第一篇：旅游管理畢業(yè)實習(xí)大綱

旅游管理畢業(yè)實習(xí)大綱

課程編碼：

課程類別：畢業(yè)實習(xí)

開課對象：旅游管理專業(yè)2003級

開課學(xué)期：7

總學(xué)時：20周選修課程：旅游專業(yè)的學(xué)科基礎(chǔ)課和專業(yè)基礎(chǔ)課

教材或講義：

《現(xiàn)代飯店管理經(jīng)典》，何建民，遼寧科學(xué)技術(shù)出版社，1996年8月，第一版。參考書：

1、《酒店業(yè)推銷技巧》，C? 德威特?科夫曼，旅游教育出版社，1992年3月，第一版。

2、《現(xiàn)代飯店禮貌禮儀》，張四成，廣東旅游出版社，1996年8月，第一版。

一、實踐的性質(zhì)、目的和任務(wù)

1、通過畢業(yè)實習(xí)，較全面地了解旅游管理的實踐知識和一般的崗位操作技能和方法；

2、進一步消化和深化已學(xué)到的旅游企業(yè)管理的理論知識，并為以后的旅游管理理論知識的學(xué)習(xí)作好準(zhǔn)備；

3、培養(yǎng)觀察、分析具體事物的能力；

4、培養(yǎng)理論和實踐相結(jié)合的能力；

5、培養(yǎng)社會交往和公關(guān)能力。

二、實踐的基本內(nèi)容

畢業(yè)實習(xí)是一個全面接觸實踐的教學(xué)過程，每個學(xué)生都要經(jīng)過各個主要管理部門和主要崗位的實習(xí)，實習(xí)部門數(shù)一般為6個以上。

每個學(xué)生必須清楚地了解該實習(xí)單位的貨幣流動體系（即貨幣在該單位是如何流動的）和產(chǎn)品流體系（即整個產(chǎn)品的產(chǎn)出過程）；通過實習(xí)，對已學(xué)過的課程有何新的體會（即如何將理論與實踐相結(jié)合）。

旅游管理實習(xí)的單位一般為飯店，實習(xí)部門一般為：前廳部、客房部、人力資源部、財務(wù)部、營銷公關(guān)部等。

實習(xí)的具體內(nèi)容如下：

1、了解和掌握現(xiàn)代飯店服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。

服務(wù)的態(tài)度標(biāo)準(zhǔn)

服務(wù)的行為語言標(biāo)準(zhǔn)

服務(wù)如何滿足賓客個性化需要的標(biāo)準(zhǔn)

服務(wù)工作的指導(dǎo)方針

2、前廳部

前廳部的工作特點及其基本職能

前廳部的組織管理

前廳部的工作流程及崗位職責(zé)

了解前廳部的區(qū)域環(huán)境設(shè)計與設(shè)備設(shè)施

了解前廳工作中的人際交流

前廳預(yù)定工作管理

前廳接待工作管理

前廳問訊工作管理

前廳收銀和收入審計工作管理

前廳商務(wù)工作管理

3、客房部

組織結(jié)構(gòu)及主要崗位職責(zé)

客房部區(qū)域環(huán)境藝術(shù)和布局裝潢設(shè)計

客房的清潔保養(yǎng)工作和管理

客房服務(wù)工作及管理

客房部物資設(shè)備的管理

客房部的勞動管理

4、人力資源部

飯店員工的配備與儲備方法

飯店員工的培訓(xùn)管理方法

飯店員工的考核評估方法

飯店工資制度設(shè)計的原理和方法

飯店的動力管理方法

5、營銷公關(guān)部

飯店的需求分析

飯店市場細分與營銷戰(zhàn)略的選擇

飯店的產(chǎn)品設(shè)計

飯店的價格決策方法

飯店營銷的溝通技術(shù)

飯店的主要推銷方法

6、財務(wù)部

飯店預(yù)算與財務(wù)的管理方法

采購控制與現(xiàn)金收支控制

三、實踐教學(xué)基本要求

畢業(yè)實習(xí)以實習(xí)單位為課堂，以實習(xí)單位中具有豐富實踐經(jīng)驗的管理者和員工為老師，為搞好畢業(yè)實習(xí)，學(xué)生必須做到：

1、尊重實踐，尊重管理人員及其他實習(xí)相關(guān)人員，虛心聽取講解，認(rèn)真做好筆記，細心進行現(xiàn)場操作；

2、借閱實習(xí)單位提供的資料，必須按有關(guān)規(guī)定妥善保管，完整歸還，注意保密；

3、遵守實習(xí)單位的勞動制度、安全制度和紀(jì)律；

4、及時整理實習(xí)筆記，認(rèn)真撰寫實習(xí)報告。

參與指導(dǎo)實習(xí)的教師，必須認(rèn)真負(fù)責(zé)，做好實習(xí)的統(tǒng)籌安排，及時檢查實習(xí)情況。

四、教學(xué)實施辦法

在實習(xí)有關(guān)部門的人員指導(dǎo)和幫助下，采用現(xiàn)場操作的方法。在實習(xí)過程中，學(xué)生必須做好實習(xí)日記，并及時整理，為撰寫實習(xí)報告積累素材。

五、考核方式與成績評定

對集中實習(xí)的同學(xué)，其實習(xí)成績可按下列方法評定：

A、實習(xí)單位評定：占總分的40%；

B、學(xué)生上交的實習(xí)日記（實習(xí)日記作為考核成績內(nèi)容之一）： 占總分的20%；

C、實習(xí)報告：占總分的40%；

D、關(guān)于不參加實習(xí)或?qū)嵙?xí)不及格的處理：不參加實習(xí)者及實習(xí)不及格者，均需隨下一年級補實習(xí)。

第二篇：旅游管理畢業(yè)實習(xí)大綱

四川大學(xué)現(xiàn)代遠程教育 畢 業(yè) 實習(xí)大 綱

一、畢業(yè)實習(xí)的基本信息:

1、適用學(xué)生專業(yè)：旅游管理

2、適用學(xué)生層次： 業(yè)余專科

3、學(xué)分：9學(xué)分

4、實習(xí)周數(shù)：9周

二、畢業(yè)實習(xí)的性質(zhì)、任務(wù)、目的及要求: 旅游管理專業(yè)是務(wù)實型、應(yīng)用型學(xué)科，學(xué)生不僅要掌握專業(yè)理論知識，更要掌握較強的操作技能以及服務(wù)和管理經(jīng)驗。這些技能和經(jīng)驗只有通過“第二課堂”才能獲得。因此，作為旅游管理專業(yè)的學(xué)生僅僅依靠在學(xué)校里所掌握的專業(yè)知識肯定不能適應(yīng)企業(yè)需求，必須走向社會，認(rèn)識社會，了解社會。實習(xí)對于旅游管理專業(yè)學(xué)生來說是接觸社會、增強實踐能力的重要渠道，也是綜合能力培養(yǎng)的重要途徑。

通過實習(xí)，使學(xué)生對旅游行業(yè)崗位操作技能有所熟悉，培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實際的學(xué)風(fēng)，訓(xùn)練學(xué)生的實際動手能力以及適應(yīng)旅游行業(yè)工作的能力，增加對旅游行業(yè)工作的了解和認(rèn)識，為畢業(yè)后從事旅游管理工作、成為動手能力強的高素質(zhì)旅游行業(yè)人才奠定堅實的基礎(chǔ)。總結(jié)是一個反思、提高的過程，通過總結(jié)來反思實踐效果、分析存在的問題，因此要求學(xué)生在實習(xí)結(jié)束后，結(jié)合具體的實習(xí)情況，寫一篇不少于4500字的社會實習(xí)報告，以深化本專業(yè)學(xué)生對于旅游學(xué)基礎(chǔ)知識與基本理論的學(xué)習(xí)和理解。

三、畢業(yè)實習(xí)的主要內(nèi)容：

旅游管理專業(yè)具有明確的行業(yè)指向性，主要為旅行社、旅游景區(qū)、賓館飯店以及旅游行政單位和外事接待單位培養(yǎng)專業(yè)操作技能熟練、適應(yīng)面較廣的專業(yè)管理人才。因此實習(xí)的組織采取分散與集中相結(jié)合的原則，學(xué)生深入到旅游行業(yè)單位如賓館飯店、旅游社、旅游景點或旅游行政管理部門，參與不同工種的整合訓(xùn)練和頂崗實訓(xùn)。實習(xí)中應(yīng)積極思考，把自己看到的、想到的結(jié)合理論知識或者對相關(guān)案例進行綜合分析和總結(jié)，及時發(fā)現(xiàn)問題，特別是實際工作中與課本講述不相符合的地方，應(yīng)找出哪里不同，為什么不同，原因何在。實習(xí)結(jié)束后應(yīng)按照統(tǒng)一的格式和要求撰寫畢業(yè)實習(xí)報告。

四、畢業(yè)實習(xí)的主要方式：

學(xué)生在實習(xí)過程中，應(yīng)自覺遵守國家法律法規(guī)、校紀(jì)校規(guī)和實習(xí)單位工作制度與工作規(guī)范，并結(jié)合課堂理論學(xué)習(xí)，虛心認(rèn)真地向所在單位的領(lǐng)導(dǎo)、管理人員、一線員工學(xué)習(xí)所在工作崗位的相關(guān)知識和操作技能，勤奮工作，善于學(xué)習(xí)，善于觀察，善于總結(jié)，善于把所學(xué)理論與實際相結(jié)合，努力提高自己的動手能力，擴展自己的視野，增長自己的見識，為畢業(yè)后進入旅游行業(yè)工作、培養(yǎng)成為旅游人才奠定堅實基礎(chǔ)。

五、畢業(yè)實習(xí)成績的評定辦法：

學(xué)生畢業(yè)實習(xí)成績分優(yōu)、良、中、及格、不及格五個等級，并由四川大學(xué)校內(nèi)相關(guān)辦學(xué)單位的畢業(yè)實習(xí)指導(dǎo)教師對學(xué)生的畢業(yè)實習(xí)報告進行評閱后評定。

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擬定單位：網(wǎng)絡(luò)教育學(xué)院專業(yè)課教研室

草擬人（簽字）： 劉利容

2012年6月 1日 審定人（簽字）：

****年**月**日 輔導(dǎo)教師：

劉利容

電子郵箱： liulirong2005@163.com

liulirong@scu.edu.cn

第三篇：旅游管理專業(yè)畢業(yè)實習(xí)大綱

旅游管理專業(yè)（畢業(yè)）實習(xí)大綱

一、適用年級： 2010屆旅游管理專業(yè)

二、實習(xí)周數(shù)： 24周三、實習(xí)目的、要求：

旅游管理是一門既重視對基本知識的全面掌握，又注重對理論知識的理解和運用的學(xué)科。通過24周的實習(xí)，要求學(xué)生將所學(xué)到的理論知識和實際工作有機的結(jié)合起來。通過實習(xí)可以培養(yǎng)學(xué)生的實際動手操作能力，繼而完善理論知識，開闊視野，培養(yǎng)職業(yè)氣質(zhì)，為學(xué)生在今后的工作崗位打下良好的基礎(chǔ)。

四、實習(xí)內(nèi)容和要求：

根據(jù)專業(yè)特點和從業(yè)需要，有針對性的選擇旅游管理專業(yè)實習(xí)內(nèi)容。學(xué)生畢業(yè)實習(xí)的主要內(nèi)容和要求包括以下幾個方面：

1.賓館酒店業(yè)務(wù)

(1)了解所在實習(xí)酒店的組織機構(gòu)設(shè)置情況、相關(guān)規(guī)章制度和該單位的企業(yè)文化;

(2)熟悉崗位職責(zé);

(3)通過實際工作、學(xué)習(xí)和熟悉各部門業(yè)務(wù)操作流程;

(4)熟悉作為窗口性服務(wù)行業(yè)的前臺管理技巧及市場開發(fā)策略;

(5)熟悉后臺管理基本功能。

2.旅游公司和旅行社業(yè)務(wù)：

(1)了解我國旅游行業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展方向、國際國內(nèi)旅游改革方向等方面的實施情況；

(2)了解國家有關(guān)旅游管理的現(xiàn)行規(guī)定，熟悉重要的涉外旅游法規(guī)和政策等；

(3)熟悉并掌握旅游業(yè)務(wù)的基本程序和主要操作技能。在實習(xí)單位工作人員的指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)從事旅游實務(wù)中業(yè)務(wù)函電的草擬、組團報價及核算、成行條件的磋商、地接和帶團導(dǎo)游的實踐及相關(guān)文件的制作與審核；

(4)學(xué)習(xí)運用英語處理旅游往來函電、簽訂合同和制作報價單證；

(5)了解旅游電子商務(wù)應(yīng)用情況，并親自實踐積極推進；

(6)了解旅游公司的機構(gòu)設(shè)置和有關(guān)管理制度。

3.旅游景區(qū)業(yè)務(wù)：

(1)了解國家關(guān)于旅游景區(qū)、景點的經(jīng)營運行方面的相關(guān)法律法規(guī)；

(2)熟悉各種旅游產(chǎn)品的特點及其開發(fā)的方向；

(3)掌握旅游景區(qū)、景點與周邊社區(qū)和有關(guān)部門溝通的技巧，善于開展旅游景區(qū)、景點內(nèi)的節(jié)慶等公關(guān)活動；

(4)了解實習(xí)旅游景區(qū)、景點產(chǎn)品開發(fā)的市場定位法。

4.其它與旅游管理相關(guān)業(yè)務(wù)：如會展、俱樂部與休閑管理等。

五、實習(xí)過程的監(jiān)控和管理

1．畢業(yè)實習(xí)工作由本專業(yè)教師統(tǒng)一監(jiān)管，畢業(yè)論文指導(dǎo)教師直接監(jiān)控實習(xí)學(xué)生的論文研究進程，所在企業(yè)要進行具體業(yè)務(wù)指導(dǎo)，請實習(xí)單位指派專人指導(dǎo)學(xué)生的實習(xí)工作。

2．學(xué)生應(yīng)在實習(xí)結(jié)束之前一周完成畢業(yè)實習(xí)報告。

3．學(xué)生在實習(xí)期間應(yīng)經(jīng)常與專業(yè)指導(dǎo)教師保持聯(lián)系。

六、畢業(yè)實習(xí)成績的評定

學(xué)生的畢業(yè)實習(xí)成績由學(xué)生在實習(xí)期間的表現(xiàn)和學(xué)生實習(xí)結(jié)束后提交的有關(guān)資料綜合評定。

1．實習(xí)結(jié)束后學(xué)生應(yīng)提交一份2500—3000字的畢業(yè)實習(xí)報告。要求實習(xí)報告在如實反映實習(xí)情況的基礎(chǔ)上，可以圍繞實習(xí)所在單位的某一專題進行選題。實習(xí)報告要有基本內(nèi)容，更要有特色內(nèi)容；要有一般性分析，更要有重點剖析。實習(xí)報告還可以在企業(yè)有關(guān)人員的指導(dǎo)下，對實習(xí)單位某一方面的經(jīng)營管理現(xiàn)狀和存在的問題進行較為系統(tǒng)的分析，并提出改進工作的建議或進行對策性研究。

2．學(xué)生的畢業(yè)實習(xí)成績分四等：優(yōu)秀、良好、及格、不及格。畢業(yè)實習(xí)成績不及格的學(xué)生不能畢業(yè)。

七、實習(xí)紀(jì)律及有關(guān)注意事項

1．實習(xí)學(xué)生必須接受所在企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)，積極參加所在單位統(tǒng)一安排的各項有益活動，嚴(yán)格遵守遼陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生守則，做到遵紀(jì)守法，講究文明禮貌，講究公共道德，不得擅自離開實習(xí)地點和提前返校。

2．實習(xí)學(xué)生在實習(xí)期間應(yīng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨和國家的有關(guān)方針政策，嚴(yán)格執(zhí)行實習(xí)單位的各項規(guī)章制度，嚴(yán)守企業(yè)商業(yè)秘密，要同實習(xí)所在單位員工一樣嚴(yán)格要求自己，以主人翁的態(tài)度嚴(yán)肅認(rèn)真地對待實習(xí)的各個環(huán)節(jié)，按時完成實習(xí)單位交給的各項任務(wù)。學(xué)生在實習(xí)期間應(yīng)做到不遲到、不早退、不曠工，有事必須辦理請假手續(xù)。

3．實習(xí)學(xué)生要適應(yīng)教學(xué)形式的變化，改變自己的學(xué)習(xí)方式；虛心向

企業(yè)員工請教，向?qū)嵺`學(xué)習(xí)，勤學(xué)好問，認(rèn)真鉆研，積極為實習(xí)單位多做工作。

4．學(xué)生要服從實習(xí)所在單位的工作安排，不得進行與業(yè)務(wù)無關(guān)的活動。

5．實習(xí)期間，在保證完成計劃實習(xí)內(nèi)容的基礎(chǔ)上，應(yīng)積極開展調(diào)查研究，廣泛搜集有關(guān)資料，為撰寫實習(xí)報告做好必要準(zhǔn)備。

實習(xí)報告版面設(shè)計

1、封皮（見附表）

2、正文要求：

標(biāo)題：三號、宋體、居中、加粗

正文文字：宋體、小

四、行間距1.5磅

在頁面底部插入頁碼并居中

遼陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院Liaoyang Professional Technology Institute

旅游管理專業(yè)

畢業(yè)實習(xí)報告

實習(xí)單位名稱：所 在 級別：畢業(yè)生：所在 院 系：

第四篇：旅游管理專業(yè)畢業(yè)實習(xí)大綱

旅游管理專業(yè)畢業(yè)實習(xí)大綱

一、課程名稱： 畢業(yè)實習(xí)

二、課程周數(shù)及總學(xué)分：

專科：20周本科：12周專科： 共16學(xué)分，其中：畢業(yè)實習(xí)13學(xué)分，實習(xí)報告3學(xué)分

本科：共15學(xué)分，其中：畢業(yè)實習(xí)8學(xué)分，畢業(yè)論文5學(xué)分，實習(xí)報告2學(xué)分

三、實習(xí)目的、要求：

旅游管理是一門既重視對基本知識的全面掌握，又注重對理論知識的理解和運用的學(xué)科。通過畢業(yè)實習(xí)，要求學(xué)生將所學(xué)到的理論知識和實際工作有機的結(jié)合起來。通過實習(xí)可以培養(yǎng)學(xué)生的實際動手操作能力，也為學(xué)生在今后的工作崗位打下良好的基礎(chǔ)。

實習(xí)報告指導(dǎo)教師：田龍江老師

電話：***郵箱：413113720@qq.com

四、實習(xí)內(nèi)容和要求：

根據(jù)專業(yè)特點和從業(yè)需要，有針對性的選擇旅游管理專業(yè)實習(xí)內(nèi)容。學(xué)生畢業(yè)實習(xí)的主要內(nèi)容和要求包括以下幾個方面：

1.賓館酒店業(yè)務(wù)

(1)了解所在實習(xí)酒店的組織機構(gòu)設(shè)置情況、相關(guān)規(guī)章制度和該單位的企業(yè)文化;

(2)熟悉崗位職責(zé);

(3)通過實際工作、學(xué)習(xí)和熟悉各部門業(yè)務(wù)操作流程;

(4)熟悉作為窗口性服務(wù)行業(yè)的前臺管理技巧及市場開發(fā)策略;

(5)熟悉后臺管理基本功能。

2.旅游公司和旅行社業(yè)務(wù)：

(1)了解我國旅游行業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展方向、國際國內(nèi)旅游改革方向等方面的實施情況；

(2)了解國家有關(guān)旅游管理的現(xiàn)行規(guī)定，熟悉重要的涉外旅游法規(guī)和政策等；

(3)熟悉并掌握旅游業(yè)務(wù)的基本程序和主要操作技能。在實習(xí)單位工作人員的指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)從事旅游實務(wù)中業(yè)務(wù)函電的草擬、組團報價及核算、成行條件的磋商、地接和帶團導(dǎo)游的實踐及相關(guān)文件的制作與審核；

(4)學(xué)習(xí)運用英語處理旅游往來函電、簽訂合同和制作報價單證；(5)了解旅游電子商務(wù)應(yīng)用情況，并親自實踐積極推進；(6)了解旅游公司的機構(gòu)設(shè)置和有關(guān)管理制度。3.旅游景區(qū)業(yè)務(wù)：

(1)了解國家關(guān)于旅游景區(qū)、景點的經(jīng)營運行方面的相關(guān)法律法規(guī)；(2)熟悉各種旅游產(chǎn)品的特點及其開發(fā)的方向；

(3)掌握旅游景區(qū)、景點與周邊社區(qū)和有關(guān)部門溝通的技巧，善于開展旅游景區(qū)、景點內(nèi)的節(jié)慶等公關(guān)活動；

(4)了解實習(xí)旅游景區(qū)、景點產(chǎn)品開發(fā)的市場定位法。4.其它與旅游管理相關(guān)業(yè)務(wù)：如會展、俱樂部與休閑管理等。

五、實習(xí)方式

由于是非在校生，因此必須自己聯(lián)系相關(guān)實習(xí)單位，如果是旅游企業(yè)單位員工，可以選擇在本企業(yè)內(nèi)實習(xí)。

六、實習(xí)過程的監(jiān)控和管理

1．畢業(yè)實習(xí)工作由各個學(xué)習(xí)中心統(tǒng)一監(jiān)管，畢業(yè)論文指導(dǎo)教師直接監(jiān)控實習(xí)學(xué)生的論文研究進程，所在企業(yè)要進行具體業(yè)務(wù)指導(dǎo)，請實習(xí)單位指派專人指導(dǎo)學(xué)生的實習(xí)工作。

2．學(xué)生到達實習(xí)地點以后，請實習(xí)單位指派的負(fù)責(zé)人結(jié)合單位的具體情況，幫助學(xué)生制定全面的實習(xí)進度計劃，學(xué)生在一周內(nèi)將進度計劃向其論文指導(dǎo)教師匯報。

3．學(xué)生應(yīng)在實習(xí)結(jié)束之前一周完成畢業(yè)實習(xí)報告，應(yīng)有實習(xí)單位指派的指導(dǎo)人員填寫評語并由實習(xí)單位加蓋公章

4．學(xué)生在實習(xí)期間應(yīng)經(jīng)常與及論文指導(dǎo)教師和學(xué)習(xí)中心保持聯(lián)系。實習(xí)期間學(xué)生每月向?qū)嵙?xí)中心遞交一份實習(xí)小結(jié)。

七、實習(xí)紀(jì)律及有關(guān)注意事項

1．實習(xí)學(xué)生必須接受所在企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)，積極參加所在單位統(tǒng)一安排的各

項有益活動，嚴(yán)格遵守中山大學(xué)學(xué)生守則，做到遵紀(jì)守法，講究文明禮貌，講究公共道德，不得擅自離開實習(xí)地點和提前返校。

2．實習(xí)學(xué)生在實習(xí)期間應(yīng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨和國家的有關(guān)方針政策，嚴(yán)格執(zhí)行實習(xí)單位的各項規(guī)章制度，嚴(yán)守企業(yè)商業(yè)秘密，要象實習(xí)所在單位員工一樣嚴(yán)格要求自己，以主人翁的態(tài)度嚴(yán)肅認(rèn)真地對待實習(xí)的各個環(huán)節(jié)，按時完成實習(xí)單位交給的各項任務(wù)。學(xué)生在實習(xí)期間應(yīng)做到不遲到、不早退、不曠工，有事必須辦理請假手續(xù)。

3．實習(xí)學(xué)生要適應(yīng)教學(xué)形式的變化，改變自己的學(xué)習(xí)方式；虛心向企業(yè)員工請教，向?qū)嵺`學(xué)習(xí)，勤學(xué)好問，認(rèn)真鉆研，積極為實習(xí)單位多做工作。

4．學(xué)生要服從實習(xí)所在單位的工作安排，不得進行與業(yè)務(wù)無關(guān)的活動。對違反實習(xí)紀(jì)律者，學(xué)院有權(quán)中止實習(xí)。

八、畢業(yè)實習(xí)成績的評定

學(xué)生的畢業(yè)實習(xí)成績由學(xué)生在實習(xí)期間的表現(xiàn)和學(xué)生實習(xí)結(jié)束后提交的有關(guān)資料綜合評定。

1．實習(xí)結(jié)束后學(xué)生應(yīng)提交不少于3000字的畢業(yè)實習(xí)報告。實習(xí)報告在如實反映實習(xí)情況的基礎(chǔ)上，可以圍繞實習(xí)所在單位的某一專題進行選題。實習(xí)報告要有基本內(nèi)容，更要有特色內(nèi)容；要有一般性分析，更要有重點剖析。實習(xí)報告還可以在企業(yè)有關(guān)人員的指導(dǎo)下，對實習(xí)單位某一方面的經(jīng)營管理現(xiàn)狀和存在的問題進行較為系統(tǒng)的分析，并提出改進工作的建議或進行對策性研究。學(xué)生的實習(xí)成績由所在實習(xí)單位有關(guān)指導(dǎo)人員寫出評語并加蓋印鑒，連同實習(xí)報告交回學(xué)院實習(xí)指導(dǎo)教師，由實習(xí)指導(dǎo)教師提出初評成績，最后由學(xué)院確定畢業(yè)實習(xí)成績。

2．學(xué)生的畢業(yè)實習(xí)成績分五等：優(yōu)秀、良好、中等、及格、不及格。畢業(yè)實習(xí)成績不及格的學(xué)生不能畢業(yè)。

中山大學(xué)網(wǎng)絡(luò)教育學(xué)院

附件1：中山大學(xué)旅游管理專業(yè)(網(wǎng)絡(luò)教育)實習(xí)考核表 附件2：畢業(yè)實習(xí)報告格式要求

附件

1中山大學(xué)旅游管理專業(yè)(網(wǎng)絡(luò)教育)實習(xí)考核表

附件2：

畢業(yè)實習(xí)報告格式要求

實習(xí)報告的撰寫要3000字以上，實習(xí)報告在形式上分為幾個部分： 1.實習(xí)目的 2.實習(xí)單位簡介 3.實習(xí)工作內(nèi)容 4.實習(xí)體會

5.在實習(xí)當(dāng)中你所發(fā)現(xiàn)的問題及你的改進建議

實習(xí)報告的基本編輯格式：

（1）字體：主標(biāo)題一般用三號宋體加粗，正文內(nèi)各主要部分的大標(biāo)題用四號黑體；正文內(nèi)文使用小四號宋體；中文摘要用五號楷體（其中“論文摘要”四字用同號黑體并加方括號），英文摘要用小四號新羅馬體(Times New Roman，其中摘要一詞即Abstract采用同一字體加粗并加方括號)；注釋、參考書目依次列在篇末，均用小五號宋體（其中具有標(biāo)題性質(zhì)的“注釋”、“參考書目”左邊不空格，采用同號黑體加冒號）。

（2）實習(xí)報告內(nèi)文各大部分的標(biāo)題用“

一、二??”，次級標(biāo)題為“

（一）、（二）??”，三級標(biāo)題用“

1、2??”，四級標(biāo)題用“（1）、（2）??”。不再使用五級以下標(biāo)題。

（3）版式：使用A4規(guī)格打印，每頁30行。行間距設(shè)置為1.5倍。（4）實習(xí)報告的封面、封底由學(xué)校統(tǒng)一印制。

第五篇：旅游管理認(rèn)識實習(xí)大綱

旅游管理專業(yè)認(rèn)識實習(xí)教學(xué)大綱

（4周，2學(xué)分）

一、認(rèn)識實習(xí)目的

1.加深學(xué)生對旅游管理學(xué)科及實踐的認(rèn)識

2.對旅游區(qū)的旅游六大要素（吃、住、行、游、購、娛）系統(tǒng)的認(rèn)識，并了解其的特點，以培養(yǎng)學(xué)生對本學(xué)科的學(xué)習(xí)、研究興趣。

3.認(rèn)識旅游區(qū)的旅游資源，掌握旅游資源的分類標(biāo)準(zhǔn)，進行旅游資源的定性、定量評價。

二、認(rèn)識實習(xí)的基本內(nèi)容

實習(xí)動員階段

1天，本校

1.召開實習(xí)動員大會，指導(dǎo)教師對認(rèn)識實習(xí)的要求、安全、紀(jì)律、具體安排進行說明，使學(xué)生做好充分的思想準(zhǔn)備。

2.學(xué)生分組，5人一組，共11組，并確定各組具體實習(xí)內(nèi)容。

3.成立實習(xí)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)學(xué)生實習(xí)期間的安全工作，總體安全工作由陳龍老師負(fù)責(zé)。

校內(nèi)實習(xí)階段

3天，本校

秦皇島著名景點大放映及相關(guān)熱點問題討論（包括相關(guān)世界歷史文化遺產(chǎn)類 型及特點；景點環(huán)境保護措施等）

秦皇島實習(xí)準(zhǔn)備階段

2天，本校（1）學(xué)生制定秦皇島實習(xí)計劃（工作流程、人員分工等）；（2）搜集秦皇島旅游的有關(guān)資料，并制定秦皇島的調(diào)查問卷（3）準(zhǔn)備行裝，進行安全教育

秦皇島考察階段

14天，秦皇島（1）專題講座：請秦皇島旅游區(qū)管委會人員介紹整體情況，對其有一個初步的認(rèn)識；

（2）對不同類型的景區(qū)、景點進行考察，重點認(rèn)識旅游資源，對每一個景點進行描述（山海關(guān)；老龍頭；鴿子窩公園；集發(fā)農(nóng)業(yè)觀光園；秦皇求仙入海處；聯(lián)峰山等）；

（3）分組進行市場調(diào)查；

（4）設(shè)計景區(qū)（或景點）的導(dǎo)游詞（5）舉行精彩的導(dǎo)游詞大賽

（6）評選出10名導(dǎo)游詞創(chuàng)作能手并給予獎勵

可采取白天考察、晚上整理資料，填寫實習(xí)日志的方式

報告撰寫階段

4天，本校

教師指導(dǎo)學(xué)生撰寫秦皇島旅游考察報告（包括吃、住、行、游、購、娛六大要素）或撰寫自選旅游景區(qū)旅游考察報告。

報告答辯階段

1天，本校

每組進行十分鐘報告答辯 評選優(yōu)秀實習(xí)小組

三、認(rèn)識實習(xí)要求

1.嚴(yán)格按照《旅游管理專業(yè)認(rèn)識實習(xí)大綱》的具體要求進行。

2.實習(xí)期間，嚴(yán)格遵守作息時間，不得隨意遲到、延誤、曠課。期間嚴(yán)禁酗酒、私自下海游泳。

3.如實、詳細填寫實習(xí)日志。4.系統(tǒng)保存所有原始實習(xí)資料。5.服從實習(xí)教師的具體指導(dǎo) 6.完成一份認(rèn)識實習(xí)報告

四、成績評定方法

認(rèn)識實習(xí)是每個學(xué)生必須要參加并通過的，考核成績以百分計算。具體考核內(nèi)容及所占比重如下：

1.出勤情況（占20%），原則上實習(xí)不允許請假，請假（包括病假）達三天以上者時，需經(jīng)過等時補課方能通過。

2.原始資料（占20%），原始資料應(yīng)齊備，并按時間順序整理。

3.實習(xí)日志（占10%），每位學(xué)生都要完成實習(xí)日志，并在此基礎(chǔ)上撰寫實習(xí)總結(jié)，并隨報告一同上交。

4.報告（占40%），報告以實習(xí)組為單位提交，要求嚴(yán)格按照《旅游管理專業(yè)本科認(rèn)識實習(xí)報告規(guī)范》撰寫

5.匯報（占10%），演示文稿的準(zhǔn)備，匯報學(xué)生的口才，內(nèi)容的邏輯性、完整性，時間的把握等。

附：《旅游管理專業(yè)本科認(rèn)識實習(xí)報告規(guī)范》

大綱撰寫人：陳

龍 大綱審閱人：王

瑾 學(xué)科負(fù)責(zé)人：陳龍 學(xué)院負(fù)責(zé)人：郭寶增