第一篇：云南紅提葡萄優質高效栽培技術要點

云南紅提葡萄優質高效栽培技術要點

紅提又名紅地球、紅提子，屬歐亞種，是原產于美國的名貴鮮食品種，金沙江流域熱區種植紅提要運用先進技術、突出優質早熟、實行錯季銷售、搶抓市場空間、形成高效產業，以優質鮮果延長鮮食葡萄供應期：

一、果園規劃

紅提葡萄是喜光喜溫的果樹，樹勢極強，對土壤的適應性極強，最適宜含有機質多、通氣性好、導熱性高、滲水性與保水力理想的壤土、沙壤土，宜選通風透光、向陽暖和的地勢建園。規劃時可采用雙籬架扇形面整形或單桿“樹狀”整形，行向因地勢而定，東西行向采光更好，南北行向利于通風，株距0.5-0.8米，行距1.6-2.2米，單桿“樹狀”整形株行距可靈活調整，一般每畝定植520-650株，密植每畝最多不超過800株。

二、土壤改良

在定植溝位置挖深50厘米、寬80厘米的栽植溝。挖溝時將表土(30厘米以上)放在溝的一側，把底土放在溝的另一側。栽前一個月，首先在溝底鋪上約30厘米作物秸桿、農家肥等有機質，再用過磷酸鈣和硫酸鉀復合肥各50公斤摻入農家肥與表土混合回填，然后用底土把溝填至高出地面約20厘米。農家肥施用量為每畝3-4噸。

三、苗木準備

苗木可選用以巨峰或者白醇作砧木的嫁接苗（苗木嫁接口以上應有3-4個飽滿芽）、營養袋苗，也可選用經過催根處理一年生健壯枝條直接插植。定植前，將苗木用清水浸泡12-24小時，使苗根充分吸水，然后修剪根系和枝梢，剪除死根爛根，再用波美度5度的石硫合劑或其他殺菌藥劑將地上部分消毒或用多菌靈500倍水溶液浸泡30分鐘，隨后即可栽種。

四、定植方法

春季定植應在地下土溫達到7-10℃、氣溫達13℃時進行。金沙江流域熱區1月中旬后氣溫回升，有條件的可直接進行枝插定植或裸根苗定植，栽植深度一般可按苗木在苗圃內的深度栽植。嫁接苗嫁接口要高于地面，避免接穗生根，削弱砧木作用。栽苗時要使根系向四周自然伸展，用細底土填埋根部，再輕輕晃動，順架向傾斜提苗，使苗木根系與溝土密接，然后埋土20厘米。把整個定植帶整修耥平。

五、整形修剪

1、摘心及去卷須：紅提葡萄生長勢強，定植當年要進行3次摘心。采用單株單桿雙籬架扇形面整形，當幼苗長到80厘米時可進行第一次摘心，枝蔓頂端選留一健壯副梢繼續延長生長，其余副梢長到2-3片葉反復摘心；采用單株雙桿雙籬架扇形面整形，當主枝長到40-60厘米時摘心，枝蔓頂端選留兩個健壯副梢繼續生長。繼第一次摘心后，副梢頂端延長枝長到

1.2-1.5米時，再進行第二次摘心，頂端留1-2個副梢，至2-3片葉時反復摘心，其余副梢留3-4片葉反復摘心。9月中下旬至10月初進行第三次摘心，對枝蔓的各個生長點進行一次全摘心。卷須在人工栽培的情況下有害無益，既妨礙植株生長又消耗養分，故應在卷須嫩時及時除掉。

2、引綁枝蔓：當幼樹長至50厘米高時，就要架設簡易(竹竿、膠繩等)架材，對幼樹新梢逐段引綁。每周須逐棵引綁1次，進行卷須清理和副梢摘心。

3、冬季修剪：在南方10月下旬至11月上旬(霜降至立冬)為冬季修剪的最佳季節。按苗木長勢、成熟度，進行適當剪截。一般說，在幼樹頂端粗度達到0.8-1.2厘米時，可在0.5-0.8米位置選取留3-5個最佳飽滿芽后上部分剪掉，對枝蔓成熟度較差的適當回縮到0.4-0.6米。1

第二篇：哈爾濱市保護地優質葡萄高產高效栽培技術

哈爾濱市保護地優質葡萄高產高效栽培技

術

示范工作總結

葡萄是一種色艷味美且富有營養的水果，深受人們喜愛。近十幾年我市種植面積由小到大，且有逐年增加的趨勢。為了進一步發展我市葡萄生產，推廣優質品種、推廣高產高效栽培技術，提高農民收益。年初、我市農業技術推廣服務中心經作蜂蠶站在我市所轄八區、（十一縣）市安排落實了“保護地優質葡萄高產高效栽培技術”示范項目，各地區積極組織鄉鎮村，按項目的技術要求進行了認真的實施。

一、項目落實情況

1、面積指標

全市計劃面積1900畝，實際完成2000畝，超出計劃面積100畝。

2、產量指標

計劃平均畝產1000kg，實際完成1250kg，比計劃平均畝增產12.5%。

二、主要技術措施

1、選擇優良品種

我市種植的葡萄品種主要有美國紅提、黑提等，而像“巨峰”、“玫瑰香”、“無核白雞心”“小黑粒”等，由于其品質好，產量高，具有抗病性和抗寒性、而普遍受到廣大農戶的傾慕。近幾年培育的新品種“世峰”、“白香蕉”、“羅也爾玫瑰”和“玫瑰露”等品種，果實品質較好，而且抗病性抗寒性強。其中“世峰”是日本培育的中熟食品種，屬四倍體雜種葡萄，以粒大濃甜而為人們所酷嗜。果粒重一般10～11g，大的可達15g（而普通葡萄粒重僅5～6g）；充分成熟的果實含糖量超過18度。

2、整形修剪技術

整形修剪技術是葡萄高產高效的關鍵，葡萄整形、修剪法是在自然環境條件下，經過長期實踐、摸索逐步形成的，從外表上看差別很大，但原理是相同的，即通過整形修剪把葡萄的營養生長與生殖生長的平衡關系調整好，以達穩定、高產、優質的目的。整形與修剪，二者關系密切，修剪要按整形方式進行，修剪量因整形法的不同相差很大。首先要求各級枝蔓均勻合理地布滿架面，盡量增加有效葉面積，同時改善光照條件，最大限度地提高光合作用能力，龍蔓上結果枝組間相距為20cm，而中長稍修剪的枝組間的距離為45cm左右。其次根據品種、樹形的特點進行修剪。

3、加強肥水管理

第一、施肥本著不施化肥、少施氮肥的施肥原則進行。二年生葡萄每株施腐熟有機肥10kg，五年生每株施25kg，于春季撤除防寒物時施入防寒溝內，在結果期進行葉面施肥2～3次。年平均灌水3～4次。第一次在萌芽期灌催芽水。二次在開花前7～10d，灌花前水。第三次在落花后10d左右，灌催果水。第四次在埋土防寒以后灌封凍水。灌水應根據當地土壤條件決定灌水次數和灌水量。

4、綜合防治病害

棚室栽培做到及時通風，控溫控水。主要防治霜霉病、褐斑病和白粉病。防治2～3次，自配波爾多液，代林鋅，甲基托布津，多菌靈等農藥。

5、及時培土防寒

撤除防寒物要防低溫冷害。培土防寒在11月中旬進行，培40～50cm土。采用地下實培法，挖40～50cm的溝，將枝蔓捆好放入溝內，在其上埋土。撤除防寒物：一般4月下旬進行，在撤除防寒物時，要把土全部從畦面撤凈，填平行間取土溝，畦面上和行間雜物全部清理干凈。防凍：開花期防御低溫冷害，降溫時可在棚內增溫。

三、完成該項目的幾點做法

1、做好宣傳，抓好培訓，全面提高果農的技術素質。

無公害生產，雖然是當前和將來農業發展的趨勢，但究其無公害應達到怎樣一個標準，以及相關的技術問題，不僅果農尚未了解和掌握，就是鄉鎮部分農業技術人員也不十分清楚。因此，在農業技術推廣中心冬訓時，重點做了這方面的講解，并在縣電視臺“科技園”欄目中多次進行了專題講座和宣傳，基本達到家喻戶曉，每個果農都明白。這樣既有利于項目的實施，又提高了果農的無公害葡萄栽培技術，可謂一舉兩得。

2、抓典型樹樣板，促進該項目順利實施。

（1）、以育苗基地、特色經濟園區為依托，推廣優質葡萄品種，（2）、以高產高效種植大戶為樣板，引導農戶逐步擴大面積。

我市的葡萄生產，特別是棚室生產栽培是從2000年開始發展起來的。由于這些農戶投入資金足，栽培管理技術起點高，現在已進入高產穩產期。

3、充分發揮縣、鄉鎮站的職能作用，保障項目完成。

由于該項目涉及果農較多，分布較零散，單靠經作站人員很難照顧全面，所以我們緊緊依靠所在各鄉鎮的農技站人員，以他們為主力軍進行田間指導。這樣既增進了他們的實踐經驗，又減少了我們的工作量，確保了項目的圓滿完成?？傊?，在項目實施的三年中，我們學到了很多知識，積累了許多寶貴經驗，提高了站內及鄉鎮站技術人員的業務水平，為做好今后的工作奠定了良好的基礎。

四、項目預期

下一步，我市將進一步擴大葡萄大棚的面積并陸續上一些新的項目，把葡萄園建設成為一個集觀光、旅游、休閑、度假、示范為一體的現代無公害生態園，為社會主義新農村建設、為哈市農業種植水平的不斷提高而起到應有的作用。

第三篇：巨峰葡萄優質栽培技術

巨峰葡萄優質栽培技術

來源:中國農業技術網 責任編輯:小招

核心提示:

萌芽期是從葡萄出土上架到芽萌發整個時間不超10天，其標志是在4月中下旬20cm厚土壤溫度達到9℃，最低氣溫在10℃以上，萌芽率在80％以上即進入萌芽期，管理技術：①適時出土上架，不要提早上架，過早根系未開始活動枝芽易抽條，過晚芽在土中萌發，上架時易碰掉芽眼，一、萌芽期的管理：

萌芽期是從葡萄出土上架到芽萌發整個時間不超10天，其標志是在4月中下旬20cm厚土壤溫度達到9℃，最低氣溫在10℃以上，萌芽率在80％以上即進入萌芽期，管理技術：①適時出土上架，不要提早上架，過早根系未開始活動枝芽易抽條，過晚芽在土中萌發，上架時易碰掉芽眼，大約在4月10—15日出土。②出土上架后及時灌水，上架時枝蔓要拉直，架面平齊，灌水時1次灌足，土壤持水量達70％。

二、新梢生長發育期：

從萌芽到開花前止，大約需30天，此期長梢、長葉及花器分化。在開花前后(5月中一6月中)主梢上靠近下部的冬芽先開始花芽分化，隨著新梢延長，新梢上各節的冬芽一般從下而上逐漸開始分化，此期營養供應是由前一年冬季樹體貯藏營養供應。其“樹相”標準為葉片顏色為淡綠，新梢長度60－70cm，控制營養生長，促進花器分化為這一時期栽培任務，其管理技術：①嚴格控制灌水，但在催芽期要灌足催芽水，也可以在開花前10天左右灌1次小水(地面入3cm)。②嚴格控制施用氮肥，適當施入鉀肥。③適時抹芽定梢。如果樹勢較旺則抹芽定梢適當遲些，樹體若弱抹芽定梢提早進行，為了緩和樹勢，抹芽應分次進行。其原則是抹除有病的、位置不正的、沒有花的大枝，留下枝梢應比較整齊一致，保證每平方米架面留12個枝梢，④稀花穗掐穗尖，要求一梢一穗，特別強的梢可以留2 穗，弱稍不留穗，去掉副穗，掐去穗長1／3。⑤摘心。為了提高坐果率，新梢控制在60cm以內，在開花前2—3天留4片葉摘心。⑥噴B9。控制新梢生長，在新梢枝蔓長出第7片葉子時噴布0．3％一0．5％B9。⑦開花前噴0．3％—0．5％硼砂以提高花粉發芽率。

三、開花期：

從始花到終花稱為花期，是決定產量關鍵時期?；ㄆ趯湎嘁笫切律疑L緩慢保證有24—25℃環境條件，有利于花藥開裂?；ㄆ诓荒芄嗨?。

四、幼果迅速生長期：

從落花后到幼果停止生長為止。大約需30天。受精胚進行大量細胞分裂，細胞數目迅速增加，幼果生長迅速，此期需大量氮肥，大量水分。對樹相要求：①新梢梢尖迅速生長。②葉片顏色由淡紅色轉變為深綠色。③葉片大小保持在“人的手掌”大小。栽培技術：①小水勤灌。每5—6天灌1次小水以地面濕透1寸左右為準。②追施氮肥?？梢愿庾贩剩?．1％－0．3％尿素噴葉面肥。③稀果粒。保證成熟期果粒在10g以上，果穗在0．5kg左右，果穗長成長圓柱形。④ 去副梢(6月中旬)。一個新梢留8片葉，架面合理標準是晴天正午架面透光率達30％。

五、成熟期：

大約需30天，此期含糖量增加，酸及單寧含量減少，果內變軟，對樹相要求是85％新梢停止生長。栽培技術：前期適當給一點水，中、后期斷水，雨天注意排水，大穗此期易裂果，注意控制架面，不提倡噴著色劑。

六、新梢成熟和落葉期(9月中旬)：

漿果已采收但光合作用仍在繼續，光合產物積累到芽、根、蔓內，其管理為繼續停止灌水，雨天排澇，早秋施基肥，提倡挖溝施肥。

七、休眠期冬剪下架：

葉落了就可以進行冬剪，在10月下旬采用龍干形整枝短梢修剪，埋土之前全國清掃落葉，集中燒毀。防寒土寬度1.5m，高度0．5m，防寒之前灌封凍水。

八、病蟲害防治：

1、白腐病

癥狀：主要為害果實和穗軸，也能為害枝蔓和葉片，發病先從距地面較近的穗軸或小果梗開始，起初出現淡褐色不規則的水漬狀病斑，逐漸蔓延到果粒，果粒發病后，病果由褐色變為深褐色，果實軟腐，果皮上密生白色略突出的小點，以后病果逐漸干縮成為有棱角的僵果，并帶有明顯的土腥味，枝蔓發病多在受傷的部分，病斑初為淡紅褐色水漬狀橢圓斑，以后顏色，變深，表面密生這略為突起的灰白色，小點，后期病蔓皮層與木質部分離、縱裂、纖維散亂如麻，病部兩端變粗，葉片發病時先從葉緣開始產生黃褐色大病斑，病斑上有明顯的同心輪紋，后期病班部產生灰白色的小點最后干枯，權易破裂。防治：①秋末認真清園，冬季結合修剪，剪除樹上病蔓并及時徹底燒毀。②加強栽培管理，創造良好通風透光條件，降低田間濕度。③坐果后經常檢查下部果穗，發現零星病穗時及時摘除，并立即噴藥。以后每隔15天復噴1次至果實采收前為止。共噴3—5次。常用藥劑：50％多菌靈800倍液，50％甲托800倍液和50％福美雙700－1000倍液。④套袋。

2、霜霉病

癥狀：葉片發病時初發為細小的不定形淡黃色水漬狀斑點，以后逐漸擴大，在葉片正面出現黃斑時，葉背面形成白色的霜狀霉層，發病嚴重時，葉片焦枯卷縮，早期脫落。防治：①冬季清園。②加強管理，保持通風透光條件，適當增施P、K肥。③藥劑防治：發病初期噴160倍石灰半量式波爾多液或65％代森鋅500 倍液，40％乙磷鋁可濕性粉劑300倍液，以后每隔10—15天噴1次，連噴2—3次。克露72WP是防治路霜霉效果好的一種新藥劑，既能予防也能治病。④利用甲霜靈灌根。

第四篇：高效優質玉米栽培技術

本文所指的高產，是指畝產1000公斤以上。根據研究和實踐，玉米每畝（667平方米）達到1000公斤產量所需生態條件，積溫≥3000℃，可利用積溫達≥2800℃，無霜期150～160天，地勢平坦，保肥保水，土壤為壤土或輕壤土，肥水條件為中上等。

一、選用優良品種

知何選好玉米良種，是關系到秋季產量增收的關鍵問題。在選擇玉米良種時應遵循以下幾個原則：

（一）根據熱量資源條件選種。當地的熱量資源與玉米品種的生長期有關。生長期長的玉米品種豐產性能好、增產潛力較高，當地的熱量和生長期要符合品種完全成熟的需要。熱量充足，就盡量選擇生長期較長的玉米品種，使優良品種的生產潛力得到有效發揮。但是，過于追求高產而采用生長期過長的玉米品種，則會導致玉米不能充分成熟，籽粒不夠飽滿，影響玉米的營養和品質。所以，選擇玉米品種，既要保證玉米正常成熟，又不能影響下茬作物適時播種。地勢高低與地溫有關，崗地溫度高，宜選擇生育期長的晚熟品種或者中晚熟品種；平地生育期適宜選擇中晚熟品種；洼地宜選擇中早熟品種。

（二）根據當地生產管理條件選種。玉米品種的豐產潛力與生產管理條件有關，豐產潛力高的品種需要好的生產管理條件，生產潛力較低的品種，需要的生產管理條件也相對較低。因此，在生產管理水平較高，且土壤肥沃、水源充足的地區，可選擇產量潛力高、增產潛力大的玉米品種。反之，應選擇生產潛力稍低，但穩定性能較好的品種。

（三）根據前茬種植選種。品種玉米的增產增收與前茬種植有直接關系。若前茬種植的是大豆，土壤肥力則較好，宜選擇高產品種；若前茬種植的是玉米，且生長良好、豐產，可繼續選種這一品種；若前茬玉米感染某種病害，選種時應避開易染此病的品種。另外，同一個品種不能在同一地塊連續種植三四年，否則會出現土地貧瘠、品種退化現象。

（四）根據病害選種。病害是玉米豐產的克星，主要與土壤有關。土壤養分不平衡，地溫不正常，選種時應避開不適宜此條件生長的品種。如：“登海9號”只適宜在土壤養分均衡、熟化程度高的地塊生長。

（五）根據種子外觀選種。玉米品種純度的高低和質量的好壞直接影響到玉米產量的高低，玉米1級種子（純度98％）的純度每下降1％，其產量就會下降0．61％。選用高質量品種是實現玉米高產的有利保證。優質的種子包裝袋為一次封口，有種子公司的名稱和詳細的地址、電話；種子標簽注明的生產日期、純度凈度、水分、芽率明確；種子的形狀、大小和色澤整齊一致。

（六）根據當地降水和積溫選種。根據經驗，上年冬季降雪量小，冬季不冷，第二年夏季降雨會比較多，積溫不會高，生長期過長的品種，積溫不夠，影響成熟。反之，上年冬季降雪量大，冬季很冷，翌年夏季降雨一般偏少，積溫偏高，易選擇抗旱性能強的品種，洼地可以適當種些中晚熟品種。

二、一早趕三前抗旱精播

抗旱精播保全苗是實現高產的前提。一早趕三前技術就是通過適時搶墑播種早，趕在春早之前（充分利用反漿水）。追肥早在伏旱之前（使玉米需肥水高效期與七、八月雨熱期同期高峰相吻合）；玉米成熟在霜凍之前（充分利用有效積溫，促進玉米早熟增產）。①早播時間為4月15～25日之間，最佳時間為20日。地溫指標，10厘米土壤地溫穩定在7～8℃之間即可播種。②種子抗旱處理技術。使用玉米生物浸種劑和抗旱保水劑處理（使用方法參照品種說明）。③播種質量。保證深度適宜，蓋土一致，提高出苗整齊度，達到苗全苗齊苗壯。

隨著產量提高，播種技術對產量的作用逐漸增強。播種技術包括選擇種子處理、土壤備墑、合理密度、播種方法、播種量以及播種深度等。

種子處理：曬種。經過陽光曬過的玉米種子，播種后吸水快，發芽早，出苗整齊，出苗率高，幼苗粗壯。

浸種和拌種：清水浸種主要是供給水分，促進發芽。化學藥劑浸種主要有磷酸二氫鉀和微量元素，但浸種的濃度太高或浸種時間太長，種子容易中毒受害，降低發芽率。用農藥拌種可防治病蟲危害。

種子包衣就是給種子裹上一層藥劑。包衣的種子播種后具有抗病、抗蟲以及促進生根發芽的能力，要針對當地病蟲害對癥用藥。

精心備墑：土壤墑情是影響種子出苗質量的關鍵。墑情好，土地平整，播種深淺容易一致，出苗整齊均勻。播前備墑的一個重要環節就是土壤水分的調整。在黃淮夏和套種夏玉米區，麥收后常出現季節性的干旱而使玉米播種時墑情惡化；因此生產上常用澆麥黃水來補充底墑。

合理密植，確定播量：合理密度要考慮品種特性。其次，如土壤肥力、施肥量大而合理，適宜的密度就大。在易旱而無灌溉條件的地區，種植密度宜稀。

玉米播種量的計算方法為：用種量（公斤）＝播種密度×每穴粒數×粒重×面積。應重點發展玉米精播技術、提高播種質量。

確定播種深度：播種深度一般以5～6cm為宜。在墑情較好的黏土，應適當淺播，以4～5cm為宜。疏松的砂質壤土，應適當深播，以6～8cm為宜。如土壤水分較大，不宜深播，土干則應適當深播。

播后鎮壓：播后覆土以后，要適當鎮壓，干旱時要重鎮壓，而土壤水分過多時，不要鎮壓。

適施種肥：適量施種肥可以供給幼苗育足的養分，促進苗期的生長和增強對干旱、低溫、病害等不良因素的抵抗能力。種肥包括少量的氮肥、磷肥、鉀肥以及微量元素肥料。種肥使用要控制用量和將種肥隔離，以免燒苗。一般畝施5～8kg磷酸二銨，效果不錯。

如果播后出現缺株少苗，但沒有明顯的缺行斷壟現象，可以在缺株的臨近株穴，在定苗的時候，留雙株來補足密度；也可在缺行斷壟嚴重的區域種植耐蔭性較強的作物如大豆、馬

鈴薯等。如出苗只有一半，可播種間作作物。出苗不足一半時，建議毀種重播。

玉米喜溫喜光。玉米種子發芽的最低溫度為6～7℃，但發芽速度極為緩慢，易受土壤中細菌和真菌侵害而腐爛。有的地方為了避免伏旱影響和高溫季節帶來的授粉不良，在入春時過早播種，由于土溫低、季節性氣溫尚未穩定，從播種到出苗往往需要20天，其間如遇陰雨或寒潮，常造成出苗不齊或種子霉爛。玉米種子在10～12℃的溫度下發芽較快而且整齊，生產上把這一溫度作為開始播種的最低溫度指標。

玉米幼苗抗低溫能力比生長后期強。遇0℃低溫不至于凍死，在-2～-3℃的短期低溫下，幼苗會受到損傷，若溫度回升快，管理及時，幼苗在幾天后即可恢復正常生長。若低溫條件持續長，幼苗就會凍死。玉米長出4～5片葉子時，仍能抵抗輕微霜凍，此后抗寒能力逐漸降低。低溫致使幼苗生長緩慢的原因是根的代謝減慢，當溫度降至4～5℃時，根系完全停止生長。在農業生產管理上，采取起壟播種來增加日照面積或采用地膜覆蓋提高土壤溫度，對促進根系發育有很大好處。

三、合理密植

1．擴大行距。改傳統常規行距60～65厘米為120～130厘米（也等于隔行種植）。把肥和苗集中1/2的利用面積上。加大密度，公頃保苗6．0萬～6．2萬株，收獲株數必保5．8萬株。

2．擴大株距。由常規壟不變，采用遠距一掩多株（80厘米3株或100厘米4株），公頃保苗6．0萬～6．2萬株，收獲株數必保5．8～6．0萬株。

四、科學施肥

有機肥和化肥相結合。每公頃施入優質農家肥80立方米，化肥要求N75％施入底肥，25％作為追肥，底肥深度15～20厘米（以免化肥燒幼根，要拌入尿素緩釋劑），施肥標準要根據當地地力肥水條件調解用量。標準為常年常用量的130％為前提（增加常規用量30％）。

五、防治病蟲害

種子用包衣劑包衣，選用針對當地所需要的成分配比的包衣劑。按說明使用必須達到用量標準才能有效防治。為防止玉米矮縮病發生，在玉米6～8葉期噴施玉米粗縮靈一次。

大斑病用75％百菌清500～800倍液或用50％多菌靈500倍液，在玉米雄穗期噴施，間隔10～15天再噴一次。適時放赤眼蜂防玉米螟，亦可用50％辛硫磷或50％甲胺磷，50％1605，0．5公斤拌毒砂50公斤，在大喇叭口期投入心葉。

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第五篇：線椒優質高效栽培技術

線椒優質高效栽培技術

一、品種選擇

根據目前市場需求，把適應市場的高產優質品種定為用種目標，以選用優質、高產、抗逆性的辣椒品種為主，如韓國辣椒，辛香8號、博辣6號、益都紅等，每畝產量可達2500—3000kg，高產的達到3500公斤以上。

二、播種育苗

2.1 播種期的確定：我縣辣椒最適播種期是在2月中、下旬。

2.2苗床地的選擇: 選擇背風向陽，未種過茄科類作物的蔬菜地、玉米地、稻田地等做育苗地。

2.3 苗床營養土配制 ：每畝辣椒約需要育苗地15平方米，營養土用腐熟農家肥1份、細的腐質土一份（或者細土一份），加50克50%多菌靈。每廂苗床拌入50%多菌靈可濕性粉劑，每畝按照4000坨的標準來育苗。

2.4種子處理： 種子用55 ℃的溫水恒溫浸種15分鐘，然后用1%高錳酸鉀水再浸泡1～2 小時（或者放入500倍多菌靈液中浸1—2小時消毒），然后放在27～28℃的環境中保濕恒溫催芽，約2—3天待70%種子露白時即可播種。

2.5 播種：每坨營養球只播1粒種子，播后用細腐質土覆蓋1～2 cm厚，起小拱棚保溫育苗。

2.6 苗床管理： 育苗初期做好保溫防凍，促進早出苗，出齊苗；中期合理調節溫濕度，防止燒苗，出苗后，可揭除地膜；后期加強幼苗鍛煉，防止徒長，遇高溫時，白天可揭開拱棚，使四周通風。當苗床出苗率達50—60%時、應立即噴霧一次70%的甲基托布津或百菌清1 000倍液防治苗期猝倒病、立枯病等的效果較好，以后每10—15噴霧一次。移栽前7—10逐漸揭去農膜進行煉苗。

三、移栽要點

3.1 定植時間： 我縣空地辣椒育苗移栽以4月中、下旬為宜，油菜地辣椒可推遲到5月下、6月上移栽。

3.2 整地移栽： 選擇未種過茄科類作物的田土栽培為宜，提倡辣椒與水稻、玉米輪作。提前10～15 d整地，翻犁前每畝施腐熟的有機肥1500—2000 公斤,翻犁耙細后按照1.3—1.4 米開廂起壟,每廂栽兩行辣椒、小行距0.5米、株距0.3—0.33米，每畝定植2800—3400株，定植時每畝施生物有機肥50kg、45%硫酸鉀復合肥40—50kg，注意肥料要距離辣椒苗根部5—10厘米遠、以防燒根。栽后澆透（或者讓雨淋透）壟面后立即蓋好地膜。

四、加強田間管理

4.1重施采果肥： 辣椒采收第一批果后，每畝用清糞水1500 kg＋復合肥30kg淋窩并噴施開花素葉面肥，以滿足開花、結果的需要。

4.2 澆水：根據土壤濕度來確定澆水量和澆水次數。

五、病蟲害防治

認真貫徹“預防為主，綜合防治”的方針，以農業措施為基礎，化學防治做保障。化學防治時要注意選用高效、低毒、低殘留的農藥，以保證辣椒的品質。

5.1藥劑防治：辣椒生長期注意觀察、發現蚜蟲要及時用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液噴霧防治，結果以后每10—15天噴霧一次20%氰戊菊酯1500倍液、或者20%阿維毒死蜱乳油1500倍液防治煙青蟲。連續防治2—3次。苗期和開花期用20%的病毒A可濕性粉劑600倍液、1.5%植病靈1000倍液噴霧防治病毒病，每7—10天一次、連續防治2—3次。