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改進與創新實驗設計要求[5篇模版]

時間:2019-05-12 06:51:17下載本文作者:會員上傳
簡介:寫寫幫文庫小編為你整理了多篇相關的《改進與創新實驗設計要求》,但愿對你工作學習有幫助,當然你在寫寫幫文庫還可以找到更多《改進與創新實驗設計要求》。

第一篇:改進與創新實驗設計要求

實驗五 改進與創新實驗設計要求

一、選題內容

說明:實驗主要從以下提供的題目中選擇選題;如果自己有成熟的改進實驗方案,例如參加教學比賽已用過的改進實驗,如果設計比較巧妙也可以選用。二氧化碳性質演示實驗改進

氫氣還原氧化銅改進實驗

碳酸鈉和碳酸氫鈉與稀鹽酸反應實驗的改進

原電池演示實驗裝置改進

氫氣爆鳴實驗的改進

粉塵爆炸實驗的改進

硝酸性質演示實驗改進

二、實驗上課安排

1、實驗準備時必須查閱、參考有關的期刊文獻或網絡資料,自己設計的實驗方案要可行,并盡量有自己的創新點。

2、可4-6人自由組合為一個小組,選擇一個共同的實驗主題進行研究、改進。

3、在下次實驗上課時,先由每個小組派出代表,介紹本小組的設計方案,然后大家一起討論;全部小組討論結束后,進行實驗實施,若本次課未能完成實驗,將在下次實驗課(在“新型實驗技術的應用”實驗完成之后)繼續。

4、具體實驗設計的內容和格式,請參照已下發的實驗講義。

5、往年的實驗改進案例,可參看附件。

6、實驗所需的生活材料,需要自備。

第二篇:初中生物幾例實驗設計的改進與創新

初中生物幾例實驗設計的改進與創新

保基中學:楊勇

摘要:生物學是一門以實驗為基礎的科學,而實驗教學是初中生物學科教學的組成部分,是培養學-生實踐、創新能力及提高生物科學素養的重要途徑。對激發學生學習興趣,發展學生生物科學素養、形成學生科學探究能力非常重要。教師在生物實驗教學中加強改進與創新,充分挖掘和利用好現有各種有效資源,使實驗設計更加合理,步驟更加嚴謹,具有更好可操作性,可以彌補一些課本實驗設計的不足,便于學生更加直觀的理解課本知識,大大縮短了課堂演示和學生實驗的時間,使學生在有限的時間內得到了最大的收獲,也更能有效地激發學生的學習興趣,提高學生科學探究和實驗水平,發展學生的創新能力和實踐能力。

關鍵詞:初中生物 實驗設計 改進與創新

生物學是一門以實驗為基礎的科學,科學探究貫穿了整個生物教學的全過程,它不僅僅是眾多的事實和理論的積累、再現,它也是一個學生不斷探究和成長的過程,而實驗教學是初中生物學科教學的組成部分,是培養學-生實踐、創新能力及提高生物科學素養的重要途徑。對激發學生學習興趣,發展學生生物科學素養、形成學生科學探究能力非常重要。然而,現行教材中的很多實驗由于實驗材料選擇不當、實驗方法不夠合理、使得一些實驗取材不方便,操作復雜,缺少應有科學嚴謹性,同時效果不明顯,不易觀察,從而使實驗教學難以取得預期的教學效果。因此,教師在生物實驗教學中加強改進與創新,充分挖掘和利用好現有各種有效資源,開展好每一個實驗的教學工作,可以彌補一些課本實驗設計的不足,能有效地激發學生的學習興趣,促進學生形成創新意識、發展創新能力和實踐能力。下面僅介紹新人教版初中生物教科書中幾例實驗的改進與創新。

一、實驗創新:

新人教版八年級生物《選擇健康的生活方式》,教材中設計了一個探究活動“酒精或煙草浸出液對水蚤心率的影響”,在本次探究活動中,雖然能夠說明酒精或煙草浸出液對心血管方面有一定危害,但還更加直觀的展現吸煙對人體肺部的具體影響,而教材中關吸煙危害人體健康的內容只是提供了一些文字說明,如“香煙燃燒產生的煙霧中含有多種有害的化學物質”等文字信息,學生閱讀后對吸煙的危害并沒有很深刻的印象,為了能讓學生對吸煙的危害感受更直觀、更深刻,在實際教學中我自創了如下實驗:

試驗設計:

1、材料:一個透明塑料軟管(剛好能插入一支香煙,一個注射器,棉花,香煙(帶過濾嘴和不帶過濾嘴的各一支)。

2、方法與步驟:

在本實驗中,用棉花模擬人的肺,用注射器模擬人吸食香煙。在塑料軟管的一端先插上一支不帶過濾嘴的香煙,另一端放入一團棉花,用注射器接在有棉花的一端拉動活塞模擬吸煙,為了不讓教室內充滿煙霧,可將注射器吸來的煙霧吹入裝有水的燒杯中,減少香煙燃燒的煙霧對學生健康的危害。反復抽吸完以后,取出管里的棉花,會發現棉花變成黃色,從而證明香煙燃燒后產生的化學物質會使肺發黃變黑,危害身體健康。接著改用有過濾嘴的香煙進進同樣的模擬實驗,得到相似的現象及結果,打破學生過濾嘴香煙沒有危害的錯誤認識。

二、實驗改進

實驗一:新人教版生物七年級下冊《食物中的營養物質》中探究活動“測定某種食物中的能量”,其目的是通過水升高的溫度來計算出食物燃燒時放出的熱量。,(一)、教材的設計是:

1、取一只50ml錐形瓶,注入30ml水,固定在鐵架臺上。

2、在錐形瓶中放入一支溫度計。

3、稱出一粒干花生的質量,將這粒花生點燃后盡快放到錐形瓶底部加熱,待花生完全燃燒后測量水溫。

(二)、存在的不足:

1、在本實驗中,錐形瓶未加瓶塞,易散熱;

2、錐形瓶較大,水較多,瓶體吸熱多,水濕變化不大,不易測量,誤差較大。

3、花生在敞開的環境中燃燒,熱損

失較多;

4、花生種子小,燃燒時放出的熱量本身就不多,同時解剖針穿插燃燒時易掉。

本實驗成功的關鍵是要盡量減少花生種子在燃燒是的熱量損失,而以上這些設計上的不足,則易使實驗過程中的熱損失過大,測量結果嚴重偏小,與課本參考數據相差較大,易給學生造成誤解。

(三)、改進:一支小試管,溫度計,硬紙盒(防風、減小空氣散熱),試管夾,廢石棉網(剪成長條形),核桃。實驗時,將一個長方形硬紙盒豎起,前面去掉一半,頂端開一個與小試管大小相似的圓孔,周圍穿幾個小洞,在小試管中注入10ml水,插入溫度計(玻璃泡在水的中部),用塞子固定,記下水的初溫,然后穿過圓孔,用試管夾固定在硬紙盒頂部,用天平稱出二分之一核桃仁,放在石棉網上,點燃后迅速放到小試管正下方,等核桃仁完全燃燒后記下水溫,利用課本上的計算方法進行計算。通過改進之后的實驗操作簡單,材料易得,效果明顯易觀察,且能最大限度的減少實驗過程各種熱量的損失,增加了實驗的準確性。

實驗二:新人教版生物七年級下冊《消化和吸收》中探究“饅頭在口腔中的變化” 在本實驗中,主要是通過三組對照實驗現象的觀察對比,分析說明饅頭在口腔中變甜是否與牙的咀嚼、舌的攪拌及唾液都有關系。

(一)、課本實驗設計:

1、等大新鮮饅頭塊A、B、C,A和B用刀細細切碎(模擬牙的咀嚼),C不作處理。

2、取唾液。

3、取三支潔凈的試管,編號1、2、3,1號管加入A饅頭碎屑和2ml唾液,充分攪拌;2號管加入B饅頭碎屑和2ml清水,充分攪拌;3號管加入C饅頭塊和2ml唾液,不攪拌;然后將三支試管一起放入37℃溫水中,10分鐘以后取出,滴一至二滴碘液,振蕩觀察各管中顏色的變化。

(二)、分析存在的不足:

1、每組學生所用的實驗器材老過多,不好操作,易損壞(每組至少用到三支大試管,兩個小燒杯,一個大燒杯,兩支滴管,一支溫度計等)。

2、實驗準備和操作時間過長,對于課時緊張的七年級生物來說是不利的(每組所用的器材多,且必須完成三組對照實驗,短時間內難以完成);

3、新鮮饅頭入水后易碎,1號管與3號管無法對照,效果不明顯,影響實驗結果。同時,本實驗最主要的不足就是由于實驗操作時間過長,對照不明顯,學生往往還等不到觀察實驗現象和分析實驗就已經下課,實驗也就草草了事。

(三)、實驗的改進:居于以上情況,本實驗在實際教學中可作如下改進,大大減少實驗器材及損壞,節省時間,提高實驗的可操作性和可比性,提高課堂實驗教學的效率:

1、把學生分成三個大組,大組中再分成三個小組,每個大組負責完成一項操作,完成后三個大組間的小組再進行對照,這樣節省了三分之二的器材,有效減少器材的損壞,同時,學生操作簡單,取唾液的時間和操作時間也大為縮短,基本上在課堂上就能得出完整的結論。

2、1號管和2號管用新鮮的饅頭,3號管則用稍干一些,變硬了饅頭塊,這樣1號管和2號管中的饅頭屑會更細而3號管中的則不會散開,實驗現象明顯,有利于整個實驗的對照和分析,提高了實驗的準確性。

實驗三:新人教版生物七年級下冊《發生在肺內的氣體交換》中的演示實驗“模擬膈肌運動”教材上是用大的玻璃罩代表胸廓,用氣球代表肺,在玻璃罩下蒙上一層橡皮膜代表膈,玻璃管模擬氣管和支氣管。演示時用手拉或者推橡皮膜,模擬膈肌的收縮與舒張,說明胸廓大小的變化及吸氣和呼氣動作。

(一)、存在的不足:用大的玻璃罩代表胸廓使用起來很不方便,較笨重,演示時橡皮膜易滑脫,且大玻璃罩、“Y”型管學校不一定有。

(二)、實驗的改進:用學生身過易得的生活材料來制作“膈肌模擬器”,變演示實驗為學生實驗更直觀、效果更好。

1、用廢棄的泡泡糖瓶來代表胸廓(瓶口有螺旋口便于捆扎,演示時氣球不易滑脫),在瓶底中部穿一個圓孔;

2、用稍大的飲料吸管制作“Y”管模擬氣管和支氣管,3、用一個蘿卜削成一個塞子,中間開孔,將做好的“Y”管兩枝扎上氣球后穿在蘿卜上,用一個大氣球剪去一部分模擬膈肌,照課本圖做成膈肌模擬器便可進行實驗操作了。在本實驗中,由于材料易得,制作、操作簡單,培養了學生的動手能力和實驗操作興趣,便于學生充分理解膈肌運動與肺的變化及呼吸的關系,增強的實驗教學效果。

實驗四:新人教版生物八年級上冊《陸地生活的動物》中“飼養和觀察蚯蚓”實驗的改進

(一)、教材中對實驗的設計是將蚯蚓放在糙紙上觀察它的運動及身體的變化,再將蚯蚓放在玻璃板上,觀察神經質運動及身體的變化,并與在糙紙上的運動做比較。目的是通過觀察蚯蚓在不同物體表面的運動及身體變化情況來認識蚯蚓剛毛在運動中的作用。

(二)、該設計中存在的問題(1)實驗結果與預期結果相反,蚯蚓在糙紙上的運動比在玻璃上慢,(糙紙較干,蚯蚓被粘在了紙上)。實驗步驟讓學生產生是不是蚯蚓在糙紙上運動累了?所以才比玻璃板上運動慢。(2)實驗中所用玻璃板干燥時,蚯蚓也可以在玻璃板上較快運動?

3、實驗過程中的兩次運動是分開來做,學生缺少對照,很難進行比較。從以情況來看,教材中的實驗設計簡單、步驟不夠嚴謹、實驗效果不好,甚至得出相反的結論,針對這些問題進行分析,對實驗進行了改進。

(三)、對實驗的改進:用玻璃條做兩個玻璃槽(可保證蚯蚓基本沿直線運動),在玻璃槽的一個外側面貼上自制標尺,一個玻璃槽的玻璃板上撒一層水,讓玻璃板表面形成一層水膜,才能保證玻璃板的光滑。讓蚯蚓先在撒水的玻璃內上運動,通過標尺觀察并記錄一定時間內蚯蚓運動的路程,再在另一個玻璃槽內捕上一層糙紙,用水把紙充分打濕,讓蚯蚓在紙上運動,觀察并記錄其在相同的時間內運動的路程,與在玻璃板的運動情況進行比較既可得出結論。改進之后,保證實驗中只有一個變量。玻璃槽上貼的標尺則有助于觀察比較蚯蚓的運動。同時改進后的實驗避免了實驗條件不統一;步驟不夠嚴謹,缺少對照等不足,使實驗更具可行性。

實驗五新人教版生物七年級上冊《綠色植物對有機物的利用》一節中的演示實驗“種子在萌發過程中產生二氧化碳。”該實驗是利用“二氧化碳使澄清石灰水變渾濁”的性質,驗證萌發的種子在呼吸過程中產生了二氧化碳,實驗設計如右圖所示。

(一)、原實驗裝置的不足處:

1、器材較多,組裝復雜。

2、,實驗操作繁瑣。使用該裝置實驗時采用灌水排氣法,從漏斗灌入清水,漏斗中用棉花塞住也會有少量二氧化碳逸出,操作復雜,容易漏氣,也不夠嚴謹(用注水法促使二氧化碳從導管里排出,因為二氧化碳能溶于水,一體積的水就能溶解一體積的二氧化碳氣體。)從而降低了瓶內二氧化碳的濃度。因此實驗效果不明顯。

4、該裝置不能連續使用,不能在短時間內重復演示該實驗,無法保證平行班的開課。既增加了工作量又浪費了實驗材料。

3、沒有設置對照實驗,很難說明二氧化碳是萌發的種子產生的。也不能排出原有空氣中二氧化碳對實驗的影響。

(二)、實驗改進與操作:

1、實驗裝置的改進 :只用兩個塑料注射液瓶子、兩根輸液管(帶針頭)、小燒杯,材料易得,制作過程簡單。

2、實驗操作

課前準備兩個250ml的塑料注射液瓶子,分別貼上標簽,1號瓶中裝入萌發的種子,2號瓶中裝入煮熟的種子以形成對照,用線拴好浸氫氧化鈉溶液的小棉球(吸收原有空氣中的二氧化碳,排出干擾)固定在蓋上,然后蓋住密封,將兩根須帶針頭的輸液管,剪去有進氣管的一端后分別插在1號瓶和2號瓶蓋上關緊密封開關、2-4小時后就可用時行演示實驗。

取兩個小燒杯,分別貼上標簽與瓶子對應,向兩只小燒杯中倒入適量的澄清石灰水。將1號瓶的輸液管插入對應的小燒杯,打開輸液管閥并擠壓塑料注射液瓶,觀察、記錄1號杯中澄清石灰水的變化;然后換用2號裝置進行同樣的操作并觀察、記錄,然后引導學生對照分析實驗現象,得出結論——萌發的種子進行呼吸作用時產生了二氧化碳。

經過改進之后實驗裝置簡單,氣密性好,實驗器材來源于生活、容易取得,組裝簡潔、易操作,使學生覺得生活中的許多物品都可用來做探究實驗。實驗操作很簡便,排出原有空氣中二氧化碳的干擾后實驗效果更明顯。同時設置了對照組更有利于學生理解呼吸作用產生了二氧化碳,實驗教學效果顯著,還以反復使用。

總之,生物學是一門以實驗為基礎的科學,而實驗教學是初中生物學科教學的組成部分,是培養學-生實踐、創新能力及提高生物科學素養的重要途徑。對激發學生學習興趣,發展學生生物科學素養、形成學生科學探究能力非常重要。教師在生物實驗教學中加強改進與創新,充分挖掘和利用好現有各種有效資源,開展好每一個實驗的教學工作,可以彌補一些課本實驗設計的不足,能有效地激發學生的學習興趣,促進學生形成創新意識、發展創新能力和實踐能力。

通過以上的以上幾例實驗設計經過改進創新嘗試,使實驗設計更加合理,步驟更加嚴謹,更具可操作性,便于學生更加直觀的理解課本知識,大大縮短了課堂演示和學生實驗的時間,使學生在有限的時間內得到了最大的收獲,它對促進學生全面發展、提高學生科學探究和實驗水平、培養學生能力等方面有著十分巨大的教學價值和潛在作用。

第三篇:淺談初中化學創新實驗設計

淺談初中化學探究性實驗課的創新設計

摘要:本文主要闡述了在初中化學教學中創新設計探究性實驗課應側重遵循的主要原則,并通過案例介紹了探究性實驗課的設計視角,反思了實施過程中應注意的問題。

關鍵詞:化學探究性實驗;設計原則;案例分析;教學反思 《課程標準》確立了化學課程改革的重點是 “以提高學生的科學素養為宗旨”,核心是“培養創新精神和實踐能力”,要求“化學課程通過知識與技能、過程與方法、態度情感與價值觀三維目標來體現對未來社會公民科學素養的培養”。探究性實驗課是培養學生科學素養、創新精神和實踐能力的主陣地,能較好地傳授創新思維的基本方法,提高學生創新思維的實際價值。目前廣大一線教師正在積極開展探究性實驗教學,出現了許多優秀的探究性實驗課案例。本文結合自己近幾年來在省、市、縣的聽課經歷和教學實踐,談談在初中化學教學中如何創新設計探究性實驗課。

一、設計原則

探究性實驗的教學設計要以學生的主動學習和創新能力發展為原則,在本質上應該以學生全程體驗學習過程、獲得探究能力的發展為標志。實施過程中除了遵循探究性教學的一般性原則(如主動性、探究性、實踐性、趣味性、安全性、綠色化等)以外,還應側重遵循以下原則: 1.科學性原則

設計探究性實驗要有科學性。對未知物成分與性質的研究,有關觀點 的質疑和異常現象的思考等,原理要求正確,不能給學生誤導,更不能任意假設而變成“為探究而探究”。同時教師在整體上把握化學探究性學習的目的、內容、方法和要求的內部聯系,準確認知教材各級主題之間的聯系,分析學生的已有經驗,做到符合教材的整體邏輯,貼近學生實際,體現教學過程的內在完整、合理和可操作的教學邏輯。2.簡約性原則

設計探究性實驗要有簡約性。整個實驗的設計要體現“器材選擇范圍廣、操作簡便、現象明顯”的特點,力爭用較少的實驗步驟和實驗藥品,在較短時間內完成實驗,對于定量性實驗還要考慮系統誤差小。過繁或過于復雜的裝置會轉移學生的注意力,容易導致學生心理上產生畏難情緒,影響對實驗過程的分析思考。3.方法性原則

設計探究性實驗要側重方法性。以化學學科的基本思想和基本方法為指導,著力于培養學生的科學素養。一方面,教師設計的探究性實驗本身要基于一定的思維方法基礎,如對比試驗法、控制變量法、不完全歸納法、演繹推理法等。另一方面,要讓學生在設計的探究性實驗中獲得新的方法、新的感悟,在原有的基礎上有質疑,有批判,有創新。因此在素材選擇上要摒棄那些變相簡單重復的實驗,善于嫁接和整合多種思維方法,促使學生開闊思路,讓學生在實驗課后感到余味無窮。4.發展性原則

設計探究性實驗要體現發展性。一方面要求教師在設計探究性實驗時

應考慮學生能力發展的需要和今后學習潛能開發的需要,當學生對某個實驗、某個知識有疑問或想法時,恰恰是學生想獲取知識、提高能力的最佳時期,是學生能力的最近發展區,教師有意識的指導就是協助學生思考,引導學生提出自己獨特的見解并學會如何獲取知識。另一方面要求教師能準確把握教學要求,把握教材在探究內容的基礎性、思維的深廣度、實踐的難易度等由低級到高級發展的規律,有目的地將某些探究性實驗分解到新授、單元復習、總復習中,促進學生在知識與技能、過程與方法上不斷發展、創新、提升,實現教學的增值效果。

二、設計視角

1.思考實驗異常現象,從實證的角度來設計

在課堂實驗中,有時經常出現一些異常現象,僅憑教材的粗略解釋難以讓學生信服,也容易扼殺學生探究欲望。如:某些實驗后的產物與預期的情況不一致,或伴隨著不可忽視的其它現象,有的是產物中含有其它雜質,有的甚至是得不到預期的產物,這些往往需要通過實驗來進一步證實。教師要善于利用這些在課堂實驗中生成的問題,設計實證性實驗探究課,引導學生抓住化學變化的本質進行探究,培養學生嚴謹的科學態度,嚴密的思維能力。

[案例1]“鎂與硫酸銅溶液反應異常現象的探究”片段: 師:[問題1]鎂條與硫酸銅溶液反應,你預計的現象是什么? 生:[學生回答]鎂條表面有紅色固體析出,溶液有藍色逐漸變為無色。師:[問題2]如何操作來驗證你的預計?

生:[實驗]將鎂片用砂紙打磨,將其放入盛有硫酸銅溶液的燒杯中。[觀察現象]①鎂片表面有大量氣泡;②有黑色固體聚集在鎂片上,有的脫落;③溶液由藍色澄清透明逐漸變為不透明。

師:[問題3]為什么會產生大量氣泡?你的猜想是什么?[資料]產生的氣體是H2。

生:[交流討論]產生H2的原因:① 鎂條與水反應,② 硫酸銅溶液的顯酸性。③ ??

師:[問題4]怎樣設計實驗來驗證你的猜想?

生:[實驗] 1.將打磨后的鎂條放入水中,2.用pH試紙測定硫酸銅溶液的酸堿性。[觀察現象]1.無氣泡,2.pH<7。[解釋](略)。師:[問題5]黑色固體中是否含有銅?[資料] 固體的顆粒小到一定程度時,物理性質可能改變,例如細鐵粉為黑色。

生:[交流討論] 根據質量守恒定律和資料作出猜想:黑色固體可能含有銅。[設計實驗](略)。??

這類對化學實驗異常現象再思考而設計的實驗探究課,首先要求教師善于抓住平時教學中生成的問題,主動查閱相關資料,合理設計探究問題。同時也要求引導學生仔細分析實驗過程,抓住實驗的細節:反應物(種類、純度、用量)、實驗操作的步驟、反應的條件等因素。在課堂討論中要抓住化學變化的本質,充分運用提供的信息并結合質量守恒定律進行理性分析、判斷和推理。類似上述實驗的素材還有:濃燒堿溶液與酚酞變色的研究、一氧化碳還原氧化銅(氧化鐵)的產

物、氫氣在氧氣中燃燒的產物、鈉與硫酸銅溶液反應的產物等。2.質疑有關化學常識,從反思的角度來設計

化學是一門基礎的自然學科,初中是學生形成化學概念、掌握化學基本原理、基本思想、基本方法、基本技能的關鍵時期。由于學科的特點,有些現象的說明涉及到許多知識,往往還不能比較精確地解釋到位,甚至就先用一些粗略的觀點來說明。但學生的思維在形成過程中常會產生一些質疑,教師對這些問題卻不能回避。這時教師就可以有意識地設計反思性實驗探究課,對生活中的一些化學常識再質疑,培養學生進行科學探究的能力。

[案例2]“燈火實驗可靠嗎?”探究片段:

師:[問題1]在進入久未開啟的菜窖前,人們常用燃著的蠟燭做“燈火實驗”,你知道這樣做的道理嗎?

生:[交流討論]用燃著的蠟燭做燈火實驗,如果蠟燭熄滅,說明CO2的濃度已經過高,人就不能直接進去了

師:[問題2]資料顯示:當空氣中CO2的濃度達到6%時,人就可能因窒息而死。那么:達到6%時,燃著的蠟燭會立刻熄滅嗎?怎樣設計實驗證明?

生:[交流討論]二種猜想。粗略收集一瓶CO2的體積分數為6%的空氣樣品的方法:在集氣瓶內預先裝總體積的6%的水,在用排水法收集CO2,恰好排掉里面的水即可。[分組實驗]量出集氣瓶的容積→計算出容積的6%→量出相應體積的水→倒入集氣瓶→用排水法收集→將燃著的蠟燭迅速伸進集氣瓶。[觀察現象]未熄滅。??

師:[問題3]如何測出當燃著的蠟燭立刻熄滅時空氣中CO2的濃度極限?

生:[交流討論]猜想CO2的濃度極限可能為:10%-15%,15%-20%,20%-25%,25%-30%。[分組實驗]同上。[觀察現象] ??

師:[問題4]在菜窖里做“燈火實驗”,導致蠟燭熄滅的因素CO2嗎?你對剛才所做實驗有什么建議和想法?

生:[交流討論]地窖中植物進行呼吸作用,導致O2的濃度偏低,CO2的濃度偏高。燃著的蠟燭立刻熄滅的原因是O2的含量低,所以應該測定使燃著的蠟燭立刻熄滅的O2的濃度極限更為科學。

引導學生質疑反思,是化學探究性教學的關鍵,可以培養學生良好的科學素養,為今后進一步學習和工作奠定基礎。這類探究性課題的選擇要求教師把握問題的核心,巧妙設計與學生所學知識相聯系的探究實驗,這樣可以使相關知識和技能得到遷移,讓學生體驗了“發現問題→分析問題→解決問題”的過程,并在體驗的過程中獲得研究問題的方法,逐步提高自己的能力。類似上述實驗的素材還有:能使帶火星的木條復燃的氣體一定是純氧嗎(能使帶火星的木條復燃的空氣中氧氣的體積分數的最小值),“燒不壞的手帕”實驗中手帕真的燒不壞嗎(酒精和水混合的比例范圍)等等。3.拓展相關化學原理,從推理的角度來設計

初中化學是一門基礎學科,所涉及的知識與原理本身有一個不斷完善的過程,由于學科的特點和學生知識水平的局限,對某些原理或現象只能先作原則性、一般性的解釋,甚至要先作為特例記住。但是

在教學過程中卻經常遇到部分學有余力的同學提出“為什么”,或者在解決有關問題的過程中又必須告知學生,這時就需要以“查閱資料”的形式提供給學生,或者有意識地設計相關問題的推理性探究,滿足學生的求知欲望,培養學生邏輯推理和演繹推理的能力。[案例3]“有關燃燒條件的再探究”片段:

師:[問題1]將集氣瓶罩在蠟燭上,會觀察到什么現象呢?為什么? 生:[實驗1] 蠟燭熄滅。[猜想](1)瓶內的氧氣耗盡了;(2)瓶內二氧化碳濃度過高;(3)上述兩種猜想兼而有之。

師:[問題2]是不是瓶內就真的沒有氧氣了呢?我們再用另一種物質在里面燒燒看。

生:[實驗2]如圖1所示。[觀察現象]蠟燭熄滅,白磷燃燒并產生大量白煙。[討論交流] 燃燒不僅僅需要與氧氣接觸,還需要氧氣達到一定的濃度。

師:[問題3]集氣瓶內剩余氣體主要有哪些呢?為什么氧氣被消耗了,而N2和CO2有剩余呢? CO2是不是就真的沒有助燃性呢? 生:[實驗3]如圖2所示。將打磨好的鎂條用坩堝鉗夾持,在酒精燈上引燃,迅速伸入盛有二氧化碳的集氣瓶中。[觀察現象] ①發出耀眼的白光,②瓶壁上附著有白色固體和黑色固體。

??

設計這類推理性實驗探究課能拓展學生的知識面,但在設計時要充分

考慮學生的基礎,科學處理好相關內容,巧妙隱藏有關結果,適當延伸學生的努力,給學生廣闊的發散思維空間和實踐機會,激發學生內在的學習動機,讓學生成為“發現者”。類似上述問題的素材還有:Na2CO3溶液為什么顯堿性,鹽類溶液酸堿性的再探究,氣體溶解性與溶液酸堿度的關系,復分解反應條件的再探究等。4.分析未知物質成分,從驗證的角度來設計

新課程對“常見物質的檢驗”和“實驗方案及裝置的設計、改進和評價”的相關知識點在難度上有了明顯的降低,但在活度上卻有了顯著的提高,更加側重于運用所學的基本化學原理來解決實際生活中的問題,從而來評價學生解決實際問題的能力。教師可以將基本的知識和方法滲透到身邊的實際問題中,設計一些對物質成分的探究性實驗,增強應用性、注重綜合性、體現開放性的原則,逐步培養學生的運用能力,讓學生由“學會化學、會學化學”到“理解化學、親近化學”,最終“懂得化學、鉆研化學”。

[案例4] “‘污漬爆炸鹽’成分的探究”片段:

師:[創設情境]介紹“爆炸鹽”。(展示圖片、實物、商品信息及相關資料)。

生:[觀察]獲取信息(圖3):“爆炸鹽”的主要成分是過碳酸鈉(Na2CO4),俗稱“固體雙氧水”,白色結晶顆粒,其溶于水后,會產生一種碳酸鹽和另一種化合物。

師:[問題1]這種碳酸鹽和另一種化合物分別是什么呢?如何設計實驗來驗證?

生:[猜想與交流] 兩種物質可能是碳酸鈉和過氧化氫。驗證碳酸鹽的試劑是稀鹽酸和澄清的石灰水,驗證過氧化氫的試劑是二氧化錳。[實驗]驗證碳酸鈉和過氧化氫的存在,并交流結果。

師:[問題2] 怎樣設計一套既能驗證過氧化氫,又能驗證碳酸鈉的實驗裝置。

生:[交流與討論] 如何來放置試劑和控制開關順序?(設計的裝置如圖4所示)

??

對未知物成分的驗證性實驗探究首先要求學生熟悉常見物質的檢驗原理,能排除對混合物中幾種成分檢驗時的干擾,同時還要求學生有優先檢驗的技巧、間接檢驗的方法以及綜合分析問題的能力。教師在設計時要抓住主要問題,使探究的目標更明確,引導學生根據問題進行嘗試,通過驗證發現結果并形成報告,整個過程中更注重思維能力、綜合能力。類似上述問題的素材還有:體操運動員手上涂的“鎂

粉”的成分、制作糕點用的“膨化劑”的成分、“融雪劑(化冰鹽)”的成分、塑料袋的成分、熱水壺底水垢的成分等。5.優化有關實驗方案,從定量的角度來設計

在科學實驗中經常需要進行定量研究,實驗前要圍繞實驗目的進行思考:運用什么原理,需要測定的哪些數據,怎樣來測定這些數據,有哪些方法,哪些數據是有效的,測定的過程中可能有哪些因素干擾,怎樣避免干擾。教師把這些問題綜合起來,設計一些定量性實驗探究課,可培養學生開放性思維,使學生學會對所學的化學原理進行綜合應用。在搜集多種方案的過程中又培養了學生縝密的思維和實驗評價能力,學會分析誤差的原因并設計實驗來減少誤差,保證實驗數據的真實性。

[案例5] “工業純堿樣品中Na2CO3質量分數的測定” 片段: 師:[問題1]工業純堿(只含Na2CO3和NaCl)樣品中Na2CO3的質量分數如何測定?

生:[交流討論]

1、氣體分析法:將Na2CO3轉化為CO2,通過測定CO2的體積或質量來推算;

2、沉淀分析法:將Na2CO3或NaCl轉化為沉淀,通過測定沉淀的質量來推算。

師:[問題2]氣體分析法:如何測定CO2的體積或質量?怎樣檢驗裝置的氣密性?分析實驗裝置是否存在缺陷?這些缺陷對實驗結果有何影響?

生:[交流討論]選用的裝置如圖5、6、7、8、9所示:

師: [問題3]沉淀分析法:所用藥品、操作步驟、誤差原因等。生:[交流討論]操作流程如圖10所示。討論下列問題:(1)沉淀A的化學式,溶液M中的溶質的化學式;(2)確定CaCl2溶液是否過量的方法;(3)該固體混合物中Na2CO3的質量分數的計算式;(4)導致測定的結果偏大的原因。

??

這類對實驗方案再優化而設計的實驗探究課,要求學生對涉及的化學原理要比較熟悉,實驗目的比較明確,學會運用“頭腦風暴”法搜集多種方案并進行評價和選優。解決問題的過程中要結合實驗的情景,對測定的數據進行思考、分析,排找實驗不嚴密的部分并設法改進。類似上述問題的素材還有:測定變質后的燒堿固體中NaOH的質量分數,空氣中氧氣含量的再測定,測定Cu-Zn合金中Cu、Zn的含量,測定人呼出的氣體或竹節內的氣體或魚鰾內的氣體中氧氣的含量等。

三、教學反思

《課程標準》確立了初中化學教材的指導思想,闡述了其內容要素、內容框架、編寫思路,教師可以對照《課程標準》,從教材的整體體系上研究教學法,研究時應側重于如何解析教材思路、怎樣優化教學思路以及怎樣確當地對教材作適度演繹。在設計探究性實驗課時,要將教學設計中的靜態構成要素(教學內容的確定、教學情境的設置)和動態構成要素(教學活動的組織、學習過程的指導)有機結合起來。一方面要始終把握教學內容這一“基本點”。內容設置要基于教材、又適度高出教材,充分挖掘教材內外打通的部分,但不能超出《課程標準》、超出學生已有的認知經驗,讓學生能“發現類似”,避免將高中知識簡單地“下放”,加重學生的負擔。實踐中我們也會看到一些“雙超”的探究性實驗課的案例,使學生無法實現由已有的知識經驗向面臨的新任務和預期的新能力遷移的過程,導致整節課的教學目標無法達成。

另一方面要凸顯教學過程這一“閃亮點”。以“有效”為標志,打造高效的課堂,實現“教師——教材——學生”三維的互動。這就需要精心預設問題,充分預見問題,遵循一定的邏輯思維規律,科學指導學生活動,促進學生在課堂上產生思維碰撞,在預設性問題中鞏固知識、提升能力,在生成性問題中拓展思維、挖掘潛能。

實踐中我們發現,教師的專業素養是影響探究性實驗課設計的至關重要的因素。在以學生活動為主體的探究性實驗課中,教師要為學生創設恰當的思維空間、思維氛圍以及合理的思維長度,來實現師生共同發展的互動過程。這就需要教師有厚實的專業知識,在身邊配備必要的工具書,訂閱化學教育與教學方面的雜志,研究現代教學方法、教

學設計,了解相關學科的知識,熟悉和關注化學前沿知識、化學史的相關內容,通過不斷學習和研究來鞏固自己的專業水平,豐富自己的知識面,提高自己的教學水平和藝術,做到“專”與“博”相統一,在此基礎上不斷設計出有創意、重能力、有思想的探究性實驗課。參考文獻:

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第四篇:工作改進與創新

工作改進與創新

我認為工作改進就是在工作中使用新的工作方式、方法、工具,并能提高工作效率的改進措施。

首先來談談為什么要進行工作改進,只有持續不斷的改進工作才能提升工作效率;才能促進業務的發展;才能合理的完成工作目標;才能是公司業績蒸蒸日上;才能提高自己的收入。這里淺談今年我們市場部的工作改進。客戶管理工具的使用

在客戶關系管理方面,我們一直沿用自己設計excel表格了進行記錄,剛開始感覺比較實用,效率也很高,后來隨著業務的發展,需要和保險公司、醫院等接觸進行業務溝通,這使我部門陷入大量的客戶關系管理和溝通紀要整理的復雜工作中。后來通過在網絡上的學習了解客戶關系管理的相關知識,并在網絡中找到一款符合市場部使用的一套客戶關系管理軟件,而且是免費的。我部門就將客戶的相關信息及既往溝通紀要錄入客戶關系管理軟件中,進行日常的管理和維護。

通過此工具的使用,改進了我們以往對客戶的管理方式,主要體現在以下幾點:

? 提高了我們對客戶關系管理的高效的處理; ? 方便記錄與客戶的溝通紀要;

? 為市場部的同事方便的去查詢客戶的信息,了解客戶的溝通情況,提供了一個支持平臺,使我們對客戶的情況掌握更加準確; ? 對客戶進行分類管理;

? 對部門內部人員分項目、權限,進行客戶信息查詢管理。駐院代表工作方式的改進

以往駐院代表的工作是促進上線醫院的使用,提高醫院的使用量,其實際工作就是自己在醫院前臺詢問客戶,操作前臺軟件,這樣的工作方式就目前的人員配置和上線醫院數量,都感覺很吃力,更不要說再增加新的上線醫院,那將繼續補充駐院代表,增加公司的人員成本。仔細分析,這樣的模式,存在很多問題,成本高,工作效率低,重復低附加值的勞動,對促進醫院的使用工作毫無意義。

通過與市場總監的溝通和協商,對駐院代表的工作職責進行簡單分析: ? 駐院代表實際是我們公司與醫院的關系維系人員,其工作的本質應該是通過與醫院建立良好的業務管理,來使醫院的操作人員自主的詢問患者是否購買商業保險,自行為其提供實時報銷服務;

? 對實時報銷過程中存在的問題和異常情況,協調醫院、患者、保險公司三方的工作;

? 發現醫院的潛在需求,為醫院提供更好的服務;

由此,我部門針對目前的駐院代表工作情況,提出如下改進措施的思路,讓駐院代表自己尋求方式和方法來解決。

? 解放自我,使醫院自行進行業務的處理和操作; ? 協調醫院中層領導對促進醫院使用進行解決;

? 對目前系統的操作和業務流程,需求醫院操作人員的意見,優化系統和業務處理流程; ? 發散思維,尋求新的促進方式。

通過以上的指導思路,今年駐院代表的工作有了明顯改觀,改進方式和方法層出不窮,還有不少的小創新。工作改進與創新的關系

接下來談談工作改進與創新的關系,事業部去年就提出創新的公司文化理念,不論是在技術、業務,還是在工作方式等方面,都可以進行創新。總經理辦對此也很重視,特別設置創新基金,以資鼓勵那些在工作中有創新意識的同事。工作的改進,需要我們對工作進行定期的總結,從中找到問題的原因和癥結,需求新的方法去解決,這時就需要我們具備創新意識。工作的持續改進,極大的促使我們在創新意識上,有更多的想法和更好的方式,去解決我們工作中的問題和困難,改善我們的工作方式,提高工作效率。所以工作的改進,必然有創新的方法、方式、工具等,改變我們以往形成的固有工作模式。打破常規,改進工作,需求創新是提高效率,降低成本,使企業利益最大化成為現實。

綜上所述,工作的改進,必然有創新的方式和方法,這也促使我們每個人都具有創新的意識,從小事著手,增強我們的服務和創新意識,使我們不斷改善工作的方式、方法,提高事業部的綜合競爭力,使事業部與時俱進的發展。

第五篇:食品gmp車間及食品實驗設計要求

食品gmp車間及食品實驗設計要求

一、食品安全實驗室選址要求

1.實驗室應選擇在清潔安靜的場所,遠離生活區,鍋爐房與交通要道;

2.實驗室應選擇在光線充足,通風良好的場所,要與生產加工車間有一定距離;

3.實驗室應選擇在方便扦樣與檢驗,距離車間較近的工作場所。

二、實驗室結構和布局

根據生產實際需要,一般工廠應設置細菌與理化檢驗兼有的綜合實驗室,主要包括以下三大部分:細菌實驗室、理化實驗室、辦公室。

辦公室:工作人員行政辦公區域。

理化分析實驗室:(或者和細菌檢驗操作室合并)①理化分析室(兼作感觀檢驗室)②儀器室(兼放細菌室顯微鏡等少量儀器)細菌實驗室: ①細菌檢驗操作室; ②無菌室; ③培養基制作室; ④洗滌消毒室;

三、食品安全實驗室整體布局要求 1.辦公室:辦公室是化驗人員進行原始記錄等各項工作的場所,是與非化驗室人員交往較多的場所,因此,應設在整體綜合化驗室的最外層,只需有桌、椅等簡單設施即可。

2.細菌檢驗操作室(常規操作)細菌檢驗操作室是細菌培養與檢驗主要操作室,主要設施是實驗臺。對實驗臺的要求:

a.實驗臺面積一般不小于2.4×1.3m;

b.實驗臺位置應在實驗室中心位置,要有充足光線;也可以做邊臺。

c.實驗臺兩側安裝小盆與水龍頭;

d.實驗臺中間設置試劑架,架上裝有日光燈與插座; e.實驗臺材料要以耐熱、耐酸堿為宜。

3.無菌室:無菌室通過空氣的凈化和空間的消毒為微生物實驗提供一個相對無菌的工作環境,無菌室是處理樣品和接種培養的主要工作間,應與細菌檢驗操作室緊密相連。為滿足無菌室無菌要求,無菌間應滿足以下布局:

入口避開走廊,設在細菌檢驗操作室內; b.與操作室用兩道緩沖間隔開;

c.無菌室與緩沖間均裝有紫外燈,要求每3平米安裝30w紫外燈一盞;

d.無菌室內設有實驗臺中央(實驗臺與邊臺皆可),紫外燈距實驗臺面要小于1.5m; e.無菌室與操作室之間設有雙層窗構成小通道。

4.培養基制作室:培養基室是制作、配制微生物培養所需培養基及檢驗用試劑的場所,其主要設備應為邊臺與藥品柜。a.邊臺上要放置電爐,以滿足熔化煮沸培養基時用; b.邊臺材料要耐高熱、耐酸堿;

c.藥品柜分門別類存放一些一般藥品及試劑; d.危險、易腐易燃有毒有害藥品單獨設保險柜存放; e.邊臺上要放天平,以稱取藥品用。

5.洗滌消毒室:洗滌消毒室用以消毒洗滌待用與已用之玻璃器皿,培養基及污物,其面積應大于10m2。為滿足洗滌消毒的功能,洗滌消毒室應設有: a.1-2個洗滌池,洗滌池上下水網要暢通; b.器皿柜或實驗臺,以放置洗滌好器皿; c.高壓滅菌鍋,其所用電源應滿足用電負荷; d.室內安有通風裝置(通風柜)或換氣扇;

e.有條件的單位還可在該室內,設供日常檢驗用水蒸餾水器裝置。6.理化分析室:(如果沒有條件,這個可以和微生物常規實驗室合并)理化分析室是物理化學分析的主要操作室。a.實驗臺與細菌操作室要求相同

b.設置通風柜以滿足加熱、消化、干燥、燒灼和化學處理等工作需要; c.洗滌池。7.儀器室:如果沒有條件,這個可以和微生物常規實驗室合并,用以放置顯微鏡、電子天平及理化分析用小型儀器; 要求清潔干燥、防潮防蟲、避光; b.儀器臺要穩固、牢靠。

對于小的企業實驗室,如果沒有更多的房間進行區分,應該可以通過規劃房間分區,以保證實驗室不同工作區(潔凈區和一般操作區)之間有一定區分,因此,最少應保證4個房間或者4個分區。1.洗刷消毒區域,這個區域要求相對獨立,最好以房間間隔,因為這個區域處理廢物,有一定的污染和濕度。

2.培養基配制區域,用于培養基的配制,經常有水等,需要相對獨立一些。

一般操作區域,這個是主要操作區域,微生物的試驗結果的觀察,顯微鏡操作,一般的簡單理化操作,儀器設備等,都可以合并在這個房間或者區域進行。

無菌操作區域,無菌間,這個要求獨立。

四、檢測實驗室分區及基本要求

良好的自然通風,必要時應配備抽風機。接種、分離及鑒定細菌等操作應在生物安全柜中進行,對結核桿菌等傳染性極強的微生物學檢驗時必須在100 %外臨床微生物學實驗室接觸多種有害微生物,為了防止交叉污染,保護工作人員健康,實驗室應至少劃分成3個區。

一、清潔區 包括辦公室、休息室、培養基配制室與試劑儲藏室。此區域禁止帶人細菌檢驗標本。

二、操作區

(1)整潔:微生物操作區是各種病原菌相對集中的地方,為了減少粉塵流動,防止交叉污染,操作區應與外界分開。實驗室工作人員進入操作區應換鞋,送標本人員不進入操作區,操作區地面用專用拖把每天拖1 次,每周用消毒劑擦洗1 次。每天早上工作前,用紫外線照射30 min,或每天工作后,用紫外線照射60 min,對整個操作區進行消毒;下午工作結束后用消毒液消毒工作臺面,以保證工作環境的安全清潔。

(2)光線:細菌培養的細小菌落及血清試驗凝集顆粒的觀察,都需要有充足的光線。操作區除設置常規照明燈外,還必須安裝操作臺燈,以保證實驗結果的正確判斷。

(3)通風:由于各種病原菌集中,空氣污濁,實驗室要求保持排的生物安全柜中進行。

(4)溫度和濕度:由于無菌操作的要求,實驗過程中經常使用酒精燈,因此,微生物學實驗室不能安裝吊扇。為了達到實驗所需的適宜溫度,尤其是滿足某些儀器對溫度濕度的要求,實驗室應安裝空調。(5)電源:要求提供穩壓、恒頻的電源;根據儀器設備要求,必要時配備不間斷電源。

(6)水源:操作區內須設置水源。用于標本處理(如細菌染色)的水槽與工作人員洗手用的水槽不能混用。(7)污染物處理:操作區須備有消毒缸,以處理沾有活菌的玻片等污染物品。檢驗剩余的標本及使用過的帶菌平板、試管均須集中地點安全放置,經消毒滅菌處理后再洗滌或丟棄。

三、無菌區

(1)無菌室應完全封閉,進出無菌室至少要經兩道門,中間隔有緩沖間,無菌室與外間設置一個可開閉的窗口,用于傳遞器具。(2)無菌室必須保持整潔。工作人員進入無菌室應換專用鞋、專用衣。無菌室使用前須用紫外線消毒30 min,操作結束后清潔臺面,再用紫外線消毒30 min。定期用乳酸或甲醛熏蒸,徹底消毒。(3)無菌室僅用于培養基分裝等無菌操作,不能進行有菌標本的操作。操作人員操作時應嚴格關門,并戴好專用的口罩、帽子。(4)無菌室內應有空氣過濾裝置,并安裝空調。

五、食品安全檢測實驗室必備設備

一、無菌室和超凈工作臺

是實驗室的核心部分,主要為樣品提供保護,保證實驗結果的準確和人員的安全。

(一)無菌室

無菌室通過空氣的凈化和空間的消毒為微生物實驗提供一個相對無菌的工作環境。無菌室的主要組成設備的空氣自凈器,傳遞窗,紫外線燈等。嚴格的無菌室可能還裝備風彬室等。

(二)超凈工作臺 超凈工作臺作為代替無菌室的一種設備,使用簡單方便,為實驗的開展提供一個相對無菌的操作臺。超凈工作臺灣隊根據風向分為水平式和垂直式。

二、培養箱

主要用于實驗室微生物的培養,為微生物的生長提供一個適宜的環境。

(一)普通培養箱:一般控制的溫度范圍為:室溫+5~65度,又分為電熱恒溫培養箱和隔水式恒溫培養箱。

(二)生化培養箱:一般控制的溫度范圍為:5~50度。

(三)恒溫恒濕箱:一般控制的溫度范圍為:5~50度,控制的濕度范圍為:50~90%。可作為霉菌培養箱。

(四)厭氧培養箱:適用于厭氧微生物的培養。

三、電熱干燥箱:用于吸管,平皿類玻璃器皿的干熱、滅菌和烘烤。

四、高壓蒸汽滅菌器(又叫高壓滅菌鍋):物品的滅菌。

五、天平:一般要求具備精度達到萬分之一的分析天平。

六、顯微鏡:觀察細菌形態和動力、微生物和微小物品結構的必備儀器。

七、分光度計:在QS中用于生產方便面,茶飲料,肉制品,乳制品,棉白糖的企業。

八、酸度計:在QS中用于生產果蔬罐頭,白沙糖,飲用水類的企業。

九、電導率儀和濁度儀:在QS中用于生產飲用水的企業。

十、折光儀:在QS中用于生產果蔬罐頭,飲料類的企業。

十一、恒溫水溫浴鍋:在QS中用于部分培養溫度需要水浴(如大腸桿菌檢驗)生產方便面,速凍面米食品企業。

十二、定氮裝置:在QS中用于生產乳制品,含蛋白質飲料的企業。雜質度過濾機:在QS中用于生產乳品企業。

均質器:用于均質樣品,有旋轉刀片式和拍擊式可以選擇。冰箱 常規玻璃器皿

一、吸管:用于吸取少量液體,常用的吸管為0.1刻度1mL及1.0刻度的10mL吸管。

二、培養皿:為硬質玻璃雙碟,常用于分離培養,蓋與底大小應合適,常用規格為90mm。三、三角燒瓶與廣口瓶:多用于盛培養基及配制溶液,常用的規格有250mL、500mL、1000mL。

四、燒杯:供盛液或煮沸用,常用的規格為100mL、250mL、500mL、1000mL

五、量筒:用于液體測量,常用規格為100mL、250mL、1000mL

六、試管:用于細菌培養,有多種規格。

七、載玻片蓋玻片:細菌涂片觀察用。

八、試劑瓶:裝試劑用,常用棕色避光

九、其它,如試管架、毛刷、酒精燈、接種針、接種環等

六、食品安全實驗室常用配套設備

一、通風柜

二、離心機

三、純水器

四、烘箱

五、低溫冰箱實驗室常用消耗品(凈化工作臺)

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