第一篇：《吃出健康來》教學設計簡案

吃出健康來

【授課題目】《吃出健康來》 【教材分析】《吃出健康來》是人教版版《道德與法治》一年級上冊第三單元“吃飯有講究”的第一個學習主題。教材里“吃飯有講究”包括飯前便后要洗手，飯桌上的禮儀，健康飲食等環節，除了要學生知道吃飯的良好習慣外，還要養成健康均衡的飲食習慣。因此需要兩個課時完成。第一課時安排為健康飲食，課題名為《吃出健康來》，主要圍繞吃得健康展開，包括飯前洗手，飲食均衡和食品安全三個部分。第二課時再講吃飯的規矩。

【學情簡介】一年級學生剛剛入學，良好的行為習慣尚未養成，吃飯飯前洗手比較馬虎，喜歡吃很多垃圾食品，對食物的辨識度較低，飲食沒有節制，挑食、偏食等現象普遍存在。針對這種現實狀況，就需要從學生的生活體驗入手，進行具體、客觀的引導，讓學生從情景體驗中學會制作健康食譜，并健康地飲食。【教學目標】

1.懂得飯前需要把手洗干凈的科學道理，能夠養成良好的個人衛生習慣。

2.初步了解一些常見的食物，懂得均衡、健康、安全的飲食有利于自己的健康成長。3.初步了解一些科學飲食常識，養成良好的日常飲食習慣。

【教學重難點】通過視頻、具體情景指導學生在日常生活中養成飯前洗手、均衡飲食和關注食品安全的好習慣。

【教學方法】對于《吃出健康來》一課的設計，我根據《課標》要求“通過多種教學活動，幫助學生獲得豐富的情感體驗、形成積極的生活態度、養成良好的行為習慣。”，我努力使教學走進生活，貼近學生，創設開放、互動、活潑的教學情景，營造自由、民主、愉悅的課堂氣氛，給學生充分參與的機會，在這樣的實踐體驗中，學生的情感得以激發，把教學的需求轉化為學生的需求。【教學準備】

學生：分成5個小組，并且選出組長

教師：多媒體課件 手工制作課題 食物照片 信封 食譜卡紙

【課時安排】1課時 【教學流程】

一、情景導入，揭示課題，了解飯前要洗手

二、聯系實際，情景討論，制作健康食譜

三、關注食品安全，分辨過期食物

四、總結升華

五、課后作業

教學過程

一、情景導入，揭示課題

1、邀請學習伙伴，引發興趣

2、情景導入，洗手示范

3、視頻講解洗手重要性及洗手示范

4、看書讀洗手兒歌

5、小結，貼板書“飯前要洗手”

二、聯系實際，情景討論，制作健康食譜

1、大白帶來小胖，引出兒童肥胖話題

2、了解肥胖原因以及肥胖害處

3、學習食物健康知識，為小胖制定食譜

4、小組展示

5、小結，貼板書“飲食要均衡”

三、關注食品安全，分辨過期食物

1、了解不能吃的食物，如發芽的土豆、青色的西紅柿和腐敗食物

2、學會看食物保質期，辨別食物過期與否

3、小結、貼板書“食品安全要留心”

四、總結升華

五、課后作業

回家與爸爸媽媽一起看《中華人民共和國食品安全法》，關注食品安全的新聞。

第二篇：吃出健康來的教學設計

教學內容：吃出健康來

本課是小學地方課程三年級上冊中的一節課，目的是讓學生了解飲食的相關知識，懂得合理搭配飲食的重要性，了解油炸食品、碳酸飲料的危害，從小樹立正確的飲食觀。

教學構思：通過創設情境，參觀“美食王國”為主線，帶領學生分別了解常吃的零食、垃圾食品，從而討論出油炸食品及碳酸飲料的危害。并學會合理搭配早餐。

學情分析：三年級的學生已經有了一定的生活經驗，但對食品的喜愛大多還是來自口感香甜，本人認為三年級學生學習《吃出健康來》的這樣的學習內容很有必要，學生學習本課后吃食物能適當做一些選擇，少吃或不吃垃圾食品就達到學習本課的目的。

教學學法：通過圖片展示，講故事等輔助完成教學任務，學生通過討論、探究、合作等方式達成教學目標。

教學目標：

1、通過本課的學習讓學生充分理解過多食用油炸食品和碳酸飲料的危害。

2、理解人的正常發育的需要，各種營養缺一不可，這些營養存在于五谷雜糧、雞魚蛋肉、水果蔬菜之中。所以只要合理搭配食物，營養就會均衡，才能吃出健康來。

3、學生通過學習后，對訓練谷里平平和童童設計的早餐進行對比評論，加深理解，并能小組合作設計出一份合理早餐。

4、通過《吃出健康來》一課的學習，讓學生明白少年兒童長身體，偏食、挑食可不行，各種食物搭配好，吸收營養保健康是包含生活的準則。

5、通過本課的學習，潛移默化地向學生滲透包含營養和生命健康息息相關，讓珍愛生活，珍惜生命的種子在學生心中萌發。

教學重、難點：讓學生理解健康飲食的重要性，并初步學會合理搭配飲食。教學過程：

一、活動導入，幫助學生了解自己的飲食喜好。

1、你喜歡吃什么？

學生口頭交流。

2、哪些是健康的，哪些是不健康的？我們一起去“美食王國”參觀。

二、創設情境，了解生活中的不健康食品和不良飲食習慣的危害。

1、“美食王國”第一站看看老師帶來的小食品，說一說這些食品有益健康嗎？

2、這些不健康的食品會對我們的身體帶來哪些影響？一起進入美食王國第二站――真實的故事。

3、說一說你身邊的例子，再聽一聽同學講的小故事。想一想：圓圓和豆豆身體不健康的原因。交流討論后，教師用智慧樹中的一段話小結。

4、了解十大垃圾食品都有哪些？（美食王國第三站――垃圾食品的危害）

5、學生通過課件出示的圖片，重點討論油炸食品和碳酸飲料對人體產生的危害。

三、結合生活運用，提高實踐能力。

6、怎樣的飲食才是正確的呢？

我們一起來到了美食王國第四站――合理搭配飲食

7、出示食物營養平衡寶塔，讓學生知道日常飲食中應注意哪些問題。

8、出示平平和童童的早餐，交流討論誰的設計好，為什么？

9、出示張明一天的食譜，討論，這張食譜存在什么問題？

10、學生自己設計一份營養早餐，寫在書上。

請做好同學將自己的早餐通過展臺展示，師生共同評價。

11、教師做簡要點評。建議學生回家后向爸爸媽媽推薦合理健康的早餐設計。

四、小結本課，拓展延伸。

只有合理搭配飲食，健康飲食，才能快樂成長。

第三篇：吃出健康來(教案)

吃出健康來

青浦區崧澤學校 宣喆睿

教學目標：

1、了解一些主要食物中含有的營養成分，并知道有些食物中也含有不利于身體健康的物質。

2、學會根據食物的營養、自己的身體實際需要適時適量地選擇健康食物。

3、改掉偏食的毛病，少吃或不吃“垃圾食品”。教學重點：

對各類食物的營養成分及功效的了解。教學難點：

讓學生嘗試給自己安排一次一日三餐，并把健康飲食在家中推廣。教學準備：

1、指導學生對自己的一日三餐做一次調查。

2、多媒體課件。教學過程： 一．談話引入

1、我們從小到大，品嘗過許許多多的美食，在這么多的食物中，你最愛吃什么？為什么呢？

2、暢所欲言，進入“美食大家談”。（指名3人交流，了解孩子們對食物的喜好。）

3、根據交流，媒體出示：各種食物圖片。

4、總結：是呀，民以食為天，吃是根本。（每種食物，各有各的滋味，酸甜苦辣咸，每個人的喜好也不盡相同。）二．歸類總結

1、過渡：這么多的食物，我們的營養學家把它們分成5大類。

2、首先來看谷類，媒體出示：谷類 師：哪些食物屬于這一類，請大家來說說。

（預設：米飯、面條、玉米、紅薯、芋頭、饅頭、面包、餅干等）

教根據實際情況進行補充、總結：是的，像這樣用小麥、高粱、玉米等制成的食品可稱為谷類。

3、其次是蔬菜、水果類，媒體出示：蔬菜、水果類 師：哪些食物屬于這一類，請大家來說一說。

（預設：青菜、芹菜、菠菜、白菜、卷心菜、西蘭花、胡蘿卜、毛豆；蘋果、香蕉、西瓜、草莓、梨、桃子、橘子、橙子、櫻桃、柚子、芒果、火龍果等）教師隨后進行分類：是的，這些顏色豐富、清爽可口的植物性質的食物，我們稱為蔬菜、水果類。

4、接下來是魚肉禽蛋類，媒體出示：魚肉禽蛋類 師：哪些食物屬于這一類，請大家來說一說

（預設：鯽魚、鳊魚、多寶魚、鱖魚、鱸魚、黃魚、蝦；豬肉、牛肉、羊肉；雞肉、鴨肉、鵝肉；雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等）

教師隨后進行補充、總結：這些和動物性相關的食品，我們往往可稱為魚肉禽蛋類。

5、還有豆、奶類，媒體出示：豆、奶類 師：哪些食物屬于這一類，請大家來說一說

（預設：豆漿、綠豆羹、赤豆湯；牛奶、酸奶、奶酪等）

教師隨后進行補充、總結：像這些和豆類、奶類相關，營養豐富，又可烹飪成點心的食品我們成為豆、奶類。

6、最后是油脂類，媒體出示：油脂類 師：哪些食物屬于這一類，請大家說一說

（預設：食用油、橄欖油、菜油、大豆油、葵花油、花生油、奶油、黃油、豬油等）

教師進行總結：這些動物或植物身上提取的油脂我們統稱為油脂類。三．食物介紹

1、師：這五大類的食物到底有哪些營養呢？讓我們來聽一聽，他們的代表是怎么說的。

2、五大類食物代表（由5名學生帶著相應頭飾扮演）分別作自我介紹，交流各自含有的營養。

（1）谷類：大家好！我是谷類。我富含大量碳水化合物，能為我們的身體提供能量，使我們學習、活動時精力充沛。（2）蔬果類：嗨！我是蔬果類。我富含大量維生素和纖維素。維生素能提高人體免疫力，使我們不易生病。纖維素能幫助我們的腸道蠕動，更好地消化吸收食物。

（3）魚肉禽蛋類：你們好！我是魚肉禽蛋類。我含有豐富的蛋白質，有助于小朋友長肌肉，使你們的身體更結實！

（4）豆、奶類：小朋友們好！我是豆、奶類。我富含鈣質，有助于大家的骨骼成長，幫助你們長高哦！

（5）油脂類：哎，還有我！我是油脂類。我有著豐富的脂肪，可以保存能量，使我們能抵御寒冷，保持體力，還能促進大腦發育，讓大家變得更聰明呢！

3、師：小朋友，你們聽到了什么？它們分別對我們人體有什么好處？先在自己的小組里交流下吧！指名交流。四．游戲探究

1、這么多的食物，對人體都有好處，我們每天該怎么安排自己的飲食呢？哪些要多吃點？哪些該少吃點？接下來，我們一起做個小游戲，好嗎？（好）瞧，我們的食物寶寶迷路了。請小朋友們在組長的帶領下，根據提示，幫助我們食物寶寶找到自己的家吧！

2、小組游戲 ：食物寶寶迷路了，幫它們找到自己的家。

（每一小組面前有相關圖示：膳食寶塔及相關膳食寶塔每一層的提示說明，而每一層都有錯位的食物寶寶，小朋友們根據每一層具體的提示說明為它們找到自己的家。）

3、選擇一個小組，展示成果。

師：老師選擇了一組紀律最好、質量最高的小組進行展示。我們一起來看看他們有沒有為食物寶寶找到自己的家。

4、小結：瞧，對于這5大類食物，我們人體所需要的量是不同的。谷類提供大量能量，所以我們需要多食用一些；果蔬類保證我們少生病，我們也要多吃點；魚肉禽蛋類能幫助我們長肌肉，也要吃一些；蛋奶類幫助我們長高也要適當補充；油脂類為我們保存能量，但是吃得太多會？怎么樣呢？（發胖，身體不適）所以，吃一點兒就行啦！五．小品辨析

1、辨析：我們有些小朋友平時的飲食習慣各有不同，其中也不乏錯誤的地方，讓我們一起來看看，他們的飲食是否合理、健康？

小品（1）早晨，媽媽為小胖墩準備了各種美食，他吃得狼吞虎咽…… 小品（2）中午，紅紅在學校用餐時只吃蔬菜不吃肉類......2、學生辨析，交流不合理的地方。

3、師總結：是的，你們說的真全面！飲食習慣對我們的健康很重要，平時，我們用餐時不能挑食，要注意營養的全面。根據膳食寶塔，我們可以多吃谷類，蔬果、肉類，適當補充一些奶類和油脂，油脂的量般一天不超過25克（瓷勺大約兩勺半）。

六．反思小節

師：春游在即，麗麗的媽媽為她準備了很多好吃的。我們來看一下。

1、觀看錄像，交流。總結：這些都是垃圾食品。

2、指名學生讀一讀某個話梅包裝袋上得配料說明，了解垃圾食品：營養成分少、添加劑多（或者含有有害成分）、且沒有特殊保健功效的食品。長期食用垃圾食品有可能損害身體健康。

3、媒體出示：十大垃圾食品

指油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物。

4、重點介紹四類食品：油炸類、燒烤類、碳酸飲料類、話梅蜜餞類

5、小節：為了我們的身體，為了我們的健康，應該盡量少吃、不吃垃圾食品。七．總結拓展

1、總結：各種食物有各種營養，它們與我們的身體都有著密切的關系。我們要根據自己的需要科學、合理地選擇食物，使我們——出示課題：吃出健康來。（學生齊讀。）

2、布置作業：通過這節課的學習，相信小朋友知道怎樣的飲食才是有利于健康的。春游在即，請同學們為自己設計一份春游的午餐購物單，要求：既健康又方便攜帶。你們行嗎？（行）這節課就上到這兒，下課！

第四篇：班隊活動：吃出健康來

“吃出健康來”活動教案

活動目的：使學生懂得良好的飲食衛生習慣與營養，發育和預防“病從口如”有密切關系，從小培養良好的飲食衛生習慣。

活動過程：

一引入：上一段時間，各位同學已學了不少衛生知識，今天老師準備和你們一起學習如何養成良好的飲食衛生習慣。

二.學生表演小品（音樂）

這位同學表演的精彩嗎？大家回想一下，剛才那位同學為什么會肚子疼？

拿出一只塑料小熊舉例什么叫做暴飲暴食。

如果同學們也暴飲暴食，小小的胃一下子裝得滿滿的，腸和胃負擔過重，引起消化不良就意味著要吃藥打針。但也不是說完全不能吃，好象花生核桃水果等可以增加營養的攝入，就可以吃一點

1.問：你什么時候吃早餐，午餐，晚餐？

師：這就是要求同學們一日三餐要定時定量。

2.討論“早上時間太緊張，可以不吃早餐。”對嗎？

學生分組匯報。

師：經過一夜的消化，早上起來肚子已空空的，如果不吃早餐，挨餓上課。而上午課時多，活動多，體力消耗大，熱量一下子供應不上，就會頭暈眼花。長期如此會引起貧血等疾病，所以早餐不但要吃，還要吃的好，要吃有豐富蛋白質的食物，好象牛奶

加面包或者雞蛋更好。

3“一日三餐那一餐最主要？為什么？”

學生分組討論。

師：上午體內的熱量消耗大，需要得到補充，而且還要為下午的學習活動 做準備，所以午餐要吃飽。而晚餐吃的太多，會引響睡眠。所以不要吃的太飽。但如果晚上有很多事情要做，要幫媽媽洗碗掃地，還要學習，那晚餐要吃得較好。

三.看圖（出示圖片）

1.學生一邊看圖片一邊講解。這位小朋友拿著飯碗睜大眼睛，正在收看“叮當”這個節目，這時大雄被肥仔捉住打，圓頭圓腦的叮當正跑過去救大雄。那小朋友顧不上吃飯喊：叮當跑快點。

2.“吃飯時看電視，對嗎？”

學生分組討論。

師：吃飯時情緒要穩定專一，一邊吃飯一邊看電視，會引起情緒變化。看到高興時哈哈大笑，看到悲

傷時擦眼流淚。這樣會影響食欲和營養的吸收，這樣是不衛生的，你們是這樣吃飯嗎？所以一定要養成良好的飲食習慣。

五 兒歌：飲食衛生要做到：一日三餐，定時定量，不偏食，不挑食。早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少。暴飲暴食最不好。從小養成好習慣，身體健康又強壯。

六.猜字游戲。

分別請兩位同學表演，讓其他同學猜少年兒童飲食“十”忌。

忌“零”食，忌“偏”食，忌“哭”食，忌“笑”食，忌“甜”食，忌“咸”食，忌“走”食，忌“玩”食，忌“暴”食，忌“蹲”食。

七.閱讀課文。（出示思考題）

1.良好的飲食衛生習慣包括哪些內容? 為什么早餐一定要吃好?

八.總結。

我們養成了良好的飲食衛生習慣,才會有健康的身體。有了健康的身體，才能為祖國的建設貢獻出一份力量。所以從今天起，我們一定要養成良好的飲食衛生習慣。

第五篇：當災難來臨時教學設計簡案

《地震中的避難》教學設計

● 教學內容：地震中的避難

● 教學目標：

（一）知識與能力

1．學會地震發生時的避難方法，懂得如何自救和互救。2.了解地震的巨大破壞性，知道面對地震時的避難方法。

（二）過程與方法

通過討論、調查、模擬活動等方式，了解地震的危害，學會地震來臨時的自救和互救方法，提高安全防范意識。

（三）情感態度與價值觀

震來臨時的安全保護意識，體驗地震災害中人與人之間互相救助的可貴精神，珍愛生命。● 教學重難點

（一）教學重點

1、了解地震。

2、知道地震中的避難并了解自救常識。

3、提高安全保護意識，珍愛生命。

（二）教學難點

知道地震中的避難并了解自救常識。● 教學方法

討論法、引導法、模擬活動法。● 教學媒體

（一）教具準備 多媒體電腦、投影儀。

（二）素材準備 收集地震的短片 ●教學過程

一、導入新課

播放《汶川地震》視頻導入新課 板書：地震中的避難

二、探究新知

（一）如何避震

1、學生看圖文說說當地震發生時如果我們在室內應該怎么辦？

2、在地震發生時為什么不能往外跑或往樓下跳呢？

3、為什么躲在內墻的墻角比外墻墻角更安全呢？

4、躲在桌子底下和床底下都比較安全，可是還有比這些地方更安全的地方，那就是桌子和高大堅固的家具的旁邊，為什么呢？

5、為什么躲在空間小的地方比較安全呢？我們家里哪些地方空間比較小呢 ？

6、如果地震發生時我們正在戶外活動時應該怎么辦呢？

7、那么在戶外我們應該采用什么樣的姿勢避險呢？

（二）地震前兆

（三）、模擬游戲

（四）珍愛生命、創造奇跡

閱讀四個真是的小故事，思考受到了什么啟發？ ●課堂總結：

這節課我們學習了在不同場所的地震的避難方法，我們要緊記這些方法，做到有備無患。在遭遇災難時，不僅要等待別人的幫助，更重要的是依靠自己的智慧、意志、毅力和頑強精神拯救保護自己。●板書：

地震中的避難

頭腦清，鍛煉堅強的意志，不懼不慌

地震： 躲床下 桌下 空地處跑