第一篇：關于在中國大飯店工作的實習報告

關于在中國大飯店工作的實習報告

前言

時光飛逝，轉眼間大學三年的生活就這么在眼皮底下溜走了。通過兩年半對專業課的學習以及對相關專業的了解，我越來越感覺到實習對于旅游英語專業的重要性。雖然書本上的知識掌握起來感覺很容易，但要運用在實際工作中還是有很多困難的。因為有很多是在課堂上和書本上學不到的，而是必須通過實踐才能得到的經驗亦或是教訓。因此，為了鞏固學校學到的理論知識以及了解更多相關專業的專業技能，遵照學校的指導和安排，在校園實習招聘會上順利通過了中國大飯店“前臺接待”這個職位的面試，于2013年01月7日在中國大飯店進行實習。在接下來將近半年的實習過程中，我努力學習和專業有關的各種新知識，虛心請教周圍的領導、同事，不斷被提高自己在專業方面的技能。經過一段時間的學習，我已經初步了解酒店工作的具體流程，熟練掌握前臺接待的相關軟件應用和酒店工作的各種規章制度。通過與領導和同事的交流，我不僅學到了更多關于專業方面的學問，還學到了更為寶貴的工作經驗，這不僅對我的實習工作有很大的幫助，還加深了我對這個行業的了解，為以后的工作打下了堅實的基礎。現將此次實踐活動的有關情況報告于下。

一 企業概況

中國大飯店屬于中國國際貿易中心一期建筑，于1990年8月30日正式開業，地處北京建國門外大街與三環交匯處的北京商務中心區的核心地帶。中國國際貿易中心成立雨1985年2月，股東是中國世貿投資有限公司和馬來西亞郭氏兄弟集團所屬香港家里興業有限公司，是中外合資的以商務為主的服務性企業。中國大飯店隸屬于香格里拉集團，目前香格里拉集團名下已擁有78家酒店及度假酒店和2家俱樂部，經營范圍遍及亞太地區、北美、中東和歐洲，客房總數已超過32000間，是亞洲最大的豪華酒店集團，且被視為世界最佳酒店管理公司之一。企業的核心價值是：尊重備至，溫良謙恭，彬彬有禮，樂于助人，真誠質樸。企業的經營思想是熱情好客，親如家人。

中國大飯店共有716間客房，客房種類及房間數如下：622間標準房間（Deluxe Rooms），38間超豪華客房（Premier Rooms），44間行政套房（Executive Suites），6間花園套房（Grand Garden Suites），4間特色套房

（Specialty Suites），1間中國套房（China Suite），1間北京套房（Beijing Suite）。

二 實習過程和內容

正式實習開始后，酒店先對我們進行了詳盡的入職培訓。通過培訓，首先了解酒店的運行狀況，酒店的規模以及經營理念和企業文化，以便盡快融入這個新團體；其次，了解我所工作的部門在整個酒店的重要性及所在部門的具體工作；再次，認真學習本職工作的規章制度、業務程序、注意事項等。入職培訓結束后，就被分配到了我所在的前廳部，緊接著就是部門培訓。專門有一個主管帶著我，手把手地教我作為前臺接待所應該做的各項工作。

具體工作內容：前臺接待工作分早，中，晚三班，工作內容復雜。細節是決定工作好壞的重要因素。因此，細心和嚴謹是工作的必要條件。

1．檢查儀容儀表，合格上崗。

2．認真聽值班經理交接班，必要時需要記錄一些重要事項。

3.檢查各個柜臺所需辦公用品是否完備。

4.檢查電腦打印機是否正常工作。

5.熱情接待客人，準確、快速地給客人辦理入住、退房手續。

6.盡力幫助需要幫助的客人，如耐心地解決客人的問題，幫客人處理服務要求，電話轉接等。

7.辦理入住程序：（1）歡迎客人光臨中國大飯店。（2）為客人辦理入住，需盡量嘗試做Upsell（推薦客人升級房間），并需要留客人聯系方式（電話或郵箱）和退房時間。（3）給客人鑰匙，并需走出柜臺送客人（至少到電梯）并祝客人入住愉快。若客人是第一次入住，需送客人都房間，途中向客人介紹酒店詳情（如餐廳，商務中心，健身房等）和屋內設施。

8.退房程序：（1）問候客人需要什么幫助。（2）詢問客人房間小冰箱是否有消費。（3）為客人辦理退房。（4）詢問客人都住感受并告知客人關于飯店服務的網上問卷調查，希望客人能抽時間填寫并給與建議以鼓勵和提高我們服務標準。

（5）詢問客人房間的行李物品是否帶齊，以提醒客人不要落下東西。（6）跟客人告別，期待下次的光臨。.核對賬目，把現金、信用卡、免費房卷、外幣等不同種類的賬目分別放進不同口袋并合計總金額。

10.登記不同賬目的總金額并將不同的口袋都投進保險箱。

11.辦理入住時需客人出示有效證件掃描并上傳到PSB資料庫，并讓客人在入住登記單和押金單及預授權單上簽名。

三 實習收獲

1．隨著計算機的普及和深化計算機在酒店管理中的應用西安的越來越重要。一個好的管理系統可以幫助酒店管理人員高效率的完成工作。在實習期間，我了解并掌握了一系列飯店前臺計算機管理系統，如預定房系統，前廳作業系統，電腦化管理系統，電腦門鎖系統和賬單結算系統等，使我能準確，快捷的為客人辦理入住，退房。

2．通過這將近半年的面對面的對客服務，大大地提高了我與人溝通和處理問題的能力，尤其是鍛煉了外國客人的交流能力，并且學會了根據客人的需求為客人提供有針對性幫助，一定程度上提高了銷售方面的能力。

3．通過了對境內外客人資料的錄入和整理的考核（PSB），懂得了入住人員資料需及時上傳給公安局的重要性。

4．學習了各種外幣和識別真偽鈔票的知識，可以給客人兌換外幣并正確識別鈔票；還學習了識別各種信用卡以及用信用卡結賬的程序。

5． 除了學習到一些酒店前臺基本的服務技能和服務常識之外，更學會了工作時如何轉換自己的角色，如何調整自己的心態，如何處理好自己的利益和單位的利益，如何處理好和同事的關系以及上下級的關系，也了解到作為一個服務人員應該具有的服務意識。

四 問題與建議

1．電腦系統反應很遲鈍，經常在辦理入住和退房時出現問題，以至于不能較快捷的給客人辦理，影響工作效率，也可能會因客人趕時間而導致客人不滿。建議經常更新設備，定時檢查設備是否出現問題，以保證快速的工作效率。

2．雖然飯店已經提倡了無紙化辦公，客人的入住登記單是電子版的，但還是需要打印出來，而且每天還要跟客人打印賬單和卡單，而大多時候客人都不需要，這些都造成了紙張的浪費。建議建立系統的電子的辦公系統，賬單和卡單也最好是通過郵箱發送給客人，以實現真正的無紙化辦公。

五 實習總結和體會

（一）總結

1.工作無小事——工作過程中會遇到各種各樣的事情，輕重緩急大小不一。但不論什么樣的事情，只要是工作之中發生的，涉及到工作的或是能夠影響到工作的事情，不論多么小，我們都必須認真對待，不能怠慢。有些看似微小的瑣事，若不注意往往會引起意想不到的后果。

2.態度決定一切——工作效率的高與低，工作成果的好與壞以及工作時心情的好壞很大程度上取決個人對工作的態度。工作過程就像一面鏡子，只有認真對待工作，嚴謹仔細，才能使工作效率得到提高，達到事半功倍的效果。若是粗心大意，消極怠慢，便會造成不應該出現的錯誤，導致工作效率降低，工作成果不良工作心情不好。

3．無規矩不成方圓——開始工作時，看到各種規章制度，我還覺得有些多余。但經過一段時間以后我才發現，如果沒有這些規矩的話，工作根本沒法順利開展。也讓我體會到規矩在工作中的重要性。

4．團隊精神——團隊精神可以說是一個部門，一個企業，一個組織必不可少的一種精神支柱。好的團隊能夠迅速激發隊員的創造力，提高其工作效率。在我工作中，正是有了這么一個好的團隊，才使我迅速了解整個酒店。通過同事熱心的介紹與指導，原來可能需要花費很長時間很多經歷的經驗方面的東西，我都迅速了解以及掌握。大大加速了我對工作的適應速度。在工作中，正是有了團隊的接納，才使我更快得融入她們的工作中，成為了她們的一員，與其一起努力工作。

（二）體會

也許，在外人看來，酒店前臺的工作很簡單，不可否認，曾經我也這么認為，事實上，這工作周而復始又瑣碎繁雜。在這近半年時間里，我發現要想走出校園步入社會擁有一份工作，首先要做的就是端正自己的心態，擁有一個社會人該有的心態。作為一個成年人，要有擔當，有責任心，并懂得自己為自己的行為買單。對于自己的工作，無論繁重抑或清閑，要積極主動地學習，認真努力地完成；對于失誤，要自己去面對，主動承擔，而不是逃避。作為一個初出茅廬的新人，我在前臺的工作中不可避免地犯過很多錯誤，好在領導和同事也沒有很責怪，給我安慰、鼓勵和幫助，這讓我非常感動。

實習是一個很好的平臺，讓我們對社會有了更深層次的領悟和認知，只有親

身經歷過，才會明白社會的復雜，競爭的激烈，以及自身的不足。通過在酒店實習，我發現自己的人生觀、價值觀變得更加成熟，考慮事情也更加全面謹慎，可以說，酒店給了我又一次的成長。剛開始上班時，不適應長時間的站立和作息時間的來回變化，每每結束工作，都感到渾身酸痛，身體真的有些吃不消，難過的時候也想過放棄，不過最終還是堅持下來了，也更真切地體會到了父母掙錢養家的不易和他們對自己的恩情。以前在家的時候，父母疼愛、衣食無憂，在學校的時候，又有老師的關心照顧，根本就沒有認真思考過自己的責任，現在當自己有了一份工作的時侯才發現得一切其實都來之不易。在大學校園里，同學們互幫互助，努力學習;而在工作單位，每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力，到處都是激烈的競爭，停滯不前就已經等于落后。當然，不可否認，有競爭才有動力，有競爭才會有發展。前臺這個崗位使我明白，社會競爭是激烈的，要想在社會上立足，就必須要勇往直前，扎實肯干。

通過這次實習，我有機會比較詳細地了解了酒店的組織架構和經營業務，接觸到了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們拓寬了我的視野，使我更加成熟，也教會了我如何去適應社會融入社會。通過這次實習，我清楚地認識到了當今的就業形勢，也找到了自己與社會的契合點，為我未來的就業做了一個良好的指引。

第二篇：在中國大飯店的實習報告

在中國大飯店的實習報告

我于2011年1月17日正式在中國大飯店進行為期4個半月的實習，實習的主要內容是：客房辦公室文員的日常工作。實習期間，對酒店的工作、規程以及文化有了大概的了解，尤其是客房部的一些知識、體系和日常的工作流程。通過這次的實習，我學到了很多知識，更好的補充了實踐上的不足，它比課堂上學到的知識更直接、更赤裸地出現在我的眼前。在體驗的過程中，讓我對自己有了更深的領悟，對未來的人生、職涯也有了更清晰明確的方向。同時，在酒店工作的過程中，通過與同事、客人的交流，讓自己的言談舉止更加地得體自然，待人接物也學會了謙遜的態度，時刻想著為別人服務，以別人的快樂為快樂，時刻懂的換位思考，以滿足客人的需要為己任：這在以前都是很難真心做到的。雖然實習期不是很長，但這并不影響我從中學到知識，得到鍛煉的質量。我相信，這次的實習會為我以后的工作打下很堅固的奠基。現將此次實踐活動的有關情況報告于下：

一、實習企業基本情況

中國大飯店（CHINA WORLD HOTEL)開業于1990年8月30日，一斤已經有20余年的歷史了，可以算是北京酒店業的老大哥了。中國大飯店坐落于北京建國門外大街一號，位于中國國際貿易中心，同時也隸屬香格里拉集團。

<一>在介紹中國大飯店之前，我覺得有必要先了解一下中國國際貿易中心（以下簡稱“國貿中心”）。1.>國貿中心成立于1985年2月，股東為中國世茂投資有限公司和馬來西亞郭氏兄弟集團所屬香港嘉里興業有限公司，是中外合資的以商務為主的服務型企業。2>.國貿中心地處北京建國門外大街與東三環交匯出的北京商務中心區得核心地段。國貿中心一、二期占地總面積約12公頃，總建筑面積約56萬平方米，主要包括中國大飯店、國貿飯店、國貿寫字樓、國貿公寓、國貿商城、國貿展廳及停車場等設施。三期工程占地面積約6.2公頃，總建筑面積約54平方米，主要包括國貿大酒店、國貿大廈、商場等設施。3>.國貿中心于1997年10月15日，以寫字樓、商場、展覽等資產獨家發起設立了中國國際貿易中心股份有限公司（簡稱國貿股份）。國貿股份于1999年3月12日在上海證券交易所發行了A中股票。

<二>隸屬香格里拉旗下的中國大飯店，秉承著香格里拉的企業文化：1.>香

格里拉的經營思想：香格里拉熱情好客，親如家人；香格里拉的前景目標：成為客人、同事、股東和經營伙伴的首選；香格里拉的使命宣言：以發自內心的待客之道，創造難以忘懷的美好經歷，時刻令客人喜出望外；：香格里拉的核心價值：尊重備至，溫良謙恭，彬彬有禮，樂于助人，真誠質樸。2.>香格里拉指導原則：我們要確保領導者具有追求經營業績的能力；我們要把客人忠實感作為事業發展的主要驅動力；我們要使同事在為客人服務的現場及時作出果斷決定；我們要確保每家飯店乃至整個公司都取得最佳業績；我們要努力創造一個既有利于同事事業發展，又有助于實現他們個人生活目標的環境；我們要確保政策和程序簡明易行，方便客人及同事；我們要堅持履行企業社會責任，為社會、環境、同事、客人與經營伙伴做出積極貢獻。3.>通用核心規范：我們應保持良好的儀容儀表，制服及名牌干凈整潔；對所有來電，我們應在鈴響三聲內應答，態度禮貌親切，不得對來電進行甄別；我們無奈在與客人或同事談話時應專心致志、真摯誠懇、彬彬有禮、平靜自然；我們應面帶微笑地與客人和同事打招呼，保持目光接觸，必要且可行時應稱呼他們的名字；我們應熟知酒店的設施與服務，以便更好的為客服務；我們應悉心傾聽客人的要求，發揚主人翁精神，一真摯誠懇的態度迅速為他們排憂解難；等等。4.>香格里拉集團還有其特有的常客獎勵計劃----貴賓金環計劃；另外還設有專門的飯店服務質量檢測，即客人反饋整體入住感受。

<三>作為一家白金五星級酒店，中國大飯店共有716間客房及套房，其中有4間殘疾人客房，一間中國套房，一間北京套，四件特色套和六間花園套。酒店前廳部由前臺接待、禮賓部、客務關系部、豪華閣、商務中心、總機及服務中心組成。前臺接待。禮賓部位于二層酒店大堂，商務中心位于三層，總機及服務中心位于地下一層；飯店餐飲部由宴會廳、夏宮中餐廳、咖啡廳、阿麗雅酒吧和西餐廳、大堂酒吧、客房送餐部美食店及餐飲預訂中心組成。客務部則包括有客配中心，庫房，洗衣房，布巾室，花房，PA,制服室以及健身中心，網球中心等，在我看來，客務部是酒店最為重要的一個部門，它的好壞直接影響著客人的入住感受。

二、實習期間基本情況

實習期間，作為一名客房文員實習生，我的主要工作內容就是對每天客房服務生交回來的lost and found進行登記入檔，每周會有2-3次發放，及保存

三個月后沒有客人回來領取的L&F。再有就是日常的一些基本工作，比如將需要用的資料拿到商務中心裝訂，每天會將skip&sleep拿到前臺簽字，如果客人來找自己的L&F時，我需要拿著回執條和物品為客人送去，并讓客人簽字，總體上這就是我在實習期的工作。其實在真正是實習始后，和面試時的感覺相比，心理還是會有一定的落差。在實習的過程中基本上沒有什么機會接觸接打電話之類的工作，不過在經過這么長時間的觀察，學習，對于客房文員的基本工作職責也有了大概的了解和認識。我覺得，這個工作或許不需要太多的專業技巧，但是應該有很好的耐心、細心和溝通能力。這個職位就相當于客房和其他部門間的一個中轉站，需要及時有效地將各部門的需要和要求傳達到相應的部門。

三、實習感受和建議

雖然實習已經接近尾聲，但對于我來說，這似乎只是我人生路上的另一個開始。4個月的實習，教會我許多，也讓我成長很多，最初的激動興奮已經轉為平淡，但我的激情仍在，相信我會讓自己的未來綻放出更為絢爛的煙花。

我所實習的部門一共有4名正式工，一位經理，大家的相處特別融洽愉快，就像是一個大家庭里的姐妹。所以有時候聽到朋友同學訴說工作環境的不稱心時，除了同情，還有就是慶幸。這也讓我認識到，一份工作，最重要的也許不是薪資，而是工作的氛圍和身邊的同事。

因為我實習時的主要工作是L&F這塊，所以在通過別人了解到其他酒店的處理方式之后，我覺得中國大飯店或者說香格里拉集團確實是真心地為客人著想，對于這么細微的一塊，都有一套很完整的體系，對員工的培訓也很到位，在任何地方撿到的任何東西都會上交。記得曾經有一位非住店客，把錢包遺落在了衛生間，當我把同事交過來的錢包還給失主是，她表現得非常感動，而這一瞬間也讓我覺得自己的工作是十分有意義的。

至于唯一的一點小不足，我覺得就是對于實習生的轉正問題。我個人覺得學校可以和酒店溝通一下，對于酒店有些只要實習生的崗位，可以單獨設出來，這樣大家在面試的時候，目標會更明確一點（僅供參考，謝謝）

以上便是我此次實踐活動的全部情況，很感謝學校兩年來對我的教育與培養，這會是我人生中一筆巨大的財富。

此致

敬禮

第三篇：藍海國際大飯店實習報告

藍海國際大飯店實習報告

2012年7月15日，遵循學校的安排和自己的意愿，我和班級的部分同學前往山東藍海國際大飯店進行生產實習。沖著藍海集團在全國本土酒店排名第六，山東省排名第一的名氣，也帶著對酒店行業的憧憬和對未來職業生涯的信心進入藍海酒店集團。

7月17日，我們在藍海職業培訓學校開始了我們第一天的“脫產培訓”。第一天，我和同學們穿著白襯衣，黑西褲，以標準站姿整齊劃一的站立在培訓教室中，接受平生從未有過的職業培訓，新奇中又有幾分緊張。我們接受培訓的地方叫“藍海職業培訓學校”，它是每一個進入藍海的員工第一站必到的地方，學校的性質是私立中專，每年都會面向全省招生，學制大致兩年，第一學年文化課和實訓課都上，第二年全都分配到各個實體進行實習。這個學校對外宣稱畢業生100%就業的廣告可以說是不摻假的。在這里我們經過了形體培訓，禮儀培訓，儀表培訓。截止24日，我們又經過筆試面試，“脫產培訓”結束。

說實話，這段崗前培訓經歷對我的觸動很大。首先是它的規范與嚴格，每天早上定時出早操，宿舍衛生必須整齊劃一，一塵不染，物品擺放“一條直線45度角”，路上行走“兩人成行，三人成列”??可以這么說，我從來沒有住過這么干凈的學校宿舍，印象最深的是，每天早上集體打掃衛生的時候，大家都一聲不吭的揀地上的“毛發”，用衛生紙檫地。這里的規范，這里對執行力的要求是我在任何地方不曾見到過的。當時我就在想，藍海現在的成就很大程度歸功于它的規范。其次，重視企業文化在教學中的滲透，雖然，我們43期學員的培訓期只有7天，但是藍海的培訓師們還是力求讓藍海的企業文化滲透到每個學員的內心。藍海的管理理念，用人理念，服務理念在自覺不自覺中已經強加給了你，讓你認同它信奉它。最后，企業重視人事的調動和升遷，在培訓初始就希望讓你看到你職業的前景，給足你奮斗的希望，讓你能夠堅定信心留下來。“能者上，平者讓，庸者下”是藍海的用人理念，這個企業希望從用人的公正和合理中給員工以希望和信心。可以這么說，在沒有下實體之前，我對藍海，對培訓學校，甚至對即將從事的工作的印象都是近乎完美的。

7月25 日，我和班級的10名同學被分配到藍海酒店集團下屬的“東營藍海國際大飯店”這個飯店是藍海集團下屬16家子飯店中唯一的一家掛牌五星級。這家飯店相對比較綜合，有餐飲，客房，有健身和娛樂。藍海酒店集團主打的是餐飲，它的經營方式是以餐飲帶動客房，所以餐飲部門規模比較大，中餐有：高級宴會也是藍海餐飲的品牌的“鐘鼎樓”餐飲部，中檔宴會的“憑欄閣”餐飲部和家宴為主的“漁歌坊”宴會和零點，西餐有一個“藍鉆自助西餐廳”。客房規模較小，有高中低檔客房313間。由于我們是實習生并且實習期較短的緣故，我們一行10人全被分配在餐廳部，男生都在傳菜部門，女生都做餐飲服務員。算是比較幸運吧，我被分到了鐘鼎樓，這也算是如我所愿。至此，我們開始真正走向真正的一線崗位！

一開始，我們對酒店給予我們的崗位分配頗有微詞，因為有不少同學本意是不想在餐廳部門工作的，但是回頭考慮到實習期也不長，就沒有太多情緒。我一直認為，我們一行十個人從最初進入酒店到最后結束都表現的很完美。還記得26號的時候，酒店給我們十個人集體批了半天假，讓我們外出購買生活用品，當時我們沒有穿工裝，進出酒店公共場所的時候我們默契的排了一個小隊，沒有約定，更沒有打打鬧鬧，這個場景竟然被酒店文化部的一個工作人員看到了，她用相機把我們拍了下來，她感動的說“這幾個新員工怎么這么優秀”。并發短信給我們的餐飲總監，分享他她的感動。直到我們得到表揚才恍然大悟，原來我們真的表現的那么好！我們都在餐飲部，到后來才發現好處也很多，由于上下班時間差不多，我們同學10個人經常見面。在一開始工作最不適應的時候，我們得以相互鼓勵，打氣。最有意思的是剛開始的第一個月，大家都沒有料到會壓半個月的工資，所以好幾個人錢都不夠花了，有個同學家里很早就把學費打給他了，我們就集體朝他借錢，最后都快把這個同學的學

費借完了。那時候，真的有種感慨：幸好有這么好的同學在身邊，不然真的會有“舉目無親”的感覺的。

我的工作地點是鐘鼎樓廚房的傳菜間，那里是我三個多月揮灑辛勤收獲成就的主戰場，多少故事在那里發生。

我的部門經理叫任海梅，她從事酒店行業十幾年的時間，技能熟練，經驗豐富。這是我在酒店里接觸最多，也是最敬佩的一個上級。剛入酒店的時候，我的傳菜組領班就為我找了一個幫帶師傅，按照酒店要求，崗前培訓的半個月時間，師傅要幫帶新員工，新員工要每天寫幫帶日記，日記每天要交領班批改，也要交經理簽名。因此我和我部門經理的溝通從“幫帶日志”開始，一開始我在日記中就將我對實際工作的疑惑和不解表達出來，很意外，任經理給我寫了很長的批語，我開始認同我的領導，我的領導也開始認識她的新員工。我很注意與我的領導搞好關系，因為在來酒店之前，已經有很多人告訴過我跟領導搞好關系式多么重要。經理的管理嚴格上說是很專制的，她性格耿直，說話直來直去，剛接觸她的人是不太適應的。但是這樣的上級對待工作確實一絲不茍的，也很會關心員工。因此我們鐘鼎樓的同事對這樣的上級還是比較滿意的。我對經理的印象還要從以此沖突開始，有一次在我值班的時候，經理例行檢查她新員工的工作。傳菜間有一個不銹鋼的垃圾桶，剛開始我是沒有在意的認為一個垃圾桶就是裝垃圾的沒有必要洗那么干凈，況且每天上下午都得用，所以就稍微清理了一下。當經理提出檢查我的衛生時我還是蠻高興的，因為我對待值班真的是很認真，所以自認為衛生搞得還是不錯的，但是經理一上來就看到了我的垃圾桶，當時就生氣了，問我垃圾桶為什么這么臟，還說了一句“垃圾桶是裝垃圾的，但它不是垃圾”就是這句話讓我印象深刻，可能經理在說這句話的時候還是很不經意的。從此之后，我就記住這句話，每天就把垃圾同洗的特別干凈，即使后來當有新員工加入師領班讓我幫帶的時候，我也同樣用這句話告訴新員工。

在我短短不到四個月的實習中，我的領班就換了一個，辭職的領班叫柴偉森，他是在藍海工作了七年的老員工，他在我實習最后一個月的時候提前毫無征兆的辭職了。柴領班在我們心中真的是一個“好領班”。突出表現為這個領班“好說話”，在柴領班沒有辭職之前，我們班組的管理完全是放任自流的，其它班組每天要開班前會，我們從來沒有開過；不管班組多么缺人，只要你想請假，報交領班都批得下來；柴領班對于領導的要求，只要是他認為不合理的也敢公然違抗??類似的還有許許多多，就是這么一個我們眼中的好領班就這樣辭職了。柴領班做傳菜員做了7年，他可能真的沒有那種心勁兒了，而他也快要結婚了，他可能覺著結婚了還做傳菜員是不太好的。可能領班現在的處境是很尷尬的吧，選擇繼續在酒店干下去并且往上走可能會有力不從心的感覺，而選擇離開還是有不舍和不服的感覺在里面。我想這就是所謂的無奈吧。

接下來提到的是我們酒店的總經理韓志遠，他是一個從廚房打荷的一線員工成長起來的，現在不到40歲就已經成為酒店高層管理者了，并且還聽說他是總裁最喜歡的實體總經理。總經理很受員工的愛戴，他真的就是一個家長式的領導，每天都到各個部門巡查，有時候還幫忙迎客，送客。對待員工都面帶笑容，平易近人。他可能是希望通過自己的言行給員工傳達一種積極，被重視的感覺。我想著一點他做到了。

11月16日，我的酒店實習宣告結束，對于這段實習真的是收獲頗多。在這里我也對酒店產生的問題作出自己的理解分析。

第一，人員流動快，缺乏穩定。由于藍海集團是一家私營企業，再加上酒店行業本身普遍存在的人員流動缺乏穩定的特點。我所在的東營藍海國際也存在這樣的問題，作為鐘鼎樓的傳菜我深有體會。細數了一下，在我四個月的實習期內，就我所在的部門班組就有8個人離職或辭職。

第二，員工層次結構不合理，綜合素質不高。酒店行業的門檻很低，又是勞動密集型

行業，導致酒店員工層次結構不合理，我所在的酒店雖說是一家五星級，但據我了解，這里90%的員工都是初中，中專文化水平，并且他們的年齡都很小，尤其是一線服務崗位的員工，平均年齡你再20歲左右。心理的不成熟和文化水平的限制導致基層員工素質不高，很多服務禮儀的推行不受重視。

第三，酒店用人需求有季節性，時間性的變化。在酒店經營的旺季，客源較多，酒店用人較多，正式員工的招聘工作跟不上，因此大量招用鐘點工，短期工以滿足需求。在經營淡季，由于經營成本的壓力，酒店有盡一切辦法壓縮員工規模，以求降低運營成本。這樣成的結果是，酒店服務跟不上去，顧客投訴增多。

第四。，酒店管理層素質不高，缺乏專業酒店管理知識。酒店的許多管理人員包括領導班子，大都是從一線提拔起來的，他們有熟練的技能，豐富的經驗。但他們中間很少酒店管理專業出身，專業知識缺乏，視野不開闊。對員工的管理缺乏科學性，合理性。束縛了酒店的發展。

第五，員工薪資待遇較低，工作積極性不高。普通一線員工的工資平均是加績效提成2500元/月，這樣的工資和員工付出的勞動是不成正比的，導致很多員工心有怨言。這些一線員工一旦發現更好的工作很多回選擇辭職。

總之，酒店的實習經歷對我的畢業選擇和人生規劃發生了很大影響，作為旅游管理一名大三的學生，我已經想好自己該做什么，我對專業充滿信心，對未來充滿信心。

實習報告

院系：學號：姓名：

第四篇：SiljeOttestad在中國的實習報告（本站推薦）

SiljeOttestad在中國的實習報告

在中國的實習生活轉眼就結束了。回首這一個月，讓我真正體味到了時光飛逝的感覺。無論感觸或是收獲都是不勝枚舉的。最初我以為只是來中國工作，而我卻被榮幸地視為貴賓，幾乎是受到女皇般的禮遇。為了表達我的感激之情，為了回贈些什么，我決定把在中國(這個無論是距離還是文化都與我土生土長的國度相去甚遠的國家)實習期間的感觸用文字表達出來。文中的許多事情對你來說也許是那么微不足道，因為它發生在你生活中的每一天，但對我來說卻是那么新奇，那么讓人激動不已。在決定參加這個實習交流項目之前，我對中國的了解甚微。亞洲對我而言(對其他歐洲人也是如此)是一個孕育著有著烏黑柔滑的頭發，清一色黑色眼睛，用筷子吃飯的民族的土壤。從孩童眼中折射出的世界是扭曲的。孩時的我想象的中國人是頭朝下生活的，因為他們住在世界的另一端。大人們總是對我們說，如果我們在地上打個足夠深的洞，我們就可以穿過它來到中國了。我們中的很多人都努力嘗試過，但幸運之神從未青睞過我們。

當中國之旅已成型時，我就開始試圖更多地獲取關于中國的信息。我和Reidun取得聯系，為了聽取她的親身經歷，我翻閱了旅游書籍，聆聽了那些曾在中國渡假的人們的故事。沒有親自到過那個國度就想獲取關于那個國度的正確印象是不可能的。有的甚至是以訛傳訛。這兒就有這么一個關于吐痰的例子。來中國之前，我聽到了許多關于中國人隨地吐痰的惡習。但事實證明中國吐痰并非如我所害怕的那樣普遍和令人作嘔。

一個中、挪之間最突出的文化差異非食文化差異莫屬。用筷子吃飯倒并未難倒我，這畢竟比每餐飯之前叫刀叉來得方便。真正令我驚異的差異在于食物本身和烹飪的方法。用筷子吃飯的差異和這個差異相比可謂小巫見大巫。一般來說，我對食物是很挑剔的，也不愿嘗試新口味，但這次在中國，我變得敢于嘗試了，而且還嘗試了不少。中國的許多食物在我們寒冷的北部壓根就不存在，或是我們根本就不視其為食物。第一個例子就是我的最愛--茄子，我正計劃著把它引進挪威，并且種在我廚房的小罐中。我們不把其視為食物的例子是動物身體的某些部位，如：胃、腳。我們不食一些動物是因為它們看上去太惡心了。比如：青蛙、蛇。這些都源于動物的自身原因，而非它們的口味問題。當然，我們也不吃我們的寵物。

在國內，我已習慣了在自己的盤子中用餐，而把盤中的食物吃光是一種禮貌的行為。而中國人視為最禮儀的用餐方式以及用餐結束后留有剩余物在盤中對剛到這的我來說是很奇怪的。但在經歷了多次午餐和晚餐的商業聚餐后，我已漸漸適應了。即使用餐時間很長也是很正常的。在挪威，我們通常有三十分鐘的用餐時間，在這段時間中，我們通常只是吃些面包和牛奶，而在中午或工作時間喝酒是不可思議的。

我還想就交通問題多談些看法。有一件事是不庸質疑的：你在橫穿馬路時決不必過分的謹小慎微。我很欣喜地看到有如此多的人以自行車作為其交通工具而非汽車。這就使得中國一些大城市的交通比同類大國的交通要暢通得多，噪音和污染也少得多。挪威有一個問題是需要好好向中國討教的--如何使得交通井然有序、怎樣為騎車者創造良好的道路環境。關于噪音問題，中國做得還有些欠缺。中國人慣于沖著擋路的人或物不停地按喇叭。這使得剛來這的我很難入睡，在挪威我們只有在緊急的情況下才按喇叭。

我不僅僅只有在步行過馬路的時候才感到害怕。坐在車里也有此感。我總認為司機應該明白自己的職責，但這種想法并未讓我放松警惕。在高速公路上的逆向行駛事件仍歷歷在目。從Reidun那我早就聽說中國的公共汽車是很擁擠的。在挪威時，由于我的身高比平均身高矮點兒，每每遇到擁擠的人群時，我總是被擠得喘不過氣來。來到中國后才發現，這種情況并不常見。所以這的共車司機也更和善。

你們為我做得安排真是太棒了。我總是忙得都來不及思鄉或覺得無聊。新鮮的事物總是層出不窮，我的每一周都過得與眾不同：參觀公司，參加會議，探訪大學，旅游賞景。我看到了作為一個普通旅游者所不可能看到的中國。

這次來中國的時機真是太好了。我很幸運，因為我到的時候，所屬公司的業務正在開展中。我有幸得到了去杭州以外其他城市的機會。有小梅、朱先生和其他兩位男士

的相伴，旅途生活有趣極了。一時期內，跟著參與一個特定的項目時件很有趣的事。能到北京見識到中國最賦盛名的文化景點--紫禁城、頤和園，真是件值得回味的事。它們都給我留下了深刻的印象。

中國的許多事物在我的腦海中都刻下了深深的印痕。因為她與我土生土長的國度事如此的不同。她的舊式建筑，語言，悠長的歷史，傳統習俗，這一切都是與眾不同的。中國在保存自己悠長文化的同時，正以驚人的速度朝著摩登大國發展。

另一個給我留下深刻印象的是中藥，因為這和我所學的專業有關。在西方，中藥并未被完全接受，且相關知識也是十分欠缺的。過去，懂得用植物或其它與自然界有關的東西醫治病人的婦女被視為女巫或和其它精神領域扯上關系。在歷史上很長一段時間，她們被大火活活燒死，為得就是防止她們的信仰、理念得以傳播，為得就是保證基督教徒們的地位。許多人就這樣葬送了生命，而她們的醫學知識也就隨之消亡了。

第五篇：關于在飯店工作實習報告

精選范文:關于在飯店工作實習報告(共2篇)實習地點：1：臺州開元大酒店(駐地實習)2：浙江瑞鵬汽車電器有限公司(走訪實習)實習目的：通過進廠實地實習，了解企業生產經營組織過程，企業的組織結構，加強管理理論與實踐的結合。實習時間：xx-6-20----xx-8-20 1。企業介紹 浙江瑞鵬汽車電器有限公司 浙江瑞鵬汽車電器有限公司是一家以專業生產汽車雨刮器總成、暖風電機總成、鼓風電機總成、風扇電機總成、玻璃升降器總成、暖風水箱、喇叭等產品為主的股份合作制企業。公司先后通過了iso9002、qs9000&vda6。1國際質量體系認證。公司主要產品能滿足重型、輕型、微型卡車以及各類轎車的需求，不僅定點配套銷往一汽集團、重汽集團、天津一汽、一汽吉輕、陜西重汽、沈陽金杯華晨、南京長安公司、一汽紅塔等20多家企業，同時，公司生產的直流電機、玻璃升降器電機、按摩器電機、日用電機、柴油輸油電機及電動門升降機等產品暢銷全國各地，并出口歐美、澳大利亞、東南亞、中東等20余個國家，公司擁有進出口自主經營權。經過多年的發展，公司已形成了自己的市場優勢、技術優勢、人才優勢和地理優勢。為了在激烈的市場競爭中立于不敗之地，公司不斷完善創新機制，構筑人才平臺，建立和諧的客戶關系以及提高產品質量和做好全方位的服務，使公司在新產品的研制和市場開發等方面處于國內同行業領先地位。公司以優惠的價格、可靠的質量，高度的信譽獲得國內外客戶的一致好評與青睞。xx年，公司被一汽聯合銷售集體列為首屆理事會單位。xx年，被中國汽車零部件聯合銷售集團評為名優產品生產企業。被全國汽車零部件雙百推展委員會列入全國雙百汽車零部件推展品牌企業。xx年，被瑞安市命名為中國汽摩配之都功勛企業。[關于在飯店工作實習報告(共2篇)]篇一：關于在飯店工作實習報告

社會實踐調查報告

調查報告題目 酒店服務員實習報告

社會實踐形式 分散

社會實踐時間 2011、7 至 2011、8 社會實踐地點 四川省瀘州市

系 部 名 稱 機電工程系

專 業 年 級 09級機電設備維修與管理

學 生 姓 名 嚴俊鵬

學

號 1260720121354

回想起實習日子里的點點滴滴,我感觸頗多,受益匪淺..或許是未曾踏出過社會,一切對我來說都是陌生的,新奇的！我的實習可以分為四個階段.客房部實習了.說實話我在客房部實習時間比其他部門都久.我也大概的總結了幾點.一.需要記憶的內容較多，要求服務規范化

（1）記憶內容從服務員自身做起，如女服務員要求盤發，服裝整潔樸素大方，言談舉止文雅，站有站姿，坐有坐相，掌握對講機的使用方法。

（2）記清楚房間物品擺放位置，小吧臺小吃以及冰箱里的飲料。

（3）熟悉房間設備及其使用，如數字電視、空調、吹風機的使用等。

（4）嚴格按照做房程序清潔打掃房間。

二.工作量大，又臟又累有時還得受氣。一些團隊入住酒店，上午開會時要對房間進行一次小整理，一層樓16來間房僅兩個服務員，盡快趕在客人回來之前完成。下午有會議還要進行整理。有時候一個團隊剛剛退房還沒有離開，房務中心就匯報說有客人已入住，服務員要迅速查房后趕房，一間要10來分鐘，有些邋遢的客人，房間滿地狼籍，煙頭煙灰茶葉散落一地，房間里充盈著濃重的酒味。

三.查房，整理工作車工作間，點好布草。房務中心報說客人退房后可以查房，查房需要細心不可心急，要留意房間里物品是否齊全，電器設備有沒有損壞，床單是否染色，房間里小吧臺，還有衛生間里代銷品有沒有消費。如果有漏報錯報，則由服務員簽單賠，所以不可馬虎。

服務員工作都有工作車，主要放置布草和日用品等，還有一邊是專門放垃圾的。每天早上上班前都要把布草數點好，布草疊放要整齊方便點數，工作車工作間保持干凈。每進入一個房間，都要寫上進出房時間，并備注有沒有損壞物品，或者客人外借，以便做好交班工作。

客人卻不承認自己訂了三張，要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們，因為有他自己的簽名確認單，但是，大廳經理還是讓我們認錯，并退還機票錢。當時很氣憤，但是，常言道：“顧客就是上帝”，“客人永遠是對的”這是酒店行業周知的經營格言，而我已經深深的體會到了。

一.接待

作為一個賓館的 酒店前臺接待我們每日的工作包括了：

1．檢查并處理前一天的工作情況（08：30～09：00）

（1）查看交班記錄，了解未完成的工作事項。

（2）檢查夜審報表情況，檢查各種報表的分送登記，查看夜班鑰匙清點記錄和有無過夜的留言信件。

（3）分析房間誤差原因，查閱有無超越權限的房價簽字等。

2．了解并處理當天的主要工作（08：00～09：00）

（1）貴賓抵離情況和宴會、活動通知。

（2）當天進店團隊散客情況，當天離店團隊散客情況。

余缺情況等。

400～14：00）。

[關于在飯店工作實習報告(（1）內賓登記表和外賓登記表。

紹信、會客登記、郵件、留言傳遞及發送。

行情況，設施設備及維修情況及衛生及閱覽架陳列。

5況（14：00～17：00）。

加班表和客房誤差表。

成情況及其它。

活動情況，明日客房出租和余缺情況及其它。

7是未完全成事項和工作要求。

臺信息，包括：客房出租的余缺情況；未預訂貴賓的到店情況.映的投訴情況，與其它部門未能協調的情況，大廳發生的重要事件。系.算

中班和通宵班三個班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為一

（3）當天客房銷售．檢查日常工作（09：共2篇)]（2）訂單保存和介（3）權限、價格執（4）資料存檔。．檢查工作完成情（1）次日離店表、（2）檢查工作的完．思考及了解。（3）明日貴賓抵離．下班交接。主要．注意事項。及時向部門通報前（1）客人向前臺反（2）協調好同事關二.退房及費用結前臺收銀分為早班、人外，早班和中

班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量 情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他服務和聯系工作。而且還可以緩解收銀的壓 力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又可以更多 的吸收經驗，迅速成長.但是，問題也是顯而易見的.由于這種基本沒有處于精細管理的狀態下，因此，個人的責任很不清楚，責任不清直接導致的就是權力不明，出現了問題的時候自然會互相推諉，這個問題不是通過教育培訓能解決的。互相推諉，本來就是人的天性.所以，必須解決這樣的問題，一人一崗位，這樣的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已經開始應用了，傳到國內也有一段時間了。從各地的經驗來看，這樣是 可以有效的提高前臺接待和其他工作的效率，并且可以給客人以整齊，有秩序的感覺。根據消費心理學的相關內容，我們知道，有秩序的環境，會給人以質量的提高感，有優越感，自然會加深對經營單位的好感，這個時候再配合以優質的客房服務，酒店在客人眼中的地位會迅速提升.另外，賓館已經存在了比較合適的房態顯示和處理系統，但是沒有得到很好的應用.對于這個問題，我做了一個簡單的分析.問題：在房間退房之后，一般情況客房服務員需要20－30分鐘時間做房，這個速度是具有一定的隨機性的，客人不同，做房需要的時間也不一樣.但是在由于現在的操作流程是：客人退房――房間查酒水――房態置ok房――準備新客入住.在很多情況下，客人的選擇是具有集中性的，這主要是由于客人的選擇具有趨同性，因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高，這個現象是由客人習慣、房價、季節等很多條件共同決定的.在我們現有的操作流程中，沒有給客房服務員預留時間做房，經常出現房間沒有做完就通知樓層開房，然后客房服務員經常會有怨言。這樣的情況很不利于客房服務質量的提高.因此，我提出，一定要把現有的電子房態顯示監控系統良好的有效的利用起來.主要的做法有以下兩點.1、重新規劃從客人退房到置ok房的流程，盡量吸取客房和前臺兩方面服務員的實際經驗，做出最有效率的操作流程和責任分工.2、從退房到客房服務員做房，由客房領班查房之后再確定是否可以置ok房，這樣的操作是為了避免上述情況.實習收獲和心得：實習已經結束，回憶自己的收獲和心得，總覺得自己不管如何還是有所得的吧，不管怎樣，雖然我們沒有拿到太多的榮譽，但內在的收獲的提高是不可否認的，誰也不敢說自己就是混過來的吧。總的來說我的收獲有以下幾個方面吧：

1.我學會了如何的做人和如何和人們尤其是那些難相處的客人和有特殊要求的客人，真的我們必須大度的接受，我們必須學會忍耐，不經歷風雨不見彩虹，這句話真的的太感人了。

2.無論作什么一定要用心，否則你總是那個大家討厭的人，不受歡迎的人吧，你要學會察言觀色，要從客人的一個動作一個眼神中看到自己的不足，看到客人的要求，要有服務的

下頁篇二：關于在中國大飯店工作的實習報告 關于在中國大飯店工作的實習報告

前言

時光飛逝，轉眼間大學三年的生活就這么在眼皮底下溜走了。通過兩年半對專業課的學習以及對相關專業的了解，我越來越感覺到實習對于旅游英語專業的重要性。雖然書本上的知識掌握起來感覺很容易，但要運用在實際工作中還是有很多困難的。因為有很多是在課堂上和書本上學不到的，而是必須通過實踐才能得到的經驗亦或是教訓。因此，為了鞏固學校學到的理論知識以及了解更多相關專業的專業技能，遵照學校的指導和安排，在校園實習招聘會上順利通過了中國大飯店“前臺接待”這個職位的面試，于2013年01月7日在中國大飯店進行實習。在接下來將近半年的實習過程中，我努力學習和專業有關的各種新知識，虛心請教周圍的領導、同事，不斷被提高自己在專業方面的技能。經過一段時間的學習，我已經初步了解酒店工作的具體流程，熟練掌握前臺接待的相關軟件應用和酒店工作的各種規章制度。通過與領導和同事的交流，我不僅學到了更多關于專業方面的學問，還學到了更為寶貴的工作經驗，這不僅對我的實習工作有很大的幫助，還加深了我對這個行業的了解，為以后的工作打下了堅實的基礎。現將此次實踐活動的有關情況報告于下。

一 企業概況

中國大飯店屬于中國國際貿易中心一期建筑，于1990年8月30日正式開業，地處北京建國門外大街與三環交匯處的北京商務中心區的核心地帶。中國國際貿易中心成立雨1985年2月，股東是中國世貿投資有限公司和馬來西亞郭氏兄弟集團所屬香港家里興業有限公司，是中外合資的以商務為主的服務性企業。中國大飯店隸屬于香格里拉集團，目前香格里拉集團名下已擁有78家酒店及度假酒店和2家俱樂部，經營范圍遍及亞太地區、北美、中東和歐洲，客房總數已超過32000間，是亞洲最大的豪華酒店集團，且被視為世界最佳酒店管理公司之一。企業的核心價值是：尊重備至，溫良謙恭，彬彬有禮，樂于助人，真誠質樸。企業的經營思想是熱情好客，親如家人。

中國大飯店共有716間客房，客房種類及房間數如下：622間標準房間（deluxe rooms），38間超豪華客房（premier rooms），44間行政套房（executive suites），6間花園套房（grand garden suites），4間特色套房

（specialty suites），1間中國套房（china suite），1間北京套房（beijing suite）。

二 實習過程和內容

正式實習開始后，酒店先對我們進行了詳盡的入職培訓。通過培訓，首先了解酒店的運行狀況，酒店的規模以及經營理念和企業文化，以便盡快融入這個新團體；其次，了解我所工作的部門在整個酒店的重要性及所在部門的具體工作；再次，認真學習本職工作的規章制度、業務程序、注意事項等。入職培訓結束后，就被分配到了我所在的前廳部，緊接著就是部門培訓。專門有一個主管帶著我，手把手地教我作為前臺接待所應該做的各項工作。

具體工作內容：前臺接待工作分早，中，晚三班，工作內容復雜。細節是決定工作好壞的重要因素。因此，細心和嚴謹是工作的必要條件。

1．檢查儀容儀表，合格上崗。

2．認真聽值班經理交接班，必要時需要記錄一些重要事項。

3.檢查各個柜臺所需辦公用品是否完備。

4.檢查電腦打印機是否正常工作。

5.熱情接待客人，準確、快速地給客人辦理入住、退房手續。6.盡力幫助需要幫助的客人，如耐心地解決客人的問題，幫客人處理服務要求，電話轉接等。

7.辦理入住程序：（1）歡迎客人光臨中國大飯店。（2）為客人辦理入住，需盡量嘗試做upsell（推薦客人升級房間），并需要留客人聯系方式（電話或郵箱）和退房時間。（3）給客人鑰匙，并需走出柜臺送客人（至少到電梯）并祝客人入[關于在飯店工作實習報告(共2篇)]住愉快。若客人是 10.登記不同賬目的總金額并將不同的口袋都投進保險箱。

11.辦理入住時需客人出示有效證件掃描并上傳到psb資料庫，并讓客人在入住登記單和押金單及預授權單上簽名。

三 實習收獲

1．隨著計算機的普及和深化計算機在酒店管理中的應用西安的越來越重要。一個好的管理系統可以幫助酒店管理人員高效率的完成工作。在實習期間，我了解并掌握了一系列飯店前臺計算機管理系統，如預定房系統，前廳作業系統，電腦化管理系統，電腦門鎖系統和賬單結算系統等，使我能準確，快捷的為客人辦理入住，退房。

2．通過這將近半年的面對面的對客服務，大大地提高了我與人溝通和處理問題的能力，尤其是鍛煉了外國客人的交流能力，并且學會了根據客人的需求為客人提供有針對性幫助，一定程度上提高了銷售方面的能力。

3．通過了對境內外客人資料的錄入和整理的考核（psb），懂得了入住人員資料需及時上傳給公安局的重要性。4．學習了各種外幣和識別真偽鈔票的知識，可以給客人兌換外幣并正確識別鈔票；還學習了識別各種信用卡以及用信用卡結賬的程序。

5． 除了學習到一些酒店前臺基本的服務技能和服務常識之外，更學會了工作時如何轉換自己的角色，如何調整自己的心態，如何處理好自己的利益和單位的利益，如何處理好和同事的關系以及上下級的關系，也了解到作為一個服務人員應該具有的服務意識。

四 問題與建議 1．電腦系統反應很遲鈍，經常在辦理入住和退房時出現問題，以至于不能較快捷的給客人辦理，影響工作效率，也可能會因客人趕時間而導致客人不滿。建議經常更新設備，定時檢查設備是否出現問題，以保證快速的工作效率。

2．雖然飯店已經提倡了無紙化辦公，客人的入住登記單是電子版的，但還是需要打印出來，而且每天還要跟客人打印賬單和卡單，而大多時候客人都不需要，這些都造成了紙張的浪費。建議建立系統的電子的辦公系統，賬單和卡單也最好是通過郵箱發送給客人，以實現真正的無紙化辦公。

五 實習總結和體會

（一）總結 1.工作無小事——工作過程中會遇到各種各樣的事情，輕重緩急大小不一。但不論什么樣的事情，只要是工作之中發生的，涉及到工作的或是能夠影響到工作的事情，不論多么小，我們都必須認真對待，不能怠慢。有些看似微小的瑣事，若不注意往往會引起意想不到的后果。

2.態度決定一切——工作效率的高與低，工作成果的好與壞以及工作時心情的好壞很大程度上取決個人對工作的態度。工作過程就像一面鏡子，只有認真對待工作，嚴謹仔細，才能使工作效率得到提高，達到事半功倍的效果。若是粗心大意，消極怠慢，便會造成不應該出現的錯誤，導致工作效率降低，工作成果不良工作心情不好。

3．無規矩不成方圓——開始工作時，看到各種規章制度，我還覺得有些多余。但經過一段時間以后我才發現，如果沒有這些規矩的話，工作根本沒法順利開展。也讓我體會到規矩在工作中的重要性。4．團隊精神——團隊精神可以說是一個部門，一個企業，一個組織必不可少的一種精神支柱。好的團隊能夠迅速激發隊員的創造力，提高其工作效率。在我工作中，正是有了這么一個好的團隊，才使我迅速了解整個酒店。通過同事熱心的介紹與指導，原來可能需要花費很長時間很多經歷的經驗方面的東西，我都迅速了解以及掌握。大大加速了我對工作的適應速度。在工作中，正是有了團隊的接納，才使我更快得融入她們的工作中，成為了她們的一員，與其一起努力工作。

（二）體會

也許，在外人看來，酒店前臺的工作很簡單，不可否認，曾經我也這么認為，事實上，這工作周而復始又瑣碎繁雜。在這近半年時間里，我發現要想走出校園步入社會擁有一份工作，首先要做的就是端正自己的心態，擁有一個社會人該有的心態。作為一個成年人，要有擔當，有責任心，并懂得自己為自己的行為買單。對于自己的工作，無論繁重抑或清閑，要積極主動地學習，認真努力地完成；對于失誤，要自己去面對，主動承擔，而不是逃避。作為一個初出茅廬的新人，我在前臺的工作中不可避免地犯過很多錯誤，好在領導和同事也沒有很責怪，給我安慰、鼓勵和幫助，這讓我非常感動。

實習是一個很好的平臺，讓我們對社會有了更深層次的領悟和認知，只有親

身經歷過，才會明白社會的復雜，競爭的激烈，以及自身的不足。通過在酒店實習，我發現自己的人生觀、價值觀變得更加成熟，考慮事情也更加全面謹慎，可以說，酒店給了我又一次的成長。剛開始上班時，不適應長時間的站立和作息時間的來回變化，每每結束工作，都感到渾身酸痛，身體真的有些吃不消，難過的時候也想過放棄，不過最終還是堅持下來了，也更真切地體會到了父母掙錢養家的不易和他們對自己的恩情。以前在家的時候，父母疼愛、衣食無憂，在學校的時候，又有老師的關心照顧，根本就沒有認真思考過自己的責任，現在當自己有了一份工作的時侯才發現得一切其實都來之不易。在大學校園里，同學們互幫互助，努力學習;而在工作單位，每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力，到處都是激烈的競爭，停滯不前就已經等于落后。當然，不可否認，有競爭才有動力，有競爭才會有發展。前臺這個崗位使我明白，社會競爭是激烈的，要想在社會上立足，就必須要勇往直前，扎實肯干。

通過這次實習，我有機會比較詳細地了解了酒店的組織架構和經營業務，接觸到了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們拓寬了我的視野，使我更加成熟，也教會了我如何去適應社會融入社會。通過這次實習，我清楚地認識到了當今的就業形勢，也找到了自己與社會的契合點，為我未來的就業做了一個良好的指引。