第一篇:木蘭家居介紹酒店布草及客房用品
酒店客房用品都有哪些?
很多客戶都想了解酒店賓館店客房用品都有哪些?我們整理了一下身邊的資料,(木蘭家居用品集團)在此做一個簡單的回答,希望對剛剛從事這一行的朋友有所幫助。
功能設施:
一、服務用房宜設服務員工作間、貯藏間和開水間,可根據需要設置服務臺。二、一、二、三級旅館建筑應設消毒間;四、五、六級旅館建筑應有消毒設施。
三、客房層全部客房附設衛生間時,同時應設置服務人員廁所。
四、客房層開水間應設有效的排氣措施;不應使蒸汽和異味竄入客房。
五、同樓層內的服務走道與客房層公共走道相連接處如有高差時,應采用坡度不大于1:10的坡道。
睡眠功能——床頭柜:電話、便簽紙、筆、相關書籍、燈開關、拖鞋、擦鞋布、紙巾、遙控器、環保標識卡、睡眠卡、時鐘; 床:床單、被套、枕套、(羽絨)枕芯、(羽絨)被、床墊、保護墊等酒店床上用品
盥洗功能——浴缸:防滑墊、地巾、浴巾、浴鹽恭桶、婦洗器、卷紙、垃圾簍、衛生袋洗臉臺:中巾、方巾、浴巾、地巾、紙巾、口杯、煙灰缸、免費水等。貯存空間——行李架衣柜:衣架
書寫空間——書桌:服務指南、安全須知、菜單、煙灰缸、紙、筆、信封、明信片、購物袋、賓客意見書、臺燈、椅子
起居空間——沙發、茶幾、電視、煙灰缸、火柴、紙巾、垃圾簍、植物等 廚房設備——消毒、西廚、抽油煙機加熱器、制冰機、食品機械、廚具、燃氣具、烘烤、冷藏、櫥柜、洗碗機
客房用品——木藤、垃圾桶、美容鏡、手電筒、衣架、冰桶、鑰匙手牌、保險箱、防滑墊、指南標示牌、紙巾盒一次性賓館用品——牙刷、牙膏、肥皂、沐浴露、洗發水、浴帽、梳子,餐飲用品——酒具、茶具、酒水車、玻璃器皿、轉盤、陶瓷、餐具、金銀器不銹鋼制品、食品模型塑料制品其他
客房電器——電熱水壺、電吹風電視轉盤、酒店電視、客房電話、客房冰箱餐飲設備——自助餐設備、飲水機、冰淇淋機、飲料機、啤酒設備、其他 紡織用品——床上用品、浴室用品、酒店制服、餐廳布草、毛毯地毯、被褥系列
咖啡設備——咖啡、咖啡機、咖啡磨咖啡壺
清潔用品——擦鞋機、清潔劑、空氣凈化、清潔、垃圾箱、護理、皂液器洗手液
第二篇:如何管理客房布草
如何管理客房布草,客房布草管理方法
酒店該如何管理客房布草,賓館客房布草管理方法。
1、服務員如發現某房間毛巾數量不夠或客人使用后毛巾出現嚴重污跡和破損應馬上報告樓層領班,由領班將情況報給大堂經理,大堂經理將回按規定與客人進行報告協商處理,未見處理結果,該房間所缺毛巾暫不補配
2、根據客房布巾管理制度規定,凡在布巾儲存、運送及洗滌過程中,發生丟失,由責任當事人負責賠償
3、洗衣房在清洗布巾過程中,如發現破損的布巾,將返至布巾房登記數量。進行報廢。如發現有特別污跡的布巾,將進行特殊處理,處理干凈的毛巾重新投入使用,處理不凈的毛巾將返至布巾房,登記數量后進行報廢
4、每月月結時向財務部申報報廢布巾數字,并從庫房中開出相映數量的新毛巾,以供使用
5、報廢布巾用于樓層,公衛及廚房員工做清潔。報廢布巾積壓過多時,向財務部申報,進行折舊處理
6、客房服務員在客人結帳時,必須仔細檢查布巾。如有發現客房丟失或損壞布巾時,需立即報告大堂經理,進行賠償。布巾房員工在收取臟布巾時,需逐一檢查。一經發現此類現象,需進行登記,登記項目為房號、種類、數量、賬號、當班員工及時間,并請服務員、領班確認簽名后才發出相應數量干凈的布巾。
7、布巾房員工發現因清潔用途而報廢的毛巾時,需要登記并請負責服務員及當班領班確認后簽名
8、布巾房員工將當天收集下的全部報廢毛巾應先交至布巾房領班,由其檢查,核對后同意送至洗衣房。洗衣房在大量臟布巾中若發現有報廢布巾時,應與布巾房核查原因
9、下班前,布巾房領班應檢查當天報廢丟失記錄。如果發現未完成之處,應督促樓層盡快完成
10、中、夜班服務員在檢查走房時,如發現客人丟失或損壞布巾。首先也應立即報告大堂副理,進行賠償:然后,將報損壞布巾及記錄交班給夜班領班,由夜班領班連同夜班報損布巾及記錄一起在早上交給布巾員工:同時中、夜班領班也應在領班交班本上對此事有所記錄,以便早班查詢。
第三篇:客房布草管理規定
客房布草管理規定
根據此次對客房布草的全面清點,發現在布草管理上存在很大的漏洞,給酒店財產造成了損失,究其原因主要如下:
一、酒店管理人員對布草的管理意識差,認為無關緊要,不會有損失,對洗衣廠收送布草沒有嚴格把關,點數不清,造成流失。
二、酒店財務人員在酒店每月盤點上抓得不緊、不嚴、不細,從開始盤點就只聽匯報,不親自點數,對酒店財產沒有完全負責之精神。從2010年11月-2011年7月,9個月以來沒有徹底盤出布草數量。如果早發現布草有遺失現象,就會采取相應的管理措施,對布草遺失負有重要責任。
三、客房部負責人在管理布草方面沒有責任心,沒有將其責任落實到人,沒有專人負責布草的送出外洗清點和對干凈布草數量把關,特別是每月的盤點虛報數量,遺憾財務人員對布草遺失負有主要責任。
四、沒有專職布草管理人員,是造成布草遺失的主要原因。如果每天有專人對進出的布草進行認真清點,是不可能有如此之損失。布草車及布草間也無專人負責,到處亂放,布草間無鎖,臟布草心中無數,據說有個別員工將公司物品據為己有。
五、洗衣廠也責無旁貸,在收送布草時有夾帶布草的現象。由于我方在管理上的漏洞,給了他們可乘之機。這一次在清點布草的過程中,經過教育,他們將平時多收走的床單、被套、毛巾、枕套全部送回了酒店。對布草遺失后的整改措施,亡羊補牢,為時未晚:
一、設一名專職布草員。
1.負責每天發出洗滌的布草認真清點,現場登記簽字。
2.負責洗衣廠送回干凈布草的清點,嚴格把關,防止洗衣廠將洗爛的,其 他酒店的布草及沒有洗干凈的布草送到我酒店。
3.發現洗衣廠洗爛布草的,按新舊程度賠償;對其他酒店混進我酒店的責令退回,并要求將我酒店的布草如數退回。如有遺失、洗爛的,當月從洗滌費中扣錢,發現沒有洗干凈的布草,必須發回重洗(免費),三次重洗不干凈的當報廢處理,從洗滌費中扣錢。
4.對每層樓服務員每天做房換臟布草,領干凈布草認真登記,每天清數,發現是服務員保管不當,造成遺失的,由服務員負責賠償,賠償費從服務員當月工資中扣除。
5.布草員對當月布草負全部責任,由財務部每月盤點清數。發現有遺失、洗爛布草責任不明確的,由布草員承擔賠償責任。
6.布草員離職必須對全部布草清點移交,發現遺失或責任不明確的,從其工資中扣除全部經濟責任賠償。
二、客房主管對布草管理:
主要是監督、指導、檢查落實,負有絕對管理責任。如發現客房主管對布草員工作管理不力,不予配合協助,對布草遺失或經濟損失負有重要責任。
三、財務主管對布草的管理:
對布草員有督導、檢查指導之責任。每月必須對酒店布草認真進行盤點,發現布草數量不符,或按規定對布草報損不達標,對洗滌數量嚴格把關,如發現有虛報洗滌數量的,對布草管理員嚴肅處理。如有財務人員失職,不親自點數,造成布草遺失或責任不明造成的經濟損失負有主要責任。
只要層層把關,嚴格管理,酒店的布草是可以控制報損在最低限度的,不會白白流失,責任清楚,月報明確,數目明了,是可以保證酒店布草的正常運作的。
第四篇:客房布草管理規定
客房布草管理規定
為加強對布草的規范化管理,合理使用布草,延長布草的使用壽命,避免浪費和損失,特制定本制度。
一、布草的管理:
洗滌部統一負責酒店所有布草(包括工衣鞋襪、臺布、席巾、杯布、方巾、臺圈、面巾、地巾、浴袍、床罩、窗紗、窗簾、布草袋、毛毯、枕套、枕心、棉胎、被套、披肩、床單等)的收發、洗滌,以及正常報損等管理。
二、布草的申購:
新布草由使用部門提出申購申請,并提供布草樣板給洗滌部試洗認可后,由采購部按照采購審批程序統一采購。
三、布草的發放:
洗滌部按布草領用部門建立布草臺賬,所有布草入倉后由所需部門領出,洗滌部做好預洗、整燙工作,使用部直接從洗滌部領取使用。
四、布草的使用和保管:
布草使用遵循“誰使用誰保管”以及“誰遺失損壞誰賠償”的原則。使用部門可視實際需要做好潔凈布草的備倉存放。
五、布草的更換:
更換布草原則上以一換一的方式,骯臟布草換清潔布草、更換時,洗滌部和使用部門要做好交接登記手續。
六、布草的收洗:
臟布草的收集由洗滌部每天下午3:30集中進行,各部門提前收集好臟布草。
七、布草盤點:
1、每月由洗滌部和使用部門聯合進行月度盤點,盤點報告經雙方部門負責人簽名確認后,交一份給財務部。
2、每季度(3、6、9、12月)由財務部、洗滌部和使用部門聯合進行季度盤存清點。
3、使用部門負責人及洗滌部負責離職或調往其他部門時,應進行有財務部人員參與的布草盤點交接手續。
八、布草報損:
1、使用部對不宜繼續使用的布草應退回倉庫,由使用部門填寫《物資報損表》,經使用部門負責人簽名確認后連同報損的布草一起交總倉驗收,洗滌部根據已審批的布草報損數,按正常采購程序進行不定期補倉。
2、每月底洗滌部須統計布草報損情況,布草報損要注明原因,分清責任,并須雙方經理確認交財務部審核。洗滌部每季度(1、4、7、10月)可視布草報損情況看是否可修改作他用,并發至使用部門,否則按“廢品處理規定”交財務部處理。
3、對盤點過程中發現的布草短缺、破損或嚴重污漬(無法洗掉),應立即向洗滌部負責人報告,連同盤點報告表,呈交部門總監處理,任何員工不得私自處理。
九、其他:
1、財務部對酒店的布草使用情況應進行監控,減少損失。
2、使用部門臨時需要較多布草使用時(如大型宴會、接待等),應向倉庫提出暫借申請,并按規定辦理借用登記手續后予以借出;使用完畢,應按期歸還。
3、布草交接過種中如發現人為的嚴重污染或破爛的布草,應及時向洗滌部當值負責人報告,以便采取相應適當措施。
第五篇:酒店布草規章制度
酒店布草規章制度
1.四星級酒店布草管理規章制度 2.客房樓層布草管規章理制度 3.客房布草的管理規章制度 4.布草管理規章制度
1、四星級酒店布草管理規章制度
一、布草交接管理
1、酒店根據各包房按固定數量將所有布草分配到每個包房;
2、樓層有指定的布草管理員管理該樓層的布草,并對布草的數量及洗滌質量負責,如有遺失,先追究該樓層布草管理員的責任。
3、各包房的布草分開管理,分別計數。如包房之間發生布草借用,必須做好記錄并及時歸還。
4、洗滌部門人員分別到各樓層收取臟布草,按包房分開清點,并單獨填寫收取數量;洗滌部門人員根據各樓層送洗的臟布草數量,配送相同數量的干凈布草到各樓層。如洗滌部門有部分布草未能及時返還,應清晰注明布草拖欠數量及歸還期限,并有雙方簽名確認。
5、每天上早班后由布草管理員組織早班服務員清點的所有包房布草,認真記錄并核對數量是否與固定配備數相符。如有差異,及時查找原因,并報告酒店主管。
6、每周由酒店主管清點或抽查一次布草數量。
7、臟布草回收袋裝好,不可直接堆放在地上。
二、布草送洗管理
1、洗滌部門收送布草須避開酒店營業高峰期。注意洗滌部門人員在酒店范圍內活動必須嚴格遵守酒店規章要求。
2、清點臟布草時應避開客人的視線,用墊布墊好,不可直接在走廊清點臟布草。
3、收取布草時,各樓層分開點數。負責清點布草的服務員先將服務員工作表上記錄的布草使用情況匯總,協同洗滌部門人員一起分揀布草并現場清點、記錄,服務員將清點數量與匯總情況一一核對,看是否相符。數量及狀況確定后,雙方責任人簽名確認。
4、布草有嚴重污跡的打個結做標記并單獨存放,告知洗滌部門做特別處理,并做好記錄。
三、布草收回管理
1、根據洗滌部門送回干凈布草的時間,安排各包房服務員固定配備數補充布草。酒店任何員工不能以任何理由占用客用布草。
2、洗滌部門送回的布草,由酒店派人按雙方約定的驗收及質量標準進行檢查;如發現有質量問題要及時退洗或要求賠償,并做好記錄。驗收完畢,雙方責任人共同在驗收交接單上簽字確認。以驗收單注明的類別及數目作為結算依據。
3、收回的布草必須按照指定規格折疊。
四、布草報損流程
1、服務員發現損壞的布草要及時通知主管。主管視布草損壞程度和損壞時間要求賠償。
2、布草破損,虛邊或發黑嚴重的,不得再投入使用,必須申請報廢。
3、布草報廢須填寫報損單,將報廢原因記錄清楚,每月月底盤點時統一交酒店總經理處理。
4、已經報廢的布草與可用布草分開存放。可用作抹布或廢布;
五、工作責任
1、平時綜合檢查時,布草質量將作為重點檢查內容之一;
2、盡量做到桌面整體衛生合格、客人對本店布草衛生質量的投訴將作為本店總經理對客服務質量考核的一部分。
2、客房樓層布草管規章理制度
為了加強客房部樓層布草的管理,減輕布草的損耗率及杜絕布草的流失,防止布草的二次污染,特制定以下管理制度及操作程序,具體操作程序如下:
管理制度
1、樓層人員服從領班、主管的布草調整及整頓工作。
2、樓層布草責任到人,各自對自己的樓層負責,要有責任心。
3、樓層布草的數量按照樓層配備數為準,不涂改數據、撕毀配備表,如發現處50—100元的經濟處罰。
4、布草二次污染按照《客房布草賠償價格表》的價格執行賠償。
5、如有樓層布草需報損的情況要及時上報領班、主管,有領班、主管做出處理,必要時通知經理,不及時上報者處20元的處罰。
6、樓層布草如有短缺,原因不明時,找到責任人,有責任人承擔布草短缺的責任,若找不到責任人有本日樓層人員承擔所有短缺責任。
7、夜值人員在為客提供服務時,布草樓層與樓層之間禁止挪用、混用,加到房間的布草要做記錄,否則按短缺處理(布草賠償價賠償)。
8、嚴格按照要求與下一班次交接布草,不交接或交接不清楚的發生數量短缺有當班人員負責賠償。
9、布草應整齊疊放在布草架上或工作車上,臟布草應放進布草車里不要隨地亂放防止二次污染。
10、發生布草丟失要及時上報,不得隱瞞。
3、客房布草的管理規章制度
為了防止布草流失,使布草管理責任明確,特做出以下幾點規定:
1、對布草進行分類存產保管,整齊合理,存取方便。
2、各樓層備足當天的所需干凈布草,并于各班組負責。
3、每天將臟布草放在統一位置,由主班和機班交于洗滌公司點收,并填寫各樓層的收取單,雙方認可后簽名生效。
4、每天機動班一架車,主班一架車。各自按要求、數量擺好自己車上的布草,機動班如布草不夠可寫借條借主班的。
5、用布草應遵循一個原則:以臟布草數換干凈布草數。每天做好交接布草工作并登記,機班每天用臟布草數和主班換干凈布草,保證有有數可查。
6、將有破損、污跡的布草退回庫房,分類存放并登記。
7、每月26號對布草進行盤點,要求主管參加,對盤存結果進行分析,若發現有短缺現象應對其做出處理。
4、布草管理規章制度
一、干凈布草發放
(1)布草員每日在樓層服務員工作過程中對樓層服務員進行以臟換新的布草配送工作,以保證樓層服務員工作的正常開展。
(2)每日樓層服務員在當日工作完成后按定量配置布草:
工作車配量:1.2m床單:10個;1.2m被套10個;浴巾:12個;面巾:20個;方巾:20個;地巾:10個。
工作車不配置1.8m及2.0m的床單、被套,需要時由布草員進行配送。布草員根據樓層服務員所需進行配送,領取人員簽收后,由布草員填寫《布草發放表》。
(3)領班每天對樓層服務員的相關表格進行核查,并與布草員的《布草發放表》進行核對。
(4)每周,部門管理人員不定期對樓層服務員工作車進行3次抽查,每次抽查4個工作車,核對樓層服務員配車量。
二、臟布草收取
(1)客房10樓與15樓工作間設臟布草間,新舊布草分隔管理。
(2)每日由布草員上樓與樓層服務員完成臟布草的交接與數量清點,填寫《樓層布草收取表》。
(3)臟布草收取后由布草員對臟布草進行分類存放,方便外洗交接工作。
(4)對需要特殊處理的布草需單獨交接,并打結作上記號,要求外洗店做特殊洗滌處理。
三、臟布草外洗
(1)每日下午16:00-18:00,由布草員完成與洗衣廠的新舊布草交接、點數、確認工作。雙方交接過程中,布草員與外洗雙方核實數量,并與當日布草收取量核實,確認無誤后才能進行布草送洗。(2)每日收取干凈布草時送出臟布草,臟布草在樓層收取時填寫《樓層臟布草收取表》,最后匯總填寫外洗收取和送洗交接單。
(3)填寫《每日布草交接表》。
(4)收取干凈布草時,由布草員按個數清點核實,并檢查布草洗滌后的顏色,手感,完好度,如有問題需立即向上級領導匯報。發現有未洗干凈布草后,要求外洗店進行返洗并填寫《返洗統計表》。
四.餐飲布草交接
(1)餐飲布草洗滌需當日交接,隔日領取。
(2)餐飲部將布草送入布草房,由布草員對交接布草進行點數核實,填寫餐飲布草交接單。
(3)布草員與外洗人員交接餐飲布草時需要求外洗人員分開打包,嚴禁與樓層布草混雜。
送回時也應分開交接。
(4)布草員在收取餐飲外洗送回布草時按個數清點,并抽查送回布草中有無未洗滌到位的布草。
四、布草盤點
(1)每日布草員對布草房進行分類,定量整理碼放并對布草進行日盤點工作,填寫《布草房每日結存報表》。
(2)每月15日和每月30日下午18:00,由部門主管牽頭,對布草房及樓層分區域進行布草盤點。
(3)由部門主管對盤點結果進行統計,出現差缺的查找原因,并將盤點結果報部門經理。
五、布草使用要求
(1)房間布草嚴格按照床型規格,配置數量進行更換。
(2)不允許使用布草進行衛生清潔,由領班每日對樓層服務員進行監管。一經發現根據實際情況對樓層服務員作出相應處罰或者賠償。
(3)干凈布草與臟布草分開存放,臟布草撤出房間應立即裝入布草車內,以避免二次污染。樓層服務員每日應對布草車進行清潔。
六、干凈布草管理
(1)干凈布草必須分類,定量整齊碼放入布草房貨架。(2)干凈布草使用做到先進先出的原則。(3)每周布草員需對貨架進行清潔整理。
七、布草房管理
(1)布草房無人的情況下必須上鎖。非布草管理人員不得進入布草房,不得違規領用。(2)未經部門管理員許可,各崗位不得私自挪用他人的布草,借用布草須報領班同意方可進行。使用后做到有借有還。(3)做完衛生后,所有樓層布草車放入指定位置,并鎖閉工作間門。(4)客房人員不得私自將物品帶離酒店和使用,否則按酒店相關制度處罰。(5)表格必須如實填寫,不得弄虛作假。(6)布草員對布草房保管的布草負管理責任,樓層服務員對工作布草負管理責任,如有差缺,按酒店相關制度處理。


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