次，第1次轉群是從雛雞舍(6～7周齡)轉到育成雞舍，第2次轉群是從育成雞舍(17～18周齡)轉到產蛋雞舍。轉群注意事項：按時轉群，停料，減少應激，不宜同斷啄、接種疫苗同時進行。選優汰劣，個體均勻入籠。⑤免疫接種。⑥良好的飲水系統。

5蛋雞飼養飼料使用技術規范

執行無公害雞蛋——蛋雞飼養飼料使用原則NY5042-2001標準，其所需蛋雞配合飼料、濃縮飼料、添加劑預混合飼料，要求新鮮，符合各品種的色、味和組織形態特征，無發霉、變質、異味、結塊等；有害物質及微生物允許量應符合GB13078及相關標準；不得在飼料中額外添加增色劑（砷制劑、鉻制劑、蛋黃增色劑、銅制劑、活菌制劑等）；飼料添加劑產品

必須來源于取得飼料添加劑產品生產許可證的企業和批準文號的產品。飼料留樣：新接受飼料原料和各個批次生產的飼料產品應保留樣品，按要求保留、建檔，專人負責保管，保留至該批產品保質期滿后3 個月，無異議后處理。6蛋雞飼養獸醫防疫技術規范

執行無公害雞蛋——蛋雞飼養獸醫防疫準則NY5041-2001，實施對雞的主要傳染病和寄生蟲的預防、監測、消毒、控制和撲滅。首先，雞場從業人員必須定期體檢，取得健康合格證方能上崗，建立健全獸醫防疫制度。貫徹“預防為主”的滅病方針，根據當地動物疫病流行情況，結合本場實際，制定免疫程序。目前主要免疫接種的病種有馬立克氏病、雞新城疫、禽流感、法氏囊炎、傳染性鼻炎、傳染性支氣管炎、傳染性喉炎、減蛋綜合征、雞痘等。可根據當地

疫病流行情況制定相應的免疫程序。要求每批次免疫接種率達100070，免疫接種21d后進行免疫抗體監測。觀察其免疫抗體水平和整齊度，評價免疫質量。檢測不合格者應及時補免。消毒滅源是切斷傳染病原的主要途徑，主要把握以下重點環節：一是雞場周圍環境定期消毒，二是人員進入生產區消毒，三是雞舍的定期消毒（空舍消毒和帶雞消毒），四是用具消毒（包括蛋箱、蛋托、飼喂器具等），五是水塔清洗消毒，六是強化消毒（即出現疫病或突發病死雞時）。檢疫：嚴格執行調入、調出檢疫制度。調入雞苗必須持有效的檢疫證明；淘汰雞調出時必須向當地動物防疫監督機構報檢，檢疫合格后方能調出。疾病的診斷與處置：發現疑似傳染病時，應及時隔離病雞，并向當地動物防疫監督機構報告，按程序確診，進行無害化撲殺處理；一般疾病由駐場獸醫開具用藥處方，配置藥品，進行隔離治療。病死雞和淘汰雞尸體指定專人在場設置的處理坑按GB16548進行無害化處理。

7蛋雞飼養獸藥使用技術規范

執行無公害雞蛋——蛋雞飼養獸藥使用準則NY5040-2001。使用獸藥時應遵循的原則：①疫苗必須符合《獸用生物制品質量標準》，來自正規供應渠道，按規定條件進行冷凍或冷藏；②消毒防腐劑應輪換交替使用，但不能使用酚類消毒劑。產蛋期禁止使用酚類、醛類消毒劑；③治療藥和預防藥應依照《無公害食品蛋雞飼養允許使用的獸藥》目錄，治療藥憑獸醫處方在獸醫指導下使用，抗球蟲藥應輪換或穿梭使用，以免產生抗藥性；嚴格遵守規定的作用和用途使用劑量、療程、休藥期（未規定休藥期的不應少于7d）。禁止在整個產蛋期中添加藥物飼料添加劑和使用有致畸、致癌、致突變的獸藥；獸藥使用全過程均要建立詳細記錄。

8病死雞等廢棄物處理的技術規范

8.1病死雞的處理

因傳染病致死的雞按GB16548要求，可采用深埋、煮沸或焚燒等技術進行無害化處理。有救治價值的病雞應隔離治療觀察。病死雞嚴禁宰殺、銷售、運輸、食用，應一律進行無害化處理。

8.2用藥廢棄物的處理

使用過的疫苗和藥物包裝瓶（盒）和過期的生物制劑、獸藥，以及防蠅，防蚊，防鼠的藥品、包裝物，以及被毒死的蠅、蚊、鼠等，應使用專用的器皿統一收集，指定專人，在指定的地點進行銷毀處理，不得隨意丟棄。

8.3雞糞（尿）的處理

雞糞是一種重要的農業生產資源，適合作為農作物的有機肥，富含氮、磷、鉀營養成分。雞糞（尿）不處理，臭氣沖天，蚊蠅滋生，傳播疾病，直接影響到場內外的生產生活環境。雞糞（尿）的處理應遵循減量化、無害化處置和資源化利用的原則。首先，雞場內應配置雨污分離設施，固定的雞糞儲存、堆積場所和沼氣厭氧發酵池。可采用干撿糞或自動清糞方式清糞，集中堆積發酵或采用生物發酵技術處理，生產活性有機肥。污水經鋪設管道直接進入沼氣池發酵處理，所產沼氣用作場內員工的生活用火能源和場舍內火焰消毒，沼液用于灌溉周邊農作物。

9雞蛋的收集包裝運輸技術規范

為保證雞蛋的新鮮(GB/T10277)、衛生(GB2748)和合格率高，雞蛋的收集、包裝和運輸應嚴格執行蛋雞飼養管理準則NY/Y5043-2001。集蛋人員在集蛋前要洗手消毒，盛放雞蛋的蛋托、蛋箱、蛋車要經過消毒；集蛋時應將破

蛋、砂皮蛋、軟殼蛋、特大（小）蛋單獨存放，原則上不作為鮮蛋銷售，可作蛋品加工；雞蛋在雞舍內暴露時間越短越好，原則上從雞蛋產出到蛋庫保存不得超過2h。收集后用福爾馬林熏蒸消毒后送入蛋庫，屬無公害雞蛋應加貼無公害標志。雞蛋的運輸：雞場內雞蛋運輸通道必須硬化，減少破蛋。運輸車輛及蛋箱專用并進行批次清洗消毒，防止交叉感染。

10技術資料記錄建立和保存技術規范

為規范畜禽養殖行為，建立畜禽產品質量可追溯體系，蛋雞飼養場應建立養殖檔案，實行專人負責。養殖檔案應包括種苗引進、飼料加工、產品生產、產品銷售、獸藥購進、獸藥使用、免疫接種，病原（免疫）監測、消毒滅源（欄舍、場地、水塔、用具）、病死畜禽無害化處置。管理檔案包括制度建設（文件存檔、制度上墻）操作規程、檔案管理、從業人員、引種記錄和相關證照等。養殖檔案記錄要完整，書寫要整潔，不能涂改。統一采用碳素筆填寫，真實有效，分類造冊歸檔，便于查閱。原始記錄保存期限為兩年以上，有條件的養殖場應實行微機管理。畜禽養殖檔案管理人員接受必要的培訓，提高人員素質。