食品研發工程師的基本職責

職責：

1.新品小樣制作、評價、記錄。

2.制度方案編寫，科研資料及檔案管理。

3.負責對樣品登記保管報廢處理。

4.新品中試結果的登記和跟蹤。

5.市場調研，分析項目及立項前期準備。

6.負責體系、專利及成果的資料整理及申報。

7.國內外專利檢索、分析、挖掘。

8.商標檢索、分析及注冊。

9.課題項目的申報評估、立項、規劃以及實施。

任職資格：

1.吃苦耐勞、原則性強、抗壓能力強。

2.專業能力強，對食品科學有深度認識，創新能力強。

3.優良的學習、語言表達以及文章撰寫能力。

食品研發工程師的基本職責精選2

職責：

1、利用藥食同源資源開展食品、保健品研發。

2、負責收集相關領域的產品信息和研發趨勢，為公司產品研發提供數據資料。

3、根據研發工作進程，及時記錄各種技術信息，編制相關技術資料。

4、參與公司新產品的試制和樣品的生產，并及時收集和整理相關技術資料。

任職資格：

1、食品工程等相關專業本科以上學歷，有兩年以上食品保健食品研發經驗。

2、熟悉食品及保健食品相關法律法規和研發流程的優先

3、對產品研發、材料匯編等有良好的操作經驗。

4、為人正直、責任心強、作風嚴謹、工作仔細認真。

5、具有較強的溝通協調能力，有良好的紀律性、團隊合作以及開拓創新精神。

食品研發工程師的基本職責精選3

職責：

1、負責按食品廠客戶及市場需求進行新產品的開發(調味品，速凍肉制品，休閑食品，餐飲產品)

2、新產品設計開發，并完成程序文件的填報;

3、對本項目所需的技術需求提供協助及相應的技術解決方案;

4、負責新產品從研發階段轉換為生產線的配方流程;

5、整理市場同類產品相關信息，針對性的進行試驗研究

任職要求：

1、食品相關專業專科以上學歷(食品科學，食品加工，農產品加工，生物技術，生物科學等學科)有休閑餐飲研發工作經驗優先考慮;年齡___歲

2、熟悉食品全部生產工藝、關鍵控制點及調味技術，如調味料、膨化食品、肉制品、麻辣食品等。

3、___年以上食品研發工作經驗

食品研發工程師的基本職責精選4

職責：

1、收集研究市場信息，客戶信息，不斷改善產品、指導樣的制作;

2、改良生產工藝、研制樣品;

3、改良現有產品，研發新產品;

4、研究提高食品質量的方法;

5、對性能指標進行驗證，制定完善的各種食品的標準。

任職要求：

1、了解食品市場，熟悉食品加工用的原輔材料性能，以及相應的法律法規;

2、具有食品研發工作經驗，能夠獨立組織開發和新技術開發;

3、具備扎實的食品研發相關專業理論知識和較強的操作技能;

4、熟悉相關食品生產流程與工藝要求，以及食品添加劑的使用。

食品研發工程師的基本職責精選5

職責：

1、及時了解豆制品為主的休閑食品的研發、技術創新信息和方向;

2、根據市場需求、銷售部門及客戶反饋，對現有產品進行改良;

3、根據市場需求制定新產品開發計劃，并確保開發項目順利完成;

3、對客戶提供的樣品進行分析，根據客戶要求開發新產品;

4、配合生產部門對現有工藝、品質進行改進;

5、收集最新的食品相關法律法規和市場動態，規避研發風險;任職要求：

1、男女不限，___歲，大專以上學歷，食品相關專業;

2、___年以上休閑食品研發經驗，具有較強的休閑食品研發、配方、項目管理能力，有成功研發經驗優先;

3、熟悉豆制品等休閑食品的生產工藝、配方、消費者需求等

4、熟悉國家食品安全法規、國家標準要求等，有食品生產檢測、質量控制經驗優先;

5、工作細心，溝通能力、學習能力、抗壓能力和責任心強