第一篇：我們身邊物質的酸堿性教學設計

我們身邊物質的酸堿性教學設計

一、教學設計的背景與定位

在學完酸和堿之后，學生已經知道了石蕊、酚酞等指示劑能指示出溶液的酸堿性，但是對于溶液酸堿性的強弱程度還沒有認識，石蕊、酚酞等指示劑能否指出溶液酸堿性的強弱程度也不清楚。而現在，物質的酸堿性即pH的大小對人們的生活影響越來越大，了解溶液的pH有不容忽視的實際意義。根據目前學生學習條件不足、資源缺乏等具體情況，本課題以課堂教學為主，課外實踐為輔。由于學生整體素質較差，教學設計注重教師在學生探究過程中的引導作用，配套學案設計注重階梯性，在學生探究過程中起到提綱的作用。課堂設計突出學生的主體地位，充分調動學生學習的積極性，讓學生以一種愉快的心情學化學。通過本節課的教學，培養學生的科學精神和科學態度，使他們逐步養成關注社會、關注環境，從化學的角度分析、認識社會現象的習慣。

二、教學相關資源

1、《義務教育課程標準實驗教科書·化學》人民教育出版社

2、網絡中有關pH與生活的內容。

3、儀器和藥品：pH試紙、玻璃棒、20%和0.1%氫氧化鈉溶液各一瓶、20%和0.1%鹽酸溶液各一瓶、紫色石蕊、無色酚酞、泥土、雪碧、洗潔精、潔廁劑、橘子汁、番茄汁、肥皂水、立白洗衣粉等。

三、課前準備工作

1、網絡中有關“pH與生活”的內容，教師和有條件的學生提前完成并打印一式兩份。其中一份張貼在實驗室。

2、分組實驗儀器：pH試紙、玻璃棒、20%和0.01%氫氧化鈉溶液各一瓶、20%和0.01%鹽酸各一瓶、紫色石蕊、無色酚酞、（以下分四組）泥土、雪碧、洗潔精、潔廁劑、肥皂水、自來水、橘子汁、唾液、牛奶、番茄汁、立白洗衣粉、廚房清潔劑等。

3、學生自帶生活中的常見物質，不限種類。

四、教學設計的方案

1、教案設計 教學目標： 知識與技能：

1、知道物質的酸堿強弱可用pH的高低來表示。

2、會用pH試紙和標準比色卡測定物質的酸堿性的強弱。

3、了解溶液的酸堿度在實際中的意義。

過程與方法：通過對比實驗與探究實驗提高操作、觀察、記錄數據、思維等能力，初步樹立科學探究的意識。情感、態度與價值觀：

初步形成關注社會、保護環境的科學態度，以及求實、進取、創新的優良品質。教學重點： 認識pH、會測定物質的酸堿度。通過對比實驗與探究實驗提高操作、觀察、記錄數據、思維等能力，初步樹立科學探究的意識。教學難點：

了解生活中物質的酸堿性。培養學生初步形成關心社會、關注社會、保護環境的科學態度，以及求實、進取、創新的優良品質。教學過程：

【引入】同學們，你們聞過醋的味道嗎？什么味道？你還嘗過哪些有酸味的東西？這些都是酸。我們身邊吃的用的物質有很多，哪些是酸性的？哪些是堿性的？酸堿性的強弱程度如何？這些就是我們今天要研究的主題。【板書】課題

【提出問題】現在蓋房子少不了的是石灰，它溶于水是堿。可以嘗味道嗎？（不可以）有什么方法既簡單又方便地測定物質的酸堿性？（學生：用石蕊和酚酞。）石蕊遇酸變紅，有的有酸味的物質很酸，有的微酸，通過石蕊可以區分嗎？那么，可以用什么方法才能區分出酸或堿的強弱程度呢？（pH）

【投影】學習目標。我們先認識pH。

【閱讀】學生閱讀p61頁，講出所了解的有關內容。教師板書。【板書】（或投影）

一、pH是表示物質的酸堿性的強弱程度的，簡稱酸堿度。

1、pH的范圍是0～14

2、酸性溶液的pH<7；中性溶液的pH=7；堿性溶液的pH>7。

3、pH越小酸性越強，反之pH越大酸性越弱。【投影】認識pH 【設問】如何測定溶液的pH？什么是比色卡？（教師簡要解答）

【演示】兩名學生操作，教師引導學生觀察總結出正確的操作方法。

【學生活動一】測定不同濃度的鹽酸和氫氧化鈉溶液的pH并記錄。

【討論】學生分組討論所測得的pH與濃度的關系。【投影】投影學生實驗結果并討論。強調：①酸越濃，pH越小；堿越濃，pH越大。②兩種不同濃度的鹽酸濃度差別很大，但pH差別很小。

【學生活動二】分組測定生活中常見物質的pH并記錄。【投影】匯總學生實驗結果并投影。【討論】

①將可食用與非食用物質的pH比較，有何結論？（酸性或堿性太強的物質即pH太大或太小的均不可食用，它們有強烈的腐蝕性）

②將酸性物質按pH大小進行排列，有何結論？（酸味越濃的物質酸性越強，pH越小；堿性越強的物質pH越大。）③你調查到生活中哪些與pH有關的知識？

【板書】師引導學生將調查的結果進行分類，學生講述教師板書：

二、pH與生活

1、pH與人體健康

人體體液的pH是7.35～7.45時正常； 人體體液的pH<7.35時，處于亞健康狀況； 人體體液的pH=6.9時，變成植物人； 人體體液的pH是6.85～6.45時死亡。如何測定自身體液的pH是否正常？

如何調整體液的pH？常吃的食物哪些是酸性的，哪些是堿性的？

酸性食物（20%）：肉、蛋、…… 堿性食物（80%）：蔬菜、水果、……

2、pH與美容

3、pH與內衣

4、pH與酸雨

5、pH與土壤

6、pH與養魚

7、……

【小結】以上討論涉及了工業、農業、環境、人體健康等各個方面，（請學生翻開課本63頁）說明了解溶液的酸堿度在實際生活中有重要意義。【練習】見講義，投影解答。

1、月季花適宜在酸性土壤中生長。某同學給月季花施肥前，對下列氮肥溶液的pH進行了測定，結果如下表： 化肥名稱 尿素 碳酸氫銨 硫酸銨 氨水 溶液的pH 7 8 8 11

該同學最好選用

A、尿素B、碳酸氫銨c、硫酸銨D、氨水

2、下表為家庭中一些常見物質的pH 物質 食醋 牙膏 食鹽水 肥皂水 火堿液 pH 3 9 7 10 13

蚊子、蜂、螞蟻等昆蟲叮咬人時，會向人體射入一種叫蟻酸（具有酸性）的物質，使皮膚紅腫、瘙癢，甚至疼痛。要消除這種癥狀，可在叮咬處涂抹下列物質中的（）

A、牙膏和肥皂水B、食鹽水c、火堿液D、食醋 【學生自我小結】投影要點，發隨堂小測。【隨堂檢測】

1、溶液的酸堿度常用

表示.2、pH的范圍是。

3、pH<7時，溶液顯

性，且數值越小，酸性越。

4、pH=7時，溶液顯

性。

5、pH>7時，溶液顯

性，且數值越大，堿性越。

6、同學測定了一些食物的pH如下。根據表中的數據判斷有關說法正確的是（）物質 蕃茄 橘子 雞蛋清 牛奶 玉米 pH 4 3 8 6 8

A、病人適宜多吃橘子

B、牛奶和雞蛋清都顯堿性

c、蕃茄的酸性比橘子強

D、橘子汁能使紫色石蕊試液變紅 【作業】

1、測定家中常用物質的pH。

2、完成課本習題第1、2、7題。學案設計

主題：我們身邊物質的酸堿性 班級

姓名

問題：

1、你知道生活中我們吃的和用的一些物質哪些是酸性的？哪些是堿性的？

2、有什么方法可以既簡單又方便地測定物質的酸堿性？

3、在生活、生產和科學研究中，有時僅知道溶液是酸性還是堿性是不夠的，經常還需要知道溶液的酸堿強弱程度，那么怎樣表示和測定溶液的酸堿度呢？ 學習目標：

1、物質的酸堿性強弱可用pH的高低來表示。

2、會用pH試紙和標準比色卡測定物質酸堿性的強弱。

3、了解溶液的酸堿度在實際中的意義。讀一讀：

講一講：說一說你在課本上了解的內容

測定生活中一些物質的pH。自己動手實驗，測定周圍物質pH，并填表： 組別 物

質 pH 酸堿性

A 組

橘子汁

自來水

洗潔精

自帶物質

B 組

汽

水

校園里的土壤

立白洗衣粉

自帶物質

c 組 唾

液

肥皂水

番茄汁

自帶物質

D 組 牛

奶

廁所清潔劑

廚房清潔劑

自帶物質

議一議：

將上述物質進行歸類，并按物質名稱

pH的大小排列：

pH

酸堿度

物質名稱

pH

酸堿度

交流一下你所了解到的與生活中的物質的pH相關的知識 練一練

月季花適宜在酸性土壤中生長。某同學給月季花施肥前，對下列氮肥溶液的pH進行了測定，結果如下表： 化肥名稱 尿素 碳酸氫銨 硫酸銨 氨水 溶液的pH 7 8 8 11

該同學最好選用

A、尿素B、碳酸氫銨c、硫酸銨D、氨水 讀一讀：

自我小結和檢測。作業：

1、測定家中常用物質的pH。

2、完成課本習題第1、2、7題。

五、教學后記

本節課成功的地方之一是學生通過探究不同濃度的酸、堿溶液的pH，從數據上直觀地了解到溶液的酸堿性強弱程度與pH的關系，為以后高中進一步學習打下了基礎。其二是充分發掘生活中物質的pH與人們生活的關系，充分調動了學生學習的興趣。一下課有很多學生意猶未盡向老師要pH試紙帶回家；有的女同學對洗發水、洗面奶等的酸堿性特別感興趣，教師這時趁機啟發其對下一課時酸堿性與頭發的關系進行研究。不足之處，一是學生學習程度差異較大，探究時間和討論時間有別，所以教學時間緊迫，當堂檢測不能在課堂上完成，建議有條件的可將pH與生活的討論內容投影或讓學生在課后交流，也可互相借閱或閱讀事先張貼在實驗室內的資料。二是大多數學生沒有電腦或沒有條件上網，所以有關pH與生活的資料準備主要是教師完成，學生參與度不高，盡管學生很感興趣。

第二篇：我們身邊物質的酸堿性教學設計

我們身邊物質的酸堿性教學設計

一、教學設計的背景與定位

在學完酸和堿之后，學生已經知道了石蕊、酚酞等指示劑能指示出溶液的酸堿性，但是對于溶液酸堿性的強弱程度還沒有認識，石蕊、酚酞等指示劑能否指出溶液酸堿性的強弱程度也不清楚。而現在，物質的酸堿性即ph的大小對人們的生活影響越來越大，了解溶液的ph有不容忽視的實際意義。

根據目前學生學習條件不足、資源缺乏等具體情況，本課題以課堂教學為主，課外實踐為輔。由于學生整體素質較差，教學設計注重教師在學生探究過程中的引導作用，配套學案設計注重階梯性，在學生探究過程中起到提綱的作用。課堂設計突出學生的主體地位，充分調動學生學習的積極性，讓學生以一種愉快的心情學化學。通過本節課的教學，培養學生的科學精神和科學態度，使他們逐步養成關注社會、關注環境，從化學的角度分析、認識社會現象的習慣。

二、教學相關資源

1、《義務教育課程標準實驗教科書·化學》人民教育出版社

2、網絡中有關ph與生活的內容。

3、儀器和藥品：ph試紙、玻璃棒、20%和0.1%氫氧化鈉溶液各一瓶、20%和0.1%鹽酸溶液各一瓶、紫色石蕊、無色酚酞、泥土、雪碧、洗潔精、潔廁劑、橘子汁、番茄汁、肥皂水、立白洗衣粉等。

三、課前準備工作

1、網絡中有關“ph與生活”的內容，教師和有條件的學生提前完成并打印一式兩份。其中一份張貼在實驗室。

2、分組實驗儀器：ph試紙、玻璃棒、20%和0.01%氫氧化鈉溶液各一瓶、20%和0.01%鹽酸各一瓶、紫色石蕊、無色酚酞、(以下分四組)泥土、雪碧、洗潔精、潔廁劑、肥皂水、自來水、橘子汁、唾液、牛奶、番茄汁、立白洗衣粉、廚房清潔劑等。

3、學生自帶生活中的常見物質，不限種類。

四、教學設計的方案

1、教案設計

教學目標：

知識與技能：

1、知道物質的酸堿強弱可用ph的高低來表示。

2、會用ph試紙和標準比色卡測定物質的酸堿性的強弱。

3、了解溶液的酸堿度在實際中的意義。

過程與方法：通過對比實驗與探究實驗提高操作、觀察、記錄數據、思維等能力，初步樹立科學探究的意識。

情感、態度與價值觀：

初步形成關注社會、保護環境的科學態度，以及求實、進取、創新的優良品質。

教學重點：

認識ph、會測定物質的酸堿度。通過對比實驗與探究實驗提高操作、觀察、記錄數據、思維等能力，初步樹立科學探究的意識。

教學難點：

了解生活中物質的酸堿性。培養學生初步形成關心社會、關注社會、保護環境的科學態度，以及求實、進取、創新的優良品質。

教學過程：

【引入】同學們，你們聞過醋的味道嗎?什么味道?你還嘗過哪些有酸味的東西?這些都是酸。我們身邊吃的用的物質有很多，哪些是酸性的?哪些是堿性的?酸堿性的強弱程度如何?這些就是我們今天要研究的主題。

【板書】課題

【提出問題】現在蓋房子少不了的是石灰，它溶于水是堿。可以嘗味道嗎?(不可以)有什么方法既簡單又方便地測定物質的酸堿性?(學生：用石蕊和酚酞。)石蕊遇酸變紅，有的有酸味的物質很酸，有的微酸，通過石蕊可以區分嗎?那么，可以用什么方法才能區分出酸或堿的強弱程度呢?(ph)

【投影】學習目標。我們先認識ph。

【閱讀】學生閱讀p61頁，講出所了解的有關內容。教師板書。

【板書】(或投影)

一、ph是表示物質的酸堿性的強弱程度的，簡稱酸堿度。

1、ph的范圍是0～14

2、酸性溶液的ph<7;中性溶液的ph=7;堿性溶液的ph>7。

3、ph越小酸性越強，反之ph越大酸性越弱。

【投影】認識ph

【設問】如何測定溶液的ph?什么是比色卡?(教師簡要解答)

【演示】兩名學生操作，教師引導學生觀察總結出正確的操作方法。

【學生活動一】測定不同濃度的鹽酸和氫氧化鈉溶液的ph并記錄。

【討論】學生分組討論所測得的ph與濃度的關系。

【投影】投影學生實驗結果并討論。強調：①酸越濃，ph越小;堿越濃，ph越大。②兩種不同濃度的鹽酸濃度差別很大，但ph差別很小。

【學生活動二】分組測定生活中常見物質的ph并記錄。

【投影】匯總學生實驗結果并投影。

【討論】

①將可食用與非食用物質的ph比較，有何結論?(酸性或堿性太強的物質即ph太大或太小的均不可食用，它們有強烈的腐蝕性)

②將酸性物質按ph大小進行排列，有何結論?(酸味越濃的物質酸性越強，ph越小;堿性越強的物質ph越大。)

③你調查到生活中哪些與ph有關的知識?

【板書】師引導學生將調查的結果進行分類，學生講述教師板書：

二、ph與生活

1、ph與人體健康

人體體液的ph是7.35～7.45時正常;

人體體液的ph<7.35時，處于亞健康狀況;

人體體液的ph=6.9時，變成植物人;

人體體液的ph是6.85～6.45時死亡。

如何測定自身體液的ph是否正常?

如何調整體液的ph?常吃的食物哪些是酸性的，哪些是堿性的?

酸性食物(20%)：肉、蛋、……

堿性食物(80%)：蔬菜、水果、……

2、ph與美容

3、ph與內衣

4、ph與酸雨

5、ph與土壤

6、ph與養魚

7、……

【小結】以上討論涉及了工業、農業、環境、人體健康等各個方面，(請學生翻開課本63頁)說明了解溶液的酸堿度在實際生活中有重要意義。

【練習】見講義，投影解答。

1、月季花適宜在酸性土壤中生長。某同學給月季花施肥前，對下列氮肥溶液的ph進行了測定，結果如下表：

化肥名稱尿素碳酸氫銨硫酸銨氨水溶液的ph78811

該同學最好選用()a、尿素b、碳酸氫銨c、硫酸銨d、氨水

2、下表為家庭中一些常見物質的ph物質食醋牙膏食鹽水肥皂水火堿液ph3971013

蚊子、蜂、螞蟻等昆蟲叮咬人時，會向人體射入一種叫蟻酸(具有酸性)的物質，使皮膚紅腫、瘙癢，甚至疼痛。要消除這種癥狀，可在叮咬處涂抹下列物質中的()a、牙膏和肥皂水 b、食鹽水 c、火堿液 d、食醋【學生自我小結】投影要點，發隨堂小測。【隨堂檢測】

1、溶液的酸堿度常用 表示.2、ph的范圍是。

3、ph<7時，溶液顯 性，且數值越小，酸性越。

4、ph=7時，溶液顯 性。

5、ph>7時，溶液顯 性，且數值越大，堿性越。

6、同學測定了一些食物的ph如下。根據表中的數據判斷有關說法正確的是()物質蕃茄橘子雞蛋清牛奶玉米ph43868

a、病人適宜多吃橘子 b、牛奶和雞蛋清都顯堿性 c、蕃茄的酸性比橘子強 d、橘子汁能使紫色石蕊試液變紅【作業】

1、測定家中常用物質的ph。

2、完成課本習題第1、2、7題。學案設計主題：我們身邊物質的酸堿性班級 姓名 問題：

1、你知道生活中我們吃的和用的一些物質哪些是酸性的?哪些是堿性的?

2、有什么方法可以既簡單又方便地測定物質的酸堿性?

3、在生活、生產和科學研究中，有時僅知道溶液是酸性還是堿性是不夠的，經常還需要知道溶液的酸堿強弱程度，那么怎樣表示和測定溶液的酸堿度呢?學習目標：

1、物質的酸堿性強弱可用ph的高低來表示。

2、會用ph試紙和標準比色卡測定物質酸堿性的強弱。

3、了解溶液的酸堿度在實際中的意義。讀一讀：(課本61頁)講一講：說一說你在課本上了解的內容測定生活中一些物質的ph。自己動手實驗，測定周圍物質ph，并填表：組別 物 質 ph 酸堿性(酸性/中性/堿性)a 組 橘 子 汁 自 來 水 洗 潔 精 自帶物質 b 組 汽 水 校園里的土壤 立白洗衣粉 自帶物質 c組唾 液 肥 皂 水 番 茄 汁 自帶物質 d組牛 奶 廁所清潔劑 廚房清潔劑 自帶物質

議一議：將上述物質進行歸類，并按ph的大小排列：物質名稱 ph 酸堿度 物質名稱 ph 酸堿度

交流一下你所了解到的與生活中的物質的ph相關的知識練一練月季花適宜在酸性土壤中生長。某同學給月季花施肥前，對下列氮肥溶液的ph進行了測定，結果如下表：化肥名稱尿素碳酸氫銨硫酸銨氨水溶液的ph78811

該同學最好選用()a、尿素 b、碳酸氫銨 c、硫酸銨 d、氨水讀一讀：(閱讀課本62頁～63頁了解常見物質的ph及了解溶液酸堿度的意義)自我小結和檢測。作業：

1、測定家中常用物質的ph。

2、完成課本習題第1、2、7題。

五、教學后記本節課成功的地方之一是學生通過探究不同濃度的酸、堿溶液的ph，從數據上直觀地了解到溶液的酸堿性強弱程度與ph的關系，為以后高中進一步學習打下了基礎。其二是充分發掘生活中物質的ph與人們生活的關系，充分調動了學生學習的興趣。一下課有很多學生意猶未盡向老師要ph試紙帶回家;有的女同學對洗發水、洗面奶等的酸堿性特別感興趣，教師這時趁機啟發其對下一課時酸堿性與頭發的關系進行研究。不足之處，一是學生學習程度差異較大，探究時間和討論時間有別，所以教學時間緊迫，當堂檢測不能在課堂上完成，建議有條件的可將ph與生活的討論內容投影或讓學生在課后交流，也可互相借閱或閱讀事先張貼在實驗室內的資料。二是大多數學生沒有電腦或沒有條件上網，所以有關ph與生活的資料準備主要是教師完成，學生參與度不高，盡管學生很感興趣。

第三篇：初一《物質的酸堿性》教學設計

[初一《物質的酸堿性》教學設計]

一、教學目標：

1、知道物質有酸性物質和堿性物質，初一《物質的酸堿性》教學設計。

2、說出典型的強酸和生活中常見的弱酸性物質，確認強酸具有腐蝕性，說出典型的強堿和生活中常見的堿性物質，確認某些堿性物質具有一定的去污能力。

3、會用石蕊試液測定物質的酸堿性，知道物質酸堿性強弱可用PH值的高低來表示，會用PH試紙和標準比色卡測定物質酸堿性的強弱。

4、知道物質酸堿性強弱與我們生活的密切關系及酸雨對環境的危害，對學生進行環保教育。

二、教學重點： 認識酸性物質和堿性物質；物質酸堿性及酸堿性強弱測定方法。

三、教學難點： 對酸性物質和堿性物質的認識；PH的大小與物質酸堿性強弱的關系。

四、教具： 相關實驗器材及器具，媒體課件。

五、課時安排：2課時 六：教學方法： 探究式（五人探究學習小組）、討論、實驗等。

七、教學過程：<一>、酸性物質

1、引言：鋼鐵、化肥、塑料、食品、藥物等的生產過程中經常要用到酸性物質和堿性物質。酸性物質和堿性物質是兩類基本的物質。如：人的胃液里就含有胃酸—鹽酸，沒有它，我們就不能有效地消化各種食物；若胃酸含量過多，又容易得胃病，需用含堿性的藥物進行治療。

2、設疑激趣：（1）你對酸性物質和堿性物質還有哪些認識？（2）你能說出哪些物質呈酸性、哪些物質呈堿性嗎？以七年級學生的認知水平，能說對相當一部分（鼓勵之）。

3、實驗：取一瓶食醋，倒一點在燒杯中，示范一下聞藥物氣味的方法，然后請每一探究小組學生聞一聞食醋的氣味。回答：有酸味。

4、講解：（1）用手輕輕扇動瓶口使氣味飄進鼻孔來，同時告訴學生：實驗室里的化學藥品都不能用鼻子直接聞，更不能用嘴嘗，這是一個操作規范。（2）食醋是一種酸溶液，它有酸味，具有酸性。（3）出示鹽酸、硝酸、硫酸，指出它們是常見的強酸。

5、提問：你們吃的水果中哪些有酸味呢？學生回答后指出這些水果中均會有一些不同的酸性物質，所以有酸味，但酸性不是很強——叫弱酸性物質。

6、實驗：出示一瓶二氧化碳氣體，讓一學生聞聞有沒有酸味，回答：沒有。但二氧化碳也是酸性物質（下面的實驗驗證），因此指出并非所有含酸性的物質都有酸味，物理教案《初一《物質的酸堿性》教學設計》

7、實驗：課本P141的濃硫酸強腐蝕性實驗演示，得出濃硫酸具有很強的腐蝕性，濃硝酸也有強腐蝕性。

8、講解：萬一不小心粘有濃硫酸之后的急救措施。<二>、堿性物質 出示常見的堿：氫氧化鈉、氫氧化鈣、氫氧化鉀、氨水及一些堿性物質：小蘇打、純堿、洗滌劑等物質。

1、讀圖：P141圖4－50、圖4－51，認識一些強堿和弱堿性物質。

2、設問激趣：你們知道清洗脫排油煙機的工人師傅用是的什么藥品嗎？（討論：大多數不知道）

3、探究實驗：P142堿性物質的去污能力。

4、問：現在你們知道剛才提的問題了嗎？（答：知道，是堿性物質。教師指出：大多數是純堿）

5、歸納：某些堿性物質有一定的去污能力，可作洗滌劑。但強堿有腐蝕性，使用時要小心。<三>、物質酸堿性的測定Ⅰ、用石蕊試液判斷物質的酸堿性出示紫色石蕊試液，叫學生拿出探究小組桌上的石蕊試液，請他們辯別顏色。

1、探究實驗：二個探究小組做石蕊試液分別滴入硫酸和氫氧化鈉溶液中；二個探究小組做石蕊試液滴入鹽酸和石灰水中；二個探究小組做石蕊試液滴入二氧化碳氣體和橘子汁中；剩余探究小組做石蕊試液滴入各種不同的洗滌劑中。

2、探究結果匯報：（表揚）

3、得出結論：通過比較實驗現象差異性和共同性得出：酸溶液能使紫色石蕊試液變紅色；堿溶液能使紫色石蕊試液變藍色。Ⅱ、用PH判斷物質酸堿性的強弱

1、探究小組討論：使用石蕊試液判斷物質酸堿性的優缺點。

2、講解：測定物質酸堿性強弱的必要性。

3、課件演示：“由于土地的鹽堿化和酸雨造成的危害”。對學生進行環保教育。

4、演示：用PH試紙測定物質酸堿性強弱的方法及規范的操作方法介紹。

5、探究實驗：請各探究小組分別測出下列物質的PH值：1％的鹽酸、氫氧化鈉溶液；10％的鹽酸、氫氧化鈉溶液；純水、食鹽水等（教師巡視，幫助糾正他們的錯誤操作）。

6、探究結果匯報。

7、討論：從上面實驗中你們能歸納出哪些有規律性的知識？

8、閱讀P143－144找出規律。

9、實驗P144：一半探究小組做1－5，另一半做6－10。

10、結果匯報。

11、閱讀P145：“我們身邊物質的PH”。<四>、小結：酸性物質酸含酸性的物質石蕊試液呈紅色PH<7石蕊試液呈藍色PH>7含堿性的物質堿（溶液）堿性物質兩類基本物質<五>、鞏固訓練：

1、用PH試紙測定自己唾液的PH是多少？

2、某物質的溶液用PH試紙測試顯紅色，若滴入石蕊試液，此時石蕊顯 色。

3、純水、食鹽水的PH＝ 7，呈 性。<六>、作業布置 初一《物質的酸堿性》教學設計

第四篇：《溶液的酸堿性》教學設計

《溶液的酸堿性》教學設計

：文章通過重現波義耳發現酸堿指示劑的歷史情景和實驗探究使學生認識溶液的酸堿性，會用酸堿指示劑判斷溶液的酸堿性。在探究活動中培養學生的團結協作精神和嚴謹的學習態度，體驗化學測定在生產、生活中的重要性，認識到應該正確使用化學知識造福人類。

：酸性溶液;堿性溶液;酸堿指示劑;石蕊試紙

我校的一節化學實驗課獲得了揚州市實驗優質課競賽一等獎，并被推薦參加省級實驗優質課的評選。同年，我校迎來了江蘇省教育廳組織的由多位特級教師組成的評審團。對于農村初中的化學教師而言，難得一次與這么多的特級教師面對面地交流，接受他們的指導，正如波義耳發現鹽酸使紫羅蘭花瓣變色一樣，既新奇又興奮，非常珍惜這次機會。本文就是復評課《溶液的酸堿性》第一課時的教學設計、專家點評(發稿時獲悉該復評課已經榮獲江蘇省初中化學優秀實驗教學課評選一等獎)。

一、教學目標

1.知識與技能

認識溶液的酸堿性，學會用酸堿指示劑判斷溶液的酸堿性。

2.過程與方法

通過對比實驗等科學探究，提高學生實驗基本操作、觀察、對比、整理和表達的能力。

3.情感態度與價值觀

培養學生的團結協作的精神和嚴謹的學習態度;了解化學測定在化學研究和生產、生活中的重要作用;自覺用科學知識揭破巫術，科學生活。

二、教學重點、難點

重點：掌握石蕊、酚酞等常用酸堿指示劑遇酸性溶液或堿性溶液的變色情況;培養學生實驗、觀察、對比、整理和表達的能力;

難點：提高用科學知識揭破巫術的能力，培養學生實驗、觀察、對比、整理和表達的能力。

三、教學準備

⑴實驗儀器：膠頭滴管、燒杯、玻璃棒、表面皿;

⑵實驗藥品：稀鹽酸、稀硫酸、碳酸鈉溶液、氫氧化鈉溶液、石灰水、石蕊試液、酚酞試液、紅色石蕊試紙、藍色石蕊試紙、濾紙;

⑶學生自備：自制花汁的浸取液、白醋、肥皂水、糖水、食鹽水、汽水、醫用鋁塑板。

⑷Powerpoint幻燈片、《波義耳與酸堿指示劑》的動畫

四、教學過程

(一)情境引入

[教師]今天我們將穿越時空隧道回到300多年前，認識一位年輕的科學家──波義耳，和他一起去探究溶液的一些性質。就讓我們與波義耳同行，領略大師的風采吧!

(二)模塊1：偶然的發現──新奇興奮的波義耳

[多媒體]播放《波義耳與酸堿指示劑》動畫的第一部分，主要內容為300多年前的一天清晨波義耳偶然發現酸液使紫羅蘭的花瓣變紅了。

[教師]面對這樣的現象?假如你是那位年輕的科學家，你對“鹽酸使紫羅蘭的花瓣變紅色”會有哪些聯想?還想做哪些實驗?

[學生]可能想到的問題：

1、其他酸溶液能否使紫羅蘭的花瓣變色?

2、鹽酸能不能使其他的的花瓣變色?

3、其他的哪些溶液遇紫羅蘭的花瓣變色?

[教師]那么波義耳當時對這個現象是怎么對待的呢?那么請同學繼續欣賞那段動畫。

[多媒體]播放《波義耳與酸堿指示劑》Flash動畫的第二部分，主要內容為波義耳對此進行的科學探究，具體可參閱課件。

[教師]我們與波義耳的想法是否相同?

[學生]相同。

[教師]一個偶然的發現讓我們認識到了一位新奇興奮的波義耳。說到不如做到!就讓我們像波義耳那樣探究吧!

(學生分組做實驗：⑴向白醋、汽水中滴入紫羅蘭花瓣的浸取液;⑵向鹽酸中滴入紫羅蘭、玫瑰花花瓣、紫紅蘿卜浸泡液;⑶向食鹽溶液、糖水、肥皂水中滴入紫羅蘭花瓣的浸取液。)

[探究歸納]不同的花瓣浸取液在不同的溶液中顯示出了不同的顏色。

(三)模塊2：真知的追求──永不困倦的波義耳

[教師] 為了獲得豐富、準確的第一手資料，波義耳還采集了藥草、牽牛花，苔蘚、月季花、樹皮和各種植物的根……泡出了多種顏色的不同浸液，有些浸液遇酸變色，有些浸液遇堿變色。在探究中他從石蕊苔蘚中提取的紫色浸液，這就是最早的石蕊試液，非常有趣的是它遇到一些溶液會顯示出紅色，一些溶液顯示出藍色，有時也不變色，波義耳就把它稱作指示劑。那么究竟它遇到哪些溶液又會變成什么顏色呢?下面就請同學們繼續探究。

(學生分組實驗：向稀鹽酸、稀硫酸、白醋、酸果汁、氫氧化鈉溶液、石灰水、碳酸鈉溶液、食鹽水、蔗糖水分別滴入1～2滴紫色石蕊試液，記錄現象。)

[探究歸納]稀鹽酸、稀硫酸、酸果汁、白醋這些有酸味的物質能使紫色石蕊試液變紅，表現出酸性;純堿溶液、肥皂水、石灰水等溶液能使紫色石蕊試液變藍，這些溶液顯堿性;食鹽水、蔗糖水等溶液不能使紫色石蕊試液變色，呈中性。

[教師]因此，我們在實驗中可以用紫色石蕊試液來指示溶液的酸堿性。有時也會使用無色酚酞試液。下面就請同學們探究一下無色酚酞試液遇到酸性或堿性溶液的變色情況。

(學生分組實驗：⑴向稀鹽酸、稀硫酸中滴入1滴酚酞試液;⑵向氫氧化鈉溶液、石灰水、、碳酸鈉溶液中滴入1滴酚酞試液;⑶向蔗糖水、食鹽水、純水中滴入1滴無色酚酞試液，記錄現象)

[探究歸納]酸性溶液不能使酚酞試液變色，堿性溶液能使酚酞試液變紅色。

附：常見酸堿性溶液與酸堿指示劑的變色情況

常用指示劑酸性溶液，如 中性溶液，如 堿性溶液，如

紫色石蕊試液

無色酚酞試液

[教師]為使用方便，波義耳用一些浸液把紙浸透、烘干制成紙片，使用時只要將小紙片放入被檢測的溶液，紙片上就會發生顏色變化，從而顯示出溶液是酸性還是堿性。今天，我們使用的紅色石蕊試紙和藍色石蕊試紙就是根據波義耳的發現原理研制而成的。

(學生實驗：⑴稀鹽酸、稀硫酸與藍色石蕊試紙⑵氫氧化鈉溶液、石灰水與紅色石蕊試紙)

[探究歸納]小結：⑴稀鹽酸、稀硫酸等酸性溶液能使藍色石蕊試紙反應變紅色;⑵氫氧化鈉溶液、石灰水等堿性溶液能使紅色石蕊試紙變藍。

[教師]探究真理無止境，對酸堿指示劑的遴選讓我們感受到了追求真知永不困倦的波義耳。

(四)模塊3：魔術、巫術大揭秘──波義耳賜予了我們一雙火眼金睛

[教師]實驗臺上有三瓶無色溶液，分別是鹽酸、氯化鈉溶液、石灰水，但是標簽已經脫落。你能設計實驗來區別出這三種液體分別是什么溶液?

(學生猜想并嘗試)

[教師]波義耳真像一個畫家，他帶領我們領略到了顏色的奇妙變化。但是生活中我們有些不正之人會利用這些現象向眾人行騙，讓我們來揭密這些巫術吧!

[多媒體]劍斬妖魔。巫師揮劍斬斷已顯形的妖魔，噴一口水在妖尸上，只見妖尸個個鮮血淋漓，頭分尸殘。

(學生猜想并進行實驗嘗試。)

[多媒體]紙事先經過處理，先用筆在紙上沾堿水畫出流血的鬼形，曬干，鬼便隱去;而術上噴的水是事先備好的姜黃水，姜黃水遇堿水起變成紅色，便顯出血淋淋的妖尸了。

[教師]科學知識被不法分子所擁有就使人迷信，害人不淺，所以我們應該破除迷信。另一方面，科學知識也產生了魔術，魔術卻能娛樂身心。下面我也來表演一個魔術。

(教師在濾紙上涂上一種無色試液，再用玻璃棒粘上某無色溶液寫上“奇妙”漢字，顏色變紅，再用玻璃棒粘上某溶無色液描上，顏色褪去)

[教師]你們知道我使用的哪些溶液嗎?請試一試。

(學生猜想并嘗試)

[教師]與波義耳同行，讓我們獲得了一雙火眼金睛。

(五)模塊4：同行感言──我是未來的波義耳

[教師]這一節課，我們有哪些收獲呢?

(引導學生討論從知識與技能、過程與方法、情感態度與價值觀三個方面去總結)

[教師]同學們總結得非常好。通過觀察，我發現同學們對周圍的事物、現象有著強烈的好奇心、豐富的想象力和較強的科學探究能力，只要我們堅持不懈的努力，肯定會學有所成，我們就是未來的波義耳!

第五篇：《我們身邊的物質》教學設計

《我們身邊的物質》

【教材分析】：

《我們身邊的物質》是教科版小學科學六下《物質》單元的第一課。本課由三部分組成，分別是:世界是由物質組成的，物質在變化和讓物質發生變化，具有前測和鋪墊的性質。這三部分的科學概念是基本的科學概念。學生在生活中會接觸到很多的物體，本課設置三個部分的教目標并不是讓孩子們通過一節課的學習馬上理解“物理變化”和“化學變化”，而是要把重點放在讓學生描述所看到的物質的變化和思考這些變化的異同點上。【學情分析】：

學生對物質的變化比較熟悉，看到的現象也比較多，許多變化發生于學生的生活實際，這為他們的學習提供了經驗上的準備。

學生對身邊的一些物體是由物質構成的很容易理解，但對不能直接觸摸到、觀察到的東西確定為物質接受起來會有一些難度。很難分清物質的變化是否產生了新的物質。【教學目標】：

科學概念：

1.世界是由物質構成的，物質總是在發生著變化。

2.有些物質的變化產生了新的物質，有些物質變化后沒有產生新的物質。過程與方法：

1.用舉例、分析、歸納、比較等方法，對物質的變化進行分析。2.通過具體的實驗，體驗物質的變化。

情感態度價值觀：認可世界是物質構成的，物質是不斷變化著的。【教學重點】：能通過具體的實驗，體驗物質的變化。【教學難點】：間接感受抽象物質的存在性以及物質的變化。【教學準備】：

教師：蘋果、紙杯、一杯水、火柴1盒、生銹鐵釘、回形針、小紙片、粉筆、蠟燭、塑料袋、多媒體等。

學生：回形針、紙、香、記錄紙各一份等。【教學過程】

一、導入

從本節課開始，我們來學習第二單元的知識，我們有幸生活在這樣一個豐富多彩的世界里，我們這個世界有這許許多多美好的東西，這許許多多的物體，就是我們今天來研究的對象。首先請大家看看我們這節課的學習目標（ppt出示學習目標）

1、認可世界是物質構成的，物質是不斷變化著的。

2、有些物質的變化產生了新的物質，有些物質變化后沒有產生新的物質。

3、通過具體的實驗，體驗物質的變化。

二、世界是由物質構成的。

1、請同學們睜大自己的雙眼，觀察我們的周圍，在我們教室中有哪些物體呢？

2、學生自由發言，（預計大多為可視性的具體物體）

教師指出：我們能直接觀察到的物體，在科學方面都可以叫做物質。板書：物質 也就是說我們教室中的這許多物體都是物質。像大家剛才所說的這些物質，都能被我們直接看到、摸到。

3、再出示一個蘋果，告知學生這是一個物體，請一個同學上臺嘗一口，把嘗到的滋味告訴大家，（水很多，有點甜，有的酸）

4、教師解釋：蘋果有的甜是因為里面有糖這種物質，水很多說明有水這種物質，同樣還有酸性物質，當然它還含有很多類似這樣的物質。這些物質能直接看到、摸到嗎？但我們能通過嘗，感受到這些物質的存在，因為它是實際存在的。對，實際存在的。

板書：

實際存在的

這是物質的本質屬性，只要我們能夠感受到實際存在的東西都是物質。

5、說道這里，我們深入探討一下：我們剛才說的這些物質，都是可以看的見、摸的著、甚至嘗得到的物質，還有我們不能直接感觸到的，比如;空氣、火、聲音、電、光，它們是物質么？

6、組內討論一下，并且說出你們的理由。

7、哪個小組先來告訴大家你們的看法?（大膽些）（都是：是啊，它們都實際存在，都是物質）

（都不是：引導，它們都實際存在嗎?對于有疑問的，糾正，那么是不是呢？我們要有證據，以空氣做事例，塑料袋實驗證明。）

8、小結：有些東西不能直接被我們看到、摸到，但也都實際存在，所以也是物質。

科學上，把直接或間接觀察到的，只要是實際存在的東西，都叫做物質。無論是實際存在的物質還是我們的感覺器官能感觸的到的物質，都說明了整個世界都是由物質構成的。所以我們今天的課題是: 我們身邊的物質

板書：

我們身邊的物質

二;物質在變化

世界上有那么多的物質，它們是一成不變的嗎？(比如，教室的桌子…..)學生舉例說明。

小結：物質世界其實每時每刻都在發生變化。

板書：物質在變化

下面，我們也來讓一些物質發生變化，我們一起看看它們發生了什么樣的變化？

（一）、有些物質變化后還是原來的物質

1、出示一次性杯子，把它捏扁，問：紙杯變化了嗎？發生哪些變化？（形狀，體積、、、、、、）（回答的很好，它現在算不算一個紙杯？能不能回復的原來？）

2、出示一杯水，問：水結冰后會和原來一樣嗎？發生了哪些變化？（狀態、形狀、體積大小、、、、、）冰能不能回復到水？

3、是啊，著兩種物質都發生了變化，那么，它們的變化有沒有相同之處？（形狀、體積、狀態、大小等變化，還是原來的物質）

（二）、有些物質變化后產生了新的物質

1、拿出兩根火柴，把其中一根折斷，問：變化了嗎？另一根點燃，問：變化了嗎？

2、這兩種變化一樣嗎？哪一種變化和紙杯變形、水結冰變化相似？

3、火柴折斷和火柴燃燒這兩種變化有什么不一樣的地方？（前者：只是形狀、體積、狀態等的改變，本質沒變，還是原來的物質，后再，已經不是火柴了，生成了新的物質，煙、火等。）

想不到物質的變化竟然有這奇妙的現象，這是我們的一個重大發現，物質變化，有的產生了新的物質，有的沒有。板書：原來物質

新物質

4、請大家拿起桌子上的鐵釘，問：這枚鐵釘原來是這樣子嗎？上面這層黃褐色的是什么東西？鐵銹也是鐵釘的一種變化。請同學們說說，這是哪一種變化？

5、鐵釘生銹和火柴燃燒一樣，都產生了新的物質。

6、如果我們要做讓火柴燃燒和鐵釘生銹的實驗，請大家預測一下，這兩種實驗過程，我們馬上能看到嗎？為什么？

板書：一個快速

一個緩慢

這是我們的又一個發現

7、我們周圍的物質在發生著或快或慢的變化，有的變化只改變了物質的形態、東西，有的變化卻產生了新的物質。現在，你還能舉出我們身邊物質變化的例子嗎？

（學生舉例子，有問題，由學生互相交流，教師盡量不要參與其中）同意嗎？你是怎么認為的？

8、這么多物質在變化，那么世界上有沒有不變的物質呢？（有，舉例，同學間反駁，教師語言適當過渡）（沒有，教師問，那么堅硬的巖石呢？）

9、小結：對，世界上沒有變化的物質，其實，所有的物質都在發生著變化，只是有些變化的速度快，有些比較慢，甚至不容易被我們察覺到罷了。

三、讓物質發生變化

1、大家都知道世界由物質構成，物質在不停地變化，那么，你有哪些辦法讓老師手中的這張紙 片發生變化？

（學生說，教師肯定）辦法還真不少。

老師給大家準備了回形針、紙片、蠟燭，你們打算用什么辦法讓這些物質發生變化？（略作停頓）小組內討論一下，并把你們的方法填寫到實驗記錄表上。

2、大家有沒有確定自己的方法？那就請大家用你們自己的方法讓這些物質分別發生變化，并仔細觀察有沒有產生新的物質。請大家做實驗，并做好實驗記錄。

3、交流實驗結果

哪個小組先讓大家分享你們的發現？ 用了什么方法？有沒有產生新的物質？

4、結合實驗記錄，問：物質使用不同的方法，使它發生變化，變化有什么不同的地方嗎？你發現了什么？（如，紙片，折、撕、燒）

用折、撕等辦法沒有產生新的物質，燒就產生了新的物質。所以物質的變化還真復雜。

5、匯報實驗情況。這些變化有什么不同的地方？ 交流實驗結果。

（1）、紙張用不同的方法發生的變化有什么不同的地方？（折紙、撕紙和燒紙）。

（2）、蠟燭用不同的方法發生的變化有什么不同的地方？（折斷，燃燒）教師概括：大家真是善于探究的小科學家，是啊，其實物質總是在不停地變化著，它們變得有快有慢，有些變化只改變了物質的形態、大小，有些變化卻產生了新的物質。

四、總結

1、通過本節課的學習，你有哪些收獲呢？

2、世界總是在不停的變化，物質的變化形式也是多余的，變化可以是自然的，也可以是人為的。物質的變化有兩種情況：一種是只改變了物質的形態、大小、位置等，但沒有產生新的物質；另一種變化是產生了新的物質。課后請同學們繼續留意身邊的物質，看看它們都發生了哪些變化，下節課我們繼續研究，好嗎？