第一篇：連棟大棚巨峰葡萄栽培技術要點及應用

連棟大棚巨峰葡萄栽培技術要點及應用

摘要 介紹了連棟大棚巨峰葡萄栽培技巧，重點包含園地選擇、搭建連棟鋼管大棚、栽植、幼年樹管理、成年樹管理、采收及采后管理等內容，以期為巨峰葡萄的大棚栽培供給技巧參考。

關鍵詞巨峰葡萄;連棟大棚;栽培技巧

慈溪市地處北亞熱帶南緣，屬季風性海洋型氣象。四季分明，冬夏稍長，春秋略短。慈溪現擁有大棚葡萄1300hm2，以市場認同度較高的巨峰葡萄為主，自從20世紀80年代中期引進巨峰葡萄，經歷了從露天栽培到90年代中期的大棚保溫、避雨栽培，從尋求高產(45t/ hm2)向尋求品質方向轉變，根據巨峰葡萄生長茂盛、落花落果嚴重的特點[1-2]，采用綜合配套措施:第1年高密度種植，第2年達到穩產收回成本，糖度達到17度(Brix)以上，單粒重達到11～12 g，單穗重500 g左右，穗型緊湊，呈深紫色，產量穩固在22.5 t/hm2左右。現將連棟大棚巨峰葡萄栽培技巧介紹如下。

1園地選擇

慈溪地處寧紹平原，屬于淺海沉積平原。平均年日照時數2038 h，年日照百分率47%。年平均氣溫16.0 ℃，7月最高，平均28.2 ℃，1月最低，平均3.8 ℃。雨量充分，夏季多臺風，年平均降水量1 272.8 mm，平均年徑流總量5.122億m3，降水高峰月為9月，平均占年降水量14%。靠近海邊土壤含鉀量高，鹽堿化程度高，葡萄甜但果粒小，不合適大棚栽培。慈溪中部土壤砂黏適中，呈微鹽堿性，很合適大棚葡萄栽培。

2搭建連棟鋼管大棚

葡萄屬于高桿植物，應搭建連棟水泥立柱鋼管棚，大棚應坐北朝南，棚頂呈弓形，棚與棚相連，單棚寬5 m，棚頂水泥柱高3.6 m，棚肩水泥柱高2.4 m，埋入地下40～50 cm，水泥立柱為8 cm×8 cm規格鋼筋混凝土結構，水泥柱橫向間距3 m、縱向間距2.5 m，肩高2 m，棚頂離棚肩高度1.2 m。棚面離地面1.8 m，葡萄棚面低于棚肩20 cm，以防葉片接觸薄膜引起灼傷。拱架用直徑2.2 cm、管壁厚1.2 mm熱浸鋅鋼管，間距75 cm，棚頂水泥柱之間用鋼管相連，水泥柱之間架設熱鍍鋅鋼索，鋼索之間用細鐵絲按40 cm×30 cm規格架設成葡萄棚面，棚肩鋼索上還用來固定拱架鋼管。水泥柱鋼管棚一次性投入15萬元/ hm2，應用壽命達10年以上，抵抗自然災害能力強。

3栽植

搭棚后開溝筑畦，單棚2畦，畦寬2.5 m，畦中間種植葡萄苗，株距90 cm，2密度4 500株/ hm左右，于冬季12月至翌年2月初定植。葡萄種植行兩邊施用鴨泥(用稻草填鴨舍后清算出來的肥草混雜物)或兔糞作基肥，種植行籠罩1.4 m寬的黑膜，增溫保墑，克制雜草生長。春季施用1次復合肥，增進葡萄生長，并立桿引蔓，7月5日前后蔓高1.8 m時打頂留2個主蔓，每蔓留12～13個芽打頂準備成果，期間防病治蟲，保葉到10月底[3-4]。4幼年樹管理

第2年葡萄開端成果，單株留10個果穗，單穗重500 g左右，間伐樹可多留1～2個果穗，確保產量22.5 t/hm2，以便及時收回成本，第3年減半間伐，第4年持續減半間伐至1 200株/hm2為止，產量始終保持在22.5 t/hm2左右，其他管理方法同成年樹。

5成年樹管理 5.1萌動至發芽期管理

大棚葡萄的溫度調控是其栽培成敗的一項要害技巧。翌年2月初籠罩大棚膜保溫(過早蓋膜要防止冬雪壓垮大棚)，薄膜要用壓膜繩固定在棚肩的鋼索上，四周圍上裙膜，全園密封，至5月中下旬可逐步放風，氣溫穩固在20 ℃以上時，可除圍裙膜通風降濕。開花期白天保持25～30 ℃，嚴防涌現35 ℃以上高溫，必要時揭部分天膜通風降溫，7月成熟期遇到高溫，揭棚二頭弓面裙膜。萌芽前15 d左右，聯合淺耕撒施或開溝條施復合肥150~300 kg/hm2加硼砂15~30 kg/ hm2，視土壤墑情進行1次灌溉，增進枝芽萌發，肥力好的土壤可以不施肥。

5.2新梢生長至開花前管理

生長期修剪包含春季的除萌定梢、新梢摘心和副梢處理以及掐穗尖、去卷須等，對成果新梢的摘心一般在花前進行，以進步坐果率。花序上留4~6葉摘心;對無果新梢摘心，一般留10~15葉。新梢摘心后，夏芽副梢大批萌發，除先端保存1個外，其余全部抹除或留1葉掐心，對頂端生長的副梢則要重復摘心，把持生長。在去卷須的同時，要對新梢進行引縛。開花前，新梢生長茂盛，可用多效唑3 g/株對水澆根或花后葉面噴施1 000 mg/kg多效唑，克制新梢過旺生長，防止落花落果。防治穗軸褐枯病、灰霉病，可用10%世高1 000倍液，或40%杜邦福星8 000~10 000倍液，或78%科博600倍液等;開花前防病時，參加10%殲滅3 000~4 000倍液、50%殺螟松1 000倍液防治透翅蛾。

5.3花后至硬核前管理

開花前將副穗剪除，掐穗尖，留8～10 cm長的果穗，以進步坐果率，確保果穗緊湊。每成果枝留1穗，弱枝不留穗，按目標產量22.5 t/hm2左右，留花穗4.5萬~4.8萬穗/hm2，基部新梢作營養枝造就，不留穗。謝花后5～7 d開端整穗疏粒。對過長的小穗剪除一部分，使全園果穗大小均勻;顆粒大小分明時疏粒，疏去小粒果、畸形果、過密果，每穗留果45～50粒。果實綠豆大小時，植株兩旁開溝條施各含16%三元復合肥1 200~1 350 kg/hm2，為防止燒傷根系，隔2 d覆土灌溉。應用環剝、激素技巧時必須重施膨果肥，預防樹勢衰退。6月10日前后應用大果靈(吡效隆)，每包10 g對水0.9~1.0 kg，增進果粒增大、果穗緊湊。用無底的可樂瓶盛入藥液逐穗浸潤果穗，同時參加50%速克靈1 500倍液、50%農利靈1 000倍液防治炭疽病等。

5.4硬核期至著色前管理

巨峰葡萄在著色前對主干基部進行環剝，以把持樹勢，有利于果穗積累營養，增進果粒膨大、著色，增長糖度，提早成熟。一般在5月底至6月初進行，環剝寬度1.5 cm左右，確保15 d左右愈合，環剝每年進行1次。開溝排水，防止棚內積水，降低棚內濕度，雨水集中下滲連棟棚肩處，落水處應鋪膜防雨水沖涮。該時代棚內溝底積水是造成各種病害的重要原因。開端著色時用75%百菌清600～800倍液噴葉防炭疽病。5.5著色至采收期管理

7月初果實轉色時對準果穗噴施葡萄著色劑1.5 kg/hm2 乙烯利75 mL/hm2對水195 kg，以利果皮剝離，脫澀除酸，糖分積累，增進果實轉色，增長外觀商品性，可提早10 d上市。嚴禁為了提早上市而過早、過濃噴施著色劑 乙烯利，影響銷售。

5.6落葉至休眠期管理

9月下旬至10月下旬施腐熟優質農家肥60 t/hm2，距植株50～80 cm深翻入土，為減輕成本，可與過磷酸鈣1 500 kg/hm2隔年施用。冬季修剪是葡萄生產的要害，12月至翌年1月休眠期進行修剪，選留粗度為1.0~1.2 cm的中庸、均勻的優質枝，修剪中短梢為主，一般留4~6個芽，較粗主蔓可留6~8個芽;留下的蔓頂端粗度不小于0.8 cm。每1 m2留3蔓左右，基部留硬新枝。將枝蔓均勻綁縛在棚面上。打掃落葉、殘果，剝除主干老樹皮，剪除病蟲枝帶出田外燒毀，全園噴灑3~5 °Bé石硫合劑1次。

6采收及采后管理

7月中旬葡萄成熟采摘，葡萄易發活力械傷，因此在采收、裝箱、運輸、貯藏過程中要輕拿輕放，葡萄筐內墊上報紙，避免或減少磕碰、擠壓、摩擦、震動造成的損傷，應在凌晨棚溫較低時采收，有利貯藏。采收后及時揭膜，讓葡萄園吸收雨水淋洗，打消土壤鹽漬化。揭膜后要及時防病保葉，重點防治霜霉病，可用77%可殺得600倍液，或64%殺毒礬600倍液防治，保證在10月底后落葉。

7參考文獻

[1] 朱福容，張杰，張佐民.葡萄應用大靈果對生長產量和品德的效應[J].嘉興農業，1995(4):39-41.[2] 朱運欽，黃海帆，喬寶營.塑料大棚葡萄環剝和絞縊實驗[J].河南農業科學，2008(3):88-96.[3] 蘇屹嵐.巨峰葡萄優質標準化栽培技巧[J].果農之友，2008(9):18.[4] 王玉君.巨峰葡萄優質無公害栽培技巧[J].河北果樹，2009(5):25-26.

第二篇：巨峰葡萄優質栽培技術

巨峰葡萄優質栽培技術

來源:中國農業技術網 責任編輯:小招

核心提示:

萌芽期是從葡萄出土上架到芽萌發整個時間不超10天，其標志是在4月中下旬20cm厚土壤溫度達到9℃，最低氣溫在10℃以上，萌芽率在80％以上即進入萌芽期，管理技術：①適時出土上架，不要提早上架，過早根系未開始活動枝芽易抽條，過晚芽在土中萌發，上架時易碰掉芽眼，一、萌芽期的管理：

萌芽期是從葡萄出土上架到芽萌發整個時間不超10天，其標志是在4月中下旬20cm厚土壤溫度達到9℃，最低氣溫在10℃以上，萌芽率在80％以上即進入萌芽期，管理技術：①適時出土上架，不要提早上架，過早根系未開始活動枝芽易抽條，過晚芽在土中萌發，上架時易碰掉芽眼，大約在4月10—15日出土。②出土上架后及時灌水，上架時枝蔓要拉直，架面平齊，灌水時1次灌足，土壤持水量達70％。

二、新梢生長發育期：

從萌芽到開花前止，大約需30天，此期長梢、長葉及花器分化。在開花前后(5月中一6月中)主梢上靠近下部的冬芽先開始花芽分化，隨著新梢延長，新梢上各節的冬芽一般從下而上逐漸開始分化，此期營養供應是由前一年冬季樹體貯藏營養供應。其“樹相”標準為葉片顏色為淡綠，新梢長度60－70cm，控制營養生長，促進花器分化為這一時期栽培任務，其管理技術：①嚴格控制灌水，但在催芽期要灌足催芽水，也可以在開花前10天左右灌1次小水(地面入3cm)。②嚴格控制施用氮肥，適當施入鉀肥。③適時抹芽定梢。如果樹勢較旺則抹芽定梢適當遲些，樹體若弱抹芽定梢提早進行，為了緩和樹勢，抹芽應分次進行。其原則是抹除有病的、位置不正的、沒有花的大枝，留下枝梢應比較整齊一致，保證每平方米架面留12個枝梢，④稀花穗掐穗尖，要求一梢一穗，特別強的梢可以留2 穗，弱稍不留穗，去掉副穗，掐去穗長1／3。⑤摘心。為了提高坐果率，新梢控制在60cm以內，在開花前2—3天留4片葉摘心。⑥噴B9。控制新梢生長，在新梢枝蔓長出第7片葉子時噴布0．3％一0．5％B9。⑦開花前噴0．3％—0．5％硼砂以提高花粉發芽率。

三、開花期：

從始花到終花稱為花期，是決定產量關鍵時期。花期對樹相要求是新梢生長緩慢保證有24—25℃環境條件，有利于花藥開裂。花期不能灌水。

四、幼果迅速生長期：

從落花后到幼果停止生長為止。大約需30天。受精胚進行大量細胞分裂，細胞數目迅速增加，幼果生長迅速，此期需大量氮肥，大量水分。對樹相要求：①新梢梢尖迅速生長。②葉片顏色由淡紅色轉變為深綠色。③葉片大小保持在“人的手掌”大小。栽培技術：①小水勤灌。每5—6天灌1次小水以地面濕透1寸左右為準。②追施氮肥。可以根外追肥，用0．1％－0．3％尿素噴葉面肥。③稀果粒。保證成熟期果粒在10g以上，果穗在0．5kg左右，果穗長成長圓柱形。④ 去副梢(6月中旬)。一個新梢留8片葉，架面合理標準是晴天正午架面透光率達30％。

五、成熟期：

大約需30天，此期含糖量增加，酸及單寧含量減少，果內變軟，對樹相要求是85％新梢停止生長。栽培技術：前期適當給一點水，中、后期斷水，雨天注意排水，大穗此期易裂果，注意控制架面，不提倡噴著色劑。

六、新梢成熟和落葉期(9月中旬)：

漿果已采收但光合作用仍在繼續，光合產物積累到芽、根、蔓內，其管理為繼續停止灌水，雨天排澇，早秋施基肥，提倡挖溝施肥。

七、休眠期冬剪下架：

葉落了就可以進行冬剪，在10月下旬采用龍干形整枝短梢修剪，埋土之前全國清掃落葉，集中燒毀。防寒土寬度1.5m，高度0．5m，防寒之前灌封凍水。

八、病蟲害防治：

1、白腐病

癥狀：主要為害果實和穗軸，也能為害枝蔓和葉片，發病先從距地面較近的穗軸或小果梗開始，起初出現淡褐色不規則的水漬狀病斑，逐漸蔓延到果粒，果粒發病后，病果由褐色變為深褐色，果實軟腐，果皮上密生白色略突出的小點，以后病果逐漸干縮成為有棱角的僵果，并帶有明顯的土腥味，枝蔓發病多在受傷的部分，病斑初為淡紅褐色水漬狀橢圓斑，以后顏色，變深，表面密生這略為突起的灰白色，小點，后期病蔓皮層與木質部分離、縱裂、纖維散亂如麻，病部兩端變粗，葉片發病時先從葉緣開始產生黃褐色大病斑，病斑上有明顯的同心輪紋，后期病班部產生灰白色的小點最后干枯，權易破裂。防治：①秋末認真清園，冬季結合修剪，剪除樹上病蔓并及時徹底燒毀。②加強栽培管理，創造良好通風透光條件，降低田間濕度。③坐果后經常檢查下部果穗，發現零星病穗時及時摘除，并立即噴藥。以后每隔15天復噴1次至果實采收前為止。共噴3—5次。常用藥劑：50％多菌靈800倍液，50％甲托800倍液和50％福美雙700－1000倍液。④套袋。

2、霜霉病

癥狀：葉片發病時初發為細小的不定形淡黃色水漬狀斑點，以后逐漸擴大，在葉片正面出現黃斑時，葉背面形成白色的霜狀霉層，發病嚴重時，葉片焦枯卷縮，早期脫落。防治：①冬季清園。②加強管理，保持通風透光條件，適當增施P、K肥。③藥劑防治：發病初期噴160倍石灰半量式波爾多液或65％代森鋅500 倍液，40％乙磷鋁可濕性粉劑300倍液，以后每隔10—15天噴1次，連噴2—3次。克露72WP是防治路霜霉效果好的一種新藥劑，既能予防也能治病。④利用甲霜靈灌根。

第三篇：巨峰葡萄栽培技術及防害措施

巨峰葡萄栽培技術及防害措施

目前，在市售的鮮食葡萄品種中，巨峰葡萄穗大、粒大、色艷、肉厚、酸甜適中，倍受消費者青睞。為了給廣大葡萄種植愛好者提供方便，根據中國葡萄交易網相關資訊，匯總其在栽培管理上應抓好幾點關鍵技術環節和防害措施分享大家。

一、如何栽培巨峰葡萄？

（一）主要性狀 1、3月上中旬萌芽、5月上旬開花，從萌芽到成熟138天左右，活動積溫3132℃——3412℃.2、花芽分化好，穩產。

3、葉片：中型葉片，一般葉片面積138.9平方厘米，摘心心下最大葉面積230平方厘米。

4、抗逆性，易感黑痘病、灰霉病、穗軸褐枯病、霜霉病。

（二）坐果不良表現及原因

坐果不良有兩種情況，一是坐果率低，落花落果嚴重;二是坐果較好，但果穗上大小粒嚴重，正常有核的大粒果占比例不多，而異常無核小果粒都很多。

導致巨峰葡萄坐果不良原因主要是：

1、花器異常。

2、受精時間長。

3、體內激素失衡。

4、樹勢失調過旺。

5、環境因子。開花時白天溫度低于20℃，無核果比率增加，降雨沖刷柱頭的分泌液，使花粉脫落。

（三）關鍵性栽培技術

目標：提高坐果率，減輕落果，穩定產量

1、花前控氮肥，控制樹勢。開花前新梢控制在70厘米以下，有利于坐果，開花前新梢長度達80厘米以上，坐果低。控制新梢生長主要措施花前控制氮肥和控水，中等肥力的葡萄園，基肥少施，每畝可用0.5噸雞糞和100斤磷肥施下，不施芽前肥，坐果后每畝可施復合肥100斤+40斤硫酸鉀，分2次施入，間隔10天。硬核期畝施40斤硫酸鉀，如掛果多的葡萄園畝施20斤復合肥。著色肥再施適當鉀肥。

2、花前摘心。開花前3—5天至見花期摘心，長勢弱的梢可在花序上留5—6葉摘心，長勢旺可在花序上留3—5葉摘心，摘心后(5天)進入開花坐果期，大量營養集中到花序上，有利坐果。

3、花前葉面噴施助壯素

江蘇南通施壯化工有限公司生產的甲呱鎓水劑(助壯素)，有效成分25%，每瓶15毫克兌水15斤，長勢旺的濃度可提高每瓶兌水12斤，于花前5—7天噴施。

4、控產栽培

優質果進超市，畝控產2500斤，定穗每畝3400串。一般要求畝產控制3500斤左右，蔓果比1：0.8—1：1，要求每串果保留有效葉面20—25張，果穗以上3—5葉不保留副梢葉面，果穗上第5葉開始保留副梢葉片。每穗留40個果粒，目前生產上不少葡萄園產量超過4000斤，高產低價銷售的理念應逐步轉變。

二、巨峰葡萄苗防病害方法

巨峰葡萄在市場上一直是主打葡萄品種，因其果實個大味甜等優點而受市場上的好評。巨峰葡萄是雜交品種，因此其適應性比較強，還有就是熟的也比較快，所以是種植戶們的最佳選擇。但是其在生長后期會出現爛果的現象，給農戶們帶來損失。根據中國葡萄交易網相關資訊，總結出以下幾點防治方法：

1、加強栽培管理：合理對巨峰葡萄苗進行施肥。肥料要適時施用，防止徒長，要開溝深施，做到有機肥與無機肥結合，氮、磷、鉀肥適當配合，要增施鉀肥。

2、消滅越冬病原菌：葡萄收獲后及時清除損傷的嫩枝及老蔓，增強園內通透性;結合冬季修剪，清除留在植株和架面上的副梢、穗軸、卷須、僵果等，把落在地上的干枯枝、落葉徹底清除出園，然后集中燒掉。

3、藥劑防治

(1)地面撒藥消除菌源。地面撒藥消除菌源。對上年發病嚴重的果園，在病害發生前，地面撒石灰(施藥量約75kg/hm2);pH值較高(7以上)的土壤可進行地面撒藥：福美雙、硫磺粉各1份、石灰2份，三者混合均勻，撒在地面，用量為15～30kg/hm2。(2)噴藥保護。生長季節噴波爾多液，每隔10～15d噴一次，保護葉片、枝蔓、果穗等，減少侵染機會。

(3)針對病害，對癥下藥。一旦發生白腐病、炭疽病等病害，要對癥下藥，但要注意交替使用藥劑，不可連續單一用藥。可選用80%代森錳鋅可濕性粉劑、50%福美雙可濕性粉劑、40%腈菌唑可濕性粉劑、50%多菌靈可濕性粉劑等藥劑交替使用進行防治。另外，果實著色后為防止農藥污染果穗，配藥濃度不宜超標。

三、巨峰葡萄落花落果防治措施

（一）設施栽培

通過大棚溫室栽培和避雨栽培來改善溫度對葡萄的影響，可以通過 設施栽培來提早或者延遲巨峰葡萄的開花期，使葡萄的開花期錯開低溫陰雨天氣。配合使用硼肥促進花粉管正常生長，是花粉能正常受精。

（二）水肥管理

在葡萄生長期增施有機肥，改變土壤結果，增加土壤透氣性，為根系生長創造良好的環境，除了適宜的施肥比例外，施肥時期對巨峰葡萄落花落果也有很大影響。在休眠期和開花前施用氮肥，可使新梢中水溶性氮含量提高，進而促使新梢旺長，加重落花落果效果果更好。在巨峰葡萄開花期切記不能澆水，容易是葡萄授粉不良。

（三）技術管理 根據葡萄的架勢，選留6-8葉進行摘心，巨峰在開花前一個星期左右，對生長過旺的新梢實行摘心。疏除過多的副穗和穗尖，可以利用生長調節劑多效唑和乙烯利來改變樹體內的激素水平，抑制新梢生長，調節營養分配，提高坐果率。更多葡萄相關知識，請關注葡萄交易網。

四、巨峰葡萄如何防裂果

（一）導致巨峰葡萄裂果的主要原因：

巨峰葡萄裂果多發生在即將收獲的時期。巨峰葡萄果實抗膨壓能力差，且對乙烯敏感，而接近成熟時果實內乙烯含量高，因此果實容易形成裂果;果實生長前期干旱少雨，果實成熟時又遇多雨或者連陰雨，以及這樣的天氣過后急劇高溫干燥，都很容易發生裂果;樹勢弱，但是留果量大，果實過于緊密，也易導致落果嚴重;施用氮肥較多;黏土地上的葡萄易澇易旱，急劇的外界環境變化易導致落果;沿襲傳統的修剪方法，摘心導致留取的葉片少，使樹體調節水分的能力降低，遇雨容易引起裂果;施用乙烯利催熟易裂果，其中施用量大且早的裂果嚴重。

（二）裂果防治措施

1.在果實生長前期和中期，注意多噴水或灌水，這樣，次表皮細胞壁和果梗的皮孔會明顯發達，可提高引起裂果的臨界膨壓;對果穗及附近葉片，噴施蔡乙酸15毫克/千克加脫落酸100毫克/千克，可以起到增大果實膨壓和膨大果實及延長葉片壽命的作用。生長后期盡量不用或延遲施用乙烯利催熟。

2.葡萄園覆蓋地膜，可防止根系積聚過多雨水，抑制地表水分蒸發，減少土壤水分變化。干旱時，覆蓋地膜與灌水結合能有效防止葡萄裂果。

3.巨峰葡萄結果量過大，會造成果實著色不良，裂果增多，因此要注重調整結果量，因樹定產，減少裂果。

4.施入氮肥要適量，增施磷、鉀肥，多施有機肥，黏重的土壤還應增加鈣肥施用量。

5.改變傳統的摘心法，多留葉片。果穗以上副梢全部留2片葉摘心，去掉副梢葉腋間的所有冬芽、夏芽。達到每果枝正常葉片25—26片以上，增強樹體調節水分的功能。

6.在裂果初期噴施萘乙酸20毫克/千克加脫落酸100毫克/千克兩次，能抑制植株體內乙烯的活性，可以較好地預防因施用乙烯利造成的裂果。

第四篇：巨峰葡萄管理技術

巨峰系列葡萄管理要點

灤縣職教中心 趙志國

一、越冬前管理，葡萄采收后，要立即加強水肥管理。施肥上，早施為好，這樣能夠迅速恢復樹勢，為來年豐收打好基礎，秋施肥以有機肥為主，化學肥料以氮為主，氮、磷、鉀配合，施肥方法以溝施為好，施肥量以有機肥如：雞糞500kg或牛糞1000公斤，沒有農家有機肥每畝可施氨基酸有機肥30kg，還要畝施氮、磷、鉀復合肥30kg，加硅、鈣、鎂、鉀肥30kg，施肥后立即灌水，秋季溫度較高，土壤微生物活力強，有利于肥料分解和果樹吸收營養。從而增強葉片功能合成的有機養分，對來年春季萌發，抽梢、座果都有很好的作用，同時還能增強樹體的抗寒能力。為了防治葡萄霜霉病，褐斑病等要噴灑80%霜脲氰2500倍液+70%甲基硫菌靈600倍液，結合防病加磷酸二氫鉀300倍液，不要噴氮肥以免引起徒長。

冬剪問題，應在自然落果半個月即時開剪，一般采取短枝修剪，即留1—2個飽滿芽。剪口用2%高錳酸鉀加1%硫酸鋅涂抹剪口，修剪后要徹底清除田間殘枝落葉并及時噴灑波美五度石流合劑一次，加0.3%的洗衣粉增強附著殺菌能力。

冬灌是保障來年豐產的又一重要舉措，關中地區一般在十二月上旬，結合土壤封冬前適時冬灌，時間在氣溫3度時為宜，過早氣溫高蒸發量大不利于，貯水保墑，降低果樹的抗寒防凍能力，過晚則氣溫偏低，土壤板結水分滲不下去，積水凍結果樹的根易遭凍害，不利于安全越冬。

二、早春管理，一般講做好五項工作：

1、清好一遍園，結合冬季修剪，剪除有蟲害的枝蔓，可以減輕碳疽病，黑痘病、蔓割病及枝條越冬的害蟲為害。清好園結合冬剪，把樹木、行間、病果、落葉、雜草徹底清除干凈，對預防白腐病，黑腐病、霜霉病、褐斑病等效果顯著。

2、澆好一遍水，咱北方地區對早春干旱多風墑情不好的果園，時間在正月雨水過后澆一次水。下來在追施基肥前的春分農歷2月20日左右再灌一次摧芽水，畝施尿素15公斤或碳銨25公斤，中耕除草疏松土壤，提高地溫可以使新梢生長的快。

3、打好一遍藥，無論何種病蟲害要想控制其發生，關鍵做到兩點：一是要堅決貫徹以預防為主的原則，在萌

芽至展葉前，預防目標：黑痘病、白腐病、碳疽病、霜霉病、白粉病，時間關鍵在葡萄萌芽的絨球期，要噴一次5波美度石流合劑，噴布的范圍，除枝條，主干以外還要噴灑地面，特別是樹下的土壤表面，這次噴藥可以鏟除多種越冬的病蟲害，為整個葡萄生長季節病蟲的防治打下一個好的基礎。

4、抹好一遍芽，是為了調節樹體營養的第一項作業。葡萄早春萌芽的芽眼較多，為了不流費樹體營養，因此在芽長出1—2cm時，每個芽眼留1個飽滿較大而扁的主芽留下，其余的抹掉作1—3次稱為抹芽。

5、萌芽后，關鍵要做到兩點的第二：是在藥劑預防上應以花前和花后預防為重點，可以起到事辦功倍的作用，展葉至開花前，在葡萄發芽后噴10ppm赤霉酸，使新梢明顯加快，對花序也有同樣的作用，果穗較緊的品種，應用后可使果軸延長，果穗變的松散，在3—4葉期，噴25%苯醚甲環唑Ee3500倍淮（或20%苯醚甲環唑水分散粒劑3000倍液）加2.5%三氟氯氰菊脂2000倍液加葉面肥300倍液尿素，500倍液錳肥，600倍液上好鉀，600倍液肽蛋白，這次噴藥預防鏟除越冬后剛萌發的各種病菌和害蟲，重點預防白腐病、碳疽病、黑痘病、穗軸褐枯病，黑腐病、綠盲蝽、斑衣蠟蟬等。

三、花前管理。展葉后至開花前重點做好六項工作。

1、定枝要早，為節省樹體營養，在新梢長到20—40cm時，選粗狀有花穗的新梢，剪去弱枝，徒長枝和過密的發育枝，那就是無花穗的枝，使新梢生長均衡，一般的一個結果母枝只留1個果穗。為預防霜霉病、碳疽病、白腐病、黑痘病可噴500—800倍液的代森錳鋅，噴藥的重點要噴新梢和花穗。代森錳鋅的鋅，錳離子可以作為微量元素，被葡萄吸收，有利于葡萄的生長，噴藥時加葉面肥200倍液尿素，300倍液硫酸鋅，500倍液錳肥，500倍液上好鉀，500倍液肽蛋白。

2、是綁好枝蔓，當新梢長到40—50cm時，要即時綁新梢，以防風折，綁新梢時要使枝條在架面上分布均勻，一般的枝條距應保持20cm左右為宜，把屋好果樹追施基肥的時間，對果樹的生長和果品的提高，豐產都有很好的促進作用。第一次追施基肥應在花前4月20日左右，畝施氮磷鉀復合肥25公斤，賽眾28肥30kg，腐植酸有機肥30kg，施后灌水。

3、修正花序，在開花前七天左右，修正花序減少花蕾數，為了提高漿果品質，對（戶太八號）采取去掉穗軸上部4—6小穗，只留下部小穗，每穗只留15—20個小穗，即留60—80個花蕾。

4、摘心及副梢處理，一般容易落花落果的品種（如戶太八號）在開花前4—5天至始花期之間要進行摘心，摘

心程度一般以花序以上留10片葉子摘心為宜，其余的副梢全部抹掉，以后頂端冬芽出現時留2—3葉片反復摘心。

5、噴赤霉酸和硼、鋅、錳肥等，在開花前七天左右噴灑一次10ppm赤霉酸3可促進新梢和花序的生長，葉面肥加300倍液尿素，300倍液繃砂，300倍液硫酸鋅，400倍液錳肥，400倍液上好鉀，400倍液肽蛋白，每隔5—7天連續噴灑2—3次，可促花器分化，克服大小粒。

6、防治病蟲害，在花前3—5天為預防霜霉病、白粉病、黑痘病、黑腐病、穗軸褐枯病、灰霉病、白腐病，可噴一次長效多功能殺菌劑25%嘧菌酯1500—2000倍液，加殺蟲殺螨劑噴灑一次加葉面肥活性含量高，全元素均衡配比綠色巨能高鈣硼鋅鉀600—800倍液，300倍液錳肥，400倍液上好鉀，400倍液肽蛋白。以上為降低成本，可參考上年果園病情不嚴重的，也可以噴施68%的金蕾800倍液，葉面肥綠色巨能500倍液，300倍液錳肥，400倍液上好鉀，400倍液肽蛋白，重點鏟除霜霉病，但對其它病害預防效果不如25%嘧菌酯。

中期管理預防的藥劑有波爾多液（1:0.7:200）70%代森錳鋅500倍液，75%達科寧600倍液，68%金蕾600—800倍液，25%嘧菌酯2000—3000倍液，科博600倍液，必備400倍液42%噴富露600倍液，以上藥劑可以交替使用。當病情發生以后可以噴冶療性藥劑68%金蕾600倍液，25%嘧菌酯1500倍液，72%霜脲錳鋅600倍液，64%殺毒礬600倍液，每次噴藥不超過7天，連續噴2—3次。

怎樣才能增加葡萄產量，含糖量和提高品質？

在花期和膨大期每穗留足26片營養葉片，在管理周期時時的使用葉面肥鈣和鉀，在花期、膨大期、成熟期噴300倍液的糧食、食醋，可增加粒重、穗重，才是提高產量、提高品質，含糖量的重要因素。

在開花盛期10點—17點噴施300倍液硼砂，300倍液硫酸鋅，600倍液尿素，600倍液上好鉀，能提高座果率，時間在5月10左右（一般開花在5月6日—14日左右）。

四、花期幼果膨大期的管理。這個時期要做好以下六個方面的工作：

1、保果措施，對于三年以上的園子，為克服巨峰系列（特別是戶太八號）容易落花落果的特點，我們特采用肖耀東提供的調節劑一號在盛花期（95%開花）每支藥加水5kg，進行蘸果穗，這次蘸果可達到消核、保果的目的。

2、膨大期措施。在第一次蘸穗后7—12天，用調節劑二號藥每瓶加水15kg，蘸果穗，在第一次

后若遇高溫可第七天蘸藥，若遇陰雨天氣可推遲到第十二天蘸，這次蘸調節劑確保無核葡萄果粒長到理想大小（平均粒重12.5克左右）。

3、疏果，生理落果要及時進行疏果，一般每穗留果粒40—60個。

這里介紹一種疏果簡易辦法，在第一朵花開后十八天，用竹筷子一頭纏大母指大棉球，在葡萄果柄上擊打1—3下，直到理想的疏果程度為主。

4、枝條管理，生理落果結束及果枝頂端留的夏芽副梢可繼續培養一個副梢，直到結果枝長到15—16片葉子方可摘心，此后留的副梢仍留頂端1—2芽，待二次副梢長到2—3片葉子時反復摘心，對發育枝可留10—12片葉摘心，頂端副梢留2—3片葉反復摘心。

5、加強膨大期水肥管理，生理落果結束后，立即施肥灌水，時間在5月20日左右，畝施腐植酸有機肥30kg，硅鈣鎂鉀肥30kg，中耕除草疏松土壤。

6、膨大期加強病蟲害防治，幼果期是葡萄病蟲害侵入高峰期，主要防治對象是白腐病、碳疽病，穗軸褐枯病、霜霉病及螨類綠盲蝽、葉蟬、蠟蟬透翅蛾等，一般在套袋前噴灑三次藥即可：①花后2—3天噴灑20%苯甲環唑3000倍液+42%噴富露800倍液（或80%代森錳鋅800倍液）+4.5%高效氯氰菊酯1000倍液。②花后9—10天噴灑50%保倍福美雙1500倍液+25%嘧菌酯1500倍液。③花后20—21天噴灑42%噴富露600倍液或80%代森錳鋅500—800倍液或78%科博600倍液+殺蟲劑。

五、套袋前及套袋后田間管理。要想生產優質葡萄在著色前必須套袋。套袋前用25%苯醚甲環唑Ee1200倍液（或20%苯醚甲環唑1000倍液）+40%嘧霉胺800倍液+50%保倍3000倍液+高效氯氰菊脂1000倍液，這次用藥必須是蘸果穗方可達到防治碳疽病、灰霉病等病害的目的。套袋時上口要扎緊，袋子上部不能積水，袋子最好不要緊貼果粒。套袋后要防治霜霉病、酸腐病等。第一次用42%噴富露800倍液（或）+80%霜脲氰2500倍液。第二次用藥80%必備800倍液+10%殲滅2000倍液果面干凈美觀。第三次用78%科博600倍+殺蟲劑，采果后用霜脲氰+80%代森錳鋅800倍液噴灑。套袋后還要加強葉面噴肥，可噴灑有機鉀 + 一噴紫連續噴灑2—3次。為了增加果粒硬度，從幼果至成熟前在噴葉面肥時可加38%精品稀土2500倍液，此間要噴灑3—5次。

以上是我栽植葡萄的一些淺薄做法，由于水平有限制，錯誤之處在所觀免，敬請讀者批評指正。

第五篇：巨峰葡萄豐產栽培管理技術要點

巨峰葡萄豐產栽培管理技術要點—水果—種植技術

1．栽植建國采用雙籬架式或棚籬架式兩種栽培架式。雙籬架式株行距為0．6米×2米-0．6米×3米，棚籬架式株行距為0．6米×4米。據此，按0．6米×0．6米斷面挖定植溝整地，整地時，將表土和底土分放。按先表土后底土的順序回填，同時每公頃混入農家肥150噸。最上面20厘米混入少量(每株0．1千克)二銨，灌水沉實以備定植。定植時期一般為春季，選用一年生壯苗，用ABT生根粉浸根后定植，澆水后覆蓋地膜。將苗木上部2個-3個芽露出地膜并用土蓋嚴以保濕防干，提早發芽。發芽后每株選留兩個新梢引縛立桿上，作為主蔓。對主蔓二次枝和三次枝留2片葉摘心。并于8月下旬摘心，促進枝蔓成熟，形成花芽。及時除草、灌水，每隔10天-15天噴1次半量式波爾多液。

2．整形修剪采用龍干樹形整枝。冬剪：當年冬剪在主蔓摘心附近選留飽滿芽處剪截(一般剪留長度2米左右)。第二年以后，對結果枝短梢(留2個-3個芽)修剪，單枝更新為主；幼樹枝頭采用長梢修剪。夏剪：一是抹芽定枝，抹掉副芽，留下主芽，看清花序，在距地面50厘米以上，按主蔓每20厘米左右留一個結果枝。二是開花前，在花序前留3片-5片葉摘心，對無花枝留7片-10片葉摘心。以后抹除果穗后所有副梢，只留果穗頂端1個-2個副梢，留3片-4片葉摘心。對三次枝和四次枝仍留2片葉摘心。

3．花果管理①花前10天噴B9300倍液或450倍液1次，隔5天再噴1次；或噴15％多效唑300倍液。②花期噴硼砂100倍液+尿素300倍液。③花前剪掉果穗穗尖1／3-1／4。花后疏去部分幼果。中、下部結果母枝留1個果穗，上部壯枝留2個果穗。④花后10天-15天蘸葡萄膨大劑。⑤果實套袋可在生理落果后進行，能有效防止漿果日灼、農藥污染及病蟲鳥蜂等的為害，提高果實品質。著色品種可在采收前2周左右，撕下紙袋下部，促進上色。

4．土肥水管理秋季結合土壤深翻，1公頃溝施農家肥37．5噸-75噸，追肥要參照樹齡大小、長勢強弱、土壤結構、肥力狀況和產量高低進行。據資料報道每生產100千克葡萄全年約從土壤中吸收氮0．56千克-0．98千克、磷0．46千克-0．74千克、鉀0．74千克-1．23千克。同時要綜合考慮有效成分的流失、固定和培肥地力等情況，靈活確定施肥數量。一般情況施肥分花后期、果實膨大期、果實著色初期3次進行。前期以氮肥為主，后期以磷肥、鉀肥為主。同時結合噴藥進行葉面噴肥。澆水分為返青水、花前水、花后水、果實膨大水、封凍水等。澆水多結合追肥進行。

5．越冬防寒與出土上架下架后至封凍前，進行埋土越冬防寒，方法分以下幾種：①地上實埋法。此法適用于籬架、幼齡密植園及地下水位較高的地方。將修剪后的植株壓倒在地面上，然后覆蓋厚約20厘米的土層封嚴。②地下實埋法。適用于大棚架和枝蔓較多的老齡葡萄園。沿植株枝蔓延伸的方向，挖深、寬各30厘米-50厘米的溝，將枝蔓理順壓入溝內再行覆土。③局部埋土法。分基部埋土和梢部埋土。采用基部埋土，葡萄冬季不修剪、不下架，在植株基部培高50厘米左右的土堆。此法適用抗寒、抗旱性較強的品種和冬季低溫在-10℃以上，空氣濕度較大的地區。梢部埋土是將新梢和部分枝蔓彎曲，然后用土埋嚴實。此法省工、簡便，但防寒效果較差。當氣溫達到10℃時，埋土防寒的葡萄應出土，通常在土壤解凍后開始，到萌芽前完成。出土后按蔓距60厘米綁縛上架。