第一篇：食品安全協管員事故報告制度

食品安全事故報告制度

一、在轄區內發生除輕度事故外的傷亡食品安全事故，應立即按規定報告鎮食品安全監管部門，法律、法規規定還應報其他有關部門的，遵從其規定。事發2小時內必須以書面報告事故概況(含事故發生的具體時間、地點、單位全稱、當事人姓名、性別、年齡、家庭住址、類別、經過、傷亡情況、損失情況、初步原因分析)。并按照應急救援要求，立即采取緊急措施，保護好現場，組織搶險、施救。

二、發生有人員死亡的食品安全事故，社區（村）食品安全負責人要積極配合上級食品安全監督管理部門、公安機關、紀檢、工會、行業主管部門等組成的傷亡事故調查組進行調查。

三、對傷亡事故發生后隱瞞不報、謊報、故意遲延不報、有意破壞事故現場的，以及無正當理由的，拒不接受事故調查及提供有關情況和資料的，由有關部門按照有關規定，對有關單位負責人和直接責任人給予行政處分，構成犯罪的，由司法機關依法追究刑事責任。

第二篇：食品安全協管員工作制度

食品安全協管員工作制度

為了充分發揮食品安全協管員的作用，進一步完善食品安全監管機制，加強全縣食品安全監管，提高食品安全水平，確保人民群眾身體健康，結合實際，制定本制度。

一、鄉鎮人民政府（社區）聘任的食品安全協管員履行以下職責和義務：

（一）在各鄉鎮人民政府（社區）的指導下，學習并貫徹落實、宣傳食品安全法律、法規。負責本轄區內食品安全宣傳工作，利用多種形式向街道群眾宣傳食品安全常識及相關法律法規。

（二）掌握本轄區初級食用農產品種養殖、食品生產流通、消費環節基本情況以及動態變化情況，并做好相關記錄。

（三）鄉鎮食品安全協管員每季度開展一次食品安全檢查和宣教活動。

二、鄉鎮人民政府（社區）食品安全協管員協助監管部門開展食品安全監督檢查和案件查處工作，積極參加食品安全相關會議、培訓和其他活動。

三、發生重大食品安全事故，立即上報鄉鎮黨政辦或縣食安委辦公室，并保護好現場，協助做好善后處理工作。

第三篇：食品安全協管員專項工作匯報

食品安全協管員專項工作匯報

食品安全協管員專項工作匯報

**年，幸福鄉按照縣委、縣政府、縣市場和質量監督管理局的工作要求，成立鄉食品安全工作小組，各村選聘食品安全協管員，加強協管員管理，落實責任，并按要求認真落實食品安全協管員補助經費，保障食品安全監管工作順利開展，現將**食品安全協管員專項工作匯報如下：

一、成立工作小組

幸福鄉成立了由鄉黨委書記、鄉長任組長，分管副鄉長、安辦主任任副組長，鄉安監辦工作人員為成員的食品安全工作小組。同時在食品安全監管工作中，我鄉按照每村至少配備1名協管員的要求，由每一個村選舉一名食品協管員，負責協助各村轄區內的食品安全的宣傳貫徹、信息收集、群眾聚餐現場監管和事故處理等工作。

二、協管員管理情況

一是加強協管員的業務培訓。以集中培訓的方式，學習食品安全法律法規、食品安全知識和各級政府關于食品安全工作的部署，提高協管員的業務水平和職業素質。要求協管員參加每季度安全生產工作列會，提出食品安全工作中存在的問題和困難，研究下一步工作。二是加強協管員的考核管理。鄉政府在加強對協管員業務工作的監督和指導的同時，與各村協管員簽訂了食品安全責任書，全鄉共10份，做到責任落實到人，建立了《食品安全協管員考核管理辦法》，建立健全責任追究制和考核機制。

三、協管員經費落實情況

**年，我鄉嚴格按照縣市場和質量監督管理局下達的補助標準，全額發放協管員補助資金，每位協管員每年補助1200元，10名協管員，共發放補助資金12000元。

第四篇：食品安全協管員培訓內容

新安街食品安全協管員培訓內容

1、食品安全協管員的職責是什么?

1.1、積極參加質監部門組織的業務培訓，接受當地質監部門的業務領導。對協管區域內的食品安全監管工作負有協調、配合、巡查、報告等責任。

1.2、建立協管區域食品生產加工企業和小作坊檔案，及時掌握食品生產加工食業和小作坊數量、生產狀況、產品種類、使用原料、生產條件、生產規模、廠名廠址、出廠檢驗

等變動情況。

1.3、積極向協管區域內食品生產加工企業和小作坊主、從業人員及當地群眾宣傳食品安全有關法律法規及相關基礎知識，督促協管區域內食品生產加工企業、小作坊依法、規范生產。

1.4、協助質監部門對協管區域內食品生產加工企業和小作坊進行巡查和對產品質量進行監督抽查、定期檢驗，對拒查、拒檢企業進行說服、教育。

1.5、定期對協管區域內的食品生產加工企業和小作坊進行巡查訪問。

1.6、發現制售假冒偽劣食品、使用非食用物質和回收食品生產加工食品等違法行為時，及時向當地質監部門報告。

1.7、配合當地質監部門對協管區域內的食品生產加工企業和小作坊的違法違規行為進行調查處理，對問題和隱患的整改情況進行同訪確認。

1.8、向本級政府定期報告協管區域內的食品質量安全狀況，協調有關力量支持配合食品安全監管工作。

1.9、協助并積極參與食品安全事件的應急處置工作。

1.10、認真完成質監部門交辦的其他工作。

2、食品安全協管員的主要工作是什么?

2.1、建立檔案

調查摸底，建立并及時更新協管區域內食品企業和小作坊檔案，內容包括：企業名稱、地址、法人、聯系人、聯系電話、注冊商標、產品品種、產品標準、產量、銷售地區、員工人數、生產狀態(正常生產還是季節生產)、食品添加劑使用情況、產品檢驗(委托檢驗還是自行檢驗)。

2.2、報告情況

定期向當地質監部門報告協管區域內的以下情況：

2.2.1、食品企業和小作坊數量的變動情況，如食品企業和小作坊的轉產、倒閉、新增；

2.2.2、食品企業和小作坊停產、開工等生產狀況變動情況；

2.2.3、食品企業和小作坊生產加工產品品種變動情況；

2.2.4、食品企業和小作坊生產條件變動情況，如廠區周邊、廠區環境及生產車間內的衛生條件是否惡化，生產設備的增減，生產規模的擴大，生產車間的搬遷；

2.2.5、產品出廠檢驗情況。

以下情況應立即向當地質監部門報告：

2.2.1、使用過期的、失效的、變質的、污穢不潔的、回收的、受污染的、無證企業生產的食品或者非食用原料生產加工食品：

2.2.2、生產條件極差，衛生條件惡劣；

2.2.3、在食品生產中摻雜、摻假，以假充真，以次充好：

2.2.4、偽造產品產地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，偽造或者冒用認證標志等質量標志。

2.3、宣傳法律

向協管區域內食品生產加工企業、小作坊積極宣傳《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》等法律法規及相關基本知識；協助質監部門組織食品企業和小作坊業主、從業人員進行學習、培訓；發放相關宣傳材料；及時將食品企業和小作坊提出的問題反饋到當地質監局，并將了解到的相關政策法規要求和有關規定告知企業。

2.4、協助監管

協助當地質監部門在食品安全監管方面的具體業務工作

2.4.1、協助當地質監部門開展巡查、年審、同訪、后處理，對整改情況進行同訪確認。

2.4.2、協助質監部門開展食品質量安全預警和應急處置工作，協助質監部門訓查、處理各類食品安全事件。

2.4.3、協助產品質量檢驗機構開展監督抽查、定期檢驗的抽樣工作作，對拒檢企業進行說服、教育。

2.4.4、、配合執法

配合當地質監部門對協管區域內食品生產加工企業和小作坊的質量違規活動進行訓查處理，勸告業主配合質監部門的調查、取證，督促業主接受質監部門的處理。

2.4.5、組織協訓

定期向鄉鎮、街道政府報告協管區域內食品質量安全狀況，報告質監部門的工作動態及要求，協調當地政府及各相關政府部門、機構共同支持、配合、參與質監部門對食品安全的監管、檢查、執法。

3、食品安全協管員要怎樣履行好自己的職責?

協管員要履行好自己的職責，關鍵要做到多走、細看、勤說、及時報告。

3.1、多走。協管員應定期對協管區域內的食品生產企業和小作坊進行巡查訪問，每家企業和小作坊每月至少應巡查1次：對存在問題較多或處于整改期間的企業和小作坊，應增加查看頻次，指導企業和小作坊及時、按要求進行整改。

3.2、細看。主要是查看以下9個方面情況：

3.2.1、周圍環境，看有沒有影響食品質量的污染源，如廠區周圍是否有害氣體和粉塵彌漫，污水四溢，亂堆垃圾。

3.2.2廠區衛生。如廠區整體的衛生狀況，廁所的衛生狀況。廁所衛生狀況，廠區內是否飼養畜、禽。

3.2.3生產車間人流入口的各類衛生設施（洗手池、消毒池等）能否正常使用。

3.2.4倉庫內的物品是否離墻、離地、離頂、分類、規范堆放。

3.2.5車間防蟲、防鼠、防塵設施是否齊全，排污溝渠是否加蓋、通暢，有無異味。

3.2.6生產設備是否潔凈，有無衛生死角、積垢。

3.2.7生產流程是否規范，人流、物流分隔，生區、熟區分區生產。

3.2.8進貨臺帳、添加劑使用臺帳，銷售臺帳是否按時登記，產品標簽標示的內容是否符合規定。

3.2.9小作坊的營業執照、衛生許可證、質量承諾書是否掛在廠區顯著位置，產品包裝是否標明限制銷售區域。

3.3、提出建議。在現場檢查過程中，應就發現的問題與企業和小作坊負責人及時交流，指出存在問題，介紹相關政策，提出改進的措施建議；對模糊不清、自身無能力解決的問題應及時與當地質監局進行溝通，并將正確答案反饋給相關企業和小作坊。

3.4、及時報告。一是對巡查過程中發現的重大問題及其它需要立即報告的事項立即報告當地質監部門，如生產條件極其惡劣、制售假冒偽劣食品、使用非食用物質和回收食品

生產加工食品；二是定期報告，報告內容主要是協管區域內食品企業和小作坊的“三個變化”，即數量變化、生產條件變化、生產狀態變化。

4、食品安全協管員在履行職責時要注意哪些問題?

食品安全協管員在履行職責時，一定要注意自己的行為規范，對協管工作既要嚴肅認真，又要熱情為協管區內食品企業和小作坊服務，同時，不得有以下7種行為：

4.1、利用職權或以質量技術監督部門的名義從事或參食品牛產加工、經銷等以營利為目的生產經營活動；

4.2、私自收繳罰沒款、物，扣押物品、工具、設備儀器等；

4.3、泄漏有關食品案件查處的保密事項；

4.4、泄漏當事人的商業秘密；

4.5、接受當事人的吃請，收受禮品、禮金；

4.6、對當事人索、拿、卡、要，或以被舉報事項要挾相對人，對相對人打擊報復；

4.7、其它以協管為名義的違法違規行為。

新安街辦事處

2012年11月15日

第五篇：食品安全協管員聘任書

**鎮

村（居）委會食品安全協管員

聘任書

甲 方：

乙 方：

手機號碼：

辦公電話：

一、聘任期限：食品安全協管員任期3年。2013年1月1日起，至2015年12月31日止，二、工作內容：嚴格按清溪鎮食品安全協管員工作職責完成各項工作任務。

三、聘任書的變更、解除、終止：乙方如無法履行本職責，甲方有權解除本聘任書。因特殊情況致使無法履行，經雙方協商同意可以變更本聘任書相關內容，也可以解除本聘任書。

四、聘任解除方式：甲乙雙方解除聘任應提前 15 天以書面的形式通知對方。本聘任書一式兩份，由甲乙雙方簽字蓋章后生效，甲、乙雙方各執一份。

甲 方(簽字、蓋章)：

乙 方（簽字）：