第一篇：技工院校烹飪實訓室建設探討（推薦）

技工院校是培養技能型人才的基地，而實訓室是技工院校實踐教學的場所，在培養高技能人才中具有的地位和作用。烹飪專業在我國正蓬勃進展，實訓教學培養技能人才的手段。在我國烹飪專業實訓室的建設、、功能與管理等都有著著的，實訓教學的。這就轉變思維方式，實訓室建設，烹飪專業的特點，加大實訓室力度，強化并完善其功能與管理制度，使之完成實訓教學的保障。

詞：技工院校、烹飪、實訓室、建設

烹飪專業實訓室是烹飪專業開展實訓教學的場所，是完成實訓教學的保障，加強烹飪實訓室的建設是烹飪專業順利完成實訓教學的必備條件。我國設有烹飪的院校都了大量資金來建設校內實訓室，并和當地酒店合作建立校企合作聯系，在培養提高學生實際動手能力發揮了作用。但實訓室的建設還有著著這樣那樣的，需完善與規范。

一、烹飪專業實訓室目前狀況

我國技工院校烹飪專業實訓室建設均有著著理由，是在實訓室的建設上，管理不善，功能不建全，維護保養不到位

(一)烹飪實訓室建設

烹飪行業進展突飛猛進，新的飯店類型和管理方式不斷出現，這要求學校的實訓設備用品不斷更新換代，以適應行業用人需求。實訓室的建設是長期投資，但院校不酒店行業進展的特點，對后續不予，導致實訓室實訓內容與酒店實際脫節，學生到酒店廚房工作后迅速適應環境。

(二)烹飪實訓室管理不規范，功能不

實訓室是開展烹飪實踐教學的場所，是實踐教學的保證。但在實際使用中，實訓室還形成獨立完善的實訓室管理制度，影響了實訓室的正常運行。烹飪實訓室建設是龐大的工程，院校建設的校內實訓室模仿酒店后廚的局部功能，實驗室單獨設立，整體配套性差，很難實踐教學仿真的。

(三)烹飪實訓室的維護保養不到位

烹飪實訓室的設施、設備多為專業化的電器化設備或自動化較高的設備，院校雖巨資建設了實訓室，但卻缺乏懂維護保養和維修的專業人才，導致設備出現故障后，及時修復，直至閑置報廢，造成了的資源。

二、加強烹飪專業實訓室建設的重要量

(一）實訓室是培養高級技能人才的保障

中等職業教育的進展，培養論述與實踐并重，具有較高綜合素質與革新能力，適應社會進展的人才，是中等職業學校在新形勢下面對的新任務。實訓室是開展實驗教學，培養學生實踐能力與綜合素質的場所，技工院校培養高級技能人才的必備條件。

（二）實訓室是服務社會的技工學校自身的設備、師資和技術優勢，為社會解決迫切的再就業群體的培訓理由，以社會各對技工學校的需求。

三、烹飪專業實訓室建設與管理措施

(一)加大實訓室建設的力度

對原有的校內實訓室改造，與酒店行業進展同步，建設學生實訓教學的校內實訓室，教學設施一流化，教學現場化?，F在院校開始建設承擔教學、培訓、職業技能鑒定和對外經營四大功能的實訓基地。四位一體的實訓基地建設方式是實訓室建設的新突破，解決學生校內實訓與酒店實際脫鉤的目前狀況，更好地達到實踐教學。

(二）提高校內實訓室的率

時間是影響實訓室率的因素。一般來說，實訓室最大可用時間等于學年總開放時間減

去實訓室準備和設備維護時間，而因素是實訓室的學年總開放時間。全面開放校內實訓室則是提高實訓室率的最途徑。

(三)加強實訓室師資隊伍建設

實訓室師資隊伍與管理人員隊伍的建設是實訓室能否發揮其教學效用的保證，建設一支科學、經驗、高素質的實訓師資與管理人員隊伍。培養一體化教師擔任專業實驗課教學與管理，其的實踐經驗，提高實訓室設備的效果。

技工院校烹飪專業應尋求與管理手段先進、經營情況良好、熱衷于烹飪教育的酒店合作，與之簽訂合作辦學協議，以確保校外內實訓基地的建設和社會進展不脫節，培養的學生能迅速適應崗位需求。

第二篇：烹飪實訓室規章制度

烹飪實訓室規章制度

烹飪實訓室是烹飪專業學生學習專業技能的主要場所，為提高教學效率，確保實訓工場的安全、衛生，充分發揮其教學服務的功能，特制定本制度。

一、烹飪專業教師工作職責

專業任課教師在其上課期間是教學、安全、衛生的第一責任人，全面負責整個教學過程，其主要職責如下：

1.經常進行安全、衛生知識教育。

2.上課前一天必須負責開好原料采購通知單。

3.上課前必須組織好本班學生各項準備工作（包括服帽、學生現場面授），并排好隊進入實訓室。

4.進實訓室時必須檢查設備、設施是否完好，有問題及時向管理人員提出，方可帶學生進入實訓室，課上好后請管理人員檢查，如有問題，任課教師必須負責查清。

5.負責學生原料的分配工作。6.按規范程序進行教學。

7.在下課前15分，組織衛生工作（包括垃圾清倒），并積極協助管理人員進行衛生檢查，下課鈴響后組織好學生返回教室。

8.負責刀具發放及回收工作。

9.以身作則，遵守學校的教學管理制度。

10.下課后，填好工場使用記錄表，及時處理課堂中發生的問題。11.正確處理教學過程中的突發事件，并及時向主管領導匯報。

二、管理人員工作職責

管理人員必須努力提高管理水平，主要工作職責如下：

1.要樹立服務理念，全心全意地為教學服務，確保教學順利進行。2.必須及時檢查設備設施的安全，發現問題及時與總務處聯系，3.負責管理好設備設施、器具等，包括借、還、賠等工作。

4.任課教師上課前、下課后，管理人員負責檢查設備設施等是否完好，發現問題及時處理，并負責匯報。

5.實訓室為該班上課的衛生包干區，做好檢查工作，并及時公布結果（包括上課紀律）。

三、紅案操作室守則

1.熱愛專業，愛護公物，具有良好的職業道德。2.學生進操作室必須征得指導老師同意，并在指導老師的指導下進行操作。

3.學生進操作室練習時必須穿戴工作服、工作帽，注意個人衛生、儀表儀容，工作服必須干凈清潔、整潔。

4.嚴格按照操作程序程序進行操作，注意安全。

5.養成良好的衛生習慣，在操作前必須清洗工作臺和工作工具，在操作過程中始終保持工作臺、工作工具、地成的清潔，操作結束后，必須讓值日生負責打掃衛生，并由指導老師、管理員負責打分。

6.使用操作室 必須每次有記錄，損壞公物必須賠償。7.對操作的成品不能品嘗，要品嘗必須經老師同意。

8.對每次操作作品都必須打分，指導老師必須講評，寫好實習報告，需使用餐具必須事先借出，用后必須當天歸還，并有記錄。

四、刀工切配實訓室守則

1.烹飪刀工室實行專職管理，任課老師按計劃組織使用。2.進入刀工室必須換上工作服。

3.學生進入刀工室必須保持安靜，聽從老師指揮，并按指定案位站立，不得擅自變動。

4.課前準備好墩頭、刀具、抹布，并搞好案面衛生工作。5.第個學生必須聽從指導老師的指導，認真按操作步驟操作。

6.愛護公物，保持地面、案面、墩頭的清潔，將切后渣料放入廢物桶內。7.上課結束后需及時歸還所借的盤碗、墩頭。8.實訓結束后，每個學生必須整理好本案頭。9.離開刀工室，需關好電燈、門窗。

五、烹飪實訓室衛生管理制度

1.烹飪室衛生管理責任人為：烹飪室管理員

工場使用后衛生負責人為：指導老師，由指導教師負責安排值日學生，搞好課后衛生工作，直至管理員認可。

2.對學生必須經過食品衛生知識培訓后方可進入實訓室。

3.教師、學生進入烹飪實訓室要穿戴工作衣帽，要求整潔，長發全部戴入帽內，不戴飾物。否則，不得進入烹飪實訓室。

4.進入烹飪實訓工場后，要按學號到指定工位，不得隨意調動，各人要首先清潔各自工位和餐具，然后才可使用。

5.操作過程中，注意不亂丟垃圾，特別要注意不要把垃圾扔到水槽中，保證下水道暢通。

6.操作課結束前15分鐘，學生可開始清理各自灶具、操作臺及餐具的衛生工作，切忌大量用水沖洗灶具和操作臺，以免水、雜物進入風機或堵塞氣孔。如果不聽勸阻，不按規定操作，造成煤氣灶損壞，由相關學生負責賠償。賠償

金額由總務處根據維修情況確定。實訓工場公共衛生由指導老師負責安排值日學生進行，所有垃圾放到衛生桶，并送到學校垃圾房倒掉。

7.任課教師有責任配合管理人員搞好衛生檢查衛生。

8.學生衛生工作須經指導教師和管理員認可后才能離開。對不搞好衛生工作的學生，指導教師和管理員可先予以口頭警告，屢教不改的，學校將取其進入烹飪實訓工場資格，直至其提出申請，并讓學校確認其確有悔改之意。

9.每周五大掃除衛生制度

大掃除第一責任人為各班班主任，班主任必須組織好本班學生，實行分工包干，并親自帶隊，嚴格按學生的要求，做好衛生工作。灶具不列入大掃除之列。

第三篇：烹飪實訓室管理制度（推薦）

烹飪專業實訓安全操作規范

凡進入實訓室學生，必須嚴格遵守以下安全操作規范：

一、進入實訓室前的準備

1、穿工裝：必須按規范統一穿工作服（視工位要求包括帽、衫、褲、圍裙等），做到規范、整齊、潔凈；

2、剪指甲：必須按規范剪指甲，不能留長指甲；

3、扎頭發：留有中、長頭發的女生必須扎起頭發；

4、課前集合：進入實訓室前必須按班集合、清點人數，有事需請假。

5、違規處罰：未做到以上要求的班級或個人，不準進入實訓室。

二、開展實操前的準備

1、清潔準備：每組準備一塊潔凈抹布，開展操作前必須對相關設備、設施、器材、工作臺和物品進行認真的清潔工作，達到有關衛生標準；

2、物品和材料發放：進入實訓室并搞好清潔準備之后，由老師統一分配材料、工具，按組統一發放、統一管理、統一回收，規范放置；

3、違規處罰：未做到以上要求的班級或個人，不準開始操作，直到按要求準備好為止；經教育仍不改正者，取消其實訓資格。

三、實訓中的要求

1、實訓安排與進行：必須服從實訓老師的安排、聽從指揮，聽課、看示范時態度要積極，操作過程中要嚴肅認真、積極訓練；

2、規范操作：必須在指導老師的統一安排下，按要求、分步驟進行規范化培訓和實際操作；

3、答疑解問：實訓過程中如有疑問，可以向實訓老師或管理員報告，講明原由，聽從實訓老師的指導、建議與安排。

4、任務要求：必須認真完成老師下達的實訓任務，提高自身素質與職業技能，為烹飪技能比賽及自己以后的擇業、就業做準備。

5、違規處罰：不服從安排或實訓過程中不認真、經教育后仍不改正的，取消其實訓資格，情節嚴重者全校通報批評、直至勒令退學，屬小組或班級集體違規的，結束該小組實訓或全班停課。

四、實訓室紀律

1、愛護公共財產：愛護設備設施工具等，不得敲打、摔放設備、器材和物品，刀具不得亂砍亂切；

2、安靜、嚴肅、認真開展實訓：嚴禁嬉戲、打鬧、奔跑、大聲喧嘩、玩手機、擅自離開實訓室等； 分組安排實訓時還沒輪到的組別成員要在指定的地方有序等候。

3、衛生整潔：保持實訓室的清潔衛生和整潔，嚴禁亂寫亂畫、亂丟垃圾、隨地吐痰、亂丟面團等實訓材料，違者首先罰打掃實操室一次，然后再依規作其它處罰；

4、勵行節約：水、電、燃氣等用完即關，做到節約用電用水用氣；愛惜烹飪原料，杜絕亂丟原料現象,剩余的材料要妥善存放好。

5、違規處罰：由于個人原因造成設備、器材、物品、工具等損壞的，按規定價格賠償學校經濟損失。違反上述第2～4條者，經教育后仍不改正的，取消其實訓資格，情節嚴重者全校通報批評、直至勒令退學等，屬小組或班級集體違規的，結束該小組實訓或全班停課。

五、實訓室安全規范

1、必須按照老師的安排和規定的實操規范進行實操練習，不能私下隨便亂開亂動設備儀器，嚴禁學生用刀、勺、搟面杖等工具敲擊灶臺和案板。

2、學生如患有以下不適宜進行實訓操作的疾?。ㄈ缧呐K病、高血壓或者重感冒導致的頭暈眼花等）必須提前向實操室老師報告、作特殊安排處理，以免在實操過程中發生安全事故。

3、經常認真復習安全知識，遵守各項操作安全規范，正確掌握滅火器的使用方，杜絕安全隱患。

4、違規處罰：違反上述安全規范經教育后仍不改正的，取消其實訓資格，情節嚴重者全校通報批評、直至勒令退學，屬小組或班級集體違規的，結束該小組實訓或全班停課。

六、安全撤離

1、實訓總結：實訓結束前15分鐘，列隊統一進行實訓總結。

2、物品回收：刀具、餐具、砧板等實訓設備、器材要全部回收，放回原位、清點數量。

3、清潔整理：清潔好自己崗位的操作臺、工具、刀具等，并按規定擺放好。

4、實訓室衛生：負責值日的組進行實訓室的衛生打掃工作，搞好衛生經老師驗收合格后方可離開實訓室。

5、門窗、水、電、燃氣關閉：實訓結束后離開實訓室時要關好門窗，水、電、煤氣等。

6、違規處罰：未按上述規定完成者不得離開實訓室，直到完成為止；

拒絕糾正者將取消其實訓資格，情節嚴重者全校通報批評、直至勒令退學，屬小組或班級集體違規的，結束該小組實訓或全班停課。

七、課后總結

實訓學生按行業崗位或者專業規范要求，進行實訓學習，同時接受學校安全與衛生的實訓教育培訓等工作，按要求如實填寫實訓報告，上交實訓作業等。實訓過程中杜絕各類安全隱患，防止各類安全事故。

八、其他

嚴禁將實訓設備、器材、工具、材料和權屬學校的物品（教師允許者除外）帶出實訓室，違者按物品定價格進行罰款，情節嚴重者按盜竊論處，直到勒令退學、開除學籍，并追究相關法律責任。

2018-5-3

第四篇：烹飪實訓室簡介

蘇州相城中等專業學校

烹飪專業實訓室簡介

烹飪專業目前擁有先進的實訓操作、教學演示設施設備，主要涵蓋爐灶實訓操作室、冷菜制作及食品雕刻制作實訓室、糕點制作室等集演示和實訓于一體的實訓室。

爐灶實訓操作室

爐灶實訓操作室是按照學生實訓與星級飯店相互融合建設的兩間多功能操作及示范教室規模近500平米，同時可容納50人進行分批練習，教室擁有50個爐眼操作臺，60個調料拖車，以及蒸箱、蒸鍋、調湯爐、冰箱、案板操作等。教學操作刀具、飯勺等用具達120套一應俱全，可容納200人觀摩學習。

冷菜制作及食品雕刻制作實訓室

本實訓室是擁有兩間400平米的大型立體操作教室，同時可容納200人進行實訓操作。目前，實訓室擁有不銹鋼現代化操作案板40張，多功能水池及案板20張，存放貨物的貨架、貨櫥18張，多功能冰箱6臺，學生專用實訓刀具、刀板300套，多功能實訓教學多媒體2部，是現代化實訓教學的理想場所。

糕點制作間

糕點間分中點、西點兩間，面積近300平米，能同時容納一百多人進行實訓操作。實訓教室主要用于《面點制作》教學及學生實習訓練。開設的實訓內容包括水調面團制品、膨松面團制品、油酥面團制品、米粉面團制品、其他原料制品以及西式點心的制作。實訓教室設置兩臺大型德國進口多功能蒸、烤兩用烤箱，性能優良，領先國際水平。另參照五星級廚房面點間配備冰箱4臺、操作案板16張，貨架、攪面機、壓面機等各種面點操作器械近20部。另外學生所用操作面點實訓工具250套，在國內屬于領先的操作實訓教室。

第五篇：技工院校工作匯報

創新模式促發展，校企合作謀雙贏

寧夏水電技師學院

一、學院概況

寧夏水電技師學院坐落于寧夏回族自治區銀川市濱河新區鳴翠湖畔。學院成立于1976年，行政隸屬于寧夏水利廳，業務上接受寧夏人力資源和社會保障廳指導。在40年的發展歷程中，學院先后為寧夏水電行業培養了近3萬名一線技術骨干，為寧夏水電事業和經濟建設發展做出了重大貢獻。

2005年組建了寧夏水電職業教育集團，2006年經寧夏回族自治區政府考核批準，掛牌成立了寧夏水電技師學院。如今，寧夏水電技師學院已發展成一所集普通中專、技工、成人專本科函授教育及各類職工培訓和技能鑒定為一體的綜合性職業院校，也是一所服務行業、面向社會、培養高素質技能人才的培訓基地。

學院以土木水利類、機電類、信息類三大專業群為骨干專業，開設有水利水電工程施工、工程造價、建筑工程施工技術、建筑裝飾、機電設備安裝與維修、機電一體化和電子商務等15個常設專業。其中水利水電工程施工、機電設備安裝與維修是寧夏區級骨干專業。建筑裝飾設計、工程測量技術是校級骨干建設專業。

學院設有寧夏匯利職業技能培訓中心、國家通用工種和特殊工種職業技能鑒定所、寧夏外派勞務研修考試中心、寧夏水

利行業專業技術人員繼續教育基地、農民工培訓示范基地。同時，還設立了河海大學、南昌工程學院、北京工業大學、華北水利水電大學4所大學駐寧函授站。

近幾年來，學院先后榮獲“全國職業教育先進單位”、“寧夏職業教育先進單位”、“全國心理健康教育工作先進實驗學?！?、“中國教育創新示范單位”、“技能人才培養獎”、“全區教育系統先進集體”、“節水型示范校區建設單位”等20多個榮譽。

二、校企合作的做法

（一）組建水電職教集團，創新培養模式

為整合教育資源，發揮學院的辦學優勢，走集團化辦學的路子，2005年由學院牽頭聯合區內23所縣鄉學院和區內外30家知名企業組建了全區第一家職業教育集團—寧夏水電職業教育集團。學院在工學結合、校企合作、頂崗實習等新型培養模式方面進行了有益的嘗試，取得了較為明顯的辦學效果。2006年學院被教育部確定為全國百所職業院?！肮W結合、半工半讀”試點院校之一。

（二）“合格+特長”人才培養模式

人才培養模式的建設主要依托校企合作平臺。學院通過深化與企業的產學合作，鞏固和建設一批與校內工學結合實訓中心功能協調、有機銜接的校外頂崗實習和就業基地，借鑒并吸收國內同類專業人才培養方案的優勢，全面完善“校企結合，工學交替”，分析企業對畢業生崗位能力需求，結合施工新技術、新流程、新設備、新特點，加大課程設置、優化、整合的力度，通過全面實施“4+1+1”，加大學生在畢業頂崗實習期間的實習引導，對應改革創新人才培養模式，共同構建突出實用新技術的“合格+特長”的人才培養模式。“合格”是以校內教育為主，按照教學計劃組織教學，使學生完成教學計劃所要求的基本素質、基本知識和基本技能，培養學生就業的普遍適應能力和可持續發展能力?！疤亻L”是以工學結合、實踐教學為主，根據學生對本專業的自身興趣愛好，結合辦學協議或用人單位對人才的需求，有目的地組織模塊式教學，重點通過生產性的實踐教學、頂崗實習、技能鑒定等環節，加強學生專項技能培養或按需培養學生的崗位綜合能力，使其在崗位工作等方面具有一技之長。該模式的特點是以社會需求確定專業培養目標，以就業為導向，突出專業培養目標所必需的專業基本知識的學習和技能訓練。通過上崗之前的崗位培訓、頂崗實習，使得學生在校學習與就業之間沒有距離感，頂崗即上崗，上崗即就業。完善就業信息反饋機制，及時了解社會需求，對技能訓練和培訓內容實行動態調整。改變傳統的考試內容和方法，實施“考證”結合，以“證”代考，突出技能的考核力度。與企業合作，逐步推行了“訂單式”、“就業加培訓式”多種形式的人才培養模型。

（三）完善課程體系，校企共同開發教材和教學資源 學院重點專業和企業合作，在中國水利水電出版社公開出

版教材2部，編寫校本特色教材23部，實訓指導書、手冊23部。共開發建設了21門課程4566個數字資源，極大豐富了各專業課程的數字資源，推動了教、學、做的統一，教學質量不斷提高。

水利水電工程施工專業與寧夏水電工程局、銀川沃爾森節水灌溉有限公司等30家企業合作，借助仿真動畫、現場實踐、工程案例、實驗實訓等教學方法，讓學生系統、深刻地接觸到施工過程的每一個環節。與銀川宏達職業技能培訓學校合作，共同實施施工“五大員”模塊化培訓教學新模式。

機電設備安裝與維修專業與寧夏力成電氣有限公司、臥龍變壓器有限公司等10家企業合作，逐步完善形成“校企雙制、工學一體”的人才培養模式，打造出18個專業實訓室，并與6家企業創建冠名合作班，10家企業建立校外實訓基地，與寧夏工商技術學院進行“校院合作”，為學生繼續深造鋪開希望之路。

工程測量技術專業與寧夏水電勘測設計院測量隊、廣州測繪儀器有限公司等企業合作，構建了“教學與工程項目交叉融合”的人才培養模式。在校內把工程單位施工現場還原，通過“真項目、真環境、真設備、真流程”的全真訓練，使學生理論與實戰學習兩不誤，知識與技能融會貫通。

（四）搭建校企合作平臺、建立校外實訓基地

學院聯合合作企業，建立校外實訓基地，聘請企業兼職教師，制定合作運行機制。學院充分利用企業資源和企業優勢，讓學生在真實的工作環境中得到鍛煉，本著“資源共享、互惠互利、校企共贏”的原則建立校外實訓基地。學院先后與寧夏水電工程局、寧夏力成電氣有限公司、寧夏昌禾裝飾工程有限公司、廣州南方測繪集團銀川分公司等40余家企業合作，分別建成了具有專業特色、配套課程體系的實踐性鮮明的實訓基地，滿足學生在角色導入的實踐性崗位中能夠充分運用專業知識，形成良好的職業性素養。

（五）探索校企共謀共建、構建校內實訓資源

校企有效重組，共建立體化教學中心與教學系統。學院選擇最具實力的業界企業與學院共建，與企業合作研究專業技能的教學實訓項目，企業負責技術支撐、材料選用、工藝、工法形成，學院負責資源建設內容、標準和要求，雙方共謀共建，充分體現標準化、規范化、立體化，方便現場教學和實訓操練的職業教育本質。整體建設過程中，充分體現企業的社會服務性，與區內寧夏水電工程局、沃爾森節水灌溉有限公司、昌禾裝飾有限公司、廣州南方測繪銀川分公司等6家企業合作，建成了6個特色鮮明的理實一體化教學中心，同時，得到企業的技術和資金支持，為學院提供了價值46.29萬元實訓設備。率先成功形成了“教、學、練、做”立體化教學體系。立體化教學體系是組織學生以獲取感性知識、進行基本技能訓練、增強實踐能力、培養綜合素質、提高獨立工作能力為目的的教學形式。實現“以學生為中心”，實施“項目導向、任務驅動”教學

方法，積極應用現代化教育手段，將“教中做，學中做，做中學”的理實一體化教學模式貫穿于教學過程。教學中引入企業新技術、新工藝，校企合作共同開發課程教學資源，實現課程內容與職業標準對接、教學過程和企業的生產過程對接、學歷證書與職業資格證書對接。重視學生在校學習與實際工作的一致性，有針對性地采取工學交替、任務驅動、項目導向、真實情境、邊學邊做、案例教學等立體化教學體系。

（六）創建企業工作室，加強交流、校企合作落到實處 在校內，通過“引進來”的方式，在學院專門設立“企業工作室”，聘請企業的專家能手來學院參與教學，指導學生技能大賽，讓教師與師傅交流更加常態化。在校外，實施“走出去”的原則，在企業設立學院駐企業工作室，積極創造教師下企業實踐學習的機會，完成一線資料第一手的高效條件。

（七）校校合作共享共進

學院先后與工商職業技術學院、防沙治沙技術學院、建設職業技術學院等院校簽訂了機電技術應用、泵站電氣自動化、水工與水土保持及工程測量等5個專業的五年制中高職聯合辦學協議，實現了中高職直通辦學模式。與廣東水利電力職業技術學院簽訂對口支援協議，援助價值14萬元的土工建筑實訓設備，開展包括師資培訓、專業建設課程改革、教學管理規范、信息資源共享等方面的援助活動。

三、校企合作的社會影響

（一）校企合作的重要意義

目前，學院實訓以在校內實訓中心鍛煉基本技能為主，取得了一定成績，與企業的目的性、效益性的生產要求相適應。實訓過程中按照企業的要求展開各項工作，找好與企業合作的切入點，健全合作機制，直接參與市場競爭，不斷地給實踐教學賦予新的內容和活力，從技能到工藝、從制作到設計、從個人進取到團體合作、從傳統技術到高科技等等，力爭使實訓總是站在當前技術的前沿。

按照“一線貫穿，兩個結合，三個層面”開展的實踐教學，核心是實訓，重點在于實訓基地的建設模式。校企合作的目的是在企業中辦學院，在車間辦教室，在生產線上做作業，以每道工序需求為作業標準，有目的性、針對性地進行專業實訓，鍛煉學生的團結合作精神，不斷完善教學全過程；同時企業為學院提供實訓場地、機器設備、管理模式、提出技術要求、工程技術人才的專業指導、市場導向等；校企合作可以起到“一舉三贏”的作用，實現學院、企業、學生三方滿意。

（二）校企合作更利于服務社會

我們一直恪守為區域經濟社會服務的責任意識，緊緊圍繞西部大開發建設及寧夏內陸開放型經濟實驗區發展需求，著力提供人才與智力支撐，用教育改革和發展成果為區域經濟與社會發展做出應有的貢獻。

1、對區域經濟社會發展的貢獻

學院堅決貫徹自治區黨委、政府關于解決“三農”問題和精準扶貧的決定，堅持學歷教育和職業技能培訓并舉的辦學方針，率先在全區實施農民工培訓工程，把“農村勞動力轉移培訓”和“城鄉特困援助工程培訓”作為學院的重點工作之一，被自治區政府確定為農村勞動力轉移培訓示范基地。近幾年，學院年均培訓鑒定4000人次，先后被共青團中央、人力資源和社會保障部等單位聯合授予“農村勞動力轉移培訓先進單位”，被中國成人教育協會授予“農村成人教育先進單位”，被自治區政府授予“全區職業培訓工作先進集體”等榮譽稱號。

2、引領輻射作用日益彰顯

在近五年的辦學期間，長春水利水電學院、寧夏交通學院等9所學院到我院就教學建設各個方面的做法和經驗進行了廣泛交流和借鑒。自治區副主席姚愛興、自治區水利廳廳長吳洪相、馬來西亞伊馬富公司主席阿克拉姆等領導蒞臨我院檢查指導，認為我院的建設思路及理念特色鮮明，校企合作共建的做法值得借鑒。

在學院的辦學過程中，我們付出了巨大努力，取得了一些成效，但我們深知，我們工作中仍然有許多需要進一步改進和完善的地方，發展過程還會面臨許多新問題，希望各位專家不吝賜教。