第一篇：成本費用培訓心得

企業成本費用調查培訓會議—心得體會

段亞明

時間過得真快，我自2010年7月份來到易門銅業公司工作，已經有半年多的時間，在此期間，在公司的培養及領導同事的關心和幫助下，得到了很好的成長。

2011年2月22日參加了玉溪市規模以上工業企業成本費用調查培訓會議，這是我畢后業進入易門銅業公司的第一次培訓會議。本次培訓會的主要內容有：傳達全國全省成本費用調查工作相關精神、成本費用調查表相關指標的講解，報表填報要求及具體案例分析、工業統計相關知識、新修改后《統計法》及相關法律法規。

1.市工信委領導傳達了本次會議的精神“統一思想、提高認識”，企業完成的生產和服務的總值是構成一個地區GDP總量的最基礎的數據，搞好企業統計工作，對保證宏觀統計數據的質量具有重要意義。各個企業在統計成本費用時要高度重視，認真對待；統計人員要和會計之間要相互配合，齊心協力做好工作。

2.市統計局領導再次強調做好企業成本費用統計的重要意義，首先可為計算工業增加值服務，將企業真實情況反映出來是核算國民經濟的基礎工作；其次是確定行業增加值的一項基礎性工作，反映行業真實情況；最后可以體現企業工業增加值完成情況水平的好壞。

近幾年來成本費用調查存在的問題：填報人員在填報成本表時，責任心不強，相關數據沒有經過認真審核；會計配合統計做好成本統計表之間還存在差距，沒有形成一個統一的思想，沒做到很好的配合；

工作不協調，缺少相互之間的支持；統計人員對成本費用指標理解不全面，影響成本費用統計。為此，要進一步統一思想，進一步強化統計制度，明確職責，做到依法統計，嚴格執行報表制度，這樣才能真實反應成本費用調查結果。

3.市統計局工業科科長對工業企業成本費用報表的填寫做了培訓指導，對重點指標及涉及的會計科目做了說明。

通過這次培訓，我對工業企業成本費用報表有了一定的認識，接下來在生產部的工作學習中，要認真審核成本費用的相關數據，與各部門之間相互配合，齊心協力做好成本費用統計工作。

剛剛開始接觸生產部的工作時壓力有點大，很多東西還沒接觸過，但在生產部夏師傅的細心指導下，了解了在這該做哪些工作。要做到和兩個分廠及其他部室事務的協調配合需要經常到現場了解和摸索分廠的生產配合情況和各項指標的近期情況；對各類生產報表的統計和上報、生產日報的填寫并每天對集團和總廠報出。

“不懂的要多問，要多問幾個為什么，學到的才會更多”這是夏師傅經常跟我說的一句話，的確只有多提問題，把不懂的說出來，才會學到更多新的東西。以前自己存在不善于發問這方面的不足，通過在夏師傅的指導下，我感觸很深，明白了不懂的就要多問，相互之間要多溝通，這樣才會進一步提升。

在以后的工作學習中，我將會更加勤奮的工作，刻苦的學習，努力提高文化素質和各種工作技能，體現出自己的人生價值。

第二篇：成本費用管理辦法

成本費用管理辦法為了加強成本管理，降低成本耗費，節約費用開支，提高企業經濟效益，特制定本辦法。2 成本費用管理工作涉及面廣，要堅持分級管理和歸口管理相結合，專業管理和群眾管理相結合的原則。根據上級管理部門、國家的會計法規等有關規定和公司的具體情況，對各管理部門在成本費用管理工作中職責作如下劃分。

2.1 財務管理部門是成本費用核算的綜合部門，主要負責成本費用預算的匯總編制，制訂完成降低成本費用的措施，制定費用定額，掌握監督成本費用開支范圍和標準，正確提取固定資產折舊和工資基金，合理分攤費用，指導各有關管理部門的成本費用管理與核算工作。

2.2 計劃管理部門負責制定生產、檢修計劃和生產、維護消耗定額，抓好各主要技術經濟指標的管理及考核工作。

2.3 技術設備管理部門負責制定大、小修工、料消耗定額，正確測算排污費以及對水費的審批工作。

2.4 人力資源管理部門負責改善勞動組織，制定勞動定額，參與制定工時消耗定額壓縮非生產人員，控制超計劃和臨時用工，降低外部勞務費用，編制勞動用品計劃，抓好職工考勤和工時記錄，提高工效和勞動生產率，節約工資開支，嚴格掌握各種獎勵、津貼標準。

2.5 物資采購管理部門負責編制物資供應計劃，器材采購計劃，參與制定工具及維護、大修材料的消耗定額，健全物資收、發、領、退制度，指導各基層部門健全耗料記錄，加強各部門二級庫的管理，促進用料單位搞好修舊利廢等節約工作。

2.6 燃料管理部門負責編制燃料供應計劃，使煤均衡入場，掌握燃料的品種構成和價格變化，做好入場、入爐煤的采制化和計量、驗收工作，正確測定入場煤的低位發熱量、含硫量、揮發份、內水外水含量等，做好折噸折卡和核價工作，對于低于最低限額，應予以拒收；加強

煤場管理，降低貯存損耗；做好不同煤質的配比工作，提高煤的燃燒效率。

2.7 后勤管理部門負責各類辦公用品、清潔用品、勞保用品以及低值易耗品等的管理，搞好房屋、家具、器具的維修和管理工作。

2.8 各生產部門負責本部門指標預算的完成，做好消耗記錄，實現費用的預算控制。3 成本費用管理必須以預算管理為主導，根據預算下達生產任務和主要經濟指標，編制成本費用預算和執行措施方法，然后按總預算平衡，并按月編制實施預算并隨時檢查掌握預算的執行情況。抓好定額管理，主要定額有：

4.1 技術經濟定額：煤耗率、廠用電率、機電爐效率等。

4.2 燃料儲備定額、燃煤場損率等。

4.3 材料工具消耗定額：包括日常運行維護材料消耗定額、（主要指鋼絲繩、鋼球、透平油、酸、堿、陰陽樹脂等）、大修標準項目工時消耗定額等。

4.4 勞動定額：包括勞動定員、出勤率、工時利用率及大、小修項目工時消耗定額等。

4.5 費用定額：包括辦公費、印刷費、旅差費、水電費、勞動保護費、修繕費等。

4.6 進一步加強財務核算和監督兩大職能。財務管理部門必須嚴格執行各項財經紀律制度和有關規定，掌握和控制成本的各項開支范圍和標準，禁止亂擠亂攤費用。

4.7 加強各職能部門的核算，充分發揮各基層部門的核算工作。

4.8 建立健全成本分析制度，定期召開成本分析會，找出差距，提出改進措施，不斷提高企業管理水平。

4.9 分管領導應加強對本公司成本管理的組織領導協調工作，包括成本預算的制定，并嚴格控制成本預算，確保成本核算的準確和目標成本的完成。對本公司成本管理核算的具體內容

5.1 定義

電、熱力生產成本，是指發電、供熱企業為生產產品、提供勞務而發生的各種耗費。

5.2 核算內容

發電、供熱企業應設置“生產成本”科目。“生產成本”科目核算發電企業電、熱產品生產成本的歸集、分配和結轉。本科目按成本項目設置專欄，進行明細核算，借方反映成本發生數，貸方反映結轉數或轉出數，生產成本科目期末無余額。

5.3 根據電力行業的生產特點，電力產品成本核算設置以下成本項目：燃料費、水費、材料費、工資、福利費、折舊費、修理費、其他費用等。

各項目的核算內容如下：

5.3.1 燃料費：指火力發電廠直接用于生產電力、熱力產品所耗用的各種燃料，如煤炭、石油、天然氣、液化氣等。

5.3.2 水費：指發電等生產用水水費。包括外購水費及水資源費、水利工程設施供水（湖、庫、河、渠）的費用。

5.3.3 材料費：指發供電及供熱生產運行、維修所耗用的消耗性材料、事故備品以及不應計入“燃料”項目的其他各種生產用燃料。

5.3.4 工資：指支付給生產、管理部門職工的工資、獎金、津貼、補貼等。

5.3.5 職工福利費：指按實際支用的工資總額及規定的提取比例提取的職工福利費。

5.3.6 折舊費：指按規定計提的固定資產折舊費。

5.3.7 修理費：指在生產經營過程中發生的各項修理費用，包括固定資產修理費用，以及委托外單位進行的房屋、建筑物、設備、工具、儀表修理費、生產和管理用家俱、器具修理費等。本項目不再通過預提或待攤的方式核算。

5.3.8 其他費用：指不屬于以上各項而應計入產品成本的其他費用。包括：

5.3.8.1辦公費：生產和管理部門用文具、紙張印刷品（包括各種規程、制度、報表、票據、賬簿等的印刷費和購置費）、報刊雜志費、圖書資料費、郵電通訊費（包括郵票、郵費、電報、電話費、市話初裝費等），以及銀行結算單據工本費等；

5.3.8.2 水電費：包括生產和管理部門的辦公室、公共場所的水電費，以及發電企業耗用不屬于廠用電的自用電費等；

5.3.8.3 差旅費：包括職工因公出差旅費和市內交通費、誤餐費、調動職工本人及批準隨行家屬的差旅費等；

5.3.8.4 低值易耗品費：生產及管理部門領用（購入）不構成固定資產的工器具費用；

5.3.8.5 勞動保護費：按照規定發給職工的勞保用品、安全防護用品，地方病、職業病預防檢查費，防暑降溫費以及工作服裝費等；

5.3.8.6 物業管理費：指支付給物業管理單位的管理費；

5.3.8.7 運輸費：生產、管理部門發生的搬運費用（包括委托外單位的搬運費）；運輸用機動車輛的養路費、年檢費、停車費、過橋（路）費、租賃費等。本項目不包括生產和管理運輸車輛耗用的油料和大修、維護、保養等費用。

5.3.8.8 綠化費：指為生產和管理場區進行環境綠化、植樹等支付的費用；

5.3.8.9 保險費：指企業的財產物資以及特殊工種等參加保險所支付的保險費用

5.3.8.10 租賃費：指由于生產需要、臨時租借少量機器設備等所支付的租賃費，如房屋租金、調度通訊話路租金。

5.3.8.11試驗研究開發費：指發電廠進行機爐熱效率試驗期間，由于熱效率降低而超過該機組前五天正常平均煤耗，多耗用的燃料費用和試燒低質煤超過煤耗定額部分的燃料費用；委托外單位進行檢驗、化驗、試驗費用；以及按規定為開發新產品、新技術而購置的單位價值在10萬元以下的測試儀器和試驗裝置設備費用；

5.3.8.12 取暖費：包括生產和管理部門冬季取暖用煤、蒸汽和購置取暖用具所支付的費用；

5.3.8.13 排污費：指按規定支付的排污費；

5.3.8.14 其他：指不屬于以上各項范圍應列入生產經營管理費用的支出。

第三篇：成本費用控制措施

成本費用控制措施

一、什么是成本費用控制

成本費用控制是指企業在生產經營過程中，按照既定的成本費用目標，對構成成本費用的諸要素進行的規劃、限制和調節，及時糾正偏差，控制成本費用超支，把實際耗費控制在成本費用計劃范圍內。其控制的內容包括材料消耗成本控制、工資成本控制、費用成本控制。

二、成本費用控制的步驟

成本費用控制工作的基本程序大致可以分為以下幾步：

(1)制定成本費用控制標準，建立成本費用標準體系。成本費用標準是對各項費用開支和資源消耗規定的數量界限，是成本費用控制和成本費用考核的依據，并便于分清部門責任。成本費用控制標準種類繁多，要在實踐中不斷總結整理，使其形成有機的科學體系，以提高控制的實際效果。

(2)建立成本費用控制的組織體系和責任體系。即要由財務部門負責，在各個費用發生點建立成本費用控制責任制，定崗、定人、定責，并定期檢查。對成本費用的形成過程嚴格按照成本費用標準進行控制和監督。

(3)建立成本費用控制信息反饋系統，及時限確地將成本費用標準與實際發生的成本費用之間的差異，以及成本費用控制實施情況反饋到企業決策層，以便適時地采取措施，組織協調企業財務活動，圓滿完成成本費用計劃。

三、改進成本費用控制的對策措施 1.做好成本費用控制的準備工作

(1)加強成本核算與成本分析

一是區別對待材料采購過程中產生的輔助費用。原材料在采購過程中,會產生各種輔助費用,如運輸費、稅金、入庫前的挑選整理費用、運輸途中的合理損耗等,報關進口的原材料還會產生報關費用、保險費等。按照會計準則的規定,這些費用都是要計入原材料成本的,但在實務中要區別對待,因為會計理論是在完全理想化的前提下展開論述的,而實際情況與假設前提會大相徑庭。如運輸費、來料加工的報關進口材料的報關費、保險費等的處理,實務中單據傳遞不及時的現象時有發生,加上業務流程不規范、部門之間溝通不順暢,財務人員不了解采購條款。通常是在采購材料入賬后一段時間,運輸費用單據才傳遞到財務部門。

如果某單位的運輸承包給運輸公司,幾個月結算一次運輸費,單據傳遞就更慢了,來料加工的報關進口材料的報關費、保險費等費用單據的傳遞也是如此。這些費用的金額,有些是無法預知的,有些實際的金額會不同于合同的約定,如在收到單據后,調整原材料的入賬價值,就會造成財務數據一直處在修改狀態。這樣處理不僅煩瑣,而且在某些情況下是根本無法實現的。對于這類費用應單獨設置費用項目,作為期間費用核算。由于這類費用在原材料的成本中的比重較小,這樣處理可以不用經常修改原材料成本數據,簡化會計處理,只要前后各期采用相同的處理方法,同一原材料之間的采購價格之間就有可比性。又如增值稅的處理,小規模納稅人由于采購原材料的增值稅進項稅額不能抵扣,所以計入原材料成本;而一般納稅人由于其進項稅額可以抵扣,不能計入原材料成本。實際操作中會出現沒有取得增值稅專用發票,而其進項稅額又要記入成本。對于那些無法認定是否能抵扣的物資采購,處理起來就較困難。無論財務人員采用那種處理方法,一定要保持前后各期一致。

二是動力費用的處理。動力費用主要包括水費和電費。很多企業生產用水電、辦公用水電、宿舍用水電和食堂用水電等共用一個水表或電表,很難分清生產用水電和其他用水電,給成本核算帶來了困難。如果分表使用,需要重新改造動力系統,不僅工程較大,且可能效益遠小于為此而付出的代價。對于這個問題,可采用按一定的比例分攤的方法來處理水電費,但要前后各期一致。

三是要區分可控成本費用和不可控成本費用。開展成本費用控制,只有在核算相對準確的前提下,成本分析才能找出存在的問題,為下一步的成本控制指明方向。因此,在會計科目的設置上,盡可能區分可控費用和不可控費用,這樣便于數據的歸集、分析和控制。

(2)明確制定成本費用標準

成本費用標準是支出是否合理的參考依據,因此此標準一定要符合經營的實際情況,而且要有一定的壓力,需要經過努力才能實現。可以成本費用歷史數據為基礎,但是,歷史數據只是過去實際支出的數,并不代表合理性。要詳細分析支出的合理性和效益,結合可以預見的變化進行調整。

(3)領導重視與全員參與,增強員工成本意識

成本費用控制是一項系統工程,需要各部門密切配合,得到高層領導的支持是非常重要的。而企業的日常事務,是由廣大員工來執行的,他們會直接或間接的影響成本費用水平。因此,要加強宣傳,使成本費用理念深入人心,讓每一個員工知道,他們的行為也會對公司的成本造成影響。

2.加強對成本費用形成過程的控制

(1)加強對采購、存儲過程的控制

加強物料購進管理是抓好降本增效的第一道環節。降低采購成本的主要措施是:

第一,采購過程中,要實施“貨比三家、招標采購、按質論價”的物資采購原則,以做到質優價廉,并盡可能做到就近采購,以減少原材料的運輸費用。同時,盡可能做到定點采購,以保證原材料的質量和交貨期。

第二,加強物資采購的計量和質量管理。進廠的物資,一定要嚴格計量和檢驗,防止質次價高、數量不足的貨物進廠。采購合同的簽訂、執行、計量、檢驗,要由不同的人來執行,以防止可能出現的舞弊行為。

第三,制定合理的儲備定額。物資的儲備定額是在一定管理條件下為保證生產順利進行所必要的、經濟合理的物資儲備數量標準。原材料儲備一定要合理、不同的材料要有不同的標準,特別是大宗原材料和燃料要根據不同的季節制定不同的合理庫存,以減少資金浪費。實際采購量和進價必須控制在限額之內。

第四,加強存儲管理。倉庫的物資,要做到防火、防盜、防變質。對已經失去使用價值的物品要及時處理。

(2)加強生產過程的成本控制

實施生產過程控制,降低原材料及動力消耗的成本。

一是改進產品設計,在保證產品質量的前提下,改進產品結構,降低材料消耗;

二是改進工藝,利用科學技術研制并使用新材料和代用料,力爭做到低投入、高產出;

三是注重邊角余料的回收利用,實行科學配料、集中下料、合理套裁和修舊利廢,使原材料能夠得到充分利用;

四是做好原、燃料的供應儲備工作,按限額領料;

五是提高產品質量,減少廢品損失,開展全面質量管理,建立嚴格的檢驗制度。

(3)加強流通過程的成本控制。流動過程的成本控制主要包括產品包裝、廠外運輸、廣告促銷、銷售機構開支和售后服務等費用。在目前強調加強企業市場管理職能時,易不顧成本地采取種種促銷手段,反而抵消了利潤增量,要在效益與支出之間進行權衡。

3.加強對成本費用構成的控制

(1)加強對原材料成本的控制

車間施工員和技術檢查員要按圖紙、工藝、工裝要求進行操作,實行首件檢查,防止成批報廢。車間設備員要按工藝規程規定的要求監督設備維修和使用情況,不合要求不能開工生產。供應部門材料員要按規定的品種、規格、材質實行限額發料,監督領料、補料、退料等制度的執行。生產調度人員要控制生產批量,合理下料,合理投料,監督期量標準的執行。車間材料費的日常控制,一般由車間材料核算員負責,要經常收集材料,分析對比,追蹤原因,會同有關部門和人員提出改進措施。

(2)加強對工資費用的控制

工資在成本中占有一定比重,增加工資又被認為是不可逆轉的。工資與勞動定額、工時消耗、工時利用率、工人出勤率與技術熟練程度等因素有關,要減少單位產品中工資的比重,提高勞動生產率,保證工資與效益同步增長。

(3)加強制造費用、營業費用和管理費的控制 車間經費、企業營業費用、管理費用的項目很多,發生的情況各異。有定額的按定額控制,沒有定額的按各項費用預算進行控制,如采用費用開支手冊、企業內費用券(又叫本票、企業內流通券)等形式來實行控制。各個部門、車間、班組分別由有關人員負責控制和監督,并提出改進意見

四、實行成本費用控制的意義

1.通過成本費用控制，可以提高企業的經濟效益企業是以盈利為目的的經濟組織，成本費用是抵減利潤的主要因素。降低成本費用，可以增加利潤，進而可以提高企業整體的經濟效益。

2.通過成本費用控制，可以提高企業的競爭力企業的成本費用水平對產品的價格影響重大。若企業的成本費用水平較低，產品價格就可以定得較低；若成本費用水平較高，低價格就會使企業處于不利的境地。通過有效的成本費用控制，可以降低企業的成本費用水平，提高企業在競爭激烈的市場中，尤其是在殘酷的價格戰中的競爭力。

3.通過成本費用控制，可以提升社會經濟效益加強成本費用控制，降低成本費用是落實節能降耗減排的重要舉措，符合建設節約型社會的時代要求。例如,某些物資是國家或社會的稀有資源或不可再生資源，節約這些物資的消耗，其實就是對資源的一種保護，是對社會的一種貢獻。降低成本費用，對于提升社會經濟效益，確保未來社會的可持續發展具有重大意義

第四篇：公司成本費用管理辦法

公司成本費用管理辦法

成本費用管理辦法

第一條：為進一步加強中心成本費用控制，強化全員成本意識，嚴控不合理開支，增強財務約束能力，使中心財務管理工作更趨程序化、規范化、精細化和預算化，特制定本辦法。

第二條：中心成本費用管理工作應遵循“成本效益、統一管理、監督制約、依法合規”的整體原則。

1、成本效益原則。各成本中心都應樹立成本觀念和成本意識，在設備采購、基本建設、行政管理、后勤服務等涉及資金投入方面，必須充分考慮“投入產出”平衡，避免盲目投入，重復建設、不計成本、不重效益的隨意行為。

2、統一管理原則。按照財務統一管理的思路，中心及關聯單位的財務管理和計劃投資工作，由中心計劃財務部門統一管理與協調。各部、室成本費用堅持“一支筆”審批制度。

3、監督制約原則。根據中央部門預算管理的要求，通過預算分解、定額包干、適度獎懲、財務監控的手段，達到監督制約的效果。各部門班子成員應對部門成本費用進行監督管理。

4、依法合規的原則。中心各項財務管理活動和行為必須依據和遵照現行法律，法規和規章制度辦事，做到依法理財，照章辦事。

第三條：中心成本費用項目按性質分為變動費用和剛性費用(相對)兩類。對變動費用實施定額包干管理，對剛性費用實施監控約束管理。

第四條：實施監控約束管理的成本費用有工資總額，職工福利基金、工會經費、職工教育經費、社會保障費，勞動保護費、住房公積金、防寒取暖費、防暑降溫費，保險費、綠化保潔費、水電消耗、各類稅金及附加等項目。

第五條：實施定額包干管理的成本費用有差旅費、辦公費、業務費、修理費、燃料動力、器材配件、運輸費、電話費、業務招待費等項目。

第六條：剛性費用實施監控約束管理，由計劃財務部門根據全年預算批復，協同相關職能部門制定具體指標，報中心批準后實施。變動費用實施定額包干管理，由計劃財務部門根據全年預算批復及歷年數據采取“零基預算”與“定基預算”相結合方法編制，報中心批準后實施。

第七條：計劃財務部門在編制全年預算時，根據預算批復情況，考慮中心生產運行實際，預留部分機動經費作為中心總預備費，以應對臨時性、專題性、實發性、大額性的相關經濟事項。動用總預備費，必須由使用部門提出書面申請，經計財部門匯同其他職能部門初審后，報中心批準后方能實施。中心領導的相關費用實施單列，在定額以內使用。

第八條：對各項變動費用定額包干的具體說明

1、差旅費：核算各部、室員工出差期間發生的相關費用。(部門核算指標中不含境外培訓和專題性考察發生費用)凡涉及一個以上部、室員工共同出差、培訓、考察時，一般按出差人數平均分攤出差費用，分別計入各自所在部、室變動費用指標內。(具體報銷規定參照《中心差旅費開支管理暫行辦法》及《總局財務司轉發財政部、外交部關于印發〈臨時出國人員費用開支標準和管理辦法〉的通知》。

2、辦公費：核算各管理部門辦公用品的耗用，以及其它應列入“辦公費"科目的費用。不含業務部門的辦公費用(在“業務費’’科目核算)。集中采購、倉庫發放的辦公用品，入庫時統一計入采購部門的辦公費用，月末計劃財務部門根據倉庫提供的出庫統計表，分別計入各領料部門的變動費用指標中，并相應沖減采購部門的變動費用指標。

3、業務費：核算各業務單位開展專業技術工作發生的相關費用，包括在倉庫領用的辦公用品。

4、修理費：包含房屋修繕費和設備修理費。設備修理費包括車輛維修費、專業設備維修費、通用設備維修費、有關專業設備的維保費等。設備出現重大故障或房屋建筑物大修，涉及費用較大可由具體承辦部門提出申請，經綜合業務部門技術論證，計劃財務部門平衡預算后上報中心批準，方可動用總預備費。

5、燃料動力：核算中心各部、室車輛、設備耗費的各種油耗。其中車輛在定點加油站簽單加油，將定期根據車管部門提供的各車輛油耗明細計入各部、室的變動費用指標中。

6、器材配件：核算業務部門購置的未達到固定資產標準的零配件和小型設備、器具。．

7、運輸費：核算各部、室車輛的路橋費、租賃費、停車費、養路費、以及其他力源費等。

8、電話費：核算中心支付給電訊部門的固定電話、移動電話、以及專線費用。此變動費用指標下達給各部、室的為部、室實際使用的辦公電話費用，其余的在預備費中核算。

9、業務招待費：核算各部、室開展管理工作和業務活動發生的餐費、食品費、服務費等費用。具體管理辦法參照相關文件執行，該費用下達指標包括直接報銷費用和定點賓館酒店

第九條：，中心計劃財務部門將定期與部、室核對有關變動費用指標使用情況并予以公示。對變動費用指標按時間配比超標單位，將提出預警提示。(有關表格附后)

第十條：各部、室應指定專人為成本費用核算員。對部、室發生的成本費用登記流水賬管理并定期與財務部門對賬。

第十一條：為使成本費用預算控制落到實處，中心將結合變動費用指標考核情況，酌情

進行適度獎懲。

第五篇：成本費用管理規范

成本費用管理規范

第一條 成本費用是指酒店在經營過程中發生的各項物料、原材料消耗，人工報酬或其它耗費。

第二條 根據管理班子與國家財會制度的有關規定，酒店制訂了成本及費用項目，并按客房、餐飲、商場、電話、洗衣、商務、健身、美容等營業部門和其它非經營部門分別進行成本費用的核算及考核管理。

第三條 酒店成本主要指餐飲成本和商品成本。餐飲成本主要指食品飲品的原材料、輔料的進價加運輸、關稅等費用的成本;商品成本主要指商品進價加有關費用。

第四條 費用的核算與控制

1.營業費用，主要是客房、餐飲、商場等經營部門發生的直接費用，是各部門可直接控制的費用。

2.行政費用，主要是行政管理費、市場費、能源及維修費用，是不能直接計入各個部門的費用。

3.非經營費用，主要是折舊費、大修費、集團總部費、土地使用費、房產稅、保險費、匯兌損益、利息等費用，是管理者無法直接控制的費用。

4.對于第二類行政管理費用，由各職能部門進行控制，按照預算計劃進行考核。

第五條 成本費用核算原則

1.依據權責發生制原則，以權責發生的時間作為會計確認的基礎，同時，收入與其相關的成本費用要相互配比，以正確核算各期損益。

2.成本費用發生時，要按實際成本計價。

3.合理劃分收益性支出和資本性支出。由于支出而產生的效益僅與會計相關的，應作為收益性支出;而支出產生的效益與幾個會計相關的，則應作為資本性支出。

4.酒店為購建固定資產，購入無形資產及其它資產支出、對外投資支出、罰沒損贈及其它與生產經營業務無關的其它支出，不能列入成本費用。