第一篇：便利店開業活動方案

便利店開業活動方案

便利店開業是經營開始的第一步，作為經營者一定要做一個全面、周密的開業策劃，使顧客對您的店鋪有一個鮮明的認知，創造開業的轟動效應。便利店開業主要做足以下幾個方面的工作：

（一）開業日程及人員安排在開業之前一定要周密地安排開業的日程、進度、什么時間做什么事情、邀請哪些重要的人士、什么步驟用什么人員來負責，直接實施分管制，因為開業慶典很重要，一定要有計劃地安排。

日程安排主要有：開業活動主題，活動時間，活動地點，活動邀請的重要人士名單，活動各個崗位的負責事項，負責人，活動的要求。如某便利店的開業日程安排：①活動主題：××便利店開業有禮送?、诨顒訒r間：6月12～17日③活動地點：××④各活動人員安排情況

（二）商品的策略開業時一切活動都是為了銷售商品，所以開業前便利店將所有欲賣的商品都要準備齊全，尤其是一些促銷類的商品，要準備足夠的量，做到貨源充足，供顧客購買。開業的促銷商品是必不可少的，是用來吸引顧客，從而達到開業慶典的目的，讓顧客先認知和接受您的店鋪。如某便利店開業準備促銷商品清單品名原價（元)

現價（元)

限購/人限量汰漬洗衣粉1.901.002袋250袋雕牌280洗潔精2.101.002瓶420瓶自行車129.0099.001輛50輛白砂糖2.901.302包1500袋

（三）促銷活動促銷活動是開業慶典的重頭戲之一，是吸引顧客的重點。如某便利店開業組織的促銷活動：★活動主題活動一：會員卡免費送活動時間：9月5～30日活動內容：在活動期間，凡到本便利店的顧客，憑身份證便可免費辦理本卡，每人限辦一張?；顒硬僮鳎洪_業前兩天，門店安排人員到規劃好的活動區發放，后幾天安排服務臺發放?；顒佣簛砭退突顒訒r間：9月15日活動內容：店長安排人員將贈品放到活動規劃區，顧客憑收銀小票到活動區領取禮品一份。禮品：小毛絨玩具、文具等，根據店主自己的喜好定。★活動注意事項開業現場，開業時候顧客比較擁擠，活動安排在統一規劃好的活動區域內。用大喇叭引起顧客注意。四）開業宣傳開業之時是便利店極好的宣傳機會，要充分利用，大力宣傳，制造開業的轟動效應。便利店開業的宣傳方式，根據所處的商圈和周邊的受眾群體不同，大概有以下幾種方式：（1）在密集的商業區或辦公樓附近開便利店，最佳的選擇是做一些成本較低的電梯廣告，印制DM單發放。注解：DM單，泛指超市或者是便利店，將活動期間的特價商品或者是本次的活動內容制作成印刷品，用郵寄或者是投遞的方法發放給目標顧客群，是現在零售行業較為常見的一種宣傳方式。其成本低，到達目標群體準確。（2）在居民樓或者是社區附近開便利店，店主可以選擇在每個社區的廣告欄處張貼開業廣告，告知居民開業的時間及活動，有條件的可以印制DM單，一門一戶地發放。（3）也可以與周邊的服務性企業溝通聯系，如郵局、煙酒小賣部、服裝店、鞋店等，在這類地方發放DM單。

第二篇：便利店開業宣傳頁

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第三篇：便利店開業指導手冊

便 利 店

開業指導手冊

第一篇 項目認知

一、基本概況

1． 項目歸類：零售服務業 2． 行政主管：工商行政管理局 3． 服務對象：社會各界 4． 市場準入

便利店歸屬于零售服務業，進入便利店行業并無行業準入條件，只需按正常程序報批并取得工商營業執照便可。但便利店在擴展服務功能領域時，可能涉及一些行業準入要求。據不完全統計，需要行業準入審批的服務項目主要有： 4.1 熟食經營：食品衛生許可證； 4.2 卷煙銷售：煙草特許經營許可證； 4.3 藥品銷售：藥品經營許可證； 4.4 話費沖值：電信業務經營許可證； 4.5 報刊雜志：報紙零售市場經營證；

有關如何申請服務項目的許可證，經營者可咨詢相關行業管理部門或行業協會。5． 營業時間

便利店的對外營業時間一般均為16-24小時。6． 服務項目

l 商品銷售：各種便捷食品、飲料、煙草、酒等 l 報刊雜志：各類新聞、時尚等傳統媒體資訊等

l 即食食品：現熱、現制各種壽司、魚餅、面包等休閑小吃，以及堂吃服務 l 代理服務：諸如交通卡、電話卡等沖值，信件快遞、公用事業費代收等服務

l 特殊服務：諸如復印、打印等

二、設備設施

便利店的經營設備和設施要求比較簡單，主要包括：

1.飲料機：青少年較喜愛碳酸飲料，若定位于青少年為主的便利店，可以考慮配置；

2.咖啡機：在冬天飲料銷售不佳時，咖啡機所提供的熱飲可以提升商店的經營業績；

3.微波爐：提供衛生快熱服務，可以節省客戶許多時間和繁瑣；

4.收銀機：收付現金，一般每家店配置兩臺為宜，一臺日常運作，一臺備用； 5.熱狗機：經營對象主要為青少年；

6.冰 柜：冰柜又稱冷柜，有冷藏和冷凍兩種，一般便利店都備有２個冰柜，一個是飲料柜，另一個作為冰激凌柜。冰柜大小可視店鋪面積而定； 7.空 調：一般50平方米的店面需要至少2臺直立式空調；

8.貨 架：貨架的組合有單面架、雙面架、前護網、側護網和背網等，原則上每４－４.５平方米可構建一組貨架；

9.其他設備：如書報柜、糕點柜、服務臺、就餐臺、電子防盜監視系統等，根據經營項目和需求配置。

三、行業特征

1.距離的便利性：便利店更靠近消費者，一般情況下，步行5-10分鐘便可到達； 2.購物的便利性：便利店商品突出的是即時性消費，小容量、急需性等特性，超市的品種通常在2000種至3000種左右，與超市相比，便利店的賣場面積小（50-150平方米），商品種類少，而且商品陳列簡單明了，貨架比超市的要低，使顧客能在最短的時間內找到所需的商品。同時，便捷的收款方式，避免了超市結賬排隊的現象。據統計，顧客從進入便利店到付款結束平均只需三分鐘的時間； 3.時間的便利性：一般便利店的營業時間為16-24小時，全年無休，所以有的學者稱便利店為消費者提供“Any Time”（全天候）式的購物方式；

4.服務的便利性：很多便利店將其塑造成社區服務中心，努力為顧客提供多層次的服務，例如速遞、存取款、發傳真、復印、代收公用事業費、代售郵票、代訂車票和飛機票、代沖膠卷等等，對購物便利的追求是社會發展的大趨勢，這就決定了便利店具有強大的生命力和競爭力。

四、專業培訓

基于便利店崗位而言，通常情況下，僅店長、收銀員、理貨員三個工種，但從業務內容而言，卻涉及較多的業務種類。在此，我們僅列明培訓的技能類別，有關如何培訓以及培訓內容，創業者可依據具體要求進行針對性實訓或委托培訓。1.收銀基本知識 l 票據填寫 l 假幣識別 l 信用卡操作 l 收銀機使用保養 l 商品登錄 l 退貨與消磁 l 待客用語 2.理貨基本知識 l 價格標識 l 商品陳列 l 退貨換貨 l 收貨驗貨 l 補貨防損 3.采購基本知 l 構建采購渠道 l 編制采購預算 l 商品采購議價 l 偽劣商品識別 l 采購合同簽訂

五、投資規模

投資一家100平米左右的便利店，綜合資金、區位、面積、產品等不同因素，投資規模一般需要20萬元左右，主要用于店鋪裝修、購買各種設備以及貨物儲備等；

六、市場描述 便利店競爭的特點

l 品牌性：便利店大多采取品牌連鎖經營模式，主要體現于集中配送和規范經營； l 地段性：便利店屬于零售行為，在選址要素上注重地段，集中于居民區和同業競爭不太激烈的地區；

l 便利性：便利性主要體現于快速結賬和快速購物； 第二篇 開業籌備

開業，是指從事生產經營活動之前應事先準備和落實的各項具體事項，由于不同便利店經營管理模式不同，經營規模和投入的人力、財力、物力有別，因此，事先準備的程度因人而異。按照現行辦事流程和規則，主要涉及以下幾方面內容： 1． 選定經營場所 2． 籌措投資資金 3． 店面裝潢裝飾 4． 招聘員工 5． 申請注冊公司 6． 辦理稅務登記 7． 辦理開戶手續

8． 其他事項，諸如員工培訓、管理規章、行業審批等

一、選定經營場所

在便利店行業，國際上流傳著這樣一句話：選址正確是成功的一半。其中，便利店行業的選址通常又稱為立地，滿足便利店的立地條件是保證經營成功的關鍵。便利店立地條件的核心是商圈內的客流量，影響客流量的因素主要有：

l 商圈內的家庭數和企事業單位數； l 經過商店門口的人流量、車流量； l 沿街路況的形狀和商店周圍的開闊度等。便利店商圈的測算和認定方法通常為：

以商店所在點為中心，以其半徑300米左右為主形成的圓圈；其中，在中小城市，半徑可擴大至500米左右。每一店鋪的目標人口在2600—3000人之間；如果以家庭為單位，若家庭人均為3人，則家庭戶數在840—980戶之間。適合便利店立地條件的要點歸納如下： 1． 坐落于“生活道路”

所謂“生活道路”是指商店所處的道路不是一條單純的交通道路，周圍應該有—定的住家和單位，這樣可以保證有一定數量的固定顧客。2． 緊挨車站

這里的車站主要指地鐵車站，或者公交車集散站，緊挨車站可以為商店帶來較多的流動顧客。3． 足量的生活人口

一般情況下，商圈內應保證有3000 人以上的生活人口(徒步5—7分鐘之內)，以有利于發揮便利店的便利功能。4． 靠近人集聚的場所

能集聚人的場所主要指政府機構、影劇場、警署、醫院、學校、游覽地等，它們可以為商店帶來大量的客流。5． 靠近辦公樓街

有辦公樓存在就有客流存在。辦公樓內的客流又是以購買力水平比較高的白領為主，他們對便利店往往具有比較旺盛的即時需求。6． 臨近單身宿舍或單身公寓

單身宿舍或單身公寓里的居住者對便利的追求特別明顯，這就為便利店的銷售帶來了極大的機會。

7． 房租應在一天的銷售額以下

便利店的營運必須建立在低成本的基礎之上，房租太高將阻礙便利店的規模擴張，適宜的房租最好控制在一天的營業額之內。注意，這里我們所指的是一天的營業額，不是毛利或凈利，若按25%毛利率測算，月度租金宜控制在月毛利額的13%左右。8． 競爭者較少

商圈內應盡量沒有競爭者，因為，無論如何，競爭對手的便利性將在一定程度上分流顧客，從而影響到經濟效益。

二、籌措投資資金

籌措資金是成功開業的基礎和前提，無論選擇何種方式或者規模，在正確估算的前提下，必須事先準備足夠的投資資金，有關具體的投資金額因人而異，無法具體評估，就資金來源而言，籌措資金的渠道主要有以下幾種： 1． 自有資金：即個人所擁有的可變現資產 2． 銀行借款：即向銀行提出融資計劃

3． 合資經營：即聯合其他人員共同投資，風險和利益共擔

4． 綜合融資：即在投入自由資金的前提下，即向銀行貸款同時伙同他人合資經營

三、場地裝潢裝飾

便利店的裝潢裝飾分為二種情況，如果選擇加盟連鎖，則加盟供應商為了維護連鎖企業的整體形象和統一標識需要，根據“千店一面”原則，加盟總部將向加盟店面提供標準化的專業勘查和設計，并提出裝潢和裝飾的要求和條件，以及詳細施工圖紙。

如果選擇個體自主經營，為了體現創業者的自我品牌形象和服務風格，在店堂裝潢裝飾方面，便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經營特點，且能達到給顧客留下清潔、舒適的環境即可。一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時比較講究搭配，比較常見的有白色膩子頂，或者是石膏板地面。具體裝潢裝飾要求為：

1.基調：由于便利店營業的時間比較長,加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%),要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色、淺色為主，使用乳白色或是米黃色的地板招牌；

2.招牌：便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時不用考慮豪華，只需符合自己特點，能有效的契合企業的經營特點，且能符合便利店本身的特征，必要時為節約成本還可以考慮由企業贊助制作店前的招牌；

3.墻面：只要平整，容易搞好衛生，不至于灰塵沉淀。一般采用素色地板或者水泥地面墻面；

4.色調：為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調，還可以以突出商業氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片；

5.照明：白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管,正常情況下，需要保持１０－１５平方一根燈管，可使光度符合經營需要；

6.音響：為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要播放舒緩的背景音樂； 7.其他： 2 消防設施完備； 2 供電系統安全可靠； 2 電子防盜監控系統；

2 按照衛防疫站部門要求，安裝空氣消毒紫外線燈管；

2 定期滅菌消毒，如噴灑擦拭地面、墻面、設備表面、工作臺面等；

四、招聘員工

便利店采取的管理業態主要為店長負責制，并輔以部分店員協助管理。在此，我們僅就便利店員工的基本工作技能提供一些指導建議，究竟配置多少員工以及員工如何適應經營者的經營和管理理念，創業者可根據自身特征和營運需要在招聘員工時自行取舍。

店長：是門店的核心人物，店長必須依據經營者的指導精神，積極落實各項營銷策略，實現各項營運指標。

五、申請注冊

申請注冊的目的在于取得工商營業執照，成立合法生產經營企業，創業者可就近前往區縣所轄工商行政管理局申請辦理注冊手續。n 工商行政管理局申領注冊登記手續

申請從事個體工商業經營的個人，應當持所在地戶籍證明及其他有關證明，向戶籍所在地的工商行政管理所提出申請。對符合登記條件的，工商行政管理部門將發給《申請登記表》，申請人填寫完《申請登記表》后，將《申請登記表》送交

發表的工商行政管理所，工商行政管理所將有關文件報送區縣級工商行政管理局審查，申請者獲得營業執照后，即成為個體合法工商戶，就可以開始營業。申請個體工商戶獨資企業開業登記，除須具備相應的經營能力與條件，以及本人提出書面申請外（工商管理部門提供申請表格），還應提供相關證明（件）： 1． 身份證明：申請人應提供本人身份證 2． 經營場地證明： ⑴.租房協議書或產權證明

⑵.進入各類市場內經營的需經市場管理辦公室蓋章批準

⑶.利用公共空地、路邊弄口等公用部位作經營場地的應提供市政、城管、土地管理等有關職能部門的批準件或許可證 3． 其他證明材料

⑴.投資人簽署的個人獨資企業設立登記申請書 ⑵.企業名稱預先核準通知書 ⑶.職業狀況承諾書

4． 從事國家專項規定的行業或經營范圍，應提交有關部門的審批件。

六、辦理工商稅務登記

個體工商戶成功獲得工商營業執照以后，自領取營業執照之日起30天內，持有關證件、資料，在工商注冊或單位所在的區縣（地區）地方稅務局納稅服務所申報辦理開業稅務登記。辦理稅務登記手續及須提供的材料如下： 1．營業執照或有關主管部門批準開業的證明； 2．有關合同、章程、協議書； 3．銀行開戶許可證； 4．法人或負責人居民身份證； 5．單位公章和財務專用章； 6．房屋產權證書或租房協議；

7．技術監督局頒發的全國統一代碼證書；

8．稅務機關要求提供的其他證件、資料。㈢． 購領支票

1． 支票購領本（要經辦人照片，身份證復印件）2． 開戶許可證（工商銀行）

3． 預留銀行印鑒，當時填寫手續費和工本費的單子。

一、便利店規范化管理要求

便利店管理主要分為二個部分：一是現場管理，二是服務管理；這兩方面管理直接涉及到便利店的服務形象，與穩定便利店的客戶來源具有積極的重要意義。1.現場管理

現場管理主要職責是創造良好的企業形象，增加來店顧客，提高消費單價，擴大銷售規模，現場管理重點有：

l 衛生管理：店長應確保銷售場地的整潔，過道的通暢，設備、貨架布局的合理，并時時保持設備、貨架、柜臺、櫥窗等的干凈、明亮，店內應禁止擅自亂貼各類廣告等；

l 陳列管理：要求陳列商品豐富、貨架充盈，依據商品保質期限，先進先出，擺列方式必須確保顧客顯而易見、易拿易放，商品組合應分類陳列合理； 2.服務管理

服務管理屬于營銷心理學，創業者應該在提供便利性的基礎上，增添關懷的成分，充分體現以人為本的服務理念。服務管理重點有：

l 服務用語：諸如“您好”、“請稍等”、“對不起”、“讓您久等了”、“歡迎再來”等，忌諱用“不知道”、“賣完了”、“不行”、“沒有了”等冷硬語言；

l 缺貨處理：發現顧客購買的商品缺貨時，首先應表示道歉，然后應告知該商品何時到貨，或主動建議其他能取代的商品，最后店員必須將缺貨的商品作為下次訂貨或補貨的參考信息，反饋給店內相關的負責人；

l 投訴處理：處理客戶投訴時，嚴禁對客戶投訴推諉責任，應以誠摯的關心態度，耐心聽取其陳述后，酌情處理，不能由此造成顧客的流失。

二、便利店的營銷策略

便利店是一種非常有競爭力的零售業態，要經營好便利店，市場營銷策略也是關鍵因素之一，必須針對便利店的特點及目標顧客群體制定適當的產品策略、價格策略。㈠.產品策略

1.提高商品的陳列利用率

商品的選擇和陳列是一門學問，如果做得好會給消費者帶來便利，并有極佳的促銷作用，反之，則會產生消極作用，雖然不會令消費者反感，但卻無助于銷售的增長。

便利店一般是在城市的人口聚集地段，面積也通常在100平米左右，所以不能浪費門店的陳列空間。在商品的陳列方面，有些便利店過于遷就某些商品的陳列面積，有不少商品在3個排面以上，這樣的陳列為門店的商品品種單調創造了借口，從而致使原本應當有1200種商品左右的門店，可能只有500多種的商品上架，其結果顯然是不足以滿足顧客的選擇需求。2.正確進行商品類型的選擇

便利店的主打商品應在速凍食品、飲料及日常用品上，這些商品不求多、全，而應求精，即選擇暢銷的、質量高的、價格適中的產品上架。在便利店中應避免出現整扎銷售或者大包裝的產品，既然便利店的定位是為應急的需求，量販包裝的商品是不屬于便利店銷售范圍的，便利店銷售商品的選擇不是“韓信點兵，多多益善”。因為銷售大包裝商品，便利店的價格必然要高于大型綜合性超市的價格，這種“雞蛋碰石頭、揚短避長”的行為將會導致顧客對便利店產生價格高、購物上當的心理。量販商品陳列在便利店的貨架上不僅不能獲得良好的銷售，還會浪費門店的有效陳列面，進而影響到門店的正常經營業績及形象。所以，便利店所選擇的商品類型應屬品牌質量有保證、暢銷的大眾化商品。3.避免貨架存在大面積空位

貨架大面積空位顯現的是門店的暫時性缺貨或者其他問題，但是這種現象反映出的結果無非是：貨物沒有及時采購或配送中心沒有及時送達，商品采購的品種不足，理貨人員補貨不及時等，這三種問題造成的唯一后果是門店銷售的形象不佳。一個貨架空空的門店對于顧客的影響是什么？不僅僅是顧客此次購物無功而返，而且限制顧客順便購物的便利，可能使便利店損失一批固定客戶。時間一久，無意之中在向顧客灌輸一種理念：本店資金短缺，商品供應有限，請至別的商店購買。這是任何經營者都需避免的情景。㈡.價格策略

便利店一般選擇24小時全天候營業，這就要求便利店負擔24小時不間斷的人力費用、營業費用以至于照明費、空調費等。如果要求便利店提供的商品對消費者

來說既便利，同時價格又便宜，對商家來說顯然是不公平的，更無從談起商家的利潤。因此，便利店的生存發展，就必須實現“否定低價、便利制勝”。便利店在制定價格策略時，一方面，要盡量降低成本，對消費群體急需的品種盡量規模采購，爭取達成較低的進貨價格；另一方面，便利店的定價不能盲目追求低價，更不可與大型超市競價，便利店的商品價格比大型超市高一些是正常現象，因為其吸引顧客的不是價格而是可以應急的服務。

除此之外，便利店營銷方面的一個薄弱環節就是促銷。與其他大型超市鋪天蓋地的宣傳攻勢相比，很少見到便利店的促銷活動。促銷是市場營銷組合的一個重要因素，其實質是賣方與買方之間的信息溝通，在現代市場經濟條件下，企業促銷有著極其豐富的內容和極為重要的作用，促銷方式和手段主要包括人員推銷、廣告、營業推廣和公共關系等四個方面。作為零售業態比較適合的就是后三種。建議便利店在確立自己的市場定位后，應盡量將商品信息通過各種媒體多與消費者溝通，利用促銷的手段樹立自己的形象。

三、便利店的品種結構

作為便利店，如果條件允許，商品品種當然越多越好。但是，在豐富品種的過程中，應注意商品結構的變化和合理配置。在此，根據我們對不同品牌便利店的調研結果，提出如下品種結構建議，供投資者參考。1.食品類：占比50%； 2.化妝品：占比20%； 3.百貨類：占比20%； 4.其他類：占比10%。

上述結構可根據經營面積大小做出適當調整。但是，無論何種便利店，其經營品種最少應不低于1000種為佳。

第四篇：便利店開業 籌劃運作

便利店開業 籌劃運作

中國有句古話：“預則立，不預則廢?！本褪钦f做事先要有準備，才能做好。開便利店也是如此，店鋪定位、市場分析等一樣都不能少。

一、店鋪定位與形.經營成功與否，除經營管理策略應用得當外，選擇適當的定位，也十分關鍵。良好的定位，配合正確的經營理念及強有力的商品結構，必使該店營業額達到預期的設想。

業態定位與商店定位

1．業態定位

零售業一般可以分為：連鎖商店、生鮮超市、大型百貨等，每一種商業形態的經營，必有其不同的商團及客戶群。選擇商店形態，開發不同的商業屬性。依目前便利店經營形態來區分，可分為獨立店和兩家或兩家以上結合所共同經營的連鎖店。

2．商店定位

商店定位就是指在有效且可以掌握的商圈內，針對不同的消費者的需求層次及消費形態，提供恰當的商品類別和屬性，以期在消費者心目中建立鮮明的印象。

商店定位判斷，直接影響該店的業績，因此開店之前，就應做好判斷該區客戶群的屬性的判斷，調整商品結構，以滿足消費者的需求。在做商店定位時，應考慮經營者理念、財務能力、商店規模、競爭狀況、財務目的及商圈特性等因素。

顧客層次諸多變化都會影響經營業績，因此要經營便利店必須經常改變商品策略及經營方向。然而要怎樣依照區域特色，作深入商品策略及規劃，以確實符合消費者的需求，是店主應深入了解的課題。所以在選擇店址之前，務必將整個商圈特性調查清楚，究竟屬于何種商業形態十分必要。再給予明確定位，才不致在商品策略的應用上有所失誤。

企業形象識別

一般而言，企業形象是指企業設計整體性的識別系統，將便利店的文化精神及經營理念，通過整體設計之圖案標志、文字標志，把自己獨特的風格與形象凸現出來。

近幾年來國內經濟快速的發展，消費者的觀念亦隨著社會形態的改變而產生變化，以致企業形象在國內企業界掀起一股熱潮，連原先不重視企業形象的企業也紛紛導令整體企業形象系統。

如果將企業形象運用在零售業，則具體發揮效果的空間更為明顯，因為商店在市場上就擁有相當明顯的銷售空間，同時與顧客做最直接的接觸，所以對零售業而言，企業形象將更具有實質的意義。

運用企業形象得體，則企業或商店可望蓬勃發展；一旦運用不成功，往往導致整個企業形象的破壞，使用時應該慎重。

如何使企業形象得以落實，單憑口號或標志圖案絕對難以成功。尤其對零售業而言，擁有具體的銷售空間，必須充分結合商品與銷售能力，在企業理念的引導下，通過店鋪的有形效果，將整個企業無形與有形、外在與內在的企業形象魅力，有系統地呈現給消費者，才算是形成了零售業企業形象特有的風格。

二、未來市場潛力分析

市場經濟的不斷發展，人民生活水平得到很大提高，生活習慣發生了不少的改變，因此銷售方式也隨之日新月異，經營手段亦不斷地出新。

便利商店的店址調查，必須深入了解該區市場現狀與未來潛力。良好店址的必備條件是指消費者易于經過、聚集，且具有特殊設施的場所，如商業辦公室大樓、文化圖書館、機關團體、經濟樞紐、交通要道、人口聚集地、大型社區等。

因此對于設店地點的考察，務必深入探討未來可能發生的變化，包括不同行業介入的可行性評估、所屬商團地域的變動，交通動向、公共設施以及商業娛樂中心等的發展現狀。例如市區交通紊亂且停車不便，房租高漲且店面難求，人口密度又高，如近幾年來，住戶分布已逐漸發展至鄰近市區的鄉鎮，店址結構也隨之改變，造成開設于鄉鎮地區的店鋪，所得到的業績可能比市區還要理想。

由于零售店的經營，受到店址因素影響很大，選擇具有市場潛力的地點，與零售店未來業績的發展休戚相關，所以在開店前，須注意如下3點：

(1)新的城區，預估未來的發展潛力，若要一年以上方能達到損益平衡點的地點，投資效率太差，應果斷放棄。

2)選址時必須考察經濟發展與企業整體的長期發展，因此在開展設店經營計劃時，對于整個區域開店的店數、時機與發展順序均要通盤考慮，并配合外在的市場環境與公司資金現狀作出規劃。

(3)在開店時，從本身地點及經營條件出發，并避免在已經飽和的區域開店，與同業造成商圈重疊的惡性競爭，以致兩敗俱傷;如果在未達飽和的區域開店，即使與同業商圈重疊，也可能形成既競爭又合作的狀態，相互集客擴大商圈。

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傳統商店的現代化轉變

隨著國外大型連鎖企業大舉進軍我國市場，在中國許多企業經營者的摸索下，誕生了許多新生的便利店，但是面對國外超大型連鎖企業，如何抗爭，如何在夾縫中生存，作為便利店的經營者，勢必要下一番工夫，否則難以應付連鎖便利店的大軍壓境。

商品采購

(1)以區域性為中心，集結數家店鋪共同采購，以量限價，降低成本。

(2)依商團顧客的需求，提供較為完整的商品組合。

(3)采購品牌化的商品，每類商品皆販賣陳列第一、第二品牌，并采取多樣少量，如此不但可增加消費者購買率，并可充分利用陳列空間，增加商品擺設。

(4)注意各類商品的有效日期，力求保持新鮮及品質。

(5)建立銷售排行榜，銷售不良、緩慢的商品，予以淘汰，并推陳出新，引進暢銷品，列入排行榜加以考驗。加入大型連鎖系統即加入連鎖系統，觀念與理念要正確認識，能與連鎖總部的運作同步配合，同時要有上進心，能利用總部所提供的經營技術，企業化的精神及管理來經營便利店。此外，了解連鎖經營的形態也很重要。

經營形態的調整

(1)店面出租。若該店營業額難以達到投資經濟效益，應考慮轉租他人，收取租金較為劃算。

(2)依商圈特性評估適合的業種。如便利店經評估無設店的價值，則依商圈特性，選擇適合的業種，改行轉業，方為上策。

重新規劃賣場

缺乏強有力的管理組織和體制是傳統商店的癥結所在。以致在進行商品擺置和賣場規劃時難免顯得力不從心。店面開張時，維持了一段時間的秩序；但時間長了，堆積、雜亂成了傳統商店揮之不去的夢魘。因此賣場的重新規劃，不失為傳統商店的轉型之道。

(1)借鑒一些大型連鎖便利店的賣場配置規劃。

(2)參加有關賣場配置規劃的課程或研修活動，多吸收現代的賣場配置規劃新觀念，來考慮己店賣場配置規劃的方向，再進行賣場重新規劃。

(3)聘請專家或顧問，協助進行賣場重新規劃和配置。

軟硬件的更新，也是傳統商店的升華之道。

(1)軟件方面的更新，即導入現代經營管理技術。傳統商店普遍不諳經營管理技術，不過只要經營者有心于此，要補上現代經營管理技術并不難。目前商業自動化、現代化可說是政府既定的政策，有關零售業的各項現代經營管理技術的課程研討，各種探討零售業現代經營管理技術的書報雜志，都向傳統商店提供了學習現代經營管理技術的大好機會，不妨多加利用。

(2)硬件方面的更新，即引進現代化設備。一般便利店常應用的現代化設備有收銀機或POS收銀機、電腦、條碼掃描器等。

傳統商店在眾多連鎖系統、大型百貨、倉儲店，甚至生鮮超市的激烈競爭之下，要求得生機，必依賴于店主在轉型中采取相應措施，否則可依商圖業種，改行換業，尋求生存空間。向何種方式轉型

(一)連鎖店

當今各行各業都認識到連鎖的重要性與連鎖的勢在必行，因而紛紛成立連鎖系統，以搶占市場，獲取應有的利潤。

在商業升級的熱潮中，零售店是最典型的營業形態，因此商店連鎖化，乃大勢所趨。但是一個連鎖系統的運轉，務必要使營運品質、管理水準達到一定且一致的水平，并充分發揮其功能，方能達到連鎖的效益。

1.連鎖優點

(1)集中采購以降低進貨成本，這種以量定價的大量采購可壓低進貨成本，提高毛利，因而商品毛利可比一般獨立店高，平均高25％左右。

(2)單一進貨可節省時間，不必浪費時間作價格的談判、補貨、訂貸、收賬以及了解顧客情況等事項，在節省時間之余，可專心做好后面的管理工作。

(3)連鎖總部提供所有經營系統、商標以及經營技術，比自己獨立創業摸索，既減少時間又減輕資金負擔。(4)可運用大型促銷活動(如電視、電臺、報紙以及海報等)，以提升各項促銷企劃方案知名度及迅速告知消費者，而增加業績。

(5)連鎖對商品的組合及情報資訊，且較易于快速掌握。

(6)由于有連鎖店的經驗與專業人員的評估及市場調查，風險較低，獲利穩定，因此其成功率比一般獨立店高。

(7)由總部提供完善的教育訓

練，從開張前的基礎實力店鋪營運、訓練工作，至開張后派督導人員定期到店里指導，處理疑難問題，讓無經驗的加盟者，也能輕松開店創業。

(8)差異化商品不斷推陳出新，包括服務性商品及設備器材，以產品差異化區分市場來領先同業的競爭。

2.連鎖缺點

雖然連鎖店有總部中心協助輔導等諸多優點，對其弊端也不容忽視。

(1)連鎖系統對一致性要求十分嚴格，加盟店缺少自主獨立運作的空間。

(2)行銷策略無法隨小區域或特殊區域彈性運用。

(3)連鎖企業形象萬一疏忽或無法維護時，則全部連鎖店都會遭受波及。致使生意一落千丈，如某飯店的中毒事件或某飲料公司的黃樟素事件等，均將使整體連鎖系統受損。

(4)由于連鎖加盟都有合約約束，加盟店主如想將店鋪轉讓第三者，須經過總部同意，不可私自轉售。

(5)連鎖店對于區域性不同需求，所販賣的商品結構，調整彈性不高。

連鎖或加盟系統是因相互利益的結合所組成的行銷方式，除了解其特性之外，彼此必須互相溝通，合作無間，相輔相成，才能互相得利。

(二)獨立店

1.獨立店的優點

(1)獨立店彈性高，不像連鎖店受總部合約限制，而影響運作。

(2)容易建立感情。獨立店大多是店主自己經營，比較容易與顧客建立感情，而連鎖店因人員的流動及調動，較難與商圈的消費者建立感情。

(3)商品結構可以自由調整。獨立店由于店主有進貨的自主權;可以適時決定商品品種，滿足商團的需求。

(4)提供連鎖店無法做到的服務，如代客送貨、代繳水電費等服務，可增加店內實力。

(5)獨立店有其立足的條件，其彈性作業，是致勝的最大本錢，但如何運用及樹立店鋪形象，是獨立店經營者必須注意及加強的。

2.獨立店的缺點

雖然獨立店有不少的好處，但單兵作戰，立足競爭激烈的零售業，經營起來不免倍感吃力，以下就獨立店的商品采購、銷售作業、庫存管理、促銷活動等幾大方面，探討其單兵作戰的缺點。

(1)無法單一進貨；

(2)廠商太多以致無法憑單進貨；

(3)貪圖大批進貨的折價而致商品積壓；

(4)沒有商品配置規劃；

(5)清潔不佳；

(6)陳列雜亂無系統；

(7)倉庫存貨太多；

(8)缺乏登錄及管理。上

第五篇：開業活動方案

袁老四火鍋

開業初步活動方案

根據老板的大方向和想法、總結以前經驗和附近人群做出已下初步營銷計劃、請參考：

說明：這是初步的稿紙、實際的定稿需根據行事歷安排進行更改和修改補充。

關鍵詞：開業三天5折

試營業時間和開業時間一起商議

活動規則：

1、不予開發票

2、酒水除外海鮮除外

3、使用時間：

4、用餐時間：

5、解釋權歸店家所有

6、不以其他優惠同時使用

備注：5折門口廣告位刊登45天左右、足夠影響附近路過人群、主要刊登：店名、活動內容、菜品。

展架2個、宣傳單5千張、舉牌20--24個（包含2個大舉牌）

開業：花籃18----24個、紅地毯一條、禮炮10條、-袁老四火鍋 袁老四火鍋

活動時間：到8月31號

團購5星服務

活動內容：

5折、（不包含酒水）、網上支付、閃惠。送5折卷。

活動規則：

1、需在本餐廳消費為準

2、酒水除外

3、使用時間：

4、用餐時間：

5、解釋權歸店家所有

6、不以其他優惠同時使用

7、不予開發票

操作流程：由看臺同事提醒顧客使用優惠買單給予5星好評、如顧客有5折卷同事提醒顧客我們再送您1張5折卷、這次您用網上支付可以嗎？

備注：做線上口碑、每一桌客人我們會讓他們網上支付有5折優惠、這樣我們評分會較高、對口碑、品牌有推廣效果。

活動時間：8天到18號

-袁老四火鍋 袁老四火鍋

霸王餐來襲

在本店消費多少返多少下次抵用卷

活動規則：

1、需在本餐廳消費為準

2、酒水除外

3、使用時間：

4、用餐時間：

5、需提前2小時預定

6、解釋權歸店家所有

7、不以其他優惠同時使用

8、不予開發票

提醒顧客：顧客入座時我們同事會上前解釋我們的活動流程、讓顧客了解我們的流程、避免誤導。

備注：消費多少返多少下次抵用卷、為了促進下次消費和體驗的效果。

活動時間：2016年9月1日開始到9月8號止（8天）

-袁老四火鍋 袁老四火鍋

市場口味營銷

送鍋底料包

消費就送料包活動規則：

1、不予開發票（料包）

2、酒水除外海鮮除外

3、使用時間：

4、用餐時間：

5、解釋權歸店家所有

6、不以其他優惠同時使用

料包回饋流程：料包貼上我們的二維碼------提醒顧客使用時可咨詢和回饋------給我們意見或建議 貼上使用流程：用熱水泡5---10分鐘、香味即可揮發、用手拿起左右搖晃1分鐘即可倒入火鍋盆。

備注：為了我們的底料讓更多的顧客體驗到、送出去就對了、有些顧客也會拿回來再次消費、我們的口味是否能征服顧客、料包送出就對了、一旦顧客認可我的口味將會是我們立足的保障。

活動時間：9月9---9月19日

-袁老四火鍋 袁老四火鍋

7.8折優惠劵

7.8折是店內營銷

活動規則：

1、不予開發票

2、酒水除外海鮮除外

3、使用時間：

4、用餐時間：

5、解釋權歸店家所有

6、不以其他優惠同時使用

流程：如果已上營銷已經人氣爆棚、7.8折就無需繼續、按實際進程一步一步往下走。備注：在店內送、買單時收銀員送出。

活動時間：9月20---9月30日

永久店內、線上營銷

9月1號刊登

10月1日開始-------截止時間到您高升、發財的那一刻

21：00點后鮮牛肉8折扣優惠

為什么我們的鮮牛肉21:00后8折優惠？因為我們注重食材的新鮮、所以······

-袁老四火鍋 袁老四火鍋

1、不予開發票

2、不和其他優惠同時使用 備注：鮮牛肉活動先刊登15天。

線上1元秒殺

特價肥牛永遠1元1斤（出9兩）

采用：牛排腩

1、不予開發票

2、不和其他優惠同時使用

10月1日開始------截止時間到您高升、發財的那一刻

備注：一元秒殺9月16日刊登

記憶營銷語句（3選一）

店內記憶營銷語句：

1、夢想是好夢想、想法是好想法、故事是好故事

3、材料是好材料、故事是好故事

4、材料是好材料、一材料一故事

備注：開業前刊登

人性化店內營銷

-袁老四火鍋 袁老四火鍋

1、自拍神器: 主要是女生為主、自拍神器放在每個桌子上面、我們同事會提醒顧客這是自拍神器、也促進了同事和顧客的溝通能力、避免無語。

2、今天我們愛你：

1、當歸煲龍骨、2、紅糖雞蛋煲姜、（女生免費）

3、材料是好材料、故事是好故事------粥送到您手中的一刻、也是我們一個故事的傳遞。（只限醫院、老人免費。

備注：開業前刊登

形象、店內營銷

打造一次性火鍋

1、一般我們火鍋湯底都用高湯、骨湯來制作、其實一代一代的火鍋流程并沒有什么不妥。顧客看不到是怎么做出來的、味道就其次了、如我們用農夫山泉來做紅湯鍋底的頭湯會不會更好呢？這還要進一步證實。

2、油、我們只用一次。鼓勵顧客打包、打包鍋底的顧客免打包盒。（具體的還需商議）。

在食品衛生安全堪憂的今天、率先在行業提出拒絕回收油。

-袁老四火鍋 7 袁老四火鍋

備注：開業前刊登。

總結：以上營銷為初步的想法、具體的還需根據行事歷的工作中獲取更多的資源和信息進行進一步的商議和補充或更改、需作出一份適應于“一方水土養一方人”的寓意方案，一個營銷包含很多的包袱在里面、想讓顧客能打開這些包袱最重要的過程就在于我們的家人基礎員工、營銷再好也不如基礎員工傳達的好。

謝謝！

計劃人：黃偉奎

2016年6月10日

-袁老四火鍋 8